제품 구성에서 "E"는 무엇입니까 (알고 있어야 유용합니다)

메인 차

제품 구성에서 "E"는 무엇입니까 (알고 있어야 유용합니다)

라벨에있는 제품의 성분에 대한 설명은 잘 알려진 단어 (설탕, 기름, 물)로 시작하며 일반적으로 한 세트 또는 여러 개의 문자 "E"로 끝납니다. 누군가는 그런 코딩 된주의 라벨에주의를 기울이지 않지만, 누군가가 위험한 제품 만 표시한다고 생각하면서 공황 상태에 빠지게 두려워합니다. 사실 모든 것이 그렇게 나쁘지 않습니다. "E"지수 ( "유럽"의 줄임말)는 유럽 식품 표준 준수를 나타내며 디지털 지수는 보충제 자체의 유형 즉 맛, 색, 냄새, 유통 기한 등 소비자의 특성을 개선하기 위해 제품에 첨가되는 화학 물질.

연구 과학자들은식이 보충제 중 일부를 자주 사용하는 경우 건강 상 위험하다는 사실을 확인했습니다. 그러나 즉시 예약 할 가치가 있습니다. 이러한 보조제가 함유 된 제품을식이에서 완전히 제외시킬 수는 없으므로이 목록은 광신자없이 합리적으로 처리해야합니다.

금지 된 첨가물 : E 121 (감귤류 염료, 적색), E 123 (적색 아마란스, 염료), E 240 (포름 알데히드, 방부제), E924d 및 E 924a (브롬 산 칼륨, 밀가루 개량제).

CAN은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다 :

염료 E102, E104, E107, E110, E120, E124, E127-129, E132, E133, E155, E160b, E180

방부제 E 200-202, E 218, E 219, E 220-222, E 225, E230, E231 -232, E 284

항산화 제 E 310-312

맛과 향기의 앰프 E 620-621

소포제 E 901.

악성 종양의 형성을 유도 할 수 있는가?

염료 E 103, E 125, E 128, E 131, E 142, E 152, E 153

방부제 E 210-217, E 219, E 230, E 239, E 249-252, E 280-283

항산화 제 E 330

소포제 : E 954.

위장 관계 감염의 원인이 될 수 있습니다.

염료 E 104, E 122, E 141, E150-153, E161, E180

E210-217, E 220-226, E 241 방부제

항산화 제 E 311-313, E 320-322, E338-341

안정 화제, 유화제 E407, E 450-452, E 461-466

맛과 향기의 증폭 기 : E 626-627, E628 5 ', E 629 5', E 630-632, E 633 5'-635 5.

피부 질환을 일으킬 수 있음 :

염료 E 151

방부제 E 230, E 231-233, E 239

항산화 제 E 311

소포제 E 1105.

CAN은 간 질환을 일으킬 수 있습니다 :

염료 E 171 -173

항산화 제 E 320-322.

어린이를위한 유해물 : E 270.

신경계에 대한 부정적인 영향 : E311-312.

http://health.wild-mistress.ru/wm/health.nsf/publicall/a20212c6c0623e7fc32575d000099a8e

E nnn 식품 표식

영양 보조 식품 (그 중 수백 가지가 있음)은 제품에 매력적인 표정과 색상을 부여하고, 맛을 향상 시키며, 유통 기한을 연장하는 간단하고 저렴한 방법입니다.

이전에이 화학 물질의 이름은 제품 라벨에 완전히 적혀 있었지만 유럽에서는 1953 년에 화학 약품 첨가물의 전체 이름을 디지털 코드로 된 단일 문자로 대체하기로 결정되어 많은 공간을 차지했습니다. 유럽 공동체 내의 지수 E (유럽에서)는 국제 분류 체계 (INS)에 따라 식별 된 식품 첨가물이 식품에 존재 함을 나타 내기 위해 사용됩니다. 이 시스템에 따르면, 식품 첨가물은 행동 원리에 따라 그룹으로 나뉘어져 있습니다. 그룹은 문자 E 뒤에 표시된 첫 번째 숫자로 결정됩니다.

안전한 "E"

진실로 (공식적으로는 아님) 적은 양의 영양 보충제 만 무해라고 할 수 있지만, 5 세 미만의 어린이에게도 권장하지는 않습니다.

E100 - curcumin (염료)은 카레 가루, 소스, 쌀, 잼, kandirovanny 과일, 생선회가 들어간 기성품 요리에 포함될 수 있습니다.

E363 - 디저트, 수프, 국물, 마른 음료에 함유 된 숙신산 (산성 화제)

E504 - 탄산 마그네슘 (반죽 베이킹 파우더), 치즈, 츄잉껌, 식용 소금에 포함될 수 있음.

E- 첨가제의 위험성

가장 해로운 것은 방부제와 산화 방지제입니다.

방부제. 그러한 약물이 존재하는 환경에서 생명체는 불가능 해지고 박테리아는 죽어 제품이 오래 버틸 수 있습니다. 인간은 다양한 세포의 다수의 구성 및 단세포 생물 일부 경우에 (방부제의 사용에 의해 종료되지는 달리 (단세포 생물에 비해) 큰 질량을 갖는 더 때문에 위장 염산 부분적 방부제를 파괴한다. 그래서 방부제 E240 (포름 알데히드)은 통조림 식품 (버섯, 컴포트, 잼, 주스 등)에 존재할 수 있습니다.

방부제와 안정제는 항생제와 유사합니다.

염료 중 많은 유해한 첨가제. 특히 다음은 금지되어 있습니다 : E121 (시트러스 레드 염료) 및 E123 (아마란스 염료). 그들은 보통 달콤한 탄산수, 과자, 착색 된 아이스크림에서 발견됩니다.

세 가지 보충제 모두 악성 종양의 형성에 기여할 수 있다는 것을 이미 과학적으로 입증했습니다.

유화제 더 자주 미네랄로 표시 : 예 : E500 - 일반 베이킹 소다 (중탄산 나트륨); E507 - 염산; E513 - 황산.

상기 이외에도 위험물로 간주되지 않으며 전 세계적으로 사용이 승인 된 화학 물질이 있습니다. 그러나 그들의 무해 함을 이야기하는 것이 얼마나 적절한 지 스스로 판단하십시오. 다음은 가장 일반적인 몇 가지 예입니다.

* E250 - 아질산 나트륨
* E251 - 질산 나트륨
* E252 - 질산 칼륨

이러한 첨가제가 없으면 소시지를 상상할 수 없습니다. 소시지를 가공하는 과정에서 고기는 엷은 분홍색을 잃어 회색 갈색 덩어리가됩니다. 그런 다음 질산염과 아질산염이 사용되며 가게 창문에서 송아지 색깔의 이미 조리 된 소시지가 우리를보고 있습니다.

영양소 첨가제는 소시지뿐만 아니라 훈제 생선, 스프 래트, 통조림 청어에도 함유되어 있습니다. 붓기를 방지하기 위해 하드 치즈를 추가하십시오.

간, 창자, dysbacteriosis, 담낭염의 질병으로 고통받는 사람들은 다이어트에서 이러한 보충제를 포함하는 제품을 제외하는 것이 좋습니다. 니트로사민 - 위장관에 유입되는 질산염이 사람들은 차례로 상당히 강력한 발암 물질을 형성 독성이 아질산염으로 전환된다.

