비타민 B12는 그룹 B의 수용성 비타민입니다.이 그룹의 다른 물질과 달리 간, 비장, 폐 및 신장에서 인체에 축적 될 수 있습니다. 간장에 흡수되어 소장에 흡수됩니다.

그것은 코발트 이온을 포함하기 때문에 다른 이름 - 시아 노 코발라민, 또는 코발라민. Cyancobalamin은 가볍고 고온에 견디며 열처리 될 때 음식물에 더 잘 보존됩니다.

식품의 비타민 B12 함량

시아 노 코발라민 (cyanocobalamin)의 활성은 매우 높으며 음식물에 들어있는 비타민 B12의 양은 마이크로 그램으로 측정됩니다. 따라서 사람에 대한 필요성은 적습니다.

제품 중 비타민 B12의 양 (μg / 100g) :

• 쇠고기 간 - 60;
• 심장 - 25;
• 굴 -18;
• 송어 - 7.5;
• 청어 - 13;
• 러시아어 치즈 - 1.5;
• 정어리 기름 - 8.5;
• 토끼 고기 - 4.3;
• 쇠고기 - 3.0;
• 홍어 - 2.4;
• 대구 1.6 - 1.6;
• 네덜란드 치즈 - 1.1;
• 치즈 Poshekhonsky - 1.4;
• 코티지 치즈 - 1.0;
• 치킨 에그 - 0.5;
• 젖소 우유 - 0.4;
• 케 피어 - 0.4;
• 버터 - 0.1.

신체를위한이 비타민의 주요 원천은 동물성 제품입니다. 일부 코발라민은 자체 미생물총으로 장에서 합성됩니다. 콩, 홉, 상판, 시금치, 녹색 양상추에는 아주 적은 양이 있습니다.

비타민 B12 섭취량 비율

연령은 cyanocobalamin의 일일 필요량을 정의합니다. 따라서 6 개월까지는 0.4 μg / day, 6에서 12 개월 사이에는 0.5 μg / day, 1에서 3 세까지는 1 ~ 4 μg / day에서 4 μg / day로 증가 할 필요가 있습니다 - 최대 1.5 mcg / day. 7-10 세의 아이들은 하루에 2 mcg의 비타민과 11-17 세의 청소년, 성인은 3 mcg / day가 필요합니다. 임산부와 수유부 여성의 경우 필요량은 더 높습니다. - 4 mcg / day.

비타민 B12의 양은 국제 단위 (IU)로 표시됩니다. 1ME는 1μg cyanocobalamin의 활성에 해당합니다.

신체에서 코발라민 대사는 매우 느리고, 결핍의 형성은 적어도 5-6 년이 걸립니다. 사람이 칼륨 제제를 복용하면 hypovitaminosis가 몇 배 더 빨리 형성됩니다.

사람이 담배를 피우거나 술을 마시거나 채식주의자인 경우 비타민 B12가 필요합니다.

만성 설사뿐만 아니라 단 탄산 음료의 과도한 섭취로 장에서 시아 노 코발라민의 흡수가 나 빠지고 섭취량이 감소합니다.

사람이 여러 가지 약물, 특히 피임약을 많이 사용하면 cyanocobalamin의 섭취가 증가합니다.

몸에있는 비타민 B12의 가치

비타민 B12는 신체의 생물학적 과정에서 중요한 역할을하며, 다른 비타민과 함께 지방, 단백질 및 탄수화물의 신진 대사에 관여합니다.

• 적혈구 형성에 참여하십시오 - 적혈구;
• 뇌졸중이나 심근 경색의 원인이되는 아미노산 인 호모시스테인을 체내에서 제거합니다.
• 신체의 지방 및 콜레스테롤 함량을 감소시킵니다.
• 저산소 상태에서 세포의 산소 이용 가능성을 향상시킵니다.
• 핵산의 합성에 참여하여 손상된 조직의 재생에 참여한다.
• 활성 형태의 비타민 A 형성을 촉진합니다.
• 바이오 리듬을 조절하는 멜라토닌 호르몬 형성에 참여하십시오.
• 그것은 남성의 생식 기관에 영향을 미치며 성선에서 정자의 함량을 증가시킵니다.
• 면역 체계를 조절합니다.
• 그것은 유기산의 생화학 적 변형을위한 촉매로서, 그 결과 미엘린이 형성됩니다 - 신경 섬유의 칼집.

비타민 B12는 머리카락과 성장 및 건강에 매우 중요합니다.

비타민 b12 결핍

Hypovitaminosis는 cyanocobalamin의 섭취 부족, 흡수 장애, 특정 약물 복용시 형성됩니다. 실패 증상은 다음과 같은 증상입니다.

• 낮은 헤모글로빈, 혈소판 및 백혈구 수;
• 소화 기관의 붕괴;
• 피로, 과민 반응, 우울증;
• 팔다리의 무감각과 걷기 어려움;
• 구내염, 광택 염;
• 두통;
• 흐린 시야;
• 고통스러운 월경.

머리카락에 대한 비타민 B12의 결핍은 탈모 및 조기 회색으로 이어진다.

초과 비타민 B12

cyanocobalamin의 hypervitaminosis는 비타민 B12 정제 또는 비경 구 투여시 투여 량을 준수하지 않는 경우 거의 발생하지 않습니다.

과다 복용의 주요 증상 :

• 폐부종;
• 정맥 혈전증;
• 두드러기 또는 과민증 쇼크;
• 심장 마비.

시아 노 코발라민의 치료 목적으로의 사용

의약품으로는 간염, 빈혈, 좌골 신경통, 다발성 경화증, 만성 췌장염, 다발성 경화증, 당뇨병 성 신경 병증, 방사선 질환, 뇌성 마비, 말초 신경 부상, 피부 및 알레르기 질환과 같은 질병에 앰풀 또는 정제의 비타민 B12가 사용됩니다.

엽산 보충제를 복용하면 비타민 B12 알약이 잘 흡수됩니다. 그것은 빈약의 치료에 하루 30 ~ 200 mg의 양을 투여하여 증상이 완화 될 때까지 사용합니다.

앰플의 비타민 B12는 정맥 내, 근육 내, 요추 내 및 피하 투여에 사용됩니다.

통증 증후군을 포함한 신경 병리학 적 증상의 경우, 비타민 B12는 점진적인 패턴으로 주사 당 0.2 ~ 0.5 mg, 2 일 동안 1 회, 최대 2 주간의 과정으로 투여됩니다.

금기 사항

혈전 색전증, 적혈구 증가증 및 개별적인 편협의 경우에는 앰플과 정제에 비타민 B12를 사용하지 마십시오. 수반되는 협심증에는주의가 필요합니다.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

비타민 B12 (코발라민, 시아 노 코발라민). 비타민 B12의 묘사, 근원 및 기능

내용 :

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오늘 우리는 비타민에 대해 계속 알게 될 것이며, 우리는 비타민 B12에 대해서 이야기 할 것입니다.

비타민 B12 (비타민 B12) - 비타민 B 군에 포함 된 코발라민 (cobalamins)이라고 불리는 코발트 함유 생물학적 활성 물질 그룹.

비타민 B12는 일반적으로 시아 노 코발라민 (시아 노 코발라민)을 의미합니다. 코발라민에는 히드 록시 코발라민과 비타민 B12의 두 가지 코엔자임 형태 인 메틸 코발라민과 5- 데 옥시 아데노 실 코발라민이 포함됩니다. 이것은 비타민 B12의 주요 양이 시아 노 코발라민의 형태로 인체에 들어가기 때문입니다.

