메인 곡물

어떤 음식에 단백질이 포함되어 있습니까?

너트 - 15 ~ 30 그램.

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주제에 대한 추가 정보

동물성 고기는 인간이 섭취하는 단백질, 지방 및 여러 가지 고유 한 비타민 중 가장 접근하기 쉽고 인기있는 공급원입니다. 고기를 얼마만큼 먹을 수 있으며이 제품을 선택하는 방법은 무엇입니까?

단백질 음식은 지방 축적을 축적시키지 않고 필요한 에너지로 몸을 포화시킵니다.

적절한 방식으로 근육량을 공급하지 않으면 구호 몸을 얻기위한 꿈은 꿈을 유지할 수 있습니다.

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패스트 푸드는 자신을 돌보는 사람에게 나쁜 선택입니다. 햄버거를 먹는 유혹이 아무리 훌륭하다해도, 그러한 음식의 언론은 빨리 지방을 헤엄 쳐 나갈 것입니다. 식료품 점을 구입하고 건강식을 준비하는 데 매일 많은 시간을 할애하거나 적절한 메뉴가있는 카페로가는 길에 많은 식당이없는 것 같습니다. 사실 세 번째 옵션이 있습니다. 바로 집에 음식을 주문하십시오.

연구자들은 빵 토스트를 요리하는 동안 사람들은 발암 성 입자가 포함 된 유해한 공기를 흡입한다고 믿습니다. 이 오염 된 공기의 정도는 바쁜 고속도로보다 훨씬 더 심합니다.

오늘날 치아 씨앗은 건강 식품 시장에서 인기를 얻고 있습니다. 그들은 많은 유익한 물질을 포함하고 있습니다. 하루에 1 티스푼의 씨앗 만 정기적으로 먹는다면 신체에 긍정적 인 효과가 있음을 알 수 있습니다.

과도한 체중은 매력적이지 않을뿐만 아니라 건강에 나쁜 영향을줍니다. 비만은 뇌졸중과 당뇨병을 비롯한 여러 질병의 출현을 유발합니다. 최근 과학자들은 비만 퇴치를위한 효과적인 원칙을 발견했습니다.

테스토스테론은 효능을 담당하며 근육량의 성장을 촉진합니다. 그것의 낮은 수준은 많은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

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대부분의 사람들은 단 음식을 좋아하지만이 습관은 건강에 해롭다. 미국의 연구자들은 설탕 남용이 암으로 이어질 수 있다는 사실을 발견했다.

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가장 많은 단백질은 어디에 있습니까?

아무도 단백질이 신체 기능에 중요하다는 것을 부인할 수 없습니다. 사실, 균형 잡힌 식단은 단백질 30 %, 지방 30 %, 탄수화물 40 %로 구성되어야합니다.

따라서 가장 많은 단백질이 포함되어있는 제품이 어디에 가장 적합한 지에 대한 질문이 적절합니다. 가장 많이 함유하고있는 단백질의 중요성을 고려하십시오.

단백질을 필요한 양으로 섭취함으로써 신체는 근육의 생성, 세포 회복을 촉진하는 아미노산의 일일 비율과 피부의 모양 및 손톱과 모발의 강도를받습니다. 따라서 단백질의 중요성은 내부 기관의 기능뿐만 아니라 사람의 모습에도 매우 중요합니다.

단백질 구조의 주된 역할은 다른 순서와 조합으로 결합 된 아미노산에 의해 이루어진다. 단백질을 만들기 위해서는 원료가 필요하며 대부분의 단백질 합성에는 20 개의 필수 아미노산이 필요합니다.

몸에 단백질이 충분하지 않으면 어떻게 될까요?

야채와 과일 다이어트 덕분에 신체가 손실을 보상하기 위해 자체 자원을 사용하기 시작하므로 빨리 체중을 감량 할 수 있습니다. 아미노산이 흐르는 것을 멈추고 결핍이 일부 조직에서 발견되면 신체는 근육에서 주로 결핍됩니다. 짧은 시간 후에 근육은 음색을 잃고 수치는 "처진"모습을 취합니다.

음식에 함유 된 단백질이 더 많이 함유되어 있다는 사실을 생각할 때, 다른 사람들에 대한 일일 섭취량이 다를 것이라는 점을 기억해야합니다. 단백질 표준은 사람의 체중, 신장, 신체 활동량 및 신체 상태와 같은 개별 지표에 의해 결정됩니다.

당신은 그것을 아십니까?

  • 남성들은 체중 1 킬로그램 당 1.2 그램의 단백질을 섭취해야하며,
  • 체육관에 참여하는 남성 - 체중 1kg 당 단백질 1.6g,
  • 운동에 적극적으로 관여하는 여성은 체중 1kg 당 1.2g,
  • 여성 - 체중 1kg 당 단백질 1g.

평균적으로 하루에 필요한 단백질 양은 50-100 그램입니다.

일반적으로 소위 동물성 단백질은 가장 순수한 단백질을 함유하고 신체에 잘 흡수되므로 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 가장 많은 단백질이있는 동일한 제품에 관여하려면 단백질 제품을 교체하는 것이 좋습니다.

제품에서 단백질이 가장 많이 발견되는 곳을 찾고 싶지만 단백질은 "빠르다"는 것과 "천천히"있다는 것은 가치가 있습니다. "느린"단백질은 몸에 더 오래 흡수되고 칼로리가 적기 때문에 체중 감량과 근육 형성에보다 효과적으로 도움이됩니다.

가장 많은 단백질 표는 어디에 있습니까?

단백질은 동물 및 식물성 제품뿐만 아니라 많은 다른 미량 원소 및 비타민에서 발견됩니다. 단백질 함량이 높은 곳은 어디입니까? 완전한 단백질은 동물성 제품으로 몸에 들어가고 식물성 제품보다 열등합니다.

가장 많은 양의 단백질이 유익한 모든 식품은 아닙니다. 결국, 그들은 많은 양의 지방을 함유 할 수 있는데, 이는 유용하지 않고 단백질 자체의 좋은 흡수를 방해합니다.

더 많은 단백질 목록은 어디에 있습니까?

대부분의 단백질이 100 그램의 제품 - 단백질 그램의 비율로 주어지는 제품 표.

고기와 찌꺼기 :

생선 및 해산물 :

우유 및 유제품 :

일반 코티지 치즈는 소위 "느린"단백질을 가진 전형적인 제품입니다. 또한 "느린"단백질의 출처는 오트밀이며 소량의 지방과 칼로리를 함유하고 있지만 대부분의 단백질과 탄수화물을 함유하고 있습니다. 가장 쉽게 소화 할 수있는 단백질은 달걀 흰자입니다.

식탁에서 볼 수 있듯이 유틸리티 측면에서 다음 장소는 갓 구운 육류 나 닭고기, 그릴 요리 또는 찌기입니다. 250 gr의 고기 조각. 매일 단백질 요구량을 제공합니다. 가벼운 반찬으로 먹는 것이 가장 좋습니다.

