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몸과 해로운 것에 대한 유용한 렌즈 콩은 무엇입니까 - 콩과 식물의 구성, 특성 및 사용

흥미있는 이름 인 콩 (lentils)이라는 문화는 유용한 비타민과 미량 원소의 진정한 원천입니다. 그 사용은 성인과 어린이 모두의 상태에 유익한 효과가 있습니다. 정기적 인 사용으로 많은 질병에 대처하고 신체의 에너지 매장량을 보충 할 수 있습니다. 이 기사에서는이 제품에 대해 유용한 모든 것을 발견 할 것입니다. 렌즈 콩은 유익한 렌즈 콩, 칼로리 내용, 제품 조리법보다 여성, 남성 및 아동의 신체에 유익하고 유해합니다. 또한 밀가루, 버터 및 그들의 용도 - 렌즈 콩에서 제품에 대해 많이.

이 기사에서 배울 점은 :

렌즈 콩 : legume 리뷰

원산지 및 원산지

음식으로,이 문화는 오랫동안 사용되어 왔습니다. 콩의 고향은 아시아와 남유럽의 서쪽 지역으로 아시아의 남동부 지역에서 처음 맛이났다. 점차적으로 식물의 유익한 특성이 전 세계적으로 이용 가능하게되었습니다. 렌즈 콩 기반 잡탕의 사용은 성경의 전설에서 반복적으로 언급되었습니다.

이전에는 공장이 스위스에 기록되었습니다. 오늘날 동남아시아와 아시아 국가에서 자랍니다. 식물이있는 거대한 농장은 인도, 터키,이란 및 유럽 중부 지역에서 고정되어 있습니다.

그리스, 이집트, 바빌론에서 그녀는 가난한 사람들에게 큰 호응을 받았다. 그것의 영양 특성 때문에, 식물은 빵과 고기를 대체했습니다. 할머니는 그것을 섬세함으로 사용했고, 치료자는 그것을 사용하여 사람들을 치료했습니다. 러시아에서는 문화에 대한 첫 번째 언급이 14 세기에 기록되었습니다. 그 당시 렌즈 콩은 모든 러시아 식탁에서 주요 제품으로 간주되었습니다.

수년간, 콩의 주요 생산자는 러시아였다. 그러나 감자가 퍼짐에 따라 문화에 대한 수요가 감소했습니다.

식물에 대한 식물 묘사 및 물리적 특성

렌즈 콩에는 얇은 뿌리가있다. 그 줄기의 높이는 15-75cm 사이에서 다양합니다.

잎은 짧고, perenopis이며, 기저부는 안테나이다. 잎은 쌍으로되어 있고 타원형이 다르며 길이 1cm 이하입니다. 꽃자루는 두껍고 밑 부분에 축이 있습니다.

꽃은 여러 조각을 모으기 위해 브러시로 모으고 길이는 0.5cm를 넘지 않으며 난소는 거의 정착되어있다. 주요 개화 기간은 6 월 -7 월입니다.

주요 값은 콩이고, 마름모꼴 형태가 다릅니다. 그것의 유일한 구성 때문에 요리, 약 및 미용사에서 사용하는.

문화에는 완두콩을 닮은 즐거운 냄새가납니다. 물과 접촉하면 신선한 향기가 퍼집니다.

렌즈 콩의 주요 유형 및 다양성

렌즈 콩은 여러 종류가 있습니다. 주요 식물 종은 다음과 같습니다.

  • 갈색;
  • 녹색
  • 빨간색 또는 분홍색;
  • 프랑스어
사진 : 렌즈 콩 - 종류 및 품종

갈색 다양성이 가장 일반적입니다. 대부분의 경우 수프를 만드는데 사용됩니다. 그린 타입은 육류 제품을 바탕으로 한 샐러드와 요리에 적합합니다. 콩을 요리하는 것은 간단합니다. 사전에 적시 필요 없습니다.

빨간색이나 핑크색의 다양한 껍질이 특징이며, 껍질이 없습니다. 이 속성으로 인해 10-15 분 내에 준비됩니다. 대부분의 경우 수프와 으깬 감자에 사용됩니다.

프랑스 렌즈 콩은 특별한 종류의 문화입니다. 그것은 프랑스에서 철수했다. 그것의 주요 특징은 믿을 수없는 맛이다. 추가 조미료와 향신료를 사용할 필요가 없습니다. 요리하는 동안 온화한 향기가 방 전체에 퍼집니다. 첫 코스와 캐서롤 모두에 적합합니다.

렌즈 콩은 이익을 얻고 해를 입는다.

인체에 대한 렌즈 콩의 사용은 영양 성분입니다. 식물의 핵심에는 비타민, 미량 원소 및 많은 기관과 시스템의 작업을 지원하는 유익한 물질이 있습니다. 문화의 사용은 여러 가지 유용하고 치유되는 특성 때문에 모든 연령대에서 적절합니다.

사진 : 렌즈 콩 혜택과 신체에 해를 입힌다.

화학 성분 : 렌즈 콩에있는 무기물과 비타민

신체를위한 렌즈 콩의 사용은 그 구성에 있습니다. 문화의 기초는 신체에 완벽하게 흡수되는 상당한 양의 식물성 단백질입니다. 아미노산과 트립토판이 보충 된이 미량 원소의 긍정적 인 효과. 렌즈 콩은 철분과 엽산의 주요 원천입니다. 용해성 섬유의 존재는 신체에 긍정적 인 영향을 미치고 소화 과정을 개선시킵니다. 콩을 기본으로 한 죽은 비뇨 생식기 시스템의 일반적인 상태를 개선하고 정상화시킬 수 있습니다.

식물 배양의 기초는 다음과 같은 미량 원소입니다 :

콩은 지방산, 특히 오메가 -3와 오메가 -6이 풍부합니다. 렌즈 콩은 비타민 B, PP, C 및 A의 좋은 공급원으로 간주됩니다. 영양 특성으로 인해 고기와 빵 대신 사용할 수 있습니다. 트립토판 콩의 존재는 중추 신경계의 정상화를 돕습니다. 신체에서이 성분은 우울증, 불안 및 나쁜 기분의 발달을 방해하는 세로토닌으로 변합니다.

영양가와 칼로리 빈

식물 100g은 약 14g의 액체, 25g의 단백질, 54g의 탄수화물과 1g의 지방을 함유하고 있습니다. 이것은 하루 동안 정상적인 인간의 삶을 유지하기에 충분합니다. 콩의 작은 부분은 포화 상태를 만들어 에너지 손실을 보충합니다. 콩의 한 부분은 엽산의 일일 가치의 90 %입니다.

몸을위한 렌즈 콩의 유용한 성질

식물의 콩은 영양가가 높습니다. 이것은 인상적인 단백질 함량 때문이며, 따라서 채식주의 자들 사이에서 문화가 널리 알려져 있습니다. 신체를위한 렌즈 콩의 사용은 비타민과 미량 원소의 전체 복합체로 대표되는 강력한 성분입니다. 문화의 긍정적 인 속성은 다음과 같습니다.

  • 비타민과 미량 원소의 결핍 보충;
  • 일반적인 상태의 개선;
  • 소화 기계의 정상화;
  • 우울증 발병 가능성 감소;
  • 신경계에 대한 긍정적 인 효과;
  • 영양 및 피부 복원.

콩의 장점은 환경 적 청결성이며, 독소를 축적시키지 않고 몸에서 제거하는 데 기여합니다. 어린이의 경우 곡물도 유용하며 성장을 촉진하고 뇌 활동에 영향을줍니다.

사진 : 렌즈 콩은 이익을 얻고 해를 입힌다.

그러나 많은 장점이 있지만 많은 사람들이이 문화를 사용할 수있는 것은 아닙니다. 통풍, 관절 질환 및 체질에서, 그것은 임상 증상의 악화로 이어질 수 있습니다. 소화계에 뚜렷한 문제가있는 경우, 식물은 발효 과정을 향상시키고 일반적인 상태의 악화를 유발할 수 있습니다. 콩을 포기하는 것은 치질을 앓고 소변을보기가 어려운 사람들에게 필요합니다.

렌즈 콩의 이익과 피해는 서로 가깝게 겹치는 두 가지 요소입니다. 몸의 일부분에서 불쾌한 증상이 나타나지 않도록 위의 문제가있는 경우에는 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 위험 그룹에는 신장 질환자가 포함됩니다.

