3 학년을위한 귀리 이야기. 세계

메인 곡물

3 학년을위한 귀리 이야기. 세계

귀리 (라틴어 -Avéna에서 번역 된)는 곡물 계열의 연간 초본 식물 군입니다.

속은 주로 올드 월드 (Old World)의 온화한 국가에 분포하며 북미 및 남미에는 40 종 (species)이 거의 없다.

경제적 관점에서 볼 때 귀리의 가장 중요한 유형은 귀리 (Avena sativa) 또는 귀리 또는 귀리입니다.

귀리 커널은 오트밀, 밀가루 및 특수 오트밀 커피를 만드는 데 사용됩니다. 오트밀은 죽 ( "오트밀")을 만드는 데 사용됩니다. 귀리 가루는 제빵 업계 및 제과 업계에서 사용됩니다 (빵은 빵, 오트밀 쿠키, 팬케이크 등으로 만들어집니다). 평평한 귀리 커널 - 뮤 즐리의 주요 구성 요소.

곡물 귀리는 동물 사료 생산 용 원료 및 동물 용 농축 사료로 사용됩니다. 귀리는 순수한 형태와 콩과 혼합 된 녹색 사료로 재배되며, 종종 vetch, 완두와 함께 재배됩니다. 귀리 짚은 사료 공장 및 사료 공장 산업의 원료로 사용됩니다.

귀리 일반은 제약 산업의 귀중한 원료이며, 스포츠 영양 제품의 대부분의 일부이며, 전통 의학 및 동종 요법에서 널리 사용됩니다. 제약 업계에서는 오트 알코올 팅크 (효과적인 알코올 진정제)를 생산합니다.

귀리 곡물의 품질을 규제하는 규제 문서 - DSTU 4963 : 2008 / GOST 28673-90.

1. 곡물의 모양과 컬러 필름의 색상에 따라 귀리는 유형과 하위 유형으로 나뉩니다.

유형 I (큰 입자, 거의 원통형 또는 배 모양), 아형 :

하위 유형 1 - 곡물의 흰색 색상

하위 유형 2 - 옐로우 컬러 그레인

유형 II (얇고 긴 곡물) - 곡물의 색상이 표준화되지 않았습니다.

수확 한 귀리 등급 3은 식품 용도로 사용하기위한 것입니다.

2. 3 학년의 수확 한 귀리에 대한 제한적 규범 :

코어, % 이상 65

습도, %, 13.5 이하

자연, g / l, 520 이상

위드의 불순물, %, 3.0 이하

입자 혼합물, %, 7.0 이하

미세 입자, %, 5.0 이하

해충의 오염 - 진드기가 I 등급을 넘지 않는 것을 제외하고는 허용되지 않습니다.

산도, 우박, 이상 - 제한 없음.

수출 귀리에 대한 품질 요구 사항은 공급 업체와 외국 경제 단체 또는 외국 구매자 간의 계약 (계약)에서 확립됩니다.

http://www.glavagro.ru/tovar/produktsiya-rastenievodstva/oves/view_8285

귀리 씨앗

소개

Oats sown 또는 Oats 또는 Common Oats (Latin Avéna sátiva) - 연례 약초로, 농업 시리얼에 널리 사용되는 Oats (Avena) 속의 종입니다.

귀리는 비교적 짧고 (75-120 일) 성장하는 계절에 토양과 기후에 소박한 식물이며, 씨앗은 + 2 ° C에서 발아하고 모종은 약간의 서리를 용납하므로 북부 지역에서 성공적으로 재배됩니다.

1. 식물 묘사

연간 약초는 키가 50 ~ 170cm, 항상 맨손으로 있습니다.

줄기는 지름 3 ~ 6mm의 짚으로 2 ~ 4 개가 연결되어있다.

잎은 대체, 녹색 또는 회색, 선형, 질, 거친, 길이 20-45 cm, 너비 8-30 mm입니다.

꽃은 작고 2 ~ 3 개의 작은 이삭으로 모여 드물게 25cm 길이의 일면 원추가됩니다. 중간 크기, 2 색 3 색의 작은 이삭; 꽃은 까마귀 만 낮추고 덜 자주는 꽃이 피지 않습니다. 작은 이삭은 최대 25mm 길이로 꽃보다 약간 길다. 모든 꽃은 관목없이 작은 이삭에있다. spikelet 축 벗고. 밑의 꽃가루는 피침 형이며 길이 20mm 정도로서 꼭대기에 2 개의 톱니가 있고 맨살은 거의없고 털이 거의 없거나 모두 벗겨졌다. 뼈는 약간 구부러 지거나 곧게 펴지거나 빠져 있습니다. 6 월에서 8 월 사이에 꽃이 피다.

2. 배포판

국토 - 몽골과 중국의 동북 지방. 귀리는 고대부터 양쪽 반구의 온대에서 재배되지만, 밀과 보리는 나중에 그것을 재배하기 시작했다. 러시아에서는 재배 작물 중 가장 중요했습니다. 자주 야생 실행합니다.

귀리의 가장 큰 작물은 러시아 (세계의 약 20 %)와 캐나다에 있으며, 폴란드, 핀란드, 벨로루시의 주요 곡물 중 하나입니다.

3. 화학 성분

곡물에는 전분 (53 %), 단백질 (14 %), 지방 (4 ~ 6 %), 비타민 B₁, B₂, 소금, 마이크로 및 다량 영양소뿐만 아니라 가용성 식물성 섬유. 후자는 폴리 사카 라이드 클래스에 속하며 고유 한 흡착제 인 천연 폴리머입니다.

4. 의미와 적용

귀리는 가축과 인간 모두를위한 사료 작물로 사용됩니다. 오트밀, 또는 위도. 죽은 국가 영어 접시입니다. 전통적으로 영국에서 아침 식사를 제공합니다. 이 죽은 매우 유용합니다. 임상 영양, 특히 심장 및 간 질환에 권장됩니다. 귀리에서 식물성 섬유의 함량으로 인해 콜레스테롤을 비롯한 많은 유해한 물질을 신체에서 묶어 제거합니다. 이것이 귀리가 죽상 경화증을 예방할 수있는 이유입니다. 당뇨병이있는 환자, 특히 산혈증 및 혈액 중 콜레스테롤 수치가 높은 합병증을 앓고있는 환자는 오트밀과 롤드 오트를 내리는식이 요법을 통해 혜택을 볼 수 있습니다. 원래의 민간 요법은 오트밀 키셀입니다.

귀리는 작업 동물의 힘과 에너지를 유지할 필요가있을 때 말과 다른 일하는 동물을 먹일 때 특히 중요합니다.

귀리는 전통 의학에서 사용됩니다. 귀리 짚 및 전체 식물의 국물은 발 기관 및 이뇨로 사용됩니다 [2]. 귀리 팅크는 항 당뇨병, 발한, 이뇨 작용, 구토 및 해열제로 신경 장애, 우울증에도 사용됩니다 [3]. 오트밀 빨대의 달인이있는 목욕은 류머티즘, 통풍, 좌골 신경통 및 많은 피부 질환을 돕습니다. 소위 "오트밀"- 민간 요법에서 피부 질환 및 위궤양 치료에 사용됩니다. 동종 요법 의학 Avena sativa는 신경질적인 소진에 사용됩니다. 제약 업계에서는 효과적인 진정제 인 귀리의 알콜 성 팅크를 생산합니다.

밀짚 귀리는 거친 종이 등급을 만드는 데 사용됩니다.

5. 성적

귀리의 품종은 필름과 알몸으로 구분됩니다. Filmy 품종은 팬케이크 귀리 (Avena sativa patula Al.)입니다. 원추의 가지가 모든 방향으로 퍼지고 귀가 줄기에 거의 수평으로 붙어 있다면, 가지가 어느 정도 압축되어 한 방향으로 회전하면 (예 : 한쪽 귀, 일방적 귀리) (Avena sativa orientalis Schreb.).

러시아에서, 공상의 숫자는 곡물의 길이와 영화의 색으로 구분됩니다.

엷은 황색 - 캐나다인, 호주인, 곡물이 훌륭하고 짧으면 스코틀랜드, probtestein은 길다.
황금색 - 헝가리, 플랜더스, 포돌스키, 감자;
어둠 - 영화는 검정, 파랑 또는 적갈색 - 아랍어, 파랑 및 검정색입니다.

1 인 귀리는 발달 기간이 짧고 단단한 밀짚과 더 큰 성장으로 구별되며, 오스트레일리아, 흰색, 검정색의 흰색과 검은 색 헝가리 인, 검은 색 타타르 인 등의 이름으로 이혼합니다. 진한 귀리의 곡물은 일반적으로 가볍고 탄력 있고 가벼운 곡물보다 작고 부드럽고 무겁습니다. 왜 후자의 재배가 더 일반적인지. 영화 (Avena sativa nuda Al.)에서 성숙하지 못하는 곡물 인 귀리 귀리도 (boggy and one-maned) 그들은 쉽게 필름으로 다시 태어 났기 때문에 널리 분포하지 않았다. 언급 된 품종 외에도 때로는 양질의 품종, 즉 숙련 된 문화와 공정한 종자 정리의 열매가 시장에 출현합니다. 그래서 우리는 가늘고 껍질이 벗겨지고, 거의 흰색이고 크고 전체가 잘 드는 곡물, 높은 짚, 조기 숙성 및 소박함이 특징 인 여러 가지 막질의 귀리 그룹에 "샤틸 로프 스키"를 분류해야합니다. (상기 중앙 품종은 매우 일반적입니다. 따뜻한 작물에서만 재배되는 겨울 작물.

