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셀레늄 함유 식품

독자 여러분, 우리 모두는 무기물이 인체의 정상적인 기능에 매우 중요하다는 것을 알고 있습니다. 우리 신체의 기관과 시스템에있는 많은 과정은식이 요법에서 균형 잡힌 존재에 달려 있습니다. 과량 또는 불완전한 방향으로 불균형이 생기면 신진 대사와 여러 질병에 지장을 초래합니다.

칼슘, 아연, 철분 및 마그네슘 함유 식품의 건강에 대한 중요성에 대해 이미 배웠습니다. 오늘, 사랑하는 독자들, 셀렌과 같은 독특하고 흥미로운 마이크로 셀에 대해 이야기 해 봅시다. 우리는 어떤 음식에 셀레늄이 함유되어 있는지, 그것이 건강에 어떤 영향을 미치는지, 신체의 부족한 징후 및 셀레늄 과잉에 대해 알아 봅니다.

약간의 역사

이 요소는 달의 그리스 이름 - 셀레나 (Se로 표시됨)로 인해 이름을 받았습니다. 짙은 회색의 미네랄은 스웨덴 과학자 Jens Berzelius에 의해 19 세기에 발견되었습니다. 셀레늄은 오랫동안 독성 및 독성 물질로 간주되어 왔으며, 20 세기의 60 년대에는 과학계의 의견이 바뀌지 않았습니다. 심근 병증 (Keshan 's disease) 연구에서이 성분이 인간의 건강에 얼마나 중요한지 알아 냈습니다. 다음 셀렌의 다른 중요한 재산은 발견되었다. 1980 년에 WHO는 미네랄을 필수 영양 요소 목록에 포함 시켰습니다.

셀레늄의 특성은 체내에서 최적의 양이 중요하다는 것입니다. 이것은 일일 요구량이 낮은 광물 - 50-70 mcg. 성인의 경우 체내에 항상 셀레늄 약 15mg이 있습니다. 미량 원소는 생식 기관, 신장, 간, 피부, 머리카락에 분포합니다. 소량의 셀레늄을 보충해야하지만 정기적으로 보충해야합니다. 그것의 초과는 결핍보다 덜 위험합니다. 그리고 그가 의약품 형태가 아닌 음식물로 몸에 들어간 것이 더 낫습니다.

왜 시체가 셀레늄이 필요한거야?

셀레늄과 가장 많이 아는 사람은 두 가지 중요한 특성에 대해 알려줍니다. 항산화 제와 항암제입니다. 인체에서 셀레늄은 많은 화학 반응에 관여합니다. 이 미량 원소로 인해 항산화 작용을하는 효소의 일부인 단백질 (셀레 노 단백질)이 형성됩니다.

그러나 셀레늄은 다른 많은 속성에도 유용합니다.

  • 비타민 E는 항산화 기능과 회복 기능을 가지고 있습니다.
  • 면역 체계의 강력한 자극제 인 셀레늄은 인터페론의 생산을 촉진하고 자외선의 유해한 영향으로부터 바이러스, 박테리아로부터 보호합니다.
  • 정상적인 신진 대사에 필요한 갑상선 호르몬의 합성에 참여합니다.
  • 갑상선의 정상 기능과 함께 췌장 호르몬의 합성에 참여하여 몸에 좋은 음색을 제공합니다.
  • 이 영양 및 점막 세포 효소의 정상적인 발달을 재생성 위의 정상적인 산성 환경에 포함 된 미생물의 상태의 개선 때문에 셀레늄이 위장관에 유용하다;
  • 크게 관상 동맥 심장 질환, 심장 마비, 뇌졸중의 위험을 감소 시키며, 고혈압의 예방에 사용되는 심근 경색 후 심장 회복의 치유를 촉진, 심장과 혈관의 정상적인 기능을 촉진;
  • 돌연변이의 발생과 독소의 작용을 막고, 방사선 방호 효과가있다.
  • 대사 과정을 정상화한다.
  • 간균을 퍼뜨리는 것을 막고 간을 보호하는 독소를 파괴합니다.
  • 좋은 hepatoprotector - 간 세포가 복구 할 수 있습니다. 간경변 및 간염에 사용;
  • 몸에서 중금속 제거를 촉진합니다.
  • 셀레늄은 신장 질환 치료, 미네랄 신진 대사 개선, 모래에서 돌을 분쇄하고 씻어내는 데 사용됩니다. 요로 결석, 신우 신염 (pyelonephritis)에 사용됩니다.
  • 췌장 세포의 성장에 영향을 주며, 인슐린 생산을 촉진하고 조직에서 포도당 섭취를 향상시킵니다. II 형 당뇨병 및 췌장염과 함께 사용할 수 있습니다.
  • 뼈와 관절에 유용하며 관절의 이동성을 향상시킵니다. osteochondrosis, 관절염, arthrosis, osteodystrophy의 치료에 사용됩니다. 뼈 골절의 경우, 셀레늄은 뼈 조직의 형성에 기여합니다.
  • 셀레늄은 남성의 건강에 유용하며 생식 활동을 연장합니다.
  • 임신 기간 중 셀레늄은 태아의 완전한 발달 및 정상적인 임신에 중요합니다. 수유부는 양질의 우유를 섭취하기 위해 셀레늄의 일일 섭취량을 늘릴 것을 권장합니다.
  • 셀레늄은 신경계에 좋으며 비타민 E는 뇌 활동을 개선하고 기억력을 강화시킵니다. 다발성 경화증의 예방 수단으로 사용됩니다.
  • 천식 (비타민 C 및 E와 병용), 건선, 피부병, 신경 피부염 등의 질병을 쉽게 옮길 수 있습니다.

엄격하게 필요한 양의 셀레늄을 사용하면 항암제가되지만 그 초과분은 종양 성장과 반대 효과를 나타낼 수 있습니다. 약물의 형태로 성인에 대한 최대 역치 - 400 mg. 중요한 검사와 의사의 권고입니다.

매일 셀레늄 필요

성인을위한 일일 셀레늄 허용량은 약 50-70 mcg입니다. 1 년에서 6 세까지의 어린이 - 20 mcg, 10 세 - 30 mcg. 건강한 어린이가 추가 의약품 형태로 셀레늄을 섭취 할 필요가 없습니다. 의사는 체질, 헤모글로빈 감소, 다양한 질병 악화 등의 경우에 이러한 미세 요소를 권장 할 수 있습니다.

의사는 필요할 경우 임신과 수유중인 산모에게 셀레늄을 매일 약간 더 섭취하도록 권장 할 수도 있습니다. 최대 용량은 200 μg입니다.

몸에 완전히 흡수되는 셀레늄에는 비타민 E와 C가 필요합니다.

시체에서 셀레늄 부족 징후

우리가 보았 듯이, 신체는 정상적인 작업을 위해 많은 양의 셀레늄을 필요로하지 않습니다. 그러나 몸에있는이 미량 원소가 결핍되면 오작동과 교란이 발생할 수 있습니다. 셀레늄 부족의 징후는 다음과 같습니다.

  • 약점, 피로, 열악한 집중;
  • 면책 약화 (자주 잦은 질병).
  • 상처와 긁힘의 느린 치유, 빈번한 피부병;
  • 흐린 시력;
  • 근육통;
  • 여성의 월경주기 침해, 남성의 발기 부전 발현;
  • 심장 질환, 신장, 췌장의 발달

셀레늄 결핍은 영아의 빈혈로 고통스럽고 남성의 경우 빈혈로 이어질 수 있습니다. 이 미량 원소의 결핍에서 더 이상 제대로 임신 한 여성에서 셀레늄의 어린이 척추의 유산 또는 결함의 위험을 비타민 E 부족을 흡수하지 않습니다.

