최대 건강 혜택을 얻으려면 브로콜리를 먹는 방법

안녕, 친구들!

내가 좋아하는 야채가 무엇인지 묻는다면, 브로콜리라고 잠깐 생각하지 않고 대답 할 것입니다.

일반적으로 나는 거의 모든 야채를 정말 좋아하지만 브로콜리는 항상 우선 순위에있다.

오늘 저는이 양배추와 그 고유 한 특성에 대해 알려 드리고자합니다.

이 놀라운 브로콜리는 야채들 사이에서 자부심을 가질 자격이 있습니다!

이것은 단지 유용 할뿐만 아니라 여성, 남성, 일반적으로 자신의 건강을 유지하는 모든 사람들에게 큰 도움이됩니다!

브로콜리는 어떻게 유용합니까? 그녀는 누구에게 유용합니까? 사용법과 요리법, 그리고 가장 유용한 양배추를 결코 사랑하지 않는 사람들에게해야 할 일을하고, 몸에서 그토록 유용한 모든 것을 얻고 싶습니다.

계속 읽어라. 나는 모든 것을 말할 것이다!

이 기사에서 배울 점은 :

브로콜리는 인체 건강에 어떻게 유용합니까?

브로콜리는 모든 기존 배추 중 여왕입니다!

그들이 브로콜리를 부르지 않는 한 빨리!

그리고 "아름다움", "여왕", 그리고 "삶의 힘"...

가장 자주 발견되는 이름은 "여왕"이지만, "생명의 힘"이라는 이름은 거의 잊혀져 있습니다...

그러나 실제로,이 이름은 "임무"의 가장 정확한 정의를 전달합니다.

고대 로마인들조차도이 양배추의 꽃차례가 주먹에 쥐고있는 우리 손가락과 모양이 비슷하고 이것이 이유가 없다고 결정했다는 점에 주목했습니다. 그것은 단지 상징적 인 것이 아니라 우리의 힘과 생명 에너지입니다!

그래서이 야채는 신비하고 신비한 "브로콜리"라고 불리는가?

가장 유명한 영양 학자, 과학자 및 세계 의학의 가장 유명한 의사가 만장일치로 자연에 존재하는 가장 유용한 채소 중 하나 인 브로콜리 양배추를 만장일치로 선언합니다!

브로콜리 양배추 - 간략한 기능 설명

브로콜리는 콜리 플라워 아종에 속하는 연간 양배추 식물입니다.

음식에는 브로콜리 작은 꽃을 사용할 수 있습니다.

브로콜리도 보라색입니다. 많은 사람들이 보는 데 익숙하기 때문에 항상 녹색이 아닙니다.

그건 그렇고, 처음으로 보라색 브로콜리를 처음으로 보았고, 어떻게 든 "그다지 친절하지 않다"... "화학"이라고 생각했습니다. 그리고 그때 만 나는 그렇지 않다는 것을 배웠습니다. 모든 것이 그녀와 함께 할 수 있었고, 바로 이런 종류였습니다. ☺ 그래서 녹색과 보라색 브로콜리를 모두 사주세요!

브로콜리의 가장 일반적인 유형은 칼라 브리이다.

양배추는 우산 모양의 초록색으로 두꺼운 줄기의 끝 부분에 서로 많은 꽃이 핌이 밀집되어 있습니다.

확실하게, 여러분 중 많은 사람들이 이런 유형의 브로콜리 양배추를 정확히 알고 있습니다.

그러나 다양한 아스파라거스 양배추도 있습니다. 얇은 줄기가 많고 양배추 꽃이 작습니다.

브로콜리 양배추는 고대 및 가장 유용한 채소 작물 중 하나이며 고대 로마 시대부터 알려져 있습니다.

2000 년 전에 가장 유명한 치료사는 이미 모든 질병에 대한 치료제로 간주되었으며 환자의 치유 영양에 널리 사용되었습니다.

브로콜리가 오늘날 왜 인기가 있습니까?

꽤 오랫동안 브로콜리 양배추는 잊혀졌고 오래전에 그 약용 성질이 다시 말해졌습니다.

최근 전 세계 모든 국가의 주민들이식이 요법에 점점 더 많이 포함되기 시작했습니다. 브로콜리의 인기가 급속도로 커져서 많은 사람들이 놀라게됩니다.

브로콜리의 인기는 당시 과학자들이 브로콜리 양배추의 모든 유익한 특성들 중에서 처음으로 세계 인구의 건강을 위해 가장 강력하고 필요한 것 중 하나를 발견 한 이래로 증가했습니다.이 특성은 암세포의 성장을 억제합니다!

그녀의 능력은 점점 더 자주 논의되고 있습니다.

그 이후로,이 측면 (종양학 및 브로콜리로 제어하는 ​​방법)의 맥락에서 연구가 1 분 동안 중단되지 않았습니다.

과학자들은 끊임없는 연구와 끊임없는 연구와 실험을 통해 끊임없는 실험과 실험을 통해 끊임없는 연구와 실험을 통해 세계 인구의 엄청난 부분을 인체의 악성 신 생물의 모습 인 끔찍한 문제에서 구할 수있는 최신 약을 세상에 선사합니다.

브로콜리에는 무엇이 들어 있습니까?

아, 그냥 천연의 창고에요!

• 비타민, 미네랄, 아미노산 (필수 아미노산 포함), 카로틴, 유기산, 플라보노이드, 탄닌, 살균성 및 살균 성을 지닌 피톤치드 (phytoncides)가 거의 다량입니다. 곰팡이와 박테리아의 성장과 발달을 억제하는 것).
• 브로콜리의 다람쥐는 다른 유형의 양배추보다 몇 배 더 많습니다. 장을 완벽하게 청소하는 브로콜리와 거친 섬유에는 유용하고 매우 필요한 지방도 있습니다.
• 생 브로콜리 100g에는 성인이 필요로하는 비타민 C가 매일 섭취됩니다. 비타민 C가 함유 된 브로콜리는 감귤을 능가합니다.
• 비타민 A는 오렌지색과 붉은 색 야채에 내재되어있을뿐만 아니라 녹색 채소로도 대량으로 발견됩니다. 그리고 브로콜리는 피부와 머리카락의 아름다움이나 좋은 시력을 볼 수없는이 훌륭한 비타민이 함유 된 매우 훌륭한 성분을 자랑 할 수 있습니다. 그리고 이것은 거대한 "플러스"브로콜리입니다. 결국, 당신은 당근과 호박을 많이 먹을 수 없으며 "아름다운 노란색"피부 색조를 얻을 큰 위험이 있으므로 많은 주스를 마시지 않을 것입니다. 그리고 이것은 당신의 친구들에게 당혹스러워 할 것입니다. 그리고 질문은, 당신이 우연히 무언가로 아프지 않은가하는 것입니다. 브로콜리는 원하는만큼 많이 먹을 수 있습니다. 피부의 황변을 두려워하지는 않지만, 그 아름다움, 빛, 신선한 피부색과 홍당무가 보장됩니다!
• 이전에 생각한 것처럼, 야채에서부터 기록적인 양의 아스파라거스만을 함유하고있는 가장 중요한 비타민 U는 "모든 배추의 여왕"에서도 발견되며, 그 무게의 단위당 양은 아스파 라 거스보다 상당히 적습니다!

