유용한 비타민 B12는 무엇을위한 것이며

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유용한 비타민 B12는 무엇을위한 것이며

비타민 B12 (시아 노 코발라민 또는 코발라민)는 인체의 완전한 기능에 필요한 유익한 성질을 가지고 있습니다. 코발라민은 새로운 혈액 세포의 형성과 조직 재생을 적극적으로 촉진합니다. 이점은 요소가 모든 시스템의 원활한 작동에 기여한다는 것입니다. 이 귀중한 물질의 단점은 건강에 해롭고 불쾌감을 유발하여 결과적으로 여러 가지 질병을 유발합니다. 비타민 B12의 효과와 해악 - 자세한 고려가 필요한 주제.

비타민 B12의 묘사와 특성

그들은 19 세기에 치명적인 빈혈 형태를 연구 한 코발라민에 대해 이야기했습니다. 1934 년, 그들은 비타민 B12의 유익한 특성을 철저히 연구하기 시작했으며 12 년 후에 약국에서 시아 노 코발라민 (cyanocobalamin)을 판매하기 시작했습니다. 그것은 복잡한 구조를 가지고 있습니다. 수용성 비타민이기 때문에 몸에 단시간에 존재하며 신장을 통해 소변으로 배설됩니다. 그것은 코발트 및 기타 유용한 미네랄을 포함하고 있습니다. 간, 신장, 폐, 비장에 축적되어 향후 사용 가능. 귀중한 분말 물질로 짙은 붉은 색을 띠면서 냄새가 없습니다. 고온 및 광선에 영향을받지 않습니다. 그것은 알코올, 산, 에스트로겐, 수면제, 모든 농도의 영향으로 파괴됩니다.

비타민 B12의 이점은 무엇입니까?

코발라민은 고유 한 특성이 풍부합니다. 인체에 대한 비타민 B12의 이점은 세계 과학자들의 수많은 의학적 연구에 의해 확인됩니다.

비타민 B12의 유용한 특성 :

힘을 활성화한다.
압력을 정상화한다.
세포에 에너지 보유량을 산출한다.
기억 상실, 치매 (알츠하이머 병에서 사용됨) 예방;
기억력, 집중력 향상 (취학 연령 아동에게 권장);
에이즈 중 뇌 기능을 지원합니다.
빈혈을 제거한다;
식욕을 향상시킨다 (어린이 발달에 유용함);
재생산 시스템을 복원합니다.
혈액 세포의 형성을 촉진한다.
정신을 회복시킨다.
스트레스, 불면증으로 고투;
간 기능 정상화에 기여한다.
세포를 산소로 채 웁니다 (저산소증에 필요).
신진 대사를 가속화한다.
간에서 지방의 신진 대사를 향상시킵니다.
콜레스테롤을 낮춘다;
신경 세포의 막뿐만 아니라 DNA의 형성에 참여한다.

혈액의 비타민 B12는 정상적인 기능을하는 기관에 유용합니다. 결여 또는 과잉은 해를 가져오고 비정상적인 과정의 출현에 대해 말합니다.

신체가이 요소의 가치있는 특성을 상실하면 사람은 심각한 질병의 출현으로 이어질 다양한 질병을 보이기 시작할 것입니다. 물질 부족은 건강에 해롭고 빈혈, 정신 불안정, 다발성 경화증, 마비로 이어질 수 있습니다.

여성용 비타민 B12

여성을위한 비타민 B12의 이점은 특히 임신이 계획되어있는 경우 엄청납니다. 이 물질은 분자 수준에서 긍정적 인 화학 반응을 일으키는 요소 군에 포함됩니다. 여성들은 cyanocobalamin과 hydroxycobalamin의 두 가지 형태가 필요합니다. 그 특성은 복합체의 분해와 단순한 물질의 동화 작용을 제공합니다. 물질의 존재는 아이를 임신하고 태우는 데 도움이됩니다. 폐경 후 여성의 뼈를 강화시키는 데있어서의 이점, 즉 호르몬 분열이 시작되면 칼슘 매장량이 감소합니다.

전문가에 따르면, 40 세 이후 여성을위한 cyanocobalamin의 사용은 매우 중요합니다. 화합물의 유익한 특성은 체력을 유지하는 데 도움이됩니다. 지방을 태우는 과정을 시작하기 위해 몸은 두뇌에서 신호를 기다리고 있습니다.이 신호는 귀중한 성분의 결핍으로 감소하고 따라서 지방 축적의 분열 속도를 늦 춥니 다.

얼굴에 비타민 B12를 사용하면 여성들이 나이와 관련된 변화에 맞서 싸우는 데 도움이됩니다. 피부를 촉촉하게하고, 가려움과 색소 침착을 없애줍니다. 비타민은 종종 시대 시리즈 화장품의 구성에 포함됩니다 : 마스크, 크림.

비타민 B12가 모발에주는 유익은 모발의 건강과 성장에 복합적인 영향을 미친다는 것입니다. 가치있는 화합물의 특성을 사용하여 다음과 같은 변화를 확인할 수 있습니다.

손실은 감소된다.
성장은 가속화된다.
모낭이 회복됩니다.
비듬은 사라진다.
자연스러운 빛이 나타납니다.

비타민 B6와 B12가 함유 된 마스크는 머리카락에 탁월한 치료법입니다. 유용한 속성은 그것들을 두껍고 반짝 거리게 만듭니다.

남성용 비타민 B12

Cyanocobalamin는 건강을 위해 좋은 주요 남성 비타민이라고합니다. 이 화합물의 결핍은 남성의 건강을 손상시키고 우울증, 힘의 상실, 불임, 성 불능을 초래합니다. 사람이 에너지, 성과, 친밀한 삶의 영역에 대한 관심을 잃어 버렸다면, 요소의 유용한 매장량을 늘릴 필요가 있습니다. 그것의 유리한 속성은 긍정적 인 분위기, 심장 건강, 집중력, 관심을 돌려 줄 것입니다. 화합물 결핍은 해롭다 : 남성 정액의 질을 떨어 뜨린다, 정자 운동성은, 발기 성 역기능을 일으키는 원인이되고, 불임, 불임으로 이끌어 낼 수있다. 코발라민의 복용량을 증가시킬 필요가 있고 요소의 유익한 성질은 성적 영역의 문제를 해결할 것입니다.

어린이를위한 비타민 B12

Cyanocobalamin는 아이들에게 좋습니다.

그것의 유리한 속성은 다음에 기여합니다 :

식욕;
완전한 성장;
과민 반응을 없애라.
집중력, 기억력 증대.

인생의 첫 해에, 요소의 유용한 특성은 적혈구 생산에 필수적입니다. 화합물 부족은 해롭고 빈혈을 유발합니다.

비타민 B12 사용에 대한 적응증

성분은 필요한 양의 동물 기원 식품을 포함하지 않는식이 요법을 따르는 사람들에게 시아 노 코발라민의 hypovitaminosis에 권장됩니다. 이러한 경우에는 비타민 B12 결핍 증상이 나타나 유해한 증상을 나타내며 추가로 심각한 질병의 확산 징후를 나타냅니다.

결말 손가락 및 발가락에 쑤시는 감각;
귀가 울린다.
신경 장애;
일정한 피로;
시력 감소;
편두통.

이러한 증상은 해로 우며 빈혈, 간염, 췌장염, 기억 상실과 같은 질병으로 발전합니다.

유익한 특성으로 인해, 여성의 빈혈과 월경 불량으로 상당한 출혈로 처방됩니다.

유익한 화합물의 사용에 대한 적응증은 다음과 같습니다.

방사선 병;
약화 된 면역;
면역 결핍증;
다발성 경화증;
radiculitis;
소아마비;
뇌염;
아기의 전염병.

비타민 B12는 어디에 있습니까?

몸에서는 귀중한 화합물이 생성되지 않지만 음식, 비타민 복합체 및 생물학적 활성 첨가제에서 비롯됩니다. 그러나 자연 식품의 공급은 인공 첨가제보다 많은 이익을 제공합니다.