우리의 귀리는 북쪽의 일년생 식물이므로 서리에 거의 민감하지 않습니다. 동시에 토양에 관해서는 약간 기발하다. 개발 중에는 충분한 수분이 있어야한다. 귀리가 느슨한 모래와 석회질 토양을 제외하고 모든 종류의 토양에서 자라고 있다고 말할 수 있습니다. 토양이 낮고 습한 귀리의 장소뿐만 아니라 토종 토양의 경우, 묘목은 봄철 서리에 매우 민감하지 않으므로 가장 중요한 곡물입니다. 밀뿐만 아니라 호밀을 "재배"할 수없는 토양에서 견딜 수있는 수확량을 제공하는 귀리의 능력을 사용하면, 비옥 한 지역이 작물에 대한 지불 비용이 매우 높기는하지만 보통 대다수의 희소 한 지역을 헌납합니다. 100 및 120 파운드 십일조. 귀리는 모든 경제적 인 식물 다음에 수년간 뿌려진다. 작물의 회전에서,이 시리얼은 대개 식물 교대로 최악의 장소에 놓이게됩니다. 무엇보다도, 그는 노비와 클로버, 시리얼 잔디 및 깎은 식물을 거친 후 가을을 지새면서 노비를 따라 양식장에서 성공합니다. 거기에서 그는 특정 양분 공급원을 찾습니다. 일반적으로 귀리는 거의 모든 종류의 비료 (Arkhangelsk 지방 제외)를 거절하고 2 ~ 4 년 전에 가져온 분뇨의 유적에 만족해야합니다. 충분한 비료 (특히 질소)를 사용하면 수확량이 평균 이상으로 크게 증가합니다. 대부분은 가을부터 주로 새로운 기준에서도 한 번 그 밑으로 옮겨집니다. 봄철에 그들은 곡식을 단지 서늘한 곳이나 보잘것없는 곳으로 보내었고 예외적 인 경우에는 쟁기를 넣었습니다. 신중한 가공과 반복 된 경작으로 수확량은 비교할 수 없을만큼 풍부합니다. 귀리의 좋은 성장을위한 필수 조건은 충분한 수분입니다; 그러므로 귀리는 성장기에 요구되는 일찍 뿌려진다. 그 등급은 학년, 16-22 주, 토양의 온기와 관련하여 귀리의 엄격함에 따라 다르다. 귀리의 조기 파종은 나중에보다 곡물을 풍부하게하며 덜 자주 자라게된다는 점도 주목됩니다. 늦은 날에는 밀짚이 좋지만 곡물은 작습니다. 일반적인 심기 시간 - 4 월과 5 월과 그 이전에, 토양은 건조하고 습기가 적어서 겨울의 수분을 잡습니다. 씨를 뿌린 종자의 수는 같은 지역에있는 호밀 종자의 수를 반 이상 줄입니다. 왜냐하면 귀리의 씨앗 중에는 종종 호박색 땅이 있기 때문입니다. 귀리 씨앗을 조심스럽게 다듬은 경우 (독일에서는 1 분기에 적어도 5 3/4 파운드의 무게가 필요함), 파종을 위해 더 적은 양이 필요합니다. 이 두 가지 가혹한 경우에 귀리 씨앗의 씨앗의 수는 1에서 3/4까지입니다. 또한, 평범한 필름에서와 같이 필름의 중량이 적은 것이 바람직하다.

http://wreferat.baza-referat.ru/%D0%9E%D0%B2%D1%91%D1%81_%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0 % B5 % D0B2 % D0 % BD % D0 % BE % D0 % B9

귀리에 대한보고 3 클래스

귀리 씨앗은 이집트의 무덤에서 발견되었으며 기원전 2000 년으로 거슬러 올라갑니다. 이 씨앗은 야생 귀리에 속하고 다른 문화와 섞여있을 가능성이 큽니다.

귀리는 인간이 소비하기 위해 재배되는 마지막 주요 작물입니다. 귀리가 남동부 유럽과 아시아 소아시아에서 기원전 1000 년과 우리 시대의 시작 사이에 경작을 시작했다고 추정됩니다. 귀리는 아시아 야생 귀리에서 가장 많습니다.

오츠는 특별히 자란 작물로서 우리 시대의 1 세기 초 문학에서 발견되기 시작했습니다.

로마인과 그리스인은 귀리를 동물에게 적합한 문화로만 인식하고 귀리를 먹은 독일 부족을 조롱했습니다.

779 마리의 귀리가 앵글로색슨 영국에서 널리 재배되었다는 증거가있다.

984 년 우스터 셔 주교가 소유했던 귀리가 뿌려진 땅은 육지 경계가 기록 된 문서에서 언급되었습니다.

수세기 동안 오트밀, 물, 소금의 케이크가 잉글랜드 주민, 특히 스코틀랜드 주민에게 주요 음식이었습니다. 이 지역에서 귀리는 춥고 습한 기후에서 자라는 유일한 작물입니다. 오트 케이크는 웨일즈와 아일랜드에서도 인기가있었습니다. 그러나 스코틀랜드에서는 전통적입니다.

고대에는 특별한 옥수수 케이크가 매 분기마다 구워졌습니다. 2 월 1 일에 그들은 봄의 첫날을 축하하기 위해 케이크를 구웠습니다. 또 다른 종류의 케이크는 여름 첫날을 축하하는 것이 었습니다. 그리고 가을의 첫날과 겨울의 첫날을 축하하는 것이 었습니다. (켈트족의 새해와 겨울은 11 월 1 일에 시작되었으므로 모든 계절은 우리에게 특이한시기에 시작됩니다.) 결혼식을 위해 아이들의 탄생을 위해 구운 귀리 케이크. 각 경우에 대한 케이크는 구성이 다르지만 일반적인 오트밀 케이크를 기본으로했지만 달걀, 버터, 사워 크림 및 설탕을 다르게 추가했습니다. 오늘날 이러한 전통은 사라지지만 오트밀은 여러 형태로 보존됩니다.

사무엘 존슨 (Samuel Johnson)은 귀리를 1775 년 다소 반 스코틀랜드 영어 사전에 정의했다. "귀리 : 보통 말에 영국에서 먹이를 먹는 곡물. 스코틀랜드에서는 사람들이 먹는다." 스코틀랜드 인은 사무엘 존슨 (Samuel Johnson)의 정의를 읽은 후 도움을 줄 수는 없었지만 반응 할 수 없었고 그런 독창적 인 발언이 나타났습니다. "스코틀랜드에서 아름다운 사람들을 키우는 동안 잉글랜드에서 아름다운 말을 키우는 이유가 여기 있습니다."

1816 년 인도네시아의 탐 보라 (Tambora) 화산 폭발로 인해 지구 기후가 변화했습니다. 화산 폭발로 인해 화산 겨울과 "여름이없는 해"가되었습니다. 결과적으로 농작물의 실패와 굶주림이 널리 퍼졌습니다. 이것은 예를 들어 미국에서 귀리의 가격이 매우 크게 인상되었으며, 가격은 부셸 당 12 센트에서 92 센트 (36.3 리터 용량) 증가했습니다. 이로 인해 많은 말들이 굶어 죽어 갔고 결국 교통 문제에 반영되었습니다. Baron Karl von Dresz가 자전거 발명보다 앞서 "걷는 기계"라고 발명 한 것을 발명하여 해결하려는 것은이 문제였습니다.

오츠는 다른 작물과 함께 스코틀랜드에 의해 북아메리카로 옮겨졌고 매사추세츠의 해안선 근처 엘리자베스 섬에 상륙했다. 귀리는 주로 말을 먹이로 키우게되었지만 스코틀랜드의 국외 추방자는 귀리를 사용하여 죽, 푸딩, 베이킹을 만들었습니다. 곧, 조리법 귀리와 함께 인기를 얻었다.

미국의 19 세기에 귀리는 건강에 좋은 음식으로 간주되어 아침 식사로 추천되었습니다. Quaker Mill Company는 상자에 Quaker Oats라는 제품을 판매하기 시작했습니다. 이 제품은 미국에서 최초로 포장 된 제품으로 간주됩니다. 포장 상자에는 귀리와 오트밀의 인기를 증가시키는 요리법과 사용법이 주어졌습니다. 이 제품과 1882 년 전국 잡지의 첫 광고 캠페인을 대중화했습니다.

러시아에서는 귀리 문화의 모습이 7 세기로 거슬러 올라갑니다. 곧 귀리가 넓은 지역에서 재배되었다. 수세기 동안 우리 나라에서는 귀리가 음식에 사용되었습니다. 오트밀, 밀가루, 오트밀로 만든 요리는 러시아 사람들에게 친숙한 식사였습니다. 그들은 귀리로 젤리를 만들었습니다. XII 세기에 쓰여진 스님과 작가 네스토르 "과거의 이야기"의 고대 러시아 연대기에는 이것에 대한 언급이있다.

이 작품에서 한 호기심 에피소드를 설명했다. 6505 년 (광고 997 년) 블라디미르에서 벨고로드의 왕자가 북부 전사들과 함께 노브 고로드 (Novgorod) 방향으로 페 체그 (Pechenegs)와 전쟁에 나섰다. Pechenegs는 그것의 부재에 관하여 방문하고 Belgorod시를 포위했다. 포위 공격은 길었고, 도시에서 강한 기근이 시작되었습니다. 블라디미르 왕자는 전사가 거의 없었기 때문에 그의 도시를 도울 수 없었고 어둠 속에서 페 체그는 어두웠습니다. 다음 veche은 광장에 모여 다음에 무엇을 할 것인지 결정하기 시작했습니다. 그들은 배고픔에 빠져 죽을 것이고 왕자는 그들을 도와주지 않을 것이라는 사실에 관해 이야기했습니다. 그리고 나서 그들은 자비로 피케 네족에게 항복하기로 결심했습니다. 아마도 그들은 살아있는 사람들을 남겨 둘 것이기 때문에 모든 사람이 죽지는 않을 것입니다. 그러나 그 후 결정을 알게 된 한 현명한 노인이 veche에 도시 장로를 부르라고 요구하지 않았습니다. 그들은 그에게 왔고, 그는 적어도 3 일 동안 Pechenegs에 항복하지 말고 그가 말한 것을 3 일 동안 해달라고 부탁하기 시작했다. 장로들은이 모든 진지한 사업을 연기하게되어 기뻤고 그와 동의했습니다. 한편 장로는 귀리, 밀 또는 밀기울을 가져다달라고 요청했습니다. 그 다음 그는 젤리가 끓인 발화자를 요리하라고 명령했다. 그런 다음 그는 우물을 파서 욕조를 넣고 준비된 화자와 함께 부어야했다. 그 다음 나는 꿀을 가져오고, 다른 우물을 파고, 그 안에 욕조를 넣고 발견 된 꿀에서 준비된 잘 먹은 음식에 부어 주도록 부탁했다.

다음날 인질들을 떠나 페케 헨 (Pechenegs) 대표들을 초청하여 협상을 진행했다. Pechenegs가 도시에 들어서 자, 마을 사람들에게 그들의 삶을 포기하고 구하기 위해 훈계하기 시작했습니다. 그들이 적어도 10 년 동안 그들의 도시를 포위 할 수 있다고 들었을 때, 토지 자체가 그들을 먹이기 때문에 아무런 의미가 없을 것입니다. 그리고 그들에게 증거를 제시하기 위해, 그들은 처음에 하나의 우물로 데려 갔고, 화자를 비웃고 삶은 젤리를 뿌렸다. 그런 다음 그들은 다른 우물로 가서 음식을 모으고 먹기 시작했고 Pechenegs regale. Pechenegs의 대표자는 그들과 함께 신랄한 화자와 전신을 가져 와서 그들의 캠프로 돌아가 그들이 본 것을 이야기했다. Pecheneg의 왕자들은 대사에게 경탄했고, 젤리를 맛보고 가득 차 있었고, 다음날은 도시의 포위 공격을 해제하고 집으로 돌아갔다.