셀렌 결핍의 원인

시체에서 셀레늄 결핍에 영향을 미치는 몇 가지 요소가 있습니다. 탄수화물은이 마이크로 셀이 부족한 일반적인 원인입니다. 단맛과 밀가루 제품은 대량으로 셀레늄이 체내에 흡수되는 것을 허용하지 않습니다. 따라서 안정적인 초과 체중은 종종 셀레늄 결핍증을 나타냅니다.
가공 된 제품 - 반제품, 통조림, 농축 물 - 셀레늄 함량이 신선한 제품보다 몇 배 열등합니다.

셀레늄의 흡수는 여러 약물 (파라세타몰, 완하제 및 항 말라리아 약)의 사용을 방지합니다. 셀레늄 결핍은 위장의 산도가 낮은 간 질환과 알코올 중독으로 인한 장 모발 진단으로 관찰됩니다. 상황은 음식에 단백질과 지방이 부족하여 악화 될 수 있습니다.

그러한 광물의 부족에 대한 더 일반적인 이유가 있습니다. 토양에 셀레늄이 거의 없다면 제품에서 충분하지 않을 것입니다. 토양에서 셀레늄은 홍수를 피하고 장기간 강우를 씻어 낸다. 또한 그의 적들은 방사능과 중금속으로 환경을 오염시킵니다. 식물에서 셀레늄은 질소 비료로 집중적으로 처리하면 축적되지 않습니다.

과잉 셀레늄 징후

과잉 셀레늄은 몸에 위험 할 수 있습니다. 제약 제제의 경우 셀레늄은 과다 복용시 유독합니다. 리콜 (Recall) - 최대 일일 성인 용량 400 마이크로 그램.

과잉 셀레늄 징후 :

  • 부서지기 쉬운 손톱, 떨어지는 머리, 벗겨지기 쉬운 피부, 민감한 치아;
  • 만성 피로, 식욕 상실, 신경 장애;
  • 관절염;
  • 빈혈;
  • 가난한 혈액 응고;
  • 갑상선 질환;
  • 메스꺼움, 구토, 마늘 숨.

과다 복용은 종종 준비에 포함 된 무기 셀레늄을 유발합니다. 이 미량 원소는 신진 대사가 빠르지 만 6 개월 이내에 마약을 복용해야합니다. 제품의 유기 셀레늄은 독성이 없으므로 위장관에 더 잘 맞습니다.

러시아에는 토양이 셀레늄으로 과포화되어있는 지역이 거의 없으므로 제품에 함유 된 광물의 함량이 높지는 않습니다. 또한 러시아 인구는 확정 된 규범의 약 70 % 인 가벼운 (허용 가능한) 셀레늄 결핍증을 가지고 있습니다.

셀레늄 함유 제품

어떤 제품이 대량의 셀레늄을 함유하고 있는지 살펴 봅시다. 해산물에는 많은 성분이 있지만 열처리 과정에서 그 농도가 현저하게 감소합니다. 그들은 마늘, 브라질 견과류 및 고기 (특히 부산물 - 칠면조 간, 돼지 고기, 쇠고기, 돼지 고기 및 종아리 콩팥)로 대체 될 수 있습니다. 셀레늄은 정제되지 않은 시리얼, 계란, 쌀 및 기타 여러 제품에 포함되어 있습니다.

http://irinazaytseva.ru/selen.html

셀레늄이 풍부한 제품

셀레늄 (Se)은 악성 신 생물 및 심장병을 예방하고 면역 체계를 강화하며 신경 과정의 정상적인 과정과 갑상선 기능을 보장하는 화학 성분입니다. 셀레늄의 일일 필요량은 20-70 mcg입니다. 셀레늄이 많이 함유 된 음식을 섭취하면 신체의 자연 해독에 기여합니다. 얼마나 많은 음식에 셀레늄이 들어 있습니까?

생물학적 특성과 셀레늄 부족

셀레늄은 세포의 핵 및 단백질 합성 물질을 보호하기 위해 고안된 효소의 필수적인 부분입니다. 비타민 E가 항산화 기능을 발휘하도록 도와줍니다. 셀레늄은 심근을 포함한 근육 단백질에서 발견됩니다. Se 결핍의 영향은 다음과 같습니다.

  • 면책의 약화;
  • 성적 기능과 불임의 문제;
  • 심근 축위 및 기타 심장 질환;
  • 발암 물질에 대한 신체 저항 감소;
  • 자유 라디칼에 저항하는 능력을 약화시킵니다.
  • 간 기능 감소;
  • 높은 콜레스테롤;
  • 악성 신 생물.

그는 비소와 수은에 대해 적대적인 관계가 있습니다. Se는 비타민 E에 더 잘 흡수됩니다.

과학자들은 Se 결핍과 유방, 결장암, 전립선 및 위암과의 관계를 밝혀냈다.

러시아에서는 Se 부족이 거의 모든 지역에서 발생합니다. 이것의 결과는 셀레늄이 부족한 지역에서 질병이 많이 발생한다는 것입니다.

중부 및 북부 유럽, 뉴질랜드 및 중국의 작은 요소. 중국 과학자들은 Se가 결핍 된 산모와 소아에서 심부전 (Keshan 병)과 관련이 있음을 발견했다.

이 질병은 높은 사망률을 특징으로합니다. 스웨덴과 핀란드에서는 미량 영양소 결핍 문제가 그 내용물과 함께 토양에 비료를 도입함으로써 해결되었습니다.

초과 셀레늄

제약, 화학, 파운드리, 전자 산업에 종사하는 근로자들에게 관찰 됨.

과잉 셀레늄 징후 :

  • 탈모;
  • 폐의 팽창;
  • 구토;
  • 피부와 입에서 나오는 마늘 냄새.
  • 정서적 인 영역에서의 교란.

셀레늄 소스

세 포함 된 식품 :

  • 마늘;
  • 버섯;
  • 돼지 고기 (고기와 라드);
  • 콩과 식물과 곡물.

해바라기 씨, 양 귀 비 씨, 참 깨, 땅콩, 식물성 기름 및 호박 씨앗에 셀렌 많은.

Se의 가장 좋은 소스는 맥주 효모입니다. 그들에 포함 된 원소는 쉽고 빠르게 흡수됩니다.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-bogatye-selenom.html

셀레늄이 풍부한 식품

셀레늄 (그리스어에서 번역 된 "달"은 1817 년 스웨덴의 광물학자인 얀스 제이콥 베젤리우스에 의해 창시 된 젊음, 활동 및 생산성의 미량 원소입니다.

텔 루륨, 폴로늄, 산소, 황과 함께, 그것은 칼 코겐에 속한다. 처음에는 셀레늄이 독성, 독성 물질로 간주되었지만 암에 견딜 수있는 능력을 발견 한 후에이 원소는 기적적인 치료제로 유명해졌습니다. 주된 조건은 진정한 약제 복용량을 준수하는 것입니다.

인간에서는 신경, 심혈관 계통, 갑상선의 정상적인 활동, 면역 기능의 유지, 젊음의 연장을 위해 화합물이 필요합니다.

셀레늄의 주요 속성은 항 종양 활동 : 그것은 산화 환원 반응에 대한 책임 p53 유전자를 활성화합니다. 또한, 내분비 시스템의 요소는 세포 해독 효소 그룹에 포함되어 있다는 사실 때문에 자유 라디칼을 중화합니다. 셀레늄은 HIV 바이러스를 잠복 상태로 유지하여 에이즈로의 전환을 방지합니다.

