식품 생산 및 국경 간 무역은 제조 과정에서 사용되는 물질의 체계화를 필요로합니다. 유해한 식품 첨가물을 중립적이고 유익한 것으로부터 분리하기 위해서는 그 특성을 연구 할 필요가있다.
E 보충 교재의 일반적인 특성
식품 보충제는 특성별로 분류됩니다.
- 혼합물을 착색시키기 위해 e100-182가 첨가되었다;
- E200-299는 제품의 신선도를 보존하는 데 사용됩니다.
- E300-399 - 산화 방지제;
- e400-499 - 유화제;
- e500-599 - 산도를 조절하는 데 사용됩니다.
- e600-699는 맛이나 향을 향상시킵니다.
- e700-899 - 예비 값;
- e900 - 개별 특성을 가진 물질 (예 : e950 - 감미료).
또한, 식품 보충제는 인간에 대한 영향에 따라 분류됩니다.
- 유용한;
- 무해하거나 중립적 인;
- 유해 물질.
음식 E 성분이 신체에 미치는 영향
식품은 끊임없이 사용되는 식품 첨가물입니다. 가정에서는 식초, 시트르산, 소다 등을 사용합니다. 산업 생산에서도 최종 제품의 특성을 개선해야합니다. 예를 들어, E 방부제는 자연 상태에서 가능한 것보다 몇 배나 신선한 음식을 유지하는 것을 가능하게합니다.
E 보충제에 대한 모든 정보를 얻으려면 과학자들이 여러 가지 테스트를 수행해야합니다. 안전한 물질을 사용할 수 있습니다.
유해한 식품 첨가물은 종양, 만성 질환, 내부 장기 손상을 일으킬 수 있습니다. 그들은 사용이 금지되어 있습니다.
가장 일반적으로 사용되는 식품 첨가물의 테이블 카탈로그
전체 표 E가 너무 큽니다. 이 목록에는 수천 개의 물질이 포함되어 있습니다. 그러므로 다음은 식품 산업에서 가장 일반적인 물질에 대한 설명입니다.
http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/유해한 "E"? 안전하고 위험한 식품 첨가물 목록
자아 목록은 내려 왔지만...
이 두 가지 중요한 예약을 읽으십시오.
1. 목록에있는 모든 식품 첨가물이 해로운 것은 아닙니다. 모두가 아님
번호가있는 문자 E가 항상 유해한 첨가제를 나타내는 것은 아닙니다.
이 목록에는 행에있는 모든 "에스키 (eshki)"가 포함되어 있으며 유해한 것들만 강조 표시됩니다. 두 번째 :
2. "종양학 질환을 유발할 수 있습니다"
주요 단어는 "CAN"입니다.
많은 것이 양에 달려 있기 때문에,
특정 보충 물이 섭취되는 빈도
이 병의 수반되는 요인은 무엇인가?
(나쁜 생태학, 흡연, 알코올 등)
당황하는 대신 담배를 끊거나 독성 화학 물질없이 자란 건강 식품으로 전환하는 것이 좋습니다.
모든 목걸이, 아래로 떨어지면,
그런 다음 다시 돌아와이 유용한 정보를 읽으십시오.
요즘에는 드물게 어떤 제품이 신선하거나 신선하게 준비되어 있고 정원이나 스토브에서 직접 식품 첨가물없이 우리 테이블에 갖다줍니다. 대부분의 경우, 우리는 가난하게 먹을 수있는 음식을 섭취하며, 끔찍하게 가공되고 다양한 방부제, 산화 방지제, 풍미 증진제 및 기타 쓰레기로 "미이라"됩니다.
따라서 다양한 "식품"보충제가 들어있는 제품을 구입할 때 패키지의 성분 목록을주의 깊게 읽으십시오. 식품 보충제는 일반적으로 E와 세 개의 숫자 (예 : E320)로 표시되어 있습니다.
최근 까다로운 제조사들은 고객을 싫어하는 "E"라는 명칭과 가장 해롭고 위험한 성분은 언급하지 않으려 고 노력 해왔다. 회피할만한 "향료", "향신료", "개량"만 쓰거나 겸손하게...
잠재적 위해의 징후가있는 유해 첨가물 E 표는 아래와 같습니다. 과학자들의 연구에 따르면 많은 사람들이 (전부는 아니지만!) 다음의 "eshek"중에서 잦은 소비에 건강상의 위험을 초래한다는 사실이 확인되었습니다.
우리는 즉각 예약을 할 것입니다 : 다이어트에서 이러한 첨가물을 함유 한 제품을 완전히 제외 시키려면, 즉시 작동하지 않을 것이므로 테이블을 철학적으로 다루어야합니다. "경고했습니다 - 무장을 의미합니다!"- 그러한 목록이 있다는 경고를 받았지만 100 %의 사례를 철저히 지키지는 못할 것입니다.
"러시아 시장에서 60 % (일부 출처와 80 %)의 상품이 위조되었다"고 말했다. N. Nazin 러시아 연방 경제 개발 무역부 국가 무역 검사 국장.
결론 : 많은 제조업체는 돼지와 같은 고객을 언급합니다. "모든 것이 먹고, 가축을 잡아 먹는다!"
결과적으로 자신과 건강을 돌보는 것이 필요합니다. 합성 식품 첨가물을 적게 넣고 "식품"처리가 덜한보다 건강하고 자연스러운 제품을 선호하십시오. 이는 아마도 가장 합리적인 해결책 일 것입니다.
패스트 푸드를 가능한 한 적게, 더 적은 통조림과 긴 선반의 제품뿐만 아니라 부 자연스럽게 "재미있는", 너무 포화 된 색상으로 구입하십시오.
패스트 푸드 제품 (반제품)도 기대어서는 안됩니다. 너 자신을 요리해야하니? 따라서 상점 선반에서 건강이나 독약을 선택하십시오.
가게 야채와 과일, 이상적인 (그리고 반짝이는 파라핀 광택) 냄새가 나지 않으며 해충에 의해서도 먹지는 않는다. 또한 러시아와 주변 국가의 농민과 농장의 채소와 과일을 선호하여 제한된 소비량으로 더 잘 소비된다.
그러나, 알려진대로, 그들은 "두 개의 부엌 정원"을 키우기를 좋아합니다. 하나는 깨끗한 것이고 다른 하나는 매우 수정되고 가공 된 것입니다. 그러나 지금까지 그들은 러시아 산 영토에서 수입 된 과일이나 채소와 같은 유해한 노리개 젖을 피우지 못했습니다.
특히 어린 아이들의식이 요법에 관한 이러한 권장 사항을 고려하십시오.
LIST 자체가 아래에 있습니다.
(가장 부주의하지만 댓글의 뒷부분에서 저주하는 것은 세 번 반복해야합니다.
목록의 모든 재료가 해로운 것은 아닙니다!
해로운 식품 첨가물의 경우에만 부작용이 나타나고 그 다음에 "Can"이라는 단어가 표시됩니다.
다른 사람들의 경우, "eshki"라는 이름 뒤에 아무 것도 쓰여지지 않습니다.)
식품 첨가물 목록 E
그리고 고려해야 할 또 하나의 트릭이 중요합니다. 그렇지 않으면 목록이 쓸모 없게됩니다.
이제 그들은 종종 제품의 구성에서 번호와 함께 E라는 표시를 중단했다.
때로는 유해 성분을 지적하기도합니다.
분명 부끄러워?!
그러나 같은 패키지에있는 영어로 된 재료 목록은 종종 러시아어보다 놀라 울 정도로 더 완벽합니다.
이 경우 지금 충분히 있습니다.
1. CTRL과 F 키 (또는 브라우저 메뉴에서 "찾기"명령)를 동시에 누르십시오.
2. 등장하는 창에 성분의 러시아어 또는 영어 이름을 입력하고,
3. Enter 키를 누릅니다.
따라서이 목록에서 숫자가 아닌 이름으로 쉽게 찾을 수 있습니다.
E-100 Curcumin (Curcumin) - 무해합니다.
E-101 (1) - 리보플라빈; (2) - 리보플라빈 -5- 인산의 나트륨 염 / (1) - 리보플라빈; (2) - 리보플라빈 -5'- 인산 나트륨
E-102 Tartrazine (Tartrazine) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-103 Alcanet, alkanine (Alkanet) - 암을 유발할 수 있습니다.
E-104 퀴놀린 황색 (퀴놀린 황색) - 위장관 질환, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-107 황색 2 G (황색 2 G) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있음.
E-110 황색 "일몰"FCF, 주황색 황색 S (일몰 황색 FCF, 주황색 황색 S) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-120 코치 닐; 카르 민산; 카르 민 (Cochineal, Carminic Acid, Carmines) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 벌레로 만든.
E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - 암을 유발할 수 있음
Azorubine, carmouzin (Azorubine, Carmoisine) - 위장관 질환, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 캐나다, 일본, 노르웨이, 스웨덴, 미국에서 금지 된 아조 루빈.
E-123 아마란스 (아마란스) - 암, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 그것은 유익한 식물 아마란트와 아무런 관련이 없으며 부산물에서 생산됩니다.
