아니스 일반 - 연간 식물은 동양에서 우리에게 도착, 그것은 수천 년 동안 전통 의학에서 널리 사용되었습니다. 우리나라에서는이 유용한 문화가 여름 별장 장식으로 확산되기 시작했으며, 시간이 지남에 따라 상당한 인기를 얻었습니다.
아니스는 어떻게 생겼지?
아니스는 식물의 길이가 50cm까지 낮습니다. 그것의 가장 큰 특징은 흰 꽃, 작은 우산 모양의 움큼에 모여있다.
수집 및 수확
의약 목적을 위해 식물의 모든 부분이 사용됩니다. 꽃은 여름 전반기에 수집해야하며, 과일은 8 월 말에 만 익으며 가을에는 수집해야합니다. 완전히 숙성 된 과일 만 수집해야합니다. 과일을 수집하려면 식물을 자르고 작은 낱단으로 묶어야합니다. 이 형태에서, 아니스는 완전히 말리는 데 한 달 이상 걸리지 않습니다.
원료가 완전히 건조 된 후에는 줄기와 잎에서 열매를 쉽게 분리 할 수 있습니다. 잎과 줄기는 나중에 사용하기 위해 뭉개 져야합니다. 약용 목적을 위해 수시로 과일을 사용하고십시오, 그러나 또한 유용 할 수 있고, 아니스 씨. 그들은 종종 식품 산업 및 심지어 향수에 사용되며, 아니스 에센셜 오일은 많은 가정 용품의 필수적인 부분이되었습니다. 또한 진드기, 벼룩 및 기타 해로운 곤충과의 싸움에서 탁월한 도구로 입증되었습니다.
아니스의 약용 특성
아니스 (Anise)는 야생에서 자랄 곳마다 인기있는 즐겨 찾기로 만든 유용한 특성의 무기고를 보유하고 있습니다. 예를 들어,이 훌륭한 식물의 열매는 기관지염이나 다른 호흡기 질환에 매우 귀중한 도움을 줄 수 있습니다. 어쨌든 아니스 열매는 자연스러운 거담입니다. 이 자연 요법은 또한 위장 문제를 돕고, 분비를 증가 시키며 경련을 완화시킵니다.
아니스 일반은 요로의 염증을 완화하고 이뇨제로 사용할 수 있습니다. 어떤 경우에는, 양분을 기본으로 한 조제법이 수유부의 모유 사용을 증가시키는 데 사용됩니다. 일반적으로이 식물은 인체에 유익한 효과가있어 세계에서 가장 유명한 민간 요법 중 하나입니다. 그렇습니다. 약리학은 아니스를 눈치 채지 않은 상태로 남기지 않았습니다. 모든 맛을위한 다양한 마약이 만들어졌습니다.
금기 사항
많은 유용한 특성에도 불구하고, 아니스는 많은 금기 사항이 있습니다. 임산부 나 만성 소화기 질환에 걸린 사람들은 사용할 수 없습니다. 또한 위궤양을 가진 사람들에게 아니스 사용을 권장하지 않습니다. 그들의 건강에 위험 할 수 있으므로 어린 아이에게이 식물을 취급하지 마십시오.
안쪽의 에센셜 오일을 안에 넣은 경우, 1 주일 이상이 방법으로 사용할 수 없다는 것을 기억하십시오. 그렇지 않으면 자신의 건강에 심각한 해를 끼칠 위험이 있습니다. 아니스의 모든 유용성에 대해, 금기 사항에 대한 귀하의 복지가 그것에 달려 있기 때문에, 금기 사항에 대해 경솔하지 않아야합니다. 또한이 식물의 달임이나 팅크를 남용하지 않도록하십시오. 심각한 해를 입힐 수도 있습니다.
조리법
아니스 (Anise) - 다양한 의약 특성을 지닌 식물. 위장관과 기관지 및 호흡기에 대한 수많은 민간 요리법이 있습니다. 아니스 과일의 주입은 훌륭한 거담제가 될 수 있습니다. 그것을하기 위해서, 당신은 과일 한 스푼에 뜨거운 물 1/2 리터를 부어서 약 한 시간 동안 떠야합니다. 그런 다음 액체는 하루에 세 번 씩 마시기 전에 엎드려서 먹어야합니다. 비슷한 목적을 위해, 하루에 세 번, 5 방울까지의 양으로 아니스 오일을 도포 할 수 있습니다.
장 산통이나 헛배술을 위해, 아니스 씨앗이 좋습니다. 달인을 준비하기 위해, 티스푼 한 티스푼을 끓는 물 한잔과 함께 부어서 30 분 동안 놓아두면 액체를 배출해야합니다. 결과물 인 달걀을 컵 3 개씩 하루에 3 번 복용해야합니다.
신장 결석이나 방광에 고문을 받으면이 조리법이 도움이 될 것입니다. 열매 씨앗 2 티스푼을 끓는 물 잔에 부어 약 20 분 동안 끓이고 필터를하면 끝났습니다! 결과 액체를 20 분 동안 하루에 약 3 회 2 큰술 씩 섭취하십시오.
기타 유용한 속성
복부 나 폐의 질병을 제거하는 것 외에도, 아니스는 문제가 시작되면 남성의 능력을 회복하거나 정상적인 성 활동을 회복하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이를 위해 다양한 종류의 아니스 종자와 팅크가 사용됩니다. 씨앗의 또 다른 유용한 특성 - 모유 수유를하는 여성의 수유 증가.
목이 아프거나 구취에 대해 양치질을 할 때는 아니스 처방을 사용할 수 있습니다. 이 식물은 또한 불면증과의 싸움에서 조력자가 될 수 있습니다. 이렇게하려면 열 씨앗 한 잔을 뜨거운 우유 한잔과 함께 붓고 30 분 동안 고집을 부은 후 액체에 약간의 꿀을 넣으십시오. 음료수를 마시는 것은 취침 전 2 시간이 가장 좋습니다.
아니스 성분
무엇이 보통의 아니스를 그렇게 유용하게 만드나요? 그 기적의 속성에 대해 당신에게 감사해야 할 물질은 무엇입니까? 아니스 과일은 정유의 약 3 %, 지방 기름의 1/4, 단백질 성 물질의 약 20 %를 포함합니다. 또한이 유용한 문화에는 다양한 미네랄, 설탕 및 점액이 들어 있습니다. 이러한 풍부하고 다양한 구성은이 약용 식물에 이러한 광범위한 치료 특성을 제공합니다.
일상 생활에서의 아니스 사용
당연히, 아니스를 유명하게 만든 가장 중요한 것은 치유력입니다. 그러나 그것은 질병의 치료뿐만 아니라 일상 생활에서도 유용 할 수 있습니다. 예를 들어, 아니 스 줄기는 여름에 애완 동물을위한 훌륭한 음식이 될 수 있습니다. 특히 식물의 씨앗을 다양하게 응용할 수 있습니다 - 빵 제조 또는 쾌적한 아로마를 만드는데 사용됩니다. 밀 씨앗은 일부 요리의 향신료가 될 수 있으며, 아니스의 에센셜 오일은 파리, 진드기 및 기타 귀찮은 곤충을 완벽하게 겁 먹게합니다.
아니스는 일반적으로 알코올 음료의 제조에 사용됩니다. 압생트 나 삼부 카 같은 인기있는 액체 성분으로 발견 될 수 있습니다. 그리스에서는 아니스 알코올성 음료가 어디에서나 흔합니다. 주요 열정은 열광적 인 열광 없이는 끝나지 않습니다. 따라서 우리는 그와 함께 사는 사람들의 문화와 아니스 사이의 깊은 관계를 주목할 수 있습니다.
자신의 오두막에서의 Anis
아니스는 진정한 마법의 속성을 가지고 있습니다. 이 식물의 사용은 많은 정원사가 그들의 땅에이 문화를 얻는 것을 꺼리지 않을 아주 유익한 결과를 가져온다. 우리 지역에서는 아니스가 잘 어울리지 만 보살핌과 유능한 보살핌이 필요합니다. 또한 대망의 수확을 위해서는 식물을 올바르게 심는 것이 중요합니다.
