위궤양에 대한 다이어트

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위궤양에 대한 다이어트

위 궤양에 대한 다이어트 - 질병의 재발 사례를 완전히 치료하고 예방하기위한 전제 조건입니다.

위궤양에 대한식이 요법의 일반 원칙

위 궤양에 사용되는식이 요법의 기본 원칙을 숙지하고 준수함으로써 가능한 한 정확하게 메뉴를 만들고 질병 경과를 악화시키지 않을 수 있습니다.

그들 중에는 :

균형 당신은 칼로리 음식의 관점에서 환자를 박탈 할 수 없습니다. 매일 메뉴가 균형을 이루어야하며 에너지 값은 3000kcal 이상이어야합니다.

분수. 식사 간격은 3 시간을 초과해서는 안됩니다.

최소 부분 크기. 이상적으로, 음식의 각 제공은 손바닥에 한 줌 접힌해야한다.

튀김에 금지 및 황금 껍질 제품에 구운.

매우 뜨겁거나 아주 차가운 음식을 금지하십시오. 온도가 30도 이상이거나 30도 미만인 식사는 위장의 상피 조직 회복 과정을 늦추고 효소 형성 기능을 억제합니다. 특히이 규칙은 위궤양의 악화시기와 관련이있다.

가스 생성을 증가시키는 제품 거부.

완전한 실패 또는 소비 된 소금의 양 최소화.

갑상선 질환과 비뇨기계의 병리가없는 상태에서 물의 양이 2 리터로 증가합니다.

탄산 음료 및 알코올 제거.

위액의 생산을 향상시키는 모든 제품의 거부.

유제품과 유제품에 우선 순위를 부여해야합니다.

스튜 요리, 끓는 음식, 김이 나는 음식, 희미한 음식의 열처리가 허용됩니다.

위장 벽을 자극하지 않고 음식을 아끼는 우선 순위.

원리 schazheniya. 기계식 schazhenie 위장 한 번에 먹은 특정 음식의 선택으로 구성되어 있습니다. 화학 schazhenie는 소화 분비의 자극을 일으키는 제품을 제외하는 것입니다.

지그재그 영양의 원칙. 그는 환자가 짧은 시간 동안 금지 목록에있는 음식 (이유가 있음)을 먹을 수 있다고 가정하고 그 후에 그는 다이어트 메뉴로 돌아갑니다. 이 원칙은 소화관 훈련의 일종으로 제공되며 복구 단계에서만 사용됩니다.

개성의 원칙. 즉, 메뉴를 작성할 때 모든 사람에게 동일한 원칙으로 안내 할 수는 없습니다. 질병이 어느 단계에 있는지, 궤양이 어디에 있는지, 환자의 나이, 신체의 무게, 병이 있는지 여부 등에 달려 있습니다.

소화 시간에 대한 설명. 따라서 200ml의 물, 차 또는 국물이 위장에 평균 1.5 시간 머물러 있습니다. 3 시간 후에 고기, 삶은 야채, 사과, 빵을 남겨 둡니다. 가장 긴 지방 물고기, 튀긴 고기, 콩과 식물 - 최대 5 시간.

타이밍에 관해서는,식이 요법은 질병의 악화 공격 후 적어도 1 년 동안 지켜 져야합니다. 이 경우 다이어트의 주요 목적은 위 점막의 재생을 촉진하고 소화 과정을 정상화하는 것입니다.

위궤양으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

위 점막을 자극하고, 가스 형성을 악화 시키며, 오랫동안 소화가 가능하고 다량의 소금을 함유하는 모든 제품은 금지됩니다.

피해야 할 의무는 다음과 같습니다.

1 차 비등 고기와 생선 국물과 그들로 만든 수프;

어떤 버섯에서 어떤 접시;

Okroshka 및 양배추 수프;

지방이 많은 육류와 생선은 금지되어 있지만 라드와 캐비아도 금지되어 있습니다.

훈제 식품, 대부분의 소시지 (때로는 회복 단계에서 일부 삶은 소시지 또는 햄을 먹을 수 있음);

통조림 식품 및 페이트;

산과의 유제품 (예 : 케 피어, 비행기, 탄 등);

지방 유제품 : 버터 밀크, 압축 우유 및 크림, 치즈;

단단한 삶은 달걀과 으깬 달걀 (부드러운 삶은 계란은 허용됩니다);

보리, 양질의 거친 밀가루, 옥수수, 옥수수뿐만 아니라 과립과 뮤 즐리의 밀기울을 금지 한 곡물 요리;

소화하기 어려운 섬유질을 함유 한 야채 : 무, 무, 흰 양배추, 순무, 완두콩, 콩, 루타 바가;

토마토 페이스트뿐만 아니라 오이와 토마토의 사용을 제한 할 필요가 있습니다.

손상된 장기의 점막을 자극 할 수있는 식물 기원의 제품 : 밤색과 대황색, 마늘과 양파;

금지 아래 견과류, 말린 과일과 살구;

어떤 매운, 소금기가 있고 매운 소스 : 겨자, 양 고추 냉이, 케첩, 식초;

아이스크림과 초콜릿;

강한 음료 (차, 코코아, 커피);

모든 탄산 음료;

호밀 빵, 풍부한 제품.

육류 가공품을 가공 할 때는 연골 및 근력을 제거해야합니다.

위궤양으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

위궤양에서 사용이 허가 된 제품 목록은 매우 광범위하므로 환자는 굶어 죽을 필요가 없습니다.

밀가루로 만든 빵. 그러나 그것이 구워지지 않는 것이 중요합니다. 제조 후 하루가 지나면 더 좋습니다.

소량의 이스트를 넣지 않은 이스트에서 제빵하기. 그러한 파이를 채우는 것은 물고기, 사과, 코티지 치즈 또는 마른 고기 일 수 있습니다.

또한 크래커, 쿠키를 사용할 수는 있지만 달콤한, 비스킷은 사용할 수 없습니다.

고기 수프, 그러나 준비에있는 가장 중요한 규칙은 이차 국물의 사용이다. 다시 말하면, 끓는 물을 끓인 후에 고기는 깨끗한 물로 다시 채워지고, 이미이 수프가 준비되어 있습니다. 수프를 끓일 때 사용한 고기는 닭고기 또는 쇠고기를 먹을 수 있습니다.

곡물 또는 파스타를 첨가 한 우유 스프.

고기 성분이없는 시리얼 수프.

최소한의 수의 살코기가 들어있는 두 번째 요리입니다. 토끼, 칠면조 고기, 쇠고기, 닭고기의 고기를 먹을 수 있습니다. 요리 자체에 관해서는 우선 순위는 zazy, meatballs, meatballs, souffles, meatballs이지만 튀겨지지는 않습니다. 그들을 스팀하는 것이 가장 좋습니다.

물고기지만, 지방이없는 품종. 훌륭한 솔루션 - 다진 생선 요리. 오직 생선 만 끓여야 만합니다 (오븐에 넣을 수 있음)

많은 지방이없는 유용한 유제품. 그것은 우유, 코티지 치즈, 사워 크림, 요구르트, ryazhenka 수 있습니다. 치즈도 먹을 수는 있지만 갈아내는 것이 좋습니다. 신선한 치즈가 필요합니다.

환자는식이 요법에 알을 포함시켜야합니다. 그들 중 오믈렛을 요리하거나 부드럽게 끓일 수 있습니다.

유용한 삶은 시리얼과 파스타. 쌀, 헤라클레스 또는 메밀 죽 (만타 제외)을 섭취 할 수 있습니다.

열매와 과일은 먼저 껍질을 제거하고 퓌레 상태로 갈아야합니다. 사과와 배를 구울 수도 있습니다.

디저트에서 마멀레이드, 꿀, 마시 멜로, 파스타, 잼, 잼을 사용하여 자신 만의 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 키셀, 무스, 젤리, 크림은 위의 손상된 점막을 해치지 않습니다.

도그 로즈와 밀기울의 음료, 물로 반 희석 한 신선한 프레스 쥬스, 잘 양조되지 않은 차, 그리고 컴포트가 음료로 적합합니다. 당신은 코코아를 마실 수 있습니다.