세계에서 유명한 러시아의 생물 학자 니콜라이 이바노비치 바빌 로프 (Nololai Ivanovich Vavilov)는 아프가니스탄과이란 탐험에 뛰어 들고 귀리가 재배되지 않았기 때문에 잡초 형태의 귀리 (곡물과 연약한 귀가 나는 고대 밀의 한 종류) 분야에서 발견되었다. 이로 인해 잡초에서 농작물을 존경하기 위해 귀리의 발달 경로를 추적 할 수있었습니다. 그리고 이렇게 보였습니다. 이란에서 밀은 잡초 귀리와 함께 이웃 한 투르 케 스탄 (Turkestan)에 팔렸고, 이곳에서 재배가 중요시되었다. 그리고 밀이 수출되는 곳마다 귀리는 어디에서나 함께했습니다. 멀리 북쪽 일수록 부드럽게 육성하기가 더 어려웠습니다. 그리고 귀리는 영구하고 소박한 식물이었으며, 북부 영토와 유럽 국가를 승리로 이끌었습니다. 따라서 귀리는 독립적 인 농작물이되었다.

현재 러시아는 귀리가 차지하는 토지의 순위가 가장 높습니다.

귀리 곡물은 시리얼, 압연 귀리, 오트밀, 심지어 커피 대체품의 생산에 사용됩니다. 귀리는 우수한 소화력을 가지고 있기 때문에식이 요법과 유아식에서도 매우 중요합니다.

맨발의 귀리 곡물은 발아되고, unshelled 곡물의 달임을합니다. 오트밀은 시리얼 제조, 뮤 즐리 및 베이킹에 사용됩니다. 그들은 귀리에서 아이스크림과 우유를 만듭니다. 오츠는 위스키를 만들기 위해 사용됩니다. 마지막 공장은 1975 년에 폐쇄되었습니다. 일부 유형의 맥주는 귀리를 기준으로 만들어집니다.

재배 된 귀리의 95 % 이상이 곡물, 건초 및 사일리지의 형태로 가축에 사용됩니다. 귀리 짚 및 왕겨는 다른 곡물의 짚 및 왕겨보다 영양 목적에 더 가치가 있습니다. 행복한 애완 동물.

귀리는 의약 목적으로 널리 사용됩니다 : 심혈관 질환을 예방하고 면역 체계를 강화하며 신체의 감염 저항을 증가시키고 혈당을 안정시킵니다. 귀리는 류머티즘, 만성 신경 통증을 치료하고 불면증, 스트레스, 우울증, 신경계의 고갈을 치료하는 데 사용됩니다. 귀리 추출물은 아편 중독의 치료를 위해 전통적인 아유르베 다 의학에서 사용되어 왔습니다. 오츠는 또한 흡연 중독을 종료하는 데 사용되었습니다.

귀리는 피부에 진정 효과를줍니다. 귀리의 달인을 첨가 한 목욕은 습진, 건선, 수두 및 햇볕과 같은 질병을 포함하여 건조하고 자극받은 피부를 달래줍니다. 귀리는 클렌저 또는 피부 스크럽으로 사용할 수 있습니다. 뛰어난 특성으로 인해 귀리는 비누, 샴푸, 크림 및 젤류와 같은 많은 화장품의 공통 성분입니다.

2007 년 4 월, 영국 남부의 엡섬 (Surrey)에있는 알렉 홀든 (Alec Holden)은 100 세 생일을 축하하고 저택 사무실에서 2 만 5 천 파운드의 수표를 받았다. 그는 90 세에 그가 사는 곳에서 100 파운드를 베팅했다. 100 년. 내기는 250 대 1로 만들었습니다.

장수의 비밀에 대해 물었을 때, 알렉은 항상 아침에 오트밀을 먹는다 고 말했다.

그러나 소설가 사무실은 알렉 홀든이 100 년에 달했을 때 상을받은 세 번째 사람이기 때문에 110 세가되면 금리를 올렸다.

잉글랜드와 스코틀랜드에서는 오트밀과 귀리가 인기가 있습니다.- 베리모어, 오늘 아침에는 무엇을 먹을 수 있습니까? - 멧새. 오츠 놀라운 시리얼. 그것은 영양분의 양에 다른 곡물을 능가. 귀리의 씨앗에서 18 % 단백질. 귀리 단백질은 트립토판, 라이신, 메티오닌과 같은 귀중한 아미노산을 함유하고 있습니다. 귀리의 씨앗에있는 지방의 양은 다른 곡물 (4.5 %)보다 큽니다. 귀리 성분은 유용한 리놀레산이다. 귀리 씨앗의 탄수화물 함량은 60 %이며 섬유질 (5.4 %)은 밀과 호밀 같은 종자를 능가합니다.

귀리는 칼륨, 칼슘, 철, 아연, 망간, 마그네슘, 셀레늄, 인, B 군의 비타민, 비타민 E, K, 섬유 및 단백질이 풍부합니다.

그것의 단백질, 탄수화물, 지방질 및 비타민은 그들의 내용에서 최선이다. 그리고이 조합은 모든 곡물의 머리에 영양가를 부여합니다. 그리고 영양사는 신체와 적절한 영양을 치유하기위한 기본 도구로 그것을 권장합니다.

고대부터 귀리는 치유력이 뛰어났습니다. 히포 크라 테스 (고대 히포크라테스)는 기원전 4 세기에 고대 그리스의 영토에 살았고, 그의 가치를 알기 때문에 오트밀 낟알을 양조하고이 국물을 마시는 것이 좋습니다. 지금까지 많은 사람들이 귀리의 달인으로 치료 받고 치료되었습니다. 오트밀 수프에는 수백 가지 조리법이 있으며,이 기사의 끝 부분에 그 중 하나를 제시 할 것입니다.

그러나 120 세까지 살았던 한 프랑스 의사는 다음과 같이 귀리를 예방 조치로 사용했다 : 단식 2 잔 2 시간, 저녁 2 시간 전 2 잔, 저녁 3 시간 후 2 잔. 그는이 행사를 여름, 가을, 봄 코스 당 2 주 동안 1 년에 3 회 실시했습니다.

소비 오트밀 제품과 더 많은 싹이 트린 귀리 커널은 고혈압과 심장 발작의 위험을 줄입니다. 콜레스테롤 수치가 높은 사람들은 하루에 3 그램의 귀리 섬유 만 섭취하여 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 이는 콜레스테롤을 1 % 낮추면 심혈관 질환 발생 위험이 2 % 감소하므로 매우 중요합니다.

귀리에는 세균 감염을 인식하고 파괴하는 인체 면역 반응의 속도를 현저하게 증가시키는 베타 글루칸이 포함되어 있습니다.

귀리는 셀레늄이 풍부합니다. 셀레늄은 천식 증상을 줄이고 심장 질환을 예방합니다. 셀레늄은 또한 암 위험 감소와 관련이 있습니다.

유방암 예방에 귀리 및 기타 곡류의 이점을 입증하는 연구가 있습니다. 귀리를 먹으면 유방암 위험이 줄어 듭니다.

귀리에 대해 말하자면, 우리는 자신의 건강에 대해 생각하는 사람들 사이에서 날마다 점점 더 대중화되고있는 묘목의 주제를 무시할 수 없습니다. 음식에 대한 모종은 귀리가 귀리 (단지 껍질을 벗긴 귀리라고도 함)에서만 얻어진다. 왜냐하면이 귀리의 귀리가 타작에 강하고 그 곡물을 손상시키지 않기 때문이다. 귀리는 원래 잡초 였고 거의 모든 잡초에는 엄청난 힘, 생존 및 저항력이 있다는 것을 기억해야합니다. 이러한 모든 자질들은 곡물에서 나타납니다. 식물의 전체적인 힘은 곡물을 먹는 사람에게 전해집니다.

독특한 영양소 복합체 외에도 귀리는 비타민 C와 여러 항산화 물질의 원천입니다. 귀리가 수십 번 돋아 나면 힘이 커집니다. 콩나물은 몸을 활력을 되찾고 슬래그를 정화하며 귀리는 많은 미네랄을 공급하고 남성의 효능을 증가 시키며 간과 신장의 상태를 개선하고 혈관을 정화하며 피부와 모발의 상태를 개선합니다.

괴짜들이 우리에게 무엇을 말할까요? 그리고 식물 학자들은 라틴어를 말하기를 좋아합니다. 그래서 그들로부터 들려오는 첫 번째 단어는 Avena Sativa (귀리로 번역 됨)였습니다. 잡초의 기원이라는 특성상, 귀리는 120 센티미터의 깊이까지 관통하는 발달 된 뿌리를 가지고 있습니다. 지상에서 귀리는 1.5 미터로 상승하며 영리한 정원사들은 종종 그것을 자신의 구획에서 시더 (siderat)로 사용합니다. 전체적으로 약 70 종류의 귀리가 있으며 그 중 단지 10-11만이 파종됩니다. 대부분 우리는 귀리를 만날 것입니다. 필요하다면 연간 한방 식물이 넘칠 수 있습니다. 그것은 곡물의 가족에 속합니다. 귀리에서 잎은 직선 모양의 피침 형이며 거칠고 촉감이 길며 길쭉하고 뾰족하거나 녹색 또는 푸른 색이며 왁스 코팅이되어 있습니다. 이것은자가 수분 식물입니다. 작은 덩어리가 주요 줄기에서 작고 견고한 밀과 호밀과는 달리, 귀리의 귀는 주 줄기에서 뻗은 얇은 다리에 매달려 있습니다.

파종 귀리는 spikelet의 구조의 표시를 사용하여 grivoid, 압축 및 퍼짐으로 나뉩니다. 그리고 곡물의 구조에 따라 : 필름 같고 맨손. 묘목의 경우, 우리는 귀리에 가장 관심이 있습니다. 발효 된 귀리의 타작을 타작 할 때, 발아에 도움이되지 않는 오트밀이 나옵니다. 가공 후 속이 빈 귀리는 곡물의 완전성을 보존합니다. 이것은 곡물 오트밀이 가죽 같은 꽃 비늘로 포로를 키울 수 있기 때문입니다. 그리고이 비늘이 곡물 자체에 붙지는 않지만 곡물 자체의 제거는 곡물의 배아에 손상을줍니다. 껍질을 벗긴 귀리의 비늘은 곡식을 강화시키지 않으므로 타작 후에 발아하는 모양과 능력을 유지합니다.