감미료

최근, 다양한 설탕 대체물이 점점 인기를 얻고 있습니다. 이러한 첨가제는 코드로 표시됩니다.

E954 - 사카린
E952 - 시클 라멘 산과 시클 라 메이트
E950 - 아 세설 판 칼륨
E951 - 아스파탐
E968 - 자일리톨

- 이 물질들은 다양한 정도로 간에 악영향을 미칩니다.

간염에 걸린 후 6 개월 이내에 그러한 보조제를 함유 한 제품을 피하십시오. 또한 자일리톨에는주의가 필요합니다. 그것은 dysbiosis를 일으킬 수 있습니다.

건강에 해로운 영양 보충제 목록

특히 유해 및 금지 된 식품 첨가물 E : 러시아 보건 복지부 (Ministry of Health)의 정보에 따르면 :

E (102); E 104; E 110; E 120; E 121; E (122); E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E (142); E (151); E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;

E 214; E 215; E (216); E 217; E 219; E (226); E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E (620); E 621; E 627; E 631; E 635;

E 924 ab; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.

E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, MANDURA 180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404 : Rospotrebnadzor 전문가들은 위험 다음과 같은 첨가물을 고려, E405, E501, E502, E503, E620, E636 및 E637. 목록이 나열된 E123, E510, E513 및 E527 매우 위험합니다,하지만 그들은 여전히 알 수없는 이유로 금지되지 않습니다. 첨가제 E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 및 E477은 수상한 것으로 불립니다.

나트륨 벤조 에이트 (E211)

벤조산의 나트륨 염은 오히려 중요한 보존제 기능을 수행합니다 - 주스의 발효를 막고 박테리아가 번식하는 것을 허용하지 않습니다. 그것은 소다와 칩, 고기와 케첩에 추가됩니다. 음식에서 E211을 장기간 사용하면 대사 장애를 일으켜 암을 유발할 수 있습니다.

아스파탐 (E951)

이 감미료 및 풍미 증강 인자는 당뇨병 음식에있는 설탕을 대체합니다. 아스파탐은 츄잉껌, 음료, 통조림, 조미료 등에 첨가됩니다. 그러나 그것이 널리 사용되는 미국에서 수년 동안, E951을 금지하려는 캠페인이있었습니다. 아스파탐이 함유 된 음식은 편두통, 피부 발진 및 뇌 활동을 악화시킬 수 있습니다.

글루타메이트 나트륨 (E 621)

글루타민산 나트륨이라는 화학 물질은 고기의 맛과 냄새를 풍깁니다 (부용 큐브에 첨가하여 맛을 향상시킵니다). 규범을 초과하면 (몇 봉지를 국수 한 컵에 붓는다) - 중독 될 수 있습니다. 미국에서는 매년 수십만 건의 중독이 발생합니다.

FAO 목록

UN 국제 식량 농업기구 (FAO)가 개발 한 Codex Alimentarius 시스템의 식품 첨가물 분류. 이러한 모든 데이터는 제품 제조업체의 관심을 불러 일으키지 만, FAO는 공공 기관이므로 그 정보는 본질적으로 권고 사항 일뿐입니다.

* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - 착색. 달콤한 탄산수, 사탕, 착색 된 아이스크림에 들어 있습니다. 악성 종양이 생길 수 있습니다.

* E171-173 - 염료. 달콤한 탄산수, 사탕, 착색 된 아이스크림에 들어 있습니다. 간 및 신장 질환을 일으킬 수 있음.

* E210, E211, E213-217, E240 - 방부제. 어떤 종류의 통조림 (버섯, 콩코드, 주스, 잼)이 있습니다. 악성 종양이 생길 수 있습니다.

* E221-226 - 방부제. 모든 통조림에 사용됩니다. 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.

* E230-232, E239 - 방부제. 어떤 종류의 통조림에 든다. 알레르기 반응을 일으킬 수 있음.

* E311-313 - 산화 방지제 (산화 방지제) 요구르트, 유제품, 소시지, 버터, 초콜릿을 섭취하십시오. 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.

* E407, E447, E450 - 안정제 및 증점제. 잼, 잼, 응축 우유, 초콜릿 치즈에 들어 있습니다. 간 및 신장 질환을 일으킬 수 있음.

* Е461-466 - 안정제 및 증점제. 보존 식품, 잼, 응축 우유, 초콜릿 치즈로 드십시오. 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.

* Е924a, Е924b - 소포제. 탄산 음료에 들어 있습니다. 악성 종양이 생길 수 있습니다.

다른 출처의 목록

금지 된 보충 교재 ( "eshki") :

E103 E105 E111 E121 E123 E125 E126 E130 E152 E952

위험한 첨가제 :

E102 E110 E120 E124 E127 E129 E155 E180 E201 E220 E222 E223 E224 E228 E233 E242 E270 E400 E401 E402 E403 E404 E405 E501 E502 E503 E620 E636 E637

피부 첨가제 :

E151 E160 E231 E232 E239 E951 E1105

E131 E142 E153 E210 E211 E212 E213 E214 E215 E216 E219 E230 E240 E249 E252 E280 E281 E282 E283 E330 E954

가장 위험한 보충제 중 일부 :

E123 E510 E513 E527

위장을 유발하는 성분 :

E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 E453 E454 E461 E462 E463 E465 E466

혈압 보조제 :

뾰루지를 일으키는 보충제 :

E310 E311 E312 E907

보충 장 질환 : E154 E343 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635

다른 출처의 정보 :

유해 첨가제 : 발신자의 악성 종양 : E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.

원인 위장관 질환 : E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.

알레르겐 : E230, E231, E232, E239, E311-131.

원인 간 및 신장 질환 : E171-173, E320-322.

2005 년 3 월 1 일부터 방부제 E216과 E217의 사용은 국내 식품 기업에서 금지되어있다.

상품의 품질과 안전을 확인하는 표시

약어 EAC (유라시아 적합성 (Eurasian Conformity), 유라시아 적합성 (Eurasian Conformity)의 약자)는 세관 연합 (CU) 회원국의 시장에 설립 된 제품 유통의 단일 표시입니다. 신입 회원이 가입하면 CU의 회원국 목록이 확장됩니다. EAU의 표시는 제품이 위생 당국의 승인을 받았으며 철저한 점검, 인증 절차를 거쳤으며 차량의 기술 규정에 설정된 모든 표준, 품질 및 안전 표준을 충족한다는 것을 의미합니다. 각 제품은 제조업체 및 공급 업체에게 발행 한 적합성 선언서를받을 권리가 있습니다. 사실, 그것은 세관 연합 (Customs Union)의 영토에서 채택되고 상품 포장에 적용되는 특수 그래픽 로고로 확인 된 현대적인 품질 마크입니다.

GOST ISO 9001-2011 (현대 ISO 9001 : 2008/2015와 동등) - 품질 경영 시스템 인증. ISO9001의 요구 사항을 준수한다는 것은 공급 업체의 명성이 상당히 높다는 것을 의미하지만 고품질 제품을 직접 보장하지는 않습니다. GOST R ISO 9001-2008의 요건을 준수하기 위해 발급 된 인증서는 만료일까지 유효합니다. 러시아에서 승인 된 국가 표준 GOST는 러시아 연방의 영토에서만 유효합니다.

ISO 22000 : 2005 (ISO 22000)는 국제 표준 "식품 안전 및 식품 제품 관리 시스템 - 공급망의 모든 조직에 대한 요구 사항"입니다.

