지금 많은 정원사는 익숙하지 않고 이국적인 식물과 만날 때 종종 질문을합니다. 오크라 -이게 뭐야? 이미 크라 스노 다르 (Krasnodar)와 스타 브로 폴 (Stavropol) 지역에서 재배되고있는 우리 지역의 매우 독특한 식물. 그러나 다른 곳에서는 자랄 수 없다고 말할 수는 없습니다. 이 야채는 고온 작용이지만 오두막과 정원의 애호가들을 막을 수 있습니까? 오크라 (Okra) - 화장품에서 먹고 사용되는 식물. 그럼 우리 지역의 이례적인 혁신에 대해 이야기합시다.

이국적인 무엇입니까?

이 기사에서 제시된 사진 인 오크라 (Okra)는 아욱과 (Malvaceae)에 속하는 초본 식물이다. 처음에는 아프리카의 열린 공간에서 자랐지 만 현재는 세계 여러 곳에서 볼 수 있습니다. 첫째, 오크라는 유럽에 왔습니다 (아랍인 덕분에). 18 세기에 이르러서는 미국, 유럽 및 아시아의 요리 재료로 성공적으로 사용되었습니다. 그러나 러시아에서는 오래 전에 뿌리를 내렸다. 이 식물 만이 많은 분포를받지 못했습니다.

오크라는 어떻게 생겼지?

오크라 -이게 뭐야? 이 식물의 외관에는 특별한 것이 없습니다. 그것은 2 미터의 높이에 도달 할 수 있습니다. 50 센티미터 이상 자라지 않는 드워프 품종이 있지만. 과일의 크기도 식물의 종류에 따라 다릅니다. 최대 25 센티미터, 최소 10 센티미터에 달할 수 있습니다. 오크라의 줄기는 매우 두껍고 밑 부분에 여러 가지 가지 (7 개의 줄기)가있을 수 있습니다. 식물의 잎은 크고 밝은 녹색 또는 짙은 녹색으로 칠해진다. 오크라의 꽃은 크고 노란 크림입니다. 그것들은 하나의 순서로 정렬됩니다. 이 식물의 가장 중요한 장점은 과일입니다. 그들은 콩 깍지 또는 초록색 고추와 유사하며 약간 피라미드 모양입니다. 가는 머리카락으로 덮여있다. 이것은 오크라의 모습입니다. 식물의 종류와 그 모습은 우리가 결정했습니다.

오크라 란 무엇인가?

이제 okra가 유용한 지에 대한 질문에 답하십시오. 물론이 식물은 특정한 화학 성분을 가지고 있습니다. 오크라에는 많은 영양소가 들어 있습니다. 그것은 칼슘, 철분, 엽산, 칼륨, 다량의 아스 코르 빈산과 비타민의 화합물을 함유하고 있습니다. 그러나식이 섬유와 단백질 화합물은 특별한 가치가 있습니다. 따라서 오크라는 맛뿐만 아니라 유익한 특성 때문에 자란다.

오크라의 장점

이 야채는 매우 치유라고 부를 수 있습니다. 첫째, 대량으로 사용할 수있는 섬유는 소화를 개선합니다. 오크라 섭취는 몸에서 콜레스테롤과 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 심장의 일이 정상화되었습니다. 이 식물은 폐병, 독감 증상, 기관지염 및 인후통을 없애줍니다. 오크라에서 만든 요리는 젊어지고 토닝되고 있습니다. 엽산의 존재로 인해 임신 한 여성과 수유중인 여성에게 유용합니다.

오크라 요리 중

특히이 식물은 요리에 종종 사용됩니다. 음식은 녹색 콩과 비슷한 미개봉 과일입니다. 그들은 보통 4-5 일 동안 익 춥니 다. 결실 기간은 늦가을까지 여름 내내 지속됩니다. 오크라 식물의 어린 잎도 소비됩니다. 그것은 무엇입니까 - 요리 연구, 패션, 아니면 아마도 다른 이유가 있습니다. 맛에 관한 것입니다. 열매는 아스파 라 거스 또는 가지와 비슷합니다. 처리 후 그들은 일정량의 점액을 분비합니다. 이 속성은 스프 또는 야채 요리의 준비에 사용됩니다. 오크라는 진화되고 얼고 보존됩니다.

오크라와 아름다움

역사적인 데이터에 따르면 많은 고대 아름다움 (예 : 클레오 파트라)은 오크라를 아주 좋아했습니다. 그들은이 식물의 접시를 먹었고, 머리에서 국물과 가면을 만들었습니다.

오크라 품종

이 식물에는 여러 종류가 있습니다. 그 중에는 레이디의 손가락, 화이트 벨벳, 화이트 원통형 오크라가 있습니다. 이러한 품종은 우리나라에서 가장 많이 재배됩니다. 이 문화는 여름 거주자들 사이에서 점점 인기를 얻고 있음을 주목해야합니다. 이것은 그 맛과 물론 유용한 특성 때문입니다. 우리 지역의 환경에서 재배 할 때 권장 할 수있는 몇 가지 새로운 품종이 개발되었습니다. 이것은 봄베이와 주노입니다.

성장의 특징

Okra를 재배하는 것은 쉬운 일이 아니라는 점에 유의해야합니다. 이것은 일부 지역의 기후 특성 때문입니다. 오크라는 열을 좋아하며 빛을 좋아하는 식물입니다. 따라서 오픈 필드에서 중부 러시아에서 성장시키기 위해서는 효과가 없을 것입니다. 그러나 오크라 재배는 실내 환경에서 가능합니다. 이러한 조건에서, 그것은 잘 발달하고 풍부한 수확을 제공합니다.

성장 모종

씨앗이 매우 천천히 발아하는 오크라는 많은 열이 필요합니다. 그러므로 필요한 모든 조건을 만들어야합니다. 싹의 출현 속도를 높이려면 하루 동안 따뜻한 물에 심기 전에 씨앗을 흡수해야합니다. 묘목의 경우 이탄 냄비를 사용하십시오. 토양은 준비 또는 정원 수 있습니다. 중요한 점은 다량의 유기 및 무기질 비료가 존재한다는 것입니다. 씨앗은 최소 18 도의 온도에서 발아하기 시작합니다. 각 그릇에 3 ~ 4 개의 씨앗을 넣습니다. 착륙의 깊이는 3 센티미터 이하 여야합니다. 2 주 안에 첫 번째 촬영이 나타납니다. 희석 모종은 필수입니다.

심기 식물

한 달 반 후에 모종을 영구적 인 장소에 이식 할 수 있습니다. 따뜻한 나라에서는 열린 곳이 될 수 있습니다. 재배시 주요한 것 - 작은 밀도. 좋은 수확을 얻으려면 식물을 서로 30-50 센티미터의 거리에 심어야합니다.

식물 관리

성장을위한 모든 조건을 준수한다면 Okra (사진을 통해 식물에 대한 확실한 아이디어를 얻을 수 있습니다)의 과일을 기쁘게 해드릴 것입니다. 이 야채가 재배되는 곳마다 따뜻함이 필요합니다. 그러나 과열을 막는 것도 그만한 가치는 없습니다. 물은 토양이 건조됨에 따라 수행됩니다. 땅을 너무 많이 적시는 것은 불가능합니다. 오크라는 가벼운 토양을 좋아합니다. 따라서 토양이 풀리는 것이 중요합니다. 잡초의 출현과 그 잡초를 제거 할 시간을 모니터링해야합니다. 식물은 필요로하고 먹이를 준다. 이를 위해서는 심기 전에 토양에 가장 잘 적용되는 유기질 비료를 사용하십시오. 미네랄 제품을 사용할 수도 있습니다. 매우 빠르게 오크라를 키우고 있습니다. 씨를 뿌린 후 2 개월 이내에 첫 번째 과일을 얻을 수 있습니다. 수확은 정기적으로해야합니다. 설 익은 과일 만 먹는다. 씨앗을 수확하려면 몇 개의 포드를두고 완전히 숙성시켜야합니다.

http://www.syl.ru/article/181795/new_bamiya-vyiraschivanie-iz-semyan-foto-svoystva-bamiya---chto-eto

오크라

내용 :

우리나라의 오크라 (Okra)는 이국적인 채소로 여겨지며 아주 최근에 시장에 나타났습니다. 오크라, 곰보 및 숙녀의 손가락으로도 알려진이 야채는 Anton Pavlovich Chekhov 자신의 가정용 음모에서 성공적으로 재배되었습니다.