가금류 및 토끼 고기는 쉽게 소화되며 칼로리가 적습니다.

치즈는 단백질 30g을 함유하고 있지만 지방이 풍부하고 칼로리가 매우 높습니다. 운동 전이나 아침에 그것을 사용하여 칼로리가 소모되도록하는 것이 가장 좋습니다.

식물 제품 중 대두에서 가장 많은 단백질은 제품 100g 당 14g입니다. 렌즈 콩은 지방이 적은 섬유질과 단백질을 많이 함유하고 있습니다. 렌즈 콩 컵은 단백질 30g, 지방 1g 및 칼로리 230g을 함유하고 있습니다.

따라서 단백질이 가장 많은 곳을 알면 적절한식이 요법을 만들고 다양한 출처에서 필요한 일일 단백질 양을 얻을 수 있습니다. 축복해!

http://ssvsport.ru/gde-bolshe-vsego-belka/

어떤 음식에 단백질이 있는지 읽어보십시오.

아름답고 슬림 한 몸매를 원하십니까? 영양은 큰 역할을합니다. 어떤 음식에 단백질이 있는지, 어떻게 제대로 사용하는지, 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율을 고려하여 목표를 달성해야합니다. 결과는 전 세계를 볼 것입니다.

안녕하세요, 친애하는 친구와 내 블로그 독자. 너와 스베틀라나 모로조바. 다시 만나서 반가워요! 여름을 준비하고 있니? 나는 여기있다. 나는 아름다운 몸을 유지하는 기초를 기억합니다. 그리고 우리 음식에서 주된 건축가는 무엇입니까? 맞아, 단백질. 그 사람에 대해서 이야기하고.

안녕하세요 단백질

단백질이 함유 된 식품 : 제품 목록을 유지하십시오.

  1. 고기 이것은 가장 단백질이 풍부한 소스입니다. 어떤 고기가 가장 높은 단백질 함량인지 : 말고기와 토끼 고기. 여기서 고기 100g 당 21g의 순수한 단백질이 차지합니다. 닭고기와 칠면조 - 단백질과 고기의 비율은 20/100 g이며 어린 양고기, 소고기, 송아지 고기도 20/100 g이지만 소화하기가 더 어렵습니다. 돼지 고기 - 제품 100g 당 단백질 12 ~ 19g.
  2. 물고기 육류 이외에도 단백질은 해산물로 15 ~ 22 %의 단백질을 함유하고 있습니다. 가장 유용한 것은 참치, 연어, 연어, 고등어, 대구, 송어, 새우 및 오징어입니다.
  3. 계란 계란 흰자는 쉽게 소화가 가능하며, 계란에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 그리고 아직도 우리는이 오메가 -3 지방산이 필요합니다. 그러나이 모든 것을 보존하기 위해 계란은 더 잘 먹습니다. (껍질은 모든 것이 유용하게 나오지 않습니다.) 그리고 계란의 단백질은 17 %입니다.
  4. 유제품. 낙농 제품 중 단백질 함량에 대한 기록은 코티지 치즈입니다. 두부 순수 단백질 18 %. 그리고 더 잘 동화 시키려면 코티지 치즈와 요구르트를 함께하십시오. 다음은 치즈가 나오지만 칼로리가 많습니다. 유제품은 저녁 동안 방치 할 수 있습니다. 예를 들어, 오후 스낵 스킴 요구르트에서, 그리고 취침 시간 전에 무알콜 우유 (kefir, ryazhenka, 요구르트)를 마 십니다. 아니면 그냥 우유, 코티지 치즈.
  5. 콩과 식물 그들은 식물성 단백질 15-25 %를 함유하고 있습니다. 이것은 주로 렌즈 콩이고, 콩, 콩, 병아리입니다.
  6. 간장은 또한 콩과 식물에 속하며 우리에게 많은 양의 아미노산을 줄 수 있습니다.
  7. 버섯 하얀 버섯과 샴 피뇽의 대부분의 식물성 단백질. 신선한 경우 4 % 단백질, 건조 - 최대 27 %.
  8. 견과류 단백질은 21 %까지 많이 함유되어 있지만 지방도 많습니다. 따라서 한 줌의 한줌으로 일일 전체 지방 섭취량을 섭취 할 수 있습니다.

단백질 증명서

단백질 쉐이크에 앉아서 하루 종일 고기를 먹을 수 있지만, 결국에는 구호 몸통이 아니라 아픈 신장, 골다공증, 죽상 경화증 등을 얻을 수 있습니다. 여기에 약간의 지식이 없으면 충분하지 않습니다.

단백질, 지방 및 탄수화물의 비율을 고려해야합니다. 그리고 그것은 목표에 달려 있습니다.

  • 건강 비율을 유지하기 위하여 BZHU 25-35 / 25-35 / 30-50 %
  • 체중 감량을 위해,이 비율은 40-50 / 30-40 / 10-20 %
  • 보디 빌더 나 애호가를 위해 근육을 만들기 위해서는 이미 25 ~ 35 / 15 ~ 25 / 40 ~ 60 %
  • 매일 1 g의 단백질 1 kg을 섭취하는 것이 좋습니다. 운동 선수 또는 육체적으로 힘든 일을하는 사람들 - 1시 2 분이 아니기 때문에 일일 요금은 모든 사람마다 다릅니다.

단백질은 하루 동안 다양한 방식으로 흡수됩니다. 따라서 단백질이 풍부한 식품은 다음과 같이 분배됩니다.

  • 조식 - 20 %
  • 점심 식사 - 45 %
  • 저녁 식사 - 20 %
  • 스낵 - 3 스낵 5 %.

단백질 흡수를 향상시킬 수 있습니다 :

  • 가열되면,
  • 마리 네팅
  • 염분

단백질 변성이 발생하면, 그 구조가 단순화된다.

충분한 물을 사용할 필요가 있습니다. 필수 조건과 체중 감소, 근육 덩어리 모집. 그리고 일반적으로.

기술 슬리밍

피트니스 (영양사, 트레이너, 운동 선수)에 관심이있는 사람들의 서클에서 단백질 - 탄수화물 전환이 이제 인기를 얻고 있습니다. 체중 감량과 동시에 근육량 유지.

본질은 무엇인가?

4 일 동안주기가 있습니다. 당신은 다음과 같이 단백질과 탄수화물을 먹어야합니다 :

  1. 우리가 단백질을 먹는 처음 2 일. 탄수화물은 단백질 식품에서만 나타납니다. 지방질 - 그것의 규범에 따라.
  2. 주기의 제 3의 일에, 정반대의, 탄수화물 (대부분은 복합체)을 먹어라.
  3. 그리고 넷째 날에 우리는 모든 것을 먹습니다. 사이클의 전반부에 BUCH를주는 것은 우리가 지방을 태우고 근육을 만드는 것입니다.