동물 용 제품

가장 중요한 양의 유익한 물질은 동물과 새의 간 (특히 쇠고기와 송아지)뿐만 아니라 찌꺼기 (간, 신장, 심장)에서도 발견됩니다. 일주일에 몇 번 야채, 허브와 함께 이들 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

두 번째 장소는 정어리, 굴, 청어, 게, 육식성 물고기로 가득합니다.

3 위 - 유제품 (우유, 치즈, 코티지 치즈 등)은 시아 노 코발라민의 결핍을 제거하는 데 사용해야합니다.

식물 제품

식물에서 제품은 소량으로 존재합니다. 채식주의에서는 해를 입히지 않고, hypovitaminosis를 피하기 위해 비타민을 섭취해야합니다. 일부 요소는 상추, 콩, 시금치, 해 케일, 무 및 순무에서 발견됩니다. 시리얼, 견과류에서 코발라민의 복용량은 적습니다.

비타민 B12가 함유 된 음료

유익한 성질을 보충하기 위해 매일 락토스 불내성이있는 경우에 한알 또는 두유를 마셔야합니다. 요구르트는 또한이 화합물을 함유하고 있습니다.

매일 비타민 B12 섭취

화합물의 표준 섭취량은 사람의 나이에 달려 있습니다. 10 세 이하의 어린이는 노인이 자라는 것보다 비타민이 덜 필요합니다.

아기 용

6 개월 미만의 아기는 하루에 0.4 mcg가 필요합니다. 때로는 유익한 물질의 복용량이 모유와 함께옵니다. 7 개월에서 12 개월 사이의 영아는 하루에 0.5 mcg가 필요합니다. 소아과 의사와 상담하십시오.

더 나이 많은 아이들을 위해

완전 발달을 위해서는 1 세부터 3 세까지의 어린이가 4 세부터 8-1.2 mcg까지 0.9 mcg가 필요합니다. 9 세에서 13 세 사이의 노인의 경우, 일일 요구량은 1.8 mcg입니다. 권장 사항없이 의사에게 권하는 것은 권장하지 않습니다.

어른 용

성인은 18 세 이상의 남성과 여성으로 간주됩니다. 그들에게 매일 복용량은 2.4에서 2.8 mcg이다.

임신 및 수유부 여성용

임산부의 경우 임산부와 연령에 관계없이 일일 요구량은 3.0-4.5mcg입니다. 간호 여성은 3.0-4.9 mcg를 권장합니다. 유아는 또한 코발라민을 투여해야합니다.

비타민 B12 결핍의 원인과 증상

비타민 B12 결핍의 원인은 건강한 음식을 완전히 흡수하지 못하고 해를 끼치는 소화 기계 기능 장애입니다. 이것은 다음에 의해 촉진됩니다.

알코올 사용;
약물;
빈혈;
장의 일부분의 제거;
바이러스, 소화 기관의 박테리아;
유전병.

빈혈은 약점, 어지러움, 실신 및 성능 저하가 나타나는 질병입니다. 육체 운동 중에는 귀에 소리가 들리며 심장 박동이 빨라집니다.
혀 표면의 색과 상태를 변경하십시오. 그것은 밝은 빨강, 부드럽게됩니다. 잇몸이 출혈하기 시작합니다.
식욕 감소, 체중.
위장관의 작용을 어지럽 힙니다. 관찰 된 메스꺼움, 구토, 변비.
팔다리의 마비.
근육 약화.
과민 반응, 우울증 나타납니다.
복잡한 배뇨와 배변.

의사들은 성숙한 나이의 사람들에게 비타민의 흡수가 더 천천히 일어난다는 것을 증명했습니다. 결핍의 경우, 신경계가 교란 될 수 있습니다.

신체의 과도한 비타민 B12

몸에서 비타민 B12의 과잉은 약물의 잘못 처방 된 치료 용량이 해롭고 그러한 질병을 유발할 때 발생할 수 있습니다.

hepatosis - 간에서 지방이 축적되어 간경화를 일으킨다.
심장 마비;
혈관 혈전증;
아나필락시 쇼크;
신진 대사 장애.

성분의 용량을 표준화하려면이 비타민이 함유 된 제품을 메뉴에서 제외해야합니다. 과다 복용량의 급속한 제거에 공헌하는 무, 양파, 마늘을 사용할 필요가있다.

비타민 B12와 채식주의

성분은 동물성 제품에서 발견되기 때문에 채식주의자는 건강에 해를 끼치 지 않도록 그러한 음식을 먹어야합니다.

B12를 함유하는 비타민 복합체;
야채 국물, 콘플레이크, 콩 우유, 해바라기 기름.

정기적으로 의료기관 수준에서 검사를 통과합니다.

몸은 비타민 B12를 일정량 축적합니다. 그러므로 채식주의 자들은 초기에 코발라민 부족 증상을 경험하지 않습니다. 해를 끼치 지 않기 위해서는 일주일에 여러 번 고기와 유제품을 섭취해야합니다.

비타민 B12와 다른 물질의 상호 작용

칼륨은 시아 노 코발라민 섭취를 방해 할 수 있습니다. 단기간 사용은 위험하지 않지만 장기간 사용하면 cyanocobalamin 매장량이 부족할 수 있습니다.

약물 치료를 받으면 귀중한 화합물의 흡수가 방해받습니다. 비타민 C (아스 코르 빈산)는 음식에서 B12를 흡착하는 능력에 영향을 미칩니다.

어떤 투약 형태에서 비타민 B12

비타민 B12의 방출 형태

알약;
주입을위한 액체 일관성;
미네랄 및 비타민 제품 (알약 또는 분말).

코발라민은 또한 시럽의 형태로 생산됩니다.

비타민 B12와 금기의 가능한 해악

유익한 요소를 사용하기 전에 피해를 피하기 위해 금기 사항을 분명히해야합니다.

상승 된 헤모글로빈;
적혈구 수 증가;
약물 내약;
혈전 색전증;
임신, 모유 수유;
악성 양성 종양;
거대 적아 구성 빈혈;
협심증

비타민 B12 과다의 증상 - 두통, 현기증, 심박 급속 증, 심장 통증, 알레르기, 설사.

결론

현재, 과학자들은 비타민 B12의 효과와 해를 입증합니다. 그것은 심각한 질병이 나타날 수있는 결핍과 함께 인체에 대한 가치있는 물질입니다. 중요한 것은 - 사용하기 전에 의사와상의하여 물질의 이익을 얻으십시오.

http://poleznii-site.ru/meditsina/vitaminy/chem-polezen-vitamin-v12-i-dlya-chego-on-nuzhen.html

비타민 B12와 결핍 - 채식의 아킬레스 건

비타민 B12는 신체에 매우 중요하며, 그 결핍은 심각한 병리학을 일으키며 때로는 되돌릴 수 없습니다. 이 물질의 결핍의 위험은 전적으로 동물성 제품을 제외하고 완전 채식을 위협합니다. 그들은 일부 다른 범주의 사람들과 마찬가지로 혈액에서이 화합물의 수준을 조절하고 비타민 보충제를 섭취해야합니다. 비타민 B12가 필요한 이유, 결핍이 얼마나 위험한 지, 필요한 수준에서 신체의 내용을 유지하는 방법을 고려해 봅시다.

비타민 B12 발견을 위해 1934 년 미국의 과학자 인 J.Mainot과 J.Wipple이 노벨상을 수상했습니다. 그들은 빈혈 치료 능력을 시험 할 때 쇠고기 간에서이 물질을 분리 할 수있었습니다.

신체의 역할

비타민 B12는 코발트 원자를 함유 한 동일한 생물학적 활성을 지닌 4 가지 물질 그룹의 총칭입니다. cyanocobalamin, 코발라민이라는 이름도 일반적입니다.

인체에서 코발라민은 다음과 같은 기능을 수행합니다.

신경 섬유의 합성에 참여하십시오. 만성적 인 부족으로 인해 신경 섬유는 분해되고 파괴되어 신경계의 돌이킬 수없는 유기성 병변으로 이어진다.
적혈구 합성에 참여하십시오. 이 결핍은 B12 결핍 빈혈의 발병으로 이어지며 모든 장기와 시스템은 산소 결핍으로 고통받습니다.
단백질과 탄수화물의 신진 대사에 참여합니다.
그것은 많은 소화 효소의 구성 요소 중 하나입니다.
크레아틴 생산에 참여합니다.
필요한 수준의 카르니틴을 지원하여 지방의 신진 대사에 참여합니다.
그것 없이는 비타민 B1의 동화, B9의 신진 대사, B4의 생성, 카로틴의 비타민 A 로의 전환, 철분의 축적.