소량의 올리브 오일과 해바라기 유는 정제하지 않고 무염 버터를 섭취 할 수 있습니다.

요리 용 드레싱으로 흰 우유 소스를 사용할 수 있습니다.

위 궤양 용 의약품 3 종

위궤양에서 사용할 수있는 제품 목록은 상당히 넓지 만 치료 효과가있는 제품이 있습니다. 그들은 신체의 중요한 활동을 유지할뿐만 아니라 점막 장기에 궤양을 일으키는 주요 박테리아 인 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)와 싸울 수 있습니다

이 도우미에는 양배추, 꿀, 우유가 포함됩니다.

우유에는 위벽을 감싸는 성향이있어 다른보다 공격적인 제품과 위액이 벽을 손상시키는 것을 방지합니다. 의사는 지방의 비율이 낮은 위궤양 우유를 가진 모든 환자를 사용하는 것이 좋습니다. 상처 치유 과정이 빨라집니다. 또한 우유 섭취 후 환자는 대부분 궤양 치료로 인한 통증을 완고하게 또는 완전히 멈 춥니 다.

여보 - 이것은 다음에, 적은 양의 소화성 궤양 질환으로 매일 합리적인 양으로 섭취해야합니다. 그것의 microelements 및 비타민 덕분에, 전체 위장관에 유익한 효과가 있습니다. 궤양이있는 상태에서 꿀은 염증을 완화시키고 위벽을 감싸며 장기의 점막에 자극을 줄입니다. 또한, 꿀은 염산의 작용을 중화하고, 분비를 줄이며, 통증 증후군을 체포 할 수 있습니다. 양봉 제품은 메스꺼움이나 가슴 앓이 같은 위궤양에 종종 동반되는 증상이있을지라도 빈혈 예방에 도움이되는 혈중 헤모글로빈 수준을 높이는 데 도움이됩니다.

양배추 주스. 주스에는 치료 효과가 있지만 오직 신선합니다. 그것은 아스 코르 빈산과 항 궤양 비타민 U의 안정한 형태를 포함합니다. 그것은 궤양 발달의 주요 범인 인 헬리코박터 파일로리와 싸우며 상처의 상처 치료에 유익한 효과가있는 주스입니다. 그러나 다이어트 식품은 콜리 플라워 꽃을 이용하는 것이 가장 좋습니다.

내가 먹고 마실 수 있니?

위궤양에 사용하기 위해 허용되거나 금지 된 식품의 목록은 매우 명확한 것처럼 보입니다. 그러나 의사를 방문한 후 대부분의 환자는 협상되지 않은 제품에 대해 여러 가지 질문을합니다.

그러므로 궤양을 앓고있는 사람들에게서 발생하는 가장 보편적 인 질문에 대해 더 자세히 대답 할 필요가 있습니다.

내가 kefir, ryazhenka, 요구르트를 마실 수 있습니까? 이러한 유제품을 개별적으로 처리해야합니다. 따라서 케 피어는 병이 악화되는 동안과 공격이 끝난 후 5 일 후에도 금지됩니다. 이 시간이 지나면 케 피어를 섭취 할 수 있지만 신선하고 비 산성 인 것이 중요합니다. 중요한 것은 내부를 마시기 전에 약간 따뜻하게하는 것입니다. 음료에 한 숟가락의 식물성 기름을 더할 수 있으며 기존의 궤양을 빨리 치료할 수 있습니다. 요거트는 궤양 치료제 중 하나이며, 비피도 박테리아가 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)에 악영향을 미친다. 가능하면 집에서 직접이 제품을 준비 할 가치가 있습니다. ryazhenka에 관해서는, 위의 병리학도 허용됩니다. 그러나 최소 지방 함량으로 발효유 제품을 구입하는 것이 좋습니다.

오이와 토마토를 먹을 수 있습니까? 질병이 급성 단계에있을 때, 오이와 같은 야채는 섭취가 금지됩니다. 완화 단계가 시작된 후에는식이 요법에 점차적으로 포함시킬 수 있지만 소량이나 피부가 필요하지 않습니다. 이 야채는 샐러드에 다른 형태로 첨가되지만, 강판을 분쇄하는 것이 가장 좋습니다. 오이뿐만 아니라 토마토도 질병의 악화시기에 금지되어 있습니다. 이것은 위궤양의 치유 속도를 감소시키고 위액의 산성도를 다소 증가 시킨다는 사실 때문입니다. 질병의 악화가 제거되면 매일 과일 메뉴에서 토마토의 과일을 사용할 수 있지만 끓는 물로 미리 껍질을 벗기고 피부를 제거합니다.

바나나 먹을 수 있을까요? 궤양 성 병변이있는 환자는 바나나를 사용할 수 있습니다. 일단 그것의 구덩이에 들어가면, 그들은 몸을 감싸서 위액의 산성도를 줄입니다. 이것은 고통의 제거, 기존의 궤양의 신속한 치유에 기여합니다. 또한, 바나나는 영양가가 높습니다.

치즈, 코티지 치즈가 가능한가? 코티지 치즈는 반드시 위궤양 환자의 식탁에 있어야하는 제품입니다. 이 질병의 공격을 유발하거나 환자의 상태를 악화시키는 것은 포함되지 않습니다. 실제로 코티지 치즈는 유장이없는 응고 된 우유 단백질로 비타민 B, PP, A 및 철분이 들어 있습니다. 그러므로 그것은 아픈 사람들에게 의심 할 여지가없는 가치가 있습니다. 그리고 코티지 치즈는 가게에서 구입할 수도 있고 집에서 요리 할 수도 있습니다. 캐서롤, 수플레, 무스, 크림 등 다양한 요리를 준비 할 때이 제품을 사용할 수 있습니다. 지방 비율이 낮은 코티지 치즈를 선택해야합니다. 치즈는 또한 궤양을 가진 사람의식이 요법에서 귀중한 제품입니다. 그것은 칼슘뿐만 아니라 쉽게 소화하기 쉬운 단백질과 아미노산을 많이 함유하고 있습니다. 지방 함량이 낮고 소금 함량이 낮은 치즈를 선호하는 것이 가장 중요합니다.

달걀을 먹을 수 있을까요? 계란은 높은 영양 특성을 지니 며 비타민 A, B6, B2, D, E, 인, 칼슘, 코발트, 땀샘 및 기타 미량 영양소 결핍 성분을 보충 할 수있는 훌륭한 기회를 제공합니다. 계란을 구성하는 단백질은 인체에 완벽하게 흡수되지만 제대로 요리하는 것이 중요합니다. 오랫동안 계란을 요리하거나 튀기지 마십시오. 궤양이있는 환자는 연 조림 또는 오믈렛 형태로 조리 된이 제품을 사용하는 것으로 나타납니다. 그것은 원시 형태로 유용한 달걀이 될 것이지만,이 경우에는 살모넬라증으로 감염 될 위험이 증가합니다.

수박이 가능합니까? 위궤양이있는 환자는 수박을 먹을 수 없습니다. 이것은 거친 섬유를 함유하고 있으며, 위액 분비를 증가시키고 산성도를 증가시켜 질병의 악화에 기여할 것이기 때문입니다. 증상이 완화되는 동안 메뉴에 신선한 수박을 조금 넣을 수 있지만 빈 복부에는하지 마십시오.

가능한 씨앗인가? 종자는 위궤양의 경우에 금지되어 있으며, 점막을 자극하여 더 상처를 입히고 병리학 적 과정을 악화시킬 수 있습니다. 또한, 소화가 안되는 지방을 포함하고있어 질병의 진행 과정에 부정적인 영향을줍니다. 종자가 궤양을 가진 사람의 위장에 들어간 후, 산도가 증가하고, 담낭에서 유성과 합병증이 종종 관찰되므로 통증을 경험하게됩니다. 이것이 궤양 성 프로세스의 악화에 기여할 수 있으므로 완화 된 상태에서도 씨앗을 섭취하지 마십시오.