그러나이 배추에 존재하는 가장 보물은 황 함유 화합물 (글루코시 놀 레이트)입니다. 주요 활성 성분은 항산화 및 면역 자극 성질을 지닌 설포라판 (sulforaphane)으로 신체의 자유 라디칼 결합을 촉진하고 세포 노화를 예방합니다.

• 유방암과 전립선 암의 모든 호르몬 의존성 유형에 대해 강력한 보호를 제공하는 인돌 화합물 (즉, 인돌 -3- 카르 비놀)이 있습니다.

유용한 브로콜리는 무엇입니까?

브로콜리는 몸을 젊어지게하고 각 세포에 아름다움과 젊음을주고 수년 동안 잃어버린 신선함을 회복하고 삶을 연장 할 수 있음이 증명되었습니다.

가장 중요한 포인트 :

• 브로콜리를 규칙적으로 섭취하면 위장관 전체의 건강한 기능 상태를 유지하고 신체의 최적 상태에서 모든 소화 과정을 유지하는 데 도움이됩니다.
• 과학자들이 밝힌이 양배추의 매우 중요한 치료 효능은 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)에 의한 헬리코박터 파일로리 감염 (Helicobacter pylori)의 억제인데 이는 위장의 궤양과 위염의 주요 원인이다. 또한, 브로콜리는 위장의 정상적인 미생물의 이러한 "초대받지 않은 손님"을 파괴 할 수 있으며, 또한 가장 강력한 항염 및 치유력을 가지고 있습니다.
• dysbiosis, 헛배위 및 소화 불량, 위궤양 및 12 십이지장 궤양 및 기타 질병의 치료 및 예방법에 대한 전통 의학은 일일 식단에 브로콜리를 포함하여 권장합니다!
• 브로콜리는 통증, 메스꺼움, 가슴 앓이를 줄이며 소화 및 담즙 분비의 과정을 정상화하고 식욕 부진시 식욕을 개선하며 과도한 경우에는 식욕을 줄입니다.
• 브로콜리는 통풍, 간 및 담낭 질환으로 고통받는 사람들에게이 질환의 상태를 현저하게 개선 할 수 있으므로 매우 유용합니다.
• 과체중 인 사람들을 위해, 당뇨병 환자 인 브로콜리는 진정한 구원입니다.
• 이 양배추에서 발견 된 sulforaphane은 우리 관절이 가능한 한 오랫동안 건강을 유지하도록 도와 주며 관절이 연골이 파괴되는 것을 방지합니다.
• 과학자들은 실험적으로 브로콜리를식이 요법에 정기적으로 포함시키는 사람들은 위장 및 십이지장 궤양뿐만 아니라 대장 및 소장의 종양이 거의 없으며 소화성 궤양의 결과 (합병증) 일 뿐이라는 것을 실험적으로 증명했습니다.
• 또한, 그들은 브로콜리의 사용과 이러한 질병의 출현 사이에 정량적 인 관계를 확립했습니다. 즉, 사람의 식단에 브로콜리가 많을수록 궤양과 종양을 가질 가능성이 적습니다.
• 브로콜리는 몸에서 여분의 액체를 제거하고 피부에 붓기, 셀룰 라이트, 자극 및 발진을 제거하고 피부를 탄력 있고 탄력있게 만들고 젊어지게합니다.
• 의사는 병으로 약화 된 환자, 병이 나고 수술을 받았거나 암 진단을 받고 화학 요법을받는 환자에게 브로콜리를 사용하는 것이 좋습니다.
• 브로콜리가 건강에 해를 끼치 지 않아도 건강에 좋지 않을지라도이 양배추는 방치하지 마십시오. 브로콜리는 수년 동안 건강을 유지할뿐만 아니라 외모를 개선하고 힘, 지구력 에너지를 증가시킵니다 브로콜리의 이름에서 - "생명의 힘"?

그리고이 모든 믿을 수없는 치유의 "기적의 영향"은 이제 모든 사람이 이용할 수 있습니다. 브로콜리를 규칙적으로 먹어야합니다.

또 다른 재미있는 실험은 브로콜리의 사용과 안정적이고 강력한 신경계 사이의 직접적인 관계를 증명했다. 과학자들은 브로콜리 양배추 애호가들 사이에서 특히 테이블 위에이 채소를 좋아하지 않는 사람들보다 낙관 주의자와 정신 건강 인이 더 많다고 주장했다.

다시 한번 나는 브로콜리를 먹는 것이 유용하다는 것을 열거 할 것이다 :

1. 순환기 및 심장 건강,
2. 신경계의 건강을 위해,
3. 혈액을 정화시키고 점성을 감소시키기 위해,
4. 고혈압을 낮추려면
5. 혈액 순환을 개선하기 위해,
6. 폐 및 전체 호흡기의 건강 (심지어 천식에 대해서도!) -이 모든 것은 브로콜리에 종속되며, 그 안에는 설포라판의 함량이 있기 때문에!

의사는 미래의 엄마들 (이미 임신 중이거나 그들을 준비하고있는 사람들)에게 가능한 한 자주 식단에 브로콜리를 포함시킬 것을 강력히 권고합니다. 이 유용한 양배추는 임신 중 많은 사람들이 가지고있는 "손실"(머리카락, 치아, 피부, 손톱 등의 악화)뿐만 아니라 아기의 가벼운 탄생과 건강한 임신, 미래의 어머니의 건강과 아름다움의 성공적인 임신, 건강한 임신을 돕습니다. 산후 우울증의 가능성은 미미합니다!).

브로콜리 양배추는 유아부터 노인까지 모든 연령의 사람들에게 유용합니다.

요약하자면, 우리는 몸의 질병에 브로콜리를 적용함으로써 건강과 질병 경과를 개선 할 수있을뿐만 아니라 질병을 치료할 수 있음과 동시에 미래의 강력한 예방에 기여할 수 있다고 말할 수 있습니다.

브로콜리 양배추의 항암 성질

그러나 위에서 언급했듯이 과학자들에게 가장 주목을받는 것은이 배추의 항암 작용입니다.

절대적으로 모든 양배추가 가장 강력한 항암 특성을 가지고있는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 브로콜리 만이 모든 배추 중에서이 목록의 첫 번째 장소입니다.

이 분야의 연구 결과에 따르면 sulforaphane은 항암 단백질 세포의 상당한 성장을 촉진 할 수 있으며이 배추에있는 indole-3-carbinol은 변형 된 세포를 완전히 파괴 할 수 있다고 결론 내리고 있습니다.

동시에 건강한 사람에게 영향을 미치지 않고 : indole-3-carbinol은 단순히 "깨진"유전자 프로그램으로 세포를 "계산"합니다.

