에탄올은 독특한 냄새와 맛을 지닌 물질입니다. 그것은 발효 반응의 결과로 처음으로 얻어졌다. 후자 들어, 다양한 제품이 사용되었습니다 : 시리얼, 야채, 딸기. 그런 다음 사람들은 증류 공정과보다 농축 된 알코올 용액을 얻는 방법을 마스터했습니다. 에탄올은 복잡한 특성 때문에 광범위합니다. 신체에 위험한 영향을주지 않으려면 물질의 특성과 사용의 특성을 알아야합니다.

에탄올이란 무엇입니까?

에탄올 (두 번째 이름은 와인 알콜)은 1가 알콜, 즉 하나의 원자 만 포함합니다. 라틴어 이름은 Aethanolum입니다. 공식은 C2H5OH이다. 이 알코올은 산업, 화장품, 치과, 의약품 등 다양한 산업 분야에서 사용됩니다.

에탄올은 다양한 알코올 음료의 생산을위한 기초가되었습니다. 이것은 분자가 중추 신경계를 억제하는 능력 때문에 가능 해졌다. 규정에 따르면 정류 에틸 알코올은 GOST 5962-2013을 보유하고 있습니다. 주로 공업용으로 사용되는 액체의 기술 버전과 구별되어야합니다. 주류 생산 및 보관은 주 기관의 통제하에 수행됩니다.

이익과 해악

엄격하게 제한된 용량으로 사용되는 에틸 알코올은 신체에 좋습니다. 처방전을 통해서만 약국에서 구입할 수 있습니다. 가격은 탱크의 양에 따라 다릅니다. 에탄올의 사용은 다음과 같습니다 :

• 소화관의 기능 정상화;
• 심근 질환 예방;
• 혈액 순환 정상화;
• 혈액 숱이;
• 통증 감소.

물질을 규칙적으로 사용하면 산소가 고갈됩니다. 뇌 세포의 급속한 죽음으로 인해 기억의 손상이 발생하고 통증에 대한 민감성이 감소합니다. 내부 장기에 대한 부정적인 영향은 다양한 동반 질환의 발현에 나타난다. 과도한 음주는 심한 중독과 혼수 상태 발병입니다.
알코올 중독은 육체적 정신적 의존의 발전을 특징으로합니다. 치료가없고 알코올 함유 물질의 사용이 중단되면 개인적으로 쇠약 해지고 본격적인 사회 채권이 파괴됩니다.

등록 정보

에탄올은 천연 대사 산물입니다. 이것은 인체에서 합성 될 수있는 능력에 있습니다.

와인 알코올의 속성 그룹은 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다 :

1. 신체적;
2. 화학 물질;
3. 화재 위험.

에탄올 공식

첫 번째 범주에는 외관 및 물리적 특성의 기타 매개 변수에 대한 설명이 포함됩니다. 정상적인 조건에서 에탄올은 휘발성이며 특유의 향과 타는 맛으로 다른 물질과 다릅니다. 유체 1 리터의 무게는 790 그램입니다.

그것은 다양한 유기 물질을 잘 녹입니다. 비등점은 78.39 ℃이다. 에탄올의 밀도 (비중계로 측정 한 결과)는 물의 밀도보다 작으므로 가볍습니다.

에틸 알코올은 인화성이며 신속하게 점화 될 수 있습니다. 불타는 불꽃은 푸른 색이 다릅니다. 이 화학적 특성 때문에 에탄올은 사람에게 유독 한 메틸 알코올과 쉽게 구별 될 수 있습니다. 후자의 경우 점화되면 녹색 불꽃이납니다.

집에서 메탄올로 만든 보드카를 결정하려면 구리선을 가열하고 보드카에 넣어야합니다 (한 숟가락이면 충분합니다). 썩은 사과의 향은 에탄올의 표시이며, 포름 알데히드의 냄새는 메탄올의 존재를 나타냅니다.

에탄올은 발화 온도가 18 ° C에 불과하기 때문에 인화성 물질입니다. 따라서 물질과 접촉시 가열을 피해야합니다.

에탄올을 남용하면 신체에 해로운 영향을 미칩니다. 이것은 알코올 섭취를 촉발시키는 메커니즘 때문입니다. 물과 알코올의 혼합물은 호르몬 엔돌핀의 방출을 유발합니다.

이것은 진정 효과가있는 최면 효과, 즉 의식의 억제에 기여합니다. 후자는 감소 된 반응, 운동 및 발성의 억제와 같은 증상에 의해 나타나는 저해 과정의 우세로 표현된다. 에탄올의 과다 복용은 처음에는 각성의 시작에 의해 특징 지워지 며, 그 다음에 억제 과정으로 대체됩니다.

간략한 역사

에탄올은 신석기 시대에 사용되었습니다. 이것에 대한 증거는 약 9000 년 된 중국의 도자기에서 발견되는 알코올 음료의 흔적입니다. 에탄올은 Salerno에서 XII 세기에 처음으로 얻어졌다. 그는 물과 알콜이 섞여 있었다.

순수한 제품은 Johann Tobias Lovitz가 1796 년에 입수했다. 과학자는 여과를 위해 활성탄을 사용했습니다. 수년 동안, 알코올을 얻는이 방법 만이 유일한 것이 었습니다.
이어서, 에탄올 공식은 Nikolo-Theodore de Saussure에 의해 계산되었다. 탄소 화합물로서의 물질에 대한 기술은 Antoine Lavoisier에게 주어졌다. XIX-XX 세기는 에탄올의 특성이 자세히 기술되었을 때 에탄올을주의 깊게 연구하는 기간으로 특징 지어진다. 후자 덕분에, 그것은 인간의 삶의 다양한 지점에서 널리 사용되었습니다.

에탄올의 위험은 무엇입니까?

에탄올은 그러한 물질을 말하며, 그 특성에 대한 무지가 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다. 따라서 사용하기 전에 와인 알코올의 위험에 대해 잘 알고 있어야합니다.

나는 마실 수 있니?

알콜 음료의 구성에 알콜을 사용하는 것은 드물게 음료를 마시거나 적은 양을 마셔야합니다. 남용, 육체 및 정신 의존, 즉 알코올 중독의 발전.

알코올 함유 음료의 통제되지 않은 사용 (에탄올의 농도가 체중 1kg 당 12g 인 경우)은 신체의 중독을 일으키며 적시에 치료를받지 않으면 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다.

순수한 형태로 에탄올을 마시는 것은 불가능합니다.

어떤 질병의 원인입니까?

에탄올이 소비되면 신체의 붕괴 된 생성물은 큰 위험을 초래합니다. 그 중 하나는 독성 및 돌연변이 유발 물질에 속하는 아세트 알데히드입니다. 발암 성으로 인해 암이 유발됩니다.

과도한 에틸 알코올 소비는 위험합니다.

• 기억 상실;
• 뇌 세포 사멸;
• 소화관의 기능 장애 (위염, 십이지장 궤양);
• 간 질환 (간경변), 신장의 발달;
• 심근 및 혈관의 기능에 대한 위반 (뇌졸중, 심장 마비);
• 개인적 퇴화;
• 중추 신경계의 돌이킬 수없는 과정.

신청서

다양한 범위의 에탄올 특성은 다양한 방향으로의 사용을 보장합니다. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.

1. 자동차 연료. 모터 연료로 에틸 알콜을 사용하는 것은 Henry Ford의 이름과 관련이 있습니다. 그는 1880 년 에탄올을 연구 한 최초의 자동차를 만들었습니다. 그 후이 물질은 로켓 엔진, 다양한 가열 장치의 작동에 사용되기 시작했습니다.
2. 화학 산업. 에탄올은 에틸렌과 같은 다른 물질을 생산하는 데 사용됩니다. 탁월한 용제이므로 에틸 알코올은 바니시, 페인트, 가정용 화학 약품의 생산에 사용됩니다.
3. 약리 산업. 이 분야에서 에탄올은 다른 방식으로 사용됩니다. 의료 알코올의 소독 특성은 외과 분야, 외과 의사의 손을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 그것은 압축, 팅크의 기초로서 발열의 증상을 줄이기 위해 사용됩니다. 에탄올은 메탄올 및 에틸렌 글리콜 중독에 도움이되는 해독제를 지칭합니다. 그것은 산소 공급 또는 기계 환기의 소포제로 사용되어 왔습니다.
4. 화장품 산업. 화장품 및 향수 제조 업체는 다양한 colognes, 화장실 물, 에어로졸, 샴푸 및 기타 피부 및 바디 케어 제품의 구성에 에탄올을 포함합니다.
5. 식품 산업. 에틸 알콜은 주류의 주성분으로 사용됩니다. 발효 과정을 통해 얻은 제품에 들어 있습니다. 빵, 빵, 제과류 제조시 다양한 향과 방부제의 용제로 사용됩니다. 에틸 알콜은식이 보충제 E1510입니다.
6. 다른 방향. 와인 알코올은 생물학적 성질의 약물을 다루는 데 사용됩니다.