결핍의 결과

비타민 결핍은 비타민 결핍과 동일한 심각한 돌이킬 수없는 영향을줍니다 B12. 다행스럽게도 B12 hypovitaminosis의 대부분의 경우가 병적 인 변화가 너무 멀어지기 전에 제 시간에 인식되어 치료를 시작할 수 있기 때문에 드물게 발생합니다.

비타민 B12의 결과 :

말초 신경 병변, 감각 상실, 팔다리 감각 상실;
시각 장애로 이끄는 시신경 손상;
보행의 불안정성, 비 정렬 된 움직임으로 표현되는 척수의 해면질 퇴화;
중증의 빈혈로 산소 부족으로 모든 기관과 시스템의 작동에 혼란을 야기 함.
혈소판 감소증 또한 나타날 수 있습니다 - 혈소판 수치가 감소하여 출혈, 범 혈구 감소증 - 모든 혈액 요소의 수 감소;
노인들은 우울증을 앓게됩니다.

결핍의 증상

비타민 B12 결핍 의심 신호 :

창백한 피부;
스포츠의 급속한 피로 및 감소 된 성능;
무감각과 따끔 거림;
전에 그것을 일으키지 않은 짐을 가진 호흡 곤란;
현기증;
흐린 시력;
우울한 기분;
기억 상실;
치기 - 염증 및 갈라진 입술;
glossitis - 염증과 혀의 팽창;
Onihorexis - 정중선의 손톱 길이 방향 분할.

선수를위한 가치

운동 선수를위한 코발라민의 역할은 과소 평가 될 수 없습니다.

헤모글로빈 수준이 떨어지며 결과적으로 산소가있는 근육의 공급이 저하됩니다.
신경계의 기능을 방해하여 신경 근육 전달을 방해합니다.
탄수화물, 지방, 단백질, 필요한 효소 및 비타민의 합성이 방해받습니다.

이 모든 장애는 건강의 개념과 양립 할 수 없으며, 격렬한 신체 활동으로도 더욱 그렇습니다. 식이 요법과 복지를 모니터해야하며, 코발라민 결핍증의 첫 징후가 있으면 혈액 내에서 혈중 농도를 확인하십시오. 특히이 점에있어 세심한주의는 채식주의 자 및 위험에 처한 다른 범주의 사람들이어야합니다. 그들은 정기적으로 비타민 B12 수치를 모니터링해야합니다.

소비율

비타민 B12의 일일 섭취량은 3 마이크로 그램입니다. 이 양은 몸에 의해 1.5 마이크로 그램 이상 흡수되지 않습니다. 격렬한 훈련이 필요한 기간에 선수는 2-3 배나 증가 할 수 있습니다.

hypovitaminosis를위한 위험 그룹

코발라민은 동물성 음식으로 독점적으로 몸에 들어갑니다. 그것은 콜론 microflora에 의해 합성 될 수 있지만 내인성 비타민 B12의 동화는 대장 위에 위치한 회장에 흡수되기 때문에 불가능합니다. 결과적으로, 몸에서 생성 된 귀중한 화합물은 유익하지 않으며, 대변의 구성 만 풍부하게합니다.

비타민 B12의 동화 과정은 매우 복잡합니다. 성의 내부 요인이라고 불리는 위선에서 생산되는 특수 물질이 필요합니다. 그것 없이는 코발라민을 충분히 섭취하더라도 흡수가 약하기 때문에 결핍이 발생할 수 있습니다. Casla의 내부 요인의 발달은 나이가 들면서 감소하고 60 년 후에는 완전히 멈출 수 있으므로 노년층은 B12 hypovitaminosis를 일으킬 위험이 높습니다.

또한, 비타민 B12 결핍은 위장관의 일부자가 면역 질환과 함께 기생충의 흡수와 관련 될 수 있습니다. 위에서 요약하면, 우리는 비타민 B12 hypovitaminosis에 대한 다음과 같은 위험 그룹을 지정할 수 있습니다 :

채식주의 자, 특히 완전 채식주의 자, 완전히 식단에서 동물성 제품을 제외;
60 세 이상;
위 절제술 후 환자;
자가 면역 위축 위염으로 고통받는;
촌충으로 인한 기생충 감염 환자.

그것의 준비가 간에서 창조되기 때문에 B12 hypovitaminosis는 수년에 걸쳐 점차적으로, 발전한다주의되어야한다. 외부에서 코발라민을 추가하지 않으면 신체에서의 공급이 3-5 년간 지속됩니다. 그러나,이 보유의 고갈 후에 hypovitaminosis는 빨리 느낀다. 따라서 위험이있는 모든 그룹은 일 년에 한번 메틸 말 론산 (methyl malonic acid)에 대한 검사를 받아야합니다. 이는 우려할만한 근거가 있는지를 보여줄 것입니다.

제품의 콘텐츠

비타민 B12가 풍부한 음식은 무엇보다도 포유류와 새의 내부 기관입니다 - 간, 신장, 심장 :

쇠고기 간 100g에는 60mcg 또는 일일 수당 10-20 명이 포함됩니다.
돼지 간 - 27 μg / 100 g;
닭 간 - 17 mcg / 100 g
치킨 하트 - 7 mcg / 100 g

코발라민이 풍부한 지방산 해양 생선과 해산물 :

그것의 청어는 18 mcg / 100 g를 포함한다;
고등어 - 8 μg / 100 g;
낙지 - 20 μg / 100 g;
홍합류 - 12 mcg / 100 g

소량에는 포유류 및 가금류, 유제품, 달걀의 고기에 코발라민이 포함되어 있습니다.

쇠고기 - 2.5 mcg / 100 g;
닭고기 - 0.5 μg / 100 g;
어린 양 - 3 μg / 100 g;
단단한 치즈 - 1.5 μg / 100 g;
저지방 커티지 치즈 - 1 μg / 100 g;
계란 - 0.5 μg / 100 g

동물성 제품을 함유 한 본격적인식이 요법을하는 사람은 매일 평균 5 ~ 7mcg의 코발라민을 섭취하므로 매일 필요를 완전히 충족시킵니다.

비건 채식주의 자 지지자들 사이에서 스피 룰 리나 조류 또는 발효 된 대두에 의한 코발라민 결핍을 보상 할 수 있다는 의견은 잘못되었다. 연구 결과에 따르면이 제품에 들어있는 물질은 비타민 B12와 유사하지만 체내에서의 활성을 갖고 있지 않습니다. Pseudovitamin B12는 코발라민 결핍증을 치료하지는 않지만 분석시 혈중 비타민 B12 수치가 증가하여 진단이 잘못됩니다.

방출 및 투여 형태

몸에 결핍 상태 인 경우 비타민 B12를 섭취하는 방법을 고려하십시오.

비타민 B12는 정제, 캡슐, 로젠 지, 혀 아래로 빨기위한 로젠 지, 스프레이뿐만 아니라 주사 용 용액으로도 제공됩니다.

복용량은 1 정, 캡슐, 주사 용 1ml 용액에 5μg ~ 500μg이 될 수 있습니다. 많은 양의 약물은 비타민 결핍으로 인한 질병 치료에 사용되며 의사의 처방에 의해서만 사용될 수 있습니다. 예방 목적으로 하루 5-20 mg 이하의 경구 용제를 사용하는 것이 좋습니다.

시아 노 코발라민은 근육 내 투여가 가장 잘 흡수되지만이 약물에는 여러 가지 금기 사항과 부작용이 있습니다.

복용 비타민 B12는 금기 사항입니다 :

임신과 수유 중;
홍역;
적혈구 증;
악성 종양;
혈전증;
격렬한 협심증.

코발라민은 응고제와 양립 할 수 없습니다. 그것의 흡수는 항 경련제, 살리실산 염, 아미노 글리코 시드, 일부 항생제, 칼륨 제제 및 호르몬 피임제에 의해 감소됩니다.