그러나 탄수화물이없는 단백질이 하나 있다면 포도당 형태로 에너지를받지 못합니다. 그리고 이것에 더하여, 장내 dysbiosis를 얻을 수 있습니다. 왜냐하면 우리 장의 미생물은 우리가 소화 할 수없는 것, 즉 식물 (탄수화물)에있는 섬유소를 소화하기 힘들 기 때문입니다. 따라서 식단에 매일 매일 3 가지 구성 요소 인 BJU를 포함시켜야합니다. 체중 감량은 백분율로만 조절됩니다.

단백질에 대한 주요 사항

단백질은 지구상의 모든 생명체의 주요 건축 자재입니다 (식물은 제외). 우리가 화학을 조금 탐구하면 단백질은 우리에게 필수적인 아미노산 사슬로 이루어져 있습니다. 항체, 호르몬, 근육 섬유, 뼈, 관절, 혈액 내 유해 콜레스테롤 생성 등이 생깁니다. 단백질 몸체의 건강한 존재를 위해서는 20 개의 아미노산이 필요합니다. 그리고 그들 중 8 명은 동물성 식품 만 먹을 수 있습니다. 필수 아미노산입니다. 견과류, 콩 및 콩은 이러한 아미노산을 대체 할 수 없습니다.

신체의 역할

단백질의 기능은 매우 다양합니다.

  • 많은 구조물과 직물에 포함됩니다.
  • 핵산 (DNA와 RNA)과 함께 유전 정보를 저장하고 전달하십시오.
  • 혈류를 통해 영양분과 산소를 ​​운반하십시오.
  • 촉매 반응 (효소)
  • 여성에서는 태아와 신생아에게 먹이를줍니다.
  • 근육을 줄이면 움직일 수 있습니다.
  • 수용체 역할을한다.
  • 신체의 많은 물질의 함량을 조절하십시오 (예 : 인슐린은 포도당의 농도를 조절합니다)
  • 이들은 면역 글로불린의 일부이다. 면역에 영향을 미침

단백질 분류 :

구성 : 단순한 단백질과 복합체.

  • 소화 속도 : 빠른 (소화하기 쉽고 운동 전후의 회복에 이상적 - 우유, 요구르트, 케 피어) 및 느린 (소화 시간이 오래 걸리고 몸이 많은 에너지를 소비하며 체중 감량과 근육 구축에 이상적 - 치즈, 콩, 고기, 물고기).
  • 중요성 측면에서 본격적인 (필수 아미노산 - 동물성 단백질의 최대 함유)과 결함이있는 (채소).

그게 다예요.

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어떤 음식에 단백질을 대량으로 함유하고 있습니까? 목록 및 테이블

성인의 일일 단백질 기준은 70g이며, 노인과 임산부의 경우 80g을 조금 넘습니다. 단백질은 신체에서 독립적으로 합성되지 않으며 식품 만 섭취 할 수 있습니다.

식이 요법을 할 때, 이것을 고려하여 단백질 함량이 충분한 식품을 선택해야합니다.

그러한 중요한 물질의 부족이 대사 과정의 방해, 배설 시스템의 감속, 호르몬 수준의 저하로 이어지기 때문에 어떤 식품이 단백질을 대량으로 함유하고 있는지 아는 것이 중요합니다.

단백질에 대량으로 들어있는 음식

대부분의 제품에는 혼합 된 성분이있어 모든 필요한 비타민, 미네랄 및 아미노산을 섭취 할 수 있습니다.

그러나 종종 (약화 상태, 두통, 수면 장애, 대사 장애 등) 단백질 결핍에 대한 보완이 필요하며,이 경우 단백질 화합물이 지배적 인 식물 및 동물 기원 식품을식이 요법에 포함시켜야합니다.

식물 제품

식물성 단백질은 신진 대사를 개선하고 보호 기능을 회복하며 활력을줍니다.

어떤 음식에 식물성 단백질이 대량으로 포함되어 있습니까?

  • 콩과 식물 (렌즈 콩, 콩, 완두콩, 콩). 단백질 함량이 높은 것 외에도 B 비타민과 미네랄이 많이 존재합니다. 사용하면 대부분의 필요한 영양소를 얻을 수 있습니다.
  • 곡물 (메 밀, 쌀, 귀리, 밀). 단백질 결핍을 빠르게 채울 수 있습니다. 다가 불포화 지방산의 중요한 함량으로 인해 대사 과정이 조화를 이룹니다.

단백질을 대량으로 포함하는 식품 Nuts (땅콩, 피스타치오, 아몬드, 헤이즐넛, 호두). 오랫동안 높은 칼로리 함량으로 인해 배가 고픈 느낌을 덜어줍니다. 그들은 많은 양의 비타민 E를 함유하고 있는데, 단백질 화합물과 함께 근육 조직 형성에 유익한 효과가 있습니다.

단백질이 많은 식품

  • 야채 (무, 피망, 사탕무, 브뤼셀 콩나물). 브뤼셀 콩나물은 고품질의 단백질을 채소들 사이에서 선도합니다.
  • 식물성 단백질 함량에 대한 자세한 정보가 표에 나와 있습니다.

    식물성 식품에 함유 된 단백질은 쉽게 소화되며 모든 종류의 열처리로 그 특성을 유지하므로 식단을 상당히 다양화할 수 있습니다.

    모든 필수 아미노산을 수령하기 위해서는 식물성 식품과 함께 동물성 제품을 섭취하는 것이 좋습니다.

    동물 용 식품

    동물성 단백질을 대량으로 함유하고있는 식품

    • 고기와 찌꺼기. 그들은 인간에게 필요한 최적의 아미노산 복합체를 공급하는 생물학적으로 중요한 단백질의 주요 공급원입니다.
    • 생선과 해산물. 유익한 단백질 함량이 높습니다. 칼로리가 적기 때문에 (지방이 적은 고기에 비해) 여분의 킬로그램을 유발하지 않습니다.

    단백질을 대량으로 함유하는 식품 유제품. 면역 강화 성질을 가진 유장 단백질이 들어 있습니다.

    단백질이 많은 식품

    동물성 단백질의 정확한 양이 표에 나와 있습니다.

    가장 유용한 단백질은 무엇입니까?

    단백질이 풍부한 음식이 모두 유익한 것은 아닙니다.

    단백질 화합물의 필요한 양을 보장하고 몸이 너무 무거운 음식을 너무 많이 넣지 마십시오, 당신은 미량 원소와 미네랄을 함유 칼로리의 최소 금액과 저지방 제품에 우선권을 주어야한다.

    다량의 단백질에도 불구하고 어떤 제품을 포기해야하는지 기억해야합니다. 무엇보다도 고기, 고기, 핫도그 소시지를 가공했습니다. 그들의 구성에서, 원칙적으로 너무 많은 소금과 지방, 그러한 요리의 유용성을 최소화합니다.

    모든 종류의 고기 중에서 닭 가슴살은 체중 감량을 원하는 사람들에게 가장 선호되는 방법으로 간주되지만 동시에 영양가있는 음식에 국한시키고 싶지는 않습니다. 영양분 보존을 극대화하려면 삶은 또는 조림 형태로 사용하는 것이 좋습니다.

