메인 곡물

우유에 오트밀 죽을 요리하는 법

오트밀 시리얼 생산에는 오트밀 또는 오트밀을 사용합니다. 따라서, 귀리 조각 "허큘리스"의 생산을위한 두 가지 기술적 인 계획이있다.

거친 귀리가 출발 물질로 사용되는 완전한 계획;

땅콩 밀에서 얻은 오트밀을 원료로하는 짧은 계획.

기업에서 오트밀은 짧은 패턴에 따라 생산됩니다. 그것은 사용이 원료의 운송을 크게 (거의 두 배로) 감소시키고, 기업 및 에너지 비용으로부터의 사료 폐기물의 수출, 그리고 완제품의 비용이 경쟁력을 높이기 때문에 더 경제적입니다.

생산의 적절한 조직으로, 시리얼 플레이크는 높은 품질을 특징으로합니다. 그러나 오트밀 지방은 오트밀 지방보다 장기 저장 중 산불에 덜 민감합니다. 그것은 또한 오트밀의 품질에 영향을 미치므로, 플레이크를 만들기위한 시리얼은 가능한 한 빨리 처리되어야합니다.

귀리 조각을 얻는 기술 계획 "Hercules". 그것은 다음과 같은 주요 작업으로 구성됩니다 : 곡식을 준비하고, 곡물을 얻고, 조각 "허큘리스"를 얻습니다.

붕괴를위한 곡물 준비. 귀리는 분리기의 깔짚 및 곡물 불순물로부터 제거됩니다. 그런 다음 귀리를 곡물 체에 공급하여 크고, 중간 및 작은 분획으로 분류합니다. 거친 분획은 오트밀의 생산에 사용되며, 중간 - 오트밀, 작은 곡물 - 폐기물, 사료 곡물로 사용됩니다.

먼지와 미네랄 불순물을 제거하기 위해 대형 정렬 된 귀리를 곡물 세척 기계로 씻습니다. 씻은 후에는 귀리가 증기선으로 보내지는데 1.5가됩니다. 100 ° C에서 2 분. 110 ° C에서 생 증기로 찐다. 김을내는 목적은 핵에서 꽃 막을 쉽게 분리하는 것입니다. 김이 팽창을 촉진하고, 꽃 필름이 코어에서 자유롭게 분리됩니다. 높은 가열 온도는 곡물 효소, 특히 가수 분해 및 산화 작용을 불 활성화시켜 지방이 분해되고 썩은 냄새를 유발하게합니다. 이는 보관 기간 동안 완제품의 지속성을 향상시키고 저항을 증가시킵니다.

찐 낟알은 수분 함량이 18. 20 %이므로 수분 함량이 7.8 %로 건조되도록 보내집니다. 건조하는 동안 껍질의 변형은 껍질과 코어의 불균일 한 건조로 인해 발생합니다.

건조 후, 귀리는 40. 45 ° C의 온도로 냉각되고 곡물 불순물 분리를 위해 트리어 (Trier)로 보내진다.

곡물이 붕괴되기 전에 껍질을 더 완전히 제거하기 위해 곡물 체질로 보내지는 곳에서 분별되며 미세 분획이 분리됩니다.

곡물 가져 오기. 그레인은 에머리 연삭기에 그레인을 분쇄하여 얻어진다. 부서진 귀리는 사이클론 - 글로브를 통과하여 껍질과 고통을 분리 한 다음 입자 분리기로 분류하여 큰 불순물과 벌금을 제거합니다. 선별 및 시드 스크린으로부터 하강을 사용하여 플레이크를 제조하는 경우. 작고 분쇄 된 곡물은 낭비입니다.

먼지 및 껍질로부터 곡물을 최종적으로 세척하기 위해, 곡물은 추가로 흡인 시스템을 통과 한 다음 금속 불순물을 분리하기위한 자기 장치를 통과합니다. 파손되지 않은 귀리의 나머지는 논 기계를 통과하여 제거됩니다.

오트밀의 최종 세정은 불순물의 존재를 특징으로하며, 0.5 % 이하이어야한다. (%) : free flower film - 0.04, 깨지지 않은 귀리 - 0.15, cockle - 0.1, 해로운 불순물 - 0.05.

최종 청소가 끝나면 습도가 12.5 %가 될 때까지 3 분 동안 수평 증기선에서 찌찌기를 찐다. 더 평평하게 한 수분을 공급받은 크룹은 덜 부숴지고 부서지기 쉽습니다. 김이 나면 전분의 부분적으로 젤라틴 화가 일어나 제품의 더 나은 소화에 기여합니다.

코어의 수분을 고르게 분배하기 위해 크룹은 벙커 25에 보관됩니다. 30 분. 곡물 추출물은 플레이크의 구조를 개선합니다.

flakes "Hercules"를 받는다. 김을 내고 유지 한 후, 같은 속도로 회전하는 부드러운 롤이있는 롤러 기계에서 그릿을 평평하게합니다. 코어를 분쇄하지 않습니다. 평탄화 후, 플레이크의 두께는 0.4 mm이다. 그것들은 흡입 칼럼을 통과하여 껍질을 분리하는데,이 껍질은 플레이크가 동시에 냉각되고 건조된다.

완성 된 플레이크는 무게가 250 인 내부 보조 가방이있는 판지 상자에 자동 기계로 포장됩니다. 1000

귀리 조각을 얻기위한 기술적 인 계획은 짧은 계획에 의한 "Hercules"입니다. 그것은 준비, 김을 내고 운반하는 것, 곡물을 갈아 치기, 조각을 체질하고 냉각시키는 것, 포장하는 것 등의 작업으로 구성됩니다. 짧은 계획에 따라 오트밀을 제조 할 때 가장 높은 등급의 오트밀을 사용하므로 원료 가공 중 폐기물이 적어 약 2.3 %입니다.

곡물 준비. 오트밀 가게에 들어가는 것은 곡물 분리기로 보내져 철 불순물을 포함한 불순물을 제거하고 미세하고 분쇄 ​​된 곡물을 분리합니다. 세퍼레이터에는 다음 치수 (mm)의 구멍이있는 금속 직포가 설치됩니다. 수납 - 4 x 20, 정렬 - 2.5 x 20, 시드 - 1.5 x 15.

큰 불순물을 함유 한 수용성 체에서 나오는 배출물은 폐기물로 보내지 만, 종자 체 - 작은 입자와 겨 (chaff)도 낭비입니다. 분류 화면과 시드 화면의 배출량은 서로 결합되어 추후 처리를 위해 전송됩니다.