남성과 여성을위한 렌즈 콩의 긍정적 인 효과

여성을위한 렌즈 콩의 사용은 유방암의 발병을 예방하는 것입니다. 문화의 규칙적인 사용은 자궁의 양성 성장의 가능성을 줄입니다. 또 다른 긍정적 인 특징은 폐경기 동안 국가를 정상화하는 능력입니다. 번식기 여성의 경우 콩을 사용하면 생리 전 증후군을 쉽게 앓을 수 있습니다.

임신 기간 동안, 식물은 영양소로 아이의 몸을 풍부하게하고 정상적인 발달에 기여합니다. 오늘날 콩은 머리와 머리카락의 구조를 복원하기 위해 화장품 업계에서 널리 사용되고 있습니다.

남성의 경우이 식물은별로 유용하지 않습니다. 인류의 강한 반의 대부분은 심장 혈관계에 문제가 발생할 위험이 높습니다. 곡물을 사용하면 심장의 작업을 향상시키고 필요한 구성 요소로 신체를 풍부하게 할 수 있습니다. 렌즈 콩은 콜레스테롤을 줄이고 심근 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다.

콩은 체중 감소시 널리 사용됩니다. 그들은 근육 질량을 잃지 않고 지방 조직을 분열시키는 과정의 속도를 높일 수 있습니다. 식물에는 낮은 혈당 지수가있어 체중 감소시 기아와 기분 변화가 급격히 감소합니다.

렌즈 콩의 약용 특성 : 의약 조리법

주요 긍정적 인 특징은 높은 수준의 환경 친화입니다. 덕분에 그 공장은 안전하다고 여겨집니다. 음식에 정기적으로 사용하면 몸에서 독소를 제거 할 수 있습니다. 콩의 치료 특성은 다음과 같습니다.

  • 신경계 질환의 제거;
  • 요로 결석 치료;
  • 심장 혈관계의 회복;
  • 당뇨병에서 설탕의 정상화;
  • 궤양, 대장염 및 위장관의 다른 질병의 제거.

곡물 기반 식사는 빈혈 환자에게 유익한 혈액 형성에 도움이됩니다. 높은 수준의 섬유는 장 기능을 개선하고 변비를 예방할 수 있습니다.

곡물은 많은 질병의 치료를 위해 전통 의학에서 달맞이꽃, 팅크 및 연고의 형태로 널리 사용됩니다. 화상에서 피부를 복구하기 위하여, 렌즈 콩 가루는 버터와 섞고 영향받은 지역에 적용된다.

곡물을 바탕으로 한 간장 - 간장에 좋다. 요리에는 2 큰술이 필요합니다. 내가 콩 및 물 300 ml. 성분을 혼합하고 약한 불로 10-20 분 동안 끓입니다. 준비 및 냉각 후, 국물을 안으로 가져옵니다.

완두콩 팅크로 습진에 대처할 수 있습니다. 요리를 위해 물 한 리터로 잘게 잘린 허브 한 스푼을 사용하십시오. 5-6 시간 동안 치료제를 주입 한 후 내부에서 섭취하십시오.

금기 사항

곡물의 기초는 purines의 상당한 금액입니다. 이러한 천연 물질은 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러나 사람이 통풍에 시달리지 않는 경우에만 가능합니다. purines의 수준을 증가시키는 것은 일반적인 상태의 악화에 기여하고 병리학의 진행을 유발합니다.

단백질이 많은 식품을 섭취하면 비뇨기계에 부정적인 영향을 미칩니다. 이 사실은 신장 질환으로 고통받는 사람들에게 고려되어야합니다.

창자에 문제가있는 경우 곡물을 과도하게 섭취하면 미생물의 장구성과 파열로 이어질 수 있습니다. 이 효과는 많은 콩류의 특징입니다.

콩나물 콩

발아 한 형태의 콩은 훨씬 더 유용합니다. 그들은 상당한 양의 섬유를 기반으로합니다. 문화를 사용하면 필수 비타민과 미량 원소로 몸을 충분히 포화시킬 수 있습니다. 이것은 발아 형태의 내용물이 급격히 증가했기 때문입니다.

사진 : 새싹 렌즈 콩

발아 된 렌즈 콩은 강력한 예방 작용을합니다. 인플루엔자 및 급성 호흡기 질환의 예방에 도움이됩니다.

칼륨 및 기타 미량 원소의 함량이 높을수록 죽상 동맥 경화증 및 부정맥과 같은 질병이 제거됩니다. 상당한 양의 철분이 헤모글로빈 수치를 증가시키는 데 도움이됩니다. 이 유형의 문화의 주요 긍정적 인 특성은 다음과 같습니다.

  • 빈혈 예방;
  • 생식 기관 복원;
  • 호흡기 질환의 발병 예방;
  • 심장 혈관계 강화;
  • 에너지 매장량 회복.

요리에 발아 한 형태의 문화를 사용했습니다. 그것은 많은 수프와 샐러드의 기초입니다. 이 식물을 매일 사용하면 신체의 전반적인 상태를 개선 할 수 있습니다.

요리에 렌즈 콩 곡물의 사용

독특한 맛으로 요리에 렌즈 콩을 사용합니다. 갈색 식물이 가장 많이 유행합니다. 그것의 빠른 준비와 쾌적한 열매가 많은 향기로 구별됩니다. 붉은 콩은 잘 익은 채 모양을 잃지 않으며, 샐러드에 가장 잘 어울립니다.

사진 : 요리에 렌즈 콩 사용

곡물을 바탕으로 한 다양한 요리를 통해 진정한 걸작을 창조 할 수 있습니다. 완두콩은 신선한 채소, 육류 제품 및 뜨거운 향신료가 좋습니다. 기름, 양파 및 마늘은 삶은 콩의 맛 특성을 나타냅니다. 로즈마리, 샐러리 및 베이 리프와 함께 사용할 수 있습니다.

렌즈 콩 가루

곡물에서 고유 한 렌즈 콩 밀가루가 만들어지며 대량의 긍정적 인 특성이 특징입니다. 위장관의 기관에 긍정적 인 영향을주는 소화가 용이 한 단백질이 풍부하기 때문에 요리에 널리 사용됩니다. 밀가루를 사용하면 맛있는 토티야, 빵, 크림 스프 및 심지어 파이가 준비됩니다.

집에서 문화를 성장시키는 법

자신의 여름 별장에서 콩과 식물을 재배하는 것은 어렵지 않습니다. 먼저 토양을 준비해야하며 잡초가 없어야합니다. 이 장소는 밝은 장소에 있어야하며, 비옥하게 할 필요가 없습니다.

3 월 중순에 곡물이 뿌려집니다 (토양의 온도 표시기를 볼 필요가 있습니다). 파종하기 전에 콩을 24 시간 동안 담그고 말린 다음 땅에 보낸다. 전체 성장 기간 동안 식물 모니터링이 필요합니다. 토양에 영양소가 부족하여 비옥하게하는 것이 좋습니다. 중요 : 기생충을 적시에 제거하면 작물을 잃지 않을 수 있습니다.

과일은 식물의 바닥에서 수확됩니다. 과일 문화는 고르지 않다. 성숙하고 미숙 한 모양으로 콩을 먹는 것도 가능합니다. 그들은 섬세한 풍미가 있습니다.

렌즈 콩 보관 방법

평균 수명은 10 개월입니다. 그러나이 표시기는 많은 뉘앙스의 영향을받습니다. 어둡고 건조한 곳에 과일을 보관하십시오.

필요한 모든 조건을 조성하면 1 년 동안 식물을 즐길 수 있습니다. 특정 기간이 만료되면 사용할 수 없게됩니다. 요리 된 형태의 알갱이의 경우 냉장고의 최적 보관 기간은 6 일입니다. 냉동 형태로, 그들은 6 개월 동안의 소비에 적합합니다.

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렌즈 콩 - 재배 및 품종

이제는 러시아가 렌즈 콩 재배 및 해외 주요 수출국의 리더가되었다고는 생각조차되지 않습니다. XIX 세기에서 렌즈 콩은 주요 식품 중 하나로 간주되었습니다. 그것의 기초 위에서, 그들은 영양가있는 제 1과 제 2 과정, 구운 빵을 준비했고 심지어 치료에도 사용했다.

현재 식물의 콩은 동시에 익지 않고 육체 노동이 가장 많이 사용되기 때문에 산업용 렌즈는 우리나라에서 렌즈 콩을 재배하지 못합니다.

