메인 곡물

신 과일의 목록

과일은 면역력을 높이고 소화관을 개선시키는 비타민과 유익한 미량 원소의 원천입니다. 이 중에서 다양한 디저트, 콩코드, 잼 또는 신선한 스낵을 조리 할 수 ​​있습니다. 대부분의 사람들은 달콤한 과일을 선호하지만 신 과일을 좋아하는 사람들이 있습니다. 의사들은 몸을 해치지 않도록 적당히 먹는 것이 좋습니다.

신 과일의 목록

아스코르브 산이라고도 부르는 비타민 C는 거의 모든 과일에 존재하지만, 다른 비율로 존재합니다. 이 물질의 고농축 성분을 함유 한 과일은 뚜렷한 신맛을 나타낼 수 있습니다.

비타민 C 함량이 높은 과일의 구성에는 과당 (설탕)이 포함되어있어 유쾌한 달콤한 신맛을 맛볼 수 있습니다.

레몬은 세계에서 가장 산성 인 과일로 간주됩니다. 제품 100 g 당 최소 40 g의 비타민 C가 있으며, 이는 거의 매일 어린이의 일일 복용량입니다. 면역 체계에 유익한 효과가있는이 물질이기 때문에 병과 싸우는 데 도움이됩니다. 감기 치료 중 레몬으로 따뜻한 음료를 마시는 것이 좋습니다. 또한, 산성 과일의 목록에 노란색 감귤류도 포함됩니다 :

  • 석회 및 오렌지;
  • 파인애플, 석류 나무;
  • 매실, 사과, 복숭아;
  • 배, 열정 과일, 자몽.

건강에 해를 끼치 지 않기 위해서는 아스 코르 빈산 함량이 높은 과일을 다른 제품과 적절하게 결합시켜야합니다. 예를 들어, 요구르트, 사워 크림, 크림, 코티지 치즈, 치즈 및 견과류로 먹을 수 있습니다. 야채, 곡물, 콩류, 육류, 달걀 및 전분을 함유 한 식품은 사용하지 않는 것이 좋습니다.

이익과 해로움

신 과일은 맛있을뿐만 아니라 제대로 섭취하면 유용 할 수 있습니다. 그들은 다양한 긍정적 인 속성을 가지고 있습니다. 몇 가지가 있습니다.

  • 과일은 면역 체계를 강화하고 바이러스에 대한 내성을 증가시킵니다.
  • 그들은 시체를 색조로 가져오고, 생기를주고, 빠른 피로로 고생합니다.
  • 독성 중독을 포함하여 개그 반사를 억제하십시오.
  • 음식의 소화 및 소화율을 향상시킵니다.
  • 지방의 분열에 기여하십시오. 자연 분비물입니다.
  • 해열 특성을 가지며 열을 빨리 "내리는"데 도움이됩니다.
  • 혈액을 가늘게하고, 혈전 형성을 방지합니다.

부정적인 측면에 관해서는 우선 비타민 C 함량이 높은 과일은 위장관의 산성도 증가에 기여한다는 점에 유의해야합니다. 이것은 궤양의 형성 또는 악화 및 빈번한 가슴 앓이의 출현을 일으킬 수 있습니다. 또한 이러한 제품을 과도하게 사용하면 아스 코르 빈산의 기준을 초과하여 알레르기가 발생할 수 있습니다. 소화 시스템의 질병을 앓고있는 사람들은 산성 과일 섭취를 엄격히 제한하는 것이 좋습니다.

신맛 나는 과일과 함께 맛있는 과일 샐러드를 만드는 방법은 다음 비디오에서 배우게됩니다.

http://eda-land.ru/frukty/spisok-kislyh/

분리 영양 이론 : 식품 적합성 표

별도의 영양 이론에 따르면 제품의 좋고 나쁨이 있습니다.

그들의 화학적 구성에 따르면, 모든 음식은 지방, 단백질, 탄수화물 및 전분으로 조건 적으로 나누어집니다. 알칼리성은 위장에서 전분을 만들고 단백질은 산성으로 만듭니다. 그리고 각 종류의 음식에 대해 서로 다른 효소가 할당됩니다.

전분과 단백질을 혼합하면 산과 알칼리가 동시에 생성되기 시작합니다. 이것은 서로에 대한 반대로 연결됩니다. 결과적으로 장기에 대한 부하가 증가합니다. 불완전한 동화로 인해 위장에서 음식 썩음. 병원성 미생물의 개발; 독극물의 형성과 전체 유기체에 대한 중독; 약화 된 면역력과 질병 감수성.

올바른 제품을 결합하면 식품 소비로 인한 피해를 최소한으로 줄이고 건강을 개선 할 것입니다.

제품의 호환성.

고기, 가금류, 생선, 해산물.

그들은 신 과일, 비 - 녹말 채소, 토마토 및 채소와 결합됩니다. 녹색은 고기를 더 잘 흡수하고 콜레스테롤을 제거하며 소비의 해로운 영향을 거의 없애줍니다.

지방질, 녹말, 탄수화물, 알콜과 서로 호환되지 않습니다. 알코올은 정상적인 흡수를 방해하므로 고기와 별도로 시도해야합니다.

콩과 (콩, 콩, 콩, 완두콩, 렌즈 콩).

비 - 녹말 채소, 허브, 토마토와 결합.

단백질, 탄수화물, 전분, 지방과는 호환되지 않습니다.

제과, 설탕 (케이크, 과자, 케이크, 잼, 설탕.)

그들은 함께 어울린다.

모든 음식과는 별도로 섭취하십시오.

가능한 한 거의 먹지 않도록 노력하십시오. 그들은 신체의 내부 장기와 시스템을로드하고, 위액 분비를 억제하고, 가슴 앓이와 트림을 유발합니다. 다른 식품과 함께 섭취하면 위장에 음식을 넣고 발효 과정을 트리거합니다.

내장에서 직접 소화되고 타액 및 소화액이 필요하지 않습니다.

시리얼, 베이커리 제품, 감자 (곡물, 비스킷, 빵집 제품, 파스타, 감자).

다른 곡물, 전분이없는 야채, 지방 및 녹색과 결합.

신맛의 과일, 탄수화물, 단백질과는 서로 호환되지 않습니다.

탄수화물과 함께 전분은 위장에 발효를 일으켜 몸을 독살시킵니다.

2 개의 전분을 사용하면 발효 과정이 진행되고 위장의 산성도가 증가하며 전분 중 하나만 흡수됩니다 (예 : 죽 또는 감자가 든 빵).

정제되지 않은 전체 곡물로 만든 가장 유용한 전곡 빵입니다.

그 자체로, 전분은 몸에 의해 소화하기 매우 어렵습니다. 그러므로 남용하지 마십시오.

과일

혼합없이 (식사 후 3 시간, 식사 전 30-60 분) 별도로 먹는 것이 좋습니다.

과일은 식사 후에 디저트로 사용할 수 없습니다. 그것은 위장에서 발효를 일으킨다.

신 과일 (오렌지, 감귤, 레몬, 신 사과, 포도, 크랜베리)과 토마토.

그들은 함께 어울린다.

모든 음식과 별도로 먹는다.

토마토

그들은 채소, 비 - 녹말 채소, 단백질 및 지방과 결합하여 소화를 촉진합니다.

사워 - 달콤한 과일 (딸기, 라스베리, 살구, 복숭아, 상큼한 품종 : 사과, 배, 자두, 포도, 오렌지, 파인애플, 감귤).

그들은 함께 어울린다.

모든 음식과 별도로 먹는다.

달콤한 과일과 말린 과일 (바나나, 날짜, 무화과, 감, 건포도).

그들은 함께 어울린다. 너트와 우유 (소량).

모든 음식과 별도로 먹는다. 창자에서 소화.

단백질과 결합 된 소량.

채소 및 비 - 녹말 채소 (파슬리, 딜, 샐러리, 양상추, 양파 (밤색), 양배추, 양파, 마늘, 오이, 가지, 피망, 무).

그들은 단백질, 전분, 지방, 탄수화물과 함께 결합되어 있습니다.

