녹색과 직사각형의 feijoa 열매는 아열대 지방 기후를 좋아하는데, 이것이 이국적인 것으로 여겨집니다. 그녀의 출생지는 남아메리카이지만 오늘날 코카서스와 러시아 남부 지역에서 자란다.

Feijoa 직경은 7 센티미터를 초과하지 않으며 무게는 120 그램입니다. 잘 익은 과일은 맛있고 즐겁게 신맛이 난다. Feijoa는 피부에 많은 유용한 물질이 포함되어 있기 때문에 더욱 효과적입니다.

10 월에서 늦은 가을까지 열매를 익히십시오. 이 기간 동안 신선한 과일을 즐기고 작은 공백을 만들 수 있습니다.

저장을 위해 feijoa를 선택하는 방법

feijoa의 맛을 완전히 발견하려면 익은 열매를 선택해야합니다. 미숙 한 태아는 실온에서 며칠이 걸릴 것이지만 그 유용성을 크게 잃을 것입니다. 가장 영양가가 높은 것은 나무에 이른 feijoa입니다.

열매를 선택할 때 다음과 같은 특징에주의를 기울여야합니다.

Feijoa 색상입니다. 잘 익은 과일은 개별적인 밝은 반점이없는 짙은 녹색 껍질을 가지고 있습니다. 베리의 표면은 주름지고 칙칙하고 육체는 투명하다. 열매의 내부가 갈색 인 경우, 과열됩니다. 흰 살은 feijoa가 아직 미숙하다는 것을 나타냅니다.

신선한 Feijoa 저장

신선한 과일은 비교적 짧은 시간 동안 저장됩니다. 수집 후에는 10 일 동안 평균적으로 유용한 속성과 시각적 호소력을 잃지 않습니다.

딸기를 배달하고, 포장하고, 구매자를 기다리는 데 하루 이상을 소비하는 점에 유의해야합니다. 따라서 신선한 feijoa를 집에서 1 주일 이상 유지하는 것은 효과가 없습니다.

구입 후, 과일은 냉장고에 두어 과일과 열매의 표준 온도 (영하로 2 ~ 3도)를 유지해야합니다. Feijoa는 종이 봉투 나 구멍이있는 용기에 포장 할 수 있습니다. 밀봉 포장재는 적합하지 않습니다. 공기가 없으면 열매가 빨리 열화됩니다.

Feijoa는 점차 수분을 잃어 더 달콤 해집니다.

미성숙 과일은 다음과 같이 저장됩니다 :

• 환기가 잘되는 방에서 테이블 위에 종이를 놓고 열매를 얹어 놓습니다.
• 온도가 22도 아래로 떨어지지 않아야합니다.
• 매일, 부패의 시작을 확인하기 위해 각 과일을 점검해야합니다.

Feijoa는 적어도 일주일에 노래 부를 수 있습니다. 그 후, 그들은 냉장고에 보관하고 위에서 설명한대로 저장해야합니다.

라이브 잼 - feijoa를 저장하는 방법

feijoa는 약 일주일 동안 보관할 수 있으므로 잘 익은 딸기에서 잼을 만드는 것이 좋습니다. 당신이 그것을 "생존"하게 만들면, 즉 과일을 요리하지 않으면 대부분의 유용한 물질이 남아있는 제품을 얻게됩니다. 그러나 신선한 feijoa에 존재하는 신맛은 그렇지 않습니다.

"라이브"걸림을 요리하는 순서는 다음과 같습니다.

• 깨끗한 과일 연삭기 또는 고기 분쇄기.
• 더 큰 콘테이너에있는 퓌레를 두십시오, 설탕을 첨가하고 섞으십시오. 설탕의 양은 과자에 대한 사랑의 정도에 달려 있습니다. 그리고 그것의 더 많은 것, 더 많은 feijoa가 지속될 것입니다. 설탕 열매 1 킬로그램에 700 그램에서 1.5 킬로그램을 더합니다.
• 주기적으로, 혼합물은 달콤한 성분의 결정이 완전히 용해되도록 교반되어야한다.

완제품 잼은 깨끗한 유리 용기에 담아 닫아야합니다.

이 형태의 Feijoa는 최대 3 개월 동안 냉장고에 보관됩니다. 유리 용기는 식품 저장실에 넣을 수 있습니다. 그러나 방은 어둡고 시원하며 건조해야합니다.

설탕은 좋은 자연 방부제 인 꿀로 대체 될 수 있습니다. 이 경우, feijoa의 맛은 견과류 (땅콩 제외)에 의해 완벽하게 보완됩니다.

잼의 색상은 녹색에서 갈색으로 점차 바뀝니다. 이것은 씨앗에 의해 분비 된 안료의 작용 때문입니다.

feijoa의 긴 저장

Feijoa는 건조하거나 얼지 않을 수 있습니다. 그러므로 잼을 끓여서 가능한 한 오랫동안 저장할 수 있습니다.

이 과일은 익은 과일을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 설탕으로 조리하면 소화 과정을 뒤엎을 수 있습니다.

조리 잼은 쉽습니다. 주된 것은 비율을 유지하는 것입니다 : 1kg의 딸기에 대해서는 설탕과 0.25 리터의 물이 필요할 것입니다. 이것을 준비하는 가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다.

• 열매는 믹서기 또는 분쇄기에서 분쇄됩니다.
• 설탕은 끓는 물에 녹습니다.
• 퓨레는 시럽으로 옮기고 나무로되는 숟가락으로 젓는다.
• 끓인 후 혼합물을 10 분 동안 끓인다. 거품이 나타나면 제거해야합니다.
• 완성 된 스위트 매스는 조심스럽게 항아리에 부어 평소와 같이 조여야합니다.

Feijoa의 수명은 거의 1 년입니다. 항아리는 식품 저장실이나 냉장고에 보관됩니다.

Feijoa는 숙성 시즌에 구입하는 것이 현명합니다. 이 기간 동안 그들은 유용한 구성 요소에 압도 당하고 있습니다. feijoa의 유통 기한을 연장하려면 설탕으로 갈아서 잼을 만들어야합니다. 그렇다면 새로운 수확 전 일년 내내 이국적인 열매의 즐거운 맛으로 당신 자신을 즐길 수 있습니다.

http://onwomen.ru/kak-hranit-fejhoa.html

feijoa를 저장하는 방법

러시아에서, feijoa는 아열대 기후에 위치한 남부 지역에서만 자랍니다. 따라서 다른 지역의 주민들은 계절에 따라 그리고 상점이나 시장에서만이 베리를 봐야합니다. 10 월에서 11 월까지이 "비타민 저장고"를 구입하고 다음 가을까지 그에게 작별 인사 할 수 있습니다. 그러나 저장 방법을 아는 것이 좋습니다. 설탕을 잼과 같이 신선하거나 갈아서 여러 가지 방법으로 처리 할 수 ​​있습니다. 또한, 잼은 "살기"또는 과거의 열처리 일 수 있습니다. 선택한 보관 방법은 신선하고 식품에 적합한 양에 직접적으로 달려 있습니다.

선택할 방법

feijoa가 선호하는 저장 방법이 무엇이든, 올바른 베리를 선택하는 것이 중요합니다. 이 경우 성숙도는 취향뿐 아니라 유용성에도 직접적으로 영향을줍니다. 따라서 베리를 선택하는 것은 다음 사항에주의를 기울이십시오.

1. 바깥 쪽의 색상 : 짙은 녹색, 밝은 녹색 점 (채도가 낮은 것)이없고 광택이없고 주름진 껍질 표면 (광택 및 주름이 없으면 설 익은 과일이 나옵니다).
2. 내부 색상 : 투명합니다. 육체의 하얀 색은 열매가 익은 갈색이 아니라는 것을 의미합니다. 설 익은 열매는 집에서 익을 수 있지만 익은 열매는 더 이상 음식에 적합하지 않습니다.
3. 줄기가 없다. 만일 그렇다면, 베리가 익은 상태에서 끊어 졌음을 의미합니다. 익은 상태에서 바닥에서 페 위아를 수집하는 것은 정확합니다.
4. 검은 반점이 없다. 그들의 존재는 태아가 오랫동안 거짓말을하고 있으며 이미 악화되기 시작하고 있음을 나타냅니다.

