감은 9 월 말에 상점 선반에 나타나고 즉시 밝은 오렌지색으로 눈을 사로 잡습니다. 그러나이 과일은 그 매력적인 외관으로 유명합니다... 그만! 왜 과일? 아니면 베리일까요? 그 질문은 생각만큼 간단하지 않습니다. 답을 찾으려고 노력합시다.
베리
그래서 식물학의 과학은 베리가 꽃의 난소에서 독점적으로 발달하고 일정량의 씨앗을 함유하고있는 열매 (식용 또는 비 식용)이며, 감나무는이 정의에 속합니다. 즉 베리입니다. 과일에 관해서는, 높은 과학은 소련 학교 교과서에서 나무 나 관목의 이른바 즙이 많은 과일이 그렇게 불리 웠음에도 불구하고 그러한 용어를 전혀 인식하지 못합니다.
Wikipedia를 포함한 모든 인쇄물과 온라인 디렉토리는 "persimmon"이라고 불리는 식물의 열매 (큰 다육 질 2-10-seed berries)를 호출합니다.
과일
그러나 과학적인 것 외에도 요리법이나 철학 분류가 있으며 열매는 전체적으로 먹을 수있는 작은 수분이 많은 열매이며 과일은 물릴 필요가있는 큰 과일입니다. 그리고이 관점에서 - 감은 틀림없이 과일입니다.
구어체의 말에서 감은 종종 과일이라고 불립니다. 더 쉽고 친숙합니다. 수박 열매 (그리고 그 열매)와 같은 거대한 열매를 부르는 것은 어렵습니다.
그래서, 베리 나 과일?
감을 열매로 부르는 것은 과학적으로 옳으며, 구어체로 말하면 익숙한 과일입니다.
감몬은 어디에서 왔니?
이 놀라운 공장의 고향은 중국입니다. 이곳에서 감이 전 세계로 여행을 시작했으며 현재 이탈리아, 스페인, 이스라엘에서 자라고 있으며 우리나라 남부 지역에서 감칠 수 있습니다.
이 과일은 200 종 이상이 알려져 있지만 가장 유명한 과일은 다음과 같습니다.
- 감 자체는 "여성"꽃에서 미성숙 한 형태로, 타트와 열심히 진화 한 과일입니다. 익을 때 감은 점도를 잃고 살은 젤리처럼되고 맛은 부드럽고 달콤합니다.
- Kinglet, 또는 초콜렛 persimmon, "수컷"꽃에서 발전 - 갈색 육체를 가진 과일, 맛이 진하지 않는 맛이없는;
- 샤론, 일본의 감과 사과의 잡종. 샤론은 얇은 껍질을 가지고 있으며 밀도가 높으며 오렌지 펄프를 맛있게 먹을 수 있습니다.
얼마나 유용한 지!
원하는 감의 종류가 무엇이든 기억하십시오 :
- 암의 위험을 줄일 수있는 칼륨, 마그네슘, 카로틴의 실제 공급원입니다.
- 펙틴 풍부, 위장관 상태에 유익한 효과;
- 혈관을 강화시키고 벽을 더 탄력있게 만드는 비타민 A, C, P를 함유하고 있습니다.
- 감의 조성에는 빈혈로 고통받는 사람들에게 필요한 철분이있다.
그리고 그 전부는 아닙니다 : 항산화 물질의 함량이 높아 정기적으로 사용하는 감이 젊어지고 강장제 효과가있어 식욕을 개선하고 불면증을 완화 할 수 있습니다. 그리고 2 ~ 3 개의 과일이 식욕을 진정시키기에 충분하므로 체중 감량에 성공적으로 사용될 수 있습니다.
샴푸가 비듬과 과도한 기름진 머리카락을 풀어주는 반면 감의 화장 용 속성은 화장품 전문가들에 의해 평가되었습니다. 마스크와 크림은 피부의 신선함과 탄력을 줄 수 있습니다.
이제 오렌지 과일의 마법의 힘을 시험해보고 놀라운 맛을 즐기십시오!
http://mamotvet.ru/xurma-eto-frukt-ili-yagoda/감
감의 유용한 특성과 응용
감의 장점
감은 그것이 우리 테이블에 나타나 자마자 확실히 유 별나게 부드럽고 달콤한 맛으로 모든 사람들을 기쁘게합니다. 또한이 과일은 가을이 끝날 때 자연이 선물로주는 비타민과 영양소의 진정한 저장고입니다. 연습에서 볼 수 있듯이, 2-3 가지 과일을 먹으면 굶주림을 만족시킬 수 있으므로 많은 나라의 영양 학자들은 다양한 종류의 다이어트로 감을 섭취 할 것을 권장합니다. 신체는 이로 인해 고통을 겪지는 않지만 몸에 큰 도움이됩니다.
감은 암 예방에 효과적인 칼륨, 마그네슘, 카로틴을 다량 함유하고 있습니다. 그들의 내용에 따르면 무화과, 포도 및 사과와 같은 잘 알려진 열매보다 열등하지 않습니다. 펄프는 과당과 포도당을 15 %까지 함유하고 있으며 혈관의 탄력성을 유지하는 비타민 A, C, P가 많이 함유되어 있습니다. 이 과일은 또한 많은 단백질, 탄수화물, 유기산, 탄닌, 칼슘, 망간, 철 및 나트륨을 포함합니다. 산화 방지제의 함량은 녹차보다 열등하지 않습니다.
유용한 감이란 무엇인가? 이 치유력과 맛있는 과일의 모든 유익한 성격은 계산하기가 어렵습니다. 그것은 창자 microflora에 적극적으로 영향을 미치고 체결 효력이있는 pectic 물질을 포함합니다. 그들은 펄프에 ast은 맛을줍니다. 또한 철분이 많이 함유되어있어 빈혈증에 특히 유용합니다. 임산부에게는 감을 사용하는 것이 좋습니다. 기침과 감기에는 따뜻한 물 100g으로 희석 한 잘 익은 과일 주스로 양치질하십시오.
감은 강장제와 강장제 효과가 있으며, 효율성을 높이고, 식욕을 개선하며, 신경계를 진정시킵니다. 활발히 심장 근육에 영양을 공급하고 심장 혈관계를 강화시킵니다. 이 모든 것은 단당류의 과일에 함유되어 있기 때문에 가능합니다. 동시에 세련된 설탕의 경우와 달리 혈액의 포도당 수준은 치명적인 수준에 도달하지 않습니다. 또한, 잘 익은 펄프를 매일 (계절별로) 사용하면 유기 요오드 결핍을 보충하는 데 도움이되며 이는 갑상선에 매우 유용합니다.
이뇨제를 규칙적으로 섭취해야하는 사람들은 칼륨을 몸에서 씻어 내고 그 여분을 보충하기 위해 칼륨 함유 제제를 마셔야한다고 동의합니다. 동시에식이에 감을 넣고 사과와 살구를 번갈아 사용하면 추가 약을 복용하는 것을 피할 수 있습니다.
이 독특한 제품은 화장품 분야에서도 인정 받고 있습니다. 파생 상품은 종종 샴푸, 크림 및 가면에 포함됩니다. 원하는 경우 피부 상태와 집의 상태를 크게 개선 할 수 있습니다. 이렇게하려면 잘 익은 열매의 펄프를 깨끗한 얼굴에 8-10 분 동안 발라 준 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.
감의 비타민
이 과일은 비타민이 가장 풍부한 과일 중 하나입니다. 그것은 구성되어 있습니다 : 비타민 C, 프로 비타민 A, 비타민 A, P, 구연산 및 말산뿐만 아니라 다른 유용한 요소. 프로 비타민 A 함량이 높기 때문에 감은 매우 가치있는 식품입니다. 잘 익은 과일에 베타 카로틴이 있으면 피부를 젊어지게 만들어 가능한 한 부드럽고 매끈한 상태를 유지할 수 있습니다. 또한 프로 비타민 A는 남성 신체의 성기능을 향상시킵니다.
감 과일은 고농도의 카로틴을 함유하고 있으며, 이는 비타민 C와 함께 시력을보다 효과적으로 향상시킵니다. 이 약용 식물의 열매는 가능한 한 자주 섭취하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 그 안에 들어있는 비타민 그룹이 인간 면역계를 자극하여 질병의 전체 목록을 피하기 때문입니다. 예를 들어, 비타민 A는 과학자들에 의해 암 예방에 효과적인 것으로 알려져 왔으며 비타민 C와 P는 혈관의 취약성을 크게 줄였습니다.
