유용한 보리와 그 준비 과정의 비밀은 무엇인가?

메인 차

유용한 보리와 그 준비 과정의 비밀은 무엇인가?

사람들의 곡물의 여왕은 진주 보리라고 불리며, 선택된 진주와 모양이 비슷합니다. 동시에, 보리 커널은 우리의 건강에 중요한 여러 요소로 가득 차 있습니다. 그러므로 오늘날의 의제는 진주 보리, 인간 건강에 대한 이익 및 해악이 될 것입니다.

진주 : 몸에 유용한 속성

우리의 먼 조상들을위한 탁자의 머리는 보리 였는데, 그 유용한 특성들은 오랫동안 알려져 있었기 때문입니다. 이것은 우리 몸의 높은 영양소 함량 때문입니다.

식이 섬유는 장관 운동성과 미생물의 조절에 관여하며, 병원균과 바이러스에 대항하여 효과적으로 변비를 완화합니다. yachki의 정기적 인 사용은 또한 방사성 핵종을 포함한 유해 물질의 몸을 정화합니다.
진주 보리를 사용하면 위장까지 확장되어 염증의 중심을 완벽하게 제거합니다. 이 제품은 특히 복부 수술을받은 사람들을위한 달이기에 유용합니다.
다당류 β 글루칸은 불필요한 요소의 혈액을 정화하는 것을 포함하여 유해한 콜레스테롤과 정상적인 순환계 기능을 제거하는 역할을합니다. 혈전증, 정맥류 및 죽상 동맥 경화증에 대한 예방 효과가 있습니다.
죽의 낮은 혈당 지수는 당뇨로 고통받는 사람들을 위해 먹을 수 있습니다.
크룹의 규산은 요로 결석증, 돌을 쪼개서 모래를 제거하는 것과 같은 질병의 증상에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
레티놀 (비타민 A)과 같은 천연 항산화 제는 세포 재생을 촉진하고 간을 정화하며 구조를 보충합니다. 그리고 몸의 보호 껍질을 강화시키는 비타민의 능력으로 인해, 제품을 정기적으로 사용하면 비수기 동안 비타민 결핍을 더 쉽게 견딜 수 있습니다.
비타민 E (또는 토코페롤)는 호흡계에 긍정적 인 효과가있어 타르 및 점액 기관을 자유롭게합니다. 그것은 효과적으로 폐렴과 천식, 기관지염 및 감기에 대처하는 데 도움이됩니다.
특히 아미노산, 특히 라이신은 눈 렌즈의 상태, 힘, 시력 및 안구 윤활에 책임이 있습니다.
심혈관 질환의 병리학 적 증상을 앓고 있거나 그럴 경향이있는 사람들은이 시리얼을식이 요법에 포함시켜야합니다. 결국,이 기관의 작업을 개선하여 혈액 점도를 개선하고 콜레스테롤 플라크 형성을 예방합니다.
죽은 여성에게 없어서는 안될 필수 요소입니다. 그것은 젊음 A와 E.의 비타민의 그것의 구성에있는 존재 때문에 머리 및 피부의 아름다움을 유지하는 것을 돕는다.

Perlovka는 매우 빨리 포화되어 과식으로부터 보호합니다. 이것은 체중을 줄이려는 사람들에게 중요합니다.

활동적인 라이프 스타일을 선도하는 데 익숙한 운동 선수 및 사람들은 보리 요리와 함께 혜택을 누릴 수 있습니다. 컴포지션의 단백질은 빠르게 힘을 복원하고 근육을 구축하는 데 도움이됩니다. 그리고 너트와 말린 과일과 함께 비타민과 미네랄로 몸을 포화시킵니다.
오래된 남성과 여성의 죽은 노화 과정을 중지시키는 능력에 유용합니다. 우유로 요리하면 당뇨병을 막는 데 도움이됩니다.
무거운 생산에서 일하는 남자 또는 어떤 종류의 상해를 입은 남자는 연축을 구호하고 염증을 삭제하기 때문에, 그들의 규정 식에서 yachka를 포함해야한다.
다이어트에 보리를 규칙적으로 포함하는 클락 틱 시대의 여성에게는 유방 종양학의 위험이 최소화됩니다.
수유 동안, 어린 엄마는 죽 사용으로 인해 유방의 우유가 크게 증가 할 것입니다.

진주 보리는 남녀 모두에서 성적 병리 발달에 대한 예방 효과가있는 또 다른 중요한 능력이 있습니다.

보리의 유익과 해로움

임신 한 여성의 몸을위한 진주 보리의 사용은 또한 풍부한 구성 때문입니다. 부정적 결과를 초래하지 않도록이 제품을 과산화하지 않는 것이 중요합니다. 절제가 관찰되면, 보리 죽과 다른 보리 요리는 임신 기간 동안 여성의 신체에 긍정적 영향을 줄 수 있습니다.

독소와 독소로부터 신체를 보호하고 과도한 지방질 침전물을 제거하며 섬유질은 제거합니다.
인의 존재로 인해 가능한 대사 과정을 정상화합니다.
아기에게 올바른 골격을 형성하고 에너지를 공급하며 충분한 양의 헤모글로빈을 생산하도록 돕습니다.
혈류 정상화 및 면역 증진.
머리카락, 치아 및 피부의 외관 및 품질 개선.
유익하게 신경 계통에 작용하고 "나쁜"콜레스테롤과 싸우십시오.
바이러스 감염으로부터 보호하고 적극적으로 심장 활동에 영향을줍니다.

보리는 또한 항 알레르기 성 물질을 함유하고있어 성분에 많은 양의 단백질이 존재하기 때문에 제품에 대한 다양한 부정적 반응을 예방합니다. 임신 한 여성을위한 해로운 죽은 과식의 경우에만있을 수 있으며, 그 결과 모든 소화 시스템의 작동이 느려질 것입니다.

체중 감소를위한 신청

제품의 모든 유용성에 대해, 칼로리 함량은 매우 높습니다 (100g 315 Kcal 당 268 개가 탄수화물에 속함). 가공 된 보리 알갱이는 몇 킬로그램을 잃는 데 도움이되는 제품으로 탁월한 것으로 나타났습니다. 결과는 항상 식단의 엄격함에 달려 있습니다. 하루에 적어도 1.5 리터의 물을 마시는 것이 중요합니다. 그리고 진주 보리 다이어트를하기 전에 몸을 깨끗이하는 것이 좋습니다.

진주 다이어트

보리 알갱이의 도움으로 체중을 줄이려면 향신료, 허브 및 채소를 포함한 음식에 자신을 국한시킬 수 없습니다. 당신은 그것으로 고추를 채우거나 그것으로 박제 된 양배추를 요리 할 수 있습니다. 버섯과 고기로 죽을 먹는 것은 허용됩니다 - 모두 당신의 열정과 환상에 달려 있습니다.

그러나 당신은 잊어야 할 것입니다 :

과자;
통조림 식품;
베이킹;
소세지;
파스타;
달콤한 소다;
알콜.

진주 보리에 대한 몇 가지 옵션 다이어트를 기록하십시오. 그들은 효과적 일뿐만 아니라 위장에도 유익합니다.

5 일 동안 다이어트. 죽은 기름과 소금을 첨가하지 않고 물에서 조리해야합니다. 저녁에는 지방 함유량이 1 % 이하인 코티지 치즈를 200g까지 먹을 수 있습니다.
7 일식이 요법은 이전 요법보다 다양하며 복용하기 쉽습니다. 아침에 - 향신료와 지방이없는 물에 스핀이 들어간 매실 또는 강냉이 사과를 곁들입니다. 점심 식사를 위해 - 살코기가있는 고기 나 생선을 곁들인 야채 샐러드. 저녁에는 케피어 잔으로 저지방 커티지 치즈 100g을 준비하십시오.

보리의 금식의 날

하루를 내리는 날에는 향신료와 버터없이 죽을 끓으면 낮에는 하루에 8 번만 먹을 수 있습니다. 이것은 과체중뿐만 아니라 장의 정체에서 당신을 구할 것입니다.