Tip : Feijoa의 대형 사이즈가 항상 성숙을 의미하는 것은 아닙니다. 크기는 다양합니다.

수집 후 feijoa의 평균 저장 기간은 10 일입니다. 운송 시간과 포장 시간을 빼면 신선한 딸기가 1 주일 이상 냉장고에 보관 될 수 있습니다. 따라서 구입 후 즉시 선반에 걸어 두지 말고 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 그들이 다 떨어지면 새로운 것을 사십시오.

그러나 아시는 바와 같이 미래의 비타민과 미량 원소는 저장하지는 않지만 많은 양의 feijoa를 함유하고 있습니다. 이들은 그룹 B, 비타민 C, PP뿐만 아니라 요오드, 칼슘, 아연, 마그네슘, 칼륨, 나트륨의 비타민입니다. 이 모든 화려 함을 1 주일 이상 집에 보관하려면 자연적인 방부제 인 설탕을 사용해야합니다. 결과는 매우 맛있는 잼입니다. 그 조리법에 대해서는 아래에서 설명합니다.

라이브 잼

집에서 feijoa의 저장 시간을 최소로 유지하는 가장 좋은 방법은 조리법이 매우 간단하여 "생중계"잼을 만드는 것입니다. 바꿔 말하면 설탕이 든 딸기 만 있습니다. 조리법은 다른 열매와 마찬가지로 고전적입니다. 필수 사항 :

설탕의 양은 700g에서 1.5kg까지 다양합니다. 그것은 모두 개인 취향에 달려 있습니다. 설탕을 뿌린 설탕이 많을수록 설탕이 오래 보관됩니다. 그러나 미식가가 너무나 좋아하는 "맛있는"맛은 잼에서 사라집니다.

1. feijoa를 씻고 줄기와 꼬리를 제거하십시오.
2. 블렌더 또는 분쇄기로 장과를 갈아서십시오.
3. 법랑 그릇에 옮겨 설탕을 넣으십시오. 저어.
4. 때때로 "라이브"걸림 소리를 저어주십시오. 이것은 설탕 결정을 녹일 때까지 여러 번해야합니다.
5. 항아리와 베이킹 소다의 뚜껑을 완전히 헹구고, 끓는 물을 부은 다음 완성 된 라이브 잼을 넣으십시오.
6. 최대 2-3 개월 동안 냉장고에 보관하십시오.

설탕이 아니라 꿀이 든 "라이브"잼의 흥미로운 제조법. 꿀은 또한 천연 방부제입니다. 그것은 꿀을 끓을 때 모든 유익한 속성을 잃어 버리기 때문에 "삶은"진미에서 사용되며 "삶은"진미에서는 사용되지 않습니다. 꿀 이외에 땅콩을 제외한 모든 견과류에 feijoa의 맛을 더할 수 있습니다.

팁 : 유효 기간은 방법에 따라 다릅니다. 남쪽에서 가져 와서 상점에서 구입 한 신선한 feijoa는 최대 7 일 동안 냉장고에 보관되고, "생중계"잼은 3 개월 동안 어두운 곳 (냉장고)에 보관되며 열처리 된 잼은 어두운 곳에서 최대 1 년간 보관됩니다.

요리 된 잼

딸기, 키위, 바나나, 심지어 베리는 얼마나 많은 사람들이 feijoa의 맛이 무엇인지를 설명하려고합니다. 그것은 이국적인 베리를 사랑하고 가능한 한 오랫동안이 진미를 유지하려고 노력하는 것은 그를위한 것입니다. 질문이 유효 기간에 달려있는 경우 제대로 증가 시키려면 열처리를 사용해야합니다. 물론 고온에 노출되면 많은 양분이 손실되지만 유통 기한은 12 개월로 늘어납니다.

우리는 feijoa의 진정한 맛을 유지하면서 가장 일반적인 "삶은"잼을 요리 할 수있는 고전적인 조리법을 아래에 제공합니다. 고전에 더하여, 성분에있는 각종 첨가물을 포함하는 1 개의 조리법이 없다. 맛은 아주 흥미 롭습니다. 보충은 다음과 같을 수 있습니다.

• 레몬 주스;
• 오렌지 껍질;
• 생강 뿌리;
• 배;
• 크랜베리.

그래서, feijoa 잼의 고전적인 요리법. 필수 사항 :

• 1 kg의 feijoa;
• 설탕 1kg;
• 1 잔의 물.

1. feijoa를 씻고 줄기와 꼬리를 제거하십시오.
2. 블렌더 또는 분쇄기로 장과를 갈아서십시오.
3. 에나멜웨어에 물을 붓고 스토브에 올려 놓으십시오.
4. 설탕을 물에 녹입니다.
5. 베리 퓌레를 설탕이 녹아있는 물통에 넣으십시오. 나무로되는 숟가락으로 철저히 섞으십시오.
6. 설탕 혼합물을 설탕으로 끓여서 7-10 분 정도 기다렸다가 스토브를 끄십시오. 조리하는 동안 거품이 표면에 형성됩니다. 제거해야합니다.
7. 잼이 끓는 동안 항아리를 준비 할 수 있습니다. 그들은 베이킹 소다로 완전히 씻어야하고 멸균되어야합니다.
8. 잼이 준비되면 즉시 은행에 붓고 말아 올려야합니다.
9. 시원하고 어두운 곳에 최대 12 개월 동안 "삶은"잼을 보관하십시오.

Feijoa는 계절뿐만 아니라 겨울에도 먹고 싶은 맛있는 건강 식품입니다. 따라서 제대로 저장하는 방법을 배울 가치가 있습니다. 설탕으로 끓여 보존의 조리법은 향기로운 잼을 만들 수 있으며, "살아있는"진미를위한 조리법은 오랫동안 유용한 속성을 보존합니다.

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가정에서 feijoa를 저장하는 방법

호 열성 및 특이한 feijoa 베리는 신맛과 건강에 좋은 물질로 구성된 쾌적한 맛으로 우리를 기쁘게합니다. 많은 사람들이 죽 또는 신선한 디저트에 첨가물로 과일 퓌레를 먹기를 좋아하지만 예외적 인 베리 저장 방법을 모릅니다. 건강한 과자를 오랫동안 즐길 수있는 몇 가지 중요한 권장 사항을 고려하십시오.

Feijoa의 특징

Feijoa - 매우 기발한 식물. 과일의 성장과 숙성을 위해서는 열대성 기후와 적당한 습도가 필요합니다. Feijoa 과일은 늦가을에 수집됩니다 - 10 월 중순부터. 나무에서 떨어진 성숙한 과일 만 선택됩니다. 과일이 익을 때 자연스럽게 떨어지며, 나뭇 가지에 매달려있는 과일은 녹색입니다. 그러나 토양에서 과일을 수집 할 때, 그들이 밀도 있고 전체적으로 주름이 없도록 보장 할 필요가 있습니다.

이러한 특성을 고려할 때, 식물이 음식에 적합한 기간이 매우 짧다는 것을 알 수 있습니다. 과일이 땅에 닿으면 내부 구조가 방해 받고 설탕 함량이 높아 발효가 시작될 수 있습니다. 그래서 과일을 신속하게 수집하여 가공 또는 매장으로 보내야합니다.

feijoa는 얼마나 오래 지 냈습니다.