공식 과학에 따르면 흡연자에게 베타 카로틴을 함유 한 제품을 사용하면 폐암의 위험이 크게 감소하고 베타 카로틴 감의 함량은 많은 열매와 과일을 훨씬 덜 남겨 둡니다. 무엇보다도 비타민 C가 함유되어있어 몸의 건강을 좋게하고 효율성을 높입니다.
감의 요오드 함량
감은 양배추만큼 많지는 않지만 요오드가 풍부합니다. 신체의 결핍은 정신 활동의 악화와 같은 심각한 질병의 여러 원인으로 이어질 수 있습니다. 또한, 요오드는 면역계의 기능을 안정화시키는 주성분 중 하나입니다. 그 자신은 몸에 의해 생산되지 않으므로 감은이 유용한 요소의 필수적인 원천이 될 수 있습니다.
과일의 펄프에 요오드가 많이 존재하기 때문에 그 사용이 갑상선 기능에 유익한 영향을 미친다는 점도 주목할 가치가 있습니다.
해피 감
이 식품 자체는 해롭지 않습니다. 특정 질병에 대한 의사의 권고 사항 만 고려하면됩니다. 감은 외과 수술 후 복부 공동의 변비, 내장 무력증, 유착으로 고생하는 사람들에게주의해서 사용해야합니다.
또한 미성숙 한 감에는 많은 양의 탄닌이 들어있어 밀가루처럼 작용하고 그 사이에 소화 된 식품 입자가 붙어 있기 때문에 과일은 충분히 익은 것으로 선택해야합니다.
과일에는 많은 당이 들어 있으므로 당뇨병 환자에게는이 과일을 사용하면 안됩니다. 그러나 때로는 육즙이 많고 익은 육체로 몸을 풀 수 있습니다.
감은 급성기에 신장과 방광의 질병에 유용하지 않습니다. 그것은 빈번한 배뇨를 일으킬 수 있으며, 이는 환자의 배설 시스템에 부가되고 불필요한 부담이 될 수 있습니다. 또한,이 과일은 우유와 결합되지 않으며, 하루 동안 다이어트를 선택할 때 고려되어야합니다.
여성과 어린이를위한 감
이 식물의 열매는 여성에게 특히 인기가 있습니다. 왜냐하면 열량이 낮다는 것은 아무 비밀도 없기 때문에 여성의 체형에 해가되지 않을 것입니다. 과일 펄프는 노화를 늦추는 많은 양의 항산화 물질을 함유하고 있기 때문에 피부에 좋습니다.
뭉친 감나무 펄프는 우유 나 크림과 1 : 1의 비율로 섞어 15-20 분 동안 얼굴에 바르고 따뜻한 물로 얼굴을 헹구는 것이 좋습니다. 마스크는 노화와 피부 퇴색에 좋습니다. 지속적인 효과를 얻으려면 20 가지 과정이 필요합니다.
가면을위한 또 다른 제조법 : 한 과일의 펄프를 반죽하고 전분이나 오트밀과 섞은 다음 15 분 동안 얼굴에 혼합물을 넣고 시원한 물로 헹굽니다. 이 치료법은 모든 유형의 피부에 효과적으로 영향을 미칩니다.
임신 중 감
임신 중에 많은 여성들이 자신의 아기에게 유익한 충분한 양의 비타민과 생활 성 물질을 포함한 음식을 포함하도록 식단을 수정합니다. 그리고이 경우 감의 과일을 무시해서는 안됩니다. 임신 한 여성의 소화 기관에 유익한 영향을 미치는 태아 뼈 골격 형성에 필요한 신체의 칼슘 필요를 채우고 유해 물질 제거에 기여합니다.
그러나 이것이 감의 모든 유용한 특성은 아닙니다! 그것은 붓기와 싸우는 데 도움이되며 과도한 체액을 제거하고 칼륨 및 기타 중요한 미량 성분의 손실을 보완하며 대사 과정을 정상화하고 빈혈의 예방제 역할을합니다. 또한이 과일은 미용 목적으로 사용될 수 있는데, 임산부는 종종 얼굴의 피부에 문제가 있기 때문입니다. 그것은 모공을 좁히고 여드름을 제거하기위한 좋은 도구입니다.
마스크의 경우 과일 전체의 펄프를 달걀 노른자와 섞고 문제가있는 피부에 20 분 동안 발라줍니다.
간호 어머니 감을 수 있습니까?
임신 중에뿐만 아니라 모유 수유시 많은 여성들이 특별한 식단을 고수합니다. 비타민과 미량 원소가 풍부한 음식은 유익 이외에 아기에게 해를 끼칠 수 있기 때문에 그렇습니다. 이와 관련하여 감은 모호한 제품이기도합니다. 한편으로는 빈혈 예방에 기여하고 출산 후 면역력을 회복 시키지만, 아기에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
될 수있는 방법? 이 유용한 과일을 여성의 식단에서 완전히 배제하는 것이 가치가 없다는 것은 분명합니다. 조심스럽게 사용해야하며 작은 부분 만 사용해야합니다. 그러나 어린이에게 체질이 존재할 때, 과일 섭취 가능성에 대해 의사와 상담 할 필요가 있습니다.
감나무 아이들
아이가 3 세가 될 때까지는이 과일을 자신의 식단에 도입하는 것에 대해 의문의 여지가 없습니다. 아직 완전히 형성되지 않은 아기의 위장관에서는 이러한 과일의 결합 물질로 인해 끈적 끈적한 덩어리가 형성되어 장 폐쇄를 일으킬 수 있습니다.
3 년 후에는 하루에 중형 크기의 익은 열매 한 개만 얻을 수 있지만 작은 부분부터 시작해야합니다. 아이들의 몸이이 열매에 정상적으로 반응하면 부분적으로 증가 할 수 있습니다. 물론, 아이가 열 살부터 감을 먹기 시작하는 것이 가장 좋습니다.
감이 어린이에게 유용하다는 것을 누군가가 의심한다면, 과도한 음식 섭취가 인체에 해를 끼칠 수 있다는 사실을 항상 기억해야합니다.
당뇨병 감
감의 혈당 지수는 45입니다. 이것은 GI 테이블의 평균 수치입니다. 설탕 함량이 상당히 높기 때문에 일부 경우에는 당뇨병에 권장 될 수 있지만 매우 제한된 양입니다.
감량을위한 감
감을 연구하는 과정에서 그것이식이 요법에서 매우 가치있는 제품이라는 것이 밝혀졌습니다. 그것의 과일은 건강에 손상없이 그 여분 파운드를 잃는 능률적으로 허용한다. 영양 학자들은 오직 하나의 과일 만이 약 60 kcal, 펙틴 및 섬유질로 몸을 공급한다고 말하면서 포만감을 느끼고 허기를 상당히 줄여줍니다. 비타민 A, B, C 및 여러 가지 유용한 추적 요소는 금식 과정에서 신체를 지탱할 수 있습니다.
감이 하루에 한 끼 대신하는식이 요법이 자주 사용됩니다. 먼저 아침 식사, 점심 식사, 그리고 마지막 저녁 식사, 즉 감이 음식에서 소비됩니다. 더 교대는 원에서 다시 시작됩니다. 나머지 식사는 저지방 제품 (생선, 코티지 치즈, 삶은 고기 등)으로 채워야합니다. 그러한 식단은 음식에 심각한 제한을 견딜 수없는 사람들에게 유용 할 것입니다. 한 달에 한 번씩 1 주일 이내에 적용해야합니다.
또한 주요 음식이 감을 것 인 소위 금식 일을 준비하는 것이 매우 유용합니다. 이것은 몸에서 각종 독소 및 과량 액체를 제거하는 것을 도울 것이다. 그러한 식단으로 인해 기아에 대한 첫 감각에서 한 가지 과일을 먹어야하지만 하루에 2kg 이상의 과일을 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 감을 가진 다이어트는 단 것이기에 특히 유용 할 것입니다. 그들은 여분 파운드를 잃을뿐만 아니라 피부를 정화하는 데 도움을 줄 것입니다.
칼로리 감
감의 설탕 함량이 높고 포만감이 높지만 과일의 칼로리 함량은 상대적으로 낮습니다. 영양 학자들은 과체중 인 사람들에게이 건강한 과일을식이 요법에 포함시킬 것을 권고합니다. 2-3 개의 중간 과일 (150-170 그램) 만 먹었 으면 여분의 킬로에 대해 걱정하지 않고도 빠른 채도를 느낄 수 있습니다. 과일은 물론 완전 성숙 단계에 있어야합니다.
