메인 오일

날짜는 어떻게 수집되고 건조되고 수확됩니까?

5 년에서 8 년까지 젊은 성장 야자 열매가 열매를 맺기 시작하여 약 8-10kg의 연대를줍니다. 그러나 13 세부터 야자수는 한 식물에서 60-80kg의 데이트를 가져올 수 있으며 일부 품종은 훨씬 더 많은 양입니다. 예를 들어, Deglet Noor는 미국 캘리포니아 주에서 1 헥타르 당 11-17 톤의 수확량을 가지고 있습니다.

고품질 날짜의 몇몇 다양성은 손으로 개인적으로 가을다. 그러나 대부분의 경우에 과일 따기는 과일을 가지고있는 전체 송이를 자른 다. 북아프리카의 가난한 나라에서는 데이트 피커가 막대 또는 로프의 포크를 사용하여 야자수를 기어 올라 클러스터를 자르고 조심스럽게 땅에 기다리는 조력자에게 내립니다.

캘리포니아와 사우디 아라비아의 날짜 농장은 다양한 기계화 수단을 사용하여 훨씬 빠르고 안전하게 날짜를 수집 할 수 있습니다. 그것은 다양한 청소 안장, 접이식 사다리, 수집가를위한 연단과 모바일 리프팅 타워를 사용합니다. 하나의 클러스터에있는 모든 날짜와 팜 트리에있는 모든 클러스터는 동시에 익히지 않으므로 각 손바닥에서 날짜를 수확해야 여러 번 반환해야합니다.

날짜는 성장과 성숙의 4 단계를 거칩니다. 첫 번째 단계에서는 수분 후 17 주 이내에 날짜가 초록색의 쓰라린 80 %의 물을 함유 한 과일입니다. 다음 6 주에 과일은 가득 차있는 크기를 도달하고 황색, 주황색 또는 빨강에 색깔을 변화한다, 자당의 양은 증가한다. 다음 단계에서는 4 주 만에 첫 번째 성숙이 시작되고 날짜가 부드러워지고 밝은 갈색을 얻으며 청소 및 건조가 거의 끝납니다. 약 2 주간 지속되는 네 번째 단계에서는 날짜가 건조 해지고 거칠어지고 어두워 져서 성숙함을 얻습니다.

어떻게 건조 날짜.

부드러운 날짜는 밝은 색을 유지하면서 사전에 수집 할 수 있습니다. 당신은 또한 수확 할 때 건조 된 검은 색 과일을 수집 할 수 있습니다. 숙성이 필요합니다.이 과일은 다양한 온도에 따라 노화 및 건조 날짜로 구성됩니다. 날짜는 완전히 성숙 될 때까지 손바닥에 남겨 둘 수 있지만이 경우 지나치게 말라서 대부분의 수분을 잃어 버리게됩니다. 건조한 성숙한 날짜는 물에 담가서 증기로 처리하거나 높은 습도를 유지하여 식용 상태로 만듭니다.

지나치게 건조한 날씨는 야자수 나무 위에서 성숙한 날을 빠르게 건조시킵니다. 따라서 뜨거운 지역에서는 날짜의 성숙도를 정확하게 모니터링하고 첫 번째 징후가 나타나면 날짜를 수집하여 최종 숙성을 위해 수분을 보유한 컨테이너에 보관합니다. 반대로, 작물의 숙성 기간 동안 비, 높은 습도 및 낮은 온도는 균열 날짜, 그 어둡게하기, 다른 결점 및 심지어 썩어 짐을 야기한다. 이러한 불리한 조건 하에서, 농민들은 사전에 날짜를 수집하여 인공 숙성을위한 용기 및 대피소에 보관해야합니다.

현대의 조건에서 날짜의 건조, 숙성 및 수확은 종종 원하는 수준의 습도 및 온도를 유지할 수있는 특수 챔버에서 수행됩니다. 가장 가난한 지역에서 날짜를 건조하는 유일한 방법은 수천 년 동안 야외에서 태양열을 사용하는 전통적인 방법입니다. 햇빛 아래에서의 건조는 길고 시간이 많이 걸리지 만 수확 된 날짜는 기술적으로 숙성 된 것보다 품질면에서 열등하지 않습니다.

날짜의 재배 및 수출을 전문으로하는 선진국에서는 날짜 선택, 복원, 세척, 건조 및 포장이 산업적 규모로 수행되는 영역에서 현대 기업이 수확을 위해 건설되었습니다. 이 공장들은 데이트가 전 세계의 대형 슈퍼마켓과 상점의 선반에 놓여 있음을 알 수 있습니다.

http://proavokado.ru/finiki/kak-sobirajut-sushat-finiki.shtml

날짜가 시럽에 담가 졌는가, 아니면 그 자체가 너무 달콤합니까?

물론 그 자체로. 이스라엘에서는 길가에서 자라고 있으며 익은 자들도 떨어지고 있습니다. 심지어는 건조되지 않은 날짜가 그 자체로 달콤하며, 물이 증발하면 더 달콤 해집니다.

날짜는 설탕 시럽으로 끓이지 않고 자연 건조됩니다. 말린 날짜부터 뼈를 가져다가 발아합니다. 따라서 건강을위한 날짜를 먹으십시오, 그들은 자연적인 감미가 있고, 그러나 열량은 높습니다.

요즘에는 아무 것도 놀라지 않습니다. 이론 상으로는 날짜를 간단히 말린 다음에 부드럽고 오래 보관해야합니다. 그러나 과일을 건조하는 것은 에너지 집약적 인 과정이며 저장은 문제가 될 수 있습니다.