코발라민은 비타민 C, B1, B2, B6와는 양립 할 수 없다. 비타민 B12와 이들 물질의 혼합물을 함유 한 복잡한 비타민은 문맹으로 집계되므로 복용시 이점이 의문시됩니다.

비타민 B12는 지침에 따라 하루에 한 번 구두로 복용합니다. 이 물질의 재고가 간에서 축적 될 수 있기 때문에 투여 과정은 40-60 일을 넘지 않습니다.

http://vashsport.com/vitamin-b12/

다이어트에서 비타민 B12의 과다 및 결핍 원인

어떤 음식에서 비타민 B12를 찾을 수 있습니까? 이 비타민의 특징과 이점 및 결핍의 결과로 발생할 수있는 결과를 고려하십시오.

비타민 B12는 무엇입니까?

비타민 B12는 비타민 B의 복합체이며 박테리아, 균류 또는 조류와 같은 미생물에 의해 자연적으로 생산됩니다. 많은 비타민과 같이 B12는 인체에서 직접 합성 될 수 없기 때문에 음식으로 얻어야합니다.

비타민 B12는 많은 물질로 구성되어 있으며 가장 유명한 것은 cyanocobalamin과 cobalamin입니다.

비타민 B12가 우리 몸에 흡수되기 위해서는 위벽의 벽 세포에서 분비되는 물질, 그렇지 않으면 내부 성 인자 (Castle factor)가 필요합니다. 캐슬의 내부 요인에 결합함으로써, 비타민 B12는 특정 세포 수용체에 의해 인식되고 장으로부터 흡수 될 수 있습니다.

왜 비타민 B12가 필요한가요?

비타민 B12의 주요 기능은 헤모글로빈과 DNA의 합성을 조절하여 골수 내 적혈구 합성에 참여하는 것입니다. 그것의 주요 역할은 적혈구의 성장을 촉진하는 것입니다. 그 작용은 엽산과 병용하여 강화됩니다.

비타민 B12가하는 또 다른 중요한 기능은 메티오닌이 생성되는 물질 인 호모시스테인의 신진 대사에 대한 영향입니다. 체내에서 호모시스테인의 농도는 혈청 수준에서 문제를 일으킬 수 있고 동맥에 콜레스테롤이 축적되어 심혈 관계 질환의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에 일정 수준을 유지해야합니다.

비타민 B12는 또한 중추 신경계의 신진 대사, 특히 신경을 감싸는 미엘린의 형성에 필요합니다.

비타민 B12가 신경계에 미치는 영향

비타민 B12는 뇌의 건강에 좋으며 효과적으로 치매의 발병을 예방하는 데 도움이됩니다. 이 비타민의 농도가 높으면 과정이 지연되어 연령과 관련된 변화와 관련된 뇌량이 감소하는 것으로 나타났습니다.

신경계에 미치는 또 다른 효과는 보호 myelin sheath 형성에 참여하는 것입니다. 비타민 B12는 신경에 보호 효과가 있으며 퇴화를 예방합니다.

피부, 손톱 및 머리카락을위한 비타민 B12

비타민 B12는 피부를 형성하는 세포, 특히 머리카락을 형성하는 세포에 재생 작용을하며 머리카락 보존에 중요합니다. 또한 손톱을 형성하는 세포에 작용하여 재생에 기여하므로 비타민 B12가 부족하면 손톱 표면에 희끄무레 한 줄 모양이 나타날 수 있습니다.

또 다른 효과는 피부 세포의 건강을 유지하는 것입니다. 따라서 비타민 B12가 결핍되면 피부염이 나타나는 경우가 있습니다. 헤르페스 치료에 사용되는 비타민 B12는 치유 과정을 가속화시키고 악화를 예방합니다.

비타민 B12가 심장에주는 유익한 효과

심장 수준에서 비타민 B12는 혈액에서 호모시스테인의 수준을 감소시켜 심장 혈관계에 문제를 일으킬 수있는 긍정적 인 효과가 있습니다.

또한, 비타민 B12는 관상 동맥 혈관 성형술을받은 환자에게 유익한 효과가 있습니다. 비타민은 작용 기전이 아직 명확하지는 않지만 수술과 관련된 합병증의 가능성을 줄입니다.

비타민 B12는 면역 체계를 향상시킵니다.

비타민 B12는 특히 면역계의 자연 살상 세포 인 백혈구 수준의 면역계에 영향을 미치며 박테리아, 바이러스 및 암 세포를 죽이는 데 매우 효과적입니다.

DNA 합성을 자극함으로써, 비타민 B12는 이러한 면역 세포의 생산을 자극합니다. 그러나 낮은 수준의 비타민 B12가 면역 문제로 이어질 수 있다는 것이 증명되지 않았습니다.

비타민 B12가 뼈를 강화시킵니다.

비타민 B12는 관절염이 종종 빈혈과 동반되기 때문에 뼈 질환, 특히 관절염이 발생할 가능성에 영향을 미치며 철분과 엽산과 함께이 비타민은 증상과의 전쟁을 도울 수 있습니다.

비타민 B12는 간을 재생합니다.

이 비타민은 간세포의 재생 기능을 향상시키기 때문에 간염과 간경화의 치료에 널리 사용됩니다.

비타민 B12는 근육을 발달시킵니다.

비타민 B12는 근육 성장을 촉진하는 적혈구 생성을 증가시켜 근육에 충분한 산소와 영양분을 제공합니다.

이런 이유로, 그것은 스포츠 보충 교재로 수시로 이용되고 자전거와 다른 강렬한 운동과 같은 모든 스포츠에서 추천된다.

비타민 B12 결핍의 원인 및 그 결과

비타민 B12 결핍은 다음과 같은 원인이있을 수 있습니다.

학습 문제, 위장의 수준에서 내인성 요소의 분비가 손상되어 발생합니다.
채식과 함께, 비타민 B12는 주로 동물성 식품에 포함되어 있습니다.
체강 질병과 함께, 이 비타민은 장폐색 수준으로 흡수되기 때문에 체강 질병 환자의 경우이 부분은 종종 글루텐 사용으로 인해 손상됩니다.

원인과 관계없이 비타민 B12 결핍은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.

악성 또는 거대 적아 빈혈. 비타민 B12는 적혈구의 합성에 필요하기 때문에 골수가 적혈구 성숙 조건을 제공 할 수 없기 때문에 결핍은 성숙한 적혈구의 수를 감소시킴으로써 나타납니다.
신경계 장애. 비타민 B12 결핍의 다른 증상은 팔과 다리 수준의 약점, 언어 장애, 걷기와 걷기, 그리고 경련과 같은 중추 신경계와 관련이 있습니다.

과도한 코발라민과 관련된 부작용

현재까지, 과학 문헌은 비타민 B12의 과다 섭취의 부작용을 기술하지 않았다. 그러나 연구에 따르면 당뇨병 성 신증으로 고통받는 사람들과 같이 비타민 B12와 엽산을 과다 섭취하면 신장 기능이 저하 될 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

어쨌든, 다양한 식단을 따르는 사람들은이 요소의 중요한 단점에 직면하지 않을 것입니다.

일상적인 필요성 B12 - 영양의 결정적인 역할

비타민 B12는 우리 몸이 합성 할 수 없기 때문에 음식과 함께 나와야합니다. 비타민 B12의 일일 권장 섭취량은 성인 1 인당 하루 약 2 mcg입니다. 이 필요성은 엽산 수요와 함께 임신 기간 중 50 % 이상 증가합니다.

어떤 제품은 비타민 B12입니다

비타민 B12는 동물 유래 제품 (10 μg / 100 g), 가금류 고기 및 난황 (1 ~ 10 μg / 100 g)에서 거의 독점적으로 검출되는 반면 유제품 및 유제품 제품에서는 1 mg / 100 μg 미만 및 식물 유래 제품 전혀.

다음은 비타민 B12가 가장 풍부한 식품을 보여줍니다.