오크라 란 무엇입니까?

오크라 (Okra)는 말빈 (Malvine) 족에 속하는 피라미드 식물입니다. 외부 적으로 야채는 초록색 칠리 페퍼의 포드와 비슷합니다. 오크라는 남부 유럽, 아메리카 및 아시아의 요리에 재배되고 사용됩니다. 그것은 서 아프리카와 인도에서 가장 인기가 있습니다. 여기이 식물의 대부분의 종은 자랍니다. 그리고 그것은 야채의 발상지로 간주되는이 지역입니다.

오크라의 사진 과일과 꽃

오크라의 장점

오크라 과일은 다음을 포함합니다 :

• 망간
• 비타민 C
• 비타민 B9 (엽산)
• 비타민 K
• 비타민 B1
• 비타민 B2
• 비타민 B5
• 비타민 B6
• 비타민 PP
• 마그네슘
• 칼륨
• 구리
• 인
• 칼슘
• 철분
  

오크라 (Okra)는 섬유 성분의 선두 주자입니다. 이 야채 100 그램에는 3.5 그램의식이 섬유 즉 일일 인간의 필요량의 16 %가 들어 있습니다. 몸에 들어간 오크라의 거친 섬유는 흡수되지 않고 위가 팽창하여 발암 물질, 독소 및 기타 유해 물질을 흡수하여 신체에서 제거합니다.

이웃에 함유 된 셀룰로오스는 위장관의 운동성을 향상시켜 변비 및 헛배림을 예방합니다.

사진 식물 오크라

자유 라디칼에 효과가있는 항산화 제인 글루타티온의 성분과 함량이 높기 때문에 오크라는 미국에서 항암제 중 가장 효과가 있다고합니다. 암의 예방으로 오크라 (Okra)의 달걀 섭취가 권장됩니다.
오클라호마는 수술을받은 사람들에게 힘을 되찾아 줄 것을 권장합니다.

현재 의사들은 오크라의 또 다른 자산을 발견했으며, 이는 남성의 발기 부전과의 전쟁에서 도움이됩니다.

오크라는 혈당 수치를 조절하며 우울증, 천식, 죽상 동맥 경화증, 위 궤양을 예방하고 체중 감량에 이상적인 야채입니다.

칼로리 오크라는 제품 100g 당 31kkal입니다.

비디오 "오크라의 이익"

해로운 오크라는 무엇입니까?

현재 야채에 대한 개인적인 편협함을 제외하고는 오클라 소비에 대한 금기 사항이 없습니다. 야채 처리에 신중하게 접근하면되므로 큰 포드는 열처리가 필요한 연소 부분을 가질 수 있습니다. 또한 모발을 청소해야합니다 (알레르기 반응을 일으킬 수 있음).

양질의 야채 선택

오크라를 구입할 때 과일의 모양에주의를 기울이십시오. 꼬투리의 길이는 5 ~ 10cm가되어야하며 더 짧은 채소를 선택하십시오. 열매는 밝은 녹색을 띠고 짙은 색이어야합니다. 채소에 손상 및 곰팡이가 있는지 확인하십시오. 품질이 좋은 야채는 구부릴 때 쉽게 깨져야합니다.

오크라의 사진 과일에

자란 채소는 가죽 같은 껍질을 가지고 있습니다. 이들은 요리에 적합하지 않기 때문에 구매 가치가 없습니다.

저장

오크라는 부패하기 쉬운 제품이며 불과 3 일 동안 저장할 수 있습니다. 야채를 냉장고에 보관할 때, 그것은 종이 봉투에 미리 포장되어 있습니다.

오크라 심기 및 재배

오크라는 두껍고 가지가 줄기와 연한 녹색의 잎이있는 연초입니다. 성인 식물의 높이는 40cm 이상에 이릅니다.

오크라 (Okra)에는 줄기 잎의 잎 겨드랑이에 위치한 커다란 노란 크림 꽃이 있습니다. 과일도 여기에 형성됩니다.

비옥하고 잘 수정 된 토양이 필요합니다. 오크라 비료는 가을에 파기하는 동안 만들어집니다. 퇴비, 부식질 및과 인산염을 사용하십시오.

묘목을 통해 오크라를 재배하십시오. 그녀는 따기를 좋아하지 않기 때문에, 식물들은 5 월 초에 즉시 별도의 용기에 심어진다. 심기 전에 씨앗을 24 시간 동안 물에 담근다. 묘목이 자라는 방의 온도는 20-25 도로 유지되어야합니다.

오크라 사진 묘목에서

오크라는 모종 심기 45 일 후 온실 또는 온실에 심습니다. 심는 경우 식물간에 30-60cm의 거리를 유지합니다 (키가 큰 품종의 경우 - 50-90cm).

8 월부터 11 월까지 오크라를 수확하십시오.

비디오 "Growing okra"

식물 관리 활동은 다음을 포함합니다 :

• 정규 급수;
• 잡초와 덤불;
• 식물 영양;
• 개화시기 전에 오크라는 광물질 비료로 수정됩니다.
• 과일이 보이면 질산 칼륨을 사용하십시오.

러시아에서 가장 인기있는 오크라 품종은 다음과 같습니다.

• 왜소한 녹색;
• 녹색 벨벳;
• 화이트 벨벳;
• 숙녀 손가락;
• 흰색 원통형.
  

요리에 오크라를 사용하는 방법?

오크라는 날 것으로 먹을 수 있고 여러 가지 방법으로 조리 할 수 ​​있습니다 : 소금물에 절인 것, 소금에 절인 것, 튀김, 끓인 것, 찐 것, 튀긴 것, 스프와 샐러드에 넣는 것. 가지와 같은 맛. 요리는 오크라를 사용하고 얼려서 실제로 그 성질을 잃지 않습니다.

야채와 오크라 묘사

오크라가 든 사진 고기 수프에

오크라는 소비되고 생식 할 수 있습니다.

젊은 잎은 또한 수프와 샐러드에서 음식에 사용됩니다. 쓴 음료는 오크라의 볶은 씨앗에서 만들어지며 커피와 비슷하지만 카페인은 함유하지 않습니다.

기름진 씨앗은 또한 올리브 오일과 비슷한 섬세한 맛의 오일을 생산하며 오메가 -6 불포화 지방이 풍부합니다. 그리고 설 익은 씨앗 통조림, 그들은 녹색 완두콩 맛이 난다.

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오크라

"숙녀의 손가락"이라고도하는 오크라는 아프리카 대륙의 북동부 지역에서 가장 영양가가 높은 채소 중 하나입니다. 보통 포드는 미성숙 단계에서 아직 초록색이며 부드러울 때 수집됩니다. 영양 학자들은 그것을 매우 유용하고 영양가있는 제품이라고 생각하며 최근에는 더 많은주의를 기울이고 있습니다. 그것은 소화를 개선하고, 뼈를 강화하고, 피부에 유리합니다. 그것은 심장 혈관계에 유익한 특성을 가지고 있으며, 혈액 내 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 고혈압을 일으켜 면역 체계를 강화시킵니다. 어떤 종류의 채소인지, 어떻게 생겼는지, 오크라가 자라는 지, 계속 읽어보십시오.

오크라 (Okra) 그것이 무엇이고 그것이 자라는 곳

오크라는 채소 작물을 의미합니다. 식물은 많은 양분이 풍부한 포드 생산을 위해 전 세계의 온화한 기후로 열대, 아열대 및 따뜻한 지역에서 재배됩니다.

식물학 적으로, 오크라는 아욱과 (Aarmaceae )과 다년생 꽃 피는 식물이다. 그것은 숙녀의 손가락, 오크라, 검보 (gomba), bhindi라고도하며 과학적으로 Abelmoschus esculentus라고 불립니다. 야채로서, 그것은 일년생 작물에서 자랍니다. 오크라는 상대적으로 가뭄과 더운 기후에서도 자랄 수있는 매우 견고한 식물입니다.