귀리는 매우 저항력이 강한 식물이기 때문에 북부 지역에서도 자랄 수 있습니다. 귀리의 강력한 내성으로 인해 귀리는 북부 지역의 가혹한 조건을 견딜 수 있습니다. 씨앗은 2C에서 저온에서 발아 할 수 있으며 짧은 서리를 견딜 수 있습니다. 그것은 거의 모든 토양에서 잘 자랍니다.

1. 귀리의 발아 된 알갱이. 사과를 좋아하는 아이들.

unshelled 귀리의 1 잔 6 잔의 물을 위해. 11 개의 하이라이트를 추가하십시오. 낮은 열에서 냄비에 40 분 동안 요리하십시오. 낮에는 오트밀 주입 약 1 리터를 마 십니다. 과정은 3 개월 동안 설계되었습니다.

3. 오트밀 젤리

무염화 귀리의 유리를 가볍게 헹구고 찬물 (5 잔)로 덮으십시오. 끓는 물을 가져 와서 뚜껑 아래에서 4 시간 동안 끓인다. 그런 다음 체를 통해 변형시킵니다. 원한다면, 꿀, 잼, 우유, 그리고 심지어 구운 양파와 함께 소금 맛이 추가됩니다. 오트 젤리 감기 먹은. 보통 금형에 부어 넣고 예를 들면 힘을 가하고 식힌다. 냉각 된 키셀로 젤리와 똑같이하십시오 - 조각으로 자르고 격판 덮개에 놓으십시오. 맛을 위해 감미롭거나 짠 것을 첨가하십시오. 그것의 자연적인 맛은 시큼하다, 그러므로 유명한 이름 "Kissel".

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귀리 및 죽 - 제품의 모든 특성 및 용도에 대한 설명 및 전체 개요

오늘날 여러 나라의 민간 치료 전통에서 오랫동안 사용 되어온 오트 (oats)는 오늘날 요리의 수요가 많습니다. 유럽과 온난 한 기후의 국가에서는 작물이 그러한 조건에서 결실을 맺기 때문에 매우 일반적입니다. Kashi, kissels 및 kvass는이 시리얼로 만들어져 내과 기관 및 시스템의 다양한 질병을 치료하는 데 적합합니다.

이 기사에서 배울 점은 :

귀리 및 기타 종

현재의 식물 분류에 따르면 약 20 종의 종들이 속하며 주로 남미 및 유럽 국가에서 재배되고있다. 경제적 측면에서 가장 중요한 종은 귀리 파종이며, 나머지는 잡초에 속합니다. 가장 해로운 것은 귀리입니다.

씨앗 귀리의 장점은 소박하고 높은 기후 저항입니다. 동시에 11 주에서 18 주까지 상대적으로 짧은 성장 시즌을 보입니다. 종자 발아는 + 3 ℃의 온도에서 일어나며, 발아 된 새싹은 단기간의 서리를 견딜 수 있습니다. 이를 통해 러시아 연방 북부 지역, 우랄 지역 및 시베리아 지역에서 성공적으로 작물을 재배 할 수 있습니다.

귀리의 모양

성장기의 절정에 달하는 일년생 식물은 0.5-1.7 미터의 성장에 도달 할 수 있으며, 항상 맨손의 마디가 있습니다. 근원 시스템의 유형은 섬유질입니다. 줄기는 최대 6 mm 두께의 짚이며 2-4 개의 노드가 있습니다. 잎은 회색 또는 녹색의 색을 띠고, 다음 순서는 거칠게 나타납니다. 시트 길이는 45cm, 폭 - 최대 3cm 일 수 있습니다.

작은 꽃은 작은 덩어리에서 2 ~ 3 개 조각으로 모이게되며, 그 중에서 가장 자주 튀어 나와 털다. 낮은 꽃에는 까마귀가 있을지도 모르지만, 때로는 모든 꽃이 얼룩이없는 식물이 있습니다. 귀의 비늘은 길이가 25mm에 이르며 꽃보다 길이가 더 깁니다. 작은 이삭은 맨손으로 등뼈가 있고 꽃에는 관절이 없습니다. 귀리의 개화는 여름 내내 지속됩니다.

농업에있는 귀리의이 유형은 2 가지의 유형으로 분할된다 :

멤브레인 그것은 높은 수율을 특징으로하기 때문에 면적의 주요 부분을 차지합니다.
알몸. 성장하는 조건에 대한 요구뿐만 아니라 생산성 저하로 인해 광범위하지 않습니다. 이 품종의 곡식은 쉽게 타작합니다.

멤브레인 파종 귀리에는 퍼짐이 있고, 부풀어 오른 - 원 맨. 다름은 또한 조각 및 곡물 회전의 색깔에서 숨겨지다. 배양 된 귀리의 가장 흔한 형태는 aurea, aristata 및 mutica입니다.

문화사

중국의 동북부 지역과 현대 몽골 영토는 귀리의 역사적인 고향으로 여겨진다. 이 식물의 재배 및 가공은 보리 또는 밀 재배보다 늦게이 땅에서 시작되었습니다. 역사 학자들은 그 당시 귀리에는 잡초가 쌓여 있다는 명성이 있었다고 믿습니다. 그러나 중국과 몽골 인들은 이미 기원전 2 천년 이래로 파괴되지 않고 주요 작물과 함께 가공되었습니다. 귀리가 유익한 성질을 가지는 것으로 알려져 있습니다. 북쪽으로 농업이 확산됨에 따라 열렬히 사랑하는 사람들은 관련성을 잃었고 귀리는 주 작물로 관심을 갖게되었습니다. 그러한 가설은 N. I. Vavilov에 의해 제시되었는데, 당시 그녀는 문화적인 형태로 발견되지 않는이란 여행 중에 귀리로 반 농작물이 막히는 것을 보았습니다.

귀리는 이익을 얻고 해를 입는다.

영국에서 귀리의 재배에 관한 기록은 8 세기 말부터 시작된다. 수세기 동안 귀리 케이크는 스코틀랜드와 주변 지역의 주요 식단의 일부였습니다. 가장 오래된 시리얼 문서 "Devil Reaper"는 오트밀 필드에 서클을 만드는 악마를 묘사합니다. 16 세 세기에 귀리에 기초하여 그들은 뉘른베르크 (Nuremberg)와 함부르크 (Hamburg) 양조장에서 맥주를 양조하는 법을 배웠다. 이전에는 거기에 보리를 제외한 모든 곡물을 사용하는 것이 금지되었다.

러시아에서는 귀리가 사료뿐만 아니라 인간의 소비를 위해 오트밀로도 활발하게 사용되었습니다. 그것은 시리얼 만들어 키스를 기반으로 알려져 있습니다. 식물은 스코틀랜드 이주민에 의해 북아메리카로 옮겨졌고, 처음으로 자라는 곳은 엘리자베스 섬이었습니다.

전체 귀리 : 세계에서 생산

귀리 재배는 두 반구의 온대 국가에서 잘 발달되어있다. 경쟁이 심한 작물의 수를 줄이면 지역의 기후가 낮을수록 순환에서 차지하는 비중이 커집니다. 그러나 식물은 여전히 농업에서 주된 역할을하지 않습니다. 순전히 북부의 국가 인 캐나다에서도 귀리의 생산량은 밀, 옥수수, 심지어 대두로까지 크게 손실됩니다. 반면에,이 제품에 대한 가장 생산적인 국가 중 상위 3 위는 핀란드이며, 극심한 기후와 좁은 지역이 특징이며, 상위 10 위는 스웨덴입니다.

2013 년 유엔 국제 식량기구 (UNFCCC)에 따르면 세계의 귀리 곡물 생산량에있어 다음과 같은 국가들이 선두에 있습니다.

러시아 연방 : 4.93.
캐나다 : 3.9.
핀란드 : 1,197.
폴란드 : 1.19.
호주 : 1.12.
영국 : 0.964.
스페인 : 0.958.
미국 : 0.938.
스웨덴 : 0.85.
칠레 : 0.68.

이 목록은 여름 더위, 저온 및 비에 대한 저항에 대한 문화의 소박함을 반영합니다. 전세계 귀리의 총 면적의 약 1/5은 러시아에 위치하고 캐나다에서는 약간 적습니다. 벨로루시, 핀란드 및 폴란드에서는 시리얼이 주요 곡물 중 하나입니다. 귀리를 심고 돌보는 오늘날의 기술은 러시아에서 20-21 c / ha이지만 평균 귀리는 50-55 c / ha로 증가시킵니다.

귀리의 용도는 무엇입니까?

귀리 곡물은 요리, 의학, 농업 및 알코올 생산에 사용됩니다. 오트밀, 플레이크, 오트밀, 밀가루와 커피 음료의 원료가 만들어집니다. 밀가루는 제과 및 제과 업계에서 사용됩니다. 플레이크에 편평한 입자는 별도의 제품으로 사용되거나 뮤 즐리에 첨가됩니다. 전분이 존재하기 때문에 어떤 귀리 부산물도 젤리 요리에 적합합니다.

귀리 곡물은 동물 및 사료용 농축 식품 혼합물을 만드는데 사용됩니다. 또한 콩과 함께 녹색 사료로 또는 개별적으로 배양됩니다. 귀리 짚은 거친 식물성 음식으로 사용됩니다.

귀리 씨앗은 스포츠 영양에 포함되어 있으며 많은 인기있는 의료 처방 및 동종 요법에 사용됩니다. 제약 산업에서 귀리의 주요 유도체는 진정제로 사용되는 알콜 팅크 (alcohol tincture)입니다. Marc, 추출물 및 귀리 곡물 유는 화장품 제제의 제조에 사용할 수 있습니다.

귀리 곡물 및 맥아는 양조 업계에서 사용됩니다. 크 바스 (kvass) 또는 보리 품종과 비슷한 부드럽고 향기로운 맥주가이 곡물에서 나온다. 드물게 시리얼은 월간이나 보드카 용 알코올의 증류에 사용됩니다. 오트밀 위스키의 마지막 생산은 1975 년에 마감되었습니다.

귀리는 이익을 얻고 해를 입는다.