그리고 더 나아가 자신들의 더 많은 분열 (재생산)을 막기 위해, 그들은 단순히 스스로를 파괴하도록 "강요"합니다.

브로콜리가 최대의 이익을 유지할 수있는 양은 얼마입니까?

브로콜리 양배추의 혜택을 받으려면 신선한 브로콜리 만 사용하는 것이 중요합니다.

삶은 것, 찐 것 또는 구운 것에 관해서, 튀김은 잊어야 할 것이다!

실험 데이터에 따르면, 브로콜리는 하루에 100.0 (100, 0은 표준 양배추의 일부 임)으로 빈번하게 섭취되어야한다는 사실이 밝혀졌으며 이는 설포라판의 지속적인 "유입"을 신체에 제공하는 유일한 방법입니다 복잡한 질병을 극복하거나 "뿌리에서"예방할 수 있습니다.

양배추가 왜 날것을 먹는 것이 그렇게 중요합니까?

이 마술 설포라판은 원시 양배추와 타액의 상호 작용시에만 형성되기 때문에 그 밖의 것은 없습니다!

설포라판의 전구체는 글루코 라파 닌 (정확하게 양배추가 함유하고있는 것입니다)입니다. 입안에서 씹는 동안 그것은 설포라판으로 변합니다.

클렌징을 위해서는 브로콜리의 생 샐러드와 스무디 (스무디)를 준비하기 위해 몸을 젊게하고 치유하는 것이 좋습니다.

브로콜리 주스는 기능성 또는 담낭의 기형을 감소 시키거나 위장 및 / 또는 췌장이 아픈 사람들에게 없어서는 안될 것입니다.이 경우 브로콜리 쥬스는 음식을 신속하고 효율적으로 소화하고 동화시켜 아픈 장기를 돕습니다.

당신이 무게를 잃을 수 없다면, 아침에 빈 뱃속에있는 양배추 브로콜리에서 주스를 먹으면 원하는 결과를 더 빠르게 얻을 수 있습니다!

브로콜리의 맛을 절대적으로 좋아하지 않는다면 어떨까요?

첫째, 긴급하게 내분비 학자와 확인해야합니다. 농담 아니야! 과학자들은 대부분의 경우 브로콜리에 대한 지속적인 혐오감이 갑상선 질환이 있음을 보여주었습니다.

그러나 단지 개인적인 취향이 있습니다.

당신이 인생에서 "변덕스러운"경우, 특히 출생에서, 당신은 음식에 대해 매우 까다 롭습니다. 그런 다음 멋진 방법이 있습니다 - 브로콜리 추출물 (예 :이 제품)을 사용하거나 설포라판의 양이 단순한 규모가 아닌 모종을 먹습니다.

예를 들어, 1 큰술 양배추의 전체 머리처럼 브로콜리가 들어있는 양의 씨를 뿌린다.

그러나 요점은, 브로콜리를 발아시키는 것이 그렇게 쉬운 일이 아니라는 것입니다. 왜냐하면 당신은 특별한 유기농과 가공되지 않은 씨앗이 필요하기 때문입니다. 나는 이들을 발아 시키려고 발견했다.

따라서 브로콜리 추출물이나 그 모종을 사용하는 것이 좋습니다.

• 브로콜리의 맛과 냄새를 견딜 수없는 사람들을 위해,
• 사정 (기금, 시간, 일년 내내 판매하지 않을 것 등) 때문에 브로콜리의 일일 분량을 확보하기가 어려운 사람들
• 음식을 요리 할 때 너무 많은 것을 "괴롭히는"것을 좋아하지 않는 사람들을 위해,
• 브로콜리로 보호, 예방 및 치료를 보장하고자하는 사람들을 위해,
• 질병으로 인해 sulforaphane 섭취량의 증가 (치료) 일일 복용량과 규칙 성을 필요로하는 사람들을 위해.

어떻게 브로콜리를 해칠 수 있습니까?

그러나 친구, 브로콜리는 동전의 다른면을 가지고 있습니다. 그것은 요오드의 흡수를 낮추고 갑상선 호르몬의 생성을 감소시키기 때문에 해로울 수 있습니다.

그러므로 갑상선에 문제가있는 사람들은 끊임없이 처신 할 수 없습니다.

그러나 설포라판이 우리 몸에 지속적으로 흐르도록하기 위해 브로콜리는 arugula 또는 콜리 플라워와 번갈아 갈 수 있습니다. (그들은 또한 글루코 라파 닌 성분의 3 가지 리더 중 하나이지만, 브로콜리 후)

친구들, 나는이 기사를 읽고 브로콜리의 유용성을 알기를 원할 때 종종 식단에 훌륭한 양배추를 넣기를 바랍니다.

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그리고 그것은 오늘을위한 것입니다.

나는 당신에게 많은 세월 동안 건강을 기원합니다!

Alla는 당신과 함께했습니다.

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브로콜리 향 - 요리 풍미

브로콜리 으깬 감자

그것은 내가 사이트에서 이것을 찾지 못했다는 것이 이상합니다. - 나는 첫 번째 먹이부터 시작하여이 퓌레를 요리합니다. 당신은 귀에 의해 딸을 ottyesh 멀리 수 없습니다!) 브로콜리, 으깬 감자 가벼움을 제공하고, 그것을 더 부드러운 만들고, 봄 - 녹색 색상 어떤 축제 요리를 장식 수 있습니다! 또한 매우 맛있습니다.

브로콜리와 야채 볶음

우리 메뉴에서 브로콜리 커틀렛을 자주 요리합니다. 왜냐하면이 커틀렛은 성공이기 때문입니다. 아무리 내가 그들을 요리 했더라도 항상 적은 수가 있습니다. 나는 당신이 소풍을 위해 그런 햄버거를 요리 할 것을 제안한다.

왕성한 브로콜리 아침 식사

가볍고, 왕성한, 건강에 좋은 아침.

브로콜리와 버섯 캐서롤

좋은 하루 되세요! 오늘 아침 캐서롤 요리법을 소개하겠습니다. 맛있고 유용하며 준비하기 쉽습니다. 내가 좋아하는 멀티 플레이어 VITEK VT-4203 SR의 도움으로 요리했습니다.

브로콜리 굴 소스

이것은 내가 제일 좋아하는 브로콜리 요리법입니다. 굴 맛이 너무 맛있어, 맛있어! 그리고 요리는 쉽습니다!

밝은 야채 장식

마늘과 백리향의 매운 노트와 함께 여름 밝고 가벼운 야채 반찬 :)

브로콜린 총구

브로콜리는 건강한 야채입니다. 이 총구는 오븐에서 요리됩니다. 맛있고 쉽고 도움이됩니다.

브로콜리 샐러드

특이한가? 아니, 모든 재료가 매우 평범한 것 같습니다. 그들의 조합은 드문 경우입니다. 그 결과, 매우 맛있고 건강한 브로콜리 샐러드입니다.

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브로콜리와 콜리 플라워가 마음에 들지 않으십니까?

