Daikon - 중국에서 한 번 자란 무우 또는 큰 당근과 닮은 뿌리 채소. 이러한 이유로, 그것은 또한 "중국 무"라고합니다. 이 야채는 세계 여러 나라의 많은 팬을 찾았고 러시아 사람들도 예외는 아닙니다.
Daikon에는 기록적인 양의 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다.
그러나 그는 높은 취향뿐만 아니라 가치가 있습니다. 성분을 구성하는 인체 물질에 중요한 요소가 많기 때문에이 뿌리 작물은 매우 유용합니다. 이 기사에서 daikon의 유용한 특성 및 금기 사항을 배우고이 놀라운 야채를 준비하기위한 몇 가지 요리법을 직접 선택할 수 있습니다.
daikon을 배우는 방법?
Daikon 뿌리는 큰 무 또는 당근처럼 보입니다. 평균 길이는 30cm에 달하고 직경은 약 8cm이며 유리한 조건에서이 식물은 길이 60cm까지 자라며 무게는 500g입니다.
위 사진에서 알 수 있듯이 무는 흰색으로 칠해져 있습니다. 맛은 무와 비슷하지만 겨자 기름이 함유되어 있지 않기 때문에보다 향긋한 맛과 부드러운 맛이납니다.
이 야채는 일본 요리의 주요 재료 중 하나입니다. 샐러드에 반찬으로 제공됩니다. 무우의 맛은 고기와 생선 요리와 잘 어울리 며 종종 된장국에 넣고 생선회로 보충합니다.
유용한 속성
이제는 무의 이익과 해가 무엇인지에 대해 이야기 할 필요가 있습니다. 먼저 속성을 알아 보겠습니다.
- 그것은 몸이 감기를 극복하고 면역 체계를 강화시키는 데 도움이되는 비타민 C를 함유하고 있습니다.
팁! 아직 제품을 찾고 있다면 비타민 C의 일일 복용량이 포함될 작은 부분에 이미 발견했습니다. 이것은 무 (daikon)이며 위에서 설명한 조건을 충족하기 위해 하루에 300g 정도의 야채 만 먹어야합니다.
과학자들이 수행 한 연구 과정에서이 뿌리의 사용은 당뇨병 및 심혈관 질환 환자의 건강에 긍정적 인 영향을 미친다는 것이 밝혀졌습니다. 외부 치료법으로 상처를 치유하고 머리카락을 강화하고 주근깨를 없애기 위해 압축 된 형태로 사용하는 것이 좋습니다.
금기 사항
Daikon 무는 인체에 큰 유익이되지만 해를 끼치 지 않도록 금기 사항을 알아야합니다.
- 위장관 장애;
그것은 중요합니다! 몸에서 오래 소화 된 다량의 섬유는 바람직하지 않은 영향을 줄 수 있습니다.
이제 무의 장점을 알 수 있으며 어떤 경우에는 그 사용이 용납되지 않습니다. 그러나 어쨌든, 매일 식단에이 채소를 넣기 전에 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.
무엇을 요리해야할까요?
무와 무우의 맛이 어떤 것인가를 결정하는 것은 상당히 어렵지만, 그 뿌리 작물과는 달리 쓴맛이 전혀 없습니다. 이 사실은 당신이 그것을 원시 사용하고 비타민 샐러드에 포함시킬 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은이 경우 고유 한 특성을 모두 유지한다는 것입니다.
마리네 다이 코 오리엔탈
- 용기에 50ml의 물을 부어 50g의 설탕, 30ml의 사과 사이다 식초, 심황의 꼬집음을 넣으십시오.
- 불을 넣고 내용물을 끓여서 설탕이 완전히 용해 된 후 스토브에서 꺼내십시오.
- 무 100g을 얇게 썰어 소금으로 자른다.
- 준비한 채소를 소쿠리에 옮겨 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그것은 중요합니다! 이것은 과다한 유체를 남기 위해서 필요합니다.
- 지정된 시간 후 물로 무를 헹구고 페이퍼 타월로 얇게 썬다.
- 플라스틱이나 유리 용기에 뿌리 채소를 넣고 매리 네이드를 부은다.
- 밀폐하고 용기를 여러 번 흔 듭니다.
- 하룻밤 사이에 마리 네이드에 남겨주세요.
Daikon과 송어 롤
- 뼈와 피부에서 나온 4 송어 필렛을 무료로 보드 위에 올려 놓습니다.
- 마늘 3 조각, 신선한 생강 1 작은 조각, 칼로 잘게 썰어 진 두 shallots.
- 용기에 넣고 한 회분의 쥬스와 풍미, 간장 60ml, 액상 꿀 20ml, 올리브 오일 130ml를 넣고 잘 섞는다.
- 마리 네드를 두 부분으로 나누고 소금과 흰 후추로 향신료를 저미십시오.
- 매리 네이드로 조미 된 필레를 붓고 롤의 각 층을 꼬아 서 훈제 베이컨 2 개로 싸서 25 분 동안 냉장고에 보냅니다.
- 한 마리의 중간 무를 껍질을 벗기고 특수 나이프로 얇게 자른다.
- 녹색 양파 2 줄기를 깃털로 자르며 무에 넣고 매리 네이드의 두 번째 부분에 소금과 후춧가루를 붓는다.
- 절인 필렛을 꺼내서 소량의 무 샐러드를 포장하십시오.
- 오븐에서 170 °로 20 분간 굽습니다.
팁! 이 롤은 사용자가 허용하는 방식으로 조리 할 수 있습니다. 이중 보일러로 삶아서 그릴로 튀거나 호일로 싸서 냄비에 넣습니다.
일본 샐러드
- 얇은 조각, 소금으로 잘린 1 개의 작은 daikon 뿌리 및 1 개의 신선한 오이.
- 채소를 소쿠리에 넣고 15 분 동안 그대로 두어 여분의 액체를 배출하십시오.
- 별도의 용기에 사케 2.5 큰 술, 쌀 식초 5 큰술, 소량의 물을 합친 것.
- 야채 접시에 접혀, 요리 드레싱을 부어 소금, 설탕 큰 스푼을 추가, 혼합.
다양한 요리에 무를 넣고 자신의 요리법을 만들고 건강을 유지하십시오.
http://priroda-znaet.ru/daykon/Daikon - 유용한 속성 및 금기 사항
우리나라에서 점차 일본 (또는 중국?) 무이라고 불리는 Daikon은 근작의 습관적이고 "길들이는"열심히 여름 거주자로 간주되지 않습니다.
많은 사람들에게, 그것은 아직도 "외래종"이지만, 완전히 소박하지만, 풍부한 농작물과 명백한 신체 혜택을 기쁘게합니다.
이 문제에 대한 전문가들은 아시아 국가 중 중국과 일본의 진정한 고향이 무엇인지 아직 결정하지 못했으며, 실제로 그렇게 중요합니까?
가장 중요한 것은 무 (daikon)이 인류에게 3 천년 이상 알려져 왔으며, 동양에서는 탁월한 맛과 치유력으로 존경받습니다. 현명한 중국인과 일본인처럼 건강과 장수를 염려하는 모든 사람들에게 흥미 롭습니다.