일반 정보

흥미롭게도, 광물은 생물권에서 활발히 이동하며, 화산 연기 흡입, 석회암과의 접촉, 열수, 미세 요소가 풍부한 토양에서 자란 제품의 규칙적인 사용으로 인해 생물체에 화합물이 축적됩니다.

셀레늄은 농축 된 질산에 적극적으로 용해되며 알칼리는 산화 작용을합니다. 그것은 산소, 물, 황산 및 염산에 강하다.

인체에서는 간, 신장, 비장, 심장, 골수, 폐, 피부 및 정자에 미네랄이 축적됩니다. 내부 장기의 미세 요소 총 농도는 14 밀리그램 (일치 머리)을 초과하지 않습니다. 미량 투여에서는 모든 세포의 핵에 포함됩니다.

셀레늄을 잘 흡수하려면 동시에 비타민 E와 C를 복용하는 것이 좋으며 동시에 황산염, 수은, 페나 세틴, 구리, 파라세타몰, 항 말라리아 약은 화합물의 흡수를 감소시켜 결국 신체의 무기질 결핍으로 이어질 수 있습니다.

셀렌 메티오닌, 셀렌 티 스테 인 (자연 형태의 화합물)은 최고 98 %의 소화율을 나타냅니다. 동물의 형태에서 몸은 무기 (아 셀렌 산 나트륨) - 10 %의 원소의 30 %만을 흡수합니다.

셀레늄 기능

이 미량 원소는 건강 유지에 중요한 역할을합니다. 그래서 사람들의 식단에 셀레늄이 도입 된 후 암의 수가 1.8 배 감소했고 심장병 수는 2.5 건, 내분비 계통의 질병은 77 % 감소했습니다.

인체에서 미네랄의 역할.

  1. 200 가지 효소, 호르몬에 포함되어 있습니다. 또한, 아미노산 셀레 노 시스테인 형태의 원소는 단백질 내에 링크로서 존재한다.
  2. 줄기 세포의 활동을 증가시키고 피부 탄력을 유지하며 노화를 완화시킵니다.
  3. 80 %의 에너지 (ATP) 형성에 필요합니다.
  4. 신체의 항산화 방어를 자극합니다.
  5. thyroxine (T4) 및 triiodothyronine (T3) 호르몬의 활성을 정상화합니다.
  6. 그것은 악성 신 생물, 백내장, 대장염, 아구창, 관절염, 건선, 기관지 천식의 발병을 예방합니다.
  7. 신체 활동을 증가시키고, 수면, 기분, 손톱, 모발, 피부 상태를 개선하고 두통을 완화시킵니다.
  8. 코엔자임 Q-10의 합성에 참여하십시오.
  9. 그것은 독소가 붕괴되는 동안 형성된 독성 물질로부터 내부 기관을 보호하는 글루 타치 닌 효소의 주성분으로 작용합니다.
  10. 지방, 단백질, 탄수화물 신진 대사를 개선합니다.
  11. 강력한 항 - 근 위축성 및 항 알러지 성질을 보이는 히스타민을 억제합니다.
  12. 그것은 조직 증식을 촉진하고 면역 체계를 강화 시키며 심장, 성선을 개선 (테스토스테론 생성을 활성화시키고 전립선 암의 위험을 줄이며 정자의 생존력을 증가 시키며 남성의 임신 확률과 여성의 폐활량을 증가시킵니다).
  13. 그것은 배기 가스, 담배 연기, 카드뮴, 납, 탈륨에 의한 중독으로부터 몸을 보호하고, 수은, 비소의 유해한 효과를 중화합니다.
  14. 내분비 및 신경계의 활동을 안정화시킵니다.

흥미롭게도 붕괴 또는 충격 상태에있는 셀레늄 화합물은 저혈압을 회복시킵니다. 이 미네랄을 함유 한 샴푸는 비듬에서 모발을 덜어줍니다.

셀레늄은 임신 한 여성의 몸에서 중요한 역할을합니다. 태아의 정상적인 발달에 기여하고, 유산의 가능성을 줄이며, 병리학의 출현을 나타내며, 또한 임산부의 불안정한 정서 상태를 정상화시킵니다.

나이가 들면 몸 안의 미세 요소의 양이 줄어 듭니다. 60 년 후 7 %, 75 - 24 %입니다.

일상적인 필요

셀레늄을 복용하는 데 필요한 복용량을 고려하십시오.

  • 1-3 세 유아 - 20 마이크로 그램;
  • 4-8 세 어린이 - 30 마이크로 그램;
  • 9-13 세의 학생 - 40 마이크로 그램;
  • 청소년 14-18 세 - 55 마이크로 그램;
  • 19 세 이상 - 55 마이크로 그램;
  • 19 세 이상 - 70 마이크로 그램;
  • 임산부 및 수유부 여성 - 65 - 75 마이크로 그램.

셀레늄 보충을위한 적응증 : 췌장, 간, 담도, 심혈 관계, 불임, 고지혈증의 질병.

의사는 질병 경과에 대한 임상 적 그림을 근거로 치료 용량을 선택합니다.

셀레늄 부족

사람이 매일 5 마이크로 그램 미만의 미네랄을 정기적으로 섭취하면 신체의 복합체 결핍이 발생합니다. 신생아는 엄마의 우유를 통해 셀레늄을 섭취합니다.

연결 부족의 원인 :

  • 바람직하지 못한 생태적 상황;
  • 단백 동화 스테로이드 복용;
  • 불평형 영양;
  • 어려운 육체 노동;
  • 음식, 물, 공기 중의 비소 화합물의 존재;
  • 격렬한 스포츠 활동;
  • 채소, 야채에 함유 된 높은 질산염 함량.
  • 성장 호르몬을 먹는 동물의 고기를 먹는 것.
  • 말라리아, 완하제, 파라세타몰에 대한 약 복용
  • 바다에서 멀리 떨어진 지역 또는 더운 기후로 살며, 그 결과 요소는 땀으로 적극적으로 제거됩니다.
  • 편의 식품, 과자, 통조림의 남용.

신체의 셀레늄 결핍의 주요 증상 (40 %의 결핍) :

  • 감소 된 시력;
  • 만성 피로, 신경증;
  • 낮은 육체적, 정신적 인내력;
  • 조기 노화, 조기 폐경;
  • 약화 된 면역으로 인해 자주 감기에 걸린다.
  • 피부 pustular 질병;
  • 피부 손상 (화상, 상처, 부상) 후의 장기 조직 재생;
  • 성적 욕망의 부족, 발기 부전, 남성 불임.

만성 광물 결핍의 결과 (최대 100 %) :

  • 비만 또는 퇴행;
  • 풍토 성 갑상선종, 갑상선 질환;
  • 종양학, 부인과 질환;
  • 호르몬 장애;
  • 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 관상 동맥성 심장병;
  • 유산, 조기 노동;
  • 천식, 류마티스 성 관절염, 풍토 성 크레 톤증;
  • Keshan-Kashin-Bek 병은 골다공증으로 이어진다.

과체중 사람들은 몸에 셀레늄 부족으로 가장 자주 고통받습니다. 이 관계의 원인은이 미네랄 결핍으로 인해 갑상선 기능이 손상되어 신진 대사가 느려지고 체중이 유지되기 때문입니다.

초과 셀레늄

독성을 일으키는 신체에 독성 복용량 - 일일 5 밀리그램의 무기물.

인체 건강에 가장 위험한 것은 셀렌, 셀렌 산 및 셀렌 화 수소입니다.

