뇌졸중에서 회복하기위한 영양

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뇌졸중에서 회복하기위한 영양

뇌졸중 후 다이어트는 치료 과정의 구성 요소 중 하나입니다. 그러나 급성 허혈 발작을 겪은 사람들은 종종 장난 꾸러기이며 건강한 음식을 거부하고 금지 된 음식을 먹으려 고 노력합니다. 이것은 아픈 사람의 변덕뿐만 아니라 뇌 영역의 죽음으로 인한 의식의 변화와 관련이 있습니다. 뇌졸중 후 음식이 무엇인지 생각하고식이 요법 위반을 방지하는 방법을 고려하십시오.

일반적인 권장 사항

뇌졸중 후식이 요법은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

소화관에 큰 부하를주지 마십시오.
고혈압 위기를 일으키지 않도록한다.
몸에 필수 영양소를 제공하십시오.
혈전이나 죽상 경화성 플라크를 예방하십시오.

환자가 직접 음식을 씹을 수 있다고해도 음식을 자르는 것이 좋습니다.

이 규칙은 허혈 발작이있는 사랑하는 사람보다 더 맛있는 음식을 먹으려고하는 모욕의 친척을 위해 기억해야합니다. 그러나 요리하기 전에 의사와상의해야합니다. 뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있는지.

제품 팁

뇌졸중이 뇌의 손상으로 인한 운동 장애 또는 정신 활동 장애가 아닌 경우. 공격 후에 방어가 감소되고 신체가 반복적 인 뇌졸중뿐만 아니라 다른 신경학 또는 심혈관 질환에도 취약 해집니다. 뇌졸중 후 식사를하면 회복 속도를 높이거나 합병증의 위험을 높일 수 있습니다. 어떤 음식이 더 빨리 회복하고 어떤 음식을 잊을 수 있는지 생각하십시오.

건강 식품

허혈성 발작 후, 사람은 이동성이 제한적이며 종종 배변에 문제가 있습니다. 뇌졸중 후식이 요법은 혈관, 심장 및 신경계를 강화시킬뿐만 아니라 변비의 출현을 예방해야합니다. 모욕적 인 노동자가 먹는 것이 좋다.

녹색 (밤색과 시금치 제외);
호박 작물;
가지;
양배추 (모든 품종);
양파;
달콤한 고추;
사탕무;
당근;
토마토;
렌즈 콩;
곡물 (양질의 거친 밀가루 및 옥수수 밀가루 반죽을 제한하는 비만 경향);
야채 국물 스프;
저지방 유제품;
통 밀 빵;
부자가 아니야.
자기야.
해바라기 기름;
견과류;
해바라기 씨앗;
자기야.
녹차.

환자의 고기 음식물에식이 요법을 포함시켜야합니다. 고기는 쇠고기와 양고기, 가금류 - 칠면조 고기와 닭고기를 허용했습니다. 그러나 고기와 가금류는 지방이 없어야합니다.

식단에 생선과 해산물을 첨가 할 필요가 있습니다. 해산물에는 많은 비타민과 오메가 -3 지방산이 포함되어있어 죽상 경화성 반점 형성을 예방합니다.

열매를 잊지 마라. 종종 환자의 친척은 포도 허용 여부 또는 석류 섭취 여부를 구체적으로 명시하고 때로는 허락 된 과일과 금지 된 과일을 모으는 곳으로 이동하기도합니다.

사람을 해치지 않으려면 뇌졸중 후 어떤 종류의 과일이 있는지 봅시다.

우리는 열매를 잊어서는 안됩니다. 환자가 먹을 수 있습니다 :

요리는 찐거나 끓여야합니다. 동시에 소화관에 가해지는 부하를 줄이기 위해 채소와 고기를 다진해야합니다.

먹는 것은 바람직하지 않습니다.

뇌졸중으로식이 요법은 다음 제품 중 적은 수의 메뉴를 포함 할 수 있습니다.

생선 알;
지방이 많은 물고기;
시금치와 밤색;
콩과 식물;
난황;
포도와 건포도.

의사는 뇌졸중 후 이러한 제품을 소량 포함 할 수는 있지만 가능한 한 드물게 권고합니다.

또한 식단에서 소금을 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 이것이 가능하지 않다면 사용량을 3g / day로 줄이십시오.

어떤 음식이 금지됩니까?

뇌졸중에 대한식이 요법은 다음 제품의 사용을 제외합니다 :

통조림 식품;
반제품 완제품;
피클 및 피클;
훈제 고기;
지방 국물;
무;
무;
버섯;
달콤한 베이킹;
버터 생과자 크림;
초콜릿;
코코아 음료 및 과자;
매운 조미료 및 향미료;
치즈;
뚱뚱한 우유 및 그것의 제품;
돼지 고기;
가짜;
소세지;
동물성 지방.

종종 환자 나 친척들은 커피를 마실 수 있는지에 관심이 있습니다. 그것은 불가능합니다. 검은 색 차와 탄산 음료도 금지됩니다.

뇌졸중 동안 어떤 과일을 먹을 수 있는지 대답하지 않으면 바나나 만 금지됩니다.

환자가 누워있는 경우, 허혈성 뇌졸중 후 먹을 수없는 음식을식이에서 제외하는 것은 상대적으로 쉽습니다. 이렇게하려면 따로 요리하고 침대에서 먹는 것으로 충분합니다.

걷는 사람에게 뇌졸중 후 모든 음식을 먹을 수 없다는 것을 증명하는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 이것은 감성의 발작을 야기하며 종종 건강에 좋은 음식을 시범 적으로 거부합니다. 종종 이것은 노년층에서 발생합니다.

허혈성 뇌졸중 동안 병원에서 적절한 영양 상태를 유지하는 것이 상대적으로 쉬운 경우 퇴원 후 가정에서 어려워집니다. 불필요한 갈등을 피하기 위해 의사는 정크 푸드를 집에 보관하지 말고 뇌졸중과 같은 음식을 먹도록 권장합니다. 의사들은 허혈성 뇌졸중의 메뉴에 필요한 영양소가 들어 있다고 말합니다. 바나나 또는 소시지를 먹고 싶다면 아픈 친척을 상처없이 일할 수 있습니다.

메뉴 컴파일 규칙

먼저 뇌졸중 후 회복 기간, 공격 후 시간 및 어떤식이 요법에 의존 할 것인지를 고려해야합니다.

초기에는 야채와 고기를 열처리하고 철저하게 빻은 음식을 필요로합니다. 이것은 병원에서 발생하며 집에서 삼키는 것이 어렵다면 허혈성 뇌졸중에 대한 그러한식이 요법이 표시됩니다.

허혈성 뇌졸중을 가진 대부분의 사람들은 퇴원 할 때까지 스스로 음식을 씹을 수 있습니다. 그런 사람들에게 식단에는 열처리 된 음식뿐만 아니라 야채 샐러드 나 과일 샐러드가 들어 있어야합니다.

매일식이 요법을 고려해야합니다.

아침 식사

탈지 우유가있는 메밀 죽;
사과 소스;
비스킷와 녹차입니다.

두 번째 아침 식사

오이, 채소 및 양배추의 샐러드;
커티지 치즈 및 쌀 캐서 롤;
오렌지 주스.

주간 식사

채식주의 수프;
터키 스팀 볼;
으깬 감자;
설탕에 절인 과일.

