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그루지야 어 요리 : 국가 그루지야 요리

조지아에서는 모든 것이 음식과 향연과 연결되어 있습니다. 2 킬로그램을주지 않고 집으로 돌아 오는 것은 거의 비현실적입니다. 모든 것이 신선하고 맛있기 때문입니다!

이 글에서는 조지아 식 요리가 무엇인지 알려주고 가장 인기있는 조지아 식 요리를 보여줄 것입니다. 나는이 모든 것을 조지아 자체에서 직접 시도하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 국가 식당은 그렇지 않기 때문입니다. 어쨌든 대기권 자체는 중요 하, 회사, 당연히! 어쨌든 조지아에서는 잔치와 친근한 소통이 거룩하니 ;-)

조지아에 도착하는 방법? - 예산 옵션 개요

가장 인기있는 그루지야 요리

조지아에서는 하나님 께서 사람들에게 땅을 나누어 주셨을 때 그루지아 사람들은 항상 포도주를 마시 며 식사를 제공했다는 전설이 있습니다. 이렇게해서 하나님께서는 그에게 조지아 인들에게 자신이 소유 한 땅을 주셨습니다. 토양은 포도, 사과, 복숭아, 살구, 자두, 석류, 신선한 허브의 수확이 풍부하고 풍부합니다.이 모든 것이 그루지야 어 요리의 기초입니다.

1. 카차 푸리

이 치즈 케이크는 아마도 모든 것을 알고 있습니다. 최근 그루지아 당국은 카차 리프 (khachapuri)에 대한 특허를 발급했습니다. 이것이이 케이크가 문화에 얼마나 중요한지입니다! 다른 조리법을 가진 많은 종류가 있습니다 : 예를 들어, Ajarian khachapuri는 달걀이 첨가 된 배 모양이고, Imeretian은 둥글고, Mengrelian은 suluguni 치즈를 얹고, Rachinsky는 콩과 베이컨을 만듭니다. khachapuri의 다른 유형은 거품이 일고 있습니다. 왜냐하면 오직 효모가없는 퍼프 페이스 트리 만 사용되기 때문입니다.

일반적으로, 각 지역에서, "가장 정확한"khachapuri는 베이킹되지만, 반죽은 주로 요구르트로 만들어 지지만 때로는 효모가 사용됩니다.

아 자라 카차 푸리 - 칼로리 공장

2. 킨 칼리

반죽에 다진 고기 조각 (주로 쇠고기 사용). 올바르게, 그들은 다음과 같이 먹어야한다 : 가장자리를 물고, 국물을 마시고, 나머지는 먹는다. 먹지 않은 판에 반죽의 끝을 놓아 둔다. 조지아 인들은 크 힌카 리가 만두와 비교 될 때 불쾌감을 느낍니다. 그러나 많은 문화권에서 비슷한 요리가 있습니다 (예 : 부랴 티아의 자세). khinkali의 특징은 채소에 실란트로, 양파 및 마늘을 첨가 한 것입니다.

출처 : shankar s./Flickr

3. 와인

그루지야 어 와인은 Kindzmarauli, Tsinandali, Saperavi, Khvanchkara 및 많은 다른 사람들이 당신의 여행 중에 반드시 시도 할 와인입니다. 유명한 그루지야 어 와인의 대부분은 Alazani Valley의 Kakheti 지역에서 생산됩니다. 이 장소를 꼭 방문하십시오! 이상적으로, 9 월 중순에 포도 수확 축제에 오르면 즐거움이 보장됩니다.

4. 로비오

그루지야 어로 번역 된 "lobio"는 "콩"을 의미합니다. 따라서 콩과 파이의 이름 - lobiani. 이 요리에는 몇 가지 변형이 있지만 항상 콩, 실란트로, 다양한 조미료와 으깬 토마토가 있습니다. 더하여, 고추, adjika, 셀러리 잎을 사용하십시오.

5. 로비 아니

케이크는 Svan 소금, 실 란 트로의 추가를 가진 삶은 콩으로 채워졌다. 매우 만족!

6. 차 코크 빌리

Chakhokhbili는 닭 스튜입니다. 고기는 꽤 오랫동안 조림이되었습니다. 입안에서 말 그대로 녹아야합니다. 토마토, adjika, 고추, 마늘을 요리하는 과정에서 추가됩니다. 신선한 허브로 완성 된 요리를 장식하십시오.

7. 치크 르트 마

두껍게 치킨 수프를 만드는 것은 꽤 쉽습니다. 독특한 점은 닭고기와 양파가 먼저 끓여진다는 것입니다. 이것은 수프에 독특한 맛을줍니다. 그리고 마지막에 와인 식초와 혼합 된 더 많은 달걀 노른자를 더합니다. 이 수프는 숙취로 인한 큰 도움이라고 믿어집니다. 아르메니아 요리에는 숙취 증후군을 없애는 요리 인 Khash가 있습니다.

8. 갈리

거의 모든 이전 조지아 식 요리는 고기와 함께했지만, phali는 채식주의 자에게 적합합니다. Pkhali는 조림 야채에서 파스타의 형태로 전채, 종종 그것은 시금치, 녹색 콩, 가지, 사탕 무우 나뭇잎입니다. 호두, 마늘 및 모든 채소가 채소에 첨가됩니다. 그리고 완성 된 접시는 석류 씨앗으로 장식되어 있습니다.

9. 사티비

Satsivi는 주로 닭고기와 함께 제공되는 열매가 많은 소스입니다. 견과류는 신선한 허브와 향신료와 함께 갈아서 섞입니다 : 정향, 고수풀, 계피 (이것은 특별한 특유의 맛을냅니다), 크림 같은 덩어리가 형성 될 때까지 오랫동안 조리됩니다. 마지막에 닭고기 조각과 양파를 소스에 넣으십시오.


10. Kharcho

Kharcho는 유명한 조지아 쇠고기 또는 양고기 스프입니다. 고기, 쌀, 마늘, 토마토, 홉스 썬리 (hops-suneli) 및 기타 향신료가 스프에 첨가되어 매콤하고 영양이됩니다.

출처 : Lesya Dolyk / Flickr

11. 차나 히

Chanahi는 어린 양고기와 함께 그루지야 어 구이입니다. 고기, 날로, 양파, 당근, 토마토, 고추, 베이 잎 및 신선한 채소 이외에 추가됩니다. 화분에서는 더 맛있는 것으로 간주됩니다.

출처 : 음식 & 음료 / Flickr

12. 차카 풀리

tkemali, tarragon 및 야채의 의무적 인 추가를 가진 조림 한 젊은 고기. 대부분이 접시는 봄에 먹습니다. 왜냐하면 봄에는 신맛이 특징 인 어린 tkemali와 매실 열매가 익으며, 덕분에 차카 푸리는 신맛이납니다.

13. 크 베리

Mingrelian varniki - kveri - 내부에만 suluguni cheese가 있습니다. 이 Suluguni는 얻기가 쉽지 않으므로 조지아에있는 동안이 요리를 맛보십시오. 발효유 요구르트를 곁들여서 꼭대기에 버터를 넣어야합니다.

14. 아약 살리

그루지야 어 요리의 또 다른 채식 요리 : 찐 야채. 보통 가지, 달콤한 고추, 당근, 토마토입니다. 또한 실 란 트로, 딜, 파슬리, 마늘 및 스튜를 큰 가마솥에 넣으십시오.

15. 쿠 다리

전통적인 Svan 고기 파이. 고지 사람은 간단하고 맛있는 음식에 대해 많이 알고 있습니다. 채소는 채소, 마늘, 여러 가지 향신료가 첨가 된 양고기, 돼지 고기 또는 염소 고기로 만들어집니다.

16. Mchadi

Mchadi는 우리를 Telavi 게스트 하우스의 여주인으로 대했습니다 - 매우 만족스러운 일입니다! 이것은 옥수수 가루와 물의 고밀도 케이크입니다. 그들은 맛이 약간 개성이 없으므로 satsebeli, tkemali 및 기타 그루지야 어 소스와 함께 사용됩니다. 채워질 수 있습니다.

17. 악마

khachapuri의 유형, 치즈가 짠 것이고, 반죽이 온화한 것이 중요합니다.

18. Chkmeruli 또는 chkmersky 닭

실란트, 마늘, 크림 소스를 곁들인 닭고기 튀김은 10 ~ 15 분 정도 끓입니다. 감자 또는 피타 빵과 함께 제공됩니다.

19. 소스 사츠 벨리 (Sauce Satsabeli)

신선한 토마토, 실란트로, 마늘 및 향신료의 클래식 그루지야 소스는 보통 mchadi, 옥수수 죽, lavash와 함께 제공됩니다. 토마토는 윈 - 윈이기 때문에 무엇이든 먹을 수 있습니다. ;-)

20. 테 칼리

Tkemali는 상점에서 판매되기 때문에 모든 것을 알고 있습니다. 그것은 주로 신맛의 자두로 만들어 지지만, 베리 베리 나 건포도, 아주 신맛 나는 열매로 만들 수 있습니다. 신맛은 우리의 소화가 지방 음식에 대처하는 데 도움이된다고 믿어집니다. 준비의 고전적인 버전에서는, 실란트, 마늘, 붉은 고추, 고수풀뿐만 아니라 ombbalo (늪 민트)를 추가하십시오.

21. 치즈

치즈는 그루지야 어 요리의 기초 중 하나입니다. 조지아 인들은 "집에 치즈가 없으면 당신은 죽었다"고 말한다. 나라의 각 지역에는 고유 한 치즈 종류가 있습니다. 주요한 것들은 Suluguni (고향은 Samegrelo 임), Imereti (Imeretiya는 고국), Chogi (Tusheti), Tenili (Samtskhe-Javakheti) 등이 있습니다.