E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - 암을 유발할 수 있습니다.
E-127 Erythrosine (Erythrosine) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-128 Red 2G (Red 2G) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-129 Charming Red Speaker (알 루라 레드 AC) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E 131 블루 특허 V (특허 블루 V) - 암을 유발할 수 있습니다.
인디고틴, 인디고 카민 (인디고틴, 인디고 카민) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-133 브릴리언트 블루 FCF (브릴리언트 블루 FCF) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-140 (1) 클로로필 및 (2) 클로로필 / 클로로필 및 클로로필 린 : (I) 클로로필 (2) 클로로필 린.
E-141 (1) 엽록소와 (2) - 클로로필 린 / 구리 착물의 구리 복합체 (I) 엽록소의 구리 착체 (2) 클로로필 린의 구리 착물.
E-142 녹색 S (녹색 S) - 암, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-143 그린 내구성 FCF (패스트 그린 FCF).
E-150a Sugar Kohler I Simple (캐러멜 심플) / Plain Caramel - 위장관 질환을 일으킬 수 있지만 다른 원인에 따라 부작용이 의심됩니다.
"알칼리성 황산염"기술 (Caustic Sulphite Caramel)으로 얻은 E-150b Sugar Kohler II는 위장관 질환을 일으킬 수 있지만 다른 원인에 따라 문제가 있습니다.
"암모니아"기술 (암모니아 카라멜)에 의해 얻어진 E-150c Sugar Kohler III는 위장관 질환을 일으킬 수 있으나 다른 원인에 따라 부작용이 의심됩니다.
"암모니아 황산염"기술 (황산 암모니아 카라멜)에 의해 얻어진 E-150d 슈거 쾰러 4 세 (Sugar Kohler IV)는 위장관 질환을 일으킬 수 있지만 다른 원인에 따라 의심 스럽다.
E-151 블랙 브릴리언트 BN, 블랙 PN (브릴리언트 블랙 BN, 블랙 PN) - 위장관 질환, 피부, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-152 석탄 / 카본 블랙 (탄화수소) - 일부 원인에 따라 암, 위장관 질환을 유발할 수 있습니다.
식물성 탄소 (식물성 탄소) - 정상 농도에서 부작용은 알려져 있지 않습니다.
E-154 Brown FK (Brown FK) -이 제품을 사용하면 예기치 않은 혈압 상승이있을 수 있습니다.
E-155 갈색 HT (갈색 HT) - 정보가 충분하지 않습니다.
E-160a 카로틴 : (i) 합성 베타 카로틴, (2) 천연 카로틴 / 카로틴 추출물 : (i) - 베타 - 카로틴 (합성), 천연 추출물 (2).
E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있음
E-160c 파프리카 추출물, 캡 사틴, 카소 루빈 (파프리카 추출물, 캡 살산, 카 솔소 빈)
E-160d 리코펜 (리코펜)
E-160e 베타 - 아포 -8- 카로틴 알데히드 (C30) / 베타 - 아포 -8'- 카로 티날 (C30)
E-160f 베타 - 아포 -8- 카로틴 산 에틸 에스테르 (C30) / 베타 - 아포 -8'- 카로 틴산의 에틸 에스테르 (C30)
E-161a Flavoxanthin.
E-161b 루테인 (루테인).
E-161c 크립토 산틴 (Cryptoxanthin).
E-161d Rubixanthin.
E-161e 바이올로 잔틴.
E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).
E-161g 칸타 크 산틴 (Canthaxanthin).
E-162 비트 레드, 베타 닌 (비트 루 레드, 베타 닌).
E-163 안토시아닌 (안토시아닌).
E-164 사프란 (사프란).
E-166 백단향.
E-170 탄산 칼슘 (탄산 칼슘).
E-171 이산화 티탄 (이산화 티탄) - 일부 소식통에 따르면 간 질환을 일으킬 수 있습니다.
산화철 및 수산화물 (철 산화물 및 수산화물) - 일부 출처에 따라 간 질환을 일으킬 수 있습니다.
E-173 알루미늄 (알루미늄) - 간 질환을 일으킬 수 있습니다. 신체에 미칠 수있는 부작용은 충분히 이해되지 않았습니다. 가능하면 사용을 중단하십시오.
E-174 실버.
E-175 골드 (골드).
E-180 Ruby lithol VK (Lithol Rubine BK) - 위장관 질환, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-181 식품 탄닌 (탄닌, 식품 급료)
E-182 Orsail, Orsine (Orchil)
방부제 (E-200-E-299)
사이트 http://vperedi.ru의 자료. 복사 할 때이 링크를 넣어 라!
E-200 Sorbic Acid (Sorbic Acid) - 알레르기 반응을 일으키고 신체의 비타민 B12를 파괴합니다.
E-201 Sodium Sorbate (Sodium Sorbate) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-202 소듐 칼륨 - 알레르기 반응을 일으킬 수 있음.
E-203 칼슘 소르 베이트 (칼슘 소르 베이트)
E-209 파라 - 하이드 록시 벤조산 헵틸 에스터 (헵틸 p- 하이드 록시 벤조 에이트)
E-210 안식향산 (Benzoic Acid) - 암, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-211 나트륨 벤조 에이트 (벤조산 나트륨) - 암, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 불행히도 널리 사용되는 방부제입니다.
E-212 Potassium benzoate (Potassium Benzoate) - 암, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-213 안식향산 칼슘 (Benzoate Calcium) - 암, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-214 파라 - 하이드 록시 벤조산 에틸 에스테르 (에틸 파라 옥시 벤조 에이트) - 암, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-215 파라 - 하이드 록시 벤조산 에틸 에스테르 나트륨 염 (나트륨 에틸 p- 하이드 록시 벤조 에이트) - 암, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-216 파라 - 하이드 록시 벤조산 프로필 에테르 (프로필 p- 하이드 록시 벤조 에이트) - 암, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-217 파라 - 히드 록시 벤조산 프로필 에스테르 나트륨 염 (나트륨 프로필 p- 히드 록시 벤조 에이트) - 암, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-218 파라 - 하이드 록시 벤조산 메틸 에스테르 (메틸 p- 하이드 록시 벤조 에이트) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-219 파라 - 히드 록시 벤조산 메틸 에스테르 나트륨 염 (나트륨 메틸 파라 옥시 벤조 에이트) - 암, 알레르기 반응을 일으킬 수 있음.
E-220 이산화황 (Sulfur Dioxide) - 위장관 질환, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-221 Sodium Sulphite (나트륨 아황산염) - 위장관 질환, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-222 나트륨 하이드로 설 파이트 (Sodium Hydrogen Sulphite) - 위장관 질환, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-223 나트륨 Metabisulphite (pyrosulfite) - 위장관의 질병을 일으킬 수 있습니다.
E-224 피로 아황산 칼륨 (Potassium Metabisulphite) - 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.
E-225 아황산 칼륨 (아황산 칼륨) - 위장관 질환, 알레르기 반응을 일으킬 수 있음
E-226 Calcium Sulphite (Calcium Sulphite) - 위장관 질환을 일으킬 수 있음
E-227 칼슘 하이드로 설 파이트 (칼슘 수소 아황산염)
E-228 포타슘 하이드로 설 파이트 (포타슘 바이 설 파이트) (포타슘 하이드로 겐 설파이드)
E-230 Biphenyl, diphenyl (Biphenyl, Diphenyl) - 암, 알레르기 반응, 피부병을 유발할 수 있습니다.
E-231 Orthophenylphenol (Orthophenyl Phenol) - 알레르기 반응, 피부 질환을 유발할 수 있습니다.
E-232 오르토 페닐 페놀 나트륨 (나트륨 오르토 페닐 페놀) - 알레르기 반응, 피부 질환을 유발할 수 있습니다.
E-233 티아 벤다 졸 (Thiabendazole) - 피부병을 일으킬 수 있습니다.
E-234 Nisin (Nisin)
E-235 나타 마이신 (Pimaricin) / 나타 마이신 (Pimaricin)
E-236 개미산 (개미산)
E-237 포름산 나트륨
E-238 포름산 칼슘
E-239 헥사 메틸렌 테트라 민 (Hexamethylene Tetramine) - 암, 알레르기 반응, 피부병을 유발할 수 있습니다.
E-240 포름 알데히드 (Formaldehyde)는 암을 유발하는 발암 물질입니다.
E-241 구아 쿰 껌 (Gum Guicum) - 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.
E-242 디메틸 디 카보네이트 (디메틸 디 카보네이트)
E-249 아질산 칼륨 (Potassium Nitrite) - 암을 유발할 수 있습니다 (주의 : E-249는 종종 훈제 제품에 첨가됩니다).
E-250 나트륨 아질산염 (Sodium Nitrite) - 암, 혈압 장애 (주의 : E-250은 종종 훈제 제품에 첨가 됨)를 유발할 수 있습니다.