따라서 제조사는 생산 공정의 비용을 절감하고 제품의 유효 기간을 연장하기 위해 모든 트릭을 사용합니다. 즉, 생산되고 판매되는 날짜 중 특정 부분은 아마도 설탕 시럽으로 끓여 지는데, 이는 설탕 시럽과 함께 보존성을 가지며 날짜의 저장 수명을 증가시킵니다.

건조 방법으로 준비된 날짜도 제조 및 판매되지만 점포에서는 덜 일반적이며 색이 흐리고 어둡고 가격이 비쌉니다.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/46239-finiki-propityvajut-siropom-ili-oni-sami-po-sebe-takie-sladkie.html

말린 날짜는 어떻게 집에서합니까?

말린 과일과 말린 과일은 날 것보다 더 유용합니다. 당신이 날짜를 마른 경우, 겨울 재고, 비타민 B5, E, H뿐만 아니라 아스피린과 같은 물질의 저장고, 감기, 두통의 증상을 제거, 효율성을 높일 것입니다.

어떻게 말린 날짜의 문제에서, 당신은 요리사의 권고를 따라해야합니다.

조달 및 산업용 건조

각 날짜 종려는 100와 250 킬로그램 사이에서 생성한다. 일년 동안 수확. 과일을 모으는 순간, 그들은 땅에 뿌려지고, 뜨거운 태양 아래에서 자연 건조됩니다. 용기에 넣기 전에 더 오랫동안 보관하기 위해 뜨거운 모래에 묻혀 며칠 동안 건조해야합니다.

건조 과정을 거친 후 날짜가 씻겨집니다. 손은 각 과일 뼈에서 꺼내집니다. 날짜는 패키지별로 정렬, 처리 및 정렬됩니다.

부자연 스러울 정도로 달콤한 제품을 말리는 방법은 모두에게 친숙하지 않습니다. 이렇게하려면 오븐을 사용하십시오. 말린 과일은 곤충을 놀라게 할 황 화합물로 처리됩니다. 날짜가 더 단맛을 내기 위해서는 포도당 시럽을 사용하여 보존해야합니다. 이 방법으로 준비된 말린 과일에는 부 자연스런 광택이 있습니다. 자연적인 날짜에는 첨가제가 없으며 무광택 피부이며 촉감이 부드럽습니다.

자연 건조 된 과일에는 세균과 박테리아가 쉽게 머물 수있는 끈적 끈적한 표면이 있습니다. 따라서, 건조 된 과실은 밀폐 된 용기에 장시간 체류하거나 외기에서 흩어지는 것이 불가능하다. 날짜를 사용하기 전에, 그들은 끓인 물로 씻어냅니다. 화학 물질로 처리 된 말린 과일은 액체 표면에 기름 얼룩이 완전히 사라질 때까지 뜨거운 물에 담가 두 번 이상 바꿔야합니다.

날짜별로 몇 칼로리. 이 다이어트 제품은 건조한 날짜, 세미 드라이 및 수분이 많은 3 개의 그룹으로 나눌 수 있습니다. 모든 건조 과일 중에서 가장 유용한 것은 산화 방지제와 항균제입니다. 그들은 저장하기 쉽고 건조가 빠릅니다. 말린 과일을 반으로 잘 자르고 뼈를 제거하고 날짜 나방이있는 병변이 있는지 확인하십시오.

냉장고의 선반에 뚜껑을 닫고 뚜껑을 닫은 채로 날짜를 기록하십시오. 그들은 일년 내내 설 수 있습니다. 말린 과일은 냉장고에 5 년간 보관할 수 있습니다.

날짜 선택

이스라엘, 알제리, 이집트 등에서 야자 나무의 신선한 과일을 즐기실 수 있습니다. 우리 나라에서는 냉동, 건조 및 건조 제품을 판매합니다.

신선한 날짜에는 노란색, 오렌지색 또는 빨간색 색조의 두껍고 광택 나는 껍질이 있습니다. 그것은 희생없이 육즙이 풍부하고 달콤합니다. 종려 나무에서 뽑은 과일의 살은 감의 것과 같은 싱싱합니다. 돌을 추출하기가 어렵습니다. 초록색 색조의 미성숙 과일 회색, 왁스 코팅 및 수렴성 맛.

말린 날짜는 다른 색깔, 균일하고 풍부한 갈색 있습니다. 과일은 깔끔한 둥근 모양입니다. 껍질에 균열과 주름이 없습니다. 열매는 건조하지만 약간 끈적 끈적합니다. 고품질의 제품은 덩어리로 형성되지 않습니다. 펄프의 부드러움은 평균입니다. 청결 함 낮은 수준. 뼈 건조 날짜는 쉽게 제거 할 수 있습니다.

화학 약품을 사용하지 않고 날짜를 말리면 말린 과일의 피부는 손상되지 않고 건조하고 약간 반투명합니다. 약간의 찰과상은 설탕의 자연 분비를 말해줍니다.

가정 건조

집에서, 당신은 그늘진 곳에서 그것을 넣어, 오랫동안 과일을 말릴 수 있고, 그들은 부드럽고됩니다. 태양에서의 장기 건조로 인해 날짜가 더 어려워 질 것입니다. 제조업체는 과일을 신속하게 처리 할 수있는 다양한 방법을 가지고 있습니다. 수확이 예상보다 일찍 이루어지는 경우, 끓는 상태에있는 비가 식성 가성 소다 용액으로 날짜를 흘리기 만하면 충분합니다. 이것으로 두꺼운 껍질에 균열이 생기고 건조한 날짜가 빨라집니다. 그러나 과일의 juiciness가 줄어들 것입니다, 과일 균열을 통해 박테리아에 의해 감염 될 수 있습니다.

모든 생산이 자연 건조 방법을 사용하는 것은 아닙니다. 기계적 방법으로 굽습니다. 건조한 후에 무수 황산으로 훈증한다. 박테리아가 파괴되면 유해한 곤충이 없어 제품이 장시간 보관됩니다.