무우 무우
Daikon은 당근, 무, 사탕무 및 다른 현지 야채의 인기에서 아직도 멀다, 그러나 그는 그의 정밀한 맛 및 가용성을 가진 우리의 동포 자의 마음을, 자부한다 정복한다.
Daikon은 매우 싸지만 뿌리 채소는 적지 않습니다. 그의 가장 친한 "러시아"친척 - 무.
풍부한 비타민, 오일, 치유력으로 유명하지만, 몹시 씁쓸하고 식욕을 돋우는 것이 아니라 헛배 같은 문제를 일으 킵니다.
따라서 무 (daikon)은 우리의 무 대신에 완전한 종이다.
Daikon은 놀라 울 정도로 성공적인 실험으로 밝혀졌습니다. 소량의 겨자 기름과 맛이 잘 유지되어 일관되게 생산적이며 복잡한 관리 및 농업 공학이 필요하지 않습니다.
그 즐거운 맛은 처음에는 아시아 인들에게, 그리고 다른 나라들에서는 좋아했습니다. 오늘날, 무 (daikon)은 우크라이나와 러시아를 포함한 세계 여러 나라에서 성공적으로 재배되고 있습니다.
외부로, 무는 파슬리 뿌리 또는 백색 크림 당근을 닮는다. 매우 육즙이 많고 거의 냄새가 없습니다. 그것은 다양한 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 당근, 신선한 오이와 잘 어울립니다.
차가운 스프, 스낵에 적합합니다. 그것은 okroshka에 넣을 수 있습니다, 예를 들어, 또는 부엽토. 일본과 중국에서는 거의 90 %의 국가 요리가 무의 사용을 제안합니다.
거기 그것은 급상승하고, 끓고, 구워지고, 감기 및 뜨거운 봉사 해, 디저트에서조차.
우리의 주부들은 무가 양배추 가족에 속한다는 사실에 주목해야하며, 따라서 샐러드만을위한 것이 아니라 열처리에 적합합니다.
아시아 요리사는이 특별한 야채의 맛과 특성의 융통성을 점차적으로 발견하기 위해 무를 조리하는 다양한 방법을 채택 할 수 있습니다.
무의 화학 성분
Daikon은 건강한 식단을지지하는 사람들에게 이상적입니다. 그것은 칼로리가 적고 신체에 대한 가치있는 요소가 풍부하고 흡수가 잘되며 심각한 금기 사항이 없습니다.
다이몬은 일본 요리의 토대 중 하나이며, 일본인은 아무것도 먹지 않으며, 모든 음식은 건강과 삶의 연장을 위해 일한다는 것을 다시 상기 할 가치가 있습니다.
무에는 엄청난 양의 비타민과 미네랄 외에도 많은 효소가 있습니다.
식물성 납 구성 :
• 비타민 C;
• B 그룹의 모든 구성원;
• 비타민 PP;
• 마이크로 및 매크로 구성 요소 - 요오드, 셀레늄, 철, 인, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 구리 및 기타;
• 펙틴;
• 피톤치드;
• 귀중한 효소;
• 산화 방지제.
영양사들은 체중 감량을 원하는 사람들에게 가장 효과적이고 균형 잡힌 식사 중 하나로 다이몬 다이어트를 권장합니다. 매일의 무의 사용은 모든 사람들에게 몸의 기능을 향상시키기 위해 사용됩니다.
Daikon - 유용한 속성
Daikon - 건강과 관련된 많은 문제로부터 간단하고 예산적인 수단. 치유하고 질병을 예방하며 건강을 증진시키고 섬세하고 풍부한 맛을 기쁘게합니다.
다음은 무의 유익한 특성을 나열한 것입니다.
1. 다량의 섬유가 소화를 개선하고 장을 독소 및 독성 침전물로부터 제거합니다.
2. daikon에 함유 된 미네랄은 기관지 - 폐 시스템, 심장 근육 및 간의 건강을 지원합니다.
3. 뿌리 작물은 혈액 생성에 유익한 효과가있다.
4. 감기에는 100g의 무에 비타민 C가 많이 포함되어있어 매일 비타민의 40 % 이상을 섭취해야합니다.
5. 비타민 B 그룹의 풍부는 중추 신경계의 상태에 좋은 영향을 미칩니다.
6. 펙틴은 혈중 당 및 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
7. Daikon - 항산화, 암 질환 예방 경고.
8. 뿌리에서 우세한 피톤치드는 바이러스와 박테리아의 공격에 대한 신체의 저항을 증가시킵니다.
9. Daikon은 혈압을 정상화시키는 데 도움이됩니다.
10. 성능을 높이고 정서적, 육체적 피로를 덜어줍니다.
11. Daikon 효소는 신속하게 몸에 흡수되는 성분으로 음식물을 분해하므로 음식물에 더 많은 이익, 더 빠르고 더 빠른 포화 상태를 가져옵니다.
12. Daikon은 신진 대사 과정을 가속시키고, 음식 소화의 시간을 단축 시키며 장에서의 부패를 예방합니다.
13. 효소는 단백질과 지방의 분해를 단순화합니다.
14. 무는 죽상 경화증 및 기타 혈관 및 심장 병리와의 싸움에서 좋은 동맹국입니다.
15. 신진 대사를 촉진하고 독소 제거를 촉진하기 때문에 몸에 활력을줍니다.
16. 좋은 체중 감소.
17. 분해 산물의 배설 과정에 관련된 칼륨 결핍증을 보충하십시오.
18. Daikon juice는 잠들기가 쉽고, 신경계를 부드럽게 가꾸어줍니다.
19. 화장품 목적을 위해, daikon 펄프는 여드름을 퇴치하는 데 사용됩니다.
20. 엽산 보급은 임신 계획 중 여성에게 특히 유용합니다.
21. 신장에서 모래를 제거하고 비뇨 생식계의 기존 염증을 완화합니다.
감미로운 무는 숙취를위한 입증 된 치료제이기도합니다. 알코올에 중독 된 신체에 유익한 효과는 강력한 청결 작용 때문입니다.
특이한 무의 또 다른 유용한 특징은 성장하는 동안 유해 물질을 축적시키지 않으며, 섭취하면 중금속, 산화물 및 방사성 핵종을 신체에서 제거한다는 것입니다.
그것은 관절염과 관절염의 경우에 질병을 완화 시키며, 질병이 진행되는 것을 허용하지 않습니다.
Daikon - 금기 사항
야채를 적당하고 합리적으로 사용하면 사람을 해칠 수 없습니다.
과식하는 경향이 음식을 자신에게 제한하지 않는 사람들을 기다리는 문제.
과도하게 뿌리를 섭취하면 췌장염이 유발 될 수 있습니다.
조심스럽게, 궤양, 신장의 덕트에 돌이있는 사람, 궤양을 먹는 것이 필요합니다. 건강하십시오.
http://dobro.pw/dajkon-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/유용한 무우 무는 무엇이며 어떻게 제대로 요리합니까?
daikon은 무엇입니까, 그것에 포함되어있는 것,이 야채가 사람에게 어떻게 유용하며, 올바르게 준비하고 사용하지 못하는 사람은이 흥미로운 기사를 읽으십시오.
Daikon - 유용한 속성과 조리법
Daikon은 우리 모두가 알고있는 무우의 아종이며 흰 무, 일본 또는 중화 무와 더 관련이 있습니다.