먼저 씨앗을 발아시키고 물로 적시고 넝마 또는 거즈로 싸야합니다. 약 일주일 후에 콩나물이 씨앗에서부터 길을 내기 시작할 것입니다 - 이것은 심기 시작할 때가 된 것입니다. 땅에 씨앗을 묻기 위해서는 3-4 센티미터가되어야하며 개인 취향에 따라 크거나 작은 통로가 있어야합니다. 토양은 미리 파 내야합니다. 무겁거나 진흙 또는 염분이 없어야합니다. 이런 종류의 토양은 아니스에 적합하지 않습니다.
기생충과 잡초는 매우 위험 할 수 있음을 기억하십시오. 아니스는 또한 질병에 민감하므로 치료를해야하고, 잡초를 피하십시오. 최후의 수단으로 식물을 살균제로 치료할 수 있습니다. 이 사업에 대한 올바른 접근 방식, 좋은 비료 및 건강한 씨앗은 실제로 관대 한 수확을 보장합니다. 따라서 거의 모든 사람이 멋진 식물의 치유 속성에 동참하여 삶의 일부분이 될 수 있습니다. 우리는 당신이 당신의 자신의 아니스를 얻을 수 있고 그것으로 당신의 건강을 향상시킬 수 있기를 바랍니다!
http://www.syl.ru/article/201704/new_anis-obyiknovennyiy-lechebnyie-svoystva-primenenie-v-narodnoy-meditsine민속 의학 및 요리에 일반 아니스
아니스 일반
연간 따뜻한 풀밭에 널리 분포하는 초본 식물. 의약 원료와 향신료가 정원과 주방 정원에서 자라기 때문에 산업 규모로 재배됩니다. 그것은 위장병 치료를위한 거담제로 사용됩니다.
아니스는 따뜻한 지중해 국가 출신입니다. 고대 시대부터, 인도에서 경작 된 그리스는 유럽에서 중세에 알려지게되었고, 19 세기에 러시아에 왔습니다. 절대적인 소박함 때문에 사방에 갇혔다. 이 식물은 무거운 알칼리를 제외하고는 어떤 토양에서도 자랄 수 있습니다. 성장의 가장 중요한 요소는 직사광선에 직접 접근하는 것입니다. 그것이받는 문화가 많을수록 성장시기가 더 활발 해지고 과일은 완전히 성숙합니다.
아니스 기능
산업 공란을위한 성장한 문화. 그것은 약의 제조를 위해 약학 산업에서 사용하는 약초 목록에 포함되어 있습니다. 러시아에서는 재배 지역이 벨고로드, 쿠르스크 및 보로 네즈 지역입니다. 크라 스노 다르 테리토리에는 소규모 농장이 있습니다.
설명
평범한 아니스. "쾰러의 Medizinal-Pflanzen", 1887 책에서 식물 그림.
이 식물은 얇은 사춘기 줄기가있는 연례 풀이다. 그것은 50 센티미터까지 자랍니다. 줄기는 위쪽 부분에서 곧게 뻗어서 둥글게됩니다.
뿌리는 얇으며 가지가없는 막대와 비슷합니다. 뿌리에서 곧게 자라며 잎자루가 길고 잎이 둥글며 밑으로 자랍니다. 큰 잎 모양의 잎은 줄기를 만날 수 없으며, 쐐기 모양의 잎으로 바뀌어 사진의 중앙으로 돌아갑니다. 크기는 점점 더 커집니다.
꽃은 6 센티미터 이하의 작은 지름의 우산에 모입니다. 하얀 짧은 꽃잎과 함께 최대 15 또는 17 "광선"무리. 식물은 6 월에서 10 월 중순까지 점차적으로 오랫동안 꽃을 피 웁니다. 이 기간이 끝날 때까지 약과 요리에 관심있는 과일이 형성되고 있습니다.
아니스 식물의 열매는 양면에서 압축 된 달걀 모양의 씨앗입니다. 길이는 5 밀리미터에 달하며 갈색 회색으로 칠해져있다. 과일을 형성하는 동안 식물을 구별하는 것은 독특한 열매 냄새 일 수 있습니다. fructification의 대량 기간은 과일의 80 %까지 익히는 8 월에 있습니다.
재배
아니스 종자는 산업 및 사육에 의해 얻어집니다. 가장 중요한 조건은 기존 지역에서 재배 된 재배 식물을 이용하는 것입니다. 공장이 성장 조건에 대한 요구가 없기 때문에 조명이 잘된 초원에서 발견됩니다. 그러나 대부분의 우산 양식과 유사 해 보이지만 많은 것들은 유독하다.
부식질로 수정 된 느슨한 토양 인 chernozem에 아니스를 심습니다. 그는 충분한 양의 비료로 잘 자라는 양질의 토양과 토양을 좋아한다. 봄과 가을에 토양 조성을 풍부하게하십시오. 첫 10 년 동안 질소와 칼륨 혼합물이 사용되었고 수확 후 인산염 비료가 사용되었습니다.
작년의 씨앗은 번식을 위해 사용됩니다. 그들은 서리에 식물의 충분한 저항 때문에 이른 봄에 심을 수 있습니다. 1 평방 미터당 원재료 1 그램의 양으로 땅에 씨앗을 심은 후 3 주 이내에 나타납니다. 콩나물 사이의 땅은 정기적으로 느슨해 져야하고 잡초로부터 깨끗하게 유지되어야합니다.
수집 및 수확
의료 관행에서는 식물의 씨앗을 사용하며 수확은 성숙되기 전에 이루어집니다. 수확은 씨앗의 60 ~ 80 %가 숙성되어 수행됩니다. 이시기의 초목에서는 우산의 열매가 다른 것들보다 먼저 갈색으로 변합니다. 그리고 나중에 나타난 우산들은 녹색으로 남아 있습니다. 과일 수확의 전형적인 기간은 8-9 월입니다.
식물은 완전히 잘리고, snopiki로 형성된다. 캐노피 아래, 환기가 잘되는 공간에 두십시오. 우산에서 과일을 분리하는 것은 타작하여 시브를 건조시킨 후에 수행됩니다.
요리를 위해 녹색 식물을 수확하십시오. 이 경우 잎은 꽃이 피기 전에 잘라냅니다. 그들은 건조되지 않고 신선한 상태로 사용됩니다.
구성
배양 물의 화학적 조성은 잘 연구되어 왔는데, 그 이유는 아니스의 성질이 여러 질병의 치료를위한 약에 관련되어 있기 때문입니다. 치료 효과는 에센셜 오일 조성에서 결정질 아네 톨 90 % 및 액체 금속 챠비콜 10 %의 조합에 기초한다. 과일에서 에센셜 오일을 제거하는 것은 증기 증류에 의해 수행됩니다.
또한 식물은 지방 오일, 단백질, 유기산 및 천연 설탕을 28 %까지 함유하고 있습니다. 그것은 과일을주고 특정, 달콤한 맛을 나뭇잎.
아니스 일반의 사용
문화는 요리와 의학에 사용됩니다. 첫 번째 경우에는 잎이 사용되며, 두 번째 경우에는 아니스의 과일 만 섭취합니다. 향료에서 과일은 향료, 치약 및 분말을위한 천연 감미료로 사용됩니다. 내성 및 포화 향기는 향수, 화장실 용수 제조시에 anis를 사용할 수 있습니다.
요리 할 때
잎은 신선한 샐러드에 첨가되어 육류와 생선을 끓여서 조리하고 스프와 소스를 조리하는 향료로 사용됩니다. 러시아에서는이 식물이 오이, 사과, 배추 등의 절임에 필수적인 요소가되어 종종 크 바스의 드레싱으로 사용되었습니다. 향신료는 자체 맛을 낼뿐만 아니라 접시의 다른 성분의 불쾌한 냄새를 제거합니다. 냄새를 중화하기 전에 그것을 첨가 한 다음, 다른 선호하는 향료로 접시를 제거하고 포화 시키십시오.
스타 아니스의 사용은 또한 요리에서 요구된다. 그것은 굽기, 스튜, mulled 포도주에 호화스러운 냄새를 준다.
향신료를 사용하면 아니스 보드카가 준비되며 조리법에는 캐러 웨이 씨드와 스타 아니스가 포함됩니다.
- 티스푼의 아니스와 커민을 섞고, 두 종류의 aniseas를 더합니다.
- 단지에 넣어 보드카 반 리터 부어.
- 주기적으로 흔들어서 2 주 동안 주장하십시오.
- 속박을 통과하고 설탕을 넣으십시오.
향신료 덕분에 보드카는 뚜렷한 아로마와 황금색을 얻습니다. 사용하기 전에 어두운 곳에서 24 시간 방치하는 것이 좋습니다.