유용한 속성

콩과 식물의 다른 대표자와 비교해, 렌즈 콩은 단백질에서지도하고, 아주 적은 지방질을 포함하고, 그러나 잘 소화되고 니코틴산으로 구성된다 (우리는 육 제품에서 그것을 얻는다). 많은 양의 섬유, 미네랄 및 탄수화물, 질산염 및 방사성 핵종 (식물에 단순히 축적되지 않음)이 없으면식이 영양 및 영양 치료에 렌즈 콩을 사용할 수 있습니다.

렌즈 콩의 종류

렌즈 콩은 큰 씨 (접시)이며 작은 씨앗입니다. 후자는 재배에서보다 노동 집약적이어서 더 많은 비용이 든다.

  • 녹색 (프랑스어) 또는 설 익은 갈색. 소화관 및 당뇨병으로 고통받는 사람들에게 매우 유용한 제품입니다. 요리하는 데 적어도 한 시간은 걸리지 만 다른 종보다 맛이 좋습니다. 어린 아이들의 영양 (식이 요법에서 점차적으로 도입되어야한다)과 임산부에서 사용할 수 있습니다.
  • 브라운. 첫 번째 코스 요리, 전채 요리, 샐러드 요리에 주로 사용됩니다. 미리 담근 종자는 0.5 시간 안에 준비 상태에 이릅니다. 그것은 접시에 열매가 많이 불어 넣는 풍미를 주며, 곡물은 장기간의 열처리 중에 모양을 유지합니다.
  • 블랙 캐나다에서 가져온 씨앗은 작습니다. 약 0.3cm, 검은 색입니다. 신속하게 준비 (20 분), 섬세하고 원래의 맛이납니다.
  • 레드 (이집트). 껍데기에서 벗겨 낸 씨앗은 1 시간 반 또는 그보다 더 빨리 끓여서 우수한 수프와 으깬 감자를 만듭니다. 이 렌즈 콩은 다량의 철분을 함유하고있어 빈혈로 고통받는 사람들에게 유용합니다.

렌즈 콩 품종

당분간이 놀라운 문화는 여기에 심어지지 않습니다. 그렇습니다. 판매중인 렌즈 콩 씨앗은 항상 그런 것은 아닙니다. 그러나 당신이 시도하면, 당신은 다음과 같은 품종의 씨앗을 얻을 수 있습니다 :

  • 사랑. 이 품종은 콩의 높은 소비 자질로 유명한 중간기이며, 2005 년에 러시아 국가 등록부에 등재되었습니다. 완전히 성숙되기까지는 약 75 일이 걸립니다. 관목은 50 센티미터까지 자라며 씨앗은 연한 황색으로 칠해집니다.
  • Anfia 다양성은 중간 숙성이라고 여겨지고, 종자는 81-96 일 동안 익으며 씨앗이 숙성되면 매끄럽고 색은 녹색으로 유지됩니다. 이 등급의 렌즈 콩은 높은 필수품 및 요리 품질로 구분됩니다. 식물은 질병, 하숙, 가뭄 및 산산조각에 내성이 있습니다.
  • Luhansk. 이 중간 숙성 (발아에서 성숙까지의 81-96 일)은 가뭄 저항성과 고 수확량으로 알려진 APP의 루한 스크 연구소 (우크라이나)에서 자란다. 맛과 상품성이 좋은 렌즈 콩.
  • 대초원 244. 다양성은 오래된, 중간 숙성, 소련의 시대 동안 가뭄, 산산이 및 숙박에 대한 저항력으로 자란다. 씨앗은 노랗다. 잘 삶은 부드러운.

자라다

렌즈 콩은 느슨한 비옥 한 토양이있는 맑은 장소를 선호합니다. 산성 토양은 예비 석회. 옥수수와 감자는 좋은 선구자입니다. 능선에 칼륨과 인산염 비료 (평방 미터당 약 50 그램)를 추가해야합니다. 신선한 분뇨를 적용 할 때, 큰 녹색 덩어리의 성장으로 인해 생산량이 감소합니다.

착륙

침대가 가을에 준비 될 경우, 봄에는 씨앗 심기가 토양이 15-20 도씩 해빙되자 마자 시작됩니다. 평소와 같이 그루브 (줄 사이의 거리 - 15cm, 식물 사이 - 10cm, 인감 깊이 약 5cm). 토양을 뒤집는 것이 좋습니다 (싹이 강해질 것입니다). 종자 발아는 + 4 ℃에서 시작한다. 렌즈 콩 식물은 약 5 ° C까지 밝은 서리에 내성이 있습니다.

묘목 관리 : 물을주기, 풀기, 제초. 난소가 나타난 후에, 급수의 빈도가 증가합니다.

수확

콩은 고르지 않게 익는다. 첫째, 우리는 이미 갈색이 된 하부 콩을 수집합니다. 식물을 캐노피 아래에 매달거나 종이 또는 천을 펼칠 수 있습니다. 상단 깍지는 나중에 익는다, 균열 및 가을. 그러나, 미숙 한 형태로, 그들은 또한 매우 맛 있습니다.

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렌즈 콩의 재배 및 재배 기술 : 어떻게 그리고 어디에서 자랍니다, 수확량

최근까지 우리나라는 렌즈 콩 생산의 선두 주자 중 하나였습니다. 나중에 완두콩과 콩은 주요 위치에서 문화로 대체되었습니다. 오늘날이 오리지널 제품은 주방뿐만 아니라 현장에도 반환됩니다.

농업 전문가들은 렌즈 콩이 어떻게 자라는 지, 제대로 배양하는 방법에 대한 지식을 처음부터 다시 만들어야했습니다. Agrotechnology 문화는 특히 복잡하지 않습니다. 초보자 인 여름 거주자는 자신의 개인 음모에 렌즈 콩을 수확 할 수 있습니다.

렌즈 콩 : 묘사, 특징, 제일 다양성 및 다양성

렌즈 콩은 콩과 식물에 속하며 콩과 식물 군에 속한다. 한 종만 재배됩니다 - 음식 렌즈 콩. 이것은 30-75 cm 높이의 매년 초본 식물이다. 렌즈 콩은 작은 부시를 형성한다.

줄기 문화는 직립,면 처리, 가지가 있고, 융모로 덮여있다. 루트 시스템은 약하고 얇으며 약하게 분지합니다. 잎은 번갈아 가며 깃 모양으로 갈라지고 짧은 잎자루와 가지가있다. 잎은 타원형이고 꽃자루가 짧으며 끝이 끝이 2cm 정도이며 꽃은 작고 털이없고 흰색, 분홍색 또는 자주색이며 난형은 2-3 개 난형이다.

6 월과 7 월에 렌즈 콩이 핀다. 개화 후, 과일 콩은 매달아 진 다이아몬드 모양이고 길이는 1cm, 너비는 0.8cm이며, 콩은 1-3 개의 종자로 이루어져 있으며 가장자리가 날카 롭다. 곡물의 색깔은 렌즈 콩의 종류에 달려 있습니다.

렌즈 콩 문화는 인간의 음식에 사용되는 큰 씨앗과 작은 씨앗 사료의 2 종류로 나뉩니다.

성장하는 렌즈 콩은 생물학적 특성과 관련하여 수행되어야합니다. 이 식물은 열을 요구하지 않습니다 : 씨앗 발아는 +3 ℃에서도 가능하며, 묘목은 서리를 -5ºC까지 견딜 수 있습니다. 가장 친숙하고 빠른 촬영은 토양이 + 8 ~ + 10 ºC에서 10 cm의 깊이까지 따뜻하게 될 때 나타나며,이 경우 싹은 파종 후 7 일 이른 시점에 나타납니다. 첫 번째 싹이 여전히 죽으면 지하 줄기에서 새로운 줄기가 자랍니다.

렌즈 콩에서는 다른 콩과 작물과 마찬가지로 질소 고정 결절이 뿌리에 형성되어 질소로 토양을 풍부하게합니다.

우리 나라에서는 렌즈 콩 작물의 절반 이상이 작은 농장을 생산합니다. 러시아 생산의 선두 주자는 볼가 연방 지구 (Volga Federal District)입니다. 총 작물의 60 % 이상이 여기에서 수확됩니다. 그러나 시베리아와 남부 연방 지구에서는 훨씬 적은 양으로 재배 할 수 있습니다.