간략한 식물 참조
무우의 고향은 동아시아입니다.
일본인은이 채소 작물과 사랑에 빠져 활발히 양식을하고 크기와 형태가 다른 많은 품종을 꺼내기 시작했습니다.
가장 인기있는 뿌리 작물 인 아오 쿠비 무는 두껍고 길지 않은 길쭉한 당근과 비슷하며 가장 독창적 인 사쿠라지마는 직경이 약 500 mm이고 무게가 450 그램에 달하는 대형 순무와 모양이 비슷합니다.
요즘,이 소박한 채소 작물은 다음과 같은 국가에서 재배됩니다 :
흥미로운 사실은 뿌리 작물이 조각의 기초 (채소를 조각하는 예술)로 사용된다는 것입니다. 무에서 독특한 수 제 꽃을 잘라낼 수 있습니다.
유용한 무는 무엇입니까?
daikon의 유익한 특성은 아스코르브 산과 B 그룹 비타민의 성분뿐만 아니라 식물 섬유, 식품 소화 과정을 정상화시키는 펙틴 물질, 피톤치드, 천연 항생제에 기초합니다.
야채는 방부제로 작용하며 항균성을 지니고있어 뿌리 작물을 급성 호흡기 감염 및 감염 퇴치에 효과적인 도구로 만듭니다.
무 (무) Daikon은 면역계의 상태를 정상화시키고 피톤치드는 병원균을 제거합니다.
죽상 동맥 경화증 및 류머티즘 퇴치에 사용됩니다.
대조적으로, 활발한 양 고추 냉이 및 쓴 무우 - 섬세한 무에는 소량의 겨자 기름과 글리코 시드가 포함되어있어 심장에 좋게 영향을 미칩니다.
야채는 필요한 액체의 몸에서 제거에 기여하고, 내부 장기를 정화시키고, 위장관의 기능을 유발하며, 담석의 용해에도 영향을 줄 수 있습니다.
많은 과학자들은 처리되지 않은 채소가 방사선과 방사선의 영향을 제거하는데 동의했다.
요리 무술 무 - 요리 비밀
뿌리 작물은 보통의 무와 무우와 비교할 때 더욱 섬세한 맛을 지니게되어 독특한 채소 작물입니다.
신선한 젊은 과일은 아마 사워 크림 소스 또는 해바라기 기름으로 맛을내는 분리되는 접시로 먹습니다.
이 제품은 다른 야채에도 잘 어울립니다.
아시아 국가에서는 열매가 모든 곳에서 사용되며 매일 수십만 명이 메뉴에 포함됩니다.
한국 요리에서는 유명한 김치를, 중국인은 무 케이크를 선호한다.
일본인은 신선하고 초밥, 생선 제품 및 튀김의 필수 구성 요소로 섭취합니다.
식이 제품 100 그램에는 18 칼로리 만 들어 있습니다.
일식 요리사도 된장 요리에 넣고 끓여 드레싱으로 제공합니다. 종종 해양 파충류로 흘러 내리고, 아세틸 채우기로 절인하고 겨울철에 건조시키고 수확합니다.
또한, 티베트, 베트남 및 인도의 국화에서 근경 작물을 발견 할 수 있습니다.
채소의 뿌리 부분 이외에 채소류는 먹이로 먹지 만 오랜 기간 동안 무더기를 보관할 수 없기 때문에 대형 쇼핑 센터에서도 구입하는 것은 비현실적입니다.
시골에서 무를 재배하는 사람 만이 풍부한 녹지를 맛볼 수 있습니다.
야채와 초록색 부분은 체중 감량을 원하는 사람들에게 도움이됩니다. Daikon 샐러드는 체중 감량을 위해 가까운 장래에 2 킬로그램을 제거하는데 도움이 될 것입니다.
무에서 요리 할 것은 무엇입니까?
Daikon은 샐러드에서 가장 자주 사용되며, 그 준비는 매우 간단합니다.
- 양파와 콩과 무 샐러드
채식시 음식을 먹을 때와 먹는 동안 샐러드를 추천하십시오.
다음 성분을 준비해야합니다 :
- Daikon - 0.6 kg.
- 빨간 순무 - 1 PC.
- 꼬투리 - 0.1 kg의 완두콩.
- 참기름 - 2 스푼.
- 쌀 식초 - 2 스푼.
- 검은 참깨 - 2 스푼.
- 꿀 - 2 스푼.
- 간장은 옵션입니다.
- 야채는 커다란 강판에서 껍질을 벗기고 닦아서 제거해야합니다.
- 달콤한 양파 반쪽 반지로 잘라. 중간 조각을 가로 질러 완두콩을 찹니다.
- 완두콩, 아마도 포드의 콩으로 대체.
- 콩과 식물은 먼저 90 초 동안 끓여야합니다.
- 제품은 혼합되어 드레싱, 소스의 준비로 진행되어야합니다. 이렇게하려면 믹서기에서 꿀과 식초로 참기름을 떨어 뜨려야합니다.
- 다음으로,이 소스와 함께 샐러드를 맛보고, 모든 것을 잘 섞어 차가운 곳에 두어 채소가 포화되도록 약 60 분 동안 담가 야합니다.
- 접시에 검은 참깨를 먼저 뿌려 간장에 양념을 치십시오.
- 요리 직후에 신선한 것을 먹어야합니다.
- 채식주의자를위한 무와 사과 샐러드
이 간단한 샐러드는 고기와 생선을 먹지 않는 사람들에게 어필 할 것입니다. 그리고 원래의 무언가를 원한다면, 이것은 저녁 식사를위한 멋진 샐러드입니다.
- 무 - 0.3 kg.
- 녹색 사과 - 2 개.
- 당근 - 2 개.
- 호두 - 2 숟가락입니다.
- 올리브 오일 - 3 스푼.
- 와인 식초 - 숟가락.
- 딜, 향신료 - 원하는 경우.
야채는 커다란 강판 위에서 껍질을 벗기고 닦아야합니다. 견과류는 프라이팬에 기름을 넣지 않고 시원하고 찹니다.
드레싱 소스는 식초와 향신료를 함께 사용해야합니다. 샐러드 드레싱 시즌.
- 무와 고기 샐러드
무우와 삶은 쇠고기를 먹어야합니다. 고기는 가능한 한 얇은 잘게 잘린 밀짚이어야합니다. 양파는 고리로 자르고, 무를 문지르며, 원한다면 모든 것을 섞을 수도 있습니다. 맛을 내기위한 계절.
Daikon - 금기 사항
Daikon 요리는 매우 유용하지만 금기 사항도 있습니다.
일본 순무는 진단을 받으면 먹는 것이 좋습니다 :
- 위 궤양.
- 십이지장 궤양.
- 신장 병리학.
영양가가 높은 채소를 많이 먹으면 굶주림이 시작될 수 있습니다. 간 병변의 경우 대사 과정에 문제가있어 제품을 조심스럽게 섭취합니다.
주의! daikon 식단에 포함시키기 전에 의사와상의하는 것이 옳습니다.
http://alternative-medicina.ru/dajkon/Daikon - 그것이 무엇인지 : 유용한 속성과 조리법
무과 무 - 고대 러시아의 인구 중 인기있는 야채. 무는 감기를 치료하는 데 도움이되는 독특한 치유력 때문에 그 조기성, 무우로 높이 평가되었습니다.