E-251 질산 나트륨 (Sodium Nitrate) - 암, 혈압 장애 (주의 : E-251은 종종 훈제 제품에 추가됩니다)
E-252 질산 칼륨 - 암을 유발할 수 있음 (참고 : E-252는 종종 훈제 제품에 첨가 됨)
E-260 아세트산 (아세트산)
E-261 아세트산 칼륨 (아세트산 칼륨)
E-262 아세트산 나트륨 : 아세트산 나트륨, 초산 나트륨 (초산 나트륨) / 초산 나트륨 (1) 초산 나트륨 (2) 초산 수소 나트륨 (초산 나트륨)
E-263 칼슘 아세테이트 (칼슘 아세테이트)
E-264 초산 암모늄 (아세트산 암모늄)
E-265 데 하이드로 아세트산 (데 하이드로 아세트산)
E-266 나트륨 디 하이드로 아세테이트 (나트륨 디 하이드로 아세테이트)
E-270 젖산 (Lactic Acid) - 다른 원인에 의하면 어린이에게 위험한 일부 출처에 따르면 무해한 제품입니다.
E-280 프로피온산 (Propionic Acid) - 암을 유발할 수 있습니다.
E-281 프로피온산 나트륨 - 암을 유발할 수 있음
E-282 칼슘 프로 피오 네이트 (암을 유발할 수 있음)
E-283 프로피온산 칼륨 (프로피온산 칼륨) - 암을 유발할 수 있음
E-284 붕산 (붕산) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있음.
E-285 나트륨 테트라 보레이트 (붕사) / 나트륨 테트라 보레이트 (붕사)
E-290 이산화탄소 (이산화탄소)
E-296 사과 (말 론산) 산 (말산)
E-297 푸마르산 (푸마르산)
산화 방지제 (E-300-E-399)
사이트 http://vperedi.ru의 자료. 복사 할 때이 링크를 넣어 라!
E-300 아스 코르 빈산 (Ascorbic Acid)
E-301 아스코르브 산 나트륨 염 (아스코르브 산 나트륨) (아스코르브 산 나트륨)
E-302 아스 코르 빈산 칼슘 염 (아스 코르 빈산 칼슘) / 아스 코르 빈산 칼슘
E-303 아스 코르 빈산 칼륨
E-304 팔미틴산 아스코 빌 (팔미틴산 아스코 빌)
E-305 아스 코르 빌 스테아 레이트 (아스코 빌 스테아 레이트)
E-306 혼합 토코페롤 농축액 농축액
E-307 알파 토코페롤 (알파 토코페롤)
E-308 합성 감마 - 토코페롤 (합성 감마 - 토코페롤)
E-309 델타 - 토코페롤 합성 (합성 델타 - 토코페롤)
E-310 프로필 갈 레이트 - 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
E-311 옥틸 갈 레이트 (옥틸 갈 레이트) - 알레르기 반응, 위장관 질환, 피부, 신경계에 악영향을 미칠 수 있습니다.
E-312 도데 실 갈 레이트 (도데 실 갈 레이트) - 위장관 질환, 알레르기 반응 (피부)을 유발할 수 있으며, 신경계에 악영향을 미칠 수 있습니다.
E-313 에틸 갈 레이트 - 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.
E-314 Guaiac 수지 (Guaiac Resin) - 세계 대부분의 국가에서 첨가제를 사용할 수 없습니다.
E-315 Erythorbic (iso-ascorbic) 산 / Erythorbic (Isoascorbic) 산
E-316 에리 토 베이트 나트륨 (에리 탄산 나트륨)
E-317 이소 프로필 칼륨 (이소 아스코르브 산 칼륨)
E-318 이소 아스코 베이트 칼슘 (칼슘 이소 아스코 르 베이트)
E-319 3 차 부틸 하이드로 퀴논 (3 차 부틸 하이드로 퀴논)
E-320 Butylated Hydroxyanisole (BHA) - 위장관, 간, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 보충 교재는 몸에있는 콜레스테롤 양을 증가시킵니다.
E-321 Butylated Hydroxytoluene (BHT) - 위장관, 간, 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 보충 교재는 몸에있는 콜레스테롤 양을 증가시킵니다.
E-322 레시틴 (레시틴) - 확인되지 않은 출처에 따라 위장관과 간장의 질병을 일으킬 수 있습니다.
E-323 어 녹스 머 (Anoxomer)
E-324 에토 크신 (Ethoxquin)
E-325 젖산 나트륨 (젖산 나트륨)
E-326 젖산 칼륨 (젖산 칼륨)
E-327 칼슘 락 테이트 (칼슘 락 테이트)
E-328 암모늄 락 테이트 (암모늄 락 테이트)
E-329 마그네슘 락 테이트 / 마그네슘 락 테이트 (D, L-)
E-330 구연산 (구연산)은 다량으로 섭취 한 제품에 유해합니다.
E-331 구연산 나트륨 : (1) 단일 치환 된 구연산 나트륨, (2) 이염 화 나트륨, (3) 구연산 나트륨 / 시트르산 나트륨 : (1) 시트르산 모노 나트륨, (2) 시트르산 나트륨, - 구연산 나트륨
E-332 시트르산 칼륨 : (1) - 시트르산 칼륨 일 치환, (2) - 시트르산 칼륨 시트 레이트, (3) 시트르산 시트 레이트 / 시트르산 칼륨 : (1) - 시트르산 칼륨, (2) - 시트르산 칼륨 - 구연산 트리 칼륨
E-333 시트르산 칼슘 : (1) - 치환 된 구연산 칼슘, (2) - 치환 된 구연산 칼슘, (3) - 치환 된 구연산 칼슘 / 시트르산 칼슘 : (1) - 모나 칼슘 구연산염, (2) - 구연산 세슘, -Tricalcium Citrate
E-334 타르타르산 (L (+) -) / 타르타르산 (L (+) -)
E-335 타르타르산 나트륨 : (1) 일 나트륨 치환 타르타르산 나트륨 (2) 나트륨 치환 나트륨 타르타르산 나트륨
/ 타르타르산 나트륨 : (1) - 타르타르산 나트륨 (2) - 타르타르산 나트륨
E-336 타르타르산 칼륨 : (1) 일 치환 된 타르타르산 칼륨, (2) 타르타르산 칼륨 / 타르타르산 칼륨 : (1) - 타르타르산 칼륨, (2) - 타르타르산 칼륨
E-337 타르타르산 칼륨 나트륨 (타르타르산 나트륨 칼륨)
E-338 인산 - 위장관 질환을 일으킬 수 있음
E-339 오르토 인산 나트륨 : (1) 오르토 인산 나트륨, (2) 오르토 인산 나트륨, (3) 오르토 인산 나트륨. 나트륨 오르토 포스페이트 : (1) - 오르토 인산 모노 나트륨 (2) - 오르토 인산 나트륨 (3) - 오르토 인산 3 나트륨 - 위장관 질환을 일으킬 수 있음
E-340 오르토 인산 칼륨 : 오르토 인산 칼륨, 오르토 인산 칼륨, 삼 염화 오르토 인산 칼륨. 칼륨 Ortophosphates (1) Monopotassium Ortophosphate (2) Diopotassium Ortophosphate (3) Tripotassium Ortophosphate - 위장병을 일으킬 수 있음
E-341 칼슘 오르토 인산염 : 일 치환 오르토 인산염, 오르토 인산 칼슘 이성체, 오르토 인산 칼슘. 칼슘 인산염 (1) Monocalcium Ortophosphate (2) Dicalcium Ortophosphate (3) Tricalcium Ortophosphate - 위장관 질환을 일으킬 수 있음
E-342 오르토 인산 암모늄 : 일 치환 오르토 포스페이트, 오르토 포스페이트 오르니토 인산염. 인산 암모늄 (1) 모노 암모늄 Ortophosphate (2) Diammonium Ortophosphate.