아직도 설 익은 감을 구입했다면 얼기십시오. 해동 후 과일은 확실히 달콤하고 부드러워 질 것입니다. 또한 뜨개질 맛이 남습니다 - 초과 탄닌과 탄닌의 결과. 설 익은 과일은 따뜻한 물에 10-12 시간 동안 보관하거나 사과와 함께 가방에 담아 숙성을 가속화 할 수 있습니다.
감의 칼로리는 몇 개입니까? 감의 100 그램은 탄수화물 - 16.9 그램, 단백질 - 0.5 그램, 지방 - 0 그램의 53 킬로 칼로리에서 60 킬로 칼로리를 포함합니다. 그것의 펄프에는 존재한다 : 물 - 81.5 g; 식이 섬유 - 1.6 g; 베타 카로틴 - 1.2 mg; 칼륨 -200mg; 칼슘 - 127 mg; 마그네슘 - 56 mg 및 철 - 2.5 mg. 이 유용한 과일의 작은 부분은 순서대로 신경을 넣을 수 있으며 효율성을 높이고 기분을 향상시킬 수 있습니다.
감은 어디서 어떻게 자랍니다?
상점이나 시장의 진열대에서 감을 볼 때, 많은 사람들은이 특별한 과일이 어디에서 자라는가하는 질문에 관심이 있습니다. 이 식물은 따뜻한 기후를 가진 나라에서 주로 자라는 낙엽수입니다. 그리고 가을에, 나뭇잎이 떨어지기 시작한 후,이 약용 식물의 열매는 나무에 익은 채로 남아 있습니다. 더 많은 인디언들은 감기가 첫 추운 날씨까지 사용하는 것이 권장되지 않는다고 유럽 최초의 정복자들에게 말했습니다.
식물이 따뜻한 기후를 선호한다는 사실에도 불구하고, 많은 양의 수분을 필요로하지 않으며, 소박하고 서리에 강합니다. 일부 품종은 -20 ℃까지 견딜 수 있습니다. 감을위한 유일한 필요 조건은 특별한 토양 구성이다. 모든 과수와 마찬가지로 감은 늦게 피고 늦은 가을에 첫 번째 익은 열매를 맺습니다 (다양성에 따라 - 10 월 -12 월).
현재이 공장은 중국, 일본, 인도네시아, 인도 북부, 코카서스 흑해 연안, 호주 및 필리핀에 널리 분포되어있다. 그것은 또한 이탈리아, 알제리, 프랑스, 베트남 및 기타 여러 나라에서 자랍니다.
좋은 감을 선택하는 방법?
감 "Kinglet"
사람들에게 가장 사랑받는 감의 품종 중 하나는 항상 "왕"이었습니다. 약간 평평한 모양과 주황색 피부색으로 쉽게 확인할 수 있습니다. 과일의 살은 갈색을 띄며,이 초콜릿의 두 번째 이름은 "초콜릿"입니다. 그건 그렇고, 펄프가 어두울수록이 과일의 맛이 더 달콤 해집니다. 다양성의 특이성은 입안에서 그것을 사용한 후에 점도의 센세이션이 없다는 것입니다.
"왕"- 가장 맛있는 것 중 하나 일뿐만 아니라 감의 가장 유용한 품종 중 하나입니다. 상당한 양의 펙틴,식이 섬유 및 느린 탄수화물을 함유하고있어이 과일을 소화 장애 퇴치에 도움이됩니다. 또한이 감 다양성은 가치있는식이 제품입니다. 이뇨 작용으로 인해 심장 및 신장 기원 부종을 없애기 위해 전통 의학에서 사용됩니다.
"왕"은 일본, 중국, 지중해 국가 에서뿐만 아니라 남아프리카, 중앙 아시아, 코카서스 및 크림에서도 적극적으로 재배되고 있습니다.
움츠린 감
식물 복제의 여러 가지 방법 중에서 가장 인기 있고 효과적인 방법 중 하나는 돌에서 나무를 키우는 것입니다. 이 방법은 예전에는 종종 사용되어 집에서 어린 싹을 얻기 위해 성공적으로 사용될 수 있습니다. 그리고 그는 과도한 노력을 요구하지 않습니다.
돌에서 감을 자라는 방법? 감각을 돌에서 자라려면 다음과 같이하십시오. 과일을 먹은 직후에 돌을 완전히 헹구고 말린 다음 약 2cm 깊이의 흙에 넣고 플라스틱 필름으로 덮어 따뜻한 장소에 두십시오. 이 목적을위한 겨울 개월 동안 뜨거운 배터리가 완벽하게 맞습니다.
씨앗은 약 2 주 만에 첫 번째 싹을 줄 것이고, 더 이상 그 종자를 지키지 않아도됩니다. 셀로판으로 덮인 냄비는 정기적으로 환기되어야하며 토양이 마르면 물을 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 셀로판은 첫 번째 촬영 후에 제거 할 수 있습니다. 어린 새싹은 높이가 15 센티미터에 이릅니다.
어떤 경우에는 새싹의 끝에 뼈가 남을 수 있습니다. 문이 매우 닫혀 있기 때문에 뼈가 며칠 이내에 떨어지지 않으면 식물이 죽을 수 있습니다. 이것이 발생하지 않으면 얇은 가위 나 바늘로 직접 제거해야합니다. 뼈가 들어 가지 않으면 찜질을해야하는데, 그 후 뼈가 훨씬 쉽게 제거됩니다. 증발을 위해, 그것은 물로 뿌려지고 비닐 봉투에서 밤새 두었다.
감나무 콩나물은 아주 빨리 자라고 잠시 후에 큰 냄비에 이식해야한다는 것을 기억해야합니다. 공간이 부족하면 뿌리 시스템에 부정적인 영향을 미치므로 식물이 죽을 수도 있습니다.
감의 사용에 대한 금기
모든 유익한 특성에도 불구하고, 감은 많은 금기 사항을 가지고 있습니다. 쉽게 소화 할 수있는 당분 함량이 높기 때문에 당뇨병 환자에게이 약제를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
또한,이 과일은 bezoars (단단한 돌)의 형성으로 이어질 수 있기 때문에 대량으로 먹는 것이 권장되지 않으며, 장의 장해로 이어집니다. 감 과일과 우유로 감 과일을 섭취하면 안됩니다. 무엇보다도, 어떤 경우에는 제품이나 알레르기에 개인적으로 불내증 할 수 있습니다.
기사 작성자 : Kuzmina Vera Valerievna | 영양사, 내분비 학자
교육 : 디플로마 RSMU 그들. N. I. Pirogov, 전문 "일반 약"(2004). 모스크바 내과 의원 및 치과 대학의 "내분비학"(2006) 졸업.
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_hyrma.php감
감 (Diapyros - 심장 사과)은 다육 한 달콤한 오렌지 베리입니다. 감은 열대 및 온대 기후 지대에 분포한다. 중국의 북부 지역은 감의 발상지로 여겨지지만 아르메니아, 아제르바이잔, 그루지아, 그리스, 키르기스스탄, 터키, 크림, 호주, 미국 및 기타 국가에서는 감이 재배되고있다. 전 세계적으로 500 종 이상의 감이 있습니다.
감의 선택과 저장
베리를 선택할 때는 과일의 크기, 색깔 및 상단 나뭇잎의 상태에주의를 기울여야합니다. 녹색 잎과 옅은 색은 감이 익은 것이 아님을 나타냅니다. 과일에 갈색 반점이 있고 어두운 점이 작 으면 과일이 얼거나 부딪혀 이미 악화되기 시작합니다.
러시아와 우크라이나의 시장에서 판매되는 가장 맛있는 감은 균일하고 밝은 주황색을 띠고 있으며, 부드럽고 부드럽고 여성용 캠의 크기가 큽니다. 잘 익은 감을 과일과 야채 칸에 냉장고에 보관하고 손상을 피하십시오. 장기 보존을 위해 과일은 냉수로 씻어 내고 조각으로 자르고 냉동실에서 얼릴 수 있습니다. 저온에서 과일은 6 개월 동안 그 특성을 유지합니다. 감을 구매하기에 충분하지 않은 경우 부엌에서 테이블과 같이 며칠 동안 따뜻하게 보관해야합니다.