오늘날이 채소도 수요가 있습니다. 구매자를 유치하기 위해 아직 시간을두고 있지는 않지만 판매자는 중국인 로바 (Luoba)와 일본 무 (Daikon)과 같은 먼 야채의 아시아 인을 원하고 있습니다. 첫 번째 채소가 이국적인 것으로 간주되면 두 번째 채소는 우리의 삶에 확고하게 자리 잡고 있습니다. 그것을 발견하는 것은 매우 쉽습니다.
Daikon - 그것의 외관, 맛 및 유리한 재산은 무엇인가?
Daikon - 십자화과 뿌리 채소로서 무게는 2 ~ 5 파운드입니다. 그것의 대조와 비교하여, 야채는 귀중한 맛이있다. 그것의 펄프는 더욱 부드럽고 더 부드럽습니다. 무와 무우의 특징이 없습니다.
야채는 더 높은 수확량, 긴 저장 수명을 가지고 있습니다. 그것은 원시, 삶은, 절인 먹을 수 있습니다. 일부 품종에는 식용 잎이 있습니다. 이 모든 것이 우리가 뿌리의 인기를 설명 할 수있게 해줍니다.
Daikon은 권장 사용량을 초과하지 않으면 인체 건강에 좋습니다. 칼슘 염은 체내에서 과량의 체액을 배출시킵니다. 뿌리에는 돌을 녹일 수있는 능력이 있습니다.
Phytoncides는 전염성 질병과의 싸움을 돕습니다. Isorodanova 산도 제품 구성에 포함되어 악성 신 생물을 견딜 수 있습니다. 리소자임 덕분에 무는 살균성이 뛰어나 박테리아의 번식을 막습니다.
뿌리 작물은 칼로리가 적기 때문에 체중을 지켜 보는 사람들에게 적합합니다. 대량으로 비타민 C, 비타민 B9, 비타민 H, 칼륨, 인, 구리를 함유하고 있습니다.
다몬 뿌리 사용에 대한 피해와 금기
불행히도, daikon은 모든 사람들에게 적합하지 않습니다. 다량으로 포함 된 섬유가 소화 시스템에 강하게 걸리기 때문에 50 세 이상의 사람들이 섭취하는 것은 권장하지 않습니다.
무우의 금주에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.
- 소화성 궤양 질환;
- 만성 위염;
- 신장의 질병, 간;
- 통풍
이 질병 중 하나가 의심되는 경우, daikon을 먹기 전에 전문가와상의해야합니다. 그렇지 않으면 건강에 심각한 손상을 초래할 위험이 있습니다.
재배 및 사용
뿌리는 고향에서 매우 유명합니다. 그것은 일본 인구의 중요한 부분의 매일 식단에 포함됩니다. 일본인들은 매일 약 300 그램의 채소를 소비하는데, 그 중 무는 5 분의 1을 차지합니다.
러시아의 조건에서 무를 키우는 것은 가능합니다. 심기는 5 월에서 8 월까지 가능합니다. 심기에 가장 성공적인시기는 6 월에서 7 월까지이며,이시기에 뿌리 작물의 수확량이 훨씬 더 높아질 것이기 때문입니다. 심기 전에 유기 비료를 토양에 뿌려주십시오. 산성 토양에 석회를 첨가하는 것이 여전히 권장됩니다.
야채는 정기적으로 주 3 ~ 5 회 물을 주어야합니다. 급수의 양은 날씨에 달려 있습니다. 첫 번째 싹은 재배 후 일주일 후에 나타납니다. 수확은 다양성에 따라 40-70 일이 될 수 있습니다.
습기가 많은 날씨에는 수확을해서는 안됩니다. 긴 뿌리를 부수는 기회가 있기 때문입니다. 그런 다음 뿌리 작물을 땅에서 닦아서 가방이나 나무 상자에 싸서 냉장고 나 지하실에 두어 0-5 ° C의 온도를 유지해야합니다.
야채를 재빨리 화살로 옮겼으므로 스스로 무우를 재배하려는 많은 정원사가 실패했습니다. 이것은 뿌리가 하루의 길이에 반응하기 때문입니다. 길고 가벼운 날 (15-17 시간)에 꽃과 과일의 형성이 가속화되고 뿌리 작물의 성장이 느려집니다.
13-15 시간의 가벼운 하루로 식물의 뿌리를 형성하는 과정은 훨씬 빠릅니다. 공기 온도를 고려하는 것이 중요합니다. 따뜻한 여름날 식물은 차가운 봄 날씨보다 덜 자주 화살표로갑니다.
뿌리 채소의 사용은 좋습니다. 혼자서 먹거나 샐러드의 일부로 먹을 수 있습니다. 열처리 (비등, 찌개)는 제품에 들어있는 영양소의 맛과 보존에 영향을 미치지 않습니다. 적합한 채소 및 산세 및 통조림 용.
Daikon은 종종 야채의 예술 조각에 사용됩니다. 조각가들은 장미, 연꽃, 카모마일을 펄프에서 만듭니다.
Daikon Recipes
일본 무 및 당근을 껍질을 벗기고 벗기십시오;
야채를 소금으로 만들고 사워 크림을 첨가하십시오;
1 시간 반 동안 양조에 남겨 두십시오.
무와 치즈 샐러드
요리에는 다음이 필요합니다.
- Daikon - 250 gr.;
- 계란 2 개;
- 단단한 치즈 - 300 gr.;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 파슬리 또는 딜 - 30 g;
- 사워 크림 - 100 g;
- 소금;
- 검은 후추.
접시 요리 방법 :
- 계란을 삶아. 노른자위에서 백색을 분리하고 따로 따로 자른다;
- 조악하게 치즈를 창살에 넣으십시오.
- 무를 끈으로 자른다.
- 마늘을 부수어 사워 크림과 섞는다. 소금과 후추는 연료 보급 준비;
- 큰 접시를 가져 가라. 달걀 흰자위를 원안에 넣고 중앙에 작은 공간을 남겨 둡니다.
- 원의 바깥 반경을 따라 치즈와 무를 차례대로 배치하십시오.
- 원의 센터에서 드레싱 3 큰 스푼을 넣고 달걀 노른자를 뿌린다.
야채 샐러드
요리에는 다음이 필요합니다.
- Daikon - 200 gr.
- 녹색 완두콩 - 150 gr.
- 당근 - 150 gr.
- 양파 - 1 개;
- 버터 - 100 gr.
- 말린 딜 - 20 g;
- 지상 후추;
- 겨자 - 20 그램;
- 소금과 설탕.
- 무우와 당근을 약 2 센티미터의 크기로 자릅니다.
- 야채를 삶아서 냄비에서 꺼내어 배수 시키십시오.
- 양파를 얇게 자르고 버터로 볶습니다. 나머지 야채, 허브 및 향신료를 추가하십시오.
- 1 분 동안 튀기고 격판 덮개에 두십시오;
- 겨자, 소금 및 설탕으로 계절을 정하십시오.
몇 가지 팁
많은 주부가 좋은 뿌리 채소를 선택하는 방법을 궁금해합니다.