E-343 오르토 인산 마그네슘 : (1) 오르토 인산 마그네슘, (2) 오르토 인산 마그네슘, (3) 오르토 인산 트리 - 마그네슘. 마그네슘 Ortophosphates : (1) 모노 마그네슘 ortophosphate (2) Dimagnesium Ortophosphate (3) Trimagnesium Ortophosphate - 장 질환을 일으킬 수 있음
E-344 레시틴 구연산염 (레시틴 구연산염)
E-345 마그네슘 구연산염 (마그네슘 구연산염)
E-349 암모늄 말 레이트 (암모늄 말 레이트)
E-350 나트륨 말 레이트 : 말산 나트륨, 말산 나트륨 말라리아 (1) 말산 나트륨 (2) 말산 수소 나트륨
E-351 칼륨 말 레이트
E-352 칼슘 말 레이트 : 칼슘 말 레이트, 칼슘 말 레이트 칼슘 말 레이트 (1) 칼슘 말 레이트 (2) 칼슘 수소 말 레이트
E-353 메타 - 타르타르산 (메타 타르타르산)
E-354 타르타르산 칼슘
E-355 아디 핀산 (아 디프 산)
E-356 아디 페이트 나트륨
E-357 아디 핀산 칼륨
E-359 아디 페이트 암모늄 (암모니 움 아디 페이트)
E-363 숙신산 (숙신산)
E-365 나트륨 퓨마 레이트 (나트륨 퓨마 레이트)
E-366 푸마르산 칼륨 (푸마르산 칼륨)
E-367 칼슘 퓨마 레이트 (칼슘 퓨마 레이트)
E-368 푸마르산 암모늄 (암모니 움 푸마 레이트)
E-370 1,4- 헤 톤토 락톤 (1,4- 헤 풀토 락톤)
E-375 니코틴산 (니코틴산)
E-380 구연산 암모늄 (시트르산 암모늄염) / 시트르산 암모늄
E-381 암모늄 철 시트르산 (구연산 암모늄 구연산염)
E-383 칼슘 글리세로 포스페이트 (글리세로 포스페이트)
E-384 이소 프로필 구연산염 혼합물 (이소 프로필 구연산염)
E-385 에틸렌 디아민 트리 아세트산 칼슘 디 나트륨 염 (CaNa2 EDTA)
/ 칼슘 디 소듐 에틸렌 디아민 테트라 아세테이트 (칼슘이 나트륨 EDTA)
E-386 에틸렌 디아민 테트라 아세테이트 디 나트륨 (디 에틸렌 디아민 테트라 아세테이트
E-387 옥시 스테아린 (옥시 스테아린)
E-388 티오 프로피온산 (Thiodopropionic Acid)
E-389 Dilauryl thiodipropionate (Dilauryl Thiodipropionate)
E-390 디스 테아 릴 티 오디 프로피온 에이트 (Dustearyl Thiodipropionate)
E-391 피틴산 (피틴산)
E-399 칼슘 락토오시 네이트 (Calcium Lactobionate, Calcium Lactobionate)
안정제, 유화제 (E-400-E-599)
사이트 http://vperedi.ru의 자료. 복사 할 때이 링크를 넣어 라!
E-400 알긴산 (알긴산)
E-401 알긴산 나트륨 (알긴산 나트륨)
E-402 알긴산 칼륨 (알긴산 칼륨)
E-403 알긴산 암모늄 (알긴산 암모늄)
E-404 알긴산 칼슘
E-405 프로판 -1,2- 디올 알지네이트 (프로판 -1,2- 디올 알지네이트)
E-407 카라기난과 그 염 (카라기난과 그 염)은 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다
E-407a 재활용 된 조류 (Eucheuma 가공 된 Eucheuma Seaweed) 주 :이 보충은 1996 년 12 월에 개정되었습니다.
E-408 베이커 효모 Glycan Glycan
E-409 아라비 노갈 락탄 (Arabinogalactan)
E-410 캐로 빈 껌 (Carob Bean Gum)
E-411 귀리 껌 (귀리 껌)
E-412 구아 검
E-413 Tragakait
E-414 아라비아 고무 / 아카시아 고무 (아라비아 고무)
E-415 잔탄 검 (산탄 검)
E-416 카라 야 검 (카라 야 검)
E-417 타라 껌 (타라 껌)
E-418 젤란 껌 (겔란 검)
E-419 Ghatti 껌 (껌 Ghatty)
E-420 소르비톨, 소르비톨 시럽 / 소르비톨 (1) 소르비톨 (2) 소르비톨 시럽
E-421 만니톨
E-422 글리세롤 (글리세롤)
E-425 코냑 수지, 코냑 글루코만난 / 곤약 (1) 곤약 껌 (2) 곤약 글루코만인 / 참고 :이 첨가제는 논의 중에 있으며 향후 혼합 첨가제 지침으로 개정 될 수 있습니다.
E-429 펩톤 (펩톤)
E-430 폴리 옥시 에틸렌 (8) 스테아르 산염 (폴리 옥시 에틸렌 (8) 스테아르 산염)
E-431 폴리 옥시 에틸렌 (40) 스테아르 산염 (폴리 옥시 에틸렌 (40) 스테아르 산염)
E-432 폴리 옥시 에틸렌 소르 비탄 모노 라우 레이트 (폴리 소르 베이트 20, 트윈 20) / 폴리 옥시 에틸렌 소르 비탄 모노 라우 레이트 (폴리 소르 베이트 20)
E-433 폴리 옥시 에틸렌 소르 비탄 모노 올레 에이트 (폴리 소르 베이트 80, 트윈 80) / 폴리 옥시 에틸렌 소르 비탄 모노 올레 에이트 (폴리 소르 베이트 80)
E-434 폴리 옥시 에틸렌 소르 비탄 모노 팔미 테이트 (폴리 소르 베이트 40, 트윈 40) / 폴리 옥시 에틸렌 소르 비탄 모노 팔미 테이트 (폴리 소 베이트 40)
E-435 폴리 옥시 에틸렌 소르 비탄 모노 스테아 레이트 (폴리 소르 베이트 60, 트윈 60) / 폴리 옥시 에틸렌 소르 비탄 모노 스테아 레이트 (폴리 소 베이트 60)
E-436 폴리 옥시 에틸렌 소르 비탄 트리 스테아 레이트 (폴리 소르 베이트 65) / 폴리 옥시 에틸렌 소르 비탄 트리 스테아 레이트 (폴리 소 베이트 65)
E-440 펙틴 : 펙틴, 아미도 펙틴 / 펙틴 (1) 펙틴 (2) 아미드 화 펙틴
E-441 고 글리세린 함유 수첨 유채 기름 (수퍼 글리세린 화 유채 기름)
E-442 인산염 암모늄염 (암모늄 인산염)
E-443 브롬화 식물성 기름 (브롬화 식물성 기름)
E-444 이소 부티레이트 자당 (자당 아세트산 이소 부티레이트)
E-445 글리세롤과 수 지산의 에스테르 (우드 로진의 글리세롤 에스테르)
E-446 수크 스테아린 (수크 스테아린)
E-450 파이로 인산염 Diphosphate (6) Dicalcium Diphosphate (7) Dihydrogen diphosphate 칼슘
위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.
어린이 식단에서 제외되어야합니다.
인산염의 사용은 인과 칼슘 사이의 신체에 불균형을 초래할 수 있습니다. 과량의 인산염 섭취는 칼슘 흡수의 악화로 어려워 신장에 칼슘과 인을 축적시키고 골다공증의 발병에 기여합니다.
특히 많은 사람들이 식생활에 사용하는 천연 인을 함유하고있는 사람들이 위험에 처해 있습니다.
이 첨가제는 칼슘, 마그네시아, 철분을 파괴합니다!
E-451 트리 포스페이트 : 나트륨 트리 포스페이트 5- 치환, 포타슘 트리 포스페이트 5- 치환 / 트리 포스페이트 (I) 펜타 나트륨 트리 포스페이트 (2) 펜타 포 칼륨 트리 포스페이트.
원인 어린이의 과민성, 불안, 긴장. 신체의 칼슘 교환에 영향을줍니다.
E-452 폴리 인산염 : 폴리 인산 나트륨, 폴리 인산 칼륨, 폴리 인산 나트륨, 칼슘 인산염 / 인산염 (I) 폴리 인산염 나트륨 (2)
E-459 Beta-cyclodextrin (Beta-cyclodextrine) 참고 사항 :이 첨가제는 논의 중에 있으며 향후 다양한 첨가물에 대한 지침 개정에 포함될 수 있습니다.
E-460 셀룰로오스 : 미결정 셀룰로오스, 셀룰로오스 분말 / 셀룰로스 (I) 미정 질 셀룰로오스 (2) 분말 셀룰로오스
E-461 Methylcellulose (Methyl Cellulose) - 위장관 질환을 일으킬 수 있음
E-462 에틸 셀룰로오스 (에틸 셀룰로오스) - 위장관 질환을 일으킬 수 있음
E-463 Hydroxypropylcellulose (하이드 록시 프로필 셀룰로오스) - 위장관 질환을 일으킬 수 있음.
E-464 히드 록시 프로필 메틸 셀룰로오스 (하이드 록시 프로필 메틸 셀룰로오스) - 위장관 질환을 일으킬 수 있음
E-465 에틸 메틸 셀룰로오스 (에틸 메틸 셀룰로오스) - 위장관 질환을 일으킬 수 있음
E-466 카르복시 메틸 셀룰로오스, 나트륨 카르복시 메틸 셀룰로오스 (카르복시 메틸 셀룰로오스, 나트륨 카르복시 메틸 셀룰로오스) - 위장관 질환을 일으킬 수 있음
E-467 에틸 하이드 록시 에틸 셀룰로스 (에틸 하이드 록시 에틸 셀룰로오스)
E-468 Carboxymethylcellulose 입체 나트륨 염 (가교 된 나트륨 카르복시 메틸 셀룰로오스) 참고 :이 첨가제는 논의 중이며 혼합 첨가물 지침의 개정안으로 향후 포함될 수 있습니다.
E-469 효소가 가수 분해 된 효소 가수 분해 된 카복시 메틸 셀룰로오스 참고 :이 첨가제는 논의 중이며 혼합 첨가물 지침의 개정안으로 향후 포함될 수 있습니다.