결론

라벨의 라벨을주의 깊게 읽으십시오. 보고 있지 않고도 소시지의 맛, 냄새 및 색으로 전분을 구입할 수 있습니다.

일부 보충제는 대량으로 만 유해하지만 발암 물질은 신체에 축적되는 경향이 있습니다. 그래서, 시간이지 나면서, 이것은 스스로 느낄 것입니다. 제품을 개조하면 건강에 잠재적으로 위험 할 수 있습니다. 맛과 색깔의 합성 증폭기를 사용하는 것은 당신 자신의 유기체의기만입니다.

식품 포장 라벨에 "Non-GMO"라는 표시가 있어도 제품에 유전자 변형 성분이 없음을 보장하지 않습니다.

일부 제과 및 유가공품의 포장에 "식물성 지방"이 들어 있음을 나타내는 비문은 제조 과정에서 동물성 지방이 값싼 팜유로 대체됨을 의미 할 수 있습니다 (자연적이지만 체내에는 건강에 좋지 않으며 많은 양 해로운).

신선한 생 야채, 과일, 딸기 등 유기농 식품을 섭취하십시오.

레이블에 표시된 긴 유효 기간을 가진 제품을 사지 마십시오. 방부제가 많이 있다는 신호입니다.

세자리 E 식품 첨가물 코드 (방부제, 유화제, 향신료, 착색제 등) 목록을 다운로드하십시오.

보편적 인 인터넷 백과 사전에있는 정보 :
https://ru.wikipedia.org/wiki/Food_Add

산업 및 식품에 대한 도매 및 소매 가격.

| 끔찍한 방부제없이 농장에서 생산되는 유기농 식품.

http://www.kakras.ru/interesn/kons.htm

위험하고 안전한 음식 전자 코드 목록

현재 러시아에는 외국 음식이 많이 있습니다. 그리고 최선을 다하는 것이 우리에게 주어지는 것은 아닙니다. 그리고 우리 구매자는 종종 제품의 품질을 이해하기가 어렵습니다. 소비를위한 품질 및 안전 지표 중 하나는 식품 첨가물이 특정 제품에 함유되어있는 부분입니다. 결국, 특정 품질의 제품을 제공하기 위해 다양한 물질이 첨가되며, 때때로 신체의 독성이됩니다. 또한 일부 제조업체는 유럽에서 문자 E 앞에 3 자리 또는 4 자리 숫자의 코드 인 특수 코드 (INS - International Digital System)를 사용하여 식품 첨가물 목록을 식품 첨가물 목록에 배치하여 구매자에게 "정직하게"경고합니다. 그러한 첨가물에 대해 조금 이야기하십시오.

그래서 암기하십시오! 문자 "E"는 유럽이고 디지털 코드는 식품 첨가물의 특성입니다.

1에서 시작하는 코드는 착색제를 의미합니다. 2 - 방부제, 3 - 항산화 제 (제품 손상을 방지 함), 4 - 안정제 (일관성 유지), 5 - 유화제 (구조 지원), 6 - 향료 및 향기 증강제, 9 - 방염제 소포제. 4 자리 숫자의 색인은 감미료가 있음을 나타냅니다 - 설탕이나 소금, 유리 제재의 파쇄 성을 유지하는 물질.

이 보충제가 유해합니까? 식품 전문가들은 문자 "E"가 페인트되는만큼 무서운 것은 아니라고 생각합니다. 많은 국가에서 첨가제 사용이 허용되며 대부분 부작용이 없습니다. 그러나 의사들은 종종 다른 견해를 가지고 있습니다.

예를 들어, 방부제 E-230, E-231 및 E-232는 과일 가공에 사용됩니다 (이것은 수십 년 동안 가게 선반의 오렌지 또는 바나나가 손상되지 않은 곳입니다).하지만 그들은 아무것도 아닙니다. 페놀! 우리 몸을 소량으로 섭취하면 암을 유발하고 커다란 독약 일뿐입니다. 물론이 제품은 제품 손상을 방지하기 위해 좋은 목적으로 사용됩니다. 그리고 과일 껍질에서만. 그리고 먹기 전에 나의 과일, 우리는 페놀을 씻어 낸다. 그러나 그들은 언제나 항상 같은 바나나를 세탁합니까? 누군가는 그냥 껍질을 벗기고 그 다음에 똑같은 손으로 육체를 갖습니다. 페놀 때문에 너무!

또한 러시아에는 엄격하게 금지 된 식품 첨가물이 있습니다. 기억하십시오 : E-121은 염료 (시트러스 레드)이고, E-240은 위험한 포름 알데히드와 같습니다. E-173의 표시 아래에 분말 알루미늄이 코딩되어 수입 된 과자 및 기타 제과 제품을 장식하는데 사용되며 이는 또한 당사에서 금지합니다.

그러나 무해하고 심지어 유용한 "E"도 있습니다. 예를 들어, 첨가제 E-163 (염료)은 포도 껍질의 안토시아닌 만입니다. E-338 (산화 방지제)과 E-450 (안정제)은 무독 인산염이며 우리의 뼈에 필요합니다.

여기에는 자연 염료 E-120 (카민)에 대한 또 다른 정보가 있습니다. 곤충, 곤충, 실내 식물에 기생한다. 그런 첨가제로 음식을 먹고 싶니? 용지 걸림시 색상을 전달하는 데 사용됩니다.

그러나 의사들은 여전히 이러한 결론을 주장하고있다. 천연 원료로 만들어진 식품 첨가물조차도 여전히 심층적 인 화학 치료를 받고있다. 따라서 그 결과는 모호 할 수 있습니다. 그래서 어떤 화학 물질없이 손으로 자라며 방부제없이 저장하는 것이 낫습니다. 유일한 애련은 우리 모두가 정원사와 정원사가 아니라는 것입니다.

http://ozpp.ru/consumer/useful/article5.html

식품의 식품 보충제와 인체 건강에 미치는 영향

현대 사회에는 완전히 자연 식품 만 먹는 사람들은 거의 남아 있지 않습니다. 숲, 툰드라, 정글 또는 다른 이국적인 장소의 문명에서 멀리 떨어져 살지 않는다면, 조언은 식품 첨가물 (E- 첨가물) 없이는 삶을 조정하지 말아야합니다. 모든 소비자는 거의 모든 제품에 포함될 수 있으며 이러한 사실을 고려해야합니다.

이 기사는 식품의 식품 첨가물에 대한 귀하의 정기적 인 안내서가 될 것입니다 (아래 표 참조). 필요한 제품 정보를 신속하게 찾고 구입 한 제품의 유해한 정도를 파악하는 데 도움이됩니다.

식품 첨가물로 식품 섭취량을 처리하는 방법에 대한 질문에 올바르게 답하기 위해, 식품 첨가물의 주요 단점과 이점을 인식하고 평가해야합니다. 장점 - 제품이 더 잘 보존되고 매혹적인 외관을가집니다. 단점 - 다양한 화학 물질을 재활용하여 몸이 마르고, 단순히 말하면 건강에 해 롭습니다. 그리고 일정량의 사용으로 이미 위험 해집니다.