우유, 멜론과 함께 사용하지 마십시오.

녹말 채소 (사탕무, 당근, 감자, 호박, 콜리 플라워, 스쿼시, 호박).

그들은 그린과 결합되어 있습니다.

설탕, 탄수화물과 결합하지 않습니다 (이것은 위장에서 발효를 유도합니다).

우유

어떤 것과도 호환되지 않습니다.

발효유 제품으로 바꿔 사용하는 것이 좋습니다. 뱃속에 우유 응고 과정. 거기에 또 다른 음식이 있으면 우유가 입자를 싸서 소화되지 못하게합니다. 결과적으로 부패 과정이 시작됩니다.

멜론.

어떤 것과도 호환되지 않습니다.

바나나.

어떤 것과도 호환되지 않습니다.

사워 - 우유 음료 (kefir, ryazhenka, 요구르트), 코티지 치즈, 홈 메이드 치즈.

그들은 함께 어울린다. 토마토, 신 과일, 채소, 딱딱하지 않은 야채.

탄수화물과는 호환되지 않습니다.

하드 치즈, 치즈, 계란.

그들은 채소 및 비 - 녹말 채소, 토마토와 결합됩니다.

전분, 탄수화물, 지방과 서로 양립하지 않습니다.

견과류 (호두, 개암, 아몬드, 땅콩, 해바라기 씨앗, 호박 씨앗).

그들은 녹색과 결합되어 있습니다.

다른 단백질, 지방, 탄수화물, 전분과는 호환되지 않습니다.

동물성 및 식물성 지방 (버터, 치즈, 사우어 크림, 크림, 견과류, 해바라기 씨앗, 아보카도, 식물성 기름).

전분과 결합.

지방이 췌장의 활동을 억제하므로 단백질과 결합하지 않습니다.

따라서 결합하지 마십시오.

전분과 전분, 설탕과 전분, 산성 과일과 단백질, 탄수화물과 단백질, 전분과 단백질, 단백질과 단백질, 단백질과 지방질이 포함 된 탄수화물.

녹색 야채와 결합 :

식물성 단백질과 지방 : 견과류, 해바라기 씨앗, 아보카도, 식물성 기름;

펄스 : 콩, 콩, 렌즈 콩, 완두콩;

동물성 단백질과 지방 : 케 피어, 코티지 치즈, 치즈, 치즈, 버터;

동물 다람쥐 : 고기, 가금류, 계란, 생선, 해산물;

전분 : 빵, 시리얼, 파스타, 국수, 채소, 감자;

곡물 : 밀, 메밀, 쌀, 호밀, 보리, 귀리, 기장.

별도로 먹는다.

과일, 멜론, 수박, 바나나, 우유.

결론 :

음식이 더 간단 할수록 더 빠르고 쉽게 소화됩니다.

어떤 제품 조합이 더 좋고 어떤 제품 조합이 더 나빴는지 아는 경우, 더 성공적으로 조합하여 웰빙과 건강을 향상시킬 수 있습니다.

http://prodmagazin.ru/2014/03/19/teoriya-razdelnogo-pitaniya-tablitsa-sochetaemosti-produktov/

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유용한 정보

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제품 분류

신 과일

오렌지, 감귤, 그레이프 후르츠, 파인애플, 석류, 레몬, 건포도, 블랙 베리, 크랜베리; 사과, 배, 자두, 살구, 포도 및 기타

신 과일은 유제품, 크림, 사우어 크림, 지방 코티지 치즈와 함께 반쯤 신맛이 나는 과일과 잘 결합됩니다. 견과류, 치즈, 허브와의 조합 허용.

콩과 식물성 단백질 제품과, 전분과 식물성 기름과의 상용 성이 떨어짐.

하프 산 과일

수박, 망고, 블루 베리, 블루 베리, 딸기, 라스베리, 달콤한 사과, 배, 체리, 자두, 포도, 살구, 복숭아 및 기타

반 산성 과일은 달콤한 과일 (배와 무화과), 신 과일 (오렌지와 사과), 발효유 제품 (케 피어와 포도)과 완벽하게 결합됩니다. 크림, 사워 크림, 채소뿐만 아니라 치즈, 견과류, 지방 코티지 치즈와 함께 많은 지방을 함유 한 단백질 식품과도 호환됩니다.

다른 단백질 식품 (육류, 달걀, 생선, 버섯, 콩류)과 혼합 할 수 없습니다. 소화 속도의 차이뿐 아니라 전분과의 차이 때문입니다.

멜론, 복숭아, 블루 베리, 블루 베리, 포도는 완벽하게 소화되며, 다른 제품과는 호환되지 않습니다 (일부 반 과일은 제외). 따라서 따로 따로 먹는 것이 낫습니다. 토마토는 또한 높은 산 함량으로 인해 반 산성 과일 군에 속합니다. 그러나 모든 채소와 마찬가지로 토마토는 과일과 잘 어울리지 않지만 단백질과 채소와 잘 어울리지 않습니다.

달콤한 과일

바나나, 데이트, 감, 무화과, 말린 과일, 건포도, 멜론.

과일 - 빨리 소화 할 수있는 음식. 단 과일은 위장에서 조금 더 오래 산다. 모든 과일은 다른 식품과 별도로 먹는 것이 가장 좋습니다. 발효를 일으키기 때문에 식사 후에 먹는 것이 특히 위험합니다 (과일이 더 달콤할수록 더 많이 먹습니다). 과일 주스에도 동일하게 적용됩니다.

과일과 주스는 식사 후 3 시간 그리고 다음 식사 전에 1 시간 동안 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 달콤한 과일은 이상적으로 서로 결합되어 있습니다 (건포도와 자두). 반쯤 신 과일 (사과와 감). 달콤한 과일은 크림, 사워 크림, 채소, 유제품과 결합 할 수 있습니다. 일부 곡물에는 말린 과일을 소량 첨가 할 수 있습니다 (예 : 건포도 또는 말린 살구 등 필라프).

호환 야채

오이, 양배추 (색 제외), 무, 달콤한 고추, 녹색 콩, 무, 양파, 마늘, 사탕무, 순무, rutabaga, 당근, 젊은 호박, 젊은 호박, 상추.

단백질 (육류가있는 육류, 당근이 든 당근), 지방 (버터가있는 양배추), 모든 채소, 전분 (부엽토 뿌리가있는 빵), 채소와 함께 거의 모든 음식과 완벽하게 결합하여 소화를 촉진합니다. 모든 야채는 우유와 호환되지 않습니다. 과일 화합물도 예외는 있지만 바람직하지 않습니다.

호환 가능한 야채가 적다.

꽃 양배추, 삶은 흰 양배추, 녹색 완두콩, 늦은 호박, 늦은 스쿼시, 가지.

전분 (호박과 빵)과 모든 야채, 지방 (사워 크림이 든 가지), 채소와 성공적으로 결합됩니다. 치즈와 결합하는 것은 허용됩니다. 동물성 단백질 (육추 용 콜리 플라워, 달걀이 달린 녹색 완두콩)과의 결합은 덜 바람직합니다. 과일 및 우유와 호환되지 않습니다.

단백질 제품

고기, 생선, 달걀; 코티지 치즈, 치즈, 치즈, 우유, 신 우유, 케 피어 및 기타; 마른 콩, 콩, 렌즈 콩 및 완두콩; 견과류, 씨앗; 버섯

채소 및 호환 가능한 야채에 이상적입니다. 예외적으로 우유는 별도로 마시는 것이 가장 좋습니다. 단백질을 지방으로 섭취하는 것은 허용 가능하며, 동물성 단백질은 동물성 지방 및 식물성 단백질과 동물성 지방 및 식물성 지방을 더 잘 혼합합니다. 그러나 지방은 소화를 늦추므로 단백질과 지방의 혼합물에 채소와 채소를 첨가하는 것이 좋습니다.

단백질은 과일 및 설탕과 함께 녹말 식품과 양립 할 수 없습니다. 예외 사항 - 코티지 치즈, 치즈, 유제품, 견과류, 씨앗. 때로는 과일과 함께 사용할 수 있습니다.