비타민 B12는 몸에 축적되어 간, 신장, 폐 및 비장에 축적 될 수있는 유일한 수용성 비타민입니다.

시아 노 코발라민은 무취의 진한 적색 결정 성 분말입니다. 시아 노 코발라민은 빛과 고온에서 비교적 안정하다.

시아 노 코발라민의 화학 구조식 : C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P

Coa- [α- (5,6- 디메틸 벤즈 이미 다 졸릴)] - 코브 - 코발라이드 시아 나이드 또는 α- (5,6- 디메틸 벤즈 이미 다 졸릴) - 코발라이드 시아 나이드

비타민 B12 기능

비타민 B12는 다른 비타민과 마찬가지로 인체에 유익한 효과가있는 많은 양의 유익한 성분을 포함하고 있습니다. 그는 :

- 면역 체계를 강화합니다.
- 에너지를 증가시킵니다.
- 저혈압을 정상화하는 데 도움이됩니다.
- 집중력, 기억력 및 균형을 향상시킵니다.
- 우울증, 노인성 치매 및 사고의 혼란을 예방합니다.
- 에이즈의 결과로 정신 활동의 붕괴를 억제하는 데 도움이됩니다.
- 정상적인 성장뿐만 아니라 식욕의 개선에도 중요합니다.
- 빈혈의 발생을 예방합니다.
- 정액에서 정자의 함량 감소를 교정하는 생식 기능을 조절한다.
- 혈액 생성 기관의 기능 조절에 중요한 역할을한다.
- 건강한 상태로 신경계를 유지합니다.
- 과민 반응을 줄인다.
- 불면증을 극복하는 데 도움이되며, 멜라토닌의 합성에 cyanocobalamin이 참여함으로써 설명되는 수면과 각성의 변화에 ​​적응하는 데 도움이됩니다.
- 간장의 지방 침투를 막고, 급성 및 만성 저산소 상태에서 세포에 의한 산소 소비를 증가시킵니다.

또한, 비타민 B12 :

비타민 B12는 트랜스 메틸화, 수소 이동 과정에 관여하며 S- 메틸 메티오닌 (비타민 U)의 합성을 활성화시킵니다. 시아 노 코발라민은 합성 및 신체 내 단백질 축적 능력을 향상시킴으로써 단백 동화 작용을합니다.

비타민 B12는 또한 혈액 생성 기관의 기능 조절에 중요한 역할을합니다. 퓨린 및 피리 미딘 염기의 합성에 참여하며 적혈구 생성 과정에 필요한 핵산은 설프 하이 드릴 그룹을 함유 한 화합물의 적혈구 축적에 적극적으로 영향을 미칩니다.

비타민 B12는 적혈구 및 신경 세포막 형성시 엽산의 정상 흡수에 필요하며 DNA 형성 반응에 관여합니다.

그것은 또한 지방과 탄수화물의 신진 대사에 참여하고, 단백질 축적을 향상시키고 합성 능력을 향상 시키며, 수소 이동 과정에 참여합니다.

비타민 B12 결핍 (hypovitaminosis)의 증상

시아 노 코발라민의 농도가 낮 으면 AIDS 환자의 발달이 두 배가됩니다.

혈중 시아 노 코발라민의 함량이 정상보다 낮 으면 뇌 및 신경계에 심각한 손상을 줄 수 있습니다.

또한, 비타민 B12 결핍은 음식의 소화 불량, 변비, 간 확대, 만성 피로, 과민성, 우울증, 현기증, 이명, 졸음, 두통, 호흡 곤란, 시각 장애, 환각, 기억 상실, 악성 빈혈, 위장관 염, 소화성 궤양 및 십이지장 궤양을 포함하지만 이에 국한되지는 않는다.

비타민 B12 복용에 대한 적응증

빈혈 (철분 결핍, 출혈 후, 재생 불량증, 독성 물질 및 / 또는 L로 인한 빈혈 포함)의 복합 치료의 일환으로 비타민 B12 결핍증 (Addison-Birmer 's disease, 소화성 대구 형 빈혈)으로 발생하는 만성 빈혈 (빈혈) 만성 간염, 췌장염, 간경화, 간 기능 부전. 알코올 중독, 장기간의 열. 신경염, 신경통 (삼차 신경통 포함), 영양 실조, 쇄골 골수 증, 말초 신경 손상, 근 위축성 측삭 경화증, 뇌성 마비 (CP), 다운 증후군. 피부 질환 (건선, 광 병증, 포진 피부염, 아토피 성 피부염).

예방 목적으로, 비구 아니드, PAS, 고용량 아스코르브 산, 비타민 B12 (위장, 소장, 크론 병, 체강 질병, 흡수 장애 증후군, sprue의 일부 절제), 췌장 및 내장의 악성 종양의 흡수와 함께 위 및 장의 병리를 처방 할 때, 방사선 병.

또한 비타민 B12는 스트레스와 장기간의 감염,식이 요법, 신장 질환, 알레르기 질환 (천식, 두드러기)에 사용됩니다.

비타민 B12의 사용은 이전 감염 후 조산아 및 신생아에서 나타납니다.

비타민 B12 복용에 대한 금기 사항

과민증, 혈전 색전증, 적혈구 증식, 적혈구 증, 임신 (고 용량 B 비타민의 가능한 기형 발생의 징후가 있음), 수유 기간.

주의 : 협심증, 양성 및 악성 신 생물, 거대 적혈구 빈혈과 비타민 B12 결핍, 혈전 형성 경향.

비타민 B12 복용량

비타민 B12는 경구, 피하 (sc), 근육 내 (근육 내), 정맥 내 (iv) 및 intralumbally 복용됩니다 :

- Addison-Birmeria 빈혈증 - 하루에 100-200 mcg / day;

- 망상 골수 증, 신경 계통의 기능이 손상된 거대 세포 빈혈 - 1 주일에 400-500 mcg / 일, 매일 5-7 일간 주사 간격 (동시에 엽산이 처방 됨). 완화 기간 동안 100 μg / day의 유지 용량, 한 달에 2 회;

- 신경 학적 증상이있는 경우 - 월 200-400 mcg 2-4 회;

- 급성 출혈 후 및 철분 결핍 빈혈 - 30-100 mcg 주 2 ~ 3 회;

- 재생 불량성 빈혈 - 임상 적 및 혈액 학적 개선 발병 전 100 μg;

- 신경 계통 질환의 경우 - 월 200-400 μg 2-4 회;

- 중추 신경계 및 말초 신경계의 질병 - 2 주 동안 매일 200-500 μg;

- 말초 신경계 손상 - ​​매일 200-400 mcg, 40-45 일;

- 간염과 간경변의 경우 - 30-60 μg / day 또는 100 μg 간격으로 25-40 일간 격일;

- 방사선 질환 - 20-30 일 동안 매일 60-100 mcg;

- 궤양 성 골수 증, 근 위축성 측삭 경화증 - endolyumbno, 투여시 점차적으로 200-250 mcg로 용량을 증가시킨 각각 15-30 mcg;

- / m 또는 / in에 투여되는 비타민 B12의 결핍을 제거하기 위해 1mg 1 일 1-2 주; 예방 차원 - 월 1 회 1mg IM 또는 IV;

- 소화 불량증과 조산아가있는 어린 아이에게 - s / c, 하루 30mg을 15 일 동안 복용하십시오.