저녁 식사

피쉬 볼;
물 (반찬)에 오트밀;
로즈힙 음료;
복숭아

잠자리에 들기 전에

방부제가 들어 있지 않은 마시는 요구르트.

제안 된 샘플을 감안할 때, 그주의 메뉴를 만드는 것이 바람직합니다. 이것은 다양하고, 맛있고, 건강한 환자에게 먹이를 줄 수 있습니다.

요리 샘플

허혈성 뇌졸중 후 사랑하는 사람이 병원에서 치료를받는 동안, 집에서 질병을 앓은 후 회복을 위해 미리 준비해야합니다. 이것은 편안한 침대, 교통 수단 (보행기, 의자)의 보조 수단 일뿐 아니라 적절한 영양 섭취에 대한 관심입니다. 맛있는 것을 알아 보는 것뿐만 아니라 맛있게 요리하는 법을 배울 필요가 있습니다. 조리법에 대한 몇 가지 옵션을 통해 음식을 맛있게 만드는 방법을 알 수 있습니다.

첫 번째 코스

허혈성 뇌졸중 후 환자의 식단에 수프가 있어야합니다. 야채 나 약육 (생선) 국물에 요리하는 것이 좋습니다.

치킨 수프

닭 가슴살 필레;
통 밀 국수;
양파;
당근.

고기에서 고기를 만들어라.
닭고기를 넣고 잘게 썰기.
국물을 추가하고 국물에 얇게 썬 고기;
야채를 자르고 저열에 sauté;
국수가 요리 될 때, 야채 혼합물을 추가하고 3 분 동안 요리하십시오.

완성 된 수프에서는 잘게 잘린 신선한 채소를 넣을 수 있습니다.

스쿼시 크림 스프

고기 국물에서 조리 할 수 있지만 야채를 사용하여 수프의 기초를 만드는 것이 좋습니다.

잘게 썬 감자를 끓는 물에 넣는다.
양파와 당근은 식물성 기름으로 잘리고 잘게 자른다.
감자가 반 조리 될 때까지 조리되면 갈색 양파와 당근을 넣고 껍질을 벗기고 호박을 팬에 담는다.
준비 야채까지 요리하십시오.
더위에서 냄비를 제거하고 믹서기에 수프를 자른다.

수프에 채소를 넣으십시오.

두 번째 과정

뇌졸중 후 먹는 법에 대한 권고에도 불구하고 음식은 뭉개 져야하며 상상할 여지가 있다고 말했다.

물고기 비트

당신이 필요로하는 요리 :

다진 생선 (대구를 먹는 것이 더 좋다);
오트밀;
계란.

시리얼은 끓는 물을 부어 부어 올립니다.
다진 고기, 오트밀과 달걀을 섞는다.
쵸핑을 만들고 이중 보일러 또는 프라이팬에서 요리하십시오.

봉사하기 전에 허브를 뿌린다.

치킨 미트볼

모든 재료를 섞는다.
양식 공;
깊은 프라이팬을 넣고 반으로 물을 넣는다.
끝날 때까지 스튜.

고기 미트볼을 만든 국물을 국물로 사용하여 양파와 다진 녹색의 맛을 향상시킬 수 있습니다.

죽, 으깬 감자 또는 찐 야채는 고명에 적합합니다.

디저트

급성 뇌 허혈 발작 후 제빵 및 베이킹이 금지됩니다. 하지만 달콤한 캐서롤을 요리 할 수 있습니다.

말린 살구와 코티지 치즈 캐서롤

다음과 같이 요리해야합니다.

말린 살구를 씻어 내고 끓는 물로 끓이고 자른다.
모든 재료를 섞는다.
결과물을 폼에 넣고 오븐에 굽는다.

서빙하기 전에 사우어 크림을 부어.

허혈성 뇌졸중에 허용되는 제품과 유사한 다른 제조법을 찾을 수 있습니다.

먹는 법칙

우선, 환자의 식욕에주의를 기울여야합니다. 대다수의 사람들은 자신의 상태에 우울하지만 먹는 것이 병리학 적으로 증가합니다. 식품의 부족과 과잉은 똑같이 해롭다. 첫 번째 경우에는 뇌졸중 후 회복이 지연되고 두 번째 경우에는 비만으로 이어질 것입니다.

사람이 먹기를 거절하면 그의 상태에 대한 걱정 때문에 또는 음식이 소금없이 맛이 없어 보이기 때문일 수 있습니다. 편안한 심리적 환경을 조성하고 봉사하기 전에 약간의 소금을 준비해야합니다.

획을 먹이는 법

환자에게 먹이를주는 일반적인 규칙을 고려하십시오.

차분한 분위기. 음식을 먹을 때 음악, 시끄러운 소음 또는 작동하는 TV와 같은 자극을 배제해야합니다.
독립 증진. 사람이 자신을 먹지만 천천히 먹는다면, 자신을 빨리 먹어서는 안됩니다. 이것은 회복에 대한 믿음을 감소시키고 뇌졸중 후 재활을 더욱 어렵게 만듭니다.
특수 도구를 제공하십시오. 어색한 움직임, 모욕이 차를 흘리거나 주스를 따르는 경우, 환자를 우울하게하십시오. 조정이 회복 될 때까지 아이들을 위해 엎 지르지 않은 머그잔을 사용하거나 밀짚으로 액체를 마시는 것이 좋으며 접시 대신 깊은 그릇이나 유리를 사용하십시오.

글쎄요, 허혈성 발작을 앓은 후에 무엇을 먹을지 사전에 알아보십시오. 이는 환자가 치료를 요청할 때 거절 한 환자를 기분 전환시키지 않기 위해 필요하며, 친척은 씨앗, 오렌지 또는 견과가 완료 될 수 있는지 여부를 알지 못합니다.

다이어트 리뷰

뇌졸중 후식이 요법에 관해서 환자와 그 친척에 대한 리뷰를 알게합시다.

나는 약간의 운이 좋았다. 뇌졸중 후 뇌의 작용은 깨지지 않았지만, 오른쪽은 거의 작동하지 않았다. 의사는 나와 내 아내와 아이들에게 무엇을 먹고 무엇을하지 말라고 설명했습니다. 나를위한 가장 어려운 것은 소금의 부족이었다. 그러나 나는 회복하고, 스프와 미트볼에 파슬리와 딜을 더 넣으라고 요청했다, 그것은 더 맛이났다. 점차적으로 사용되었습니다. 이제는 지팡이를 들고 가야하는데, 압력이 거의 일어나지 않아 검사에서 콜레스테롤 수치가 감소한 것으로 나타났습니다.

Svetlana, 32 세

우리 할머니는 무거웠고, 의사들은 누워있을 것이라고 말했다. 그들은 먹이는 법을 말했고, 우리는 엄격히 식단을 따랐습니다. 할머니가 혼자서 먹으려 고한다면 행복합니다. 나는 건강한 음식과 우리의 후원이 할머니를 도왔다 고 생각합니다. 이제 그녀는 보행자와 함께 침대에서 의자까지 걸어 갈 수 있습니다.

남편이 뇌졸중을 일으켰을 때 나는 특별한 음식과 치료법을 "끌어 올리지 않을"것이라고 생각했습니다. 그러나 뇌졸중에서 회복 할 때 무엇을 먹어야 할지를 말하면 제품이 우리에게 유용하다는 것을 깨달았습니다. 그녀는 남편과 함께 식단에 앉았고 이것은 그를지지했습니다. 완전한 회복에 관해 이야기하기는 여전히 어렵지만, 고혈압은 남편뿐만 아니라 저와도 이어졌습니다. 그리고 나는 기분이 나아졌습니다.