과다 추적 요소의 원인.

  1. 셀레늄 대사의 위반.
  2. 전문적인 활동 중에. 유리, 석유 정제, 주조, 전자, 페인트 및 광택, 구리 제련, 산업 분야에서 과도한 화합물이 관찰됩니다. 또한, 위험에 셀레늄 황화물, 아 셀레 나이트 (의약품), 살충제 (화학 산업)의 생산에 관여하는 사람들이 있습니다.
  3. 토양 (미국, 호주, 중국)의 미네랄 함유량 증가.
  4. 집중 식물 (Happlopappus, Astragalus, Stanlea)과 셀레늄의 영수증.

브라질 너트의 통제되지 않은 소비의 경우에만 음식에서 과량의 미량 원소를 얻는 것이 실질적으로 불가능합니다.

몸에 과도한 셀레늄의 증상 :

  • 경련;
  • 약점;
  • 위장염;
  • 두통;
  • 강한 기침, 가슴의 기민 감;
  • 메스꺼움 및 구토;
  • 마늘은 피부 냄새를 맡는다.
  • 눈에 통증;
  • 설사;
  • 식욕 감퇴;
  • 탈모, 치아 감수성, 취성있는 손톱;
  • 피부 껍질 벗기기;
  • 일정한 피로;
  • 히스테리 성 상태.

화합물 과다 복용의 결과 :

  • 효소의 불 활성화를 유도하는 설프 하이 드릴 그룹의 차단;
  • 단백질 대사의 위반;
  • 낮은 혈압;
  • 신경계의 오작동;
  • 증가 된 모세관 투자율;
  • 빈혈, 관절염, 기관지 폐렴, 간 손상의 발생.

심각한 경우 사망이 가능합니다.

셀레늄이 너무 많으면 악성 종양의 성장을 촉진 할 수 있으므로 하루에 섭취하는 화합물의 양을 면밀히 모니터링해야합니다.

이 미네랄의 중독은 티오 황산나트륨, 포도당 및식이 요법의 도입으로 치료됩니다. 이는식이 요법의 엄격한 제한입니다. 허용 : 단순 탄수화물, 쌀, 오트밀, 카세인 (우유 단백질).

음식에 들어있는 셀레늄

식량 원천에서 무기물을 동화시키는 정도는 합성 - 10 %에서 98 %와 같습니다. 동시에, 태블릿 형태로 약물을 통제되지 않고 사용하면 신체의 화합물 과다 복용으로 이어질 수 있습니다.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom/

셀레늄을 함유 한 식품

수년 동안 셀레늄은 독극물 카테고리와 관련이 있었으며 일부 연구를 거친 지난 세기의 60 년대에만 과학자들이 독성에 대한 자신의 태도를 재고 했습니까? 결국,이 물질은 인체에서 일어나는 다양한 과정뿐만 아니라 수많은 생화학 적 반응에 적극적으로 참여하여 내부 시스템과 기관의 기능에 유익한 효과를 제공합니다.

인체에는이 물질이 11-13mg 포함되어 있으며 간, 비장, 신장, 심장 근육과 같은 내인성 물질에 가장 많은 농도가 있습니다. 어떤 음식에 셀레늄이 들어 있는지, 그리고 그 음식을 보충하고 정상적인 건강 지표를 유지하려면 무엇을 먹어야하는지 - 기사에서 고려하십시오.

몸에 셀레늄 사용

셀레늄은 중요한 호르몬과 효소의 필수적인 부분이기 때문에 많은 장기와 조직의 기능에 중요한 미량 원소입니다.

  • 암 예방;
  • 내분비 기능 향상;
  • 종양학의 성장을 늦추는 책임;
  • 수은 및 기타 유해 물질의 영향으로부터 신체를 보호합니다.
  • 신진 대사 과정을 자극한다.
  • 노화에 불리한 조건을 만든다.
  • 감염에 대한 저항력을 증가시킨다.
  • 소화관의 프로세스를 활성화합니다.
  • 곰팡이의 발생을 방지한다.
  • 여성의 일반적인 기능을 정상화시킨다.

신체에서이 물질을 규칙적으로 섭취하면 정상적으로 작동합니다. 이 물질의 부족이있는 경우,이 사실은 약점, 근육통, 심혈관 질환의 증상에 나타납니다. 이 요소는 광범위한 질병, 특히 췌장염, 다발성 경화증, 관절염의 예방에 사용됩니다.

또한 면역 체계를 효과적으로 강화시킵니다. 미용 분야에서 셀레늄은 화장품에 포함되어야하는 제품의 품질에있어서 명예로운 선두 자리를 차지합니다.

결국, 그것은 머리카락, 손톱의 상태에 유용하고, 좋은 모습으로 데려와 강도와 건강을 제공합니다. 셀레늄은 영양학 분야에서도 사용됩니다. 식물성 식품이있는 식물 제품의 대부분이식이 요법이며 슬림 한 허리와 젊음을 유지하고자하는 사람들에게 사용되는 것으로 나타났습니다.

소비 된 물질의 규범

이 물질에 대한 일일 필요성은 몇 가지 요인에 달려 있습니다 :

  • 사람의 성별;
  • 연령 제한;
  • 일반 건강.

그래서, 다이어트에 셀레늄의 정상적인 구성은 다음과 같습니다 :

  • 유아의 경우,이 비율은 9-11 μg이며,
  • 19-21 mcg의 어린이부터,
  • 7 ~ 11 세 어린이 - 최대 31 mcg,
  • 청소년 (소년 - 최대 47mcg, 소녀 - 최대 47mcg),
  • 19 - 57mcg, 남자 - 73mcg의 여성.

셀레늄이 정상적으로 동화되기 위해서는이 물질의 적들이 과자 및 패스트리뿐 아니라 지방 음식이기 때문에 건강에 해로운 음식을 먹는 것이 필요합니다.

주의!

초과 셀레늄은 어지러움, 일반적인 약점, 위장관 문제와 같은 건강 문제로 이어질 수 있으므로 규범을 모니터링하고 식단 준비 과정을 따라야합니다.

무슨 음식이 셀레늄이 가장 많습니까?

음식에 들어있는 셀레늄은 아주 일반적이며 그 범위는 충분히 크다.

  • 시 케일 여기에는이 요소의 양이 포함되며 이는 규범의 소비를 충당하기에 충분합니다. 셀레늄은 바다 소금으로 많이 있습니다.
  • 견과류 : 식물성 지방이 많이 함유되어있어이 물질을 최대한 흡수하는데 기여합니다. 성분 중 가장 많은 양이 브라질 견과류, 캐슈, 헤이즐넛, 아몬드에서 관찰됩니다.
  • 정화 단계를 거치지 않은 곡물과 같이 셀레늄을 함유 한 제품도 있으며,이 물질의 내용에서 선두 주자입니다. 통 밀가루, 발아 곡물, 밀기울, 콘플레이크에서 많은 양을 찾을 수 있습니다.
  • 모유는 아기의 신체 발달에 유용하고 중요한 모든 물질을 포함하고있는 독특한 제품입니다. 그러나 엄마는 영양 상태를 면밀히 관찰하여 우유가 건강하고 질적 인 구성을 지녀야합니다.
  • 곡물 - 나열된 제품 에서처럼 셀레늄이 많이 함유되어 있지 않지만 정기적 인 곡물 소비가이 요소의 적자를 채울 수 있습니다. 밀, 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루를 더 많이 먹는 것이 좋습니다. 셀레늄 외에도 곡물에는 다량의 섬유가 포함되어있어 소화를 개선하는 데 도움이됩니다.
  • 콩 문화는 특별한 관심을받을 만하다. 셀렌의 대부분은 렌즈 콩과 콩에서 발견된다. 콩과 완두콩을 먹을 수있다. 이 음식의 장점은 채식을위한 고급 단백질 공급원이라는 것입니다.
  • 야채 : 특히 열처리를 거치지 않은 신선한 마늘은 이와 관련하여 유용한 제품입니다. 샐러드 나 요리 된 요리에 추가 할 수 있습니다. 브로콜리를 셀레늄이 풍부한 제품으로 구별 할 수도 있습니다.
  • 균류에는 또한이 물질이 많이 들어 있는데 특히 boletus mushrooms (99 μg)에 많이 함유되어 있습니다. 기본적인 음식물을 가공하는 영향으로 현저하게 악화되기 때문에 생식 식품으로식이에 사용하는 것이 바람직하며 더 많이 먹어야합니다.
  • 코코넛 타입 펄프는 또한 많은 양의이 성분을 함유하고 있으므로,이 제품을 정기적으로 섭취하면 건강과 웰빙이 보장됩니다.