마늘 먹어도 될까요? 질병의 악화 기간 동안, 마늘과 같은 제품은 엄격히 금지되어 있습니다. 환자의 상태가 안정적인 완화에 이르면 먹을 수 있습니다. 그러나 궤양의 병력이있는 환자는 먼저 찐 마늘을 요리하거나 마쉬 포테이토, 삶은 시리얼 등을 매쉬에 넣어야합니다. 접시를 끓거나 끓일 때 소량을 첨가하여 약간의 선명도와 냄새를 부여 할 수 있습니다..

커피 마실 수 있을까요? 질병의 악화가 진행되는 동안 커피 음료는 금지됩니다. 자연 또는 인스턴트 커피는 섭취 할 수 없습니다. 질병이 완화 될 때, 때로는 유기농 커피 한 잔을 메뉴에 넣을 수 있습니다. 그러나 약간의 양조와 우유 이외의 희석으로 이루어집니다. 소화성 궤양이있는 상태에서이 강장 음료를 버리는 이유는 그것이 염산 생산에 영향을 미치고 생산을 증가시키기 때문입니다. 이것은 차례로 질병의 진행에 영향을 주어 그 질병을 악화시킵니다.

음료수 마실 수 있습니까? 속쓰림과 트림의 경우 많은 사람들이 불쾌한 증상을 없애기 위해 소다를 사용합니다. 이 물질은 실제로 위의 질병에서 과도하게 형성되는 염산에 중화 효과를 나타낼 수 있습니다. 그러나 매우 짧은 시간 후에 소다가 몸을 떠나 십이지장으로 이동하면 신체는 산의 새로운 부분을 버리고 더 많은 양을 버리게됩니다. 또한, 산과 소다의 상호 작용은 이산화탄소의 방출에 영향을 주며, 이산화탄소는 차례로 위 벽에 압력을가합니다. 궤양이있는 곳에서는 천공 위험이 증가합니다. 따라서이 병리학 적 소다는 마시기가 엄격히 금지되어 있습니다.

담배 피울 수 있습니까? 흡연과 위궤양은 서로 양립 할 수없는 두 가지 개념입니다. 첫째, 담배 연기는이 병리학의 발전을 유발하고, 위장관 전체에 불필요한 자극 효과가 있습니다. 둘째로, 타액을 삼킨 상태에서 위장에 들어가면 니코틴은 기존의 염증을 촉진하고 재생 과정을 억제하며 궤양을 치료할 수 없습니다. 셋째, 최신 데이터에 따르면, 흡연자는 비슷한 질환을 앓고있는 비 흡연자보다 위궤양으로 5 회 이상 사망합니다. 또한 담배 연기는 특히 가슴 앓이, 트림 및 통증의 증상을 호전시킵니다. 따라서 궤양이 진단 된 경우 특히 중독을 포기해야합니다.

보드카, 브랜디가 가능한가? 위장병 학자들은 위궤양에서의 알코올 사용이 엄격히 금지되어 있음에 동의합니다. 이는 보드카와 브랜디를 비롯한 알코올이 위 벽의 염증을 유발하고 주스의 산성도를 높이며 음식 소화의 과정을 늦추는 사실에 의해 정당화됩니다. 이 모든 것이 차례로 병리학 적 과정의 악화로 이어지고 심지어 위장 출혈을 일으킬 수 있습니다. 알코올 섭취를 자제하는 것이 불가능한 경우, 질병의 악화 기간이 아니라 소량이 아니라 강하고 고품질의 음료 인 최고의 보드카를 선호해야합니다. 미리 짙은 점심을 먹을 필요가 있지만, 음식은 부드럽고 위장을 감싸 주어야합니다. 이런 식으로 알코올의 유해한 영향으로부터 벽을 어느 정도 보호 할 수 있습니다.

위궤양이있는 주 메뉴

질병의 악화가 진행되는 동안 테이블 번호 1이라는 특수식이 요법을 준수해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 나중에 공격이 제거되면보다 다양한 식단으로 전환 할 수 있습니다.

월요일

하루 250g의 삶은 삶은 닭 계란과 메밀 죽으로 하루를 시작할 수 있습니다. 음료로서 약한 차가 사용됩니다.

두 번째 아침 식사의 경우 저지방 요구르트 한잔과 함께 마실 수있는 구운 사과를 사용할 수 있습니다.

점심 시간에는 위궤양이있는 환자에게 밥이 든 닭고기 스프가 제공됩니다. 두 번째 단계에서는 으깬 감자와 쇠고기 미트볼을 만들 수 있습니다. 과일 젤리가 디저트로 적합합니다. 음료의 품질에 국물 엉덩이를 수행합니다.

티타임은 우유 한 잔과 크래커 한 켤레로 구성되어야합니다.

저녁 식사에서는 퍼치를 끓여 두 배 보일러에서 조리 한 양배추 새싹으로 추가 할 수 있습니다. 한 잔 마시면 약한 차를 마실 수 있습니다.

따뜻한 우유 한 잔으로 하루를 마무리 할 수 있습니다.

화요일

아침 식사는 2 알, 우유 및 버터를 기본으로 준비된 달걀 죽을 사용할 수 있습니다. 딸기 젤리로 마실 수 있습니다.

두 번째 아침 식사로, 환자는 우유에 문질러 진 메밀 죽을 제공 할 수 있습니다. 음료의 품질은 약한 차를 제공합니다.

점심에 남자는 으깬 호박의 수프를 먹는다. 두 번째 접시는 물고기 페이스트 (모든 희소 한 물고기)의 간식이고 감자와 쇠고기의 캐서롤은 호일로 요리합니다. Apple mousse는 디저트로 사용할 수 있습니다.

오후에는 바나나를 먹고 살짝 데운 신선한 케 피어로 마실 수 있습니다.

치킨 미트볼과 으깬 감자가 저녁 식사로 제공됩니다. 디저트로 사워 크림을 사용하여 낡은 빵 위에 펼칩니다. 약한 차를 마실 수 있습니다.

잠자리에 들기 전에 탈지유 한 잔을 마셔야합니다.

수요일

아침 식사는 우유에 문지른 쌀 죽, 사과 설탕에 절인 과일을 마실 수 있습니다. 두 번째 아침 식사는 코티지 치즈와 오트밀로 구성 될 수 있습니다.

점심 식사를 위해 야채 국물에 조리 된 국수 스프를 제공 할 수 있습니다. 애피타이저로 식물성 기름을 사용한 비트 샐러드가 허용됩니다. 두 번째로, 메밀과 파이크 퍼 치를 폴란드어로 부숴 버릴 수 있습니다. 약한 홍차를 마실 수 있습니다.

오후에는 환자가 비스킷 크래커와 저지방 요구르트 한 잔을 제공했습니다.

저녁 식사는 삶은 쇠고기 필라프, 야채 리조또, 비타민 젤리로 구성되어 있습니다. 디저트로 사과 둥지를 만들 수 있습니다.

수요일을 끝내려면 따뜻한 우유와 과일 젤리가 필요합니다.

목요일

아침 식사는 우유와 노른자가 든 진주 보리에서 달콤한 점액 국물, 당근과 rusk 및 milk jelly를 제공 할 수 있습니다.

간식으로 눈덩이와 따뜻한 약한 차를 사용했습니다.

점심은 호박으로 만든 쌀밥으로, 두 번째 코스로는 토끼 고기 수플레와 삶은 파스타를 제공 할 수 있습니다. 디저트의 경우 시럽에 사과와 배가 사용되며 포도 키셀로 씻을 수 있습니다.

궤양 환자의 저녁 식사는 부 끄 러운 샐러드와 감자 샐러드, 호박 스쿼시 퓌레, 젤리 칠면조로 구성됩니다. 자두가있는 우유 젤리 음료 옵션 중 하나.

밤의 휴식 전 간식으로 두부 푸딩과 사과 및 유리 잔을 사용할 수 있습니다.

금요일

아침 식사는 잼이있는 메밀 죽을 준비하십시오. 차는 음료로 사용됩니다.

스낵으로 코티지 치즈와 딸기 칵테일이 포함 된 게으름 만두를 제공 할 수 있습니다.