고기: 비타민 B12는 붉은 고기, 즉 가축이나 양의 고기, 특히 간, 심장, 신장 및 뇌와 같은 동물의 내부에서 발견됩니다. 흰 가금류 고기에 들어있는 비타민도 상당히 많습니다.
어패류와 생선: 게와 새우와 같은 갑각류는 고등어, 정어리 및 청어와 같은 일부 유형의 생선뿐만 아니라 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다.
계란 및 유제품 알맞은 양의 비타민 B12를 함유하고 있습니다.
일부 콩류, 특히 콩.
어떤 종류의 씨앗과 견과류, 예 : 호두와 해바라기 씨앗.

불행히도 과일과 채소에는 비타민 B12가 거의 포함되어 있지 않습니다.

그러나 어떤 경우에는 비타민 B12의 일일 필요를 완전히 커버하는 우수한 종합 비타민 보충제가 있습니다.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

비타민 B12 - 코발라민의 이점과 유익한 성분

비타민 B12 (코발라민 또는 시아 노 코발라민)는 신체에 필수적인 코발트 및 시아 노 그룹을 함유 한 비타민입니다. 이 비타민의 주요 이점 - 조혈 기능 - 적혈구의 발달에 도움이됩니다. 신경 섬유 형성시 코발라민의 유용한 성질도 매우 중요합니다. 또 다른 비타민 B12는 신체의 지질과 탄수화물의 신진 대사에 중요한 영향을 미칩니다.

비타민 B12는 물에 용해되며 장시간 열처리 중 및 알칼리 및 산과 접촉시 거의 파괴되지 않습니다. 시아 노 코발라민은 이후의 사용을 위해 간에서 축적 될 수 있습니다. 소량의 비타민 B12는 장내 미생물에 의해 합성됩니다. 성인용 코발라민의 일일 필요량은 3 마이크로 그램입니다. 임신 기간, 모유 수유 기간 및 격렬한 운동 기간 동안 복용하는 비타민의 양은 최대 4 회까지 증가 할 수 있습니다.

유용한 비타민 B12는 무엇입니까?

비타민 B12의 주요 목적은 혈액 생성의 정상화입니다. 또한 코발라민은 간 조직의 지방 대사에 유익한 효과가 있으며, 신경계의 상태를 최적화하고 신체의 대사 과정을 최적화하며 콜레스테롤 수치를 낮추고 성장을 촉진합니다. Cyanocobalamin은 DNA 분자, 아미노산의 합성에 관여하며 지방과 탄수화물의 가공에 영향을 미칩니다.

소장의 상부를 구성하는 면역 세포, 혈액 세포, 피부뿐만 아니라 세포 : 몸에 자신의 존재가 강렬한 부문에 가장 민감한 조직의 복지에 의존하여 코발라민은 세포 분열을 자극한다. 비타민 B12는 myelin sheath (신경 덮음)에 영향을 미치고 비타민이 부족하면 신경에 돌이킬 수없는 손상을줍니다.

시아 노 코발라민 결핍증 :

코발라민 결핍은 다음과 같은 증상을 동반합니다 :

긴장감이 증가했습니다.
빠른 피로와 약점.
신경증.
옅은 황색의 피부.
걷기 어려움.
허리 통증.
식욕이 부족합니다.
근육의 마비.
입안의 점막에 상처가 생김.
운동 중 호흡 곤란 및 가속 된 심장 박동.

비타민 B12의 결핍은 알코올 중독, 동물의 식단에서 단백질의 완전한 부재에서 발생, 그 동화 남용 (위 또는 장, 위축성 위염, 장염, 감염의 절제술, 간 질환). 적절한 영양 섭취로 간은 코발라민을 상당량 보유하고 있기 때문에 어떤 경우에는 결핍의 첫 징후가 질병 발병 후 불과 몇 년 후에 발생할 수 있습니다.

http://polzavred.ru/vitamin-v12-polza-i-poleznye-svojstva-kobalamina.html

비타민 B12 (코발라민)

비타민 B12의 일반적인 특성

비타민 B12 발견의 역사는 XIX 세기 중반에 질병의 설명과 함께 시작되었으며, 그 주요 증상은 특별한 형태의 치명적인 빈혈이었다. 20 년 후,이 병은 "악성 빈혈 (Pernicious anemia)"( "악성 빈혈")으로 불 렸습니다.

1934 년 조지 마이코트 (George Maikot)와 윌리엄 패리 머피 (William Parry Murphy)는 비타민 B12의 치유력을 발견 한 노벨상을 받았으며 12 년 만에 처음 생산되었습니다.

비타민 B12는 수용성이며 매우 적은 양으로 효과적입니다. "레드 비타민"및 cyanocobalamin, 코발라민으로 알려져 있습니다. 필수 미네랄 성분 (주로 코발트)을 함유하고있는 유일한 비타민.

다음과 같은 형태로 존재합니다 : oxycobalamin, methylcobalamin, adenosylcobalamin,이 모든 형태는 서로 전환 할 수 있습니다.

마이크로 그램 (μg) 단위로 측정됩니다.

비타민 B12의 물리 화학적 특성

코발라민은 다른 비타민에 비해 가장 복잡한 화학 구조를 가지고 있습니다. 비타민 B12는 비타민 활동이있는 코발라민 분자, cyanocobalamin 및 hydroxycobalamin의 2 가지 화학 변이의 일반적인 이름입니다. 그것은 물에 잘 녹고, 실질적으로 긴 열처리 과정에서 붕괴되지 않습니다.

B12는 추후 사용을 위해간에 축적 될 수 있습니다. 소량의이 비타민은 장내 미생물을 합성합니다.

비타민의 적 : 산 및 알칼리, 물, 알코올, 에스트로겐, 수면제.

비타민 B12 식품 소스

코발라민의 가장 좋은 천연 자원은 쇠고기 간 (제품 100g 당 비타민 60μg), 쇠고기 (3㎍), 돼지 고기 (2㎍), 양고기 (2-3㎍), 계란 (1.95㎍), 칠면조 가슴살 (1, (0.4 μg), 치즈 (1.05-2.2 μg), 신장 쇠고기 (25 μg), 대구 (1.6 μg), 케 타 (4.1 μg), 고등어 (12 μg) mkg), 새우 (1.1 mkg), 홍합 (12 mkg).

매일 비타민 b12 필요

권장 성인 용량은 약 3 mcg입니다.

다음은 비타민의 일일 요구량에 대한 자세한 데이터가있는 표입니다.

비타민 B12의 유용한 특성

코발라민의 주요 이점은 적혈구의 생성을 돕는 것인데, 세포 분열 (혈액 형성)과 DNA 형성의 정상적인 과정에 필요합니다. 그것은 위장관의 혈액, 면역 계통, 피부 및 점막과 같이 빠르게 재생되는 조직의 상태에 영향을줍니다. 또한 신경 섬유의 형성에 귀중한 이점을 가져오고 신진 대사, 체내의 지질과 탄수화물의 운동 (칼로리 화제)에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 빈혈을 예방합니다. 소아에서는 식욕의 증진과 개선을 촉진합니다. 에너지를 증가시킵니다. 건강한 상태로 신경계를 유지합니다. 과민 반응을 줄입니다. 집중력, 기억력 및 균형을 향상시킵니다.

여성의 경우 비타민 B12는 월경과 월경 전 기간 동안 B 복합체의 일부로 유용 할 수 있습니다.

비타민 B12는 다음 질병에 사용됩니다 :

다른 형태의 빈혈;
Polyneuritis;
건선;
골 관절 장치의 부상;
급성 및 만성 간염, 간경화;
만성 위염;
분비 불충분 한 만성 췌장염;
방사선 병;

비타민 B12의 유해한 성질

과다 복용의 경우를 제외하고는 알레르기 반응을 동반 한 비타민 B12의 체내 유해성은 발견되지 않습니다. 또한 비타민의 개인적인 편협성을 고려해야합니다.

비타민 B12 흡수

위를 통해 잘 흡수되지 않습니다. 흡수하는 동안 칼슘과 상호 작용하여 신체에 적절하게 도움이 될 수 있어야합니다. 잘 기능하는 갑상선은 비타민 B12의 흡수를 촉진합니다.

비타민 B12는 위를 통해 잘 흡수되지 않기 때문에 소장에서 흡수 될 수 있도록 장시간 형태로 섭취 할 수 있습니다 (캡슐, 정제).