다음과 같은 다양한 종류의 렌즈 콩이 재배됩니다 :

  1. 녹색 이 품종의 대부분의 품종은 초기 파종 날짜와 늦은 숙성과 함께 큰 씨를 뿌린다. 녹색 렌즈 콩 - 높이, 숙박 경향. 이 다양성의 주요 다양성은 프랑스 녹색 렌즈 콩 de Puy이다. 러시아 연방에서는 옥타브, 안 피아, 페트로프 스카 야, 노바 야 루나 및 숙박, 산산이, 가뭄, 질병에 잘 견디는 다른 품종들이 주로 재배됩니다. 곡물에는 27-30 %의 단백질이 들어 있습니다.
  2. 빨간색 그들은 큰 씨앗 (9mm), 중간 및 작은 씨 (2mm) 품종을 재배합니다. 작은 씨앗 - 가장 초기의 숙성.
  3. 구체적. 이 범주에는 검은 색 (벨루가), 스페인 갈색 작은 씨앗 및 오렌지 렌즈 콩이 포함됩니다.

열린 땅에서 심기

문화는 중대한 다산, 좋은 통기, 밤, podzolic, loamy, 모래 루마니아 및 부유 한 토양에서 부유 한 칼슘이 풍부한 느슨한 토양에서 재배 될 때 좋은 수확량을 준다.

무거운 chernozem, 신 및 알칼리 토양, 젖은 땅은 식물에 적합하지 않습니다. 토양에 유기농 및 질소 비료가 풍부한 렌즈 콩을 심는 것은 식물이 큰 부피의 녹색 덩어리를 형성하고 동시에 콩이 고르지 않게 익는다는 사실로 이어진다. 그들의 취향과 품질 지표가 악화되고 있습니다. 가을부터 황산 칼륨은 1m² 당 50g의 비율로 첨가됩니다.

1 헥타르 당 10 리터의 비율로 땅에 파종하기 전에, 목재 재를 첨가하고, 20 그램의 질산 암모늄을 첨가 할 수있다. 유기농 문화는하지 않습니다. 씨앗과 동시에과 인산염이 줄에 추가됩니다.

이른 봄에 지구가 적어도 +5 º로 따뜻해지는 문화. 곡물의 발아 속도를 높이려면 몇 초 동안 끓는 물에 담근 후 수건을 감쌀 수 있습니다. 이러한 처리는 미생물 및 곰팡이 포자로부터의 종자의 개선에 기여한다. 성장 촉진제로 하루 종자를 흡수 할 수 있습니다.

렌즈 콩은 3 ~ 5cm의 깊이로 뿌려지며, 행간 거리는 15cm에 불과하며 250 개의 큰 씨앗이나 300 개의 작은 씨앗은 1m² 정도 남겨 둡니다.

렌즈 콩은 여름 별장에서 조경 디자인을 장식 할 것이고,이 식물로 장식 된 장식은 시골 식 작물, 식용 화단의 "미니멀 케어"정원 장식에 적합합니다.

렌즈 콩은 당신 자신의 손으로 온실에서 토양을 준비하기위한 녹색 비료 비료로 사용될 수 있습니다. 이 경우 문화는 가을 또는 봄에 심고 주작 작물을 재배하기 1-2 주 전에 심었습니다.

식물 번식

재배 기술은 발아율이 85 % 이상인 종자를 사용한다. 샘플에 1000 종 미만의 씨앗이 있고 발아율이 감소하거나 새로운 품종을 번식하고자하며 본격 작물을위한 심기 재료가 충분하지 않으면 예비 복제가 수행됩니다.

재생산에 필요한 최소 종자 수 800 개. 그들은 4 줄의 길이로 4 줄의 줄기와 4 줄의 줄기 사이에 45cm의 길이로 뿌려진다. 다른 종류의 줄거리는 적어도 90cm가되어야한다.이 경우 파종은 구멍에서 이루어지며 그 사이의 간격은 3cm 이상이어야한다.

렌즈 콩은자가 수분 식물에 속하지만 꽃이 피는 동안 씨앗이 번식하면 꽃은 곤충에 의해 수분 될 수있어 씨앗의 수확량과 수확량이 크게 증가합니다. 꽃은 다양성의 표현형 특성을 준수하는지 검사됩니다.

균일 한 숙성을 위해 수확하기 전에 덤불이 자라기 때문에 건조제는 특수 물질 인 건조제로 건조됩니다. 작은 영역에서의 수확은 수동으로하는 것이 가장 좋습니다.

식물 관리 규칙

많은 사람들이 렌즈 콩을 재배하기가 쉽기 때문에 스스로 자란 재배 문화를 구할 수 있는지 묻습니다. 특별한 치료가 필요없는 소박한 식물입니다. 예외는 잡초 방제입니다.

렌즈 콩은 천천히 초록색 덩어리를 증가 시키므로, 우선 잡초를 보호하고 정기적 인 급수가 필요합니다. 싹의 출현이 꽃이 피기 시작한 후 40-45 일. 이 시간부터 수확까지, 작물은 수분 부족과 높은 대기 온도에 저항력을 갖습니다.

이 기간 동안 습도가 너무 높으면 씨앗의 숙성이 느려지므로 렌즈 콩은 일주일에 2 번 이상 물을주지 않습니다.

렌즈 콩의 재배는 유기 및 질소 비료의 도입을 제공하지 않습니다. 렌즈 콩의 질소 고정 특성으로이 요소를 80 %까지 제공 할 수 있습니다.

렌즈 콩은 인이 심하게 필요합니다. 그것은 식물의 뿌리와 그것의 발달에 공헌하고, 질소 고정에 참여하고, 균일 한 개화 및 과일의 급속한 숙성을 촉진한다. 인산염 비료의 최대 안전한 투여 량은 0.16kg / 100입니다.

좋은 작물의 형성을 위해 작물은 100kg 당 0.8kg의 비료를 필요로합니다. 처음으로 칼륨과 인산염 비료가 씨앗과 함께, 그리고 두 번째 - 싹 트기 단계에 적용됩니다.

좋은 수확을 위해서는 유황이 필요합니다. 황산 암모늄은 백 0.09 kg의 비율로 만들어집니다.

질병 및 해충 퇴치

렌즈 콩의 주요 질병 :

  1. Mealy 이슬. 이것은 곰팡이 병으로 식물의 지상부에 흰색 분말 가루 - 곰팡이 균사체가 나타나는 것이 특징입니다. 시간이 지남에 해충의 포자가 익어지면 상패가 회색이됩니다. 기생충은 식물이 광합성을 수행하는 것을 막아 수확량을 20 % 줄입니다. 식물 찌꺼기에서 버섯 과다가 뜨겁고 건조한 날씨에 활성화됩니다.
  2. Ascohitosis. 곰팡이 병. 식물의 지상 부분에 노란색 반점이 갈색 테두리와 함께 나타납니다, 결국 갈색 pycnidia로 변합니다. 높은 습도 조건에서 질병의 위험이 증가합니다. 손실은 최대 30 %이며 질병이있는 식물에 결함이있는 씨앗이 형성됩니다.
  3. 녹 균사 증은 식물의 모든 지상 기관에 영향을 미치므로 녹슨 갈색 반점이 나타나 결국 검은 색으로 변합니다. 잎에 많은 병변이 생기면 괴사가 발생하여 떨어집니다. 수확량이 30 % 줄 었으며 시드 재료의 품질이 좋지 않습니다.
  4. Fusarium은 식물에 완전히 영향을 미칩니다. 잎은 황색으로 변하여 떨어지면 식물은 자라지 않습니다. 병변이 뿌리에 이르면 갈색으로 변하고 식물 자체는 죽습니다. 줄기의 맨 아래에 분홍빛이 도는 꽃 - 곰팡이 포자를 볼 수 있습니다. 병원체의 위험은 영향을받은 식물의 씨앗이 fusariotoxins을 축적하고 인간과 동물에게 유독하다는 것입니다. 감염은 곰팡이 포자가 방치 된 땅을 통해 발생합니다.
  5. 뿌리 부패. 이 질병은 뿌리 고리 부위에 검은 반점이 나타나는 것이 특징입니다. 뿌리가 썩기 시작하면 식물의 혈관 시스템이 영향을 받아 결과적으로 죽습니다. 이 병의 원인균은 박테리아로 습도가 높은 조건에서 활성화됩니다.

살균제 및 항균제와 같은 특수 약물을 사용하여 질병을 퇴치합니다. 가장 좋은 예방 수단은 내성 품종 선택입니다. 자르기 회전, 깊은 가을 갈기, 보르도 혼합물로 작물 처리, 식물 퇴적물 및 초안에서 줄거리를 정화하는 것이 효과적이라고 간주됩니다.