100 그램 당 영양가 :
감의 유용한 속성
영양소의 구성 및 유용성
소화성 궤양, 간 및 신장 질환, 배설물의 경우 산도가 낮아 (시트르산 및 말산) 장과가 위장관에 유리하게 작용합니다. 그녀 자신의 항균성은 다양한 E. coli와 Staphylococcus aureus를 보호하고 죽입니다. 감 (C, PP, E, A)과 미량 원소 (칼슘, 칼륨, 철, 인, 망간, 마그네슘, 요오드, 구리)에 함유 된 비타민은 적혈구와 소아마비의 소량 인 비타민 결핍에 도움이됩니다. 일부 심장 전문의는 자신의 환자를 감의 치료 및 예방 과일로 처방하여 불량한 심장 기능과 관련된 신체의 과도한 물을 제거하고 신장 부담을 줄이기 위해 우유 (약 100ml)로 베리를 마시는 것이 좋습니다.
감은 다소 낮은 혈당 지수, 즉 베리에 들어있는 설탕은 몸에 영양을 공급하지만 혈중 포도당 농도는 증가시키지 않으며 지방 축적 물의 형태로 축적되지 않습니다. 감의 유용한 물질은 매일 섭취하는 데 권장되는 딸기 100g과 함께 죽상 동맥 경화증 치료에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
악성 종양 및 백혈병 치료시 신체에 프로비 타민 감을주는 효과. 동일한 물질은 뇌염 및 출혈에서 정상적인 뇌 활동을 회복시키고 지나치게 흥분한 신경계를 진정시켜 효율성을 증가시키는 데 도움이됩니다.
감에 포함 된 요오드는 갑상선 기능 부전의 경우 신체의 결핍을 보완합니다. 감기에 걸린 목의 치료제로 감 과즙과 따뜻한 물의 용액을 사용할 수 있습니다.
미용에서 감의 사용
감은 여드름과 확장 된 모공에 잘 걸리는 화장품 용 얼굴 관리 제품으로 널리 사용됩니다. 이렇게하기 위해서, 한 베리의 펄프는 하나의 난황과 섞여 있습니다. 결과로 나오는 누룩은 얼굴 주변에 적용되지 않고 눈 주위와 입의 삼각형을 우회하여 30 분간 방치합니다. 그런 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.
지성 피부의 경우, 달걀 흰자위와 감나무 펄프의 가면을 만들 수 있습니다. 거기에는 알로에 주스와 바다 buckthorn (1 큰술), 액체 꿀과 글리세린 (1 tsp.)을 추가하는 것이 필요합니다. 마스크를 얼굴과 목 피부에 바르고 15 분 동안 그대로 두십시오. 따뜻한 물에 담궈 진 면봉으로 마스크의 나머지 부분을 제거하고 보습 된 피부에 보습제를 바릅니다.
감의 감
감과 유익한 가치있는 자당의 원천 인 감은식이 요법에서 사용됩니다. 따라서 채식주의 자 및 크렘린 식단을 가진 영양사가 추천합니다.
요리 할 때
감은 샐러드, 물새 요리 및 디저트 (푸딩, 젤리, 잼, 마멀레이드 및 기타)뿐만 아니라 음료 (신선한, 사이다, 와인, 맥주)의 제조에 널리 사용됩니다.
감과 감미로운 샐러드를 위해, 조각으로 3 개의 작은 감을 자르고, 반에있는 딸기 (100g)를 자르고, 석회 주스, 주황색 (2 tbsp) 및 리큐어 (1 tbsp)를 따르십시오. 수확 된 과일은 바닐라 아이스크림 위에 그릇에 놓아야합니다.
감의 위험한 속성
췌장이나 당뇨병이 오작동하는 사람들에게 감을 사용하는 것은 권장하지 않습니다. persimmon에는 25 % sucrose가 포함되어 있습니다.
잘 익은 감 과일에는 수렴성이있는 탄닌이 많이 함유되어 있습니다. 이 점에서 창자와 위장에 개방 수술을받은 사람들에게 감을 사용할 필요는 없습니다. 이것은 장의 유착으로 이어질 수 있습니다. 또한 만성 변비와 치질로 고통받는 사람들의 감에 개입하지 마십시오.
시장에서 맛있고 잘 익은 감을 선택하는 방법에 대한 비디오. 그리고 감의 종류와 그들이 가져온 곳, 왁스 코팅, 감을 집으로 운반하는 최선의 방법, 과일 옆면의 어두운 줄무늬 등을 말합니다.
http://edaplus.info/produce/persimmon.html감
신선하고 달콤하며 고열량이 아닌 디저트를 선택할 때 우리 대부분은 과일을 의미합니다. 사과, 바나나, 오렌지는 저녁 식사 테이블에 자주 방문하지만, 습관적 인 맛은 지루해하는 경향이 있습니다. 때로는 "뭔가 친절한"음식을 먹고 싶어합니다. 파파야 나 망고와 같은 신선한 남부 과일을 찾는 것은 쉽지 않습니다. 특히 겨울철. 열대성 이색을 추구하면서 우리는 종종 더 명백한 옵션을 놓치고 있습니다. 예를 들면, 감.
감귤이란 어떤 과일입니까?
감은 라틴어 이름 "Diospyros"의 밑에 나무의 식용 과일이다. 가장 널리 재배되는 것은 아시아 또는 일본의 감 ( "Diospyros kaki")입니다. 그 이름 자체는 그리스의 "dios"또는 "god"에서 비롯된 것인데, 그 이유는 종종 감이 "신성한 배"또는 "목성의 불"이라고 불리기 때문입니다. 아시아 감의 나무는 보통 높이가 4.5 미터에서 18 미터에 달하며 둥근 모양입니다. 잎은 대개 녹색과 청색을 띠고 가을은 노란색, 주황색, 적색으로 채색됩니다. 감나무 열매는 가을이 끝날 때까지 익 으면 겨울까지 (대략 12 월까지) 나무에 남아있을 수 있습니다. 우리가 잘 익은 과일의 색깔에 대해서 이야기한다면, 그들은 연한 오렌지색과 진한 붉은 색조가 될 수 있습니다 - 그것은 모두 다양성에 달려 있습니다. 익은 과일은 다량의 포도당을 함유하고 맛이 달콤합니다.
감의 이득 그리고 해
감은 비타민 A, C, E, B6뿐만 아니라 섬유, 망간, 구리, 마그네슘, 칼륨 및 인이 풍부합니다. 또한 카테킨, 홀로 카테킨, 베툴 린산 및 여러 가지 카로티노이드를 포함한 유기 화합물을 포함하고 있으며 B 그룹의 비타민 복합체에 포함됩니다. 건강에 좋은 점은 우선 위에서 언급 한 비타민의 존재 때문입니다. 감의 유용한 속성에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.
- 암 제어
안구에이 향기로운 과일은 어머니 성 항산화 제 - 유리기와 싸우는 당신의 물리 구조의 능력을 증가하고, 전반적인 건강을 개량하고 많은 질병에 대하여 보호 할 수있는 항암 대리인으로 채워진다. 자유 라디칼은 건강한 세포가 암세포로 돌연변이를 일으키고 각종 장기 시스템을 손상시키는 세포 대사의 부산물입니다. 감, 그리고 카테킨과 홀로 카테킨에 들어있는 비타민은 암 예방과 직접 관련이 있습니다. 면역 강화
감은 비타민 C의 함량이 높기 때문에 면역력을 향상시키는 데 도움이됩니다. 과일 중에 아스 코르 빈산 함량이 가장 높으며 감나무 섭취량만으로도이 유익한 물질의 일일 요구량의 80 %를 충당 할 수 있습니다. 비타민 C는 면역 체계를 자극하고 이물질과 독소뿐만 아니라 미생물, 바이러스 및 곰팡이 감염으로부터 신체를 보호하는 백혈구 생성을 증가시킵니다. 소화 과정 개선
대부분의 과일과 마찬가지로 감은 일급 섬유소입니다. 한 번의 식사에는 일일 요구량의 거의 20 %가 포함됩니다. 섬유는 몸이 위장과 소화 주스의 분비를 증가시키고 변비와 설사 증상을 완화시키는 동시에보다 효과적인 방식으로 음식을 소화하도록 도와줍니다. 일반적으로 감과 같은 고 섬유질 과일은 위장관의 상태를 개선 할뿐만 아니라 대장 암과 같은 많은 질병을 예방할 수 있습니다. 또한 감은 체중 감량에 도움이됩니다. 종양의 발병 예방
암의 위험을 줄이는 항산화 제 특성과 더불어 감각 섭취는 일반적으로 종양 발생 위험을 감소시킵니다. 그것은 입증 된 antitumor 화합물입니다 bitulic 산을 포함하고 있습니다. 이 산은 종양 성장의 기회를 감소시켜 세포 사멸을 일으키며 크기를 줄이고 암 전이를 중지시킵니다. 조기 노화 방지
감은 산화 방지제, 주름, 알츠하이머 병, 시력 상실, 근력 약화 등과 같은 조기 노화 징후를 줄이는 항산화 제 역할을하는 비타민 A, 리코펜 및 크립토 산틴을 포함한 많은 비타민이 풍부합니다. 시력 개선
감에 포함 된 제 아크 산틴은 안구 건강을 개선시키는 것과 직접적으로 관련이 있습니다. 연구에 따르면이 화합물은 황반 변성을 줄이고 백내장 및 야맹증을 예방합니다. 향상된 신진 대사
감은 몸 전체의 다양한 효소 과정과 대사 기능에 중요한 보조제 인 비타민 B 복합체의 요소를 포함합니다. 이러한 요소는 신체의 시스템이 적절하고 효율적으로 기능하도록하여 대사율을 높입니다. 또한, 감의 소비는 당신의 에너지와 근육의 음색을 증가시킵니다.