    몸에 대한 단백질의 가치

    주요 필수 요소 인 단백질은 힘과 에너지의 원천이며 균형 잡힌 신진 대사, 근육량을 촉진합니다.

    또한 인체의 단백질은 가장 중요한 기능을 수행합니다.

    • 호르몬. 호르몬의 중요한 부분은 단백질입니다. 충분한 양의 단백질 공급은 호르몬 수준의 안정화에 기여합니다.
    • 빌딩 세포와 세포 간 물질의 형성에 참여하십시오.
    • 규제. 그들은 세포 내 대사 과정의 주요 조절 자입니다.
    • 보호. 신체의 보호 기능을 활성화하고 면역 체계 강화에 관여합니다.

    본격적인 단백질 섭취가 불충분하면 심각한 면역 저하, 호르몬 분열, 심장 근육 활동 장애가 나타난다.

    전문가들에 따르면 체내에서 단백질 화합물의 함량을 체계적으로 조절할 필요가 있으며 저 칼로리식이 요법을하는 데는 큰주의가 필요합니다.

    동시에, 단백질 함유 제품으로 몸에 과도하게 과부하가 걸려서는 안되며, 모든 것은 중간계와 유능한 투여 방법을 필요로합니다.

    단백질 식단의 특징. 알고있는 것이 중요합니다.

    단백질 식품을 만들 때 어떤 식품이 단백질을 대량으로 함유하고 있는지에 대한 정보가 필요합니다.

    영양 프로그램에는 단백질 함량이 높고 지방량이 적은 음식 (저지방 코티지 치즈, 마른 삶은 고기 또는 생선, 견과류, 콩류)이 포함됩니다.

    탄수화물과 지방이 많은 식품은 최소화됩니다. 단백질 제품의 섭취는 단백질로 체내를 풍부하게하는 반면 에너지의 소비는 제한된 양의 지방과 탄수화물의 연소로 발생합니다. 물론 탄수화물은 여분의 파운드가 녹는 데 기여합니다.

    몸의 완전한 기능을 위해서는 모든 음식 그룹의 식단에 존재해야합니다.

    단백질식이 요법의 이점

    단백질 함유 제품의 도움을 받아 양식을 유지할 때, 영양 학자들은 다음과 같은 긍정적 인 점을 주목합니다.

    • 식이 요법의 고효율 (5 ~ 7kg에서 2 주간 체중 감량);
    • 굶주림을 약화시키는 부족;
    • 장기간 동안 얻어진 결과의 보존 (체중의 감소);
    • 식물 및 동물 기원의 제품을 섭취 할 가능성이 있기 때문에 다양한 요리가 가능합니다.
    • 소비를 위해 추천 된 제품의 풍부함은 소득이 적 으면서도 비슷한 식사를 할 수있는 기회를 제공합니다.

    단백질 식단의 단점

    단백질식이 요법에 대한 과도한 열의로 인해 몸에 스트레스가 가중됩니다. 단백질 음식, 특히 동물 기원이 훨씬 오래 흡수되기 때문입니다.

    이 식습관을 따르는 엄격하고 장기간 (30 일 이상) 다음과 같은 성질의 부정적인 결과가 초래됩니다.

    • 신진 대사 장애;
    • 피로;
    • 신장 문제;
    • 부서지기 쉬운 머리카락과 손톱;
    • 둔하고 건조한 피부;
    • 긴장과 탄수화물과 지방 섭취의 지속적인 제한에서 과민 반응.

    조심해, 초과 단백질은 결핍보다 신체에 덜 해롭지 않으므로 단백질 식품 소비에 접근해야합니다.

    단백질 규정 식의 몇몇 규칙

    단백질식이 요법의 가장 큰 효과를 위해 다음 규칙을 따르는 것이 좋습니다.

    1. 최대식이 요법 기간은 21 일입니다.
    2. 소량 (200 - 250 g) 분의 영양 섭취는 하루 6 회 이상;
    3. 식사는 최소량의 소금과 향료로 삶거나 구워야합니다.
    4. 취침 시간 3 시간 전까지 저녁 식사.
    5. 몸에 영양분을 풍부하게하고 간식으로 성분을 추적하기 위해서는 당도가 낮은 청과물을 사용하십시오.
    6. 1 리터와 2 리터의 무가당 액체 (맑은 물, 약초 차)를 마 십니다.
    7. 모든 과자, 탄산 음료, 제과 제품, 전분을 함유 한 제품을식이 요법에서 제외하십시오.

    좋은 건강, 좋은 영혼 및 긍정적 인 분위기는 주로 양질의 균형 잡힌 식단에 달려 있으므로 단백질이 풍부한 식품을 사용하는 것을 포함하여 매일식이 요법을 형성하는 일에는 책임감이 있어야합니다.

    단백질이 다량으로 함유되어 있고 단백질 섭취에 관한 유용한 비디오

    건강하고 건강한 단백질 식품 :

    상위 5 단백질 식품 :

    체중 감량을위한 단백질 식품 목록. 체중 감소를위한 단백질식이 요법 :

    http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

    가장 많은 단백질을 함유 한 제품

    건강한 영양에 관심이있는 모든 사람들은 종종 삶의 기초라고 불리는 단백질의 중요성에 대해 반복적으로 들었습니다. 이것은 과장은 아니지만 현실과 일치하는 현실입니다. 다이어트를 볼 때, 단백질의 양은 적어도 30 %가되어야한다는 사실을 항상 고려해야합니다. 비슷한 수치는 지방질에, 탄수화물은 40 %로 떨어집니다.

    균형 잡힌 메뉴를 작성하려면 어떤 음식에 가장 많은 단백질이 있는지에 대한 지식과 일일 요금을 정확하게 계산하는 방법이 필요합니다. 또한, 올바른식이 요법의 중요한 측면은 서로 제품을 적절하게 조합하는 것입니다.

    단백질의 일일 섭취량

    여성의 경우, 체중 1 킬로그램 당 1 그램입니다. 그리고 공정한 성별의 대표자가 60 킬로그램의 무게라면, 그녀는 60 그램의 단백질이 필요합니다. 그들이 체조를 방문 할 때 양은 1.2 그램에 증가한다.

    스포츠에 관여하지 않는 남성은 체중 1 킬로그램 당 1.2 그램의 단백질을 섭취해야합니다. 이 숫자는 활동적인 라이프 스타일에 관해서는 증가하며 체육관 방문을 의미합니다.

    하루 동안 필요한 양의 단백질을 몸에 공급하면 인간에게이 중요한 화합물이 풍부한 음식을 알 수 있습니다.

    단백질이 풍부한 음식 목록

    단백질 함량이 가장 높은 음식 10 가지

    • 가금육 - 17 ~ 22 그램 (제품 100 그램 당)
    • 고기 - 15-20 그램
    • 물고기 - 14 ~ 20 그램
    • 해산물 - 15 ~ 18 그램
    • 콩과 식물 - 20 ~ 25 그램
    • 너트 - 15 ~ 30 그램.
    • 계란 - 12 그램
    • 단단한 치즈 - 25 ~ 27 그램
    • 코티지 치즈 - 14 ~ 18 그램
    • 시리얼 - 8-12 그램

    단백질 고기 테이블

    단백질 생선과 해산물

    우유 단백질

    곡물

    표에 제시된 데이터는 절대 값을 나타내지 만 몸에 의한 단백질 동화의 백분율은 모두 100 %에 도달하지는 않습니다.