E-470a 지방산의 나트륨, 칼륨 및 칼슘 염 (지방산의 나트륨, 칼륨 및 칼슘 염)
E-470b 지방산 마그네슘 염 (지방산 마그네슘 염)
E-471 지방산의 모노 및 디 글리세 라이드 (지방산의 모노 및 디 글리세 라이드)
E-472a 아세트산과 지방산의 모노 - 및 디 글리세 라이드 에스테르 (지방산의 모노 - 및 디 글리세 라이드의 아세트산 에스테르)
E-472b 유산 및 지방산의 모노 및 디 글리세 라이드 에스테르 (지방산의 모노 및 디 글리세 라이드의 락트산 에스테르)
E-472s 구연산 및 지방산의 모노 - 및 디 글리세 라이드 에스테르 (지방산의 모노 - 및 디 글리세 라이드의 구연산 에스테르)
E-472d 타르타르산 및 지방산의 모노 - 및 디 글리세 라이드 에스테르 (지방산의 모노 - 및 디 글리세 라이드의 타르타르산 에스테르)
E-472e 글리세롤, 디 아세틸 타르타르산 및 지방산의 에스테르 (글리세롤의 디 아세틸 타르타르산 및 지방산 에스테르)
E-472f 글리세린, 타르타르산, 아세트산 및 지방산의 혼합 에스테르 (글리세롤 혼합 타르타르산, 아세트산 및 지방산 에스테르)
E-472g 숙시 닐 모노 글리세리드 (호박산 화 모노 글리세 라이드)
E-473 지방산의 자당 에스테르 (지방산의 자당 에스테르)
E-474 수크로민 (Sucroglycerides)
E-475 지방산의 폴리 글리세리드 에스테르 (지방산의 폴리 글리세롤 에스테르)
E-476 Polyglycerol Polyricinolelate (폴리 글리세롤 Polyricinoleate)
E-477 지방산의 프로판 -1,2- 디올 에스테르 / 프로판 -1,2- 디올 에스테르의 지방산
E-478 글리세린 및 프로필렌 글리콜 (글리세롤 및 프로 필렌 글리콜의 락틸 레이 티드 지방산 에스테르)의 락틸 레이팅 된 지방산 에스테르
E-479b 지방산의 모노 - 및 디 글리세 라이드를 함유 한 열 산화 대두유 및 콩유
/ 지방산의 디 글리세리드와 상호 작용하는 열 산화 된 콩 오일
E-480 Dioctyl sodium sulfosuccinate (Dioctyl Sulphosuccinate 나트륨)
E-481 스테아로 일 -2- 락틸 레이트 나트륨 (S 스테아로 일 -2- 락틸 레이트)
E-482 칼슘 스테아로 일 -2- 락틸 레이트 스테아로 일 -2- 락틸 레이트 칼슘
E-483 스테 아릴 타르타르산 (스테 아릴 타르타 레이트)
E-484 스테 아릴 시트 레이트 (스테 아릴 시트 레이트)
E-485 나트륨 스테아로 일 푸마 레이트 (나트륨 스테아로 일 푸마 레이트)
E-486 칼슘 스테아로 일 푸마 레이트 (칼슘 스테아로 일 푸마 레이트)
E-487 라 우릴 황산나트륨 (라 우릴 황산나트륨)
E-488에 톡실 레이 티드 모노 - 및 디 글리세리드 (에톡 실화 모노 - 및 디 - 글리세 라이드)
E-489 코코넛 오일과 메틸 글루코사이드 에스테르 / 메틸 글루코 시드 - 코코넛 오일 에스테르
E-491 소르 비탄 모노 스테아 레이트 SPAN 60 (소르 비탄 모노 스테아 레이트)
E-492 소르 비탄 트리 스테아 레이트 (소르 비탄 트리 스테아 레이트)
E-493 소르 비탄 모노 라우 레이트, SPAN 20 (소르 비탄 모노 라우 레이트)
E-494 소르 비탄 모노 올레 에이트, SPAN 80 (소르 비탄 모노 올레 에이트)
E-495 소르 비탄 모노 팔미 테이트, SPAN 40 (소르 비탄 모노 팔미 테이트)
E-496 소르 비탄 트리 올 레이트, SPAN 85 (소르 비탄 트리 올 레이트)
E-500 탄산나트륨 : 탄산나트륨, 중탄산 나트륨, 중탄산 나트륨 / 탄산나트륨 (I) 탄산나트륨 (2) 탄산 수소 나트륨 (3) Sodium Sesquicarbonate
E-501 탄산 칼륨 : 탄산 칼륨, 중탄산 칼륨 / 탄산 칼륨 (I) 탄산 칼륨 (2) 탄산 수소 칼륨
E-503 탄산 암모늄 : 탄산 암모늄, 중탄산 암모늄 / 탄산 암모늄 (I) 탄산 암모늄 (2) 탄산 수소 암모늄
E-504 탄산 마그네슘 : 탄산 마그네슘, 탄산 수소 마그네슘, 탄산 마그네슘 / 탄산 마그네슘 (I) 탄산 마그네슘 (2) 탄산 마그네슘 (탄산 마그네슘 탄산염)
E-505 탄산 철 (탄산 철)
E-507 염산 (염산)
E-508 염화칼륨 (염화칼륨)
E-509 염화칼슘 (염화칼슘)
E-511 염화 마그네슘 (염화 마그네슘)
E-512 주석 염화물 (Stannous Chloride)
E-513 황산 (Sulfuric Acid)은 매우 위험합니다. 부정적으로 간에 영향을 주어 위장 장애를 일으 킵니다.
E-514 황산나트륨 : 황산나트륨, 황산나트륨 / 황산나트륨 (1) 황산나트륨 (2) 황산 수소 나트륨
E-515 황산 칼륨 : 황산 칼륨, 황산 수소 칼륨 / 황산 칼륨 (1) 황산 칼륨 (2) 황산 수소 칼륨
E-516 황산 칼슘 (황산 칼슘)
E-517 황산 암모늄 (황산 암모늄)
E-519 구리 황산염 (황산동)
E-520 알루미늄 황산염 (알루미늄 황산염)
E-521 알루미늄 - 황산나트륨 (명반 나트륨 알루미나) / 알루미늄 황산나트륨
E-522 알루미늄 황산 칼륨 (alum alumokaldievye) / 알루미늄 칼륨 황산염
E-523 알루미늄 황산 암모늄 (암모늄 명반) / 알루미늄 황산 암모늄
E-524 수산화 나트륨 (수산화 나트륨)
E-525 수산화 칼륨 (수산화 칼륨)
E-526 수산화 칼슘 (수산화 칼슘)
E-527 수산화 암모늄 (수산화 암모늄)
E-528 수산화 마그네슘 (수산화 마그네슘)
E-529 산화 칼슘 (산화 칼슘)
E-530 산화 마그네슘 (산화 마그네슘)
E-535 Sodium Ferrocyanide (나트륨 페로 시안화물)
E-536 칼륨 페로시 아나이드 (칼륨 페로시 아나이드)
E-537 페릭 헵 사이 아노 망간 산염 (철 헤사 시안 망간 산염)
E-538 칼슘 페로 시안화물 (칼슘 페로 시안화물)
E-541 나트륨 인산 알루미늄 : (1) 산성, (2) 기본 / 나트륨 인산 알루미늄 : (1) 산성 (2) 기본
E-542 뼈 인산염, 인산 칼슘 3- 염기 / 인산 칼슘 (에센셜 칼슘 인산염, 삼 염기)
E-550 규산 나트륨 : (1) 규산 나트륨, (2) 메타 규산 나트륨 / 규산 나트륨 : (1) 규산 나트륨 (2) 메타 규산 나트륨
E-551 이산화 규소 (이산화 규소)
E-552 규산 칼슘 (규산 칼슘)
E-553a (1) 마그네슘 실리케이트, (2) 마그네슘 트리 실리케이트 / (1) 마그네슘 실리케이트 (2) 마그네슘 트리 실리케이트
E-553b 탈크 (Talc) - 덜 먹으면 많을수록 좋습니다. 많은 정제에 포함됩니다.
E-554 규산 알루미늄 규산염 (규산 알루미늄 규산염)
E-555 칼륨 알루미 노 실리케이트 (칼륨 알루미늄 실리케이트)
E-556 칼슘 알루미늄 알루미 노 실리케이트 (칼슘 알루미늄 실리케이트)
E-557 아연 실리케이트 (징크 실리케이트)
E-558 벤토나이트 (벤토나이트)
E-559 알루미 노 실리케이트 (카올린) / 알루미늄 실리케이트 (카올린)
E-560 규산 칼륨 (규산 칼륨)
E-570 지방산 (지방산)
E-574 글루 콘산 (D-) / 글루 콘산 (D-)
E-575 글루 코노 - 델타 - 락톤 (글루 코노 - 델타 - 락톤)
E-576 글루 콘산 나트륨
E-577 글루 콘산 칼륨 (글루 콘산 칼륨)
E-578 글루 콘산 칼슘 (글루코 네이트)
E-579 글루 콘산 철 (글루 콘산 철)
E-580 글루 콘산 마그네슘 (글루 콘산 마그네슘)
E-585 철 젖산 (제 1 철 젖산)
맛과 향기의 앰프 (E-600-E-699)
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E-620 글루탐산 (글루탐산) - 알레르기 반응을 일으킬 수 있음
E-622 글루탐산 모노 나트륨 글루탐산 염 (글루탐산 모노 나트륨) - 유아식에서의 사용을 금지하고 위장 장애를 유발합니다.