화장품 분야의 응용

컴포지션의 비타민과 미네랄로 인한 진주 보리는 강장제, 스크럽 또는 가면 형태의 피부에 매우 유용합니다. 이러한 수단은 수분을 공급하고 표피에 탄력을 주며 작은 주름을 완화시킵니다.

가면을 만들기 위해 우유에있는 찌꺼기를 삶아서 식히고 30 분 동안 문제 부위에 발라 준 다음 따뜻한 물로 헹굽니다. 이러한 절차는 3 일마다 수행되어야하며 이는 우수한 결과를 보장합니다.

어떻게 좋은 것들을 구하기 위해 진주를 만드는가?

진주 보리는 특별한 구조를 가지고 있으므로 모든 영양소를 보존하기 위해 적절하게 준비하는 것이 중요합니다.

예를 들어, 우유에 죽을 끓일 경우, 시리얼을 물에 3-12 시간 동안 담그십시오. 그 후, 그것을 예열 된 40도 우유에 부어서 끓게하십시오. 이제 열을 내려 놓고 뚜껑이 없으면 5 분 더 요리하십시오. 너는 모든 것을 생각하니? 그리고 안돼! 냄비를 수조에 50 ~ 90 분 정도 넣어 두십시오. 죽을 "오면"맛있습니다!
물 위에서는 죽을 넣은 채로 같은 방법으로 조리를하고 끓으면 최대 1 시간 동안 불이 꺼집니다. 마지막 단계에서 팬을 따뜻한 천으로 감싸서 약 30 분 동안 끓이십시오.

요리 시간을 줄여주는 오래 담가지기 때문에 가능한 한 곡물의 유용한 요소를 보존합니다.

금기와 가능한 해악

보리의 사용은 명백하지만,이 "메달"은 또 다른면을 가지고 있습니다 :

진주 보리 성분의 글루텐 함량이 높으면 체강 질병과 같은 병력이있는 사람들이이를 사용할 수 없습니다.
섬유와 글루텐의 조합은 소화 기계에 부정적인 영향을 미치며, 이는 헛배림, 변비 및 장애를 유발할 수 있습니다.
식습관에있는 아이들은 죽을 3 ~ 4 년이 될 수 있습니다.
진주 보리를 소화하기 위해서는 위액 분비량이 증가하므로 위염, 위궤양 또는 산도가 높은 사람에게는 신중하게 사용해야합니다.

나머지는 어떤 제품과 마찬가지로 보리도 절대로 건강한 사람들에게 절제해야합니다. 이것은 제품의 우수한 복리와 최대의 이익을 보장합니다. 당신과 당신의 사랑하는 사람들에게 건강!

http://skoraya-03.com/chem-polezna-perlovka-i-sekrety-ee-prigotovleniya.html

진주 보리 : 곡물의 풍부한 구성과 방법은 무엇입니까?

거의 모든 러시아인은 어린 시절부터 진주 보리 죽의 맛과 특징을 알고 있습니다. 많은 사람들은 진주 보리가 무엇인지 궁금해합니다. 건강에 좋은 음식을 좋아하는 팬은이 놀라운 제품의 풍부한 구성을 알고 싶어합니다.

그것과 시리얼은 무엇입니까?

보리 죽은 전체 지구상에서 가장 오래된 고대의 것으로 간주됩니다. 진주 보리에서 나온 죽의 언급은 성경과 로마 제국의 군사 문서에서 찾을 수 있습니다. 이 시리얼의 땅콩 곡물이 천연 진주와 닮았 기 때문에 "진주 보리"라는 이름이 그 모습을 나타냅니다. 그들은 같은 불규칙한 모양, 거친 무광택 표면과 중앙에 빈 구멍이 있습니다. 그러므로 크룹은 프랑스의 '펄 (Perle)'이라는 뜻의 '펄 (Perl)'을 기념하여 선정되었습니다. 그러나 우리의 계몽 된 시대에도 모든 사람들이 보리가 일반 보리로 만들어 졌음을 알지 못합니다. 곡물을 갈아서 보리를 만듭니다.

이 식물의 숙성의 역사는 BC 10 천년 경에 밀을 재배하려는 첫 번째 시도와 동시에 시작되었습니다. 중동에서 발견 된 보리 맨 심기의 첫 흔적. 고대 이집트에서도 빵을 굽고이 시리얼로 죽을뿐만 아니라 맥주를 양조했습니다. 사람들의 일상 생활에서 그러한 중요한 역할 덕분에, 보리를 나타내는 상형 문자가 어퍼 이집트의 상징이되었습니다. 이 문화는 서유럽부터 한국에 이르기까지 다른 지역에도 널리 퍼졌습니다. 이러한 넓은 분포 지형은 야생 보리가 크레테에서 티베트까지 영토 전역에서 자랐다는 사실에 기인합니다.

http://eda-land.ru/yachmen/perlovka/chem-bogat-sostav/

헬퍼 라이프

이 제품에 대해 더 많이 알게되면 아이를 보호하기가 더 쉬울 것입니다! 진주 보리 : 아이들과 어른들을위한 이익과 해로움!

매일 메뉴에 진주 보리를 포함시켜 식단을 다변화하는 것이 좋습니다. 제품의 맛과 모양은 곡물 가공 방법에 따라 다릅니다. 진주 보리의 사용은 체중 감량에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 이 제품은 사람이 빨리, 칼로리가 적을 때 도움이됩니다. 보리는 어른과 아이들을 위해 많은 요리를 요리 할 수 있습니다. 성분을 사용하기 전에 성분을주의 깊게 검사하면 부작용을 피할 수 있습니다.

어떤 식물이 진주 보리인가?

Perlovka는 이전에 "진주"라고 불렸던 담수 진주와의 외부 유사성으로 인해 그 이름을 얻었습니다. 진주 보리가 무엇인지 알 수있는 것은 아니지만 보리 가공으로 채광됩니다. 가공하는 동안, 상층은 보리에서 제거되지만 곡물의 원래 형태는 그대로 남습니다. 보리는 장 타원형이고, 연삭 후 유용한 특성을 유지합니다.
곡물 가공의 또 다른 방법 덕분에 다른 유형의 보리 (네덜란드어)를 얻을 수 있습니다. 시각적으로 볼 때, 곡물은 마치 진주 보리처럼 단단하고 둥근 모양이지만 더 깊은 치료를받습니다. 진주 보리의 경우보다 오트밀 요리 시간이 적고 네덜란드 일관성이 더 부드럽습니다. 보리 groats는 지상 보리에서 수확하고 있습니다.

진주 보리 : 구성, 칼로리

진주 배럴의 열처리 공정에서 독특한 화학 조성을 유지합니다. 크룹의 단백질과 섬유의 양은 다른 많은 곡물보다 훨씬 많습니다. 100g에는 약 10g의 단백질이 들어 있습니다. 아미노산 함량이 높으면 몸에 유익한 효과가 있습니다. 진주 보리 성분에는 라이신이 함유되어있어 피부에 긍정적 인 영향을 주며 콜라겐 생성에 관여합니다.
그것은 중요합니다! 낮은 칼로리 함량 때문에 진주 보리는식이 제품으로 간주됩니다. 건조한 곡물 100g에 290kcal이 포함되어 있으면 100g의 삶은 죽은 96kcal에 불과합니다. 체중 감량을 원하는 사람들은 영양가가 높고 칼로리가 적기 때문에 다이어트에 제품을 포함시키는 것이 중요합니다. 시리얼을 정기적으로 사용하면 비타민 B, E, A, PP, D로 몸을 풍부하게 할 수 있습니다. 미량 원소의 높은 함량의 건강에 긍정적 인 효과가 있습니다. 성분은 아연, 구리, 망간, 인, 요오드, 니켈 및 다른 성분을 포함한다.

몸을위한 진주 보리의 유용한 성질. 금기 사항

진주 보리 선반 수명

적절한 저장 조건을 준수하면서 곡물의 유용한 특성을 보존하는 것이 가능할 것입니다. 시리얼을 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 어둡고 차가운 곳은 제품 보관에 적합합니다. 또한 습기가 그레인에 들어 가지 않도록하는 것이 중요합니다. 진주 보리 알갱이의 유통 기한은 2 년을 넘지 않습니다. 집에서 그릿을 지키는 것은 2 ~ 3 개월을 넘지 않아야합니다.