22. 향료

맛있는 소스 외에도 조지아에는 많은 향신료가 있습니다. 그들은 조지아 식 요리 (그리고 백인 요리)의 특별한 맛을 선사합니다.

  • Cilantro는 거의 모든 조지아 식 요리의 조리법에 포함됩니다.
  • Hops-suneli (고수풀, 회향목, 바질, 고수풀의 혼합물).
  • 레드 핫 칠리 페 퍼입니다.
  • 매운 나물 (바질, 타 라곤, 민트).
  • Adjika (혼합물 : 파프리카, 후추, 토마토, 소금).
  • Svan 소금 (향료와 소금).

출처 : Pablo Andrés Rivero / Flickr

23. Lavash

너무 간단하고 맛있는 제품으로 조지 아주시 또는 마을의 거의 모든 단계에서 판매됩니다. 간단히 말해서 전통적인 그루지야 어 빵 인 shoti, madauri는 일반적인 단어 피타 빵이라고 부를 것입니다.

여기에 간단하고 왕성한 저렴한 아침 식사를위한 조리법이 있습니다. 아침에 가장 가까운 제빵점에 가서 보트 모양의 또 다른 뜨거운 빵 (0.7-0.8 리)과 저녁에 수박을 미리 식히십시오 (가격은 계절에 따라 다릅니다). 함께 먹는 - 맛있는!

24. 처치 켈라

Churchkhela는 백색 인종 snickers, 지구의 유 별히 대중적인 감미이다. 호두 나 헤이즐넛으로 만든 것입니다. 끈에 매달아 포도 주스에 담가서 밀가루로 두껍게 만듭니다. 때때로 석류 주스, 나무 딸기 및 다른 열매를 꿀에 사용하십시오.

25. 유제품

조지아에서 가장 유명한 유제품은 matsoni입니다. 이 발효유 제품은 특별한 스타터가 추가 된 삶은 우유로 준비됩니다. Matsoni는 별도의 요리와 다른 요리의 재료로 먹습니다. 예를 들어 khachapuri의 반죽은 matsoni에서 만들어집니다.

26. 레모네이드와 미네랄 워터

조지아의 또 다른 특징은 맛있는 레모네이드 인 타라곤, 배, 사과입니다. 나는 Lagidze라는 회사를 추천합니다. 어린 시절부터 맛을 느껴 보았습니다. 전설적인 그루지야 레모네이드입니다! 물론 보르 조미 (Borjomi)와 다른 지방 광천수를 사용해보십시오.

보르 조미 (Borjomi)시 : 무료로 생수를 마실 수 있습니다!

각 지역마다 동일한 요리를 만드는 고유 한 특성이 있습니다. 국경 지역에서는 부엌이 이웃 국가의 영향을받을 수 있습니다. 예를 들어 Batumi에서는 많은 케밥 (인접한 터키의 영향)을 만납니다.

여름 또는 초가을에 오면 신선한 과일과 채소를 꼭 먹어야하며 맛이 좋을뿐만 아니라 유용합니다. 그것은 또한 싸다.

그루지야 어 요리와 아르메니아 요리는 코카서스 여행 중에 생생한 인상을 남겼습니다. 그루지야 어 요리는 신선하고 밝고 기억에 남는 맛이며 종종 칼로리가 높습니다. ;-)

http://tuda-suda.net/2017/02/gruzinskaya-kuhnya-blyuda-eda/

시도해 볼 필요가있는 30 가지 그루지야 요리

아니, 친구, 우리는 요리 사이트로 변하지 않습니다. 것은, 조지아에 관해서는, 그것은 단순히 음식의 주제를 회피하거나 표면적으로 영향을 미치기가 불가능하다는 것입니다 : 여기의 음식은 당신이 단지 먹기 위해 여기에 와야한다는 놀라운 것입니다.

이것은 조지아 식 요리에 관한 또 다른 기사입니다. 이번에는 꼭 시도해야 할 30 가지의 요리가 있습니다. 읽고, 메모를하고, 시험에 오게하십시오.

1. 푸리

그들이 그 빵을 머리 위로 말한 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그루지야 어 요리는 빵으로 시작되며 빵은 여기에서 특별하며 식단의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 푸리 (Puri)는 그 모양 때문에 조지아에서 가장 잘 알려진 생과자입니다.이 빵은 어떤 것과도 혼동 될 수 없습니다.

그루지야 인들은 전통적인 점토 오븐에서 빵을 굽습니다. 화재는 오븐 바닥에서 타 오르고 벽을 가열합니다.이 벽 위에 그루지야 빵 굽는 사람은 케이크를 쳐서 수직 상태로 굽고 굽 힙니다.

2. Khachapuri

그루지야 어 치즈 빵 또는 치즈와 옥수수는 그루지야 어 요리의 또 다른 중요한 요소입니다. 이 지역에 의존하는 카차 푸리 (khachapuri) 준비의 여러 가지 버전이 있습니다. 모든 것을 시도해야합니다.

Imereti - 내부 치즈와 라운드.

Megrelsky는 Imeretinsky와 비슷하지만 내부뿐만 아니라 외부에도 치즈와 버터가 들어 있습니다.

치즈, 계란 및 버터를 포함하는 배 모양의 Ajara-khachapuri.

꼬치에 Khachapuri - 치즈와 반죽 꼬치에 상처와 바베큐 요리.

3. Azuki

나즈키는 조지아주의 매운 빵으로 어디에서나 맛볼 수 있습니다. 그것은 또한 색소로 구워졌지만, 정향, 계피의 향이 있고 건포도가 들어 있기 때문에 흥미 롭습니다. 이 생과자는 Surami시를 위해 전형적이다. 오븐에서 곧바로 나즈키를 살 수있는 많은 길가의 빵집이 있습니다.

4. Chvishtari

Chvishtari는 조지아 옥수수 빵입니다. 그들은 Svaneti 출신입니다. 내부 chvishtari- 치즈, 소스와 함께 제공합니다.

5. 술루 구니

그루지야 치즈, 모 짜 렐 라 같은 질감. 짠 것이고, 휘발성이며, "문자열"로 나뉘어져 있습니다. 간단히 먹거나 여러 가지 요리에 추가합니다 (예 : 카차 푸리).

6. 나두기

이것은 원래 그루지야 어 전채로 얇은 설루 구니 치즈로 감싸 진 섬세한 크림 맛을 지닌 신선한 코티지 치즈로 이루어져 있습니다.

7. 종호리

외관에 흉한 전통 조지아 식욕을 돋 우지 만 맛은 매우 흥미 롭습니다. 이들은 절인 꽃입니다. 소금에 절인 양배추와 소금에 절인 올리브를 약간 상기합니다.

8. 샐러드

그루지야 어 카페의 메뉴에서 "샐러드"라는 단어는 종종 오이와 토마토 샐러드를 나타냅니다. 추가 재료 및 드레싱은 교육 기관에 따라 다를 수 있습니다. 사진은 양파와 호두와 함께 오이와 토마토 샐러드를 보여줍니다. Kakhetian 기름으로 아직도 아주 맛이 좋았던.

9. 그루지야 닭 샐러드

대부분의 기관의 메뉴에 자주 등장하는 다른 샐러드는 qatmis salati로 표시됩니다. 그것은 양파, 마요네즈 및 향신료와 간단한 치킨 샐러드입니다.

10. 올리비에 또는 러시아 감자 샐러드

올리비에 (Olivier)는 전통적인 러시아 요리로 간주됩니다. 이 샐러드는 꽤 유명합니다. 거의 모든 곳에서 제공됩니다. 그러나 이것은 Olivier에게 친숙하지 않습니다. 여기 소시지없이 요리됩니다. 그리고 수시로 vinaigrette와 혼동되는 - 기관에게 Olivier이라고 칭한 무슨을 웨이터를 요청하십시오.

11. 배드리 자니

관광객들이 가장 좋아하는 간식 중 하나는 가지 롤입니다. Badridani 채우는 것은 매우 다양 할 수 있지만 항상 치즈와 호두를 포함합니다.

12. Pkhali

Pkhali - 케이크의 형태로 원래 간식, 주요 성분은 거의 모든 야채 또는 허브, 가장 인기있는 - 사탕무 및 시금치 수 있습니다. 그것은 고기 요리를위한 반찬, 별도의 요리, 간식으로 제공됩니다.

13. 돌마

이것은 양배추 또는 포도 잎에 싸서 쌀과 고기 덩어리의 형태로 전채 요리입니다. 조지아에서는 전통적으로 요구르트로 만든 마늘 소스를 제공합니다. 엄밀히 말하자면, 그것은 아르메니아 요리의 요리이지만, 조지아에서 돌먼은 사랑 받고 요리 할 수 ​​있습니다.

14. 킨 칼리

이것은 만두와 같은 반죽에 삶은 고기입니다. 꼬리를 잡고 손으로 만 크 힝칼리를 먹어야합니다. 각 지역에서, 그들은 다른 방법으로 그리고 다른 충전재로 준비됩니다. 트빌리시에서는 육류와 채소로 도시 제조법을 시도하는 것이 좋습니다. 그루지아 군사 도로를 따라 여행하는 경우 - Pasanauri 마을에 들러보세요. 그것은 Khinkali의 발상지로 간주되며 여기 우수합니다.

15. 치크 르트 마

고기, 허브, 계란, 밀가루, 식초가 들어있는 특이한 치킨 스프. 익숙하지 않은 것은 식초 때문에 약간 타트처럼 보일지 모르지만 일반적으로 국물의 맛은 풍부하고 조화로운 것입니다. 어제 와인을 마신다면, 당신의 구원이 될 것입니다.