- 구매할 때, 당신은 먼저 그것의 완전성을위한 껍질을 고려해야합니다. 야채에 썩은 얼룩, 찌그러짐, 갈라진 틈이 있다면 그다지 먹지 않아야합니다. 피부가 약간 반짝이는 것이 중요합니다.
- 루트의 크기에주의를 기울일 가치가 있습니다. 25-30 센티미터를 초과하면 건조하고 익은 채소를 구입할 위험이 있습니다.
- 신선한 채소는 육즙이 많은 녹색 색이어야합니다. 절단면의 습하고 균일 한 펄프는 제품의 적절한 품질을 나타냅니다.
- 빨리 건조되기 때문에이 야채를 냉장고에 오래 보관하는 것은 가치가 없습니다. 장기 보존에 적합한 늦은 품종.
Daikon - 민간 의학 도구로 알려져 있습니다.
- 강한 부정맥이있는 경우 무를 썰어 설탕을 넣고 주스가 돋보일 때까지 놓아 두는 것이 좋습니다. 그것을 3 번 하루에 식사 전에 한 스푼을 적용해야합니다. 이 제조법은 수유 중에 여성을 수유하는데도 적합합니다.
- 류머티스와 좌골 신경통으로 고통받는 사람은 3 : 2 : 1의 비율로 꿀과 보드카를 섞어 통증을 완화 할 수 있습니다. 혼합물은 통증이 강한 장소에 적용해야합니다.
- 신선한 주스 한 잔은 불면증에 큰 도움이 될 것입니다.
- 뿌리 채소를 적용하고 화장 용으로 사용하십시오. 그것의 주스는 주근깨, 색소 침착 및 여드름을 제거하고, 피부를 잘 희게합니다.
무에서 많은 훌륭한 요리를 준비 할 수 있습니다. 이 야채는 많은 식료품 점에서 구입하거나 자국에서 자랄 수 있습니다. 적당량의 뿌리 작물은 가치있는 영양분을 가지고 있기 때문에 인간에게 유익합니다. 저칼로리 음식은 체중을 줄이는 사람들 사이에서 인기를 얻은 이유입니다.
http://zdorov-today.ru/daykon-chto-eto-takoe-poleznye-svoystva-i-recepty/daikon을 키우는 방법. daikon의 유용하고 치유적인 특성
많은 사람들은 무 (무)이 무의 이름이라고 생각합니다. 사람들은 그것을 "일본 무"이라고 불렀지 만 그렇지 않습니다. 그것은 관계가 비슷하지만, 독특한 형태와 생물학적 특징을 지닌 특별한 문화입니다.
Daikon은 일본의 고향입니다. 거기 그는 주요 채소 작물 중 하나입니다. 떠오르는 해의 땅에서는 모든 야채에 할당 된 면적의 10 % 이상을 차지합니다. 모든 일본인의 메뉴에는이 뿌리 채소가 매일 포함되어 있습니다. 일본의 연간 소비량은 250 만 톤입니다.
daikon은 무엇에 귀중한가요?
무와 달리 맛이 있습니다. 무처럼 맛이 있습니다. 섬세한 맛이납니다. Daikon의 생산량은 평방 미터 당 10kg까지 상당히 높습니다. 그것은 품질에 많은 손실없이 3-5 개월 동안 저장됩니다. Daikon 뿌리 채소는 삶고, 신선한, 소금에 절인 채로 먹을 수 있습니다. 뿌리의 어린 잎은 또한 음식에 사용됩니다.
무, 무 및 무 사이에는 비슷한 특성이 있습니다. 그들은 많은 양의 칼륨 염을 함유하고있어 과다한 체액을 체내에서 제거하는데 기여합니다. 섬유, 칼슘, 비타민 C, 펙틴 및 효소가 많이 있습니다. 그것은 소화에 유용합니다. Daikon은 또한 치유력이 있으며 phytoncides, glycosides, 박테리아의 성장을 억제하는 lysozyme 같은 단백질 물질을 함유하고 있습니다.
"일본 무"은 신장과 간을 청소할 수 있습니다. 신장 결석조차 해소하십시오. 무당 이외에도 식물성 식물 중에서는 양 고추 냉이 및 무가 이러한 특성을 가지고 있습니다. 그러나 그 (것)들과는 다른, 다량의 겨자 기름을 포함하지 않는다. 이 오일은 심장을 자극하며 노인에게 권장하지 않습니다.
성장하는 방법?
Daikon 소박한 식물, 그것은 어떤 토양에 자랄 수 있습니다. 그러나 그러한 토양에서는 주목할만한 수확을 얻지 못합니다. 뿌리 작물을 비옥 한 토양에서 재배하면 좋은 작물을 수확 할 수 있습니다. 부식질 및 퇴비와 같은 유기질 비료를 반드시 지상에 추가해야합니다. 산성 반응이있는 토양에서 재배가 발생하면 라임을 첨가하여 중성이되도록해야합니다.
무를 재배하는 원칙은 무우와 동일합니다. 씨앗은 너비가 1 ~ 1.5m 인 침대에 2 열로 뿌려야합니다. 줄 사이의 거리는 50 ~ 70 센티미터, 연속적인 식물 사이에는 25 센티미터가되어야합니다. 씨앗은 지름 5 센티미터의 손가락이나 마커로지면에 구멍에 담가 있습니다. 하나의 구멍에 2-3 개의 씨앗을 놓아야합니다.
첫 번째 촬영은 첫 번째 주말에 표시됩니다. 하나의 구덩이에서 하나 이상의 진실한 잎이 나온다면, 가장 잘 발달 된 식물이 그 안에 남아 있어야하고 다른 것들은 제거되거나 싹이없는 다른 구멍으로 이식되어야합니다. 자신을위한 특별한주의가 필요한이 문화는 필요하지 않습니다. 그것은 모두 제초, 급수 및 느슨해집니다. 3 번 풀어 야합니다. 첫 번째 풀림은 깊게, 나머지는 느슨해집니다. 잘 숙성 된 토양에서는 비료를 피할 수 있습니다. 그리고 당신이한다면,이 나뭇잎들의 출현시기에, 엷어 진 후에.
다콘의 종류에 따라 1 년 반, 2 개월 만에 수확 할 수 있습니다. 수확은 건조한 날씨에 수행됩니다. 가벼운 토양에서 자라면, 꼭대기에 뿌리가 필요합니다. 무거운 흙에 뿌리 채소를 손상시키지 않도록 삽을 훼손하는 것이 좋습니다. "무"의 최적 보관 장소는 냉장고 또는 지하 저장실입니다. 0 ° C ~ + 5 ° C의 보관 온도 뿌리 작물은 비닐 봉투 또는 모래 상자에 넣어야합니다.
그래서이 재배 기간 동안이 문화는 빨리 피지 않고 화살을 버리지 않습니다. 6 월 하순과 7 월 초에 뿌려야합니다. 이 시간은 뿌리 작물의 형성에 최적입니다. 온도를 고려해야합니다. 봄 온도가 약간 낮아지기 때문에, 식물은 종종 화살을 던질 것입니다. 그러나 예외가 있습니다. 예를 들어, Tokinashi 품종은 하루 중 언제나 온도에 중성적으로 반응합니다. 6 월 초에는 블루 스카이 (Blue Sky)와 데이지 (Daisy) 같은 품종을 재배 할 수 있지만 나중에 파종하는 것보다 작습니다. 5 월 하순, Harutsug 및 Dayakushin 품종을 심을 수 있습니다. 7 월 하순에 수확이 가능할 것입니다.
