최근에 나는 카페에서 송어를 주문했지만 물고기들에게 흰 고기를 가져 왔습니다. 흰 송어가 있나?
송어는 여러 종류의 연어에 대한 공통 이름입니다. 송어에는 여러 가지 종류가 있으며 각 종의 고기 색이 다릅니다. 고기는 송어이며 빨간색, 분홍색 또는 흰색 일 수 있습니다. 서식지, 음식의 종류 및 양에 따라 다릅니다. 상점이나 슈퍼마켓에서 판매되는 송어는 양식장에서 인위적으로 자란 물고기인데, 흰 송어, 좀더 정확하게는 흰 고기가있는 송어, 희귀 한 경우는 핑크색입니다. 흰색과 빨간색 송어 고기는 양식장의 송어 먹이에 첨가되는 염료의 색에 따라 다릅니다. 우리 중 대부분은 붉은 송어 고기를 더 좋아하며, 더 매력적으로 보입니다. 송어는 테이블에 무제한으로 조리 할 수 있습니다. 즉 다른 피쉬와 마찬가지로 피클, 연기, 끓임 및 튀김을 만들 수 있습니다. 식사를 즐기고 흰 송어를 먹는다면 놀라지 마십시오.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2607173-forel-byvaet-beloj-kakogo-cveta-byvaet-forel.html송어
송어는 연어 가족의 민물 고기입니다. 그것의 서식지는 러시아, Transcaucasia의 호수와 강, 대서양 쪽의 유럽 해안이다. 송어는 환경 적 요인에 민감합니다 : 그것은 진흙 투성이의 오염 된 수역에서 살아남지 못합니다. 물고기 고기 - 흰색 또는 옅은 분홍색. 이것은 진미입니다. 색깔은 개인의 식단, 물 조성, 서식지에 달려 있습니다.
송어는 수역에서 고농도의 산소를 필요로하는 냉수입니다. 유년기는 무척추 동물, 유충 및 곤충을 먹으며 자라면서 어류로 이동합니다. 자연 서식지에서 송어 크기는 50cm를 초과하지 않으며 체중은 1.8kg입니다. 그러나 양식업 조건에서 개체의 성장은 더 빠르며 무게는 6 킬로그램을 초과 할 수있다.
현재 송어 생산량은 연 55 만 톤으로 연어 생산량의 3 배입니다.
가족 연어과의 대표는 거시 유용한 지방산의 큰 숫자를 포함하고 인체에 매우 가치있는 미량 원소 : 예방과 우울증의 발생을 제거, 유해 독소의 축적을 방지 할 수 있습니다. 또한, 그들은 혈관을 청소 혈액 순환, 뇌 기능을 향상시키고, 신진 대사를 정상화. 그리고 캐비어 송어 레시틴에 포함 된 철, 비타민 A는 B가, E는 D는 소화 지방과 고 부가가치 단백질이 피부 상태를 개선, 혈압 조절, 혈색소가 정상 범위에서 유지되고, 인간의 성적 기능, 느린 노화를 증폭.
또한 해양 어류에는 면역계를 강화시키고 갑상선에 영양을 공급하며 혈관 질환과 싸우는 요오드가 들어 있습니다.
외관
송어 물고기의 대부분 대표자는 200-500 그램이고 몸 길이는 30 센티미터까지이다. 야생에서 일부 표본은 2 킬로그램까지 얻을 수 있습니다.
바다 송어는 담수보다 크다.
물고기의 고전적인 색상은 진한 올리브색과 초록색 색조입니다. 측면에는 검은 색, 크림슨 색의 패치가있는 밝은 가로 띠가 있습니다. 개체의 색은 서식지, 연중 무휴, 식량, 저수지의 투명도에 달려 있습니다. 석회수에 사는 물고기는 바닥이 이탄 또는 미사로 덮여 진 깊이에 밝은 은색 등이 있으며 짙은 갈색입니다.
강과 호수에 음식이 풍부하여 송어 양쪽의 줄무늬가 없어져서 저수지가 바뀌거나 나타나거나 사라집니다. 바다 물고기의 고기, 신선한 - 물 - 핑크 색상. 단백질 함량은 18 %에 이릅니다.
송어의 몸은 측면에서 압축되어 있으며 무광택 비늘로 덮여 있으며, 머리는 짧아지고, 눈은 크며, 치아는 보머에 있습니다.
송어 (Trout) - 케이지 농장, 특별 농장에서 재배되는 상업용 어류. 노르웨이는 연어 번식의 선두 주자로 간주됩니다.
종과의 유전 적 근접성 때문에 "송어"라는 이름은 3 속에 속하는 육식성 물고기입니다 :
- 태평양 연어 :
- 비와;
- "아파치";
- 무지개;
- 금;
- 백인;
- "길라."
- 대서양 연어 :
- Amudarya;
- 아드리아 해;
- 편평한 향함;
- 세반;
- 대리석;
- Ohrid;
- Kumzha.
- Salmonidae 서브 패밀리 :
- 실버;
- Malma;
- 호수;
- 큰 머리;
- 팔리 아.
붉은 물고기는 깨끗하고 흐르는 물에서만 독점적으로 산란합니다. 여성 송어는 남성보다 큽니다. 치아가 적고 머리의 크기가 작습니다.
화학 성분
연어 가정 대표자의 고기는 부드럽고 기름진 밝은 빨강 또는 유백색의 크림색이며 향기 나는 간질의 지방층이 있습니다. 송어는 모든 종류의 열처리에 적합합니다. 즉, 튀김, 흡연, 끓기, 소금물에 절여 넣기, 찌꺼기 찌기, 찌기, 꼬치 꽂기 등이 있습니다. 그것은 말릴 수 있고 알콜 음료에 간식으로 작용할 수 있습니다. 맛있는 고기는 전체를 구워 먹거나 견과류, 과일로 채 웁니다. 그것의 기초에, 향기로운 유성 첫번째 과정 (귀, 수프)는 얻어진다. 생선은 사시미, 타르 타르, 일본 스시로 만듭니다.
송어 필렛 100 그램은 다음을 포함합니다 :
B : W : Y의 비율은 80 % : 20 % : 0 %와 같습니다.
송어의 영양가는 요리 방법에 달려 있습니다. 삶은 왕실 100 그램은 89 킬로 칼로리, 훈제 -132, 통조림 - 162, 가벼운 소금물 - 186, 튀김 -223을 포함합니다.
플러스 송어
붉은 물고기 고기는 오메가 3 화합물, 비타민, 미네랄 및 아미노산의 가장 귀중한 공급원입니다.
의사들은 다음과 같은 사람들의 식단에 송어 필렛을 포함 시키도록 권장합니다.
- 우울증;
- 골다공증;
- 종양학;
- 건선;
- 알레르기;
- 당뇨;
- 심장병.
삶은 생선은 칼로리가 적기 때문에 체중 감량을 위해 메뉴에 도입됩니다.
왜 송어를 먹을 까?
붉은 물고기를 구성하는 물질은 인체에 복합적인 영향을 미칩니다.
- 과도한 콜레스테롤을 제거하십시오.
- 혈당 조절, 위액 분비, 수분 대사 조절.
- 그들은 혈액 순환을 개선하고, 심장을 건강하게 유지합니다.
- 지방 분해, 아미노산 대사, 호르몬 합성, 에너지 대사에 참여하십시오.
- 심근 경색 (1 차 또는 재발) 위험을 줄입니다.
- 정신 활동을 활성화하십시오.
- 면역계, 신경계 및 심혈 관계계를 강화하십시오.
- 시체의 노화를 늦추십시오.
- 악성 종양의 형성을 방해합니다 (자유 라디칼과 싸우는 것).
- 철분의 흡수와 피부와 머리카락의 상태를 개선하십시오.
- 치아 법랑질의 강도를 높입니다.
- 발암 물질을 분리하고 제거합니다.
- 스트레스와의 싸움, 피로 회복, 강장제 효과가 있습니다.
- 생식 기능을 지원하십시오.
- 혈압을 낮추십시오.
따라서 송어 고기는 인체에 건강한 영향을줍니다. 영양 학자들은 일주일에 3 ~ 4 회 하루 200 ~ 300 그램의 생선을 섭취하는 것이 좋습니다.