모든 사람들은 자신의 건강과 삶의 우선 순위에 대해 자신의 태도를 취합니다. 많은 사람들은 첨가제가 함유 된 제품의 일상적인 사용을 중단했으며 많은 사람들이 의도적으로 매장의 거의 모든 것을 거부합니다. 그러나 아무도 다양한 화학 물질을 과다 섭취하거나 굶어 죽기를 원하지 않는다는 사실은 확실합니다. 따라서 주요 충고 - 식품 라벨에 표시된 조성을주의 깊게 연구하고 섭취량을 측정하십시오.

진실이 레이블에 적혀 있다는 것을 맹목적으로 믿는 것도 불가능합니다. 제조업체는 글자 그대로 "눈으로"첨가제를 첨가하기 때문에 위험한 농도의 제품을 제조 할 수 있습니다. 때로는 제조업체가 제품의 단점 (staleness, 원료의 품질이 좋지 않음)을 숨기기 위해 고의적으로 표준을 초과합니다.

불행히도 정확한 조성은 전문화 된 현대 실험실에서만 발견 할 수 있습니다. 구매자의 임무는 제품에 대한 사용 가능한 정보를 수집하고 올바른 결론을 내리는 것입니다. 식품의 품질을 결정하기위한 경험과 지식이 많을수록 양질의 제품을 구입할 확률이 커집니다.

모든 식품 첨가물이 화학 물질은 아니다고 말해야합니다. 그러나 자연은 없지만 훨씬 적습니다. 레이블에서 "자연과 동일"과 같은 신비한 문구를 종종 찾을 수도 있습니다. 착각하지 마십시오. 이러한 첨가물은 자연적이지 않으며 합성에 의해서도 생성됩니다. 동일한 천연 보충제는 천연 물질과 유사한 형태로 합성됩니다. 인공 첨가물은 본질 상 존재하지 않는 물질이지만 맛, 색깔, 냄새를 모방 할 수 있습니다. 그들은 최대한주의해서 치료해야합니다.

음식 보충제와 함께 사는 법을 배웁니다.

당신은 칩과 칩 먹는 사람이 아니어야하므로 첨가물이있는 모든 제품을 광신적으로 피해야합니다. 건강에 미치는 화학 물질의 유해한 영향을 최소화하려면 다음 유용한 정보를 얻으십시오.

- 매일 야채와 과일을 먹는다. 식이 섬유 (섬유질) 물질 펙틴 (용해성 섬유, 경도 전달)은 신체가 독성 물질 자체를 제거하는 데 도움이됩니다.

- 몸이 약할 때 화학을 사용하지 마십시오 (병, 약한 면역).

- 그리고 다시 측정 - 식품 첨가물과 함께 많은 음식을 즉시 먹지 마십시오. 신체는 제한된 양의 화학 물질을 처리 할 수 있습니다. 화학 물질의 사용 비율을 초과하면 인체 건강이 위태롭게 될 수 있습니다.

- 비정상적으로 밝은 색상의 식품은 피하십시오 - 인조 색상의 존재를 나타내는 명확한 신호. 염료는 자연적 일 수 있습니다. 계절에 따라 비정상적으로 신선한 채소와 과일도 고려해야합니다.

- 화학 물질, 열 및 다른 유형의 가공물이 들어있는 음식물에 노출시키지 마십시오. 유해 물질이 발생할 수 있습니다. 가열 (예 : 튀김)이 여전히 필요한 경우, 먼저 제품의 구성과 해당 성분의 가능한 반응을 검사하십시오. 가열되었을 때 물질이 첨가물 자체보다 훨씬 위험한 경우 설탕 대체 아스파탐 (E-951), 아질산 나트륨 (E-250)은 생생한 예입니다.

식품 첨가물에 대한 정보 - 구매자의 손에있는 무기

각 보충 교재에는 자체 일일 섭취량 (DSD)이 있으며, 이는 제품 제조시 고려해야합니다. 그러나 제조자는 제품의 포장에 첨가제의 질량을 표시하지 않고 첨가제의 허용량을 초과하지 않는 제품의 양을 나타내지 않습니다. 따라서 평균 소비자 수치 인 DSD는 어떠한 이익도 가져다주지 않습니다.

유용한 정보 : 포장에 표시된 제품 첨가물을 포함한 모든 성분 목록이 그 양이 큰 순서대로 집계됩니다. 다른 말로하면, 제품에는 가장 먼저 나열된 성분의 대부분이 함유되어 있습니다.

아래는 식품 첨가물의 표입니다.이 표는 소비자에게 매우 유용하며 올바른 음식을 선택할 때 도움이 될 것입니다. 이 테이블은 지속적으로 업데이트되며 각 식품 첨가물에 대한 새로운 데이터가 추가됩니다. 위험 수준에 대한 정보가 없으면 첨가제가 안전하다는 의미는 아닙니다.

표에 빨간색으로 강조 표시된 첨가제에 특히주의하십시오 - 매우 위험하고 금지되어 있습니다. 식품 성분으로 발견하면 즉시 구입을 거절합니다. 위험한 첨가제가 노란색으로 표시된 제품은 피하십시오. 위험의 평균 수준은 구매자에게 불안에 대해 경고해야합니다. 또한 "의심스러운"첨가물 및 승인되지 않은 첨가물을 실험 해 볼 가치가 없습니다. 빨간색으로 강조 표시된 첨가제에 특히주의하십시오 - 매우 위험하고 금지되어 있습니다. 식품 성분으로 발견하면 즉시 구입을 거절합니다. 황색으로 표시된 위험한 첨가물이있는 제품을 피하십시오. 위험의 평균 수준은 구매자에게 불안에 대해 경고해야합니다. 또한 "의심스러운"첨가물 및 승인되지 않은 첨가물을 실험하지 않아야합니다.

지나치게 사용하면 인체 건강에 대한 물질의 부정적인 영향이 발생한다는 것을 기억하십시오. 절대적으로 안전하고 위험한 식품 첨가물은 없습니다. 예를 들어, 소금과 설탕은 안전한 첨가제로 간주되지만 측정을 넘어서 사용하면 인체에 심각한 해를 줄 수 있습니다. 유해한 첨가물에도 동일하게 적용됩니다. 소량의 복용으로 인하여 신체가 그 결과에 대처할 수 있습니다. 제품 구성을 연구 할 때 당황하지 말고 냉정하게 이유를 선택하십시오.

또한, 일부 보충 교재에는 허가가 없으며, 위험과 위해 때문에가 아니라 필요한 검사가 수행되지 않았기 때문에 가능합니다.

제품 라벨에 식품 첨가물이 다르게 표시 될 수 있음에 유의하십시오. 인코딩, 해당 물질의 전체 또는 일부 이름 또는 둘 다를 의미합니다. 심지어 코드는 다른 방법으로 설명 될 수 있습니다 - 공간을 통해, 대시 또는 함께. 예 : E-101, E101, E 101. 코드가 아닌 이름을 사용하여 테이블에 필요한 구성 요소를 찾을 수 있습니다.

테이블에있는 식품 보충제를 빨리 찾으려면 "Ctrl + F"키 조합을 사용하십시오. 전화 번호 또는 이름을 누르기 만하면됩니다. 테이블은 항상 새로운 데이터로 업데이트됩니다.

http://produkt-pitaniya.ru/dobavki-food

영양 보충 교재 제품 구성에서 "E"는 무엇입니까?