딱딱한 음식

밀, 호밀, 귀리 및 그 제품 (빵, 파스타 등); 곡물 : 메밀, 쌀, 기장 및 기타; 감자, 밤, 잘 익은 옥수수.

채소, 지방 및 모든 채소에 이상적입니다. 여러 종류의 전분을 결합하는 것도 허용되지만, 충만한 경향이있는 사람들에게는 권장하지 않습니다. 지방질로 딱딱한 음식을 먹을 때, 채소 나 야채에서 무언가를 먹는 것도 좋습니다.

전분과 단백질, 특히 동물 (고기가있는 빵, 생선이있는 빵), 우유 및 발효유 제품 (우유가 달린 시리얼, 빵이있는 케 피어), 설탕이 든 설탕 (설탕이 든 시리얼), 과일 및 과일과의 유해한 혼합물 주스.

녹지

샐러드, 파, 밤색, 파슬리, 딜 및 기타.

그린은 우유 이외의 음식과 결합됩니다. 평상시의 복지를 위해, 한 무리의 녹색에서 매일 먹는 것이 좋습니다. 전분과 단백질과 함께 사용하면 특히 유용합니다.이 경우 식품의 소화에 기여하고, 독소를 중화하며, 비타민 결핍을 보완하고, 장의 운동성을 향상시킵니다.

설탕

설탕, 과당, 잼, 시럽, 꿀, 당밀.

단백질과 전분과 함께 설탕은 발효를 유발하므로 과자를 따로 먹는 것이 가장 좋습니다 (전혀 사용하지 않는 경우). 예를 들어 잼이나 사탕이 든 오후 차에서 차를 준비하십시오. 원칙적으로 제 2 사탕은 정말로 원한다면 식사 전에 한 시간 정도 먹을 수 있지만 식사 후에는 먹을 수 없습니다! 일반적인 규칙의 예외는 여보입니다. 그것은 부패를 방지하는 물질을 포함하고 소량의 많은 동물성 식품 (동물성 식품 제외)과 호환됩니다.

따로 먹이는 것이 대략 다음과 같은 식사를 권장 할 때 :

아침 식사 - 과일, 과일 샐러드, 치즈, 사우어 크림, 버터 또는 치즈가 든 밀기울 빵 샌드위치, 코티지 치즈.

점심은 단백질이 풍부한 식품으로 준비하는 것이 바람직합니다. 또한 전통적인 육류 또는 생선 요리에는 샐러드, 채소의 많은 부분을 보충 할 수 있습니다. 보통 감자 또는 파스타를 피하십시오. 디저트 - 풍미 가득한 과일을위한 첫 코스 - 야채 수프 또는 국물.

저녁 식사는 몸에 빨리 흡수되기 때문에 탄수화물이 풍부한 식품에서 요리하는 것이 좋습니다. 이것은 감자 또는 당근 캐서롤, 마카로니 및 치즈, 단 과일 및 다른 것일 수 있습니다.

크림과 버터 기름, 크림, 사우어 크림; 식물성 오일; 라드 및 기타 동물성 지방. 때로는 지방질 고기, 기름진 생선, 견과도 포함됩니다.

지방은 야채 (사워 ​​크림과 함께 샐러드), 녹말 제품 (버터와 죽)과 함께 녹색과 이상적으로 결합됩니다. 때로는 지방과 과일, 특히 딸기 (사워 크림이 든 딸기)를 함께 먹는 것이 허용됩니다.

지방과 설탕 (설탕, 제과 크림)을 함께 복용하는 것은 바람직하지 않습니다.

http://dietalite.ru/razdel_pitanie_klas.html

과일 새콤 달콤한 목록

육류, 가금류, 생선
고기, 가금류, 생선은 필연적으로 마른 상태 여야합니다. 이러한 제품을 가공하는 동안 모든 외부 지방을 제거해야합니다. 모든 종류의 육류의 경우, 녹색 및 비 - 녹말 채소와의 조합이 바람직합니다.이 조합은 동물성 단백질의 유해한 성질을 중화시키고, 소화 및 혈액에서 과도한 콜레스테롤 제거에 도움이되기 때문입니다. 동물성 단백질과 알코올의 결합은 큰 피해를줍니다. 왜냐하면 알코올은 동물성 단백질의 소화에 필요한 펩신을 침전시킵니다.

콩과 식물
이들은 콩, 콩, 콩, 완두콩, 렌즈 콩 등입니다. 다른 제품과 콩과 식물의 양립성의 특징은 이중 성질에 의해 설명됩니다. 전분으로, 지방질, 잘 동화를위한 빛 - 식물성 기름과 싸워 크림과 잘 결합되고 식물성 단백질의 근원은 녹채 및 녹말 채소에 좋다.

식물성 기름
식물성 기름은 익지 않고 정제되지 않은 상태로 사용하면 매우 유용한 제품입니다.

설탕, 패스트리
이것은 설탕, 잼, 시럽입니다. 설탕과 패스트리는 피해야합니다. 모든 당은 위액 분비를 억제합니다. 소화에는 타액이나 위액이 필요하지 않습니다. 즉, 장에서 직접 흡수됩니다. 과자가 다른 음식과 함께 섭취되고 위장이 길어지면 곧 발효를 일으키며 위장 이동을 감소시킵니다. 사워 트림, 가슴 앓이 -이 과정의 결과. 꿀은 설탕 범주에서 제외됩니다. 꿀 - 이미 꿀벌의 소화 기관에서 가공 한 제품으로 섭취 20 분 후 혈액으로 흡수되어 간과 모든 다른 신체 기관에 스트레스를주지 않습니다.

빵, 시리얼, 감자
딱딱한 식품 : 밀, 호밀, 귀리 및 그 제품 (빵, 국수, 파스타 등). 곡물 : 메밀, 쌀, 기장 등. 전분이 풍부한 모든 음식은 항상주의를 기울여야합니다. 전분은 순수한 형태로 소화하기 매우 어렵습니다. 딱딱한 음식과 동물성 단백질의 결합에 대한 금지는 분리 된 영양의 가장 중요한 첫 번째 법칙 일 것입니다. 빵은 별도의 식사 (예 : 버터)로 간주되며 각 음식에 필수적인 첨가물이 아닙니다. 그러나, unpeeled, 전체 곡물로 만든 빵은 그들의 구성에 관계없이 다양한 샐러드와 함께 먹을 수 있습니다.

신 과일, 토마토
신 과일은 오렌지, 감귤, 그레이프 푸르트, 파인애플, 석류, 레몬, 크랜베리, 신맛 : 사과, 배, 자두, 살구, 포도를 포함합니다. 토마토는 구연산, 말산, 옥살산 등의 산 함량이 높은 모든 야채와 구별됩니다.

반 과일 과일 :
블루 베리, 신선한 무화과, 망고, 딸기, 라스베리, 딸기, 취향 : 사과, 체리, 자두, 포도, 살구, 복숭아, 배.,

녹지 않은 야채와 녹지 않은 야채
이들은 모든 식용 식물 (파슬리, 딜, 셀러리, 무우 상판, 사탕무), 상추, 야생 "테이블"허브, 흰 양배추, 파, 마늘, 오이, 가지, 달콤한 고추, 녹색 등의 꼭대기를 포함합니다 완두콩. 무, 루타 바가, 무 및 순무는 다양한 제품과 함께 "녹말 및 딱딱한"채소에 인접한 "반 녹말"채소입니다.

녹말 채소
이 범주에는 사탕무, 당근, 와사비, 파슬리 및 셀러리 뿌리, 호박, 스쿼시 및 스쿼시, 콜리 플라워가 포함됩니다. 이 야채와 설탕의 조합은 강한 발효를 일으키고, 다른 조합은 좋거나 수용 할만합니다.