감의 부정적 특성에 관해서는, 전문가들은 종종 감탄의 높은 함량의 위험성에 주목합니다. 신체에서의 과도한 축적은 신장 및 간 조직에 악영향을 줄 수 있습니다. 그들은 또한 철분의 흡수를 방해하여 차례로 빈혈로 이어질 수 있습니다.
감의 장점과 해로움과 같은 개념을 고려할 때, 한 가지 중요한 점을 언급 할 수는 없습니다. 어떤 제품이라도 신체 상태를 개선하고 악영향을 미칠 수 있습니다. 감을 먹은 후에 갑자기 기분이 좋지 않으면 즉시 의사에게 가십시오.
감 성장 특징
놀랍게도 매장의 선반에서 매력적인 오렌지색 과일을보고는 거의 감을 먹지 않습니다. 감이 어떻게 자랍니다? 이 놀라운 나무는 동쪽과 북미 땅에서부터 시작되었지만 요즘 러시아와 우크라이나를 포함하여 모든 곳에서 감의 재배가 널리 퍼져 있습니다. 아마도 이것은 감나무가 빨리 자라며 예측할 수없는 기후의 스트레스에 저항하기 때문입니다. 그들은 질병 및 해충에 대한 저항성으로도 알려져 있습니다. 더욱이, 감이 급속하게 성장하고 뿌리 체계를 식민지화하기 때문에 서식지 복원에 이상적입니다. 감나무는 7-8 년 동안 일관되게 열매를 맺을 수 있습니다.
감의 종류와 그 화학 성분
상업적인 관점에서 일반적으로 감은 두 가지 유형으로 나뉩니다 : 뜨개질과 뜨개질. 품종의 이름에 대해 잘 알지 못하더라도 과일의 모양을주의 깊게 관찰하여 구별 할 수 있습니다.
수렴 감의 가장 일반적인 대표는 심장의 모양을 가진 것입니다 ( "하치 야"). 뜨개질 감은 높은 수준의 탄닌을 함유하고 완전히 익을 때까지 사용하기에는 불쾌합니다. 이 "점도"는 다른 방식으로 제거됩니다. 예를 들어, 감이 광선의 영향을 받거나 과일이 두꺼운 종이로 바뀌면 더 빨리 익습니다. 일부 제조업체는 과일이 저장되어있는 곳으로 에틸렌 가스를 기화시킵니다. 가정 조건에 대해서는, 감을 에틸렌을 생산하는 다른 과일과 함께 건조하고 깨끗한 용기에 넣음으로써 "감나무"를 익힐 수 있습니다. 예를 들어, 사과, 배 또는 바나나와 함께. 또한, 수렴성 감나무 품종은 종종 건조됩니다.
비 수렴 감은 토마토처럼 약간 평평한 모양을하고 있습니다. 비 수렴성 품종에는 탄닌이 적습니다. 신선하고 단단한 음식을 먹을 수 있으며, 약간의 가늘고 부드럽습니다.
또한 감칠맛이없는 탄닌을 함유하지 않은 감의 세 번째 유형이 있습니다. 안쪽에,이 과일은 갈색으로 변하지만, 단단 해지 자마자 먹을 수 있습니다. 일본에서는 이러한 품종이 단맛 때문에 특별 요구되며, 그 중 일부는 "초콜릿 감"또는 "감 - 계피"와 같은 말하기 이름도 있습니다.
위에서 한 과일의 종류가 화학 성분에 따라 크게 달라질 수 있음은 자명합니다. 결과적으로 감의 열량도 다양합니다. 예를 들어, 미국인 (즉, 야생 감)과 일본인 인 감나무 품종 2 가지를 고려해보십시오.
http://veganolife.ru/guide/products/xurma/감 유용 속성
음식 신들 - 라틴어에서 번역 된 이름. 그러나 모든 사람이 감의 유용한 자질에 대해 잘 압니다. 과일은 몸에서 독소를 제거합니다. 망간, 나트륨, 마그네슘, 셀레늄, 철, 나트륨을 포함합니다. 먹는 것은 여성과 남성에게 유용합니다. 체중 감량시 다이어트에 포함됩니다. 당신이 많이 담배를 피우면 베리는 많은 양의 베타 카로틴을 포함하고 있기 때문에 식단에 있어야합니다. 건강하고 아름다운 피부, 반짝이는 머리카락, 그리고 강한 손톱을 원한다면,이 경우 항상이 베리가 당신의 테이블에 놓이게 될 것입니다. 그것은 굶주림을 만족시킵니다. 그것은 또한 좋은 시력을 갖고 싶어하는 사람들에 의해 소비되어야합니다. 그래서 감 - 이점과 해로움 -이 문제들을 아래에서 자세히 고려하십시오.
감은 어디서 어떻게 자랍니다?
따뜻한 나라, 스페인, 중국, 인도, 터키 등에서 자랍니다. 그것은 중국의 발상지로 알려져 있지만,이 과일은 오랫동안 다른 나라의 주민들에게 사랑 받고 있습니다. 우리는 Abkhazia, Georgia 또는 Caucasus에서 재배되는 과일을 판매합니다.
열매의 펄프 맛은 다릅니다 - 모든 것은 선택된 품종, 관목이 자라는 토양, 열매가 재배되는 온도에 달려 있습니다.
많은 사람들이 감이 속한 가정에 관심이 있습니다. 그것은 열대 또는 아열대 상록 에보니 관목의 속입니다. 나무는 500 년을 산다, 식용 과일을 먹는다. 감 과일이나 베리에 관심이 있다면 열매에 속합니다. 과일이라고 생각합니다.
칼로리 감
Kinglet 칼로리는 낮은 체중 감량을 원하는 사람들 사이 에서조차 식단에서 이러한 육즙이 많은 열매를 맺었습니다. 감의 칼로리가 적고, 적당량 섭취하면 베리 만 유익합니다. 그러나 제품 단백질에서 지방과 탄수화물은 균형이 맞지 않습니다 (탄수화물이 우선 순위 임). 설탕의 함량으로 인해 기아를 충족시키고 동시에 신체에 해를 끼치 지 않습니다. 다시 이점이 분명합니다.
신선한
칼로리 감은 신선한 형태로 66 킬로 칼로리입니다. 그것은 15 그램의 탄수화물과 작은 양의 단백질과 지방질을 함유하고 있습니다.
말린
그러나 건조한 형태의 경우 274 킬로 칼로리가 훨씬 더 열량입니다. 왜냐하면 습기가 마르면 건조하기 때문입니다. 베리는 덜 유용하지 않게되고, 건조한 제품은 빈혈과 싸우는데 도움이되며, 신체의 노화를 예방하는 항산화 물질을 함유하고 있습니다.
아이스크림 과일에서
베리는 일년 내내 사용할 수 없으며 때로는 냉동됩니다. 에너지 값은 100g 당 66kcal입니다. 감나무의 냉동 된 형태의 이점은 다소 낮지 만, 어쨌든 감은 미네랄, 비타민 및 미량 요소가 풍부합니다.