  1. 대초원 귀뚜라미. 이것은 개발 된 날개를 가진 검은 곤충입니다. 유충은 저개발의 날개를 가지고 있으며, 알은 흰색이고 크기가 크며 (길이 4 mm). 식물의 초록색 부분을 먹습니다.
  2. 대초원 Shchelkun. 그들은 청동 색조 곤충, 갈색 애벌레와 검은 색입니다. 토양의 깊은 곳에서 해충이 흘러 내리고 식물의 녹색 부분을 삼켜 버립니다.
  3. 검은 바구미. 그것은 복부의 아래 부분에 회색 털이있는 작은 딱정벌레이며, 유충은 갈색 머리가있는 흰색입니다. 나뭇잎과 과일을 손상시킵니다.
  4. 완두콩 aphid. 곤충은 싹이 죽을 때까지 식물의 모든 부분을 손상시킵니다.
  5. 결절 바구미. 해충은 어린 싹과 질소 고정 결절의 껍질을 먹는다.
  6. 달팽이와 민달팽이. 젊은 싹을 먹어라.

살충제를 사용하여 해충을 방제 할 수 있습니다. 겨울철에 곤충과 유충이 죽을 때까지 심는 덤핑 작업이 효과적입니다.

다른 식물과의 조합

렌즈 콩의 가장 좋은 전구 물질은 겨울 작물, 옥수수 및 감자입니다.

렌즈 콩은 다른 콩과 식물과 마찬가지로 질소로 토양을 포화시키고 이후의 모든 작물에 좋은 전구 물질입니다.

파종 된 렌즈 콩 및 다른 문화. 시베리아, 볼가 지역 및 남부 우랄 지역에서 녹색 덩어리, 건초 더미, 사일리지 및 씨앗을 얻기 위해 보리, 밀, 완두콩 및 호밀 껍질로 씨를 뿌린다. 이렇게하기 위해, 시드는 똑같은 부분으로 혼합됩니다. 국가의 남쪽에서, 렌즈 콩은 벌꿀 공장과 결합 된 작물로 재배됩니다.

렌즈 콩 재배

Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4 / 105, Tallinskaya-6, Penzenskaya-14, Petrovskaya Yubileynaya의 녹색 렌즈 콩은 주로 러시아에서 자랍니다. 문화는이 나라의 13 개 주요 지역에서 재배됩니다.

가장 큰 수확량은 Saratov 지역에서 두 번째로 약 65,000 톤, 알타이 영토 (49,000 톤), Samara 지역 (4 만톤)의 세 번째 지역에서 수확됩니다. 수확량은 헥타르 당 7.2 센트입니다.

청소 및 보관

자르기 콩은 고르지 않게 익는다 : 숙성은 낮은 과일에서부터 시작된다. 렌즈 콩 수확은 콩의 1/3만이 미성숙 상태로 남아 있고 나머지는 밤색이됩니다. 덤불은 지상에서 자르고 뿌리는 땅에 남아 있습니다.

마른 콩은 쉽게 깨지거나 열리 며, 씨앗을 잃어 버리기 때문에 아침에는 이슬에 렌즈 콩이 수확됩니다. 습도가 높으면 과일 벽이 부드러워집니다. 작물을 수확하려면 절단 높이의 자동 제어 기능이있는 유연한 헤더, 에어 드럼 및 스템 리프터를 사용하십시오.

음식에서 유백색 밀가루 씨앗의 씨앗을 사용할 수 있습니다. 그들은 맛있지 만 제대로 저장되지 않았습니다.

자른 덤불은 시들게 묶여 있고 교수형의 초안에서 며칠 동안 말렸다. 이 기간 동안, 나머지 콩은 익는다. 타작 후에는 곡물을 불순물로 깨끗하게하여 햇볕에 말린 다음 유리 또는 금속으로 만든 밀폐 용기에 포장합니다.

골판지 상자 또는 섬유 가방에서 렌즈 콩은 어둡고 시원하며 통풍이 잘되는 곳에 보관합니다. 콩에 렌즈 콩을 보관하지 마십시오. 이들은 흡습성이 있으며 수분, 곰팡이 및 부패를 빠르게 흡수합니다.

적갈색은 13 %, 녹색은 14 %의 수분 함량을 가진 곡물이 저장에 적합합니다. 곡물은 강제 건조 될 수 있지만 온도는 +45 ºС를 초과해서는 안됩니다.

렌즈 콩의 저장 수명은 제한적이며 수분 함량 14 %에서 곡물 저장 시간이 + 15ºC이며 40 주에 도달합니다.

http://dachamechty.ru/chechevitsa/kak-rastet-i-gde.html

렌즈 콩 - 정원에서 자라는 이익과 해로움

수천 년 동안 알려져 왔던 렌즈 콩은 선사 시대부터 조상들의 생계를 유지해 왔습니다. 옛날 미식가들은 한 번 렌즈 콩을 가난한 사람들을위한 음식으로 간주했습니다. 그들은 심지어 싸게 먹기를 거부했습니다. 나는 러시아에서 이것은 값싼 제품이라고 말하지 않을 것입니다. 렌즈 콩의 종류는 비쌉니다. 더 중요한 것은 아마도 이것은 모든 콩과 식물 중에서 가장 맛있는 제품 일 것입니다.

렌즈 콩이란 무엇입니까?

렌즈 콩은 성경에서 여러 번 언급됩니다. 야곱은에서의 창녀 직을 장만하여 렌즈 콩 수프를 구입합니다.

유대교에서는 곡물의 둥근 모양이 생애주기를 상징하기 때문에 죽은자를 애도하는 동안 주요 음식입니다.

렌즈 콩은 고대이란 사람들의 식단의 주요 부분이었습니다.

인도에서는 발아 곡물이 여전히 많은 사원에서 신 음식으로 제공됩니다.

이탈리아에서는, 이제 그들은 번영의 상징으로 새해 이브에 렌즈 콩을 먹습니다. 아마도 둥근 동전 모양의 곡물 때문일 것입니다.

그림 형제 인 "신데렐라"의 이야기의 원본에서, 계모는 신데렐라로 하여금 재에서 렌즈 콩 곡물을 선택하게합니다. 신데렐라가 실패하면 공에 가지 않을 것입니다. 이러한 사실은 렌즈 콩이 많은 국가에서 인기있는 식품임을 다시 한번 증명합니다.

러시아에서는이 콩과 식물이 5 세기 전 작물로 자라기 시작했습니다. XV 세기의 키예프 연대기에는 이것에 대한 언급이 있습니다. 그녀는 빵으로 존경 받았다.

그것의 가장 큰 영역은 펜 자 지방의 XIX 세기에 제쳐 놓았습니다. 그리고 Petrovskaya 육종 및 실험실에서 20 세기의 30 년대에 자란 사라토프 지역에서 재배 된 렌즈 콩은 국제 상품 전시회 (Brno)에서 시연되었으며, 맛의 품질은 최고로 인정 받았습니다.

렌즈 콩 - 건강상의 이점

렌즈 콩의 사용은 무엇입니까? 그것은 35 %의 단백질을 함유하고 있습니다 (밀, 비교를 위해, 단지 13-18 %). 렌즈 콩은 전분 약 60 %, 버터 2.5 %, 설탕 2.9 %, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 비타민 B를 함유하고 있습니다.1, B2, PP, 카로틴, 기타. 단백질은 신체에 잘 흡수되고, 필수 아미노산을 충분히 함유하고 있습니다. 렌즈 콩 요리는 콜레스테롤, 혈당을 줄이고 변비를 예방합니다.

섬유질,식이 섬유가 많이 포함되어 있습니다. 섬유,식이 섬유는 기아의 감정을 줄이는데 중요합니다. 즉, 렌즈 콩은 체중을 줄이려는 사람들에게 유용합니다.

추천 영양사 : 렌즈 콩에서 콩과 식물로 일주일에 세 번 음식을 섭취하십시오. 위장관을 통과하여 젤라틴 물질을 형성하여 담즙을 신체에서 제거합니다.

렌즈 콩 요리는 위장관, 간, 심장병에 처방됩니다. 사람이 참을성있게 만든다고 믿어집니다.

렌즈 콩 콩나물 사진

유용한 콩나물. 반복하지 않으려면 비디오를 보면서 모든 것이 분명합니다.

렌즈 콩이 건강을 해칠 수 있습니까?