화학 성분 및 열량

귀리 곡물의 맛은 약간의 괴로움과 희미한 냄새로 구분됩니다. 희미한 냄새는 조각 냄새가 나는 방식으로 많은 사람들에게 익숙합니다. 해충에 감염되면 냄새는 청어, 쑥, 꿀 또는 마늘 그늘을 얻을 수 있습니다. 곡물이 수확 또는 싹이 트면 손상을 입으면 맛이 약간 좋아집니다. 부적절한 저장 조건으로 인한 지방의 산화는 혐오 스럽습니다. 고급 귀리는 또한 곰팡내 나 썩은 냄새, 표면의 어두운 색조 및 어두운 반점이 없어야합니다.

영양가는 다음 비율 (100g 당)로 표시됩니다.

단백질 : 10 %;
지방 : 6.2 %;
탄수화물 : 55 %;
식이 섬유 : 12 %;
물 : 13.5 %;
열량 : 316 kcal.

전체 가공되지 않은 귀리 곡물의 성분 중 회분의 질량 분율은 3-4 %이다. 그중 비타민은 다음과 같은 내용을 가지고 있습니다 (평균 일일 섭취량의 %).

비타민 A - 3 mcg (0.3 %);
티아민 (B1) 0.47 mg (31 %);
리보플라빈 (B2) - 0.12 mg (6.7 %);
콜린 (B4) - 110mg (22 %);
판토텐산 (B5) - 1 mg (20 %);
피리 독신 (B6) - 0.26 mg (13 %);
엽산 (B9) - 27 ㎍ (6.8 %);
알파 - 토코페롤 (E) - 1.4 mg (9.3 %);
비오틴 (H) - 15 ㎍ (30 %) $
비타민 PP - 4mg (20 %).

100 그램의 귀리에있는 거대 미량 영양소의 함량 :

칼륨 - 421 mg;
칼슘 - 117 mg;
규소 - 1000 mg;
마그네슘 - 135mcg;
나트륨 - 37mg;
황 -96mg;
인 - 361 mg;
염소 -119 mg;
철 5.5 mg;
요오드 - 7.5 μg;
코발트 - 8 mcg;
망간 - 5.25 mg;
구리 - 600 마이크로 그램;
몰리브덴 - 39 mcg;
셀레늄 - 23.8 mcg;
불소 -117mcg;
크롬 - 12.8 mcg;
아연 - 3.61 mg.

이 조성물에 함유 된 탄수화물의 55 % 중에서 단 1.1 %만이 설탕입니다. 나머지는 전분입니다. 또한, 오트밀 성분은 12 가지 필수 아미노산과 8 가지 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 실질적으로 모든 지방산은 Omega-6 그룹에 속하며, 100 그램의 곡물이이 유형의 산성의 일일 필요량의 절반을 차지합니다.

몸에 대한 귀리의 약용 특성

귀리 곡물의 풍부한 화학적 조성은 제품의 다양한 유용한 특성을 유발합니다. 가공 방법에 따라 귀리를 사용하여 간, 담낭 또는 췌장을 정화 할 수 있습니다. 그러나 보온병에 양조 된 귀리의 혜택은보다 광범위하며 다음과 같은 긍정적 인 행동으로 구성됩니다.

철분은 건강한 혈액 성분을 회복시키는 데 도움이됩니다.
구리는 혈액을 소독하고 그 성분을 안정화시킨다;
칼륨은 혈관을 치유하고 심장의 활동을 안정화 시키며 신체의 건강한 물 - 소금 균형을 제공합니다.
마그네슘은 신경 계통의 전반적인 색조를 증가시키고 다른 기관과 시스템과의 상호 작용을 향상시킵니다.
인은 근골격계를 강화시키고 신진 대사 과정을 수립하는데 도움을 준다.
셀레늄 및 칼슘은 조직 및 유기 액체의 항산화 처리를 수행합니다.
비타민 대사 과정의 효율성을 높이고 세포 수준에서 영양과 신진 대사를 촉진합니다.

내분비 시스템에 수십 개의 아미노산이 적극적으로 관여되어 신체의 전반적인 육체적 정신 감성적 톤을 증가시킵니다. 갑상선과 뇌하수체의 작용은 또한 요오드와 망간의 섭취로 개선됩니다.

다이어트에 귀리를 추가하면 콜레스테롤과 지방 대사를 정상화하는 데 도움이됩니다. 미네랄 물질의 복합체는 심장 활동을 안정시키고 근육을 강화 시키며 혈관을 탄력 있고 투과성으로 만듭니다. 미네랄 소금과 화합물을 구성하는 화합물 또한 뇌 활동, 신장, 간 및 췌장에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

귀리 : 소화에 대한 이득과 해로움

식이 섬유와 수용성 섬유의 함량이 높기 때문에 귀리가 몸에 미치는 영향의 기초. 첫 번째는 음식 찌꺼기에서 위장을 청소합니다. 그 작용에서 부은 섬유질 덩어리는 빗살 같이 닮았습니다. 그것은 소화 충치를지나 음식 잔유물을 푸시합니다. 이것은 소화성 미생물총이 교란 됨으로써 부패를 예방합니다. 섬유의 기계적 작용은 장벽으로의 혈액 공급을 증가시켜 유용한 물질의 흡수 효율을 높이고 장기 근육의 연동을 유발합니다.

 베타 - 글루칸 또는 용해성 섬유는 위장에 침투 한 후에 짙은 점액이됩니다. 그것은 장기의 벽을 감싸고, 소화액의 과민 한 행동으로부터 그들을 보호합니다. 이 효과는 hypoacidic과 hyperacid 모두 위염 환자에게 중요합니다.

오츠, 같은 요소에 의해 결정되는 혜택과 금기는 소화기 질환으로 고통받는 사람들에게 해로울 수 있습니다. 식이 섬유를 다량으로 섭취하면 약한 병든 기관에겐 힘든 일이 될 수 있습니다.

체중 감량을 위해 사용되는 귀리의 효과와 해로움

오트밀, 시리얼 및 오트밀은식이 요법에 추가로 권장되는 제품 중 하나입니다. 제품의 긍정적 인 특성은 이전 섹션에서 설명한 위장관에 대한 정화 및 자극 효과로 구성됩니다.

또한, 귀리 곡물은 칼로리가 풍부하여 포화시키기 쉽습니다. 저지방 콘텐츠는 신체가 지연 매장량을 사용할 수 있도록 도와줍니다. 동시에 다양한 비타민과 미네랄 성분이 특정 영양소의 강력한 결핍을 예방합니다.

특정 조리법에 따라 양조 된 귀리의 효과는식이 요법에서 가장 두드러집니다. 귀리와 양조주의 주입은 전통 의학에서 시리얼을 사용하는 데있어 더 유용한 옵션으로 간주됩니다. 식이 요법을하기 위해서는 정제되지 않은 전체 곡물 만 섭취하면됩니다. 그것을위한 물은 한 컵당 리터를 계산 한 값입니다. 베이 시리얼의 경우 12 시간 동안 팽창시키기 위해 제거해야하며 최소 버너 불꽃에 최소 1 시간 30 분 동안 끓여야합니다. 액체를 분리하기 위해 생성 된 혼합물을 냉각시킨 후, 붓지 않는다. 국물은 믹서기 가루에 뭉개 져야합니다. 이 형태에서는 수단과 수단이 사용됩니다. 하루 2-3 잔의 칵테일을 3 ~ 3 주 동안 사용하는 것이 좋습니다.

내장에 대 한 오트밀과 매우 인기있는 스크럽. 그것의 준비를 위해, 지상 곡물 또는 조각 (1/2 tbsp.), 꿀 (1 개의 tsp.), 찬 삶은 물 (1 tbsp.) 그리고 껍질을 벗긴 호두 커널 (5 개). 먼저 밀가루에 물을 붓고 10 시간 동안 주입 한 다음 견과류와 꿀을 넣습니다. 그 후에, 질량은 버너의 낮은 화염에서 5 ~ 10 분 동안 끓여야합니다. 설탕과 소금은이 접시에 첨가 할 수 없습니다.

몸을 정화하기위한 귀리 : 조리법, 리뷰

독소와 독을 없애기위한 귀리 계 약물로 인해, 시리얼은 일반 신체 세정에 유용합니다. 이 효과는 오트밀의 이뇨 작용과 choleretic 효과에 의해서도 향상됩니다. 유능한 전문가가 정한 복잡한 치료 과정에서 복용하는 것이 가장 좋습니다.

귀리 약용 속성

제품은 열처리를 거치지 않기 때문에 최대 단백질 및 비타민 물질을 보유합니다. 보편적 인 행동은 다음과 같은 처방에 따라 주입됩니다. 비 정제 된 곡물을 1 : 2의 물에 8-12 시간 동안 담근 다음 변형 만하면됩니다. 클렌징과 토닉은 하루에 2-3 번 ½ 컵을 마 십니다.

간장 귀리 : 귀리로 간을 치료하는 방법

간장에 대한 귀리의 이점은 동화 작용과 신진 대사 과정을 부드럽게 만들어 신체의 부담을 제거한다는 것입니다. 일반적인 구제로 인하여 몸은 스스로 회복하기 위해 시간과 에너지를받습니다. 또한,이 제품은 간 기능을 강력하게 억제하는 유기체로부터 독소가 배설되는 과정을 향상시킵니다. 개선은 또한 위장관에 귀리의 유익한 효과와 관련이 있습니다. 치료시 간은 지방, 훈제, 통조림 및 짠 음식을 거부하는 것이 좋습니다.

간장 치료를위한 귀리 : 양조하고 마시는 법

간을 위해 귀리를 적절하고 효과적으로 사용하기 위해 알아야 할 주요 사항은 치료제를 추출하는 방법입니다. 더 강한 효과를 내기 위해서는 정제되지 않은 전체 곡물을 사용하십시오.

만성 간 질환에 효과가있는 귀리의 주입 :

시리얼을 알루미늄 접시에 붓습니다.
100g 당 리터당 물을 부으십시오.
조명이 된 스토브에 시리얼을 넣으십시오.
끓는 물 후에 최소한의 불꽃을 만들어 1 시간에 3 분의 1 정도 잔디를 끓으십시오.
접시를 열에서 꺼내고 수건이나 뚜껑으로 덮은 다음 식혀서 식힌다.

결과물 국물의 절반은 꽃 꿀 숟가락과 함께 식사에 관계없이 하루 동안 사용하기 위해 배부해야합니다. 수신을 3-4 가지 방법으로 나누는 것이 좋습니다. 치료 과정은 8 주간 지속됩니다. 다시 코스를해야하는 경우 적어도 한 달 휴식을 취해야합니다.

찐 찐 귀리 - 약해진 간에 좋음 :

시리얼을 커피 분쇄기로 분쇄 한 상태로 분쇄하십시오.
한 숟가락의 혼합물을 보온병에 넣으십시오.
끓는 물 1 리터를 부으십시오.
보온병은 12 시간 동안 닫힌 상태로 두십시오. 주기적으로 흔들어주십시오.
달팽이에 긴장.