의사들이 식품 첨가물의 위험성에 대해 화학자들과 논쟁하는 동안, 인류는 매일 다양한 제품에서 이러한 동일한 첨가제를 자발적으로 많이 습득합니다. 모든 종류의 통조림 제조 업체에 따르면, 이러한 모든 첨가제는 많은 당국의 승인을 받았으며 그렇지 않은 경우 "E"라고 표시되지 않았을 것입니다.

그러나 과학자들은 그러한 질문에 동의하지 않는다. 그들은 이러한 첨가제가 엄격하게 분리되었을 때만 인체에 해로운 영향을 미치지 않는다고 주장하지만, 우리 식도의 다른 유기체 및 물질과 함께 이러한 첨가제는 반응 할 수 있고 완전히 예상치 못한 효과를 나타낼 수 있다고 주장합니다.
WHO (World Health Organization) 정의에 따르면, 식품 첨가물은 자연적으로 생성되는 화합물이나 화학 물질로 일반적으로는 소비되지 않지만 제한된 수량으로 제품에 의도적으로 도입됩니다. 다른 나라에서는 약 500 가지 식품 첨가물이 식품 생산에 사용됩니다.

보충제를 얻는 방법?
당연히, 미생물 학자와 화학자는 처음에 이것 또는 그 첨가제를 개발합니다. 그런 다음 결과로 나온 첨가제는 끝이없는 표준을 준수하는지 검사하고 테스트 및 테스트를 수행 한 다음 첨가제가 응용 프로그램을 테스트 할 수있게합니다.

일반적으로 테스트는 몇 주에서 몇 달, 심지어 몇 년까지 걸립니다. 테스트 과정에서 유용한 속성이 검사 될뿐만 아니라 인체에 무해한 것이 밝혀졌습니다. 시험이 성공적으로 수행 된 경우, 첨가제가 개발 된 국가의 통제 조직은 광범위하게 사용하도록 권장합니다.
첨가제 함수

첨가제는 제품의 수분 함량을 조절하고, 분쇄 및 느슨해지고, 유화 및 압축하고, 표백 및 유약을 산화시키고, 냉각 및 보존하는 등의 작업을 수행합니다. 그들은 심지어 제품을 거품으로 바꿀 수 있습니다.

"E"는 무엇을 의미합니까?
유럽 식품 첨가물위원회 (European Commission for Food Additives)는 제품에 포함 된 화학 물질을 표시하기 때문에 유럽의 경우 유럽의 약자입니다. 그런 다음 신비한 화합물의 전체 이름이 인코딩 된 3 자리 또는 4 자리 숫자를 따릅니다.

이전에는 이들 화학 물질의 이름이 완전히 라벨에 적혀 있었지만 유럽에서는 1953 년 화학 식품 첨가물의 이름을 디지털 코드로 된 단일 문자로 대체하기에 충분한 공간이 필요했습니다.

따라서, 코드 Е-1 **가 첨가 된 첨가물은 인조 또는 천연 기원의 염료입니다. 방부제 코드는 E-2 **이며 제품에 박테리아가 발생하지 않습니다. 산화 방지제 (E-3 **)는 지방의 산화를 막아 독성 박테리아의 발생을 예방합니다. 토코페롤과 비타민 E는 E-306과 E-309로 인코딩되어 있습니다. 이들은 항산화 제 BHA (E-320)와 BHT (E-321)에 관해서는 말할 수없는 안전한 보조제입니다. 안정제 및 유화제 (E-4 **)는 제품의 질감과 모양을 개선합니다. 감미료는 널리 사용되며 (E-4 ** 및 E-9 **), 설탕보다 약 200 배 더 단맛이있다. 그중 일부 (예 : 탄산 음료에 사용되는 E-952 - 시클 라 메이트)는 안전하지 않습니다. E-2 **, E-3 **, E-5 **, E-9 ** 등의 첨가제는 준비 단계와 최종 제품 모두에서 사용됩니다.

보충 교재에 관하여 간단히
기존의 모든 보충제를 자세히 설명하는 것은 의미가 없습니다. 첫째, 그들 중 많은. 둘째, 가장 인기있는 제품 만 생산에 사용됩니다. 이들은 E250 - 아질산 나트륨, E251 - 질산 나트륨 및 E252 - 질산 칼륨입니다.

이러한 첨가제가 없으면 소시지를 상상할 수 없습니다. 소시지를 가공하는 과정에서 고기는 엷은 분홍색을 잃어 회색 갈색 덩어리가됩니다. 그러면 질산염과 아질산염이 사용되며 상점 창문에서 이미 조리 한 송아지 고기 색깔의 소시지가 우리를보고 있습니다.

영양소 첨가제는 소시지뿐만 아니라 훈제 생선, 스프 래트, 통조림 청어에도 함유되어 있습니다. 붓기를 방지하기 위해 하드 치즈를 추가하십시오. 이 보충제가 포함 된 제품은 간, 내장, dysbacteriosis, 담낭염의 질병으로 고통받는 사람들이 사용하지 않아야합니다. 그런 사람들에게는 질산염의 일부가 위장관으로 들어가서 더 독성이 강한 아질산염으로 바뀌는데, 이것은 차례로 매우 강한 발암 물질 인 니트로사민을 형성합니다. 그리고 E620 - glutamic acid와 E621 - glutamate는 맛을 향상시키고 보존하는데 사용됩니다. 글루타민산과 그 염은 해로운 화합물로 명명 될 수 없다. 반대로 심장 근육과 뇌는 특히이 산이 필요합니다. 그건 그렇고, 부족으로 우리 몸 자체가 합성을 시작할 수 있습니다. 그러나 그것의 과잉으로 특히 간과 췌장에 대한 독성 영향을 받기 시작합니다.

어려움은 글루타메이트의 정확한 양이 팩에 표시되지 않는다는 사실에 있습니다. 따라서이 보충제를 함유 한 하루에 두 끼 이상 식사를하지 않는 것이 좋습니다 (식사 당 한 개). 이 날의 다른 모든 요리에는 글루타민산 염이 들어 있지 않아야합니다. 최근 일본 과학자의 실험에서 쥐에게 고용량 글루탐산 염이 실명을 유발한다는 것이 밝혀졌습니다. 일본인은 쥐가 먹는 보충 물이 인간의 규범을 훨씬 초과한다는 것을 인정합니다. 그러나 그는 글루타메이트가 인간의 시력에 영향을 미칠 가능성을 부정해서는 안되며, 특히 오랜 기간 동안 상대적으로 많은 양으로 섭취하는 경우에는 그러하지 않을 것이라고 그는 믿는다. 식품 첨가물 분야의 전문가들은 이러한 두려움이 오래 가지 못했다고 주장합니다.

- 식품 첨가물, 동일한 글루타민산 나트륨은 과다 복용 중에 손상 될 수 있습니다 - Gennady Nikolaevich Shatrov의 말입니다. 그러나 표준을 초과하는 것은 불가능하지는 않더라도 어렵습니다. 사람은 단순히 너무 많은 양의 음식을 섭취하여 위험한 용량을 얻을 수 없습니다. 일반적으로, 글루타메이트는 아미노산 (단백질은 그로부터 만들어집니다)입니다. 그것은 인체 (모유의 모유)에 있으며, 단백질 대사에 관여하며 치즈, 고기, 우유, 콩 등 단백질이 풍부한 많은 식품에도 존재합니다.