세척 된 그릿은 8 %의 수분 함량까지 건조기의 컨베이어 벨트상에서 건조된다. 고 품질의 말린 진드기는 껍질을 분리하기 위해 흡인 칼럼을 통과하고 깨지지 않은 곡물 및 곡물 불순물을 분리하기위한 곡물 분리기로 처리됩니다.

부서진 곡물은 흡인기에서 다시 처리되어 벙커로 보내집니다.

처리되지 않은 시리얼이 다른 벙커에 들어갑니다. 그것은 필링 랙 (covering rack)에서 케이스를 제거하기 위해 처리 된 다음, 입자 분리 기계에서 두 번째로 세척되고 지상 덩어리에 연결됩니다. 곡물이 끊어지지 않으면 곡물은 매우 작습니다. 그 곡물을 청소하는 것은 비현실적이며 곡물은 먹이 낭비가됩니다.

김이 나는 것과 곡물을 버리는 것. 크룹은 스크류 기선으로 찐다. 찜기는 벙커에서 단련 된 후 평평한 기계에 공급됩니다.

그라인딩 곡물, 선별 및 냉각 플레이크. 크룹은 전체 구성표와 같은 방식으로 롤러 기계에서 평평 해집니다. 생성 된 박편은 벨트 컨베이어 시스템에 의해 정련 스크린으로 운반되며, 정련 스크린에서 미세 입자가 분리된다. 그런 다음 박편을 벨트 컨베이어로 흡입 칼럼으로 운반하여 껍질을 분리합니다. 동시에, 플레이크는 냉각된다.

포장 준비 플레이크는 판지 상자에 포장되어 포장됩니다.

귀리 플레이크 "헤라클레스"는 불안정하고 쉽게 산화 된 지방을 함유하고 있기 때문에 오랜 시간 동안 가압 용기에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 박편은 곡물 해충의 개발을위한 좋은 환경이며, 이와 관련하여 해충의 침입으로부터 보호받을 수있는 포장재를 사용하는 것이 바람직합니다.

내부 가방 및 외부 상자 용 종이는 증기 및 가스 투과성이므로 적용 할 때 용지를 만들 수 없습니다.

더 나은 제품 지속성을 제공하는 귀리 조각을 포장하기 위해 점진적인 고분자 포장재를 사용하는 것이 좋습니다.

http://znaytovar.ru/new329.html

어떤 곡물로 오트밀을 만드나요?

롤드 오트와 같은 오트밀은 전체 귀리 또는 껍질을 벗긴 시리얼에서 생산됩니다. 두 번째 변종은 비교적 간단하고 편리하기 때문에 더 널리 퍼져 있습니다. 이 경우 조각을 만드는 과정은 여러 단계로 구성됩니다 : 곡물의 준비, 붕괴 및 평탄화. 다음으로, 우리는이 단계들을 더 자세히 고려할뿐만 아니라 오트밀의 유익한 성질, 칼로리 함량, 그리고 어떤 경우에는 사용 가치가 없는지 분석합니다.

곡물 준비

먼저, 다른 곡물 및 잔해의 불순물로부터 귀리를 씻는 데 사용되는 분리기가 사용됩니다. 그 후에 순수한 곡물이 분류되고 압연 된 귀리를 만드는데 큰 곡물 만 사용됩니다. 가운데의 것들은 oleamer로 가고 작은 것들은 사료로 갈 것입니다.

곡물을 곡물 세탁기에 넣고 씻은 후 찐 기계에 넣고 100 ℃ 이상의 온도에서 수 분간 스팀 처리합니다.

이 치료 후, 껍질을 제거하는 것이 훨씬 쉬울 것이며, 곡물에 포함 된 효소는 시간이 지남에 따라 썩은 냄새가 나는 활동을 잃을 것입니다. 이로 인해 박편은 귀리보다 오래 저장됩니다.

그런 다음 건조가 수행됩니다 - 건조, 곡물의 껍질이 변형되고, 건조가 끝나면 껍질이 커널에서 분리되는 정렬이 수행됩니다.

곡물 파괴

이 단계에서 즉각적인 붕괴와 더불어 결과 제품을 청소하기 위해 많은 작업이 수행됩니다. 첫째로, 크룹은 에머리 기계에서 내려지고, 껍질이 분리 된 장치를 통과 한 후 다시 분리 장치로 보내져 분쇄 된 커널이 제거됩니다. 이러한 모든 과정을 거친 후에는 압연 된 귀리 및 다른 종류의 플레이크를 생산하기위한 원자재로 보내진 고품질의 곡류 만 있습니다.

그러나 잔여 물감을 직접 분쇄하기 전에 생산 과정에서 금속 입자를 분리하는 자석의 도움과 더불어 껍질 및 기타 미세 먼지의 잔여 입자에서 다시 청소해야합니다. 마지막으로, 그것은 논 시스템을 통과하여 불순물이 다시 제거된다.

곡물 깔기

상기의 모든 조작을 수행 한 후에, 불순물의 함량은 최소화되고 0.5 % 이하이다. 이것은 그릿이 가공의 다음 단계로 보내질 수있는 수용 가능한 비율로 간주됩니다. 그러나 곡물의 평탄화는 즉시 이루어지지 않습니다. 먼저 2-3 분 동안 찐 다음 30 분 동안 벙커에 보관하고 12.5 %까지 습도를 점차적으로 높이십시오. 습식 크룹은 파쇄하는 동안 그렇게 많이 부숴지지 않을 것입니다. 두 번째 김이 수행되면 귀리의 전분이 젤라틴 화되며,이 과정을 통해 인체가 플레이크를 쉽게 소화 할 수 있습니다.

마지막으로, 최종 단계가 시작됩니다 - 회전하는 롤러가있는 특수 기계의 도움으로, 그릿은 파쇄되어 0.4mm 두께의 플레이크가 생성됩니다. 이 박편은 다시 껍질과 다른 불순물을 분리하는 과정을 거치며 냉각되고 건조됩니다. 준비가 끝나면 포장 할 수 있습니다!

오트밀의 유용한 특성

오트밀에는 PP, H, E와 같은 비타민, B 군의 대표자, 망간, 마그네슘, 요오드, 칼슘, 인, 불소 등의 많은 미네랄이 포함되어 있습니다. 그러나 헤라클레스와 다른 박편의 가장 중요한 장점은 이러한 모든 영양소가 존재하지 않는다는 것입니다. 그러나이 형태에서는 몸에 완벽하게 흡수됩니다.