진주 보리를 신속하고 빠르게 요리하는 법

보리 죽 요리 과정은 다른 곡물보다 더 오래 걸립니다. 당신이 그레인을 요리하기 전에 곡물 한 잔과 물 5 잔을 마셔야합니다. 첫째, 그릿은 물속에서 철저히 씻어야합니다. 그런 다음 3 개의 물컵으로 구성 요소를 붓고 액체를 끓여서 6 ~ 7 분 동안 요리하십시오. 그 후에 곡물은 소쿠리에 던져 져야합니다.
두 번째 단계에서는 냄비에 2 컵의 물을 붓고 액체를 끓여서 시리얼을 부으면됩니다. 그 후, 일관성은 소금에 절여 약 30 분 동안 저어 주면서 저어 준다. 버터 조각과 함께 접시를 제공하십시오.

진주 보리에서 어떤 요리를 준비 할 수 있나요?

맛있는 진주 보리 요리는 시리얼이 제대로 조리 된 경우에만 얻어집니다. 구성 요소는 스프, 피클, 반찬 요리에 적합합니다. 보리는 샐러드, 양배추 롤, 쌀에 특별한 맛을 선사합니다. 호박 보리는 매우 부드럽고 달콤합니다. 해외 요리를 좋아하는 분은 진주 보리에서 이탈리아 산 perlotto dainty를 만들 수 있습니다. 똑같이 맛있는 시리얼에서 달콤한 kozinaki 또는 스튜 반찬을 얻을.

어린이를위한 진주 보리가 가능한가요?

특별한주의를 기울여 어린 아이들에게 진주 보리를 줄 필요가 있습니다. 소아과 의사는 4 세 이전에 아기의 식단에 죽을 넣는 것이 좋습니다. 이 제품에는 대량으로 칼슘을 씻어 낼 수있는 글루텐이 들어있어 뼈 시스템에 손상을 줄 수 있습니다. 구루병의 위험을 예방하기 위해서는 아이들이 4 세 이상에서 주 3 회 이상 마시는 것이 좋습니다.

진주 보리 수프 : 비디오 제조법

보리 수프에서 아주 맛있고 진심입니다. 진주 보리가있는 수프에 대한 간단한 조리법을 배우고 비디오를 봅니다. 뜨거운 식사를하기 위해 필요한 모든 것을 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 첫 번째 요리는 요리 분야에서 숙련 된 호스티스트와 초보자 모두에게 요리 할 수 있습니다.

http://helperlife.ru/224-perlovaya-krupa.html

Perlovka : 역사, 구성, 유용한 속성, 요리에 사용

그 이름에서, 진주 보리는 담수 진주라고 불리는 오래된 러시아 단어 "진주"로 거슬러 올라갑니다. 이유 : 외관, 색상 또는 크기 - 오늘은 확실하지 않습니다. 그러나 보리는 유용한 비타민, 아미노산, 매크로, 마이크로 요소를 포함하여 진정으로 소중한 구성을 가지고 있습니다. 그것은 "죽 건강과 미용"이라고 불리는 것이 놀랄 일도 아니며, 많은 이점이 있으며, 가격도 매우 낮습니다.

곡물 역사

신초 시대 초기에 중동과 북아프리카의 국가에서 국내 풀이 자라기 시작했습니다. 보리에서 얻은 죽은 힘과 힘을 주었기 때문에 빨리 인기를 얻었다.

보리 보리는 러시아에서 불렸다. 일부 소식통은 그런 아름다운 이름이 모든 것을 사랑하는 러시아 주권자 중 한 사람에 의해 발명되었다고 주장합니다. 귀족의 "보리 (barley)"와 일반적인 "yachka"를 대체하기로 결정한 왕이나 궁중 요리사 이건간에 이미 알아낼 수 없습니다. 그러나 1883 년 알렉산더 3 세 (Alexander III)의 왕위에 올랐을 때 의식 기념식에서 "보리 수프"라는 요리가 나왔다.

어떤 시리얼이 진주 보리를합니까?

그러한 고귀한 이름을 얻은 크룹 (Croup)은 시리얼 가족의 보리에서 생산됩니다. 보리는 일년생 식물에 속하며 야생 종의 높이는 30 ~ 60cm이며 재배 품종은 90cm까지 자랍니다. 줄기는 길이가 넓고 평평하며 부드러운 2 ~ 3cm 너비의 잎으로 직선형이며 귀는 보통 10cm입니다.

소박한 문화는 러시아의 북서부 지역에서부터 산간 지방뿐만 아니라 더운 기후를 가진 나라까지 세계 여러 지역에서 재배됩니다. 씨앗은 1-3 ° C의 저온에서 발아하며 노화에는 18 ° C가 필요합니다. 보리는 초기 숙성 시리얼에 속하며 숙성 기간은 48 일에서 110 일 사이입니다. 그는 짧은 북부 여름, 더운 남부 날씨에서 성숙 할 시간을 가지고 있습니다. 문화는 가뭄을 견뎌 낼 수 있으므로 수분을 요구하지 않습니다. 오늘날 겨울과 봄에 보리가 재배됩니다.

특별하게 껍질을 벗긴 보리 알갱이는 유용하고 가치가없는 진주 보리를 잊어 버렸습니다. 그것은 쓰레기에서 곡물의 트리플 순차 청소가 이루어지는 시리얼 식물에서 생산됩니다. 다음으로, 보리가 껍질을 벗기 위해 분쇄기에 들어갑니다. 곡물은 흡인기의 껍질에서 주기적으로 짜낸 다음 여러 번 가공됩니다.

최종 단계는 제품이 출시 될 때 연마, 연마입니다. 이제 숫자로 정렬하고 창고로 보내야합니다. 소비에트 머천다이징에 따르면, 곡물은 그 크기에 따라 5 개의 숫자 중 하나에 기인했다 : 세로 홈이있는 길쭉한 모양과 둥근 모서리는 제품 번호 1, 2이고 나머지 세 숫자는 더 둥근 곡물에 할당되었다.

그들은 보리에서 밀가루를 만듭니다. 그러나 그것은 가난한 베이킹 특성 때문에 소비자들에게별로 인기가 없습니다. 보통 이러한 밀가루는 건강에 좋은 음식을 좋아하는 사람들에게 높이 평가됩니다.

그리고 깨끗하고 굵은 곡식에서 제품의 유형 중 하나가 밝혀졌습니다.

평평한 크룹. 껍데기가 곡물에서 제거되었습니다. 완성 된 요리는 매우 맛 있지만 가혹합니다.
보리 가루 - 필름이없는 여러 가지 형태의 보리 알갱이. 점성이있는 균일 한 porridge의 조리에 적합합니다.
"Dutch"- 둥근 모양이 청소 된 곡물에 붙습니다. 그것으로부터의 죽은 더 빨리 조리되고 섬세한 질감이 있습니다.

유용한 정보

보리는 곡물 껍질이없는 동일한 보리입니다. 이 독특한 문화는 사막, 북극, 산, 평야의 사람들에게 먹이를 줬습니다. 보리는 구약에서 언급되었는데 호머의 일리아드에서는 염소 치즈, 양파와 보리가 식사 중에 제공되었습니다.

이전에는 보리가 특정 조치로 사용되었습니다. 수 세기 전에 영국 제도에서 채택 된 영국 보리 코른은 평균 보리 커널의 길이와 동일했습니다. 오늘의 인치는 3 곡물의 길이입니다. 그녀는 통과하지 않았고 체중계를 사용하지 않았다.

5 개의 곡물 (0.048 g)은 1 캐럿이었다;
70 마리 - 14 캐럿;
100, 20 등.

그런 죽은 모두에게 좋지만 한 가지 단점이 있습니다 : 길게 끓는 것. 부어 오른 죽을 얻기 위해서는 1 시간 반 동안 기다려야합니다. 그런 다음 부스러기 반찬이 나오고 초기 양을 최대 5 배까지 늘릴 수 있습니다. 여선생들은 오랜 전에 트릭을 만들었습니다. 씻은 곡물을 밤에는 보온병에 넣고 끓는 물을 부은 채 밀폐했습니다. 아침에 풍부하고 부서지기 쉬운 진주 보리가 준비되었습니다.