의학에서
의학에서 아니스 사용은 필수 지방산과 지방산이 지배적 인 구성에 기초합니다. 아니스의 에센셜 오일의 일부인 anetol은 기관지의 점막을 관통하고 상피 섬모의 움직임을 가속 시키며 호흡기를 자극합니다. 이것은 기관지의 자극으로 이어지고, 점액 분비를 증가시킵니다.
아니스 오일은 약물과 각성제로 사용됩니다.
- 위 호흡 기관의 질병 - 기관지염, 기관지 카타르, 기관지염. 어린 아이들의 사용 안전성이 입증되었습니다. 에센셜 오일은기도와 기대를 깨끗이하는 데 도움이됩니다.
- 수유를 줄임으로써. 물질에는 항 경련 효과가있어 수유중인 여성의 모유 분비를 증가시킵니다.
- 소화기 질환이있을 때, 변비. 섭취가 위장 주스의 생성을 자극하면 장 점막의 운동 활성을 증가시킵니다.
에센셜 오일의 제조는 산업 조건에서만 수행됩니다. 약국 형태의 아니스 방울을 하루 3 회 3 ~ 6 방울을 사용하는 것이 좋습니다. 특정 풍미는 약을 똑똑 떨어지는 설탕을 제거하는 것을 돕는다.
집에서는 이염 기침이 알코올에 준비됩니다. 암모니아 17ml와 알코올 80ml에 약 3.5g의 약용 기름을 사용하여 90 %의 강도를가집니다. 이 조성물은 암모니아 - 방울 방울이라고 불립니다.
또한 집에서 식물 씨앗에서 주입을 준비합니다. 그들은 뚜렷한 거담 및 진경 증강 효과가 있습니다.
- 과일 찻 숱가락을 200 ml의 끓는 물로 채 웁니다.
- 뚜껑 아래에 놓아 둬.
- 변형.
가래가 분비되는 호흡기 질환에 대해 하루에 최대 6 회 분량의 컵을 주입해야합니다. 완하제로 하루 반에 4 번 복용하는 것이 좋습니다. 주입은 열이있는 독감 인 ARVI의 보조제로 사용될 수 있습니다. 1 일 3 회 ½ 컵의 복용량에 해열 및 발한 효과가 있습니다.
우리나라의 식물은 전통적인 것이 아니지만 공통된 아니스의 사용은 러시아에서 널리 퍼져 있습니다. 그러나 소박함, 중요한 약리학 적 특성, 독특한 풍미 덕분에 문화는 뿌리 내리고 전통적인 전통 의학 및 요리의 필수적인 부분이되었습니다. 재배는 산업 규모에서 수행되므로 공장은 항상 약국 체인에서 사용할 수 있습니다.
http://herbalpedia.ru/catalog/anis/아니스 일반 - 유용한 속성, 전통 의학, 조리법에 사용
향기로운 향신료로, 일반적인 아니스는 고대 이집트, 고대 그리스 및 로마에서 사용되었습니다. 그것은 요리, 음료, 호흡을 새롭게하고 공기를 정화하는 데 사용되었습니다. 로마인들은 질병의 치료와 몸의 젊어 짐을 위해 식물 씨앗을 처음으로 사용했습니다.
나중에, 서유럽의 주민들은 아니스를 사랑하는 법을 배웠습니다. 몇몇 국가들이 수입에 대해 의무를 부과하기까지하는 것은 너무 대중적이되었습니다. 또한 인기있는 향신료 고수풀, 커민의 가격에 굴복하지 않고 꽤 비싸다.
XIX 세기 이래, 공장은 러시아에서 인기가 있습니다. 그는 요리사와 치료사가 인정합니다. 식물의 치유력을 생각 나게하기 위해 오늘의 대화에 대한 주제를 선택했습니다 : 아니스 일반 - 유용한 속성, 전통 의학에서의 사용, 요리법.
어떤 질병에 유용합니까?
식물의 구성은 독특하며 식물의 유익한 특성에 영향을 미친다. 특히 다양한 영양소에는 아니스 종자가 들어 있습니다. 탄수화물, 단백질, 설탕, 푸르 푸랄, 유용한 지방산이 있으며, 가장 중요한 것은 씨앗에는 귀중한 에센셜 오일이 들어 있습니다. 씨앗에서부터 식물의 열매는 의료용 팅크, 주입제, 국물을 준비합니다.
아니스가 유용한 특성을 가지고 있는지를 나열하겠습니다. 씨앗은 해열 효과가 있으며 항 경련 성, 이뇨 작용, 발한 억제제의 일부입니다.
식물의 열매는 질내 사정 재산을 가지고, 소독하고, 세균을 제거한다. 따라서 그들은 건조하고 습한 기침, 기관지염, 폐 질환에 사용됩니다.
열매는 소화에 긍정적 인 영향을 미치므로 위장과 장의 질병에 사용됩니다.
또한, 아니스 기반 약물은 백일해, 기관지염, 혈관 치료에 사용되며 부인 과학에 사용됩니다.
제약 산업은 주입, 시럽, 아니스 방울 준비시 의약 첨가제로 식물을 사용합니다. 또한 마약, 치약, 파우더에 첨가되어보다 쾌적한 향기를줍니다.
열매 차를 규칙적으로 섭취하면 월경 중 여성의 상태가 개선됩니다. 심박수, 부정맥, 편두통, 기관지 천식, 괴혈병과 함께 마시는 것도 도움이됩니다. 아니스의 차는 매 식사 후에 입을 헹구면 불쾌한 냄새를 없앨 수 있습니다.
아니스 - 인기있는 요리법 :
기침을 동반 한 감기 약에는 다음과 같은 처방을 사용하는 것이 좋습니다.
아니스 일반 씨앗의 절반 컵 1 tbsp. 물을 끓여서 약한 열에서 10-15 분 동안 끓여야합니다.
국물에 꿀 1/3 잔, 1 큰술을 넣으십시오. 내가 코냑이 다시 불에 타서 끓기 시작할 때 즉시 스토브에서 제거합니다. 시원할 때, 1 큰술 마신다. 내가 30 분마다.
무거운 월경의 경우, 아니스의 유익한 특성도 도움이 될 것입니다. 상태를 완화 시키려면 설탕에 3-5 방울의 아니스 기름을 넣고 아침, 점심, 저녁 식사 후 아침에 먹습니다. 당신은 또한 2 tbsp의 달인을 마실 수 있습니다. 내가 하루에 세 번.
입이 나쁘면 2 작은 술을 부어주세요. 끓는 물이 든 씨앗, 뚜껑을 덮은 다음 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 냉각 된 주입구로 헹구십시오. 매 식사 후에는 목구멍을 닦으십시오.
목이 아프면 1 큰술을 분말 상태로 문지릅니다. 내가 아니스 씨앗, 1 큰술을 부어. 뜨거운 물, 수건을 감싸고, 30 분 동안 출발하십시오. 다음 1 tbsp를 마셔서 마셔 라. 내가 하루 종일 2 시간마다 가능한 한 자주 양치질을하십시오. 이러한 헹굼은 후두염, 편도선염과 관련이 있습니다.
불면증을 제거하려면, 나무 pulverizer 1 TSP로 갈아서. 아니스 씨앗, 결과 분말을 1 큰술에 부어. 뜨거운 우유. 15 ~ 20 분 정도 기다리십시오. 그런 다음 유제품 주입 1 tsp를 저어줍니다. 여보, 취침 전에 마셔.
민간 요법에서는 일반적인 양이 위염을 치료하는데도 사용됩니다. 이를 위해 1 tsp. 보온병에 아니스 씨앗을 부어 1 큰술을 부어. 끓는 물. 2 시간 후 주입을 사용할 수 있습니다. 복부 통증이있는 1/4 컵을 식사 중간에 마 십니다.
전통 의학은 아니스가 가지고있는 유익한 성질을 변비 치료에 사용합니다 : 1 tsp. 아니스 씨는 끓는 물 한 잔을 부어 뚜껑 아래로 20 분 간 둡니다. 2 큰술을 마셔 라. 내가 식사 30 분 전에.
편두통, 현기증, 하루에 세 번 설탕을 먹고 3 방울의 아니스 기름을 떨어 뜨립니다.