거친식이 섬유는 정화 역할을 수행합니다. 위장에서 체액을 흡수하고 팽창 한 다음 장으로 들어가 독소와 독소로부터 깨끗하게합니다. 또한 오트밀 혈중 콜레스테롤로 인해 콜레스테롤 수치가 낮아 지므로 콜레스테롤 치태를 예방할 수 있습니다.

그녀는 또한 다른 유익한 성질을 가지고 있습니다 : 신경 장애 예방 (오메 돌은 신경질 소모에 좋습니다), 피부 염증 완화, 실리콘으로 인한 결핵 예방, 생식 기관 자극, 호르몬 수준 유지, 근육과 뼈 강화 직물 등.

금기 사항

체강 질병과 함께 오트밀을 먹지 마라. 시리얼 내성을 겪지 않는 사람은 섭취가 가능하고 유익하지만식이 요법의 내용물을 섭취해야합니다. 오트밀에 많은 양의 피틴산이 체내에 형성되면 뼈가 손상 될 수 있습니다.

칼로리 콘텐츠

약 100 그램의 제품 당 약 350 kcal이 많지만, 정말로 많은 양의 죽과 기름이 채워지는 것을 제외하고는 무게를 얻기가 어렵습니다. 헤라클레스는 쉽게 소화되고 오랫동안 영양을 공급받을 수 있기 때문에 체중 감량을위한 다이어트의 일부로 사용될 수 있습니다.

또한, 종종식이 요법을하는 동안 우울증은 신체가 필요로하는 물질 부족으로 인해 발생하며, 오트밀은 효과적으로 싸우고 있습니다. 오트밀조차도 소화를 정상화 시키므로 다이어트 중에 체중을 더 빨리 줄이는 데 도움이됩니다.

오트밀의 구현

저희 회사는 고품질의 귀리 밀가루를 대량으로 저렴한 가격에 판매합니다. 곡식은 모든 영양소를 유지하면서 모든 적절한 기준을 준수하여 저장됩니다. 생산은 기술적 표준을 신중하게 준수하면서 이루어 지므로 결과물은 모든 품질 기준을 충족시킵니다.

http://www.altaiagro.com/company/articles/iz-kakogo-zerna-delayut-ovsyanuyu-krupu/

오트밀을 만드는 것

오트밀 만드는 법

오트밀을 얻는 과정은 몇 가지 주요 단계로 구성됩니다.

  1. 전체 곡물 건조
  2. 왕겨 정화 (곡물 및 기타 잔해를 덮는 필름)
  3. 연삭
  4. 김을내는 것은 더 빠른 요리에 필요합니다. 왜냐하면 찐된 곡물은 더 빨리 조리됩니다.
  5. 롤링 아웃은 또한 플레이크의 넓은 표면적 때문에 조리 시간을 단축시킨다.
  6. 소성 (열처리)

오트밀 카테고리

오트밀에는 조리 시간 만 다른 세 가지 주요 범주가 있습니다.

  1. 헤라클레스 - 요리 시간 20 분
  2. 꽃잎 오트밀 - 요리 시간 10 분
  3. 추가 조리 시간 10 분 미만

오트밀 카테고리 "엑스트라"는 가장 얇은 오트밀이며 10 분 미만의 시간 동안 요리하며 3 가지 범주로 나뉩니다.

  • 1 호 - 전체 커널에서,
  • 2 호 - 곡물 조각에서,
  • 3 번 - 작은 곡물에서.

별도로 요리 할 필요가없는 즉석 요리 플레이크를 선택할 수 있습니다. 이 찌꺼기를 준비하려면 끓는 물만 부어야합니다. 종종, 그러한 플레이크의 제조를 위해 롤링, 스티 밍 등이 행해졌 다.

더 많은 수의 공정은 플레이크의 최종 비용을 증가시키고, 또한 제품의 유용한 특성의 수를 감소시킨다.

포만감을 높이려면 오트밀을 먹는 것이 좋습니다. 예를 들어, "헤라클레스 (Hercules)"와 같이 조리해야합니다. 또한, 그러한 박편은 신체에 더 유익합니다.

귀리 우유

오트밀은 오트밀을 사용하여 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 블렌더 또는 커피 분쇄기에서 플레이크를 갈아서 결과 오트밀을 물로 붓습니다.

귀리가 많은 우유는식이 섬유가 많이 포함되어 있지만 지방은 포함되어 있지 않으므로 일반 우유를 대신하여 채식주의자가 자주 사용합니다.

오트밀 혜택과 해로움

오트밀과 식사는 복합 탄수화물의 중요한 원천입니다. 오트밀은 단순 탄수화물 (예 : 빵)과 달리 오래 흡수되고 혈당 수치를 증가시키지 않습니다.

오트밀을 기본으로하는 식품에는 심장 기능을 개선 할뿐만 아니라 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되는 많은식이 섬유가 함유되어 있습니다.

오트밀 칼로리

오트밀의 칼로리 함량은 제품 100g 당 366kcal입니다.

http://izchegodelaut.ru/eda/ovsyanye-hlopya.html

오트밀 - 혜택과 해악. 사진의 제품 및 조리법의 종류

귀리는 독특한 시리얼 작물입니다. 제품은 기아를 만족시킬뿐만 아니라 건강을 강화시킵니다. 오트밀, 젤리, 수프는 위장관의 여러 질병에 처방됩니다. 오트밀은 미네랄로 영양을 공급하고 영양을 공급합니다. 많은 사람들에게 하루 종일 활기를 불어 넣는 맛있는 음식입니다.

오트밀 성분

귀리의 가장 유명하고 소비되는 제품은 박편입니다. 어린 시절부터 친숙한 곡물 허큘리스는 여전히 인기가 높으며 인기가 있습니다. 오트밀의 화학 성분은 상당한 이점을 가져옵니다 : 건강, 아름다움, 장수를줍니다. 너 자신을위한 재판관 :

  • 섬유 함량이 증가하면 소화 시스템을 양호한 상태로 유지하고 창자를 청소하며 과도하고 부드럽고 쉽게 제거 할 수 있습니다.
  • 귀리의 곡물에 속하는 B 군의 비타민은 피부, 손톱, 모발의 상태를 담당하고 탄력, 힘 및 미용 효과를 부여합니다.
  • 문화의 일부인 요오드는 갑상선을 보호하고 신경계를 강화하며 뇌의 기능을 향상시키고 독창성, 반응, 노화를 추가합니다.
  • 비타민 A와 E를 사용하면 아름다움과 젊음을 유지하고 여성의 건강을 지탱할 수 있습니다.
  • "Hercules"에 풍부하게 들어있는 인, 칼슘 및 마그네슘은 근골격계의 강도와 성능을 모니터링합니다.
  • 글루텐이없는 귀리는 단순히 체강 질병 (밀가루의이 구성 요소에 대한 편협)으로 고통받는 사람들에게 절대적으로 필요합니다.