당신이 채식주의자인 경우, 요구되는 양의 셀레늄을 얻는 데 따르는 문제는 그것이 많은 수의 식물 제품에 들어 있기 때문에 발생하지 않을 것입니다. 위의 목록 외에도이 물질이 포함 된 제품을 확인할 수 있습니다. 지도자들 중에는 통 밀가루로 만든 밀기울, 해바라기 씨, 빵 등이 있습니다.

셀레늄으로 먹는 조건

셀레늄은 열처리 중에 파괴 될 수 없지만, 수행 될 때 원소의 대부분은 직접 국물에 남아 있습니다. 그러므로 요리 할 때, 몇 가지 규칙을 따르는 것이 중요합니다. 가능한 한 많은 양의 비타민을 하나의 조각으로 유지하고 정상 섭취를 보장 할 수있게하는 것입니다.

  1. 이러한 제품을 신선한 상태로 사용하는 것이 가능하면 가공에 전혀 노출되지 않도록하는 것이 좋습니다. 결국 자연 자체가 우리에게 준 생식 만이 그 속에 함유 된 셀레늄 때문 만이 아니라 급속한 흡수를 보장 할 수있는 다른 물질로 인해 신체에 도움이됩니다.
  2. 조심스럽게 식품을 사는 곳을 선택하십시오. 판매를 위해 제품을 판매하기 전에 많은 제조업체가 여러 단계의 공정을 수행하므로 식물의 유용한 특성 대부분이 사라집니다. 특별한 건강 식품 상점 및 생태 상점에주의하는 것이 낫습니다.
  3. 다른 제품과 함께 열처리를하거나 다른 종류의 열처리를하는 경우에는 흙으로 철저히 씻어야합니다. 그것은 제품 자체뿐만 아니라 그것이 준비되었던 달인을 사용하는 것이 더 합리적입니다. 튀김 음식은 더 해롭고 소화하기가 더 어렵 기 때문에 조리 및 시체가 열처리 방법으로 선호됩니다.
  4. 그림을 저장하고 땅콩과 씨앗 대신 무게를 지키면 섬유질이 포함 된 제품, 주로 곡류와 채소를 사용해야합니다. 왜냐하면 쇠약 해지는 단점과 금식으로 몸을 고갈시키지 않고도 그림을 저장할 수 있기 때문입니다.

그래서, 우리는 셀레늄을 함유하고있는 제품에서 그 목록을 표명 한 곳을 고려했습니다. 이 대체 할 수없는 요소는 많은 제품의 구성에 존재하며 정상적으로 소비되어야합니다.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-pishhevyh-produktah-soderzhitsya-element-selen/

어떤 음식이 가장 셀레늄인가요?

장기 및 시스템의 안정적인 작동을 위해서는 매일 필요에 따라 비타민 및 미량 요소의 섭취를 보장해야합니다. 음식에 들어있는 셀레늄은 소량으로 함유되어 있지만, 그 필요성은 적습니다.

셀레늄이란 무엇입니까?

셀레늄은 대사 과정에 관여하며, 세포 신진 대사에 영향을 미치며 갑상선 기능에 필수적입니다.

신체의 셀레늄 결핍이 건강에 악영향을 미친다 : 하시모토 증후군은 신체의 면역 체계가 갑상선을 공격하여이를 파괴하는 질병으로 묘사됩니다.

셀레늄 결핍은 탈모, 가늘어 짐, 건조 함, 허약감을 유발합니다. 네일 플레이트는 얇아지고 박리되고 부서집니다.

근육과 관절 통증이 나타납니다.

현대 의학 연구에 따르면, 셀레늄은 자유 라디칼의 해로운 영향으로부터 세포를 보호하고 암 종양의 형성을 예방할 수 있습니다.

남학생의 경우 어린 시절에 필요한 양의 셀레늄을받는 것이 매우 중요합니다. 미래에 생식계의 기능을 수행하는 데 필요합니다.

셀레늄의 1 일 복용량은 50-70 mcg입니다. 이 마이크로 셀이 들어있는 건강 보조 식품이나 음식을 섭취하면됩니다.

어떤 음식에 셀레늄이 들어 있습니까?

견과류

견과류는 셀레늄이 풍부하여 샌드위치를 ​​너트 믹스로 대체하여 주간 간식을하면 관심있는 미량 원소가 공급됩니다.

브라질 너트는 우리 지역에서 꽤 이국적인 셀레늄 함량의 챔피언으로 간주됩니다. 셀레늄 외에도 비타민, 플라보노이드, 식물 스테롤, 스쿠알렌을 세포에 공급합니다. 이 물질은 아테롬성 경화증과 암으로부터 신체를 보호합니다.

해산물

해산물, 조개류, 연어, 셀레늄 등 비타민 B12, 아연, 구리, 철분의 공급원이기도합니다.

태평양 굴은 셀레늄이 가장 풍부합니다. 몸무게가 100g 인 부분은 신체에 220 %를 제공합니다. 홍합과 나팔은 약간 열등하지만 조개를 정기적으로 섭취하면 셀레늄 부족을 잊을 수 있습니다.

간장

저렴하고 쉽게 소화가 가능한 동물과 새의 간은 셀레늄 결핍을 보충 할 것입니다. 간장에서 나온 식기가 단단히 식단에 들어갔습니다 : 양파로 튀겨 졌거나, 사우어 크림으로 끓여졌으며, 간장 소시지의 일부로 또는 팬케이크 용으로 채워진 간은 어린이와 성인에게 사랑 받았습니다.

간에서 가장 높은 셀레늄 함량은 어린 양입니다.

물고기에서

심장 혈관계와 심장의 건강을 걱정하는 사람들을 위해 생선 요리를 먹는 것이 탁월한 선택입니다. 셀레늄 이외에, 물고기는 단백질, 철, B 비타민, 불포화 오메가 -3 지방산이 풍부합니다.

셀레네는 참치, 멸치, 소금에 절인 청어에 풍부합니다.

종자에서

호박 씨앗과 해바라기 씨앗은 사람들 사이에서 인기가 있습니다. 긴 저녁의 여가를 밝게하고 비타민 E, B1 및 B6, 철, 칼륨, 마그네슘, 구리 및 식물성 단백질로 몸을 풍부하게합니다.

해바라기 씨앗 100g에는 셀레늄 1 일 섭취량의 113 %가 포함되어 있습니다.

