가지 치기 자두의 다양성, 특징 및 이점

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가지 치기 자두의 다양성, 특징 및 이점

다양성의 아주 이름 Prunes는 연속 건조를 위해 자란다고 제안합니다. 이런 식으로 준비된 가지 치기는 유효 기간이 길고 많은 유용한 물질이 특징입니다. 샐러드, 컴포트, 고기 요리의 제조에 사용됩니다.

매실 다양성 자두, 일반적인 특성

매화 다양성 자두는 둥근 크라운 및 느슨한 잎이 많은 덮개가있는 큰 나무 고도에 의해 구별됩니다. 나무 껍질은 부드럽고 칙칙한 색조입니다. 잎은 중간 크기이며 난형이다.

다른 기능은 다음과 같습니다.

숙성 기간에 따르면, 그것은 늦은 중간 품종에 속한다. 열매가 자주 맺어 지지만 빈도가 떨어질 수 있습니다.
Prune Prune은 커다란 fruited 품종입니다. 열매는 둥글며 길고 촘촘하고 약간 신맛이 나는 피부를 가지고 있습니다. 색깔은 어둡고 거의 검다. 육질은 육즙이 많고 녹색 - 황색이며 맛은 달콤하고 구조는 입상 섬유질이다.
다양성은 서리 내성이고 가뭄에 강하고 곰팡이 성 질병에 잘 견딥니다.
개화와 동시에 개화가 시작됩니다.

여러 지표에 따르면,이 종은 다른 종들과 유리하게 비교됩니다. 유일한 단점은 결실과 늦은 숙성의 주기성을 포함한다.

매실보다는 학년의 특징이 자두와 다릅니다.

많은 사람들이 자두가 자두와 어떻게 다른가, 자두가 수분이 많은 열매이며 자두는 가공 (말린 과일)의 산물이라고 분명히 대답 할 것입니다. 그러나 이것은 전적으로 사실이 아닙니다.

건조 과정에서 건조는 배수구에 포함 된 모든 유용한 요소를 유지하지만 신체에 미치는 영향 메커니즘은 다릅니다.

이렇게 신선한 자두는에 공헌한다 :

체중 감량과 피부 정화에 기여하는 독소와 슬래그의 최대 신속한 제거;
그러므로 젊어 짐의 과정은 다양한 크림과 가면의 제조에 종종 사용됩니다.
소화를 개선하고 완하제 효과가 있습니다.
신체의 심혈관 계통을 개선합니다.

매실 때, 자두는 유익한 성질을 잃지 않습니다.

말린 과일의 장점은 다음과 같습니다.

위장병으로 고통받는 사람들에게 유용한 소화 과정의 최적화;
완하제 효과 증가;
시력에 긍정적 효과;
입을 닦고 불쾌한 냄새를 없애는 능력.

두 제품의 차이점은 하나가 과일이고 두 번째 제품이 말린 과일이라는 사실에서 멈추지 않습니다. 매화를 말리는 것이 유용한 성질을 잃지 않으면 증가합니다.

어디서 어떻게 심는가, 자두 재배, 올바른 관리

재배 및 성장을 위해서는 임시 보관함에서 보호되는 뜨거운 장소를 선택하는 것이 좋습니다.

또한 식재시 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다.

이른 봄에 묘목을 심는 것이 좋습니다. 그들을위한 우물은 즉시 착륙하기 수 주 전에 가을이나 봄에 준비 할 수 있습니다. 구덩이의 깊이는 45-50cm보다 작아서는 안되며, 직경은 60-70cm이어야합니다.
나무의 뿌리 목은 지상에서 3-5cm 아래로 떨어지지 않아야합니다. 너무 깊숙한 매실은 더 천천히 자라고 열매는 더 나 빠진다.
통기성이 좋고 산성도가 좋은 흙을 심는 것이 가장 좋습니다.
구멍에 땅을 심기 전에 부식질 비율을 2 대 1로 혼합하는 것이 좋습니다.
나무 열 사이의 거리는 3 m 이상이어야하며, 묘목 사이의 거리는 2.5 m이어야한다.

배수구가 물을 급히 필요로한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 특히 난소 형성 중에는 토양이 마르지 않도록하십시오. 그러나 수확 전에 한 달에 물을 줄이는 것이 좋습니다.

기억해야 할 중요 사항 인 보살핌의 다른 기능으로는 1 년에 여러 번 뿌리 싹을자를 필요가 있습니다. 제때에하지 않으면 나무가 약해지고 수확량이 감소합니다.

온도 변화와 질병에 저항력이있는이 나무는 관수 규정을 제외하고는 특별한 떠날 필요가 없습니다. 풍부한 결실을 제공하는 모든 규칙이 적용됩니다.

겨울 동안 자두 수집 및 수확 방법

자두를 선택할 때 같은 크기의 과일을 따기를 권장합니다. 이것은 썩어가는 것을 방지하기 위해 매실을 고르게 건조시키는 데 도움이됩니다.

가장 일반적인 수확 방법 중 하나는 건조입니다. 이를 위해서는 거즈, 나무 시트 및 과일 자체를 미리 준비해야합니다.

건조에는 다음이 필요합니다.

자두를 반으로 자르고 자른 나무 시트에 깔아 라.
접을 때 반쪽을 너무 가깝게 두지 않는 것이 중요합니다. 동시에 더운 날을 계획하는 것이 낫습니다.
곤충에게서 자두를 저장하기 위하여는, 정상에 거즈로 그 (것)들을 덮는 것이 추천된다;
밤에는 공란을 방 안으로 청소해야합니다.

완전한 준비를 위해, 과일은 적어도 일주일 동안 햇빛 아래에서 보내야하는데, 그 동안 매실은 건조를 위해 끊임없이 뒤집어 져야합니다.

이 방법은 간단하고 비싸지는 않지만 거즈를 보호한다고해서 곤충 유생이 항상 절약되는 것은 아닙니다. 그러나 햇볕에 건조를 준비하는 것이 항상 가능하지는 않습니다. 그렇다면 어떻게해야합니까?

두 번째, 훨씬 더 효과적인 준비 방법은 오븐에서 건조하는 것입니다.

건조를 시작하기 전에 3 분 동안 균열을 형성하도록 계획해야합니다.

그 후 당신이 필요합니다 :

과일을 가리고 1 시간 동안 담그십시오.
오븐을 60 ° C로 예열하고 5 시간 동안 자두를 넣습니다.
70 ° C로 가열하고 6 시간 동안 과일을 놓은 다음 약간 식히십시오.
80 ° C로 가열하고 완전한 준비 상태로 만듭니다.

말린 과일을 수확하는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 일반적인 방법은 햇빛과 오븐에서 건조하는 것입니다. 각 방법에는 여러 가지 장점과 단점이 있습니다.

자두의 사용법은 무엇입니까?

뛰어난 맛 이외에, 그것은 몸에 유익한 효과가 있습니다. 체중 감소 또는 치료를 위해 저칼로리 식사의 구성 요소로 사용됩니다.

전문가들은 다음 사항에 대해 자두 소비를 권장합니다.