발기 부전을 제거하려면 매일 1 tsp를 먹습니다. 아니스 열매 또는 식물성 종자유 5 방울.
urolithiasis의 상태를 완화하려면, 2 TSP 부어. 씨앗 1 큰술. 끓는 물은 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 2 큰술을 마셔 라. 내가 식사 전에 주입.
보시다시피, 아니스 일반, 전통 의학에서 약물의 사용은 매우 일반적입니다. 그러므로 필요한 주입 물, 팅크, 즙을 준비하십시오.이 요리법이 필요합니다.
아니스에서 향기로운 약초 차를 준비하고, 식물의 잎을 사용하여 집의 공기를 신선하게하며, 침실과 행복한 꿈을 꾸미십시오. 축복해!
http://www.rasteniya-carcarloven.com/약용 목적으로 아니스의 과일과 종자의 사용
아니스 종자는 고대의 치유 속성으로 유명했습니다. Avicenna 시대부터 신선하고 마른 잎과 씨로 취급하는 것이 좋습니다. 그리고 히포크라테스는 코에있는 궤양을 치료하고 좋은 시력을 유지하기 위해이 식물을 사용했습니다. 또한, 옛날에 그들은 믿었습니다 : 열매 씨앗으로 가득 찬 베개 위에서자는다면, 사람은 결코 악몽에 시달리지 않을 것입니다.
아니스 씨앗 : 약용 성분 및 금기
허브와 아니스의 과일의 유용한 특성
이 식물의 모든 유익한 특성은 풍부한 화학적 조성으로 설명됩니다. 그 과일은 에센셜 오일, 식물성 지방, 단백질, 탄수화물, 설탕, 푸르 푸랄, 산 (지방, 클로로겐, 커피) 3 ~ 6 %를 함유하고 있습니다.
이로 인해, 아니스 일반은 방부제, 마취제, 항염증제, 경련 방지제, 거담제, 완하제 효과가 있습니다. 동종 요법에서 매우 인기가 있습니다.
금기와 부작용
아니스는 알레르기를 일으킬 수 있음을 기억해야합니다. 따라서 알레르기 반응이있는 사람들은 조심해서 사용해야합니다. 우선 아주 작은 복용량. 그런 다음 증상이없는 경우 점진적으로 증가시킬 수 있습니다.
아니스 사용으로 임신을 자제해야합니다.
만성 위염, 소화성 궤양 병뿐만 아니라 높은 산도와 함께 다른 조건에서 아니스의 달인과 주입을 사용하지 마십시오.
아니스 오일은 7 일 이상 권장하지 않습니다. 혈액 응고가 증가하면 크림이나 우유에 녹여 하루에 1 방울을 사용하는 것이 좋습니다.
과다 복용으로 오랫동안 사용하지 마십시오. 역설적 인 각성 및 마약 효과가 가능합니다.
약초 일반 : 약에 사용
후두염이있는 목구멍의 아니스
주사 후 인후염의 치료를 권장합니다. 한 티스푼의 아니스 열매를 빻아 서 끓는 물 한잔을 끓이고 작은 불을 15 분 동안 쏟은 다음 무명 천을 통해 긴장시킵니다. 2 ~ 3 큰술을 먹기 전에 하루에 3-4 번씩 20 분 정도 복용하십시오. 주입은 건조한 인후를 제거하고 쉰 목소리를 제거합니다.
기침의 아니스
에센셜 오일은 흡입 용으로 사용되는 아이들을위한 사탕과 기침 시럽의 제조법에 포함됩니다. 항 천식 제 및 다른 약물의 구성에도 포함됩니다.
감기, 기관지염, 백일해, 기관지염 등의 기침은 다음과 같이 치료됩니다. 1 티스푼의 말린 아니스를 끓는 물에 부어 30 분 동안 주입 한 다음 여과하고 하루 3 번 먹습니다.
체중 감소를위한 유용한 anise는 무엇입니까
아니스 - 체중 감량을위한 효과적인 도구. 그 효과는 식욕을 감소시킴으로써 성취됩니다. 체중을 줄이려면 종자의 달인을 사용하는 것이 좋습니다. 종자 2 티스푼을 끓는 물 1 컵 30 분에 부어 넣습니다. 수 욕조에 10 분간 담그고 여과 한 다음 1 개의 테이블을 추가하십시오. 거짓말하다 설탕 내부 2 테이블. 거짓말하다 식사 전에 하루에 3-4 번.
아니스 식물의 다른 의약 적 특성과 인체에 미치는 추가 효과
신경계
- 두통, 신경통의 경우, 아니스의 씨를 보통 씹는 것이 좋습니다. 그들은 여전히 회향, 커민을 첨가하여 양조 될 수 있습니다. 이 차는 긴장을 풀어줍니다.
- 인체에 전반적인 자극 효과가있어 효율성을 높입니다.
심장 혈관계
- 빈맥의 증상을 제거하고 혈압을 정상화시킵니다.
호흡기 시스템
아니스의 이점은 의심 할 여지없이 염증 질환에 있습니다.
- 발한, 해열제, 거담 작용제 - 달이기 : 1 티스푼의 흙에 1 컵의 물을 부은 후 20 분간 끓여야합니다. 하루 0.25 컵을 식사 전에 하루 3-4 회. 기관지 천식에도 유용합니다.
소화 기계
- 아니스 주입은 위장관을 자극하는 데 사용되므로 복부에 무거움을 느끼는 경우에는 진한 식사 후에 사용하는 것이 좋습니다.
- 자만심, 변비에 효과적;
- 췌장과 간에 긍정적 인 효과.
생식계
- 아니스 일반의 씨앗을 먹는 것은 음식의 힘을 증가시킵니다.
- 여자의 생리 지연, 고통스러운 월경과 성적 욕망을 향상시키기 위해, 그것은 종자의 4 TSP / 물 200 ML, 5 분, 변형에 대한 요리를 취할 것이 좋습니다. 내부 2 테이블. 거짓말하다 하루에 3 번;
- 주입 : 과일 1 작은 술 / 1 tbsp. 끓는 물, 30 분 주장, 긴장과 식사를하기 전에 하루에 3 번 0.25 컵을 사용합니다. 자궁 질환,
- 바드 얀과 달리 수유중인 여성 (또한 아니스 오일)에서 수유를 자극하는 데 사용할 수 있습니다. 아니스와 바디의 차이점은 무엇입니까? 별도의 페이지에서 읽으십시오.
- 발기 부전, 냉담함.
비뇨기 계통
- 소변을 줄이면 (소변을 줄이는 것), 이뇨제로 - 달여서 : 2 티스푼의 아니스 과일을 끓는 물 한 컵을 부은 다음 30 분 동안 물을 가라 앉히고 시원하게 긴장시킨 다음 1 큰술을 더합니다. 거짓말하다 설탕 2 테이블. 거짓말하다 1 일 3-4 회 식사 전;
- 요로 및 신장 위장의 염증 과정에서 - 주입 (그것을 준비하는 방법 - 위의 생식 기관 섹션 참조).
- 아니스 일반의 에센셜 오일은 건조하고 느슨한 피부 관리에 도움이됩니다.
- 찻 숱가락 1 작은 술은 0.5 리터를 붓는다. 끓는 물, 1 시간 동안 방치 후 변형 시키십시오. 식사 전에 0.5 잔을 섭취하십시오.
- 눈 염증, 와인에 사프란과 아니스 팅크 도와줍니다;
- 화상을 위해 : 계란 흰자의 연고 및 아니스의 지상 씨
그리고 물론, 아니스는 요리에 사용되어 음식에 건강한 특성을 부여합니다. 향신료 bedourant 아니스의 자세한 설명은 우리의 웹 사이트에 봐.
아니스 - 치유력이있는 향기로운 씨앗.
친애하는 독자들, 저는 최근에 당신을 건강한 향신료로 소개했는데, 사람들은 흔히 비슷한 냄새 때문에 스타 아니스라고 부릅니다. 오늘날, 제 기사의 주인공은 실제 아니스 또는 아니스 평범한 것입니다, 그 씨앗은 향신료로 요리에 널리 사용됩니다. 그의 다른 이름 - 열매 근본, 향기로운 아니스, 달콤한 커민, 빵 씨앗을 찾을 수 있습니다.
의료 목적을 위해, 우리가 고려할 치유 물성 및 금기 사항 인 아니스도 사용됩니다. 많은 다른 향신료와 마찬가지로이 초본 연간 우산 식물은 동쪽에서 우리에게 왔습니다. 그러나 매우 강하고 향기가 풍부하고 인체에 유익한 에센셜 오일로 포화 된 씨앗을 사방에서 재배하고 있습니다.