그것은 약 30-40 센티미터 높이의 작은 관목입니다. 높이가 2 미터에 이르는 경우가 있습니다. 배수가 잘되고 비옥 한 토양을 좋아한다.

식물의 잎은 상당히 크고 짙은 녹색 또는 녹색이다. 그것은 흰색 또는 노란색 꽃 5 꽃잎으로 큰 꽃.

첫 번째 열매는 개화 후 45-60 일 동안 익으며 녹색의 포드가 가늘어지는 늑골이있다. 포드 안에는 흰색과 둥근 모양의 많은 씨앗이 있습니다. 불완전 성숙 단계에서 먹기 위해 찢어 라.

국토 오크라는 열대 아프리카 지역입니다. 야생에서 그것은 앤 틸리 스 제도에서 자랍니다. 오늘날이 제품은 유럽, 미주 모두에서 재배됩니다. 우리는 Stavropol과 Krasnodar 지역에 작은 오크라 농장이 있습니다.

유용한 것보다 오크라

오크라 열매는 영양가로 유명하며 많은 특성을 가지고 있습니다. 여기에는 다양한 물질이 포함되어 있으며, 그 중 주요 이점은 비타민과 미네랄을 가져옵니다. 오크라의 일부로서 다음과 같습니다 :

비타민 K, A, C, E, B 군 (티아민, B6, 엽산);

무기물 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨, 아연 및 다른 사람;

오크라는 또한 항산화 물질의 공급원이기도합니다. 식물의 씨앗에는 올리고머 카테킨과 플라보노이드 유도체가 포함되어 있으며,이 존재는 오크라가 암 종양의 발병 예방에 좋은 제품이 될 가능성과 관련이 있습니다.

케르세틴 유도체가 포함되어 있습니다. 오크라의 포드와 씨앗에는 수많은 페놀 화합물이 있습니다.

화학 성분에 따라, 우리에게 여전히 이색적인 식물성 배양은 항산화, 항균 및 항염 작용을합니다.

채소로는 칼로리가 거의 없으며 100g 당 33kcal에 불과합니다. 이러한 낮은 칼로리 함량과 체중 감량 프로그램에 권장 신체 오크라 물질에 대한 많은 필수의 내용으로 인해.

오크라 유용한 속성

저칼로리를 제공하는 오크라는 지방과 콜레스테롤을 함유하지 않아식이 섬유, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다.

꼬투리에는 점액이 함유되어있어 장의 운동성을 향상시키고 변비를 예방하고 완화시키는 역할을합니다.

섬유는 또한 프로 바이오 틱 (probiotic) 역할을하는 장의 유익한 박테리아에 영양을 공급하고 소화관의 pH 균형을 유지하는 데 도움을줍니다. 창자를 정화함으로써, 섬유는 또한 암 예방의 역할을 할 수 있습니다.

많은 연구에서식이 섬유가 풍부한 식단은 혈중 콜레스테롤을 낮추어 심장 질환, 혈관, 비만 및 당뇨병 위험을 줄입니다.

Abelmosh는 강력한 항산화 제인 비타민 A를 함유하고 있습니다. 또한 베타 카로틴, 루테인, 크 산틴과 같은 다른 항산화 및 플라보노이드 화합물을 함유하고 있습니다. 이 모든 화합물은 좋은 시력을 유지하고 백내장을 예방하며 건강한 피부를 유지하는 데 필요합니다. 또한, 플라보노이드가 풍부한 식품의 섭취는 폐암과 구강암의 예방에 도움이됩니다.

비타민 C의 좋은 공급원 인 오크라는 면역계를 강화시켜 호흡기 및 바이러스 성 질병을 예방합니다. 그것은 천식의 증상을 줄이는데 유용하며, 항염증제 역할을합니다. 오크라의 일부는 비타민 C의 일일 요구량의 약 33 %를 몸에 공급할 수 있습니다. 또한이 비타민은 항산화 제이며 자유 라디칼의 산화 효과를 막아줍니다.

오크라 포드는 엽산의 좋은 공급원입니다. 100 감마는 성인의 일일 기준의 약 22 %를 포함합니다. 엽산은 임신과 출산시 특히 중요하며 태아 신경관 결손의 발달을 예방합니다.

비타민 K는 혈액 응고의 보조제로 뼈를 강화시키는 데 필요합니다. 칼슘을 흡수하고 흡수하는 데 도움이되며 노년기에 골다공증을 예방할 수 있습니다.

오크라는 장내에서의 흡수를 느리게하여 혈당을 안정시킬 수 있습니다.

오클라는 몸과 건강에 유익합니다.

오크라 (Okra)의 어린 포드 (깍지)는 점액질의 염증을 치료하는데 사용되며 특히 호흡기와 관련이 있고 풍부한 점액이 동반됩니다.

오크라 주스는 협심증, 기침 치료에 사용됩니다.

잎의 달이기는 이뇨 성질이 있고 염증 및 임질과 매독과 관련된 염증과 같은 비뇨기 계통의 문제에 사용됩니다. 두통, 관절염, 열에 대한 감정을 사용하십시오.

식물의 잎과 뿌리는 상처에 대한 찜질로 사용되며 잎은 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.

주스는 설사에 좋은 치료법이며 통증을 경감시킵니다.

조숙 한 사정을 방지하기 위해 오크라 포드를 먹습니다.

씨앗은 근육 경련을 치료하고 예방하는데 사용되며, 볶은 씨앗은 발한을 자극합니다.

주스는 가려움증을 완화시키는 데 사용할 수 있으며 여드름을 예방하기 위해 보습제로 사용할 수 있습니다.

금기와 해악

어떤 사람들에게는 대량으로 오크라를 섭취하면 악영향을 미칠 수 있습니다.

변비 예방 역할을 할 수 있음에도 불구하고 다당류 (fructans)를 함유하고있어 창자에 문제가있는 사람들에게 설사, 붓기, 경련 및 부풀기를 유발할 수 있습니다. 가장 과민성 창자 증후군으로 진단받은 사람들입니다.

옥살산염의 형성을 유발할 수 있으므로 신장 문제가있는 사람들에게 섭취를 삼가해야합니다.

거기에 솔라닌과 같은 물질이 있습니다. 그것은 관절염과 다른 염증의 악화를 일으킬 수있는 독성 화합물입니다.

이 식물성 배양 물의 소비를 제한하려면 비타민 K를 많이 함유하고 있기 때문에 혈액 희석제를 사용하는 사람들에게 필요합니다.

혈전 형성에 취약한 사람들이주의해야하며, 신체의 비타민 K 양을 크게 바꿔서는 안됩니다.

오크라를 선택하고 저장하는 방법

오크라 포드는 거의 일 년 내내 매장이나 시장에서 판매 될 수 있습니다. 그들은 매력적인 녹색이 풍부하고 중성 풍미가 있습니다. 신선하게 구입할 때는 젊고 부드럽지만 확고한 제품을 선택하십시오. 그것들의 신선도를 확인하는 것은 쉽습니다 : 신선한 포드는 반으로 잘 부서집니다. 이미 익었거나, 변색되거나, 주름지고, 부드럽거나, 얼룩, 부러짐 및 부주의 한 보관의 다른 징후가있는 것을 피하십시오.

불행히도 신선한 오크라는 오랫동안 저장되지 않습니다. 2-4 일 이내에 먹어야합니다. 이 기간이 맞지 않으면 포드를 고정하는 것이 좋습니다. 구입 또는 수거 후 즉시 냉장고에 보관해야합니다. 그렇지 않으면 포드가 미끄러 워지고 빠르게 곰팡이가납니다.

오크라 요리 사용

오크라는 따뜻한 기후에서 쉽게 자랍니다. 오크라의 영양 가치를 최상으로 유지하려면 장기간 열처리하지 않는 것이 좋습니다. 요리하기 전까지는 포드를 씻지 마십시오.

숙녀 손가락은 샐러드, 수프, 스튜, 고기 요리에 사용됩니다. 그것은 튀겨지고, 삶고 절인 것입니다. 오크라는 많은 야채, 고기, 쌀과 잘 어울립니다.

준비하기 전에 차가운 물로 포드를 완전히 헹구어 모든 먼지를 제거하십시오. 또한, 산업적 규모로 재배되기 때문에 농약 및 제초제 잔류 물을 포함 할 수 있습니다.