기사의 저자
구급차 구급차

"응급 및 응급 처치"및 "일반 의약품"의 디플로마

http://sosudyinfo.ru/insult/vosstanovlenie/pitanie-posle-insulta.html

뇌졸중 후 무엇을 먹을 수 있고 먹을 수 없습니까?

뇌졸중 후식이 요법은 건강을 회복시키는 중요한 요소입니다. 왜냐하면 음식은 안색뿐만 아니라 환자가 병에 걸린 후에 어떻게 나아질 지 결정하기 때문입니다. 거의 100 년 전에 개발 된 소련의 임상 영양학 학교의 권고안은 심층적 인 과학적 접근으로 지금까지는 여전히 적절하고 효과적이며 더 빨리 일어날 수 있습니다. 이것은 질병 후 환자를 회복시키는 데 의사가 사용할뿐 아니라 영양 프로그램을 개발하는 신식 영양사들에 의해서도 사용됨에 의해 확인됩니다.

뇌졸중 후 다이어트의 원리

이 질병의 원인이 다름에도 불구하고 허혈성 뇌졸중 및 출혈성 뇌졸중 이후의식이 요법은 유사합니다. Pevzner 교수가 그러한 경우에 대해 개발 한 전원 체계가 사용됩니다. 제안 된식이 요법을 다음 심장과 혈관의 기능을 개선하는 데 도움이, 해소하고 신장과 간장이 더 쉽고 빠르게 작동하는 데 도움이 소화 기관을 매우 신중하게 취급, 신진 대사를 정상화.

집에서 뇌졸중 후 영양에 관해서는 정상 체중 인 사람이 매일 2600 Kcal을 섭취 할 수 있음을 고려해야하지만 과체중 인 경우 최대 2300 개를 섭취 할 수 있다는 점을 고려해야합니다. 음식의 구성은 다음과 같아야합니다 (정상인 과체중과 과체중) :

100/90 g - 단백질, 그리고 절반 이상이 동물이어야합니다.
350/300 g - 탄수화물 성분;
80/70 g - 지방 부분;
액체, 음식물에 담긴 것 외에도 1.2 l.

소금은 완전한 배제로 제한됩니다. Convalescent는 제품에 함유 된 염분을 관리하는 법을 배워야합니다. 뇌졸중 후 먹을 수있는 모든 것은 소화를 자극해서 혈관, 신경, 심장을 자극해서는 안됩니다. 소화가 거의 안되는 식사는 허용되지 않지만식이 요법 (특히 C와 B), 지방성 물질, 칼륨, 마그네슘에 비타민을 첨가하는 음식은 의무적입니다. 알칼리화 식품 (야채, 과일, 낙농 제품)의 함량은 증가하고 있으며, 후자는 지방 또는 최소 지방 함량으로 구입하는 것이 가장 좋습니다. 최대 허용치는 5 %입니다. 그리고 유제품은 버려야합니다. 메뉴에 해산물을 포함시키는 것은 환영합니다.

뇌졸중 후 식단에는 반제품을 포함해서는 안됩니다. 트랜스 지방, 방부제 및 소금이 많아 혈액량이 증가합니다. 뇌졸중 후 비정상적인 음식을 먹을 필요가 없습니다. 그러나 소금을 사용하지 않고 음식을 준비하고 사용하기 전에 식탁에 소금을 조금 더 첨가하십시오. 생선과 고기는 삶고 가금류는 가금류에서 제거되고 야채는 부서지며 섬유질이 많을수록 고기는 부서진다. 따뜻한 음식이 제공됩니다.

다이어트의 구성에 대한 권장 사항

메뉴를 선택하면 칼로리 내용과 추적 요소 구성에주의를 기울여야합니다.

브로콜리, 아스파 라 거스, 곡물 제품은 엽산을 몸에 공급합니다.
뇌졸중 허혈 (일명 뇌경색) 또는 출혈 후 메뉴에서 과일과 야채와 같은 많은 항산화 물질을 함유 한 제품이 있어야합니다. 다이어트가 과일의 절반보다 적지 만 뇌졸중 발생률이 30 % 낮다는 것이 입증되었습니다.
비타민 B를 함유 한 음식을 더 많이 섭취해야합니다.₆: 곡물 빵, 밀 배아, 당근, 야채, 과일. 비타민 B는 호모시스테인의 수준을 낮추고 결과적으로 뇌졸중의 위험을 낮추는 데 관여합니다.
칼륨이 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 이것은 물고기이고, 다시, wholegrain 제품, 과일, 야채입니다. 칼륨은 신체의 나트륨 함량을 줄이고 뇌졸중을 예방하는 데 도움이되는 고혈압 현상을 예방합니다. 이 미세 요소는 감자, 자두, 바나나, 오렌지, 토마토 등 모든 상점에서 판매되는 제품이 풍부합니다.
뇌졸중에 대한 균형 식단에는 희박한 고기가 들어 있어야하지만, 개입 할 필요가 없습니다. 하루에 1 번만 먹으면됩니다.

이러한 조치의 조합은 혈관의 상태를 정상화하는 데 도움이되며 신체는 충분한 양분을 섭취하고 뇌 조직을 포함한 조직의 산소 포화도를 증가시킵니다.

허혈성 뇌졸중 이후의 영양은 출혈 후 처방 된 규정과 다르지 않으므로 제품 사용에 대한 다음 권장 사항에 초점을 맞추어야합니다 (이 식사는 미세 박동에도 사용됩니다).