- 소아에서 근이영양증, 다운 병 및 뇌성 마비 - s / c, 15-30 mg 격일.

과다 복용 (hypervitaminosis) 비타민 B12의 증상

시아 노 코발라민 과다 복용의 부작용 :
- 폐부종;
- 울혈 성 심부전;
- 말초 혈관 혈전증;
- 두드러기;
- 거의 아나필락시 성 쇼크.

매일 비타민 B12 필요

러시아, 영국 및 미국 (mcg)의 연령에 따라 비타민 B12 권장 일일 요구량 :

http://medicina.dobro-est.com/vitamin-b12-kobalaminyi-tsianokobalamin-opisanie-istochniki-i-funktsii-vitamina-b12.html

왜 몸은 비타민 B12가 필요합니까?

비타민 B12는 많은 중요한 기능을 담당하는 인체에서 없어서는 안될 물질입니다. 몸에 비타민 B12가 부족하면 여러 가지 불쾌한 증상과 병리가 발생합니다. 그들 중 일부는 위험하며 돌이킬 수없는 결과를 초래합니다. 왜 우리 몸에 비타민 B12가 필요한지, B12에 유용한 것은 무엇인가?

인간을위한 B12의 기능 및 이점

모든 비타민은 신체에 매우 중요하며, 일부는 축적되어 끊임없이 주식을 보충하지 않고 오랫동안 지속됩니다. 그러나 B12와 같이 수용성 물질은 정기적 인 보충이 필요합니다.

유용한 비타민 B12는 무엇입니까?

• 혈액 성분을 개선하고 순환계를 보호합니다.
• 면역 체계를 강화하고 피부 재생 과정을 정상화합니다.
• 신경 및 뇌 세포의 형성에 관여한다.
• 단백질, 지방, 탄수화물의 신진 대사와 적절한 소화를 지원합니다.
• 어린이의 뇌, 신경계 및 뼈의 적절한 발달을 담당합니다.
• 활기, 성능 및 지구력을 제공합니다.
• 사람을 과식하지 않도록 식욕을 조절한다.
• 정서적 및 심리적 자극에 대한 저항에 책임이 있으며, 여성에게 특히 중요한 과도한 긴장을 진정시키고 제거합니다.
• 기억과 집중력을 향상시키고 전정기구의 기능을 향상시킵니다.

비타민 B12는 뇌졸중과 심장 발작을 일으키는 사람에게는 필수적입니다. 복용량이 증가하면 이러한 병리를 예방할 수 있기 때문입니다. 엽산과 함께이 비타민은 심장 질환으로부터 보호 해줍니다.

비타민이 신경계와 뇌 활동에 미치는 특별한 영향은 긍정적 인 분위기와 정신 고양을 보장하여 사람이 더 많은 힘, 욕망과 열망을 가지고 있으며 우울증과 무관심이 훨씬 적게 발생합니다.

지방 대사를 정상화하는 콜린 생성에 관여하는 또 다른 구성 요소는 지방 분해를 자극하고 심장 리듬을 정상화하고 심장 근육을 강화시킵니다.

비타민 B12가 자연 근육 성장을 자극하고 피로감으로부터 보호하기 때문에이 물질과 근육량을 더 많이 유지해야하는 운동 선수의 복용량이 증가해야합니다.

어린이와 성인을위한 비타민 B12의 기준

다른 중요한 물질과 마찬가지로 비타민 B12의 규범을 낮추는 것은 권장하지 않습니다. 또한 여러 국가에서 권장 복용량이 다를 수 있으며 나이는 항상 기본으로 간주된다는 점이 흥미 롭습니다.

• 1 년까지는 하루에 0.4 μg 이상 섭취해야합니다.
• 최대 3 년 - 1 mcg;
• 최대 6 년 - 적어도 1.5 mcg;
• 최대 10 년 - 최소 2 mcg;
• 10 년 후 - 적어도 3 mcg.

이 경우 성별, 체중, 신장은 고려되지 않습니다. 또한 표준의 상한선은 성인에게 9 μg의 지표로 간주됩니다 (복용량을 늘리기위한 특별한 권장 사항없이).

심신의 스트레스가 증가하고 나쁜 습관으로 인해 비타민 B12의 복용량이 25 % 증가합니다.

어떤 제품에 B12가 포함되어 있습니까?

비타민 B12는 동물성 식품에서 가장 많이 발견되는 성분이므로 채식주의 자나 채식주의 어머니의 아이들은 종종 부족한 상태에 처해 있습니다.

• 대부분 쇠고기 간에 함유되어 있습니다 - 100 g 당 60 마이크로 그램까지; 돼지 고기 간에서 이미 2 배, 닭고기 부산물에서 평균 17 μg;
• 해산물에도 많은 비타민이 있습니다 - 문어 20mcg, 고등어 12mcg, 정어리는 약간 적습니다.
• 간단한 돼지 고기와 양고기에는 2mcg, 쇠고기에는 2.6mcg, 반면 토끼에는 4.3mcg;
• 대구 1.6 mcg를 포함하고, 잉어는 1.5 mcg를 포함한다;
• 게에는 1 μg의 비타민 C가 있습니다.
• 계란과 사워 크림에는 약 0.5 μg B12가 들어 있고, 단단한 치즈에는 약 1.5 μg이 들어 있습니다.

다른 제품들에서도 비타민 B12가 발견되었지만 허브 변종에서는 수백 배 적습니다. 이는 비타민 B12가 함유 된 제품에 자세히 설명되어 있습니다.

사용 표시 B12

비타민 B12는 앰플과 정제로 제공됩니다. 그것들은 물질의 농도와 사용법 및 투여 방법이 다릅니다. 어떤 경우에는 비타민 B12가 처방됩니다 - 알약, 정맥 내 또는 근육 내 :

• 높은 심각성이나 완전 채식주의 자의 식생활 (동물성 제품의 완전한 포기);
• 전염병;
• 만성 빈혈;
• 간 질환;
• 신장 문제;
• 뇌성 마비;
• 방사선 병;
• 뼈 상해 및 피부병;
• 다발성 경화염, causalgia;
• 신경통;
• 다양한 형태의 경화증;
• B12의 파괴에 기여하는 위장병;
• 일정한 스트레스;
• 산과 약물의 흡수를 파괴하는 비타민 결핍 예방;
• 위 악성 종양;
• 시안화물 중독;
• 아이들의 영양 장애;
• 시신경 및 영구 편두통의 위축;
• 알코올 정신병.

의사의 권고에 의해서만 비타민 B12를 근육 내 또는 정맥 내로 투여 할 수 있으며,이 미량 원소를 함유 한 비타민 복합체를 스스로 마셔야합니다. 특히 부하가 증가한 기간에 예방에 사용하는 것이 중요합니다.

B12가있는 약물에 대한 세부 정보, 사용법, 복용량은 ampoules에서 Cyanocobalamin (vitamin B12)의 사용을 읽습니다.

비타민 결핍의 증상

비타민 B12의 부족은 경미하지 않으며, 경미한 증상으로 시작하여 서서히 형성됩니다.

• 손과 발에 쑤시는 감각이있어 가려움증이 일어날 수 있습니다.
• 약간 혀의 유두.
• 손바닥의 피부가 조금 어두워 지지만 얼굴과 다른 신체 부위가 노랗게 변하며, 종종 "거위 덩어리"가 있습니다.
• 종종 피부의 감각이 상실됩니다.