날카로운 칼을 사용하여 (비록 이것이 필요하지는 않지만) 포드의 바닥을 자르고 포드를 자르십시오.

꼬투리에서자를 때, 끈적 끈적한 주스는 소스, 수프, 고기 요리를 두껍게합니다. 건조한 형태로, 그것은 소스의 증점제로 사용될 수 있으며 달걀 흰자를 대체 할 수 있습니다.

볶은 땅콩 씨는 카페인이 들어 있지 않은 커피 대용품 일 수 있습니다.

그리고 젤리 일관성을 좋아하지 않는 사람들을 위해, 그것은 전체적으로 준비 될 수 있습니다.

오크라는 닭 튀김과 다른 튀김 요리에 맛있는 음식이 될 수 있습니다.

카리브 해에서는 종종 물고기와 함께 제공되며 수프에 추가됩니다.

양고기 스튜 또는 쇠고기와 오크라는 이집트에서 전통적이고 인기있는 요리입니다.

그녀의 어린 부드러운 잎은 사탕무 잎, 쐐기풀 잎 또는 민들레 잎처럼 사용할 수 있습니다.

결론적으로, 우리 나라에서 아직 널리 사용되지 않는 채소 작물의 대다수는 유용한 영양 제품입니다. 그것은 우리 몸이 완전한 기능을하기 위해 필요로하는 많은 다른 영양분을 포함하고 우리의 음식을 더욱 다양하게 만들 수 있습니다.

오크라의 유익한 특성, 선택 및 먹는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.

http://edalekar.ru/bamiya.html

오크라 (Orka) 옥수수 재배 및 개간 보육

오크라 (Okra)는 말벌 (Malvine) 가족의 초본 식물입니다. Okra, Abelmosh edible, Gombo 또는 Lady fingers라는 이름도 있습니다. 수종에 따라 미터 (난장이)에서 2 미터에 달할 수 있습니다.

이 식물은 열매를 맺고 열매는 익은대로 길이가 10-25cm에 이릅니다. 외래종과 씨앗이있는 녹두를 떠올리게합니다. 오크라 (Okra)는 단독으로 배열 된 커다란 노란 꽃을 피우며 꽃을 피운다.

내용

오크라의 품종과 종류

데이비드의 오크라 스타 (Okra Star of David) - 높이가 약 2m에 달하는 포도 품종으로 포드의 별 모양의 횡단면에 대한 이름이 붙여졌습니다. 또 다른 주목할만한 특징은 단풍의 보라색입니다.

오크라 알라바마 레드 - 매우 장식적인 외관으로 과일의 진한 빨간색을 띠고 있습니다. 높이에서 식물은 2 미터에 도달 할 수있다.

오크라 카우 혼 - 20-25cm까지의 긴 열매를 가진 높은 수확량, 높은 품종.

오크라 블론디 (Okra Blondi) - 저온에 강하고 노란색 녹색 포드가 있습니다.

Okra Clemson Steinless - 정원사들에게 인기가 있습니다. 포드에 털이 없기 때문에 그들은 진한 녹색을 띄고 있습니다.

이러한 품종 외에도 다른 알려진 변종이 있습니다.

"벨벳"이라는 이름은 과일이 작은 머리카락으로 덮여 있기 때문에 먹기 전에 딱딱한 천으로 닦아 낼 수 있기 때문에 얻은 ​​것입니다.

오픈 필드에서 오크라 심기 및 보살핌

오크라는 온화한 물 공급과 토양의 풀림을 요구합니다. 이것들은 과일 수확의 품질과 적시성에 확신을 가질 수있는 규칙 성을 통제하는 두 가지 가장 중요한 요구 사항입니다.

토양의 건조 및 경화를 허용하지 마십시오. 식물의 시들음을 초래할 수 있습니다. 또한 곰팡이 나 뿌리가 나타나 트렁크가 부패하기 시작하면 물줄기가 풀리지 않아야합니다. 따라서 건조한 날씨에 물을 마시는 것을 잊지 마십시오.

재배를 위해 조명이 잘되는 영역을 선택하고 강풍과 초안으로부터 안전합니다. 재배시기는 토양이 이미 예열되어야하고 환수의 가능성이 오랫동안 지났음을 고려하여 선택해야합니다.

열린 필드에서 수박 재배, 아주 맛있는 건강한 과일 식물을 읽으십시오. 필요한 모든 기술적 조건이 준수되면 과일은 달콤하고 맛있으며 커질 것입니다. 성장 및 관리에 필요한 모든 권장 사항은이 기사에서 찾을 수 있습니다.

오크라 비료

심기를위한 토양이 비옥 한 경우 (비옥), 더 이상 먹일 필요가 없습니다. 따라서 사이트의 준비는 전적으로 책임 져야합니다.

썩은 거름 (1 평방 미터당 5kg)과 함께 토양을 파 낸다. 유일한 비료는 질소 (평방 미터당 20g)로 두 번 적용됩니다 : 첫 번째 - 심기 전에, 두 번째 - 개화 전.

절단 된 오크라 포드는 날카로운 나이프로만 촬영하고 싹과 나뭇잎을 만지지 않아야합니다.

오크라 트리밍

오크라는 가지 치기가 필요하지 않지만 핀치는 매우 유용합니다. 수풀이 40-50 cm의 높이에 도달 할 때해야합니다.

이 절차 후에 활성 틸 링이 관찰됩니다.

종자에서 자라는 오크라

오크라는 매년 종자에 의해 번식되는 일년생 식물입니다. 열린 땅에 기성의 묘목을 심는 것이 가장 좋습니다. 동시에이 식물은 이식을 용납하지 않으므로 씨앗을 이탄 냄비에 직접 뿌려야합니다.

봄에 되돌아 오는 서리가 우회하여 땅이 따뜻해지면 묘목은 흙이 많은 덩어리와 함께 조심스럽게 용기에서 꺼내어 준비된 구멍 (지면에 적당한 크기)에 놓고 서로 50-70cm의 거리에두고 축축하게하고 뿌리 박는 다.

묘목을위한 토양은 계산에서 계산됩니다. 사이트의 일반 토지 2 부분, 토탄 2 부분 및 모래 부분. 가능한 기생충을 없애기 위해 오븐에서 모래를 예열하는 것이 좋습니다. 하루 종자가 물에 담갔다.

그런 다음 용기 (컵)에 기질을 채우고 그 위에 씨앗을 놓고 (1 개의 유리 - 하나의 씨앗에) 씨앗을 올려 놓고 위에있는 흙 층 (1.5-2 cm)으로 덮습니다. 습기를 차서 호일로 덮으십시오.

모종은 18-22 ° C의 온도에서 유지되어야하며 관수의 규칙 성을 감시해야합니다. 씨앗은 2-3 주 안에 발아합니다. 그 후에 필름이 제거되고 컵이 빛에 더 가까이 노출됩니다 (예 : 창틀 위).

열린 땅에 심기 2 주 전에, 묘목은 순응해야합니다. 이를 위해 몇 분 동안은 공기를 맑게하고 따뜻한 날에는 7 시간이 걸리고, 심기 전에는 길가에서 하루 종일 보내야합니다.

꽃은 모종이 출현 한 후 약 2 개월 후에 발생하며, 일주일 후 과일이 5-7cm 크기에 도달하면 수확 할 수 있습니다. 열매는 4-5 일마다 서리가 발생할 때까지 계속됩니다.

질병 및 해충

오크라에 대한 적절한 치료와 함께, 그것으로 인한 문제는 없어야합니다. 그러나 농업 공학 법칙을 위반하거나 다른 예방 조치를 취하지 않으면 질병과 해충이 바로 발생합니다. 잘 알려진 바와 같이 : "나중에 치료하는 것보다 예방하는 것이 낫습니다".

식물은 녹슬고 가루 곰팡이로 아플 수 있습니다. 해충 중에서는 흰 반점, 진디, 거미 진드기, 새우, 삽 및 나방 등 식물에 영향을 줄 수 있습니다.