아니스 - 사진
아니스가 평범한 것처럼 보입니다.
아니스. 약용 특성 및 금기 사항
아니스의 치유력은 민간 요법에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 현대 의학은 또한 자신의 속성을 부정하지 않습니다. 약국에서는 암모니아를 구입할 수 있습니다. 방울제는 어린 시절부터 많은 사람들이 알고 있으며 비싼 광고 의약품뿐만 아니라 기침에 대처하고 있습니다. 유방 엘릭서의 구성 성분 중에는 아니스가 있으며, 에센셜 오일은 종자에서 산업적으로 생산됩니다.
아니스 씨앗에는 최고의 가치를 지닌 에센셜 오일이 함유되어 있으며, 씨앗에는 단백질, 지방, 탄수화물, 유기산이 포함되어 있습니다. 이 향긋한 씨앗에는 미네랄과 비타민이 많이 함유되어 있습니다. 가장 중요한 미량 원소 철, 망간, 셀레늄, 아연뿐만 아니라 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인 등의 다량 영양소가 종자에서 발견되었습니다. 아스 코르 빈산, 비타민 B1, B2, B5, B6, 엽산 및 니코틴산은 비타민과 구별 될 수 있습니다.
Anise의 유용한 성질은 여러 번 광범위하게 연구되고 확인되었습니다. 아니스 기반의 준비
- 기관지에서 가래의 희석 및 제거에 기여하십시오.
- 하체 온도;
- 염증 과정을 감소시킵니다.
- 소유 항균 작용;
- 위와 내장에 통증을 완화하십시오.
- 경련을 완화하십시오;
- 약간의 이뇨 효과가 있습니다.
- 간호 엄마들에게, 아니스 씨는 우유 생산을 증가시킵니다.
- 신경계를 진정 시키십시오.
아니스의 이러한 모든 치유 속성은 많은 건강 문제에 사용될 수 있습니다.
요리에 아니스 사용
요리시, 아니스 씨앗은 향신료로 사용되며, 그들의 달콤한 맛은 베이킹과 잘 어울립니다. 그들은 빵, 머핀, 빵, 생강 빵, 케이크에 빻은 씨를 첨가하여 가벼운 매운맛을 맛에 더합니다.
야채 요리, 푸딩, 과일 캐서롤 및 과일 컴포트는 적은 양의 아니스 때문에 더 풍미가납니다.
세계 여러 나라의 부엌에서, 아니스는 육류와 생선 요리로 맛을 낸다. 그라운드 씨는 육즙과 반찬에 첨가되고 야채와 과일 통조림에 사용된다. 사람들이 전설을 창조 한 아니스 보드카는 이제까지는 대중적 이었지만 이제는 와인과 리큐어를 만드는 데 식물 씨앗을 사용합니다.
아니스 잔디는 요리에 사용되며 어린 잎은 샐러드와 스프에 첨가되어 음식의 맛을 개선합니다.
전통 의학의 아니스
전통 의학은 오랫동안 아니스의 약용 특성으로 알려져 있으며, 민간 의료 제공자의 다양한 수수료 구성에서 종종 발견 될 수 있습니다. 녹말과 팅크, 알코올 팅크, 오일 추출물의 형태로 아니스를 독립적으로 바릅니다. 아니스의 가장 일반적인 용도를 살펴 보겠습니다.
기침 및 카타르 성 질병에 대한 아니스의 약용 특성
항염증제, 해열제 및 거담제의 섭취 특성을 통해 감기에 기침을 동반하고 인후통을 일으키고 바이러스 감염을 열창으로 사용할 수 있습니다. 아니스는 마른 기침과 젖은 기침을 돕습니다.
- 객담 포유류 치료사의 퇴원을 개선하기 위해 아니스 종자의 달임을 준비하는 것이 좋습니다. 준비를 위해 종자를 작은 접시에 담고 뜨거운 끓인 물 2 컵을 부어 뚜껑을 덮고 20 분 동안 수욕에 담는다. 냉각시킨 후 국물을 여과하고, 물을 원래의 부피에 가하고 하루 동안 여러 번 유리를 마 십니다.
- 소량의 액상 꿀에 강한 기침을하고, 1 방울의 아니스 에센셜 오일을 넣고 따뜻한 물로 마 십니다. 하루 두 번, 아침 저녁으로 가져 가라.
- 한 티스푼의 씨앗과 끓는 물 한잔의 아니스를 주입하면 인후염에 잘 대처할 수 있습니다. 따뜻한 주입은 염증 과정을 제거하고 통증을 줄이기 위해 하루에 여러 번 양치질하는 것이 좋습니다.
가장 효과적인 기침은 아니스를 포함하는 약용 식물 모음입니다. 나는 약초 치료사가 권장하고 강력한 거담제와 항 염증 효과를 갖는 그러한 비용의 몇 가지 예를 제시 할 것입니다.
Aniseed Cough Recipes
- 10g (약 2 tsp), 미리 다진 알 테아 뿌리와 감초 뿌리를 섞습니다. 어머니와 계모에게 말린 잎 한 스푼을 더합니다.
- 20 분 후에 끓는 물 한 컵을 끓이기 위해 결과물을 숟니다. 식사 후 하루에 1/4 컵을 세 번 복용하십시오.
- 2 tsp를 복용 치료 혼합물을 확인하십시오. 감초 뿌리와 althea 뿌리 및 소나무 새싹의 식당 침대에 아니스의 과일. 샐비어 잎의 스푼을 추가하십시오. 모든 것을 섞어 라. 끓는 물과 함께 보온병에 한 스푼의 혼합물을 끓으십시오. 4-5 시간이 지나면 하루 4 ~ 5 번 스푼을 마셔야합니다.
- 열매의 과일, 회향의 과일, 다진 감초 뿌리, 앵초 뿌리, 어머니와 계모 잎을 섞는다. 한 스푼의 혼합물을 차가운 삶은 물 한 잔을 부어 2 시간 동안 부은 후 수조에서 20 분간 유지합니다. 약간 식히고, 긴장시키고, 끓인 물을 유리에 넣고 1/3 컵 열에서 하루에 세 번 마시십시오.
소화 기관 치료에 아니스 사용
수시로 당신은 초본 학자가 집계 한 의학 서적, 아니스를 포함하여 위장을 치료하기위한 조리법 비용을 찾을 수 있습니다. 아니스 씨앗을 주입하면 과도한 가스 형성, 장 산통, 위산의 산도가 낮은 위염, 변비의 경우 증상을 완화합니다.
간단한 방법으로 준비하는 주입 : 1ch.l. 씨앗이 끓는 물 한 잔을 부어 뚜껑 아래 30-40 분 동안 주입했다. 하루에 1-2 스푼으로이 소변을 섭취하여 소화를 개선하고 통증을 완화 시키며 위장을 경련 시키며 불쾌한 췌장 현상을 없애고 식욕을 개선하십시오.
어린이의 장내 배앓이 제거를위한 아니스 종자
아니스의 치료 특성은 아니스 물을 준비 어린 아이들의 장내 배앓이를 제거하는 데 사용됩니다 : 1/2 찻 숱가락의 씨앗은 30 분 동안 그려진 끓는 물 2 컵과 부어, 여과하고 물 대신 마시는 허용. 그러나 어린 아이들은 약용 식물을 기반으로하는 약을 조심스럽게 분배해야합니다. 최대 6 개월까지 6 개월에서 1 년 반 동안의 의료용 피펫, 1 년에서 3 년 동안의 어린이에게 티스푼을 2 ~ 3 방울 이상 줄 수 있습니다.
여성용 아니스의 약용 특성
전통 의학에서의 아니스의 유용한 특성은 특히 여성 문제에 사용됩니다. 통증이 심한 생리주기의 경우 월경주기를 위반하여 간호 여성의 수유 부족으로 1 티스푼의 분쇄 된 씨앗과 0.5 리터의 끓는 물로 만든 아니스 씨를 주입했습니다. 식사 전 하루에 3 번, 열에 1/4 컵을 주입하십시오.
아니스 에센셜 오일의 냄새는 임신 중 어려운시기에 독성 질환으로 고통받는 여성에게 메스꺼움, 현기증을 치료하는 데 도움이됩니다. 아니스의 아로마를 느낄 수있는 방에있는 아로마 램프에 3 방울 정도.