지방은 야채, 버터 기름 및 크림 무염 버터의 형태로만 허용됩니다. 그들은 그들에게 음식을 요리합니다. 예를 들어 달콤한 베이킹에 사용되는 요리 용 지방과 육류 지방은 금지되어 있습니다. 이는 해로운 환자의 건강에 영향을 미칩니다.
간식은 식물성 기름 드레싱 샐러드, 비벼 진 당근과 해산물로 만든 샐러드를 포함한 허용 된 제품으로 만 구성되어야합니다. 과일 샐러드는 저지방 요구르트로 채울 수 있습니다. 다이어트시 해 케일을 추가해야합니다.
곡물에서 깨지기 쉬운 곡물, 캐서롤, krupeniki를 준비합니다. 세모 리나와 쌀은 드물게 사용되며 삶은 파스타도 학대 당하지 않습니다. 콩과 식물은 엄격하게 금지되어 있습니다.
유제품 - 저지방 (유제품, 우유, 코티지 치즈). 판매시 지방없는 옵션이 발생하지 않기 때문에 크림, 사워 크림을 제한 할 필요가 있습니다. 따라서 이들 제품은 준비된 식품에 점차적으로 첨가됩니다. 치즈는식이 요법에서 제외됩니다.
고기는 저지방으로 만 선택됩니다. 그것은 요리되고, 아마도 더 구이. 소세지, 통조림 고기, 훈제 요리는 금지됩니다.
음료는 약한 차, 국물 엉덩이의 형태로 제공됩니다. 우유가 커피 음료에 첨가됩니다. 야채 주스는 소금이 없어야하며 달콤한 과일과 베리는 물로 희석해야합니다. 단맛이 증가하여 포도 주스가 제한됩니다. 강하게 양조 한 차와 커피, 코코아는 제외됩니다.
야채는 끓여서 더 굽는 것이 허용됩니다. 메뉴에는 감자, 콜리 플라워, 오이, 토마토, 상추, 당근, 호박, 호박, 사탕무가 포함됩니다. 파슬리, 파, 딜은 준비된 식사에만 첨가됩니다.
향신료와 소스는 매운맛없이 요리되므로 와사비, 겨자, 후추, 마늘, 버섯 국물, 생선 또는 고기가 포함 된 모든 것을 제외합니다. 구연산, 로렐, 계피, 바닐린을 사용할 수 있습니다.
새는 피부가 없으며 끈적 거리지 않게 사용됩니다. 육류 제품의 경우와 같은 방법으로, 조리 한 다음 구울 수 있습니다. 통조림 가금류의 형태로는 사용할 수 없습니다.
물고기는 마른, 끓인 다음, 당신은 구울 수 있습니다. 유용한 삶은 해산물, 사용하는 제품. 통조림 생선 및 해산물, 캐비아, 소금에 절인 생선 및 훈제 생선은 금지됩니다.
과자는 잼, 꿀, 설탕, 초콜릿 성분이없는 과자 형태로 사용되며, 비만의 경우에는 나열된 과자가 제외됩니다. 우유 젤리를 만들거나, 콩코드를 요리 할 수 있습니다. 금지 된 초콜릿, 케이크, 모든 달콤한 생과자.
수프는 한 끼에 250-400 g으로 먹을 수 있습니다. 그들은 채식주의 자 여야합니다. 과일과 우유 스프도 조리됩니다. 사탕 무우 뿌리는 먹을 수 있습니다. 수프에는 채소, 저지방 사워 크림, 저지방 요구르트가 들어 있습니다. 버섯, 고기, 생선의 국물 사용은 금지되어 있습니다.
과일과 열매는 거친 섬유가없는 부드러운 펄프와 함께 완전히 무너져 사용됩니다.
빵과 밀가루 제품은 전날 건조되거나 구워졌습니다. 당신은 마른 페이스트리를 먹을 수 있습니다. 퍼프와 패스트리는 금지되어 있습니다. 빵과 신선한 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크도 먹을 수 없습니다.
계란은 하루에 하나 이상이 smyatku에서만 먹고, 증기 나 구운 오믈렛은 단백질 만 준비하십시오. 환자의 음식에 난황을 넣지 않는 것이 좋습니다. 금지 삶은 계란, 튀긴 계란.

뇌졸중을 예방하기위한식이 요법은 위의 영양 원칙에 기반합니다. 왜냐하면 뇌졸중 예방은 질병에서 회복되어 발생이나 재발을 예방하는 데 도움이되기 때문입니다.

영양 요법

어떤 경우에는, 당신이 먹을 필요가있는 것뿐만 아니라 어떻게 중요합니다. 뇌졸중은 신체에 커다란 해를 끼치며 특히 심각한 연하 장애 (연하 장애)를 초래하므로 뇌졸중을위한식이 요법을 개발할 때 환자 상태의 모든 특성을 고려해야합니다. 질병이 발병 한 후, 환자는 얼마 동안 비경 구 영양 상태로 병원에 머물러 있습니다. 그는 IV 점적을 통해 "먹이를 먹습니다"- 이것은 의식 수준이 정상화되고 삼키는 기능의 보존이 적절하게 평가 될 때까지 계속됩니다.

사람이 삼키는 것이 어렵다면 사용되는 제품의 범위가 더 좁아집니다. 뇌졸중 후 식사를 할 때의 연하 곤란을 무시할 수 없습니다. 또한, 먹이 과정은 상당히 복잡합니다. 환자는 식사 중 기침을하며 음식은 질식 할 수 있고 제품은 뺨 뒤쪽에 달라 붙어 입 밖으로 빠져 나올 수 있습니다. 따라서 음식을 삼킬 수있는 능력은 경구 급여로 전환하기 전에 평가해야하며,이 경우에는 과도하게 조심해야하지만 완전히 채워 져야합니다. 병원에서 뇌졸중 후 환자를 퇴원시키기 전에 가족 구성원은 환자의 올바른 수유를 교육 받고 뇌졸중 동안 어떤 제품을 피해야하는지 잘 알고 있어야합니다.

먹는 법

삼키는 것이 어렵다면 음식은 퓌레이어야하며 액체는 두꺼워 야합니다. 모든 고체, 섬유질 및 물을식이에서 제거하십시오. 뇌졸중 후 완전한 영양을 얻기 위해서는 유용한 성분을 함유 한 영양 보충제를 사용할 수 있습니다. 당뇨병이 있으면 영양사와 상담하는 것이 필수적입니다. 전분은 종종 탄수화물 섭취를 늘리고 음식 구성의 균형을 방해하는 증점제 역할을하기 때문입니다.

스스로 먹이를 먹을 때 즐거움을 줄이면 먹는 것을 거절하거나 최소량을 사용하기 때문에 질병으로 이미 고갈 된 신체가 고갈 될 수 있기 때문에 회복기가 모든 것을 먹는지주의를 기울여야합니다.

중요한 것은 회복기가 도움없이 할 수있을 때까지 필요한 경우에만 그를 돕고 자신의 몸에서 음식을 먹도록 격려하는 것입니다. 회복기가 스스로 먹을 수 없다면 다음 권고 사항을 따라야합니다.

방해가 될 수있는 상황을 제거하고 차분한 분위기를 조성하십시오.
헬퍼가 보행기의 눈높이에 있어야하는 동안 필요한 경우 뒷목 베개를 사용하여 앉아서 만 뇌졸중으로 사람을 먹이십시오. 그러면 조수의 모든 조작을 볼 수 있습니다.
음식은 금속 찻 숟가락 만 사용하여 느린 속도로 찍 힙니다.
액체는 빨대를 통하거나 주둥이를 가진 특별한 접시 술꾼에게서 마 십니다.

허혈성 또는 출혈성 뇌졸중뿐만 아니라 미세 발진으로 설명 된 영양소를 사용할 수 있습니다. 음식을 선택할 때 평행으로 사용되는 약물에 대한 권장 사항을 고려해야합니다. 뇌졸중 후 처방 된 일부 약은 음식과 가장 잘 상호 작용하지 않으므로 비타민 또는 미량 원소, 식품 첨가물을 추가로 섭취해야 할 수도 있습니다. 신체의 과도한 지방을 제거해야하는 사람들, 특히 체중의 일부가 유리와 같아야하는 음식의 양을 모니터링하는 것이 중요합니다. 접시에 너무 많이 넣지 않으려면 시간 내에 멈추기 위해 음식을 유리에 넣어야합니다. 뇌졸중 후 재활은 오랜 과정이므로 영양이 중요한 역할을하므로 주치의의 권고는 무시되어서는 안됩니다.

http://cardiogid.ru/insult/pitanie-posle.html

뇌졸중 (허혈성) 후 첫날과 침대 환자를위한 집에서 음식을 먹을 수있는 (할 수없는) 음식

뇌졸중 - 의식 상실, 경련, 후속 마비가 동반되는 뇌 영양 실조와 관련된 심각한 상태. 이 공격은 혈액 공급 부족이 사람의 생명을 위협하는 양에 도달했음을 나타냅니다. 첫 번째 병변 후 재발 및 돌발 확률이 높습니다. 뇌졸중 후 영양은 몸을 지탱할 수 있으며, 의약품과 함께 치료의 첫 번째 행에 있습니다. 식이 요법은 임상 관찰에 따르면 재발 위험을 30 % 감소시킵니다.