기생충과의 싸움에서 표준 화학 물질을 사용해서는 안되며,이 경우 오크라의 과일은 사용하기에 적합하지 않습니다. 따라서 마늘이나 토마토 꼭대기에 스프레이를 뿌리면 곤충을 제거하는 데 도움이됩니다 (하루 섭취). 민달팽이는 손으로 조립되며, 숨어있는 사람들은 식물 밑에 맥주 한 그릇을 놓으면 반드시 기어 나와서 함정에 빠지게됩니다.

곰팡이 병을 예방하기 위해서는 강력한 소다수와 비누 (스펀지를 사용하여 줄기와 잎을 닦아내십시오)로 예방 치료를 수행해야합니다.

또한, 짙은 반점이 나뭇잎에 나타날 수 있습니다 - 이들은 햇볕에 탐, 흐린 날이나 저녁에만 덤불에 뿌리면 피할 수 있습니다.

오크라 유용한 속성

오크라는 다양한 용도로 사용됩니다. 예를 들어, 철분, 칼슘, 아스 코르 빈산, 칼륨 및 많은 다른 비타민의 높은 영양소 함량은 의약 및 식품 산업에서이 식물을 사용할 수있게합니다. 가장 중요한 것은식이 섬유와 단백질 화합물의 존재입니다. 그리고 조경 디자인에 사용 된 발음 장식 덕분입니다.

어느 정도까지, 오크라는 요리에서와 같이 야채로 간주 될 수 있습니다. 과일을 열 때까지 다양한 요리를 요리 할 시간이 아직 없습니다. 조림 요리, 수프, 샐러드, 심지어 동결 및 통조림으로 겨울을 보낼 수 있습니다.

과일과 함께 식물의 어린 잎도 예를 들어 샐러드에 첨가하여 사용됩니다. 생선, 가금류 또는 양고기를 준비하는 동안 오크라의 작은 열매를 더하면 요리가 더 뚜렷한 맛을 갖게됩니다. 동시에, 야채는 저칼로리 (30 kcal / 100 g)로 간주되어 거의 모든 식단에서 사용할 수 있습니다 (의사와 상담하는 것이 좋습니다). 또한 금기 사항도 밝혀지지 않았다.

최근 연구에 따르면 오크라는 아테롬성 동맥 경화증의 위험을 낮추고 엽산 함량으로 인해 임산부와 수유부에게 자연적인 비타민 공급원이된다는 사실이 밝혀졌습니다.

오크라와 함께 요리를 정기적으로 섭취하면 몸과 독성 콜레스테롤의 독소를 제거하고 독감, 편도선염 및 기관지염 증상을 완화 할 수 있습니다.

또한, 오크라 추출물은 여드름을 제거하거나 예방하는 데 도움이되는 일부 얼굴 크림 성분에 첨가되며, 모발을 기반으로 한 모발 제품은 모발 구조에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

http://chvetochki.ru/bamiia/

오크라 : 묘사, 품종, 재배

오크라 (Okra) - 이국적인 사람들을위한 흥미로운 식물. 포도 나무를 씨에서 자라는 방법, 줄거리를 심는 방법, 그것을 관리하는 방법 - 모든 것이이 기사에서 설명됩니다. 사진은 해외 문화와 친해지는 데 도움이됩니다.

식물 및 그 품종에 대한 설명

식물에는 오크라, 식용 알 베어, 곰보, 숙녀 손가락 등 여러 가지 이름이 있습니다. 식물 학자들은 그것을 Malvine 계통과 Albemosh 계통으로 돌린다. 오크라는 다음과 같이 설명 할 수 있습니다.

• 연간 줄기의 높이는 품종에 달려 있습니다. 드워프 품종은 반 미터까지 자라며 키가 큰 품종은 2m까지 자랄 수 있습니다.
• 큰 잎은 가장자리로 덮여 있고 긴 잎자루가 붙어있다. 복잡한 5 ~ 7 개의 블레이드로 나뉩니다.
• 줄기가 튼튼하고 뻣뻣하고 때로는 가시 털로 덮여 있습니다. 기초에서 그것은 여러 가지 싹으로 분기.
• 독방, 크고 크림색의 오크라의 꽃. 형태는 축음기와 비슷합니다.
• 멀티 시드 과일은 긴 상자 (최대 25cm)로 표시됩니다. 그것은 후추의 꼬투리처럼 보입니다.
• 껍질은 부드럽고 양털이 될 수 있습니다 - 그것은 다양성에 달려 있습니다.

국토 오크라 - 아프리카. 여기 미숙 한 과일은 오랫동안 먹어왔다. 지역 주민들은 식물의 나머지 부분에서 천을 만들어 풀을 만드는데 사용합니다.

과일 맛은 호박과 아스파라거스 콩 사이에서 무언가를 좋아합니다. 영양소 함량이 높으면 건강식을지지하는 사람들에게 매력적입니다.

주의! 긴 찢어진 상자는 보관할 수 없습니다. 그들은 섬유질이되어 거칠어집니다.

작물 소비는 꾸준히 증가하고 있으며 육종가들은 품종 보충에 끊임없이 노력하고 있습니다. 정원사 중에는 다음과 같은 것들이 있습니다 :

• 스타 데이비드 - 가장 인기있는 품종이라고 부를 수 있습니다. 짧은 (7cm), 두꺼운 과일의 단면은 별 모양입니다. 키가 큰 오크라를 말합니다. 비정상적인 바이올렛 색소의 잎에 분포합니다.

• Blondie는 초기 숙성 품종 중 하나입니다. 약 8cm 길이의 포드. 노랑 - 녹색 색상으로 칠했다.
• 암소 뿔 - 줄기는 최대 2.5m까지 자라며 다양한 과일은 길이가 길고 (최대 25cm) 맛이 좋으며 강한 향기가납니다.
• 알라바마 레드 - 키가 큰 경우에도 적용됩니다. 진한 빨간색 포드와 다릅니다. 관상 식물로 사용할 수 있습니다.

• Clemson Spineless - 과일은 사춘기가 아닙니다. 꼬투리의 색깔은 짙은 녹색이며 평균 길이는 15cm이며 줄기는 1.5m에 이른다.

이러한 품종은 중간 구역의 기후에 잘 적응하지만 시원한 지역에서는 온실에서 재배하는 것이 좋습니다.

성장 모종

오크라는 열을 좋아하는 식물이므로 중간 차선에서는 모종을 통해 자라는 것이 낫습니다. 다음과 같이하십시오.

• 파종 전날 종자는 젖은 헝겊에 담근다.
• 기질은 정원 토양, 이탄 및 강 모래 (2 : 2 : 1)로 만들어집니다. 작은 용기로 채우십시오.

• 하나의 씨앗이 각 냄비에 심어 1.5cm 깊이로 심습니다.
• 상륙은 잘 물결 친다.
• 모든 화분은 하나의 대형 컨테이너에 설치되며 온실은 폴리에틸렌으로 만들어집니다.
• 따뜻한 장소에 작물을 놓으십시오.

촬영은 3 주 후에 나타나며, 그 다음에 필름을 꺼내 가벼운 창틀에있는 그릇을 다시 배열합니다. 묘목을 돌보는 것은 모종을위한 정기적 인 급수 및 먹이 비료로 줄입니다. 지상 묘목에 계획된 심기가 굳어 져야하며 매일 신선한 공기에 노출시켜야합니다.

정원 침대에 오크라를 심고 그것을 어떻게 돌보는 지

오크라를위한 침대는 가을에 준비됩니다. 이를 위해 계획된 지역은 분뇨와 과인 산을 토양에 동시에 도입함으로써 잘 풀려있다. 봄철 (심기 전에) 질소 함유 비료가 추가로 첨가됩니다.

우물은 50cm 떨어져서 파다. 그들의 크기는 화분의 크기와 일치해야합니다. 한 식물이 각각 심어 져 흙을 뿌리고 물을 뿌린다. 높은 성적의 경우 즉시 지원을하십시오. 뿌리 덮개 퇴비 위에.

협의회 정원에서 강한 냉각이 필요한 경우 아크를 설치하는 것이 바람직합니다. 따라서 착륙을 신속하게 처리 할 수 ​​있습니다.

오크라 케어는 다음과 같은 작업으로 구성됩니다.

• 급수;
• 식물 형성;
• 토양을 느슨하게한다;
• 드레싱.