아니스의 치료 특성을위한 다른 용도
민간 의학에서, 아니스 씨앗의 광범위한 사용 알려져 있습니다 :
- 아니스 주입은 간, 담낭 및 췌장의 기능을 향상시킵니다.
- 달맞이꽃 종자의 달임과 주입은 구강 점막과 잇몸 질환의 구내염 및 기타 질병을 치료하기위한 린스로 사용됩니다.
- 주입 내부 피부 질환의 치료에 사용됩니다, 그것은 습진, 아토피 성 피부염, 다양한 종류의 피부염;
- 가벼운 이뇨제 및 항염증제 주입은 신장 및 방광의 질병에 사용됩니다.
- 씨앗의 따뜻한 달인은 결막염 및 안염으로 씻어냅니다.
나는 전통 의학에서 아니스 사용에 관한 비디오를 보도록 권유합니다.
아니스 에센셜 오일
아니스의 모든 유익한 치유력은 씨앗에서 나온 에센셜 오일에 집중되어 있습니다. 아로마 테라피에서 독립적 인 도구로 사용되며 다른 오일과 함께 사용됩니다. 그것은 마사지, 목욕, 압축,뿐만 아니라 강한 기침으로 안쪽으로 널리 사용됩니다.
아니스 오일은 강력한 영향을 미치므로 적용시 최소 투여 량을 관찰 할 필요가 있습니다. 사용하기 전에 팔꿈치의 사기꾼이나 손목에 적은 양의 기름으로 피부를 번지면서 개인적인 편협함에 대한 피부 검사를하는 것이 필수적입니다. 하루 내내 정상적인 내성이 있으면 피부의 가려움증, 자극의 흔적이나 발적이 없어야합니다.
- 아니스 에센셜 오일은 강한 정서적 또는 육체적 인 노력 후에 긴장을 풀기 위해 아로마 테라피에 사용됩니다. 그 아로마는 신경계를 완화시키고 두통을 줄이며 기분을 개선시키고 수면을 취할 수 있습니다.
- 아로마 램프를 1 방울로 5 평방 미터면 충분합니다. 객실에 필요한 오일 양을 독립적으로 계산할 수 있습니다.
- 편안한 목욕을 위해 5-6 방울의 아니스 에센셜 오일을 따뜻한 물에 녹여 욕조에 붓습니다. 수온은 37 - 38도를 초과해서는 안됩니다.
- 올리브 오일 큰 스푼과 혼합 된 2 방울의 아니스 기름 마사지. 이 마사지는 근육통을 완화시키고 이완 시키며 수면과 감정을 향상시킵니다.
- 감기에 대한 흡입의 경우 뜨거운 물 1 리터당 아니스 기름 한 방울을 사용하십시오. 유칼립투스 오일과 함께 사용할 수 있습니다.
- 내부 용으로는 오일이 강한 영향을 미치므로 권장 복용량을 초과하지 않는 것이 중요합니다. 호흡기 질환, 장 문제에 대해서는 1 ~ 3 방울의 기름을 권장합니다. 티스푼의 꿀과 절반의 따뜻한 물로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
아니스. 금기 사항
투약량이 관찰되면, 개인의 편협을 제외하고, 아니스의 달맞이 및 주입은 해를 입히지 않을 것입니다. 아니스 안의 약을 복용하는 것에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.
- 임신;
- 급성기에 소화성 궤양과 십이지장 궤양;
- 궤양 성 대장염.
나는 다른 향신료 식물의 유익한 특성에 관한 기사를 읽으 려한다.
그리고 영혼을 위해 우리는 오늘 유진 도가 (Eugene Doga)의 말을 들어야합니다. 왈츠 이 기적을보십시오. 멋진 음악을 만들기 위해 어떤 영화가 만들어 졌나요?
http://irinazaytseva.ru/anis.html아니스 일반 : 식물의 사용 및 치유 속성
아니스 차는 스트레스가 많은 현대 생활에서 수양 어머니의 우유 양을 늘리는 효과적이고 무해한 방법입니다. 아니스는 다른 훌륭한 자질을 가지고 있습니다. 이 기사에서 독자는 식물의 모양, 유익한 특성 및 금기 사항, 아니스와 바지 안의 차이점, 쇠약 기침으로 치료할 방울을 준비하는 방법에 대한 정보를 찾을 수 있습니다.
아니스는 보통 어떻게합니까?
Anise 普通, 그는 또한 anisic 여성, 셀러리 가족 (우산)의 전형적인 대표입니다. 이것은 60cm 높이의 연례 풀풀이며 절묘한 사춘기입니다. 식물의 줄기는 홈으로 얼룩덜룩 해지고, 상층 1/3에서는 가지가 많이 가지 않습니다. 잎은 계층에 따라 모양이 다릅니다 : 파슬리처럼 낮고, 위쪽처럼 위가 있습니다.
아니스 평범한 꽃은 눈에 띄지 않게 : 흰색 꽃잎은 간신히 1.5mm 길이에 이릅니다. 수분 매개자를 끌기 위해, 꽃은 최대 직경 6cm의 복잡한 우산에 수집됩니다.
이 식물의 열매는 최대 5mm 길이의 종자 2 개를 가진 비글로 플롭 (visloplodnik)이다. 그들의 독특한 냄새와 맛을 위해, 식물은 달콤한 커민이라고합니다.
아니스와 스타 아니스의 차이점은 무엇입니까?
다른 식물의 과일 인 badian은 비슷한 매운 맛을 가지고 있는데, 이는 두 종의 화학 성분의 특성으로 설명됩니다. 초심자 요리사는 그것들이 하나의 동일한 향신료라고 믿고 그들을 혼란스럽게 만듭니다. 그러나 아니스와 바야나나는 서로 관련이없는 가족에 속하기 때문에 차이가 있습니다. 병목 현상의 특징은 다음과 같습니다.
- 동아시아는 성장 지역으로서, 시베리아의 아니스라는 이름을 받았다.
- 식물이 스타 아니스 (star anise) 라 불리는 "스타 (stars)"형태의 과일;
- 우디 또는 관목 개발.
Badian은 미묘한 맛을 가지고 있으며 육류 및 식물성 국물과 잘 어울립니다. 생선과 베이킹의 경우 스타 아니스를 교체하는 것이 좋습니다.
식물의 화학 성분
아니스와 스타 아니스의 주요 향기로운 물질은 anethol 에센셜 오일입니다. 이것은 요리와 미용에 널리 사용되는 매우 향기로운 화합물입니다. Anetol은 식물의 모든 에센셜 오일의 90 %를 차지하고, 나머지 10 %는 메틸 챠비 콜, 아니스 케톤 및 기타 복잡한 유기 물질입니다. 아니스 과일의 에센셜 오일의 총 농도는 최고 품종 (Alekseevsky-38)이 6 % 인 경우 4 %에 이릅니다. 또한 아니스와 아니스 과일은 풍부합니다.
- 지방성 기름 (최대 28 %);
- 단백질 (최대 19 %);
- 유기산;
- 설탕.
과일 safrole에 존재 anethole의 날카로운 냄새를 부드럽게. 에센셜 오일의 조밀 한 부분은 코코아 버터 대신 산업용 요리에 사용됩니다.
아니스가 자라는 곳
야생 형태의 경우 러시아에서 흔히있는 아니스는 발견되지 않습니다. 이집트와 에티오피아는 향신료로서 향기로운 허브가 지중해 전역에 널리 퍼져 나간 이후부터 문화의 발상지로 간주됩니다. 식물은 에센셜 오일 작물을 전문으로하는 농장에서 재배됩니다.
아니스 (Anise)는 열을 좋아하며, 남부 및 서부의 경사지에서 잘 자라거나 흘러 드는 토양을 선호합니다. Voronezh 및 Belgorod 지역에서는 식물 성장을위한 최적의 조건이 개발되었으며, 향신료와 의약품에 대한 아니스가 재배됩니다.
아니스 응용 프로그램
약물로서, 아니스는 주로 상부 호흡기 질환, 장기간 기침, 백일해, 편도선, 후두 및 성대 염증의 치료에 사용됩니다.
아니스 일반 과일은 다음과 같은 수수료가 부과됩니다.