위험 및 금지 첨가제
E121 (감귤류 빨간색 염료), E123 (염료 아마란스)과 E240 (방부제 foromaldegid) - 최근까지, 오직 세 등의 첨가제가 있었다. 이름에서 알 수 있듯이 처음 두 개의 "E"는 염료 범주에 속합니다. 이러한 첨가제는 일반적으로 달콤한 소다, 캔디, 착색 된 아이스크림에서 발견됩니다. E240 - 방부제의 방전이 - 어떤 종류의 캔에 존재하는 (버섯, 컴포트, 잼, 주스 등)은 이미 과학적으로 세 가지 첨가제가 악성 종양의 형성에 기여할 수 있음을 입증. 흥미롭게도 불과 몇 년 전 E240과 같은 금지 첨가물이 합법적으로 사용되었습니다. 그 시간에 여전히 첨가제를 금지하지 않았다 - 공식 회사 생산자가 절대적으로 올바르게 행동으로 특히, 지수, 초콜릿 바 "화성"의 래퍼에 있었다. 현재 "MARS"금단 색인의 포장지에는 금지되어 있습니다.

그것은 생각되었다 최근까지 몇 시간 전 우리는 식품 첨가물 E 216, E 217이 아니라는 것을. 식품 첨가물 E 216 (프로필 파라 oksmbenzoynoy 산)와 E 217 (P-oksibeshoynoy 산 프로필 에스테르, 나트륨 염을 포함하는 배달 제품을 금지 한 인간의 건강에 해로운 영향.이 방부제가 종종 과자의 제조에 사용되는, 충전재, 젤리, 커버 육류 제품, 만나고 있습니다, 스프와 국물과 초콜릿. 그러나 1 월 1 일 2005 년부터, 유럽위원회 (European Commission)는 사용에 임시 금지를 부과하고있다 이러한 첨가제의 개발.

무해한 "e"
소량의 영양 보충제 만이 진정한 무해라고 할 수는 있지만, 의사들조차도 5 세 미만의 어린이들에게는 사용하지 말 것을 권장하지 않습니다.

· E100 - 커큐민 (염료), 분말 카레, 소스, 쌀, 잼, kandirovannyh 과일, 어묵에 준비되어있는 식사 존재할 수있다.
· E363 - 디저트, 스프, 국물, 드라이 드링크에 함유 된 숙신산 (산성화)
E504 - 탄산 마그네슘 (베이킹 파우더)은 치즈, 츄잉껌, 식용 소금에 포함될 수 있습니다.
E957 - 아이스크림, 말린 과일, 설탕없는 껌에는 소마토스타틴 (소그룹)이 함유되어있을 수 있습니다.

보충제 및 질병
문자 코드 E로 표시된 일부 식품 보조제는 특정 질병의 발병을 유발할 수 있습니다.

· E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - 색칠. 달콤한 탄산수, 사탕, 착색 된 아이스크림에 들어 있습니다. 악성 종양이 생길 수 있습니다.
· E171-173 - 염료. 달콤한 탄산수, 사탕, 착색 된 아이스크림에 들어 있습니다. 간 및 신장 질환을 일으킬 수 있음.
· E210, E211, E213-217, E240- 방부제. 어떤 종류의 통조림 (버섯, 콩코드, 주스, 잼)이 있습니다. 악성 종양이 생길 수 있습니다.
· E221-226 - 방부제. 모든 통조림에 사용됩니다. 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.
· E230-232, E239 - 방부제. 어떤 종류의 통조림에 든다. 알레르기 반응을 일으킬 수 있음.
· E311-313 - 산화 방지제 (산화 방지제) 요구르트, 유제품, 소시지, 버터, 초콜릿을 먹는다. 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.
· E407, E447, E450 - 안정제 및 증점제. 잼, 잼, 응축 우유, 초콜릿 치즈에 들어 있습니다. 간 및 신장 질환을 일으킬 수 있음.
· E461-466 - 안정제 및 증점제. 보존 식품, 잼, 응축 우유, 초콜릿 치즈로 드십시오. 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.
· Е924a, Е924b - 소포제. 탄산 음료에 들어 있습니다. 악성 종양이 생길 수 있습니다.

보충 요율
일반적으로 우리 나라에서는 식품 첨가물의 적용 규범이 유럽 표준을 준수합니다. 그러나 그 중 일부는 더 제한적입니다. 예를 들어, 아질산염에. 최종 제품에서 허용되는 일일 아질산염 비율은 50 mg / kg이었습니다. 서양에서는 150-200 mg / kg의 투여 량을 허용했다. 나중에 유럽 지표를 지표로 사용하기 시작했을 때 허용되는 아질산염 비율을 그대로 유지하기로 결정했습니다.

일반적으로 방부제 및 합성 항산화 제, 염료 및 감미료가 표준화되어 있습니다. 많은 천연 물질은 비교적 대량으로 인간을 위협하지 않습니다. 우리는 야채, 고기와 함께 그들을 소비합니다. 다양한 산 - 젖산, 사과산, 아세트산 -은 산도를 줄이거 나 늘리기 위해 그러한 양으로 제품에 첨가되며 이는 공정에 필요합니다. 젤라틴, 전분 등에도 동일하게 적용됩니다.

보충제를 거부하는 방법
당연히 우리는 유기농 식품을 먹는 것이 훨씬 편합니다. 그러나 실제로 "자연 스러움"에 대한 제조업체의 보장이 항상이 음식이 인공 식품보다 건강하고 청결하다는 것을 의미하지는 않습니다. 다시 말하면, 아무도 그러한 기준이 없기 때문에 "생태 학적 청결"을위한 식품을 검사하지 않는다. 제작자는 구매자를 끌어 들이고 싶어했고 썼다. 엄밀히 말하면, 그러한 제품을 만드는 것은 거의 불가능합니다. 결국, 전체 기술 체인 : 원료 - 생산 - 유통 - 소비에서 "순도"를 유지할 필요가 있습니다.

그러나 나는 즉시 당신을 슬퍼하기를 서두르지 만, 모든 것이 첨가제를 완전히 거부하지는 않을 것입니다. 우리는 청량 음료와 술을 함께 마셔야합니다 - 수돗물이나 삶은 소박한 우유 만 마셔야합니다. 요구르트는 목록에서 제외됩니다. 증점제와 염료가 없으면 얻을 수 없습니다.

식탁이 자연적이고 건강한 음식인지 확인하려면 다음 팁을주의 깊게 읽으십시오 :
- 부 자연스럽게 밝고 화려한 색상의 제품을 구입하지 마십시오.
- 철저하게 라벨을 연구하십시오.
- 신선한 생 야채와 과일을 선택하십시오;
- 수명이 지나치게 긴 제품을 사지 마십시오.
- 성분 목록이 작을수록 첨가제가 적습니다.
- 기성품 주스를 사는 대신 스스로 만들어라.
- 칩, 기성품 아침 식사, 가방 수프, 핫도그, 모든 종류의 햄버거를 먹지 마십시오.
- 냉동 야채를 사다.
- 가공 또는 통조림 육류 제품 폐기.