다른 물질과의 상호 작용

사용 지침에 따르면, 동시에 사용되는 동안 에탄올은 중추 신경계, 혈액 순환 과정 및 호흡기를 우울하게하는 약물의 작용을 향상시킬 수 있습니다.
특정 물질과의 상호 작용이 표에 나와 있습니다.

http://mrfilin.com/etanol

NET-ALKO

술과 담배에 관한 모든 것

에탄올이 함유되어있는 곳

에탄올 (에틸 알콜, 메틸 카르 보 롤, 비닐 알콜, 대개 구어체의 "알콜"또는 알코올)은 화학식 C2H5OH (실험식 C2H6O)의 일가 알콜, 또 다른 변이 : CH3-CH2-OH, 표준의 일가 알콜의 동족 시리즈의 두 번째 대표 휘발성, 가연성, 무색 투명한 액체.
향정신성 물질이며 사람의 중추 신경계에 대한 진정제 역할을하는 알코올성 음료의 활성 성분 [1].
방법
에탄올을 생산하는 주요 방법은 미생물 학적 (알코올성 발효)과 합성 (에틸렌의 수화) 두 가지가 있습니다.
발효 - 고대부터 효모와 박테리아의 작용으로 탄수화물 (포도, 과일 등)을 함유 한 유기농 제품의 알콜 성 발효를 생산하는 것으로 알려져 있습니다. 유사하게, 전분, 감자, 쌀, 옥수수, 연료 알코올의 공급원은 지팡이 사탕에서 생산됩니다.
가수 분해 생산 - 산업적 규모에서 에틸 알콜은 셀룰로오스 (목재, 밀짚)가 포함 된 원료에서 얻어지며 사전 가수 분해됩니다. 생성 된 펜토 오스 및 헥 소오스 혼합물은 알코올 발효를 거친다. 이 기술은 서유럽과 미국의 국가에는 퍼지지 않았지만 소련 (현재 러시아)에는 사료 가수 분해 효모와 가수 분해 에탄올의 개발 산업이있었습니다.

에틸 알코올은 연료로, 용제로, 알콜 온도계의 필러로도 사용됩니다.

응용 분야 : 연료, 화학 공업, 향수 및 화장품, 식품 산업
연료
에탄올은 로켓 엔진 (예 : 세계 최초의 생산 탄도 미사일 인 독일 V-2의 연료로 에탄올이 순수 형태의 내부 연소 엔진으로 사용 된 경우)을 포함하여 연료로 사용할 수 있습니다. 흡습성 (엑스 폴리 에이 팅)으로 인해 제한적으로 고전적인 오일 액체 연료와 혼합하여 사용됩니다. 이것은 고품질의 연료와 가솔린 성분 인 Ethyl tert-butyl ether를 생산하는 데 사용되며, MTBE보다 화석 유기 물질에 대해 더 독립적입니다.

화학 산업
아세트 알데히드, 디 에틸 에테르, 테트라 에틸 납, 아세트산, 클로로포름, 에틸 아세테이트, 에틸렌 등의 많은 화학 물질을 생산하기위한 원료로 사용됩니다.
그것은 용매로 널리 사용됩니다 (페인트 산업, 가정용 화학 제품 및 기타 여러 분야의 생산);
부동액 및 유리 와셔의 구성 요소입니다.
가정용 화학 물질에서 에탄올은 세제 및 세제, 특히 유리 및 욕실 비품 관리에 사용됩니다. 그것은 방수제 용제입니다.

의학
그 작용에서 에틸 알코올은 방부제에 기인 할 수 있습니다.
소독 및 건조제로서 외부 적으로;
96 % 에틸 알코올의 건조 및 유제 처리 특성은 외과 분야를 치료하거나 외과 의사의 손을 다루는 몇 가지 방법으로 사용됩니다.
의약 용 용매, 팅크 제제, 식물 추출물 등.
보존제 팅크 및 추출물 (최소 농도 18 %); 등등..

확실히 "for"

첫째, 에탄올은 강력한 소독제이며 주로 수술에서 의학에 적극적으로 사용됩니다. 에틸 알코올은 거의 모든 종류의 박테리아와 미생물을 죽입니다.이 물질로 상처를 표면 처리하지 않고서는 아무런 작업도 할 수 없습니다.

둘째로, C2H5OH는 약용 팅크 및 엘릭서 처방에 없어서는 안될 성분이기 때문에 약학 분야에서 널리 사용됩니다. 소량과 엄격한 비율로 사용되는 경우 에탄올은 인체에 위험하지 않습니다. 오히려 그 반대. 따라서 알코올은 혈관 확장에 기여하고 세포의 에너지 대사를 개선하며 심혈관 질환 및 혈액 희석을 예방하기 위해 위장관의 중요한 과정을 정상화하는 데 사용될 수 있습니다.

에탄올은 탁월한 살균제이기 때문에 개별 화장품의 라벨에 표시되어 있습니다 (일반적으로 문제가되는 기름진 피부 관리를 위해 클렌징 로션에 C2H5OH가 첨가됩니다). 오늘날의 시장에서 알코올을 판매하는 것은 구매자의 전례없는 요구이며 제조업체에게 많은 이익을 가져다줍니다.

단호히 "반대"

과도한 에틸 알코올 소비는 위험한 독성 중독을 유발할 수 있으며 사람을 혼수 상태에 빠뜨릴 수도 있습니다. 더욱이 C2H5ON은 뇌 세포가 대량으로 사망하여 산소 결핍을 일으키고, 주로 알코올 중독과 관련된 심각한 의존 (육체적, 심리적)을 초래합니다.

에탄올 - 뭔데?

에탄올은 일가 알코올입니다. 정상적인 조건에서, 그것은 특정 냄새와 맛을 지닌 휘발성, 무색의 인화성 액체입니다. 에탄올은 산업, 의학 및 생활에서 널리 사용됩니다. 우수한 살균제입니다. 알콜은 연료 및 용제로 사용됩니다. 그러나 무엇보다도 에탄올 공식 C2H5OH는 알코올성 음료를 좋아하는 사람들에게 알려져 있습니다. 이 물질이 광범위한 적용을 발견 한 것은이 분야에 있습니다. 그러나 알콜 음료의 활성 성분으로서의 알콜은 강한 우울증이라는 것을 잊지 마십시오. 이 정신 작용 물질은 중추 신경계를 억제하여 강한 의존성을 유발할 수 있습니다.

요즘에는 에탄올이 사용되지 않는 산업을 찾기가 어렵습니다. 매우 유용한 알콜 인 모든 것을 나열하는 것은 어렵습니다. 그러나 대부분의 모든 속성은 의약품에서 인정 받고 있습니다. 에탄올은 거의 모든 의약 팅크의 주성분입니다. 인간 질병의 치료를위한 많은 "할머니의 요리법"은이 물질에 기초합니다. 식물에서 유익한 모든 물질을 추출하여 축적합니다. 알코올의 속성은 수제 허브 및 베리 팅크의 제조에 응용 프로그램을 발견했습니다. 그리고 그것은 알코올성 음료이지만, 적당히 건강에 유익합니다.