차르 피터 나는 죽을 좋아했으며, 그 중 하나는 드래곤미 로프 스코 (dragomirovskoy)라고 불 렸습니다. 그것은 특별한 방법으로 조리 된 죽이었다. 밤에는 곡물이 찬물에 부어졌고 아침에 부은 덩어리가 끓는 우유에 부어졌습니다. 모두 2 시간 동안 고통 받았다. 딸기, 꿀, 버터와 함께 제공됩니다.

오늘날 보리는 요리와 주부를 바라 보지 못했습니다. 그것은 전통적인 러시아 요리의 마지막 장소가 아니었지만. 그것으로 고기, 가금류, 버섯, 야채와 함께 국물, 절임, 돼지 고기를 요리했습니다. 소련이 죄수와 군인을 먹이로 한이 제품의 값 싸고 무의미한 것에 대한 확고한 고정 관념은 부엌에서의 설립을 막았습니다.

그러나 오늘날 요리사들은 왕의 죽에주의를 기울였습니다. 곡물은 복잡한 미식가 요리의 일부가되었습니다. 먹거리에 이상적입니다. 그녀는 신식 크림 스프와 샐러드를 요리합니다. 피클, 고기 요리 또는 샐러드로 맛있게 요리하는 방법에 대한 많은 요리법이 있습니다.

곡물은 외국 부엌에서 사용됩니다. 예를 들어, 멀지 마는 인기있는 에스토니아 요리인데, 비싼 레스토랑의 전화 카드입니다. 그를 위해, 시리얼은 양배추와 고기로 끓여진다. 이탈리아에서는 율리아 Vysotskaya의 가벼운 손에서 Perlotto라는 이름을 얻은 Ordzotto를 준비하는 데 사용됩니다. 이 조리법은 전통적인 리조또와 비슷합니다. Cock-a-liki - 이것은 스코틀랜드의 닭고기와 가지 치기 수프의 이름입니다. 독일과 프랑스 요리에서이 제품은 소시지 다진 고기에 포함되어 있으며 영국과 북아메리카에서는 스프와 파테의 재료 중 하나입니다.

매크로 및 미량 영양소의 구성

avitaminosis는이 죽의 연인을 위협하지 않으며 그것은 사람에게 필요한 모든 영양분을 거의 포함하고 있습니다. 자연 그대로 기증 된 싼 천연 제품 외에도 비타민, 거시 및 미세 요소의 저장고 일뿐입니다.

라이신을 포함한 아미노산, 항 바이러스 및 호르몬 생성에 관여하며 항 바이러스 효과가 있습니다. 그것은 각종 감염에서 몸을 보호하는 것을 돕고, 피부 노후화를 감속합니다. 라이신은 거의 발견되지 않으며, 콩, 붉은 고기에 들어 있습니다. 그러나이 아미노산이 가장 많은 것은 크룹 (croup)입니다.
미네랄과 미량 원소의 독특한 구성. 예를 들어, 100g의 곡물에는 93mg의 칼륨, 22mg의 마그네슘, 12mg의 철, 54mg의 인이 포함되어 있습니다. 이는 다른 곡물에 비해 2 배나 많습니다. 인은 정상적인 신진 대사, 좋은 뇌 기능에 필수적입니다. 그리고 이것은 다른 미네랄을 포함하지 않습니다.
이 조성물에는 B 형 수용성 비타민 (B1 ~ B6, B9), 중추 신경계의 정상적인 기능에 영향을주는 비타민 K (체중 100g 당 0.8μg)가 포함되어있어 신체 조직의 대사 반응에 중요한 역할을하며 칼슘 흡수를 돕습니다. 진주 보리에는 "젊음과 근원의 근원"이라고 불리는 베타 카로틴이 있습니다. 100 g의 제품에 대해 5 μg

100 그램의 진주 보리는 9.91 그램의 단백질, 1.16 그램의 지방, 77.72 그램의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 이것은 또한 10g의 물, 15.6g의식이 섬유를 포함합니다. 단백질과 섬유의 함량으로 밀을 초과합니다. 이것은 조건 적으로 병원성 장내 미생물의 활동으로 인한 독소와 독소를 더 잘 제거 할 수있게합니다.

이익과 해로움

피터 (Peter I)의 가장 좋아하는 죽은 대단히 유용하지만 아픈 사람들의식이 요법을 시작할 때뿐만 아니라 유아용 식품에 신제품을 도입 할 때도 고려해야 할 금기 사항이있을 수 있습니다.

유용한 속성

보리가 고대에 알고있는 이점에 대해서. 이븐시나 (Ibn Sina)는 보리가 몸을 청소한다고 주장했다. 이 제품의 사용에 대한 보너스는 알레르기를 없애고 곰팡이 감염으로부터 피부를 닦아줍니다.

값은 다음과 같습니다.

소화 시스템의 질병 치료에있어서, 진주 보리는 위 점막을 감싸고 통증을 제거 할 수있다.
간 기능에 긍정적 인 영향을주는 간 보호 효과가 있습니다. 그리고 규산은 신장 결석의 파괴에 기여합니다.
곡류의 조제는 악성 종양의 성장을 중지시키고 강장제 효과를 나타냅니다. 다른 유용한 성질들 중에는 거담제, 이뇨 성질이있다.
나는 아기를 먹일 때 수유를 증가시키기 위해 보리를 사용합니다. 이전에는 반 용접 된 보리가 유선의 질병에 대해 치료되었습니다.
일정한 사용은 시력에 긍정적 영향을 줄 수 있으며, 피부를 회복시키고 치아 법랑질을 강화시킬 수 있습니다.
제품에 포함 된 비타민 E는 전신뿐만 아니라 피부의 젊음을 보존하는 데 도움이됩니다.

다량의 글루텐이 있기 때문에, 보리는 임산부, 수술로 회복하는 환자에게주의해서 사용해야합니다. 소화 장애와 변비를 유발할 수있는 위 점막의 산성도가 증가한 경우에는 권장하지 않습니다. 4 년 후에 아기 음식에 죽을 넣습니다.

보리를 먹는 것이 언제 더 좋은가?

적절한식이 요법은 일주일에 세 번 이상 보리를 먹지 않도록합니다. 그렇다면 인체에 유익한 효과에 대해 이야기 할 수 있습니다. 탄수화물은 천천히 소화되기 때문에 많은 곡물과 마찬가지로 아침 식사로 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 당신이 충분히 더 오래 느끼게합니다.

점심 시간에 수프와 샐러드가 섭취됩니다. 밤에는 시리얼을 먹지 않는 것이 좋습니다. 진행되는 소화 과정은 불면증을 유발할 수 있습니다.

간단하고 맛있는 요리법

Perlovka는 시리얼뿐만 아니라 수프, 샐러드, 미트볼, 겨울 준비, 필라프 및 음료와 같은 많은 맛있는 요리입니다. 숙련 된 주부들은 보통 과도한 끈적 거림을 없애기 위해 밤에는 시리얼을 흡수합니다. 보리는 오랜 시간 동안, 거의 한시간 동안 준비를 마친 다음, 5 번에 걸쳐 볼륨을 증가시킵니다. 고기, 가금류, 구운 채소와 잘 어울립니다.

냄비에 닭고기 보리

1 컵의 시리얼;
닭 600 g;
1 양파;
소금, 검은 후추, 베이 리프.

냄비 바닥에 튀긴 양파, 닭고기 조각을 놓습니다. 소금과 후추로 뿌린다. 씻은 시리얼이 추가됩니다. 액체 수준이 곡물의 1cm 위에 있도록 모든 부어 물. 180 °의 온도로 가열 된 오븐에 2.5 시간 담그십시오.

샴 피뇽 진주

곡물 500 g;
버섯 500g;
1-2 전구;
1 당근;
소금, 후추 맛.

시리얼을 부서지기 쉬운 상태로 삶아라. 버섯 튀김, 다진 양파, 초라한 당근을 넣습니다. 10 분 더합시다. 재료를 합친 다음 저온에서 10 분간 유지하십시오.