E-623 칼슘 글루타메이트 디글 루타 민
E-624 암모늄 글루타메이트 단일 치환 (모노 암모늄 글루타메이트)
E-625 마그네슘 글루타메이트 마그네슘
E-626 구아 닐산 (Guanylic Acid) - 장 질환을 일으킬 수 있음
E-627 guanylodium disodium guanylate (구아닐산이 나트륨) - 장폐색을 일으킬 수 있음
E-628 5-potassium guanylate disubstituted (5-guanylate Dipotassium) - 장 질환을 일으킬 수 있음
E-629 5'- 칼슘 구아닐 레이트 (칼슘 5'- 구아닐 레이트) - 장 질환을 일으킬 수 있음
E-630 Inosinic Acid (Inosinic Acid) - 장관 장해를 일으킬 수 있음
E-631 Sodium Inosinate Disodium (이노시 네이트 나트륨) - 장 질환을 일으킬 수 있음
E-632 이노시 네이트 칼륨 이치환 (디포 칼륨 이노시 네이트) - 장의 흥분을 일으킬 수 있음
E-633 5'- 이노신산 칼슘 (칼슘 5'- 이노신산) - 장 질환을 일으킬 수 있음
E-634 5'- 리보 뉴클레오타이드 칼슘 (칼슘 5'- 리보 뉴클레오타이드) - 장 질환을 일으킬 수 있음
E-635 이중 치환 된 5- 리보 뉴클레오티드 나트륨 (5'- 리보 뉴클레오타이드 디 나트륨) - 장 질환을 일으킬 수 있음
E-640 글리신과 그 나트륨 염 (글리신과 그 나트륨 염)
E-641 L- 류신 (L- 류신)
소포제 (E-900 - E-999) 및 기타 물질
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E-900 디메틸 폴리실록산 (디메틸 폴리실록산)
E-901 밀랍, 흰색 및 황색 (밀랍, 흰색 및 황색)
E-902 왁스 양초 (Candelilla 왁스)
E-903 Carnauba 왁스 (Carnauba 왁스)
E-904 쉘락
E-905a 바셀린 오일 "식품"(미네랄 오일, 식품 용)
E-905b 바셀린 / 바셀린 (석유 젤리)
E-905c 파라핀 (석유 왁스)
E-906 벤조 인 수지 (벤조 인 껌)
E - 908 쌀겨 왁스
E-909 경화 용 왁스 (Spermaceti Wax)
E-910 왁스 에스테르
E-911 지방산 메틸 에스테르 (지방산의 메틸 에스테르)
E-912 몬 탄산 에스테르 에스테르
E-913 라놀린 (라놀린)
E-914 산화 된 폴리에틸렌 왁스 (산화 된 폴리에틸렌 왁스)
E-916 요오드 칼슘 (칼슘 요오드) -주의해서 피하는 것이 좋습니다.
E-917 요오드 칼륨 - 조심해서 피하는 것이 좋습니다.
E-918 질소 산화물 (질소 산화물) -주의해서 피하는 것이 좋습니다.
E-919 염화 니트로 실 (Nitrosyl Chloride)
E-920 L-Cysteine (L-Cysteine)
E-922과 황산 칼륨 (과 황산 칼륨)
E-923 암모늄 퍼 설페이트 (암모늄 퍼 설페이트)
E-924a 알 수없는 이름 - 암을 유발할 수 있음 (참고 : 탄산 음료에 종종 첨가 됨)
E-924b 브롬 산 칼슘 (칼슘 브롬산염) - 암을 유발할 수 있음 (주 : 탄산 음료에 종종 첨가 됨)
E-925 염소 (염소) - 피하십시오.
E-926 이산화 염소 (이산화 염소)
E-927b 카르 바 미드 (카르 바 미드)
E-928 과산화 벤조일 (과산화 벤조일)
E-929 아세톤 퍼 옥사이드 (아세톤 퍼 옥사이드)
E-930 과산화 칼슘 (과산화수소)
E-938 아르곤 (아르곤)
E-939 헬륨 (헬륨)
E-940 디클로로 디 플루오로 메탄, 프레온 -12 (디클로로 디 플루오로 메탄)
E-941 질소 (질소)
E-942 디아 조몬 시드 (아산화 질소)
E-943a 부탄 (부탄)
E-943b 이소부탄 (이소부탄)
E-944 프로판
E-945 클로로 펜타 플루오로 에탄 (클로로 펜타 플루오로 에탄)
E-946 옥타 플루오로 시클로 부탄 (옥타 플루오로 시클로 부탄)
E-948 산소 (산소)
E-950 아 세설 팜 칼륨 (아 세설 팜 칼륨) - 설탕 대체물의 해를 기사를보십시오.
E-952 Cyclamate, cyclic acid 및 그 나트륨, 칼륨 및 칼슘 염 (Cyclamic acid 및 Na and Ca Salts) - 1969 년 이래 미국에서 발암성에 대한 혐의로 금지됨.
E-953 아이소 마틴 (이소 말티톨)
E-954 사카린과 그 나트륨, 칼륨 및 칼슘 염 (사카린과 그 Na, K 및 Ca 염) - 암을 유발할 수 있으며, 사카린의 발암 성이 확인됩니다.
E-957 타우 마틴 (Thaumatin, Thaumatin) - 호르몬 균형에 위배되며, 그 사용 또한 금지되어 있습니다.
E-959 네오 헤스페리딘 디 히드로 al 콘 (Neohesperidine Dihydrochalcone)
E-958 글리시리진 (Glycyrrhizin)
E-965 말티톨 : (1) 말티톨, (2) 말티톨 시럽 / 말티톨 : (1) 말티톨 (2) 말티톨 시럽
E-966 락 티트 (락 티톨)
E-967 자일리톨 (자일리톨)
E-999 퀼 라 추출물
E-1000 콜산 (콜산)
E-1001 콜린 염 및 에스테르 (콜린 염 및 에스테르)
E-1101 프로테아제 : (1) 프로테아제 (2) 파파인 (3) 브로 멜라 인 (4) 피신 / 프로테아제 (1) 프로테아제 (2) 파파인 (3) 브로 멜라 인 (4) 피신
E-1102 포도당 산화 효소 (포도당 산화 효소)
E-1103 Invertases (Invertases)
E-1104 리파제 (리파제)
E-1105 Lysozyme (Lysozyme) - 피부병을 일으킬 수 있습니다.
E-1200 폴리 덱 스트로스 (Polydextrose)
E-1201 폴리 비닐 피 롤리 돈 (폴리 비닐 피 롤리 돈)
E-1202 폴리 비닐 폴리 피 롤리 돈 (폴리 비닐 폴리 피 롤리 돈)
E-1404 산화 전분 (산화 전분)
E-1410 모노 전분 인산염 (Monostarch Phosphate)
E-1412 인산염 분해물
E-1413 인산 디 에스테르 인산염
E-1414 Acetylated Distarch Phosphate (Acetylated Distarch Phosphate)
E-1420 아세틸 화 전분 (Acetylated Starch)
E-1422 아세틸 화 디스 테아 치 아디 페이트
E-1440 하이드 록시 프로필 스타 치 (하이드 록시 프로필 스타 치)
E-1442 히드 록시 프로필 - 건조 전분 인산염 (Hydroxy propyl Distarch Phosphate)
E-1450 전분 나트륨 octenyl succinate 전분 (나트륨 octenyl succinate)
E-1451 아세틸 화 산화 전분 / 주 :이 첨가제
논의 중이며 혼합 첨가물 지침의 개정에 의해 미래에 포함될 수 있습니다.
E-1503 피마 자유 (피마 자유)
E-1505 시트르산 트리 에틸 (구연산 트리 에틸)
E-1518 글리세 릴 트리 아세테이트 (트리 아세틴) / 글리세 릴 트리 아세테이트 (트리 아세틴)
E-1520 프로필렌 글리콜 (Propylene Glycol) - 아무 쓸모가 없습니다.
E-1521 폴리에틸렌 글리콜 (폴리에틸렌 글리콜)
사이트 http://vperedi.ru의 자료. 복사 할 때이 링크를 넣어 라!
전자 첨가제 목록은 다음 자료를 기반으로합니다 :
유. 아. Serov - 정보 안내서 "위험 식품 E-ADDITIVES"
또한 :
[1] 식품 보조제. "식품 원료 및 식품의 품질에 대한 의학적 및 생물학적 요구 사항 및 위생 기준"보충 교재 (No. 5061-89) - M., 러시아 연방 위생 및 역학 감시위원회, 1994
[2] 2005 년 1 월 18 일자 러시아 연방 위생국 의사의 결의안.
[3] 유럽 연합의 식품 첨가물 - University of Reading, 영국 식품법 (David Jukes 박사가 집계).
영양 보충 교재 제품 구성에서 "E"는 무엇입니까?