칼로리 콘텐츠

전통적으로 제품의 영양가는 단백질, 지방 및 탄수화물 (BZHU)의 비율뿐만 아니라 칼로리의 수에 의해 결정됩니다. 귀리는 모든 곡류와 마찬가지로 복합 탄수화물 함량이 높은 제품이며, 압착 된 귀리의 칼로리 함량 (에너지 값)은 325 kcal입니다. 100 g의 제품에 첨가 하였다. 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율은 12.3 : 6.2 : 61.8 %입니다.

오트밀을 요리하는 데는 시간이 덜 들고 오트밀을 헤라클레스 또는 엑스트라로 만드십시오. 그것은 이런 식으로 이루어집니다 : 생산 조건에서 : 그릿은 세척되고, 건조되고, 치석이 제거되고, 광택 처리되고, 특별한기구를 통과합니다. 그것에서, 곡물은 주어진 두께의 부드럽거나 홈이있는 꽃잎으로 평평 해집니다. 꽃잎이 두꺼운 경우 - 죽을 요리 할 필요가 있습니다. 얇은 꽃잎을 그냥 양조해야합니다. 즉, 끓는 물을 부어 서서 버리십시오.

칩 형태로 만들어지는 가장 얇은 플레이크는 가끔 용해성이라고 부릅니다. 그들은 소화가 빠르고, 몸에 흡수됩니다. 즉, 혈당 지수가 높습니다. 그것은 편리하지만 너무 건강하지 못합니다. 그러한 박편들은 빠르게 포화되지만, 한 시간 후에 굶주림의 느낌이옵니다. 따라서 영양사들은 Hercules를 추천합니다.

오트밀과 오트밀의 차이점은 무엇입니까?

오트밀 또는 오트밀 조각과 오트밀 조각을 구별하기 위해 이름에서 길을 잃지 않는 방법은 무엇입니까? 오트밀 오트밀과 다른 점은 질문이 정확하지 않습니다. 귀리로 만든 모든 제품을 오트밀이라고 부릅니다. 평평한 곡물, 모든 종류의 박편, 미세하게 분쇄 된 곡물입니다. "허큘리스"라는 이름은 소련에서 시작되었습니다. 소비에트 식품 산업에서 생산되는 인기있는 귀리 플레이크. 그들과 더불어, 판매시 Petal과 Extra oatmeal을 만날 수있었습니다. 그들은 조리 시간과 꽃잎의 평균 두께가 달랐습니다.

최고 곡물

최고 곡물

귀리, 곡물

귀리, 좋은 곡물

요리 시간 죽

1 ~ 5 분

유용한 것보다

그래서, 오트밀 요리는 다이어트 - 그게 뭐죠? 당신의 건강을 지키기 위해 패션이나 기적적인 제품에 대한 찬사? 다음은 제품의 입증 된 유익한 특성입니다. 목록은 인상적입니다.

  • 귀리는 신체가 새로운 세포를 만들기 위해 필요한 다당류의 관대 한 공급원입니다.
  • 일정한 소비는 콜레스테롤을 감소시키고, 혈전을 형성하지 않으며;
  • 혈액 구성을 향상시키고, 혈액 응고를 증가시킨다.
  • 액체 오트밀, 젤리, 달인은 신장의 일을 정상화합니다.
  • 손톱과 모발을 강화 시키며, 피부가 건강하고 탄력있게 해줍니다.
  • 첨가물없는 오트밀은 창자를 정화하고, 위액의 pH를 정상화하고, 몸에서 독소와 슬래그를 제거합니다.
  • 귀리의 요리는 기억력을 강화하고, 생각의 속도를 높이고, 스트레스를 덜어줍니다.
  • 오트밀에서 면역성이 강 해지면 일반 몸의 색조가 올라갑니다.
  • 귀리 제품은 혈압을 정상화하고, 고혈압과 싸우는 데 도움이됩니다.
  • 귀리 - 신진 대사를 조절하는 데 도움이되는 음식으로 체중을 따르는 사람들에게는 매우 중요합니다.

물 또는 우유, 패스트리, 디저트에 맛있는 주전자를 준비하는 것 외에도 제품은 외부 치료제로 미용에 사용됩니다 (얼굴 마스크, 모발을 강화하는 혼합물을 준비하십시오). 발아 곡물이 샐러드, 스무디에 첨가되어 질병, 부상 또는 봄철 비타민 결핍 후 몸의 빠른 회복을 돕습니다. 귀리 밀기울은 정기적 인 패스트리보다 더 많은 이익을 가져다 줄 빵에 첨가됩니다. 진실한 귀리 - 또한, 초과 체중을 제거하는 데 도움이 맛있는 의사.

슬리밍

혈당치가 상승하면 식욕이 활성화된다는 것을 알고 계셨습니까? 오트밀은 칼로리가 가장 적은 시리얼이 아니지만 체중 감량을 위해 오트밀이 널리 사용됩니다. 신체에서의 그들의 긴 처리 기간은 부드럽게 췌장에 영향을 미칩니다. 오트밀은 천천히 분해되며, 성분은 혈당을 증가시키지 않으면 서 흡수됩니다. 이것은 당뇨병 환자뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 사람들에게도 중요합니다. 그러나 체중 조절을 위해서는 오트밀을 먹는 것이 필요합니다.

오트밀의 입증 된 이익에도 불구하고 일부 종류의 시리얼이 해롭다는 의견이 있습니다. 실제로, 인스턴트 오트밀의 해가 크게 과장되었습니다. 진실은 모두에게 알려져 있습니다 : wholegrain 죽은 시리얼보다 건강합니다. 그러나, 전체 곡물 오트밀은 한 시간 동안 요리 될 수 있으며 여전히 가혹할 것입니다. 플레이크는 죽을 부드럽게 만듭니다. 그러나 원칙은 동일합니다. 열을 시리얼로 처리하는 것이 길어질수록 더 유용합니다. 따라서, Extra보다는 Hercules가 더 좋습니다.

아침에 죽을 익숙해지면, 이것이 저칼로리 식사임을 기억하십시오. 짧은 시간 동안 굶주림을 만족 시키면 박편은 한 시간 만에 급성 굶주림을 유발할 것입니다. 불편 함을 느끼지 않게하려면 오트밀 단백질 식품과 함께 아침 식사를하십시오. 코티지 치즈, 달걀, 생선 조각. 귀리의 모든 고유 한 특성으로, 때로는 권장 귀리 모노 다이어트는 그림에 도움이되지 않습니다, 그것은 더 좋아 보이지 않을 것입니다. 오트밀은 균형 잡힌 식단에 좋으며 최대의 이익을 가져다 줄 유일한 길입니다.