첫 번째 징후는 항상 클리닉에 가서 비타민 수준을 확인해야합니다.

B12 부족으로 인한 빈혈 발생

시체에 끊임없이 비타민이 부족하면 혈액 세포가 형성되지 않아 점차 빈혈이 발생합니다. 신진 대사, 다른 신체의 작용이 깨졌습니다.

빈혈에는 2 가지 유형이 있습니다.

• 거대 적아 구성 빈혈은식이 요법에서 비타민 결핍으로 인해 발생합니다.
• 위장관 문제로 인해 악성 빈혈이 발생하여 위가 비타민을 흡수하지 못하게됩니다.

현기증, 두통, 이명, 시각 장애, 운동 실조 및 과민성과 같은 빈혈과 병행하여 CNS 병리가 발생합니다.

또한 위장관에서 지속적인 변비, 식욕 감퇴, 또는 반대로 설사가 있습니다. 음식물의 소화가 잘되지 않아 십이지장에 궤양, 위 십이지장 염 및 염증이있을 수 있습니다.

B12와 비타민 복합체

비타민은 대부분의 종합 비타민제에 포함되어 있지만 B 비타민의 농도가 증가하는 특수 복합제가 있습니다. 가장 인기있는 약은 Pikovit, Milgamma, Neurobex, Neurobin, Unigama, Combilipene, Binavit, Neuromultivitis입니다. 그들은 코스를 가져 가야합니다. 앰플의 비타민은 의사 만 처방됩니다!

비타민 B12의 독립적 인 처방과 통제되지 않은 사용은 부정적인 결과를 초래할 수 있으므로 인공 첨가물의 사용에 대한 합리적인 접근법을 유지하는 것이 중요합니다.

http://witamin.ru/vitaminy/vitamin-b12/dlya-chego-nuzhen-b12.html

우리 몸이 비타민 B12를 필요로하는 이유와 그 결핍을 채우기 위해 먹는 음식

좋은 하루, 내 블로그의 호기심 많은 독자들. 당신은 종종식이 섬유에 cyanocobalamin을 가지고 있습니까? 이 끔찍한 이름에 놀라지 마라. 이것은 이상한 제품이 아니다. 실제로 이것은 비타민 B12를 함유 한 두 번째 이름입니다. 저를 믿으십시오,이 코발트 함유 성분은 각 사람을 위해 단순히 불가결합니다. 그리고 저는 오늘 당신에게 이것을 확신시켜 줄 것입니다. 준비가 되었다면 들어보세요.

시체가 필요로하는 것

비타민 B12는 우리의 기분, 에너지 수준, 기억력, 심장, 소화 작용 등에 특별한 영향을줍니다. 이것은 전체 그룹 B의 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 신체의 다음 프로세스에 영향을줍니다.

• DNA 합성;
• 호르몬 균형을 제공한다;
• 건강한 신경계, 호흡기 및 심혈 관계 시스템을 지원합니다.
• 호모시스테인 제거;
• 지방성 기능;
• 헤모글로빈과 백혈구의 합성에 참여한다.
• 재생산 기능을 지원합니다.
• 음식에서 단백질의 분해에 참여합니다.

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결핍의 증상

유기체에 대한 B12의 중요성 때문에,이 요소의 결핍을 알아 차리지 못하는 것은 매우 어렵습니다. 그것은 다양한 부정적인 증상으로 나타납니다. 이 물질이 부족하면 신체의 약화를 느끼거나 분산 될 수 있습니다.

성인의 추가 증상은 (1) :

• 근육, 관절 및 약점의 통증;
• 호흡 곤란 또는 호흡 곤란;
• 현기증;
• 나쁜 기억;
• 사업에 집중할 능력이 없다.
• 기분 변화 (우울증 및 불안);
• 불규칙한 심장 박동;
• 출혈성 잇몸 및 구강 궤양을 포함한 열악한 치아 건강;
• 메스꺼움, 설사, 경련과 같은 소화 장애;
• 가난한 식욕.

더 심한 증상의 경우, 결핍은 악성 빈혈을 일으킬 수 있습니다. 이것은 기억 상실, 혼란 및 장기간의 치매로 이어질 수있는 위험한 질병입니다.

B12 부족의 위험이 높은 두 그룹의 사람들이 있습니다. 이것은 노인과 채식주의 자입니다 (2)

첫 번째 그룹의 대표들은 소화 장애를 가지고 있기 때문에 비타민 결핍에 매우 취약합니다. 원칙적으로, 노인에서는 위액의 생성이 감소합니다. 그러나 그것은 몸에 의한 영양분 흡수에 매우 중요합니다.

채식주의 자에 관해서는, 그들의 비타민 B12 결핍은 확실히 이해할 수있다. 이 요소의 가장 좋은 원천은 동물성 제품입니다. 그리고 채식주의 자들은 그들을 먹지 않습니다.

또한,이 요소의 부족 흡연자에서 관찰됩니다. 그 이유는 니코틴이 음식물의 성분 흡수를 막을 수 있기 때문입니다. 그리고 비타민 B12의 부족은 빈혈과 소화 불량으로 고통받는 사람들에서 진단됩니다. 술을 남용하는 사람들에게는이 요소가 부족합니다.

B12 결핍을 결정하는 방법

이 비타민 결핍의 진단은 혈청 농도를 측정 한 후합니다. 그러나 연구에 따르면 이러한 연구가 항상 객관적이지는 않습니다. 분석에 따르면 비타민 B12 결핍 환자의 약 50 %는 정상 수준의이 요소를 가지고 있습니다. (3)

비타민 결핍을 탐지하기위한 더 정확한 선별 옵션이 있습니다. 하지만 원칙적으로 100 % 정확한 결과를 제공하지는 않습니다 (4). 따라서이 요소가 부족한 것으로 의심되면 먼저 테스트를 받아야합니다. 분석 결과에 모든 것이 정상이라고 표시되면 추가 연구에 대해 의사와 상담하십시오.

어떤 음식에 비타민 B12가 포함되어 있습니까?

2007 학문에 따르면, 성인 에의 한 음식에서 비타민 B12의 흡수는 대략 50 %입니다. 그러나 현실적으로이 수치는 종종 상당히 낮습니다. (5)

비타민 B12의 가장 좋은 식품 원료는 육류, 생선 및 가금류, 육류 부산물 및 계란입니다

계란 코발트 함유 성분이 더 나 빠지긴하지만 몸에 흡수되는 것은 약 9 %뿐입니다. 야채와 과일에는이 요소가 전혀 포함되어 있지 않습니다.

그러나 B12는 농축 된 식물 제품에서 다양한 각도로 발견 될 수 있습니다. 이것은 식품 효모, 강화 시리얼 제품 일 수 있습니다. 그러나 많은 양의 단백질을 함유 한 동물성 원료에이 물질의 더 많은 비율이 여전히 포함되어 있습니다.

채식주의 자와 채식주의자를위한 슬픈 소식이 있습니다. 그런 superfood는 파란 녹색 조류, 비타민 B12 (6)를위한 아주 나쁜 대용품이다. 따라서 채식 시스템을 고수하는 사람들은 비타민 복합체를 섭취해야합니다.

일반적으로 흡수율의 정확한 수준은 인간의 소화 시스템의 건강 상태에 달려 있습니다. 아래에서는 몸에 비타민을 공급할 수있는 최고의 공급원을 알려드립니다 (정상적인 수치는 성인의 경우 3 μg입니다).