자연 건조와 오븐 사용으로 인한 날짜의 차이는 피부에 잘 표시되어 있습니다. 과일 주위에 균열이 생기거나 벗겨지면 건조 챔버 또는 고온 오븐 모드로 작업 한 것입니다. 과일이 태양 광선의 뜨거운 광선 아래에서 건조되면 피부에 최소한과 거의 눈에 띄지 않는 수의 균열이 나타날 수 있습니다. 프레 젠 테이션을 보존하기 위해 말린 과일을 기름 제품, 액체 연기로 처리하고 글리세린, 야자 기름으로 과일을 코팅합니다. 화학적으로 처리 된 제품은 펠트의 강렬한 광택으로 구별 할 수 있습니다.

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팁 1 : 날짜를 말리는 방법

    • 신선한 날짜

단맛에도 불구하고 날짜는 칼로리가 낮고 콜레스테롤은 함유하지 않지만 유용한 물질이 많습니다. 이 말린 과일은 다이어트 중이거나 순서대로 체중을 유지하려는 사람 (예 : 임산부)에게는 일반 과자 대신 사용하는 것이 좋습니다.

수천 종류의 날짜가 건조, 반 건식 및 육즙의 세 그룹으로 나뉩니다. 이미 부분적으로 건조하고 쉽게 건조시킵니다. 또한 건조 날짜는 가장 효과적으로 혈관벽을 강화시키고 항산화 및 항 - 라디칼 작용을하기 때문에보다 건강합니다.

팁 2 : 날짜를 올바르게 저장하는 방법

날짜는 달콤한 맛과 부드럽고 달콤한 맛으로 유명합니다. 이 큰 과일은 긴 저장을 위해 건조되기 때문에 일년 내내 이용 가능합니다.

과육에서 고기 요리에 이르는 다양한 조리법에서 크고 육질이 좋은 날짜를 사용할 수 있습니다. 빵, 만두, 케이크 및 비스킷에 추가하거나 브리 치즈 또는 염소 치즈를 넣고 구울 수 있습니다. 대부분의 날짜가 다진 사용할 수 있지만, 큰 전체 과일이 더 인기가 있다는 사실에도 불구하고. 그들의 매력적인 모양은 크림 치즈 또는 땅콩 버터로 채워진 스낵으로 사용할 수 있습니다. 이 성숙한 과일은 다량의 설탕으로 인해 유통 기한이 짧습니다. 말린 날짜는 신선한 것보다 오래 저장할 수 있지만 맛은 눈에 띄게 다릅니다.

신선한 날짜를 지키는 법

이 육즙이 많은 과일을 신선한 상태로 구입했지만 나중에 사용하려면 몇 가지 간단한 지침을 따라야합니다.

밀폐 용기에 날짜를두고 실온에서 방치하십시오. 그들은이 양식에 최대 일주일 동안 저장할 수 있습니다. 6 개월 동안 보관할 용기와 함께 용기를 옮길 수 있습니다.

또한 오랫동안 보관하려는 경우 냉장고의 밀폐 된 용기에 날짜를 넣을 수 있습니다. 이렇게하면 12 개월 동안 사용할 수 있습니다.

날짜를 해동하는 것은 매우 간단합니다. 실온에서 몇 시간 동안. 해동 후 설탕 결정이 외부에 형성되면 30 초 동안 전자 레인지에 넣을 수 있습니다. 크리스탈이 녹을 때까지 열을 반복하십시오. 마이크로파에서 날짜를 고온으로 데우지 마십시오. 설탕이 타면서 화상의 맛이 변합니다.

건조 된 날짜를 저장해야하는 경우

신선도와 최대 풍미를 보장하기 위해 건조 날짜 저장도 필요합니다.

식품 저장 용 플라스틱 용기에 말린 과일을 넣고 가능한 한 단단히 뚜껑을 닫으십시오. 밀폐를 보장하기 위해 노력하십시오. 종이에 포장 날짜를 적고 테이프 나 테이프로 용기에 붙이십시오.

시원하고 건조한 장소에서 건조한 날짜를 보관하십시오. 옷장이나 옷장과 같이 햇빛이 비치지 않는 곳에서 보관하십시오. 그러한 조건에서, 그들은 6 개월까지 거짓말을 할 수 있습니다. 원한다면 냉장고에 넣어서 최대 1 년간 보관할 수 있습니다.

  • 2019 년에 저장되는 날짜 수

팁 3 : 날짜를 치료하는 데 도움이되는 질병

음식에 대한 날짜를 미리 먹을 때는 칼로리가 매우 높다는 점을 고려해야합니다. 과일 100g에는 약 290kcal이 들어 있습니다. 그들의 구성에서 많은 수의 아미노산으로 인해 유용한 성질을 가지고 있으며, 대부분은 다른 과일에 포함되어 있지 않습니다.

코발트, 카드뮴, 황, 칼륨, 인, 알루미늄, 아연, 마그네슘, 구리, 철, 비타민 A, B, C, 셀룰로오스 및 펙틴 - 이것은 날짜에 관대하게 제공되는 풍부한 성분의 불완전한 목록입니다. 컴포지션의 특별한 장소는 셀레늄으로 받아 들여지고,이 미량 원소는 암 발병을 막고 면역 체계를 강화하며 심혈 관계 질환의 가능성을 줄입니다. 양분 세트에서 날짜는 곡물과 만 비교할 수 있습니다.

만성 피로와 전반적인 힘의 상실과 우울증으로 인해 대추 야자 열매는 단순히 바뀌지 않습니다. 거대한 양의 비타민이 들어있어 몸에 빠르게 먹이를주고 힘을줍니다.