요리하는 법

시리얼 한 상자를 보면서 제일 먼저 떠오르는 것은 물이나 우유에 죽을 요리하는 것입니다. 그러나 이것이 보이는 것만 큼 쉽지는 않습니다. 당신은 헤라클레스를 요리하는 법을 알아야합니다. 그래서 죽은 부드럽고 맛있으며 매우 유용합니다. 그러나 전통적인 죽은 헤라클레스 또는 엑스트라 플레이크를 기반으로하는 유일한 요리는 아닙니다. 그들은 수프, 디저트, 쿠키, 캐서롤을 만드는 데 사용되며 샐러드와 스무디에 첨가됩니다. 오트밀 요리는 충분히 간단합니다. 기본 기술을 알고, 당신은 온 가족을위한 오트밀 요리를 휴가로 만들 것입니다.

조리법

헤라클레스의 다음과 같은 요리법은 오트밀이 시리얼이 아니라 집을 설득 할 수 있습니다. 성인과 어린이의 건강을 유지하기 위해 수시로 준비하고, 활기차고, 기분을 좋게하고, 모든 가족 구성원의 에너지를 충전하십시오. 사진이있는 세 가지 기본적인 요리법 (일반적인 죽, 패스트리, 오리지널 디저트)을 구성 요소로 보완 할 수 있습니다. 조금 상상력 - 그리고 당신은 고유의 속성, 아주 맛있는, 원래의 아침 식사를 발견 할 것이다.

  • 요리 시간 : 20 분.
  • 게재 횟수 : 2 명
  • 칼로리 요리 : 172 kcal.
  • 목적 : 아침 식사.
  • Cuisine : 러시아어.
  • 준비의 어려움 : 쉽게.

오트밀 "허큘리스"는이 섹션에서 제공되는 조리법으로 물에 삶은 것으로 이미 맛을 내기위한 첨가물로 맛을 낸다. 성공하려면 세 가지 비밀이 있습니다. 요리가 필요한 부스러기 구입. 오래 요리하지 마라. 기름을 아낌없이 두십시오. 첨가제로 우유 또는 크림, 열매, 과일, 견과류를 사용하십시오. 딸기, 라스베리, 건포도, 죽에 넣기 전에 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 장과는 주스를 만들고, 접시에있는 그들의 맛은 더 밝을 것이다.

  • 귀리 플레이크 헤라클레스 - 컵 1 개;
  • 물 - 2 개의 컵;
  • 소금 - 1/3 tsp;
  • 설탕 - 2 큰술. 내가 (슬라이드 없음);
  • 버터 - 25 g
  1. 설탕과 소금으로 물을 끓여서 오트밀을 넣고 섞는다.
  2. 3 ~ 5 분간 끓으십시오. 죽을 "도망 가라"고 말하지 말고, 거품과 함께 올라갈 때 몇 초 동안 불에서 제거하십시오.
  3. 조리 된 시리얼은 부풀어 오르지 만 여전히 삶지 않는 부드럽고 기성품 인 죽은 거품이 없습니다. 열을 끄고 기름을 넣으십시오. 죽을 5 ~ 10 분 동안 끓여서 저어주고 접시 위에 놓습니다.
  4. 우유, 장과, 신선 또는 말린 과일, 너트를 첨가하십시오.

쿠키 조리법

  • 준비 시간 : 30 분 (냉장고에 반죽 한 시간 추가).
  • 1 인분 수 : 최대 10 인분 (30 개).
  • 칼로리 요리 : 460 kcal.
  • 목적 : 달콤한 파이.
  • Cuisine : 러시아어.
  • 준비의 어려움 : 쉽게.

베이킹 오트밀은 사용 가능한 제품의 건강하고 맛있는 섬세함으로 간단하고 결코 신경 쓰지 않아도됩니다. 건포도, 말린 살구, 자두, 초콜릿 칩 등 원하는 모든 것을 라운드 팻 쿠키에 추가 할 수 있습니다. 이 맛있는 빵 케이크는 최대 7 일 동안 보관할 수 있으며 나중에 사용할 수 있도록 요리 할 수 ​​있습니다. 탁월한 장소에 두지 마십시오. 쿠키는 빨리 먹는 경향이 있습니다. 쿠키를 준비하기 전에, 예를 들어, 추가 오트밀 품종 중 하나 인 가루 반죽 대신에 얇게 썰어 진 접시를 선택해야합니다.

  • 오트밀 플레이크 엑스트라 - 1.5 컵;
  • 설탕 - 2/3 컵;
  • 밀가루 - 1.5 컵;
  • 버터 -100g;
  • 베이킹 파우더 반죽 - 2 tsp.
  1. 균질의 덩어리에 버터와 설탕을 문질러, 하나씩 알을 더해 혼합하십시오.
  2. 오트밀과 결과물을 섞는다.
  3. 두꺼운 반죽에 밀가루를 가진 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
  4. 냉장고에 가방 (필름)에 포장 된 반죽을 한 시간 동안 두십시오.
  5. 베이킹 트레이에 기름을 발라야합니다. 작은 조각의 반죽을 펴서 커다란 혼수 상태에서 그들을 찢습니다. 쿠키를 약 1cm 두께로 둥글고 평평하게 만듭니다. 구운 후에 지름이 늘어나고 늘어날 것이므로 너무 세게 쌓지 마십시오.
  6. 175-185 도의 온도에서 15-20 분 동안 오븐에있는 shortbreads를 요리하십시오.

디저트

  • 조리 시간 : 40 분.
  • 게재 횟수 : 2 명
  • 칼로리 요리 : 172 kcal.
  • 목적 : 아침 식사.
  • Cuisine : 러시아어.
  • 준비의 어려움 : 쉽게.

특별하게 맛있는 오리지널 디저트는 인스턴트 오트밀 엑스트라로 만들 수 있습니다. 리뷰에 따르면, 오트밀을 좋아하지 않는 사람도 죽 같은 그런 대안으로 판단합니다. 자녀에게 음식을 제공하여 건강식이 매우 맛있다는 것을 보여줍니다. 이것은 가장 낮은 칼로리 디저트가 아니므로 가족의 메뉴를 다각화해야합니다.