이러한 음식을 사용하면 b12 요소의 결핍을 제거 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 단지 그러한 음식 섭취량을 늘릴 필요가 있습니다.

사용 지침

이 요소에서 신체의 일일 필요는 그 사람의 나이에 달려 있습니다. 그것은 0.4 μg에서 3 μg까지 다양합니다.

따라서 어린이의 일일 요금은 다음과 같습니다.

• 0-6 개월 - 0.4 mcg;
• 6-12 개월 - 0.5 μg;
• 1-3 년 - 0.9 -1 μg;
• 4-6 년 - 1.5 mcg;
• 7-10 년 - 2.0 mcg.

성인의 경우이 수치는 3 마이크로 그램으로 증가합니다. 유일한 예외는 임신 및 수유중인 어머니뿐 아니라 운동 선수입니다. 그들에게 매일 복용량은 4-5 mcg입니다. 그러나 의사 만 코발트 함유 성분에 대한 정확한 신체의 필요성을 판단 할 수 있습니다. 환자가 특정 검사를 통과하면

다른 비타민과 비교하여 B12가 많이 필요하지 않습니다. 그러나 매일 그 매장량을 보충하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 권장 수준을 유지하려면이 요소가 풍부한 음식을 섭취해야합니다.

또한 비타민 B12는 혀 아래에 놓인 약이나 스프레이 형태로 복용 할 수 있습니다. 또한,이 약은 앰플로 구입할 수 있습니다. 이 성분은 수용성이기 때문에, 몸은 소변으로 모든 과량을 씻어 내고 과량 복용을 할 수 없습니다. 따라서 cyanocobalamin은 안전하고 독성이 없습니다.

구강 투여를위한 비타민 B12는 약간의 생체 이용률을 가지고 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 섭취시 약물의 40 %만이 신체에 흡수됩니다. 그러나 정맥 주사는 생체 이용 가능성이 더 높습니다. 활성 물질의 98 %가 흡수됩니다.

약물의 안전성에도 불구하고, 나는자가 약물 치료를 권장하지 않습니다. 이 비타민과 그 복용량의 접수는 의사와 조정해야합니다. 그렇지 않으면 건강에 대한 실험 비용이 너무 많이들 것입니다.

비타민 B12의 9 가지 이점

여기서 나는이 요소의 가장 밝은 장점을 강조했다. 한번보세요. 육류 제품을 더 많이 먹는 식단을 바꿀 수도 있습니다.

1. 신진 대사를 지원합니다. 비타민 B12는 탄수화물을 포도당으로 전환하는 데 필요하며 신체의 에너지로 사용됩니다. 따라서이 요소가 부족한 사람들은 종종 피곤함을 호소합니다. 또한 근육 전달을 돕고 에너지를주는 신경 전달 물질이 필요합니다.
2. 메모리 손실을 방지합니다. B12 결핍은 다양한 신경학 및 정신 장애를 유발할 수 있습니다. 신경계의 조절에서이 요소의 역할은 높습니다. 따라서이 비타민은 알츠하이머 병 및 치매를 비롯한 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이기 위해 사용됩니다. (7) (8)
3. 분위기와 학습을 향상시킵니다. B12가 신경계의 조절에 도움이됨을 증명하는 많은 연구가 수행되었습니다. 그것은 우울증과 불안을 감소시킵니다. (9) 또한이 요소는주의 집중과인지 과정 (예 : 학습)에 필요합니다. 따라서 그 부족은주의 집중에 어려움을 초래할 수 있습니다.
4. 심장 건강 유지. 비타민은 호모 시스테인의 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 그러나 오늘날 그는 심혈관 질환의 주요 위험 요소로 여겨지고 있습니다. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) 호모시스테인은 아미노산입니다. 체내에서 B 복합체의 함량은 혈액 내 농도에 따라 달라집니다. B12가 높은 콜레스테롤과 혈압을 조절하는 데 도움이된다는 증거도 있습니다. 그리고 여전히 B 군의 요소는 죽상 동맥 경화성 질환을 조절할 수 있습니다. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. 건강한 피부와 모발에 필수적입니다. 비타민 B12는 건강한 피부, 머리카락, 손톱에 필수적입니다. 그 이유는 그것이 세포 재생산에 특별한 역할을한다는 사실에 있습니다. 또한이 성분은 발적, 건조, 염증 및 여드름을 감소시킵니다. 그것은 건선과 습진이있는 피부에 적용될 수 있습니다. 또한 시아 노 코발라민을 포함한 특수 복합 비타민 복합체는 모발 파손을 줄이고 손톱이 더 강해지도록 도와줍니다.
6. 소화를 촉진합니다. 이 비타민은 소화 효소 생산에 도움이됩니다. 이것은 장내에서 유익한 박테리아의 개발을위한 환경 형성에 기여합니다. 소화관에서의 유해한 박테리아의 파괴와 유익한 것들의 존재는 소화 장애를 예방하는 것입니다. 특히 염증성 장 질환과 같은 문제가 예방됩니다.
7. 임신해야 했어. B12는 핵산 (또는 DNA - 주요 유전 물질)의 생성에 필요합니다. 음, 우리 몸을 만드는 데 사용됩니다. 따라서이 요소는 성장과 발달을위한 주요 영양소입니다. 그리고 그것은 건강한 임신을 돕는 필수 구성 요소입니다. 비타민은 또한 신체의 엽산과 상호 작용합니다. 이것은 출생 결함의 위험을 감소시킵니다.
8. 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 이 비타민은 현재 특정 유형의 암의 위험을 줄이기 위해 조력자로 연구되고 있습니다. 엽산 ([urlspan] 12 [/ urlspan])과 함께 성분을 섭취하면서 그 성질이 향상됩니다. 또한, 일부 예비 연구는 그것이 면역계에 도움이된다는 것을 보여줍니다. 그래서 B12는 잠재적으로 암 퇴치에 도움이됩니다. 특히 그것은 자궁 경부, 전립선 및 대장 암과 싸웁니 다.
9. 빈혈을 예방합니다. 비타민 B12는 정상적인 수준의 적혈구를 만드는데 필요합니다. 이것은 거대 적아 구성 빈혈의 발병을 예방합니다. 그녀의 증상은 만성 피로와 약점입니다. (13)

다른 약과의 상호 작용

알코올 중독이나 흡연의 경우에는 비타민 B12의 흡수가 어려울 수 있습니다. 또한, 항생제의 장기간 사용은 위장이 코발트 함유 성분을 흡수하는 능력을 감소시킵니다. 결과적으로 신체는 비타민 B12를 잃습니다. 예, 칼륨 보충제도이 물질의 흡수를 줄일 수 있습니다.

이런 이유로, 위장약을 복용하는 사람은 의사와상의해야합니다. 아마도 귀하의 경우에는 비타민 보충제의 추가 보충이 필요할 것입니다.

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비타민 B12 (코발라민)

비타민 B12의 일반적인 특성

비타민 B12 발견의 역사는 XIX 세기 중반에 질병의 설명과 함께 시작되었으며, 그 주요 증상은 특별한 형태의 치명적인 빈혈이었다. 20 년 후,이 병은 "악성 빈혈 (Pernicious anemia)"( "악성 빈혈")으로 불 렸습니다.