- 착취 공장;
- 완하제;
- 진정제;
- 수유 촉진;
- 소화 촉진;
- 과도한 헛배 부름과 거만 함을 제거합니다.
과일 주입은 구강 염 및 치주 질환으로 입안을 씻어냅니다. 과일에서 얻은 지방질의 기름 - 좌약에 대한 자연적인 기초.
향신료 향신료로, 일반적인 아니스는 겨울 동안 고기와 생선 요리, 파이, mulled 와인, 수제 통조림 야채를 준비하는 데 사용됩니다. 눈에 띄지 않는 곳에서 걸려있는 건조한 아니스 빔은 모기, 파리 및 벌레가 실내에서 시작되는 것을 허용하지 않습니다.
아니스의 약용 특성, 수집, 준비 및 저장
아니스의 치유력과 금기 사항은 몸에 거담 효과가있는 식물의 높은 아네 톨 함량을 기반으로하며 또한 다음과 같은 특성을 나타냅니다.
- 살균제;
- 항 경련제;
- 약한 이뇨제;
- 항염증제.
Anethole은 가래의 희석 및 배출, 기관지 배액을 촉진하고 내장의 통증을 완화하며 분비물과 운동 기능을 향상시킵니다. 산부인과에서는 통증이 심한 기간뿐만 아니라 자궁의 수축을 정상화하는 데 사용됩니다. 물질의 방부 효과는 방광염 및 비뇨 기계와 유사한 문제의 치료에 적절합니다.
그러나, 아니스는 이익뿐만 아니라 해를 가져올 수 있습니다. 개인적인 편협함이나 임신 중에 사용할 수 없으므로 유산의 원인이 될 수 있습니다. 소화 즙의 산도가 증가하므로 위 궤양이있는 식물을 기준으로 준비를 거부해야합니다.
꽃가루의 절반 이상이 녹색에서 갈색으로 바뀌면 아니스의 열매를 모아서 진행합니다. 작은 농장에서는 우산이 낫이나 낫으로 깎여지며, 미묘한 오일 농장에서는 특별한 청소 기계가 사용됩니다.
자른 식물은 다발에 묶여 있고 캐노피 아래에서 공기 중에 말린 다. 그 밑에는 타포린이 펼쳐져있다. 그런 다음 동일한 타포린에 채찍질하고 줄기의 잔재에서 과일을 분리하십시오. 직물 봉지에 3 년 이상 보관할 수 없습니다.
아니스가 함유 된 의료 레시피
사람이 아니스에 대한 개별 편협함이 없으면 조리법과 적용 규칙은 매우 간단합니다. 1 년까지 어린이에게조차도 주어질 수 있습니다. 주입을하기 위해 말린 과일 한 잔을 끓는 물 한 잔과 함께 부어 20 분 동안 방치합니다. 냉각 후 필터를 걸고 매 2 시간마다 유리의 1/4을 가져갑니다. 이 주입은 마른 기침과 무거운 가래로 감기에 도움이됩니다. 수유중인 어머니는 수유하기 전에 30 분 동안 마시는 것이 좋습니다.
암모니아 - 방울 방울을 스스로 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 약국에서 산업적으로 생산 된 아니스 에센셜 오일을 얻으십시오.
- 그것은 3.5g의 양으로 취해서 암모니아 17ml와 의료용 알콜 80ml를 섞는다.
- 날카로운 맛의 약을 부드럽게하기 위해 세련된 설탕에 떨어 뜨립니다.
- 1 일 3 회 복용합니다 : 어린이는 몇 년에 따라 방울의 수를 정하고 성인은 20-25 방울입니다.
감초 뿌리와 딜 물의 3 분의 1 주입 부분에 1 방울의 물방울을 넣으면 Bulat Okudzhava가 부른 "덴마크 왕의 방울"을 얻을 수 있습니다. 그들은 최근에 인기가 있었는데, 왜냐하면 장기간의 어린이 기관지염과 장 산통에 도움을주기 때문입니다.
몸에있는 모든 과정의 가벼운 정상화와 성인은 열매와 차가 표시됩니다.
- 찻 숱가락으로 분쇄 한 과일을 끓는 물에 부어 1/4 시간 동안 주입하고 여과하고 일반 차와 혼합합니다.
- 계피, 호두, 생강, 레몬 또는 라임을 추가하면 열매 차를 다양화할 수 있습니다.
- 더 좋은 꿀을 마셔. 그러나 우유를 첨가해서는 안됩니다. 그러한 조합은 팽창을 일으킬 수 있습니다.
우리는 질문에 답한다.
상점의 카운터에있는 다른 향신료를 살펴보면 구매자는 회향과 아니스가 같은지 아닌지 궁금해하십니까? 유사한 질문은 커민에 관한 것이다. 실제로,이 식물의 매운 과일은 서로 유사하며, 이것은 가까운 가족의 유대 관계에 의해 설명됩니다 : 세 가지 문화는 모두 셀러리 가족에 속합니다. 그들의 과일은 외부 표지판으로 구별됩니다 :
- 아니스 - 녹색 회색, 길이 3-5mm, 배 모양, 짧은 털로 덮여 있음.
- 회향색 - 갈색, 5-8mm 길이, 넓은 직사각형, 맨 손으로;
- 커민 - 갈색, 길이 약 3mm, 낫 모양.
다가오는 오한을 기억하고 약국에서 아니스 과일이나 에센셜 오일을 구입하십시오. 강력한 약용 식물을 가진이 식물은 기침을 진정시키고, 기관지염을 치료하며, 신경계를 진정시키고 창자를 자극합니다. 계피가있는 열매 차 한잔은 힘든 하루 일과, 가족과 사귈 수있는 이유, 그리고 평화로운 취침 시간의 보장 이후에 형언 할 수없는 즐거움입니다.
http://travoedov.ru/rasteniya/anis-obyknovennyjLiveInternetLiveInternet
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아니스 일반, 전통 의학, 조리법에 사용
우산 - Apiaceae (Umbelliferae).
민속 이름 : 빵 씨앗, 달콤한 커민, 비둘기 아니스.
사용 된 부분 : 익은 과일.
제약 이름 : 아니, 과일 - (이전 : 상기 회 Anisi) Anisi 산수유, 아니스 오일 - (이전 : 발연 황산 Anisi) Anisi의 aetheroleum.
식물 묘사. 이 연간 초본 식물은 약 50cm의 높이에 도달하고 스핀들 뿌리에 의해 토양에 고정됩니다. 가지의 꼭대기에 둥근 줄기가있다. 밑 부분에는 잎이없고, 분화되지 않은 잎이있다. 줄기의 중간 부분에서, 그들은 3 잎 모양이고, 위쪽 부분에서, 그들은 두 배 또는 삼자입니다. 화서 (inflorescences) - 7-15 개의 광선으로 덮인 우산, 포장지 또는 단 하나의 덮개 시트 포함. 반대로 작은 흰색 꽃을 들고 우산, 대부분의 래퍼의 여러 나뭇잎 있습니다. 7 월에서 9 월 사이에 꽃이 피다. 아니스는 오리엔탈 기원을 가지고 있습니다. 전 소련 사회주의 공화국, 인도, 서유럽 (특히 지중해)에서 널리 재배되고있다. 아끼지 않는 문화 아니스와 미국. 독일에서는 그가 정원에서 찾을 수 있습니다. 정원에서 그는 지금 "자유롭게 돌아 다니고"야생에서 달립니다. 그것은 신중하게 결정할 필요가있다 - 그것은 다른, 유독 한 우산과 혼동 될 수있다.
수집 및 수확. 재배 농원 전용으로 아니스를 수집하십시오. 과일이 완전히 익었을 때, 식물은 찢어 지거나 깍고, 공기가 마르고 찌끼가됩니다. 아니스의 둥근 난 열매는 모든 우산과 마찬가지로 두 가지 열매로 구성되어 있지만 항상 그렇지는 않습니다.
활성 성분. 향기로운 과일의 향기는 좋은 물질에 2-3 %까지 함유되어있는 에센셜 오일 때문입니다. 이 에센셜 오일의 주 성분은 trans-anethole입니다. 또한, 아니스 과일은 지방질 기름, 설탕 및 단백질을 많이 포함하고 있습니다.