의사들이 식품 첨가물의 위험성에 대해 화학자들과 논쟁하는 동안, 인류는 매일 다양한 제품에서 이러한 동일한 첨가제를 자발적으로 많이 습득합니다. 모든 종류의 통조림 제조 업체에 따르면, 이러한 모든 첨가제는 많은 당국의 승인을 받았으며 그렇지 않은 경우 "E"라고 표시되지 않았을 것입니다.
그러나 과학자들은 그러한 질문에 동의하지 않는다. 그들은 이러한 첨가제가 엄격하게 분리되었을 때만 인체에 해로운 영향을 미치지 않는다고 주장하지만, 우리 식도의 다른 유기체 및 물질과 함께 이러한 첨가제는 반응 할 수 있고 완전히 예상치 못한 효과를 나타낼 수 있다고 주장합니다.
WHO (World Health Organization) 정의에 따르면, 식품 첨가물은 자연적으로 생성되는 화합물이나 화학 물질로 일반적으로는 소비되지 않지만 제한된 수량으로 제품에 의도적으로 도입됩니다. 다른 나라에서는 약 500 가지 식품 첨가물이 식품 생산에 사용됩니다.
보충제를 얻는 방법?
당연히, 미생물 학자와 화학자는 처음에 이것 또는 그 첨가제를 개발합니다. 그런 다음 결과로 나온 첨가제는 끝이없는 표준을 준수하는지 검사하고 테스트 및 테스트를 수행 한 다음 첨가제가 응용 프로그램을 테스트 할 수있게합니다.
일반적으로 테스트는 몇 주에서 몇 달, 심지어 몇 년까지 걸립니다. 테스트 과정에서 유용한 속성이 검사 될뿐만 아니라 인체에 무해한 것이 밝혀졌습니다. 시험이 성공적으로 수행 된 경우, 첨가제가 개발 된 국가의 통제 조직은 광범위하게 사용하도록 권장합니다.
첨가제 함수
첨가제는 제품의 수분 함량을 조절하고, 분쇄 및 느슨해지고, 유화 및 압축하고, 표백 및 유약을 산화시키고, 냉각 및 보존하는 등의 작업을 수행합니다. 그들은 심지어 제품을 거품으로 바꿀 수 있습니다.
"E"는 무엇을 의미합니까?
유럽 식품 첨가물위원회 (European Commission for Food Additives)는 제품에 포함 된 화학 물질을 표시하기 때문에 유럽의 경우 유럽의 약자입니다. 그런 다음 신비한 화합물의 전체 이름이 인코딩 된 3 자리 또는 4 자리 숫자를 따릅니다.
이전에는 이들 화학 물질의 이름이 완전히 라벨에 적혀 있었지만 유럽에서는 1953 년 화학 식품 첨가물의 이름을 디지털 코드로 된 단일 문자로 대체하기에 충분한 공간이 필요했습니다.
따라서, 코드 Е-1 **가 첨가 된 첨가물은 인조 또는 천연 기원의 염료입니다. 방부제 코드는 E-2 **이며 제품에 박테리아가 발생하지 않습니다. 산화 방지제 (E-3 **)는 지방의 산화를 막아 독성 박테리아의 발생을 예방합니다. 토코페롤과 비타민 E는 E-306과 E-309로 인코딩되어 있습니다. 이들은 항산화 제 BHA (E-320)와 BHT (E-321)에 관해서는 말할 수없는 안전한 보조제입니다. 안정제 및 유화제 (E-4 **)는 제품의 질감과 모양을 개선합니다. 감미료는 널리 사용되며 (E-4 ** 및 E-9 **), 설탕보다 약 200 배 더 단맛이있다. 그중 일부 (예 : 탄산 음료에 사용되는 E-952 - 시클 라 메이트)는 안전하지 않습니다. E-2 **, E-3 **, E-5 **, E-9 ** 등의 첨가제는 준비 단계와 최종 제품 모두에서 사용됩니다.
보충 교재에 관하여 간단히
기존의 모든 보충제를 자세히 설명하는 것은 의미가 없습니다. 첫째, 그들 중 많은. 둘째, 가장 인기있는 제품 만 생산에 사용됩니다. 이들은 E250 - 아질산 나트륨, E251 - 질산 나트륨 및 E252 - 질산 칼륨입니다.
이러한 첨가제가 없으면 소시지를 상상할 수 없습니다. 소시지를 가공하는 과정에서 고기는 엷은 분홍색을 잃어 회색 갈색 덩어리가됩니다. 그러면 질산염과 아질산염이 사용되며 상점 창문에서 이미 조리 한 송아지 고기 색깔의 소시지가 우리를보고 있습니다.
영양소 첨가제는 소시지뿐만 아니라 훈제 생선, 스프 래트, 통조림 청어에도 함유되어 있습니다. 붓기를 방지하기 위해 하드 치즈를 추가하십시오. 이 보충제가 포함 된 제품은 간, 내장, dysbacteriosis, 담낭염의 질병으로 고통받는 사람들이 사용하지 않아야합니다. 그런 사람들에게는 질산염의 일부가 위장관으로 들어가서 더 독성이 강한 아질산염으로 바뀌는데, 이것은 차례로 매우 강한 발암 물질 인 니트로사민을 형성합니다. 그리고 E620 - glutamic acid와 E621 - glutamate는 맛을 향상시키고 보존하는데 사용됩니다. 글루타민산과 그 염은 해로운 화합물로 명명 될 수 없다. 반대로 심장 근육과 뇌는 특히이 산이 필요합니다. 그건 그렇고, 부족으로 우리 몸 자체가 합성을 시작할 수 있습니다. 그러나 그것의 과잉으로 특히 간과 췌장에 대한 독성 영향을 받기 시작합니다.
어려움은 글루타메이트의 정확한 양이 팩에 표시되지 않는다는 사실에 있습니다. 따라서이 보충제를 함유 한 하루에 두 끼 이상 식사를하지 않는 것이 좋습니다 (식사 당 한 개). 이 날의 다른 모든 요리에는 글루타민산 염이 들어 있지 않아야합니다. 최근 일본 과학자의 실험에서 쥐에게 고용량 글루탐산 염이 실명을 유발한다는 것이 밝혀졌습니다. 일본인은 쥐가 먹는 보충 물이 인간의 규범을 훨씬 초과한다는 것을 인정합니다. 그러나 그는 글루타메이트가 인간의 시력에 영향을 미칠 가능성을 부정해서는 안되며, 특히 오랜 기간 동안 상대적으로 많은 양으로 섭취하는 경우에는 그러하지 않을 것이라고 그는 믿는다. 식품 첨가물 분야의 전문가들은 이러한 두려움이 오래 가지 못했다고 주장합니다.
- 식품 첨가물, 동일한 글루타민산 나트륨은 과다 복용 중에 손상 될 수 있습니다 - Gennady Nikolaevich Shatrov의 말입니다. 그러나 표준을 초과하는 것은 불가능하지는 않더라도 어렵습니다. 사람은 단순히 너무 많은 양의 음식을 섭취하여 위험한 용량을 얻을 수 없습니다. 일반적으로, 글루타메이트는 아미노산 (단백질은 그로부터 만들어집니다)입니다. 그것은 인체 (모유의 모유)에 있으며, 단백질 대사에 관여하며 치즈, 고기, 우유, 콩 등 단백질이 풍부한 많은 식품에도 존재합니다.
위험 및 금지 첨가제
E121 (감귤류 빨간색 염료), E123 (염료 아마란스)과 E240 (방부제 foromaldegid) - 최근까지, 오직 세 등의 첨가제가 있었다. 이름에서 알 수 있듯이 처음 두 개의 "E"는 염료 범주에 속합니다. 이러한 첨가제는 일반적으로 달콤한 소다, 캔디, 착색 된 아이스크림에서 발견됩니다. E240 - 방부제의 방전이 - 어떤 종류의 캔에 존재하는 (버섯, 컴포트, 잼, 주스 등)은 이미 과학적으로 세 가지 첨가제가 악성 종양의 형성에 기여할 수 있음을 입증. 흥미롭게도 불과 몇 년 전 E240과 같은 금지 첨가물이 합법적으로 사용되었습니다. 그 시간에 여전히 첨가제를 금지하지 않았다 - 공식 회사 생산자가 절대적으로 올바르게 행동으로 특히, 지수, 초콜릿 바 "화성"의 래퍼에 있었다. 현재 "MARS"금단 색인의 포장지에는 금지되어 있습니다.
그것은 생각되었다 최근까지 몇 시간 전 우리는 식품 첨가물 E 216, E 217이 아니라는 것을. 식품 첨가물 E 216 (프로필 파라 oksmbenzoynoy 산)와 E 217 (P-oksibeshoynoy 산 프로필 에스테르, 나트륨 염을 포함하는 배달 제품을 금지 한 인간의 건강에 해로운 영향.이 방부제가 종종 과자의 제조에 사용되는, 충전재, 젤리, 커버 육류 제품, 만나고 있습니다, 스프와 국물과 초콜릿. 그러나 1 월 1 일 2005 년부터, 유럽위원회 (European Commission)는 사용에 임시 금지를 부과하고있다 이러한 첨가제의 개발.