과일이 녹색이고 팽팽하지 않은 경우, 도달해야합니다. 이를 위해 4-8 일 동안 실온에서 방치합니다. 최적의 숙성을 위해서 열매는 약 22 도의 공기 온도를 지닌 통풍이 잘되는 곳에서 두꺼운 용지에 펼쳐 져야합니다. 열매의 전분이 설탕으로 변하면 과일이 부드러워집니다. 이 기간 동안 과일은 즉시 냉장고에서 청소해야합니다.

신선한 열매를 오래 보관하지 마십시오. 섬세한 과일은 신속하게 유익한 성질을 잃어 버리고 장의 흥분을 유발할 수 있습니다.

녹색 딸기의 유통 기한 연장 방법

숙련 된 소유자와 정원사에 대한 엄격한 제한으로 인해 문제가 발생합니다 : 작물을 보존하고 feijoa의 열대 과일에서 최대 이익을 얻는 방법. 편리한 방법 - 잼 수확.

두 가지 옵션이 있습니다 : 자연 맛과 비타민을 보존하고자하는 사람들을 위해 열처리없이 고전적인 잼뿐만 아니라 "라이브 잼". 이는 겨울철에 은행에 올릴 수 있습니다. "라이브"무스는 약 3 개월 동안 냉장고에 저장되며 다른 통조림 과일과 마찬가지로 멸균 된 밀폐 된 잼이 최대 몇 년 동안 보관됩니다.

feijoa를 동결시키고 과일을 말리는 것은 이치에 맞지 않습니다. 그들은 유익한 속성과 즐거운 맛을 잃을 것입니다. 이 열매에서 compotes도하지 않습니다. 변화를 위해서 마말레이드에 딸기를 넣거나 펙틴이 풍부한 다른 성분으로 젤리를 첨가하여 좋은 증점을 시도 할 수 있습니다.

Feijoa 잼 제조법

맛있는 보존 식품은 적당히 단맛이 있어야하지만 동시에 안정적으로 "고정 된"설탕이어야합니다. 따라서 feijoa 잼에서 1 대 1 열매와 알갱이 설탕을 취하고 물을 넣어 시럽을 만듭니다. 1kg의 과일 (설탕 1kg)에 대해 물은 0.25 l를 섭취하십시오.

씻어서 결함이있는 과일은 블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용하여 펄프로 분쇄됩니다. 설탕 시럽은 사전에 양조됩니다 : 설탕과 뜨거운 물을 섞고, 결정이 녹을 수있게하고, 끓여서 1 분 동안 요리합니다. 이 경우, 과일 혼합물은 카라멜 향이납니다. 과일 덩어리를 시럽에 부어 10-15 분 동안 저열로 요리 한 다음 깨끗한 찐 항아리에 붓고 적절히 감습니다.

식품 저장실이나 지하실에서 요리를 계속하십시오. 어둡고 시원한 곳에서 통풍구를 피하십시오. 열린 항아리는 한 달 이상 냉장고에 보관해야합니다. 그렇지 않으면 잼이 향기를 멈출 것입니다.

신선한 feijoa 잼 만드는 법

더 많은 비타민을 보존하고 feijoa 과일의 "수명"을 연장시키기 위해, 그들은 비등없이 설탕으로 보존됩니다. 이렇게하려면 열매를 온수로 철저히 씻어 내고 으깬 감자로 믹서기 나 으깬 감자를 으깨어 설탕을 뿌려야합니다.

단맛의 정도를 선택하십시오. 이 준비의 특색은 설탕이 과일의 특징적인 산미를 방해하므로 설탕 같은 과일 믹스를 좋아하는 사람들에게는 과일 1kg 당 설탕의 비율을 0.75kg 권장 할 수 있다는 것입니다. 달콤한 치아는 두껍게 달콤한 디저트를 좋아할 것입니다 - 과일 1kg 당 설탕 1.5kg. 최소 권장량의 설탕으로 산성 혼합물을 만드는 것을 처음 시도하십시오 - 얼기 전에 맛에 단 것을 추가하십시오.

"Feijoa" "live"잼은 차와 함께 제공되는 디저트를위한 채우기로 사용할 수 있습니다. 원시 음식과 채식주의자를위한 곡물 및 단백질 바에 추가됩니다. 모든 겨울에 냉장고에 혼합물을 보관하십시오.

좋은 feijoa 과일을 선택하는 방법

과일의 표면에 미끄러 워서는 안되며 끈적 거리지 말아야합니다. 열매는 탄력이 있어야하며, 연약한 곳이나 어둡게하지 않아야합니다. 즉, 발효 또는 썩어 간 흔적이 있어야합니다. 갈색 파편과 개재물이 담긴 밝은 녹색 색상의 과일을 선택하십시오. 과일 줄기로 과일을 가져 가지 마십시오. 과일이 떨어지며 떨어져 나간다. 줄기가 있으면 과일이 익은 것이 아니라는 것을 분명하게 알 수 있습니다.

나무에 숙성 된 Feijoa 과일은 성숙한 것보다 더 많은 비타민을 섭취하며, 더욱 풍부하고 풍부한 향을냅니다.

http://howtogetrid.ru/kak-xranit-fejxoa-v-domashnix-usloviyax/

Feijoa

Feijoa는 아열대 지방의 아르헨티나, 브라질, 파라과이, 우루과이 산맥에서 자란 남아메리카에서 유래 한 2-9cm 길이의 머틀 가계의 작은 난원형 녹색 열매입니다. 엄청난 양의 비타민이 함유되어 있기 때문에이 베리는 전 세계에 퍼져 나갔고 오늘날 외국에서 엄선한 최고의 품종을 오래 선발 한 후에 크루스 노다르 지역, 코카서스와 크림에있는 투르크 메니스탄의 남부 지역에서 자랍니다., 아제르바이잔 및 압하 스아 및 기타 국가.

집에서 신선한 feijoa를 사용하고 저장하는 법

과일은 비타민, 미네랄 및 미량 원소를 풍부하게 함유하고 있기 때문에 다른 과일과 마찬가지로 feijoa는 신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 그리고이 녹색 열매에는 정말 많은 것들이 있습니다 : feijoa는 요오드 함량 측면에서 해 케일만을 생산합니다. 그리고이 과일은 비타민 B와 PP, 비타민 C, 칼슘, 아연, 마그네슘, 칼륨과 나트륨의 존재를 자랑합니다.

모든 영양소의 최대 양은 과일이 지점에서 완전히 익고 떨어지면 과일에 집중됩니다. 가을, 10 월, 11 월에 발생합니다. Feijoa 익은 펄프는 파인애플, 딸기 및 키위의 혼합물 같이 반투명하고 젤리 같이 맛이있다. 줄기의 존재와 육체의 흰 색은 과일이 설 익은 형태로 수풀에서 자른 것을 나타낸다. 그러나 과도한 부드러움, 피부에 검은 반점이 있고 코어의 갈색 빛깔은 과일이 과도 함을 나타냅니다.

설 익은 열매는 맛과 향기를 잃지 않고 며칠 동안 집에서 익을 수 있습니다. 그 후에 과일 샐러드, 칵테일, 케이크 또는 요구르트에서 신선하게 사용하거나 잼, 잼 또는 젤리로 가공해야합니다. 껍질은 약간 ast은 맛이 나기 때문에 섭취하지 않아야합니다. 그러나, 말린 다음 차에서 양조하면 멋진 건강 음료를 얻을 수 있습니다.

잘 익은 과일을 저장하려면 한 달 이상 냉장고에 보관해야합니다. 그렇지 않으면 눈에 보이지 않는 썩음과 손상의 흔적이 나타날 수 있습니다. 예를 들어, 몇 달 동안 신선한 과일을 오래 보관하고 싶다면 딸기의 핵을 떼어 내고 별도의 부분으로 나누어 냉동실에서 냉동시킬 수 있습니다.

겨울을위한 feijoa 동결 방법

물론, feijoa를 긴 겨울 동안 "비타민의 저장실"로 보존하는 가장 보편적 인 방법은 설탕이나 꿀을 사용하는 것입니다.