단점
송어 고기는 저자 극성으로 인식되기 때문에 인체 건강에 심각한 손상을 일으키지 않습니다. 그러나 물고기는 아기의 몸에 중독을 초래하고 유산을 초래할 수 있기 때문에 임신 수유중인 여성에게 위험한 수은을 포함 할 수 있습니다.
외에도 자연 서식지에서이 부도덕 한 기업은 생선과 고기 흉 나누어 핑크 색상의 성장을 가속화 화학 첨가제를 사용 송어 물고기 농장에서 재배된다. 인공 물고기가 공격을 일으킬 수 있기 때문에 그러한 물고기는 먼저 알레르기를 조심해야합니다.
사용에 대한 금기증 : 간, 신장의 질병, 급성 및 만성 형태의 소화 기관, 개인의 편협.
칼로리가 적기 때문에 육체 노동과 운동을 많이하는 사람들이 물고기를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 가난한식이 요법은 고장, 활력 상실, 에너지 부족을 초래합니다. 몸의 고갈을 피하려면 송어를 야채, 곡물, 콩과 함께 섭취하십시오.
재미있는 사실
생강, 초록색 및 레몬은 송어의 짭짤한 맛을 강조합니다.
코카서스 지방에서 붉은 살코기는 보통 석류 소스와 함께 제공됩니다. 동양 요리에서는 사시미, 롤, 스시, 스튜, 수프를 만드는 데 사용됩니다.
강한 알콜 음료와 조화를 이루는 짠 생선과 마른 와인, 맥주로 훈제.
흥미롭게도 일본에서는 송어가 장기간 열처리를 거치지 않고 서양에서는 잘 익혀 제품을 튀기는 것이 일반적입니다.
유럽에서는 짭짤한 생선 살은 견과류와 과일로 구워지고 향신료, 식초, 레몬 주스에 절인되고 바베큐 나 그릴로 요리됩니다.
번식
식품 산업에서 산업 목적을 위해 송어는 깨끗한 연못과 양식장 수영장에서 인위적으로 재배됩니다.
연어 가문의 어류 번식에 가장 적합한 종 : 브룩 (강) 또는 무지개.
송어 재배의 경우, 500 그램의 무게는 1.5 년이 걸립니다. 큰 표본은 붉은 캐 비어를 얻기 위해 부모 모기 (parent flock)에서 파생되며, 그 다음에 붉은 캐 비어는 판매를 위해 가공 (염도) 될 수 있습니다.
성숙한 물고기는 인생의 4 년째가됩니다. 한 여성의 경우, 계란의 수는 3000 달걀을 초과하지 않습니다. 이 때문에이 제품은 진미 범주에 속하고 값 비쌉니다.
낚시
브리검 (유모), 바다 (브라운 송어), 호수 : 송어의 다음 종은 운동 선수에게 가장 큰 관심사입니다. 연어 생활의 주요 부분은 산란 장소 (얕은)를 찾기위한 작은 움직임을 제외하고는 정착된다. 추운 계절에는 물의 온도가 섭씨 1 ~ 6도 (10 월에서 2 월까지)로 떨어지면서 송어가 산란합니다.
낚시 장비
숙련 된 육식 동물의 추출을위한 장치의 선택은 낚시를위한 의도 된 장소에 달려 있습니다. 강 낚시를하려면 컴팩트 한 막대 또는 회전이 필요합니다. 호수, 연못에서 송어를 잡을 때 안전한 릴을 사용하여 길이가 5m 인 중산층의 텔레스코픽로드를 선호하십시오. 또한 플라이 낚시를 사용하십시오.
송어를 낚을 때 팔찌, 시계, 반짝이는 물건을 벗으십시오. 태양 빛을 반사시켜 수중 주민을 두려워하게합니다.
1.80에서 2.30 미터 길이의 스피너 무게가 4에서 15 그램 인 물고기를 비추는 데 두 개의 무릎 봉을 사용하는 것이 좋습니다. 플라이 낚시는 인공 파리 (건조하고 가라 앉음)를 사용합니다.
송어 낚시는 고품질의 후크 번호 6 - 10과 기어 016 - 018 용 낚시 줄을 사용했습니다.
어업 방법
부유물 낚싯대에있는 송어 낚시의 전통적인 방법은 산악 강, 시내의 조용한 부분에서 사용됩니다. 붉은 물고기를 잡는 이상적인 장소는 저수지의 바위가 많은 해안의 반대쪽입니다. 이 경우 미끼가 상류에 던져 지므로 서서히 녹아 숨겨진 개체 근처에서 항해하며 물기가 있습니다.
흰 물고기의 추출과 마찬가지로, "Drazhkovich method"가 널리 사용되며, 죽은 미끼로 물고기를 잡는 것이 포함됩니다.
더 나은 방사 방적을 위해 짙은 녹색 또는 회색 색상의 가라 앉는 편조를 선택하는 것이 좋습니다.
후크를 치면 송어는 공격적으로 행동하여 미끼를 잡을 때 강한 저항력을 제공합니다. 그것은 갑자기 아래로 강력한 경련을 일으키고, 갑자기 물에서 뛰어 내리고, 종종 낚싯줄의 파손으로 인해 막대 끝이 구부러지는 돌 뒤에 멈추려고합니다.
송어는 1 년 내내 잘 잡히지 만 유인과 물고기를 잡으려면 많은 지구력과 손재주가 필요합니다. 추운 계절 (겨울)에 물고기의주의가 증가합니다. 이 기간 동안 송어는 방해받는 상태 임에도 불구하고 낚시꾼의 사소한 소리와 움직임에 즉각적으로 반응합니다. 위험이 감지되면 개인은 저수지의 깊이에 숨어 바닥에 눕습니다. 신선한 구멍은 송어를 잡기 위해 뚫고 지나간다.
해빙과 강, 호수, 바다의 표면에있는 첫 번째 프로 글래딘의 출현으로 활동이 증가합니다.
봄에는 물고기가 "겨울 동굴"에 머무르거나 급류로 이동하여 물이 산소로 더 빠르게 포화됩니다. 여름에는 해안가에 거의 나타나지 않습니다. 발견 될 가능성이 가장 높은 곳은 지류와 하천이있는 봄 강입니다. 송어의 최적 수온은 섭씨 18도입니다. 더운 날에는 저수지가 식도록 밤에 물고기가 물기로갑니다.
가을에는 산란이 시작되고 계속 움직이며 적극적으로 먹고 체중을 늘립니다. 현재, 다양한 미끼가 작동합니다 : 올챙이, 스피너, 흔들 흔들, 청소년.
좋아하는 미끼 송어 : 애벌레, 물고기 알, 갑각류, 곤충, 골리 안.
물고기를 먹이는 방법?
계란, 우유를 섞어 미리 가열 한 프라이팬에 따르십시오. 기름을 넣지 마십시오! 액체가 증발 할 때까지 혼합물을 저어 준다. "오믈렛"의 1/3이 50도까지 식 었습니다.
고기 분쇄기를 통해 새우, 오징어, 지방 및 소금에 절인 통조림 청어를 갈아서 혼합물에 첨가하여 섞는다. 송어는 소금을 좋아해서 유혹을 줄 수 있습니다.
겨울 낚시를위한 전통적인 성분은 통조림 옥수수입니다. 액체를 배출하고 균질의 덩어리로 곡물을 갈아서 혼합물에 원료를 넣으십시오. 그 결과물을 비닐 봉지에 싸서 밤새 냉장고에 보관하십시오. 준비된 미끼는 균일 한 맛과 물고기를 끄는 발음 된 향을 가지고 있습니다. 아침에 혼합물의 적당한 양은 보온병으로 바뀌고, 나머지는 냉장고에 보관되며, 준비하는 순간부터 한 달 저장할 수 있습니다.
피클
가장 자주, 송어는 소금물에 절여 있거나 냉동 된 형태로 판매됩니다. 동시에 이들 제품의 비용이 크게 다릅니다. 돈을 절약하기 위해 집에서 직접 생선을 말리거나 젖게 할 수 있습니다.
준비 기술에 관계없이 사전 세척, 신선한 생선을 얇은 판으로 건조 및 절단합니다. 필렛을 세라믹 또는 에나멜 그릇에 넣으십시오.