  • 오트밀 플레이크 엑스트라 - 1.5 컵;
  • 우유 - 2/3 컵;
  • 사우어 크림 - 1/3 컵;
  • 식물성 기름 - 1/4 컵;
  • 건포도 - 40 g;
  • 아몬드 꽃잎 - 30g;
  • 소금 - 1/3 tsp;
  • 소다 - 1/2 tsp;
  • 구연산 - 1/3 tsp.;
  • 구운 아몬드 - 30 g
  1. 설탕, 소금, 소다, 구연산으로 오트밀을 섞고 아몬드 꽃잎을 첨가하십시오.
  2. 별도의 용기 (병)에 사워 크림, 우유, 버터를 잘 섞습니다.
  3. 건조한 혼합물에 우유 성분을 따르십시오.
  4. 건포도를 부어서 덩어리를 저어 베이킹 접시에 부어주세요.
  5. 매스는 175-185 도의 온도에서 베이킹되어야하며, 베이킹 시간은 25 분입니다.
  6. 아이스크림 사발에서, 냉각 한 디저트를 숟가락으로 적용하고, 잘게 잘린 알몬드를 뿌리십시오.
http://sovets.net/10252-ovsyanye-hlopya.html

귀리에서 오트밀 만드는 법

기사의 내용

  • 귀리에서 오트밀 만드는 법
  • 오트밀 죽 요리 방법
  • 오트밀을 더 유용하게 만드는 방법

준비

귀리를 빻기 전에 분리기를 사용하여 귀리와 다른 곡물의 불순물을 제거합니다. 그런 다음 귀리를 분류 (곡물 체질)하여 크고 중간 크기의 곡물을 서로 분리합니다. 오트밀의 경우에만 큰 입자가 사용됩니다. 오트밀을 만드는 중기부터 가장 작은 것은 사료용 사료 생산에 이릅니다.

다음으로, 큰 곡물은 특수 곡물 세탁기에서 씻겨집니다. 그런 다음 그들은 증기선으로 보내어 거기에서 + 100 ℃ 이상의 온도에서 약 2 분 동안 증기로 처리됩니다. 이것은 껍질과 곡물을 쉽게 분리 할 수 ​​있도록하기 위해서입니다. 고온에서의 처리로 인해, 효소 또한 비활성화되어 시리얼 귀리에 포함 된 지방질의 썩음에 기여하며, 이는 완성 된 오트밀의 사용 및 저장 시간을 증가시킵니다.

찌기 후에 곡물은 건조를 위해 보내집니다. 건조 후 껍데기가 변형되고 귀리가 다시 정렬되어 커널에서 껍질을 분리합니다.

선체

속보는 사포 기계에서 발생합니다. 다음으로, 그릿은 껍질과 밀가루 먼지를 분리하기 위해 하나의 유닛을 통과하게됩니다. 그런 다음 분리기에서 다시 분류하여 벌금을 제거하고 시리얼을 분쇄했습니다. 전체 붕괴 된 고품질 곡물이 남아있는 체에서, 플레이크의 원료가 채취됩니다.

그릿을 분쇄하기 전에 다시 먼지와 껍질 조각을 닦아 낸 다음 자석을 통과시켜 임의의 금속성 불순물을 분리 한 다음 패디 기계를 통해 균열이없는 잔재물을 완전히 제거합니다.

평평하게 만들기

이 모든 작업의 ​​결과로 Croup에는 0.5 % 이하의 불순물이 남아 있어야합니다. 이것은 곡물이 추가 처리를 위해 허용되는 비율입니다. 2 ~ 3 분 동안 다시 쪄서 특수 벙커에서 약 30 분 동안 유지하여 습도를 12.5 %까지 높입니다. 젖은 진흙은 잘 분쇄되고 덜 부서진다. 두 번째 김을내는 동안, 그레인에 함유 된 전분의 젤라틴 화가 일어나 최종 제품 (오트밀)의 체내 흡수가 잘됩니다.

마지막 단계 - 오트밀은 롤이 동일한 속도로 회전하는 기계에서 평평 해집니다. 평평하게 한 후 완성 된 플레이크의 두께 - 0.4 mm 이하. 그들은 다시 한번 쓰레기와 껍질을 분리하는 장치를 통과하고, 냉각되고 건조되고 상자 나 가방에 포장됩니다.

http://www.kakprosto.ru/kak-900122-kak-iz-ovsa-delayut-ovsyanye-hlopya

오트밀 -이 제품에 대해 알아야 할 모든 것

귀리의 치료 특성은 약의 형성의 새벽에 알려졌다. 히포크라테스는 일반적인 치유를 위해 오트밀을 마시는 것이 좋습니다. 현대의 진정한 남자는 곡물 시리얼이 아닌 오트밀을 먹는 것에 익숙합니다. 그들은 훨씬 더 빨리 준비하고 동시에 많은 인기 요리의 일부입니다. 이 기사에서는 신체가 오트밀을 가져 오는 이점을 알려 드릴 것입니다. 우리는 또한 조심해서 다루어야 할 사람을 조사하거나 심지어 메뉴에서 그것을 제거해야합니다.

유형, 구성, 혈당 지수, 칼로리 오트밀

오트밀은 오트밀 제품으로 여러 단계의 산업 공정 : 청소, 연삭, 찌기 등을 거쳤습니다. 그들은 서로 다른 크기의 꽃잎처럼 보입니다.

가공 정도에 따라 귀리 플레이크의 주요 유형이 구분됩니다.

  1. 헤라클레스. 편평한 곡물을 부드럽게 찐다. 조리 시간 - 18-20 분.
  2. 꽃잎 (주름). 박편은 더 얇고, 주름진 표면을 얻기 위해 특수 롤러에 의해 굴러갑니다. 이 처리는 조리 시간을 10 분으로 단축시킵니다. 또한 증기 처리를 통과하십시오.
  3. 플레이크 인스턴트 요리. 조심스럽게 구르기 때문에 가장 닦고, 찌고, 짓밟았다. 요리 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 가방의 가용성 오트밀 또는 죽을 분이라고합니다.
  4. 엑스트라. "Extra"보기는 3 가지 아종으로 나뉘어집니다 : 전체 곡물에서 가장 큰 flakes ( "Hercules"이상), 열 노출없이 최소 가공, 곡물의 특성 유지, 최대 섬유 함유. 잘라낸 시리얼의 박편, 첫 번째에 비해 크기가 작다. 작은 곡물로 만들어지며, 빨리 끓여서 어린 아이들에게 먹이기에 더 적합합니다.

때때로 오트밀의 유형에는 뮤 즐리 (muesli) 및 그라 놀라 (granola)와 같은 제품이 포함됩니다. 이것보다는, 오히려 이미 오트밀 요리. 그들은 꿀, 견과류, 말린 과일, 때때로 설탕을 포함합니다. 또한 그라 놀라는 구워지고 종종 다른 곡물의 플레이크로 보충됩니다.