가장 쉽고 가장 일반적인 요리법 - feijoa, 설탕으로 으깬

성분 :

• feijoa 0.5 킬로그램,
• 설탕 0.5 킬로그램.

조리 방법은 매우 간단하고 가능한 한 빨리 이루어집니다.

익은 (그러나 overripe 아닙니다!) 과일은 흐르는 물의 밑에 헹구고, 말리고, 줄기를 제거하고 반으로 자른다. 이 경우 껍질은 여분의 유익한 물질, 즉 필수 오일과 효소로 완제품을 풍부하게하는 데 도움이되기 때문에 불필요하지 않습니다. 믹서기로 장과를 갈거나 고기 분쇄기를 스크롤하십시오.

달콤한 결정이 완전히 녹을 때까지 설탕을 넣고 섞는다.

혼합물을 미리 씻어서 말린 병에 넣고 단단히 밀폐시키고 서늘한 곳에 보관하십시오. 제품의 최상층을 보관할 때 갈색 빛이 될 수 있습니다. 이것에는 아무런 위험이 없습니다. 이것은 알칼리성 매질에서 빠르게 산화되는 폴리 페놀 폴리 페놀 때문에 발생하는 정상적인 과정입니다.

열처리를 거치지 않아 냉장고에 보관하는 것이 필요하며, 결과적으로 가능한 모든 비타민과 영양분을 보존합니다. 그러나 보관 기간이 2 ~ 3 개월을 넘지 않아야한다는 끓는 과정이 없어서입니다.

또한, feijoa 설탕으로 으깬 음식은 냉동실에서 얼 수 있습니다. 따라서 보관 수명을 최대 6 개월까지 연장 할 수 있습니다.

이 경우 방부제로 꿀을 선택하면 독감 및 감기 기간 동안 면역력을 향상시키고 신체를 강화시키는 진정한 건강 제품을 얻을 수 있습니다.

Feijoa의 벌꿀 제조법

성분 :

Feijoa는 철저히 씻어서 꼬리를 자르고 껍질과 함께 조각으로 잘라야합니다. 레몬은 비타민을 혼합물에 첨가 할뿐만 아니라 산화의 결과로 잼이 어두워지는 것을 방지합니다. 딸기와 달리 레몬은 쓴 피부를 제거하고 씨를 제거하는 것이 더 좋습니다.

블렌더의 그릇에 제품을 넣고 균일 한 슬러리 상태로 분쇄합니다.

혼합물에 꿀을 넣고 철저히 섞는다.

잼에 특이한 세련된 맛을주기 위해 블렌더에서 잘게 잘린 호두로 조리법을 보완 할 수 있습니다.

완성 된 제품을 드라이 클린 항아리에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 냉장고에 넣으십시오.이 "식품 저장실"은 2 ~ 3 개월 동안 보관할 수 있습니다.

매일 2-3 스푼의 티 스푼을 혼합하여 복용하면 몸이 독감 및 감기로부터 보호됩니다.

때로는 feijoa를 6 개월에서 1 년 동안 더 오랜 기간 동안 저장하기를 원합니다. 이를 위해 레몬, 오렌지, 배 또는 브랜디와 같은 다양한 첨가물을 가진 과일에서 잼을 만들기위한 많은 조리법이 있습니다. 열처리를 통한 요리는 조금 더 오래 걸리지 만 결과는 그만한 가치가 있습니다!

Feijoa 잼

성분 :

• • feijoa 1 킬로,
  • 1 잔의 물
  • 설탕 1 킬로그램,
  • 레몬 1 개

열매는 부드럽게 씻어서 말린 다음 반으로 나눕니다.

코어를 찻 숱가락으로 꺼내어 모든 펄프를 깊은 그릇에 넣으십시오.

설탕을 부어 잘 섞는다. 설탕을 녹이기 위해 결과 질량을 15-20 분 동안 두십시오.

씻은 말린 레몬에서 껍질을 벗겨 잼에 풍미를 더하고 주스를 잘라내어 뼈가 들어 가지 않도록 조심스럽게 짠다.

feijoa 주스와 레몬 풍미로 요리에 추가하십시오. 생성 된 혼합물에 물 한 컵을 부어서 불에 태우십시오. 끊임없이 저어 주면서 잼을 끓여서 약한 열에서 10 분 동안 끓인 다음 표면에 형성된 거품을 제거합니다.

그런 다음 거의 완성 된 제품을 멸균 된 병에 넣고 멸균 된 뚜껑으로 덮습니다 (이렇게하려면 찬 오븐에 넣고 가운데 불을 켜고 15-20 분 동안 유지하십시오). 몇 분 동안 그대로 두십시오.

다음 잼의 단지는 20 분 동안 물 또는 증기 목욕에서 다시 저온 살균해야하고, 뚜껑을 감아 서 2-3 일 동안 따뜻한 곳에 두어야합니다.

이 처리 후 잼은 1 년 동안 보관실, 지하실 또는 옷장에 보관할 수 있습니다.

캐러멜 페이 자아 잼

성분 :

• • feijoa 0.5 킬로그램,
  • 설탕 1 컵
  • 0.5 리터의 물
  • 1 큰술 내가 브랜디
  • 1 tsp. 지상 생강.

장과를 껍질을 벗기고, 씻고 종이 타월로 말리십시오. 그러나 버리지 마십시오. 껍질을 벗긴 열매가 어둡게되지 않도록 즉시 레몬 주스로 산성화 한 물로 채워야합니다.

설탕의 절반을 예열 된 팬에 붓고 캐러멜 화 과정을 시작한 후 30 초 동안 열에서 열을 제거하고이 순간 물에 부드럽게 붓습니다.

이 혼합물에 스킨을 넣고 5 분에서 7 분 동안 저열로 요리하여 끊임없이 저어줍니다. 끝에, 소쿠리를 통해 변형 시키십시오.

과일 펄프를 팬에 넣고 카라멜을 부어 잔여 설탕을 넣는다. 이국적인 맛을 더하기 위해 생강을 첨가하십시오.

고온에서 혼합물을 끓기로 가져온 다음 가끔 열을 가해 뚜껑없이 40 분 동안 요리하십시오. 끝에 브랜디 한 숟가락을 추가하십시오.

항아리를 소독하고, 잼을 넣고 멸균 된 뚜껑으로 보존하십시오. 따뜻한 곳에서 완전히 냉각시킨 후 나머지 블랭크를 보관하십시오. 일년 내내 먹는다.

Feijoa 잼

가공 정도에 따른 feijoa 저장 한계 표

http://howtostore.ru/feijoa/

feijoa를 올바르게 저장하는 장소와 방법

열대 feijoa 베리는 오늘날 거의 모든 사람들에게 익숙합니다. 인기가있는 이유는 밝고 복잡한 맛이 아니라 과일, 야채, 심지어는 곡물의 특성을 지닌 과일의 장점입니다. 그러나 섬세하고 부드러운 질감을 지닌 익은 페 위아에서 비타민과 미네랄이 가장 많이 함유되어 있으므로 적절한 보관이 매우 중요합니다.

Feijoa 건강 혜택

음식을 규칙적으로 섭취하면 면역계를 현저하게 강화하고 필요한 식물 섬유와 비타민 C의 공급으로 위장관 작업을 개선 할 수 있습니다. 화학 성분에서 열대성 "이웃"과 같은 것은 아닙니다. 주요 차이점은 높은 수준의 수용성 요오드이며, 이는 사람이 빠르게 흡수합니다. 유사한 농도는 지방 해산 어류의 일부 유형뿐만 아니라 다른 귀중한 해산물에도 특징적입니다.

펄프의 조성을 다량 포함 :

• 섬유;
• 펙틴;
• 자당;
• 비타민 C

안토시아닌, 페놀은 과일과 과일 껍질에서 발견됩니다. 그들은 몸에서 자유 래디 칼 및 심지어 독소까지도 신속하게 제거 할 수 있습니다.