품종에 대해 조금
특정 품종은 각 토양에 적합합니다. 무거운 토양 - Shoogoin 및 Shiroagari. 가벼운 토양의 경우 뿌리에 깊이 뿌리 내린 품종 인 니 헨고 (Ninengo)와 네리 마 (Nerrima)가 있습니다. 토양 및 토종 미사는 토기와 토양에서 잘 자란다. 교외 지역에서는 고등어 품종 인 Tsukushi Haru, Dykusin, Green Nek Miyashige를 사용하여 높은 수확량을 얻을 수 있습니다. 그 (것)들에게서 대략 평방 미터 당 대략 10 킬로그램을 모을 수있다. 조금 더 - Cherishi, 푸른 하늘, Harutsug, 데이지. 그들은 평방 미터 당 약 8 kg의 수율을 가지고 있습니다. Tokinashi 6 kg / m2. 한 뿌리의 질량은 4-5 킬로그램에 달할 수 있습니다. 이것은 일본 같지 않습니다. 거기에서 한 뿌리의 무게가 때로는 35kg을 초과합니다.
http://www.botanichka.ru/article/kak-vyirashhivat-daykon-poleznyie-i-tselebnyie-svoystva-daykona/Daikon - 그것은 무엇입니까, 야채의 사용
각 나라마다 너무나 인기있는 야채 작물이있어 매일 테이블 위에 있습니다. 러시아에서는 감자이고, 일본에서는 무입니다. 그것은 균형 잡힌 구성을 가지고있는 무입니다. 따라서 그것은 그 이익 때문에 매일 식단에 포함되어 재배되고 포함됩니다. daikon은 이마의 다른 식물체 인 이마에 근거하여 파생되었다는 것은 주목할만한 사실입니다. 뿌리 작물은 전 세계적으로 인기를 얻고 있으며 러시아도 예외는 아닙니다.
다이콘 야채
무는 양배추에 속한다. 그녀는 당근 모양과 비슷한 색을 띄고 있습니다. 뿌리 종류는 많기 때문에 다콘의 무게와 크기가 다를 수 있습니다. 야채는 종종 관련 과일과 비교되지만 무와 달리 컴포지션에 겨자 기름이 없으며 무와의 차이점은 야채가 희미하지만 아주 즐거운 향기라는 것입니다. "무"이 "큰 뿌리"로 번역 된 것은 주목할만한 사실입니다.
유용한 속성
일본 무는 대단히 유용합니다. 이 사실은 식물성 구성에 다음 영양소가 존재 함으로 설명됩니다 :
매크로 및 추적 요소
신진 대사에 참여, 많은 질병의 위험 감소
심장, 혈관 유지
신경계 진정, 단백질 합성
갑상선 작업에 도움
노화 방지, 암 발병 억제
혈액 생성 과정 촉진, 조직 호흡 보장
신진 대사를 향상시키고, 최적의 뼈 건강을 유지한다.
영양분의 합성, 철의 헤모글로빈으로의 전환
물의 소금 균형 유지, 신장 기능 개선
표에서 일본 무에 의해 소유 된 양분의 모든 부유하다 명확하다. 그들의 존재는 기관의 기능을 향상 시키며 (예를 들어, 간을 담즙 생성에 도움이 됨), 녹말 음식의 소화를 단순화합니다. 당뇨병의 예방은 신진 대사가 효소 아밀라아제로 인해 가속화됩니다. 뿌리에는 암 발병을 복잡하게하는 항암 물질이 있습니다. Daikon은 비타민과 영양소의 저장고로서 메뉴에 포함시키는 것이 중요합니다.
Daikon은 인기있는 야채입니다. 일본인들은이시기에 많은 종을 만들었습니다. 우리 나라에서는이 뿌리 작물이 재배 될 수 있으며, 다른 것들보다 뿌리깊은 유형을 선택하기 만하면됩니다. 그러나 이것은 가장 간단한 작업이 아닙니다. 무의 종류, 뿌리의 크기, 숙성의 계절성 및 뿌리의 크기로 나누어서 여러 가지 종류의 무를 구별하기 때문입니다.
따라서 토양에 담그는 수준에 따라 다음 유형이 다릅니다.
- 미노와시 - 뿌리의 4 분의 1 밖에. 그것은 매끄럽고 맛있다.
- Shiroagari - minovas와 달리,이 품종은 4 분의 1에 의해 출하됩니다. 이것은 불모의 토양에 아종을 심는 것을 허용합니다.
- Ninengo - 전체의 뿌리는 지하에 앉고 추운 날씨에도 견딜 수 있습니다.
- 코끼리의 송곳니 - 토양 아래 세 번째 부분에 있습니다. 러시아의 북부에서는 열매가 익을 시간이 없기 때문에 재배가 어렵습니다.
- Tokinashi - Minovashi와 같은 방식으로 푹 빠져 있습니다. 높은 수율을 가지며 우리의 기후를 견딜 수 있습니다.
숙성 계절성으로 분류하면 다음과 같은 유형을 구별 할 수 있습니다.
- 아키. 가을에 파종. 다양성은 큰 크기와 높은 수율로 유명합니다.
- 하츠 여름에는 새들이 낳고, 급속 성숙이라고 할 수있는 독특한 특징이 있습니다.
- 푸이야. 겨울 뿌리. 우리의 겨울의 가혹한 조건 하에서 그러한 뿌리 작물이 자랄 수 없기 때문에 러시아에는 적합하지 않습니다.
- 하루. 대부분이 품종은 봄에 뿌려 지지만 1 년 내내 성숙합니다. 우리 나라에서는 봄과 가을에 일년에 두 번 야채를 재배 할 수 있기 때문에 가장 인기가 있습니다. 따라서 기후가 온화한 지역의 경우 남부 지역은 말할 것도없이이 방법이 가장 좋습니다.
뿌리 작물의 크기와 부피가 특히 중요한 경우 다음과 같은 품종이 구별됩니다 :
- 용의 길이는 약 0.5m이고 질량은 1kg에 달합니다. 맛이 좋은 다양한 종류.
- 사샤 (Sasha)는 길이가 15 센티미터 이하이고 체적이 400 그램을 초과하는 작은 열매입니다. 매우 섬세한 향미의 매개 변수를 보상합니다.
- 아오 쿠비 (Aokubi)는 길이가 약 30 센티미터이며 체중이 500 그램에 미치지 못하는 작은 품종입니다. 큰 당근처럼 보입니다.