콜리 플라워 (꽃 양배추)와 브로콜리는 믿을 수 없을만큼 유용하지만 모든 사람들에게 사랑받지는 못합니다. 웬일인지, 어떤 사람들은 솔직히이 야채에 맞서 있습니다. 99 %의 사례에서, 그들은 단순히 제대로 요리하는 법을 모릅니다. 대부분의 경우 동일한 실수가 발생합니다.

콜리 플라워와 브로콜리를 얼마나 맛있고 재미있게 요리 할 수 ​​있을까요? 옷 맞았 어?

냉동 inflorescences가 손에 빠지면, 준비의 문제가 없습니다. 야채를 사거나 키울 수 있다면 가장 빈번한 실수가 시작됩니다. 그 중 첫 번째 - 양배추가 적셔지지 않았습니다. 이것은 매우 중요합니다. inflorescences를 구성하는 작은 새싹 안쪽에는 종종 숨겨진 버그가 있습니다. 따라서 소금물에 30 분 동안 포크를 낮추어야합니다. 또한,이 시간 동안 먼지가 나오고, 다른 오염 물질은 분해됩니다.

경찰과 뿌리. 오, 줄기와 꽃차례. 포크는 두 가지 유형의 식물 밀도로 구성됩니다. 화서는 빨리 준비하고, 살은 더 많은 시간을 필요로합니다. 따라서 즉시 분리해야합니다. 가늘게 부서지다. 화서는 보통 미리 끓인다. 얕게하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 팬에 많은 부스러기가 남아있을 것입니다. 요리 후 양배추는 원하는 크기의 조각으로 분해 할 수 있습니다.

매우 자주 양배추에 꽃이 피는 지역이 있습니다. 그들은 해롭지는 않지만 씁쓸합니다. 그러므로, 그런 지역에서 접시를 즉시 제거하는 것이 낫지 않습니다. 조리법은 종종 꽃차례를 참조합니다. 그러나 이것이 당신이 다육 줄기를 버릴 필요가 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 그들은 감자와 같은 수프에 첨가 될 수 있습니다. 조금 더 일찍 던지기. 또는 맛있는 비타민 샐러드를 준비하십시오. 칼로 줄기를 닦을 수 있으며, 내부는 매우 부드러운 육즙이 많은 펄프입니다.

취향이있는 쿡

콜리 플라워 또는 브로콜리를 조리하는 방법에 관계없이 사전 꽃차례를 끓이는 것이 중요합니다. 물은 괴로움과 특정한 향기를 남깁니다. 야채의 맛이 크게 향상됩니다. 심지어 오랫동안 계속되는 스튜 또는 오븐에서 요리를하더라도이 단계를 무시할 수는 없습니다. 위에서 언급 한 바와 같이, 꽃가루를 세세하게자를 필요는 없습니다. 이상적인 크기는 닭고기 달걀의 크기입니다.

배추 요리 법칙 : 화톳불이 끓는 물에만 잠겨 있습니다. 조리 시간은 양배추 끓는 순간부터 기록됩니다. 냄비에 물이 많을수록 빨라집니다. 물을 소금에 절여야합니다. 그 양을 추측 할 필요가 없으며, 파스타의 경우와 같이 물 1 리터 당 10g의 소금이 필요합니다. 콜리 플라워 용수에는 설탕 1 ~ 2 큰술을 넣을 수 있습니다. 그것은 흰색의 색을 보존하는 것뿐만 아니라 야채의 맛을 향상시킬 것입니다. 양배추를 빨리 끓여야하는데 화재가 줄어 듭니다. 꽃가루를 자주 휘젓는 것은 필요하지 않습니다. 양식에서 붕괴되고, 물에 많은 부스러기가있을 것입니다. 요리 후, 콜리 플라워 또는 브로콜리는 즉시 냉수에 담근다. 프랑스 인은 심지어 얼음을 넣습니다. 열처리를 급격히 중단해야한다고 생각됩니다. 그렇지 않으면 꽃가루는 맛을 잃습니다. 요리 한 양배추는 물을 제거하기 위해 소쿠리에 깔아 놓거나 냅킨에 묻혀서 튀기거나 오븐에서 조리하기 전에 말립니다. 맛을 보존하는 주된 비밀은 야채를 소화하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 그 성질을 잃어 버리고 부드럽고 느슨해지며 형태가 악화됩니다. 끓는 색은 5-7 분, 브로콜리는 3-4 분 충분합니다. 꽃가루를 절대 준비 상태로 가져 오려면 콜리 플라워가 10-13 분 동안 끓여지며 브로콜리는 8-10 분 동안 충분합니다. 정확한 시간은 성숙의 정도, 다양성, 화서의 크기, 계획된 요리에 달려 있습니다. 좋은 충고! 야채에 즐거운 향기를주기 위해 요리 할 때 베이 잎, 후추, 건조 마늘 또는 신선한 정향을 넣을 수 있습니다.

요리 팁

콜리 플라워 (꽃 양배추)와 브로콜리는 불규칙한 모양을하고 꽃가루는 종종 곰팡이를보고 캐서롤이 타서 굽습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 사워 크림이나 마요네즈로 기름칠 할 수 있습니다. 더 많은 꽃이 핌이 필요 이상으로 끓는다면, 그들은 얼 수 있습니다. 냅킨을 조금 말리는 것이 좋습니다. 그러나 요리하기 전에 거기에서 가져온 냉동 야채를 보낼 수는 없습니다. 반복되는 동결은 모든 비타민을 파괴합니다. 요리 할 때 소금이 많이 첨가되지 않기 때문에 양배추를 튀기거나 오븐에 보내기 전에 양념을 더 추가해야합니다. 콜리 플라워는 감자처럼 완벽하게 위장했다. 이런 이유로, 그것은 수시로 추가되고 규정 식 으깬 감자 및 다른 반찬, 수프에서 사용된다. 브로콜리는 아주 아름다운 색이 아닐 수도 있습니다. 으깬 감자를 준비하는 동안 다른 야채와 혼합 할 때 고려해야합니다. 그늘을 가리기위한 가장 좋은 방법은 채소, 크래커, 씨앗을 뿌리고 사우어 크림 또는 크림을 뿌려주는 것입니다. 가장 맛있는 요리 5 가지

콜리 플라워 (브로콜리처럼)는 종종 유아식,식이 요법, 의료용 테이블과 관련이 있습니다. 그래서 찐거나 그냥 삶은 것입니다. 그런 요리는 밝은 맛과 풍부한 향기가 다르지 않다는 것이 분명합니다. 여기에는 식사 옵션이 없지만 양배추 머리 색깔이 다르게 보일 것입니다.

가장 맛있는 요리 TOP :

수프 퓌레. 수시로,이 유형의 양배추가 그에게 사용됩니다. 맛있게 얻으려면 재료를 저장하지 않는 것이 중요합니다. 야채 이외에 크림이나 버섯, 닭고기, 녹인 치즈 등을 꼭 첨가하십시오.