에탄올 혜택

에탄올의 공식은 화학에서의 수업 이후로 알려져 있습니다. 그러나 여기에이 화학 물의 사용이 있습니다. 그래서 모든 사람이 대답하지는 않습니다. 실제로 알코올을 사용하지 않는 산업은 상상하기 어렵습니다. 우선, 에탄올은 강력한 소독제로서 의약품에 사용됩니다. 그들은 수술 표면과 상처로 치료를받습니다. 알코올은 거의 모든 미생물 그룹에 해로운 영향을 미칩니다. 그러나 에탄올은 수술뿐만 아니라 사용됩니다. 의약 추출물 및 팅크 제조에는 필수 불가결합니다.

소량 복용하면 알코올은 인체에 좋습니다. 그것은 혈액을 얇게하고 혈액 순환과 혈관 확장을 돕습니다. 심혈관 질환의 예방에도 사용됩니다. 에탄올은 위장관의 활동에 기여합니다. 그러나 실제로는 아주 적은 양입니다.

특별한 경우, 알코올의 향정신 효과는 가장 심한 통증을 없앨 수 있습니다. 에탄올은 화장품 분야에서 응용 분야를 찾았습니다. 뚜렷한 살균 특성으로 인해 지성 피부를위한 거의 모든 클렌징 로션에 포함되어 있습니다.

에탄올 피해

에탄올은 발효에 의해 생성 된 알코올입니다. 지나치게 사용하면 심각한 독성 중독을 일으킬 수 있으며 심지어 누구에게까지 영향을 줄 수 있습니다. 이 물질은 알코올성 음료의 일부입니다. 알코올은 심리적, 육체적 의존도가 가장 큽니다. 알코올 중독은 질병으로 간주됩니다. 에탄올의 유해는 즉시 만연한 음주의 장면과 관련이 있습니다. 알코올을 함유 한 음료의 과다 섭취는 식중독을 유발할뿐만 아니라 모든 것은 훨씬 더 복잡합니다. 술을 자주 마시면 거의 모든 장기 시스템이 영향을받습니다. 에탄올을 일으키는 산소 기아는 수많은 뇌 세포에서 사망합니다. 성격 저하가 발생합니다. 초기 단계에서는 기억이 약해진다. 그러면 사람이 신장, 간, 내장, 위, 혈관 및 심장의 질병을 앓게됩니다. 남성의 경우에는 효력이 상실됩니다. 알콜 중독자의 마지막 단계에서, 정신 기형이 감지됩니다.

알콜 역사

에탄올 -이 물질은 무엇이며 어떻게 얻었습니까? 선사 시대 이후로 모든 사람들이 사용되었다는 것을 모든 사람들이 알고있는 것은 아닙니다. 그는 술의 일부였습니다. 사실, 그의 집중력은 작았습니다. 그러나 그 사이에, 중국에는 9000 년 된 도자기에서 술의 흔적이 발견되었습니다. 이것은 신석기 시대의 사람들이 알코올성 음료를 마셨다는 것을 분명히 나타냅니다.

술의 첫 번째 사건은 Salerno에서 12 세기에 등록되었습니다. 사실, 그것은 물 - 알코올 혼합물이었습니다. 순수한 에탄올은 1796 년 Johann Tobias Lovitz에 의해 분리되었습니다. 그는 활성탄을 통해 여과 방법을 사용했습니다. 오랫동안이 방법으로 에탄올을 얻는 것이 유일한 방법이었다. 알코올의 공식은 Nikolo-Theodore de Saussure에 의해 계산되어 탄소 화합물 인 Antoine Lavoisier로 기술되었습니다. 19 세기와 20 세기에 많은 과학자들이 에탄올을 연구했습니다. 모든 속성이 연구되었습니다. 현재 널리 사용되고 있으며 인간 활동의 거의 모든 분야에서 사용되고 있습니다.

알코올 발효에 의한 에탄올 생산

아마도 에탄올을 생산하는 가장 유명한 방법은 알코올 발효입니다. 포도, 사과, 딸기와 같은 다량의 탄수화물을 함유 한 유기농 제품을 사용할 때만 가능합니다. 발효가 활발히 진행되는 또 다른 중요한 요소는 효모, 효소 및 박테리아의 존재입니다. 감자, 옥수수, 쌀 가공도 비슷합니다. 연료 알코올을 얻으려면 지팡이에서 생산되는 원당을 사용하십시오. 반응은 매우 복잡합니다. 발효는 16 % 이하의 에탄올을 함유하는 용액을 생성한다. 높은 농도를 얻을 수 없습니다. 이것은 효모가보다 포화 된 용액에서 생존 할 수 없다는 사실에 의해 설명됩니다. 따라서, 생성 된 에탄올은 정제 및 농축 공정을 거쳐야한다. 증류 공정이 일반적으로 사용됩니다.

에탄올을 얻기 위해 다양한 균주의 Saccharomyces cerevisiae 효모 종을 사용한다. 원칙적으로 그들은 모두이 프로세스를 활성화 할 수 있습니다. 톱밥은 영양소 기질 또는 양자 택일 적으로 얻어진 용액으로 사용할 수 있습니다.

연료

많은 사람들이 에탄올의 특성을 알고 있습니다. 알코올이나 살균제라는 것도 널리 알려져 있습니다. 그러나 알코올도 연료입니다. 로켓 엔진에 사용됩니다. 잘 알려진 사실 - 제 1 차 세계 대전 중 에탄올 70 %가 세계 최초의 독일 탄도 미사일 인 V-2의 연료로 사용되었습니다.

현재, 알코올이 더 많이 보급되고 있습니다. 연료로서 내연 기관, 난방 장치에 사용됩니다. 실험실에서는 정신 램프에 부어 넣습니다. 에탄올의 촉매 산화는 군인과 관광객 모두에게 뜨거운 물병을 생산하는 데 사용됩니다. 제한된 알코올은 흡습성 때문에 액체 석유 연료와 혼합하여 사용됩니다.

화학 산업의 에탄올

에탄올은 화학 산업에서 널리 사용됩니다. 디 에틸 에테르, 아세트산, 클로로포름, 에틸렌, 아세트 알데히드, 테트라 에틸 납, 에틸 아세테이트와 같은 물질을 생산하기위한 원료로 사용됩니다. 페인트 산업에서 에탄올은 용매로 널리 사용됩니다. 알코올은 유리 와셔와 부동액의 주요 구성 요소입니다. 알코올은 가정용 화학 물질에 사용됩니다. 그것은 세제와 세제의 일부입니다. 특히 배관 및 유리 관리를위한 유체의 구성 요소로 많이 사용됩니다.

약에있는 에틸 알콜

에틸 알코올은 소독제가 원인 일 수 있습니다. 그것은 거의 모든 미생물 군에 해로운 영향을 미친다. 그것은 세균과 현미경 진균의 세포를 파괴합니다. 약에 에탄올을 사용하는 것은 거의 보편적입니다. 이것은 우수한 건조 및 소독제입니다. 태닝 특성으로 인해 알코올 (96 %)은 수술대와 외과 의사의 손 치료에 사용됩니다.

에탄올은 약물의 용매입니다. 그것은 널리 허브와 다른 식물 재료에서 팅크 및 추출물의 제조에 사용됩니다. 그러한 물질에서 알코올의 최소 농도는 18 퍼센트를 초과하지 않습니다. 종종 에탄올이 방부제로 사용됩니다.

에틸 알콜은 연삭에도 사용됩니다. 발열시 냉각 효과가 나타납니다. 종종 알코올은 가온 압축에 사용됩니다. 동시에 그것은 절대적으로 안전하며, 피부에 발적도없고 화상도 없습니다. 또한 에탄올은 폐의 인공 호흡 중에 인위적으로 산소를 공급할 때 소포제로 사용됩니다. 알콜은 전신 마취의 한 구성 요소이기도하므로 의약품이 부족한 경우에도 사용할 수 있습니다.

이상하게도 의학 에탄올은 메탄올이나 에틸렌 글리콜과 같은 독성 알코올에 의한 중독에 대한 해독제로 사용됩니다. 그 작용은 여러 기질의 존재 하에서 효소 알코올 탈수소 효소가 단지 경쟁적인 산화만을 수행한다는 사실에 기인한다. 그 이유는 에탄올을 즉각적으로 섭취 한 후 유독 한 메탄올이나 에틸렌 글리콜을 섭취 한 후 현재의 대사 산물 농도가 감소하여 몸에 중독을 일으킨다는 것입니다. 메탄올의 경우 포름산과 포름 알데히드이고, 에틸렌 글리콜의 경우 옥살산이다.