밀기울

장 수술을위한 섬유의 이점에 대해 많이 쓰여졌습니다. 또한 다음과 같이 언급해야합니다.

  • 밀기울은 100g 당 셀레늄의 일일 값의 110 %를 포함합니다.
  • 귀리 밀기울의 함량은 약간 낮습니다 - 100g 당 셀레늄의 규범의 65 %;
  • 쌀겨는 셀레늄이 가장 가볍다. 셀레늄은 17mcg와 비슷하다.

빨간 캐 비어

연어 캐비아는 칼로리가 풍부하고 쉽게 소화 할 수있는 단백질이 풍부하며 철분 인 비타민 B12입니다.

빨간 캐비아 100 그램은 셀레늄의 일일 표준의 95 %를 제공합니다. 비교를 위해, 한 스푼에는 추적 요소의 필요한 양의 약 15 %가 포함됩니다.

돼지 고기

음식에 대한 돼지 고기 섭취의 위험성에 대한 영양사들의 진술에도 불구하고, 베이컨과 고기에는 셀레늄이 많이 포함되어 있습니다. 100 그램의 베이컨은 하루에 거의 100 % 닫히고 돼지 고기는 절반 정도를 잘라냅니다.

새우에서

새우에 콜레스테롤이 많이 있다고 가정하면, 몸에주는 이득을 부정하는 것은 이치에 맞지 않습니다. 셀레늄 이외에, 그들은 몸에 철 저장을 보충합니다.

매일 먹는 음식이 아니라 새우는 일상적인 요구 사항의 60 %를 차지하는 제품 계정 당 100g 당 다양한 식단을 제공합니다.

셀레늄 잉여 - 사람에게 위험한 것은 무엇입니까?

높은 셀레늄 함량으로 다이어트를 풍부하게함으로써, 우리는 :

  • 자유 라디칼로부터 세포를 보호하십시오.
  • 면역 체계를 자극하십시오.
  • 우리는 내분비샘을 보호합니다.
  • 활력 증가;
  • 우리는 위장 점막의 세포 상태를 개선하고, 장내 미생물을 정상화하고, pH를 조절합니다.
  • 우리는 간 세포를 보호합니다.
  • 심장 발작의 예방, 뇌졸중, 관상 동맥 심장 질환의 발병을 실시합니다.
  • 우리는 arthrosis, osteochondrosis 경고;
  • 우리는 남성의 성행위를 연장합니다.
  • 우리는 몸에서 중금속을 제거한다;
  • 감기의 진행을 촉진합니다.
  • 우리는 기억력, 주의력, 기운을 북돋아줍니다.

임신 중 셀레늄 결핍은 선천성 기형, 조기 출산, 약한 노동 활동으로 위협을줍니다. 셀레늄은 고용량 및 간호 엄마에게 필요합니다.

그러나이 미량 원소의 잉여가 건강에 매우 부정적인 영향을 준다는 것을 아는 것이 중요합니다.

  1. 소화관의 위반 (메스꺼움, 설사, 구토, 헛파, 입 냄새);
  2. 낮은 성능, 무관심, 피로, 혼수;
  3. 홍조, 자극, 피부 발진;
  4. 혈액 응고 감소;
  5. 간, 신장의 기능 상실;
  6. 갑상선 기능 장애;
  7. 여성의 월경주기 위반.
  8. 남성 생식 기능 감소

그들의 메뉴에는 고기 나 생선이 없기 때문에 채식주의자가 셀레늄이 부족할 수 있습니다. 위에서 언급 한 다른 제품을 희생 시키거나 셀레늄을 함유 한 미네랄 콤플렉스를 희생하여 일일 환율을 보충 할 필요가 있습니다.

http://inet-health.ru/selen-v-produktahah/

인체에서 셀레늄이란 무엇입니까? 셀레늄이 풍부한 음식 목록

셀레늄이란 무엇입니까? 어떤 음식이 대량으로 발견됩니까? 이 추적 요소는 거의 모든 신체 시스템의 기능에 중요합니다. 무엇보다 남성의 몸이 필요합니다. 그러나 대량의 셀레늄은 독으로 변해 독성을 가지고 행동합니다.

인간의 삶을위한 셀레늄의 역할

셀레늄 (Se)은 화학 원소입니다. 그것은 토양에 있지만 모든 지역에 존재하지는 않습니다. 러시아에는이 물질이 부족한 많은 지역이 있기 때문에 사람들은 음식에서 완전히 얻지 못합니다. 이 요소는 19 세기 초반에 발견되었지만 20 세기 중반이 되어서야 유기체로 사용되었습니다. 그 이후로 세계는 "셀레 노마 (selenomania)"를 받아 들였다. 의사는이 물질로 모든 처방약을 처방했습니다.

약의 관점에서 볼 때, 체내에서의 함량이 체중의 1000 분의 1을 초과하지 않기 때문에 미량 원소로 간주됩니다. 대부분의 영양소는 신장, 간, 심장, 폐 및 뇌에 존재합니다.

셀레늄에 대한 사람의 필요성은 하루에 7 ~ 40 마이크로 그램이지만 전부는 아니며 항상 적은 양이라도받는 것은 아닙니다. 남성 (75 mcg)과 수유중인 여성 (38-49 mcg)에서 가장 필요합니다.

다양한 연령층을위한 세의 필요성 :

인간에 대한 Se의 주된 역할은 항산화 제입니다. 그것은 조직으로 산소의 수송 도중 형성되는 유리기의 효력을 중화한다. 성분은 산화 과정의 영향으로부터 세포를 보호합니다. 셀레늄 부족으로 피부, 머리카락, 손톱의 상태가 악화되고 있으며 노년기에는 인간 기관의 미량 원소가 거의 1/4로 줄어 듭니다.

환자는 다음과 같은 상황에서이 추적 요소를 더 많이 사용해야합니다.

  • 암으로 고통 받고 있습니다.
  • 운동 선수들.
  • 셀레늄 결핍증이있는 지역에 살고 있습니다.
  • 요오드 결핍 환자 (셀레늄, 요오드와 함께 갑상선 질환 예방).
  • 간, 신장, 췌장 병리학.

시체가 왜 셀레늄이 필요한가요? 영양소 효과는 다음과 같습니다.

  • 암 발병 예방. 그것은 암 세포에 해로운 영향을 미치는 단백질 P53의 합성을 촉진합니다.
  • 항산화 효과.
  • 생식 기관 유지. 남성의 경우 정자 형성을 촉진합니다. 임신 중에는 신경계와 뼈의 적절한 발달이 필요합니다.
  • 심장 활동 유지. 이 요소는 심장 근육의 정상적인 수축에 필요한 효소 Q10의 생성에 관여합니다.
  • 면역 보호. 영양소는 인터페론 생산을 담당하는 세포의 합성을 촉진합니다.
  • 몸에 병원성 진균의 발생을 예방하십시오.
  • 머리카락, 손톱, 피부의 아름다움을 유지합니다.

의사들은 셀레늄을 "장수의 요소"라고 부릅니다. 그것의 매일 사용은 종양학의 위험을 거의 2 배, 심혈관 질환을 2.5 배, 갑상선 이상을 80 %까지 감소시킵니다.

셀렌 사용의 특징

  • 인체는 천연 자원 (제품)에서 셀레늄을 가장 잘 흡수합니다.
  • 종합적으로 미량 원소의 형태는 다른 비타민 (A, E, C, B6)과 함께 섭취해야합니다.
  • 다량의 셀레늄을 사용할 수 없으며, 그 초과분은 신체에 독성 영향을 미칩니다.