    단백질 소화율 표

    몸에 얼마나 많은 단백질이 들어 있는지 확인하려면 위의 계산에 50 %가 추가됩니다. 이는 90g, 즉 65x1 + 50 %입니다.

    낮 동안의 단백질 분포

    이것은 두 가지 주요 구성표에서 발생합니다.

    첫 번째. 하루 종일 섭취하는 5 인분의 고단백 식품의 유통과 관련됩니다.

    두 번째. 아침 및 저녁 식사 20 %, 점심 식사 45 %를 즐겨보십시오. 남은 일일 섭취량은 주 식사 후에 스낵의 경우 5 %로 배분됩니다.

    선택한 방식에 관계없이 각 부분이 300-350g 이하 여야한다는 사실을 고려해야합니다. 가장 중요한 것은 자신에게 맞는 제품을 선택하는 것입니다.

    대략적인 일 메뉴

    아침 식사는 고기, 단백질 (단백질) 칵테일, 전체 달걀 또는 단백질, 그리스 요구르트의 마른 조각을 제공 할 수 있습니다.

    저녁 식사 및 점심 식사, 두부, 칠면조 고기, 닭 가슴살 및 소시지의 경우 쇠고기, 연어, 새우, 참치 및 대구가 완벽합니다.

    간식으로 껍질을 벗긴 씨앗을 먹거나 단백질 쉐이크를 마시거나 견과류를 먹거나 콩과 식물에서 무언가를 먹을 수 있습니다.

    http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

    어떤 음식에 단백질이 포함되어 있습니까?

    "건강한 생활 습관"과 "균형 잡힌 영양"이 비어있는 소리가 아니라면 (41 가지의 빈 소리가 아닌), 단백질을 함유 한 음식에 관심을 가져야합니다.

    다이어트에서 미세 요소의 최적 비율은 탄수화물 40 %, 지방 30 %, 단백질 30 %입니다. 탄수화물은 대화를위한 별도의 주제입니다 : 빠르고 느립니다. 그리고 여성들은 세상이나 자연 재해의 종말을 두려워하는 것이 더 논리적 일지라도, 어떻게 든 두려워합니다.

    그리고 오늘 우리는 불타는 화제에 대해 이야기 할 것입니다 : 어떤 음식에는 많은 단백질이 들어 있으며, 하루에 얼마나 많이 섭취해야하는지.

    (특히 자연 과학 학교에서 잘 공부하지 못했다면) 적어도 단백질을 필요로하고, 단백질은 무엇을 포함하며, 자신과 이야기하는 것이 정상입니까? 단백질은 신체의 신진 대사 과정을 담당하는 물질입니다. 그것은 신체가 비타민과 미네랄을 흡수하는 데 도움이됩니다. 단백질을 함유 한 음식을 섭취하면 세포 재생, 근육량, 외모, 손톱, 모발 및 피부의 힘을 담당하는 일일 아미노산 비율을 얻게됩니다. 또한, 아미노산의 약 절반이 신체에서 합성되지 않는다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그러므로 그들은 음식에서 나와야합니다.

    단백질을 함유 한 제품이 필요한 양으로 신체에 들어 가지 않으면 자체 자원의 부족을 보완하기 시작합니다. 또한 근육 조직이 가장 먼저 타격을 입습니다. 특히 진행된 경우 빈혈 (빈혈)이 나타나 면역력이 떨어지고 감정적 인 음색이 줄어들 수 있습니다.

    어떤 음식에 단백질이 포함되어 있습니까?

    단백질은 채식주의 자와 일반인 사이의 끝이없는 성충의 원인 인 동물성 및 식물성 기원의 식품에서 발견됩니다.

    예를 들어, 렌즈 콩과 콩은 쇠고기 나 돼지 고기와 같은 양의 단백질을 포함하는 식품임을 자랑 할 수 있지만, 훨씬 더 많이 흡수됩니다. 일반적으로이 경쟁의 우위는 자신있게 낙농 제품과 달걀로 유지됩니다. 그들로부터의 단백질은 몸에 100 % 흡수됩니다. 그러나 달걀 노른자는 콜레스테롤 함량이 상당히 높기 때문에 1 일 1-2 알은 먹을 가치가 없습니다.

    단백질을 함유 한 제품 중 두 번째로 가금류 및 포유 동물의 고기에 속합니다. 100g의 필렛에는 28-30g의 순수한 단백질이 들어 있습니다. 다음에 생선과 콩, 콩과 식물 (콩, 완두콩, 렌즈 콩, 콩, 개암, 땅콩, 캐슈, 아몬드, 소나무 견과류, 호박, 해바라기, 대마 씨 등)이 뒤 따른다.

    단백질을 많이 함유 한 식품에는 곡류가 포함됩니다. 예를 들어, 메밀 (buckwheat) - 단백질 함량을위한 여왕. 사실, 그들은 거대한 스테이크를 먹었을 때보 다 훨씬 더 많이 흡수됩니다. 여전히 세계에서 가장 높은 정의는!

    야채 중에는 대부분의 단백질이 아스파 라 거스, 오이, 호박, 호박, 감자, 브뤼셀 콩나물, 무화과, 아보카도 등에서 발견됩니다.

    식품 중 단백질 함량 표

    가금육 - 17 ~ 22 g (제품 100 g 당)

    고기 - 15-20g

    물고기 - 14에서 20 g

    해산물 - 15 - 18 g

    단단한 치즈 - 25 - 27 g

    코티지 치즈 - 14 ~ 18 g

    콩과 식물 - 20 ~ 25 g

    시리얼 - 8-12 g

    너트 - 15 ~ 30g

    단백질이 "빠르다", "느리다"는 것도 중요합니다. 몸에 오래 걸리는 "천천히",하지만 그들은 체중 감량과 근육 구축 모두에서 원하는 결과를 얻을 수 있습니다. 물론, 그러한 단백질을 함유 한 제품에만, 당신은 거대한 근육 덩어리를 만들 수 없지만, 보조 제품으로서 당신은 그것 없이는 할 수 없습니다. 우선, 단백질을 함유 한 제품 목록 (우리는 "천천히"를 의미 함)은 코티지 치즈를 포함합니다.

    http://www.maximonline.ru/skills/health/_article/protein-food/

    음식, 가장 많은 단백질

    단백질은 인체에 필수적입니다. 그것은 80 가지 이상의 아미노산으로 구성된 복잡한 유기 화합물입니다. 이 물질은 신체의 건축 과정을 담당하고 정상적인 기능을 수행합니다. 조직, 세포, 기관, 호르몬, 효소는 단백질로 구성됩니다. 따라서 단백질이 풍부한 식품의 소비는 필수 공정의 유지 관리에 매우 중요합니다.