건식 염분의 경우, 과립 설탕과 표 소금을 1 : 2의 비율로 섞어서 조미료와 후추를 넣고 조심스럽게 각 층을 혼합물에 붓는다. 냉장고에 넣어 물고기와 용량. 하루가 지나면 소모 될 수 있습니다. 원하는 경우 레몬 주스 또는 식물성 기름을 마리 네이드에 첨가하십시오.
생선의 맛을 없애려면 염분 시간을 늘리십시오. 이렇게하려면 송어의 시체에 소금과 설탕을 뿌리고 표시된 비율을 관찰 한 다음 축축한 수건을 감싼 다음 플라스틱 포장지와 포장지를 포장하십시오. 냉동실에 5 일 동안 두십시오.
왕실 요리법
야채와 함께 구운 송어
- 양파 - 1 머리;
- 당근 - 1 조각;
- 브로콜리;
- 송어 등심 - 600 그램;
- 화이트 와인 - 200 밀리리터;
- 레몬 [0.5 개]
- 신선한 토마토 [3 개 세트]
- 소금;
- 향신료 (로즈마리, 짭짤한, 오 레가 노, 겨자 씨앗, 딸기, 카 다 몬, 파프리카, 회 향)의 집합입니다.
- 생선 고기를 부분으로 자르십시오.
- 소금을 향료와 섞어 라. 관대하게 송어에 레몬 반지가 겹쳐진 향기로운 혼합물을 공급하십시오.
생선을 향신료에 담그고 유쾌한 향기를 얻으려면 매리 네이드에 30 분 간 두십시오.
- 야채를 준비하십시오. 그 (것)들을 껍질을 벗기고, 당근을 끈으로, 양파를 고리로, 토마토를 얇게 자르십시오.
- 오븐을 가열하십시오.
- 포일 (사각형 15 x 15 센티미터)로 베이킹 시트를 덮으십시오. 부분에 야채 베개를 놓고 그 위에 송어 조각 (레몬 한 조각)을 놓습니다.
- 호일의 가장자리를 접어서 주스가 배수되지 않게하고 물고기가 자체 마리 네이드에서 구워 질 것입니다.
맛을 좋게하고 요리에 양념을 칠하려면 50 밀리리터의 와인을 "주머니"에 붓습니다.
- 예열 된 오븐에서 30 분 동안 생선과 함께 베이킹 시트를 놓습니다.
이 요리는 화이트 와인 (드라이 또는 세미 스위트)과 함께 제공하는 것이 좋습니다.
생선 파이
- 송어 등심 - 2 킬로그램;
- 효모 반죽 - 1 킬로그램;
- 버터 - 50 그램;
- 양파 - 2 머리;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 베이 리프;
- allspice 완두콩;
- 소금
- 반죽을 3 부분으로 나눕니다. 처음 두 개는 1cm 두께의 타원을 연결하고 굴립니다. 세 번째 부분에서 작은 원을 만드십시오.
- 송어를 씻어서 조각으로 자른다. 소금과 후추.
- 채소를 자르고 물고기와 섞는다.
- 양파를 껍질을 벗기고 반지를 자릅니다.
- 반죽을 제빵 접시에 넣고 생선을 뿌리고 그 위에 양파가 튀어 오릅니다. 타원형 "측면"의 가장자리를 올립니다.
- 강판에 버터를 넣고 채우십시오.
- 파이는 "타원형"을 닫고 측면이있는 반죽 끝을 꼬집습니다.
- 증기를 배출하려면 포크로 중앙에 구멍을 뚫습니다.
- 오븐을 180 도로 예열하십시오.
- 케이크를 오븐에 넣고 60 분 동안 넣으십시오.
서빙하기 전에 뜨거운 물고기를 부분적으로 자르십시오.
결론
송어는 필수 아미노산, 지방, 비타민 및 미네랄을 함유 한 귀중한 물고기입니다. 모든 성분은 지방, 콜레스테롤, 단백질 신진 대사에 유리한 효과를 가지며 포도당 흡수를 개선하고 적혈구의 형성에 참여합니다. 송어 고기는 산화 과정에 저항하고, 몸의 젊음을 연장하고, 압력을 정상화시킵니다.
물고기의 독창성은 인체가 스스로 개발할 수없는 유익한 오메가 -3 산의 높은 함량에 있습니다. 이 화합물은 항 염증 효과, 혈관 색조 유지, 면역 증진, 점막 상태 개선, 아테롬성 동맥 경화 반과 혈전 형성을 지연시킵니다. 또한 오메가 -3는 세포막의 구조에 포함되며, 그 특성에 따라 신경 세포 사이의 심장, 망막, 뇌 및 신호 전달의 효율성이 결정됩니다.
위 궤양, 알레르기, 간 질환, 십이지장 궤양을 가진 사람들을 위해주의 송어를 사용하는 것이 좋습니다.
신선한 생선에서는 피부가 반짝이며 눈은 깨끗하고 부풀어 있으며 아가미는 빨갛고 촉촉하며 육체는 희거나 연 분홍색입니다. 냉동 도축장은 냉장고에 3 개월 이상 보관할 수 없습니다. 물고기가 밖으로 나가지 않고 매운 맛을 잃지 않도록 조각을 10 분 이상 삶거나 튀긴다.
일본 스시, 메인 요리, 스프, 사시미, 타르타르, 소스는 송어를 기본으로 요리됩니다.
http://foodandhealth.ru/ryba/forel/송어 종
백색 송어가 있는지 물을 때, 많은 질문자는 물고기의 고기의 색깔을, 색깔 아닙니다 언급하고있다. 누구나 송어는 붉은 고기가있는 연어 어류의 대표이며, 접시 나 카페에서 요리 한 흰 송어를 보았을 때 분명히 밝혀지기 시작했습니다. 이것은 정말로 주문한 물고기입니다. ?
브룩 송어는 밝은 색상의 복부를 가지고 있습니다.
송어는 여러 종류의 연어 어류의 공통적 인 이름입니다. 각 종의 고기 색은 다르며 빨강, 분홍색 또는 흰색 일 수 있습니다. 많은면에서 서식지, 음식의 종류와 양에 달려 있습니다. 상점과 슈퍼마켓에서 대량 판매되는이 어류는 어류 농장에서 인위적으로 재배되는 흰 송어, 아니면 흰 고기가있는 송어, 경우에 따라 핑크색입니다.
송어의 모습
송어의 대다수는 25-30cm의 몸 길이와 200-500 그램의 무게를 가진 작은 물고기입니다.
브룩 송어 길이 약 30cm
이러한 매개 변수는 주로 연못, 우리와 풀에서 자란 브룩 (강)과 무지개 송어에 유효합니다. 일부 표본은 훨씬 더 자라고 1 ~ 2 킬로그램까지 체중을 늘릴 수 있지만 이러한 어류는 자연 서식지 인 송어, 즉 야생에서 발견 될 수 있습니다.
다른 종류의 송어는 다르게 색칠되어 있으며, 모두 그것이 성장한 조건에 달려 있습니다. 초록빛을 띠고 어두운 올리브 녹색을 띄는 사람들은 고전적인 채색을합니다. 횡 방향 줄무늬가있는 밝은 쪽에서는 진한 빨간색 또는 검은 색의 작은 패치가 명확하게 표시됩니다 (일부 물고기에서는 밝은 테두리로 둘러 쌉니다). 복부는 회색이며 (때로는 구리로 만들어지는) 그늘이있는 흰색입니다.
송어의 다양성 : 서식지 기능으로 인해 외관에 차이가 있습니다.
우리가 전체적으로 고려한다면, 한 마리의 송어가 어두운 색조를, 다른 한 마리는 빛이 지배적이라고 결정할 수 있습니다. 그것은 물고기가 먹는 음식, 물고기가 사는 저수지의 물의 투명성과 조성, 연중시기 및 때로는 바닥의 색깔에 달려 있습니다. 예를 들어, 빛 은색 개체가 석회암 물에 우세하고, 바닥이 미사로 덮여 있거나 이탄이 있으면 송어의 색이 어두워집니다. 물고기가 쉽게 접근 할 수있는 풍부한 음식이있는 경우, 그면에있는 반점은 사라질 수 있으며, 저장소를 변경하면 줄무늬와 함께 사라질 수 있습니다.