도움이된다고 생각되는 보충제 E.
E100 Curcumin
E101 리보플라빈 (비타민 B2)
E106 리보플라빈 나트륨 인산염
E300 Ascorbic Acid (비타민 C)
E306 토코페롤 농축액

무해한 것으로 생각되는 보충제 E
E140 엽록소
E141 클로로필과 클로로필 린의 구리 복합체
Sugar Kohler I 간단 E150a
알칼리 아황산염 기술로 얻은 E150b Sugar Kohler II
암모니아 기술로 얻은 E150c Sugar Kohler III
암모니아 아황산염 기술로 얻은 E150d Sugar Kohler IV
E162 비트 레드 (Betanin)
E170 탄산 칼슘 (초크)
E270 젖산
E296 사과 (말 론산)
E297 푸마르산
E307 알파 토코페롤 합성 (비타민 E)
E308 감마 토코페롤 합성
E330 구연산
E420 솔비톨, 솔비톨 시럽
E901 밀랍, 흰색과 노란색
E902 왁스 캔들
E903 카르 나우 왁스
바셀린 E905b
E905c 파라핀
E906 벤조 인 수지
E913 라놀린
E954 사카린 및 그 나트륨, 칼륨 및 칼슘 염
이러한 보충제에 대한 자세한 내용은 E955 수크랄로스 (trichlorogalactosucrose)이 사이트 http://www.calorizator.ru/addon/health[/size에서 찾을 수 있습니다]

식품 첨가물의 종류 :
E100 - E199 (염료) - 제품에 새로운 색을 주거나 자연스러운 그늘을 숨기는 물질.
E200 - E299 (부식 방지제)는 부패, 발효 및 기타 분해 과정으로부터 제품을 보호합니다.
E300 - E399 (산화 방지제)는 제품의 산화를 방지합니다 (예 : 썩은 지방이나 감광성 천연 염료의 분해).
E400-E499 (안정제 / 증점제)는 제품의 원하는 일관성을 유지하거나 특정 점도의 제품을 제공합니다.
E500 - E599 (유화제)는 균일 한 제품을 제공합니다.
E600 - E699는 제품의 자연적인 맛과 냄새를 향상시킵니다.
Е900 (그리고 추가로) 제품을 공기 상태로 풀면 흔적이 거의 남지 않습니다.

공식적으로 러시아에서 금지 : E121 착색 (감귤 빨간색)과 E123 (아마란스), 방부제 E240 (포름 알데히드).
위험한 염료 : E102, E110, E120, E124.
발암 물질 : E103, E105, E110, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E153, E210, E211, E213 - E217, E231, E232, E240, E251, E252, E321, EZZO, E431, E447, E900, E905, E907, E952, 아스파탐.
변이원성 및 유전 독성 : E104, E124, E128, E230 - E233, 아스파탐.
알레르기 항원 : E131, E132, E160, E210, E214, E217, E230, E231, E232, E239, E311, E313, 아스파탐.
바람직하지 않은 천식 환자 : E102, E107, E122 - E124, E155, E211 - E214, E227-E217.E221.
E107, E110, E122, E124, E155, E214, E217과 같은 아스피린에 민감한 사람들에게는 바람직하지 않습니다.
간과 신장에 영향을줍니다 : E171-E173, E220, E302, E320-E322, E510, E518.
갑상선 기능 부전 : E127.
피부 질환을 유발합니다 : E230 - E233.
과민성 대장 : E220 - E224.
섭식 장애 : E338 - E341, E407, E450, E461, E463, E465, E466.
비정상 태아 발달 : E233.
그것은 가슴에 금지되어 있습니다, 그것은 어린 아이들에게는 바람직하지 않습니다 : E249, E262, E310-E312,
E320, E514, E623, E626-E635.
혈중 콜레스테롤 수치에 영향을줍니다 : E320.
몸에있는 비타민을 파괴하십시오 : B1 - E220, B12 - E222 - E227, D - E320, E - E925

http://www.povarenok.ru/articles/show/4658/

음식 구성에서 "E"는 무엇입니까?

냉동 식품, 음료, 소스, 소세지, 유제품 등 모든 식품 제품의 일부로 "E"지수를 오랫동안 익숙하게 사용 해왔다. 이 신비한 편지는 무엇을 숨기고, 그것은 무엇을 의미합니까?

E는 유럽의 약자로, 착색제, 방부제, 안정제 및 증점제, 유화제, 항산화 제, 냄새 및 풍미 증강제, 소포제 및 단순히 예약 번호와 같은 특정 식품 제품에 식품 첨가물이 있음을 의미합니다.

처음에는 식품 첨가물의 이름이 각 식품의 일부로 완전하게 쓰여졌는데, 이는별로 편리하지 않았고 라벨에 많은 공간을 차지했습니다. 따라서 50 대에는 유럽에서 식품 첨가물의 이름을 문자 "E"로 대체하고 표에 따라 각 첨가제에 해당하는 디지털 코드를 대체하기로 결정했습니다.

왜 우리는 색인 "E"가있는 식품 보충제가 필요한가요?

사실, 첨가물이없는 자연 식품은 식욕을 돋구는 것처럼 보이지 않으며 매우 짧은 시간 동안 저장됩니다. 그러한 첨가제가 없으면 당신과 나는 덩어리, 물기가 많은 소시지, 완전하게 사워 크림, 지방이 많은 우유 등으로 요구르트를 먹을 것입니다. 간단히 말해서, 우리의 심미적 인 즐거움, 식욕 증가 및 보관 수명 연장을 위해 추가되었습니다.

E100 - E182 - 염료. 제품에 원하는 그늘을 주어 아름다움을 유도하십시오.
E200 - E299 - 방부제. 식품의 유통 기한을 연장하여 환경의 유해한 영향으로부터 제품을 보호하십시오.
E300 - E399 - 산화 방지제. 그들은 방부제와 의미가 비슷하지만 제 3 자의 외관과 외관, 불쾌한 냄새와 맛의 변화로부터 제품을 보호합니다.
E400 - E499 - 안정제 및 증점제. 필요한 일관성 제품을 보존하고 제공하십시오.
E500 - E599 - 유화제. 혼합 할 수없는 성분의 혼합물로 혼합물의 균질성을 유지하십시오.
Е600 - Е699 - 냄새와 맛의 증폭기.
Е900 -μ999 - 설탕 대체제 인 소포제.
Е700 -μ899 - 예약 방.

http : //xn--80apgbqx8a.xn--p1ai/chto-oznachaet-e-v-sostave-produktov-pitaniya

전자 제품이란 무엇을 의미합니까?

주의! - http://prodobavki.com 사이트에서 가져온 식품 첨가물에 대한 정보. Totem Health는 그 진정성에 대해 책임을지지 않습니다.

이 공포의 목록을 읽기 전에 공평하게 다음 물질 중 상당수가 음식에서 발견 된 양보다 많은 양의 큰 양으로 사용될 때만 신체에 악영향을 미친다는 점에 유의해야합니다! "공포 이야기"가 아니라 음식과 화장품 모두에서 식품 첨가물에 관한 진실을 찾고 있다면 인터넷의 모든 소스에 서술 할 수있는 것을 100 % 진지하게 받아들이지 않고 자신 만의 연구를하는 것이 좋습니다!

번호로 영양 보충을 찾는 방법? 이 페이지에는 많은 영양 보충제 목록이 있습니다. 필요한 보충 물을 찾으려면 Ctrl F를 누르고 나타나는 창에서이 페이지에서 찾으려는 첨가제 번호를 입력하십시오. 테스트 설명을 읽으려면 Enter를 누르십시오.