셀레늄 함유 식품

셀레늄 챔피언은 해산물, 간 및 견과류입니다. 고기 나 생선을 조리하면 셀레늄의 대부분이 국물에 남아있게됩니다. 음식을 얼리면 영양소가 부분적으로 붕괴됩니다. Se의 최대량은 브라질 너트입니다. 영양소는 콩과 식물 (완두콩, 콩, 렌즈 콩)에도 들어 있습니다. 셀레늄과 곡류가 풍부합니다 (메밀, 양질의 거친 밀가루).

셀레늄이 풍부한 제품 목록이 표에 나와 있습니다.

비디오

셀레늄 결핍의 원인과 영향

성분의 5 μg 미만이 매일 신체에 들어가면 셀레늄 결핍증이 생깁니다.

미량 원소의 동화 작용 :

위험에 처해 있습니다 :

  • 채식주의 자.
  • 끊임없이식이 요법을하는 사람들.
  • 프로 운동 선수.
  • 강한 신체적 스트레스와 관련이있는 사람들.
  • 토양에 셀레늄이없는 지역에 사는 사람들.
  • 알코올 남용.
  • 끊임없이 패스트 푸드를 먹고 있습니다.
  • 장기 완하제, 파라세타몰, 항 말라리아제.

이 환자들은 다음과 같은 셀레늄 부족 징후가 있습니다.

  • 능력 저하, 집중력 저하.
  • 머리카락의 악화, 그들의 손실.
  • 시각 장애.
  • 생리주기 위반.
  • Miscarriages, 조기 배달.
  • 호르몬 장애.
  • 피부병, 여드름의 출현.
  • 남성 역량 감소, 임신 능력 상실.
  • 상처, 치유의 불량한 치유.
  • 빈번한 감기.
  • 아이들의 육체적, 지적 발달 지연.

미세 영양소 결핍의 극단적 인 징후는 Keshana 질병 (울혈 성 심근 병증)입니다. 그것은 젊은 여성과 러시아의 북동부 지역에 살고있는 어린이들로 자라며, 토양에 셀레늄이 급히 결핍되어 있습니다. 질병의 결과는 혈전증, 심장 발작, 뇌졸중입니다.

신속하게 영양 부족을 채우는 방법? 이것은 그렇게하기가 어렵지 않습니다. 오직 두 개의 브라질 견과류 만이 마이크로 엘리먼트로 몸을 포화시킬 것이지만, 가격이 비싸서 모든 사람들이 감당할 수있는 것은 아닙니다. 그러면 매일 닭고기 계란과 생선을 먹을 수 있습니다.

셀레늄 과잉의 원인과 영향

다량의 Se는 신체에 위험합니다. 그 양을 얻기위한 음식은 어렵습니다. 보통 다음과 같은 이유로 추적 요소의 잉여가 형성됩니다.

  • 셀레늄 가공과 관련된 기업 (화학 생산, 페인트 및 광택 기업, 정유).
  • 오랫동안 셀레늄 함유식이 보조제를받습니다.
  • 신진 대사 장애.

과량 영양소의 결과 :

  • 기분 변화, 감정 상태의 불안정.
  • 마늘은 피부에서 냄새가 난다.
  • 치아 감도 증가.

몸에 800 마이크로 그램 이상의 미세 원소를 한번 주입하면 비소 중독과 유사한 중독이 발생합니다. 환자의 증상은 다음과 같습니다.

  • 메스꺼움, 구토.
  • 간부전.
  • 기관지의 경련.
  • 탈모
  • 피부의 팽창과 수포.

중독이 셀레늄과 함께 발생하면이 요소가 신체에 침투하는 것을 중지해야합니다. 의사가 해독 요법을 처방하도록 의료 도움을 받으십시오. 일반적으로 위 세척을 사용하고, 흡착제 (필터, 활성탄)를 지정합니다. 특별한 해독제는 존재하지 않습니다. 만성 셀레늄 중독이 진단되고 환자의 생명이 위협되면. 혈액 투석을 시행합니다.

http://gormonyinfo.com/profilaktika/selen-v-organizme-cheloveka

셀레늄을 함유 한 제품

정상적인 인간의 삶에 필요한 셀레늄은 지난 세기 중반에 확인되었습니다. 그런 다음 과학자들이이 마이크로 셀의 이점을 확인했습니다. 인간에서는 신장, 간, 폐, 비장, 심장, 골수, 피부 및 남성 생식기의 고환에 존재합니다.

셀레늄은 내부 기관의 정상적인 기능을 보장하고 단백질 및 대사 과정의 합성에 참여하며 독성 물질로부터 신체를 보호하고 남성의 생식 기능을 지원하며 시력의 장기 및 피부 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 셀레늄은 음식물 섭취량 (90 %)과 물 (10 %)로 체내에 보충되고 셀레늄이 함유 된 음식을 반드시 확인하십시오.

셀레늄은 정제되지 않은 곡물, 통밀 가루, 바다 소금, 생선 (특히 청어가 풍부하다), 오징어, langoustines, 새우, 해 케일, 올리브 오일, 돼지 고기, 소고기 및 종아리 콩에서 발견되며 또한 많은 간장 (간, 신장, 언어). 밀기울, 밀 배아, 시리얼 - 메밀과 오트밀, 비타민 E와 K도 들어있는 셀레늄은 버섯, 효모, 마늘, 토마토, 옥수수, 올리브, 코코넛, 견과류 (캐슈와 피스타치오)와 검은 색 곡물 빵. 열처리 중에 셀레늄의 유용한 특성 중 일부가 손실됩니다.

매일 셀레늄에 대한 인간의 필요는 70-100 mcg입니다. 일부 데이터에 따르면, 러시아 인구의 대다수는이 요소가 80 %까지 부족합니다. 몸에서 셀레늄 양이 감소함에 따라 요오드가 더 많이 흡수되기 시작합니다.

셀레늄은 독특한 특성을 가지고 있습니다. 그것은 강력한 산화 방지제이며 유리기와 세포막을 자유 라디칼로부터 보호하고 면역력을 높이며 암 종양을 포함한 다양한 기원의 종양 성장을 조절하는 항체 형성을 촉진합니다. 셀레늄은 갑상선 호르몬의 신진 대사에 관여하며 특히 노인에게 중요합니다. 셀레늄은 히스타민을 억제한다는 사실 때문에 항 알레르기 효과가 있습니다. 이 성분의 염은 저혈압을 동등하게합니다. 때로는 모유에 셀레늄이 부족하여 아기, 특히 남성의 죽음을 초래할 수 있습니다. 이 마이크로 셀의 엄청난 적자는 채식주의 자에게서 종종 관찰됩니다. 그들은 곡물, 견과류, 마늘, 맥주 효모 등을 먹음으로써 결핍을 보충 할 수 있습니다.

특정 사람의 신체에서 셀레늄 함량을 결정하는 것은 극히 어렵습니다. 셀레늄 결핍은 피로, 무력감, 우울증, 피부 건강 부족, 머리카락과 손톱, 생식 기능 및 췌장 기능 저하, 콜레스테롤 수치 증가로 이어집니다. 셀레늄은 신체의 정상적인 내용과 함께 젊음의 요소입니다, 노화 과정이 느려집니다.

결과적으로, 균형 잡힌 식사에주의를 기울여야합니다. 식단에서 특정 음식을 완전히 제외시키지 마십시오. 셀레늄을 함유하고있는 식품을 알고 있다면, 매일식이 요법을 다양 화하는 것이 이상적입니다. 위의 제품을 먹는다면 신체는 필요한 모든 비타민과 미네랄을 충분히 섭취하게 될 것입니다. 축복해!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/v-kakix-produktax-soderzhitsya-selen/

인체의 셀레늄 (Se) 값 - 셀레늄과 아마 인유는 어떻게 상호 작용합니까?