이 도구는 식사 전 3 개월 이내에 복용해야합니다. 하루는 총 0.5 리터의 Zapar이어야합니다.

야생 장미와 허브와 국물 :

3 tbsp를 열거하고 헹구십시오. unpeeled 귀리.
시리얼을 lingonberry와 자작 나무 싹의 다진 잎과 함께 옮기십시오 (각각 2 큰술). 차가운 삶은 물 4 리터를 붓는다.
시원한 곳에서 하루 동안 주장하십시오.
2 큰술을 부어 라. 개는 물을 흘렸다. 삶아 시원하고 24 시간 동안 주장을 제거하십시오.
귀리와 링고 베리를 주입하여 불에 태우고 끓여줍니다. 2 큰술을 더한다. 옥수수 stigmas와 매듭의 3 숟가락. 저열에 15 분 동안 삶는다.
냉각 후 두 컵을 연결하고 변형하십시오.

이 도구는 음식을 먹기 1 시간에서 3 분의 1 초에 마셔야합니다. 치료 첫날에는 두 번째 ½ 컵, 다음 주에는 하루에 2/3 컵을 마셔야합니다.

췌장 처리 용 귀리

내분비 시스템을 향상시키는 귀리의 이점은 많은 미량 원소, 효소, 아미노산, 단백질 및 비타민의 존재입니다. 대부분이 허브는 특정 췌장 질환 인 췌장염을 치료하는 데 사용됩니다. 그것은 만성 형태이므로 거의 완치되지 않습니다. 글 랜드는 인슐린을 생산하는데 이는 순환 시스템의 글루코스 함량을 조절하는데 필요하며 이는 차례로 뇌의 기능과 신체의 모든 중요한 시스템에 영향을 미칩니다. 또한, 췌장은 소화에 필요한 췌장 액을 생성합니다.

몸의 기능 장애를 치료하기 위해서는 귀리에서 달팽이, 팅크 또는 젤리를 사용하는 것이 좋습니다. 이 제품의 장점은 다음과 같습니다.

소화 과정이 좋아지고 있습니다.
신진 대사의 질이 향상됩니다.
소화관의 연동 운동을 자극하고, 그들은 청소된다;
혈관 내 콜레스테롤 수치 감소;
영양소의 동화 및 가공 과정이 가속화된다.
항 염증 및 살균 처리가 발생합니다.
증가 된 면역.

췌장의 기능을 회복시키는 달이기의 준비를 위해서는 약국이나 시장에서 판매되는 거친 곡식을 섭취해야합니다. 때로는 애완 동물 사료를 제공하는 매장에서 찾을 수 있습니다. 귀리 씨앗은 강하고 불쾌한 냄새가없는 가볍고 전체적으로되어야합니다. 약용 달이기는 다음과 같이 준비됩니다 :

곡물은 파편과 손상된 입자에서 제거되고, 흐르는 차가운 물에서 여러 번 세척됩니다.
냄비에 붓고 원료 1 컵당 1 리터의 속도로 물을 채 웁니다.
이 형태에서는 곡물이 60 분 동안 팽창합니다.
그런 다음 그들은 그것을 난로에 놓고 끓는 물에 가져다가 가스를 꺼서 끓는 과정이 약합니다. 이 양식에서는 한 시간 동안 시리얼을 끓여야합니다.
열에서 제거하고 국물이 완전히 냉각 될 때까지 팬을 닫아 둔다.
찌꺼기를 통해 결과 요리를 스트레인, 그것을 통해 삶은 케이크를 짠다.
배수 한 액체에 차가운 끓인 물을 넣어 볼륨을 원래의 1 리터로 복원하십시오.

이 국물은 하루에 3 번 ½ 컵을 먹기 전에 냉장고에 보관하고 20-30 분 정도 마시면 좋습니다. 이 조리법에 따라 얻은 액체를 기준으로, 약용 효과가 증가한 죽과 키셀을 만들 수 있습니다.

췌장염 치료에는 지속적인 의학 감독이 동반되어야 함을 기억해야합니다. 전문 처방 및 다이어트가 없다면 전통 의학은 지원 및 주요 치료 과정의 교체에 초점을 맞추기 때문에 눈에 띄는 결과를 가져 오지 않습니다.

다양한 질병에 귀리를 먹는 법

urolithiasis에서. 고기 분쇄기를 통해 신선한 귀리 그린 (풀)을 실행하고, 0.5 리터 유리 병으로 채우고, 보드카로 채 웁니다. 치료법은 2-3 주 동안 어둠 속에서 때때로 흔들어 섞인 채로 주입됩니다. 20-30 방울을 여과하고 사용하고, 물 한 스푼으로 희석하여 식사 전 하루에 세 번.
금연. 보리, 호밀, 기장 및 귀리 곡물 50g을 섞어 물 400-500ml를 부어 넣으십시오. 스토브에서 끓는 물에 열을 가하고 약 10 분 더 끓으십시오. 보온병을 배수하고 10-12 시간 동안 주장하기 위해 제거하십시오. 담배에 싫어할 때까지 ½ 컵 동안 하루에 세 번씩 스트레인을하십시오.
고갈에 대비. 끓는 물 1 리터와 시리얼 한 잔 부어 중불로 젤리가 형성 될 때까지 요리하십시오. 스트레인과 같은 양의 우유를 추가하십시오. 뜨거운 접시의 중간 불꽃에 차가운 몇 분 동안 끓여 라. 해결책에 3 tbsp를 추가하십시오. 여보 열의 형태로 하루에 세 번, 200ml를 마 십니다.
불면증 반대. 고기 분쇄기에서 오트밀 한 스푼을 갈아서 물을 부어 어두운 곳에서 15 일을 주장하십시오. 하루에 두 번 마셔 물에 팅크 30 방울을 희석시킵니다.
위염. 곡물 ½ 컵을 씻고 시원한 물 0.5 리터를 부어 10-14 시간 동안 고집한다. 뚜껑 아래의 낮은 열에 30 분 동안 삶아서 같은 시간에 다시 주장하기 위해 제거하십시오. 1 일 3 회 식사 전에 0.5 리터의 물을 가지고 1 / 3-1 / 2 컵을 마신다.
콜레스테롤 제거. 부스러기 나 귀리의 곡물을 달맞이 사료와 혼합하십시오. 혼합물 1 리터에 또 다른 70-80 그램의 설탕을 넣으십시오. 불에 올려, 끓여 라. 식은 후 ½ 컵을 하루에 세 번 이상 마 십니다.

기침을위한 귀리 : 조리법

독감에 대항합니다. 어느 날 밤에 물 한 리터에 시리얼 한 잔을 부탁하십시오. 그런 다음 액체의 절반을 끓으십시오. 하루에 여러 부분으로 결과 볼륨을 변형하고 마 십니다. 강화 된 효과를 위해 요구르트 2 잔과 하루에 마늘 정향 5 잔을 섞어서 마시는 것이 좋습니다.
기침과 감기에 동반하는 경우에는 양파 나 마늘 주스, 꿀, 건포도로 귀리 달걀을 풍부하게하는 것이 좋습니다. 주스는 이미 준비된 제품에 첨가하여 소독 성을 잃지 않도록해야합니다.

일반적인 치유 또는 회춘을위한 귀리 훈제

기본 비타민이 풍부한 생물학적 활성 성분이 첨가 된 귀리의 단순한 달임은 면역력과 건강한 외관을 유지하기 위해 일년에 수 차례에 걸쳐 자유롭게 사용할 수 있습니다. 일반적으로 감귤 주스, 딸기 및 말린 과일, 다양한 수퍼 푸드, vitgrass 주스를 추가하여 취향에 즉흥화할 수 있습니다.

귀리의 약용 특성

국물을 준비하려면 2 컵의 끓인 물에 2 컵의 전체 곡물을 부어 끓여서 보내십시오. 끓으면 소화제를 만들고 귀리를 1/3 시간 동안 처리해야합니다. 버너에서 꺼낸 후 따뜻한 접시에 24 시간 동안 보관해야합니다. 그런 다음 몇 분 동안 긴장과 종기. 다음으로, 70-80 그램의 꿀과 주스를 2/3 레몬을 추가해야합니다. 냉장고 또는 최대 + 10˚C 온도의 실내에 보관하는 것이 좋습니다.

최적의 사용 패턴 - 1 년에 3 과목 : 봄, 여름, 가을에 2-3 주간. 이 치료법에는 특별한 금기 사항이 없지만, 특히 처음에는주의해야합니다.

당뇨병 치료 용 귀리

오랫동안 오트밀은 각종 질병의 치료를 위해 슬라브뿐만 아니라 유럽 사람들의 치료자들에 의해 사용되어 왔습니다. 1 세기 전, 당뇨병은 아직 특정 질병으로 밝혀지지 않았지만 그 증상을 나타내는 복잡한 증상으로이 특별한 시리얼이 사용되었습니다. 그것이 췌장의 작용에 어떻게 영향을 미치는지는 위에 언급되었습니다. 요약하면, 우리는 당뇨병 환자를위한 귀리의 이익이 다음과 같다고 말할 수 있습니다 :

혈당치를 낮춘다;
혈관이 강하고 탄력있게된다.
펙틴과 섬유는 몸에서 독소와 슬래그를 제거합니다.
미네랄 및 비타민은 신진 대사에 적극적으로 관여하여이를 가속화시키고 효율을 증가시킵니다.
크룹은 체중을 늘리지 않고 체중을 줄이는 데 도움이됩니다.

당뇨병 치료를 위해 귀리를 사용하는 데 다음과 같은 준비 옵션을 사용할 수 있습니다.

곡물에서의 죽 (극단적 인 경우, 적당한 부스러기). 그냥 끓여서 맛을 내기 위해 견과류와 향신료를 넣으면됩니다. 버터, 설탕 또는 지방이 많은 음식은 주치의의 허가가 있어야만 추가 할 수 있습니다. 그 같은 죽 사용의 주요 목적 - 이눌린 생산의 자극.
두 번째 유형의 당뇨병 환자를위한 오트밀 달임. 전체 곡물 100-150 그램에서 준비, 믹서기 또는 고기 분쇄기 통과. 그들은 1 리터의 뜨거운 물에 담고 난로에서 가열하고 30 ~ 45 분 동안 낮은 중염 불꽃 버너로 구운 것입니다. 다음으로, 국물을 여과하고 냉각시킨다. 매 식사 전에 3 시간 동안 3/4 1 잔으로 2 주 동안 마셔야합니다.
아마씨, 귀리 짚 및 곡물, 말린 콩 새우 및 블루 베리 잎 2 그램을 섞으십시오. 보온병에 넣어 끓는 물 잔을 부어 음식을 갈아서. 닫힌 형태로, 10-12 시간 및 긴장을 주장하십시오. 식사 후에 마셔 라. 이 도구에는 저혈당 성질이 있습니다.
모든 유형의 당뇨병에 대한 주입. 해바라기 씨앗의 유리는 물 한 리터를 부어 1 박 동안 뚜껑 아래에 방치합니다. 그런 다음 매스를 걸러 내고 ½ 컵을 취해 2 주 동안 섭취합니다.