16. 츠바디

그루지야 어 케밥, 매 화 tkemali 소스 또는 토마토 sabebel와 역임. 일반적으로 고기는 매리 네이드가 전혀없는 상태에서 조리되지만 양파와 석류 씨앗을 듬뿍 맛보실 수 있습니다.

17. 튀긴 감자

도처에 주문할 수있는 고전적인 반찬은 tkemali 소스를 곁들인 감자 튀김입니다.

18. 로비오

양파와 허브와 콩 요리입니다. 설립에 따라 구성 및 일관성면에서 약간 다를 수 있습니다. 작은 항아리에서 가장 자주 먹습니다. 고추의 꼬투리에 냄비에 익사하고 mchadi (옥수수 케이크)와 함께 lobio를 먹어보십시오.

19. 차 슈슐리

전통적인 그루지야 어 접시 - 양파와 고추 송아지 스튜.

20. 차카 풀리

다시 고기는 허브와 향신료로 조웠다. 양고기는 고기로 사용되며, 신 매실, 실란트로, 타라곤, 화이트 와인이 첨가물로 사용됩니다.

21. Kharcho

쇠고기를 사용한 전통적인 그루지야 어 첫 코스는 밥의 유무와 함께 제공 될 수 있습니다. 가지, 호박, 호두가있는 채식주의 버전의 kharcho도 있습니다. 주의하십시오 - Kharcho는 항상 매우 매운 요리입니다.

22. 송어의 석류 소스

송어는 파삭 파삭 할 때까지 기름에 튀기거나 감미롭거나 짠 석류 소스로 제공됩니다.

23. 마츠오니

이것은 조지 왕조 요구르트입니다. 그것은 상쾌한 섬세한 맛이 있으며 상온에서 제공됩니다. 또한 소스 및 드레싱에 널리 사용됩니다.

24. 처치 켈라

이것은 두껍고 캐러멜 처리 된 포도 시럽에 견과류의 형태로 된 디저트입니다. 구석 구석에서 팔았지만 거리에서 교회 켈리 사는 사지 마세요. 그녀는 말라 버렸고, 도로 먼지를 모두 흡수했습니다. 상점에서 구매하십시오. 올바른 churchkhela는 어렵지 만 nougat처럼 힘들지 않습니다.

25. 치리

치리는 말린 감입니다. 그런 진미는 churchkhela가 판매되는 동일한 상점에서 찾아 낼 수있다. 슬라이스 감은 실에 걸려 몇 주 동안 완전히 건조 될 때까지 멈 춥니 다.

26. 보르 조미

이것은 조지아뿐만 아니라 같은 이름의 출처에서 추출 된 국경 너머의 인기있는 미네랄 워터입니다. Borjomi에서 자신을 발견하면 모든 상점과 카페에서 직접 구입할 수 있습니다.

27. 레모네이드

조지아 인들이 보르 조미, 와인 또는 맥주를 마시지 않는다면, 그들은 레모네이드를 마시는 것을 의미합니다. 레모네이드에는 여러 가지 변형이 있습니다. 맛과 색이 다릅니다.

28. 워터스 래지 드

이것은 시럽이 함유 된 반짝이는 물로서 관광객에게 따뜻한 향수를 불러 일으 킵니다. 체리, 크림, 레몬, 배, 타라곤, 포도, 바닐라, 심지어 초콜릿까지 다양한 맛이 있습니다.

29. 전통 와인

즉, 조상이 8000 년 전에했던 바와 같이 전통적인 요리법에 따라 kvevri (땅에 묻혀있는 큰 토기 주전자)로 만든 와인. 세계 어느 곳에서나이 와인을 맛보지 않으므로 그루지야 와인을 맛 보시고 집으로 가져 가세요.

30. 차차

와인 재료의 잔재로 만든 전통적인 포도 보드카. 영혼을 원한다면 차차를 사용해보십시오. 가장 중요한 것은 - 힘을 계산하고 다른 알코올을 방해하지 마십시오.

이 목록은 아직 완성되지 않았으며, 그루지야 어 요리에 아직도 많은 맛있는 요리가 있습니다. 조지아에서 자신을 발견하면 모든 것을 먹을 것입니다. 세계에서 가장 놀라운 요리 중 하나를 배울 기회를 후회하는 것보다 몇 파운드를 더 얻는 것이 낫습니다.

Katherine Belarmino와 Romeo Belarmino를 기반으로합니다.

http : // v-Flow / blyud-gruzinskoj-kuxni-kotorye-obyazatelno-nuzhno-poprobovat /

가장 맛있는 그루지야 요리

조지아에서 맛있는 것은 무엇입니까? 어떤 요리가 참된 국가라고 여겨지며 메뉴에있는이 이상한 이름들은 무엇을 의미합니까? 우리는이 게시물에 이러한 질문에 대답하려고합니다.

독서 후에는 더 이상 메뉴를 이해하고 원하는 요리를 선택하기가 더 이상 어렵지 않으므로 때로는 러시아어를 잘못 말하는 웨이터에게 1,000 가지 질문을하지 않아도됩니다.

기사의 내용 :

Kharcho는 쇠고기와 쌀의 매운 전국 스프이며, 항상 다른 채소, 마늘, 견과류가 풍부하여 독특한 향기가납니다.

수프의 주요한 하이라이트는 동시에 토큐 마에서 말린 매실 퓨레 (특히, 햇볕에 말라서 말린 것)로, 신맛으로 절묘한 맛을 보완합니다. 이 모든 재료들은 Kharcho를 두껍고 향긋하며 매우 만족스럽게 만듭니다.

Hashi는 쇠고기의 다리와 마늘을 기본으로 한 찐 국물입니다. 야채가 전혀 없으므로 어떤 사람들은 녹색 채소를 좋아합니다. 그것은 매우 오랜 시간 동안 8-10 시간 동안 양조되고 우리의 액체 젤리 고기와 비슷한 것입니다.

하시는 뼈를 강화시키고, 관절에 좋으며, 골절을 돕습니다. 많은 사람들이 그를 긴 잔치와 끔찍한 숙취 후에 구세주로 본다. 또한,이 수프는 하루 종일 힘과 힘을줍니다. 그래서 아침에 해시를 먹습니다.

Chikhirtma는 다른 조지아 식 국물이지만 닭이나 칠면조 고기입니다. 고기를 제외한 치크 르트 마의 구성에는 농축을위한 옥수수 가루, 많은 향신료, 허브 및 달걀이 포함됩니다.

계란이 뜨거운 것에서 뒤틀리는 경향이 있기 때문에이 요리를 어렵게 만드는 마지막 성분이며, 국물에 녹일 필요가 있습니다. 이 작업을 용이하게하기 위해 레몬 또는 석류 ​​주스 몇 방울을 추가하면 수프에 특별한 맛이납니다.

소스

Tkemali는 tkemali, 마늘 및 녹색의 자두로 만든 뜨겁고 달콤한 소스입니다. 현재 tkemali에는 신선한 향기를주는 향기로운 고수풀과 습지 박하가 있어야합니다.

Tkemali는 거의 모든 요리를 보완하므로 좋아한다면 항상 주문할 수 있습니다. 그리고 그런데, 조지아에 오는 모든 사람들은 분명히 한 병의 tkemali와 함께 집으로 돌아갈 것입니다. 그리고 Batumi에서 그것을 더 잘 사는 곳에서 읽으십시오.

Satsebeli는 토마토와 채소로 만든 그루지야 어 케첩입니다. 이 홈 메이드 사 테벨은 땅콩과 토마토로 만들어지며 식당 해석에서는 토마토 페이스트, 실란트로, 파슬리, 딜과 마늘에서 자랍니다.

바게는 고기와 생선이 잘 어울리는 부드러운 소스입니다. 그것은 견과류, 향신료와 마늘을 많이합니다. 그것은 황색을 띠는 흰색으로 보이며 일관성있는 사워 크림과 닮았습니다. Bage는 조지아에서 매우 인기가 있으며 항상 축제 테이블에 내재되어 있습니다.

아지 카 (Adjika) - 그루지야 어 adjika는 단지 붉은 고추, 마늘, 매운 향신료로 만들어지기 때문에 매운맛과 짭짤한 맛이 아니라 매우 매운 맛이납니다.

디저트

Churchkhela는 종종 그루지야 스니커 (Georgian Snickers)라고 불리는 맛이 좋고 건강하며 고대의 진미입니다. Churchkhela는 hazelnuts 또는 호두 및 특별하게 준비된 포도 주스에서 제조된다 - Badagi.

Churchkhela는 각 포도 품종이 독특한 독창성을 지니기 때문에 맛과 색이 다릅니다. 그러나 부드럽고 조금 경박 스럽습니다. 그건 그렇고, 조지아는 국가 브랜드로 차차와 술루 구니와 함께 churchkhela에 특허를 냈다. 그래서 지금은 진정한 국수 요리이고 아무도 그걸로 논쟁하지 않을 것입니다.

Pelamushi는 흥미롭고 인기있는 조지아 식 디저트입니다. 그것은 옥수수 가루와 포도 주스에서 양조되며, 일부는 건포도 또는 견과류를 첨가합니다. pelamushi 준비가 완료되면, 그것은 주형에 부어과 냉각, 그리고 허용되면 아름답게 꾸며져 있습니다.

Gozinaki는 모두가 어린 시절 사랑했던 것과 같은 고시나 키이지만 조지아의 달콤함은 우리 중 누구에게도 발생하지 않았습니다. 물론, 모든 가정 주부들은 자신의 전통적인 고치나 키 요리법을 가지고 있지만, 주요 성분은 여전히 ​​호두와 꿀을 구워 먹습니다.