점심 식사를 위해 환자는 사우어 크림을 곁들인 채소 샐러드, 딜과 만두가 달린 수프를 제공합니다. 두 번째 요리로는 육류로 채워진 호박입니다.

오후에는 과일 샐러드를 먹고 딸기 젤리를 마실 수 있습니다.

저녁 식사를 위해 환자는 헤라클레스 시리얼과 사과에서 으깬 감자와 푸딩으로 삶은 혀를 제공합니다. 약한 홍차를 마실 수 있습니다.

저녁은 우유 잔으로 끝납니다.

토요일

아침 식사는 삶은 국수와 따뜻한 차가있는 우유 스프로 구성 될 수 있습니다.

두 번째 아침 식사는 ryazhenka와 beet puree 한 잔으로 구성되어 있습니다.

점심 식사에서는 자두와 청어를 사과 수프에 담아 야채와 함께 먹을 수 있습니다. 디저트 - 스폰지 케이크

점심 시간에 환자는 사과 푸딩으로 케 피어와 딸기 칵테일을 먹을 수 있습니다.

토요일 저녁 식사는 구운 대구 및 보리 부스러기 죽일 수 있습니다. 과일과 함께 젤리 디저트로 저녁 식사를 보완 할 수 있습니다.

취침 시간 전에 저녁 간식으로, 따뜻한 우유 한 잔과 rusk가 사용됩니다.

일요일

치즈와 버터와 약한 차가있는 삶은 당면으로 아침을 시작할 수 있습니다.

점심 식사 전의 스낵은 코티지 치즈와 감자 캐서롤, 비타민 젤리가 될 수 있습니다.

점심 식사에는 우유 감자와 삶은 고기뿐만 아니라 콜리 플라워 수프와 당근을 넣은 덩어리가 사용됩니다. 사과 설탕에 절인 과일은 음료로 사용됩니다.

오후의 간식으로 꿀로 구운 사과를 제공 할 수 있습니다.

저녁 식사, 홈 메이드 케 피어, 콩 기름과 쇠고기 스트로가 노프, 삶은 쇠고기, 으깬 감자로 보충. 베리 설탕에 절인 음료를 마실 수 있습니다.

취침 전 간식으로 따뜻한 우유 한잔을 마시고 부드러운 삶은 달걀 한 개를 먹을 수 있습니다.

위 궤양 조리법

위궤양 환자를 위해 준비 할 수있는 요리법이 많이 있습니다.

그 중 많은 부분이 매우 간단하지만 몇 가지 복잡성이있는 것도 있습니다.

폴란드어에있는 Sudak. 폴란드 인에서 잰더를 요리하기 위해서는 1 마리의 당근과 1 잔의 파슬리를 추가하여 물고기를 씻고 끓여야합니다. 소스로는 메밀, 쌀 또는 끓인 으깬 감자 등 반찬으로 마련된 기름칠 달걀 충전물을 사용합니다.

리소 토 위궤양 환자를위한식이 리조또를 준비하려면 당근, 양파, 셀러리 뿌리, 파슬리를 씻고 소량의 물에 가볍게 뿌려야합니다. 쌀 4 큰 스푼의 양은 약간의 소금물에 삶은 다음 야채와 섞어서 해바라기 기름에 윤활유를 바르고 우유와 계란을 부어 오븐에 구웠다.

레시피 다이어트 눈덩이. 그들의 준비를 위해, 당신은 두알의 계란, 약 1 컵의 탈지유, 저온 살균, 작은 밀가루 그리고 3 스푼의 가루 설탕을 먹을 필요가 있습니다. 단백질은 노른자에서 분리되어 휘저어지며 가루 설탕도 거기에 첨가됩니다. 다람쥐는 숟가락으로 끓는 우유에 담가서 삶아서 5 분을 넘지 않습니다. 그런 다음 소스를 준비하십시오. 이렇게하기 위해, 노른자위는 가루 설탕과 뜨거운 우유를 섞어서 수조에서 끓입니다. 결과물 소스에 단백질 눈덩이를 쏟아 부은 다음 테이블 위에 올려 놓습니다.

칠면조 고기 볶음밥. 젤리가 칠면조 고기를 요리하기 위해서는 고기를 미리 삶아 식혀야하며, 피부를 제거하고 작은 조각으로 잘라야합니다. 당근을 삶는 동안 1 ~ 8 분 동안 물로 채워서 젤리를 만들 수 있습니다 (30 분 동안). 그 다음 젤리와 소금을 끓는 당근 국물에 넣고 덩어리를 통해 여과합니다. 크게 다진 파슬리와 딜, 칠면조와 다진 당근과 함께 젤라틴 덩어리에 부어. 이 모든 것은 냉동을 위해 냉장고에서 제거됩니다.

기사 작성자 : Kuzmina Vera Valerievna | 영양사, 내분비 학자

교육 : 디플로마 RSMU 그들. N. I. Pirogov, 전문 "일반 약"(2004). 모스크바 내과 의원 및 치과 대학의 "내분비학"(2006) 졸업.

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_yazvi_dieta.php

위궤양으로 무엇을 먹을 수 있고 먹을 수 없습니까? 제품 목록

위궤양에서 영양의 원리

위 궤양에 대한 개별 배급을하려면이 질병으로 고통받는 사람들을위한 영양에 대한 일반적인 권장 사항을 알아야합니다. 적절히 설계된 메뉴를 사용하면 몸이 가득 차거나 먹고 기쁨을 얻거나 건강이 좋고 악화를 피할 수 있습니다.

다이어트의 기본

충분한 에너지 값. 하루 동안 소비되는 음식의 총 칼로리 섭취량은 2700-3000 킬로 칼로리 여야합니다.
균형 그것은 필요한 양의 영양소의 식단에 포함되어야합니다.
소량의 서빙과 함께 분수. 하루 6-8 회 먹어야하지만 소량의 음식을 먹어야합니다.
섭취하는 음식의 온도는 무관해야합니다. 음식과 음료는 차가워 지거나 뜨거워서는 안됩니다.
표 소금은 제외되거나 수량이 최소화됩니다.
제품의 권장 열처리 : 끓임, 스튜, 김이 나는 것, 빵 껍질이 형성되지 않고 굽는 것. 튀김, 통조림, 훈제, 매운맛 및 위 점막을 자극하는 모든 제품은 제외됩니다.
식사는 신선하게 준비되어야하며, 부드럽고 수분이 많으며 으깬 (위 점막을 제외하고) 일관성이 있어야합니다.
가스 생성을 증가시키는 제품은 제외됩니다.
다이어트에서 제외 : 알코올, 가스와 음료.
신장 및 갑상선 질환의 병력과 관련하여 금기 사항이없는 경우 소비되는 물의 양은 1.5-2 리터로 증가합니다.

위궤양으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

많은 음식과 음료가 완전히 식단에서 제외됩니다. 위액의 생성을 증가시키고 위 점막에 자극을주는 모든 것은 금지 된 식품 목록에 포함됩니다 :

빵 : 호밀, 신선하고 풍부한 빵집 제품.
국물 : 모든 강하고 일차적 인 고기와 생선.
어떤 형태의 모든 버섯.
고기 : 끈적 거림, 딱딱한 지방; 거친 가금류 고기 (거위, 오리); 소금에 절인 라돈 훈제.
생선 : 지방종, 소금 또는 훈제 형태의 다양성; 캐비아
유제품, 매운 치즈와 짠 치즈.
고지방 유제품 (크림, 사워 크림, 전유 등).
계란 : 튀긴 계란, 때리고 튀김, 삶은 열심히 삶은.
모든 콩; 곡물에서 : 기장, 옥수수, 보리, 보리, 야생 쌀; 뮤 즐리.
소화하기 어려운 섬유질의 야채 : 무, 무, 루타 바가, 무, 양배추, 밤색, 시금치, 양파, 오이, 마늘, 대황.
모든 통조림, 훈제, 건조, 절임 제품.
매운 간식, 소스, 겨자, 케첩, 양 고추 냉이.
감귤류, 수박, 파인애플, 건포도, 크랜베리, 키위, 무화과, 베리 베리, 살구, 포도, 날짜 등 산과 하드 껍질이 많이 함유 된 과일과 열매.
모든 견과류와 말린 과일.
과자 : 초콜릿 및 초콜릿, 아이스크림.
음료 : 코코아, 강한 커피와 차, 크 바스.