구강 치료. 박테리아를 가진 코프는 복제율과 숫자를 줄입니다.
urolithiasis의 존재에있는 담즙 배설;
몸에서 나오는 독소의 배설;
가지 치기 매실과 같은 그런 제품의 매일 섭취로, 무게를 잃고 싶은 사람들을위한 이득이있다;
위장병 및 소화 기계의 다른 기관의 예방 및 치료. 하루에 적어도 5 개의 열매를 먹는 것이 좋습니다. 이것은 대사 과정의 정상화와 장의 수축 기능에 기여합니다.
종양학 질병 예방;
두뇌의 자극, 제품은 신체의 에너지 보유를 보충합니다;
심혈 관계 질환 치료제 (고혈압, 죽상 동맥 경화증 등);
건조는 각질이 풍부하기 때문에 시력을 향상시켜 시력의 품질에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

비타민과 미네랄이 풍부한 말린 과일은 많은 질병의 치료와 예방에 적합합니다. 체계적으로 입원하면 우식의 위험이 크게 줄어 듭니다.

매실 다양성 자두는 그들의 높은 내구성 및 맛에 의해 구별된다. 비타민과 미네랄이 풍부한 비누를 만드는데 사용됩니다.

Prunes가 비디오를 시청할 때 알아내는 여러 가지 매실 중 하나에 대해 자세히 알아보십시오.

http://ogorodsadovod.com/entry/3543-sort-slivy-chernosliv-ego-osobennosti-i-preimushchestva

자두의 유용한 특성

당신은 분명히 자두와 같은 말린 과일에 익숙하며 심지어 한번 먹은 적이 있습니다. 그러나 그는 무엇을 좋아하니?

말린 자란 말린 집에서 만든 검은 매실의 열매입니다. 부드럽고, 부드럽고, 적당히 탄력 있고, 가벼운 시어 노트가 있으며, 블랙은 많은 사람들에게 사랑받는 조절을합니다. 미식가들은 말린 다양성의 자두를 헝가리 인을 선호하여 특별한 맛과 효소 건조 방법으로 선택합니다.

자두의 유용한 특성은 매우 큽니다. 이 검은 말린 과일은 이득의 저장고 일뿐입니다.

비타민 (A, C, E, K, 그룹 B의 비타민)
미네랄 물질 (Ca, Fe, Mg, P, K, Na, Zn)
유기산 (옥살산, 말산, 시트르산)
펙틴, 섬유질, 당류, 전분, 단백질 및 탄수화물

자두와 자두의 차이점

많은 사람들은 매실과 자두 사이에 차이가 없다고 생각합니다. 단, 자두는 신선한 과일이고 자두는 말린 과일입니다. 그렇지 않습니다.

자두 자두와 다른 점은 무엇입니까? 매화는 심장병, 혈관 장애, 위장관 수술을하는 사람들에게 유용합니다. 가지 치기는 이러한 시스템에 긍정적 인 영향을 미치지 만, 요리 과정으로 인해 습기가 없어지면 질량을 의미하며 자두의 모든 긍정적 인 특성은 작은 양에 집중됩니다. 이 기능입니다. 이 두 제품의 동일한 양은 다른 양의 영양소를 설명합니다. 결과적으로 같은 효과를 내기 위해서는 자두가 신선한 자두보다 적게 필요합니다. 자두와 자두의 맛 또한 다릅니다. 매실은 매우 육즙이 많고 신맛이 나는데, 자두는 맛이 좋고, 달콤하고, 신맛이 적다.

화학 성분 및 열량

이 말린 과일은 고 칼로리 식품입니다. 칼로리는 100 그램 당 240 kcal입니다. 제품. 과체중 인 사람이나 체중 감량을 원하는 사람들은이 자연적인 단맛의 사용으로 너무 멀리 떨어져서는 안됩니다. 그것은 혈당 지수가 높고, 자두는 과자, 초콜릿 또는 패스트리를 대체하는 이상적인 간식으로 간주 될 수 있습니다. 몇 가지 음식을 먹은 후에는 굶주림에 대처하고 신진 대사를 향상 시키십시오.

많은 제품들이 마른 매실 비타민의 성분만을 부러워 할 수 있습니다. 천연 항산화 - 비타민 E, 아스코르브 산 - 아름다움과 젊음을위한 전투기. 자유 라디칼을 제거함으로써 암과 싸웁니다. B 그룹의 비타민은 신체의 잘 조직화 된 신진 대사를 위해 싸웁니다. 그들은 신체의 면역계와 신경계의 탁월한 도우미입니다. 그들의 매장량을 지속적으로 보충 할 필요가 있으며, 수용성이기 때문에 빨리 제거됩니다. 이 구성에서 비타민 A (레티놀)는 류마티스와 통풍으로 고통받는 사람들을 도울 것입니다. 말린 매실에 들어있는 유기산은 콜레스테롤 수치와의 싸움에서 심각한 도움을 주며, 몸에서 콜레스테롤 수치를 제거하고 콜레스테롤 수치를 기준으로 혈관을 청소합니다.

유용한 속성

자두의 유익한 특성은 광범위합니다. 그것의 사용은 많은 질병, 심장 질환 및 혈관 예방에 적당히 주목할 만하다는 것이 과학적으로 입증되었습니다.

자두는 고혈압의 발병을 예방하고 혈압을 낮추며 혈관의 색조를 증가시킵니다.
위장의 작용을 개선하고 변비에 대항하는 데 도움이됩니다.
제품은 음색에 오는 것을 돕고, 뇌 활동을 향상시키고, 정신 활동을 자극하고, 불안에 저항하며, 스트레스 수준을 줄입니다.
화학 성분 때문에 매실 건조 과일은 방부제에 기인 할 수 있으며 구강 내 박테리아 (연쇄상 구균, 포도상 구균)를 죽이고 충치로부터 치아를 보호합니다.
많은 양의 비타민은 각기에서 사용하기위한 표시입니다.

과체중, 당뇨병 및 개인 내성 (알레르기)이있는 사람들에게 금기입니다. 유아에서 산통이나 알레르기 반응을 일으킬 수 있기 때문에 수유부의 마른 매실을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 지나치게 소비하면 소화관의 파열, 유성, 팽창, 설사가 발생할 수 있습니다.

여성의 몸을위한 유용한 자두는 무엇입니까?

어떤 여성이 젊고 슬림하고 아름답게 남아 있기를 원하지 않습니다. 말린 자두의 식단에 추가하는 것은 의심 할 여지없이 여성의 몸에 긍정적입니다. 산화 방지제는 젊음과 아름다운 인류의 신선한 모습을 보존하고 피부 상태를 크게 개선시킵니다. Snack prunes - 해로운 "스낵"에 대한 좋은 대안. 굶주림을 채우고 좋은 모습을 유지하십시오. 빈혈이있는 여성은 예방을 위해 철분이 풍부한 마른 매화를 사용할 수 있습니다. 그리고 폐경기에있는 여성들은 골다공증을 예방하고 치료하기 위해 그것을 먹을 수 있습니다.

임신 중 사용

여성을위한 임신은 중요하고 책임있는 삶의시기이지만, 종종 임산부는 부종을 동반합니다. 자두는 신장을 자극하여 과도한 체액을 체내에서 제거합니다. 임산부에게 문제가되는 흔한 문제 중 하나는 소화 장애이며, 대부분은 변비의 형태로 나타납니다. 이러한 증상을 완화시키는 가장 좋은 방법은 검은 말린 과일을 먹는 것입니다. 그는 의료 보조를 대신 할 수 있습니다.

어린이를위한 마른 자두의 장점

WHO는 6 개월 후에 아기에게 말린 자두를 도입 할 것을 권고합니다. 이것은 조심스럽게해야하며 깨지기 쉬운 유기체의 소화에 장애가있을 수 있기 때문에이 마른 과일로 아기에게 먹이를주는 것은 바람직하지 않습니다.