배추에 양배추. 볶은 양배추 꽃가루는 파이의 훌륭한 대안입니다. 그것들은 절대적으로 어떤 맛이라도 주어질 수 있습니다, 그것은 모두 테스트와 사용 된 향료에 달려 있습니다. 배터는 맥주, 우유, 치즈, 마늘, 채소로 만들 수 있습니다.

빵에 잘린 양배추. 배터 이외에, 당신은 파삭 파삭 한 빵 부스러기에 콜리 플라워 또는 브로콜리를 튀길 수 있습니다. 종종 참깨, 치즈와 혼합됩니다.

캐서롤 여기 환상은 무한합니다. 콜리 플라워는 닭고기 필레, 치즈, 크림과 결합되는 경우가 가장 많습니다. 그녀는 새우, 해산물 및 다른 야채와 훌륭한 친구입니다.

오믈렛 달걀을 완벽 하 게 양배추입니다. 오믈렛은 빠르고 쉽게 준비되며 많은 단백질을 포함합니다. 매회 새로운 요리를하기 위해 첨가물을 가지고 놀 수 있습니다.

선택한 조리법에 관계없이 규칙에 따라 주성분을 준비하는 것이 중요합니다. 그러면 그 접시는 그 맛과 향기로 확실히 기뻐할 것이고, 양배추는 그 자체로 사랑에 빠지게 될 것입니다.

"브로콜리와 콜리 플라워가 마음에 들지 않아?"라는 글을 공유하십시오.

브로콜리를 날 것으로 먹을 수 있습니까?

브로콜리는 비교적 최근에 국내 선반에 등장했습니다. 그럼에도 불구하고이 독특한 비타민 채소는 분명히 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 브로콜리 요리 구운, 튀김, 찐 있습니다. 그러나이 양배추를 원료로 사용하는 것이 가능한지 여부는 누구나 알 수 없습니다.

이 야채는 무엇입니까?

브로콜리 (또는 아스파라거스 양배추)는 콜리 플라워의 가장 가까운 친척입니다. 시각적으로 볼 때, 브로콜리는 커다란 식용 꽃과 닮았습니다. 이 식물은 긴 줄기의 꼭대기에 위치한 짙은 녹색 색상의 새싹이 여러 군데로 이루어져 있습니다. 높이에서이 연간 공장은 1 미터에 도달 할 수 있습니다.

아스파라거스 양배추의 고향은 지중해로 간주됩니다. 그것은 18 세기에만 전 세계적으로 널리 퍼지기 시작했습니다. 현재 세계적으로 생산되는 브로콜리의 70 % 이상이 인도와 중국에서 수확되고 있습니다. 주요 생산국 중에는 이탈리아, 터키, 이스라엘, 프랑스 등이 있습니다. 브로콜리 소비의 세계적인 선두 주자는 미국으로,이 양배추가 가장 인기있는 비타민 채소입니다.

이익과 해로움

브로콜리는 고유 한 유용한 특성을 지닌 귀중한 식물입니다. 물론, 신선한 (원시) 형태로 사용하면 훨씬 많은 이점이 있습니다. 혈당 지수가 낮아 다이어트 식품에 좋습니다. 100 그램 당 열량이 34 kcal 인 브로콜리는 단백질이 풍부하여 특히 운동 선수들에게 인기가 있습니다. 또한 :

• 아스파 라 거스 양배추는 비타민 C와 K의 함량 측면에서 야채 중 선두 주자입니다.
• 비타민 B6, B9, B3, B1, B5, B2 등의 비타민이 많이 함유되어 있습니다.
• 브로콜리 100 그램에는 비타민 A 또는 카로틴의 일일 섭취량의 12 %가 포함되어 있습니다.
• 이 식물은 망간, 나트륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄, 아연, 구리, 철이있는 미네랄이 풍부합니다.
• 브로콜리는 강력한 항산화 물질을 함유하고 있습니다.
• 오메가 산이 포함되어 있습니다.
• 풍부한 토코페롤 또는 비타민 E;
• 섬유질을 포함하는식이 섬유의 함량이 높은 것을 특징으로한다.
• 그것의 구성 lipids에서 포함한다.

브로콜리의 유용한 특성은 무기한으로 나열 될 수 있습니다. 다음은 주요 사항입니다.

• 과체중으로 어려움을 겪고있는 선수들과 운동 선수들에게 필수적인 제품입니다.
• 브로콜리는 산화 방지제가 엄청나므로 식품에 사용하면 암을 예방할 수 있습니다.
• 칼슘과 마그네슘의 고농축으로 인해 연골과 뼈를 강화시킵니다.
• 심혈관 질환의 위험을 감소시킨다.
• 면역 체계를 강화시킨다.
• 신경계를 회복시키고 강화시킵니다.
• 식이 섬유가 풍부하여 소화관에 유익한 효과가있다.
• 건강한 피부, 머리 및 손톱을 제공합니다.
• 카로틴 함량이 높기 때문에 시력을 유지하고 향상시키는 데 도움이됩니다.

그러나 어떤 식품 제품과 마찬가지로,이 야채는 금기 사항이 있습니다. 브로콜리를 먹을 때 존경을 받아야하며, 더 많은 것이 항상 더 나은 것을 의미하지는 않는다는 것을 기억하십시오.

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브로콜리의 맛을 향상시키는 방법

브로콜리와 같은 이런 유형의 양배추 가족의 이점은 심지어 어린이들에게도 알려져 있습니다. 이 십자화과 야채는 비타민, 매크로 및 마이크로 요소로 포화 상태입니다. 그리고 풍부한 섬유질과 섬유질로 깨끗한 세포, 혈관 및 장을 독소와 슬레지에서 제거합니다. 그러나 과학자들이 암세포와의 싸움에서 야채의 높은 효율을 입증 한 후에 가장 인기있는 브로콜리가 득점했습니다.

브로콜리는 독특한 냄새와 맛뿐만 아니라 줄기의 상당한 강성도 가지고 있습니다. 이것은 많은 오데사 음식을 음식으로 먹지 못하게하거나, 음식으로 그것들을 충분히 즐기지 못하게합니다. 아기에게 한 가지 성분 인 브로콜리 짝짓기를 성공적으로하지 않으려는 아기의 어머니조차도 그 맛과 향을 좋게하기 위해 다른 야채와 혼합해야합니다. 야채 씨앗을 구입하면 브로콜리는 집이나 발코니에서 재배 할 수 있습니다.

이 원칙은 온 가족을 위해 요리 할 때 사용할 수 있습니다. 브로콜리는 다른 야채와 혼합되거나 향신료와 양념이 들어간 소스가 섞여 있습니다. 이 요리 중 하나의 조리법은 새로운 감자를 끓여서 여러 브로콜리 작은 꽃을 부드럽게 요리하는 것입니다. 다음으로 물을 버리고 야채를 섞어 버터 한 개를 넣고 레몬 밤 기름 몇 방울을 아로마와 파운드로 떨어 뜨리거나 조금 반죽하십시오. 통조림 완두콩을 혼합물에 첨가합니다. 삶은 쇠고기 나 찐 생선을 맛있고 건강하게 자급 자족하는 요리 또는 반찬이 나옵니다.