무해한 "e"
소량의 영양 보충제 만이 진정한 무해라고 할 수는 있지만, 의사들조차도 5 세 미만의 어린이들에게는 사용하지 말 것을 권장하지 않습니다.
· E100 - 커큐민 (염료), 분말 카레, 소스, 쌀, 잼, kandirovannyh 과일, 어묵에 준비되어있는 식사 존재할 수있다.
· E363 - 디저트, 스프, 국물, 드라이 드링크에 함유 된 숙신산 (산성화)
E504 - 탄산 마그네슘 (베이킹 파우더)은 치즈, 츄잉껌, 식용 소금에 포함될 수 있습니다.
E957 - 아이스크림, 말린 과일, 설탕없는 껌에는 소마토스타틴 (소그룹)이 함유되어있을 수 있습니다.
보충제 및 질병
문자 코드 E로 표시된 일부 식품 보조제는 특정 질병의 발병을 유발할 수 있습니다.
· E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - 색칠. 달콤한 탄산수, 사탕, 착색 된 아이스크림에 들어 있습니다. 악성 종양이 생길 수 있습니다.
· E171-173 - 염료. 달콤한 탄산수, 사탕, 착색 된 아이스크림에 들어 있습니다. 간 및 신장 질환을 일으킬 수 있음.
· E210, E211, E213-217, E240- 방부제. 어떤 종류의 통조림 (버섯, 콩코드, 주스, 잼)이 있습니다. 악성 종양이 생길 수 있습니다.
· E221-226 - 방부제. 모든 통조림에 사용됩니다. 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.
· E230-232, E239 - 방부제. 어떤 종류의 통조림에 든다. 알레르기 반응을 일으킬 수 있음.
· E311-313 - 산화 방지제 (산화 방지제) 요구르트, 유제품, 소시지, 버터, 초콜릿을 먹는다. 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.
· E407, E447, E450 - 안정제 및 증점제. 잼, 잼, 응축 우유, 초콜릿 치즈에 들어 있습니다. 간 및 신장 질환을 일으킬 수 있음.
· E461-466 - 안정제 및 증점제. 보존 식품, 잼, 응축 우유, 초콜릿 치즈로 드십시오. 위장관 질환을 일으킬 수 있습니다.
· Е924a, Е924b - 소포제. 탄산 음료에 들어 있습니다. 악성 종양이 생길 수 있습니다.
보충 요율
일반적으로 우리 나라에서는 식품 첨가물의 적용 규범이 유럽 표준을 준수합니다. 그러나 그 중 일부는 더 제한적입니다. 예를 들어, 아질산염에. 최종 제품에서 허용되는 일일 아질산염 비율은 50 mg / kg이었습니다. 서양에서는 150-200 mg / kg의 투여 량을 허용했다. 나중에 유럽 지표를 지표로 사용하기 시작했을 때 허용되는 아질산염 비율을 그대로 유지하기로 결정했습니다.
일반적으로 방부제 및 합성 항산화 제, 염료 및 감미료가 표준화되어 있습니다. 많은 천연 물질은 비교적 대량으로 인간을 위협하지 않습니다. 우리는 야채, 고기와 함께 그들을 소비합니다. 다양한 산 - 젖산, 사과산, 아세트산 -은 산도를 줄이거 나 늘리기 위해 그러한 양으로 제품에 첨가되며 이는 공정에 필요합니다. 젤라틴, 전분 등에도 동일하게 적용됩니다.
보충제를 거부하는 방법
당연히 우리는 유기농 식품을 먹는 것이 훨씬 편합니다. 그러나 실제로 "자연 스러움"에 대한 제조업체의 보장이 항상이 음식이 인공 식품보다 건강하고 청결하다는 것을 의미하지는 않습니다. 다시 말하면, 아무도 그러한 기준이 없기 때문에 "생태 학적 청결"을위한 식품을 검사하지 않는다. 제작자는 구매자를 끌어 들이고 싶어했고 썼다. 엄밀히 말하면, 그러한 제품을 만드는 것은 거의 불가능합니다. 결국, 전체 기술 체인 : 원료 - 생산 - 유통 - 소비에서 "순도"를 유지할 필요가 있습니다.
그러나 나는 즉시 당신을 슬퍼하기를 서두르지 만, 모든 것이 첨가제를 완전히 거부하지는 않을 것입니다. 우리는 청량 음료와 술을 함께 마셔야합니다 - 수돗물이나 삶은 소박한 우유 만 마셔야합니다. 요구르트는 목록에서 제외됩니다. 증점제와 염료가 없으면 얻을 수 없습니다.
식탁이 자연적이고 건강한 음식인지 확인하려면 다음 팁을주의 깊게 읽으십시오 :
- 부 자연스럽게 밝고 화려한 색상의 제품을 구입하지 마십시오.
- 철저하게 라벨을 연구하십시오.
- 신선한 생 야채와 과일을 선택하십시오;
- 수명이 지나치게 긴 제품을 사지 마십시오.
- 성분 목록이 작을수록 첨가제가 적습니다.
- 기성품 주스를 사는 대신 스스로 만들어라.
- 칩, 기성품 아침 식사, 가방 수프, 핫도그, 모든 종류의 햄버거를 먹지 마십시오.
- 냉동 야채를 사다.
- 가공 또는 통조림 육류 제품 폐기.
도움이된다고 생각되는 보충제 E.
E100 Curcumin
E101 리보플라빈 (비타민 B2)
E106 리보플라빈 나트륨 인산염
E300 Ascorbic Acid (비타민 C)
E306 토코페롤 농축액
무해한 것으로 생각되는 보충제 E
E140 엽록소
E141 클로로필과 클로로필 린의 구리 복합체
Sugar Kohler I 간단 E150a
알칼리 아황산염 기술로 얻은 E150b Sugar Kohler II
암모니아 기술로 얻은 E150c Sugar Kohler III
암모니아 아황산염 기술로 얻은 E150d Sugar Kohler IV
E162 비트 레드 (Betanin)
E170 탄산 칼슘 (초크)
E270 젖산
E296 사과 (말 론산)
E297 푸마르산
E307 알파 토코페롤 합성 (비타민 E)
E308 감마 토코페롤 합성
E330 구연산
E420 솔비톨, 솔비톨 시럽
E901 밀랍, 흰색과 노란색
E902 왁스 캔들
E903 카르 나우 왁스
바셀린 E905b
E905c 파라핀
E906 벤조 인 수지
E913 라놀린
E954 사카린 및 그 나트륨, 칼륨 및 칼슘 염
이러한 보충제에 대한 자세한 내용은 E955 수크랄로스 (trichlorogalactosucrose)이 사이트 http://www.calorizator.ru/addon/health[/size에서 찾을 수 있습니다]
식품 첨가물의 종류 :
E100 - E199 (염료) - 제품에 새로운 색을 주거나 자연스러운 그늘을 숨기는 물질.
E200 - E299 (부식 방지제)는 부패, 발효 및 기타 분해 과정으로부터 제품을 보호합니다.
E300 - E399 (산화 방지제)는 제품의 산화를 방지합니다 (예 : 썩은 지방이나 감광성 천연 염료의 분해).
E400-E499 (안정제 / 증점제)는 제품의 원하는 일관성을 유지하거나 특정 점도의 제품을 제공합니다.
E500 - E599 (유화제)는 균일 한 제품을 제공합니다.
E600 - E699는 제품의 자연적인 맛과 냄새를 향상시킵니다.
Е900 (그리고 추가로) 제품을 공기 상태로 풀면 흔적이 거의 남지 않습니다.
공식적으로 러시아에서 금지 : E121 착색 (감귤 빨간색)과 E123 (아마란스), 방부제 E240 (포름 알데히드).
위험한 염료 : E102, E110, E120, E124.
발암 물질 : E103, E105, E110, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E153, E210, E211, E213 - E217, E231, E232, E240, E251, E252, E321, EZZO, E431, E447, E900, E905, E907, E952, 아스파탐.
변이원성 및 유전 독성 : E104, E124, E128, E230 - E233, 아스파탐.
알레르기 항원 : E131, E132, E160, E210, E214, E217, E230, E231, E232, E239, E311, E313, 아스파탐.
바람직하지 않은 천식 환자 : E102, E107, E122 - E124, E155, E211 - E214, E227-E217.E221.
E107, E110, E122, E124, E155, E214, E217과 같은 아스피린에 민감한 사람들에게는 바람직하지 않습니다.
간과 신장에 영향을줍니다 : E171-E173, E220, E302, E320-E322, E510, E518.
갑상선 기능 부전 : E127.
피부 질환을 유발합니다 : E230 - E233.
과민성 대장 : E220 - E224.
섭식 장애 : E338 - E341, E407, E450, E461, E463, E465, E466.
비정상 태아 발달 : E233.
그것은 가슴에 금지되어 있습니다, 그것은 어린 아이들에게는 바람직하지 않습니다 : E249, E262, E310-E312,
E320, E514, E623, E626-E635.
혈중 콜레스테롤 수치에 영향을줍니다 : E320.
몸에있는 비타민을 파괴하십시오 : B1 - E220, B12 - E222 - E227, D - E320, E - E925