아이들을위한 자두의 유용한 특성 :

비타민과 미량 요소로 인해 끊임없이 필요로하는 젊은 성장 유기체가 필요합니다.
펙틴의 함량으로 인해 해독 효과가있어 독소와 유해한 물질을 어린이의 신체에서 제거합니다.
항균 작용;
신진 대사를 가속화한다.
적당히 사용하면 약한 완하 효과가 나타납니다.
혈액 순환을 정상화시키고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다.

아이들은 매우 활동적이어서 마른 매실은 조금 불안해하는 좋은 에너지 원이 될 것입니다. 그러나 아이들이 말린 과일을 먹지 않으면 어떻게 될까요? 그들을 위해 맛있는 콤보 제를 만들거나 국물을 만들거나 시리얼이나 스무디를 첨가 할 수 있습니다. 자두는 낮은 알레르기 항원에 속하지만 새로운 제품은 점차적으로 어린이의 식단에 도입되지만 알레르기의 형태로 면역 체계 반응을 나타낼 수 있음을 기억하십시오.

변비를 위해 자두를 가져 오는 법

우리는 이미 자두에는 완하제 효과가 있다고 말했고, 이것은 의심 할 여지없이 가장 중요한 자연 도우미이며 변비를 앓고 있습니다. 문제를 해결하기 위해 그것을 먹는 것이 가장 좋은 방법. 그것이 원래 형태로, 예를 들어, 침대 앞에 또는 하루 중 몇 가지를 활성화하고 창자를 청소하거나에서 달인을 준비하십시오. 국물에 200 그램이 필요할 것입니다. 말린 과일. 그들을 1 l로 채 웁니다. 약 12 시간 동안 따뜻한 곳에서 보관하십시오. 1 일 1-2 회 식사 30 분전에 0.5 - 1 잔의 국물을 마시는 것이 좋습니다. 또한 가장 큰 효과를 얻으려면 하루에 몇 가지 마른 매실을 먹는 것이 좋습니다.

자두 선택 및 저장 방법

제조를 가속화하고 수명을 연장하기 위해 학대당한 화학 물질을 생산하는 파렴치한 제조업체. 말린 매실을 사면 외모에주의를 기울이십시오. 매실 열매는 검은 색으로, 갈색은 끓는 물을, 파란색은 화학 물질의 영향을 나타냅니다. 구조에 따르면, 그것은 탄성과 부드러운해야합니다. 빛에 대한 자두는 글리세린으로 처리 할 수 있으므로 무광택 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 외국 냄새는 허용되지 않으며 향기는 즐겁고 맛은 달콤하고 신맛이납니다. 버릇없는 자두는 씁쓸 할 것이다. 상점의 범위는 우리에게 돌이 있거나 없거나 과일을 제공합니다. 그들이 뼈를 보존 한 매실은 그대로 남아 있었기 때문에 박테리아의 작용을 받고 더 적은 정도로 썩었습니다. 자두 저장, 차가운 곳에서 잘 씻고 잘 말린 후 더 좋습니다.

금기와 해로운 자두

자두 사용에 금기 사항은 무엇입니까? 말린 매실은 설탕의 함량으로 인해 과체중 인 당뇨 병력이있는 사람들에게는 금기입니다. 설사, 헛배림, 위궤양 및 십이지장 궤양과 같은 위장관 문제가있는 사람들에게 권장하지 않습니다. 모유 수유 중에 말린 과일에주의 할 필요가 있습니다. 아기에게 부종과 산통이 발생할 위험이 높습니다. 개인적인 편협이있는 사람들을 위해 말린 매실을 먹는 것은 권장하지 않습니다. 어떤 제품과 마찬가지로 자두는 신체에 유익하거나 유해 할 수 있습니다. 소비는 과도하지 않아야하며, 모든면에서 "황금률"을 고수하는 것이 낫습니다.

http://fructify.ru/frukty/poleznye-svojstva-chernosliva

몸을위한 자두의 이익과 해악

가지 치기는 헝가리와 Renclod의 말린 자두이라고합니다.

고품질의 말린 과일을 얻으려면 보통 가장 달콤하고 잘 익은 과일을 선택해야합니다.이 과일은 끓는 물에서 번쩍 거리며 말라서 건조됩니다.이 기술을 수행 할 때만이 모든 유용한 특성이이 제품에 유지됩니다.

고향 매화는 카스피해의 전체 해안을 따라 코카서스 산맥 근처에 위치한 지역입니다.

여기에서 말린 자두는 유럽으로 수출되기 시작한 다음 중부 및 남부 아시아로 수출되기 시작했습니다.

미국에서 매화 열매의 첫 번째 줄기는 19 세기 중엽 프랑스에서만 나타났습니다.

과일 나무의 대규모 농장은 캘리포니아에서 유래했으며 19 세기 말까지 총 면적은 현저히 증가했습니다.

과일을 말리는 방법

아주 오랜 시간 동안, 매실은 햇볕에 바로 말라 버렸다. 그런 다음 20 세기 30 대에서보다 효과적인 기계 탈수를 사용하는 법을 배웠다.

자두는 보통 적어도 10 %의 설탕과 1.2 % 이상의 산을 함유 한 숙성되고 다육 한 과일에서만 건조됩니다.

진짜 가지 치기를 얻으려면 열매를 끓는 물에 먼저 담궈서 찌기 직후에 말려야합니다.

말린 자두를 받으면 신선한 자두에 들어있는 가장 유용한 모든 특성을 거의 완벽하게 보존합니다.

고품질의 천연 흑색 자두.

이 말린 과일의 색깔이 반짝이는 표면이있는 약간 어두운 회색이라면 글리세린으로 처리했을 가능성이 큽니다.

말린 매실은 지방으로 처리 한 후에도 빛날 수 있습니다.

그의 커피 그늘은 자두가 소독을 위해 끓는 물로 대우 받았다고 말할 수있을 것입니다. 물론, 그러한 과정을 통해 비타민이 적어집니다!

돌로 말려 진 말린 과일에는 더 많은 유용한 물질이 저장됩니다.

화학 성분

가지 치기 - 모든 알려진 가장 유명한 말린 과일.

그것의 우수한 맛뿐만 아니라 다양한 비타민, 미네랄 및 신체에 대한 유익한 물질의 독특한 구성으로도 높이 평가됩니다.

비타민 :

티아민 (비타민 B1);
리보플라빈 (비타민 B2);
니코틴산 (비타민 PP);
프로 비타민 A;
아스 코르 빈산 (비타민 C).

미네랄 :

칼륨;
나트륨;
마그네슘;
철;
인.

유익한 물질

펙틴 및 유제 성분;
식물 섬유;
유기산 (말산, 옥살산, 시트르산, 살리실산);
설탕 (과당, 자당, 포도당).

상대적으로 높은 에너지 값 (264 kcal)을 가지고 있습니다.

말린 과일은 신선한 과일을 구성하는 모든 물질 (건강을 의미 함)을 보유합니다.

유용한 말린 매실은 무엇입니까?

말린 자두는 의심 할 여지없이 모든 말린 과일 중에서 가장 인기가 있습니다.

식물 섬유와 다양한 유기산뿐만 아니라 펙틴이 함유되어있어 말린 과일은 신체에 매우 유익한 효과가 있습니다.

자두는 살모넬라 (salmonella) 및 대장균 (E.coli)과 같은 많은 병원균의 급속한 성장을 억제하는 경향이있다.

이 말린 과일은 몸에 가해진 다음과 같은 유익한 성질에 가치가 있습니다.