동양의 맛으로 다른 모든 맛을 대체하는 잘 알려진 카레 양념을 곁들인 브로콜리는 특별한 즐거운 맛을냅니다. 그러나 가장 큰 이점은 이중 보일러로 준비된 브로콜리 야채입니다. 브로콜리 냄새와 맛을 좋게하기 위해 마늘 소스와 간장을 레몬 주스로 부드럽게 할 수 있습니다.

아주 맛있는 브로콜리 양배추 팬입니다. 소금에 절인 물에 삶은 브로콜리 화서, 슬라이스 햄 또는 삶은 고기 조각, 버섯 조각 - 원시 champignons 또는 굴 버섯은 좋아하는 버터로 기름칠 베이킹 접시에 배치됩니다. 모든 것이 토마토 페이스트 또는 소스로 부어지고 딱딱한 치즈로 두껍게 뿌려집니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 요리를 준비하는 것은 약 15 분입니다.

브로콜리는 향긋하고 맛있는 재료로 인하여 건강에 좋을뿐만 아니라 좋아하는 음식이 될 수 있습니다.

브로콜리 생식을 먹을 수 있습니까?

브로콜리의 인기에도 불구하고 모든 사람이 제대로 준비하고 사용하는 방법을 알지 못합니다. 예를 들어 열처리없이 신선한 양배추를 먹을 수 있는지 여부가 문제가 될 수 있습니까? 대답은 분명한 것입니다. 원시 inflorescences는 전채, 샐러드, 반찬과 건강한 칵테일의 준비에 사용됩니다.

브로콜리 란 무엇입니까?

브로콜리는 콜리 플라워의 가까운 친척 인 아스파 라 거스라고도합니다. 외부 적으로, 채소는 녹색의 큰 식용 꽃차례이다. 성숙한 플러그는 두꺼운 스토킹에 위치한 짙은 새싹의 고밀도 클러스터처럼 보입니다.

모스크바 지역의 여러 종류의 양배추 중에서 브로콜리가 점점 자라기 시작했습니다. 영양 책 이야기...

이것은 일년생 식물이며, 높이는 1 미터에 이릅니다. 브로콜리 - 지중해의 국토입니다. 녹색 건강 야채는 미국에서 특히 인기가 있지만, 러시아 사람들도 소비자를 찾습니다.

국내 매장으로의 대량 인도는 인도와 중국에서 이루어집니다.

성인과 어린이를위한 채소의 이점

양배추는 모두에게 좋습니다. 브로콜리의 성분에서 방출 :

• 높은 함량의 비타민 C, K;
• 신경계에 필수 불가결 한 건축 자재의 높은 함량 - 그룹 B의 비타민;
• 제품에는 무기물 (마그네슘, 망간, 인, 철, 아연)이 풍부합니다.
• 오메가 산, 비타민 E가 포함되어 있습니다.
• 적절한 소화에 필요한 많은 양의식이 섬유.

녹색 inflorescences 그것은 초과 중량으로 운동 선수와 사람에게 유용 유용합니다. 양배추는 소화 및 대사 과정을 정상화하고 뼈를 강화시킵니다.

기타 유용한 속성 :

• 몸의 면역력 강화;
• 신경계의 정상화;
• 피부, 머리카락, 손톱의 건강;
• 보존 및 유지 관리.

사용될 때, 혜택을 받기 위해서는 과식하지 말고 측정을 관찰 할 필요가 있다는 것을 기억해야합니다. 또한 몇 가지 금기 사항이 있습니다.

• 성분 중 임의의 성분에 대한 불내성;
• 갑상선 기능 항진증;
• 위장관 질환.

노년기에는 조심해야합니다. 비타민 K는 혈중 농도를 증가 시키므로 혈관 막힘의 위험이 있습니다.

양배추를 선택하는 방법

음식의 이익을 극대화하려면 구입시 재료를 신중하게 선택해야합니다. 양배추는 신선하고 고품질이어야합니다.

• 꽃이 피기 전에 꽃가루를 모으십시오 - 양배추가 꽃을 피우면, 그것이 과도한 것을 의미합니다.
• 국내 생산의 신선한 채소는 8-9 월에만 구입할 수 있습니다.
• 줄기는 가늘고 꽃이 핌 - 조밀하고, 신축성 있어야한다;
• 부서지면 줄기가 깨져서 부진하고 부드럽지 않아야합니다.

브로콜리 inflorescences은 끓여, 튀김, 구워 냉동 수 있습니다. 또한 야채 샐러드 나 다른 샐러드 용으로 신선한 재료를 사용하는 것도 허용됩니다.

원시 브로콜리

신선한 꽃이 핌은 치즈, 오이, 견과류, 무 및 사워 크림과 완벽하게 조화를 이룹니다. 원시 브로콜리는 부드럽고 중립적 인 맛이 있습니다. 다양한 조리법에 사용할 수있는 것은 무엇입니까?

요리하기 전에, 포크는 흐르는 물에서 씻어야하고, 소금물이 들어있는 용기에 10 분 동안 담가야합니다.

녹색 스무디

야채와 소량의 요구르트를 기본으로 한 두꺼운 음료. 그것은 액체 퓌레이며, 준비 직후에 사용됩니다.

• 브로콜리 - 150 g;
• 바나나 -1;
• 호두 - 30 g;
• 마시는 요구르트 - 100 g

부드럽고 마실 때까지 모든 구성 요소가 블렌더에서 혼합됩니다.

양배추는 매우 맛있는 것뿐만 아니라 거대한 양분 구성을 가진 인기있는 채소입니다. 때문에...

애플과 브로콜리 샐러드

브로콜리를 기본으로 한 전채 요리의 다양한 옵션 중에서 야채 샐러드의 요리법과 고기가 첨가 된 샐러드의 두 가지 추세를 확인할 수 있습니다. 2 인분 옵션 채식 요리.

• 아스파 라 거스 배추 - 200g;
• 사과 - 200g;
• 아몬드 - 40g;
• 무 -100g;
• 건포도 - 40 g;
• 올리브 오일, 레몬 쥬스 - 연료 보급 용.

1. 순수 꽃 양배추 작은 inflorescences로 나뉩니다.
2. 사과와 무를 작은 조각으로 자른다.
3. 날카로운 새로운 아몬드 찹.
4. 뜨거운 물로 건포도를 헹구고, 필요하다면 5 분 동안 끓는 물을 부은다.
5. 모든 제품을 섞어 채우십시오.

치킨 필렛 샐러드

이 요리에서 파삭 파삭 한 녹색 채소는 부드러운 닭고기와 결합됩니다. 샐러드는 올리브 오일과 겨자로 맛을 낼 수있어 흥미 진진한 새로운 맛을 선사합니다.