1934 년 조지 마이코트 (George Maikot)와 윌리엄 패리 머피 (William Parry Murphy)는 비타민 B12의 치유력을 발견 한 노벨상을 받았으며 12 년 만에 처음 생산되었습니다.

비타민 B12는 수용성이며 매우 적은 양으로 효과적입니다. "레드 비타민"및 cyanocobalamin, 코발라민으로 알려져 있습니다. 필수 미네랄 성분 (주로 코발트)을 함유하고있는 유일한 비타민.

다음과 같은 형태로 존재합니다 : oxycobalamin, methylcobalamin, adenosylcobalamin,이 모든 형태는 서로 전환 할 수 있습니다.

마이크로 그램 (μg) 단위로 측정됩니다.

비타민 B12의 물리 화학적 특성

코발라민은 다른 비타민에 비해 가장 복잡한 화학 구조를 가지고 있습니다. 비타민 B12는 비타민 활동이있는 코발라민 분자, cyanocobalamin 및 hydroxycobalamin의 2 가지 화학 변이의 일반적인 이름입니다. 그것은 물에 잘 녹고, 실질적으로 긴 열처리 과정에서 붕괴되지 않습니다.

B12는 추후 사용을 위해간에 축적 될 수 있습니다. 소량의이 비타민은 장내 미생물을 합성합니다.

비타민의 적 : 산 및 알칼리, 물, 알코올, 에스트로겐, 수면제.

비타민 B12 식품 소스

코발라민의 가장 좋은 천연 자원은 쇠고기 간 (제품 100g 당 비타민 60μg), 쇠고기 (3㎍), 돼지 고기 (2㎍), 양고기 (2-3㎍), 계란 (1.95㎍), 칠면조 가슴살 (1, (0.4 μg), 치즈 (1.05-2.2 μg), 신장 쇠고기 (25 μg), 대구 (1.6 μg), 케 타 (4.1 μg), 고등어 (12 μg) mkg), 새우 (1.1 mkg), 홍합 (12 mkg).

매일 비타민 b12 필요

권장 성인 용량은 약 3 mcg입니다.

다음은 비타민의 일일 요구량에 대한 자세한 데이터가있는 표입니다.

비타민 B12의 유용한 특성

코발라민의 주요 이점은 적혈구의 생성을 돕는 것인데, 세포 분열 (혈액 형성)과 DNA 형성의 정상적인 과정에 필요합니다. 그것은 위장관의 혈액, 면역 계통, 피부 및 점막과 같이 빠르게 재생되는 조직의 상태에 영향을줍니다. 또한 신경 섬유의 형성에 귀중한 이점을 가져오고 신진 대사, 체내의 지질과 탄수화물의 운동 (칼로리 화제)에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 빈혈을 예방합니다. 소아에서는 식욕의 증진과 개선을 촉진합니다. 에너지를 증가시킵니다. 건강한 상태로 신경계를 유지합니다. 과민 반응을 줄입니다. 집중력, 기억력 및 균형을 향상시킵니다.

여성의 경우 비타민 B12는 월경과 월경 전 기간 동안 B 복합체의 일부로 유용 할 수 있습니다.

비타민 B12는 다음 질병에 사용됩니다 :

• 다른 형태의 빈혈;
• Polyneuritis;
• 건선;
• 골 관절 장치의 부상;
• 급성 및 만성 간염, 간경화;
• 만성 위염;
• 분비 불충분 한 만성 췌장염;
• 방사선 병;

비타민 B12의 유해한 성질

과다 복용의 경우를 제외하고는 알레르기 반응을 동반 한 비타민 B12의 체내 유해성은 발견되지 않습니다. 또한 비타민의 개인적인 편협성을 고려해야합니다.

비타민 B12 흡수

위를 통해 잘 흡수되지 않습니다. 흡수하는 동안 칼슘과 상호 작용하여 신체에 적절하게 도움이 될 수 있어야합니다. 잘 기능하는 갑상선은 비타민 B12의 흡수를 촉진합니다.

비타민 B12는 위를 통해 잘 흡수되지 않기 때문에 소장에서 흡수 될 수 있도록 장시간 형태로 섭취 할 수 있습니다 (캡슐, 정제).

코발라민은 성공적으로 비타민 B6의 존재에 흡수됩니다.

신체의 비타민 B12 결핍증

B12 결핍 징후는 5 년 이상 걸릴 수 있습니다.

비타민 B12 결핍증의 주요 증상 :

• 신경질 증진.
• 창백하고, 약간 노란 피부;
• 피로와 허약;
• 걷기의 어려움;
• 식욕의 부족;
• 허리 통증;
• 근육의 마비;
• 약간의 육체적 인 노력으로 호흡 곤란 및 가속 된 심장 박동;
• 설사;
• 혀의 염증;
• 적색, 불타고, 가려움증과 빛에 대한 눈의 감수성;
• 입가의 궤양;
• 우울증;
• 성격 저하.

비타민 B12 결핍 질병 : 악성 빈혈, 뇌 손상.

신체의 과도한 비타민 B12

megadoz (kalorizator)를 사용할 때도 독성이 검출되지 않습니다. 그러나 과량 투여시 B12에 대한 개인적인 내성을 가진 사람들은 폐부종, 말초 혈관의 혈전, 울혈 성 심부전, 두드러기, 드물게 아나필락시스 쇼크를 유발할 수 있습니다.

비타민 B12 (코발라민)와 다른 물질과의 상호 작용

비타민 B1이 낮고 엽산 함량이 높은 음식 (B9) (채식주의 자)은 종종 비타민 B12 결핍을 숨 깁니다.

채식주의자인 경우 계란과 유제품을 식단에서 제외하면 B12 보충제가 필요합니다. 엽산 (B9)과 함께 비타민 B12가 활력을 회복시키는 가장 효과적인 방법 일 수 있습니다.

비타민 B12는 다른 비타민 B뿐만 아니라 비타민 A, E 및 C와 함께 체내에서 가장 잘 작용합니다.

비타민 B12는 비타민 B1에 대한 알레르기 반응을 향상시킵니다.

비타민 B1, B3, B6 및 B12와 페니실린, 스트렙토 마이신을 동시에 주사하는 것은 권장하지 않습니다.

비타민 B12에 대한 자세한 내용은 유기 화학 (Organic Chemistry) 비디오를 참조하십시오. 비타민 B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

비타민 B12

화학식 :

간략한 설명

비타민 B12는 뇌의 건강, 신경계, DNA 합성 및 혈액 세포 형성에 매우 중요한 물질입니다. 사실 그것은 뇌의 음식입니다. 비타민 B12 결핍은인지 장애와 관련이 있습니다. 중등도의 결핍이라 할지라도 정신 능력과 만성 피로가 감소 할 수 있습니다. 동물 제품에서 가장 많은 양이 발견되기 때문에 채식주의 자에게 가장 중요한 비타민 중 하나입니다 [1].

일컬어 : 코발라민, cyanocobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamil, cobamamide, 외부 요인 성.

발견 내역

1850 년대 영국의 한 의사는 위의 병리학 적 점막과 위산이없는 것과의 연관성을 이유로 치명적인 빈혈을 설명했습니다. 환자는 빈혈, 혀 염증, 피부 마비 및 비정상적인 보행 증상을 나타 냈습니다. 이 질병에 대한 치료법은 없었으며, 그것은 항상 치명적이었습니다. 환자는 소진되어 병원에 입원했으며 치료를받을 소망이 없었다.