우유
우유는 별도의 음식이 아니라 음료입니다. 위장에 들어가면, 우유는 신 주스의 영향으로 뒤 틀릴 것입니다. 뱃속에 또 다른 음식이 있다면, 우유 입자가 그것을 포위하여 위액에서 분리합니다. 그리고 응고 된 우유가 소화 될 때까지, 음식은 치료되지 않은 상태로 남아 있고, 썩어지며, 소화 과정이 지연됩니다.

커티지 치즈, 유제품
코티지 치즈는 소화하기 어렵고 고급 단백질입니다. 신맛이 나는 우유 (사워 크림, 치즈, 치즈)가 함유 된 제품은 호환 가능합니다.

치즈, 화이트 치즈
가장 수락 가능한 치즈는 수제 치즈와 같은 어린 치즈입니다. 두부와 치즈 사이의 무언가. 녹은 치즈 - 부자연스럽고 처리 된 제품. 치즈는 유용한 단백질 제품이지만 과도한 소금물에 차가워 져야합니다.

계란
계란은 그렇게 나쁘지 않습니다 : 녹색과 비 - 녹말 채소와 결합하여 노른자에서 고 콜레스테롤로 인한 해를 중화합니다.

http://www.cook-look.com/rzdelnoe-pitanie/tablica

건강한 식단의 중요한 부분 인 제품의 조합!

인터넷에서 음식의 호환성에 대한 많은 차트와 표를 찾을 수 있지만 대부분 이해하기가 어렵습니다. 이것은 정보가 기억되지 않는다는 것을 의미합니다. 이는 당신에게 좋은 것을 가져다주지 않는다는 것을 의미합니다! 따라서 편리하고 이해하기 쉬운 제품 호환성 계획을 마련하여 모든 것이 매우 간단하다는 것을 이해했습니다! 저장 한 다음 필요에 따라 힌트로 사용할 수 있습니다!

제품 조합에 대해 알아야 할 사항은 무엇입니까?

음식의 올바른 조합에 대한 기사를 써서 가혹한 현실로 만들었습니다.) 최근에는 완전 채식주의 식품과 생식 식품이 점점 인기를 얻었으며 이것은 좋은 소식입니다! 그러나 많은 사람들이 식량을 재배하고 동일한 실수를 저지르는 것을 보았습니다. 건강한 완전 채식 제품을 무자비하게 섞어서 식단을 다변화하고 최대한의 이익을 얻기를 바랍니다. 목표는 훌륭하지만 그것을 성취하는 방법은 아닙니다!

서로 결합되지 않은 제품을 혼합하면 팽창, 가스 형성, 장의 화가 및 기타 문제가 발생합니다. 기억하십시오 : "썩어지고 방황하는 모든 것은 결합되어 있지 않습니다." 그건 그렇고, 그러한 부정적인 영향은 종종 완전 채식주의 자에게 좌절감을 안겨줍니다. 이 경우 완전 채식주의가 모든 사람에게 적합하지 않으며 건강상의 문제로 이어질 수 있다는 잘못된 결론입니다. 실제로 음식을 올바르게 결합하는 방법을 배우는 것만으로 가치가 있지만 소화 장애는 사라질 것이고 완전 채식인 음식의 모든 즐거움을 누릴 수 있습니다!

제품의 잘못된 조합은 위장이나 내장의 불편 함을 유발할뿐만 아니라 무엇보다 음식에 함유 된 영양소의 부적절한 흡수를 초래한다는 것을 이해해야합니다. 예를 들어, 한 제품이 다른 제품의 흡수를 억제 할 수 있습니다. 그리고 완전히 소화되지 않은 음식은 슬래그로 변하여 몸을 오염시키고 질병을 일으킬 수 있습니다. 예를 들어, 음식에서 지방과 달콤한의 위험한 조합은 혈당과 혈관 문제를 일으 킵니다.

나는 또한 제품의 혼란스런 혼합은 결합 규칙의 진부한 무식 함뿐만 아니라 레스토랑과 같은 "미식가"요리를 준비하려는 욕구로 이어지고 있음을 알고 싶다. 완전 채식주의의 인기와 함께 채식주의 자 및 원시 음식 카페의 숫자뿐만 아니라 채소 궁금 요리의 다채로운 조리법과 소셜 네트워크의 그룹이 급속하게 성장하고 있습니다. 이것은 굉장합니다! 그러나 인식을 유지합시다! 아름답게 꾸며진 모든 채식 요리가 유용하지는 않습니다! 솔직히 열악한 호환성을 가진 요리의 예로는 현재 인기있는 생 치즈 치즈 치즈, 바나나 - 오렌지 스무디, 과일 샐러드 등이 있습니다.

이 기사를 끝까지 읽고 나면이 요리에서 무엇이 잘못되었는지 알게 될 것입니다. 그 동안 카페 또는 그룹의 연락처는 정확히 무엇이 필요하며 항상 건강에 신경 쓰는 것은 아님을 이해하는 것이 중요합니다. 하지만 너는 - 거래를 해. 따라서 제품 결합의 간단한 규칙을 아는 것은 매우 중요합니다! 그리고 이제 나는 그들에 대해서 말할 것입니다. 그러나 내가 이것을 말하기 전에,이 규칙은 소화 작용이 어떻게 작용 하는지를 이해하는 데 중요합니다. 그러나 나는 그들을 광신적으로 따라야하고, 당신이 그들에게서 한 발 뒤로 물러날 때마다 스스로를 꾸짖을 것을 촉구하지 않습니다! 첫째, 몸을 들어보십시오. 때로는 대문자 규칙보다 더 중요한 정보를 제공하기도합니다. 둘째, 자신을 사랑하고 때로 규칙을 잊어 버릴 수도 있습니다... 가끔씩... 의식적으로 잊어 버려서 다시 기억할 수있게하십시오)

제품 조합 규칙 및 오류

과일은 독립적 인 식사로 모든 ​​음식과 별도로 먹을 필요가 있습니다. 또는 30 분 동안 주요 식사 전에.

그 이유는 과일이 매우 빨리 소화되고 위장에서 장으로 전달되기 때문입니다. 그러므로 오래 섭취 한 음식 (쌀, 파스타, 시리얼, 만두, 수프, 콩과 식물, 야채 스튜 등) 바로 뒤에 과일을 먹으면 복부에서 다음과 같은 결과가 발생합니다. 과일은 단단한 음식 위에 떨어지게됩니다. 신속히 진행하고 거기에 로밍을 시작하십시오 (설탕으로 인해).

결론 - 진하고 고밀도 식사 후에 디저트로 과일을 먹는 것은 나쁜 생각입니다! 2-4 시간을 기다린 다음 열매를 맺을 필요가 있습니다. 또는 과일을 20-30 분 동안 먹으십시오. 식사를하기 전에 -이 시간 동안 그들은 뱃속을 떠나 다른 음식과 섞이지 않고 길을 나설 것입니다.

달콤하고 신맛 나는 과일은 서로 호환되지 않습니다! 그러나 이들과 다른 것들은 약간 산성 인 과일과 잘 결합되어 있습니다.

달콤한 과일은 위장이 오래갑니다. 이것은 첫 번째입니다. 둘째, 산성 과일은 당을 통해 위를 통과하는 과정을 현저히 지연시킵니다. 따라서 바나나, 키위, 오렌지를 혼합 한 과일 샐러드는 좋지 않습니다. 같은 바나나와 오렌지 주스 또는 파인애플 스무디갑니다! 바나나 + 망고, 바나나 + 날짜, 날짜 + 배, 바나나 + 체리, 파인애플 + 오렌지 + 키위. 더 큰 비행을하려면 태블릿을보십시오 (1 열과 2 열과 2 열과 3 열의 과일이 섞여 있음).

아보카도의 과일은 그 특성이 매우 유사하지 않기 때문에 나타나지 않습니다. 종자 / 종자 (아래 참조)와 동일한 규칙이 적용됩니다.

녹색은 모든 것이 좋지만, 더! 과일도 포함해서...