식물은 자주 물을 필요가 없습니다. 건조 할 때 토양을 적시려면 충분합니다. 오크라 뿌리를 급수 할 때 썩은 식물이 죽을 수도 있습니다. 형성은 묘목 높이가 50cm에 이르면 수행됩니다. 이때 주 줄기의 꼭대기를 잡아 당깁니다. 리셉션은 측면 싹의 활동적인 출현을 일으키고, 이에 따라 난소의 수가 증가합니다.

토양을 느슨하게하는 것은 껍질이 형성되는 것을 허용하지 않고 정기적으로 수행됩니다. 식물은 스파이 수 있습니다. 따라서 습기는 오래 지속됩니다.

오크라 수유는 필요하지 않습니다. 토양이 비옥하고 침대가 잘 준비되면 식물은 충분한 양분을받을 것입니다.

수확하는 방법, 어떤 질병을 겪을 수 있는가?

꽃이 만발한 오크라는 재배 후 2 개월에 발생합니다. 새싹을 뗀 후 5 일째에, 당신은 수확을 시작할 수 있습니다. 상자의 과열을 허용해서는 안되며 거칠어지고 먹을 수도 없습니다. 중간 차선에서는 매 3 일마다 과일을 수집하는 것이 좋습니다. 남쪽 지역에서는 매일해야합니다.

협의회 오크라의 씨앗을 구워 커피 대용품으로 사용할 수 있습니다.

장기간의 비가 오는 기간 동안 식물은 흰가루병 균을 "공격"할 수 있습니다. 과일은 거의 연속적으로 수집되기 때문에 화학 약품으로 질병과 싸우는 것은 극히 바람직하지 않습니다. 질병을 예방하기 위해 허브, 양파 껍질, 마늘을 예방 적으로 스프레이로 주입하는 것이 좋습니다.

오크라의 줄기와 잎은 녹 곰팡이에 의해 영향을받습니다. 녹 곰팡이는 빨간 곰팡이 모양으로 나타납니다. 경미한 손상이있는 경우, 식물의 병이있는 부분을 제거하고 파괴해야합니다. 오크라의 해충에서 진딧물, 거미 진드기, 굼 벵이를 발견 할 수 있습니다. 그들의 파괴와 두려움 때문에 화학을 사용하지 않는 것이 낫습니다.

오크라는 여전히 중간 차선에서 조금 알려지지 않은 문화입니다. 그러나 뛰어난 맛과 정원가의 노력으로이 열렬한 식물의 열매는 시원한 지역에 거주하는 사람들의 테이블에 나타나고 있습니다.

http://sad24.ru/ogorod/bamiya-opisanie-sorta-vyrashhivanie.html

오크라 - 유용한 속성과 조리법

알려지지 않은 문화를 접할 때 많은 의문이 생깁니다. 우리 나라의 크라 스노 다르 (Krasnodar) 및 스타 브로 폴 (Stavropol) 영토에는 매우 독특한 식물이있어 많은 질병의 치료에 높은 효율성을 보였습니다. 그리고 그것은 Okra의 자랑스러운 이름을 가지고 있습니다. 그것이 무엇인지, 성장하는 방법과 그것을 준비하는 방법에 대해 자세히 알아 보겠습니다.

자신의 방식대로 어디에서나 호출하십시오. 우리 나라에서 - 오크라. 인도 - 오크라. 미국에서는 - gombo. 키프로스에서 - "여자 숙녀 손가락." 인도에서는, Bhindi / Bindi. 아프리카의 다른 지역 - "스텁"또는 "왕의 곰보".

오크라 (Okra) - 이국적인 맛을 지닌 특이한 채소로 많은 가치있는 자질을 갖추고 있습니다.

오크라의 유용성과 금기 사항

오크라의 치유력은 다양하고 독특합니다. 그러나 다른 약용 식물처럼 이점과 해를 동시에 가져올 수 있습니다.

1. 그것은 구리와 칼슘, 비타민 B2, B5와 PP, 인과 아연, 철뿐만 아니라 다음과 같은 비타민과 귀중한 미네랄의 전체 창고를 포함합니다 :

• 소화에 좋은 섬유;
• 엽산, 몸의 회복 과정을 자극하고 임산부에게 없어서는 안될 필수 영양소입니다.
• 중금속 염을 흡착하는 펙틴.

2 오크라를 정기적으로 사용하면 장의 문제를 알 수 없습니다. 섬유질은 독소, 즉 "나쁜"콜레스테롤을 제거하고 과다한 담즙을 제거합니다. 따라서, 그 사용은 당뇨병으로부터 보호하고, 심혈 관계 질환의 치료 효과를 증가시킵니다.

3 오크라는 오랫동안 질병의 감기 (독감이나 기관지염)의 치료에 사용되었습니다. 식물 (신선한 깍지 만 가지고 갈)의 달인은 기침을 멈추는 것을 돕는다.

4 낮은 칼로리 오크라를 감안할 때, 비만인 사람들을위한 다양한식이 요법을 관찰하면서 적극 추천합니다.

5 일부 전문가들은 정기적 인 식물 허가가 백내장 발병을 예방한다고 주장한다.

6 최근의 과학적 연구에 따르면 식물의 특정 성질이 암세포 확산을 막고이 끔찍한 질병의 일반적인 유형을 예방하는 데 기여합니다.

7 오크라의 치유력은 혈관을 강화하고 관절을 발전시키는 데 도움이됩니다. 정기적 인 사용은 죽상 경화증의 위험을 감소시킵니다.

8 많은 과학자들은 오크라를 사용하면 효능이 증가한다고 믿습니다.

9 식물은 일정한 피로와 우울한 기분을 치료하는 데 도움이됩니다.

오크라는 금기 사항이 없습니다. 제한 - 개별적인 편협과 알레르기 반응의 가능성.

요리 기능

다른 나라에서 온 최고의 요리사는 okra 요리의 다른 방법을 권장합니다. 그러나 요리를 시작하기 전에 철저하게 씻고 표면의 모든 털을 깨끗이 닦아야합니다.

비금속 요리를 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 어두워집니다.

숙련 된 전문가가 익은 녹색 오크라 포드를 사용합니다. "오래 된"과일은 더 단단하고 맛이 덜합니다. 포드의 적당한 크기는 5-10cm입니다. 오크라는 단순히 부서져야하지만 "탄력적"이어야합니다. 녹색 콩, 가지 또는 아스파 라 거스 같은 맛. 오크라 포드는 매우 빨리 준비해야합니다. 그렇지 않으면 시간이 갈라집니다.

신선한 오크라의 맛은 토마토와 함께 붉은 고추, 조미료가 들어간 샐러드에서 더 잘 느껴집니다. 가금류를 포함한 해산물이나 육류를 반찬으로 제공합니다. 빠르게 두껍게하는 능력 때문에 스프와 소스를 만들 수 있습니다. 스튜 요리, 튀김 요리, 소금물 절임 및 절인, 냉동 및 건조, 설탕조차 할 수 있습니다.

아프리카 국가의 주민들은 커피 대신에 건조 씨를 사용합니다.

설 익은 오크라 씨는 통조림으로 만들어졌으며 녹색 완두콩으로 섭취됩니다. 또한 기름은 종자에서 올리브 오일과 같은 조성과 맛을 띄며 생산됩니다.

오크라는 매운 요리를 만듭니다. 레몬 주스 또는 식초, 바질, 백리향 및 마요라나의 특이한 맛이 잘 강조되어 있습니다.

오크라 요리법

치킨 오크라 유방

프라이팬 하나에 15 분 동안 튀김 오루, 양파, 당근, 껍질이없는 토마토 및 불가리아 고추. 섞지 마십시오. 준비가되기 30 분 전에 마늘을 결과물에 담는다. 튀긴 닭 조각을 추가하십시오. 저온을 유지하십시오.

오크라 바베큐

그릴은 최대로 가열됩니다. 작은 그릇에 1 티스푼의 소금, 설탕, 파프리카, 땅 고수풀, ½ tsp를 섞는다. 카이엔 및 후추 및 ¼ t.l. 셀러리 씨앗. 450g의 신선한 오크라는 흐르는 물로 씻고 건조시켜야하며, "꼬리"에서 팁을 자릅니다. 그런 다음 큰 그릇에 미리 옮기고 버터 1 큰술과 향신료를 섞어서 야채를 넣어야합니다.