식품 산업

그래서 에탄올을 얻는 방법은 조상들에게도 알려져있었습니다. 그러나 그것은 19 세기와 20 세기에만 가장 널리 사용되었습니다. 물과 함께 에탄올은 거의 모든 알콜 음료, 주로 보드카, 진, 럼, 브랜디, 위스키, 맥주의 기초입니다. 알코올은 발효에 의해 얻어지는 음료 (예 : kefir, koumiss, kvass)에서 소량으로도 발견됩니다. 그러나 그들은 알코올 농도가 매우 적기 때문에 알코올로 간주되지 않습니다. 따라서, 신선한 케 피어에서 에탄올의 함량은 0.12 %를 초과하지 않습니다. 그러나 침강하면 농도가 1 %까지 증가 할 수 있습니다. 크 바스의 에틸 알콜은 약간 더 많습니다 (최대 1.2 %). 대부분의 알코올은 koumiss에 포함되어 있습니다. 신선한 유제품에서 그 농도는 1 ~ 3 %이며, 정착시 4.5 %에 도달합니다.

에틸 알코올은 좋은 용매입니다. 이 속성은 식품 업계에서의 사용을 허용합니다. 에탄올은 향료의 용매입니다. 또한, 그것은 구운 식품에 대한 방부제로 사용할 수 있습니다. 그것은 식품 보충제 E1510으로 등록됩니다. 에탄올의 에너지 값은 7.1 kcal / g입니다.

인체에 대한 에탄올의 영향

에탄올의 전세계 생산. 이 귀중한 물질은 인간의 여러 영역에서 사용됩니다. 알코올 팅크는 치료법입니다. 이 물질에 담긴 냅킨은 소독제로 사용됩니다. 그러나 섭취시 에탄올은 우리 몸에 어떤 영향을 미칩니 까? 좋든 나쁘니? 이 질문에는 상세한 학습이 필요합니다. 인류가 수세기 동안 술을 마셨다는 것을 누구나 알고 있습니다. 그러나 지난 세기에만 알콜 중독의 문제는 대규모로되었습니다. 우리 조상은 맥주, 미드, 심지어는 지금까지도 인기가 많은 맥주를 사용했지만,이 모든 음료에는 약한 비율의 에탄올이 포함되어있었습니다. 따라서 그들은 건강에 심각한 해를 끼칠 수 없습니다. 그러나 드미트리 이바노비치 멘델레예프가 알코올을 일정 비율로 물로 희석 한 후에 모든 것이 바뀌었다.

현재 알코올 중독은 세계의 거의 모든 국가에서 문제입니다. 시체에 들어간 알콜은 거의 모든 장기에 예외없이 병리학 적 효과를 나타냅니다. 농도, 투여 량, 진입 경로 및 노출 기간에 따라 에탄올은 독성 및 마약 효과를 나타낼 수 있습니다. 그것은 심장 혈관 시스템의 작업을 방해 할 수 있으며, 위장 및 십이지장 궤양을 비롯한 소화관 질환의 발전에 기여합니다. 마약 효과는 알코올이 중독을 일으키고 통증에 무감각하며 중추 신경계의 기능을 저하시키는 능력을 의미합니다. 또한, 사람은 알코올성 각성을 가지며, 그는 빠르게 중독성이됩니다. 어떤 경우에는 에탄올을 과도하게 사용하면 혼수 상태가 발생할 수 있습니다.

우리가 알콜 음료를 마실 때 우리 몸에서 어떻게됩니까? 에탄올 분자는 중추 신경계에 영향을 줄 수 있습니다. 알콜 작용에 따라 호르몬 엔돌핀은 측쇄 핵에서 방출되고, 알코올 중독이나 호 염기성 대뇌 피질에있는 사람들에게서 방출됩니다. 그럼에도 불구하고 에탄올이 마약 성 물질로 인식되지는 않지만 관련 모든 행동을 보여줍니다. 에틸 알코올은 국제 규제 물질 목록에 포함되어 있지 않습니다. 그리고 이것은 논란의 여지가 있습니다. 왜냐하면 어떤 복용량에서는 체중 1kg 당 12g의 물질이 존재하기 때문에 에탄올은 급성 중독 및 사망으로 이어질 수 있기 때문입니다.

에탄올은 어떤 질병을 유발합니까?

에탄올 용액 자체는 발암 물질이 아닙니다. 그러나 주요 대사 물질 인 아세트 알데히드는 독성 및 돌연변이 유발 물질입니다. 또한 발암 성을 가지며 암 발병을 유발합니다. 그의 자질은 실험 동물의 실험실 조건 하에서 연구되었다. 이 과학 논문들은 매우 흥미롭지 만 동시에 놀라운 결과를 낳았습니다. 아세트 알데히드는 단지 발암 물질 만이 아니라 DNA를 손상시킬 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

알코올성 음료를 장기간 사용하면 위염, 간경화, 십이지장 궤양, 위암, 식도, 소장 및 직장, 심혈관 질환과 같은 질병을 유발할 수 있습니다. 신체에서 에탄올의 규칙적인 침입은 뇌 신경 세포에 산화 손상을 일으킬 수 있습니다. 혈액 뇌 장벽의 손상으로 사망합니다. 알코올 함유 음료를 남용하면 알코올 중독과 임상 사망으로 이어집니다. 정기적으로 술을 마시는 사람들은 심장 마비와 뇌졸중의 위험이 상당히 증가합니다.

그러나 이것이 에탄올의 모든 특성은 아닙니다. 이 물질은 천연 대사 산물입니다. 소량으로 인체 조직에서 합성 될 수 있습니다. 진정한 내인성 알코올이라고합니다. 그것은 또한 위장관에있는 탄수화물 음식의 고장의 결과로 생산됩니다. 이러한 에탄올을 "조건부 내인성 알코올"이라고합니다. 일반 음주 측정기가 몸에서 합성 된 알코올을 확인할 수 있습니까? 이론적으로 이것은 가능합니다. 그 양은 거의 0.18 ppm을 초과하지 않습니다. 이 값은 가장 진보 된 측정 장비의 하단에 있습니다.

에탄올에 대한 추가 정보

창조와 창조성은 하나입니다!
사람을 창조함에있어서
그의 성질을 고려해야 할 모든 것
양심과 좋은 평판.
주류의 수락 -
창조적 인 손해의 원인.

이전 장에서 우리는 내인성 및 외인성 ethanols의 개념을 도입했습니다. 알코올 중독은 약물 중독의 가장 일반적인 유형이며, 에탄올은 다른 약물과 매우 유사하게 행동하지 않으므로 외인성 및 내인성 에탄올의 효과에 대한 비교 분석을 간략하게 논의합니다. 이 장의 주제는이 책의 끝에 부록 № 3에 나와있는 의료 용어의 사용과 완전히 관련됩니다. 여기에서 우리는 그것을 단순화했습니다.

에틸 알코올의 마약 중독의 주요 쟁점 중 하나는 내생 적으로 유기체 내에서 형성되는 에탄올과 알코올성 음료뿐만 아니라 음식과 함께 외부로부터의 관계에 대한 질문입니다.

내인성 에탄올은 식품의 동화 과정의 일정 단계에서 체내에서 생성되는 천연 생성물이며, 피드백의 원리에 따라 이러한 과정의 조절에 관여한다.

다음 유형의 내인성 에탄올 (EE)은 구별됩니다 :

세포 내 EE (세포 내 대사 생성물);
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세포 외 EE : EE 세포 외액, EE 뇌척수액; EE 림프, EE 혈액;
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조건부 EE (위장관 하부의 설탕 미생물 발효 물 - GIT).

세포 내 EE는 세포의 에너지 대사에 관여하며, 미토콘드리아와 세포질 (세포질의 일부) 사이에서 에너지 전달을 수행하고 과량의 에너지 방출 물질을 세포에서 제거합니다.