코발라민은 성공적으로 비타민 B6의 존재에 흡수됩니다.

신체의 비타민 B12 결핍증

B12 결핍 징후는 5 년 이상 걸릴 수 있습니다.

비타민 B12 결핍증의 주요 증상 :

신경질 증진.
창백하고, 약간 노란 피부;
피로와 허약;
걷기의 어려움;
식욕의 부족;
허리 통증;
근육의 마비;
약간의 육체적 인 노력으로 호흡 곤란 및 가속 된 심장 박동;
설사;
혀의 염증;
적색, 불타고, 가려움증과 빛에 대한 눈의 감수성;
입가의 궤양;
우울증;
성격 저하.

비타민 B12 결핍 질병 : 악성 빈혈, 뇌 손상.

신체의 과도한 비타민 B12

megadoz (kalorizator)를 사용할 때도 독성이 검출되지 않습니다. 그러나 과량 투여시 B12에 대한 개인적인 내성을 가진 사람들은 폐부종, 말초 혈관의 혈전, 울혈 성 심부전, 두드러기, 드물게 아나필락시스 쇼크를 유발할 수 있습니다.

비타민 B12 (코발라민)와 다른 물질과의 상호 작용

비타민 B1이 낮고 엽산 함량이 높은 음식 (B9) (채식주의 자)은 종종 비타민 B12 결핍을 숨 깁니다.

채식주의자인 경우 계란과 유제품을 식단에서 제외하면 B12 보충제가 필요합니다. 엽산 (B9)과 함께 비타민 B12가 활력을 회복시키는 가장 효과적인 방법 일 수 있습니다.

비타민 B12는 다른 비타민 B뿐만 아니라 비타민 A, E 및 C와 함께 체내에서 가장 잘 작용합니다.

비타민 B12는 비타민 B1에 대한 알레르기 반응을 향상시킵니다.

비타민 B1, B3, B6 및 B12와 페니실린, 스트렙토 마이신을 동시에 주사하는 것은 권장하지 않습니다.

비타민 B12에 대한 자세한 내용은 유기 화학 (Organic Chemistry) 비디오를 참조하십시오. 비타민 B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

다이어트에서 비타민 B12의 과다 및 결핍 원인

어떤 음식에서 비타민 B12를 찾을 수 있습니까? 이 비타민의 특징과 이점 및 결핍의 결과로 발생할 수있는 결과를 고려하십시오.

비타민 B12는 무엇입니까?

비타민 B12는 많은 물질로 구성되어 있으며 가장 유명한 것은 cyanocobalamin과 cobalamin입니다.

왜 비타민 B12가 필요한가요?

비타민 B12는 또한 중추 신경계의 신진 대사, 특히 신경을 감싸는 미엘린의 형성에 필요합니다.

비타민 B12가 신경계에 미치는 영향

신경계에 미치는 또 다른 효과는 보호 myelin sheath 형성에 참여하는 것입니다. 비타민 B12는 신경에 보호 효과가 있으며 퇴화를 예방합니다.

피부, 손톱 및 머리카락을위한 비타민 B12

비타민 B12가 심장에주는 유익한 효과

심장 수준에서 비타민 B12는 혈액에서 호모시스테인의 수준을 감소시켜 심장 혈관계에 문제를 일으킬 수있는 긍정적 인 효과가 있습니다.

비타민 B12는 면역 체계를 향상시킵니다.

비타민 B12가 뼈를 강화시킵니다.

비타민 B12는 간을 재생합니다.

이 비타민은 간세포의 재생 기능을 향상시키기 때문에 간염과 간경화의 치료에 널리 사용됩니다.

비타민 B12는 근육을 발달시킵니다.

비타민 B12는 근육 성장을 촉진하는 적혈구 생성을 증가시켜 근육에 충분한 산소와 영양분을 제공합니다.

이런 이유로, 그것은 스포츠 보충 교재로 수시로 이용되고 자전거와 다른 강렬한 운동과 같은 모든 스포츠에서 추천된다.

비타민 B12 결핍의 원인 및 그 결과

비타민 B12 결핍은 다음과 같은 원인이있을 수 있습니다.

학습 문제, 위장의 수준에서 내인성 요소의 분비가 손상되어 발생합니다.
채식과 함께, 비타민 B12는 주로 동물성 식품에 포함되어 있습니다.
체강 질병과 함께, 이 비타민은 장폐색 수준으로 흡수되기 때문에 체강 질병 환자의 경우이 부분은 종종 글루텐 사용으로 인해 손상됩니다.

원인과 관계없이 비타민 B12 결핍은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.

악성 또는 거대 적아 빈혈. 비타민 B12는 적혈구의 합성에 필요하기 때문에 골수가 적혈구 성숙 조건을 제공 할 수 없기 때문에 결핍은 성숙한 적혈구의 수를 감소시킴으로써 나타납니다.
신경계 장애. 비타민 B12 결핍의 다른 증상은 팔과 다리 수준의 약점, 언어 장애, 걷기와 걷기, 그리고 경련과 같은 중추 신경계와 관련이 있습니다.

과도한 코발라민과 관련된 부작용

어쨌든, 다양한 식단을 따르는 사람들은이 요소의 중요한 단점에 직면하지 않을 것입니다.

일상적인 필요성 B12 - 영양의 결정적인 역할

어떤 제품은 비타민 B12입니다

다음은 비타민 B12가 가장 풍부한 식품을 보여줍니다.

고기: 비타민 B12는 붉은 고기, 즉 가축이나 양의 고기, 특히 간, 심장, 신장 및 뇌와 같은 동물의 내부에서 발견됩니다. 흰 가금류 고기에 들어있는 비타민도 상당히 많습니다.
어패류와 생선: 게와 새우와 같은 갑각류는 고등어, 정어리 및 청어와 같은 일부 유형의 생선뿐만 아니라 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다.
계란 및 유제품 알맞은 양의 비타민 B12를 함유하고 있습니다.
일부 콩류, 특히 콩.
어떤 종류의 씨앗과 견과류, 예 : 호두와 해바라기 씨앗.

불행히도 과일과 채소에는 비타민 B12가 거의 포함되어 있지 않습니다.

그러나 어떤 경우에는 비타민 B12의 일일 필요를 완전히 커버하는 우수한 종합 비타민 보충제가 있습니다.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_b12_pitanii/2017-03-28-336

비타민 B12 : 신체가 필요로하는 것, 부족 증상, 출처

비타민 B12 (코발라민)는 수용성 비타민 B로, 미엘린의 합성과 적혈구의 형성을 통해 신경계와 뇌의 적절한 기능에 중요한 역할을합니다. 이것은 B 군의 8 가지 비타민 중 하나이며 특히 지방산과 아미노산의 신진 대사뿐 아니라 DNA 합성에 영향을주는 세포 대사에 관여합니다. 균류, 식물 또는 동물 (사람 포함)과 같은 유기체는 비타민 B12를 생산할 수 없습니다. 박테리아와 고세균 만이 합성에 필요한 효소를 가지고 있습니다. 비타민 B12가 풍부한 곳으로는 동물성 제품 (조개류, 고기), 강화 식품 및 식품 보조제가 있습니다.

신체가 필요로하는 것에 대한 비타민 B12, 결핍 증상, 가장 좋은 원인은 무엇인가?

비타민 B12 결핍증은 세계에서 가장 큰 영양 결핍 중 하나로 간주됩니다. 2004 년 조사에 따르면 미국, 인도, 멕시코, 중미, 남미, 아프리카 일부 지역에서 비타민 B12 결핍증이 심각한 문제로 나타 났지만 아시아에서는 그렇지 않습니다 (채식주의 자 제외).

비타민 B12는 기분, 에너지 수준, 기억력, 심장, 피부, 모발, 소화 및 기타 여러 장기 및 시스템에 도움이됩니다. 비타민 B12는 또한 부신 피질의 기능 저하를 제거하기위한 중요한 비타민입니다; 효소 생성, DNA 합성 및 호르몬 균형을 포함한 다양한 대사 기능; 건강한 신경계 및 심혈관 계를 유지할 수 있습니다.