과일은 정신 활동에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 저작물이 정신 스트레스와 관련이 있다면 하루에 몇 일간 만 사용하면 뇌 생산성이 20 % 향상됩니다.

유익한 과일 및 장 질환. 소화관 청소를 위해 따뜻한 우유와 함께 사용할 수 있으므로 원하는 효과가 보장됩니다.

대추 야자 열매는 임신과 수유중인 산모에게 종종 처방되며, 함유 된 물질은 출산을 촉진하고 여성의 몸에 우유를 공급하는데 기여합니다.

날짜는 기침에도 도움이됩니다. 그들은 폐에서의 가래 철회에 유익한 효과가 있으며, 혈액을 공급하고, 혈압을 안정 시키며, 또한 신체의 산 - 염기 균형을 유지시키는 동시에 유익한 박테리아로 장을 식민하게합니다.

남성의 성적 기능에 날짜를 사용하는 것은 긍정적 인 효과가 있습니다. 날짜, 우유 및 계피의 혼합물을 매일 섭취하면 성욕이 증가하고 정액의 화학적 구성에도 유익한 효과가 있습니다.

팁 4 : 날짜 선택 방법

품질의 제품과 그 이상

동양인들 사이에서는 halva, 건포도, 마시멜로, 다양한 견과류 및 말린 과일과 같은 향기로운 과자 없이는 단 하나의 휴일 dastarkhan이 완성되지 않는다는 것이 알려져 있습니다.

말린 과일은 전통적으로 건포도, 말린 살구, 자두, 말린 바비큐, 날짜 등의 제품을 포함합니다. 날짜는 성인과 어린이에게 가장 유용한 천연 제품 중 하나입니다. 비타민과 아미노산의 원천이기 때문에 약화 된 몸을 복원하고 면역 체계를 강화하며 여러 가지 유용한 특성을 갖습니다.

양질의 날짜를 선택하면 무엇이 도움이 될까요?

대부분의 경우 판매 날짜는 다양한 크기의 판지 상자에 포장되거나 무게로 판매됩니다. 어떤 경우에도 제품의 모양과 모양에주의를 기울여야합니다.

날짜에는 외국 냄새가 없습니다.

그 색상은 짙은 갈색에서 밝은 노란색까지 균일합니다. 내부에 뼈가 있어야합니다.

껍질에 손상, 균열, 찌그러짐, 구멍, 흔적 및 설탕 결정, 곤충 및 작은 웜의 존재가 없어야합니다.

날짜가 너무 많이 빛나고 서로 붙지 않아야합니다. 표면에 활성 광선이있는 경우 과일이 장기간 보관할뿐 아니라 시장성 있고 식욕을주는 외관을 유지하는 특수 솔루션으로 처리되었음을 의미 할 수 있습니다.

날짜가 약간 압축 된 경우 모양이 손상되어서는 안되며 너무 부드럽거나 너무 힘들어 야합니다. 그것이 단단한 것으로 밝혀지면, 그것이 너무 오래 저장되었거나, 익은 과일이 생산을 위해 사용되었다고 추정 할 수 있습니다.

오븐에서 고속 및 고온 건조를 한 과일은과 건조되고, 균열이 생기기 시작하며 건조한 질감과 내부에 흰색 필름이 있습니다.

후속 저장하는 동안 비슷한 방식으로 처리 된 날짜가 상자의 맨 아래에 하나의 단일 레이어로 표시됩니다.

날짜의 설탕 결정은 저장 조건이 위반되었음을 나타냅니다. 상자 및 가방, 날짜, 구입시 포장되어 특정 결함이 있는지 현장에서 즉시 확인하는 것이 바람직합니다. 사용하기 전에 포장, 운송 및 보관 중에 발생하는 먼지 및 기타 오염 물질을 제거하기 위해 흐르는 물로 씻어야합니다. 날짜는 차가운 장소에서, 단단히 밀폐 된 용기에 장시간 보관됩니다.

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말린 날짜 : 유용하고 올바르게 사용하는 방법은 무엇입니까?

모든 이국적인 진미 중에서 아마도 가장 유명한 것은 날짜입니다. 이 작은 말린 과일은 순수한 형태로 또는 일부 요리, 디저트의 일부로 사용할 수있는 독특한 달콤하고 쾌적한 맛을 지니고 있기 때문에 전세계에서 매우 인기가 있습니다. 또한, 이러한 말린 과일은 많은 유익한 성질을 가지고 있음이 밝혀졌습니다.

말린 과일 설명

우리가 상점의 선반에서 마른 것을 보았던 날짜는 특별한 종류의 야자수에서 자랍니다. 이들은 아프리카 대륙에 널리 퍼져있는 소위 데이트 야자 나무입니다. 나무는 열매를 꽤 자주 맺습니다. 열매는 현지 주민들을위한 주요 식단입니다. 여기서 신선한 날짜는 다양한 요리와 음료를 준비합니다.

수많은 아프리카 국가에서 날짜가 세계 곳곳으로 수출됩니다. 오랫동안 독특한 맛과 유익한 성질을 유지하기 위해 말린 과일이 만들어집니다. 신선한 과일은 부드럽고 밝은 적색 또는 황색을 띠며 대형 클러스터 형태로 자리 잡고 있습니다.

익일은 특수 장비를 사용하여 나무에서 수집됩니다. 가난한 지역에는 데이트 과일의 과일을 수집하는 직업이 있습니다. 이들은 단순한 장비를 사용하여 손바닥 위로 올라가 클러스터를 잘라 부드럽게 내리는 사람들입니다. 그 후, 과일을 선택하고, 깨끗한 물로 씻고 잠시 담가 두십시오.