나는 그린이 모든 제품과 완벽하게 결합 된 슈퍼 푸드이며 호환성의 오류를 중화시키는 데 도움을주기를 반복하지 않습니다! 채소는 샐러드, 스무디, 소스, 완전 채소 수프 및 메인 요리 (모든 식품 처리 과정에서 채소를 죽이지 않도록 맨 끝의 한 접시에)에 모든 곳에 첨가 할 수 있고 추가해야합니다. 딜, 파슬리, 실란트로, 비트 뿌리, 시금치, 밤색, 상추 등 가능한 모든 것을 사용하십시오.

무엇보다도 나는 스무디에 채소를 첨가하고 싶습니다. 그것은 매우 맛있고 건강합니다. 그리고 이런 방식으로 샐러드보다 한 번에 훨씬 많은 양의 "풀"을 먹을 수 있습니다. 예를 들어, 나는 스무디를 만듭니다 : 바나나 + 시금치, 바나나 + 박하. 초록색 슈퍼 푸드에는 스피 룰 리나, 클로렐라, 밀 또는 보리 묘목 가루가 포함됩니다. 그들은 또한 모든 것에 적합하며 신선한 채소를 찾을 수 없을 때 겨울철에는 스무디와 주스에 첨가하는 것이 좋습니다... 예를 들어 키위와 스피룰리나, 바나나, 날짜와 스피 룰 리나, 바나나, 시금치, 보리 새싹 등으로 만든 스무디.

딱딱한 음식은 산성 지방과 결합하지 않습니다! 그러나 전분이없는 채소와 야채를 합친 것.

처음에는 전분이 의미하는 바를 정의합시다. 이들은 모든 곡물과 콩류뿐만 아니라 전분 함량이 높은 채소입니다 (실제로 콩과 식물도 야채이지만 밀도가 높고 종종 곡물에 대한 대안으로 사용되기 때문에 곡물과 함께 봅니다).

따라서 전분은 타액 (즉, 타액에 의해 분비되는 효소 아밀라아제)에 의해 분해되고 산성 생성물은 아밀라아제의 방출을 억제하여 전분의 흡수를 느리게합니다. 따라서 콩과 레몬은 옥수수와 레몬과 같이 호환되지 않습니다.하지만 이것은별로 인기가없는 조합이라고 생각합니다.)) 토마토에는 산이 많으므로 콩과 시리얼, 감자에 대량으로 첨가하면 너무 흥분하지 않도록하십시오. 예, 예, 토마토가있는 감자는 최선의 선택이 아닙니다. 때로는 할 수 있지만, 많은 부분을 매일 할 수는 없습니다.)

아보카도는 종종 전분 과일로 불리며 그들은 아보카도와 레몬이 나쁜 조합이라고 결론을 내립니다. 나는 그렇게 생각하지 않는다. 그렇습니다. 대부분의 과일에서 전분은 무시할 만하고 아보카도에서는 좀 더 많습니다. 하지만이 물건들! 비교 - 아보카도 전분은 0.1 g / 100 g, 시리얼은 60-70 g, 콩과 식물은 40-50 g, 신선한 옥수수는 62 g, 감자는 15 g 등. 따라서 아보카도와 레몬 소스는 무섭지 않습니다!

바나나와 같은 이야기. 바나나는 딱딱한 과일로 간주되지만, 실제로 전분은 약 5g / 100g입니다. 검은 색 점이없는 노란색 바나나의 경우이 내용이 사실임을 이해해야합니다. 그래서, 설 익은 바나나. 나는 요점에 바나나 만 익고 유용한 많은 시간을 썼다! 별도의 기사조차도 바나나의 기적 속성에 대해 썼습니다.) 여기의 원리는 설 익은 바나나에는 많은 전분이 포함되어 있으며, 그렇게되면이 녹말은 포도당으로 변하고 바나나는 소화에 유용하게됩니다! 껍질에 검은 점들은 전분이 포도당으로 변환되는 표시입니다.

다음. 전분은 지방에 친숙하지 않습니다. 즉, 버터가 달린 감자입니다. 맛있지 만 확실히 유용하지는 않습니다! 코코넛 밀크와 함께 으깬 감자의 채식주의 자 버전뿐만 아니라. 파스타, 쌀 또는 메밀뿐만 아니라 버터로 튀김! 그러므로 나는 항상 말합니다 - 기름을 첨가하지 마십시오. 이것은 나쁜 조합 일뿐만 아니라 발암 성 물질이 튀김에서 방출됩니다. 왜 이런 일이 일어나고 있습니까? 지방 및 기름에 대한 기사를 읽으십시오.

전분은 결과없이 결합 될 수 있으며 전분이없는 야채와 결합 될 수 있습니다. 예를 들어, 야채와 쌀, 야채와 파스타, 버섯 두부, 콩과 가지 등의 옵션이 있습니다. 많은 옵션이 있습니다! 기억해야 할 주요 사항은 비건 채식에 지방을 추가 할 필요가 없다는 것입니다. 그렇지 않으면 어떤 비율의 채소, 곡물, 콩과 식물을 서로 섞을 수 있습니다.

강한 전분 야채는 열처리를 거쳐야하며 시리얼과 콩과 식물은 새싹을 맺어야합니다!

열처리 후에 많은 녹말 채소가 잘 흡수된다는 것을 알아야합니다. 결국, 전분은 인체에 잘 흡수되지 않습니다. 그리고 요리하는 동안, 그것은 더 간단한 형태 (포도당)로 변환됩니다. 저것은 삶은 감자가 익지 않은 감자보다 맛있고 단맛이있는 이유입니다.

곡물과 콩류가 잘 자랍니다. 발아 중에 곡물은 기적적으로 화학적 조성을 변화시킵니다. 단백질은 아미노산, 복합 전분으로 쉽게 전환됩니다 - 소화가 잘되는 포도당으로 (묘목이 맛이 달콤 해지는 것은 헛되지 않습니다!) 지방은 지방산으로 변합니다. 때때로 산화 방지제, 섬유질, 비타민의 함량이 증가합니다. 평범하지 않은 곡물에는 없었던 새로운 물질과 비타민이 있습니다! 그리고 소화 과정을 억제하는 억제 물질이 사라집니다. 따라서 묘목은 녹색과 같은 모든 것과 결합됩니다. 어쩌면 꿀을 제외하고. 묘목의 놀라운 특성에 관한 기사를 읽으십시오.

따라서 두려움없이 바나나 모종의 스무디를 만듭니다. 나는 당신에게 그것을 권합니다. 무엇보다도 바나나로 콩나물을 좋아합니다. 밀 바트, 귀리 및 수수와 바나나의 조합도 좋습니다. 이론 외에도 내 경험을 공유 할 수 있습니다. 내 몸이 완전 채식주의에 매우 민감 해졌음에도 불구하고 그러한 조합에서 어떤 부작용도 느껴 보지 못했습니다.

지방은 서로 또는 딱딱하지 않은 채소와 함께 사용하는 것이 더 좋지만, 설탕은 절대 사용하지 마십시오!

이것은 주로 너트와 씨앗뿐만 아니라 아보카도와 코코넛 펄프에도 적용됩니다. 지방 함량이 높기 때문에 이러한 음식은 소화하기가 어렵습니다. 또한 견과류와 씨앗에는 소화 과정을 늦추는 억제 물질이 있습니다. 그러므로, 그것들은 한정된 양으로 먹어야하며, 모든 것들과 분리되어 더 왕성한 간식으로 먹어야합니다. 원칙적으로 그것은 산성 과일과 매우 신중하게 결합 할 수 있습니다 - 약산성의 것들과 함께. 그러나 나는 추천하지 않는다.

당신이 기억할 필요가있는 가장 중요한 것 - 단맛과 지방을 섞지 마십시오! 건강 측면에서 이것은 나쁘다! 첫째로, 우리가 이미 이해했듯이, 달콤한 음식은 지방과 혼합 될 때 빨리 식도를 통과하여 소화 될 수 없습니다. 그들은 배회하기 시작한다. 둘째, 지방이 많은 음식물에서 ​​나온 지방이 혈류에 들어가고 혈관의 내벽을 필름으로 둘러 쌉니다. 이 지방에서 피를 흘리려면 하루 이상 걸립니다! 과자를 지방과 함께 먹거나 직후에 피에 설탕과 지방이 발견되면 이것은 정상적인 신진 대사를 방해하고 혈당의 증가와 전체 유기체의 불균형을 초래하는 폭발적인 혼합물입니다 과일에있는 설탕에 대한 기사에서이 글을 썼습니다.