위궤양으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

언뜻보기에, 위궤양으로 먹을 수 있다는 사실에서, 신선하고 맛있는 것은 아닌 것처럼 보입니다. 그러나,이 질병과 함께 사용하도록 권장되는 제품 목록은 상당히 많습니다. 원하는 경우, 그리고 조리 기술에, 당신은 건강뿐만 아니라, 맛있는 요리를 많이 만들 수 있습니다. 그래서 위궤양이 있으면 먹을 수 있습니다.

빵 : 어제 또는 말린 것, 최고 또는 1 학년의 밀가루로.
빵집 제품 및 패스트리 : 스폰지 케이크, 비스킷, 크래커, 빵 롤, 삶은 고기 또는 생선을 다 넣은 이스트가 들어 있지 않은 파스타, 저지방 코티지 치즈, 비 산성 사과, 잼.
첫 번째 코스 : 채소 수프, 굵은 그 리 및 야채, 국수 또는 밀가루가 든 우유 스프, 수프, 2 차 고기 및 생선 국물의 수프, 고기가없는 강판 야채가있는 시리얼의 스프. 수프에 로스팅을하지 않은 밀가루 또는 우유와 계란의 혼합물을 채 웁니다.
고기, 가금류 및 생선 요리 : 저지방 품종, 전체 조각으로 끓여서, 수박 스플레, 찹, 다진 참깨. 권장 고기 칠면조, 닭고기, 토끼, 송아지 고기, 강어귀.
유제품 : 저지방 크림 및 우유; 저지방 요구르트, 케 피어, 요구르트, 유산균, 리야 첸카; 신선한 저지방 코티지 치즈; 가벼운 저염 치즈 또는 누룩이없는 것.
계란 : 스팀 오믈렛 형태로 조리 된 부드러운 삶은 계란.
곡물 요리 : 유백색 물 혼합물 또는 디코이, 메밀, 오트밀 (압연 플레이크), 찜닭에서 물로 조리 한 퓌레 또는 반 점성 포입니다.
측면 삶은 파스타에, 작은 것이 좋고 삶은.
야채와 채소 : 감자, 당근, 콜리 플라워, 사탕무 - 삶은 또는 수플레 형태의 스팀 커틀렛. 토마토와 토마토 페이스트 - 수량이 한정되어 있습니다.
소스 : 디저트를위한 유제품 멜론 (과일 주스).
지방 : 고급 그뤼, 무염의 신선한 버터, 세련된 식물성 기름.
디저트 : 설탕, 꿀, 마시맬로, 마시맬로 허용. 과일과 열매에서 요리 : casseroles, 젤리, 으깬 감자, sambuca, 수플레, compotes, 젤리.

어떤 종류의 과일을 가질 수 있습니까?

사과
배
바나나.
아보카도
감.
달콤한 열매.

궤양으로 무엇을 마실 수 있습니까?

달콤한 열매와 허용 된 과일에서 신선한 주스.
국물 밀기울, 엉덩이.
느슨한 차, 우유와 함께 할 수 있습니다.
우유 나 크림이 든 불쌍한 커피.
허용 된 과일 및 열매의 compotes.

가끔 허용되거나 금지 된 제품 목록을 연구 한 후에도 사람들은 추가 질문을합니다. 예를 들어, 위 궤양으로 씨앗을 가질 수 있습니까? 많은 사람들에게 사랑받는 제품입니까? 답변 : 아니오, 위궤양에 해바라기 씨앗을 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 씨앗, 위장에 들어가기, 점막에 자극적으로 작용하여 산성도를 높이고 췌장염을 유발합니다. 견과류와 마찬가지로 해바라기 씨앗에는 소화 및 소화하기 어려운 지방이 포함되어 있습니다.

종종 "순수한"알코올성 음료로 간주되는 보드카가 해롭다면 환자들은 스스로에게 묻습니다. 예외적 인 경우 맥주가 허용됩니까? 일부 출처에서 비 알콜 성으로 간주되는 음료입니까? 알코올 중독의 경우 의사의 의견은 만장일치로 위 궤양 중에 술을 마실 수 없습니다! 모든 알코올은 산성도를 증가시키고, 위 점막의 염증을 유발하여 질병의 악화를 유발합니다. 또한, 알코올 섭취는 끔찍한 합병증의 출현에 기여합니다.

궤양 천공 (구멍 뚫기, 위벽에 관통 구멍 형성);
내부 출혈.

급성 궤양 중 음식

만성 질환이 악화 될 경우 위장에보다 부드러운식이 요법이 처방됩니다. 모든 요리는 액체 또는 완고한 일관성에서 조리해야합니다. 빵, 모든 형태의 과일 및 야채는 완전히 배제됩니다. 식사 7 - 하루에 8 번. 그러한 엄격한식이 요법의 지속 기간은 과정의 심각성에 따라 2 ~ 4 주이어야합니다.

결론 도출

당신이이 선을 읽으면, 당신이나 당신의 가족이 가슴 앓이, 궤양, 위염, dysbiosis 또는 위장관의 다른 질병으로 고생하는 것으로 결론 지을 수 있습니다.

우리는 조사를 실시하고, 많은 재료를 연구했으며, 가장 중요하게는 위와 내장의 모든 질병의 원인을 알아 냈습니다.

평결은 위 또는 장의 통증이 신체에 사는 기생충의 결과라는 것입니다.

그리고 이들은 모두 알려진 촌충은 아니지만 매우 심각한 결과를 초래하는 미생물은 몸 전체의 혈류에 퍼집니다. 그리고 모든 것은 괜찮을 것이지만 문제는 전통적인 항 기생충 약이 이러한 유형의 박테리아에 영향을 미치지 않는다는 것입니다.

이 약의 가장 큰 장점은 사람의 건강을 해치지 않으면 서 모든 병원체를 한 번에 모두 죽인다는 것입니다.

원생 동물 기생충뿐만 아니라 박테리아에 대해서도 치료 효과가있는 유일한 약제로 Pancrenol이 있습니다.

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위궤양으로 먹지 않는 것

위 궤양 동안 먹을 수없는 것들의 목록은 매우 광범위하지만 이전에 질병을 유발 한 음식은식이에서 제외해야합니다. 이것은 회복을 위해 필요합니다.

적절하고 보전 된 음식 및 위장관 기관의 질병에 대한 식습관 변경은 치료의 한 요소입니다. 심지어 최상의 약조차도 위 점막에 손상을주는 제품을 먹으면 사람을 도울 수 없으며 그 반대도 마찬가지입니다. 최소한의 의료 과정을 갖춘 적절하게 구성된 메뉴는 사람이 질병을 피하고 건강하고 풍요로운 삶을 살도록 도와줍니다.

위궤양에 대한 음식

위궤양의 질병은 여러 가지 이유의 지시 된 행동에 의해 발생하며, 그 중 일부는 위 점막의 파괴 및 궤양의 형성에 직접 영향을 미칩니다.

위 점막의 Helicobacter pylori 감염;
위장을 자극하거나 과부하시키는 음식 섭취;
적절한 소화 과정을 위반하는 습관.

유년기 나 환경의 영향으로 생긴 잘못된 식습관으로 인해 신체가 불안정 해지고 인간의 소화 시스템이 과부하 상태로 작동합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

안정적인 식사 방식의 부족;
연장 된 금식;
일정한 과식;
음주 및 흡연;
다이어트에 음식 "쓰레기";
낮은 양의 순수한 음료.

몸을 약화시키는 이러한 변화는 위 점막의 기능 장애를 일으켜 Helicobacter pylori 감염에 취약합니다.