BZHU의 성분 및 함량

러시아 과학 아카데미 학술원 V.A. Tutellan "러시아 식품의 화학 성분 및 칼로리 함량 표"오트밀 성분 :

매크로 및 추적 요소

그룹 B (1,2,4,5,6,9)

100 gr. 오트밀에는 12 그램이 들어 있습니다. 다람쥐, 8 gr. 지방, 67 gr. 탄수화물과 13 그램. 섬유. BZHU의 에너지 비율 : 13 % / 17 % / 75 %.

혈당 지수

귀리 플레이크의 혈당 지수 및 칼로리 함량은 준비 방법에 따라 다릅니다.

  • 건조한 플레이크 - 305 kcal, GI-50 units;
  • 물에 삶은 - 88 kcal, GI - 40 단위;
  • 우유와 함께 삶은 - 102 kcal, 병사 - 60 단위.

데이터는 100 그램을 기준으로합니다. 제품.

여기에 다양한 곡물의 혈당 지수와 칼로리 표를 다운로드 할 수 있습니다. 그녀는 식사 계획을 세우고 상점에서 제품을 선택할 때 도움을 줄 것입니다.

상점에서 제품을 선택할 때 다음 사항에주의하십시오.

  • 색상 (베이지 색 색조의 크림색 흰색) 및 플레이크의 보전성;
  • 기밀성 및 포장 재료 - 비닐 봉지에서 오트밀은 골판지 용기보다 4-6 개월 더 오래 보관됩니다.
  • 만료일 : 계산은 포장 일로부터가 아니라 생산 일로부터 계산됩니다.

장기 보관시 플레이크는 종종 쓴 맛을 띄기 때문에 오트밀을 만들 가치가 없습니다.

오트밀의 유용한 특성

오트밀은 다당류 또는 소위 "천천히"탄수화물의 훌륭한 공급원입니다. 이러한 물질은 사람이 식사 후 오랫동안 에너지를 절약하고, 감정적 배경을 뒷받침하며, 분위기를 개선하는 데 도움이됩니다. 정기적 인 플레이크 사용은 콜레스테롤 플라크 형성을 막고 심장 기능을 개선하며 체중을 안정화시킵니다. 그들은 두뇌 활동, 위장 및 외관에 가장 유익한 효력이 있습니다.

위장관에 미치는 영향

오트밀 죽, 특히 액체 농도는 위장을 감싸고 보호 환경을 조성하고 과도한 산도를 줄입니다. 따라서 약물없이 고통스런 감각을 완화하기 위해 위염과 궤양을 가지고있는 위장병 전문의가 특히 권장합니다.

오트밀은 슬럼프와 독소를 제거하고 신진 대사를 정상화하며 위장관 모든 기관의 활동을 정상화합니다. 장의 조각을위한 섬유 및 거친 섬유의 높은 함량으로 인해 부드러운 스크럽의 역할을 수행합니다. 결과적으로 벽은 세척되고 침투성은 향상되고 연동 운동은 안정화됩니다.

두뇌를위한 "음식"

그것이 바로 많은 영양 학자들이 오트밀이라고 부르는 것입니다. 비타민 B가 풍부한 곡류는 뇌 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 피리독신 (B6)은 뇌 세포가 아미노산과 영양소를 흡수하도록 도와줍니다. 판토텐산 (B5)은 정신 능력을 향상시킵니다. 콜린 (B4)은 회색질 세포벽의 보호를 의미합니다. 또한, 플레이크에 함유 된 요오드가 농도를 증가시키고, 철 및 아연은인지 기능을 정상화시킨다.

피부와 머리카락의 아름다움

오트밀이 피부에주는 치유 효과는 다방면입니다. 노화 과정과 주름 형성을 늦추고, 수분 균형을 유지하고, 염증을 완화하고, 모근을 기릅니다.

가정에서는 flakes가 요리에 사용됩니다.

  • 마스크 (얼굴과 머리 용);
  • 수술 용;
  • 클렌저;
  • 강장제;
  • 천연 가루.

오트밀 화장품은 다목적입니다. 그들은 모든 피부 타입에 적합하며 효과의 효과는 즉시 보입니다.

오트밀이 신체를 손상시킬 수 있습니까?

어떤 경우에는 모든 명백한 이점을 가지고 오트밀은 해로울 수 있습니다. 우선 그것은 인스턴트 오트밀에 관한 것입니다. 곡물을 다 죽기 상태로 다단계 산업 가공하여 귀리의 치유 물성을 박탈합니다. 굵은 섬유가 깨져서 조리 시간이 단축됩니다. 혈당 지수가 크게 증가합니다.

이른바 "용해성"오트밀의 규칙적인 섭취는 체중 증가로 이어진다. 같은 문제가 버터, 설탕, 우유의 많은 부분에 오트밀 카레를 먹는 사람들을 기다리고 있습니다. 이 경우 가장 유용한 "허큘리스"조차도 장기 및 신체 시스템의 작동에 문제를 일으킬 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 골다공증 예방을 위해 노년층은 오트밀 섭취를 일주일에 2 ~ 3 회 줄여야합니다.

오트밀의 손상은 또한 피틴산의 존재와 관련이 있습니다. 피틴은 곡물, 콩과 식물, 견과류에서 발견되며 강력한 탈염 속성을 가지고 있습니다. 교활한 화합물은 칼슘을 뼈에서 씻어 내고 조각 자체로부터 유익한 무기질의 흡수를 막습니다. 그러나 당황하지 마십시오 : 오트밀에서 골다공증을 얻으려면 건강한 사람은 엄청난 양의 시리얼을 섭취해야합니다.

다양한 제품에서 피틴산 함량 표를 다운로드 할 수 있습니다.

사용의 뉘앙스

칼로리 오트밀은 가장 작지 않으므로 아침 식사의 기본으로 삼는 것이 좋습니다. 과일이나 열매와 함께 물에 조리 된 몸의 죽에 유용합니다.

임신 중 오트밀

오트밀은 임산부에게 특별히 권장되는 제품 목록에 포함되어 있습니다. 플레이크에는 많은 양의 미량 원소와 비타민이 들어 있는데, 이는 아이를 낳는 데 필수적입니다.

주요 사항을 강조 표시하십시오.