송어 다양성
송어는 바다, 민물 호수, 큰 강 및 작은 시내에 서식합니다. 일부 종은 서식지를 바꿀 수 있습니다. 강에서 산란을 위해 떠나는 호수 송어는 거기에서 자손을 낳습니다. 일부는 강에서 살기 위해 머물러있을 수 있으며 일부는 호수로 돌아갈 수 있습니다. 민물 강에서 산란하는 바다 송어에서도 마찬가지입니다.
레이크 송어
모든 종의 송어는 여러 종류로 구성된 세 가지 주요 장르로 묶여 있습니다.
자연 속의 송어 종
친애하는 방문자, 소셜 네트워크에서이 기사를 저장하십시오. 우리는 귀하의 비즈니스에 도움이 될 매우 유용한 기사를 게시합니다. 그것을 공유하십시오! 클릭!
- 호수;
- 큰 머리의
- 은;
- 말마;
- 팔리아 (미국 송어).
태평양 연어 (Pacific salmon genus)에는 이러한 송어 종 (trout species)이 들어있다.
- 무지개 송어;
- 길라 송어;
- 바다 송어 비아;
- 바다 금;
- 백인;
- 아파치 연어.
송어는 고귀한 연어의 속에 속한다 :
- 세반;
- 대리석;
- Ohrid;
- Amudarya;
- 아드리아 해;
- 평평하게 향했다;
- Kumzha.
서식지
흰 송어의 자연 서식지
송어는 바다, 강, 호수, 큰 시내에 산다. 스포츠 송어 낚시가 매우 인기있는 미국과 노르웨이에서 가장 널리 퍼져 있습니다. 유럽에서는 물이 산소가 풍부한 빠른 전류로 산 또는 하천 (하천)에서 발견 될 수 있습니다. Onega와 Ladoga와 같은 많은 호수에서의 송어. 특별한 장소에는 아르메니아의 고원 호수 세반 (Sevan Lake)이 있습니다. - 다른 곳에서는 찾을 수없는 송어 종류가 있기 때문에 독특합니다. 콜라 반도의 깊은 저수지에는 송어가 풍부합니다. 발트해 연안의 많은 송어, 발트해에 흐르는 강에서 서식합니다.
서식지가 변경되거나 확장 될 수 있습니다. 예를 들어 처음에는 북아메리카에서만 발견 될 수있는 무지개 송어가 생겨났습니다. 지금은 인위적인 방법으로 수입되고 재현되기 때문에 유럽 전역에 걸쳐 보편적입니다.
송어 번식
송어 양식 연못
산업 분야에서 식품 산업의 경우 송어는 연못, 큰 연못의 계사 및 양식장의 수영장에서 인위적으로 재배 (이혼) 될 수 있으며이 물고기의 서식처에 적합한 조건이 적용됩니다.
대량으로, 송어의 배달은 이런 식으로 만 가능합니다. 자연에서이 물고기는 미끼로 잡히고 잡은 물고기가 많다는 이야기는 없을 수 있습니다.
제한된 공간에서 자라기에 가장 적합한 종은 무지개와 브룩 (강) 송어입니다.
송어 알은 개체의 나이에 따라 크기가 다를 수 있습니다.
500 그램의 상업적 무게를 얻는 데 약 1 년 반이 걸리므로, 인공 조건 하에서 더 큰 표본은 부모 양떼로 재배하거나 판매용으로 가공 (캐어)을 생산하는 경우에만 발견 될 수 있습니다.
특별한 곳에서는 송어 캐비어를 먹고 있습니다. 이 물고기는 3 년이 지난 후에 성숙한 것이므로 한 마리의 암탉의 수는 아주 적습니다 (1000-3000 알).이 제품의 가치는 달걀 (검은 색과 붉은 색)을 가진 다른 물고기보다 훨씬 높습니다. )는 미식가 제품입니다.
참을 수없는 관절통을 경험 한 적이 있습니까? 그리고 그것이 무엇인지 직접 알 수 있습니다.
- 쉽고 편안하게 움직일 수 없음;
- 계단을 오르 내릴 때 불편 함;
- 불쾌한 위기, 자신의 의지가 아닌 클릭;
- 운동 중 또는 운동 후 통증;
- 관절의 염증 및 붓기;
- 불합리하고 때로는 견딜 수없는 통증이 관절에 발생합니다.
그리고 이제 질문에 답하십시오 : 그것이 당신에게 어울리나요? 그런 고통을 견딜 수 있습니까? 얼마나 효과가없는 처방으로 돈을 벌어 들였습니까? 맞습니다. 이제 막을 시간입니다! 당신도 동의합니까? 그래서 우리는 Dikul 교수와 독점 인터뷰를 시작하여 관절 통증, 관절염 및 관절 증을 제거하는 비법을 공개하기로 결정한 것입니다.
http://www.agro-biz.ru/ribovodstvo/belaya-forel.html송어가 흰 고기를 먹었습니까?
알기 중요! 낚시꾼은 물고기 XXL 활성화 물을 물기를 사용하여 물고기의 25 킬로그램을 붙 잡았다! 더 자세히 읽으십시오.
레닌 그라드 지역의 낚시
낚시는 항상 레닌 그라드 지역의 수컷 남성이 좋아하는 직업이었습니다. 이것은 많은 다양한 강, 시내 및 호수에 의해 특히 촉진됩니다. 지금까지는 많은 저수지가 물고기로 가득 차 있었고 어부들은 어디에서 배회해야만 하는가? 그리고 레닌 그라드 지역의 수많은 강과 호수에서 발견되는이 물고기는 스포츠와 아마추어 낚시 도구 모두에 기꺼이 뛰어납니다. 또한 핀란드만의 대부분은 레닌 그라드 지역에 속합니다. 그리고이 지역의 북쪽에는 말 그대로 수많은 호수가 덮여 있습니다. Ladoga Europe의 가장 크고 아름다운 호수 중 하나 인 Otradnoe, Glubokoe, Komsomolskoe, Balakhanovskaya, Cheremenetskoe 및 다른 일부 호수는 낚시 애호가들에게 인기가 있습니다.
어업에 적합한 강과 강물에 대해서는이 지역에 약 2 만 5 천 명이있다. 큰 강 (Neva, Vuoksa, Svir, Volkhov, Luga, Narva, Plyussa)이 거의 없으며 대부분의 강 체계는 10 킬로미터가 넘는 작은 강으로 이루어져 있습니다.
자연 저수지 외에도 어민들에게 어류를 공급하는 6 개의 커다란 인공 저수지가있다.
이 지역의 모든 저수지의 전체 면적은 12,000 평방 미터 이상입니다.
설문 조사
연어, 흰 물고기, 브라운 송어 및 빙어와 같은 귀중한 종을 포함하여 약 60 종의 상업용 어류가 레닌 그라드 지역의 저수지에 서식합니다. 모든 종류의 물고기는 철새와 반 보어로 나뉘며, 강과 호수, 강에 들어가며, 이는 내륙의 내수 및 해양 종에 항상 존재합니다.
발트 철갑 상어, 연어, 흰자미, 빙어, 강어귀는 철새와 반 이주성 종을 구별 할 수있다.
토착민들은 바퀴벌레, 텐치, 퍼치, 쵸크, 도미, 파이크 퍼치, 달팽이, 버 뱅, grayling, 붕어, 메기, ASPP, 러드, 화이트 피시, 그 라우스, 시름, 미꾸라지, 은색 흉상, 겨우 약 30 종.
핀란드 만에서 발견되는 해양 물고기 중에는 대구, 발트해 청어, 바다 갈치 및 해삼이 가장 많이 사용됩니다.
또한 유료 어업을위한 저수지에서는 잉어, 송어, 오 울루 (omul), 해를 끼치며 귀중한 어류 종을 자랍니다.
레닌 그라드 지역의 저수지에 대한 설명
레닌 그라드 지역에서의 낚시에 관한 보고서
레닌 그라드 지역의 물고기 종류
퍼 치 (Perch) - 레닌 그라드 지역의 여러 해역에서 가장 흔한 물고기입니다. 여름에는 중간 및 작은 농어가 깊은 역류를 떠나지 않으려 고하지만 9 월과 10 월에 그들은 밖으로 나갑니다. 큰 표본은 깊은 풀을 전혀 떠나지 않으려 고하며, 짧은 간격으로, 저녁 시간과 아침 시간에만 개방 수위에 나타납니다. 늦은 봄, 5 월에 퍼 치에서 산란. 오픈 워터에서는 퍼치가 보통의 플로트 낚싯대와 잘 어울립니다. 간단한 부착으로 깊은 곳에서 낚싯대를 가져 오거나 배에서 낚싯대를 사용하여 플로트를 사용하지 않고 이른바 수직선에 걸 수 있습니다. 가장 생산성이 높은 것은 8 월에 어획으로 간주되며, 어획물이 집단적 프라이어 수집을 조직 할 때입니다.