슬프게도 가장 맛있는 생식 디저트가 전혀 유용하지 않습니다! 치즈 케이크는 엄청난 양의 지방과 설탕이 섞여 있습니다. 췌장, 간, 위장의 부하... 견과류와 말린 과일로 만든 달콤한 사탕 구슬도 소화하기 어렵습니다. 그리고 바나나 또는 달콤한 시럽과 섞인 너트 페이스트와 우베 치! 그러나 매우 화가 나지 마라! 이 모든 디저트는 주된 음식이 아니라 진미 인 것이 분명히 이해되어야합니다. 종종 진미는 아니지만 때로는 먹을 여유가 있습니다. 나 자신은 날짜와 아몬드의 완전 채식 송이를 좋아한다. 그리고 광신자없이 적당히 먹는다. 어쨌든 그들은 해로운 과자 (버터 크림, 패스트리, 구입 한 쿠키, 밀크 초콜릿 등이있는 케이크)보다 비교할 수 없을 정도로 좋습니다.

나는 그 견과류를 추가 할 것이고 씨앗은 물에 담근 후 가장 잘 먹습니다. 3-10 시간 동안 담가두면 충분하며 밤에는 가능합니다. 이 시간 동안 견과류는 발아 할 시간이 없지만 습기로 포화되어 소화하기가 더 쉽습니다! 또한, 견과를 적시는 동안 불필요한 유해 물질 인 비료, 살충제, 억제제 및 기타 화학 물질을 포기합니다!

멜론과 수박은 모든 것과 별도로 그리고 개별적으로 만 먹어야합니다! 물에 대해서도 마찬가지입니다.

멜론과 수박은 가장 빨리 나뉘며 다른 제품과 섞이지 않고 모든 음식과 별도로 먹는 것이 좋습니다. 때로는 다른 과일 (예 : 생일 파티)과 혼합하면 끔찍한 일은 없지만 종종 그렇게 할 필요는 없습니다.

물은 또한 모든 것과 별도로 마셔야합니다. 또는 식사 15 분 전. 음식물을 물로 씻거나 식사 직후에 마시면 음식의 소화 속도가 느려지고 영양소의 효과적인 흡수를 방해합니다. 식사 후 1.5 시간 이내에 물을 마시는 것이 좋습니다 (먹은 음식과 얼마나 빨리 음식을 섭취 할 수 있는지에 따라 다름). 물의 품질을 지켜보십시오. 유해한 불순물이 없어야합니다. 개인적으로, 나는 증류수를 마시고 그것을 당신에게 권합니다!

간단한 음식을 먹어보십시오. 너무 많은 성분을 섞을 필요가 없습니다!

이것은 중요한 팁입니다! 나는 많은 사람들이 한 접시에 33 가지 재료를 섞어서 좋아한다는 것을 알았습니다. 동시에 잘 혼합 된 제품 만 혼합하더라도 소화의 관점에서는 효과가 없습니다. 첫째, 몸은 음식을 에너지로 전환시키는 공장으로 인식되어야합니다. 제품이 위장에 들어갈 때, 공장은 그것이 어떤 종류의 제품인지를 인식하고 가장 빠르고 효율적인 소화에 기여하는 효소를 선택합니다. 각 제품에 대해 - 자체 효소. 많은 수의 제품이 섞이면 신체는 그것이 무엇인지를 인식하기 위해 에너지를 소비합니다. 인식하고 효소를 분비합니다. 물론, 음식이 하나의 성분으로 구성되어 있다면 음식은 가장 질적 인 방법으로 소화 될 것입니다 (이것은 모노 피드라고합니다). 하지만 우리는 모두 미식가이기 때문에 하나에 국한 될 수는 없지만 3-4면 충분하다고 생각합니다.) 더 많은 것을 원한다면 친절하게 이러한 제품을 완벽하게 조심하십시오. 그렇지 않으면 몸에 엄청난 부담이 될 것입니다.

식사 사이에 휴식을 취하고 항상 "덩어리"하지 마십시오!

소화 시스템은 휴식이 필요합니다. 그러므로, 중단없이 그것을 이용할 필요는 없습니다.) 먹은 바나나 또는 몇 가지 견과류조차도 소화 과정을 완전히 시작하는 음식입니다 (효소가 방출되기 시작하고, 인슐린이 혈액으로 방출되는 등). 따라서 일정한 스낵은 좋지 않습니다! 4 ~ 5 작은 스낵보다 1 ~ 2 개의 본격적인 스낵 (포만감이 나타날 때까지)을 마련하는 것이 좋습니다. 이 점에서 신체는 자동차 엔진과 유사합니다. 계속 높은 속도로 주행하면 엔진이 빨리 마모됩니다. 당신의 몸을 돌보십시오, 우리는 하나 있습니다))))

결론적으로 나는 식단에서 완전히 제거하는 것이 더 좋은 유해한 제품 목록을 제안합니다. 그들은 혼자서 소화와 전반적인 건강에 좋지 않습니다.

  • 알콜
  • 카페인 (커피, 홍차). 그건 그렇고, 홍차보다는 녹차에 카페인이 많고 커피보다 훨씬 적지 않습니다. 녹차 관련 기사에서이 내용을 읽어보십시오.
  • 식초
  • 효모
  • 동물성 단백질
  • 마요네즈, 마가린 (트랜스 지방)
  • 식염, 흰 설탕, 흰 밀가루
  • 강력한 식물성 기름 (발암 물질을 분비 함).

결론

따라서 제품 호환성의 황금률을 기억해야합니다.

  1. 과일은 20-30 분 안에 있습니다. 식사 전에. 먹은 직후 - 먹지 마라!
  2. 단맛과 신맛의 과일은 한 끼에 섞이지 않습니다.
  3. 가능한 한 많은 그린이 ​​있습니다. 그것은 모든 것에 적합합니다!
  4. 전분을 함유 한 제품은 지방 및 산과 혼합되어서는 안됩니다.
  5. 딱딱한 채소는 삶고 끓는 것이 좋습니다.
  6. 곡물은 가능하다면 발아되거나 적어도 담가 져야합니다.
  7. 너트와 씨앗을 사용하기 전에 담궈야합니다.
  8. 지방은 당과 결합하지 않습니다.
  9. 멜론과 수박은 아무것도 섞이지 않습니다.
  10. 음식과 별도로 물을 마시십시오 (식사 15 분전 또는 1.5-2 시간 후).
  11. 증류수를 마시는 것이 낫습니다.
  12. 한 끼에 너무 많은 음식을 섞지 마십시오.
  13. 식사 사이에 휴식을 취하고 소화 기관에 휴식을주십시오.
  14. 솔직히 유해한 제품 (정크 푸드)은 완전히 식단에서 제외됩니다.

이것은 가장 중요한 음식 조합 팁 목록입니다. 모두가 알아야 할 것) 이전에 모르는이 기사에서 유용한 것을 발견하기를 바랍니다. 나는 내가 아는 모든 것을 기억하고 자신을 기억하려고 노력했다. 나는 너에게 쉬운 소화와 건강을 기원한다. 건강한 채식 음식을 먹고 현명하게 결합하십시오!

http://big-sister.ru/about-food/sochetanie-produktov-vazhnaya-sostavlyaushaua-zdorozia.html

건강한 식단을위한 과일

건강한 식단을위한 과일

과일은 비타민, 무기질 및 섬유의 귀중한 원천입니다. 또한 과일은 물의 필요성을 완전히 충족시킬 수 있습니다. 왜냐하면 거의 각각 80 %의 물로 이루어지기 때문입니다. 열매는 항산화 특성을 가지고 있으며 조기 노화를 방지합니다. 과일은 면역계를 강화시키고 몸이 바이러스 성 질병과 감기에 잘 저항하고, 혈당치를 회복시키고, 몸을 포화시키고 정화하도록 도와줍니다.