건조는 온도와 습도를 조절할 수있는 현대식 용광로에서 수행됩니다. 건조 된 날짜가 액체의 특정 부분을 내부에 유지해야합니다. 이렇게하면 육즙이 많고 식용으로 남을 수 있습니다. 그런 열매가 너무 건조하면 자연의 자질을 잃어 버리게됩니다.

아프리카의 일부 지역에서는 아직 햇빛이 비치지 않은 상태에서 과일을 건조하는 작업이 진행되지만이 과정은 힘들며 준비된 말린 과일은 직접 온도 및 습도 조절이 없어 많은 유용한 구성 요소를 잃어 버리기 때문에 무게가 몇 배나 줄어들 수 있습니다.

수출 준비가 된 과일은 더 진한 색을 띠고 둥글고 길쭉한 모양을 유지하며 바깥 쪽은 다소 기름진 주름이 있습니다. 활성 건조에도 불구하고 탄수화물과 같은 모든 영양소는 대부분 달고 맛있습니다.

구성 및 유용한 속성

날짜의 주요 특징은 그들의 독특한 구성입니다. 물론, 우리가 영양에 대해 이야기한다면, 우선, 소위 BJU의 비율에주의를 기울여야합니다. 이 약어는 특정 양의 제품에서 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율을 나타냅니다.

아래에서 우리는 날짜 과일의 영양가에 대해 이야기 할 것입니다.

  • 단백질 - 건조 과일의 다양성과 방법에 따라 약 5-6 %. 이 구성 요소는 인체에 ​​대한 일종의 "건축 자재"입니다. 단백질은 세포 분열과 영양에 기여하기 때문에 성장과 발달에 없어서는 안 될 요소입니다.
  • 지방 - 0.2 ~ 0.5 %. 그들은 인간을위한 에너지의 원천 중 하나이지만 과다한 지방은 신체에 침착됩니다. 건조 날짜의 지극히 낮은 지방 함량은 체중 감량을 원하는 사람들에게 유용하지만 굶주림에 시달리지 않습니다.
  • 탄수화물 - 65 %. 탄수화물은 체내에서 훨씬 빨라지고 지방 조직의 형태로 축적되지 않는 에너지의 대체 원입니다.
  • 미네랄과 소금 - 0.1-0.9 %. 뼈 조직의 성장을 촉진하십시오.
  • 오일 - 약 1 %. 위장관의 정상화에 필요합니다.

그러나 단맛과 많은 양의 탄수화물 때문에 날짜가 널리 알려지지 않았습니다. 그들의 화학 성분은 훨씬 더 흥미 롭습니다.

  • 동시에 PP, B, A, K, E 그룹의 비타민은 리보플라빈, 엽산, 토코페롤, 티아민과 같은 물질을 가장 많이 차지합니다.
  • 자당, 천연 포도당 및 과당. 그들은 필수 불가결하고 빠르게 소화 가능한 에너지 원입니다.
  • 철분, 아연, 마그네슘, 나트륨, 칼슘을 포함한 많은 미세 및 다량 영양소.
  • 아미노산과 산화 방지제.
  • 섬유라고도하는식이 섬유.

일부 다른 식품 제품과 비교할 때, 날짜는 성분에 생체 활성 화학 물질이 그다지 다양하지 않습니다. 그러나, 이들은 중요한 활동과 톤을 상당히 높은 농도로 유지하는 데 필요한 거의 모든 것을 포함합니다. 사람들이 오랫동안이 말린 과일과 물만을 독점적으로 먹는 경우가 있습니다.

또한, 날짜, 영양 가치뿐만 아니라, 많은 긍정적 인 자질을 가지고 있으며 종종 치유 도구로 권장됩니다.

  • 과일의 칼륨 농도가 높으면 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 모든 필요한 비타민 덕분에 포타슘은 거의 완전히 흡수되어 심장 근육의 활동을 자극하고 혈관벽을 강화하며 탄력을 증가시킵니다.
  • 날짜에는 상당히 많은 양의 칼슘이 들어있어 뼈 조직의 성장과 회복을 향상시킬 수 있습니다. 많은 의사들은 부상과 골절 후 회복 당시 다이어트에 말린 과일을 추가 할 것을 권장합니다.
  • 낮은 지방 함량과 충분한 유기산 농도는 죽상 동맥 경화증의 위험을 예방합니다. 혈관의 벽은 콜레스테롤 플라크가 더 빨리 제거되고 새로운 벽은 실질적으로 형성되지 않습니다.
  • 말린 과일은 중추 신경계에 자극을줍니다. 중요한 역할은 토코페롤과 티아민뿐만 아니라 날짜 구성에서 다른 유기 화합물에 의해 수행됩니다. 그들은 기억력, 집중력, 정신 활동을 포함한 뇌의인지 기능을 향상시킵니다.
  • 미량 원소와 항산화 제는 간과 신장 기능에 유익한 효과가 있습니다.
  • 날짜에는 위장관의 운동성을 신속하게 정상화 할 수있는 충분한 양의 섬유와 천연식이 섬유가 들어 있습니다. 또한 말린 과일은 포만감을 자극하여 음식에 사용되는 소량이라 할지라도 굶주림을 제거 할 수는 있지만 여분의 칼로리를 "파"하지는 않습니다. 또한 섬유는 신체의 다른 필수 구성 요소의 흡수를 향상시킵니다.
  • 오일은 음식물 덩어리의 연화에 기여합니다. 만성 변비를 가진 사람들은 과일을 마른 때에도 약한 완하 효과를주기 때문에 날짜를 자주 사용하는 것이 좋습니다.
  • 호르몬 배경이 강화됩니다. 일부 의사는 임신 한 여성에게 말린 과일을 매일 식단에 첨가하도록 권고합니다. 그들은 많은 양의 비타민을 함유하고있어서 태아의 정상적인 형성에 기여하고, 미래의 어머니의 고갈과 비타민증을 예방하며, 수유 기간 동안 수유가 향상됩니다.
  • 감정적 인 상태의 급격한 변화가 제거되고, 정신적, 육체적 피로감이 감소되고 전체적인 강장 효과가 느껴집니다.
  • 날짜의 생화학 적 구성은 신체의 자연 면역을 강화시키고, 급성 질환에 대처하거나 만성 질환의 악화를 예방합니다.
  • 날짜 과일의 건강상의 이점 또한 영양 가치에 있습니다. 말린 과일은 철 결핍 성 빈혈, 각기류, 일반적인 피로를 가진 환자에게 처방되는 경우가 많습니다.