참고!

별도의 연구 결과에 따르면이 제품은 암 예방과 재발 예방에 사용될 수 있습니다. 그러나 WHO는 그러한 자료를 확인하지 않습니다.

Feijoa는 페놀 때문에 청소년의 진정한 만병 통치약입니다. 몸 안으로 가져 오는 것은 가난한 생태학, 영양 실조의 영향을 받아 해독으로 피부, 손톱 및 머리카락의 문제를 없애줍니다.

의심 할 여지없이 신진 대사에 도움이됩니다. 펄프에는 주스가 PP 유형의 화합물 인 비타민 B 그룹 전체가 들어 있습니다. 그들은 다음에 기여합니다.

• 단백질 신진 대사 촉진;
• 세포 노화를 늦추는 것;
• 효소 방출;
• 미세 요소로 조직 및 세포의 포화 상태를 증가시킨다.

덕분에 체계적으로 체중을 줄이고 급성 호흡기 바이러스 감염의 빈도를 줄이며 만성 질환에서 사지의 경련을 줄이고 심장 및 혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

선택할 방법

태아는 식물이 이미 다음 생명주기를 준비하고 종자를 기르고 껍질에 모든 보호 물질을 집중시키는 숙성 기간의 마지막에 최대의 가치있는 물질을 축적합니다.

품질 feijoa의 징후는 다음과 같습니다 :

• 부드럽고 심지어 피부.
• 컷에 투명 펄프;
• 과일 밑에 곰팡이가 없다.

신선한 형태로 사용하기 위해, 잼과 보존 식품을 만들 때, 설탕으로 서리가 가장 부드럽고 가장 연한 feijoa에 적합합니다. 그러나 물에 젖어서는 안되며 껍질에 밀착하면 탄력을 느껴야합니다. 피부 손상은 허용되지 않습니다. 열매를 저장하는 것은 불가능합니다.

육체가 둔한 흰색, 갈색 또는 갈색의 자르면 과일도 아무런 유익을주지 못할 것입니다. 미숙하거나 이미 버릇이있는 표본입니다. 원칙적으로, 한 판매자의 전체 상품은 거의 동일한 품질로 동시에 수집되므로, 한 쌍 또는 3 종의 고품질 상품을 찾는 데 시간을 낭비하지 않아야합니다.

그것은 시장과 상점에서 큰 과일을 찾아야합니다. 이것은 적은 돈으로 펄프 가격을 더 많이 얻을 수 있기 때문에 수익성이있을뿐만 아니라 유용합니다. 큰 것들은 더 많은 미량 원소를 축적하고, 작은 것들은 불충분 한 발달로 인해 화학 조성에서 매우 "불량"일 수 있습니다.

참고!

피부에 흰색 코팅은 화학적 처리 또는 악화의 징후가 아닙니다. 이것은 정상적인 현상으로, "먼지"는 가볍게 누르지 않고 손가락으로 지울 수 있습니다.

저장 기능

열대 장과는 수확 후 2 주 이내에 모든 혜택을 유지합니다. 카운터에서의 장기 운송, 포장 및 시간을 감안할 때 저장 및 처리 시간은 1 주일 반 남습니다. 유익한 미량 원소의 대부분은 공기와의 지속적인 접촉을 용납하지 않고 서서히 분해되어 feijoa를 완전히 쓸모 없게 만든다. 부적절한 저장 모드로 인해 열매가 악화 될 수 있지만 절단 후에 만 ​​눈에 띄게됩니다. 육체가 이미 곰팡이가 생기기 시작했다면, 썩은 제품을 사용하는 것은 불가능합니다. 따라서 간단한 규칙을 따라야합니다.

구입 한 feijoa를 저장하기 전에 제거하기 전에 성숙 정도를 결정할 필요가 있습니다. 눌렀을 때 피부가 눌려지지 않으면 경도가 있고 냄새가 나지 않아 베리가 닿아 야합니다. 이렇게하려면 간접적 인 햇빛이있는 어두운 장소, 즉 최적의 온도 - 시계 주위로 22도 이상이되어야합니다. 무결성을 유지하려면 부드러운 수건으로 작물을 분해하는 것이 좋습니다. 고품질의 환기 장치를 구성 할 필요가 있습니다. 숙성 속도를 높이고 급격한 부식을 방지 할 수 있습니다. 열매는 다른 시간에 익을 것이므로 매일 처리해야하며 추가 처리를 위해 가장 부드러운 것을 선택해야합니다.

신선한 장과는 10-14 도의 온도에서만 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이것이 최고의 성능입니다. 소위 "신선함"에 위치해야합니다. 여기, 80 %까지 높은 습도 수준. 이로 인해 빵 껍질이 마르지 않고 펄프와 쥬스의 충전이 신선하게 유지됩니다. 양피지에 과일을 추가로 포장 할 수 있으며, 또한 과일을 저장하는 데 도움이됩니다. 공기와 빛에 대한 접근은 제한되어야합니다. 즉, 냉장고의 과일에는 영향을 미치지 않습니다. 그러나 일반 창고에두면 열매를 창문에서 꺼내는 것이 중요합니다. 태양에 노출되면 성숙과 부패가 더욱 촉진되기 때문입니다. feijoa를 건조하고 시원한 창고에 보관할 경우 특히 해충에 대해 걱정하지 마십시오. 특정 냄새와 많은 양의 에센셜 오일이 문자 그대로 그들의 대부분을 놀라게합니다.

참고!

표준 셀러에서 상당히 많은 쥐와 쥐만 위험 할 수 있습니다. 벽과 바닥의 구멍을 없애거나 특수 초음파 방수포를 설치하여 몸을 보호 할 수 있습니다.

저장을위한 feijoa의 준비는 너무 복잡하지 않습니다. 열매가 완전히 신선하면 솜털로 된 천으로 가볍게 닦아서 먼지가 많은 자연의 흰색 푸른 녹을 제거하십시오. 베리가 얼어 붙은 경우에는 수돗물로 헹구어 수건으로 말린 다음 가방에 넣거나 피부를 제거하고 갈아서 올려야합니다.

예를 들어 치즈 용 종이 봉투 또는 특수 상자는 신선한 농산물을 보존하는 데 적합합니다. 그들은 자연 환기가 잘 안되는 아주 작은 구멍이 있습니다. 조리 된 잼은 금속성 맛을 비롯하여 다양한 냄새를 축적 할 수 있기 때문에 유리 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 특수 내한성 물질로 만들어진 작은 플라스틱 용기에 덩어리를 동결하는 것이 좋습니다.

신선한 열매는 성숙 정도와 운송 중 손상 정도에 따라 10 일에서 14 일 정도 지속될 수 있습니다. 그 후에는 재활용하는 것이 바람직합니다. 동결 동안 비타민과 미량 원소의 최대 양은 6 개월 동안 지속됩니다. 잼은 1 년 내에 섭취하는 것이 바람직합니다.

저장 방법

신선한 과일은 충분히 빨리 먹거나 처리해야합니다. 베리의 기후 조건이 너무 기발하지 않기 때문에 오늘날이 나라의 남쪽과 인근 주에서 자란 feijoa를 발견 할 수 있습니다. 이것은 가능한 저장 수명을 증가 시키지만 2 주 이상 냉장고에 feijoa를 보관할 가치는 없습니다. 또한,이 흥미로운 미각 제품은 원래 잼, 소위 "라이브"빌렛 또는 실제 잼의 기초가 될 수 있습니다.

동결 방법

챔버에 여유 공간이 충분하면 매싱에 시간을 절약하고 전체 과일을 고정 할 수 있습니다. 그들은 철저히 씻어야하고, 종이 타월로 말려서 자르고,자를 필요가 있습니다. 살 전체를 잘라내는 전체 줄기와 꼬리 전체를 제거해야합니다. 냉동실에서 장과는 커팅 보드 또는 양피지에 깔려서 단일 층에 놓습니다. feijoa가 완전히 단단한 돌처럼, 패키지로 이동할 수 있습니다.