열매는 태양의 집중된 에너지입니다. 과일은 분위기를 고양시키고 하루 종일 좋은 모습을 유지하도록 도와줍니다. 과일을 먹으면 우리는 태양 에너지로 기소됩니다.

과일 - 빨리 소화되고 쉽게 소화 될 수있는 음식. 단 과일은 위장에서 조금 더 오래 산다.

모든 과일은 다른 제품과 별도로 섭취해야합니다. 식사 후에 디저트로 과일을 사용하는 것은 특히 해 롭습니다. 이 경우, 그들은 위장에서 발효를 일으키는데, 특히 달콤한 과일입니다. 과일 주스에도 동일하게 적용됩니다.

과일과 주스를 별도의 식사 또는 식사 전 30 분 동안 사용하는 것이 좋지만 이전 식사 후 1.5 시간에서 2 시간이지나도록하는 것이 좋습니다. 그들은 식사 후 3 시간 이내에 과일을 먹기 위해 인터넷에 글을 씁니다. 그러나 채식 음식은 1.5-2 시간 내에 더 빨리 소화됩니다.

그들의 숙성의 계절에 과일을 먹어보십시오.

과일의 적절한 사용

서로 과일의 조합

과일은 일반적으로 과일 샐러드와 스무디에서 결합됩니다. 과일 샐러드와 스무디는 매우 맛있고 건강하며 가볍습니다. 과일 샐러드와 스무디는 아침 식사 때 또는 메인 식사 간식으로 먹기에 좋습니다. 과일 샐러드와 스무디는 금식 일의 주 요리로 이상적입니다.

과일 샐러드와 스무디를 만들 때, 과일 사이의 결합의 특색을 고려해야합니다.

모든 과일은 전통적으로 단맛, 반 산성 및 신맛의 과일의 세 그룹으로 나뉩니다.

달콤한 과일

달콤한 과일, 과일의 조합

단 과일은 서로 완벽하게 결합되어 있습니다 (바나나 무화과, 자두 건포도, 말린 살구 데이트). 사과는 감칠맛, 사과와 바나나는 감칠맛이 있습니다.

말린 과일은 수 제 요구르트에서 완벽하게 결합됩니다. 맛을 내기 위해 계피, 육두구 또는 바닐라와 같은 요구르트에 꿀과 향신료를 첨가 할 수 있습니다. 말린 과일은 시리얼과 잘 어울린다. 건포도가 들어간 오트밀, 건포도 또는 말린 살구, 말린 살구가있는 기장, 자두가있는 메밀을 우유 나 물로 만든 아침 죽에 넣으십시오.

설탕 대신 말린 과일

일부 과일과 말린 과일은 야채와 결합 할 수 있습니다. 사과는 당근, 호박 또는 사탕무와 잘 어울리 며, 건포도는 당근, 자두와 결합합니다.

반 산성 또는 반 달콤한 과일

반 산성 또는 반 감미료, 과일 조합

딸기 : 포도, 체리, 라스베리, 크랜베리, 블루 베리, 딸기, 블루 베리.

모든 반 열매와 열매는 달콤한 과일 (배와 무화과, 바나나와 사과, 날짜와 배)와 신 과일 (사과와 귤)과 함께 매콤한 사과 (매실주와 사과, 배와 사과)를 완벽하게 결합합니다. 바람직하지 않은 반 산성 과일 및 열매는 전분, 즉 시리얼에 추가하십시오.

수박과 멜론은 다른 어떤 제품과도 호환이되지 않습니다. 그들은 완벽하게 소화되어 스스로 먹습니다. 그리고 식사 전후에 먹는 것이 가장 좋지만, 예를 들면 금식 일에는 음식으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

신 과일

신 과일, 과일 조합

신 맛 사과, 배, 매실, 살구, 포도 등

딸기 : 크랜베리, 블랙 베리, 건포도.

신맛의 과일은 소량으로 잘 혼합됩니다. 모든 신맛이 나는 과일 중 가장 좋은 것은 반 산성 과일 (사과와 키위, 오렌지와 살구, 귤이 든 배)과 결합됩니다. 크렌베리와 레몬 주스는 야채 샐러드, 특히 양배추와 결합됩니다.

달콤하고 신맛 나는 과일은 섞이지 않습니다. 이 과일의 조합은 위장에서 발효를 유도하고, 음식은 제대로 소화되기 시작합니다. 그리고 너무 자주 먹으면 위염과 위궤양을 일으킬 수 있습니다.

과일과 채소의 조합

과일은 크림, 사워 크림 및 기타 유제품뿐 아니라 단백질 제품 (씨앗, 견과류, 치즈 및 코티지 치즈)과도 호환됩니다.

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과일 새콤 달콤한 목록

야채. 다양한 야채를 사용하면 다양한 제품 조합을 만들 수 있습니다. 신선한 야채 샐러드는 탁월한 선택이며 모든 곡물, 견과류, 씨앗, 콩과 식물 및 동물성 단백질과 잘 어울립니다.

좋은 설명으로, 신선한 야채와 열처리 된 야채는 특히 우리가 전분이 많은 야채에 대해 이야기 할 때 가장 좋은 조합은 아닙니다 (다이어그램 참조).

신선한 채소의 많은 조합은 우수 할 수 있습니다, 모두 당신의 취향에 달려 있습니다. 단백질이 풍부한 식사는 채소와 잘 어울립니다.

야채는 유제품에도 잘 어울립니다. 유제품, 특히 젖소를 먹지 말아야한다는 것을 잊지 마십시오. 잘 견디면 염소 또는 양 제품 (요구르트, 치즈, 우유 제외)을 때때로 수거 할 수 있습니다. 이상적으로는 야채는 시리얼, 콩과 식물 및 단백질이 풍부한 음식과 섞일 수 있습니다.

일반적으로 샐러드는 단백질과 전분과 잘 어울립니다. 모든 전분이없는 야채 (도표 참조)는 전분과 함께 사용되어서는 안되는 토마토를 제외하고는 단백질 또는 전분과 결합됩니다. 초록색 잎 채소는 모든 음식과 잘 어울리 며 식단에 사용해야합니다.

양상추와 다른 녹지 않은 녹말 채소는 빨리 처리되어 위장에 머물러 있지 않으며 오랜 기간 소화가 필요한 기름 막이나 기타 제품으로 인해 막을 수 있습니다.

이러한 야채가 위장에 길다면 (예 : 견과류와 함께) 발효가 일어나지 않을 것입니다.

대부분의 딱딱한 채소는 더 잘 소화되도록 조리해야합니다. 요리 할 때, 녹말 채소는 덜 복잡한 전분으로 전환되며, 소화를 위해서는 타액선을 씹어 서 생성되는 효소 인 ptyalin이 필요합니다.

강판이나 다진 신선한 녹말 채소는 모든 요리를 장식 할 수 있습니다.

이상적으로는, 녹말 채소는 견과류, 씨앗, 곡물, 콩과 식물 및 동물성 단백질과 혼합되어서는 안됩니다.

딱딱한 채소는 서로 잘 어울리고 치즈, 요구르트와 같은 낙농 제품뿐만 아니라 다른 조리 된 채소와도 비교적 잘 어울립니다. 소량의 두 가지 전분을 동시에 섭취하면 문제가 발생하지 않습니다.

약간의 딱딱한 채소는 더 많은 녹말 채소 (예 : 감자가 든 당근)와 결합 될 수 있습니다.

간단한 식사와 소화를 더 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다.

과일. 이 경우 과일 소화가 지연되므로 발효 과정이 시작되므로 과일과 야채 (특히 조리 된 야채), 단백질 또는 전분을 과일과 혼합하지 않는 것이 가장 좋습니다. 상추와 셀러리는 멜론을 제외한 모든 과일과 결합 될 수 있으며 아무런 문제가 없습니다.