병원성 미생물의 성장을 억제하는 능력 : 말린 과일은 우수한 항균성을 가지며 의약품의 효율성이 떨어진다.
효과적으로 변비에 도움이되고 호의적으로 전체 위장관의 일에 영향을 미치고, 부드럽게 그리고 정교하게 몸을 정화합니다. 하루 6-7 건의 자두만으로 충분합니다.
소량의 자두를 정기적으로 사용하면 약간의 여분의 파운드 (보통 3 ~ 4kg / 월)를 없앨 수 있습니다.
입안의 질병에 매우 유용합니다.
심장 질환의 초기 단계에 도움이됩니다.
혈압을 안정시킨다.
신장 및 간 질환 치료에 도움이되는 능력;
성능을 활성화합니다.
시력 기능 향상;
종양학 질병의 확산을 중화시키고 중지시킨다.
신체의 세포를 젊어지게합니다.

금기 사항

자두의 유용한 속성의 소유자는 실제로 사용에 금기 사항이 없지만 자두가 남용되어서는 안됩니다.

당뇨병;
비만;
간호 어머니 (아기는 복통과 심실을 동반 할 수 있음).

그러나 이러한 금기 사항은 화학적 자두로 치료하지 않은 자연계에만 적용됩니다.

요리, 말린 매실, 많은 다른 요리와 음료의 준비에 사용합니다.

그것은 샐러드, 다양한 디저트, 미식가 고기 요리, 쌀, compotes에 추가 할 수 있습니다.

자두는 육류의 신선도를 보존 할 수 있으며, 또한 살모넬라 또는 포도상 구균의 성장을 최대 90 %까지 줄일 수 있습니다.

이 말린 과일을 추가하여 요리 한 모든 요리는 축제 테이블의 멋진 장식이 될 것입니다.

http://zdorov-today.ru/pol-za-i-vred-chernosliva-dlya-organizma/

자두와 자두의 차이점

과일은 건강한 물질의 맛과 풍요 로움을 중요하게 생각합니다. 일반적으로 이러한 자연의 선물은 날 것으로 먹을 수 있습니다. 대부분의 경우 일부 처리도 허용됩니다. 그런 예를 하나 생각해보고 자두와 가지 치기의 차이점을 알아보십시오.

정의

자두 - 분홍색의 가족에서 온 나무의 열매. 그것은 드루입니다.

말린 자루 - 말린 과일의 분비물.

비교

이 경우와 다른 경우에는 상당한 이점이 있습니다. 특히 장의 문제를 해결할 수있는 두 가지 천연 완하제에 대해 이야기하는 것이 중요합니다.

자두와 자두의 차이점은 무엇입니까? 주로 첫 번째 열매가 본래의 것으로, 가지에서 뽑아 낸 것입니다. 그리고 두 번째 열매는 같은 열매이지만 마른 것 또는 시들어 버린 것입니다. 동시에, 적절한 가공 후 귀중한 비타민이 보존됩니다.

토론의 주제를 시각적으로 비교해 보면 신선한 과일이 맛있고 꽉 차며 자두가 잘리는 것을 알 수 있습니다. 결국, 초기 생성물에서 수분을 제거하는 과정의 결과입니다. 따라서, 질량이 상당히 감소된다. 이런 식으로 가공하면 열매가 항상 어두워집니다. 그리고 맛은 달콤하고 달콤합니다.

신선한 매화는 오래 가지 않습니다. 그러나 건조한 후에는 잘 저장 될 것이며 특별한 조건이 만들어 질 필요는 없습니다. 그러나, 정말 맛있는 자두는 어떤 원자재에서도 나오지 않습니다. 이 점에서 리더의 관점에서 볼 때, 다양성은 "헝가리어"입니다. 이 식물의 열매는 크고 탄력 있으며 조밀 한 피부와 회색 색조를 띤다. 그들은 많은 설탕을 포함하고 있기 때문에 그런 지폐에도 뛰어납니다.

다른 종류가 있는데, 그 과일은 말린 형태로 잘 나타납니다. 그러나 과일 가공에 종사하기 위해 적절한 종류를 선택하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 자두가 완전히 익었는지 확인하는 것이 가치가 있습니다. 이 경우에만 품질과 유용한 제품을 얻을 수있는 기회가 있습니다. 더 이상 지류가 아닌지면 위의 건조 표본에 사용하는 것이 좋습니다.

자두와 자두의 차이에 대한 질문은 다르게 대답 될 수 있습니다. 때로는 과일 나무 그 자체 만 의미합니다. 이러한 의미에서 자두는 속의 어떤 식물이라 불리며, 자두는 큰 크기의 진한 푸른 과일을주는 특별한 품종입니다. 후자는 특정 조건 하에서 가지에서 직접 건조 될 수 있습니다.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-sliva-ot-chernosliva/

자두와 자두의 차이점

많은 식물의 열매는 말린 과일을 얻기 위해 적극적으로 사용됩니다. 말린 열매와 과일은 잔여 수분 함량이 전체의 약 1/5입니다. 아무 예외도 매실은 말린 아날로그 - 자두와 함께. 자두와 자두의 차이점을 알아 내기 위해 두 종류의 동일한 과일을 모두 고려하십시오.

과일의 차이점은 무엇입니까?

문제의 제품을 구별하는 것은 아주 간단합니다. 자두 - 동일한 이름의 식물의 열매입니다. 구조 - odnoposyanka, 세 가지 주요 요소로 구성 :

하나는 커다란 편이며, 돌의 양쪽 끝이 뾰족하다.
육즙 펄프, 뼈를 감싸고;
보호 기능을 수행하는 밀랍 코팅이있는 고밀도 피부.

다양성에 따라, 껍질과 살은 보라색, 노란색, 옅은 녹색, 빨간색, 검은 색 및 회색 또는 회색 일 수 있습니다.

자두는 약 20 %의 잔여 수분 함량을 가진 마른 자두입니다. 이 말린 과일은 저온을 필요로하지 않고도 오래 보관할 수 있습니다. 그것은 일년 내내 신선한 과일의 대안입니다. 건조하는 동안, 그것은 대부분의 비타민 C를 잃습니다.

자두를 얻는 방법

가정에서는 말린 과일을 세 가지 주요 방법으로 섭취 할 수 있습니다.

건조

모든 유형 및 품종은 건조에 적합합니다. 원래 제품의 주요 요구 사항 - 펄프의 즙과 밀도, 껍질의 무결성.

작은 과일은 전체적으로 건조되며, 큰 과일은 두 부분으로 절단됩니다. 뼈를 미리 제거하십시오.

말린 과일을 얻는 절차는 다음과 같습니다 :

적합한 과일의 선택.
매실은 끓는 물의 용기에 부어 넣는다.
끓는 물과 증기로 단기간 치료가 이루어집니다 - 약 1-2 분.
끓는 물은 배수되고 과일은 차가운 물로 덮여 있습니다.
제품을 냅킨으로 말립니다. 수분은 가능한 한 많이 제거해야합니다.
달콤한 맛과 검은 색을 내기 위해 과일은 꿀 시럽 (한 부분 꿀, 두 부분 물)에 담가 있습니다.
흠뻑 젖은 말린 과일이 단층의 과자 굽는 판에 퍼졌습니다.
베이킹 트레이는 60 ℃로 예열 된 오븐에 넣었다.
매실은 약 10 시간 동안 오븐에서 말렸다. 더 나은 공기 접근을 위해 문을 닫을 수 없습니다.
매시간 팬이 빠져 나옵니다. 매화는 균일 한 열처리를 위해 뒤집어진다.