바클 라바 (바클 라바)는 우리에게 알려진 바클 라바와 같지만 요리의 비밀은 있지만 맛은 약간 다릅니다.

간식

Pkhali는 모든 취향을위한 매우 유용한 그루지야 어 스낵입니다. phali의 기초는 채소와 채소 일 수 있지만, 더 자주는 가지 나 시금치로 만들어지며 채소와 견과류가 추가됩니다. 우리는 phali의 구색을 주문하는 것이 좋습니다, 그래서 더 재미 있고 맛있는 것입니다.

Badridani는 조지아에서 가장 인기있는 스낵입니다. 튀긴 가지와 너트 충진의 아름다운 롤은 항상 석류 씨앗으로 장식.

Jongholi는 Klykachka 나무의 흰색 꽃에서 피클의 일종입니다. 쉽게 발효 된 꽃은 시큼한 힌트와 함께 시판되는 조미료와 맛이 원래의 것입니다.

Mchadi는 옥수수 가루로 만든 장밋빛 케이크입니다. 맛있는 그들은 치즈와 함께 섹시합니다. 그건 그렇고, mchadi는 매우 만족하므로 많이 주문하지 마십시오. 그렇지 않으면 메인 코스를 마스터하지 마십시오.

Suluguni - 약간 짠맛이 있고 다공성이며 탄력있는 치즈. 그것은 가장 일반적인 그루지야 어 치즈이며, 거의 모든 사람들이 좋아하며, 생각하지 않고 주문합니다.

나두기 (Nadugi) - 코티지 치즈와 비슷한 섬세한 크림 스낵. 종종 술루 구니 (suluguni)의 봉투에서 제공됩니다.

Kaimagi는 사워 크림과 크림 사이에 있지만 독특한 맛을 지니고 있습니다. 그것은 매우 유용하며 신선한 유제품의 마을에서만 만들어집니다. 사워 크림을 좋아한다면, 시도해보십시오!

메인 요리

Khinkali - 원래 형태의 큰 만두. 그들은 독점적으로 손으로 khinkali를 먹고, 처음에는 조금 물고, 그 다음에 고기 주스를 마시고 고기를 맛보기 만합니다. 그건 그렇고, hinkalki에서 꼬리는 맛있는 것으로 간주되며 항상 버려집니다.

사시 비 (Satsivi)는 호두 바지 소스가있는 부드러운 수 제 치킨이지만 다른 향신료와 향신료를 사용합니다.

Khachapuri는 전세계에 유명한 그루지야 민족 요리이며, 치즈와 함께 빵을 의미합니다. 반죽의 종류, 형태 및 준비 방법에 따라, Adzhar, Megrelian, Imeretian 및 Acma에 Khachapuri가 있습니다. 가장 흔한 것은 khachapuri 퍼프 패스트리로 거품이라는 봉투 형태입니다.

Adjara Khachapuri는 단지 가장 맛있는 Khachapuri가 아니며, Adjara의 미니 예술품입니다. 바삭 바삭한 치즈, 버터, 전체 노른자위가 들어있는 보트 모양의 반죽은 흑해 연안의 바다와 태양과 관련이 있습니다. 주문할 때, 정제 된 Adzhar khachapuri를 선택하십시오. 그러면 빵이 적어지고 완전히 익힐 수있게 될 것입니다.

Mtsvadi는 shashlik의 그루지야 이름입니다. 우리 모두는 조지아와 케밥과 관련되어 있지만, 여기에서는 대단히 요리하지 않습니다. 당신의 나라에있는 조지아 식 레스토랑에서 더 나은 케밥을 맛보십시오. 맛이 좋습니다.

로비오는 그루지야 어 lobio에서 콩으로 번역되며 같은 이름은 끓인 팥, 채소 및 향신료가 들어간 국가 요리를 의미합니다. 조지아는 콩을 매우 좋아합니다. 그래서 다양한 종류와 요리가 참여하는 이유입니다.

Chanahi는 야채와 향신료가있는 진흙 냄비에있는 어린 양 스튜입니다.

Odzhahuri는 감자, 고기 및 조미료의 조각의 전통적인 그루지야 어 접시이다. 컨트리 스타일의 감자와 비슷하지만 조미료가 같지 않습니다.

Chirbuli- 그루지야 계란 토마토, 양파, 마늘, 좋아하는 향신료와 녹색 너트 소스.

Achma는 계층화 된 치즈 파이입니다. 그것은 khachapuri와 매우 유사하므로 ahmu는 그 다양성으로 간주됩니다.

돌마 (Dolma) - 포도 잎에 싸여있는 동일한 채워진 양배추로, 특정 신맛을줍니다.

Chashushuli 또는 Ostry - 토마토와 야채와 매운 송아지 고기 스튜 또는 쇠고기. 종종 반찬없이 ketsah에서 제공.

Sinori - 코타 지 치즈와 버터로 부어 미리 구운 아코디언과 같은 반죽의 요리, 소량의 마늘로 옷을 입고 약간 구운. 칼로리 맛만큼 맛있는 요리로 아작 (Ajarian) 요리를 제공합니다.

Borano - "버터에있는 치즈처럼 타고"라는 말을 기억하십시오. 그래서 이것은 보 라노입니다. 때로는 감자가이 듀엣에 추가되어 뚱뚱하지 않은 경우가 있습니다.

Yakhni 호두, 양파와 조미료의 짙은 소스에 쇠고기 유방의 부드러운 조각입니다. 아주 맛있고 매운 요리를 시도하는 것이 좋습니다.

각 조지아 식 요리는 맛있는 독창적 인 요리이므로 최대한 많이 시도하고 식욕을 돋우어보십시오!

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그루지야 어 요리 : 시도 할 주요 요리 및 팁

그 외의 명소들과 더불어 각국은 자랑스럽고, 감사하고, 사랑하며, 세계에서 무엇이든 교환하지 않는 특별한 요리와는 달리 특별한 음식으로 유명합니다. 그래서 조지아 요리는 다양한 향신료를 곁들인 고기와 야채가 성공적으로 결합 된 진미의 공생입니다.

그리고 식욕을 돋우고 영양가있는 밀가루 제품과 과자가 여기에 있으며, 소스와 치즈가 있습니다! 일반적으로, 우리는 오랫동안 당신을 괴롭히지 않을 것입니다 단결하려고뿐만 아니라, 또한 그루지야 어 요리의 모든 가장 맛있는 전국 요리를 설명합니다.

그루지야 어 요리

조지아와 사랑에 빠지지 않는 것은 불가능합니다. 이곳에 온 모든 사람들은이 친절하고 "맛있는"나라를 한 번 이상 방문하려고합니다. 남자들은 고기 요리에 기뻐하고, 여자들과 아이들은 그루지야 과자의 풍성한 선택에 감사하게 될 것입니다. 그리고 비록 당신이 하드 코어 채식주의 자라하더라도, 다양한 채소의 요리는 분명히 풍성한 맛과 희귀 한 봉사와 사랑에 빠지게 될 것입니다.

"여기 식단을 잊어 버리고 맛있는 음식을 즐기실 수 있습니다."조지아의 새로운 다채로운 지인이 간결하게 말했습니다. 이 나라의 요리에 대한 최고의 진술은 상상하기 어렵습니다. 사실, 거의 모든 관광객은 식욕을 돋 우는 음식을 거부하고 약간의 파운드를 얻을 수 없습니다.

간식

조지아의 스낵은 다양한 요리로 대표됩니다. 이것들은 생선, 조림, 삶은 것, 튀김과 구운 것, 소금에 절인 것 그리고 절인 것조차도 모두 향신료가있는 식물성 또는 식물성 샐러드를 다양하게 포함합니다. 특정 소스를 선택하면 해당 장소에서 나만의 독특한 스낵을 만들 수 있습니다 (집에서 요리하고 먹는 것을 선호하는 경우).

가장 인기있는 음식은 다음과 같습니다.

    Badridgeani (너트가 든 튀긴 가지) - 조지아에서는 가지가 준비되어 있습니다. 그들은 미리 튀기고 나서 롤을 걸어 호두로 채울 수 있습니다. 스튜를 다른 야채와 함께 요리하거나 로스트 스튜에 제공하십시오. 푸른 연인들은 열거 된 요리 중 하나를 좋아할 것입니다.

튀긴 가지가 솔직히 우리를 좋아하지 않았습니다. 어쩌면 그들은별로 준비하지 않았거나 우리가이 접시에서 너무 많이 기대했다.