심문에 나선 어부들은 비밀 미끼의 이름을 밝혔다.
Rubric : 지역 뉴스.
잰더에는 라 토가 호수의 남부 해안과 일부 북부 호수, 156 킬로미터 길이의 부락사 강이있다. 파이크 퍼 치는 봄이 끝날 무렵 초여름이며, 퍼치 산란은 한 달 정도 길다. 농어와 마찬가지로, 파이크 퍼치는 깊은 구멍과 역류를 선호합니다. 거의 모든 여름이 잡히지 만, 가을의 시작은 가장 좋은시기로 간주됩니다. 물고기, 즉 미노우, 황량한, 냄새가 나는 라이브 미끼를 먹는 것이 효과적이라고 여겨집니다. 또한 유인 수직, 하단 낚싯대를 사용하여 트랙을 잡으십시오.
Burbot은 밤 포식자이며, 모든 육식성 물고기와 마찬가지로 매우 탐욕 스럽습니다. 레닌 그라드 지역의 거의 모든 하천에서 발견됩니다. 12 월과 1 월에 겨울에 산란한다. 잡기는 대개 가을, 겨울, 봄의 3 가지 기간으로 나뉩니다. 가을 무는은 9 월에 시작되어 10 월 말까지 계속되며 바닥 미끼에서 그를 잡습니다. 겨울철에는 겨울에 산란이 시작되고 산란기에 들어가기도하고 봄에는 얼음이 없어지면 곧바로 걸러집니다. burbot은 육식 동물이기 때문에 벌레, 고기, 개구리 또는 물고기 조각에 걸립니다.
어획량을 늘리는 방법은?
낚시를위한 7 년간의 취미 생활을 위해 나는 물기를 향상시키는 수십 가지 방법을 발견했습니다. 나는 가장 효과적인 것을 줄 것이다.
- 활동가 물어 뜯기. 이 페로몬 보충제는 대부분 차가운 물과 따뜻한 물에서 물고기를 끌어들입니다. 토론 활성화자는 "Hungry Fish"를 물었습니다.
- 민감도가 증가합니다. 특정 유형의 기어에 대한 관련 매뉴얼을 읽으십시오.
- 페로몬 기반 미끼.
잉어는 준비된 호지에서 주로 어업 요금으로 발견됩니다. 그것은 보통의 플로트 낚싯대와 바닥에 잘 잡힌다. 그는 기장의 죽, 빵, 젖은 찐 완두콩을 아주 좋아합니다. 대조적으로, 많은 것은 여름 달에서만 붙잡힌 다. 최고의 물린은 새벽입니다.
린은 조용하고 차분한 암벽을 좋아한다. Ladoga 호수에서는 발견되지 않습니다. 물의 질에 대해 까다 롭지 않은, 비활성, 대부분은 맨 아래에 서 있습니다. 린은 고독을 좋아하는 물고기이기 때문에 한 곳에서 물고기를 잡을 수는 없습니다. 겨울잠을 자고, 숨이 막히며, 낚시는 열기가 시작되고 6 월에 여름에 산란되며 저수지를 선호합니다. 가장 좋은 노즐은 빨간색 벌레로 간주되며, 낚시를하기에 가장 좋은 시간이며 아침은 최대 8 시간입니다.
도미 류는 레닌 그라드 (Leningrad) 지역의 저수지에서 가장 흔한 주민 중 하나이며 깊은 진흙 구덩이를 좋아합니다. 갈대와 갈대로 덮인 얕은 곳에 산란, 늦봄과 초여름에 산란은 한 달 정도 지속됩니다. 도미를 잡기에 가장 좋은시기는 산란과 초가기 전의 기간으로 간주됩니다. 부유 식 낚싯대에 잘 걸렸습니다. 노즐 중 웜, 빵, 반죽을 선호합니다. 도미 필수 미끼 용. 밤에는 바닥 낚시대를 잡으십시오.
바퀴벌레는 물속에서 발견 할 수 있습니다. 그것은 주요 강 물고기, 그것은 거의 저수지 전체에서 개최되는 봄, 여름에는 작은 지류와 작은 베이에 간다. 산란은 대개 5 월 초입니다. 주요 태클은 나방, 웜 및 빵으로가는 노즐에서 나온 플로트로드입니다. 물고기가 충분히 깊으므로 노즐이 바닥까지 거의 떨어지도록해야합니다.
Rudd는 좋은 수생 식물이있는 작은 만과 옥수수 또는 호수에서 따뜻하고 정체 된 물을 선호합니다. 중간 깊이에 살고 여름 초에 산란에서 산란하며 웜과 빵에 좋습니다. 호수에서는 갈대 사이에 창문이있는 곳을 잡는 것이 좋습니다.
이데 (Ide)는 깊은 평원의 강과 흐르는 물이있는 호수에서 발견되는 다소 희귀 한 어류입니다.
얼음이 녹은 직후에 잘 잡히고 4 월 5 월에 산란합니다. 물기에 가장 좋은시기는 늦은 오후의 가을에 새벽이 오기 전의 아침에 산란 직후입니다. 그것은 float과 donk 모두에서 좋습니다. 좋은 미끼가있는 한 찐 완두에서 메뚜기 및 잠자리 애벌레까지 원하는 모든 것을 잡을 수 있습니다.
덩어리는 강 물고기로만 여겨지지만 핀란드 만에서도 발견됩니다. 5 월에 산란. 플로트로드를 타고 잘 어울리고 플라이 낚시로 낚시를합니다. 작은 곤충, 빵, 치즈를 좋아합니다.
Dace - 어디서나 볼 수있는 바퀴벌레와 비슷한 작은 물고기는 적당한 흐름으로 깨끗한 강을 선호합니다. 3 월에서 5 월 말까지 전체 봄에 산란. 따라서, 산란 후 여름에 가장 잘 맞습니다. 플로트 낚싯대 배선과 당나귀에 잡혔습니다. 벌레의 작은 조각에 잘 어울리고, 어떤 곤충에 날으십시오. 겨울에는 나방과 구더기에 걸렸습니다.
Syrt는 여전히이 지역의 남부 지역, Svir 강과 Volkhov 강에서 발견 할 수 있습니다. 그는 냉수를 좋아한다. 5 월 또는 6 월에 산란. 산란하기 전에 봄에, 그것은 donk에 잘 잡히게된다, 여름에 그것은 배선에서 또는 보트에서 float 막대까지 그것을 잡는 것이 더 좋다.
파이크 없이는 우리의 저수지는 강과 호수의 가장 유명하고 채식 할 수없는 육식 동물 인 상상하기 어렵습니다. 저수지에서는 잔디 덤불에있는 해안 근처에 머무르는 것을 선호합니다. 큰 파이크는 깊은 구덩이, 수영장을 선호합니다. 첫 번째 물린은 연못의 얼음이 무너지면 시작됩니다. 산란 직후 두 번째 물린은 4 월에 강둑에서, 5 월에는 호수 파이크에서 제 3 기가 가장 좋습니다 - 9 월, 10 월. Ladoga 호수와 핀란드 만에서 가장 좋은시기는 6 월의 첫 10 년이며, 가을은 얼음이 형성 될 때까지입니다. 물론, 노즐 중 작은 물고기 인 살아있는 미끼를 선호하지만, 슈리 아내는 벌레를 잘 잡습니다.
메기 - 큰 물고기는 주로이 지역의 남쪽 지역에서 발견되며, 북쪽 국경은 Vuoksa 강을 따라 흐릅니다. 그것은 아주 드물게 나오는 깊은 수영장을 선호합니다. 메기는 밤에 주로 잡히고 나가서 사냥을합니다. 그것은 당나귀에 걸려 있습니다. 몇 벌레, 작은 물고기, 가재가 노즐로 사용되지만 가장 좋은 메기는 개구리로갑니다.