감 화학 조성
감의 영양가는 66 kcal이며,이 베리의 달콤한 맛에도 불구하고 작습니다. 과일은 비타민과 미네랄 함량이 높기 때문에 유용합니다. 좀 더 자세히 생각해보십시오.
- 아스코르브 산;
- 판토텐산;
- 베타 크립토 산틴;
- 카로티노이드;
- 베타 카로틴;
- 바이오틴;
- 루테인;
- 제 아크 산틴
얼마나 많은 설탕이 감에 있고 당뇨병 환자가 먹을 수 있습니까? 태아의 혈당 지수는 탄수화물 함량과 마찬가지로 50입니다. 따라서 당뇨병에 시달리고 피의 설탕 점프로부터 자신을 보호하고 싶다면이 과일을 삼가거나 아주 소량으로 먹는 것이 좋습니다.
과학자들은 베리의 화학 성분이 사람이 건강에 필요로하는 일일 요구량의 10 %를 초과한다고 말합니다. 미네랄은 많은 것들이 있습니다 :
감의 비타민도 존재합니다. 그들은 사과 나 오렌지 같은 다른 과일보다 훨씬 많습니다. 그룹 B, C, E, D, K, PP, 비타민 U의 비타민.
과일에는 탄닌, 포도당, 섬유질, 펙틴을 포함한 단당류 및 이당류가 포함되어 있습니다. 씨앗 (뼈)의 유익과 해가 입증되지는 않았지만 음식에 사용되지 않습니다.
감의 유용한 특성과 응용
제품이 유익한 특성을 지니고 있다는 사실은 열매의 화학 성분으로부터 분명해진다. 이 장과에서 어떤 기관과 시스템이 영향을 받는지 상세하게 고려해 봅시다.
심장
심장 혈관계에 유익한 효과. 심장병은 심장 질환에 걸리기 쉽다면 과일이 유용 할 것이라고 말합니다. 뇌졸중, 심장 마비 같은 심각한 질병을 피하십시오. 이 지역에서는 감의 치료 적 특성을 부정하기 어렵습니다.
눈
비타민 A는 다량으로 발견되며 오렌지 색으로 표시됩니다. 열매는 눈 장치에 유용하며, 컴퓨터 모니터에서 많은 시간을 소비하는 경우, 레티놀 (비타민 A)이 눈 주위에 눈물을 공급하여 눈 주위를 보습 해줍니다.
구강
그것은 칼슘, 뼈 조직의 정상적인 기능을 담당하는 요소가 포함되어 있습니다. 잇몸, 지염, 충치 및 기타 구강의 불쾌한 질병을 피하려면 제품을 섭취하십시오.
위장관
셀룰로오스 덕분에 십이지장의 일을 정상화시켜 대변을 안정시킵니다. 정기적으로 사용하는 경우 독소, 슬럿, 벌레를 제거하십시오. 펙틴은 병원체를 죽입니다. 결속 섬유는 위 점막에 유익한 효과가있어 위염 및 궤양을 예방합니다.
내분비 시스템
유용한 감은 무엇이며 내분비 장애는 무엇을 치료합니까? 갑상선에 문제가 있으면 몸에 요오드가 부족합니다. 감의 경우,이 성분은 다량으로 발견되므로, 요오드 결핍을 피하려면 과일이 적당합니다. 제품을 정기적으로 사용하면 갑상선이 정상화되고 갑상선 기능 저하증 (갑상선 호르몬 결핍)을 예방할 수 있습니다.
비뇨기 계통
마그네슘뿐만 아니라 칼륨 - 이것은 비뇨 생식계의 정상적인 기능에 필요한 요소입니다. 감을 사용하면 신장 결석의 위험을 줄일 수 있으며 부어 오름으로 인해 과도한 소금을 제거 할 수 있습니다. 신체에 충분한 마그네슘이없는 사람은 탈수뿐만 아니라 심혈 관계 활동에 문제를 일으킬 수 있습니다.
B 군에 속하는 비타민이 들어 있습니다. 이들은 좋은 기분과 엔돌핀 생성에 대한 책임이 있습니다. 성능을 향상시키고 기분을 좋게하기 위해 매일 2 개의 작은 과일이 필요합니다. 스트레스를 받으면 과도한 피로 베리가 매우 유용합니다.
내성
비타민 C의 함량으로 인해 바이러스 감염, 인플루엔자, 사스 (SARS)로부터 보호 할 수있는 속성이 있습니다. 가을에는 봄철이 과일을 먹을 가능성이 더 큽니다. ENT 질환, 폐렴으로 기관지 점액을 제거 할 때 감을 먹을 수도 있습니다. 과일이 강력한 살균제이기 때문에 일부 국가에서는 열매의 주스가 목구멍을 씻어냅니다. 바이러스 성 질병의 치료에서 감의 속성은 의사들조차도 지적되어왔다.
순환 기계
시체에 철분이 충분하지 않으면 빈혈증을 예방할 수 있습니다. 그것은 혈액의 정화 및 희석, 적혈구의 생성을 촉진하고, 또한 유용한 산소로 조직을 포화 시키게됩니다. 이로 인해 사람은 면역력을 높이고 혈압을 정상화하며 신진 대사를 가속화시킵니다.
감감 형 2 형 당뇨병은 그다지 유용하지 않다는 것을 기억해야합니다. 이것은 혈액에 설탕 점프를 유발하는 많은 설탕을 포함하고 있기 때문입니다.
여성 감의 장점
여성들은 아름다운 피부와 머리카락을 가질뿐만 아니라 감을 정기적으로 사용하는 것이 좋습니다. 미량 원소와 비타민의 함량 때문에 여성의 몸에 감을 사용하는 것은 매우 중요합니다.
- 식이 요법을 할 때, 음식물은 일반적으로 균형이 맞지 않으며, 몸에는 많은 양의 영양소가 부족할 수 있습니다. 하루 일과는 정상적인 작업 능력과 복지를 유지하는 데 필요한 물질의 부족을 다루고 있습니다.
- 폐경기 여성이 불쾌한 증상으로 고통 받으면 - 기분 변화, 안면 홍조. 과일에는 이러한 문제를 정상화하는 비타민 B가 함유되어 있습니다.
- 또한이 요소들은 생리 중 통증을 제거하는데 도움을 줄 것입니다 - 여자와 여자 모두 고통받습니다. 월경 중에 칼륨, 마그네슘을 함유하고 분비되는 혈액의 양을 조절하고 인체가 정상적인 헤모글로빈 수준을 유지하는 데 도움이되므로 감을 먹는 것이 중요합니다. 부인과 질환의 출현을 방지합니다.
- 남성보다 여성의 경우 압력이 급증합니다. 매일 먹을 때 유용한 장과를 피할 수 있습니다.
- 제품은 안쪽뿐만 아니라 바깥쪽으로도 건강을 유지하기 위해 소비됩니다. 이 유용한 제품을 추가하여 헤어 마스크에 대한 많은 요리법이 있습니다.
임산부 감의 장점
출산하는 동안 의사는 미래의 아기에게 해를 끼칠 수 있기 때문에 의약품의 사용을 금지합니다. 바이러스 성 질병으로부터 자신을 보호하기 위해 빈혈을 예방하기 위해 면역 체계를 강화시켜 맑은 과일을 도울 것입니다.
비타민 A는 베리에 함유되어 있으며 피부의 질을 책임지고 미래의 어머니는 임신 중에 체중을 늘리기 때문에 중요합니다. 몸매를 유지하려면 스트레치 마크를 피하십시오 -이 과일을 먹으십시오. 감의 유용성은 태아가 부종의 출현을 막고, 경련을 일으키고, 자궁 경련을 제거한다는 사실에 있습니다. 임신 중에는 유용 할 것입니다.
남성 혜택
남성의 건강은 남성의 관심사입니다. 감 - 전립선 질환 예방, 베리는 효능을 향상시킵니다. 남자가 아이를 임신 할 계획이라면, 특별한 요소가 정자의 수를 늘리고 그들의 질을 향상시킬 수 있기 때문에 그것을식이 요법에 포함시키는 것이 가치가 있습니다.
전립선 선종은 혈액에서 prolactin 점프를 유발하는 질병입니다. 감의 이점은이 효소의 합성을 감소시켜 위험한 질병을 예방할 수 있다는 것입니다.
육체적 지구력을 높이고 심혈관 활동을 정상화하며 효율성을 높입니다. 건강하고 성공적인 사람을위한 핵심 요소입니다. 특히 유용하고 맛있는 품종 인 샤론은 우리 지역에서 흔히 볼 수 있습니다.