  • Lobio (콩) - 조지아에서 꽤 인기있는 제품입니다. 나라에서 자라는 모든 종류의 콩에는 다양한 종류의 음식이 있습니다. 그러나 가장 인기있는 것은 작은 항아리에서 조리 된 시조 요리 인 lobio입니다. 콩뿐만 아니라이 현상의 구성은 마른 붉은 고추와 녹색을 포함해야합니다.
  • Pkhali는 본질적으로 석류 씨앗으로 장식 된 삶은 야채, 향신료와 녹색의 간식입니다. 대부분의 경우 시금치 나 가지를 기준으로합니다.
  • 카이 마기 (Kaimagi)는 우리에게 친숙한 사워 크림의 원형이지만 두꺼운 크림에 가까운 밝은 맛과 일관성을 가지고 있습니다. 그것은 낙농 제품으로 만들어졌으며 맛있을뿐만 아니라 유용한 음식입니다. 조지아 사람들은 옥수수 가루 tortillas와 치즈와 함께 kaimagi를 사용합니다.
  • 피클 - 조지아 식 테이블 장식. 그들은 거의 모든 가용 야채와 식물의 꽃가루에서조차 준비됩니다 (Dzondzholi의 경우 코카서스에서만 자라는 작은 나무 인 Colchis klekachka의 봄 꽃 봉우리를 사용합니다). 특히 콩, 피망, 토마토 포드 피클을 선호합니다.
  • ketsi에 버섯 - champignons 고추로 양념 된 특별 한 흙 냄비에 튀김. 접시가 준비된 같은 냄비에 가져 오십시오. 버섯 외에도 메뉴에는 보통 ketsi에 suluguni 치즈가 포함되어 있습니다.
  • Kuchmachi - 맛있는, 찌꺼기의 아주 매운 접시. 닭 가슴과 간은 가장 일반적으로 사용되지만 때로는 송아지입니다. 석류 곡물과 튀긴 된 양파는 장식으로 사용됩니다.
  • 첫 번째 코스

    여행자들을위한 조지아의 첫 번째 코스 선택은 작지만 아주 맛있고 다양합니다. 각 지역에서 수프가 준비되고 조금 다르게 제공된다는 사실에도 불구하고 모든 사람들이 스스로를 위해 가장 가치있는 선택을 할 것이라고 확신합니다.

    그건 그렇고, 첫 코스에 채소를 첨가하는 것이 관례가 아니므로 익숙한 감자 나 당근을 찾지 않도록 선택할 수 있습니다. 수프는 여전히 두껍지 만 계란이나 밀가루를 기본으로 한 소스 때문에. 첫 번째 코스는 반드시 뜨거운 장소에서 제공됩니다.

    • Chikhirtma - 닭고기 고기, 옥수수 가루, 달걀, 허브 및 향신료로 조리 한 왕성한 수프입니다. 접시에있는 알은 소량의 구연산으로 산화되기 때문에 접히지 않고 완전히 용해됩니다.
    • Kharcho - 쌀, 조미료, 허브, 마늘 및 tkemali (말린 자두)와 함께 두꺼운 쇠고기 수프. 때때로 kharcho는 돼지 고기 또는 양고기로 만들어 지지만 쇠고기는 여전히 전통적인 고기로 간주됩니다. 종종 수프는 매우 매운 음식으로 제공됩니다.
    • 하스 풍부한 스프, 희석 된 젤리의 일관성. 쇠고기 다리와 찌꺼기에서 장시간 (약 8 시간) 조리. 하시는 마늘과 허브와 함께 제공됩니다. 좋아하는 숙취 치료법.

    메인 요리 (메인)

    조지아는 대부분 고기 국가이기 때문에 생선 요리는 음식점에서 자주 볼 수 없으며 국가 요리에 기인 할 수 없습니다.

    우리는 그루지야 인들에게 친숙한 주 또는 두 번째 요리를 나열 할 것입니다 :

    • Odzhahuri - 고기, 허브 및 향신료로 ketsi (pan) 감자를 조리하고 제공했습니다. 아주 아름답고, 맛있고 왕성한 요리.
    • Khinkali는 세계에서 가장 유명한 요리입니다. 외부와 맛에서 그들은 검은 후추를 뿌린 꼬리와 함께 거대한 만두를 닮았다. 채우기는 고기에서 야채에 이르기까지 매우 다양합니다. 꼬리를 잡고 khinkali 손을 잡아라. 첫째로, 주스를 물고 마시고 식사를 직접하십시오.
    • Borano는 Ajarian 치즈, 버터, 옥수수와 계란으로 구성된 매우 높은 칼로리 요리입니다. 그것은 특이한 맛이 있습니다.
    • Mtsvadi (shish 케밥) - 다양한 종류의 고기로 만들어집니다. 보통, 안심은 미리 담가지지 않습니다.
    • Satsivi - 호두, 소스 및 향신료와 함께 닭고기 스튜.
    • 치킨 담배 - 멍에 아래에서 요리 한 닭 (tapaka). 마늘과 향신료를 곁들여 먹습니다.
    • Chakhokhbili - 스튜 조림. 가장 자주 마늘, 허브와 향신료와 닭고기 조각에서 준비합니다.
    • 파이크 또는 chalushuli - 송아지 고기 또는 쇠고기의 접시. 토마토, 허브 및 마늘로 조리. 종종 매우 매운.
    • Kupaty - 맛있는 소시지. 사실 우리가 만든 수제 소시지를 연상케합니다. 첫째, 그들은 삶은 (말 그대로 1 분) 후 냄비 또는 숯불에 튀김.
    • Chanahi - 야채와 함께 끓인 고기로 구성된 왕성한 요리. 그것은 점토 냄비에 준비되어 있습니다.
    • Chakapuli - 어린 고기는 향신료와 녹색으로 조웠다. 보통 양고기를 사용했습니다.
    • Chkmeruli - 부드러운 마늘 소스와 부드러운 닭고기, ketsi에 요리.
    • Gomi - 녹은 suluguni 치즈와 일관된 일관성을 가진 맛있는 옥수수 죽.
    • 튀긴 송어 석류 소스 - 소스의 산도는이 요리에 매운 맛을냅니다.

    소스

    조지아의 소스는 매우 맛있고 흥미 롭습니다. 그들은 많은 음식에 채도를 더하기를 좋아합니다. 그리고 시도하고 특정 소스와 사랑에 빠진 많은 관광객, 심지어 새로 만든 케이크 한 병으로 집에 갈.

    주요 내용은 다음과 같습니다.

    • Bagé는 모든 소스의 왕이다. 그것은 그루지야 인들에 의해 축제 테이블에서 제공되는 싸구려이며 사우어 크림의 일관성을 가져다줍니다. 호두, 향신료, 마늘을 혼합하여 소스를 준비하십시오. 고기와 생선 요리에 이상적입니다.
    • 아지 카 (Adjika)는 붉은 고추, 조미료, 마늘을 사용한 매우 매운 소스입니다. 토마토는 현재의 그루지야 어 adjika의 일부가 아니 었습니다.
    • Tkemali는 거의 모든 것에 어울리는 달콤하고 신 소스입니다. 자두 매실 (매실), 향신료, 허브, 마늘 등 다양한 이름으로 준비.
    • Szatebeli - 맛있는 새 콤 달콤한 소스, 일반적인 케첩을 연상케합니다. 그것은 구성되어 있습니다 : 토마토, 달콤한 고추와 향신료. 거의 모든 요리, 특히 육류 및 생선에 적합합니다.

    밀가루 반죽 (패스트리)

    많은 관광객들에게 조지아는 케밥, 향신료, 다양한 소스 및 와인과 관련이 있습니다. 그리고 여기 도착한 후에야 알 수 있습니다 - 나라의 진정한 여왕이 바로 굽기 시작합니다. 맛있고 향긋한 카카 찹 (khachapuri), 풍성한 빵, 가장 다양한 채워주는 파이...이 모든 것이 여행자의 보편적 사랑을 얻은 조지아의 필수적인 일부가됩니다.

    조지 왕조 인이 말했듯이, 4 인 가족은 하루에 5 번 또는 6 번 같은 푸에르토 푸리 (빵)를 먹을 수 있습니다.

    가장 인기있는 밀가루 요리 :

    • Shotis puri (빵) - 아주 맛있는, 빨리 그리고 조용히 먹었어요. 중앙에 둥근 "팬케이크"가있는 긴 편평한 케이크 형태로 판매되었습니다. 특별 대형 바닥 오븐에서 구워집니다. 치즈가 첨가 된 열 형태로 가장 맛있습니다.
    • Mchadi - 옥수수 가루로 만든 작은 이스트를 넣지 않은 플랫 케이크. 지역 주민들은 치즈를 먹기를 좋아합니다.
    • Imeritinsky Khachapuri - 치즈가 들어있는 둥근 팬케이크.
    • Mingrelian khachapuri - imeritinsky와는 단조로운 케이크 위에 치즈가 존재한다는 점에서 다릅니다.
    • Adjara Khachapuri - 가장 아름답고 맛있습니다. 치즈, 계란, 버터 조각이 들어있는 오픈 보트 형태로 제공됩니다.
    • Khachapuri 침을 -khachapuri에 치즈와 함께 준비 하 고 꼬치에 제공합니다.
    • 로열 카차 푸리 (khachapuri)는 내부뿐만 아니라 외부에도 치즈가 든 커다란 커다.
    • Penovani는 khachapuri의 대중적인 유형이다. 외부에서 그리고 맛에 치즈를 퍼프 생각 나게합니다.
    • Achma - 왕성한 식사. 실제로 - 동일한 퍼프, 그러나 버터와 치즈로 번지는 반죽의 비등 된 층에게서 만들어.
    • Lobiani - 삶은 콩 파이. 보통 꽤 매운 요리.
    • Kubdari - 고기 파이, 뜨거운 향신료 추가.
    • Guriy 파이 - 베이글을 닮은 비정상적인 접시. 안에는 계란과 치즈가 있습니다.

    이 나라에는 많은 치즈가 있으며, 가장 다양한 치즈가 있습니다. 그들은 모두 맛, 질감 및 준비 과정이 다릅니다. 가장 인기있는 것들은 다음과 같습니다 :

    • Imeretinsky - 그것으로부터 khachapuri를 요리하는 것이 습관적이다. 아주 맛있어 그 자체와 다양한 요리. 가볍게 소금에 절인 종을 나타냅니다.
    • Suluguni - 젓갈로 여겨지는 짠 치즈. 그것은 약간의 눈과 탄력있는 일관성을 가지고 있습니다.
    • 믿을 수 없을만큼 섬세한 크림 맛을 가진 Nadugi - curd mass. 종종 suluguni의 얇은 봉투에서 제공됩니다.