완성 된 건조 제품은 유리, 플라스틱 또는 점토로 만들어진 적절한 밀폐 용기로 배치됩니다. 말린 자두가 일주일 간 있습니다.

용기를 매일 흔들고 응축액이 있는지 점검합니다. 습기가 방출되면 제품은 완전히 건조 될 때까지 계속 대기합니다. 자두 보관시 천을 사용하는 것이 좋습니다. "호흡"봉투.

흡연

흡연 절차는 설탕 시럽으로 조리하여 과일을 미리 가공 한 오븐에서 여러 단계로 수행됩니다. 열처리 과정은 약 3 일간 지속됩니다. 하루 동안 12 시간 동안 배수구는 50 ° C의 오븐에서 훈제되고 밤에는 냉각됩니다.

건조

요리는 다양한 방법으로 할 수 있습니다. 주요 차이점은 열 노출의 원인입니다.

자연 상태 (태양 아래에서);
오븐에서;
전기 건조기에서.

자두를 위해 더 적당한 적당한 작은 과일. 큰 부분은 두 부분으로 미리자를 것을 권장합니다. 제품의 균질성을 위해서는 동일한 크기의 과일을 사용하여 로트를 선택해야합니다. 자두는 또한 뼈를 제거합니다.

햇볕에 말리는 동안 자두는 나무 쟁반에 고르게 퍼집니다. 주스의 일부를 보존하기 위해 과일이 잘립니다. 이 절차는 뜨겁고 맑은 날씨에 실시됩니다. 밤에는 제품이 따뜻하고 건조한 장소에 가져옵니다. 곤충으로부터 보호하기 위해 과일을 거즈로 덮을 것을 권장합니다. 건조는 약 7 일간 지속됩니다.

오븐에서 건조하여 자두를 얻는 것은 건조 절차와 비슷하지만 여러 가지 기능이 있습니다.

끓는 물을 처리 할 때 2 tbsp가 첨가됩니다. 내가 소다 과일이 깨지는 것을 돕습니다.
오븐에서의 열처리는 5 단계 - 60 ℃에서 5 시간, 냉각에서 6 시간, 70 ℃에서 6 시간, 냉각 후 80 ℃에서 조리 될 때까지 오븐에서 다시 5 단계로 수행된다.
전체 건조 과정은 하루 정도 걸립니다.

전기 건조기를 사용할 때, 과일의 준비는 다른 방법과 다르지 않습니다. 전기 건조기의 건조 공정은 5 단계로 이루어져 있습니다 :

50 ° C에서 4 시간;
냉각;
60 ° C에서 5 시간;
냉각;
80 ℃에서 6 시간.

구성 및 적용에 차이가 있습니까?

외관과 맛을 제외하고 매실과 자두 사이에는 차이가없는 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 이것은 그렇지 않습니다 : 그들을 비교할 때 많은 수가 발견됩니다.

무엇이 자두와 자두를 구별합니까?

유통 기한;
영양 및 칼로리 값;
비타민, 매크로 및 미량 영양소 구성;
유용한 속성;
맛과 외관;
요리에 응용.

http://seloved.ru/sliva/chernosliv-i-v-chem-raznica.html

자두와 자두의 차이점

기사의 내용 :

자두와 자두

버찌와 같은 Prunus 속에 속하는 식물은 관상 식물뿐만 아니라 과일로 재배됩니다. 아몬드는 씨를 위해 자랍니다. 살구, 복숭아, 자두는 과일로 재배됩니다. 자두 식물의 열매는 신선하거나 건조합니다. 말린 자두는 자두라고도합니다.

자두는 복숭아, 살구, 버찌 및 아몬드의 친척 인 식물 속 Prunus에 속한다. 그것은 씨앗 주위에 단단한 돌 구덩이가 있으며, 육체와 쉽게 분리되지 않는 열매 인 열매입니다. 그것은 단맛이 있고 동시에 맛이 좋고 맛있습니다.

그것은 신선하게 섭취 될 수 있고, 주스, 잼 또는 와인으로 변하거나, 식품의 성분으로 사용되거나 건조 될 수 있습니다. 자두는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 B2 및 칼륨의 좋은 공급원입니다. 또한식이 섬유, 탄수화물, 나트륨, 미네랄 및 아미노산이 풍부합니다.

자두에는 2000 가지 이상의 다양한 품종이 있으며 다양한 모양과 색상이 있습니다. 그들 중 일부는 타원형이고 다른 것은 심장 모양이지만 둥근 자두가 가장 일반적입니다. 대부분의 자두는 익었을 때 빨간색이지만, 보라색, 파란색 - 검정색, 빨간색, 녹색, 호박색 및 노란색 인 일부 종이 있습니다.

그들이 말라 갈 때, 자두는 자두이라고, 그러나 가지 치기 과일은 자두와 다른 유형의 식물에서 올린다 온다. 자두와 같은 종류 (자두)이지만 자두의 종류 나 종류를 다양하게하는 자두에는 다른 모든 종류의 자두와 달리 살에서 쉽게 제거 할 수있는 구멍이 있습니다.

익을 때 타원형이나 파란색 또는 자주색입니다. 그들은 요리에 사용됩니다. 대부분의 자두는 신선하게 섭취되지만, 자두는 대부분 건조되거나 자두 주스가됩니다. 말린 자두와 매실 주스는 완하제 효과로 유명합니다.

가지 치기 주스는 자연적인 완하제 인 dihydrofenyl isatin을 생산하는 김이 나는 자두에서 만들어지며 근육 수축을 돕습니다. 자두 주스와 말린 자두는 섬유질이 풍부하기 때문에 소화 시스템을 조절하는 데 도움이됩니다. 자두는 보통 노인들이 변비약으로 먹는 음식이므로 변비와 관련이 있습니다. 젊은 시장에서 자두를 더 매력적으로 만들기 위해 제조업체는 제품 "자두"의 이름을 "마른 자두"로 변경했습니다.

매화는 딱딱한 구덩이가 육체에서 쉽게 분리되지 않는 Prunus 속 식물이며 자두는 Prunus 속 식물이지만 그 단단한 구덩이는 육체에서 쉽게 분리 될 수 있습니다.
자두는 체리, 복숭아 및 아몬드의 친척이며, 자두는 매실의 유형 또는 유형입니다.
대부분의 매실 품종은 익었을 때 빨간 피부를 가지고 있지만 자두는 숙성 될 때 푸른 색 또는 보라색의 피부를 가지고 있습니다.
자두는 타원형이고 다른 유형의 자두는 심장 모양이거나 둥글다.
자두는 일반적으로 건조되거나 자두 주스로 바뀌는 반면, 다른 종류의 자두는 대부분 신선한 상태로 먹습니다.

http://ru.esdifferent.com/difference-between-prune-and-plum

자두와 자두의 차이점

말린 자두는 맛이 뛰어납니다. 이 섬세함은 어른과 아이들 모두에게 어필 할 것입니다. 그것의 준비를 위해 가장 자주 헝가리 또는 Renklod의 매실 품종이 사용됩니다. 이 기사에서는 자두와 자두의 차이점, 이러한 제품의 유용성을 알아 봅니다.

자두 자두와 다른 점은 무엇입니까?

많은 사람들은 유일한 차이점은 매실이 수분이 많은 열매이며 자두는 말린 과일이라고 믿습니다. 아니, 이것은 아닙니다, 자두, 그들은 모든 유용한 추적 요소를 유지하지만, 인체에 미치는 영향에 매실과 다릅니다.