물론 그렇습니다. 충분히 자주 또는 통제 할 수없이 사용되는 제품은 누구에게도 도움이되지 않습니다.

요오드 결석증, 관절 질환, 통풍, 퓨린이 포함 된 사람들을 위해 렌틸 요리를 먹지 마십시오. 그들의 과량은 요산의 축적으로 이끌어 낼 수있다. 즉, 퓨린은 통풍을 받기 쉬운 사람들이나 신장 결석 형성에 해로울 수있는 화합물입니다. 또한, 렌즈 콩은... 헛배 부름에 기여할 수있는 물질을 함유하고 있습니다.

맛, 영양 가치, 그것은 모든 곡물보다 앞서 있습니다.

렌즈 콩을 요리하는 방법? 그것은 더 빨리 요리하고, 다른 콩 과자보다 부드럽고, 더 미묘하고 쾌적한 맛이납니다. 그것에서 스프, 시리얼, 반찬을 준비, 파이에 대한 먹거리. 렌즈 콩 가루는 밀가루에 첨가되어 빵을 굽을 때 단백질의 양을 증가시킵니다. 그것은 소시지에 추가됩니다.

나라에서 렌즈 콩 성장

렌즈 콩은 매년 콩과 식물로 자랍니다. 줄기 높이 20-35 cm, 그것은 다양성, 토양 수분, 공기에 따라 다릅니다. 잎은 짝을 이루는 밝은 회색 또는 짙은 녹색이며 4-7 쌍의 좁은 전단지에 끝 부분에 긴 안테나가있는 꼬인 끝이 있습니다. 꽃은 흰색, 분홍색, 자주색 - 청색으로 잎 겨드랑이의 꽃자루에 1 ~ 3 개가있다. 각 꽃은 하나 또는 두 개의 씨앗이있는 하나의 짧은 납작한 포드를 만듭니다.

그것은 봄, 아주 차가운 식물입니다. 슛은 -3 ° C 이하의 온도에서 견뎌 낼 수 있습니다. 렌즈 콩은 맑은 장소, 촉촉한,하지만 늪지 않은 토양과 같습니다. 식생 기간 (75-115 일)은 품종, 재배 지역에 따라 다릅니다.

이 식물은자가 수분되었다. 렌즈 콩은 모래에서 양토까지 모든 종류의 토양에서 기분이 좋습니다. 그러나 습지 또는 높은 지하수의 토양을 용납하지 않습니다. 인, 칼륨 함량이 높은 그녀의 모래 토양에 가장 좋습니다.

발아를위한 편안한 온도는 + 3 ~ 5 ℃입니다. 렌즈 콩은 긴 하루의 식물입니다. 즉, 하루가 더 긴 곳에서 잘 자랍니다 (예 : 검은 색 지구 스트립). 어떤 콩과 마찬가지로 완숙보다는 빨리 익 으면되지만 나중에 콩을 익히십시오.

씨앗 뿌리 깊이는 3 ~ 5cm이며, 줄 사이의 거리는 30cm이며 씨앗은 줄을 따라 10cm마다 놓여 있습니다. 렌즈 콩 씨앗은 파종 후 10-12 일 동안 발아합니다.

처음에는 천천히 자랍니다. 그러나 꽃이 피기 시작하면 활발한 성장이 시작됩니다. 이것은 40-45 일 후에 일어납니다. 첫 번째 꽃이 아래에 나타납니다. 개화 기간은 40-50 일 지속됩니다.

모든 콩류 중 렌즈 콩은 완두콩보다 더 높은 고온 성, 내열성, 가뭄 저항성 문화입니다. 그러나 우리의 쿠반 (Kuban) 열은 6 월부터 시작되며 때로는 더 일찍 열리는 바람에 동풍 건조 바람으로 고통 받고 있습니다. 따라서 렌즈 콩은 일찍 뿌려야합니다.

나는 토양이 5-6 ° С까지 따뜻해질 때 3 월 초 또는 중기 (그것은 날씨에 달려 있음)에 심는다. 렌즈 콩은 꽃이 피기 전에 수분을 많이 필요로하므로 파종 후 지체하지 마십시오.

줄기, 과일 - 17-22도 형성에 적합한 공기 온도. 크라 스노 다르 테리토리 (Krasnodar Territory)에서는 여름 기온이 두 배 높습니다. 그러므로 일찍부터 심기를 시작하십시오. 열이 시작되기 전에 익을 것이고 당신은 수확 할 수 있습니다.

렌즈 콩의 고르지 않은 숙성으로 인해 콩이 식물의 아래쪽과 중간 부분에서 수확 될 때 수확을 시작합니다. 당신이 조금 늦은 경우, 익은 콩이 자랄 것입니다 - 전체 작물이 바닥에있을 것입니다.

렌즈 콩의 커널은 완전히 숙성되거나 미숙합니다. 설 익은 심지어 맛있습니다.

수확 후 씨앗은 즉시 건조되어 자기 발열의 결과로 부패하지 않습니다. 그러나 여기 또한 그것을 과용하지 않는 것이 중요합니다. 습도가 증가하거나 햇빛에 장기간 노출되면 씨앗은 빨리 어두워지며 맛이 없어집니다.

렌즈 콩을 심는 땅은 다음과 같이 준비됩니다 : 그들은 25-30 cm의 깊이까지 땅을 파 내며 가을에는 1 평방 미터의 비율로 비옥하게합니다. 칼륨 미터 - 25-30 그램 (슬라이드가없는 스푼 1), 인산염 30-4-gr (슬라이드가있는 1 번째 스푼). 파종 전 봄에는 질소 비료를 사용하십시오. 비료, 렌즈 찌꺼기를위한 유기 비료는 만들지 않습니다. 왜냐하면 "뚱뚱하게 자라는"잎과 많은 콩이 있기 때문입니다. 콩 수확량을 줄입니다. 이것은 다른 콩과 식물에도 적용됩니다.

렌즈 콩 작물에 대한 관리는 완두콩과 동일합니다.

렌즈 콩 해충 및 질병

렌즈 콩은 다른 콩과 비교했을 때 질병에 상당히 저항력이 있습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 그들은 그렇습니다.

탄저병

이 질병은 잎, 줄기 및 꼬투리에 회색 반점의 형태로 표현됩니다. 이 질병은 곰팡이 Ascochyta에 의해 발생합니다. 주로 완두콩에 영향을 미치지 만 다른 콩과 식물에도 영향을 줄 수 있습니다. 감염은 줄기 바닥에서부터 시작하여 맨 위로 올라가 잎이 떨어지면서 꼬투리에 나타나는 반점이 나타납니다. 이 곰팡이는 과도한 습도 또는 매우 더운 날씨에 콩과 식물에 나타납니다. 탄저병 치료에는 살균제 사용이 필요합니다.

구취증

이 질병은 곰팡이 Ascochyta fabae에 의해 발생합니다. 콩과 식물은 나뭇잎에 흰색 또는 자주색 반점이 나타나 질병이 진행되면 검은 색으로 변합니다. 이 버섯은 식물을 약화시키고 꽃이 떨어지게하며 씨앗과 포드는 어둡게 만듭니다. 이를 방지하려면 좋은 씨앗을 사용해야합니다. 살균제를 사용하지 않고이 질병을 제거 할 수있는 기존의 방법 중 4 년마다 수확물 교체를 권장 할 수 있습니다.

회색 부패

이 질병은 포드와 잎을 감염시킬 수있는 균류 Botrytis cinerea로 인해 발생합니다. 그들은 회색으로 변한 후 떨어집니다. 줄기는 회색 꽃으로 덮여있다. 이것은 식물의 죽음으로 이어진다. 회색 썩은 식물의 씨앗에 주름이 생깁니다. 균류의 포자는 바람에 의해 퍼지기 때문에 거대한 지역을 감염시킬 수 있습니다. 이 질병은 박테리아의 포자가 항상 토양에 있기 때문에 근절하기가 매우 어렵습니다. 그리고 높은 습도에서 또는 반대로 높은 기온에서 발달 될 수 있습니다. 이 질병은 완두콩, 렌즈 콩, 해바라기, 콩 등과 같은 식물에 영향을줍니다. 그것을 싸울 수있는 가장 좋은 방법은 재배를위한 씨앗을 사용하는 것입니다, 회색 부패에 저항력이있는 품종입니다.