영양의 기본 원리

뇌졸중 환자에게 처방 된 약물의 효과는 건강에 해로운 식생활과 생활 방식에 의해 무효화 될 수 있습니다. 환자의 음식이 요구 사항을 충족시키고 위험 요소가 최소화되는 경우 복구가 훨씬 빠릅니다. 뇌졸중 후 균형 잡힌식이 요법 의학에서 의학 테이블 번호 10이라고합니다.

다이어트의 목적은 신진 대사를 정상화하고, 혈액 순환을 회복시키고, 심장, 간, 신장의 일을 지원하는 것입니다. 의약품과 영양소의 흡수 정도는 위장관의 작용에 따라 달라 지므로 음식은 가볍게해야하며 소화가 심하지 않아야합니다.

식이 요법은 재활 기간 동안 신체의 주요 필요 사항을 토대로 이루어집니다.

마그네슘, 칼륨, 나트륨 및 칼슘은 뇌 기능을 담당하는 뉴런의 기능을 복원하는데 유용합니다.
손상된 세포의 재생을 위해 신체는 충분한 양의 단백질과 탄수화물을 필요로합니다.
혈관벽의 탄력과 강도는 A, E, P, 미량 원소 구리, 아연뿐 아니라 B 그룹의 비타민, 불포화 지방을 증가시킵니다.
"해로운"콜레스테롤의 양을 줄이고 지방성 물고기에 함유 된 간 단백질 - 지질 화합물의 작용을 조절합니다.
세포 호흡과 자유 라디칼 보호는 항산화 물질을 제공합니다.

뇌졸중 동안 음식을 정리하면, 첫날에 환자의 활동을 고려해야합니다. 식이 섬유가 다량 일 때 변비를 예방할뿐만 아니라 해로운 콜레스테롤 흡수를 예방합니다. 뇌졸중이있는 규정 식은 소금을 제외하거나 최소량으로 줄여야합니다.

칼로리 콘텐츠

다이어트를 준비 할 때 소비되는 지방의 양과 질에 특별한주의를 기울입니다. 몸에 가해지는 부하를 줄이고 영양소의 흡수를 증가시켜야합니다. 따라서 식품의 칼로리 함유량을 구체적으로 모니터링합니다 :

1500 kcal - 첫날;
2000 kcal 이상 - 엄격한 침대 휴식이있는 처음 20 일;
약 2500 kcal - 다음 주에 재활.

이러한 구성 요소의 균형을 위해 노력해야합니다.

탄수화물 - 하루에 최대 500g. 대부분 복합체 : 곡물, 곡물 빵, 듀럼 밀로 만든 파스타. 한계 간단한 탄수화물 : 설탕, 꿀, 제과.
단백질 - 하루 100g. 콜라겐과 엘라스틴 함량이 높은 희박한 육류 : 토끼 고기, 닭고기, 칠면조.
지방 - 하루 50g 이하. 바람직하게는 - 식물성 비 정제 오일, 견과류, 바다 물고기.

뇌졸중 후 올바른 영양 섭취는 회복시 신체의 에너지 소비를 완전히 보충해야하므로 영양가를 낮추는 것은 지나치게 바람직하지 않습니다.

분수

뇌졸중 후 적절한 영양 섭취는 하루에 적어도 5 번씩 소량으로 음식을 섭취하는 것입니다. 집에서 약을 복용하는 규칙은 항상 식사 전후에 식품 및 음료와의 호환성에 대해 의사와상의합니다.

동시에 먹는 것이 좋습니다. 저녁에는 취침 전 3 시간 이내에 뇌졸중으로 식사를 할 수 있습니다. 설탕이없는 저지방 케 피어 또는 차로 굶주림을 채우는 것은 허용됩니다.

과식은 재발 성 발작의 위험을 증가시킵니다. 1 회의 리셉션에 권장되는 음식 양은 개인이지만 위장에 부담을 주어서 불쾌한 증상을 유발해서는 안됩니다.

온도 조건

물질의 소화 가능성은 식품 온도에 달려 있습니다. 뇌졸중 다이어트는 극한 상황에서 신체를 보호하도록 설계되었습니다. 지나치게 뜨거운 음식은 혈관 질환에 금기 인 혈액 순환을 유발합니다. 차가운 요리는 혈관을 수축 시키므로 뇌졸중과 같은 피하는 피해야합니다.

메인 요리는 + 38 ° C 이하로 따뜻해야합니다. 씹을 수없는 환자의 경우, 잘게 잘린 음식은 먹기 전에 재가열해야합니다.

일관성

뇌졸중 발작 후 침대 환자의 첫 날에는 프로브를 통해 특수 제제가 공급됩니다. 결과적으로 환자는 상태의 중증도에 따라 급식을 받는다. 안면 근육의 패배로 턱의 움직임이 어려울 때, 제품은 짓 눌린 후 액체 으깬 감자 상태로 가져와야합니다. 먹이를 숟가락으로합니다.

환자가 회복되면 작은 음식으로 음식을 제공 할 수 있습니다. 그러나 부드러 우면서도 일관성있는 음식이 선호됩니다. 뇌졸중 후 병상 환자를위한 음식은 위장관을 노출 시켜서는 안됩니다. 따뜻하고 잘게 썬 음식은 더 빨리 흡수되며 내장은 더 나은 추론 기능을 수행합니다.

열처리

뇌의 미세 스트로크 또는 광범위한 손상으로 집에서 조리 한 음식이 가장 도움이됩니다. 열처리의 일부 유형은 완전히 제외됩니다 : 튀김, 튀김. 다른 유형 - 담금질, 요리 - 무해한 것으로 간주되며 소량의 지방을 제공합니다.

뇌졸중 환자를 위해 요리하는 가장 좋은 방법은 이중 보일러입니다. 오븐에서 굽는 것은 허용됩니다. 튀김 용 기름이 필요없는 냄비에 조리 된 미세 스트로크 요리를 먹을 수 있습니다.

주의! 고기와 생선은 최소한 40 분 동안 삶거나 끓여서 음식에 병원균이 없음을 보장합니다.

유용한 제품

뇌졸중에 대한식이 요법의 특징은 뇌 질환의 원인과 관련되어 있으므로 증상 및 관련 질환의 심각성에 따라 의사가 조정할 수 있습니다.

질병의 여러 형태의 영양 보정에 중점 :

출혈성 뇌졸중 - 혈압의 날카로운 점프로 인한 출혈로 인한 혈관 파열. 규정 식은 몸에있는 액체의 수준을 통제하는 겨냥된다. 소금은 제외되며 물 소비량은 제한되어 있습니다 (하루 1.5 리터까지).
허혈성 뇌졸중 이후의 영양은 혈관의 막힘과 루멘의 협착을 방지하기 위해 죽상 동맥 경화증의 발달을 늦추기위한 것입니다. 이 공격은 뇌에 순환 장애와 산소를 유발합니다. 허혈성 뇌졸중 후 다이어트는 혈관벽에 콜레스테롤이 축적되는 것을 방지하고 지방 대사를 조절하는 것을 목표로합니다.
뇌의 미세 스트로크가 광범위한 병변에 병적 인 과정의 발달을 막는 것이 중요 할 때. 일시적인 순환 장애는 약물 치료, 습관 변화 및 영양 섭취로 교정 될 수 있습니다.