이 에너지는 보편적 인 에너지 운반체의 형성이 일어나는 몸 전체의 전체적인 사슬에 들어간다. 이 보편적 에너지는 모든 세포에서 다양한 에너지 의존적 반응에 사용됩니다. 특히 신경 충동의 전달을 제공하는 전기 화학적 인 구배를 유지하기 위해 에너지가 사용되는 두뇌의 뉴런에 대한 필요성이 특히 높습니다. 두뇌의 뉴런에서 그것의 결핍, 심지어 중요하지 않은, 보상 - 복구 과정의 전체 범위, 첫째, 알콜에 대한 갈망의 실현에 이르게한다.

이로부터 사람이 에너지 - 정서적 우울증 (기분, 피로, 스트레스 등)을 경험하면 높은 수준의 확률로 정상적인 형성주기와 내인성 에탄올의 자연적 변형에 실패했다고 주장 할 수 있습니다 보편적 인 에너지 운반체. 이 경우 외인성 에탄올을 사용하는 것에 익숙한 대부분의 사람들은 그의 "도움"에 의존합니다. 그러나 우리는 이미 그러한 도움이 내인성 에탄올 생산의 정상적인 과정을 완전히 망치고 세포를 파괴하며 상황을 악화 시킨다는 것을 알고 있습니다. 따라서이 치료법은 내부 에탄올 대체물을 필요로하지 않고 내인성 에탄올의 정상적인 생산을 위해 몸을 스스로 조정할 수있는 능력을 요구합니다. 후자에게는 특정한 정신적 자기 훈련이 필요합니다.

이것이 세포 내 EE가 세 가지 품종 중 가장 중요한 것으로 간주 될 수있는 이유입니다.

외인성 에탄올은 일정량의 음식 (빵, 주스, 케 피어 등)과 물론 알코올 음료와 함께 소량 (하루 4-5g) 1 인체에 지속적으로 유입됩니다.

외인성 에탄올은 확산에 의해 위 (20-30 %)와 소장 (70-80 %)에서 거의 완전히 빠르게 흡수됩니다. 알코올을 마신 후 몇 분이 지나면 혈액에서 발견 될 수 있으며 혈중 최대 농도는 30-60 분 내에 측정됩니다. 에탄올은 물에 잘 녹기 때문에 몸에 빠르게 분포합니다. 에탄올의 농도는 간, 폐, 신장과 같은 기관에서 가장 높습니다. 여성에서는 체중 1kg 당 수분 함량이 남성보다 적기 때문에 동일한 양의 에탄올이 여성에게 더 큰 영향을 줄 수 있습니다.

몸에 들어가는 외인성 에탄올은 다음 세 가지 방법으로 중화되고 산화됩니다.

첫 번째 방법은 특수 효소 알코올 탈수소 효소 (ADH)를 만드는 것입니다.이 장에서 우리는 이전 장에서 대화를 시작했습니다. 이 과정에서 최대 80 %의 외인성 에탄올이 중화됩니다. 효소 ADH는 다양한 목적을 가지고 있으며 다양한 알코올을 중화시킬 수 있습니다. 사람들 사이에는 ADH의 활동이 높거나 낮은 개별적인 사람들이 있습니다. 따라서 몽골 인구의 약 80 %와 백인의 5-20 %만이 ADH의 높은 활성을 가지고있어 외인성 에탄올의 신속한 중화를 보장합니다. 이것은 알코올 중화를 일으키는 유럽인의 이소 효소에 대한 비 전형적 우위 때문입니다.
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두 번째 방법은 외인성 에탄올 (10-20 %)의 산화이다. 만성 알코올 중독에서는 에탄올의 산화가 50-70 % 가속됩니다.
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세 번째 방법 - 다양한 방법으로 생성 된 과산화수소로 인한 외인성 에탄올 (2 %)의 산화 - "작은 방법".

에탄올의 경우 고전 약물과 같은 특별한 수용체가 없습니다. 이 모든 것은 첫째, 마취의 다른 수단처럼 중추 신경계에 에탄올 작용의 비 특이성을 유발합니다. 에탄올은 다른 물질을 포함하여 혈액 뇌 장벽 2의 침투성을 향상시켜 뇌를 침투하고 막의 구조와 기능을 파괴하며 뇌 세포의 대사 변화를 일으 킵니다. 두 번째로, 에탄올의 유효 용량은 그들의 수용체와 특이 적으로 반응하는 아편 유사 물질에 비해 1000 배 이상 높다. 에큐베이터의 "정량화 (euphorizing)"용량 (부 자연스러운 유기체를 초래하는 "행복감")은 0.2-0.5 g / kg, 모르핀 0.1 mg / kg.

필수 대사 요소 인 내인성 에탄올은 신체의 에너지 필요를 유지하는 데 직접적으로 관여합니다. 사람의 영적 및 도덕적 요구 사항은 에너지 요구를 유지하기위한 시스템의 품질에 따라 생물학적 수준에서 반영 될 수 있습니다. 개인의 영적 및 도덕적 요구는 사회적 목표와 불가분의 관계에 있으며 개인의 개인 발전 수준과 직접적으로 관련되며 성격 (본성의 성질)과 목적에 따라 달라집니다.

따라서, 내인성 에탄올 작용의 생리적 효과는 어떤면에서 개인의 "영성"의 본질에 의해 결정된다.

"독창적 인"성격의 경우, 내생적인 에탄올의 대부분은 창조적 인 과정에 참여하는 구조를 에너지 적으로 공급할 것입니다. 즉, 그러한 개인의 에탄올은 뇌의 억제 및 각성 과정, 뇌 반구의 활동, 지각, 지식 및 정보의 처리 및 전달, 고등 창의적 정신 기능의 유지 관리에 대한 규제에 참여할 것입니다.

반대의 성격을 가진 사람들 (자신의 행동에 대해 생각하는 것에 익숙하지 않고 "다른 사람들과 마찬가지로"살아가는 사람들)을 위해, 에탄올은 생물학적 및 사회적 차원에서 종종 파괴적인 영향을 줄 것입니다.

창조성에 대한 도움을 바탕으로 외인성 에탄올을 섭취하는 소량의 "창조적 인"성격은 창의력의 과정에 참여하는 구조를 활성화시킵니다. 그러나 동시에, 그러한 사람은 미래의 창조적 인 과정에 돌이킬 수없는 손상을 일으킨다. 그것은 세계의 인식을 조잡하게하기 때문이다. 더욱이, 각각의 "창조성을 위해서 주입"할 때, 외인성 에탄올은 점점 더 많은 것을 요구합니다. 그렇기 때문에 외인성 에탄올을 사용하는 예술 및 과학 영역에서 일하는 많은 사람들이 알코올 중독자가됩니다. 그러나 그들의 세계관을 조잡하게하면서 그들은 대개 스스로를 계속해서 훌륭하게 생각하지만 계속 이해하지 못한다. 그것이 그들이 더 많은 것을 마시는 이유입니다.

최근 몇 년 동안 러시아를 비롯한 여러 국가에서 주류 제품의 혜택에 대한 질문이 제기되었습니다. 동시대의 사람들은 고대와 중세 시대의 와인 치료법을 생각 나게합니다.이 와인은 여러 종류의 질병을 다양한 와인으로 치료하는 시스템입니다. 의학의 역사는 순수한 알코올을 독립적 인 "약"로 사용하는 기간을 알고 있습니다. 감기에 대한 알코올의 문화적으로 인정 된 사용, 외상성 쇼크와 스트레스 동안의 전쟁과 갈등 중 그의 약속, 특히 다른 의약품의 부족으로 잘 알려져 있습니다. 일부 약은 알코올 용액으로 만들어집니다.

이러한 모든 사실 (오히려 신화)은 외인성 및 내인성 에탄올이 동일한 화학 구조를 가지고 있다는 사실과 관련이있다. 따라서 유기체에 의해 생성 된 신경 전달 물질의 유사체 인 약물과는 달리 에탄올은 일반적으로 화학적 구성에 의해 구별되지 않으며 대부분의 의사들은 신체 자체에 의해 생성되는 경우 유용하다고 생각합니다. 다시 말해, 에탄올은 천연의 내인성 인간 대사 산물이기 때문에 내부 또는 외부의 기원은 그리 중요하지 않으며 외부에서 섭취했을 때 약 복용으로 의약 목적으로 유용하다고 여겨진다. 이것은 위험한 망상이다.