박테리아가 신체에 미치는 해로운 영향을 줄이기 위해 위궤양으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 사용이 허가 된 식품은 점액의 완전성을 위반해서는 안됩니다 :

너무 단단해서 조개 껍질을 짜내 라.
큰 덩어리로 위장에 들어가고, 마찰로 자극을 받으십시오.
매우 추워서 자극을 유발할 수 있습니다.
너무 뜨거워서 열에 의한 교란을 일으킬 수 있습니다.
소화하기에는 너무 길어서 배경 산도가 지속적으로 증가합니다.

위 궤양에 대한 영양의 기본 원칙은 지난 세기 중반에 형성되었으며 질병의 여러 단계에서 환자의 치료와 지속적인 영양의 기초가됩니다. 다이어트의 목적은 신체 점막의 빠른 회복, 산도 조절 및 생리적 소화 과정 회복을위한 조건을 만드는 것입니다.

이것은 여러 가지 옵션 (A와 B, 그리고 테이블 번호 5)이있는 다이어트 (또는 테이블) 번호 1입니다. 가장 단단한 다이어트 - A는 2 ~ 3 주 동안 수술 후에 처방되고, B 식단은 질병의 악화에 사용됩니다. 다이어트 번호 5는 사면에 사용되며 더 적은 수의 금지가 특징입니다.

다이어트 테이블을 만드는 원칙은 다음과 같습니다.

제품의 금지 및 금지;
허가되지 않은 요리 원칙.

현대 위장병 학자들은 위궤양 환자의식이 요법을 매우 중요하게 분류하지는 않습니다 -이 접근법에는 다음이 포함됩니다 :

환자의 취향에 대한 설명;
특정 음식에 대한 편협;
규정 식에서주기적인 편차;
위장에서 음식을 처리하기위한 환자의 신진 대사와 시간에 대한 고려.

위의 소화성 궤양 환자의식이 요법은 반드시 당뇨병, 요로 결핍증, 갑상선 질환과 같은 특별한식이 요법과 관련된 질병을 고려해야합니다. 위궤양으로 먹을 수 있다는 사실은 설탕이나 요로 결석과 엄격한 식습관을 모순하면 안됩니다.

위궤양에 대한 다이어트는 환자의 삶 전체에서 사용되며 다음과 같아야합니다.

영양 가치의 균형, 신체 단백질, 지방 및 탄수화물에 필요한 양을 포함하고 적어도 3000 kcal을 포함하여 인간의 수행을 보장하기에 칼로리가 충분히 높아야합니다.
환자의 위장에서 음식 가공의 개별 양식을 고려할 때, 식사 사이 간격은 2.5-3.5 시간을 넘지 않아야한다.
부분은 환자의 체질에 가장 적합해야하며 굶주림의 느낌을 만족시켜야하지만 포만감을 일으키지 않아야합니다.
끊임없이 동등하게 따뜻하게하기 위해서 - 최적 온도는 섭씨 30도이고, 온도가 높을수록 소화 효소 생산이 감소하고 위 점막의 회복이 느려집니다.
소금을 완전히 제거하거나 극히 소량으로 포함 시키십시오.
환자의 체중, 위궤양의 병변의 정도, 환자의 연령과 성별, 관련 질병의 유형을 고려하여 제품의 휴대 가능성을 고려해야한다.
부드럽게, 점막 손상 가능성을 배제하십시오;
회복기에는 소화 과정을 회복하는 데 필요한 더 많은 제품 목록을 포함하십시오.
신선하지 않은 부적절하게 조리 된 제품을 제외하거나 질산염 함유 기준을 위반하여 재배 한 경우.

위궤양에 대한 적절한 영양 섭취로 인체의 모든 생리 학적 요구 사항을 만족시킬 수 있으며 메뉴가 다양하고 복원 된 소화 기능을 통해 본격적인 생활 방식을 이끌 수 있습니다.

금지 된 제품

규정 식 번호 1에 의해 확립 된 궤양으로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것. 먹을 수없는 제품이 많이 있지만 제외 목록은 이에 국한되지 않습니다. 어떤 경우에는 위 점막의 염증이나 결점이있을 때 먹을 수있는 것과 먹지 말아야 할 것이 있습니다 :

조리 방법 - 달걀은 금지되어 있고, 달걀은 "주머니에 담겨서"삶거나 소프트 삶은 - 사용이 허용됩니다.
질병의 단계 - 악화시에 사료와 함께 금단의 수를 늘려서 더 많은 음식을 섭취해야합니다.

명백하게 사용할 수 없도록 금지 된 제품 목록 :

지방 돼지, 양고기, 지방 새;
지방이 많은 물고기;
정제되지 않은 식물성 기름;
야자 기름으로 버터;
모든 종류의 튀긴 고기, 껍질이 형성 될 때까지 튀김 또는 구운 것.
튀긴 생선;
모든 종류의 버섯;
유제품의 일부 유형;
낟 알로 인도하는 곡물과 채소;
모든 종류의 짠맛, 발효, 절인 제품;
모든 뜨거운 향신료 - 검은 색과 붉은 고추, 육두구, 생강;
식초, 포도주 및 준비에있는 소금의 다량을 가진 접시;
소시지, 소시지, 모든 종류의 훈제 고기;
모든 종류의 통조림 - 육류, 생선, 식초 또는 향신료를 사용하는 야채;
단단한 치즈 - 날카로운 것, 훈제 한 것, 소금에 절인 것, 향신료를 첨가하여 녹인 것;
빵, 케이크 및 효모 반죽에서 다른 작은 머핀;
효모를 사용하지 않고 달콤한 생 과자에서 나온 제품;
호밀, 혼합 및 메밀 가루의 모든 베이커리 제품;
뜨거운 소스;
탄산 미네랄 및 달콤한 바닷물, 비 알콜 성 맥주를 포함한 모든 종류의 맥주;
모든 주류;
모든 종류의 아이스크림과 식힌 디저트;
야채와 과일의 일부 유형.

유제품

이것은 다양한 종류의 식품이며 신선한 우유, 젖산 제품, 액체, 반죽 및 고형분을 포함합니다.

모든 성인이 신선한 우유를 잘 견뎌 낼 수있는 것은 아니며, 1 번과 5 번 테이블을 권장합니다. 이러한 환자의 경우 음료와 스프에 포함 시키거나 모두 제거해야합니다. 3.5 % 이상의 지방 함량을 가진 전체 신선한 우유를 사용하는 것은 금지되어 있습니다., 농축 우유, 방부제가 첨가 된 유제품.

염소 우유가 섭취 될 수 있는지 여부는 높은 영양가를 지니지 만 관용도 및 질병 단계에 따라 다릅니다.

Kefir, 사워 우유, airan, ryazhenka 및 많은 다른 유형의 젖산 음료는 자극성 점액 제품 (산도가 높아짐)으로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 집에서 만든 젖산 (산성이 아닌 코티지 치즈, 요구르트)을 먹는 것이 가능한지 의사와 상담해야합니다.

낙농 제품 붙여 넣기 - 녹인 치즈, 향신료가 첨가 된 신선한 코티지 치즈, 모든 유형의 크림, 사워 크림, 샌드위치 용 스프레드는 식단에서 제외해야합니다.

단단한 유제품은 금지되어 있습니다 : 절인 치즈 (치즈), 모든 종류의 단단한 날카로운 치즈.

유제품 냉장 디저트 - 아이스크림, 밀크 셰이크는 저온, 자극성 점막 및 많은 양의 설탕으로 인해 허용되지 않습니다. 이는 산도를 증가시킵니다.

육류 요리

모든 종류의 지방질 고기, 어떤 형태의 라드, 모든 종류의 고기를 기본으로 준비한 국물은 사용이 금지되어 있습니다. 희석 된 국물을 사용하는 것이 허용되는 완화의 단계에서 약간의 이완이 가능합니다 (고기를 끓인 후 첫 번째 물을 배출합니다). 그 안에있는 고기가 균일 한 구조를 가지고 있음에도 불구하고 위 궤양을 가지고 음식물을 먹는 것은 불가능합니다. 요리하는 과정에서 많은 양의 소금과 향신료, 지방, 달걀이 더해진다. 이러한 무거운 음식을 재활용하면 많은 양의 위액이 필요하며 소화 시스템을 자극 할 수 있습니다. 모든 종류의 가축 및 가금류의 부산물 (간, 신장, 폐, 심장)은식이 요법에서 제외해야합니다.