보리 커틀릿

1 컵의 시리얼;
감자 3 개;
1 양파;
소금, 후추 맛;
튀김 기름.

시리얼을 삶아서 야채와 함께 말하다. 소금과 후추를 넣는다.

패티를 만들기 위해 생성 된 덩어리를 섞은 후 밀가루로 감 쌉니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽으로 튀 깁니다. 그런 다음 뚜껑으로 팬을 닫은 다음 10 분 동안 끓으십시오.

식이 영양 및 보리

Perlovka는식이 속성으로 알려진 저렴한 제품 중 하나입니다. 섬유 속에 들어있는 섬유는 독소와 독소의 몸을 정화 할 수 있으며 일부 성분은 지방 침착을 방지합니다.

100g 당 곡물의 칼로리 값은 다음과 같습니다 :

건조한 제품 - 324 kcal;
물에 죽 - 109 kcal;
야채 - 82 kcal;
닭고기 - 103 kcal.

그리고 음식은 영양이 풍부하여 오랫동안 충만한 느낌을줍니다.

이 제품은 당뇨병 환자의 의사가 권장합니다. 보리는 설탕의 수준을 정상화하는 데 도움이되지만 의사 만이 적절한 영양을 처방해야합니다. 많은 양의 섬유가 포함되어 있고 거기에 들어있는 유해 물질의 몸을 정화하기 때문에 보리 용 제품을식이에 사용하십시오.

5 일 동안 실시되는 특별한 보리 식단이 있습니다. 이 시간 동안, 곡류, 과일, 삶은 생선, 유제품이 식단에 남아 있습니다. 그러한 영양의 결과는 위장관의 정상화, 몸의 정화, 수 킬로그램의 실종 일 수 있습니다.

Perlovka - 저렴한 가격의 음식. 동시대의 사람들이 부적절하게 잊어 버렸습니다. 그로 인한 피해는 미미하지만 몸에주는 이점은 큽니다. 그것은 당신이 많은 기관의 일을 정상화하고, 체중을 줄이며, 젊어 보이게합니다.

http://wikiw.life/gotovim-vmeste/produkty/perlovka.html

보리는 어떻게 자랍니다?

보리 죽 - 러시아 요리의 전통적인 요리 중 하나입니다. 더욱이 베드로 대왕은 보리 죽을 좋아했으며 그 덕분에 그 시대에 널리 퍼졌습니다. 그러나 이제이 요리는 불공평하게 잊혀졌고, 요즘에는 모든 사람들이 진주가 만들어진 정확한 곡물에 대해 알지 못합니다.

보리가 어디에서 어떻게 자라는지를 알아 내고 지식의 차이를 채워 봅시다.

어떤 종류의 곡물이 진주 보리를 만드나요?

그래서 진주 보리는 특별한 보리 벗긴 보리 알갱이입니다. 이를 위해 소위 1 차 견인이 수행됩니다 - 곡물에서 밀기울 제거 (상부 하드 쉘). 호밀과 밀과 달리 보리는 잘 다공성이고 잘 구운 반죽을 제공하지 않기 때문에 밀가루로 갈아 입히지 않습니다. 대신, 가공 된 보리 알갱이는 보리로 변합니다.이 품종의 곡물 중 최고의 등급입니다.

네덜란드라는 또 다른 종류의 진주 보리가 있습니다. 전체 보리 알갱이가 볼에 겹쳐진 것처럼 보입니다. 이 진주 보리의 요리는 더 섬세한 질감을 가지며 더 빨리 네덜란드 여성이 더 빨리 끓습니다.

진주 보리의 또 다른 종류는 보리입니다. 보리 죽의 전통 인 전체 곡물과는 달리 "yachka"는 잘게 잘린 시리얼이며 곡물의 크기에 따라 다른 종류가 있습니다. 그것에서 죽, 죽, kolivo 종기.

그러나 어떻게 보리가 만들어지면 보리가 자랍니다? 물론, 들판에서! 이것은 파종 초기의 문화에 속하는 일년생 식물입니다. 보리 재배에 적합한 기후 조건은 다른 곡물보다 다양하다는 점에 유의해야한다. 그리고 곡물 중 보리는 가장 조숙 한 작물이라고 여겨지며, 수분을 덜 필요로하며 다른 것보다 더 나은 가뭄을 견딜 수 있습니다.

http://womanadvice.ru/kak-rastet-perlovka

진주 보리

기사 네비게이션 :

진주 보리의 역사

진주 보리는 1 만년 전에 사람이 재배 한 가장 오래된 곡물 중 하나입니다. 곡물의 이름 - 죽 용 보리는 오래된 러시아 단어 인 "pearls"에서 유래합니다. 이는 담수 진주를 의미합니다. 이러한 진주 보리의 비교는 연마 된 진주 보리 알갱이와 진주의 외부 유사성으로 인해 받았다.

진주 보리 정보

진주 보리는 가공 과정에서 상층 (밀기울)이 제거 된 다음, 연마되고 광택 처리 된 시리얼 보리로 만들어진 보리입니다. 대부분 보리 요리 죽에서.

진주 보리에는 여러 가지 종류가 있습니다.

일반적인 보리 - 전체 보리 시리얼은 껍질 만 제거되었다. 최소한의 기계 가공으로 인하여 몸에 유용한 대부분의 뼈 섬유를 유지합니다.
"네덜란드"는 전체 곡물이며 공에 굴려 완전히 익어서는 안된다. 빨리 조리 된 죽은 보리보다 더 섬세한 질감을냅니다.
보리 그레인 - 사실, 이것은 단지 보리입니다.

진주 보리 선택

진주 보리의 선택은 색깔에 따라 결정되어야합니다. 품질이 우수한 제품은 녹색을 띠고 있어도 흰색, 황색 일 수 있습니다. 패키지에 포함 된 불순물은 제외됩니다. 그렇다면 제조업체는 곡물의 품질을 모니터하지 않습니다.

골판지 패키지로 보리 구입하는 것이 좋습니다. 이것은 대부분의 크룹 (croup)과는 다르며 셀로판 밀폐 봉지가 선호됩니다. 사실은 저장 중에 핵이 수분 함량을 포기한다는 것입니다. 미생물의 개발을위한 이상적인 매개체 인 셀로판의 응축 형태. 패키지 안에 수분이 맺힌 경우, 절대적으로 그러한 제품을 구입할 수 없으며 독살 당할 수 있습니다. 게다가, 그러한 크룹은 썩은 맛을 가질 수 있습니다. 카톤 박스에는 보리 저장이 6-12 개월 가능합니다. 포장을 열 때, 진드기가 냄새가납니다. 곰팡내 나는 냄새가 있거나 완전히 없어지면 제품이 오래되었음을 의미합니다.

집에서, 당신은 환기 된 용기에 보리를 유지해야합니다. 이것은 뚜껑이 느슨하거나 판지 상자가있는 캔 일 수 있습니다. 어두운 장소에 보관하십시오.

진주 보리 사용

진주 보리는 많은 양의 미량 원소 (요오드, 니켈, 아연, 브롬, 칼슘, 스트론튬, 코발트, 몰리브덴, 망간, 구리, 철 및 크롬)와 필수 비타민 (B, PP, K, E, D, A) 섬유가 풍부하여 장의 정상 기능에 기여합니다.