1 순수한 알코올을 마시면 안됩니다.

2 혈액 - 뇌 장벽 (그리스어에서 - "뇌") - 혈액, 뇌척수액과 뇌 사이의 신진 대사를 조절하는 생리적 메커니즘. 그것은 신진 대사가 손상된 제품을 포함하여 혈액에 도입 된 이물질이 침투하는 것을 막아 뇌를 보호합니다.

알코올 및 그 유형

그것은 러시아어 이름 "알코올"의 기초에 놓여있는 영어 "정신"입니다. 이 물질은 유기 화합물 (탄수화물의 유도체)이며 그 화학 구조식은 수산기를 함유하고 있습니다. 알콜에는 여러 가지 분류가 있습니다. 그 중 하나에 따르면, monatomic, diatomic 및 polyatomic 물질은 구별됩니다. 또한 화학자들은 불포화, 포화 및 방향족으로 분류합니다. 또 다른 분류는 1 차 및 2 차에서 알코올의 분리를 포함한다.
단순한 알코올은 색이없는 액체이지만 독특한 향기와 맛을 지니고 있으며, 물에 의해 어떤 비율로 쉽게 용해됩니다. 알콜에 원자가 많을수록 쉽게 물에 연결됩니다. 그러나 유성 및 지방 함유 물질의 경우 알코올 자체가 용제 역할을합니다.

자연적으로,이 물질은 원칙적으로 에센셜 오일의 성분으로 함유되어 있습니다. 많은 식물의 잎에는 메틸 알콜이 포함되어 있습니다. 유기농 제품의 발효 후, 에틸 알코올이 형성됩니다. 그런데이 물질 카테고리에는 비타민 A, D, B8도 포함됩니다.

화학자들은 알콜을 촉매의 영향하에 일산화탄소의 수소화로 인한 물질로 정의합니다. 생활의 다른 분야에서 수시로이 알콜을 이용하십시오 :

그러나 오늘날 우리는 식품 산업, 의학 및 화장품 분야에서 널리 사용되는 에틸 물질에 더 많은 관심을 기울이고 있습니다.

에탄올 제조법

기술적 인 목적으로, 에틸렌에서 추출한 알코올을 사용하십시오. 황산을 사용하여 수화됩니다. 이 양식에서 물질은 다음에 포함됩니다 :

• 약물;
• 인공 식물의 다른 수지;
• 폭발물;
• 방향족 물질.

당류의 발효 후 얻은 알코올은 식품 산업에 적합합니다. 일반적으로이 경우 원료는 열매, 과일, 옥수수, 감자, 사탕 수수, 쌀, 전분입니다. 효모, 효소 및 박테리아를 사용하여 발효 반응을 "시작"하십시오.

알콜의 "출생"과정은 여러 단계로 구성됩니다.

• 원료의 선택 및 준비;
• 녹말을 단순한 당의 상태로 나누기;
• 발효 (효모);
• 증류;
• 클렌징 제품.

그러나 이론적으로는 이론적으로 알코올 생산이 매우 단순 해 보이고 가정에서이 모든 과정을 반복하고 심지어 정확한 농도의 알콜 (96 ~ 100 vol.)을 만들 수도 있음에도 불구하고 매우 문제가 있습니다.

에틸 알코올의 특성

분자식 C2H5OH로 세계적으로 알려진 에틸 알코올은 비점이 섭씨 78 도인 무색 액체입니다. 물질에는 매운 냄새가 있습니다. 그것은 일광에서 항상 눈에 띄지 않는 무연의 푸른 불꽃으로 타옵니다. 물질의 물리적 특성은 수산기의 존재와 탄소 사슬의 길이에 의해 결정됩니다. 에탄올은 아세트산, 아세톤, 벤젠, 사염화철, 클로로포름, 에틸렌 글리콜과 같은 다양한 물질에 대한 보편적 인 용매 역할을합니다.

식품 산업 혜택

알코올은 수천 년 전에 사람의 삶에 들어 왔습니다. 역사 학자들은 첫 번째 에틸 알코올이 약 8000 년 전에 출현했다고 믿습니다. 우연히 나타나는 물질은 과일 음료의 발효 결과로 믿어집니다. 그리고 실험실에서 제조 된 첫 번째 알코올 제품의 "저자"는 아랍 화학자들에 기인합니다. 현대 연구자들은 고대의 동료들이 6 세기에 에탄올을 많이 함유 한 첫 번째 음료를 만들 수 있었다고 생각합니다. 그러나 유럽에서는 첫 번째 에탄올이 이탈리아 인에 의해 만들어졌으며 아마도 XI 세기에 생성되었을 것입니다. 러시아에서는 처음으로 여행자가 제노바에서 수족관을 가져온 1386 년에 알콜 음료가 들려 왔습니다. 그런 다음 알콜 성 허브 및 베리 팅크, 즉 빵 포도주 (호밀에서 추출한 것)를 만드는 시대를 열었습니다. 러시아인들 사이에서 생산 된 순수한 알코올은 4 세기 후 나타났다.

유용한 것

우리 삶에서 알코올의 역할을 적절하게 평가하기 위해서는 에탄올이 알코올성 음료의 주성분 인 식품 및 주류 산업 만 회상하는 것으로는 충분하지 않습니다. 이 물질의 사용은 훨씬 더 광범위하다. 이 물질이 없으면 의약, 화학 산업, 향수 및 화장품 생산에서하기가 어렵습니다.

• 방부제;
• 탈취제;
• 폐의 환기를위한 포말 흡수체;
• 팅크를위한 기초;
• 식품 방부제;
• 용매;
• 알코올성 음료에 대한 강한 물질;
• 마찰을위한 가열 제;
• 압축 기준.

그리고 이것은 전부는 아니지만 에틸 유체의 주요 적용 영역입니다.

에탄올의 치료 특성

의사가 말했듯이, 알코올은 강장제와 독약입니다. 그 차이는 복용 된 물질의 복용량에만 있습니다. 그것은 에탄올을 포함하는 음료의 적당한 소비가 심혈관 시스템에 나쁜 것은 아니라고 믿어진다. 그들은 담석과 당뇨병의 형성으로부터 보호한다. 그러나 암, 소화 기계 및 신경계의 질병이 발생할 가능성이 있기 때문에 "중간 정도의 소비"와 "남용"사이의 경계를 넘어서는 것으로 충분합니다.

방부제

약리학에서이 물질은 보편적 인 소독제 역할을합니다. 항균 젤의 약 62 %는 에탄올로 구성되어 있습니다. 그것은 효과적으로 대부분의 박테리아와 곰팡이뿐만 아니라 일부 바이러스를 죽입니다.

물질 해독제

그것은 일부 중독에 대한 해독제로 사용되는 에틸 알코올입니다. 특히 과량의 메탄올이나 에틸렌 글리콜의 영향을 제거하는데 효과적이다.

코어 용

보스톤 대학의 과학자들의 최근 연구에 따르면 소량의 에탄올이 관상 동맥 심장 질환 발병의 위험을 감소 시킨다는 사실이 입증되었습니다. 비슷한 효과, 과학자들은 암의 경우에 나타났습니다. 그러나 연구자들은 알코올 테마의 측면에서 그다지 위안이 아닌 다른 것을 언급했다. 가장 자살은 알코올의 영향으로 만들어졌다. 그리고 알코올을 자주 마시는 배경으로 많은 심각한 질병이 발생합니다.

생물학적 인 관점에서, 알코올이 심장병으로부터 보호한다는 생각은 의미가 있습니다. 적당한 음주는 고밀도 지단백질 (소위 좋은 콜레스테롤)의 수준을 증가시키고, 차례로 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다. 또한 알코올의 영향으로 인체가 유발 한 일부 화학적 과정은 혈액 응고를 개선하고 인슐린 민감성을 높이며 심장이나 뇌로의 혈액 흐름을 차단할 수있는 작은 혈전 형성을 예방합니다.

관절통

알코올 효과가있는 알코올 팅크를 문지르면 관절통이 완화됩니다. 국소 에탄올 준비는 근육 통증을 완화시킵니다.