금지 된 제품 - 모든 종류의 생선, 소금에 절인 것, 훈제 한 것, 튀긴 것, 말린 생선의 캐비어. 제한된 양의 소금과 향신료로 인해 식단과 해산물에서 소금을 제거해야합니다. 그 이유 - 가공 방법, 과도한 소금, 장 점막을 자극.

곡물

메뉴에서, 심하게 끓인 부드러운 보리, 쌀 (야생 및 찐 쌀), 밀 및 오트밀 전체 곡물에서 곡물을 제외해야합니다. 분쇄 된 시리얼은 옥수수, 야크나에 부정적 영향을 미친다. 밀기울과 말린 과일이 달린 시리얼에 메뉴를 넣지 마십시오. 환자의식이 요법을위한 시리얼을 선택할 때 자신의 개인적 취향과 개인적 관용에 따라야합니다.

밀가루 요리

밀가루 요리가 메뉴에서 큰 자리를 차지하고 있음에도 불구하고, 위궤양을 가진 환자는 밀가루로 만든 요리를 사용해서는 안됩니다. 메뉴에는 무엇이 포함될 수 없으며 무엇을 할 수 있습니까?

모든 종류의 토핑과 함께 클래식 만두와 만두;
팬케이크, 팬케이크 및 치즈 케이크;
통 밀 파스타.

그 이유는 - 치료를 위해 많은 양의 위액이 필요하며, 심지어 완화 기간에도 이러한 제품은 심한 가슴 앓이를 일으킬 수 있습니다. 어떤 경우에는 메뉴에 수프 나 반찬에 첨가물로 작은 고품질 파스타가 포함될 수 있습니다.

야채와 과일

과일, 딸기 및 채소는 모든 사람의 식단에서 크고 중요한 부분입니다.

궤양과 함께 먹을 수있는 야채의 종류는 질병의 단계와 채소의 성질에 따라 다릅니다. 거친 섬유질과 연동 운동과 가스 자극으로 채소를 섭취하지 않았습니다. 이 목록에 속한 제품은 무엇입니까? 우선, 신체의 짜증스러운 벽 :

순무;
흰색과 검은 색 무, 무, 무;
rutabaga 및 흰색 양배추, 빨간색, 알 줄기 양배추;
끈을 포함한 모든 종류의 콩, 완두콩;
잎이 많은 신 채소 - 밤색, 시금치, 대황;
녹색 양파, 향신료, 야생 마늘, 마늘 녹색.

허용 된,하지만 특별한 관심 야채 - 오이와 토마토가 필요합니다. 초기 야채에서 너무 많은 질산염이 많은 표본이 식탁에 떨어지는 것을 방지하기 위해 계절 동안 만 먹습니다. 무엇보다도 자신의 정원에서 자란 야채. 호박의 다양성에서 스쿼시와 스쿼시는 맛에 가장 적합한 품종을 선택해야합니다.

숲에서 자라면 정원에서 자란 딸기는 드물게 예외없이 산도를 높이고 위장을 손상시킵니다. 엄격히 금지 된 사항 :

감귤류의 모든 유형;
다른 건포도;
구즈 베리와 잡종을 기본으로합니다.
달콤한 포도를 포함한 모든 포도;
신맛과 사워 - 달콤한 사과 품종;
복숭아와 살구;

희석하지 않은 야채와 과일 주스는 먹을 수 없으며 일부는 감귤입니다. 식도의 운동성을 증가시켜 경련과 경련을 일으 킵니다. 사과와 포도 주스는 특히 설탕을 첨가하여 산도를 증가시킵니다.

환자 보관함의 메뉴에 패키지의 주스를 넣거나 복원하지 마십시오. 메론과 바나나는 조심스럽게 다루어야합니다. 빈 뱃속에서 대량으로 먹는 것은 권장하지 않습니다. 위궤양을 가진 환자는 메뉴에 견과류와 씨앗을 포함 할 수 있습니까? 말린 과일, 모든 종류의 견과류, 모든 종류의 씨앗, 소나무 견과류 및 날짜는 단단하고 소화가 잘 안되며 위를 자극하며 음식은 식단에서 완전히 제외됩니다.

음료수

금지 된 모든 알코올 음료, 탄산수, 에너지 및 강장제를 포함합니다. 강한 커피는 사용할 수 없으며 위액 생성을 극적으로 자극합니다. 면제 기간 동안 콩에서 일주일에 1 잔의 커피를 마실 수 있다면 커피와 즉석 커피를 마시는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

금단의 음료는 강한 차, 초콜렛 및 코코아로 인해 위와 가슴의 활동이 증가합니다.

간단히 금지되고 허가 된 제품은 표에서 볼 수 있습니다.

많은 위장 궤양을 가진 환자의식이 요법은 금지 된 음식이 많은 경우에도 요리사의 기술에만 의존합니다. 현대식 식품 시장은 일년 내내 신선한 채소와 과일, 고품질 시리얼, 다양한 종류의 유제품을 제공하여 메뉴를 맛있고 다양하게 만듭니다.

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위궤양으로 먹지 않는 것

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위장관 문제로 문제가 발생하면 인간의 식습관이 극적으로 바뀝니다. 복부의 지속적인 복통, 무거움 및 통증으로 인해 많은 불편 함이 생기기 때문에 환자가 식욕을 잃거나 좋아하는 음식을 거부하기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 제품의 강력한 제한은 환자의 건강에 더 많은 해를 줄 수 있으므로 위궤양으로 먹을 수 없다는 것을 이해해야합니다. 적절하게 공식화 된식이 요법 만 정상적인 생활 방식으로 돌아갈 수 있습니다.

위궤양으로 먹지 않는 것

이 병은 무엇입니까?

위궤양은 위축성 변화를 초래하는 점막에 영향을 미치는 만성 질환입니다. 통계에 따르면, 대부분 20 세에서 45 세 사이의 남성은 위궤양에 시달리고 있습니다. 그리고 처음에 의사들이 병리학의 발달을 자극하는 주요 요인이 스트레스라고 가정한다면, 이제는 "쇼크"및 "스트레스 성"궤양과 같은 것들이 있습니다. 이것은 부적절하게 치료할 경우 심각한 합병증을 유발할 수있는 매우 흔한 질병입니다.

원인

위궤양의 출현에 기여하는 주요 요인은 다음과 같습니다.

너무 매운 음식을 먹는다.
급하게 또는 마른 식사를 자주한다.
뜨거운 수프 부족 및식이 요법의 다른 첫 번째 과정;
음주.

궤양을 일으키는 원인

참고! 최근 과학자들은 위궤양의 원인이 박테리아 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori) 일 수도 있다고 결론 지었다. 그녀 만이 위장의 산성도에서 살아남을 수 있습니다. 통계에 따르면,이 박테리아는 궤양 질환의 38 %에서 발견됩니다.

증상 설명

환자의 질병이 발달함에 따라 위장관의 기능 상실이 나타납니다. 종종 궤양에는 담낭염이나 위염과 같은 다른 병리가 동반됩니다. 소화성 궤양은 환자에게 강한 불편을 주며 다른 병리와는 달리 특징적인 증상이 나타나지 않으면 진행될 수 없습니다.

위 궤양에는 통증이 동반됩니다.

위궤양의 주요 증상은 다음과 같습니다.

복부에 통증;
심한 가슴 앓이는 흔히 "신맛"트림을 동반합니다.
빠른 체중 감량;
메스꺼움과 구토의 발작;
건강에 해로운 식욕.

궤양이 의심되면 의사와 즉시상의해야합니다. 오직 그는 정확한 진단을 내리고 항균 약물 투여를 포함하여 적절한 치료를 처방 할 수 있습니다. 의사는 또한 치유 과정을 가속화 할 수있는 치료 식단을 처방 할 것입니다.