    디저트

    그루지야 어 디저트를 기억하지 않으려면 어떻게해야합니까? 과자가별로 마음에 들지 않는 사람들조차도 여기에 무엇인가 부려 먹고 놀라게 할 것입니다.

    • Churchkhela - 호두는 끈 또는 개암 (포도, 설탕, 밀 및 옥수수 가루 혼합물에서 관대하게 부어서 쏟아 부어졌습니다)에 매달 았습니다. 포도 품종에 따라 다양한 종류와 색상이 있습니다. 항상 맛있고 달콤하고 특이한 디저트.
    • Gozinaki (kozinaki) - 호두 슬라이스.
    • Pelamushi - 포도 주스와 옥수수 가루로 만들어졌습니다. 감기에 걸리고 견과류를 뿌렸다.
    • 바클 라바는 복잡하고 근사한 디저트입니다. 감미로운 시럽과 견과로 얼룩진 반죽의 얇은 층으로 요리 한.
    • 나즈키 - 꿀과 건포도가있는 큰 맛있는 빵.
    • Tklapi - 감미롭고 시큼한 디저트, 실제로 - 마시맬로는 햇볕에 말라 있습니다.

    저자의 팁과 트릭

    당신이 요리의 특정 spiciness와 spiciness 때문에 조지아에가는 것을 두려워하는 경우에, 우리는 당신을 확신한다 : 여기에서 당신은 확실히 정상적인 음식을 찾아 낼 수있다 (최후의 수단으로, 너 자신을 만드십시오). 또한 카페와 레스토랑은 종종 고객의 소원을 듣거나, 음식을 덜 쏘거나, 조미료를 던지지 않습니다. 인기있는 여행지에서 그들은 분명히 여행자들이 더 익숙한 것을 준비합니다 (선명도와 비만은 없습니다). 그건 그렇고, 거의 모든 접시에있는 거대한 양의 그린이 조지아의 표준입니다.

    한 번 방문했을 때 모든 국가 요리를 시도하는 것은 매우 어렵고 거의 비현실적입니다. 당신이 두 명이라면 많은 요리를 주문해서는 안됩니다. 결국, 조지아의 일부는 정말 거대합니다.

    우선 밀가루에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 우리가 시도한 가장 밝은 것에서, 우리는 Ajarian khachapuri를 외면 할 것입니다. 상냥하고 맛있는, 그것은 2를위한 아침 식사로서 쉽게 도움이 될 수있다. 6 GEL. GEORGIAN LARI COURSE의 즐거움은 가치가 있습니다 :
    6 겔 = 1.99 유로;
    6 겔 = 2.28 달러;
    6 GEL = 151.32 루블;
    6 겔 = 63.84 그리브 나;
    6 겔 = 5.1 벨로루시 루블.
    코스와 가격이 정확하지 않을 수 있습니다.. 우리는 Batumi에서 레스토랑 "Retro"와 "Zeroden"에서 가장 맛있는 Ajarian khachapuri를 시도했습니다.

    그리고 그것은 조지아에서 우리를 위해 가장 비싼 바베큐처럼 보였습니다. 그는 오랜 시간 동안 기다려야했을뿐만 아니라 여전히 힘들고 번거 롭습니다.

    조지아에서 현지 케밥을 즐기러 오면 가장 화가납니다. 육류는 일반적으로 미리 적시는 것이 아니기 때문에 건조하고 약간 힘들다.

    우리는 많은 다른 케밥을 시험해 보았고, 우리들 자신에게 결론을 줬다 - 가장 맛있는 것은 Tamar 여왕 다리에서 옆에있는 Ajarian 카페에서 나온 돼지 고기였다. 서빙 비용 : 8 GEL. GEORGIAN LARI COURSE :
    8 라리 = 2.65 유로;
    8 겔 = 3.04 달러;
    8 GEL = 201.76 루블;
    8 라리 = 85.12 그리브 아;
    8 GEL = 6.8 벨로루시 루블.
    코스와 가격이 정확하지 않을 수 있습니다.. 소풍을 갈 기회가 없으면 Batumi에서 레스토랑 "Sachashnike"또는 레스토랑 "Mravalzhamiieri"의 트빌리시에서 돼지 고기 케밥을 맛보십시오.

    수프 중에서 가장 맛있는 것은 치킨 (chikhirtma)이었다. 그러나 처음에는 야채가 없으면 수프를 먹는 것이 이상하고 이상했습니다. 가장 맛있는 chikhirtma는 5 리에 트빌리시에서 제공되었습니다. GEORGIAN GEL COURSE :
    5 라리 = 1.66 유로;
    5 겔 = 1.9 달러;
    5 겔 = 126.1 루블;
    5 라리 = 53.2 그리브 아;
    5 겔 = 4.25 벨로루시 루블.
    코스와 가격이 정확하지 않을 수 있습니다.. 거대한 부분은 2에 충분했습니다. 트빌리시 레스토랑 "Mravalzhamieri"또는 "Maspindzelo"와 레스토랑 Bremen의 Batumi에서 chikhirtma를 시도하는 것이 가장 좋습니다.

    우리가 솔직히 싫어했던 깡 갈리. 우리가 잘못된 장소 ( "주점"이 아닌)에서 그들을 먹었는지 간단히 말해서 이것은 우리의 요리가 아닙니다. 그건 그렇고, khinkali는 큰 만두로 간주되지만, 카페 나 레스토랑에서는 야채, 치즈, 코티지 치즈, 감자 등을 선택할 수 있습니다. 충전재. 비용은 0.45 GEL부터 시작됩니다. GEORGIAN LARI COURSE :
    0.45 라리 = 0.15 유로;
    0.45 라리 = 0.17 달러;
    0.45 라리 = 11.35 루블;
    0.45 겔 = 4.79 UAH;
    0.45 라리 = 0.38 벨로루시 루블.
    코스와 가격이 정확하지 않을 수 있습니다. 각각 5 개 미만의 주문은 보통 primayut하지 않습니다. 정말로 맛있는 진흙 투성이를 시도하고 싶다 - 그루지야 군사 고속도로 여행. 우리가 정상적인 khinkali 고기를 먹었던 거의 유일한 곳은 Pasanauri village 다.

    그러나 우리가 진정으로 맛봐야했던 것은 Ojahuri였습니다. 우리는 종종 다른 장소에서 그것을 주문했습니다. 육즙이 많은 육류와 더불어 거의 모든 곳에서 완벽하게 맛있었습니다. 1 회 제공 료는 7 GEL부터 시작됩니다. GEORGIAN LARI COURSE :
    7 겔 = 2.32 유로;
    7 겔 = 2.66 달러;
    7 겔 = 176.54 루블;
    7 겔 = 74.48 그리브 나;
    7 겔 = 5.95 벨로루시 루블.
    코스와 가격이 정확하지 않을 수 있습니다..

    Imereti 치즈는 관광객뿐만 아니라 그루지야 인들에게도 사랑 받고 있습니다. 시도해 보시기 바랍니다. 개인적으로, 우리는 Goodwill 슈퍼마켓에서이 치즈를 가져 와서 꽤 짠 맛이났습니다. 우리가 Batumi에 살았던 아파트의 여주인이 나중에 말했듯이 사실 그는 다르다. 그녀와 함께, 우리는 실제적으로 무염한 Imeretian 치즈를 취급 받았다.

    우리는 또한 churchkhela (2 GEL THE GEORGIAN GEL COURSE :
    2 라리 = 0.66 유로;
    2 겔 = 0.76 달러;
    2 겔 = 50.44 루블;
    2 겔 = 21.28 그리브 나;
    2 겔 = 1.7 벨로루시 루블.
    코스와 가격이 정확하지 않을 수 있습니다. ). 이 특이한 진미는 구소련 국가의 상점 선반에서 때때로 볼 수있는 것과 전혀 비슷하지 않습니다. Churchkhela는 성인과 어린이 모두가 먹는 조지아의 인기있는 디저트입니다. 가장 맛있는 바트 미 (Batumi)는 전문점 "Badagi"에서 판매됩니다. churchkhela 이외에, 선물로 잘 맞는 아름다운 기념품 세트가 있습니다.

    그리고 마지막으로, 조지아 식 음식을 맛보고 싶다면 그루지야 사람들이 직접 방문한 곳을 찾아보십시오.

    http://georgia.in-facts.info/food/gruzinskaya-kuhnya/

    그루지야 어 요리 : 상세한 요리법 10 가지 요리

    1. 따뜻한 우유가 아닌 우유에 설탕과 누룩을 넣고 해바라기 기름 (2 큰술)을 부어 밀가루를 뿌려 15 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

    효모 혼합물 matsoni (kefir), 1 개의 계란 및 미리 체로 쳐진 가루의 반에 첨가하십시오. 무더기, 냉각 된 녹은 버터, 소금 및 나머지 밀가루를 서서히 첨가하십시오. 때로는 손바닥에 식물성 기름 몇 방울을 부어 반죽이 당신의 손에 달라 붙지 않게하십시오.

    우리는 반죽에서 공을 만들고 밀가루를 뿌리고 1 시간 동안 올리십시오. 니나드와 다시 한 시간 가까이 다가 가자.

    굵은 강판에 치즈를 문질러 계란을 넣고 부드럽게 버터를 저어주세요.