베토 라노 (Vetrano) 박사는 다음과 같이 말합니다 : "익히지 않은 채소를 과일과 함께 섭취하는 것은 훌륭한 해결책입니다. 다이어그램에 열처리를 거치지 않은 녹색 채소는 약 산성이고 단 과일이 잘 작용하지 않는다고 밝혀졌지만, 건강 연구소 (Health Institute)의 관행은 이것이 특정 조건 하에서 소화력을 향상시키는 훌륭한 조합임을 확인시켜줍니다. "

신 과일, 아한산 과일, 단 과일 (다이어그램 참조)

1. 신맛 나는 과일은 차가운 과일로 채취 할 수 있습니다.

비록 약산성 과일에 설탕이 훨씬 더 많지만 산성 과일은 설탕을 위를 통과시키는 과정을 늦출 수 있습니다. 그러나 산성 및 약산성 과일을 구분하는 명확한 경계가 없습니다. 아한산 과일의 조합을 사용하는 것이 좋습니다.

신 과일은 신랄한 맛을 지닌 과일입니다. 예를 들어, 감귤류, 파인애플, 딸기, 특정 유형의 사과 및 기타 과일. 토마토는 또한 신 과일 (설탕을 포함하지 않음)으로 간주됩니다. 토마토는 아한산 과일 또는 다른 과일과 함께 사용해서는 안됩니다.

토마토는 전분 제품이없는 요리에서 샐러드와 함께 가장 잘 먹습니다.

신맛 나는 과일은 모든 것과 별개로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 여러 가지 신 과일의 조합은 허용되는 것으로 간주됩니다.

2. 저 산 과일은 단 과일과 함께 섭취 될 수 있습니다. 아한산과 달콤한 열매를 구분 짓는 분명한 경계는 없습니다. 감미로운 산성 과일과 약산성 과일의 조합에서는 단맛이 적은 산성 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 낮은 산 과일에는 약간 신맛과 향이 있습니다 (그러나 신랄한 맛은 없습니다). 복숭아, 사과, 포도 등이 포함됩니다. 예를 들어, 포도는 신맛이 있거나 약간 산성이거나 달콤 할 수 있습니다. 달콤한 과일은 설탕이 풍부하고 달콤한 맛이 있습니다. 여기에는 바나나, 감, 달콤한 포도, 말린 과일 등이 포함됩니다.

어떤 사람들은 다른 과일과는 별도로 바나나를 먹기를 선호하지만, 대부분의 사람들은 바나나를 아한산과 다른 달콤한 과일과 함께 섞습니다.

Shelton 박사는 "바나나가 데일리, 건포도, 포도 및 기타 달콤한 과일뿐만 아니라 상추 및 샐러리와 같은 녹색 잎이 많은 채소와 비교적 잘 섞여 있음을 발견했을 때 나는 모든 것을 분리하여 먹는 것이 더 유익하다는 것을 알게되었습니다. 나는 또한이 질문을 연구하고 모든 것과 별도로 바나나를 먹는 것이 더 낫다는 Tilden의 말을 회상한다. "

말린 과일. 약간 산성 인 과일 및 / 또는 신선한 달콤한 과일 및 / 또는 샐러드 및 / 또는 셀러리와 함께 한 번에 한 가지 유형의 말린 과일을 소량으로 사용하십시오. 건조 과일의 과식은 종종 "차가운 증상"과 유사한 증상을 유발합니다. 자연적으로 말린 과일에는 고농축의 설탕이 함유되어 있습니다. 일부 말린 과일, 특히 말린 살구는 물 부족을 보완하기 위해 하룻밤 동안 물에 담가야합니다. 날짜는 젖어 먹지 않습니다. 건포도 - 선택 사항. 단단한 경우에, 건포도를 적시는 것은 더 연약하고 맛이 좋게 될 것이다.

모든 과일 중에서 가장 좋은 것은 과일입니다. 과일은 산이나 설탕이 풍부하기 때문에 다른 제품과 잘 결합되지 않습니다.

달콤한 과일과 소화하기에 오래 걸리는 음식 (단백질, 전분 등)을 섞지 마십시오. 과일의 설탕은 쉽고 빠르게 소화되어야하며, 설탕의 소화 과정은 15-20 분이 걸립니다. 다른 제품과의 혼합물에서는 설탕의 소화가 지연되고 발효 과정이 일어납니다.

전분과 과일의 조합은 추가적인 문제를 일으킨다. 설탕이 입에 들어 오면 빨리 타액으로 채우기 시작합니다. 거기에는 폴리 갈래가 없습니다. 페탈 린은 전분 소화에 필요합니다. 전분을 설탕, 꿀, 시럽 또는 단 과일과 함께 섭취하면 잘못된 신호가 위장에 전해지고 소화가 방해됩니다.

설탕이 위장에 남아 있으면 전분, 단백질 또는 신 과일이 소화되기를 기다리면 발효가 불가피합니다. 설탕은 위액의 생성을 방지합니다. 위장에 설탕만큼 우울한 것은 없습니다.

단백질로 신 과일을 먹지 마십시오.

멜론은 다른 음식과 별도로 먹습니다. 최근 몇 년 동안이 규칙에 의문이 제기되었습니다. 소화에 전혀 문제가 없으면이 규칙은 무시할 수 있습니다. 멜론은 90 % 이상의 물이며 액체는 다른 제품에 의해 위장에 남아 있지 않으면 쉽게 흡수됩니다. 다른 과일과는 달리 멜론은 단백질과 지방이없고 탄수화물이 적고 위장에서의 가공이 필요 없으며 즉시 흡수됩니다. 풍성한 점심 시간이 끝나면 멜론을 먹어서는 안됩니다. 그것은 다른 제품없이 아침 식사를 위해 가장 잘 먹습니다. 가끔 과일 샐러드에서 소량의 멜론을 먹을 수 있습니다. 멜론이 다른 식품과 함께 섭취되면 발효되어 장 가스 및 통증을 유발합니다.

Vetrano 박사는 다음과 같이 말합니다 : "설탕과 다른 물질은 다른 과일의 유사한 물질보다 덜 안정하기 때문에 모든 것에서 멜론을 따로 먹는 것이 좋습니다. 오렌지 주스는 약 1 시간 동안 냉장고에 보관할 수 있으며, 이것의 특성을 잃지 않습니다. 멜론이나 수박을 10 분 동안 냉장고에 보관하면 색상, 향미 및 외관이 바뀝니다. 멜론은 다른 과일보다 훨씬 빨리 먹는다. 멜론이 오랫동안 위장에 머무르면 다른 제품들은 소화되지만 악화되기 시작합니다 (로밍). 견과류와 함께 멜론을 복용하면 심각한 문제가 발생할 수 있습니다. "

기본적인 신 과일

블루 베리, 오렌지, 열정 과일, 딸기, 딸기, 토마토, 자몽, 체리, 파인애플.

기본 산 과일

애플, 파파야, 복숭아, 라스베리, 살구, 블루 베리, 블루 베리, 포도, 체리, 망고, 천도 복숭아, 구아바.

기본 달콤한 과일

바나나, 감, 무화과, 달콤한 사과, 과일 주전자, 체리 모야, 사포 딜라 등

여기에는 모든 곡물, 전체 또는 껍질을 벗기거나, 날것 또는 뜨거운 요리가 포함됩니다. 예를 들어, 밀, 호밀, 보리, 쌀, 기장, 메밀 및 귀리.

여기에는 땅콩, 렌즈 콩, 완두콩, 콩이 포함됩니다.

생식은 신체의 전반적인 내부 환경을 개선합니다. 느린 창자가 움직이기 시작하여 몇 달 동안 누적 될 수있는 쓰레기를 제거합니다. 뜨거운 요리 음식의 우위의 결과로 소장에서 형성된 점액층이 제거되어 영양소 흡수 효율이 크게 높아집니다. 쓰레기는 장내에 오래 머물러 있지 않습니다. 건강한 몸에서 날 음식의 전체 여행은 20-24 시간이 걸리지 만 열처리 된 제품을 통과하는 데는 3 일 이상 걸립니다.

http://www.msvita.info/a14.html

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