자두의 장점 :

자두의 유익한 성질

이 과일의 구성에 많은 양의 칼슘과 마그네슘이 있기 때문에 심장과 혈관에 매우 유용합니다.
매실은 약을 복용하는데 금기가있는 어린이들조차도 창자의 문제를 해결할 수있는 천연의 완하제입니다.
또한 자두의 열매는 활력을 되찾아 다양한 화장품이 종종 만들어집니다.
이 과일을 규칙적으로 섭취하면 몸에서 모든 독소와 독소를 제거하여 피부를 정화하고 체중을 줄이는 데 도움이됩니다.

자두의 유용한 특성 :

자두

자두를 사용할 때 완하제 효과는 신선한 과일을 먹는 것보다 훨씬 강합니다.
또한 이러한 말린 과일은 위장관 질환 환자에게 유용합니다.
자두는 시력에 긍정적 영향을 줄 수 있습니다.
자두는 항균 작용이 좋기 때문에 입 냄새를 약간 제거하고 불쾌한 냄새를 없앨 수 있습니다.

가정에서 자두를 세 가지 방법으로 준비하십시오.

매실은 어떻게 말라?

말린 매실을 맛있고 건강하게 만들려면 준비 기술을 완벽하게 준수해야합니다.

먼저 과일을 선택해야합니다. 가장 좋은 옵션은 Renkold, Hungarian 또는 Cherry Plum이지만 다른 고밀도의 육즙 펄프도 사용합니다.

작은 과일은 전체적으로 건조되고 큰 과일은 두 부분으로 절단됩니다.

자두의 큰 열매를 2 부분으로 자른다.

매실은 끓는 물에 1 ~ 2 분간 담가 있습니다.

끓는 물에있는 블랜치 자두

그런 다음 그들은 차가운 물을 마신다.

미래의 자두에 더 달콤한 맛과 검은 빛을주기 위해 신선한 자두가 꿀 시럽에 담가집니다.

매실 꿀 시럽에 담근다.

1 개 부품 꿀;
끓는 물 2 부분.

과일은 단 하나 층에있는 과자 굽는 판에 겹쳐 쌓인다.

베이킹 시트에 자두를 뿌린다.

그런 다음 60도까지 예열 된 오븐에 넣어야합니다.

자두를 오븐에 넣는다.

평균 조리 시간은 10 시간이며, 매 시간마다 매실을 뒤집어 고르게 말립니다.

그러나 요리 과정은 끝나지 않습니다. 건조한 과일과 젖은 과일 사이에 균형을 유지해야합니다. 이를 위해 결과 제품을 일주일 동안 기밀 유리 또는 플라스틱 병에서 접습니다. 매일 자두가 흔들리고 응결이 나타나면 건조 과정을 반복해야합니다.

오븐에 말린 매실

직물 봉지에 보관할 준비가 된 자두를 보관하십시오.

매실은 어떻게 말라?

매실을 말리는 방법에는 여러 가지가 있지만, 과일을 준비하는 과정은 모두에게 동일합니다. 훌륭한 품종이 가장 적합하지만 큰 과일은 반으로 자릅니다. 또한 매실이 빨리 건조하기 위해서는 조심스럽게 뼈를 제거하는 것이 좋습니다.

햇볕에 말리는 방법?

뜨겁고 화창한 날만이 방법에 적합합니다. 자두는 반으로 자르고 나무 장에 놓는다. 그들은 태양에 노출 될 필요가 있고 낮에는 주기적으로 뒤집어 야합니다. 곤충의 피해를 막기 위해 미래의 자두는 거즈로 덮여 있습니다. 밤에는 습도가 올라가는 것을 고려해 과일이 든 트레이는 따뜻하고 건조한 방으로 옮겨집니다. 모든 조건을 준수하면 완성 된 말린 과일을 일주일 안에 얻을 수 있습니다.

오븐 건조

우선, 2 티스푼의 탄산 음료를 추가하여 끓는 물에 과일을 glanze해야합니다. 그런 해결책에서, 자두는 2-3 분 동안 풀어 놓는다. 약간의 금이 가도록 껍질을 벗기고 습기가 빠져 나오기 위해 필요합니다. 프로세스 자체는 여러 단계로 진행됩니다.

60 ℃로 5 시간 가온 한 오븐에 1 층에 과일을 얹어 놓은 베이킹 시트를 넣고 서서히 뒤집어 건조가보다 균일하게한다.
그런 다음 오븐이 꺼지고 과일이 5 시간 동안 식 힙니다.
그런 다음 오븐을 70도까지 가열하고 매실을 6 시간 동안 거기에 보관 한 후 다시 식혀 야합니다.
마지막 단계에서 온도는 80 도로 설정되고 자두는 준비가되어 검은 색 빛과 단맛이없는 맛으로 이야기됩니다.

전기 건조기에서 건조

부엌에 전기 건조기와 같은 장치가 있으면이를 사용하여 자두를 만들 수 있습니다.

전기 건조기 용 마른 매실

과일의 준비는 다른 방법과 동일합니다. 그런 다음 냄비에 올려 놓고 자르고 요리를 진행합니다.

50 도의 온도에서 매실은 4 시간 동안 건조한 다음 식지 않아야합니다.
다음 5 시간 안에 과일은 60 도의 온도에 말린다.
식힌 후 매실 열매는 전기 건조기에서 80도에 6 시간 동안 놓아 두어야합니다.

매화를 피우는 방법?

훈제 한 매실은 아주 맛있고 감미 롭다, 그들은 compotes, 잼에 추가되거나 디저트로 사용 될 수있다.

이러한 섬세함을 준비하려면 다음과 같은 제조법을 따라야합니다.

매실 1 킬로그램을 철저히 씻고 반으로 자르고 돌을 제거하십시오.
그런 다음 시럽을 준비하고 400 밀리리터의 물과 500 그램의 설탕을 섞은 다음 결과물을 삶아서 불을 내리게해야합니다.
그런 다음 시럽에서 자두를 펴서 끓여줍니다.
다음 단계에서는 과도한 수분을 제거해야하므로 과일이 수건에 퍼집니다.
매화가 마자 마자, 그것은 과자 굽는 판에 퍼지고 설탕으로 뿌려진다.
자두를 3 세트 준비하고, 오븐에서 최대 50도까지 가열 한 후 매실을 12 시간 동안 훈제합니다. 그런 다음 12 시간 동안 꺼내어 그런 작업을 두 번 더 반복합니다. 많은 주부들이 낮에는 매화를 피우며 밤에는 과일이 식습니다. 따라서 조리 시간은 3 일입니다.

신선하고 말린 매실은 매우 유용하고 맛있는 제품으로 남아 있습니다. 집에서 자두를 준비하는 것은 그렇게 어렵지 않으며, 심지어 초보자도이 작업에 대처할 수 있습니다.

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/chernosliv-i-sliva.html

매실과 가지 치기의 차이점은 무엇입니까?

주방에 자주 손님이 자두와 자두 있습니다. 그러나 숙련 된 주부들조차도 과일 간의 차이점을 정확히 말할 수는 없습니다. 맛과 시각적 특성 외에도 과일에는 유익한 특성이 있습니다.

자두에서 자두의 주요 차이점

외부 적으로 과일은 구별하기 쉽습니다.

신선한 자두는 독특한 과일 냄새가 나는 수분이 많은 과일입니다. 그들의 피부는 부드럽고, 살은 신축성이있다. 맛은 다양합니다.
가지 치기 열매는 독특한 주름진 피부와 건식 펄프가있는 말린 과일입니다. 맛은 과일이 어떻게 건조되는지에 달려 있습니다.