완두콩 진딧물

이 질병 (Acyrthosiphum pisum) - 렌즈 콩을 포함한 콩과 식물의 주요 해충. 완두콩은 식물의 잎을 손상시키고 상단의 부드러운 잎을 먹는다. 이것은 식물을 약화시키고 그 죽음으로 이어질 수 있습니다. 완두콩 진딧물에 대한 보호 - 콩과 식물을 살충제로 처리하는 것이 좋습니다.

달팽이와 민달팽이

이 연체 동물은 또한 콩과 식물 작물에 큰 피해를 줄 수 있습니다. 특히 비가오고 습한 날씨가 지속되면 식물이 자랍니다. 많은 해충이있는 경우, 그들은 일박에 렌즈 콩의 묘목을 현저히 "껍질을 벗기"수 있습니다. 팁없이 식물을 남기고 때로는 줄기가없는 경우도 있습니다. 달팽이와 민달팽이는 자연적, 화학적 수단으로 싸울 수 있습니다. 모래 또는 부서진 달걀 껍질은 이러한 해충에 대한 자연적인 치료제로 사용될 수 있습니다. 그들은 거친 표면을 좋아하지 않습니다. 그리고 통로가 모래 또는 다른 거친 곳으로 뿌려지는 곳에 오르지 마십시오. 맥주 또는 달콤한 탄산수가있는 함정을 사용할 수 있습니다. 가든에있는 달팽이와 민달팽이의 화학 물질 중 뇌우가 잘 도움이됩니다.

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렌즈 콩 - 성장 및 유리한 특성

한때 완두콩과 콩은 콩과 식물에 속한 식품 시장에서 렌즈 콩을 밀었습니다. 오늘날이 독특한 제품 (국내 시장에 새로 온 일종의 제품)이 우리의 부엌으로 돌아옵니다. 렌즈 콩은 치유력과 맛이 뛰어 났으며, 고대 이집트 음식에서 널리 사용되어 여러 종류의 채식 요리를 대체했습니다. 부자의 음식으로 여겨져 일반 대중이 접근하기가 어려웠습니다. 렌즈 콩은 과식하지 않고 다양한 맛, 용이함 및 준비 속도, 신체의 포화 상태 (포만감)로 사랑 받았습니다. 유익한 특성으로이 문화에서 시작합시다.

렌즈 콩은 녹색, 빨강 및 puy입니다. © Justinc

내용 :

렌즈 콩의 유용한 특성

영양 이득

렌즈 콩 (Lentils) - 인간의 소화 시스템에 유 전적으로 적응 한 제품. 그것은 많은 양의 복잡한 단백질과 탄수화물을 함유하고있어서 오랫동안 충만한 느낌을줍니다. 렌즈 콩의 100 그램 접시 당 단지 250-295 Kcal를 설명합니다. 쉽게 동화 할 수있는 단백질 (60 중량 %)은 특히식이 요법을 할 때 고기를 대체 할 수 있습니다.

이 단백질은 더 잘 흡수되고 빨리 흡수되며 위장에서 썩어서 소화되지 않고 남아있어 무거움을 유발하고 불쾌한 냄새를 맡습니다. 엽산의 일부는 성인의 매일 필요량을 90 %까지 충족시킵니다.

100g의 렌즈 콩은 1g의 지방을 초과하지 않으며, 이렇게 많은 양의 지방은 여분의 파운드를 절약 할 수 없지만, 완전하고 아름답고 건강할 수 있습니다. 파스타와 죽을 렌티 장식으로 바꿔라. 그러면 너는 에사우가 렌즈 알 수프에 대한 장자권을 포기한 이유가 없다는 것을 알게 될 것이다.

칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 염소, 황, 철, 아연, 알루미늄, 망간, 구리, 셀레늄, 코발트, 크롬, 몰리브덴 등 콩의 유익한 성질을 알기에 충분하다., 요오드, 붕소, 실리콘, 니켈, 티타늄.

렌즈 콩에는 비타민 "A", "PP", "E", "B1", "B2", "B6", "B9"(엽산), 베타 카로틴이 들어 있습니다.

일반적인 문구 - 초콜릿에 포함 된 세로토닌은 동등한 성공을 렌즈 콩에 적용합니다. 그 콩에는 인체에서 세로토닌으로 변환 된 아미노산 트립토판이 들어 있는데, 이른바 "행복의 비타민"입니다. 세로토닌은 정신의 안정성에 영향을 미치고 지구력은 우울증의 기간을 감소시킵니다.

렌즈 콩 © Andrea Moro

렌즈 콩의 약용 특성

  • 성장 조건에 관계없이 렌즈 콩은 결코 인체 건강에 유해한 질산염, 아질산염, 방사성 핵종 및 기타 물질을 축적하지 않습니다.
  • 렌즈 콩은 심장 근육을 강화시키고 혈액 생성 과정에 관여합니다.
  • 혈당을 낮춘다. 렌즈 콩 요리는 당뇨병에 없어서는 안되는 음식입니다.
  • 으깬 감자, 수프, 시리얼은 궤양 및 대장염 치료를 위해 식단에 사용됩니다.
  • 렌즈 콩에서는 열처리 후에도 이소 플라본이 보존됩니다. 이는 여성의 건강을 유지하는 데 매우 중요한 물질입니다. 그들은 유방암을 일으키는 암세포에 부정적인 영향을 미치며 심혈 관계 질환의 위험을 현저하게 줄이고 동맥의 탄력성을 향상시켜 혈압을 낮추고 혈소판 활동을 억제합니다.

그러나,식이에 렌즈 콩을 포함하여 금기 사항을 잊지 마세요 :

  • 신장 및 비뇨 생식계의 질병에서,
  • 간 질환,
  • dysbacteriosis 및 위장병과 함께,
  • 치질의 급성기에는,
  • 통풍
  • 특정 비타민과 미네랄의 흡수를 줄일 수 있습니다.

기억하십시오! 모든 것이 적당히 유용합니다. 렌즈 콩은 과식 할 수 없습니다.

왜이 문화가 매력적이며, 왜 정원과 오두막의 문화에 소개되어야 하는가?

렌즈 콩의 식물 묘사

렌즈 콩 보통 - 30 ~ 60cm 높이의 초본 식물. 성장과 발달 과정에서 얇은 4면의 직립, 때로는 반 줄기 또는 완전히 줄기가있는 짧은 수풀을 형성합니다. 짧고 까다로운 털이있는 사춘기 인 붉은 렌즈 콩의 줄기. 잎은 서로 짝을 이루는 복잡한 쌍으로 깃이 달리고 잎의 수는 다릅니다.

줄기의 밑 부분에 단순 또는 가지가있는 덩굴손이있다. 딱정벌레가 있으며 그 모양과 크기 (잎뿐만 아니라)는 다양성에 달려 있습니다. 렌즈 콩 꽃자루는 짧게 1-4 개의 나방 모양의 작은 흰색 꽃을 가지며 덜 자주 파란색 또는 보라색 파란색을 나타냅니다.

렌즈 콩 열매 - 단 대구 콩, 이매엽, 마름모꼴, 길쭉한, 수확이 어려울 때 균열이 발생합니다. 종자 (1-3 개)는 편평하거나 둥글다. 씨앗의 색상 범위는 여러 가지 색상이 다릅니다 : 노란색, 녹색, 핑크 빨강, 회색, 갈색, 검정, 점, 점의 대리석 패턴. 렌즈 콩 막대의 뿌리는 malevovetvisty.

렌즈 콩 일반 또는 렌즈 콩 음식 또는 렌즈 콩 문화 (렌즈 culinaris) - 콩과 식물 (렌즈 콩)의 종족 (콩과 식물) 콩과 식물.

렌즈 콩의 생물학적 특징

렌즈 콩 일반 가정은 2 개의 아종으로 나뉘어져 있습니다 :

  • 큰 씨앗 (플레이트) 렌즈 콩 음식,
  • 작은 씨앗 렌즈 콩, 주로 가축을 먹이로, 단백질이 풍부한 음식으로.

다른 콩과는 다르게, 렌즈 콩은 상대적으로 열을 가할 필요가 없습니다. 씨앗은 + 3... + 4 ° С에서 발아한다. 토양이 10cm 층에서 + 7... + 10 ° С로 가열 될 때 빠르고 친숙한 싹이 6-7 일 동안 나타납니다. 저온에서 촬영은 8-12 일에 나타납니다. 렌즈 콩의 싹은 -3... -5 ° C까지 견딜 수있다. 성장 계절의 최적 온도는 + 12... + 21 ° C로 다양합니다.