위궤양 파열

위궤양과식이 요법의 특징

적절하게 집계 된식이 요법은 물론 회복을 가속화합니다. 그러나 그것은 소화 기관에 가해지는 부하를 줄이므로 치료법의 보충제로만 효과적입니다. 또한, "가벼운"음식의 사용을 포함하는 치료 식단은 고통스러운 공격을 제거하고 생산 된 염산의 양을 줄입니다. 궤양을 효과적으로 치료하려면 어떤 제품을 섭취 할 수 있고 어떤 제품을 섭취 할 수 없는지를 이해해야합니다.

허용 된 제품

의사가 귀하의 검사에서 위궤양을 발견한다면 그것은 좋은 징조가 아닙니다. 물론 모든 제품이 금지되지는 않습니다. 소화 궤양을 사용할 수 있습니다 :

과일 청량 음료 또는 약한 차 - 이것은 음료에서 나온 것입니다.
설탕, 잼 및 잼;
구운 배, 과일 또는 베리 퓌레;
식물성 기름;
파스타, 메밀 및 쌀 깍지;
달걀 오믈렛 또는 삶은 닭고기 계란;
저지방 유제품 (사워 크림, 요구르트, 우유 등);
소시지 및 삶은 소시지;
희박한 고기 (닭고기, 토끼, 돼지 고기 또는 쇠고기);
다른 종류의 수프.

위궤양으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

의사는 또한 환자가 오븐에서 조리 한 케이크를 가끔씩 만지게합니다. 그러나 그들은 효모가없는 반죽에서 구워 져야합니다. 채우기 위해, 코티지 치즈, 육류, 생선 또는 사과를 사용할 수 있습니다.

금지 된 제품

위궤양에 다음 제품을 사용하는 것은 권장되지 않습니다.

알콜 음료, 소다 또는 강한 차;
다른 유형의 아이스크림이나 초콜릿;
매운 조미료 또는 소스;
신 과일;
소화가 잘 안되는 섬유가 들어있는 채소 (스웨덴, 브로콜리, 옥수수);
뮤 즐리, 밀기울;
기름에 튀긴 계란;
날카로운 치즈;
기름진 생선과 고기;
okroshka, 양배추 수프 및 다른 신 요리;
효모 반죽으로 만든 베이커리 제품;
호밀 빵.

이미 알아 두었 듯이 위궤양에 대한 금지 식품 목록은 허용 된 목록보다 훨씬 많습니다. 이것은 질병의 심각성과 환자가 치료 중 직면해야 할 어려움을 나타냅니다.

주간 식단에 대한 설명

질병을 악화시킬 때, 당신은 특별한식이 요법을 따라야하며, 매일 식단을 상세히 기록해야합니다. 그러나 증상이 완화 된 후 환자는 승인 된 식품으로 구성된보다 다양한식이 요법으로 전환 할 수 있습니다. 치료 메뉴가 어떻게 생겼는지, 아래에서 확인할 수 있습니다.

위궤양에 대한 음식

일 No1

양질의 거친 밀가루와 삶은 달걀로 일주일을 시작하십시오. 계란이 부드럽게 삶아 졌는지 확인하십시오.
200ml의 저지방 요구르트와 하나의 구운 사과는 스낵에 좋은 선택입니다.
가득 차있는 식사는 첫 번째 코스로 구성되어야합니다. 닭고기 국물을 만든다. 두 번째 접시의 역할은 으깬 감자입니다. 원하는 경우 젤리를 디저트로 만들 수 있습니다.
저녁 식사는 가벼운 음식을 먹어야합니다. 양배추 샐러드와 함께 쪄서 생선을 완벽하게 요리했습니다. 당신은 장미 엉덩이 또는 약한 홍차의 달인으로 씻을 수 있습니다.

브로콜리와 생선 찜

제 2 일

아침 식사는 달걀 오믈렛과 과일 젤리를 요리해야합니다.
차와 함께 간식 맞춤 메밀 죽.
정식은 호박 주스와 감자 캐서롤과 마른 생선 또는 쇠고기로 구성되어야합니다. 사과 무스의 형태로 맛있는 디저트를 맛보실 수 있습니다.
으깬 감자와 닭고기 미트볼은식이 요법의 두 번째 날 마지막 식사입니다. 소량의 무 지방 우유를 마실 수 있습니다.

제 3 일

우유, 코티지 치즈, 사과 설탕에 절인 쌀죽은 아침 식사로 먹어야합니다.
아침 식사 후에도 배가 고프면 오트밀로 굶어 죽을 수 있습니다. 피자 나 튀긴 감자처럼 식욕을 돋 우지는 않지만 매우 맛있습니다.
두 번째 접시의 역할을 위해 식물성 기름을 곁들인 첫 번째 및 사탕 무우 샐러드 용 베르 미 첼리가 든 야채 국물. 샐러드 대신 삶은 생선으로 메밀 죽을 만들 수 있습니다.
저녁 식사를 위해 삶은 토끼 고기와 필라프. 디저트의 경우 비타민 젤리를 먹게됩니다.

일 No4

우유 젤리 또는 보리 즙은식이 요법 사흘 만에 아침 식사를 준비 할 수있는 것입니다.
점심에는 수프와 함께 수프와 파스타를 준비하십시오. 디저트 들어, 시럽에 포도 키셀이나 사과가 완벽합니다.
삶은 돼지 고기, 으깬 감자 및 비트 샐러드는 위궤양으로 고통받는 사람들을위한 저녁 식사에 좋습니다. 디저트는 우유 젤리를 준비하십시오.
간식으로 코티지 치즈 푸딩을 배로 준비하십시오. 이 모든 것은 ryazhenka 또는 따뜻한 우유를 씻습니다.

일 No5

아침에 보리 죽 먹기. 맛을 보려면 과일 잼을 조금 더주십시오. 약한 차 또는 설탕에 절여서 씻어 내십시오.
두부 캐서롤과 딸기 젤리 - 이것은 전체 식사 전에 좋은 스낵입니다.
첫 번째 코스는 생선 스프, 두 번째는 호박 박제. 점심 시간에 환자는 양배추 샐러드와 채소를 먹을 수 있습니다.
삶은 닭 가슴살, 야채 샐러드, 디저트 - 푸딩 사과 또는 배. 홍차 또는 국물 엉덩이로 씻으십시오.

삶은 닭고기 밥과 야채

제 6 일

아침 식사는 파스타 수프와 따뜻한 딸기 설탕에 절인 과일을 먹어야합니다.
스낵의 경우 완벽한 비트 피 퓌레와 케 피어입니다.
저녁 식사는 풍성해야하므로 사과 스프와 삶은 생선을 야채와 함께 먹어야합니다. 디저트의 경우, 알맞은 스폰지 케이크가 달걀 흰자위에서 조리됩니다.
여섯 번째 날에는 보리 죽과 삶은 대구가 저녁 식사에 적합합니다. 디저트를 위해 과일 젤리를 준비하십시오. 취침 시간에 ryazhenka 한 잔 마시십시오.

일 No7

그리고 마지막으로,식이 요법의 일곱째 날. 으깬 감자와 젤리로 시작해야합니다.
가득 차있는 식사 사이 식사를 위해, 비타민 젤리 및 커티지 치즈 캐서롤을 준비하십시오.
서원에서 삶은 고기와 짓 눌린 감자를 먹는다. 배가 고프면 야채 수프를 먹으십시오. 신선한 사과 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕에 절인 과일 설탕에 절인 과일 설탕에 절인 과일 설탕에 절인 과일 설탕을 모두 씻어 라
삶은 송아지 고기를 곁들인 메밀 죽 요리. 카모마일의 모든 설탕과 설탕을 마셔 라. 저녁 식사 후, 닭고기 달걀 하나와 ryazhenka 한 잔을 먹을 수 있습니다.

질병의 증상을 완화시키는 법

모든 증상 중에서 복통이 가장 흔합니다. 불편 함을 유발할뿐만 아니라 심각한 문제를 유발할 수 있습니다. 다음은 고통스런 감각에 대처할 수있는 단계별 지침입니다.

표 집에서 증상을 완화시킵니다.

http://med-explorer.ru/gastroenterologiya/preparaty-i-dieta/chto-nelzya-est-pri-yazve-zheludka.html

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