감의 장점과 해악
아이들은이 과일의 맛을 즐기며, 그 유용성은 정상적인 정신적, 육체적 발달을 보장 할 것입니다. 그러나 아이들은이 열매를 맺을 수 없습니다. 그것이 뱃속에 들어갈 때, 탄닌은 끈적 끈적한 혼합물을 형성하며, 하나의 덩어리가되어 들어오는 음식의 소화와 흡수를 늦춤으로써 복통을 유발할 수 있습니다. 6 세부터 어린이까지주의해서 사용하십시오. 10 세의 노약자는 감각에 빠져있어 매우 유용합니다.
해피 감
모든 것이 적당히 유용하며, 감의 해를 느낄 수도 있습니다. 많은 사람들이 감의 껍질의 해로움과 이익에 관심이 있습니다. 일부 품종에서는 그것이 먹습니다 - 피부는 비타민을 포함하고 있습니다. 그러나 피부는 타트, 고밀도 및 맛이있을 수 있습니다.
육체만을 먹는 것이 낫습니다. 그러나 과일에는식이 섬유, 탄닌, 당류가 포함되어 있음을 명심해야합니다. 따라서 먹을 때,이 과일의 몇 가지 특징을 고려하는 것이 바람직합니다. 너는 먹을 수 없어.
- 비만 경향이있는 사람들
- 3 세 미만 어린이
- 제 1 형 당뇨병.
수술 후 소화관에서 감을 섭취 할 수 없습니다. 재활 치료를하는 동안 엄격한식이 요법을 계속할 가치가 있습니다. 부러지면 나중에 유착이 조직에 형성 될 수 있습니다. 비만으로 인해 탄수화물 함량이 높기 때문에이 제품을 남용하지 마십시오. 소화하기 어려운 섬유 함량이 높기 때문에 급성 췌장염 중에는 감을 먹을 수 없습니다. 앞으로 과일을 먹는 것은 주치의의 엄격한 감독하에 만 할 수 있습니다.
http://fructberry.ru/frukty/xurma감 : 인체 건강에 대한 이익과 손해, 금기 사항
매년 가을, 상점과 시장은 밝고 맑은 빛으로 - 감의 열매로 조명됩니다. 이 독특하고, 그러나 엄청나게 맛있는 과일은 어린 시절부터 우리에게 친숙합니다.
학부모 님들은 문자 그대로 우리에게 천연 진미를 채워 매우 유용하다고 말씀하셨습니다. 그러나 그것입니까? 감은 우리의 건강에 그렇게 유익합니까?
원산지 및 특성
감나무는 에보니 (Ebony) 족에 속하며 열대와 아열대 낙엽으로 높이가 15 미터에 이릅니다. 그러나 더 자주 표본이 5 미터까지 있습니다. 국토 - 중국, 다양성은 또한 코카서스에서 야생 대표자로 종종 발견되는 터키, 미국, 호주, 이탈리아 및 유럽에 분포한다. 중국에서는 몇 백 년에 이르는 나무를 발견 할 수 있습니다. 500 년의 역사가있는 나무가 있습니다.
감은 가벼운 토양을 굵은 모래로 배수합니다. 자연에서 관목이 발견됩니다. 가을에 나무와 관목이 잎을 흘리며 나뭇 가지에 불 같은 오렌지색 과일 만 남깁니다.
고대 그리스에서는 과일을 "신의 음식"또는 "신의 불"이라고 불렀습니다. 그리고 이것은 놀라운 것이 아니며 과일의 색깔과 맛은 모든 것을 설명합니다. 또 다른 감은 데이트 플럼 (date plum)이라고 불리우며, 타직 (Tajik) 언어에서 "나무 종 (tree species)"은 팅커 (tinker)를 의미합니다.
식물을 광범위하게 사용합니다 : 제과 업계에서는 맛있는 디저트를 만들기 위해 무제한의 조리법이 있으며 업계에서는 여러 종류의 목재가 사용됩니다.
품종 및 그 차이점
세계에는 약 1500 종류의 식용 및 부식성 감이있다. 가장 일반적입니다 :
- "왕"- 열매는 둥글고 모양이 달콤하고 맛있는, 오렌지 색이며 열매는 익을 때 갈색 빛을 얻는 경향이 있습니다. 국내 시장에서 가장 인기있는 유형입니다.
- "큰 왕"은 왕과 같지만 과일은 더 큽니다. 취향은 동일합니다. 열매가 많은 뒷맛이 있습니다.
- "귤 감"- 여보. 다양성은 매우 달콤하고 심지어 성가시다. 그런 간식은 많이 먹을 수 없으며, 육체는 완전히 성숙되면 밝은 오렌지색, 노란색 그늘의 젤리처럼 견고하다. 모양은 만다린과 비슷합니다 : 작고 둥글며 약간 평평합니다. 너무 부드러운 젤리 펄프 때문에 운송 중에 문제가 있습니다.
- "황소의 마음"- 밝은 주황색의 감미롭고 큰 과일. 한 섹션에서 숙성 된 펄프는 주황색을 띠고 어두워지지 않습니다. 잘 익은 토마토가 부드럽고 수분이 많으며 이동하기가 어려울 때 감칠맛이납니다. 타원형 모양.
- "Fig"- 모든 선반에 나타나는 가장 초기의 다양성. 맛은 달콤하고, 색깔은 오렌지색이며, 익은 색깔은 초콜릿이며, 모양은 특이한 작고 평평하며 그림처럼 보입니다.
- "샤론"- 슈퍼 메가 달콤한 다양성. 매우 설탕이 많고 단맛이 많은 꿀을 능가합니다. 단단하고 부드러운 형태로 맛있습니다. 아제르바이잔과 이탈리아에서 자란다. 그것은 상자 안에서만 운송되며, 패키지에는 맛있는 진미가 으깨지는 위험이 있습니다.
- "이집트"- 길쭉한 모양의 오렌지 불가리아 고추와 비슷합니다. 그들의 동료들에게 조금이라도 항복하는 것을 맛보기 위해서. 숙성 도중 살은 노란색 - 오렌지색이며 숙성이 주황색 - 갈색, 부드럽고 맛있습니다.
모든 품종은 매우 육즙이 풍부하고 달콤하며 입안에 수렴 효과가있는 신맛이납니다. 하나의 열매는 2-4에서 10 개의 종자가 될 수 있지만 돌이없는 열매가 있습니다. 씨앗은 단단하고, 타원형이며, 편평하며 갈색이다. 그들은 집에서 발아시켜 아름다운 관상용 식물을 얻을 수 있습니다.
화학 성분 및 열량
각 베리는 에너지, 힘 및 건강으로 몸을 포화시키는 유익한 성분 및 미량 원소 세트를 가지고 있습니다. 비타민 A, C, P, E, 그룹 B의 높은 함량은 혈관, 순환계, 심장에 대한 과일의 이점에 대해 말합니다. 베타 카로틴은 암과 암 세포에 저항합니다. 이 모든 요소들은 몸을 지탱하고 면역 체계를 강화하며 현대 생태의 해로운 영향으로부터 보호합니다. 몸에서 분열하는 카로틴은 어린이의 성장 호르몬 생산을 촉진합니다.
더하여, 과일은 유리한 microelements에서 풍부하다 :
- 요오드 - 갑상선을 보호하고 강화 시키며 면역 체계를 강화시키고 뇌와 집중을 활성화시킵니다.
- 칼륨은 혈압의 정상화를 담당하고 뇌 기능은 알레르기 성향을 감소시킵니다.
- 칼슘은 우리의 근골격계에 필수적입니다. 뼈, 연골, 근육, 치아, 머리카락을 강화시킵니다.
- 나트륨 - 혈압, 근육 수축 조절에 적극적으로 관여하며 심장 박동을 정상화시키고 소화 시스템에 좋습니다.
- 인은 - 뼈 조직을 강화시키고, 비타민, 신장, 근육 조직의 흡수에 참여하며, 호르몬과 효소의 생산에 영향을줍니다.
- 마그네슘 - 방사선에 저항하고 심혈관, 신경계, 면역계에 유용하며 혈당 수치를 낮추며 단백질, 지방 및 탄수화물의 합성에 관여합니다. 여성의 몸에 매우 유용합니다.
- 철분 - 우리 몸의 모든 조직을 헤모글로빈으로 산화시키고 모든 시스템의 작동에 필수적입니다.