- 사쿠라지마는 30-40 킬로그램까지 도달 할 수있는 가장 큰 다양성이며 체중은 15 킬로그램입니다. 모양은 거대한 흰 무를 닮았다.
daikon 먹는 법
일본인은 건강한 식습관의 원칙에 따라 매일 야채 뿌리를 먹습니다. 칼로리 무는 극히 적기 때문에 체중을 줄이려면 무우의 식단에 포함시켜야합니다. 이 과정은 몸에 축적 된 유해한 물질과 독소가 뿌리의 작용을 통해 그것으로부터 파생된다는 사실 때문에 발생합니다. 이 청소는 소화 작용을 정상화하고 유용한 물질을 잘 흡수하는 데 도움이됩니다.
daikon을 남용하지 말라. 하루 하루가식이 요법을 준수해야한다. 금식의 날 - 유용한 것 (매일 무우가 있으면 효과가 없습니다)이 체중 감소에 기여합니다. 그런 날에는 다른 야채와 혼합되어 샐러드로 소비됩니다. 이 방법은 효력을 발휘할 것이며, 신체 활동의 긍정적 인 변화가 당신을 오랫동안 기다리게하지는 않을 것입니다. 그것은 여드름의 출현을 방지하고 동시에 우수한 이뇨제가 될 야채의 주스를 마시는 것이 유용합니다, 상처를 소독하고, 박테리아를 죽이고, 염증을 완화시킬 수 있습니다.
금기증
무와 금기의 유익한 특성이 있습니다. 그래서 너무 많은 야채를 동시에 사용하면 소화의 원인이되는 내장 기관에 자극을 줄 수 있습니다. 가스의 축적은 또한 뿌리의 과식에 의해 야기되어 불쾌한 감각을 유발할 수 있습니다. 많은면에서이 무 (daikon root)에 대한이 반응은 성분에 존재하는 많은 양의 정유와 관련이 있습니다.
사람이 궤양, 위염과 같은 질병에 걸린 사람은 daikon root를 먹기로 매우 조심해야합니다. 간 및 신장 질환, 대사 장애가있는 경우 의사에게 상담을받는 것이 좋습니다. 따라서 건강 상태를 기준으로 결론을 내릴 수 있습니다. 즉, 메뉴에 무를 포함 할 가치가 있는지 여부입니다. 따라서 뿌리를 먹기 시작하면 위험 할 수 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
Daikon 임신 중
이 야채는 음식과 임신 중에 포함시키는 것이 유용합니다. 무에는 임산부의 전반적인 건강 수준에 악영향을 미칠 수있는 해로운 성분이 없습니다. 잉여의 야채가 창자를 자극하기 때문에 소비량을 모니터링하는 것만 중요합니다. 무우의 체중 증가를 감시하고 싶은 사람들은 작은 칼로리 덕분에 무우를 만들 수 있습니다. 무엇보다도 뿌리는 비타민, 거대 미량 영양소의 흡수를 촉진합니다. 즉, daikon의 사용은 여성이 임신 중에 잘 느끼도록 도와줍니다.
http://sovets.net/16652-dajkon-chto-eto.html무 (daikon)이란 무엇입니까?
야채 중에는 거의 정원에서 볼 수없는 흥미로운 옵션이 있습니다. daikon이라고하는 뿌리 작물이 있습니다. 그는 평범한 정원 농작물과는 다르기 때문에 모든 사람이 그 사람에 대해 잘 압니다. 무는 무엇입니까?
daikon의 특징은 무엇입니까?
외관상,이 뿌리 작물은 거대한 무 또는 당근과 유사합니다. 길이는 30cm까지, 직경은 8cm까지 자랍니다. 성장 조건이 좋으면 무는 최대 60 센티미터에 달할 수 있습니다.이 경우 무게는 0.5 킬로그램이됩니다.
뿌리 작물은 흰색을 띠고 맛을 강하게 연상케합니다. 그러나 거기에는 쓴 맛이 없으며 맛이 훨씬 좋습니다. 일본에서는이 야채가 다양한 요리를 준비하는 데 종종 사용됩니다. 반찬, 샐러드에 추가됩니다. 뿌리는 고기와 생선 요리에 좋습니다. 그것에서 고유 한 맛을 얻는 수프를 준비합니다.
루트의 유용한 속성
흥미로운 맛 이외에, daikon는 유용한 속성으로 가득 차 있습니다. 야채의 구성 요소 중 비타민 C이며, 감기에 맞서 싸우는 훌륭한 도우미이며, 면역 체계에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 매일 비타민 C를 섭취 할 수있는 제품을 찾고 있다면 daikon을 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 하루에 300 그램의 뿌리 채소를 사용하면 충분합니다.
무의 조성에는 비타민 B가 포함되어 있습니다. 신경계의 기능에 긍정적 인 영향을 미치고, 마음의 정상 상태로 인도하고, 주의력을 향상시키고, 진정시키고, 흥분을 제거합니다. 뿌리에 존재하는 칼륨은 치아, 모발, 뼈를 강화시킵니다.
Daikon은 간을 정상화 할 수 있습니다. 신장에 형성되는 모래와 돌의 흡수에 영향을 미치며 종양의 예방에 사용되는 산의 다공성을 포함합니다. 섬유질 야채의 도움으로 훌륭한식이 제품으로 변합니다. 작은 부분을 먹으면 포만감이 생기며 약 4-5 시간 지속됩니다.
야채에는 효소가 포함되어 있습니다. 그들은 전분을 분해합니다. 그러나 과도한 양이 체중 증가에 기여합니다. 따라서, 무는식이 제품으로 간주됩니다. 100 그램의 야채에는 21 kcal 만 함유되어 있습니다. Phytoncides는 박테리아를 파괴 할 수 있으며 감염으로부터 사람을 보호합니다.
식물성 원료를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하면 과도한 콜레스테롤의 독소를 제거 할 수 있습니다. 과학자들은 무에 대해 연구했습니다.
그들은 채소를 체계적으로 사용함으로써 당뇨병과 혈관 및 심장 질환으로 고통받는 사람들의 건강을 향상시키는 것으로 나타났습니다.이 제품은 외부 사용에도 사용됩니다. 그것은 상처를 치유하고, 머리카락을 강화하고, 귀찮은 주근깨를 제거하는 데 도움이되는 압축을 만드는데 사용됩니다.
금기 사항
daikon의 긍정적 인 속성의 엄청난 목록에도 불구하고, 야채를 먹기 전에 고려해야 할 몇 가지 금기 사항이 있습니다. 그런 문제가있을 때 뿌리 채소를 먹으면 안됩니다 :
- 위장과 내장의 질병. 이것은 무의 섬유 함량이 높기 때문입니다. 과잉 공급으로 인해 불쾌한 결과에 직면 할 수 있습니다.
- 위염
- 궤양
- 통풍
- 심한 간 및 신장 문제
daikon 사용에 금기 사항이 주어지면 제품의 이점을 알면 건강이 향상됩니다. 음식 메뉴에이 제품을 추가하기로 결정한 경우 처음에는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.
성장하는 뿌리 채소
이것은 소박한 정원 작물이지만 그럼에도 불구하고 약간의주의가 필요합니다. 배추가 이전에 자란 곳에서 식물을 심지 않는 것이 좋습니다. 수확량을 높이려면 가벼운 토양에 기대십시오. 이것은 지하수가 얼마나 깊숙이 있는지에 따라 영향을받습니다. 깊이가 충분히 크면 작물이 증가합니다.
심기 전에 가을과 봄에 토양을 파내는 것이 좋습니다. 부식질을 많이 첨가하는 것이 좋습니다. 숙련 된 종묘 원은 야채로 씨앗을 심기를 권고합니다. 그러나 초기 수확의 경우에는 초기에 모종을 재배하는 것이 좋습니다. 한여름 여름 착륙에 이상적입니다. 식물에게 물을주는 것이 좋으면 과일이 육즙이 될 것입니다.