참고!

전체 feijoa는 설탕 섭취를 제한하고 겨울 내내 과일을 먹고 자하는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다. 또한 빌릿은 특이한 파이를 채우기에 완벽합니다.

Puree는 훨씬 적은 공간을 차지하므로 그리 어렵지 않습니다. 열매 껍질과 함께 열매는 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 부드러워 질 때까지 갈아줍니다. 첫 번째 옵션은 작은 조각으로 퓌레가 뚜렷한 구조로되어 있기 때문에 블렌더로 매끄러운 매스를 얻을 수 있기 때문에 좋습니다. 해동 후 다시 냉동하면 맛과 색상이 손상되므로 작은 가방이나 부분에 음식을 얼리는 것이 가장 좋습니다.

설탕이 든 빌렛

설탕은 얼지 않고 오랫동안 딸기를 보존 할 수 있습니다. 최적 비율은 1 : 1입니다. 베리 자체는 신맛이 두드러지기 때문에 감자를 껍질을 벗기는 것은 거의 불가능합니다. 감미료가 적 으면 제품을 냉동해야합니다. 그렇지 않으면 제품의 품질이 저하 될 수 있습니다. 같은 산 때문에 설탕은 즉시 녹지 않으며 여러 번 부드럽게 섞을 필요가 있지만 이것은 필요하지 않습니다. 즉시 용기를 닫아 냉동실로 보내고 밀봉 된 뚜껑으로 캔을 감아 질량이 어두워지는 것을 방지하는 것이 좋습니다.

잼

유익한 미량 영양소의 최대 저장은 3-5 분 동안 빠른 열처리가 가능합니다. 과일 맛은 원하는 맛에 따라 1 : 0.8 또는 1 : 1의 비율로 설탕과 섞는다. 냄비 바닥에 시원한 물 한 잔을 부어서 베리 덩어리를 더합니다. 낮은 열을 켜고 끊임없이 저어주고 끓이다. 거품이 나타날 때까지 기다렸다가 꺼내고 멸균 된 병에 뜨거운 것을 쏟아 붓습니다.

주요 성분에 대한 흥미로운 추가 사항은 다음과 같습니다.

그런 제품을 요리하기 전에 으깬 수 있습니다. 육질 분쇄기에서 다진 오렌지 껍질을 잼에 첨가하면 면역력을 향상시키는 효과적인 치료법을 얻을 수 있습니다. 항아리를 조심스럽게 준비한다면 냉장고 없이도 이러한 잼을 보관할 수 있습니다.

팁

열매에는 철분과 요오드가 많이 포함되어있어 덩어리가 빨리 어두워 지지만 잼은 빽빽한 껍질로 덮여 있습니다. 이 부분을 버릴 필요가 없으며 전체 질량을 부드럽게 혼합 할 수 있습니다. 맛과 이점에 영향을 미치지 않습니다.

때로는 feijoa가 나뭇 가지에 나뭇잎으로 팔렸습니다. 그것들은 버려서는 안되며, 샐러드에서 사용하거나 잼에 갈아 끼우거나, 얼어 붙이기 위해 대량으로 사용하는 것이 좋습니다. 초록색 부분에있는 비타민 C는 과일 자체보다 몇 배나 더 많습니다.

때로는 이국적인 제품이 용기에서 판매되는 슈퍼마켓과 같은 촉각 적 방법으로 성숙 정도를 결정하기가 어렵습니다. 피부색을 다른 야채와 과일과 비교하는 것이 더 쉽습니다. 가볍고 석회와 같으면 베리는 아직 익은 것이 아니기 때문에 준비가되어 있어야합니다. 피부가 아보카도와 더 비슷하다면 안전하게 구입하고 저장할 수 있습니다.

시도 feijoa가 필요합니다. 냉동과 잼 후에 베리의 특별한 맛을 보존합니다. 계절에 따라 사과와 배에 비하면 제품 가격이 낮기 때문에 추수는 예산적인 이국적인 선택이 될 것입니다.

http://hozsekretiki.ru/hranenie/gde-pravilno-hranit-fejhoa-doma.html

Feijoa : 저장 방법

당신이 feijoa를 저장하는 방법을 궁금해하는 경우, 당신은 이미이 멋진 이국적인 과일과 베리에 익숙해졌습니다. 이 식물은 원래 남아메리카에서 왔지만 오늘날 러시아 남부 지역에서 발견 될 수 있습니다.

feijoa의 더 시원한 지역의 시장 및 슈퍼마켓에서는 가을이 대부분 10 월과 11 월에 있습니다. 아로마와 맛의 측면에서, feijoa는 딸기, 키위와 파인애플을 동시에 닮았습니다. 우리의 위도에서는이 베리는 특히 비타민 C 이외에 요오드가 결핍 된 지역에서 가치가있는 해산물에 필적하는 양의 요오드를 함유하고 있기 때문에 높이 평가됩니다.

유통 기한

다른 많은 열매와 마찬가지로 신선한 feijoa의 삶은 짧습니다. 수집 시점으로부터 7-10 일 동안 저장 될 수 있습니다. 그리고 익은 과일을 구입했다면, 즐거움을 늦추지 말고 앞으로 다 먹어보십시오.

겨울철 유용한 예비 품을 만들기로 결심했다면 다양한 보전 방법을 준비하십시오. 시작하려면 저장하기에 적합한 익은 베리를 선택하십시오.

과일 선택

익은 feijoa 열매의 징후 :

• 거칠기, 무광택 (광택이없고 부드럽지 않고 설 익은 것 같음)이있는 질감이있는 표면.
• 껍질의 짙은 녹색 색상 : 밝은 녹색 반점이 없으며 성숙이 불충분하고 어두운 반점을 나타내며 지나치게 숙성 된 다년생 딸기를 나타냅니다.
• 자연적으로 숙성시킨 장과에는 줄기가 없으며 숙성 후 덤불에서 떨어지기 때문에 땅에서 수확되며 절단되지 않습니다.
• 펄프의 색깔은 투명하지 않고 미숙 한 태아처럼 투명하지 않고 갈색이 아닙니다.
• 과일의 성숙은 크기에 좌우되는 것이 아니라 다양성에 달려있다.
• 잘 익은 베리 육즙, 특정 신맛이있다;

설 익은 찢어진 태아는 2 ~ 4 일 내에 성숙에 이르지 만 필연적으로 나무에서 성숙한 것과 비교할 때 유익한 성질을 잃어 버리게됩니다.

신선한 feijoa를 저장하는 방법

• 종이 봉투 또는 통풍이 잘되는 플라스틱 용기에 + 2 + 6˚C의 온도에서 냉장고에 잘 익은 열매를 저장하십시오. 단단히 밀폐 된 비닐 봉투 - 적합하지 않거나 극단적 인 경우 환기를 위해 구멍이 나 타납니다.
• 직사광선이 보이지 않는 곳에 종이에 설 익은 장과를 놓고 상온에서 성숙하지만 너무 높지 않고 + 22-23 ° C, 온도 및 보통 습도가되지 않도록하십시오. 숙성 후에 냉장고의 과일을 꺼내십시오.

중요 : 당신은 feijoa를 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않고 먹을 수 있습니다. 베리 펄프는 수 분이 많고 감미롭고 피부는 신랄 해지지 만 피부가 타당한 비타민과 미량 원소를 가장 많이 함유하고있어 자연에서 장방형 열매를 맺습니다.

서리

소모품을 저장하는 가장 쉽고 효과적인 방법 중 하나는 멈출 수 있습니다. 그리고 feijoa도 예외는 아닙니다. 당신이 물론 조건을 허용하고 괜찮은 크기의 냉동실을 가지고 있다면. 베리는 냉동고에 담아 용기 또는 가방에 넣어 냉동시키고 필요에 따라 일부분을 채 웁니다.