Harvard의 의사 인 George Richard Minot은 음식에 포함 된 물질이 환자를 도울 수 있다는 생각을 내놓았습니다. 1923 년 Minot은 George Whipple의 이전 연구에 대한 연구를 기반으로 William Perry Murphy와 팀을 구성했습니다. 이 연구에서는 개가 빈혈 상태가 된 다음 적혈구를 재생시키는 제품을 결정하려고했습니다. 효과적인 야채, 붉은 고기, 특히, 간.

1926 년 애틀랜틱 시티 (Atlantic City)에서 개최 된 컨벤션에서 미 노트 (Minot)와 머피 (Murphy)는 놀랍게도 놀라운 발견을 발표했습니다. 45 명의 악성 빈혈 환자는 많은 양의 생 간을 복용하여 완치되었습니다. 임상 적 개선은 명백했으며 2 주 이내에 발생했습니다. 이를 위해 Minot, Murphy 및 Whipple은 1934 년에 노벨 의학상을 수상했습니다. 3 년 후, 하버드 학자 인 윌리엄 캐슬 (William Castle)은이 병이 위장의 어떤 요인과 관련이 있음을 발견했습니다. 원격 위를 가진 사람들은 종종 악성 빈혈로 사망했고, 간을 먹는 것이 도움이되지 못했습니다. 위 점막에 존재하는이 요인은 "내부"라고 불려 음식에서 "외부 요인"의 정상적인 흡수에 필요했습니다. "내부 인자"는 악성 빈혈 환자에서 발견되지 않았다. 1948 년 "외부 요인"은 간에서 결정 형태로 분리되어 Karl Volkers와 그의 공동 연구자에 의해 발표되었습니다. 그는 비타민 B12라고 불 렸습니다.

1956 년 영국의 화학자 Dorothy Hodgkin은 1964 년 노벨 화학상을 수상한 비타민 B12 분자의 구조를 기술했습니다. 1971 년에 유기 화학자 인 로버트 우드워드 (Robert Woodward)는 10 년의 노력 끝에 비타민의 성공적인 합성을 발표했습니다.

치명적인 질병은 이제 순수한 비타민 B12를 주입하고 부작용없이 쉽게 치료할 수 있습니다. 환자들은 완전히 회복되었다.

비타민 B12가 풍부한 제품

비타민의 예상 가용성 (μg / 100g)을 나타냄 [11] :

비타민 b12에 대한 일일 요구량

비타민 B12 섭취 비율은 각 나라의 영양위원회에서 결정하며 하루에 1 ~ 3 마이크로 그램입니다. 예를 들어, 1998 년에 미국 식품 영양위원회 (Food and Nutrition Board)에서 제정 한 규범은 다음과 같다 [3] :

1993 년 유럽 영양위원회 (European Committee on Nutrition)는 하루에 비타민 B12를 섭취하는 비율을 정했습니다.

다른 나라와 조직의 데이터에 따라 하루에 비타민 B12 권장량 비교표 [4] :

이러한 경우 비타민 B12의 필요성이 증가합니다.

• 노인들은 종종 위장에서 염산의 분비를 줄이며 (이는 비타민 B12의 흡수를 감소시킨다), 장내 박테리아의 증가로 인하여 신체에 유용한 비타민 수준을 감소시킬 수있다.
• 위축성 위염과 함께, 음식에서 자연적인 비타민 B12를 흡수하는 신체의 능력은 감소됩니다.
• 악성 (악성) 빈혈의 경우 소화관에서 B12를 흡수하는 데 도움이되는 물질이 체내에 존재하지 않습니다.
• 위장 수술 (예 : 위 절단 또는 제거) 중에 신체는 염산을 분비하는 세포를 잃고 B12의 흡수에 기여하는 내부 요인을 포함합니다.
• 동물성 제품을 포함하지 않는식이 요법을하는 사람들; 수유중인 어머니가 채식이나 완전 채식을 준수하는 유아도 마찬가지입니다.

위의 모든 경우에, 신체는 매우 심각한 결과를 초래할 수있는 비타민 B12가 부족할 수 있습니다. 이러한 상태의 예방과 치료를 위해 의사는 구강 내 또는 주사 형태로 합성 비타민 섭취를 처방한다 [5].

비타민 B12의 물리 화학적 특성

실제로, 비타민 B12는 코발트를 포함하는 물질의 전체 그룹입니다. 그것은 cyanocobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamin 및 cobamamide를 포함합니다. 인간에서는 가장 활성 인 cyanocobalamin입니다. 이 비타민은 다른 비타민과 비교하여 구조상 가장 복잡합니다.

시아 노 코발라민은 진한 붉은 색을 띠고 결정체 또는 분말 형태로 나타납니다. 그것은 냄새 나 색이 없습니다. 물에 녹아 공기에 잘 녹지 만 자외선에 의해 파괴됩니다. 비타민 B12는 고온에서 매우 안정하며 (시아 노 코발라민의 녹는 점은 300 ° C 임), 매우 산성 인 환경에서 활성을 잃습니다. 또한 에탄올과 메탄올에 용해됩니다. 비타민 B12는 수용성이기 때문에 신체는 항상 충분한 양을 섭취해야합니다. 지방 조직에 저장되고 우리 장기에 점차적으로 사용되는 지용성 비타민과는 달리, 수용성 비타민은 일일 기준 이상의 용량을 받자 마자 몸에서 제거됩니다 [6,7].

혈액으로 B12를 얻는 계획 :

비타민 B12는 유전자의 형성에 관여하며, 신경을 보호하고 신진 대사를 돕습니다. 그러나이 수용성 비타민이 제대로 기능하기 위해서는 적절하게 섭취되고 흡수되어야합니다. 다양한 요인이 이것에 기여합니다.

음식에서 비타민 B12는 특정 단백질과 결합하여 위 즙과 펩신의 영향을 받아 사람 위장에 녹습니다. B12가 방출되면 결합 단백질은 소장으로 이동하는 동안 결합 ​​단백질을 흡수하고 보호합니다. 일단 비타민이 내장에 있으면, "내부 요인 B12"라는 물질이 비타민과 단백질을 분리합니다. 이것은 비타민 B12가 혈류에 들어가고 그것의 기능을 수행하게합니다. B12가 신체에 제대로 흡수되도록하기 위해서는 위장, 소장 및 췌장이 건강해야합니다. 또한, 충분한 양의 내인성 인자가 위장관에서 생성되어야한다. 많은 양의 알코올을 마시면 비타민 B12의 흡수에 영향을 줄 수 있습니다. 위산의 생성을 감소시키기 때문입니다 [8,9].

유용한 특성과 신체에 미치는 영향

다른 요소들과의 상호 작용

수많은 질병과 약물이 부작용으로 인해 비타민 B12의 효과에 영향을 미칠 수 있지만 그와는 반대로 특정 영양소는 그 효과를지지하거나 일반적으로 가능하게 할 수 있습니다.