건선 용 보온병에 귀리의 달인을 만드는 법

같은 양의 물과 함께 귀리의 곡물 한 잔을 부어.
12 시간 동안 은폐를 주장하십시오.
불에 붙이고, 끓여서 3-5 분간 끓으십시오.
12 시간 더 기다려주세요.

완성 된 약은 ½ 컵 동안 하루에 3 번씩 2 개월 이내에 마셔야합니다. 추가적인 치료 효과는 15 리터의 물 당 5 리터의 비율로 귀리 짚을 달여서 목욕을하면 얻을 수 있습니다. 세션은 한 시간에 3 분의 1 이상 지속되어야하며 일주일에 세 번 개최됩니다.

귀리의 크 바스 : 혜택

오트밀 크 바스는 희귀하지만 놀랍도록 건강한 음료입니다. 물론, 그 이점은 단백질의 발효 및 변형에 의해 풍부한 원료 시리얼의 가장 풍부한 구성과 관련이 있습니다. 집에서 크 바스를 운전하는 사람들에 대한 리뷰, 일반적으로 강장 및 면역 조절 효과가 있지만 다른 특성이 있습니다.

내부 기관, 내분비선의 기능을 자극하는 많은 아미노산이 보존됩니다.
독소를 제거하고, 콜레스테롤 축적에 대한 경향을 감소 시키며, 혈액 내 포도당 수준을 증가시킵니다.
비타민, 미네랄 화합물, 산화 방지제, 효소 및 호르몬을 신체에 공급합니다.
약간의 완하 효과가 있습니다.
풍부한 구성으로 인해 피부, 손톱 및 모발의 상태가 개선되어 건강한 색상과 외관을 복원합니다.

아이를 낳는 여성을위한 귀리 크 바스의 이점은 많은 양의 엽산이며, 아이의 면제를위한 토대를 마련하고 어머니의 정신 - 정서적 인 상태를 뒷받침합니다. 음료의 이뇨제 특성은 부종 및 체액 유지를 방지하는 데 도움이됩니다. 또한 신진 대사를 안정시키고 면역력을 향상 시키며 외부의 아름다움을 보존합니다.

민간 요법에서 다음과 같은 질병의 치료를 위해 마시는 것이 좋습니다.

C 형 간염, 간 및 담낭 질환. 음료는 주 요법과 병행하여 보조 식품으로식이 요법에 사용됩니다. 매일 3 주 이상 매일 마시는 것이 좋습니다. 그러한 코스를 예방하기 위해서는 일년에 2-3 번 "마실 필요가 있습니다.
당뇨병. 크 바스 (Kvass)는 저혈당 성질을 가지므로 치료 다이어트의 구성 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 조리법에 명시된 설탕은 당뇨병 환자가 될 수있는 꿀 또는 시럽으로 대체해야합니다.

그것의 광대 한 효력에도 불구하고, 귀리에게서 한 kvass는 건강에 대한 부정적인 효력이있을 수있다. 그것은 신중하게 사용하거나 가스 형성, 가슴 앓이, 위염 및 곰팡이의 원인이있는 질병에 걸리기 쉬운 환자를 거부하는 것이 좋습니다.

귀리 만들기 용 재료 :

귀리 곡물 또는 플레이크 - 0.5 kg;
알갱이 설탕 - 5 tbsp.
건포도 - 2 큰술.
삶은 물.

흐르는 물에서 곡물을 분류하고 씻으려면 체에 흩어집니다.
건조한 과일을 헹구고 부엌 냅킨로 닦으십시오.
항아리에 설탕과 다른 재료를 첨가하십시오 (3 l).
항아리를 물 위로 거의 채우고 혼합물을 발효 상태로 두십시오.

좋은 발효를 유지하려면 은행이 실내 온도보다 높은 온도의 방에 있어야합니다. 추운 환경에서 크 바스도 준비되지만 더 오래 걸릴 것입니다. 동시에 음료 자체가 더워지지 않도록 신맛이 없어지는 것이 중요합니다.

주입 3 일 후, 크 바스에서 샘플을 꺼내 만족스러운 맛으로 거즈 또는 체를 통해 병에 부어 넣습니다. 침전물이 오르지 않도록 조심스럽게 행동 할 필요가있다. 완성 된 음료수 병은 닫힌 상태로 냉장고에 보관해야합니다. 그리고 캔에 남아있는 퇴적물은 재 발효에 사용될 수 있습니다. 사실, 당신은 건포도와 설탕을 두 배로 많이 먹어야합니다.

화장품 속성

귀리 제품은 산업 및 가정용 화장품에 사용됩니다. 첫 번째 경우에는 추출물, 혈청 및 주입 물이 사용되며 두 번째 경우에는 주로 플레이크 및 밀가루가 사용됩니다. 시리얼은 성분이 풍부하고 값이 싸며 밀가루는 집에서 쉽게 만들 수있는 음식이기 때문에 맛있습니다.

플레이크의 구조는 신체와 얼굴 스크럽을위한 훌륭한 성분이됩니다. 자신의 다양한 제작 수단에 추가 할 수 있도록 약간의 가공을해야합니다. 건조한 프라이팬으로 프라이밍하여 황금색을 만들어야합니다. 오트밀을 이용한 마스크와 스크럽 - 모든 유형과 상태의 피부를 관리하는 쉽고 저렴한 방법. 토코페롤, 칼슘 및 미량 원소는 외부 부정적인 요인으로부터 보호하는 반면, 그룹 B 및 지방의 비타민은 표피에 활발히 영양을 공급합니다. 귀리 스크럽을위한 가장 좋은 기반은 산업용 젤, 꿀, 사워 크림 또는 크림입니다. 마스크의 경우 사워 크림이 함유 된 따뜻한 우유, 식물성베이스 오일, 베리 또는 과일 펄프가 가장 많이 사용됩니다. 때로는 몇 방울의 에센셜 오일이 첨가됩니다.

미용 용도로 시리얼을 사용하는 또 다른 방법. 그들에게는 원칙적으로 오트밀 국물이 채취됩니다. 위에 설명 된대로 준비를 위해 레시피 중 하나를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 정제되지 않은 전체 곡물을 사용하는 것입니다. 응용 프로그램 덕분에 피부가 깨끗 해지고 체질과 습진이 치료되고 염증이 사라집니다.

발아 된 귀리 : 이익과 해로움, 의사의 조언

오늘날, 발아 곡물은 건강한식이 요법과 생활 양식 지지자들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 이러한 추세와 귀리는 피할 수 없는데, 이는이 잔디가 최고의 작물 중 하나를 가지고 있기 때문에 아주 합리적입니다. 그 요리의 용도로 과일과 야채 샐러드, 디저트, 시리얼과 반찬뿐만 아니라 concoctions와 음료가 포함됩니다. 귀리 곡물을 발아시키는 많은 사람들이 날 것으로 먹습니다.

귀리의 묘목이 건강하고 건강하기 위해서는 전체 곡물을 구입해야합니다. 파종은 화학 물질로 처리되므로 적합하지 않습니다. 특별 상점, 애완 동물 가게 또는 약국에 연락하는 것이 가장 좋습니다. 좋은 선택은 소위 귀리 (bare oats)입니다. 먼저 물로 채우고 파편과 부유하는 입자로 분류해야합니다. 그런 다음 제품을 소독 용 과망간산 칼륨 약 용액에 수 분간 담가 두십시오. 곡물을 잘 헹구어 야합니다.

귀리를 발아시키는 간단한 방법 :

충분한 물로 12-14 시간 동안 곡물을 부으십시오.
몸을 담근 후, 물을 배출하고 체에 흐르는 물로 곡물을 헹구십시오.
귀리를 유리 병에 넣고 "통기성있는"뚜껑을 닫습니다.
+ 21- + 23˚C로 제자리에 두십시오.
총 길이가 4cm가되면 쏴서 먹을 수 있습니다.

녹색 superfood를 얻으려면 germinating wheat이나 rye와 같은 지침을 사용할 수 있습니다. 효과는 동일 할 것이고 동작 만 약간 다릅니다.

발아 된 귀리 : 좋은

발아로 인해 비타민, 아미노산, 단순 탄수화물 및 지방산 함량이 증가합니다. 이것은 지방, 탄수화물 및 단백질과 같은 더 복잡한 영양소가 원생 동물로 분해되기 때문입니다. 그들은 조직과 장기에보다 효율적으로 흡수되고 분배됩니다. 일반적으로 발아 된 귀리 성분의 영양소는 뇌, 눈, 신경계, 소화 기관, 내분비선, 순환계, 간 및 담즙 방광의 상태 및 기능을 개선하는 데 도움을줍니다. 신진 대사가 더 잘되고, 몸은 지방 축적에 힘을 쓰지 않으며, 유보를 사용합니다. 아스코르브 산, 토코페롤, 셀레늄 및 기타 항산화 제 때문에이 제품은 암 예방 및 치료에 유용합니다.

귀리 새싹은 80-100g의 일일 기준량 내에서 섭취하는 것이 좋습니다. 최대 2cm까지 자라는 익은 채소가 유용하게 사용되지만 더 많은 식물을 얻을 수 있도록하는 것이 좋습니다. 묘목은 소화기 질환, 췌장염 및 알레르기 반응의 합병증을 유발할 수 있습니다. 악용은 피틴산에 영향을 미치므로 칼슘이 신체에서 침출되는 경우가 있습니다.

다른 지역에서 귀리의 사용

귀리의 수확은 곡물, 박편, 목재 및 식품 소비를위한 밀가루 외에도 가축 사료로 가공됩니다. 이 지역에서는 식물의 곡물과 밀기울, 잎이 많은 부분이 사용됩니다. 그것들은 완전히 오트밀로 만들 수 있지만, 더 자주는 이러한 첨가물은보다 균형 잡힌 구성으로 미세 첨가제와 사료로 이동합니다. 동물 사료, 프리믹스 및 농축 사료에서 귀리를 포함한 곡물 작물의 가공 기술은 주정부 표준에 의해 확립됩니다.