2 인분 재료 :

• 배추 - 150g;
• 등심 - 150 g;
• 오이 -100g;
• 셀러리 스토킹 - 100g;
• 겨자씨 - 2 tsp;
• 올리브 오일.

1. 치킨 필레를 삶아.
2. 오이, 셀러리가 조각으로 자르고 브로콜리 작은 꽃과 결합됩니다.
3. 필렛을 잘라 야채에 더한다.
4. 겨자와 기름으로 절기.

결론

브로콜리 (Broccoli) - 비타민, 미네랄, 섬유질을 함유 한 유용한 야채. 그것은 신선하고 조리 된 몸에 좋은 영향을줍니다. 생 야채를 먹으면 모든 영양소를 저장할 수 있습니다. 브로콜리를 추가하면 맛있는 샐러드와 스무디가 제공됩니다.

이 요리는 브로콜리를 사랑하게합니다 : 7 가지 맛있는 요리법

브로콜리를 사랑할 시간이 없다면,이 유용한 야채로 가장 맛있는 요리법을 선택하면 분명히 당신을 설득 할 수있을 것입니다. 또한 생각보다 브로콜리를 요리하는 것이 쉽고 빠릅니다.

브로콜리 완두콩 수프

• 완두콩 - 1/3 컵
  
• 야채 국물 - 800 ml
  
• 브로콜리 - 150 g
  
• 대형 감자 - 1 개
  
• 호박 - 100 g
  
• 마늘 두 정향
  
• 채소 (파슬리, 딜) - 맛보기
  
• 조미료, 향료 - 맛보기

1. 끓는 완두콩에 끓는 완두콩을 넣고 요리 될 때까지 약 15 분 동안 요리하십시오. 완두콩이 부드러워 질 때까지 잘라낸 감자를 넣고 끓으십시오.

2. 남은 다진 채소, 마늘 (잘게 잘게 자르거나 갈가리 찢긴 것), 향신료와 조미료를 요리 될 때까지 프라이팬에 담아 튀긴다.

3. 요리하기 몇 분 전에 구운 채소를 수프에 넣으십시오. 잘게 썬 신선한 허브로 장식하여 수프를 제공하십시오.

오븐에 브로콜리와 콜리 플라워

• 브로콜리 - 250 g
  
• 콜리 플라워 - 250 g
  
• 마늘 - 2 정향
  
• 조미료와 향신료 - 취향에
  
• 올리브 오일 - 2 tbsp.

1. 오븐을 180o 오븐에 넣고 베이킹 시트를 준비하거나 올리브 오일로 닦거나 호일을 만듭니다.

2. 브로콜리와 콜리 플라워의 작은 꽃이 커다란 사발로 바뀌어 향신료, 조미료, 올리브 오일, 강판 마늘이 섞인다. 철저히 섞는다.

3. 전체 양배추를 과자 굽는 판에두고 요리 될 때까지 약 20 분 동안 구우십시오. 완성 된 요리는 딱딱한 치즈와 함께 뿌리고 크림 소스를 곁들여 먹을 수 있습니다.

브로콜리 크림 스프

• 브로콜리 - 500 g
  
• 부추 - 1 PC.
  
• 야채 국물 - 500 ml
  
• 대형 감자 - 1 개
  
• 마늘 - 1 큰 정향
  
• 크림 - 200 ml
  
• 레몬 반 쥬스
  
• 조미료, 향료 - 맛보기
  
• 올리브 오일 - 1 큰술.
  
• 신선한 허브 - 취향에

1. 냄비에 양파를 부드럽게 갈 때까지 마늘로 볶습니다. 야채 국물과 함께 팬에 추가 한 다음 감자를 첨가하십시오. 요리 될 때까지 약 20 분 동안 요리하십시오.

2. 브로콜리를 inflorescences으로 나누고 수프에 넣고 5 분 더 익힌다. 조미료와 향신료를 넣는다.

3. 블렌더를 사용하여 크림과 레몬 주스를 넣은 크림 스프를 만듭니다.

4. 신선한 허브 나 브로콜리 꽃차례로 장식하여 크림 스프를 제공하십시오.

브로콜리와 아보카도 샐러드

• 브로콜리 - 500 g
  
• 오이 - 3-4 개.
  
• 아보카도 - 1 PC.
  
• 상추 - 머리 1 개
  
• Cilantro - 번들
  
• 라임 주스
  
• 소금, 후추 - 맛보기
  
• 올리브 오일 - 연료 보급 용

1. 브로콜리 꽃차례가 쪄집니다. 오이를 조각으로 자르고, 아보카도를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 실 란 트로를 자르고 양상추를 자른다.

2. 모든 재료를 섞어 라임 주스와 올리브 오일을 넣고 조미료와 향신료를 넣어 맛을 낸다. 철저히 섞는다. 서빙 할 때, 완성 된 샐러드를 석류로 장식 할 수 있습니다.

브로콜리 파스타

• 브로콜리 - 300 g
  
• 파스타, 하드 - 300 g
  
• 버터 - 3 큰술.
  
• 밀가루 - 1/4 아트
  
• 우유 - 2 큰술
  
• 소금, 후추 - 맛보기
  
• 강냉 치즈 - 1 테이블 강판

1. 파스타에 작은 브로콜리 작은 꽃을 넣고 조리가 끝나기 3-4 분 전에 알 덴덴 (al dente) 상태로 삶아 라.

2. 팬에 버터를 녹이고 밀가루, 우유를 넣고 크림 소스가 두껍게 될 때까지 약 10 분간 계속 끓으십시오. 더위에서 제거하고 조미료와 양념을 첨가하십시오.

3. 브로콜리와 함께 파스타를 넣고 잘 섞는다. 접시에 봉사하고 강판 치즈와 함께 뿌린다.

브로콜리 파이

• 브로콜리 - 향함 1 개
  
• 양파 - 1 PC.
  
• 페타 - 100 g
  
• 파이베이스 - 1 팩
  
• 소금, 후추 - 맛보기
  
• 로즈마리 - 1 큰 술
  
• 올리브 오일 - 1/4 컵

1. 오븐을 예열하도록 설정하십시오 (원하는 온도는 약 200 ° C입니다). 베이킹 시트를 준비하여 베이킹 페이퍼로 만듭니다. 밀가루를 작업 표면 위에 뿌려 반죽을 굴려냅니다.

2. 큰 스튜 냄비에서, 기름을 가열하고, 잘게 잘린 양파, 소금 및 고추를 첨가하고 황금 갈색까지, 약동하십시오.

3. 브로콜리를 꽃차례로 나누어 냄비에 넣습니다. 그런 다음 죽은 태아와 잘게 잘린 로즈마리를 넣으십시오. 모든 성분을 잘 섞는다.

4. 반죽을 굴려서 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 먹거리를 넣고 케이크의 가장자리를 가운데로 구부립니다.

5. 약 30 분 동안 케이크를 굽는다. 디종 겨자와 함께 제공 할 수 있습니다.