영양가와 칼로리

날짜 - 매우 높은 혈당 지수를 갖는 식품 제품으로 구성에서 탄수화물의 많은 부분과 직접 관련됩니다. 우선, 이것은 에너지 값이 포도당과 그 파생물에 의해 신체에서 빨리 흡수된다는 것을 의미합니다. 따라서 날짜 과일에서 말린 과일은 당뇨병 배급을위한 최선의 선택이 아니지만 체중 감량을 원하는 사람들에게는 최상입니다.

1007 그램의 날짜가 약 247-270 kcal을 차지하는 것으로 추산됩니다. 이 숫자는 품종 및 제품 품질에 따라 다를 수 있으므로 평균 1 pc. 이 제품에는 약 23 kcal이 포함되어 있습니다.

이것은 왜 말린 과일 몇 개만 포만감을 느끼게 할뿐만 아니라 신체에 필요한 에너지를 공급하는 이유를 설명합니다.

해가 될 수있는 것은 무엇입니까?

날짜의 고유 한 속성은 그것들을 정말로 유용한 섬세함으로 만듭니다. 그러나 말린 과일이 신체의 바람직하지 않은 반응을 일으킬 수 있거나 특히 학대를 당하면 건강을 완전히 해칠 수 있기 때문에 때때로 그것을 거부하는 것이 좋습니다.

혈당을 섭취 한 후 극적으로 혈당이 증가합니다. 이것은 당뇨병 환자에게 위험 할 수 있으며 고혈당 성 혼수 상태를 일으킬 수 있습니다. 일반 사람들에게 말린 과일을 남용하면 정서적, 정신적 증상, 수면 장애, 식욕이 떨어질 수 있습니다.

설사 또는 반대로 변비로 나타나는 급성 소화 장애를 관찰하는 것이 종종 가능합니다.

또한, 그것은 췌장, 간 및 신장의 위반을 지적 가치가있다.

급성 만성 질환 또는이 기관의 질병 악화의 경우 날짜가 포함 된 음식을 거부하는 것이 좋습니다.

식이 사용

다이어트, 날짜의 사용을 기반으로 최근에 인기를 얻고있다. 그것의 주요 이점은 말린 과일이 빨리 굶주림의 감각을 삭제하고 그러므로 과량의 음식의 거절을 일으키는 원인이되는 회복을 방지한다는 사실에있다.

체중을 줄이면 말린 과일에 긍정적 인 효과가 있습니다.

  • 대폭적으로 촉진 된 신진 대사로 과도한 지방 조직을 태우고 콜레스테롤 침착을 방지 할 수 있습니다. 또한, 판토텐산은 신진 대사를 정상화하는 데 도움이됩니다.
  • 과당 함량이 높으면 말린 과일이 매우 달콤합니다. 과체중의 문제가 과자의 과도한 소비 인 경우 자연적인 설탕 대용품으로 사용할 수 있습니다.
  • 날짜와 함께 간식을 자주하면 빠르게 포화 상태가됩니다. 과일의 성분은 건강한 영양의 규범을 완벽하게 준수하며, 기아에 시달리는 느낌이 거의 사라 지므로 더 이상 건강에 해롭지 않고 지방이 많은 음식에 의지하고 싶지 않습니다.

보통 날짜는 7-10 일입니다. 이 기간 동안 주요 음식은 말린 과일 그 자체뿐만 아니라 사과, 오렌지 및 기타 감귤류의 과일, 녹차에 항산화 물질이 많이 포함되어 있습니다. 날짜가 약한 완하제 효과를 일으킬 수 있기 때문에 마시는 것이 풍부해야합니다.

순수한 형태 또는식이 요법의 일환으로 약 200 그램의 날짜를 하루에 먹을 수 있습니다. 그들의 구성에 단백질이 거의 없다는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 따라서 저지방 삶은 고기를 주기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 올바른 접근 방식을 사용하면이 다이어트를 통해 8-10 파운드를 빨리 잃을 수 있습니다.

이 계획은 신진 대사가 가속화 된 사람들을 제외한 모든 사람들에게 적합합니다. 사실은 날짜의 소비 직후에 발생하는 설탕의 급격한 증가가 인슐린 생산을 향상시켜야한다는 것입니다. 이러한 상태의 급속한 신진 대사로 인해 기아와 약화에 대한 강한 느낌이 생겨 체중 감량에 도움이되지 않습니다.

선택 및 보관

오늘날, 과일 수확을위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 많은 제조업체들은 예를 들어 직접 건조시키지 않고 서서히 수분을 증발시키는 것을 선호합니다.

상점에서 다음 유형의 기성 날짜를 찾을 수 있습니다.

  • 태양 건조 - 그들은 외부에 약간 끈적 끈적하고 표면이 매끄 럽습니다.
  • 말린 과일은 가볍고 눈에 잘 띄지 않게 가볍게 날릴 수 있습니다.
  • 통조림 날짜에는 특별한 설탕 시럽이 부어 있습니다. 이 저장 및 운송 방법은 제품의 품질에 영향을주지 않지만 유용성은 떨어집니다.