귀리 및 오트밀 : 요리 응용 프로그램

매일 영양을위한 귀리의 관련성은 적어도 지난 세기 동안 유지됩니다. 플레이크, 시리얼, 오트밀의 아침 시리얼은 인상적인 에너지베이스와 가치있는 구성을 가지고 있기 때문에 매우 인기가 있습니다. 이 주전자는 매우 다르다 : 야채와 과일, 액체와 두껍고 짠맛과 단맛. 또한이 모든 요리는 소화 효율을 지원하는 섬유 세트에 포함되어 있습니다.

오트밀은 소스, 수프, 캐서롤 및 반찬 용 증점제로 사용할 수 있습니다. 그녀는 제빵 용 반죽에 첨가 할 수도 있지만, 베이킹 특성을 유지하기 위해 글루텐이 충분히 농축되지 않았기 때문에 소량으로 첨가 할 수 있습니다. 오트밀과 오트밀 팬케이크는 부드럽고 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

오트밀 가루

오트밀은 연삭에 의해 곡물에서 추출되며 세 가지 유형으로 나뉩니다 :

보통. 그것은 포탄에서 해방 된 곡물로 만든다. 그것은 가장 적은 재와 대부분의 전분을 가지고 있습니다.
전체 곡물. 정제되지 않은 곡물에서 씻겨 냈다. 따라서 밀기울은 섬유 함량이 가장 높습니다.
발아 된 곡물에서. 산업 양으로 생산되지 않음. 귀리는 먼저 발아하고 말린 다음 빻아 낸다.

오트밀의 유용한 특성

일반 오트밀 100g의 영양가 :

탄수화물 : 65 g;
단백질 : 13 g;
지방 7 g;
식이 섬유 : 4.5g;
물 : 9g;
칼로리 콘텐츠 : 369 kcal.

오트밀은 약 4 천년 전에 인간의 일상적 사용에 들어갔다. 동시에 광범위한 유용한 특성이 치료자와 과학자들에 의해 발견되었다고 믿어집니다. 제품의 유익한 효과의 기초는 용해성 및 불용성 섬유에 있지만 다른 구성 요소의 역할은 훌륭합니다.

항산화 물질은 암의 위험을 감소시킵니다.
혈관에서 콜레스테롤 제거를 지원합니다.
정상화 된 신장 및 간 기능;
자극 된 정신 활동;
독과 독소는 제거됩니다.
피부의 상태와 외모를 개선합니다.
면역이 자극된다.

밀가루는 직접 만든 화장품을 만드는 데 좋은 재료가 될 것입니다. 그것은 진정, 엑스 폴리 에이 팅, 영양 및 토닝 효과가 있습니다. 가면과 문지기의 구성에서 그녀의 빈번한 "이웃"은 꿀, 달걀, 레몬, 초본 달걀과 기저귀입니다.

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귀리 귀리 플레이크

곡물은 찜, 껍질을 벗기고 땅콩 귀리로 만들어집니다. 그것은 분쇄되거나 분쇄 될 수 있으며, 증기 처리는 처리의 첫 단계와 마지막 단계 모두 일 수 있습니다. 주 표준에 따르면 잘게 썬 오트밀은 최고, 1 등급 및 2 등급으로 나뉘 지 않습니다.

압연 오트밀 (flakes)은 예비 찌기 후에 찌그러지지 않는 방법으로 만듭니다. 평평한 롤을 통과하는 주름진 인상이이 제품 표면에 남아있을 수 있습니다. 이 변수에 따르면 압연 된 오트밀이 압연 된 귀리와 어떻게 다른지는 분명합니다. 후자 유형의 박편은 매끄러운 롤을 통과 할 때 매끄러운 표면을가집니다. 이 때문에 제품의 입자에는 작은 균열이 없으며 조리 준비 시간이 증가합니다.

평균 데이터에 따르면 크룹은 66 %의 탄수화물, 17 %의 단백질, 6.9 %의 지방으로 구성됩니다. 섬유의 질량 분율 - 10.6 % 및 열량 - 100 g 당 389 kcal.

요리 한 곡물 및 부스러기는 기관 공간을 부드럽게 감싸는 소화 시스템에 유용합니다. 이것은 위장관과 췌장의 질병에도 먹을 수 있습니다. 또한,식이에 귀리가 존재하면 말초 및 중추 신경계의 작용을 확립하여 기관과의 상호 작용을 향상시킬 수 있습니다.

오트밀 곡물 및 달여서는 골다공증, 결핵, 관절염, 심혈관 질환 및 호흡기 및 배설 질환의 예방 및 치료에 사용하는 것이 좋습니다.

성장 귀리

현재까지 수십 종의 귀리가 재배되며 오츠 종에 속한다. 일반적으로 재배를 위해 식물은 북부 지역에서도 잘 순응하기 때문에 자신과 다른 사람들의 경험을 토대로 선택을 조정할 수 있습니다. 내구성과 단순성 덕분에 쉽고 편리하게 성장할 수 있습니다.

발아는 + 3˚C에서 시작하지만 발사는 -5˚C까지 짧은 서리에서도 견뎌냅니다. 그러나 열은 심지어 성인 식물에게도 재앙입니다. + 40˚C에서 많은 작물들이 멸종됩니다. 문화는 수분을 좋아하기 때문에 적절한 토양이 필요합니다.하지만 이탄 습지, 포돌 졸성 토양 및 사질 양토 모두 적합합니다. 질소 비료가 풍부한 토양의 생산성을 높이기 위해.

준비와 파종

귀리에 가장 좋은 이전 식물은 겨울 작물, 콩과 식물, 감자 및 옥수수입니다. 매스 파종의 경우 25cm 깊이에서 쟁기질이 필요하며, 전구체가 옥수수 또는 사탕무 인 경우 해충을 없애기 위해 나무를 갈아 엎어야합니다. 인산염 암을 추가하여 심기 전에 산도를 줄이는 것이 좋습니다. 토탄 토양의 경우 구리, 붕소 또는 망간 함유 비료가 필요합니다.

심기위한 씨앗을 선택해야합니다. 그들은 손상없이 단단해야합니다. 작은 이삭의 위쪽 곡물은 더 크고 빠르게 발아합니다. 지상에 누워 전에 재배하는 재료는 과망간산 칼륨 용액에서 15-20 분 숙성됩니다. 파종시기는 4 월 하순의 젖은 토양에서 보리, 완두, 밀과 동시에 봄 작물의 전통적입니다. 1 분기에 1.5 주 가량 지연되면 수율이 감소합니다. 파종을 위해 4-6 cm 깊이의 북마크가있는 좁은 범위의 방법이 사용됩니다.

관리 및 청소

일반적으로 귀리 작물은 특별한주의를 필요로하지 않으며 적절한 조건에서 심기 후 120 일 이내에 침착하게 익 힙니다. 정확한 날짜는 다양성에 달려 있습니다. 수확 활동을 잘못 시작하면 수확량이 줄어들 수 있으므로 왁스 성숙도의 지표에 집중해야합니다. 개인 사이트에서는 옥수수의 귀를 손으로 자르고 묶어 시브로 묶어서 수집합니다. 보관을 위해서는 환기가 잘되는 방을 선택해야합니다. 건조한 후, 곡물은 타작하고 더 가공을 위해 간다.

토양은 젖은 상태로 유지해야하며 현장에서는 관개 및 습도 조절 시스템을 설치하는 것이 좋습니다. 시간이 있다면 - 지구를 느슨하게하십시오. 육지를 자라게하는 일반적으로 인정 된 기술에 따르면, 첫 번째 촬영 후에 나타나는 지표면과 교통 정체를 없애줍니다. 지상에서 원만한 리프팅 콩나물은 귀리에 관한 것이 아닙니다. 첫째, 가장 큰, 가장 큰, 곡물이 녹아웃되고 나머지는 녹아웃됩니다.

귀리

문화는 또한 값싼 siderata로 평가됩니다. 녹색 덩어리는 지구를 칼륨으로 풍부하게합니다. 젊은 식물에서 광물의 함량은 오래된 식물에 대한 동일한 지표를 3 ~ 5 배 초과합니다. 칼륨의 가장 큰 부족은 가지, 토마토, 고추에 의해 경험되기 때문에, 귀리를 앞에서 녹색 분뇨로 키우는 것이 좋습니다. 그것은 또한 잡초의 대부분을 억제하지만, 그 자체가 선충 류의 감염 원인이 될 수 있습니다.

식물의 뿌리에는 뿌리 부패와 싸우는 요소가 포함되어있어 오염 제거 된 토양이 남아 있습니다. 땅의 질소 수준을 높이기 위해 콩과 함께 귀리를 심었다. 섬유질 뿌리 시스템 덕분에, 무거운 토양은 더 배수되고 느슨해지고 가벼운 토양은 강하고 침출 및 풍화에 강합니다.

저장 및 보관 수명

귀리의 유익하고 영양적인 특성을 보존하기 위해서는 밀폐 된 뚜껑이있는 플라스틱, 점토 또는 유리 용기에 보관해야합니다. 습도가 낮고 환기가 잘되는 실내에 있어야합니다. 곡물의 유통 기한은 최대 10 개월이므로 구입하기 전에 제품의 포장 날짜를 확인하는 것이 매우 중요합니다. 곡물 저장 요구 사항은 비슷합니다. 6-12 개월 동안 영양 상태를 유지합니다. 정확한 기간은 가공 기술에 따라 다르며 제조업체가 지시합니다.

귀리의 유용한 특성과 저장

플레이크는 장기 보관을 위해 설계되었습니다. 순수한 형태로 최대 2 년 동안 최상의 특성을 유지할 수 있습니다 (습기가 적은 건조하고 통풍이 잘되는 방). + 25˚C 이상의 온도에서는이 기간이 반으로 줄어 듭니다. 우리가 열매, 견과류 등과의 혼합물에 대해 이야기하고 있다면 포장은 제품 포장 일로부터 6 개월에서 12 개월 동안 유효합니다. 저장 조건은 곡물과 동일합니다.

금기 사항

담즙 결석, 담낭 결핍, 담낭염, 간이나 신장 장애 등의 이유로 귀석 및 그로 인한 제제의 사용이 권장되지 않습니다. 소화 시스템의 질환에 대해서는 의사와식이 요법에 포함시키는 것을 조정할 필요가 있습니다. 임신과 수유 중에는 소비에 직접적인 금지는 없지만주의는 불필요하지 않습니다.