치료 효과 및 응용. 아니스는 기상을 완화시키고 위장을 강화시켜 기침에 좋습니다. 이 겉으로보기에는 대중적 임에도 불구하고, 우리는 항상 "사이드 라인"에 남아있는 것을 인정해야합니다. 우산 가족의 안티 bloating 중, 커민이 더 효과적인 것으로 나타납니다, 그리고 회향은 아니스 기침에 대한 선호해야합니다. 그럼에도 불구하고,이 경우와 다른 경우에, 차 형태로, 그리고 다양한 약초 형태 (아니스 방울)의 형태로 아니스를 포기하지 마십시오. 하지만, 아마도 처음에는 여전히 기침을 사용합니다.
이전에 (바람직 박격포) 분쇄 또는 파쇄하는데 필요한 과일의 상단이 아니 1 티스푼의 차, 물 1/4 I 끓는 10 분 후에 여과 붓는다. 기침부터 하루에 2-5 회 마시면 꿀로 달궈진 차 한 잔을 마 십니다. 당뇨병 환자는 달지 않습니다! 이 차는 어린 아이에게 특히 좋습니다. 위축을 막고 위장을 강화하기 위해, 단맛 차는 무가당 2 ~ 5 컵에 하루에 주어집니다.
내 특별한 충고. 나는 이미 회향이나 커민과 비교했을 때 아니스가 항상 2 위라고 말했습니다. 그럼에도 불구하고, 그는 하나의 커다란 이점을 가지고 있습니다. 따라서 어른과 어린이 모두에게 치유 차를 준비 할 때 커민, 아니스 및 회향을 동일한 부분으로 혼합하여 사용하는 것이 좋습니다.
커 민, 회 향 및 아니 스 혼합물에서 차 :
커 민 (파쇄 된 열매) 25.0
회향 (파쇄 된 열매) 25.0
아니스 (파쇄 된 과일) 25.0
이 차의 준비와 복용량은 아니스와 동일합니다.
조미료로 사용하십시오. 소화 및 청결에 도움이되는 향기로운 의약 식물이 주방에서 성공과 함께 사용됩니다. 아니스는 빵, 소금에 절인 양배추, 신선한 흰색과 붉은 양배추, 많은 샐러드를 위해 더 나은 소화를 촉진하는 향신료로 널리 먹습니다. 6 과일 접시는 또한 조금 열매가 많은 과일, 과일 수프를 추가 할 수있다, 예를 들면, 이것에서 더 많은 것은 "세련 해"된다. 수많은 아니 스켓 보드카를 잊지 마세요.
참고 독일에서 "스타 아니스"로 알려진 bagean (Illicium verum)은 종종 관련 식물이 아니지만 조미료와 의약품으로 사용됩니다. Badian의 고향은 South China와 North Vietnam입니다. 그것은 또한 다른 열대 지역에서와 같이 거기에서 재배됩니다. 사나운 성장을하는 악마는 길고 뾰족하며 잎이 거의 둥글고 구형의 꽃이있는 작은 상록 나무입니다. 이전에 식물 학자들은이 식물을 Magnoliaceae 계통으로 돌렸지 만 지금은 특별한 가족 인 Illiciaceae에서 격리되어 있습니다. Badian은 주로 크리스마스 매운 패스트리로 유명합니다. 기침, 구강 건조증, 소화 장애에 대한 식욕 부진으로 스타 아니스는 실제로 사용되지 않습니다. 동종 요법에서 사용하십시오. 치아가 절단 된 어린 아이들의 식욕 부진 및 설사를 상쇄하고 1 차 및 2 차 희석액 (Dt 및 D1)을 Anisum을 진정제로 사용하여 5-10 회 (15 회) 복용하면 3-5 회 복용합니다.
전통 의학에서 사용하십시오. 아니스 사용에 대해 말한 것은 전통 의학에 적용됩니다. 그리고 제롬 블록 (Jerome Bock)이 전통 의학에서 사용하는 모든 아니스를 나열하는 약초학 자 (Strasbourg, 1577)는 다음과 같이보고합니다. "아니스 씨앗이나 그 약은 기분이 좋을뿐만 아니라 호흡 곤란 및 수면 장애가있는 사람들에게 매우 유용합니다.. 그들은 수염을 앓고있는 사람들에게 구제를 제공합니다. 왜냐하면 간을 열고, 소변을 옮기고, 갈증을 풀고, 복부를 굽히지 않기 때문입니다. 아니스는 복부, 폐, 간, 자궁의 모든 내부 질병에 효과적입니다. 위장과 모든 내장 기관을 강화하고 따뜻하게하며 치유하고, 좋은 냄새를 느끼며, 통증과 경련을 완화시키기 때문입니다. 우유의 분비를 자극하기 위해 아니스 사용은 매우 일반적이며 지금까지.
부작용 드물기는하지만 피부, 호흡 기관 또는 소화관에 알레르기 반응이있을 수 있습니다.
아니스 벳 보드카. 제법 제 1 호. 우리는 400 그램의 아니스 씨를 가지고 3 리터의 보드카를 부은 다음 3 일간 주장한 다음 다른 4 리터의 보드카로 희석하고 다시 증류한다.
레시피 번호 2. 우리는 400 g의 아니스, 10 리터의 보드카를 가져다가 리시버의 목에 약간의 아니스 씨를 넣어 보드카의 포도가 통과하여 증류시킨다. 보드카는 황색을 띠고 유쾌한 향과 맛을 얻습니다.
아니스 씨앗의 차 (주입) : 씨앗 1 티스푼 상단에서 두드리고, 끓는 물 한 잔 부어, 10 분 동안두고, 다음 변형. 기침시 기침뿐만 아니라, 뱃속의 치료에, 위장을 강화하기 위해 하루 2-5 번, 1 컵, 당신은 꿀 수 있습니다. 특히이 차는 어린 아이들을 돕습니다.
아니스는 일반 약용으로 회향과 커민보다 열등하지만 자체 장점이 있습니다. 가장 맛이 좋습니다. 따라서 매우 자주이 허브의 씨앗을 같은 양으로 섞어 차를 만드는데 사용됩니다. 같은 조리법에 따르면, 차 (아니스, 회향, 커민에서)를 요리하는 것은 아니스 차와 동일합니다.
아니스 오일. 그것은 매운 달콤한 매운 향기와 함께 노란 액체입니다. 아니스 에센셜 오일은 감기 및 위 호흡 기관 (편도선염, 기관지염, 비염, 후두염, 기관지염, 인플루엔자 등)의 염증성 질환의 치료에서 거담제, 흉부 용약, 방독 제 및 방부제로 다양하게 포함됩니다.
아니스 오일은 화상, 잇몸과 편도의 염증 과정, 음성 손실, 괴혈병에 사용됩니다.
아니스 기름의 냄새는 곤충을 용납하지 않으며, 모기,이, 빈대 및 파리를 병동에 사는데 사용됩니다.
아니스 뿌리는 심장 활동 향상을위한 비용에 포함됩니다. 그들은 입으로 불쾌한 냄새가 없도록 흡연자가 씹는 것이 좋습니다.
아니스 씨앗의 달임 : 1 컵의 씨로 1 티스푼의 물을 부어 1 분간 끓인 다음 30 분 동안 주입하십시오. 및 긴장. 하루에 3 번, 식사 전에 15-20 분에 1/4 컵 복용하십시오.
달걀 씨앗에 달걀을 넣고 꿀을 넣고 우리는이 조리법에 따라 준비합니다 : 1 큰술. 숟가락 씨앗 1 컵 물을 부어 15 분 동안 끓여서 20 분간 고집을 피우고 테이블 1 개를 더한다. 봄철 꿀의 숟가락, 1 큰술. 숟가락 브랜디. 모든 혼합물, 열, 1 테이블의 형태로 혼합물을 가져가 라. 스푼, 하루에 3-4 번.
아니스의 주입 줄기 : 1 큰술. 숟가락 줄기는 끓는 물 1 컵을 부어서 사용하기 전에 30 분간 변형 시키며 사용하기 전에 1 일 4 분의 1 컵을 먹는다.
Anis 금기 사항. 임신 중 소화관의 만성 질환, 대장의 위축증, 위궤양 및 십이지장 궤양으로 된 아니스의 약물은 사용할 수 없습니다.
아니스 오일은 7 일 이상 구두로 복용 할 수 없습니다. 우유 또는 크림에 녹이고 혈액 응고가 증가합니다 (1 일 복용량 - 1 방울). 일부 사람들은 장시간 사용하거나 아니스의 주입 또는 달여서 복용량을 초과하면 피부 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
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