진주 보리의 주요 유용한 특성 :

진주 보리는 라이신을 함유하고 있습니다. 이 아미노산은 호르몬, 항체 및 소화 효소의 생성에 관여합니다. 제품에서 라이신은 드물지만 아미노산이 필수적이므로 음식에서 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 즉 신체가 만들어지지 않기 때문입니다. 그녀의 좋은 공급자는 붉은 고기와 콩입니다. 그러나 가장 큰 양은 값싼 보리에 들어 있습니다.
진주 보리에서 많은 인. 또 다른 귀중한 미량 원소,식이에 존재하는 것은 칼슘 흡수의 강도에 달려 있습니다. 그리고 croup에는 많은 인이 포함되어 있습니다 - 제품의 100 감마 당 최대 350mg. 챔피언은 크룹 (croup)으로 간주되며 칼륨의 함량은 심장과 혈관의 건강에 필요합니다.
보리에는 구판 B 비타민이 들어있어 신경계의 정상적인 기능에 필요합니다. 이러한 이유로, 심각한 신경 운동을 경험하는 사람들에게 곡물을 사용하는 것이 좋습니다. 식품에 보리를 정기적으로 사용하면 항 스트레스 효과가 있습니다.
보리 77 % 탄수화물의 조성. 그러나 보리 죽의 칼로리 함량은 낮습니다. 이것은 탄수화물이 몇 시간 내에 오랫동안 소화된다는 사실 때문입니다. 포만감이 길고 혈당 지수가 낮 으면 건강에 좋은 식단으로 제품을 사용할 수 있습니다. Krupa는 당뇨병 환자를위한 영양 섭취로 과체중 인 사람들에게 권장됩니다. 섭취시 신체의 혈액에 "파동"을 일으키지 않기 때문입니다.
진주 보리는 밀보다는 더 많은 섬유를 함유하고있어 체내 슬래그를 제거하여 조건 적으로 병원성 인 장내 미생물의 생애 동안 형성되는 독소를 흡착합니다. 진주 보리와 함께 알레르기를 치료할 수도 있습니다. 보리 알갱이에는 천연 항균제 인 호데 신이 포함되어있어 피부의 벤딩 감염에 적극적으로 사용됩니다.

진주 보리를 해치지 마라.

보리는 체강 질병 (글루텐 장염)에 금기입니다. 이 질병이 보리 단백질 (및 다른 몇몇 곡물) - 글루텐 (글 리아 딘)에 알레르기가 나타날 때. 이 질병에서 글루텐을 기본으로 한 곡물 (밀, 호밀, 보리, 귀리)의 섭취는 장내 빌리의 죽음으로 이어지고 영양소의 흡수를 방해합니다.

보리 죽은 1 세 미만 어린이의 식사에 포함되어서는 안됩니다. 그것은 소화 장애를 일으킬 수 있으며, 체강 질병 (유전 적으로 형성됨)이있는 경향이있는 경우 소장에서 영양분을 느리게 흡수합니다.

진주 보리 요리

보리 죽을 최대한 맛있게 보이게하고 풍미를 기쁘게하기 위해서는 요리하고 올바르게 사용해야합니다.

진주 보리 요리시 몇 가지 권장 사항 :

커널은 물에 담가야합니다. 이 시간 동안 12 시간을 유지하면 곡물이 팽창하여 더 빨리 익을 것입니다. 몸을 담그지 않고 끓여두면 단백질이 붕괴되고 보리가 뻣뻣해질 것입니다.
최상의 조리 방법은 수조에 있습니다. 이 조리법에 따르면, 죽은 러시아에서 조리되었습니다. 담근 커널은 우유 (1 컵 2 리터 / 마른 곡물)를 부어 끓여서 6 시간 동안 끓여야한다.
보리 끓는 시간은 보통 50 분입니다. 일부 품종은 한 시간 반 동안 요리되며 패키지에서 이전에 처리 된 증기는 약 45 분이 걸립니다.
2 컵의 물을 시리얼 한 잔에 취하고, 필요에 따라 액체를 부어 넣습니다. 거품은 수동으로 숟가락이나 홈이있는 스푼으로 제거해야하며, 그물질은 요리하기 전에 씻어야합니다. 조리 된 진주 보리는 필라프의 기초로 사용하거나 별도의 반찬으로 사용할 수 있습니다.

진주 보리 요리법

진주 보리

진주 보리 1 컵
1 조각 - 당근, 양파, 불가리아 고추
정제되지 않은 해바라기 기름 1 큰술
400 g 치킨 허터

유방을 조각으로 자르고, 시리얼을 20 분 동안 이중 보일러에서 끓이거나 밤새 담근다. 당신이 좋아하는대로 야채를 잘라 천천히 밥솥의 그릇에 기름을 부어, 야채를 낮추고 저어, 저어. 시리얼, 닭고기를 부어 닭 국물 1 컵과 물 1 컵 또는 물 1 컵을 부으십시오. 담금질 모드에서 약 1 시간 동안 요리하십시오.

구부리는 양파와 보리 죽

진주 보리 1 잔
신선한 샴 피뇽 500g
흰 양파 1 개
조용한 셀러리, 딜, 파스 닙, 지라, 심황
맛을 내기 위해 소금
올리브 오일 1 큰술
박살 국물 또는 셀러리 뿌리 수프 2.5 컵

느린 요리기구를 프라이팬 모드로 놓고 빠르게 양면에 튀겨서 이전에 다진 야채와 굴곡을 일으키십시오. 약 1.5 시간 동안 진주 보리, 국물 및 담금질 모드의 유리를 첨가하십시오.

보리 죽 우유와 함께

탈지 분유 또는 아몬드 우유 2.5 컵
1 잔의 미리 찐 진주 보리
계피
설탕과 소금 맛

찜통은 천천히 밥솥의 사발에 누워 우유로 붓습니다. 조림 모드에서 50 분 이상 엄격하게 요리하십시오. 보통 우유 죽은 "더 짧게"만들어지며,이를 위해 예비 김이는 기간이 40 분으로 증가합니다.

진주 보리 국물

진주 보리의 달인은 복부에 수술 후 수술 기간에 특히 권장 위장에 염증 과정의 면전에서 사용됩니다. 국물은 물과 우유 모두에서 준비 할 수 있습니다.

250g의 진주 보리가 뜨거운 액체 (물, 우유) 1.5 리터를 부어 약간의 소금이나 설탕을 맛볼 수 있습니다. 약 20 분 동안 끓여서 요리하십시오. 결과물의 즙은 여과 할 필요가 없습니다. 액체 사워 크림의 일관성이 될 것입니다.
한 번에 100 ~ 200 g을 하루에 3 번 복용하십시오.
하루 이상은 보관하지 마십시오.

진주 보리가 담긴 물도 사용할 수 있습니다. 그것은 Gordetsin으로 남아 있습니다. 이 물질은 항생 작용을합니다. 물은 곰팡이 피부병의 복잡한 치료에 사용될 수 있습니다.

진주 보리의 화학 성분

진주 보리 100 계급의 영양가 :

단백질 - 9.91 g
지방 - 1.16 g
탄수화물 - 77.72 g
식이 섬유 - 15.6 g
재 - 1.11 g
물 - 10.09 g

진주 보리 100 계급의 전력 가치 : 352 kcal

http://woman.best/art/barley-porridge

진주 보리

진주 보리는 외부 케이싱이없는 깨끗하고 광택이 나는 진주 보리 알갱이로 더 빨리 비등합니다. 다른 곡물보다 더 다양한 기후에서 자랍니다. 보리는 수프와 굴 라쉬에 첨가하는 것이 좋다. 요리에 풍미와 질감을 더할뿐만 아니라 두껍게 만든다. 쌀, 파스타 또는 감자의 대안으로 자신을 요리 할 수 있습니다 (곡물의 한 부분을 물로 3 부분으로 나누어 요리하십시오 - 45-60 분 동안 요리하십시오). 맥아 보리 추출물은 발아 된 보리 알갱이로 만들어집니다.

진주 보리는 산업 처리 보리 거친 연삭입니다. 음식에 보리를 처음 사용하는 것은 고대 이집트 (4500 년) 시대로 거슬러 올라갑니다. 보리는 양조에 매우 널리 사용됩니다.

보리에 대한 첫 번째 언급은 성경에서 발견되며, 그것은 20 번에 걸친 것이었다. 옛날에는 진주 보리 죽은 왕족에게만 가치있는 음식으로 여겨졌다. 왕실 테이블을 위해, 진주 보리는 확실히 12 시간 동안 담그고 우유로 삶아서 오븐에서 구워 내고 서빙하기 전에 크림으로 채웠다. 그 후, 보리는 단호하게 병사들의 메뉴에 들어갔다.

진주 보리의 유용한 특성

진주 보리는 아미노산이 풍부합니다. 예를 들어 콜라겐 생산에 관여하는 라이신 함량이 높기 때문에 주름을 완화시키고 피부를 부드럽고 탄력있게 유지시켜줍니다.