그들의 속성에서 가장 가치있는 것은 건조 날짜로 간주됩니다. 건조 중에 모든 미량 원소를 보존 할 수 있기 때문에 뼈가 보존되어있는 것이 특히 중요합니다. 올바른 품질의 말린 과일을 선택하려면 몇 가지 기준에주의해야합니다.

  • 건조도 일반적으로 말린 과일은 약간 기름일지도 모르지만, 주된 것은 그들이 너무 건조하지 않다는 것입니다. 그러한 과일이 손가락 사이에 끼 이는 경우 적당히 부드럽지만 흘러 나오거나 부서지지 않아야합니다.
  • 청결 품질 날짜에는 외부 손상, 곰팡이, 얼룩 또는 균열의 흔적이 없어야합니다.
  • 색깔은 어둡게해야합니다. 건조한 날짜가 어두워지면 너무 가벼운 말린 과일을 사겠다는 제안을하면 익은 과일로 만든 것이므로 건강한 물질을 함유하지 않으며 불쾌한 신맛이 나는 것으로 알려져 있습니다.

또한 만료 날짜에주의를 기울일 가치가 있습니다. 건조한 장소에서 마분지가 적절히 건조되고 판지 상자에 보관 된 경우 유통 기한은 6 개월을 초과 할 수 없습니다.

냉장실에서 말린 과일은 별도의 밀폐 된 용기에 보관해야합니다.

먹는 방법과 내가 무엇을 요리 할 수 ​​있습니까?

말린 날짜는 순수한 형태로 사용됩니다. 그들은 차를 마시면서 달콤한 디저트 대신에 소비됩니다. 하루에 성인은 5-6 개의 중간 과일을 먹을 수 있으며, 아이들은 여러 가지 말린 과일을 첨가하여 설탕에 절인 과일을 마시는 것이 좋습니다. 따라서 한 사람이 매일 탄수화물을 섭취합니다.

요리에는 몇 가지 조리법과 말린 과일을 사용합니다. 예를 들어, 이들은 종종 달걀과 다른 음료의 제조 또는 고기 구이에서 자두 대신 사용할 수 있습니다. 종종 케이크, 패스트리의 구성에서 날짜 나 파스타를 만날 수 있습니다.

말린 과일은 아침 식사로 오트밀 또는 세 몰리나 죽으로 다진 수 있습니다. 가장 인기있는 것은 사탕 무우, 붉은 양배추, 당근, 죽은 태아 치즈와 날짜가 추가 된 간단한 샐러드입니다.

재미있는 사실

날짜 과일은 인류에게 오랫동안 알려져 있습니다. 그것들이 전 세계에 분포되어 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그들에 대한 흥미로운 사실들이 있습니다.

  • 날짜 야자 열매는 감미롭고 건강한 과일을 만들기의 목적으로 인간에 의해 인위적으로 경작 된 첫번째 식물로 역사에서 언급됩니다. 우리는 날짜가 문명 발전의 최전선에 있다고 가정 할 수 있습니다.
  • 야자수가 자라지 않는 지역에 살고있는 사람들에게는 날짜 사용이 권장되지 않는다는 믿음이 널리 퍼져 있습니다. 그러나 지금까지는 이것에 대한 과학적 타당성이 없다.
  • 말린 과일은 필요한 모든 인체 물질을 함유하고 동시에 칼로리가 매우 높습니다. 사람들이 오랫동안 살았을 때 과일과 물만 먹는 경우가 있습니다.
  • 날짜는 감기에 빠뜨릴 수없는 도구 일 수 있습니다 - 가래를 부드럽게하고 기침으로이를 제거하는 데 도움이됩니다.
  • 한 쌍의 날짜와 우유 한 잔으로 인체에 필요한 모든 아미노산을 공급할 수 있습니다. 고기 사용을 포기하기로 결정하면 가장 좋은 대안을 찾을 수 없습니다.
  • 당뇨병 환자에게는 날짜가 금기이지만, 생명을 구할 수 있습니다. 높은 탄수화물 함량으로 인해 이러한 말린 과일은 저혈당 성 혼수 상태의 경우 최상의 응급 처치가됩니다. 당뇨병 환자의 혈액에 설탕 함량이 낮 으면 (예를 들어, 인슐린이 잘못 입력 된 경우) 문제를 예방하기 위해 1 ~ 2 개의 날짜를 먹으면 충분합니다. 이는 사탕이나 초콜릿보다 훨씬 안전하고 효과적입니다.
  • 당신은 종종 달콤한이 뇌를 자극한다는 것을들을 수 있습니다. 이 경우 탄수화물뿐만 아니라 토코페롤과 많은 비타민이 포함되어 중추 신경계의 기능을 향상시킬뿐만 아니라 신경 연결을 강화하고 신경 과잉과 피로를 예방할 수 있기 때문에 날짜가 가장 적합합니다.
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건조한 날짜의 모든 유용한 물질의 동화에 필요한 것

날짜는 오래 전부터 고 부가가치 식품으로 사용되어 왔습니다. 동양에서는 건조한 날짜의 이점을 오랫동안 알고 있었으며 건강을 유지하고 장수 할 수 있다고 믿었습니다. 날짜는 단순한 대접 이상의 의미가있었습니다. 아랍 국가들에서 그들은 사막의 빵이라고 불렀다. 왜냐하면 병사들이 장시간에 강도와 힘을 되 찾을 수있게 도와 주었기 때문이다.