모든 미네랄은 인체 전체의 기능에 긍정적 인 영향을 미치고 면역 체계를 강화 시키며 많은 질병에 저항하지만 감의 유용한 특성은 거기에서 끝나지 않습니다.
과일은 빨리 굶주림을 느낄 수 없으며, 영양사는 금식일이나식이 요법을 위해식이 요법에 포함 시키라고 조언합니다. 제품의 열량은 100g 당 67kcal입니다. 이 조성물은 단백질 0.5g, 지방 0.4g 및 탄수화물 15.3g을 함유하고 있습니다. 글루코스가 함유 된 과당은 그다지 뒤떨어져 있지 않으며 펄프에는 최대 15 %가 함유되어 있으며 항산화 물질의 양은 녹차보다 적습니다.
감의 효과와 해로움
모든 과일과 마찬가지로 감은 긍정적이고 부정적인 측면이 많습니다. 풍부한 미네랄 및 비타민 성분을 보유하고있어 빈혈, 심혈관 질환, 감기 등 대부분의 사람들의 문제를 해결하는 데 도움이됩니다. 그러나 그것은 위염과 위궤양 환자에게 알레르기를 일으키고 해로울 수 있습니다.
풍부한 구성은 사과와 무화과와 동등한 중국 과일을 심어줍니다. 몸에 감을주는 것은 무엇입니까?
- 그 안에 들어있는 펙틴은 장에 수렴 작용을하고 식욕을 향상 시키며 몸 전체를 강화시킵니다.
- 셀룰로오스 - 설사와 소화 불량에서 소화를 개선하고 경련을 완화시키고, 소화 효소의 발달에 적극적으로 관여합니다.
- 위장관에 문제가있는 사람에게는 감을 먹는 것이 유용하지만 궤양이 있으면 의사와상의해야합니다.
- 감 (Persimmon) - 독소, 방사선의 몸을 완벽하게 정화하는 간장 및 담즙을 제거하는 산화 방지제의 원천입니다.
- 한 과일의 주스를 물 100ml에 희석하여 목구멍을 기침과 냉기로 헹구십시오. 이 과일은 협심증이나 기관지염과 같은 질병의 치료에 유익한 효과가 있습니다.
- 미네랄 성분은 산소와 철분으로 혈액을 풍부하게하고, 헤모글로빈 수준을 높이고, 심장 근육을 강화시키고, 혈압을 정상화시킵니다. 주스는 고혈압, 빈혈, 갑상선 문제에 매우 유용합니다.
- 맑은 열매를 돋우는, 가을 블루스와 우울증 해소. 신경계를 강화시켜 스트레스와 피로를 덜받습니다.
- 실용성은 근육 조직의 작용, 조기 노화 및 나이 반점 형성과의 싸움에서도 관찰됩니다. 이러한 사실에 대해, 감은 화장품에서 사용되어 마스크, 크림 및 샴푸로 사용됩니다.
- 과일 성분은 시력을 향상시킵니다.
- 신장 작용을 활성화 시켜서 이뇨 작용이있어 과도한 수분으로부터 몸을 쉽게 풀어줍니다.
- 과일은 많은 다이어트의 식단에 적극적으로 사용됩니다. 굶주림을 없애고 기분이 오르고 오랫동안 1-2 조각을 먹으면 신체는 비타민과 미네랄을 잘 섭취합니다.
장과는 그것의 복용량 사용을 위해 유용 할 것이고, 과식하지 않는다, 그렇지 않으면 모든 유용한 분대는 당신 향하여 돈다. 단 과일을 먹는 사람과 방법 :
- 임신 - 붓기 감소, 심장 근육, 면역, 신경계를 강화합니다. 여성은 스트레스와 불면증에 덜 노출되어 있습니다. 헤모글로빈 증가와 비타민과 미네랄 공급.
- 여자와 여자. 제품을 구성하는 미네랄로 인해 생리주기와 폐경이 정상화되고 뇌졸중의 위험이 줄어들고 혈관이 청소되고 압력이 정상화되고 피부와 근육이 탄력있게되고 활력을 되찾아줍니다.
- 남자들 전립선 선종의 예방과 효능 증가뿐만 아니라 기관 및 기능 시스템에 대한 전반적인 효과.
먹는 금기
높은 탄닌 함유량은 위장에 타는듯한 통증을 유발하며, 위장에 섬세함을 사용하면 타닌 (tannins)으로 인한 완하제 효과가 생길 수 있습니다. 일부 상황에서는 위험 할 수 있습니다. 개별적인 편협과 심각한 알레르기가 발생할 수도 있습니다.이 경우 감의 내용물을 복용하지 말고 병원에 가야합니다. 감의 유용한 속성과 금기 사항은 스스로 말하면 더 많은 이익이 있지만 그런 범주의 사람들은 먹어서는 안됩니다.
- Lactating 엄마. 작은 진미조차 아기에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 체질이 나타나면 오렌지색과 빨간색 식품을식이 요법에서 제외해야합니다.
- 3 세 이하 어린이. 첫 번째 경우와 마찬가지로, 어린 아이가 감을주는 것은 바람직하지 않습니다. 완전히 형성되지 않은 소화 시스템으로 인해 심각한 문제가 발생할 수 있습니다.
- 첫 번째 유형의 당뇨병 환자. 당류가 함유 된 제품은 환자의 혈액 내 설탕 수치가 증가하고 다른 신체 기능이 파괴 될 수 있습니다. 매일 복용량은 의사가 결정할 수 있습니다. 질병의 복잡성과 유형에 따라 다릅니다.
- 장폐색.
- 부식성 위염, 궤양. 음식물 섭취가 방해되면 위 점막이 자극을 받고 궤양과 부식이 발생합니다. 그러나이 제품은 산도가 높은 위염 환자에게 허용됩니다. 과일은 산을 포함하지 않으므로 점막을 자극하지 않습니다.
- 알레르기와 특이성.
- 변비 및 치질 발현.
- 방광염, 신우 신염 및 요로 및 신장의 다른 질병. 과일에 의해 소유 된 이뇨 효과는 방광에 가해지는 부하를 증가시켜 더 많은 양을 팽창시킵니다.
- 창자 유착의 수술 및 소유자 후에 사람들을 먹는 것이 현명합니다.
차가운 물이나 우유로 제품을 씻지 마십시오. 미성숙 한 태아가 뱃속에 물질이 달라 붙어서 잘 익은 과일을 선호합니다.
선택의 비밀
최대 30 개의 과일이 상자에 들어 있지만 선택할 방법과 올바르게하는 방법은 무엇입니까? 과일을 구입할 때는 그 모양에주의를 기울이십시오. 제품 표면의 찌그러짐, 곰팡이, 눈물, 먼지의 출현은 허용되지 않습니다. 숙성 된 과일은 갈색 줄무늬와 검은 반점이있는 풍부한 주황색을 띠고 있습니다. 펄프의 맥락에서 부드러운, 육즙, 갈색 또는 짙은 오렌지입니다. 피부는 얇고 섬세하며 표면은 매끄 럽습니다.
미숙 한 과일, 밝은 그늘 또는 단단한 것을 사지 마십시오. 당신이 이미 그런 품질을 잡으면 바꿀 수 있습니다. 이렇게하려면 냉동시키고 24 시간 동안 냉동실에 두십시오. 많은 열매가 녹색에서 제거되고 운송 과정이 단순화되며 익은 독립적으로 발생합니다. 자연의 은사는 모성의 존재없이 성숙 할 수있는 능력을 가지고 있습니다. 그러한 과정을 통기 (aeration)라고합니다.
집에서 나무를 키우기
특이한 관상용 나무는 잘 익은 과일의 씨앗에서 자랄 수 있습니다. 이 씨앗은 촉촉한 면봉에서 발아 시키거나 축축한 양분 토양에 즉시 재배했습니다. 지상에있는 컨테이너에 착륙하는 경우 첫 번째 촬영이 나타날 때까지 지상을 필름으로 덮습니다. 이것은 10-14 일이 걸릴 수 있습니다.
발아 한 씨는 모래가 풍부한 가벼운 느슨한 토양에서 설치한다. 토양이 마르면서 물. 기억하십시오! 열대 지방 주민은 따뜻함을 좋아하며 초안을 두려워합니다. 간병은 많은 노력을 기울이지 않습니다. 왜 당신의 발코니에 그러한 기적의 열매를 키우지 않습니까?
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