삶의 여러 단계에서 알코올의 이점과 위험 :

• 임산부 - 실질적으로 이득이 없습니다.
• 30 세 미만의 남성 - 알코올의 배경에 따라 사고 위험이 증가하여 적당한 알코올 섭취로 심장에 혜택을 줄 수 있습니다.
• 60 세 미만의 남성 - 에틸 알코올을 함유 한 음료를 적당히 섭취하면 심혈관 질환을 예방할 수 있으며, 잠재적으로 해를 능가합니다 (알코올 중독에 관심이없는 경우).
• 60 세 미만의 여성 - 매년 유방암 (알코올로 인한 위험 증가)과 심혈관 질환 (알코올 배경으로 위험 감소)으로 거의 같은 수의 여성이 사망하기 때문에 이득과 위험 간의 균형을 계산하는 것이 더 어렵습니다. 그러나 설문 조사에 따르면 여성들은 심장 질환보다 유방암에 걸릴 확률이 더 높습니다.

알맞은 복용량 : 누구에게, 얼마나 많이

알맞은 용량의 알콜 섭취가 인체에 해를 끼치 지 않는다는 사실을 종종 알 수 있습니다. 그러나 "적당한 복용량"이 무엇인지 이해하는 방법은 무엇입니까? 영양사는 건강한 성인을위한 대략적인 안전한 알코올 섭취량을 계산했습니다. 에틸 알콜 약 44ml, 맥주 355ml 및 와인 148ml에 해당합니다.

반대로, 체중 1kg 당 7-8g의 순수한 알콜 당 복용량은 알코올의 치명적인 부분입니다.

의약품으로서의 에탄올

인후통, 감기, 기관지염 치료 용 주입

금송화, 칼란 코 (Kalanchoe)와 유칼립투스 (Eucalyptus) 잎을 다른 주식 (약 100g)으로 섭취하십시오. 지상 식물은 알코올을 붓는다 (액체는 식물을 덮어야 함). 어두운 곳에서 72 시간을 주장하십시오. 양치질은 질병을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 팅크 1 부분을 물 10 부분으로 희석하십시오. 하루 3 번 양치질하십시오.

담즙 알콜 주입

14 일 동안, 매자 나무 열매 (건조 40g과 혼합 된 40g의 신선한 딸기)를 주입하십시오. 하루에 약 3 번, 물 50ml 당 20-25 방울을 사용하십시오. 치료 과정은 2 주 이상입니다.

혈관 수축 팅크

알코올 1/2 리터가 말 밤에 약 10 개를 쏟아 붓습니다. 2 주간 노출 후, 알코올 팅쳐를 마사지 동작과 함께 정맥류 혈관에 문질러주십시오. 구강을 복용 한 동일한 도구의 효과를 높이려면 하루에 3 번 30 방울 떨어 뜨립니다. 치료 효과는 한 달 안에 눈에 띄게됩니다.

위험한 특성

알콜의 위험한 성질은 주로 증기로 일하는 사람들이 직면합니다. 그러한 조건에서의 과도한 체류는 약물 중독에 가까운 상태를 초래합니다. 메탄올 또는 이소프로판올 증기와의 더 긴 접촉 (8-12 시간 후)은 무기력 한 수면 또는 사망을 유발할 수 있습니다.

메틸 알코올은 매우 위험한 독입니다. 섭취하면 중독을 일으켜 발작, 발작, 빈맥, 실명을 유발합니다. 사람이 적절한 치료를받지 않고 사망하도록 약물을 30mg 이상 복용하는 것으로 충분합니다. 그리고 가장 중요한 것은 메틸 알코올이 몸에 매우 빠르게 흡수되어 중독 위험이 높다는 것입니다.

에틸 알콜은 식품 산업에서 사용 되긴하지만 안전하지도 않습니다. 그것은 빨리 혈류로 들어갑니다 (몸은 위와 장의 점막을 통해 물질을 흡수합니다). 에탄올은 신경계의 작용에 가장 좋은 영향을 미치지 않아 억압이나 너무 많은 흥분을 유발합니다.

술을 섭취 한 후에도 뇌 세포의 일부가 사망한다는 사실을 알고 있어야합니다. 그리고 이것은 과학적으로 입증 된 사실입니다. 알콜에 의해 죽은 대뇌 피질의 입자는 소변으로 배설됩니다.

알콜의 영향으로 거의 모든 내부 기관이 영향을받습니다. 대부분은 간, 신장, 췌장, 담낭을 "가져옵니다". 과도한 음주는 다음과 같은 원인이됩니다.

• 알코올 중독;
• 간 염증 (알콜 성 간염);
• 간경변증;
• 고혈압;
• 심근 병증;
• 암 (구강, 인두, 후두, 식도, 유방, 간, 결장);
• 수면 장애.

에탄올과 임신

엽산 또는 비타민 B9는 임산부에게 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 사실이 비타민은 배아의 척수의 올바른 발달에 기여하고 임신을 통해 태아 형성의 정확성에 영향을 미친다는 것입니다. 엽산 (folic acid)은 생명을 유지하기위한 코드를 실제로 운반하는 분자 인 DNA를 만드는데 필요합니다. 또한 이미 형성된 몸체에서 적절한 세포 분열은 엽산 보충 없이는 불가능하게됩니다.

알코올은 신체가 비타민 B9를 흡수하는 능력을 차단하고 이미 조직과 세포에 함유 된 물질을 비활성화시킵니다. 과학자들은 유방암 및 일부 다른 유형의 암의 발생은 알코올 남용 중 엽산이 결핍 된 결과라고 제안합니다.

알콜 과다 복용

에틸 알콜을 함유 한 음료의 섭취는 중독을 유발하며, 그 수준은 소비되는 알콜의 양에 달려 있습니다. 체내의 알코올의 존재는 혈액이나 소변을 검사함으로써 실험실에 의해 결정되지만 알코올의 과다 복용은 또한 외부 표지판에 의해 눈에.니다. 가장 일반적인 :

• 혼란 또는 무의식;
• 조정의 부족;
• 메스꺼움 및 구토;
• 느린 또는 간헐적 인 호흡;
• 기억 상실;
• 약점

알코올 중독의 효과는 약을 복용 한 상태에서 술을 마시면 더욱 높아집니다. 에탄올과 항우울제, 파라세타몰, 진통제 또는 진정제, 항 경련제를 함께 사용하지 마십시오.

그리고 완전히 알코올을 거부하는 것이 중요합니다.

• 임산부;
• 알코올 중독의 진단을 가진 사람들;
• 간 및 췌장 질환;
• 심장 마비와 약한 마음으로;
• 혈관 질환이있는 사람.

알코올 기준

알콜이 어떤 선택권든지에 있기 때문에, 사람이 어떤 종류의 알콜 음료를 섭취하는 것이 그렇게 중요하지 않습니다. 알콜을 소비하는 방법이 중요합니다. 토요일에 7 잔의 술을 마시는 경우, 이는 안전한 기준 섭취량과 완전히 같지 않습니다. 1 일 1 잔의 음료수. 두 경우 모두 신체에 미치는 영향은 완전히 다릅니다. 연구 결과에 따르면 소량의 알코올이 일주일에 3 ~ 4 번 먹는다고해도 이미 문제가 있습니다. 그 결과 심근 경색의 위험이 3-4 배 증가합니다. 식이 요법을 통해 매일 2 가지 알코올 음료 (심지어 저 알코올 음료)를 섭취하는 여성은 유방암에 걸릴 확률이 거의 40 % 높습니다.

알코올 및 유전자

연구진에 따르면, 유전학은 알코올 선호도를 결정하는 데 중요한 역할을합니다. 그레고르 멘델 (Gregor Mendel)이 발견 한 상속 규칙은 알코올 중독의 경우에 효과가 있습니다.