수분이 부족하면 무가 거칠어집니다. 때때로 여름철에 온도가 충분히 떨어지면 뿌리가 커집니다. 어떤 경우에는 정원사가 거대한 야채를 재배했습니다.
요리에 사용
무의 어떤 종류의 야채 맛을 말하는 것은 불가능합니다. 그와 가장 유사한 것은 무와 무입니다. 그러나 가장 중요한 차이점은이 야채는 쓴 맛이 없다는 것입니다. 그것은 여름 샐러드에 추가, 원시 먹을 수있는 거대한 이점입니다.
이 경우 모든 유용한 속성은 최대한 많이 저장됩니다. 그러나 뿌리 채소는 날것 일뿐만 아니라 사용됩니다. 그것에서 다양한 요리를 준비하십시오. 그것은 튀김, 조림, 절인입니다. 모든 사람들이이 독특한 뿌리 채소를 시도하는 것이 좋습니다.
일본 요리에는 무를 포함하는 수프가 있습니다. 그런 요리는 몸을 데우는 것을 허용하므로 뜨거운 음식을 먹는 것이 좋습니다. 따라서 daikon은 고유 한 뿌리이며 유용한 속성으로 가득합니다. 이것은 다른 요리를 요리 할 수있는 맛있는 야채입니다.
http://ogorodsadovod.com/entry/2706-chto-takoe-daikon-i-ego-poleznye-svoistva무는 무엇입니까?
나는 현재의 세계화가 고대와 일본 육종가들의 작품에 뿌리를두고 있다고 가정한다. 물론이 기사는 세계화에 관한 것이 아니라 무덤이고 유익한 것이 무엇인지에 대한 대답입니다.
이후 그는 점점 더 전세계의 팬을 찾습니다. 러시아의 지난 몇 년 동안,이 기적의 야채 daikon은 큰 인기를 얻습니다.
그리고 농가 (가든)에서의 파종 작업은 그리 멀지 않습니다. 건강에 유익한이 식물에 대해 더 자세히 알기 위해서는 우리 모두가 필요합니다.
지금까지는 놀람을 품고 가게의 하얀 무색을 보았지만, "무우의 외국 형제"를 시험해보고 나서 나는 정원에 심어 1 년 내내 먹기로했습니다.
과학자들은 중국에서 재배 된 무우 (Raphanus) 품종의 아시아 그룹 인 로브로부터 번식하여 일본인이 고대에 얻은 다양한 무 (무)을 무의 계급으로 분류합니다. 뿌리 식물에 속하며 무우 심기의 일종입니다.
Daikon은 다양한 무우 종에서 선택된 것으로, 러시아어로 번역되어 "큰 뿌리"로 번역됩니다 - 일본어 또는 중국어 무. 그리고 인도에서는 muly 라 불리며, 한국 이름은 무우 무입니다.
이 채소의 역사를 연구 한 결과이 뿌리 작물은 무우의 "일중"친척입니다. 그리고 러시아에서는이 독특한 야채를 "달콤한 무", "흰 무"이라고 부릅니다.
외국의, 그러나 유용한 식물의 다양성
일본 무, 그는 또한 품종이 매우 많은 일본에서만 100 종 이상이 있습니다.
일본에서 가장 간단하고 동시에 인기가있는 아오 쿠비 품종은 길이가 20-35cm, 지름 5-10cm 인 거대한 당근 모양입니다.
가고시마 현에서 자란 사쿠라지마 재배 품종은 거대한 흰 순무의 형태로 거대한 뿌리 작물을 감동 시켰으며, 내면의 살색이 풍부한 핑크 색을 띠고 있습니다.
러시아에서는 Minovase, Tokinashi, Caesar, Terminator, Imperator, Dragon, Big Bull, Elephant Fang, Dubinushka 등이 유명하며 인기가 있습니다. "늦종 숙성 품종"일본 흰색 오랫동안. "
식물의 뿌리 자체는 작은 종에 속하지 않으며 유리한 조건에서 길이가 60cm 이상 자랄 수 있습니다.
이 야채의 무게는 종종 500g을 초과합니다. 이러한 품종은 과일 무게로 알려져 있으며, kg 단위로 측정됩니다 (보통 무의 무게는 5kg).
그리고 매우 중요한 점은 놀라운 특성을 지닌 무 (daikon)은 토양으로부터 유해한 물질을 흡수하지 않는다는 것입니다.
Daikon은 까다로운 식물이 아니며 뿌리 작물은 저장을 잘 견뎌냅니다.
그것은 러시아 위도에서 높은 수확량을 가지고 있으며, 특정 품종은 5 월에서 8 월까지 심고 7 월에서 10 월 중순까지 심기에 따라 작물을 수확 할 수 있습니다.
이 채소의 성장 기간은 50-70 일이기 때문에.
무의 맛과 건강
Daikon 뿌리 작물은 무와 대조적으로 겨자 기름을 포함하지 않으며, 무와 달리 매우 적당한 아로마를 가지고 있습니다.
이 외래 식물은 부드러 우면서도 맛있고 맛있습니다.
뿌리 채소의 신선한 생선 (kaiware)은 매우 유용합니다. 샐러드와 초밥에 대한 인기있는 반찬으로 사용됩니다.
동부 유럽 요리에서는 사워 크림 또는 크림과 함께 식물성 기름에 든 샐러드에서 제공되는 "흰 무"으로 알려져 있습니다.
흰 뿌리 채소는 예를 들어 베트남, 티베트어, 인디언과 같은 많은 국가 요리에 사용됩니다. 독특한 무우가 유럽과 러시아의 요리 공간을 정복합니다.
우리는 당신이 "조리법의 책 - 우리는 맛있는 식물을 준비하는 방법, 재료와 함께 집에서 맛있게 요리합니다"섹션에서 우리와 친해지도록 초대합니다 : daikon recipes
식물 건강 정보 - Daikon 및 혜택
- 저칼로리 제품 카테고리를 취급합니다. 따라서 식물의 뿌리 85 그램에는 18 칼로리 만 들어 있지만 비타민 C는 매우 풍부합니다 (봄과 여름까지 급하게 체중을 줄이려는 사람들에게는 휴일입니다).
- 과학에 따르면 흰색 무 (일본인이기도합니다.)은 무연 식품의 소화를 촉진하는 활성 효소를 함유하고 있습니다.
- 또한이 식물은 미생물에 해로운 영향을 미치는 피톤치드가 풍부하고 다양한 감염에 대한 신체 보호 효과가 있습니다.
- 또한 칼륨 염이있어 신체에서 과도한 수분을 제거하고 유독 한 대사 산물 및 슬래그를 제거합니다.
- 이 뿌리에는 특정 단백질 화합물, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 펙틴 물질의 염이 포함되어 있습니다.
고대부터 여러 나라의 전통 의학은 조리법에 무의 영양가 있고 치유력있는 (유익한) 특성을 사용했습니다.
http://www.foto-flora.ru/publ/ovoshhi/chto_za_ovoshh_takoj_dajkon_i_chem_on_polezen/3-1-0-8