인체에 대한 셀레늄의 이점은 영양 학자들이 최근에 발견했습니다. 60 년대 중반까지 미량 원소 인 셀레늄은 독약으로 간주되었습니다. 이제는 신체의 정상적인 기능을 위해 필요하다는 것이 입증되었습니다.

인체에서 셀레늄의 주요 기능은 비타민 E (토코페롤)와 직접 관련이있는 항산화 보호를 강화하는 것입니다. 셀레늄 결핍을 피하기 위해서는 식단을 가능한 한 다양 화해야합니다.

바디 혜택

셀레늄은 불규칙하게 분포되어 있으며 대부분 피부, 손톱, 폐, 신장, 간 및 골수에서 발견되는 인체의 미량 원소 중 하나입니다. 셀레늄이 충분하지 않으면이 기관은 모든 기능을 제대로 수행 할 수 없습니다.

인체에서 물질의 역할은 다음과 같습니다 :

  • 적혈구 - 산소 운반체의 형성을 유도하는 적혈구 생성의 자극;
  • 백혈구 자극 (백혈구는 세균과 악성 세포로부터 신체를 보호하는 주요 세포 임);
  • 신체에서 형성되고 세포막의 손상에 기여하고, 세포를 불안정하게 만들고 세포 전체를 파괴하는 자유 라디칼을 중화시킵니다.
  • 신체의 노화를 방지한다.
  • 세포의 돌연변이 예방으로 항 종양 효과가있다.
  • 내피 (혈관의 내벽)에 보호 효과가있는 유비 퀴논의 형성을 촉진합니다.
  • 동맥에 죽상 경화성 손상을 방지;
  • 호르몬과 생물학적 활성 물질의 필수 성분이다.
  • 단백질 합성 과정에 참여한다.
  • 신체의 신진 대사 과정을 강화합니다.
  • 머리카락과 손톱을 개선합니다.
  • 셀레늄이 함유 된 제품은 갑상선 호르몬의 합성에 필수적이며 신체의 모든 과정을 실질적으로 제어합니다.

그러나이 미량 원소가 인체에 필수적인 것은 항산화 작용의 실현입니다. 인체의 셀레늄이 충분하지 않으면 비타민 E가 비활성화되고 자유 라디칼이 인체의 세포를 손상시킵니다. 또한, hypovitaminosis E는 창자에있는이 비타민이 셀레늄의 존재에서만 흡수되기 때문에 발전합니다.

제품 내

셀레늄은 다음과 같은 식품에서 발견됩니다.

  • 브라질 너트
  • 문어
  • 달걀
  • 옥수수
  • 그림
  • 보리 밀가루
  • 렌즈 콩
  • 피스타치오
  • 완두콩
  • 땅콩
  • 월넛
  • 아몬드
  • 양배추

음식에서 셀레늄은 보존으로 인해 파괴된다는 사실을 염두에 두어야합니다. 이 마이크로 셀의 신선한 채소와 과일에는 통조림 식품의 두 배가 들어 있습니다.

아마 인유 및 셀레늄

아마 인유와 셀레늄의 조합은 항산화 물질의 훌륭한 원천입니다. 셀레늄이 함유 된 아마 인유가 최근에 석방되기 시작했습니다. 이 혼합물은 아마씨 기름에 함유 된 고도 불포화 지방산 함량이 높기 때문에 신체에 매우 유용합니다. 그러나, 오메가 산은 자유 라디칼에 의해 파괴 될 수 있으며, 이로 인해 모든 유용한 특성이 상실됩니다. 이것이이 제품에 주요 산화 방지제 인 셀레늄이 첨가 된 이유입니다.

고도 불포화 지방산은 혈관 벽을 손상으로부터 보호하는 "좋은"콜레스테롤의 합성에 관여합니다. 아마 오일은 자연적인 항 죽상 경화 물질입니다. 이 효과는 셀레늄에 의해 강화됩니다. 그러나 이것은 아마 인유의 유일한 긍정적 효과는 아닙니다.

아마 인유는 다음과 같은 경우에 유용합니다.

  • 면역 체계를 강화하십시오
  • 젊은 피부로 확장
  • 주름 방지
  • 간 보호
  • 근육 수축 개선
  • 시각 기관 (뇌에 대한 신경 자극 전달)의 기능 개선.

결핍의 증상

인간의 셀레늄 부족 증상은 구체적이지 않습니다. 따라서 적시에 위험한 상태를 진단 할 수있는 것은 아닙니다.

신체의 셀레늄 결핍을 나타내는 주요 임상 증상 :

  • 근육통
  • 일반적인 약점
  • 농도 감소
  • 신체의 면역력 감소
  • 빈번한 감염
  • 생리주기 위반
  • 장시간 치유되지 않는 상처.

또한,이 미량 요소의 결핍은 신생아의 침해로 이어질 수 있습니다. 대개의 경우 빈혈 발생으로 표현됩니다. 이 연령대에서는 적혈구가 운반하는 산소가 부족하여 많은 기관의 영양 장애가 발생하여 정상적인 기능을 방해하기 때문에 빈혈은 극히 위험합니다.

남성용

셀레늄이 풍부한 음식은 모든 사람의 식단에 있어야합니다. 결핍으로 인해 남성 불임과 발기 부전이 발생합니다. 이런 이유로 권장 병합으로 병리학 적 치료가 효과적이지 않을 수 있습니다. 그러나 긍정적 인 치료 결과를 얻는 것이 가능 해지면 셀레늄을 함유 한 비타민 (예 : 비타민 E 또는 트라이 뷰트 (Triovit)이 함유 된 셀레늄 포르테)을 치료 프로그램에 추가하기 만하면됩니다.

케샤 나병

인체에 결핍의 심각한 증상은 다음과 같은 증상과 함께 Keshan의 질병 (심근 병증)으로 해석됩니다 :

  • 심장 리듬 장애
  • 심장 근육의 확장
  • 일부 심근 세포의 괴사
  • 심장 마비.

Keshan 병의 발달은 엔테로 바이러스와 관련이 있습니다. 뚜렷한 셀레늄 결핍의 배경에 대해 바이러스는 강력하게 돌연변이를 일으켜 병원성을 획득하고 심근이 표적 기관이됩니다. 이 질병은 셀레늄이 부족한 토양에서 더 흔합니다. 미량 원소는 고갈 된 토양에서 재배되는 식품에 실제로 존재하지 않아 뼈 손상이있는 카신 - 벡 병의 발달을 유발할 수 있습니다. 위험 지역에는 3 ~ 6 세의 어린이가 있습니다 (Chita 및 Amur Oblast, China).

본문에 초과

결핍과 같이 몸에 셀레늄이 과다하면 인체 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 이 상태는 다음과 같은 증상에 의해 나타납니다.

  • 대량의 머리카락 손실
  • 손톱 박리
  • 노란색 피부 얼룩
  • 카리 에스
  • 증가 된 과민 반응
  • 만성 피로
  • 불쌍한 식욕
  • 공동 손상
  • 혈액 헤모글로빈 감소
  • 피부 병변

임신 중 물질 섭취 증가는 기형 유발 효과를 나타내어 태아의 다양한 돌연변이를 일으킬 수 있습니다. 따라서 임산부는 음식에서 셀레늄의 양을 조절하는 것이 좋습니다.

http://vitaminba.ru/mineral/selen

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