  1. 엽산 : 태아의 선천성 기형 발생을 예방합니다.
  2. 철분 : 임산부의 빈혈과 태아의 산소 부족을 예방합니다.
  3. 비타민 B6 : 스트레스를 줄이고 독소를 퇴치합니다.
  4. 니아신, 티아민, 리보플라빈 : 외관 (특히 피부, 손톱, 모발의 상태)에 긍정적 영향을 미칩니다.
  5. 섬유 : 정상적인 소화 과정을 제공하고 약물을 사용하지 않고 변비 문제를 해결합니다.

임산부가 과량으로 사용하면 유해한 오트밀을 가져올 수 있습니다. 일일 요금을 유지하십시오 - 300 그램 이하. 완제품.

수유 중

출생 후, 간호 여성의 몸이 약해지고 빠른 회복이 필요합니다. 오트밀은 구원에 다시 올 것이다 : 그들은 에너지를 제공 할 것이고, 그들은 출생 부상의 치유에 기여할 것이다. 그러나, 어떤 신제품 젊은 엄마는 신중하게 다이어트를 입력해야합니다. 물로 삶은 죽 "Hercules"또는 "Extra number 1"부터 시작해야합니다.

엄마는 작은 부분 (약간의 큰 스푼)을 먹고 아기의 반응을 지켜 봅니다. 복통이 없으면 아이의 의자가 변하지 않았으며 발진이 없으며 정기적으로 오트밀을 메뉴에 추가 할 수 있습니다. 문제가 계속 발생하면 오트밀을 한 달 후에 다시 시도 할 수 있습니다.

권장 비율 - 200-250 gr. 완성 된 죽. 그러한 부분은 부스러기의 내장에 과부하가 걸리지 않으며 증가 된 가스 형성을 일으키지 않을 것입니다. 소아과 의사는 아기가 생후 3 개월이되면식이 요법에 우유가 들어있는 시리얼을 포함하도록 권합니다.

체중 감량시

오트밀의 영양 특성은 과체중을 포함한 많은 잘 알려진식이 요법을위한 다재다능한 제품입니다. 기름, 소금, 설탕이없는 물에있는 메뉴 죽을 포함하면 칼로리 섭취를 크게 줄이고 단백질 대사를 촉진하며 근육 질량을 늘리고 과다한 지방 조직의 양을 줄입니다.

오트밀은 모노 다이어트의 기본이 될 수 있습니다. 5 일 이내에 사람은 오트밀 만 먹습니다 : 250 gr. 하루 4-5 번. 무게는 일반적으로 4 ~ 6kg 줄어 듭니다. 사실,이 방법은 모든 사람에게 적합하지 않으며 절대적으로 안전하다고 할 수 없습니다. 플레이크에서 "귀리"일을 하룻밤에 일주일에 1-2 번 배정하는 것이 더 유용합니다.

어린이 메뉴의 오트밀

오트밀 죽으로 첫 번째 아는 사람은 유아에서 보완 식품의 도입으로 시작됩니다. 인공 수유중인 아기 - 6-7 개월, 자연 - 8-9 개월. 가장 좋은 방법은 flakes를 밀가루로 갈아서 물이나 우유 혼합물을 요리하는 것입니다. 1 년 후, 오트밀에서 죽을 채우지 않고 죽을 때까지 죽을 수 있습니다 (알레르기 반응이 없다면). 죽의 밀도는 어린이의 취향에 달려 있습니다.

어린이 메뉴에서 오트밀은 수프, 캐서롤, 구운 식품, 키셀, 디저트에 사용됩니다. 그러나, 어떤 나이든지의 아이들을위한 가장 유용한 선택권은 조반을위한 뜨거운 오트밀이다. 이 결과는 카디프 대학 (Cardiff University, UK)의 미국 영양 학자들에 의해 얻어졌습니다.

학문의 결과에 따르면, 아침 식사를 정기적으로 먹던 9 세에서 11 세 사이의 학생들은 아침에 음식을 무시한 친구들과 비교했을 때 학교에서 가장 좋은 결과를 보였다. 동시에 아침 시리얼, 칩 또는 샌드위치를 ​​먹지 않고 오트밀 죽으로 먹은 사람들은 18 개월 동안 정신 능력이 크게 향상되었습니다.

계약 된 오트밀은 누구입니까?

음식 섭취에 대한 주요 금기 - 음식 알레르기. 그러나 오트밀의 내약성은 사람들에게서 발견되지 않습니다. 사실, 오트밀을 완전히 포기해야하는 이유는 체강 질병이라는 희귀 한 병리학 일 수 있습니다.

질병은 글루텐 편협, 밀 및 유사한 시리얼 (호밀, 보리)의 식물 단백질입니다. 귀리에는 글루텐이 없으며, 그 아날로그 아 베닌은 체강 질병 환자에서 1 %의 경우에만 음성 반응을 일으 킵니다. 이 경우 오트밀은 실제적으로 안전하다고 보입니다. 그러나 그렇지 않습니다.

밀이 이전에 재배 된 분야에서 귀리가 수확되고, 밀이나 호밀 곡물이 가공되는 장비에서 귀리가 생산됩니다. 그러므로 소량의 글루텐이 오트밀에 떨어진다. 제조자가 오트밀의 재배 및 가공을 밀과의 "접촉"없이 수행했다는 것을 보증하면 제품에 글루텐이 함유되지 않은 것으로 표시됩니다.

즉각적인 오트밀 비용을 버리는 것, 무엇보다 "당뇨병"(유형 1과 2) 진단을 가진 사람들. 거친 섬유가 거의없는이 제품은 신체에서 처리되어 빠르게 흡수됩니다. 그 결과 혈당 수치가 급격히 상승합니다.

주의! 반대로, "헤라클레스 (Hercules)"와 같은 박편과 오히려 긴 요리가 필요한 최소한의 것들은 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다. 섬유 함량이 높기 때문에 안정된 당도를 유지합니다. 또한, 오트밀의 일부인 이눌린은 인슐린 의존 환자가 약의 일일 복용량을 줄이는 데 도움이됩니다.

의사는 통풍이있는 환자에게 오트밀을 메뉴에서 제외하도록 조언합니다. 비타민과 신진 대사 과정을 흡수하기 위해서는 건강한 사람들을위한 퓨린 플레이크가 필요합니다. 그들은 관절에 요산의 축적을 촉진하고 통풍성 관절염의 악화를 유발하여 환자의 신체를 해친다.

결론

오트밀은 건강하고 심지어 건강에 좋은 식품입니다. 몸에서 몇 번이나 소비로 인한 잠재적 인 해악보다 유익한 효과. 빠뜨릴 수없는 아침 식사 요리는 건강을 지키고, 분위기를 개선하며, 모든 연령대에서 탁월한 복지 및 정신 선명도를 제공합니다.

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