표 10에 근거한식이 요법은 심혈관 질환, 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 허혈 - 뇌졸중과 관련된 모든 조건을 환자에게 제공하기 위해 사용됩니다. 이러한 권력의 규칙은 소수의 구성 요소입니다. 1-2 복합 음식은 소화하기 쉽고, 건전한 음식은 더 잘 흡수됩니다.

뇌졸중 후 먹을 수있는 음식 :

물이나 우유로 조리 한 시리얼;
수프 (국물 제외);
살코기와 가금류;
빵 (건조 또는 전체 곡물);
프리미엄 파스타;
삶은 야채, 신선한 과일;
계란 오믈렛과 부드러운 삶은 형태로;
바다 물고기 - 치기의 주요 제품;
모든 식물성 지방, 정제되지 않은 기름, 저지방 사워 크림 (소량), 버터 (소금에 절인 것);
주스 및 야채 및 과일, 녹차의 달인.

시리얼 음료와 커피의 사용은 주치의와 개별적으로 논의됩니다. 허혈성 발작 또는 미세 뇌졸중 후 허브와 다크 그린 색상의 야채 인 파슬리, 시금치, 브로콜리를 먹는 것이 좋습니다. 그 (것)들에 포함 된 물질은 콜레스테롤 플라크의 형성을 방지합니다.

과자는 신선하고 말린 과일로 대체됩니다. 혈당치가 정상이면 환자가 하루에 1 바나나를 먹는 것이 좋습니다. 뇌졸중 동안 먹어야하는 모든 것도 예방에 유용합니다. 이러한 다이어트 테이블은 젊음과 신체의 힘을 유지하는 건강한 식단으로 간주 될 수 있습니다.

먹지 않을 것

식이 요법의 제한은 혈관 손상, 압력 및 혈액 공급과 관련이 있습니다. 신경계를 자극하고 소화 장애를 일으킬 수있는 제품은 제외하십시오. 뇌졸중 동안 먹는 것이 금지 된 것은 주정부가 정상화 한 후에도 사용해서는 안됩니다.

뇌졸중 후, 당신은 그러한 제품을 먹을 수 없습니다 :

국물 : 고기, 생선, 버섯;
거위, 오리를 포함한 지방 고기;
훈제 고기 및 통조림 식품;
캐비아, 소금에 절인 생선;
치유 : 간, 신장, 두뇌;
기름에 튀긴 계란 또는 삶은 단단한 삶은 계란;
지방 함량이 9 % 이상인 코티지 치즈;
버섯과 콩과 식물 어떤 형태;
양파, 마늘, 겨자, 양 고추 냉이, 매운 향신료;
신선한 빵, 생과자 또는 퍼프 페이스 트리;
튀긴 밀가루 제품 (팬케이크, 팬케이크);
소금에 절인 야채, 절인 야채, 절인 야채;
가스로 마신다.
코코아, 커피 및 초콜릿;

그러한 야채와 잎이 많은 농작물을 무에서 제외합니다 : 무, 무, 밤색. 지방성, 짠맛, 매운 간식 및 소스도 금지됩니다.

광범위한 또는 미세 뇌졸중 허혈성 또는 출혈성 유형을 겪고 환자의 영양, 동결 건조 지방, 패스트 푸드 및 저장 편의 식품을 포함해서는 안됩니다.

엄청난 양의 금지에도 불구하고 승인 된 제품 목록은 충분한 식단을 제공 할만큼 충분히 큽니다. 일일 칼로리 함량과 필요한 물질의 균형을 관찰하면 뇌졸중 후 맛있고 건강한 음식을 섭취 할 수 있습니다.

뇌졸중 중 적절한 영양 섭취를 위해 미리 주간 메뉴가 준비되어 있습니다. 위의 권장 사항을 토대로 매일 매일 요리 목록이 작성됩니다.

월요일

뇌졸중이있는 건강한 음식은 단조롭지 않아야합니다. 따라서 환자는 식단의 변화에 빠르게 익숙해지고 재량에 따라 요리를 독립적으로 결합하고 교체하는 법을 배웁니다.

월요일의 대략적인 분수 메뉴 :

아침 식사 - 세 몰리나 (쌀) 우유 죽, 밀기울 덩어리, 약한 차.
두 번째 아침 식사는 설탕이없는 열매 또는 과일이 든 케이크입니다.
점심 식사 - 보르 쉬 (수프), 야채 스튜, 고기 찜.
스낵 - 오트밀, 오렌지 또는 사과.
저녁 식사 - 콜리 플라워 삶은 닭 가슴살.

아침 죽에서 원하는 경우 말린 과일 (자두 또는 말린 살구)을 넣습니다. 의료식이 요법은 설탕과 꿀 사용을 제한합니다.

화요일

화요일에 대략적인 배급 :

아침 식사 - 저지방 사워 크림이나 베리 소스의 숟가락으로 커티지 치즈 캐서롤.
두 번째 아침 식사 - 구운 사과.
점심 식사 - 시리얼이 든 채소 수프, 찐된 패티가 든 파스타.
안전하고 - 저지방 케 피어, 설탕이없는 스폰지 케이크.
저녁 식사 - 삶은 생선, 야채 샐러드.

주의! 허혈성 뇌졸중을위한 다이어트를 통해식이 요법에서 소량의 소금을 섭취 할 수 있습니다. 수반되는 고혈압과 함께, 그것은 캐비티를 제외합니다.

수요일

뇌졸중 환자의 수요일 대략적인 메뉴 :

아침 식사 - 단백질 오믈렛, 과일 샐러드, 비스킷, 차.
두 번째 아침 식사는 커티지 치즈와 호박 (또는 당근)이 달린 캐서롤입니다.
점심 - 호박 주스의 수프, 오븐에서 구운 생선 (대구, 폴락).
차 시간 - 엉덩이의 달인, 설탕없는 사과 파이.
저녁 식사 - 삶은 토끼 고기와 메 밀 캐서롤.

다음 날 다이어트는 동일한 원칙에 따라 이루어지며 환자의 개인 취향을 고려합니다.

식이 요법은 다른 뇌졸중을 예방할 수 있습니다. 뇌졸중 후 음식은 엄격한 구조를 가지고 있지 않습니다. 건강 식품은 번갈아 교체 할 수 있습니다. 중요한 것은 지방 섭취가 하루에 증가하지 않도록하는 것입니다.

조리법

뇌졸중 후 균형 잡힌 식사에는 식사가 포함되어 있으며 조리법을 통해 재료를 대체하고 온 가족이 사용할 수 있습니다. 완전한식이 요법은 치료 도구 일뿐 아니라 어린이와 성인에게 적합한 건강한 생활 습관의 중요한 요소이며, 노년기에 음식에 대한 이러한 접근은 특히 유용합니다.

첫 번째 코스

스프 - 규정 식의 필수 구성 요소. 뇌졸중 동안 금지 된 제품을 제외함으로써 점심 식사를 위해 많은 건강식을 준비 할 수 있습니다.

보르 시체 감자, 당근, 신선한 토마토가 잘게 잘리고, 양배추는 잘게 잘리고, 사탕무는 강판에 뿌린다. 끓인 물이나 야채 국물에 첫 번째 양배추를 넣고 몇 분 후에 나머지 야채를 넣습니다. 야채가 거의 준비되면 사탕무가 추가됩니다. 다진 허브와 사워 크림 한 스푼으로 제공됩니다.
시리얼 수프. 야채 (감자, 토마토, 당근)는 무작위로 잘게 자릅니다. 곡물 (밀, 메밀, 렌즈 콩)은 씻겨집니다. 보리는 사전 담가야합니다. 야채는 약 5 분간 끓인 다음 시리얼을 넣고 15 분 더 데우십시오.
야채 수프 퓌 레입니다. 여러 제품 또는 야채 1 개 (호박, 호박, 당근)로 준비. 모든 재료는 부드러움까지 삶아진다. 완성 된 수프는 블렌더 또는 분쇄기에서 분쇄됩니다.