• 엽산 :이 물질은 비타민 B12의 직접적인 "파트너"입니다. 그는 다양한 반응 후에 엽산을 다시 생물학적으로 활성 형태로 전환시키는 역할을 담당합니다. 다시 말하면 다시 활성화시킵니다. 비타민 B12가 없으면 우리 몸에 부적절한 형태로 남아 있기 때문에 신체는 신속하게 엽산의 기능적 결핍으로 고통받습니다. 한편, 비타민 B12는 또한 엽산이 필요합니다. 엽산 (특히 메틸 테트라 하이드로 폴레이트)은 비타민 B12에 메틸 그룹을 생성합니다. 그런 다음 메틸 코발라민은 호모시스테인으로 메틸 그룹으로 이동하여 그 결과 메티오닌으로 전환됩니다.
• Biotin : 두 번째 생물학적 활성 형태의 비타민 B12 인 adenosylcobalamin은 중요한 미토콘드리아 기능을 수행하기 위해 비오틴 (비타민 B7 또는 비타민 H라고도 함)과 마그네슘을 필요로합니다. 바이오틴 결핍의 경우 충분한 양의 아데노 실 코발라민이 존재할 때 상황이 발생할 수 있지만 반응 파트너가 형성 될 수 없기 때문에 쓸모가 없습니다. 이 경우 혈액의 B12 수치는 정상이지만 비타민 B12 결핍 증상이 나타날 수 있습니다. 다른 한편, 소변 분석은 실제로는 그렇지 않지만 비타민 B12 결핍을 보여줍니다. 비타민 B12의 보충 섭취는 또한 해당 증상의 종결로 이어지지 않을 것입니다. 왜냐하면 비타민 B12는 단순히 비오틴 결핍으로 인해 효과가 없기 때문입니다. 비오틴은 자유 라디칼에 매우 민감하므로 스트레스, 심한 운동 및 질병의 경우에는 추가로 바이오틴을 얻는 것이 필요합니다.
• 칼슘 : 내부 요인의 도움으로 장에서 비타민 B12의 흡수는 칼슘에 직접적으로 달려 있습니다. 칼슘 결핍의 경우,이 흡수 방법은 극히 제한적이되어 약간의 비타민 B12 결핍을 유발할 수 있습니다. 예를 들어 메타 파인 (metafenin)은 많은 환자가 B12 결핍증을 앓을 정도로 소장 내 칼슘 농도를 낮추는 당뇨병 치료제입니다. 그러나 연구 결과에 따르면 비타민 B12와 칼슘의 동시 투여가 보상 될 수 있음이 밝혀졌습니다. 건강에 해로운 음식의 결과로 많은 사람들이 산도가 높습니다. 이것은 소비 된 칼슘의 대부분이 산을 중화시키는 데 사용됨을 의미합니다. 따라서 장의 과도한 산도는 B12의 흡수 문제를 일으킬 수 있습니다. 비타민 D가 부족하면 칼슘 결핍증이 생길 수도 있습니다. 이 경우 내부 요인의 흡수 속도를 최적화하기 위해 칼슘이 든 비타민 B12를 섭취하는 것이 좋습니다.
• 비타민 B2와 B3 : 그것은 생물 활성 코엔자임 형태로 전환 된 후 비타민 B12의 전환에 기여합니다 [10].

다른 제품과 함께 비타민 B12 흡수

비타민 B12가 많은 음식은 검은 후추와 함께 먹는 것이 좋습니다. 고추에서 발견되는 물질 인 피 페린 (Piperine)은 신체가 B12를 흡수하도록 도와줍니다. 원칙적으로 고기와 생선 요리에 대해 이야기하고 있습니다.

연구에 따르면 엽산과 B12의 적절한 비율을 섭취하면 건강을 개선하고 심장을 강화하며 알츠하이머 병 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 산이 너무 많으면 B12의 흡수를 방해 할 수 있으며 반대의 경우도 마찬가지입니다. 따라서 적자를 방지하기 위해서는 각각의 최적 금액을 유지하는 것이 유일한 방법입니다. 엽산은 잎이 많은 채소, 콩 및 브로콜리가 풍부하며 B12는 주로 생선, 유기농 및 살코기가 적은 육류, 유제품 및 달걀과 같은 동물성 제품에서 주로 발견됩니다. 그들을 결합 해보십시오!

천연 B12 또는 영양 보충제?

다른 어떤 비타민 같이, B12는 자연적인 근원에서 최상 얻는다. 합성 식품 첨가물이 신체에 해를 끼칠 수 있다는 연구가 있습니다. 또한 의사 만 건강과 복지에 필요한 물질의 정확한 양을 결정할 수 있습니다. 그러나 어떤 경우에는 합성 비타민이 필수적입니다.

식이 보충 교재에서, 비타민 B12는 시아 노 코발라민의 형태로 존재하며, 신체가 메틸 코발라민과 5- 데 옥시 아데 닐 코발라민의 활성 형태로 쉽게 전환되는 형태입니다. 식이 보충제에는 메틸 코발라민과 다른 형태의 비타민 B12가 포함될 수도 있습니다. 기존의 증거는 흡수 또는 생체 이용률의 측면에서 양식 간의 차이점을 나타내지 않습니다. 그러나 영양 보충제에서 비타민 B12를 흡수하는 신체의 능력은 내재적 요인의 능력에 의해 크게 제한됩니다. 예를 들어, 500 mcg의 경구 보충제 중 약 10 mcg만이 건강한 사람들에 의해 실제로 흡수됩니다 [5].

비타민 B12의 추가 섭취는 특히 채식주의 자와 철저한 채식주의자를 생각할 필요가 있습니다. 채식주의 자 중 B12 결핍은 주로 그들이 따르는 식단 유형에 달려 있습니다. 비건 채식인이 가장 위험합니다. B12가 풍부한 일부 시리얼 강화 제품은 비타민의 좋은 공급원이며 종종 100g 당 3㎍ 이상의 B12를 함유합니다. 또한 일부 식품 효모 및 박편에는 비타민 B12가 강화되어 있습니다. 두유, 두부 및 육류 대체물을 포함한 다양한 콩 제품에는 또한 합성 B12가 함유되어 있습니다. 제품의 구성을 살펴 보는 것은 중요합니다. 모든 제품이 B12가 풍부하지 않고 비타민의 양이 다를 수 있기 때문입니다.

콩을 포함한 아기들을위한 다양한 수식이 비타민 B12로 풍부 해졌습니다. 갓 태어난 신생아는 비타민 B12 수치가 모유 수유 한 어린이의 수치보다 높습니다. 독점 모유 수유는 아기의 생후 첫 6 개월 동안 권장되는 반면 유아기 후반에 비타민 B12 강화 포뮬라를 추가하면 상당히 도움이 될 수 있습니다.

채식주의와 완전 채식에 충실한 사람들을위한 몇 가지 권고 사항 :

• 요새화 된 식품이나식이 보조제와 같이 식단에 비타민 B12가 함유되어 있는지 확인하십시오. 원칙적으로 계란과 유제품 만 섭취하기에 충분하지 않습니다.
• 주치의에게 B12 수준을 1 년에 한번 점검하도록 요청하십시오.
• 임신 전과 임신 중, 그리고 모유 수유중인 경우에도 비타민 B12 수치가 정상인지 확인하십시오.
• 나이가 든 채식주의 자, 특히 완전 채식인은 연령 관련 문제 때문에 B12를 더 많이 사용해야 할 수도 있습니다.
• 벌써 공급 부족 상태에 처한 사람들은 더 많은 양을 필요로 할 것입니다. 전문 문헌에 따르면 하루에 100mcg (어린이) ~ 2000mcg (성인)의 용량을 사용하여 비타민 B12 결핍 환자를 치료합니다 [12].

다음 표는 채식 및 완전 채식에 포함될 수 있고 신체에서 정상적인 B12 수준을 유지하는 데 탁월한 식품 목록입니다 [13].

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-b12.html