튀김을 위해, 막대기에 수직 한 뜨거운 눈금에 okru를 놓고 (황금색 갈색이 나타날 때까지 모든면에서 3 ~ 4 분간 튀김을하십시오).

찐 오크라

1 큰술 2 큰술에 튀긴 양파 깎기. 식물성 기름. 마늘 6 정향 첨가, 황금 갈색까지 튀김. 그런 다음 냉동 또는 신선한 오크라 450 그램, 신선하거나 통조림으로 만든 토마토 3 개, 토마토 페이스트, 소금 및 후추를 넣으십시오 (금액은 귀하의 취향입니다).

모든 것이 섞여서 끓습니다. 그런 다음 화재가 줄어들고 오크라가 준비 될 때까지 35 ~ 45 분 요리하십시오. 쌀로 낸다.

오크라에 대한 성장과 보살핌

오크라 (Okra)는 아마추어 야채 재배자가 정원에서 자라고 쉽게 자랍니다. 그것은 좋은 빛, 열 및 습도 조건에서 활발히 자랍니다.

심기를위한 토지는 찰흙이 아니라 비옥 한 것이 필요하며 늪지는 아니고 생리 식염수가 아닙니다. 남쪽에서 바람으로부터 보호되는 장소를 선택하는 것이 좋습니다. 오크라는 +20 - + 25˚С의 온도에서 잘 발달합니다. 식물을 자라기위한 토지는 가을에 준비해야하며 유기농 또는 인 - 칼륨 비료를 만들어야합니다. 봄철에는 질산 암모늄으로 다시 파고 비옥하게합니다.

오클라 돌보는 것은 예방 규칙을 따라야합니다. 식물에 손을 대면 염증, 가려움, 타박상을 입을 수 있습니다. 장갑 착용은 필수입니다!

오크라는 가장 자주 모종을 통해 재배됩니다. 착륙은 4 월 중순에 시작됩니다. 이식 후 식물은 적응하기가 어렵 기 때문에 별도의 용기에 심어야합니다. 한 달 후, 묘목은 준비된 토양으로 옮겨집니다. 모종은 생물 다양성이 추가 된 다양한 이탄 혼합물을 사용할 때 건강하고 끈질 깁니다.

묘목을 다루고 싶지 않다면, 토양에서 즉시 씨앗에서 자랄 수 있습니다. 그러나 그것이 따뜻 해지면 (5 월 말 ~ 6 월 말) 또는 "영화 아래"심었을 때만. 약 5 센티미터의 깊이로 60x30cm의 새싹 사이의 거리에 뿌려야합니다. 파종 전에 오크라 종자는 약 2 시간 동안 붓습니다.

오크라 (Okra)는 아름다운 노란색 꽃으로 2 개월 만에 꽃이 피기 시작하고, 과일 모양으로 상자 모양으로 눈을 즐겁게합니다.

수확은 지연 될 수 없으며 매 3 일마다 실시하는 것이 낫습니다. 그렇지 않으면 과일을 사용할 수 없게됩니다. 숙성 5 일 후, 그들은 거칠게된다. 가위로 절단하는 것이 좋습니다.

Okra는 희석 된 새 배설물 또는 nitrofoskoy (양동이에 2 큰 스푼으로 희석 됨) 또는 칼륨 염을 공급하는 데 좋습니다. 꼬집을 수 있습니다. 과일 모양을 빠르게하는 데 도움이됩니다. 침대를 느슨하게하고 멀칭해야합니다.

씨앗을 수집해야하는 경우 과일은 최종 건조 때까지 수풀에 보관해야합니다.

http://aromawelt.ru/plants/bamiya-chto-eto-takoe-poleznye-svojstva-rasteniya.html

오크라 - 스타 여왕의 정원

오크라가 현대 정원의 주인공이라고 불릴 때, 과장은 의문의 여지가 없습니다. 이 식물은 가장 독특하고 매력적인 식용 작물 중 하나입니다. 절단시 가장자리가 명확한 놀라운 과일 포드를 통해 독창적 인 "별"을 얻을 수 있으며, 모든 요리의 장식이됩니다. 신선한 맛, 날로, 젊은 완두와 아스파라거스를 연상케하며, 침대에 식물의 미숙함과 아름다움이 더 많은 주목을받을 자격이 있습니다. 또한 남부 지역에서 멀리 떨어진 곳에서도 오크라를 재배하기가 쉽습니다.

놀라운 아프리카와 친밀한 관계를 유지하십시오.

아프리카의 고향 인 오크라 (Guombo or okra)로 알려진 아욱과 (Malvaceae bamia)의 대표이며, 종종 "여성용 손가락"으로 불리는 우리나라에서는 가장 유행하는 연간 라이나 (lianas) 중 하나입니다. 이것은 30cm에서 2m 높이의 줄기가있는 약간의 가지가있는 줄기를 가진 레니 닉입니다. 오카족 중에는 진짜 껍질과 덤불 식물이 있지만 스파이더 여인의 식물 기간이 길어서 거의 찾을 수 없습니다.

혹독한 겨울이 나는 지역의 오크라는 일반적으로 약 50-60cm의 전형적인 수풀 콩의 높이에 국한되지만, 더 많은 수풀이 우거져 펼쳐집니다. 베인 별개의 크고 짝수 색상의 잎은 매우 우아한 면류관을 형성하고, 나선형으로 위치한 꽃잎과 체리 목을 가진 자주색 줄기와 크림 꽃의 아름다움을 강조합니다.

오크라, 오크라, 곰보 또는 숙녀 손가락 (Abelmoschus esculentus). © Ken Slade

그러나 오크라의 가장 큰 가치는 식물 자체의 아름다움이 아니라 과일의 아름다움입니다. 길쭉한 페퍼컷과 모양이 비슷한 여러 종자 상자는 어두운 둥근 씨를 숨 깁니다. 가장자리 덕분에 포드 자체는 매우 아름답습니다. 잘게 자른 부분은 별 모양의 매우 우아한 모양으로 장식되었습니다.

포드의 길이는 25cm에 이르며, 최대 직경은 3cm로 제한됩니다 (그러나이를 달성하려면 과일이 완전히 익어야합니다). 오크라는 9 월말까지 재구성됩니다. 오크라에는 잎의 수와 과일의 수는 동등하며,이 식물이 가져올 수있는 믿음이 있습니다.

오크라 포드와 씨앗은 단백질과 비타민이 풍부하여 위장관에 유익한 효과가 있습니다. 이 독특한 야채는 녹색 완두콩과 가지의 잡종처럼 아스파 라 거스와 맛이 비슷합니다. 그리고 적절하게 사용하십시오. 이 야채 문화는 통조림과 각종 첫 번째 및 두 번째 코스, 샐러드, 소스를 두껍게하고 식사를 장식하는 데 적합합니다. 오크라는 접시 위에서 아주 아름답게 보이고, 말린 것과 얼어 붙은 모양의 씨앗은 콩과 식물의 주식을 보충 할 것입니다.

중간 밴드를위한 최고의 성적

오크라가 여전히 이국적인 식물이라는 사실에도 불구하고, 오늘날 시장에는 다양한 문화가 존재합니다. 거의 모든 것이 덥수룩 한 오크라에 속하며 너무 길고 덥지 않은 여름에 중간 밴드의 조건에 완벽하게 적응합니다.

겨울이 심한 지역에서 가장 좋아하는 품종은 "화이트 벨벳", "그린 벨벳", "키 큰 100", "숙녀 손가락", "드워프 그린", "화이트 원통형 127"등이 있습니다.

오크라 녹색과 빨강의 과일. © Katherine Martinelli

우리는 오크라의 성장 조건을 선택합니다.

오크라는 가장 가볍고 열을 좋아하는 식물에 속합니다. 빛을 선택할 때,이 아프리카 문화는 밝은 남쪽 태양에 익숙하다는 것을 명심하십시오. 그것은 남쪽 지향적 인 장소, 정원과 그 남쪽에 위치한 정원과 정원 침대의 가장 햇살이 고 가장 따뜻한 지역에 심어야합니다. 오크라가 차가운 바람과 초안에 의해 괴롭혀서는 안된다는 사실에 주목할 필요가 있습니다.