브로콜리와 치킨을 곁들인 카셀롤

• 브로콜리 - 300 g
  
• 치킨 필렛 - 200 g
  
• 샴 피뇽 - 300 g
  
• 단단한 치즈 - 100 g
  
• 양파 - 1 PC.
  
• 우유 - 300 ml
  
• 밀가루 - 2 큰술.
  
• 식물성 기름 - 튀김 용
  
• 소금, 후추 - 맛보기

1. 온도를 180 ° C로 설정 한 후 오븐을 예열하도록 설정합니다. 베이킹 접시에 기름을 묻혀 준비하십시오.

2. 닭고기 필레를 얇게 자르고 황금 갈색이 될 때까지 프라이팬에 튀겨서 양파와 버섯을 넣습니다. 부드러운 때까지 브로콜리를 삶아 냄비에 넣습니다.

3. 팬에 2 tbsp를 넣으십시오. 밀가루, 볶다가 따뜻한 우유를 부어 끊임없이 저어 준다. 우유가 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 소금과 후추로 맛보십시오.

4. 치즈를 캐서 롤에 뿌리고 약 15 분 동안 오븐에서 구워 낸다. 뜨거운 서빙.

10 가지 차이점 찾기 : 브로콜리와 콜리 플라워

수십 년 전에 여름 거주자들과 정원사들은 흰 양배추를 영양소와 미량 원소의 실제 공급원으로 간주했습니다. 그러나 시간이 갈수록 길어지고 있으며 오늘날 양배추의 백가지 이상의 다양한 종류가 이미 알려져 있으며 유익한 물질의 함량에 비해 양배추보다 열등하지 않으며 훨씬 능가합니다.

브로콜리와 콜리 플라워에는 다음과 같은 차이점이 있습니다. 콜리 플라워의 꽃가루 색은 흰색, 브로콜리 - 녹색입니다. 콜리 플라워 위의 부시 브로콜리 수십 센티미터; 브로콜리 작은 꽃이 크고 개화되지 않은 모양을하고 있습니다. 그중 : 배추, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 콜리 플라워, 사보이 등. 브로콜리와 콜리 플라워라는 두 가지 공통된 품종을 강조하고 싶습니다. 종종 그들은이 채소 작물들이 어떻게 비슷하게 보이는지 잊어 버립니다.

사진이있는 품종에 관한 일반 정보

현재, 이러한 품종은 미국, 중국, 인도에서 대량으로 재배됩니다. 터키, 독일, 프랑스 및 이탈리아도 양배추의 주요 생산자로 간주됩니다.

콜리 플라워

이 식물은 매년 유카 뿌리이며 토양 표면에 가깝다. 양배추는 15-70cm 위쪽의 둥근 줄기 높이가 있습니다. 나뭇잎은 곧게 펴지거나 비스듬히 위로 향하게됩니다. 때로는 구부러진 원통형입니다. Rosettes는 상단 나뭇잎의 액자에 양식. 콜리 플라워의 열매가 먹습니다. 머리의 모양은 둥글고 평평하다. 크림에서 화이트에서 화이트까지 화서의 색깔.

브로콜리

이 종은 이탈리아에서 자랐지만, 오랫동안 인기가 없었습니다. 아무도 나라 밖의 채소를 알지 못했습니다. 이탈리아어에서 번역 된 이름은 복수형의 "양배추의 줄기"를 의미합니다. 양배추의 줄기는 높이가 60-90cm에 이릅니다.

꽃 줄기 위에는 녹색 꽃 봉오리가 형성됩니다. 이러한 모든 새싹은 깔끔하게 큰 꽃차례로 모여 있습니다. 과일은 녹색을 자르고 황변을 기다리지 않습니다. 브로콜리는 즐거운 냄새와 매운 맛이 있습니다.

여기 열린 곳에서 브로콜리를 키울 수있는 방법을 배우십시오.

똑같은가요?

브로콜리와 콜리 플라워가 하나의 식물이라고 가정하는 것은 실수입니다. 식물은 같은 가족에 속하지만 여전히 외부적인 차이가 있습니다.

차이점은 무엇입니까? 세부 표

상대적인 관계에도 불구하고이 품종에는 많은 차이가 있습니다. 브로콜리와 콜리 플라워의 차이점을 생각해보십시오.

더 유용한 무엇입니까?

화서에있는 꽃 양배추에는 많은 유용한 물질이 있습니다. 야채를 장기간 열처리하지 않는 것이 더 좋으며, 이는 유용한 요소의 복합체를 보존 할 것입니다.

• 칼슘과 칼륨은이 식물에서 광물 성분으로 우세하며 후자는 심장에 필수적입니다. 심박수와 혈압을 정상화합니다.
• 비타민 C의 함량이 높을수록 면역 체계가 강화되고 노화 과정을 억제하며 중추 신경계에 긍정적 인 영향을줍니다.
• 비타민 B1, B2, B3, B5, B9, E, K를 함유하고 있습니다.
• 야채에 풍부한 비오틴 (Biotin)은 피부의 염증 과정을 예방합니다. 피부염, 곰팡이 감염, 지루성의 위험을 줄입니다.
• 시력 기관에 긍정적 인 효과를 보이고 백내장 발생을 예방합니다.

단백질 함량이 높기 때문에 쇠고기와 비교할 수 있습니다.

브로콜리의 장점 :

1. 그것은 지질의 정량적 구성 요소를 정상화합니다.
2. 섬유는 소화 과정에 영향을 미치고 독소와 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다.
3. 지방산과 비타민의 성분으로 인해 양배추는 항염 작용을합니다.
4. 독소를 중화시킵니다.
5. 야채는 또한 뇌의 고품질 작업에 유용합니다.
6. 양배추의 장점은 체내에서 충분한 양의 포도당을 유지하는 것인데, 당뇨병에 특히 중요합니다.

브로콜리 양배추의 유익한 특성과 사용법에 대한 금기 사항에 대해 자세히 알려면 여기를 읽고이 기사에서 브로콜리 양배추의 종류에 대해 자세히 알아보십시오.

광범위한 광물 보호 구역에도 불구하고 콜리 플라워와 브로콜리는 칼로리가 적습니다. 무게 리프팅 사람들은 종종 궁금해 : 얼마나 많은 칼로리 가이 야채에 있습니까? 100g에서는 25-30 kcal 밖에 없습니다. 이 때문에 과체중 인 사람들이 사용할 수 있습니다.

결론

브로콜리는 콜리 플라워보다 훨씬 유용합니다 (브로콜리를 요리하는 방법과이 야채로 조리법을 볼 수 있습니다). 더 많은 미네랄과 비타민이 들어 있습니다. 열처리 중에는 야채가 에너지 가치를 잃지 않습니다. 다이어트에 적합합니다. 그러나 그 다음에 콜리 플라워 (아이가 먹는 음식의 중요한 구성 요소)를 떠받칩니다.

그것은 당신의 상대보다 훨씬 저렴합니다. 두 가지 야채 모두 유용하지만, 가족 전체의 식단에 포함되어야합니다.하지만 개인적인 관용과 금기 사항에주의해야합니다.