시각적 특성 이외에 자두와 다른 점은 과일이 인체에 다른 영향을 미친다는 것입니다.

자두의 유익한 성질

모든 매실 품종은 과일의 시각 및 작동 특성에 관계없이 인간에게 유익합니다.

매실은 칼륨, 마그네슘의 높은 농도를 포함합니다. 이 물질들은 심혈 관계의 상태에 긍정적 인 영향을 미친다. 심장 전문의는 고혈압 환자, 혈관이 좁은 사람, 고 콜레스테롤 식단에 신선한 자두를 포함 할 것을 권장합니다.
신선한 과일은 몸에 완하제 효과가 있습니다. 과일은 마약 섭취를 금하는 변비가있는 아기를 먹는 것이 좋습니다. 설사약 효과 때문에 매실은 독소, 독성 물질로부터 몸을 정화하는 수단 중 하나로 다이어트에 사용됩니다.
과학자들은 매실 열매가 활력을 되찾아주는 천연 항산화 물질임을 입증했습니다. 그들은 전통적인 화장품과 수제 얼굴 마스크의 제조에 사용됩니다.

자두의 장점

유용한 특성 때문에 자두와 자두를 쉽게 구별 할 수 있습니다.

말린 과일은 신선한 과일보다 완하제 효과가 뚜렷합니다. 아기는 말린 과일을 순수한 형태로 먹을 수 없습니다. 그 (것)들의 compote를 요리하는 것이 추천된다.
자두 열매는 장내 미생물 군에 유익한 효과가 있으므로 위장병 환자에게 유용합니다.
말린 과일은 인간의 시력에 긍정적 영향을 미친다. 눈에 부담을주는 것이 특징 인 사람들에게 먹는 것이 좋습니다.
자두를 정기적으로 사용하면 약간의 항균 효과로 인해 입 냄새가 제거됩니다.

자두의 열매와 자두의 열매의 차이를 결정할 때 과일의 요리 사용이 다른 것으로 가정 할 수 있습니다.

말린 과일은 설탕에 절인 생과자를 만드는데 사용됩니다. 신선한 과일은 잼, 주스, 와인, 육류를위한 짭짤한 소스를 만드는 데 사용됩니다.

자두 요리법

그 차이가 자두와 자두가 무엇인지 알아 내면, 말린 과일의 준비는 알려진 과일의 모든 종류를 사용하지 않습니다. 고품질의 건조 원료를 얻으려면 과일을 사용하고 펄프의 건조 물질 농도는 17 %를 초과하고 펄프의 당 함량은 12 % 미만입니다.

적절한 자두는 다양한 헝가리에서 준비됩니다. 말린 과일에서는 영양소의 농도가 증가합니다. 가장 맛있는 자두는 다음으로 만들어집니다 :

헝가리어 이탈리아어. 국토 품종 - 이탈리아. 우리나라에서는 이탈리아 헝가리의 나무들이 남쪽 - 흑해 연안에서 자랍니다. 다양성에는 미묘한 자두 냄새, 감미로운 맛이있다;
헝가리의 집. 이 다양성을 설명하는 것은 어렵습니다. 과일의 맛 특성과 크기는 나무가 번식하는 방식에 달려 있습니다. 헝가리 고향의 높은 서리 저항은 중부 지방의 문화 대중화에 기여했다.
헝가리 Pokrovka. 다양성은 국가 선택의 방법에 의해 무작위로 자란다. 과일에서 나온 돌은 쉽게 분리됩니다. 살은 유쾌한 상큼한 맛이납니다.

자두 요리법

매실과 자두의 차이는 많은 기준에 의해 확인 될 수 있습니다. 생산 규모의 말린 과일 생산 기술은 복잡합니다. 그러나 대부분의 종묘 원은 제품이 더 유용하다는 것을 고려하여 자두의 열매를 독자적으로 말리는 것을 선호합니다. 말린 과일을 다른 방법으로 준비하십시오.

오븐에서 말린.
전기 건조를 사용하십시오.
태양을 Vyalyat.
훈제 한

오븐에서 자두 요리 기술

이것은 뜨거운 태양이 특징이 아닌 나라 중간 지역에서 자두 열매를 수확하는 가장 일반적인 방법입니다. 아름답고 높은 품질의 자두를 얻으려면 적절한 배수구를 선택해야합니다.

과일은 건강에 좋고, 피부에 손상을주지 않고, 익은 같은 크기입니다. 오븐에서 자두 건조는 여러 단계로 이루어집니다.

선택된 과일은 끓는 물에 희석됩니다. 5 리터의 물에 2 큰술을 더합니다. 내가 소다 2 ~ 3 분 동안 끓인 용액에 담근다. 이 시간 동안 피부는 균열 할 시간이 있습니다. 과도한 수분이 나오고 자두가 빨리 건조됩니다.
연한 과일은 종이 타월로 말립니다. 구운 양피지에 단일 층으로 퍼지십시오.
오븐을 60 ℃로 가열 하였다. 매실은 5 시간 동안 그 안에 보관되며, 정기적으로 과일을 뒤집습니다. 공기 순환을 좋게하기 위해 오븐 도어가 열려 있습니다. 5 시간 동안 건조한 후에 오븐을 끄고 과일을 완전히 식힌다.
두 번째 날에는 오븐을 70 ° C로 가열하고 열매를 맺어 때로는 6 시간 동안 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 다시 식히십시오.
오븐을 80 ℃로 가열 하였다. 열매는 완전한 준비 상태를 유지합니다. 피부는 광택이 나는 특징적인 어두운 색이됩니다. 이 방법으로 준비된 과일의 맛은 달콤하고 신맛이납니다.

말린 과일은 강한 냄새의 원인이없는 단단히 밀폐 된 용기에 보관하십시오.

자두 피는 법

연기가 많은 곳에서는 자두가 빨리 조리됩니다. 과일은 웜홀, 썩음, 과열이없이 건강하게 선택됩니다.

과일 나무 (체리, 배, 포도, 사과) 칩이 연기 상자의 바닥에 퍼집니다. 너도밤 나무, 참나무, 알 더, 새 체리, 아스펜에 사용할 수 있습니다.
씻어서 종이 타월로 말린 과일은 연기 창살에 단층으로 놓습니다. 세포가 너무 크면 얇은 꼬치에 열매를 맺을 수 있습니다.
Smokehouse 폐쇄, 화재와 함께 그릴에 설정합니다. 열은 많지 않아야합니다. 구조 내부의 최대 온도는 90 ° C입니다.
칩이 연기가 나기 시작하면 (연기 상자의 뚜껑에있는 노즐에서 특징적인 연기가 나옴) 15-20 분의 시간을 표시하십시오.
준비된 훈제 자두는 야외에서 6-8 시간 동안 환기됩니다. 보관을 위해 건조한 용기에서 청소하십시오.

훈제 한 매실은 연기가 나는 맛있는 향기가납니다. 그들은 고기 요리, 디저트, compotes 요리에 사용됩니다.

결론

과일의 시각적 특성과 영양소 구성의 주요 차이점. 신선한 과일과 말린 과일의 정기적 인 섭취는 몸에 좋습니다.

말린 매실 열매는 산화 방지제가 고농도이므로 당류가 젊어 져서 기분을 좋게합니다. 가지 치기는 아기들에게 유용합니다. 하지만 고농축의 과당으로 인해 신선한 과일과 말린 과일은 제한된 수량으로 당뇨병 환자가 섭취해야합니다.

http://selomoe.ru/sliva/chernosliv-i-v-chem-raznica.html

가지 치기와 자두의 차이점은 무엇입니까?