이 아프리카 여성을위한 성장 조건을 선택할 때 특별한주의가 토양에 주어져야합니다. 결국 수확 된 수확은 다산에 달려 있습니다. 오크라는 유기 물질 함량이 높은 토양을 선택해야합니다. 식재 전 최소 1 개월 이상이 필요하며 유기 미네랄 비료를 미네랄 혼합물, 퇴비 및 부식질의 형태로 첨가하여 전년도 가을 현장의 토양을 개선하는 것이 좋습니다. 오크라는 매우 건조한 토양을 좋아하지 않으며, 건조하고 처리되지 않은 토양뿐만 아니라 높은 습도도 그렇습니다. 그 (것)들을 위해, 진짜로 고품질 정원 토양을 선택할 필요가있다 느슨한, 투과성 및 깊이 파서.

오크라 심기

혹독한 겨울을 지닌 지역의 오크라 (Okra)는 자랄 수 있습니다.

• 묘목을 통해;
• 열린 토양에 직접 씨를 뿌린다.

토양 파종

오크라는 수박과 멜론과 동시에 모든 멜론 작물과 함께 재배됩니다. 파종은 3 ~ 4cm 깊이의 토양이 15도 이상으로 따뜻해지는 5 월과 6 월 말에 만 할 수 있습니다. 그것은 오이의 농작물 압축기로 사용하거나 60 ~ 70cm의 행 간격으로 별도의 침대에 심었습니다.

식물 오크라 (Okra)의 일반적인 전망. © Joi Ito

오크라도 토양에서 3-5cm 정도 깊이 뿌려야합니다.이 식물은 발아 기간이 길고, 때로는 묘목의 출현이 3 주 이상 예상되어야합니다. 이 과정의 속도를 높이고 발아를 즉시 개선하려면 파종시 급수 관리를해야하고 1 ~ 1.5 주 후에 토양 보습 과정을 반복해야합니다. 오크라가 자라면 식물 사이 30cm의 거리까지 얇아지게됩니다.

묘목에 파종하기

수확기를 늘리려면 육지에 파종하기 위해 6 월이 다가올 때까지 기다리지 말고, 먼저 작물을 먼저받는다면,이 식물을 묘목 방식으로 자라는 것이 가장 좋습니다. 오크라는 이식 수술을 좋아하지 않으며, 쉽게 손상 될 수있는 강력한 핵심 근원 시스템을 가지고 있으므로이 작물에 이탄 냄비를 사용하는 것이 좋습니다.

5 월 초에 오크라의 씨앗은 2 ~ 3 개의 씨앗 (모두 가장 강한 식물을 남긴다)의 개별 화분에 뿌려진다. 큰 곡물은 3-4cm 깊이로 토양 깊숙이 심습니다. 심기 전에 씨앗을 12-24 시간 동안 담가 두어 발아를 촉진하는 것이 가장 좋습니다. 식물은 침대로 옮길 때까지 다이빙하지 않고 재배됩니다.

오크라의 슛. © Satrina0

모종은 45 일령에 땅이나 온실에 심어 져 있습니다. 오픈 토양에서의 이식은 늦은 봄 서리의 위협이 사라진 후 6 월 10 일 이후에야 극한의 겨울이있는 지역에 대해 수행 될 수 있습니다. 묘목 사이의 거리는 약 30 ~ 50cm, 행간은 60 ~ 90cm가되어야합니다.

오크라를 돌보는 비밀

이국적인 식물의 지위는 두렵지 않아야합니다. 오크라는 변덕스럽고 까다로운 문화에 속하지 않습니다. 그녀가 필요로하는 재배 및 보살핌의 일반적인 특성에 따르면이 아프리카는 콩과 동일시 될 수 있습니다.

강화 된 치료 오크라는 재배 첫 달 동안에 만 필요합니다. 안정된 토양 조건을 유지하기 위해 끊임없는 제적을 잊지 않아도됩니다. 장래에, 오크라의 보살핌은 놀라 울 정도로 간단합니다.

오크라를 재배 한 첫 달부터 침대에서 수확하기 전까지는 토양에 단단한 표면을 형성하고 잡초를 적극적으로 개발하지 마십시오. 정기적으로 수행해야하는 토양을 10-15 일 내에 제 시간에 철저히 적시에 풀어 놓을 필요가 있습니다. 잡초는 침대에서 자라서는 안되며 어린 나이에 이미 제거해야합니다. 성인을위한 여름 동안 오크라는 적어도 2-3 번 잡초를 사용해야합니다. 이 모든 절차는 부시 주변의 토양을 뿌리 뽑는 것으로 단순화 될 수 있습니다.

오크라를 재배하는 전 기간에 걸쳐 노동 집약적 인 보살핌 성분은 물을 뿌리고 있지만 체계적이어서는 안됩니다. 오클라호마는 식물이 토양의 완전하고 장기간의 건조로 인해 생산되는 과일 수를 급격하게 감소시킬 수있는 장기간의 가뭄 기간 동안에 만 물을 공급 받아야합니다. 급수 오크라는 깊어 야합니다. 토양은 약 30-40 cm 깊이에 담궈 야합니다.

오크라, 오크라, 곰보 또는 레이디 핑거. © imelda

비옥 한 것과 관련하여 비옥 한 토양에 심을 때는 식물이기 때문에 필요하지 않습니다. 더 많은 곡물을 수확하기를 원하거나 지구의 전주에서 "연료 보급"을하지 않은 경우, 오크라에 두 가지 보충제를 보냅니다.

• 첫번째 싹을 풀어주는 단계에서,이 작물을위한 완전한 광물 비료 (nitrophoska)를 만드십시오;
• 자실체 발병 후 약 1 개월 후에 오크라에 인산 칼륨 비료 (과 인산염과 황산 칼륨)를 공급하십시오.

오크라가 40cm까지 자라 자마자, 주발을 꼬집어 딱정벌레를 늘리는 것이 좋습니다. 옆 가지가 풀어 질 때, 식물은 지원에 묶일 수있다, 그러나 수풀은 그들의 모양을 잘 유지하지 않는 바람이 센 장소에서만 일반적으로 필요하다.

수확시기 및 방법

오크라의 주요 트럼프 - 신속하게 결실을 맺을 수있는 능력. 혹독한 겨울의 지역에서 재배하기에 적합한이 작물의 품종은 일반적으로 조기에 숙성되며, 묘목이 출현 한 후 2 개월 이내에 수많은 과일을 맺기 시작합니다.

이국적이고 놀랍게도 다재다능한 채소 작물의 맛을 재배의 맛과 특성에 매우 근접한 맛을 즐기려면 과일의 나이를 면밀히 관찰 할 필요가 있습니다. 문제는 오크라 포드가 빠르게 성장할뿐만 아니라 놀라 울 정도로 빨리 압도한다는 것입니다. 말 그대로 하루 만에 굳건하고 부 자연스럽게됩니다. 먹기 위해 오클라호마의 열매는 매일 또는 매일 수확해야하며 3 일에서 5 일 사이에 수풀에서 난소를 제거해야합니다. 오버 익은 포드는 버려 서두르지 않습니다. 내년에 종자가 자라도록 남겨두고 일부를 제거하고 숨겨진 씨앗을 제거하십시오. 그들은 콩 또는 로스트로 사용되어 커피 맛있는 커피를 마실 수 있습니다.

오크라를 수확 할 때는주의를 기울여야합니다. 이 문화는 종종 포드의 특정 사춘기로 인해 피부 자극을 일으 킵니다. 식물의 보호되지 않은 피부 부위와의 접촉이 불가능하도록 장갑에서 과일을 제거하는 것이 가장 좋습니다.

조심하십시오 : 수확은 매우 짧게 저장됩니다. 냉장고에서도 오크라 포드는 빨리 섬유질이되고 거칠어집니다. 그들은 1-2 일 동안 만 자신의 취향과 질감을 유지하므로 수집 된 과일은 즉시 먹거나, 삶거나, 얼리거나, 통조림으로 만들거나 말려야합니다.

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