Perlovka는 미량 원소와 비타민도 풍부합니다. 크룹은 많은 칼륨, 철, 칼슘을 함유하고 있습니다. 현재와 같은 요소 : 구리, 아연, 망간, 몰리브덴, 코발트, 스트론튬, 요오드, 크롬, 브롬뿐만 아니라 인. 비타민 세트는 다른 시리얼을 "부러워 할"수 있습니다. 보리는 오트밀뿐만 아니라 비타민 B와 A, D, E, PP가 풍부합니다.

섬유질의 양에 따라, 보리는 존중받는 모든 밀보다 훨씬 높습니다. 진주 보리에 함유 된 단백질은 영양가가 높은 밀 곡물의 가치를 초과합니다.

진주 보리에 들어있는 리신은 콜라겐 생산에 관여하며 피부에 부드러움과 탄력을주고 주름을 방지합니다. B 그룹의 비타민이 존재하기 때문에 보리는 신경계를 강화시키고 깨끗한 피부와 아름다운 모발을 제공합니다. 보리는 비타민 D의 도움으로 뼈와 치아를 강화합니다.

보리는 강력한 항산화 제이며 쌀보다 세 배나 많은 셀레늄을 함유하고 있습니다.

진주 보리에도 천연 항균제가 함유되어 있습니다. 항생 물질 인 호데 신 (hordecin)은 곰팡이에 감염된 피부를 치료하는 데 사용되며, 보리를 적신 후 남은 물에서 분리됩니다.

보리 보리는 치유력이 뛰어나고 우수한 연화제, 진경 증강제, 외피, 이뇨제 및 항 염증 제입니다. 옛날 보리의 도움으로 유선의 질병, 변비, 비만, 기침 및 감기가 치료되었습니다.

진주 보리뿐만 아니라 오트밀에서 기계적으로 화학적으로 영양가있는 식사를 위해 점액과 퓌레 스프를 준비하는 것이 가능합니다. 보리 (진주 보리)의 달인은 간 질환에 유용하며 수유부의 젖 분비를 증가시키고 부드럽게 감싸고 진정 작용을하며 혈액 정화, 이뇨 작용, 거담 작용, 회복 작용을합니다. 국물 맥아는 초기 단계에서 종양의 성장을 억제하고 신체의 신진 대사를 돕기 때문에 비만과 비만을 겪는 사람들에게 권장됩니다. 사용 된 곡물 및 맥아 (발아 한 보리에서 추출한 밀가루)의 처리.

진주 보리의 위험한 특성

보리 임신 한 여성을 학대하는 것은 태아에게 해를 줄 수있는 글루텐의 함량 때문에 남용하지 않는 것이 좋습니다. 또한 보리 죽은 가스 생성을 증가 시키므로 위장관 질환과 변비를 가진 사람들을 학대하는 것은 그다지 가치가 없습니다.

남성의 경우 보리를 과도하게 사용하면 리비도가 감소 할 수 있습니다.

또한, 어떤 사람들에게는 보리를 구성하는 아미노산이 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

의사들은 보리 요리를 뜨겁게 사용하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 그들이 차가울 때 유용한 특성 대부분이 사라지기 때문입니다.

http://edaplus.info/produce/pearl_barley.html

진주 보리

진주 보리가 실제로 만들어지는 보리가 우리 할머니의 부엌에서 주요 성분 중 하나 였는지는 의심의 여지가 없습니다. 이 죽은 가장 건강하고 신체를 강화시키는 특성을 가지고 있습니다. 우리는 종종이 유용한 제품을 잊어 버리고 다른 제품으로 대체합니다. 한편 보리는 사람이 자란 가장 오래된 곡물 중 하나입니다. 거의 1 천년 전에이 문화는 다른 대륙에서 자랐다 고 믿어집니다. 특히 까다로운 곡물을 재배하는 것이 불가능한 곳에서 특히 높이 평가되었습니다.

보리 란 무엇인가?

진주 보리는 곡물의 밀기울을 씻어 보리로 만든 제품으로 곡물과 닦은 것입니다. 이 죽의 이름은 오래된 슬라브 단어 "진주", 즉 진주에서 유래합니다. 진주 보리 알갱이는 타원형과 흰색 (또는 황색 가미)이다.

보리 (Barley)는 흔히 믿어 지듯이, 최초로 재배 된 작물 중 하나이며 오늘날에는 주요 곡물 중 하나입니다. 고대 문명은이 식물을 자신과 동물의 먹이로 사용했습니다. 성경은 희생을 목적으로 한 일곱 가지 제품 중 하나를 가리키며 BC 2800 년대 초 고대 바빌론 사람들은 보리에서 포도주를 만들었습니다. 또한 고대인들은 보리 물을 많은 의료 목적으로 사용했습니다. 중세 시대에이 문화는 밀의 높은 비용 때문에 인기를 얻었습니다. 그 당시 많은 유럽인들은 호밀과 보리 가루를 섞은 빵을 구운 빵을 만들었는데 특별한 경우에만 밀가루 반죽에 등장했습니다.

이 식물은 어떤 환경 조건에도 잘 적응합니다. 보리가 자라지 않는 곳에서도 보리가 자라고 있다고 할 수 있습니다. 그런데 현대 보리의 원조는 여전히 이스라엘, 이집트, 인도, 파키스탄, 중국에 살고 있습니다. 산업용으로이 잔디는 러시아, 독일, 스페인, 프랑스, 캐나다 및 미국에서 재배됩니다.

영양가

진주 보리 - 섬유 함량의 선두 주자, 그것은 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 이 크룹은 신경계에 유익한 효과를 나타내는 비타민 B를 함유하고 있습니다. 그것은 혈액 응고의 정상화에 필요한 비타민 K뿐만 아니라 손톱, 모발, 피부의 아름다움을 담당하는 비타민 D (몸에서 칼슘과 인의 흡수를 촉진시키는 데 필요), 비타민 A와 E를 함유하고 있습니다.

보리 죽에 들어있는 미량 원소 중 특히 철분, 칼슘 및 칼륨이 풍부합니다. 또한, 보리 셀레늄, 구리, 아연, 요오드, 브롬, 망간, 코발트 및 기타 유용한 구성 요소가 포함되어 있습니다.

단백질은 보리에 들어있는 단백질이 밀보다는 아미노산이 훨씬 풍부하다. 보리는 콜라겐의 합성에 관여하는 많은 라이신 (피부 탄력 유지, 초기 주름의 출현 방지)을 포함합니다.

http://foodandhealth.ru/krupy/perlovaya-krupa/

어떤 식물과 곡물이 어떤 곡물을 생산합니까?

분쇄 시리얼은 각 사람의 메뉴에있는 찹입니다. 특징과 특성이 다른 유사한 크룹의 많은 유형이 있습니다. 이 제품은 다른 곡물에서 얻습니다. 이에 따라 완제품의 성질, 칼로리 함량 및 유용성이 다릅니다. 각 사람은 곡물이 생산되는 식물과 그 주요 특성을 배우는 것이 유용 할 것입니다.

가장 인기있는 곡물 유형은 다음과 같습니다.

메밀
밀;
만나는;
보리;
오트밀;
쌀;
보리;
기장.

곡물이 생산되는 식물, 생산되는 식물 및 인체의 주요 유익한 특성에 대한 자세한 내용을 알아 보겠습니다.

메밀 죽

그것은 인기가 있었고 20 세기에 수요가있었습니다. 메밀은 인간의 건강에 엄청난 양의 건강 성분이 있기 때문에 "곡물의 여왕"으로 여겨졌다. 음식에 메밀 죽을 사용하기 때문에 혈액 생성을 활성화하고 면책을 개선하며 지구력을 개발할 수 있습니다. 그러나 영양 학자들은 생 메밀이 가장 유용하다고 생각합니다. 사실은 화학적 처리가 그 중 일부인 유용한 물질의 연소를 촉진한다는 것입니다.