다음과 같은 수확 방법이 인기를 얻었습니다. 주부는 반죽 된 제품을 블렌더로 이미 다진 또는 다진 베리 형태로 동결시킵니다. 더욱이 베리는 설탕이 든 설탕이 든 용기에서 냉동 보관됩니다.

중요 : 준비된 혼합물이 공기 중 산화로 인해 천연 녹색을 잃지 않고 갈색이되지 않도록 가능한 한 빨리 냉동 장치에서 액상의 Feijoa를 제거하십시오. 더 빨리 어두워지는 것은 일반적으로이 과일의 뚜렷한 특징과 그 과일의 변형입니다.

해동 feijoa는 죽과 천연 요구르트를 포함한 다양한 요리에 고기 요리와 샐러드를 첨가하는 데 사용됩니다.

중요 : 냉동의 일부 원칙을 준수하고, 해동 한 딸기에 대해 반복 된 냉동은 허용되지 않습니다.

설탕이나 요리사와 함께 갈아서

다른 열매와 마찬가지로 feijoa는 설탕으로 보존 할 수 있습니다.

조리하지 않는 방법

우리는 꼬리에서 feijoa를 닦고, 믹서기로 갈아서 설탕 2 조각 (예 : 1 kg / 2 kg)의 1 부분에 비례하여 설탕을 섞고 깨끗한 유리 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 빌릿은 2-3 개월 동안 냉장고에 쉽게 보관됩니다.

클래식 잼

Feijoa 및 과립 설탕을 1 : 1의 비율로 혼합하여 물 한 컵을 만듭니다. 짓 눌린 과일에 물을 넣고 설탕을 붓고 끓여서 끓여서 열을 줄이고 5 ~ 7 분 동안 저어 준다. 시원하고 잼을 시원하게하고 다시 끓여서 1-2 번 식힌다. 살균 된 항아리에 부어 밀봉 된 뚜껑을 닫으십시오. 모든 보존 규정에 따라 고전적인 페 이죠아 잼은 최대 1 년간 보관할 수 있습니다.

또한, feijoa 잼을 요리 할 때, 그것은 다른 과일 및 열매와 혼합되어 더 즐거운 색조를 준비합니다.

http://saveton.ru/produkty/kak-hranit-fejhoa.html

feijoa를 먹는 법, 선택하는 법, 청소하는 법, 저장하는 법, 요리하는 법

약간의 신맛이 나는 feijoa를 가진 특별한 향기는 요오드 함량의 챔피언으로 간주됩니다. 1 초마다 러시아인들은 물질 부족을 겪고 있지만, 지루하고 특이한 해 케일이나 값 비싼 바다 물고기 부족을 만회 할 준비가되어있는 것은 아닙니다. 약간의 신맛이 나는 잼, feijoa와 견과류 또는 꿀과의 설탕에 절인 믹스, 물로 빻은 과일의 따뜻한 달인 - 맛있고 건강한 비타민 섭취를위한 엄청나게 다양한 옵션이 있습니다. 그것은 배우는 것 : feijoa를 선택하는 방법, 그리고 열대 맛있는 딸기를 사용하는 방법.

Feijoa는 아열대 기후를 매우 좋아하는 초록빛 식물에 속합니다.

feijoa 과일은 달콤하고 신맛이 있으며 살아 있으면 먹는다면 부분적으로 딸기 노트와 키위를 맛볼 수있는 파인애플과 비슷합니다. 조밀 한 피부 때문에, 행성의 거의 각 구석에서 신선한 과일을 가져 오기 것은 쉽다 신선하다.

그러나 맛과 능력이 저장됩니다 -이 과일과 열매의 모든 장점이 아닙니다. 중요한 것은 feijoa 과일이 요오드를 축적 할 수 있다는 것입니다. 사람들은 요오드 함량의 챔피온이라고 말할 수 있습니다. 그러나 장과에있는 요오드의 함량은 식물이 자란 곳에 달려 있습니다. 모든 과일에 충분한 양이 들어있는 것은 아닙니다.

과일의 정기적 인 섭취는 오랜 시간 동안 호르몬 시스템의 건강과 건강을 제공합니다. 더 많은 열매는 체중 감량, 대사 과정 개선에 도움이됩니다. 우리는 feijoa가 어떻게 정확한지 알려주므로 신체가 최대의 이익을 얻고 각 세포는 가치있는 물질로 포화 상태가됩니다.

feijoa 선택 방법

과일을 선택하는 규칙을 말하기 전에 feijoa의 놀라운 구성을 언급 할 가치가 있습니다. 열매는 약간의 과일 자당 - 약 12 ​​%, 약 3 %의 펙틴, 비타민 C 및 수용성 요오드 화합물 3mg을 함유하고 있습니다. 이 경우 과일은 섬세한 파인애플 딸기 맛을 지니고 있으며, 요오드가 풍부한 많은 제품과는 달리 먹는 것이 즐거움입니다.

feijoa 시즌은 열대 지방에서 첫 번째 과일 수확이 모이는 10 월에 시작됩니다. 시장에서 우리나라의 상점에서는 11 월경에 팔리고 먹고 종종 겨울 내내 판매가 계속됩니다. 과일 1 킬로그램의 비용은 매우 저렴합니다. 약 200 리터이므로 모두가 맛있는 약을 몇 병 준비 할 수 있습니다. 익은 feijoa를 선택하는 방법을 배우기 때문에 과일이 모두 작동합니다.

선택 규칙은 간단합니다.

1. 잘 익은 과일 만 유용하지만, 약간 익은 상태에서 수확됩니다. Feijoa는 바나나와 마찬가지로 운송 또는 보관 중에 수확 한 후 익을 수 있습니다. 그들은 수확 한 달 후 안전하게 먹을 수 있습니다.
2. 가장 좋은 열매는 크며 (길이 약 10cm), 탄력 있고, 손가락 아래로 찢어지지 않고 모양을 유지합니다. 당신이 장과를 사기 전에 - 그것을 느껴라.
3. 피부는 얼룩, 검은 점, 긁힘없이 부드럽습니다. 태아가 해충에 의해 손상을 입거나 태아가 지나치게 악화되거나 악화되는 것을 의미합니다.
4. 너무 열심히 과일을 두려워해서는 안됩니다 - 일반적으로 그들이 상온에서 수확 후 (하지만, 뜨거운 태양 아래에, 그래서 과일 주스를 부어 시간이 없어 과일 망칠 것입니다) 익히다.
5. 그 과일이 익히지 않은지 확인하는 방법? 아주 간단합니다. 다시 과일을 만져서 목화처럼 부드러운 것을 먹지 마십시오. 그러나, 과일을 구입 한 당사자가 과실 인 경우, feijoa는 맛있는 잼을 비틀거나 요리 할 수 ​​있습니다.

양심적 인 판매자는 feijoa를 구매자에게 판매하기 전에 두 부분으로 나눠서 후회하지 않습니다. 한 섹션에서 펄프가 잘 보입니다. 투명한, 약간 크림 같은 빛 - 잘 익은 과일의 표시. 화이트는 과일이 아직 도달해야한다고 말하면 조금 나중에 먹는 것이 낫습니다. 갈색 육질은 과실 과일의 증거이므로 선반 위에 놓아 둘 가치가 있습니다. 일반적으로 feijoa는 미숙으로 수확되기 때문에 상점의 과일이 너무 익은 경우는 찾기가 어렵습니다.

마지막으로 중요한 선택 기준은 피부입니다. 보통 열매는 항상 고밀도이며 녹색이며 광택이 있으며 두꺼운 피부와 비슷하며 기름이 약간 묻어 있습니다.