Palia는 Ladoga와 오네가 호수에서 발견 된 연어의 큰 물고기입니다. 아마추어 방적 낚시에만 개방됩니다. 미끼로 살아있는 미끼를 사용하십시오.
자란 저수지에서 사는 황금 (일반) 뻔뻔스런 자들은 다른 물고기가 단순히 생존하지 못하는 수질에 대한 비계에서 기분이 좋다. 여름에 산란. 그는 온난화 된 물을 좋아해 다른 종과는 달리 더운 날을 포착하는 것이 아름답습니다. 벌레, 빵, 곡물에 좋은 펙. 플로트로드에 완벽하게 걸렸습니다.
Ukleya - 작은 물고기, 표면 근처에 작은 떼를 지키고, 강과 호수의 모든 곳에서 산다. 그것은 플로트로드, 최고의 노즐, 파리, 벌레, 구더기에 걸려 있습니다. 산란은 늦봄부터 중순 여름까지 지속됩니다.
Loach는 Leningrad 지역 전체에서 발견 되긴하지만 아주 드뭅니다. 강과 호수의 무성한 부분을 아주 좋아합니다. 가장 까다로운 물고기 중 하나라고 여겨지는 여름철에 미꾸라지에서 산란하는 것은 다른 모든 종류의 물고기가 죽는 곳에서 생존 할 것입니다. 일부 종의 미꾸라지는 송어 낚시를위한 미끼로 어부에 의해 사용됩니다.
Gustera는 작은 무리에서 해안 가까이에 머무르는 것을 선호합니다. 그것은 레닌 그라드 지역, Ladoga 및 다른 호수의 모든 주요 강에서 발견되며, 산란은 5 월과 초여름에 일어난다. 물기의 가장 좋은시기는 산란하기 일주일 전이며, 산란 후 여름 내내 물기가 꽤 안정적입니다. 낚시가 가장 좋은시기는 일몰 직전 저녁 늦은 시각입니다.
Ruff는 드물게 20 센티미터 이상입니다. 아마도이 지역의 모든 저수지에서 서식합니다. 그것은 일년 내내 동크 (donk), 플로트로드 (float rod) 및 수직 라인 (lumb line)에서 잡힌다.
알기 중요! 낚시꾼은 물고기 XXL 활성화 물을 물기를 사용하여 물고기의 25 킬로그램을 붙 잡았다! 더 자세히 읽으십시오.
Kumzha는 핀란드 만, Ladoga 및 몇몇 다른 호수에서 찾아내는 귀중한 철새이다. 10 월에서 12 월 사이에 산란합니다. 회전, 추적 및 제물 낚시에 붙 잡혔다.
장어는 낚시를위한 귀중한 종입니다. 핀란드 만 (Gulf of Finland)에있는 그것의 많은 것. 만으로 흐르는 주요 강물에 포함되어 있습니다. 대서양의 서쪽 지역에서 산란하기 위해서는 유행이있는 유충이 유럽의 해안, 북쪽과 발틱해로 이동합니다. 그것은 여름의 시작부터 늦은 가을까지, 벌레 또는 생선으로 밑바닥 낚시 도구로 잘 잡힌다.
지금은 희귀 한 육식 동물로서 이른 봄에 산란하며, 산란 직후에는 물기가 가장 좋으며 암초가 얕은 곳에 산다. 잡을 수있는 가장 좋은시기는 그가 사냥을 나가는 이른 아침입니다. 그것은 플로트로드에 잘 잡히고, 날고, 플라이 낚시에서, 황량하고 작은 곤충과 같은 작은 물고기는 노즐로 잘 맞습니다.
그레이 빙은 북부의 강과 저수지를 선호합니다. 5 월에 나뭇잎을 산란시킵니다. 매우 탐욕스러운 약탈적인 물고기. 그가 연못에 있다면, 당신은 즉시 물에서 높은 점프로 그를 알 수 있습니다. 낮에는 독점적으로 붙잡 힙니다. 물 위에 매달려있는 나무들과 함께 해안 가까이에 있습니다. 작은 양떼에 정착합니다. grayling을 잡는 가장 좋은시기는 5 월 산란 이후입니다. 그것은 배선, 플라이 낚시, 노즐에서 벌레와 큰 곤충을 선호 잡힌 것입니다.
비디오 온라인. 레닌 그라드 지역에서의 낚시. 네바의 유입. 그레이 링. 1 부
심문에 나선 어부들은 비밀 미끼의 이름을 밝혔다.
Rubric : 지역 뉴스.
빙어는 발트해 전역의 상업용 어류로, 북부의 큰 호수에서 발견되는 핀란드 만 (Gulf of Finland)을 포함합니다. 산란 중 강물이 들어옵니다. 큰 떼를 지킨다. 5 월에 산란. 산란하기 전에 잘 잡힌다.
시기는 다양한 종과 아종으로 구별됩니다. 흰개미가 있고 호수에 살고 있습니다. 해양 지느러미는 핀란드 만과 네바에서 발견됩니다. Ladoga 호수에는 ludoga 라 불리는 흰개미 종이 발견됩니다. Volkhov와 그 지류에는 흰살 생선이 살고 있습니다. 시그 (Sig) 물고기는 사교적이며, 시원하고 맑은 물을 좋아합니다. 늦은 가을에 산란이 시작됩니다. 물고기를 잡을 수있는 가장 좋은시기는 3 월, 4 월입니다. 겨울에는 아름답게 지그를 잡았습니다.
강 송어는 모든 낚시꾼의 꿈입니다. 그녀는 매우 조심스럽고 부끄러워서 주로 해안에서 떠있는 낚싯대에 걸렸습니다. 포획을위한 가장 좋은시기는 얼음이 녹고 가을이 지나기 전의 봄입니다. 곤충, 파리, 웜은 첨부 파일로 사용됩니다. 큰 송어는 작은 물고기 나 황소와 같은 작은 물고기를 선호합니다.
Karelian Isthmus - 레닌 그라드 지역에서 낚시하기에 가장 좋은 장소 중 하나.
레닌 그라드 지역에서 낚시하기 가장 좋은 곳은 카렐 리안 지협의 호수로, 핀란드 만과 라다 호수를 구분합니다. 물고기가 풍부한 800 개 이상의 작은 호수가 있습니다. 모든 호수는 서로 다른 깊이를 가지고 있으며, 바닥 구호가 다릅니다. 낚시를위한 가장 좋은 호수는 Pitkojärvi Lake, Longitudinal Lake, Lake Saucer, White Lake, Osinovsky Lake, Little Shchuchye Lake입니다.
레닌 그라드 지역의 저수지
어획량을 늘리는 방법은?
낚시를위한 7 년간의 취미 생활을 위해 나는 물기를 향상시키는 수십 가지 방법을 발견했습니다. 나는 가장 효과적인 것을 줄 것이다.
- 활동가 물어 뜯기. 이 페로몬 보충제는 대부분 차가운 물과 따뜻한 물에서 물고기를 끌어들입니다. 토론 활성화자는 "Hungry Fish"를 물었습니다.
- 민감도가 증가합니다. 특정 유형의 기어에 대한 관련 매뉴얼을 읽으십시오.
- 페로몬 기반 미끼.
레닌 그라드 지역의 카렐 리안 지협 호수에서의 낚시
물고기 종 : 퍼치, 로치, 파이크, 도미
물고기 종 : 퍼치, 러프, 파이크, 도미, 파이크 퍼치, 버 뱅, 로치
물고기 종 : 퍼치, 로치, 이데, 파이크, 도미
나키 모프 스카 레크레이션 센터
Nakhimov 레크리에이션 센터
물고기 종 : 파이크, 퍼치, 로치, 붕어 류 잉어
큰 호수 길이
물고기 종 : 퍼치, 로치, 파이크, 도미
물고기 종 : 퍼치, 도미, 이데일, 파이크, 로치, 파이크 퍼치.
물고기 종 : 퍼치, 파이크, 로치, 머플러
물고기 종 : 퍼치, 이데, 로치, 파이크, 도미, 파이크 퍼치
물고기의 유형 : 황량한, 멍, 파이크.
화이트 호수 (작은 파이크)
물고기 종 : 파이크, 농어
물고기 종 : 바퀴벌레, 농어.
물고기 종 : 바퀴벌레, 농어.