메밀은 우리 모두가 알고있는 메밀을 만드는 데 사용됩니다. 그것은 전체 곡물, 스몰 렌 스크 곡물, 갈라진 밀가루, 인체에 해를 끼치 지 않는 모든 종류의 약물로 구성되어 있습니다. 동시에 메밀은 튀거나 튀길 수 없습니다. 후자는 소비에 더 유용하다고 간주됩니다. 이러한 종류의 메밀은 색상과 맛이 약간 다릅니다.

밀 죽

밀 시리얼과 같은 제품을 정기적으로 먹는 것이 좋습니다. 덕분에 두뇌가 활발히 작동하기 시작하고 심장이 괴롭힘을 멈 춥니 다. 소화 기관의 작용이 자극되고 혈중 콜레스테롤 수치가 정상으로 돌아옵니다. 몸은 모든 종류의 독소와 슬래그가 제거되어 젊어지게됩니다. 이것은 자연적인 기원의 에너지 만있는 훌륭한 원천입니다. 모든 주부는이 제품의 유익한 특성에 대해 잘 알고 있지만 매우 맛있습니다.

밀 곡물에서 밀가루를 얻을 수 있으며 이는 제빵 용 베이킹 제품에 유용합니다. 파스타와 과자를 요리 할 수 있습니다. 또한, 밀은 우수한 사료 작물입니다. 그것을 준비하고 건강하고 맛있는 알콜 음료. 결과적으로 제품의 보편성에 대해 이야기 할 수 있습니다.

세 몰리나

이것은 올바르게 사용하면 여분의 파운드와 독소에 대처할 수있는 훌륭한 제품입니다. 장 질환 및 기타 불쾌한 상황에 대처할 수 있습니다. 그러나 알레르기를 일으킬 수 있기 때문에 시리얼을 남용하는 것은 가치가 없습니다. 이것은 glutin과 phytin이 포함되어 있기 때문입니다.

듀 럼과 부드러운 밀에서뿐만 아니라이 두 성분의 혼합물로부터 세 몰리나를 얻을 수 있습니다. 세 몰리나는 첫 번째 요리를 요리하고, 만두를 만들고, 양질의 거친 밀가루, 파이 등을 만들 수 있습니다. 종종 세 몰리나가 음식물에 추가되어 요리의 걸작품이 열처리 중에 부서지지 않습니다.

보리 죽

이 시리얼은 매우 유용하고 맛있는 것으로 간주되므로 모든 두 번째 사람의 식단에 들어 있습니다. 그것은 비만을 예방할 수있는 기회를 제공하므로 비만인 사람들은주의를 기울여야합니다. 그것으로, 당신은 빈혈에 대처할뿐만 아니라 변비를 제거 할 수 있습니다. 진주 보리를 달여서 신체의 내부 염증에 대처할 수 있습니다.

보리 보리를 만드십시오. 이 시리얼은 그 자체로 매우 유용하므로 매일 음식에 보리 요리를 먹어라. 진주 보리가있는 요리가 많기 때문에 긍정적 측면을 과소 평가하기 어렵습니다.

오트밀

이 제품은 천연 성분의 항산화 제를 다양한 성분으로 함유하고 있습니다. 이 때문에 정기적으로 식품을 섭취하면 면역 체계가 강화됩니다. 또한, 오트밀은 위장에 염증을 제거 할 수 있습니다. 그것은 대사 과정을 안정시킵니다. 오트밀을 먹으면 근육이 강해질 수 있습니다.

종자 또는 일반 귀리에서 죽을 준비하십시오. 이것은 농업에서 사용되는 잔디입니다. 일년생 식물은 소비를 요구하는 맛있는 곡물을 얻을 수있게합니다. 동시에 많은 유용한 특성과 특성을 가지고 있습니다.

쌀 죽

라이스는 위장의 교정과 안정화를위한 최선의 선택입니다. 매일 시리얼을 섭취하여 궤양과 위염에 대처할 수 있습니다. 그것은 설사와 다른 질환을 돕습니다. B 군의 비타민이 피부와 모발의 상태를 개선시킵니다. 쌀은 모든 관절을 청소합니다. 쌀의 도움으로 쌀에 소금이 없으므로 여분의 파운드에 대처할 수 있습니다.

쌀은 해당 식물의 씨앗에서 생산되는 식품입니다. 쌀 자체는 맛있는 음식뿐만 아니라 건강에 좋은 음식을 준비하는 데 도움이됩니다. 동시에, 쌀은 스시 나 롤과 같이 우리 나라에서 점차적으로 먹는 일부 이국적인 요리의 필수 구성 요소입니다.

기장 죽

수백 그램의 그런 곡물에 칼륨 211 밀리그램이 들어 있습니다. 이것은 제품이 심장 기능에 문제가있는 사람들에게 매우 유용하다는 것을 의미합니다. 밀레 곡물은 간장에 엄청난 이익을 가져다줍니다. 당뇨병의 발병을 예방할 수 있습니다.

밀레 (Millet)는 재배 품종의 기장에서 얻은 시리얼입니다. 그들은 spikelet flake를 포함하지 않는다. 왜냐하면 그것들은 스트리핑으로 처리되기 때문이다.

옥수수 죽

이것은 알레르기를 일으키지 않는 제품입니다. 그것이 아이들의 요리에도 첨가 될 수있는 이유입니다. 옥수수 그릿 단백질은 너무 빨리 흡수되지 않으므로 지방은 활발히 몸 밖으로 나옵니다. 이것은 여분 파운드에서 영속하는 사람들을위한 불가결 선택권이다.

옥수수 죽은 무엇입니까? 조심스럽게 분쇄되고 분쇄 된 옥수수 커널을 사용하여 생산합니다.

그리고 어떤 다른 제품들이 수요가 있다고 생각합니까?

모든 사람에게 알려져 있고 대부분의 사람들의 식단에있는 위의 제품 외에도 다른 제품을 선택할 수 있습니다. 그들은 또한 식물로 만든다. 그 중 주요한 것들은 다음과 같다.

잘라 버려. 이것은 별도로 소비되지 않는 제품입니다. 그것은 특별한 방법으로 가공 된 곡물 껍질입니다. 이 제품은 건강한 물질로 포화 상태입니다. 밀기울은 소화 과정을 안정화시키고 활성화시키는 섬유를 포함합니다. 또한 밀기울에는 신경 세포의 기능에 긍정적 인 영향을주는 많은 비타민이 있습니다. 이러한 성분으로 섭취하면 인간의 혈액 조성을 향상시킬 수 있습니다.
완두콩 이것은 칼슘과 인이 많은 제품입니다. 우리가 크룹의 단백질 구성을 자세히 보면 육류를 대체 할 수 있다는 것을 알 수 있습니다. 완두콩 덩어리에는 탄수화물이 많기 때문에 필요한 에너지로 몸을 충분히 포화시킬 것입니다.
콩 콩과 식물의 식물은 훌륭한 클렌징 기능을 가지고 있습니다. 이것은 장 질환으로 고통받는 사람들에게 좋은 선택입니다. 콩은 진정 작용과 이완 작용을하며, 따라서 도움을 받아 신경 세포의 기능을 정돈 할 수 있습니다. 다양한 요리를 만들 수 있습니다.
보리 또는 보리 가루. 그것은 많은 양분뿐만 아니라 인체에 필요한 미량 원소를 포함합니다. 그들은 많은 유용한 기능을 수행합니다. 보리 덕분에 소장 직장을 안정시킬 수 있습니다. 위장이 더 강해진다. 또한이 제품은 뇌 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 보리 시리얼을 정기적으로 먹어서 면역력을 강화하십시오. 보리에는 라이신 (lysine)이라는 특수 아미노산이 있습니다. 보리 시리얼 형태의 보리는 항 바이러스 효과가 있습니다. 보리는 또한 인과 칼슘이 풍부합니다. 보리는 곡물에 속하며 몇 년 동안 사람에 의해 자라기 시작했습니다. 이제 인체에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 그의 호의을 과소 평가하는 것은 어렵습니다.

식물로 만든 이러한 모든 식품은 믿을 수 없을만큼 유명합니다. 곡물이나 시리얼, 콩과 식물은 인체에 매우 유용합니다. 중요한 이점은 높은 영양가와 저렴한 가격입니다.