그건 그렇고, 피부도 먹을 수 있습니다. 게다가, 그것은 이미 매우 유용합니다. 피부가 약간 뜨개질되어 있기 때문에 팬에게는 맛이 분명합니다.

feijoa 먹는 법

많은 사람들이 feijoa를 먹고 좋아하는대로 먹을 수있는 최선의 방법을 선택합니다. 일부는 피부로 선호하고, 다른 일부는 그것을 거부하고, 각 식사 전에 조심스럽게 껍질을 벗깁니다. 유럽에서 feijoa가 어떻게 섭취되는지 주목하십시오. (자연의 모든 것에 유행하는 유행이있는 곳) - 샌드위치만으로 과일을 먹고 체리 토마토, 양배추, 오이 샐러드와 함께 슬라이스합니다. 피부는 특정 신랄한 맛을 가지고 있지만, 진정한 미식가들을 놀라게하지는 않습니다. 러시아에서는 열매를 미리 청결히해야 할 필요가 있으므로 소중하고 섬세한 음식물을 손상시키지 않고 모든 것을 신중하게 다뤄야합니다.

Feijoa 청소 방법

열매 맺는 것은 아주 간단합니다. 흐르는 물로 씻은 다음 과일을 수건으로 말린 다음 날카로운 야채 껍질 벗기는 사람이나 보통 감자와 같은 원형 칼을 사용하여 피부를 털어냅니다. Feijoa를 반죽 할 때 모든 주스가 과일 안에 남아있을 필요는 없습니다. 준비하고 깨끗한 과일은 즉시 먹거나 미래의 사용을 위해 준비해야합니다 : feijoa는 특히 아이스크림이나 땅에 아름답게 보관됩니다.

기능 및 저장 방법

많은 주부들은 집에서 feijoa를 어떻게 보관할 지 모릅니다. 이 과학은 전혀 복잡하지는 않지만. Feijoa는 견과류와 말린 과일이 함유 된 건강한 혼합물을 만들기 위해 사용되며, 레몬으로 싸우거나, 꿀이나 견과류를 강판에 첨가하는 데 사용됩니다. Academician Amosov의 페이스트 버전이 심장 혈관 시스템에 매우 유용합니다. 당신은 단지 feijoa를 냉동시키고, 5 분 동안 잼을 삶거나, 차로 딸기를 끓이거나, 끓인 물을 부어 향긋한 딸기 한 조각으로 향기로운 음료를 마셔도됩니다. 의사는 하루 독감 및 추운 계절에 2-3 스푼을 권장합니다. Feijoa 블랭크는 요리 기술을 필요로하지 않으므로 아이들도 대처할 것입니다.

동결 방법

feijoa를 저장하는 가장 좋은 방법은 동결하는 것입니다. 해동 후 그 과일이 맛을 잃지 않고 모든 비타민을 전체적으로 보존하기 때문에 즉시 먹을 수 있기 때문입니다.
집에서, 당신은 feijoa의 준비에주의를 기울여야합니다 - 손상된 과일 손상은 냉동 된 혼합물의 맛을 망칠 것입니다.
feijoa를 냉동시키기 위해서, 그들은 씻겨지고, "엉덩이"를 자르고, 고기 분쇄기를 스크롤하고, 트레이에 과일 스무디를 놓고 필요에 따라 꺼내 냉장고에 넣습니다.

전체 과일을 냉동시키는 것은 매우 쉽습니다. 장과는 또한 씻고, 말리고, 꼬리를 자르고 포장한다. 냉동고에서, feijoa는 자갈로 바뀌고, 필요하다면, 설탕이나 꿀과 함께 문질러 서서 먹습니다. feijoa 저장 방법은 단 하나뿐입니다. 과일 자갈은 냉동실에서 상당히 많은 공간을 차지하며 트레이는 넓은 공간을 필요로합니다.

설탕이 든 빌렛

많은 주부들은 현명하지 않고 매우 간단하게 행동합니다. 설탕으로 페 위아를 닦은 다음 유리 항아리에 과일을 놓고 몇 주 동안 냉장고에 보관하십시오. 조리법은 간단합니다 : 우리는 말린 과일을 정돈하고 야채 필러로 피부를 자르고 고기 분쇄기를 통과 시키거나 믹서기로 갈아줍니다. 그런 다음 1 : 1의 비율로 설탕을 강판에 첨가하십시오. 보통 잼처럼 은행을 준비해야합니다. 끓는 물에서 소독하거나 단순히 소다를 닦아 낸 다음 건조시킬 수 있습니다.

혼합물을 작은 항아리에 뿌리고 냉장고에 넣으십시오. 이 양식의 feijoa 과일이 맛을 몇 주 동안 신선한 상태로 유지할 수 있는지 확인하십시오. 소화 시스템의 실패를 두려워하지 않고 안전하게 먹을 수 있습니다. 원하는 경우 설탕 - 과일 혼합물은 파이로 채워지고, 과일 음료는 그 음료와 함께 조리되거나 단순히 먹어서 아이스크림을 향기롭게합니다. 매콤한 약간의 딸기 feijoa 시럽과 함께 크림 아이스크림이 완벽하게 혼합되었습니다. 독특하고 유용한 진미입니다.

Feijoa 잼

잼의 경우 숙련 된 주부는 다양한 크기의 과일을 섭취하는 것이 좋지만 밀도는 같아야합니다. 따라서 잼의 일관성은 일정하며 완성 된 요리의 맛은 도움이됩니다.

부드러운 탄력있는 크림색 펄프로 탄력있는 feijoa 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 준비는 동일하게 유지됩니다. 열매는 씻기고 고기는 고기 분쇄기를 통해 스크롤하고 설탕과 1 : 1의 비율로 섞습니다. 미리 돌을 제거하는 것이 좋습니다 - 잼을 방해합니다. 그것은 큰 구리 또는 에나멜 팬에 설탕과 과일을 놓고, 순수한 물 한잔을 추가하고 종기에 가져다 남아있다.

과일 혼합물을 5 분 동안 구운 후에 스토브를 끄고 잼에 담그십시오. Feijoa foam은 스키머를 제거하는 것이 좋습니다 (그리고 차와 함께이 섬세한 무스를 먹습니다).

비등을 필요로하지 않는 빌렛과는 달리, 과일에서 잼을 즉시 보존하고 기존 방법을 사용하여 롤링하는 것이 좋습니다. 그러나 그러한 빌렛은 차가운 어두운 곳에서 다음 수확까지 저장됩니다.

유명한 요리사에게 인기있는 또 다른 흥미로운 조리법이 있습니다. 이것은 당신이 세계 최고의 레스토랑에서 먹는 feijoa 캐러멜 잼입니다. 전문 요리사가 요리 과정에서 과일에 첨가하는 브랜디의 한 ​​스푼에있는 그것의 농담. 알코올은 증발되어 카이멜 (feather) 과일의 맛을 부드럽게합니다.

결론

보시다시피, feijoa의 선택, 저장 및 미래를위한 준비는 완전히 간단합니다. 계절에이 과일을 즐기고, 유용한 미량 원소로 몸을 포화시킬 수있는 기회를 놓치지 마십시오. 의사는 갑상선에 문제가있는 모든 사람들에게 feijoa를 정기적으로 사용할 것을 권장합니다.

남자 열매는 심장과 혈관에 좋습니다. 여성의 경우 태아는 임신 기간, 중요 일, 폐경기, 호르몬 수치가 불안정한시기에 유용합니다. 그러나 3 세 이하 어린이의 경우 feijoa는 조심스럽게 주어져야합니다. 과일은 우리 위도에서 이국적이며 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 그러나 3 년 후 - 베리는 순수한 형태로, 디저트로, 우유 주전자에 첨가제로 안전하게 사용될 수 있습니다. 맛있는, 왕성한, 건강한 아침 식사, 에너지와 활력이 모든 가정에 제공 될 것입니다!

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