꽃이 피기 전의 느린 성장 때문에 렌즈 콩은 잡초의 지속적인 보호와 수분 공급의 증가가 필요합니다.

렌즈 콩의 개화는 40-45 일에 시작됩니다. 개화에서 수확에 이르기까지 가뭄 저항 및 고온에서 다른 콩과 식물을 능가합니다. 이 속성은 건조한 지역에서 렌즈 콩을 자랍니다.

렌즈 콩은 잘 자랍니다. 밤비와 가벼운 포자 질, 양질의 토양, 사질 양토 및 칼슘 화합물이 풍부한 평범한 체르노 젬 (chernozem) 등 중간 정도의 번식력, 느슨한 통기성 토양에서 상당히 높은 수확량을 형성합니다.

렌즈 콩은 낮은 지하수 저장과 함께 낮은 공기 교환, 산성, 염분과 함께 무거운 압축 된 토양 (chernozem)을 용납하지 않습니다. 부식질과 질소가 풍부한 토양에서는 주로 풍부한 식물성 덩어리가 형성됩니다. 콩이 고르지 않게 익 으면 맛과 품질 지표가 낮아진다.

렌즈 콩은 뿌리에 질소 고정 결절을 형성하여 질소로 토양을 풍부하게합니다.

일반 렌즈 콩, 또는 렌즈 콩 음식, 또는 렌즈 콩 문화 (렌즈 culinaris). © ChriKo

렌즈 콩 재배

렌즈 콩이 자라고 그들의 기쁨을위한 농작물을 생산하려면 한 가지 더 많은 특징을 고려해야합니다. 이것은 긴 하루의 문화이며 9-10 시간의 하루조차 정상적인 발달, 특히 작물의 형성과 숙성을 보장하지 못할 것입니다.

문화에 렌즈 콩을 놓으십시오

정원이 침대로 나누어지고 작물 재배 순서가 관찰되면 감자, 토마토, 가지, 달콤한 고추, 옥수수, 당근, 사탕 무우, 마늘 및 기타 콩과가 아닌 작물에 대한 우수한 전임자입니다. 차례로, 렌즈 콩은 그들의 전임자에게 요구하고 있지 않지만, 밭은 잡초에서 깨끗해야합니다. 토양에 선충이 손상되어 축적되는 것을 막기 위해 5 ~ 6 년 내에 원래 장소로 되돌려 보내는 것이 좋습니다.

렌즈 콩 토양 준비

질소 축적 기로서, 렌즈 콩은 토양에서 높은 질소 함량을 견디지 못합니다. 따라서, 분뇨가 도입 된 후 2 ~ 3 년이 경과하지 않아 작물 회전에 놓이게된다. 이전에 광물질 비료 만 현장에 적용 되었다면 축적 된 산도를 제거하기 위해 토양을 뿌려야합니다.

가을의 토양은 인산염 (35-40g / sq.m)과 칼륨 (20-30g / sq.m) 비료로 채워지고 25-30cm의 깊이로 파 내진다.

고갈 된 토양의 봄철에는 가을 표준에 추가하여 20g / sq.를 더할 수 있습니다. 인산염 및 칼륨 비료가 포함되어 있습니다. 토양이 영양이 풍부하면 봄에 비옥 할 수 없습니다.

렌즈 콩 종자의 미리 준비

렌즈 콩 품종의 성장 기간은 2.5 ~ 4.0 개월 (75-115 일)입니다. 밝은 날 안에 유지하기 위해, 렌즈 콩의 씨앗은 출현 이전에 발아하는 것이 더 좋으며 출현 이전 기간을 단축시킵니다.

딱딱한 표면에 2 ~ 3 층의 흡습 물질을 덮고 따뜻한 물에 적신 다음 얇은 층으로 씨앗을 펴고 젖은 헝겊으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 하루 2 ~ 3 회, 쓰레기와 씨앗에 습기가 있습니다. 대량 kilchevanie 씨앗 심기 위해 준비가되었습니다.

파종 렌즈 콩

토양이 10cm 층에서 + 7... + 8 ° C로 따뜻해지면 곧 렌즈 콩을 심을 수 있습니다. 초기 작물은 높은 수확량을 생산하고 질병과 해충에 더 잘 저항합니다.

파종시 토양 수분은 매우 중요합니다. 따라서 건조한 봄철에 파종하기 전에 밭고랑에 물을주는 것이 좋습니다.

렌즈 콩의 파종 종자는 보통의 방법으로 5 ~ 8cm의 거리와 10 ~ 15cm의 행간을 남기고 종자를 심는 깊이는 평균 5 ~ 6cm입니다. 7-12 일에 촬영이 나타납니다.

렌즈 콩 먹이기

가난한 토양에서는 렌즈 콩이 두 번 먹이로 먹습니다. 개화 전 첫 번째 피드. 두 번째 - 콩을 쏟을 때. 수용성 형태의 인과 붕소와 몰리브덴을 포함한 9 가지 미량 원소를 포함하는 비료 용 비료 "AVA"를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이러한 미량 요소가 없기 때문에 성장점이 작물의 줄기에서 사라집니다.

또한, 몰리브덴의 부족은 박테리아가 질소를 흡수하여 뿌리의 결절에, 그리고 나서 종자에 고정시키는 능력을 감소시킵니다. 개화하기 전에 렌즈 콩은 또한 200-300 g / Pog를 만들 수 있습니다. 벌금 경작 통로에 목재 재를 사용하는 비료 "AVA"는 인 - 칼륨 대신 봄 토양을 사용할 수 있습니다.

렌즈 콩 관리 및 급수

재배 기간 중에는 토양을 잡초가없는 상태로 유지하는 것이 포함됩니다. 개화 기간 동안 위키의 렌즈 콩은 잡초를 제거해야합니다. 그들을 구별하는 것은 매우 간단합니다. 위키의 꽃은 짙은 분홍색, 붉은 보라색, 렌즈 콩은 흰색과 밝은 분홍색입니다.

적당히 개화하기 전에, 그리고 필요하다면 물 렌즈 콩. 대량 개화기에는 배양기에 적절한 양의 수분이 공급되지만 과도한 가습은하지 않습니다. 이는 뿌리 계 및 신생 콩의 곰팡이 및 세균성 질병을 초래하기 때문입니다. 그 이후의 렌즈 콩은 실제로 물을 필요가 없습니다.

질병 및 해충으로부터 렌즈 콩 보호

렌즈 콩은 토양과 공기의 높은 습도 (ascochitis, fusarium, 녹, 흰가루병, 탄저병 등)로 곰팡이 및 세균성 질병에 의해 가장 많이 손상됩니다. 해충 - 다양한 종류의 진딧물, 국자 감마, 초원 나방, 렌즈 콩 및 기타. 주요 보호 조치 - 농작물 파종 및 보살핌 중 모든 농약 기술 조치의 정확하고시의 적절한 이행.

식물 치료를위한 준비 중 생물학적 제제만을 사용할 수 있습니다. Phytosporin-M, Alirin-B, trichodermin 및 trihofit과 같은 생물학적 제제는 질병 및 해충 퇴치에 특히 효과적입니다. 복용량과 치료 시간은 각 약물에 대한 권장 사항에 나와 있습니다. 생물학적 제제는 식물 개발 단계에서 수확까지 사용할 수 있습니다. 그들은 사람과 동물에게 절대적으로 무해합니다.

렌즈 콩 수확 및 저장

렌즈 콩은 비 동시성으로 익는다. 성숙은 더 낮은 콩에서 시작됩니다. 콩이 부시의 2/3에 익을 때 수확을 시작할 수 있습니다. 관목은 토양에 뿌리를두고 지상 수준에서 가지 치기됩니다. 렌즈 콩 관목은 균열 콩에서 손실을 줄이기 위해 아침 이슬 동안 수확하고 있습니다. 그들은 작은 snopiki에서 묶이고 건조를위한 초안에 지붕의 밑에 걸었다. 며칠 후 타작으로 나아갑니다.

파종 된 렌즈 콩 곡물은 불순물을 제거하고 햇볕에 말린 다음 유리 또는 금속 용기에 즉시 포장하고 습기로 단단히 밀봉합니다. 콩은 흡습성이 있으며 빨리 수분을 얻고 곰팡이와 썩기를 시작합니다. 콩을 판지 상자 또는 캔버스 봉지에 보관하는 경우 통풍이 잘되는 어둡고 시원하고 건조한 곳에 두는 것이 좋습니다.

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