음식에 대한 전자 마킹 (뒷면)

식품 첨가물 그룹 (뒤로)

진실로 (공식적으로는 아님) 적은 양의 영양 보충제 만 무해하다고 할 수 있지만, 의사조차도 5 세 이하의 어린이에게 사용하지 않는 것이 좋습니다.

E100 - curcumin (염료)은 카레 가루, 소스, 쌀, 잼, kanirovannymi 과일, 생선 페이트가 든 기성품에 포함될 수 있습니다.

E363 - 숙성산 (산성 화제), 디저트, 스프, 국물, 드라이 드레이크에 함유되어 있음.

E504 - 탄산 마그네슘 (베이킹 파우더)은 치즈, 껌, 식탁 용 소금에 포함될 수 있습니다.

E957 - 아이스크림, 말린 과일, 무가당 한 껌에 소우 마틴 (하위 생성 제)이 함유되어있을 수 있습니다.

방부제 : (뒷면)

그러한 약물이 존재하는 환경에서 생명체는 불가능 해지고 박테리아는 죽어 제품이 오래 버틸 수 있습니다. 인간은 다양한 세포의 다수의 구성 및 단세포 생물 일부 경우에 (방부제의 사용에 의해 종료되지는 달리 (단세포 생물에 비해) 큰 질량을 갖는 더 때문에 위장 염산 부분적 방부제를 파괴한다. 그래서 방부제 E240 (포름 알데히드)은 통조림 식품 (버섯, 컴포트, 잼, 주스 등)에 존재할 수 있습니다.

방부제와 안정제는 항생제와 유사합니다.

세 가지 보충제 모두 악성 종양의 형성에 기여할 수 있다는 것을 이미 과학적으로 입증했습니다.

유화제 : (뒷면)

흔히 미네랄이 대표합니다 : 예 : E500 - 소다 (중탄산 나트륨); E507 - 염산; E513 - 황산.

상기 이외에도 위험물로 간주되지 않으며 전 세계적으로 사용이 승인 된 화학 물질이 있습니다. 그러나 그들의 무해 함을 이야기하는 것이 얼마나 적절한 지 스스로 판단하십시오. 다음은 가장 일반적인 방법 중 하나입니다.

E250 - 아질산 나트륨
E251 - 질산 나트륨
E252 - 질산 칼륨

영양소 첨가제는 소시지뿐만 아니라 훈제 생선, 스프 래트, 통조림 청어에도 함유되어 있습니다. 붓기를 방지하기 위해 하드 치즈를 추가하십시오.

감미료 : (뒤)

최근, 다양한 설탕 대체물이 점점 대중화되고 있으며, 이러한 첨가제는 코드

E954 - 사카린
E952 - 시클 라멘 산과 시클 라 메이트
E950 - 아 세설 판 칼륨
E951 - 아스파탐
E968 - 자일리톨

- 이 물질들은 다양한 정도로 간에 악영향을 미칩니다.

간염에 걸린 지 6 개월 이내에 그러한 보조제를 함유 한 제품을 피하십시오. 자일리톨에는주의가 필요합니다. 그것은 dysbiosis를 일으킬 수 있습니다.

유해한 "E"방부제 목록 (뒷면)

특히 유해 및 금지 된 식품 첨가물 E : 러시아 보건 복지부 (Ministry of Health)의 정보에 따르면 :

E (102); E 104; E 110; E 120; E 121; E (122); E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E (142); E (151); E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;

E 214; E 215; E (216); E 217; E 219; E (226); E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E (620); E 621 (글루탐산 1 나트륨, 자세한 내용은 여기); E 627; E 631; E 635;

E 924 ab; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.

또한, Rospotrebnadzor의 전문가들은 다음과 같은 첨가물을 위험하다고 생각합니다 :

E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, MANDURA 180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, E503, E620, E636 및 E637. 매우 위험한 목록에는 E123, E510, E513 및 E527이 포함되지만 알 수없는 이유로 금지되지는 않습니다. 첨가제 E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 및 E477은 수상한 것으로 불립니다.

식품 첨가물 "E 번호"및 그 성명 (전신 E 번호)의 준수 표 (뒷면)

빨간색 강조 - 유해 식품 첨가물의 금지 또는 증가;
진한 노란색 - 유해한 식품 첨가물 또는 원하지 않는 부작용이 있음.

일부 방부제에 관한 별도의 정보 (뒷면)

나트륨 벤조 에이트 (E211)

아스파탐 (E951)

이 감미료 및 풍미 증강 인자는 당뇨병 음식에있는 설탕을 대체합니다. 아스파탐은 츄잉껌, 음료, 통조림, 조미료 등에 첨가됩니다. 그러나 그것은 매우 널리 사용되는 미국에서 몇 년 동안, 편두통, 피부 발진 및 두뇌 활동의 저하를 유발 할 수있는 E 951에게 아스파탐의 추가와 함께 제품을 금지하는 캠페인이있다.

글루타메이트 나트륨 (E 621)

글루타민산 나트륨이라는 화학 물질은 고기의 맛과 냄새를 풍깁니다 (부용 큐브에 첨가하여 맛을 향상시킵니다). 규범을 초과하면 (몇 봉지를 국수 한 컵에 붓는다) - 중독 될 수 있습니다. 미국에서는 매년 수십만 건의 중독이 발생합니다. (자세한 내용은 여기)

* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - 착색. 달콤한 탄산수, 사탕, 착색 된 아이스크림에 들어 있습니다. 악성 종양이 생길 수 있습니다.

* E171-173 - 염료. 달콤한 탄산수, 사탕, 착색 된 아이스크림에 들어 있습니다. 간 및 신장 질환을 일으킬 수 있음.

* E210, E211, E213-217, E240 - 방부제. 어떤 종류의 통조림 (버섯, 콩코드, 주스, 잼)이 있습니다. 악성 종양이 생길 수 있습니다.

* E221-226 - 방부제. 모든 통조림에 사용됩니다. 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.

* E230-232, E239 - 방부제. 어떤 종류의 통조림에 든다. 알레르기 반응을 일으킬 수 있음.

* E311-313 - 산화 방지제 (산화 방지제) 요구르트, 유제품, 소시지, 버터, 초콜릿을 섭취하십시오. 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.

* E407, E447, E450 - 안정제 및 증점제. 잼, 잼, 응축 우유, 초콜릿 치즈에 들어 있습니다. 간 및 신장 질환을 일으킬 수 있음.

* Е461-466 - 안정제 및 증점제. 보존 식품, 잼, 응축 우유, 초콜릿 치즈로 드십시오. 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.

* Е924a, Е924b - 소포제. 탄산 음료에 들어 있습니다. 악성 종양이 생길 수 있습니다.

다른 출처의 목록 (뒷면)

E103 E105 E111 E121 E123 E125 E126 E130 E152 E952

E102 E110 E120 E124 E127 E129 E155 E180 E201 E220 E222 E223 E224 E228 E233 E242 E270 E400 E401 E402 E403 E404 E405 E501 E502 E503 E620 E636 E637

피부 유해 첨가제 : E151 E160 E231 E232 E239 E951 E1105

갑각류 : E131 E142 E153 E210 E211 E212 E213 E214 E215 E216 E219 E230 E240 E249 E252 E280 E281 E282 E283 E330 E954

매우 위험한 첨가제 : E123 E510 E513 E527

위장 장애 보충제 : E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 E453 E454 E461 E462 E463 E465 E466

혈압 보조제 : E154 E250 E251

Rashers : E310 E311 E312 E907