인체에서는 알코올을 흡수하는 데 도움이되는 효소 알코올 탈수소 효소가 생성됩니다. 그리고이 효소는 일반적으로 신체에서 두 가지 변이로 나타납니다. 첫 번째 효소는 알코올을 더 빨리 분해 할 수있게 해주고, 두 번째는 천천히 분해합니다. 알코올을 적당히 섭취하는 사람들은 효소의 변이 형을 생산합니다. 알코올 남용 생물은 원칙적으로 "빠른 실행"옵션 중 하나만 있습니다. 이 경우, 효소는 몸이 그것으로부터 이익을 얻을 수있게되기 전에도 알코올을 분해하고 몸에 미치는 알코올의 유일한 영향은 음성입니다.

우리의 일상 생활에서 알코올은 수세기 전에 들어갔다. 이 물질의 섭취량뿐만 아니라 사용 규칙을 따르지 않으면 유용하고 매우 유해한 물질 일 수 있습니다. 그리고 이것은 영혼에 대해 기억하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 알코올이 마약으로 변하고 그 효과는 코카인과 비교됩니다.

에틸 알코올 (에탄올, C₂H₅OH)는 진정제 - 최면술 효과가 있습니다. 경구 복용시 에탄올, 메탄올, 에틸렌 글리콜 및 기타 알콜은 저 분자량 및 지질 용해도로 인해 위 (20 %) 및 소장 (80 %)에서 쉽게 흡수됩니다. 흡수율은 농도에 따라 달라집니다 : 예를 들어 위장에서 약 30 %의 농도에서 최대입니다. 에탄올 증기는 쉽게 폐로 흡수 될 수 있습니다. 빈 뱃속에서 에탄올을 복용 한 후 30 분 후에 혈액의 최대 농도에 도달합니다. 내장에 음식물이 있으면 흡수가 지연됩니다. 몸의 조직에 에탄올의 분포는 빠르고 균등하게 발생합니다. 들어오는 에탄올의 90 % 이상이 간에서 산화되고, 나머지는 폐와 신장을 통해 배설됩니다 (7-12 시간 이내). 단위 시간당 산화 된 알코올의 양은 체중이나 간과 거의 비례합니다. 성인은 시간당 7-10 g (0.15-0.22 mol)의 에탄올을 대사 할 수 있습니다.

에탄올 대사는 주로 간에서 알코올 탈수소 효소와 마이크로 솜 에탄올 산성화 시스템 (MEOS)의 두 가지 효소 시스템의 참여로 수행됩니다.

에탄올 대사의 주 경로는 알코올 탈수소 효소 (alcohol dehydrogenase)와 연관되어 있는데, 이는 알코올을 아세트 알데히드로 전환시키는 촉매 작용을하는 Zn2 함유 세포질 효소이다. 이 효소는 주로 간에서 발견되지만 다른 기관 (예 : 뇌 및 위)에도 존재합니다. 남성에서는 상당량의 에탄올이 위장의 알코올 탈수소 효소에 의해 대사됩니다. MEOS는 혼합 기능 산화 효소를 포함합니다. 아세트 알데히드는 MEOS의 참여로 에탄올 대사의 중간 생성물이기도합니다.

혈중 알콜 농도가 100 mg % (22 nmol / l) 미만일 경우 알코올 탈수소 효소에 의해 산화가 주로 일어나지 만 고농도에서는 MEOS가 더 중요한 역할을하기 시작한다고 믿어집니다. 현재 만성 알코올 사용으로 알코올 - 탈수소 효소 활성이 증가한다는 것이 입증되지는 않았지만 MEOS의 활성이 증가한다는 것이 확실하게 입증되었습니다. 에탄올에서 생성 된 아세트 알데히드의 90 % 이상이 미토콘드리아 알데히드 탈수소 효소의 참여로 간에서 아세테이트로 산화됩니다. 두 가지 에탄올 전환 반응은 모두 NAD 의존적이다. 알코올 중독시 알코올 섭취로 인한 NAD의 결핍은 호기성 대사를 막을 수 있으며 탄수화물과 아미노산 인 젖산의 최종 당화 산물의 전환을 제한 할 수 있습니다. 젖산염이 혈액에 축적되어 대사성 산증을 유발합니다.

중추 신경계에 알코올이 작용하는 기전은 알려져 있지 않습니다. 동시에, 비 생리학 적 에탄올 농도는 전기적 신경 자극의 생성을 담당하는 이온 펌프를 억제한다는 것이 확인되었다. 그 결과, 알코올은 다른 마취제와 마찬가지로 중추 신경계의 기능을 억제합니다. 알코올 중독으로 심혈관 효과 (혈관 확장, 빈맥) 및 위장 자극과 함께 진정 작용 - 최면 과다의 전형적인 효과가 나타납니다. 혈액 내 에탄올의 농도와 중독의 임상 양상 간의 관계는 치명적인 용량

1 회 복용량의 에탄올은 체중 1kg 당 4 ~ 12g입니다 (허용치가없는 경우 평균 96 % 에탄올 300ml). 알코올 중독은 혈중 에탄올의 농도가 500mg %를 초과하고 사망이 2000mg %를 초과 할 때 발생합니다.

표 혈액과 소변 내 에탄올의 농도와 중독의 임상 양상 사이의 관계

표 혈액과 소변 내 에탄올의 농도와 중독의 임상 양상 사이의 관계

걸음 걸이의 불안정성, 이해하기 어려운 말투 및 간단한 작업 수행의 어려움이 혈장 내 에탄올 농도가 약 80mg % 일 때 명백해진다. 이와 관련하여 일부 국가에서는이 값이 차량 관리를 금지하는 경계 역할을합니다. 에탄올 농도가 낮을 ​​때 운전자의 숙련도가 감소합니다. Fig. 은 혈액 내 에탄올의 농도에 따른 교통 사고의 상대적 확률을 보여준다 [Graham-Smith, DG, Aronson, JK, 2000].

혈청에서 에탄올의 농도를 결정할 때 혈중 농도보다 10-35 % 높다는 점을 염두에 두어야합니다. 알코올 탈수소 효소로 에탄올을 측정하는 방법을 사용할 때, 다른 알코올 (예 : 이소프로판올)은 기질로 작용하여 간섭을 유발할 수 있으며 이는 잘못된 결과를 가져옵니다.

중독의 정도는 혈액 내 에탄올의 농도, 알코올 농도의 상승률 및 혈액 중의 에탄올 농도가 증가하는 시간의 세 가지 요소에 따라 달라집니다. 소비의 본질, 위장 점막의 상태 및 몸 안에 약물의 존재는 또한 중독의 정도에 영향을 미친다.

혈액 내의 에탄올 수준을 평가하려면 다음 규칙을 사용해야합니다.

? 마지막 복용 후 0.5-3 시간 안에 혈중 알코올 농도가 최고에 도달합니다.

? 보드카 30g, 와인 1 병 또는 맥주 330ml가 혈액 중의 에탄올 농도를 15-25mg % 증가시킵니다.

에탄올의 농도, mg %

도 4 혈액 중의 에탄올 농도에 따른 교통 사고의 상대적 확률

에탄올의 농도, mg %

도 4 혈액 중의 에탄올 농도에 따른 교통 사고의 상대적 확률

? 여성은 남성보다 빨리 알코올을 흡수하며 혈액 내 농도는 35-45 % 높습니다. 월경 전 기간 동안 혈중 에탄올의 농도가 더 빨리 그리고 더 많이 상승합니다.

? 경구 피임약을 복용하면 혈액 내 에탄올 농도가 증가하고 중독 기간이 길어집니다.

? 소변 내 에탄올 농도는 혈액 내 농도와는 상관 관계가 없으므로 중독 정도를 평가하는 데 사용할 수 없습니다.

? 중독은 젊은 사람들보다 노인들에서 더 빨리 발달합니다.

현재 알코올을 결정하는 데 사용되는 호흡 검사에는 자체 특성과 한계가 있습니다. 호기 중 에탄올의 농도는 혈중 농도의 약 0.05 %, 즉 80mg % (800mg / l)의 혈액 농도에서 0.04mg % (0.04mg / l)이며, 이는 검출에 충분합니다 호흡기 검사.

탭. 흡입 된 공기의 에탄올 검출 시간에 대한 대략적인 데이터가 취해지는 알코올의 복용량에 따라 제시됩니다.

표 호흡 검사에 의한 시간 에탄올 검출

http://net-alko.site/alkogol/napitki/gde-soderzhitsya-etanol.html