물고기 종 : crucian 잉어, bream, 황량한, ruff, 농어, 파이크.
물고기 종 : 로치, 텐치, 퍼치, 파이크.
물고기 종 : 바퀴벌레, 농어, 송어, ide, 도미, 흰자위, grayling, dace, 농어, 연어, 황량한, 창꼬리.
물고기 종 : 잰더, 바퀴벌레, 퍼치, 텐치, 이데, 황량한, 도미, 흰 도미, burbot.
물고기 종 : 바퀴벌레, 붕어, 잉어, 농어.
물고기 종 : 로치, 파이크, 퍼치.
물고기 종 : rudd, roach, 퍼치, burbot, bream, 황량한, tench, 흰 도미 류, 파이크.
물고기 종 : 흰자위, 잉어, 바퀴벌레, 농어, 창꼬리.
빅토리아 호수
물고기 종 : 바퀴벌레, burbot, 농어, crucian 잉어, rudd, 파이크.
물고기 종 : rudd, roach, 농어, 황량한, burbot, crucian 잉어, 도미.
물고기 종 : 로치, 파이크 퍼 치, 버 뱅, 파이크.
쾌활한 엘크 - 하루 1250 루블부터
물고기의 유형 : crucian carp.
물고기 종 : 도미, 바퀴벌레, 농어, 흰 도미, 창꼬리.
물고기 종 : 바퀴벌레, burbot, 농어, 도미, 파이크.
물고기 종 : rudd, 바퀴벌레, 퍼치, 황량한, 흰 도미, 텐치, 도미, 버봇, 파이크.
호수 낮은 Podosinovskoe
물고기 종 : rudd, 바퀴벌레, 농어, 흰 도미, 텐치, 버봇, 파이크.
물고기 종 : 바퀴벌레, 퍼치, 버 뱅, 파이크.
물고기 종 : rudd, 바퀴벌레, 퍼치, 텐치, 파이크.
레닌 그라드 지역의 유료 낚시
요즘에는 낚시 도구 뒤에 앉아서 자연에서 휴식을 취하는 사람들에게 유익한 저수지에 작은 돈을 기부하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 그 이유가 있습니다. 많은, 특히 작은 강, 호수 및 다른 열린 저수지는 이제 다소 슬픈 광경입니다. 폐기물과 쓰레기 더미에있는 은행, 많은 하천의 바닥은 단순한 매립이며, 물은 각종 산업체의 위험한 제품과 폐기물에 의해 오염되거나 중독됩니다. 물고기가 그러한 조건에서 보존되고 삶에 적응된다면, 소비에는 절대적으로 부적합합니다.
그리고 물고기의 존재에 대한 다소간 정상적인 조건이 여전히 존재하는 강과 호수에서 밀렵꾼이 지배하고 그물로 자연의 유물을 잡으며 폭발물로 물고기를 익사 시키거나 전기 펄스로 물고기를 죽입니다.
따라서 조금만 지불하는 것이 좋지만 낚시를 즐기는 것은 당연합니다.
레닌 그라드 지역에서 낚시를위한 기지 :
Mikhailovskaya - 하루 3000 루블에서 Vuoksa 호수 기슭에있는 레크리에이션 센터.
Pihtovoye 레크레이션 센터는 하루 4,500 루블에서 핀란드 만 해안의 비보 르크 (Vyborg)에 위치하고 있습니다.
Hotel Dubki는 Dubki 마을의 생태 지역에 위치하고 있으며 핀란드 만 해안의 Ust-Luga 항구에서 차로 20 분 거리, 2500 rub / day의 가격입니다.
Lake Shore는 Vouoksa 호수 기슭의 Priozersk에 위치한 별장입니다.
Ladoga의 표지 아래 - 레크 리 에이션 센터 150km. 상트 페테르부르크에서 호수 Ladoga의 해안에.
오늘 1 번 물었다.
레닌 그라드 지역에 대한 좋은 물음의 확률 예측은 하루 중 여러 번 물기가 가장 높은 물고기의 100 % 수치로 표시됩니다.
http://prud.rybalkanasha.ru/snasti/byvaet-li-u-foreli-beloe-myaso/송어와 그 습성의 종류에 대한 설명
송어는 여러 종류의 물에 서식하며 우리 나라 전역에서 발견되는 여러 종의 연어 어류의 일반적인 이름입니다. 그것은 아마추어 낚시꾼과 운동 선수에 대한 관심뿐만 아니라 상업적 가치를 나타냅니다. 그것은 고귀한 수중 주민으로 간주되며 쉽게 잡을 수 없으며 상당한 기술과 경험이 필요합니다.
이 대표적인 연어는 최고의 요리 가치를 가지고 있습니다. 그 고기에는 건강을 증진시키는 많은 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다. 그것에서 가장 다양한 요리를 요리하실 수 있습니다. 이 생선은 훈제, 튀김, 조림, 소금에 절인 것, 삶은 것, 심지어는 생으로 먹는 것입니다. 캐비아는 진미로 여겨집니다. 일부 지역에서는 오븐에서 구운 소위 호박 송어가 인기가 있습니다.
물고기의 종류
우리의 조건에는이 물고기의 세 가지 주요 유형이 있습니다 :
- 카렐 리안 송어 또는 호수 송어;
- 개울;
- 무지개.
카렐 리안 송어는 주로 카렐 리야 (Karelia)와 콜라 반도 (Kola Peninsula)의 찬물로 깊은 저수지에 서식하며, 라다 호수 (Lake Ladoga)와 오네가 (Onega)에서 대규모로 발견됩니다. 이것은 100 미터 이하의 깊이에서 살 수있는 대형 학교 물고기입니다. 그것은 길이 1 미터까지 자랍니다.
브룩 송어는 담수 양식의 바다 송어로 지나가는 물고기입니다. 그러나 좌식 생활 방식과는 달리 차가운 맑은 물과 강한 흐름으로 시냇물과 강을 선호합니다. 보통 1-2kg까지 자라지 만 체중이 10-12kg 인 개인에 대한 정보가 있습니다.
무지개 송어는 태평양 연어의 담수 형태로 간주됩니다. 우리나라에서 가장 흔한 종. 많은 수산업이 목적이있는 번식에 종사하고 있습니다. 이 육식 동물은 스핀 낚시가 특히 유명한 유급 호지로 비축되어 있습니다.
물고기 설명
모든 종류의 송어는 비슷한 몸매를 가지고 있습니다. 그것은 약간 길쭉한 측면에서 압축되어 있습니다. 머리는 중간 크기이며 잘립니다. 입안은 중간이고 눈은 작다. 수컷은 암컷보다 약간 작지만 치아 수가 많습니다. 나이가 들면서 아래턱이 위로 휘어 질 수 있습니다.
송어는 조밀 한 작은 가늠자로 덮는다. 뒤에는 지느러미라고 불리는 주된 것과 거짓한 두 개의 지느러미가 있습니다. 이것은 모든 연어에게 공통적입니다. 복부, 흉부, 항문 및 꼬리는 중간 크기입니다.
이 물고기의 색깔은 매우 다양하며 서식지와 특정 종에 달려 있습니다. 밝은 바닥에서 송어는 종종 검은 작은 반점과 밝은 올리브색의 은빛 몸을 가지고 있습니다. 미사 또는 토탄이 많은 토양에서는 더 어둡다. 또한 포식자는 색상을 변경하여 색상을 더 포화시킵니다.
브룩 송어는 색깔이 갈색이며, 머리와 등은 검은 색 일 수도 있습니다. 무수히 많은 검은 색과 빨간색의 얼룩이 몸에 있습니다. 때때로 그것은 pista라고 불립니다. 무지개 - 라이터. 사이드 라인에는 보라색 줄무늬가 있습니다. 그녀 덕분에,이 종의 이름이 붙었습니다.
산란
송어는 종 및 특정 수역에 따라 다른 방식으로 산란합니다. 호수는 1 년에 두 번 캐비아를 산다 : 12 월 - 2 월, 6 월 - 8 월. 이 과정은 때로는 100 미터까지 상당한 깊이에서 이루어 지므로, 어류 학자들은 거의 연구하지 않았다. 암컷은 최대 1500 마리의 유충을 낳으며 그 중 해치는 15mm 크기로 부화됩니다.