    식품에 포함 된 동물성 및 식물성 단백질

    동물 기원의 식품은 일반적으로 단백질이 풍부합니다. 다음 제품에는이 중 많은 것이 있습니다.

    • 고기,
    • 계란,
    • 코티지 치즈 및 기타 유제품,
    • 생선 및 기타 해산물.

    어떤 단백질이 가장 많은 단백질을 함유하고 있는지 물어 보면 100g의 단백질 함량으로 판단하면 칠면조 고기가 21.6g, 닭고기가 20.8g, 쇠고기가 3 번째, (18.6), 4 번째 돼지 고기 (16.4g). 토끼 고기는 인체를위한 건축 자재의 귀중한 공급자입니다.

    간단하고 복잡한 단백질이 있습니다. 그것들은 모두 구조에 달려 있습니다. 그들은 아미노산 사슬만으로 이루어 지거나 비 아미노산 성질의 요소를 포함합니다.

    단백질은 펩타이드 결합으로 연결된 필수 아미노산을 포함하고있는 간단한 단백질입니다. 그들은 동물성 제품이 풍부합니다.

    어떤 식품에 가장 많은 식물성 단백질이 포함되어 있는지 확인하려면 다음 표를 숙지해야합니다.

    여성과 남성을위한 규칙

    여성 대표자는 체중 1 킬로그램 당 하루 1g의 단백질을 섭취해야합니다. 스포츠로드는 최대 1.2 g의 사용량을 증가시킵니다.

    남자들은 하루에 체중 kg 당 1.2g의 물질이 섭취되도록식이 요법에 단백질 식품을 포함시켜야합니다. 이 공식은 스포츠를하지 않는 사람들에게 적합합니다. 스포츠에 열정적 인 사람들은 더 많은 단백질을 섭취해야합니다.

    단백질이 가장 많이 함유되어있을뿐만 아니라 하루 동안 신체에 어떻게 분포되어 있는지를 알아야합니다. 5 인분으로 동일하게 나누어 일정한 간격으로 하루 동안 먹거나 스킴을 위해 아침과 저녁 식사에는 20 %, 점심 식사에는 45 %, 나머지 날은 5 %를 사용하십시오.

    단백질 선도 제품

    단백질이 많은 음식은 즉시 분리되는 탄수화물이 풍부한 음식보다 우리 몸에 오래 흡수됩니다. 빠른 소화율은 단백질 식품에 관한 것이 아닙니다. 그것은 천천히 소화되며, 굶주림은 곧 오지 않습니다. 단백질 제품은 적절한 신진 대사와 근육의 정상적인 기능을 돕습니다.

    운동 선수와 단백질 다이어트 사람들에게 앉아있는 사람들은 음식이 단백질로 풍부하게되어 있는지 확인합니다.

    어떤 제품에 가장 많은 단백질이 함유되어 있는지 이해하려면 다음 목록을 숙지해야합니다. 다음 목록은 제품 100g에 필요한 요소의 양을 나타냅니다.

    1. 젤라틴은 니코틴산, 엘라스틴 및 콜라겐, 각질, 칼슘, 철분으로 구성됩니다. 총 87.2g의 단백질이 있습니다.
    2. 간장에는 인, 철, 마그네슘, 칼슘, 엽산이 포함되어 있습니다. 제품 중 단백질 52 g.
    3. 해바라기 가루는 또한 비타민이 풍부합니다. 제품의 단백질 양은 48.1g입니다.
    4. 분유에는 단백질 33.2g 외에 코발트, 요오드, 인, 칼슘, 규소가 들어 있습니다.
    5. 파르 메산 치즈는 인체에서 칼슘, 철, 아연, 칼륨의 농도를 높일 수 있습니다. 제품 단백질 - 33 g
    6. 닭 가슴살은 비타민과 미량 원소가 풍부하며 단백질은 29.8g입니다.
    7. 흰 참치는 인, 크롬, 칼륨, 황, 아연, 코발트가 풍부하며 27g의 단백질을 함유하고있다.
    8. 녹두에는 거의 모든 비타민 그룹과 신체에 필요한 건축 자재 23.5g이 포함됩니다.
    9. 연어 연어 (태평양 연어)는 비타민이 풍부하며 단백질은 22g입니다.
    10. 토끼 고기에는 21g의 단백질과 다양한 종류의 유용한 비타민이 들어 있습니다.

    신체의 과잉과 결핍

    단백질의 과잉과 부족은 인간에게 매우 해롭다. 이 성분의 초과는 신장병으로 이어지고 간 질환, 관절통, 위장관의 비정상적인 과정을 유발할 수 있습니다.

    예를 들어 체내의 잔류 단백질을 동화시키지 않으면 장내 미생물총이 파괴 될 수 있습니다. 심혈관 질환을 유발할 수있는 혈액 내의 콜레스테롤 수치 또한 증가 할 수 있습니다.

    단백질 결핍은 근육 위축, 조기 피부 노화, 발진, 부종, 다양한 감염, 골 연골 형성, 구루병, 퇴행 및 심장병의 영향에 대한 신체적 저항성을 저하시킵니다. 활력이 감소합니다.

    단백질은 우리 신체의 적절한 기능을 위해서는 중요하지만 단백질 식품을 사용하면 너무 흥분하지 않습니다. 충분한 단백질 함량으로 음식을 섭취해야하지만 모든 것이 정상 범위 내에 있어야합니다. 단백질이 풍부한 음식물을 소화하면 느려지므로 오래 동안 배가 고프지 않을 것이며 에너지가 가득 차게됩니다.

    http://101sovet.guru/pitanie/produktyi-gde-bolshe-vsego-belka

    단백질의 최상의 공급원

    단백질이란 무엇인가?

    단백질 (단백질이라고도 함)은 인체의 주요 건축 자재이며, 주요 다량 영양소 중 하나입니다. 단백질은 동물과 야채로 나뉘어져 있습니다.

    몸에 필요한 단백질은 무엇입니까?

    그것은 직물을위한 건축 자재로서의 역할을하고 에너지 보충 물을 보충합니다.

    단백질은 "나중에"위해 연기 될 수 없으며, 그 보유는 끊임없이 보충 될 필요가있다. 단백질 결핍은 자체 단백질 조직의 손실을 초래합니다. 일반적으로 수용되는 단백질의 일일 섭취량은 자체 무게 1kg 당 단백질이 0.8 ~ 1.5g입니다. 그러나이 수치는 평범한 사람, 운동 선수 및 피트니스에 관련된 사람들에게만 관련이 있습니다. 왜냐하면 부하 때문에 더 많은 단백질이 필요합니다.

    어떤 음식에 단백질이 포함되어 있습니까?

    동물성 단백질 공급원

    닭 가슴살은 아마도 단백질 3g과 단백질 40g에 대해 고기 170g의 비율에 대한 기록 일 것입니다. 당연히 우리는 찐거나 삶은 닭에 대해 이야기하고 있습니다. 닭 가슴살과 터키 가슴살 둘 다 100g에는 단백질 22-25g이 들어 있습니다.