신체에서의 거대한 역할로 인해 비타민 B12의 부족은 만성 피로, 우울증과 같은 기분 장애 및 만성 스트레스와 같은 많은 다른 부정적 증상에서 나타납니다.

비타민 B12 : 장점, 단점 및 식품 공급원

비타민 B12는 신경계의 정상적인 기능을 도와줍니다. 신경 세포의 건강을 유지하는 데 도움이되며 신경 전달 물질에 의한 신호 전송에 필요한 신호를 포함하여 세포의 수초 (myelin sheath)라고 불리는 신경을 보호하는 역할을합니다. 즉, 비타민 B12 수치가 낮 으면 거의 모든인지 기능이 손상 될 수 있습니다.

비타민 B12 (때로는 hydroxycobalamin, 코발라민, 시아 노 코발라민 또는 메틸 코발라민이라고도 함)는 소화와 심장 건강을 돕기 때문에 소화 장애와 심혈관 질환 발병 위험이 높아질 수 있습니다. 그것은 음식 소스, 주사 또는 비타민 B12 hydroxybalimine의 근육 주사로 섭취 될 수 있습니다.

국립 보건원 (NIH)은 선진국 국민의 1.5 ~ 15 %가 비타민 B12가 결핍되어 있다고 추정했다. 2000 년 미국 임상 저널 (American Journal of Clinical Nutrition) 지와 같은 다른 연구에 따르면이 수치는 인구의 39 %가 비타민 B12 결핍증을 앓을 가능성이 더 높을 수도 있습니다 (3).

동물 기원의 제품은 천연 유제품, 계란, 유기농 고기, 야생 동물, 유기농 가금류 및 육류 부산물을 포함한 비타민 B12의 최고의 식품 공급원입니다. NIH에 따르면 허브 제품에는 자연적으로 비타민 B12가 함유되어 있지 않습니다.

비타민 B12는 영양 효모, 강화 시리얼 제품 및 조류와 같은 강화 식물 제품에서 어느 정도 발견 될 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 식물성 식품에 인위적으로 첨가 된 비타민 B12는 자연적으로 동물 기원에 존재하는 비타민만큼 잘 흡수되지 않습니다.

비타민 b12 결핍

비타민 B12 결핍증은 종종 피곤함이나 집중력의 악화와 같은 증상이 얼마나 흔한지를 고려하여 탐지하기가 어렵습니다. 비타민 B12 결핍의 진단은 일반적으로 혈청에서이 비타민의 수준을 측정하는 것에 기초합니다. 그러나 연구 결과, 비타민 B12 결핍과 관련된 질병을 앓고있는 환자의 약 50 %가 검사를 받으면 정상 수치를 보인 놀라운 데이터가 있습니다 (4).

결핍을 감지하는 데 사용할 수있는보다 정확한 검사 옵션이 있지만 빈혈이 있거나 심장 질환과 관련된 증상이없는 경우에는 환자에게 처방되지 않습니다 (5). 따라서 비타민 B12 결핍증이 있다고 의심 되나 초기 혈액 검사에서 신체의 정상적인 수준을 알 수 있다면 의사와 반복적 인 검사, 특히 높은 수준을 검사하는 사람들과 이야기 할 수 있습니다 호모 시스테인.

비타민 B12 결핍의 증상은 다음과 같습니다 : (6)

일정한 피로감 (만성 피로);
근육통과 약점;
관절 통증;
호흡 곤란 또는 호흡 곤란;
어지러운 느낌;
나쁜 기억;
집중력이 부족하다.
우울증과 불안증과 같은 기분 변화;
증가 된 심박수와 같은 심장 문제;
출혈성 잇몸 및 구강 궤양과 같은 치아 문제;
메스꺼움, 설사 또는 경련과 같은 소화 장애;
불쌍한 식욕;
더 심각한 결핍증은 또한 기억 상실, 혼란 및 치매를 유발할 수있는 심각한 질병 인 악성 빈혈이라는 빈혈의 한 형태를 유발할 수 있습니다.

비타민 B12 결핍에 대한 위험 인자

비타민 B12 결핍의 위험이 가장 큰 사람은 누구입니까? 소화기 장애를 가진 노인들은 가장 취약한 집단 중 하나입니다. 이것은 오래된 유기체가 비타민 B12의 적절한 전환에 필요한 위산을 덜 생성하는 경향이 있기 때문입니다.

동물성 제품은 일반적으로 비타민 B12의 가장 좋은 공급원이기 때문에, 완전 채식을하고 동물성 제품을 섭취하지 않는 사람들도이 비타민이 부족할 것입니다. 따라서 노인, 완전 채식주의 자 및 채식주의자는 매일 비타민 B12 보충제를 섭취하는 것이 좋습니다 (7).

비타민 B12 결핍 위험이 높은 다른 사람들은 흡연자 (니코틴이 흡수를 막을 수 있기 때문에), 알코올 중독 환자, 빈혈 환자 및 소아기 질환 (예 : 체강 질병이나 크론 병)이있는 사람들을 포함합니다.

비타민 B12 권장 일일 섭취량

NIH에 따르면, 비타민 B12의 권장 일일 섭취량 (RSNP)은 다음과 같습니다 : (8)

유아 0-6 개월 : 0.4 mcg.
7-12 개월 유아 : 0.5 mcg.
1-3 세 어린이 : 0.9 mcg.
4-8 세 어린이 : 1.2mcg.
어린이 9-13 세 : 1.8 mcg.
14 세 이상의 성인 남녀 : 2.4 mcg.
임산부 : 2.6 mcg.
모유 수유 여성 : 2.8 mcg.

다른 비타민과 비교하여 우리는 비타민 B12를 대량으로 섭취 할 필요가 없지만 매일 공급량을 보충해야합니다. B 비타민은 수용성이며 몸에서 쉽게 씻겨 나옵니다. 따라서 혈류량을 권장 수준으로 유지하고 비타민 B12 결핍을 예방하기 위해 종종 B 비타민이 풍부한 음식을 섭취해야합니다.

NIH는 50 세 이상의 성인이 매일 비타민 B12를 섭취하거나 풍부하거나 인위적으로 강화 된 음식을 섭취 할 것을 권장합니다. 이 권장량은 노인에서 건강한 수준의 비타민 B12를 유지하는 것으로 밝혀 졌으므로 하루에 25-100 마이크로 그램을 섭취하는 것이 좋습니다.

비타민 B12는 알약 형태로, 혀에 담근 방울로 또는 구강 스프레이 형태로 복용 할 수 있습니다. 때때로 노인들은 위장관에서 비타민 흡수에 문제가 있으므로 비타민 B12를 방울 또는 구강 스프레이 형태로 복용하는 것이 좋습니다.

비타민 B12는 수용성이기 때문에 몸에는 필요하지 않은 과량을 (소변으로) 배출 할 수있는 능력이 있습니다. 결과적으로 비타민 B12는 안전하고 독성이없는 것으로 간주되지만 권장량에 충실하고 많은 양의 보충제를 복용하지 않는 것이 좋습니다.

인구 집단의 다양한 그룹에 대한 비타민 B12의 복용량에 대해 자세히 알아보고 다양한 효과를 얻기 위해이 페이지에서 배울 수 있습니다 - 비타민 B12 : 복용량. 하루에 얼마나 걸릴까요?

몸에 비타민 B12는 무엇이며 무엇이 그것의 사용법인가?

비타민 B12는 다음과 같은 이유로 인체가 필요합니다.

1. 에너지 수준 유지

비타민 B12는 탄수화물을 체내에서 사용 가능한 포도당으로 전환시키는 데 필요하므로 신진 대사에 도움이됩니다. 탄수화물 제품의 포도당은 에너지로 사용됩니다. 그래서 비타민 B12 결핍 환자는 종종 피로감을 느끼게됩니다. 비타민 B12는 신경 전달 물질을 통해 신호를 전달하는 데에도 필요합니다.이 신호는 근육의 수축을 돕고 하루 종일 에너지를 공급하여 피로를 예방합니다.

2. 기억 상실을 예방하고 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄입니다.