  • 우리는 반죽을 나눠서 5 ~ 6 부로 채 웁니다. 반죽의 각 조각은 1 센티미터의 평평한 케이크로 구겨지고, 가장자리에서 3 ~ 4cm를 남겨두고 채우고 펼쳐집니다. 우리는 가장자리를 연결하고 턱을 아래로 돌리고 부드럽게 1 센티미터의 두께로 굴립니다. 우리는 khachapuri를 노른자와 사워 크림의 혼합물로 칠합니다. 우리는 그것을 포크로 여러 번 고정시킵니다. 180-200도에서 20-30 분 굽습니다. 버터에 윤활유를 바르고 조금 시원하게 드십시오.
  • http://kitchenmag.ru/posts/1260-gruzinskaya-kukhnya-10-luchshikh-blyud-s-podrobnymi-retseptami

    그루지야 어 요리

    적어도 한 번은 그루지아 민족 요리에 대해 듣지 못한 사람이 거의 없습니다. 또한,이 놀라운 식사를 놓치기는 불가능합니다. 이 나라에 있었기 때문에 조지아의 맛있는 음식을 모두 시험해 보는 것은 매우 어려울 것입니다. 숫자가 단순히 거대하기 때문입니다. 시식을 추구하면서 나중에 멈추는 것이 불가능하기 때문에 체육관에서 몇 달 동안 자유 시간을 보내야합니다. 평소처럼 백인 요리는 다양한 방법으로 조리 된 허브, 견과류, 향신료 및 육즙이 풍부한 고기가 풍부합니다.

    그루지야 어 요리의 역사

    오래된 전설이 있습니다. 세상 창조 날에 하나님께서는 다른 나라들을 창조 하시고 토지를 분배하기 위해 그들을 모으 셨습니다. 모든 국가가 왔고, 그루지야 인들만이 없었습니다. 그는 여전히 땅을 분배했지만 조지아 인들은 결코 나타나지 않았습니다. 그런 다음 자신이하는 일을 확인하기로 결정했습니다. 그리고 그는 그들이 하루 종일 포도주를 마시고 다양한 음식을 먹고이 선물을 주려고 축복을받는 것을 보았습니다. 하나님께서는 이것을 아주 좋아 하셨으며, 조지아 사람들에게 자신이 간직한 땅을 주셨습니다. 그리고이 땅의 토양은 매우 비옥하여 사과, 배, 포도, 석류, 복숭아 및 많은 종류의 매운 허브가 이후에 자랐습니다. 이 과일과 허브는 이제 남부 요리에서 빼놓을 수없는 부분입니다.

    그루지야 어 요리

    누구나 매 턴마다 발견되는 그루지야의 유명한 요리를 알고 있습니다. 이들은 khachapuri, khinkali, lobio, chakhokhbili입니다. 뿐만 아니라 수프 kharcho, 소스 tkemali 및 satsebeli. 각 요리는 고유의 역사와 독특한 요리법을 가지고 있습니다. 두 번째 코스와 첫 번째 코스뿐만 아니라 파이, 수십 가지의 소스, 치즈 및 유명한 달콤한 디저트가 보급되었습니다. 다양한 백인 요리는 카페와 레스토랑입니다. 그리고 그들의 향신료와 향신료로 인해 백인 요리를 시도하는 것을 두려워하는 경우 요리사에게 너무 날카롭게하지 말 것을 요청하십시오. 좋은 식당에있는 요리사는 항상 고객의 요구를 충족시키고, 선호도에 따라 조지아 요리를 제공 할 수 있습니다.

    국화의 특색

    그루지야 어 요리는 다른 나라의 요리와 같은 자체 특성이 있습니다. 비옥 한 땅과 따뜻하고 온화한 태양으로 수확이 풍부 해지며 수분이 많은 풀밭으로 가득 찬 목장이 가축을위한 것입니다. 조지아 요리의 가장 큰 차이점은 육류, 채소 및 향신료와 향신료를 완벽하게 결합한 것입니다.


    그리고 요리를 위해서도 흔히 사용되는 흔하지 않은 소스가 있는데, 그 주요 구성은 수제 야채와 채소입니다. 포도주, 자두, 체리 자두, 심지어 석류 등의 과일에서조차 소스가 준비되는 경우가 있습니다. 향신료를 추가하고 맛을 향상 시키려면 매운 허브를 추가하십시오.

    그루지야 국가 요리

    그루지아의 전통은 장로를 존중할뿐만 아니라 요리에 경건한 태도로 구성되어 있습니다. 고대부터 독특한 조리법이 어머니에서 딸에게, 아버지에서 아들에게 전수되었습니다. 덕분에 오늘날 우리는 조지아 식 요리를 즐깁니다. 고기 요리를 준비하는 데 폭 넓은 기회가 주어지면 미식가의 평범한 고기 애호가가 될 것입니다.

    그루지야 어 요리는 고기 요리뿐만 아니라 풍부합니다. 전통적인 방향은 그루지야 어 패스트리 (백인 베이커리의 자부심)입니다. 고기 파이, 많은 종류의 카하 푸리, 단 빵 및 다양한 종류의 빵이 있습니다. 낡은 백인 베이커리의 자존심은 베이킹이 기계 노동을 사용하지 않고 손으로 이루어지기 때문에 빵이 훨씬 만족스럽고 빵은 더 달콤합니다.


    우리가 조지아의 전국 요리에 대해 더 정확하게 이야기한다면, 이것은 술루 구니, 차차 (강한 보드카) 및 교회 켈라입니다. 조지아는 특허권을 갖고 있으며 모든 권리를 보유하고 있습니다.

    그루지야 어 조리법

    누구나 가장 맛있는 그루지야 요리를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 인터넷을 사용하여 검색하십시오. 집에서 사진과 함께 그루지야 어 요리법을 찾는 것은 어렵지 않습니다. 어떤 검색 엔진이든 수천 가지의 맛있는 요리법을 선택할 수 있습니다. 기성품 요리의 사진을 통해 부엌에서 요리 한 후 음식이 어떻게 보이는지, 그리고 가족과 친구들이 좋아하는지 여부를 이해할 수 있습니다. 베이킹의 경우에도 마찬가지입니다. 결국, 이름과 맛뿐만 아니라 하나 또는 다른 생과자를 끈다. 그것은 음식이 매혹적이 고 그것을 시도하는 것이 바람직한 것처럼 보이는 것이 매우 중요합니다.

    우리는 당신이 그루지야 전통 요리의 맛있는 요리에 익숙해 지도록 초대합니다.

    • 빵 쇼티 퓨리 (bread shoti puri) - 큰 긴 오븐에서 요리를합니다. 이것은 바닥에 직접 놓입니다. 통풍과 맛 때문에 빵이 빨리 먹습니다. 약 30cm 길이의 케이크 형태로 준비. 특히 치즈를 뿌리고 뜨겁게 구워 먹으면 맛있습니다.
    • 이 메레 티 카차 푸리 (Imereti Khachapuri)는 치즈가 든 반죽으로 만든 빵으로 거의 모든 가정에서 구워집니다.
    • Mingrelian khachapuri - 차이점은 플랫 케이크의 상단에는 치즈가 뿌려져 있다는 것입니다.
    • Adjara Khachapuri는 가장 맛있고 식욕을주는 모양입니다. 반죽은 열려있는 작은 보트의 형태로 준비되며, 그 안에는 버터, 치즈 및 계란 조각이 놓여 있습니다.
    • Penovani는 러시아에서 가장 인기있는 khachapuri입니다. 치즈가 든 퍼프 롤빵을 대표하십시오.
    • Lobiani - 밀가루 케이크는 치즈와 버터로 덮여 있습니다. 매우 식욕을 돋우는 고 상냥한 남쪽의 접시.
    • Kubdari - 고기 또는 다진 고기와 함께 맛있고 왕성한 파이. 또한 많은 전통적인 매운 조미료와 허브가 추가되었습니다.

    조지아 요리의 맛있는 요리법, 특히 자세한 사진이있는 경우 집에서 주부가 준비 할 수 있습니다. 편리하게, 요리 재료는 매우 저렴하고 단순하며 모든 매장에서 구입할 수 있습니다.

    백인 요리 메뉴

    그루지야 어 메뉴는 매우 다양합니다. 고기는 매우 신선하고 찐 야채를 완벽하게 보완합니다. 이 탠덤은 육류를 따로 먹을 필요가있는 것처럼 위장에 부담을주지 않습니다. 식물성 섬유는 소화와 좋은 장 기능을 도와줍니다. 메인 요리 외에도 그루지야 요리의 메뉴에는 이미 많은 백인 백인 팬들에게 사랑 받고있는 달콤한 디저트가 포함되어 있습니다.


    그루지야 어 Snickers 또는 Churchkhela. 아주 맛있고 왕성한 디저트. 호두, 개암 또는 말린 과일은 끈에 놓고 감미로운 시럽으로 채운다. 시럽 포도 주스에서 준비 - Badagi. 결과는 길고 약간 끈적 끈적한 사탕입니다.

    그루지야 어 요리 메뉴는 정교한 모든 미식가를 위해 수백 가지의 요리를 제공합니다. 누구나이 종류의 음식을 좋아할 것입니다.

    간단하고 맛있는 요리법

    인터넷에는 많은 다양한 요리법에 대한 설명이 있습니다. 사진과 함께 간단하고 맛있는 그루지야 어 요리를 포함합니다. 약간의 인내와 당신은 테이블에 냄새가 나는 커틀릿이나 닭고기 스튜를 유혹합니다. 우리는 Kharcho라는 전통 조지아 식 요리를 요리하려고 노력합니다. 이 왕성한 수프는 고기 애호가의 취향에 맞춰 식탁을 다양 화합니다. 그것은 쌀과 신선한 쇠고기로 만들어지며 견과류, 많은 채소 및 신선한 채소가 추가됩니다. 그러나이 요리의 주요 하이라이트는 독특한 드레싱입니다. tkemali로 만든이 으깬 감자는 수프에 특별한 맛과 밝기를줍니다. 진정한 조지아 Kharcho는 매우 두껍고 풍부하며 영양이 많으므로 1 차 코스와 2 차 코스 모두 제공됩니다.