    토끼 고기도 단백질이 풍부합니다. 100 그램은 단백질 22-23 그램과 지방이 많이 포함되어 있습니다 - 일반적으로 10 그램 이하입니다. 토끼 고기는 맛있습니다. 토끼 고기의 유일한 단점은 그 준비의 어려움입니다.

    가끔. 닭고기, 칠면조 고기, 토끼 간, 신장, 심장, 위장은 고기에 들어있는 단백질의 양과 실질적으로 다르지 않습니다. 100g의 부산물에는 약 15-20g의 단백질이 들어 있습니다. 단 하나의 "그러나"- 그들은 거의 12 %의 지방을 함유하고 있습니다. 이것은 돈을 절약하는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다.

    쇠고기는 다량의 단백질, 비타민 B3와 B12, 철분, 아연을 함유하고 있습니다. 사실, 하나의 뉘앙스가 있습니다.이 고기에는 많은 음식 콜레스테롤과 포화 지방이 있습니다. 200g은 단백질 33g과 300kkal을 함유하고 있습니다. "대리석 쇠고기"의 단점은 현재의 현실에서 치킨이나 칠면조를 사는 것이 훨씬 수익성이 있다는 것입니다.

    메추라기 알은 크기 때문에 단백질의 빈약 한 원천입니다. 거위와 오리 계란에는 다량의 지방이 포함되어 있습니다. 따라서 닭고기 계란의 달걀 흰자위는 스포츠 환경에서 가장 인기가 있으며, 근육 조직을 만드는 데 필요한 필수 아미노산이 들어 있습니다.

    단백질의 주요 부분은 닭고기 계란의 "단백질"에 포함되어 있습니다. 중형 알에는 약 7 그램의 단백질이 있으며 그 중 단 2 개만이 난황에 들어 있습니다.

    코티지 치즈 및 유제품

    다량의 단백질을 섭취하는데 초점을 맞추고 우유를 소화하는데 어려움이 있다면 절망하지 마십시오. 충분한 단백질을 가진 다른 쉽게 소화 할 수있는 유제품의 풍부한 선택이 있습니다.

    풍부한 단백질 공급원은 저지방 코티지 치즈로 간주됩니다. 단지 100gr만이 17-18gr의 단백질을 함유하고 있습니다. 이 단백질은 천천히 흡수되기 때문에 밤에는 코티지 치즈가 섭취되어 필요한 양의 아미노산이 몸에 공급됩니다. 중요한 뉘앙스가 있습니다. 많은 양의 코티지 치즈를 사용하면 신진 대사가 느려지므로 신진 대사가 느린 경우 1 일당 100-120 그램의 유제품을 섭취하는 것이 좋습니다.

    요구르트와 케 피어의 단백질은 그다지 많지 않습니다. 백 그램 당 3-3.5 그램 밖에 없지만,이 제품들은 막대한 영양소의 추가 공급원이 될 수 있습니다.

    치즈는 평균 단백질 함량을 함유하고 있습니다. 사실, 단백질 외에도 지방이 풍부합니다. 저지방 치즈가 있지만, 진열대에서 찾을 수 있습니다.

    흰살 생선

    백색 물고기 (pollock, putas, cod 또는 hake)는 단백질의 귀중한 원천입니다. 그러한 생선의 희귀 품종은 제품 100g 당 단백질 20g을 함유하고 칼로리 함량은 80kcal을 넘지 않습니다.

    흰살 생선은 칼로리 나식이 요법을하는 사람들에게 적합합니다. 이 생선을 신선한 상태로 구입하는 것이 좋습니다. 그런 가능성이 없으면 마른 생선을 선호하십시오.

    붉은 물고기

    면역력을 지원하고 심장 혈관계에 긍정적 인 영향을 미치는 우수한 단백질 및 건강한 지방의 공급원입니다. 예를 들어 대서양 연어 100g에 단백질 30g, 지방 9g (단 3-4g은 단 불포화 지방)이 들어 있습니다.

    흰살 생선과는 달리, 붉은 색은 더 많은 칼로리입니다 - 제품 100g 당 210kkal. 붉은 물고기에는 신진 대사에 관여하는 많은 양의 비타민 B12가 함유되어 있습니다.

    http://www.stylefitness.ru/luchshie-istochniki-belka.html

    더 많은 단백질이있는 곳

    단백질 (단백질)은 지구상의 생물학적 생명의 주요 요소입니다. 이 화합물은 탄소, 질소, 수소, 산소 및 기타 요소를 기반으로 한 고분자 인 구조 및 종 특이성이 매우 다양합니다. 자신의 특정 단백질을 만드는 것은 모든 생물의 가장 중요한 기능입니다. 인체에는 약 25 킬로그램의 단백질이 들어 있습니다. 매일 약 400 그램의이 단백질이 붕괴되고 많은 단백질이 합성됩니다.

    평균적으로 우리 몸에서는 모든 단백질이 80 일 이내에 업데이트됩니다. 동시에, 다른 조직에있는 단백질 재생의 비율은 다릅니다. 예를 들어 근육 단백질은 180 일마다, 간 단백질은 매 10 일마다 등으로 업데이트됩니다. 우리가 음식에 단백질이 없을 때 질소의 일일 손실을 고려한다면, 단백질이 완전히 붕괴되는 양을 매일 계산할 수 있습니다. 이 값은 Rubner 마모율이라고하며 하루에 약 23 그램의 단백질입니다.

    단백질은 우리 몸의 모든 조직의 일부이며 심지어 뼈와 치아의 조직에도 존재합니다. 단백질 구조의 기본은 다른 순서와 조합으로 결합 된 아미노산입니다. 긴 분자의 연결 및 추가 포장 (다차원 폴딩) 순서는 유전 정보베이스 (DNA)에서 결정됩니다.

    다른 모든 생물과 마찬가지로 우리가 단백질을 만들기 위해서는 아미노산이 필요합니다. 모든 단백질은 고유 한 종 특이성을 가지고 있습니다 - 서로 다르므로 식품으로 얻은 단백질은 먼저 아미노산으로 절단됩니다. 그 후에 우리는 그들로부터 우리 자신의 단백질을 만듭니다. 기본적으로 단백질의 대부분의 유형의 합성은 20 개의 필수 아미노산의 존재를 필요로합니다.

    보통 녹색 식물은 엽록소를 사용하여 이산화탄소, 물 및 질소에서 아미노산을 합성합니다. 다음으로, 그들의 기초에, 식물은 그들 자신의 단백질을 만듭니다. 동물과 인간에서 아미노산은 신진 대사 과정에서 다른 아미노산으로부터 생성되거나 다른 화합물을 기초로 만들어집니다. 그러나 우리가 스스로 만들 수없는 아미노산이 있으며 식품에 함유 된 단백질의 형태로 제조되어야합니다. 이 아미노산은 "필수"라고합니다. 일부 아미노산은 우리 신체에서 합성되지만 필수 아미노산이므로 필수적으로 "조건부 필수"로 분류됩니다.