이 다이어트에 해당하는 미세 스트로크를 통한 영양은 병리 진행의 위험을 줄이고 약물 치료의 효과를 높일 수 있습니다.

두 번째 과정

곡물, 으깬 감자 및 파스타 이외에 야채 나 시리얼을 추가하여 캐서롤을 조리하는 것이 좋습니다. 이러한 다이어트 식사는 보편적입니다. 그들은 어떤 주요 식사든지 접근 할 것이고, 필요한 경우 먹을 수있는 작은 부분을 먹을 수 있습니다. 몇 가지 옵션 :

커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다. 저지방 코티지 치즈를 먹고 달걀과 양질의 거친 밀가루를 싸워 크림 한점을 만드십시오. 세 몰리나를 팽창시키기 위해 30 분 동안 두었다가 두꺼운 벽 형태로 놓습니다. 커드는 + 200 ℃의 온도에서 45 분 동안 구워진다.
호박 - 당근 푸딩. 야채는 똑같이 (200 g의 펄프) 측정되고, 끓일 때까지 삶아지면서 삶아진다. 계란 추가, 1 큰술. 내가 벌꿀과 반고체의 반 유리는 믹서기로 많이 치십시오. 30 분 후, 침전 된 혼합물을 금형에 넣고 + 200 ° C에서 25 분 이상 베이크합니다.
커 티 지 치즈와 메 밀 캐서롤입니다. 메밀 70g에서 찐 죽을 끓이고 냉각 후 코티지 치즈와 계란 1 개를 반 씩 섞습니다. 형태로 퍼지고 + 220 ° C에서 30 분 구우십시오.

육류와 생선 요리는 준비된 음식을 피하면서 독자적으로 조리됩니다. 허혈성 뇌졸중 및 그것의 출혈성 유형을위한 음식은 마른 고기의 사용을 포함합니다. 찌거나 끓일 수 있습니다. 미세 뇌졸중 후, 요리 용 기름을 첨가하지 않고 구운 생선을 먹을 수 있습니다.

달걀은 다진 미트볼과 미트볼에 첨가되며 야채 퓌레로 덩어리를 희석하면 도움이됩니다. 빵 굽기를 위해 양질의 거친 밀가루를 사용하십시오.

디저트

다이어트에서 단맛이 결핍 된 것은 과일에 의해 상환됩니다. 일부 맛있는 디저트는 설탕 없이도 만들 수 있습니다. 당뇨병 환자에게 적합합니다.

마시멜로 달콤한 품종의 껍질을 벗긴 사과는 잘게 썬다. 소량의 물로 부드러워 질 때까지 삶아 둡니다. 매스가 균일 해지면 체로 문질러서 약 5cm 두께의 베이킹 시트에 펼칩니다. 베이킹 페이퍼를 사용하는 것이 가장 편리합니다. 과일 덩어리 층은 문을 닫지 않고 온도 조절기를 + 120 °로 설정하여 건조시키고 건조시킵니다. 경화 된 층이 전복되고 예열이 계속됩니다. 마시맬로는 2 시간 안에 조각으로 절단 할 준비가되었습니다.
스무디 베리와 과일 칵테일은 첨가제가없는 신선한 재료로 만들어지며 믹서기에서 휘저어집니다. 구성은 코티지 치즈, 천연 요구르트, 견과류를 넣을 수 있습니다.

마이크로 스트로크가있는 식사에서는 펄프가없는 주스보다 채소와 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 셀룰로오스는 영양분을 함유하고 소화를 돕고 고정 된 환자의 광범위한 병변으로 변을 정상화하는 데 도움이됩니다.

그것은 중요합니다! 나쁜 습관을 포기하지 않으면, 담배, 술, 다른 자극 물질, 약물 및식이 요법이 시작된 병리학을 극복하는 데 도움이되지 않습니다. 뇌졸중 - 삶의 방식을 완전히 수정하고 개선 할 필요성의 신호.

http://medicalok.ru/insult/pitanie-dieta.html

첫날에 뇌졸중 동안 음식

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뇌졸중 후 인체가 약해지고 모든 노력이 손상된 뇌 세포의 재활 및 재생에 초점을 맞 춥니 다. 따라서 신체에 영양을 공급하고 힘을주는 영양소를 제공하는 것이 중요하며, 그 반대의 경우는 악화되고 소화 과정에 추가 에너지를 소비해야합니다. 의사는식이 요법을 따르는 것이 좋습니다.식이 요법은 소금 섭취를 제한하며, 기초는 곡물, 채소 및 저지방 고기로 구성됩니다. 왜 균형 잡힌 식단을 고수하는 것이 중요하며, 그 본질은 무엇이며 뇌졸중 후 신속한 재활에 어떻게 기여하는지, 우리는 더 분석 할 것입니다.

첫날에 뇌졸중 동안 음식

뇌졸중 재활의 영양 가치

특정 식단을 관찰하는 것은 약을 복용하는 것만 큼 중요합니다. 뇌졸중의 재활은 영양이 가장 중요한 자리를 차지하는 전체 범위의 조치를 의미합니다. 과학적으로 증명 된 바에 따르면, 회복을 촉진시키는 가장 강력한 약물과 함께 적절한 영양 부족이 과정을 다소 늦추는 것으로 나타났습니다. 그러므로 영양과 다이어트 테이블 번호 10의 기본 원칙을 준수하는 것이 중요합니다.

또한 영양 권장 사항을 계속 준수하면 뇌졸중 위험이 몇 번이나 줄어들어 모든 사람이 살아남을 수는 없습니다.

뇌에 유용하고 해로운 제품

포스트 스트로크식이 요법은 다음과 같은 목표를 가지고 있습니다.

뇌 세포의 재생을 촉진시키는 주요 빌딩 블록 인 단백질로 몸을 포화 시키십시오.
용해 할 수없는 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 혈관 내벽에 침강하여 죽상 동맥 경화증을 일으키고 혈관 내강을 좁히고 정상 혈류를 방해합니다.
뇌 세포에서 산소로 포화시켜 대사 과정을 재개하십시오.

영양 균형은 뇌졸중 후 재활 기간을 단축시킵니다.

뇌졸중 후 첫날에는 균형 잡힌식이 요법이 환자에게 제공되어야하며 이는 재활 기간을 단축시키고 완전한 회복의 기회를 증가시킵니다.

영양 원리

식이 요법의 몇 가지 특징이 있는데, 그 기준을 준수하면 몸에 부담을주지 않으면 서 영양분으로 몸을 채울 수 있습니다. 각각의 원칙을 개별적으로 고려하여 각 원칙의 중요성을 인식하십시오.

칼로리 콘텐츠

모든 요리의 1 일 총 칼로리 함량이 2500 kcal를 초과하지 않아야하며, 그 중 구성 성분의 조합이 이상적이라고 간주되는 것이 중요합니다.