    그루지야 요리사의 Kharcho 요리법

    필요한 것을 준비하는 방법 :

    • 쇠고기 또는 햄 안심 - 400 gr.,
    • 당근, 피망 및 토마토 - 각각 2 개,
    • 감자 - 3 조각,
    • 쌀 -1 유리,
    • 2-3 양파,
    • 식물성 기름
    • 으깬 감자,
    • 호두 100 gr.,
    • 매운 약초
    • 소금

    우리는 프라이팬이나 스튜 냄비에서 식물성 기름으로 고기를 자르고 볶습니다. 다음 5 분마다 번갈아 추가 : 양파, 당근, 토마토, 후추. 끊임없이 저어라. 그런 다음 열을 줄이고 쌀, 감자 및 물을 첨가하십시오. 요리 한 쌀과 감자까지 요리하십시오. 우리는 으깬 tkemali, 견과류, 허브, 소금을 채우고 5-7 분 더 머물러 있습니다. 그리고 이제 향긋한 수프 Kharcho가 준비되었습니다. 이것은 사진과 함께 조리법을 사용하여 간단하고 맛있는 요리를 준비하는 방법입니다. 이 메뉴를 메뉴에 포함 시키면 소중한 사람이 당신에게 감사 할 것입니다.

    최초의 그루지야 요리

    인기있는 Kharcho 수프 외에 첫 번째 조지아 식 요리의 다른 요리법도 요구됩니다. 매년 러시아에서 인기가 높아지고있는 요리법. 이들은 유명하고 유명한 Hashi와 Chikhirtma입니다. 메뉴 나 다이어트에이 수프를 추가하십시오.


    Chikhirtma는 가볍지 만 매우 풍부한 스프입니다. 닭고기, 옥수수 가루, 달걀, 향신료 및 채소로 만듭니다. 이 수프는 야채 밭이 부족하고 감자 나 시리얼을 사용하지 않기 때문에 훌륭합니다. 수프는 밀가루로 직접 두껍게 만들고 계란을 더합니다. 그리고 곱슬 곱슬 해지지 않도록 신선한 레몬 주스로 산성화됩니다. 무겁고 뚱뚱한 보르시 (borscht)에 지친 미식가를 위해이 스프는 진정한 축하를 할 수 있습니다.

    하스 수프의 주요 특징은 수프의 형태로 희석 젤리처럼 보입니다. 이것은 실제로 쇠고기 다리에서 약 9 시간 동안 삶은 육수의 일종입니다. 보통 향이 좋은 마늘과 신선한 채소로 맛을 낸다. 많은 조지아 인들은 오래 축제를 마친 후에 그것을 숙취 치료제로 사용합니다. 때로는 일부 야채가 맛, 붉은 고추 또는 오이 절임을 위해 수프에 추가됩니다.

    그루지야 어 요리의 첫 번째 요리는 채소 또는 사워 크림으로 제공됩니다. 또는 얇게 썰고 튀긴 가지를 추가하십시오. 맛있고 건강한 스프를 다양화할 수있는 많은 옵션이 있습니다.

    그루지야 어 요리의 두 번째 요리

    조지아 인 중 누가 고기를 좋아하지 않습니까. 가장 유명한 조지아 식 요리는 고기를 사용하여 준비됩니다. 조지아 식 테이블을 볼 수 있습니다. 말 그대로 고기 간식과 요리가 가득합니다. 조지아 요리의 역사는 1 천년이 넘었으며, 일부 주요 요리는 코카서스뿐만 아니라 본토 전역에서 전통이되었습니다.

    우리는 조지아 인들에게 친숙한 두 번째 요리를 나열합니다 :

    Khinkali는 조지아에서 가장 흔한 고기 요리 중 하나입니다. 그들은 어떻게 든 보통 러시아어 만두와 닮았다. 그들은 또한 반죽과 충전물로 준비되며, 달콤하고 영양이 풍부합니다. 옵션은 다르다 : 다진 양고기, 혼합 야채, 또는 심지어 치즈 - 이것은 khinkali에 가능한 채워주는 완전한 목록이 아니다. 그들은 덤 플링보다 조금 더 크기가 크고 처음에는 주스를 마시기 위해 먹는다. 그리고 나서야 만 완전히 먹는다.

    Satsivi - 조미료, 견과류와 함께 닭고기로 야채 스튜라고 불립니다. Satsivi의 독특한 점은 그것이 차갑게 처리된다는 것입니다. Georgian Satsivi 요리를 요리하는 방법에 대한 비디오를 보거나 제안 된 요리법을 따르십시오.

    • 우리는 새 시체를 가져다가 향료로 소금에 절인 물에 삶아,
    • 너트를 잘랐다. 식품 가공기에서 마늘과 조미료,
    • 양파를 볶고 너트 믹스로 섞고, 액체 국물 크림의 일관성을 얻기 위해 닭 국물을 넣고,
    • 끓여서 약간의 석류 주스를 넣고,
    • 닭고기 차게 한 소스를 붓는다.

    이렇게 빨리 비싼 제품을 사용하지 않고 조지 아주 요리의 메인 코스를 준비하십시오.

    "매운 satsivi 들어, 수제 피클을 추가 할 수 있습니다 : 토마토, lecho 또는 절임.

    뜨거운 그루지야 요리

    추운 겨울에, 당신은 항상 뜨겁고 필수적인 뜨거운 것을 원합니다. 조지아 요리는 그러한 조리법에 풍부합니다. 그 (것)들에 휴일을위한 테이블을 놓을 수있다. 그리고 당신은 매일 요리 할 수 ​​있고 음식은 더욱 다양해질 것입니다.


    그러한 식사 중 하나는 차크 오크 빌리 (Chakhokhbili)입니다. 요리를 위해 간단한 음식을 사용하고 그것을 맛보려면 모든 사람이 좋아하는 햄버거를 대신 할 수 있습니다.

    chakhokhbili 제품 목록 :

    • 500 그램의 닭고기,
    • 양파 -2 개
    • 달콤한 고추 -2 개.,
    • 4-6 토마토,
    • 조미료 (바질과 홉 - 태양), 마늘, 버터, 소금, 고추.
    • 그루지야 어 요리사의 조언에 따른 준비 설명 :
    • 닭고기를 자르고, 씻고 말리고,
    • 기름없이 양면 냄비에 브라우닝 한 후,
    • 우리는 양파와 고추 스트립을 자르고,
    • 양파를 튀기고 가볍게 뿌리십시오, 고기에 모두를 추가하십시오,
    • 토마토에서 껍질을 벗기고, 잘라내 고기에 더하고,
    • 우리는 35-45 분 안에 덮개 아래 열을 가하고,
    • 채소와 조미료를 넣고 소금을하고 5 분 더 놓아 둡니다.
    • 차크 빌빌 준비

    Chakhokhbili는 콩, 삶은 감자 또는 쌀과 함께 제공됩니다.

    "chakhokhbili의 밀가루와 밀가루와 해바라기 유에서 만든 밀가루 소스를 추가하려면"

    최고의 그루지야 어 인기 요리는 러시아 요리에 널리 보급되어 있습니다. chakhokhbili 외에도, hostesses는 더 많은 요리를 요리하는 것을 선호합니다. 그리고 특이한 chakapuli, 그리고 매우 높은 칼로리 borano, 그리고 mtsvadi - 일종의 케밥.

    그루지야 간식

    요리는 다양한 간식이 풍부합니다. 그들은 그 자체로 자란 제품, 즉 야채, 콩과 식물, 향료, 견과류 및 유제품으로 준비됩니다.

    콩 - 로비오. 조지아의 콩과 식물은 사방에 사랑하고 요리합니다. Lobio는 붉은 고추와 다량의 녹색을 첨가하여 진흙 냄비에 준비됩니다. 그것은 보통의 완두콩 죽과 다소 비슷하지만 부드럽고 맛있는 것입니다.

    그루지아 요리의 또 다른 맛있는 요리는 카이 마기 (Kaimagi)라고합니다. 그것은 요구르트 또는 사우어 크림과 닮았으며 특이하고 매우 밝고 포화 된 맛이 있습니다. 유제품에서 준비하고 tortillas와 치즈와 함께 제공됩니다. 이 요리는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

    일반적인 간식 중 하나는 피클입니다. 그들은 엄청난 양의 허브와 12 가지 조미료로 채소를 준비합니다. 신선한 토마토, 콩 깍지 및 선명한 피망이 자주 사용됩니다.

    그들이 모두 수많은 변화를 겪었으므로 그루지야 어 요리사로부터 독창적 인 요리법을 찾는 것은 어렵습니다. 누구나 취향에 맞는 방향으로 조리법을 변경합니다. 진정한 그루지야 음식을 먹고 싶다면이 멋진 나라를 꼭 방문하십시오. 거기서 모든 국가의 섬세함을 맛볼 수는 없겠지만 가장 인기있는 음식은 분명 맛볼 것입니다. 원래 조리법에 따라 고향의 전통 요리를 준비하는 것이 좋습니다.

    조지아를 방문 할 수없는 경우,이 경우 귀하의 도시에있는 실제 그루지야 어 레스토랑이나 카페를 찾으십시오. 요리가 원래의 조리법에 따라 준비되었는지, 그루지아 인이 요리를하는지 확인하십시오. 이 방법으로 만 진정한 오리지널 그루지야 요리의 맛을 만끽할 수 있습니다.

    http://gruziyagid.ru/kuhnya/gruzinskaya

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