    단백질 (단백질)의 원천 인 제품의 유용성은 필수 아미노산의 존재와 동화 가능성에 의해 정확하게 결정됩니다. 단백질에 필수 아미노산이 모두 포함되어 있으면 완전한 단백질로 간주됩니다. 따라서 단백질을 많이 함유 한 식품은 적어도 하나의 필수 아미노산이 이들 단백질에 없으면 부적절 할 수 있습니다.

    "이상적인 단백질"(사람의 경우)에는 필수 아미노산의 다음 비율이 포함되어야합니다.

    테이블 인간 단백질에 대한 이상적인 필수 아미노산의 비율

    동물 제품 중 가장 완벽한 단백질 구성은 육류 및 육류 제품, 우유 및 유제품, 계란 및 캐비아, 해산물입니다. 전형적으로, 그 조성물은 조건 필수 아미노산뿐만 아니라 필수, 필수 및 전체 세트를 포함한다. 육류, 우유 또는 계란 단백질의 가치는 달걀 흰자 또는 유장 단백질 100 %에서 돼지 고기 또는 쇠고기 단백질 75 %까지 다양합니다. 모든 동물성 단백질이 완전하지는 않습니다. 예를 들어, 피부, 뼈 및 결합 조직의 단백질은 필수 아미노산의 완전한 세트를 포함하지 않으며, 결함이있는 것으로 간주됩니다.

    초본 제품은 또한 단백질을 함유하고 있지만, 소량으로 만 가득차는 것은 아닙니다. 식물성 단백질의 전체 값은 콩 단백질의 75 %에서 땅콩 단백질의 50 %까지 다양합니다. 식물에서 단백질의 주요 양은 씨앗에 포함되어 있습니다.

    식물성 단백질의 결핍은 다양한 출발 물질의 조합으로 쉽게 극복됩니다. 그런 결합 된 접시로, 그들 중 하나에있는 필수 아미노산의 부족은 다른에있는 존재에 의해 보상 될 것이다. 이를 토대로 채식의 영양 원칙을 준수하는 사람들은 가능한 한 식단을 다변화하는 것이 좋습니다.

    식품 단백질을 소화하는 속도와 능력은 구조에 따라 다르며 제품마다 다릅니다. 단백질의 구조는 요리 과정에 따라 다양합니다. 따라서 여러 가지 방법으로 조리되거나 구워 지거나 구워지는 고기는 다른 정도의 소화력을 갖습니다. 이것은 특히 일부 허브 제품에 적용됩니다. 일부는 예비 열처리 후에 만 ​​배울 수 있습니다. 곡물과 콩류의 전처리는 또한 그들에게 과민 반응을 보이는 일부 사람들에게서 통제가 필요한 일부 원치 않는 단백질 (lectin)의 존재를 감소시킵니다. 단백질 (단백질) 외에 제품에는 소화 후 신체의 생화학 적 과정을 조절하는 능력뿐만 아니라 유용성과 소화율에 영향을 미치는 다른 유기 및 무기 화합물이 포함되어 있습니다.

    우리 몸은 음식에서 얻은 아미노산을 저장할 수 없기 때문에 우리 자신의 단백질을 만드는 데 사용되지 않는 아미노산이 간에서 해체됩니다. 아미노산의 탈 아미노의 결과로 암모니아 (NH3)가 형성되며, 이는 우리가 필요로하는 새로운 아미노산 또는 다른 화합물을 형성하거나 요소로서 체내에서 제거 될 수 있으며 다른 중요한 생성물은 지방산, 케톤 신체의 전구체 및 포도당입니다. 따라서 많은 양의 단백질 (특히 열등 단백질)이 식품에서 얻어지는 경우 과도한 양의 아미노산을 사용하여 정력적인 화합물 (지질 (지방), 글리코겐)을 합성 할 수 있습니다.

    그러나 식단에 단백질이 부족하거나없는 기간을 부드럽게하는 메커니즘이 있습니다. 이 준비금은 혈액 순환중인 특수 알부민의 공급원입니다. 그것은 간에서 식품 매개 아미노산으로부터 합성되며, 나중에 불충분하거나 부적절한 단백질 영양이있는 기간 동안 사용될 수 있습니다. 성인 혈액에서 알부민의 총량은 혈액 1 리터 당 35 ~ 55g입니다. 단백질 완전 영양의 경우 평균 합성 비율은 하루에 약 10-18g입니다.

    이 단백질은 우리 몸에서 많은 중요한 기능을 가지고 있으므로 완전히 사용할 수는 없습니다. 혈액 1 리터 당 30g 이하로 감소하는 것은 바람직하지 않으며 부종과 혈액의 지질 수준이 증가합니다. 알부민 반감기 순환 시간은 약 17 일입니다.

    이를 토대로 한 끼에 모든 필수 아미노산의 존재를 엄격하게 통제 할 필요는 없습니다. 하루 종일 다양한 제품을 결합하여 각각의 필요한 특성을 보완하는 것만으로도 충분합니다. 또한, 소화의 과정은 즉시 수행되지 않으며 음식의 종류에 따라 최대 7-8 시간의 기간이 소요될 수 있습니다. 따라서 영양 계획은 각 개인의 모든 개인적 특성을 고려하여 매일식이 요법을 계산하는 올바른 시스템을 기반으로해야합니다.

    인간의 식단에서 매일 단백질 섭취

    인간의 일일 단백질 섭취량은 많은 요인에 달려 있습니다. 임신 기간이나 수유 기간 중 여성의 성장 및 발달 기간 동안 정상적인 생활을하는 평균적인 사람과 관련하여 매일 단백질의 양을 늘려야합니다. 또한 운동하는 동안 사람은 단백질의 양과 아미노산을 필요로한다고 믿어집니다. 육체 노동의 기간 동안 근육의 단백질 대사가 실제로 상당히 활성화된다는 사실에도 불구하고, 근육은 에너지 원으로서 단백질을 "태우지"않는다는 것을 이해해야합니다. 이를 위해 그들은 무엇보다도 탄수화물을 사용합니다.

    WHO 권장 사항에 따른 일일 단백질 섭취량

    체중 1 킬로그램 당 단백질 0.8 그램 이상의 안전한 비율. 이것은 육체 노동이 많은 중년의 건강한 보통 사람 (18 세 이상)에게 제공됩니다. 동시에 소비되는 단백질의 절반은 동물성 단백질이어야합니다. 따라서 체중이 70kg 인 사람은 하루에 약 60g의 단백질을 섭취해야합니다. 우리는 단백질을 함유 한 제품이 아니라 단백질의 양에 대해 언급하고 있음을 주목하십시오. 기본 식품의 단백질 양은 아래 표에 나와 있습니다.

    식품의 단백질 함량 표.

    제품 100g 당 그램 단위의 성분 함량 및 총 칼로리를 나타냅니다.

    http://www.fat-down.ru/table/table_protein

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