브룩 송어는 3-4 세에 성적으로 성숙합니다. 수온이 약 6 도인 11 월에서 12 월 사이에 산란합니다. 캐 비아는 빠른 돌풍으로 얕은 돌이 - 조약돌 지역에 낳습니다. 시간이 지나면 암컷은 200-5000 개의 알을 던졌습니다. 튀김은 이른 봄에만 튀어 나온다.
무지개 송어는 3-4 세에 산란하기 시작합니다. 자연 조건에서이 과정은 3 월에서 4 월 사이에 진행됩니다. 4.5-6.0mm의 직경을 가진 커다란 알은 2 개월 정도 익는다. 물고기의 번식력은 약 2000 개의 알입니다.
무지개 송어는 개울보다 빨리 자랍니다. 또한 최대 20 도의 수온 상승을 허용합니다. 그러므로 유급 연못과 어류 양식장에서 자란 종은 주거를위한 특별한 조건을 마련 할 필요가 없기 때문에 가능합니다.
무슨 피드
송어는 약탈적인 물고기입니다. 그녀의 삶의 시작에서 그녀의 젊은이는 주로 플랑크톤을 먹지만 자랄 때보다 다양한식이 요법으로 바뀝니다.
- 작은 저서 동물 (연체 동물과 벌레);
- 갑각류;
- 물 근처 곤충의 유충;
- 개구리;
- 딱정벌레, 나비, 메뚜기 및 기타 곤충이 물에 떨어지는 것;
- 작은 물고기.
큰 개체는 조그만 포유류를 공격하기도하며 부주의하게 수역을 헤엄 쳐갑니다. 송어는 식물성 음식을 먹을 수도 있습니다. 많은 유급 연못에서는 옥수수, 반죽, 빵 및 기타 통조림에 걸립니다.
거주지
브룩 송어는 시원한 곳을 좋아해서 열쇠가 맞은 곳을 고수하려고하며 수온이 올라가지 않습니다. 그녀는 천천히 흐르는 지역에서뿐만 아니라 얕은 곳에서 다양한 보호소를 앞당길 수 있습니다.
무지개 송어의 행동은 브룩 라이프 스타일과는 조금 다릅니다. 그녀는 어떤 피난처의 지역에도 서기를 좋아합니다. 그것은 바닥에 큰 돌이나 걸림돌, 다양한 고르지 않은 지형이 될 수 있습니다. 화창한 날에는 물고기가 대개 비활성이지만 흐린 날씨가 시작되면 그 행동이 크게 바뀌고 육식 동물이 활발 해집니다.
호수 송어는 깊은 호수에 서식하며 50-100 미터의 깊이에 보관됩니다. 물고기는 바닥에 있거나 물줄기에서 움직일 수 있습니다. 여름에는 연안 지역에서 종종 적합합니다.
http://lovlyavsem.ru/ryby/forel/vidy-i-povadki-foreli.html송어
송어는 연어 주문, 가족 연어에 속합니다. 그녀의 몸은 가늘고 길며 측면에서 약간 압축되어 작은 비늘로 덮여있다. 이 물고기의 현저한 특징은 그것이 사는 곳의 색깔을 취하는 것입니다. 같은 특질에는 넙치 가족의 물고기가 있습니다. 송어의 지느러미 지느러미는 짧으며, 측선은 잘 정의되어있다. 수컷은 큰 머리 크기와 이빨의 수에있어서 암컷과 다릅니다. 송어의 일반적인 길이는 40-50 cm, 무게 - 1 kg입니다.
송어는 강, 시내, 시내에 서식하며 특히 시원한 물로 산을 좋아합니다. 그녀는 충분한 수의 피난처와 함께 산소가 풍부해진 물에서 빠르다고 느낍니다. 단단한 바닥, 돌멩이 또는 조약돌을 좋아하십시오.
송어는 땅에 직접 캐비아를 낳습니다. 캐롤라이나는 꼬리가있는 작은 구멍을 뽑습니다. 지연 송아지는 수컷을 거의 즉시 비옥하게합니다. 그러면 암컷은 둥지를 묻 힙니다. 그리고 6 주 후에 달걀에서 튀김이 나타납니다.
송어는 식물에 의해 캐스팅 된 그늘에서 홈, 구덩이에 보통 숨 깁니다. 그녀는 매우 수줍어하고 조심 스럽다.
송어 고기의 색깔은 다르다 : 흰색, 황색, 분홍색. 그것은 물고기의 영양에 달려있을 가능성이 높습니다. 송어 고기에는 많은 비타민 (A, D, B12)과 필수 아미노산이 들어 있습니다. 이 생선은 매우 뚱뚱하기 때문에 특히 구운 때 맛있습니다.
필레를 선택하면 생선 연어에 생선 냄새가 없다는 것을 기억해야합니다. 또한, 고품질 필렛은 탄성 구조를 가지고 있습니다.
송어의 유용한 성질
송어는 연어가 인체에서 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이되고 뇌를 돕고 신경과 동맥을 강화 시키므로 심장 질환, 특히 허혈과 알츠하이머 병에 권장됩니다. 연어에 함유 된 비타민 B6는 여성의 건강에 필수적입니다. PMS, 임신 및 폐경기의 상태를 현저하게 개선합니다.
그리고 그것은 어떤 형태의 암을 예방하고 신진 대사를 자극합니다. 정기적으로 연어를 사용하는 남성은 셀레늄 덕분에 불임 문제를 해결하는 것이 더 쉽습니다 (셀레늄은 정자 운동성을 증가시킵니다). 또한 셀레늄은 강력한 산화 방지제이며 프리 래디컬의 작용을 방지하여 노화 과정을 지연시킵니다. 연어는 비타민과 미량 원소 (B1, B2, B6, B12, PP, A, E, D, 셀레늄, 마그네슘, 인 및 엽산과 같은)의 함량이 높기 때문에 혈액 생성을 자극하고 혈전 형성을 막고 신진 대사 과정을 활성화시켜 유익한 효과를냅니다 간 기능, 신경 기능, 소화 기능 및 면역 기능.
비타민
비타민 A - 10 μg / 100 g
비타민 D - 32.9 mcg / 100 g
비타민 B12 - 5 μg / 100 g
비타민 E - 2.7 mg / 100 g
리보플라빈 - 0.21 mg / 100 g
니코틴산 - 5.2 mg / 100 g
판토텐산 - 2 mg / 100 g
피리독신 - 0.7 mg / 100 g
아미노산
아스파라긴산 - 2g / 100g
글루탐산 - 3.1 g / 100 g
알라닌 - 1.4 g / 100 g
발린 - 1 g / 100 g
류신 - 1.7 g / 100 g
페닐알라닌 - 1.1g / 100g
라이신 - 1.7 g / 100 g
히스티딘 - 0.8 g / 100 g
아르기닌 - 1.3 g / 100 g
미네랄 및 미량 원소
나트륨 - 75 mg / 100 g
칼륨 - 417 mg / 100 g
칼슘 - 20 mg / 100 g
마그네슘 - 28 mg / 100 g
인 - 244 mg / 100 g
콜레스테롤 - 59 mg / 100 g
지방산 오메가 -3와 오메가 -6
송어의 위험한 특성
송어의 모든 유익한 성질에도 불구하고, 의사는 임신과 수유중인 모체를 사용하도록 조언하지 않습니다. 왜냐하면이 물고기의 일부 종에는 수은이 존재하기 때문입니다. 이 물질은 성인에게 무해한 소량으로도 태아 나 아기에게 해가됩니다.
또한이 지방질의 물고기는 간 질환, 궤양 및 저지방식이 요법을 권장하는 다양한 복합성 위장관 질환이있는 사람들이 도망쳐서는 안됩니다.
이 강 물고기에 기생충이있을 수 있으므로 송어를 올바르게 요리하는 것도 매우 중요합니다. 따라서 잘 요리하거나 튀길 필요가 있습니다.
그것은 서식지에 축적 된 해로운 성분을 가지고 있기 때문에 송어의 머리를 소비 할 수 없다는 것을 알고 있어야합니다.
그리고 송어 산란은 관상 동맥 심장 질환, 죽상 동맥 경화증 및 고혈압으로 고통받는 사람들이 극도의주의를 기울여 사용해야합니다.
Serge Markovich는 구운 송어 요리법을 공유합니다.
http://edaplus.info/produce/trout.html