탄수화물 - 400g, 그 중 85 %가 복합 탄수화물에 속해야합니다 : 시리얼, 곡물 빵, 최고급 파스타. 탄수화물은 에너지로 몸을 포화 시키지만 그 양뿐만 아니라 품질도 중요합니다. 실제로 단 탄수화물 인 단 음식과 지방 음식은 피해야하지만, 생물학적 가치를 지니지 않고 환자의 상태를 악화시키고 간과 췌장에 걸리는 부하를 증가시켜야합니다.
단백질 - 90 g. 저지방 품종의 고기 인 닭고기, 칠면조, 크 로아 티나를 선호하는 것이 가장 좋습니다. 콜라겐과 엘라스틴 함량이 높으면 혈관 벽을 강화시키는 데 도움이됩니다.
지방 - 하루 50g 이하. 식물 기원의 지방 (버터, 유제품)을 섭취하여 식물의 지방을 제한해야합니다.

뇌졸중 후 첫날에는 칼로리가 1500 kcal 이하인 부드러운 식사가 필요합니다.

뇌졸중 후 첫날에는 칼로리가 1500 kcal 이하인 부드러운 식사가 필요합니다. 매일 칼로리 함량을 점차적으로 2500 kcal로 증가시켜 세포 수준에서 재생을 촉진하는 새로운 제품을 출시합니다.

분수

음식은 소량으로 먹어야하지만, 자주 먹어야합니다. 응접의 수는 일 당 적어도 5-6이어야합니다. 분수 영양은 신체의 부하를 줄이고 과식을 제거하며 소화의 점진적인 재개에도 기여할 수 있습니다. 또한,이 기술은 대변 운동성을 조절하고 대변과 그 빈도를 정상화 할 수있게 해줍니다. 뇌졸중 후 대변을 조절하는 것이 중요합니다. 왜냐하면 변비는 시도가있는 배변 중에 압력이 증가하기 때문에 위험합니다.

뇌졸중 후 작은 부분에 먹어야한다.

온도 조건

우리는 소화율과 쪼개지는 속도가 섭취 한 음식의 온도에 달려 있다는 것을 잊지 말아야합니다. 환자의 식단에 포함 된 음식은 너무 뜨겁지 않아야합니다. 첫 번째 요리의 온도는 38 ° C를 넘지 않아야합니다. 지나치게 차가운 요리는 위장관의 기관의 혈관을 좁히는 결과를 초래합니다.

일관성

위장에 들어가는 음식이 많을수록 소화 과정이 길어집니다. 이것은 특히 단단한 음식을 완전히 씹을 수없는 노인들과 안면 마비를 가진 사람들에게 해당됩니다. 모든 제품이 파쇄되는 것이 중요합니다. 이렇게하려면 블랜더를 사용하십시오. 이는 요리를 삐걱 거리거나 퓌레로 바꾸는 데 편리합니다. 파쇄 된 음식은 분별로 주어지며 몇 차례 빨리 소화되며 소화 과정에서 불편 함을 유발하지도 않습니다.

뇌졸중 발생 후 첫 날에는 모든 제품을 지상 형태로 섭취하는 것이 중요합니다.

주의! 이러한 영양 원칙을 준수하면 환자의 신체가 풍성 해지고 모든 병력이 신속하게 회복됩니다.

열처리 방법 및 지속 시간

특히 고기와 생선 요리가 잘 준비되도록주의해야합니다. 열처리는 모든 병원성 미생물 제품의 파괴를 확실하게하는 최소 40-45 분 동안 수행되어야한다.

지방 함량을 줄이려면 튀김을 버려서 한 켤레 또는 자체 주스로 요리를하는 것이 좋습니다. 이를 위해 증기선과 오븐은 지방이없는 요리가 가능한 비 접착식 프라이팬뿐만 아니라 이상적입니다.

뇌졸중이있는 사람들에게는 스팀 조리가 권장됩니다.

환자 상태의 심각성과 같은 지표를 잊지 마십시오. 광범위한 뇌졸중으로 사람이 혼수 상태에있을 때 음식은 특수 탐침을 통해 제공되며 특별한 영양 혼합물이 음식으로 사용됩니다. 사람이 의식이있는 경우, 뇌졸중 후 2 일째에 음식 섭취가 이루어지며, 신체 상태의 완전한 진단이 수행되고 공격의 원인이 확립됩니다.

어떤 제품을 폐기해야합니까?

뇌졸중 환자에게 위험 할 수있는 제품들이 있습니다. 재활 치료 과정을 늦추고 질병의 새로운 증상을 추가하는 과정을 복잡하게하기 때문에 그 사용을 포기해야합니다. 여기에는 다음과 같은 제품이 포함됩니다.

훈제 고기 : 훈제 치즈, 소시지, 생선은 흡연 과정에서 형성된 많은 수의 수지를 성분으로 포함합니다. 그들은 혈관에 축적 될 수 있기 때문에 콜레스테롤의 "친척"입니다.
고기 이외에 소세지에는 최고 등급의 소시지도 있습니다. 신체에 해로운 많은 식품 첨가물, 지방, 소금 및 맛 향상제가 있습니다.
절임 - 절임, 토마토, 소금에 절인 소금에 다량의 소금이 들어있어 일일 5-10 시간을 초과합니다.
버섯 - 고단백 제품은 체내에서 소화하기가 매우 어려우므로 위장관의 기관에 추가적인 하중을 가하는 특정 유형의 효소의 합성이 필요합니다.
튀김 요리에는 다량의 지방이 포함되어있어 금지되어 있습니다.
단 탄산 음료 - 설탕, 염료 및 향료의 함량이 높을뿐 아니라 가스가 장의 부종으로 이어집니다.
매운 향신료, 조미료, 소스 및 케첩 - 콜레스테롤 생성에 직접 관여하고 혈당 수준을 높이는 나트륨 염의 높은 수준을 함유합니다.
과자 및 패스트리 - 설탕 함량이 높습니다. 설탕은 뇌졸중 환자에게 바람직하지 않습니다.
머핀 (Muffin) - 효모의 함량이 높기 때문에 소장에서 발효 과정을 유발합니다.

뇌졸중 후에는 해롭고 기름진 음식을 버려야합니다.

뇌졸중 후 재활뿐만 아니라 나중의 삶에서도 상기 제품의 사용을 포기하는 것이 좋습니다. 적절하고 건강한 영양의 규칙을 준수하는 사람들은 무차별 먹는 것을 계속하는 사람들보다 재발하는 뇌졸중을 일으킬 가능성이 적습니다.

적절한 영양 - 건강의 보장

제대로 먹는 사람들은 뇌졸중의 발병뿐만 아니라 다양한 질병에 덜 취약합니다. 건강한 식습관 규칙을 준수하면 뇌졸중 발생률이 높은 사람들에게 이러한 결과를 얻을 수 있습니다.

압력 정상화;
혈당과 콜레스테롤의 감소, 뇌졸중에 앞서 증가;
비만을 방지하는 체중 조절.

건강한 식습관의 규칙

따라서 뇌졸중 이후의 영양은 그 자체의 특징을 가지며, 이는 회복이 더 빠르고 더 결실을 맺기 위해 관찰되어야합니다. 물을 충분히 마시고 소금 섭취를 줄이면 신체 회복이 빨라지고 신체에 미치는 손실은 최소화됩니다. 뇌졸중에 직면 한 환자는 질병의 재발을 막을 수있는 다이어트 테이블 번호 10을 따르는 것이 중요합니다.

http://med-explorer.ru/ortopediya/dieta-i-pitanie/pitanie-pri-insulte-v-pervye-dni.html

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