매화와 자두 같은 단어는 절대적으로 모두에게 친숙합니다. 그러나 사람이이 두 가지 맛있는 과일을 구분할 수없는 경우가 종종 있습니다. 자두와 자두의 차이점은 무엇입니까?

사실이 질문에 대한 대답은 매우 간단합니다. 자두는 신선하고 육즙이 많은 과일이며, 자두는 말린 매실, 마른 과일입니다. 그러나 두 과일 간의 차이점은 이것에만 국한되지 않습니다. 말린 매실은 그 성질이 신선한 것과 다릅니다.

자두의 사용은 무엇입니까?

1. 칼륨과 마그네슘이 많이 들어 있습니다. 그래서 드레인은 심장과 혈관에 매우 유용합니다. 의사들은 종종 더 많은 자두를 먹도록 코어에 조언합니다.

2. 매실 또한 약간의 완하제 특성을 가지고 있으며, 따라서 장을 정화하는 좋은 방법입니다. 특히 어린 시체는 모든 종류의 약물을 섭취 할 준비가되지 않았기 때문에 소화 장애가있는 어린이들에게이 과일을 제공합니다. 매화는 몸을 정화하는 자연스럽고 자연스러운 방법입니다.

3. 나열된 속성 외에도, 매화 또한 약간의 미용 효과가 있습니다. 소녀들이이 멋진 열매를 사랑하는 것은 그에게 있습니다. 사실 매화는 활력을 되찾고 있습니다. 또한, 피부의 노화를 방지하기 위해, 과일은 내부와 내부의 다양한 마스크를 소비 할 수 있습니다.

자두의 유용한 특성.

이 마른 과일이 소유하고있는 주된 특성은 틀림없이 완하 효과입니다. 그러나 건조 된 형태에서는이 특성이 훨씬 강하게 표현됩니다. 그래서 자두는 체중 감량을 원하는 소녀들을 좋아합니다. 이 제품은 모든 슬리밍 소녀의 식단에 포함되어야합니다.

보시다시피, 각 과일에는 유익한 성질이 있습니다. 신선한 자두에는 마른 과일보다 조금 더 있습니다. 그러나 첫 번째와 두 번째 제품은 물론 전체 유기체에 매우 유용합니다.

http://znaj-vse.ru/rasteniya/v-chem-raznitsa-mezhdu-chernoslivom-i-slivoy/

유용한 과일의 특성, 자두와 말린 자두의 차이

나를 위해, 그것은 여전히 다른 것들입니다. 자두는 말린 자두, 자두는 자두)). BL이 있습니다. 사과만으로 매실합니다. 매실 나무는 고품질의 자두를 가진 열매를 비롯하여 거의 모든 대륙에서 자랍니다. 식물은 15 년 후에 매우 높은 수확량 (한 나무에서 100-120kg의 자두)을 얻습니다. 그는 비옥 한 땅, 겨울의 강건성과 가뭄에 대한 저항이라는 확실한 이점을 좋아합니다.

다양성은 유럽의 서쪽 부분에서 기인 한 것으로 믿어집니다.

"국가"선택에 의해 자란 매화는 주로 어린 뿌리 싹의 도움으로 번식합니다.

자두를 말리는 방법?

자두라고 불리는 나무를 심으면 분명합니다. 자두는 정말 더 달콤하고 아이에게, 아마도 가장 맛있습니다. 그들은 다른 맛. 미국 (캘리포니아)에서 생산되는 최고 품질의 자두. 몰도바의 자두는 러시아 영토에서 차지합니다. 헝가리 이탈리아 사람에게서 자두는 아주 아름답게된다. 그것은 공장에서 얻은 자두에서보다 더 많은 양분을 보유하고 있다고 믿어집니다.

사실, 나는 Hipp을 가져 가지 않을거야. 그것은 설탕을 포함하고 있습니다. 나 자신은 오랫동안 매실을 찾고, 첨가물이없는 으깬 감자를 제공하는 회사를 찾으려고 노력했다. 그러나 설탕은 없다. 헝가리의 Azhanskaya는 장기간의 습한 날씨를 좋아하지 않으며, 그녀의 과일은 품질에 영향을 미치는 균열되기 시작합니다. 말린 과일은 뼈없이 생깁니다. 후자는 덜 유용하고 저렴하다고 여겨집니다. 또 다른 방법으로는 미리 씻은 과일을 햇빛 아래 신선한 공기에서 말리는 것입니다.

이 온도에서 장과는 몇 시간 동안 보관해야합니다. 그러면 온도가 올라가고 과일은 이미 더 높은 온도에서 말릴 수 있습니다.

이를 위해 열매는 40도에서 50도 사이의 온도에서 먼저 건조되어야합니다.

건조 과정에서 이러한 균열이 생겨 물을 방출하게됩니다. 이 균열이 없으면 장과의 껍질이 파열되어 결과적으로 주스가 즉시 배수되며 우리는 자두를 얻을 수 없습니다.

열매가 모든 유형의 가공 및 냉각 과정을 거친 후에는 피부가 미세한 균열 그리드로 덮여 있어야합니다.

심지어는 Google에서 사진으로. 우리 나라에 제품을 공급하는 국가는 이전에 소련에 속한 국가들 : 우즈베키스탄, 타지키스탄, 키르 기스 스탄. 말린 과일은 주로 아르헨티나, 칠레, 미국 및 프랑스에서 국제 시장에 온다. 재배의 주요 분야는 Novgorod, Leningrad 및 Pskov 지역입니다. 이 헝가리 매화 종은 모스크바, 랴잔 및 툴라 지역에서 발견됩니다.

건조 단계에서 자두는 자신의 맛을 얻습니다. 과일 맛이 달콤하고 냄새가 약합니다. 겨울철 신선한 야채와 과일의 섭취가 줄어들 때, 자두는 신체가 필요한 물질을 섭취 할 수 있기 때문에 운이 좋은 곳입니다. 자두는 칼로리가 높은 제품으로 간주되지만 영양사는이를식이에서 제외하지 말 것을 권장합니다.

비타민 A 함유량으로 인해 자두가 시력을 향상시킵니다.

자두는 신선한 과일에 포함 된 거의 모든 유익한 물질을 보존합니다.

꽃, 푸른 색조와 어두운 과일입니다. 열매는 중형으로 자라며 불규칙한 타원형이고 색은 진한 파란색이다. 과일 숙성은 8 월 하반기부터 동시에 발생합니다. 자두 열매는 타원형이며 붉은 색과 짙은 반점이 피부 아래 있습니다.

그러므로 매실은 말라서 나무에서 끌어 내려지지 않고 숙성 될 때까지 기다린다. 건조 과정에서 점차적으로 감소합니다. 자두 건조는 사과와 같이 건조와 다릅니다. 사과는 고온에서 말리기 시작합니다.

그러나 임산부가 위장관의 기능을 정상화하고 면역 체계를 강화하기 위해서는 의사는 강력하게 자두를식이 요법에 첨가하는 것이 좋습니다. 그것은 번식 방법에 달려있다. 맛이 뛰어나고, 몸에 치유 효과가 있습니다. 따라서 임신과 모유 수유 중에는 비만, 당뇨병에 금기입니다. 이 말린 과일은 혈압을 정상화하고 소화 기관의 상태를 개선하며 신경계를 강화시키는 데 도움이됩니다.

이것은 태아 내부에서 일어나는 생화학 적 과정 때문에 발생합니다. 또한 자두 건조 과정에서 많은 단당류 (과당 및 포도당)가 축적됩니다.