비타민 B12 부족으로 인해 다양한 신경계 및 정신 질환이 발생할 수 있습니다. 신경 건강 및 신경 자극 전달에서의 역할 때문에 비타민 B12는 정상적인인지 기능에 중요하며 알츠하이머 병 및 치매 (치매)를 포함한 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이기 위해 사용됩니다 (9, 10).

3. 기분을 좋게하고 신경계가 제대로 기능하도록 도와줍니다.

비타민 B12의 가장 많이 연구 된 유익한 특성 중 하나는 우울증과 불안과 같은 기분 장애의 감소와 같은 신경계의 건강한 조절을 돕는 능력입니다. 엽산과 함께 비타민 B12는 SAM (S-Adenosylmethionine)이라는 화합물을 생성하는 1 탄소 대사의 주요 결정 요인으로 필요합니다. SAM은 스트레스와 기분 조절과 관련된 신경 기능에 중요합니다 (11, 12).

비타민 B12는 학습과 같은 집중과인지 과정에 필요하기 때문에 B12가 부족하면 집중력이 떨어지고 주의력 장애 위험이 높아질 수 있습니다.

4. 심장 건강 유지에 역할을 수행합니다.

비타민 B12는 심혈관 질환의 발병을 예방하는데 도움이됩니다. 심혈관 질환은 현재 전 세계적으로 심장 질환이 가장 많은 원인으로 알려져 있습니다. 비타민 B12는 현재 호모 시스테인의 증가 된 수준을 감소시키는 데 도움을 주는데, 이는 현재 심장 질환의 주요 위험 요소로 간주됩니다 (13). 호모 시스테인은 아미노산이며 혈중 농도는 비타민 B12를 포함한 비타민 B 수준에 영향을받습니다.

비타민 B12는 혈액 내 호모시스테인의 높은 수치를 낮춤으로써 심장 마비 나 뇌졸중과 같은 심혈관 질환을 예방합니다. B12가 고 콜레스테롤과 고혈압을 조절하는 데 도움이된다는 증거도 있습니다. B 비타민은 또한 사람들이 심각한 심장 질환의 발달로 고생하는 콜레스테롤 플라크를 동맥에 형성하는 죽상 동맥 경화성 질환을 조절할 수 있습니다.

5. 건강한 피부와 머리에 필수.

비타민 B12는 세포 분열에 중요한 역할을하기 때문에 건강한 피부, 머리카락, 손톱에 필수적입니다. 비타민 B12는 발적, 건조, 염증 및 여드름을 줄임으로써 피부 건강을 개선하고 건선 및 습진 치료를 위해 외부에서 사용할 수 있습니다. 또한 성인의 탈모를 줄일 수 있으며 손톱 강화에 도움이 될 수 있습니다.

6. 소화에 도움

소화 효소의 발달을 촉진시키는 역할 때문에 비타민 B12는 건강한 신진 대사와 위장 장애를 유지하는 데 필요합니다. 또한 장내 미생물을 정상적으로 유지하는 데 도움이되므로 위장관에도 유용합니다. 염증성 장 질환 (IBD)이나 장내 칸디다증과 같은 소화 장애 예방에 소화관에서 유해 박테리아를 제거하고 유익한 박테리아에 유리한 조건을 만드는 것이 중요합니다.

7. 건강한 임신에 필수적입니다.

비타민 B12는 인체 전체를 만드는데 사용되는 주요 유전 물질 인 핵산이나 DNA의 생성에 필요합니다. 따라서 비타민 B12는 성장과 발달의 주요 영양소 일뿐만 아니라 건강한 임신의 중요한 구성 요소입니다. 비타민 B12는 또한 신체의 엽산과 상호 작용하므로 신경 튜브 발달 결함과 같은 선천적 결함의 위험을 줄일 수 있습니다.

8. 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

비타민 B12의 이점은 또한 암 발병의 위험을 줄일 수있는 잠재력 때문입니다. 비타민 B12 보충제는 현재 특정 종류의 암 발병 위험을 줄이기위한 방법으로, 특히 엽산과 함께 복용 할 때 연구되고 있습니다 (15). 일부 예비 연구는 비타민 B12가 자궁 경부암, 전립선 및 결장암을 포함한 암 예방에 도움이되는 면역 체계에 도움이된다는 사실을 제시합니다.

9. 적혈구를 생성하고 빈혈을 예방합니다.

비타민 B12는 건강한 적혈구 수치를 만드는데 필요합니다. 이것은 만성 피로와 연약함과 같은 증상을 일으키는 거대 적아 구성 빈혈증을 예방하는 데 도움이됩니다 (16).

어떤 음식에 비타민 B12가 함유되어 있습니까?

국립 보건원 (National Institutes of Health)에 따르면, 신체가 음식에서 비타민 B12를 흡수하기 위해서는 두 가지 단계와이 비타민의 천연 보충제 사용 경험이 필요합니다.

첫째, 위장에있는 염산은 음식에서 비타민 B12가 붙어있는 단백질에서 비타민 B12를 분리합니다. 그 후에, 비타민 B12는 내부 요인이라고 지명되고, 몸에 의해 흡수되는 위에 의해 생성 한 단백질에 묶는다 (17).

Experimental Biology and Medicine 2007의 결과에 따르면 비타민 B12는 흡수를위한 복합 영양소이며 건강한 성인은 식품 원료에 존재하는 비타민 B12의 약 50 % 만 흡수하고 사용할 수 있으며 때로는 훨씬 적습니다 (18). 닭고기, 육류 및 생선과 같은 식품에 존재하는 비타민 B12가 가장 소화성이있는 반면, 계란에 들어있는 비타민 B12는 몸에서 흡수되어 약 9 % 만 사용되는 것으로 밝혀졌습니다.

또 다른 실망스러운 발견은 채식주의 자들과 채식주의 자들 사이에서 인기있는 "슈퍼 푸드 (superfood)"인 청 녹조류와 같은 해조류 제품들이 비타민 B12의 잘 소화 할 수없는 원천이 아니라는 것이다. 이것이 비타민 B12 결핍 예방에 충분한 식물성 식품을 섭취한다고 생각하는 경우에도 많은 비건 채식 동물이 매일 비타민 B 보충제를 섭취하도록 권장하는 또 다른 이유입니다 (19).

비타민 B12는 어디에 있습니까? 흡수 속도는 사람의 소화관 건강에 달려 있지만 비타민 B12를 함유 한 주요 제품은 다음과 같습니다 (성인 권장 섭취량 (RSNP) 2.4mg %).

쇠고기와 닭 간 (20) - 100 g : 4.21 μg (175 %).
연어 (21) - 필레 (108g) : 19.5mcg (812 %).
청어 (22) -1 필렛 (144 g) : 13.85 mcg (577 %).
고등어 (23) - 필렛 (88g) : 16.72mcg (697 %).
정어리 (24) - 100g : 8.94mcg (373 %).
참치 (25) - 100 g : 10.88 mcg (453 %).
송어 (26) - 필레 (143 g) : 9.01 μg (375 %).
유기농 요구르트 (27 개) - 1 컵 (170g) : 1.27 μg (53 %).
국산 오리 (28 마리) - 100g : 0.4㎍ (17 %).
익지 않은 우유 (29) - 1 컵 : 1 μg (42 %).
쇠고기 안심 쇠고기 (30) - 100 g : 3.38 mcg (141 %).

문제와 비타민 B12와의 상호 작용

알코올 중독자이거나 흡연자 인 경우 비타민 B12의 흡수가 어려울 수 있습니다. 알코올과 니코틴 이외에도 항생제를 장기간 사용하면 소화관이 비타민 B12를 흡수하고 사용할 수있는 능력을 저하시킬 수 있습니다. 위산의 생성을 줄이는 약을 복용하는 사람은 비타민 B12 보충제를 섭취 할 필요가 있는지 의사와상의해야합니다.

칼륨 보충제는 또한 비타민 B12의 흡수를 감소시킬 수 있으므로 첨가제의 형태로 많은 양의 칼륨을 섭취하는 경우 가능한 비타민 B12의 부족을 모니터링해야합니다. 음식에 함유 된 칼륨은 문제를 일으키지 않아야하지만, 많은 양은 비타민 B12가 부족한 원인이 될 수 있습니다.