날짜는 존경 받고 이제는 모든 사람들이 그들의 이익에 대해 알고 있습니다. 그리고 때때로 맛있는 과일을 먹는 것이 싫어지는 경우도 있습니다. 그들은 잘 저장되어 있으며 잘 용인 된 운송 수단입니다. 그러나 문제는 다음과 같습니다. 식사 전에 음식을 씻어서 끝내야합니까? 오늘 "So Simple!"은 왜 날짜가 그렇게 유용하며 테이블에 가기 전에 어떻게해야하는지 알려줄 것입니다.

말린 날짜

날짜에 많은 유용한 물질. 이 과일에는 비타민 A, E 및 B가 포함되어 있습니다. 날짜의 가치는 또한 인체에 매우 중요하고 다른 과일에는없는 아미노산이 들어 있다는 사실에 있습니다. 또한 날짜는 칼슘과 인, 칼륨과 마그네슘, 철과 아연, 망간과 셀레늄이 풍부합니다.

이 과일은 심장 혈관계를 강화시키고 간과 신장을 활성화시킵니다. 날짜는 면역력이 약한 사람들에게도 매우 유용합니다. 그들은 바이러스 성 감염과 기침으로식이 요법에 추가 될 필요가 있습니다. 빈혈 환자에게 없어서는 안될 필수품. 또한 날짜 - 과일에 함유 된 영양소와 비타민이 몸을 건강하게 만들어주기 때문에 피로 회복에 탁월한 도구입니다.

다른 것들 중에서, 날짜는 신체의 산 균형을 정상화하는 데 도움이됩니다. 일단 장내에 있으면 유익한 미생물총의 개발에 기여합니다. 의사는 당뇨병 날짜를 사용하도록 권장합니다. 연구에 따르면 정기적 인 날짜 섭취는 암 예방에 도움이됩니다.

보시다시피, 날짜 소비의 이점은 엄청납니다. 우리는 이제 식사 전에 날짜를 씻을 필요가 있는지에 대한 질문을 던집니다. 우리 테이블에 오기 전에 날짜가 먼 길을 간다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 신선하고 오래 보관할 수 없어 말린 것입니다. 대부분의 경우 자연스럽게 발생하므로 가장 맛있고 건강한 진미를 얻습니다.

일부 제조업체는 특수 오븐에서 산업 건조하는 방법에 의지하고 설탕 시럽으로 적셔야합니다. 이것은 훨씬 덜 유용합니다. 이 치료 후 날짜는 부드럽고 반짝입니다. 때로는 식용 왁스 나 다른 방부제로도 처리 할 수 ​​있기 때문에 과일이 더보기 좋고 수명이 길어집니다.

포장 및 운송 날짜가 명확하지 않은 모든 처리 방법. 따라서 세탁이 가능할뿐만 아니라 매우 필요합니다. 특히 가공 후, 모든 방부제는 사용하기 전에 과일에서 씻어 낼 필요가 있으므로 훨씬 더 많은 이점이 있습니다. 이제 날짜를 제대로 씻는 방법을 배우는 것이 중요하므로 맛과 유용성을 잃지 않습니다.

날짜를 수정하는 방법

  1. 주요 어려움은 단 과일이 물을 흡수하고 맛과 외모를 잃을 위험이 크다는 것입니다. 가장 중요한 규칙 - 뜨거운 물에서 날짜를 씻지 마십시오. 끓는 물에서 열매의 조밀 한 껍질이 깨지고 육체가 끓게됩니다. 이러한 과일은 더 이상 사용할 수 없습니다.
  2. 날짜를 손상시키지 않고 안전하게 유지하려면 올바르게 세척해야합니다. 우선 산업 포장에서조차도 과일을 손상시킬 수 있으므로 조심스럽게 구입 날짜를 지키십시오. 아래는 좋은 날짜를 선택하는 방법을 배울 수있는 비디오입니다.
  3. 그런 다음 시원한 물과 소쿠리 한 그릇을 가져 가십시오. 가능한 빨리 내 작은 과일을 말린 과일. 철저하게 반짝 이는 열매를 씻어 모든 식용 왁스를 제거하십시오.
  4. 세탁 후 날짜를 소쿠리에 담고 흐르는 물로 헹굽니다.
  5. 이제 보통의 종이 수건에 과일을 붓고 위에 다른 것을 덮어 라. 그래서 적어도 하루는 말려 야합니다. 건조한 후, 날짜에서 구덩이를 제거하고 보관을 위해 밀폐 된 용기에 넣으십시오.

여기 날짜 선택에서 진정한 전문가가 될 비디오가 있습니다. 더 이상 버릇없는 말린 과일은 없습니다.

말린 날짜의 모든 이익을 구하고 맛을 잃지 않도록 도와주는 간단한 설명입니다. 날짜 - 맛있는 이국적인 제품과 유용한 요소의 창고. 이 기적의 과일을 가공하고 보관하는 모든 규칙을 따르십시오. 그리고 나서 테이블에 진실하게 유용한 진미가있게 될 것입니다!
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http://hahadrom.su/2018/04/26/chto-nuzhno-dlya-usvoeniya-iz-sushenyx-finikov-vse-poleznyx-veshhestv/

말린 날짜 - 천년 역사가있는 유명한 과일

기사의 내용 :

  • 구성 및 칼로리
  • 유용한 속성
  • 금기와 해악
  • 선택할 방법
  • 먹는 법
  • 요리법
  • 재미있는 사실

말린 날짜는 말린 야자 열매의 열매입니다. 가장 일반적으로 사용되는 음식은 Pantheum (Phoenix dactylifera)입니다. 나무는 수십 미터 높이에 이른다. 원칙적으로, 외로운 몸통과 끝 부분에 가시가있는 긴 잎을 가져보십시오. 꽃은 작은, 노란색의 panicles에 모여 있습니다. 처음 몇 년 동안, 나무는 150kg까지 15 년 후에 10kg의 작물을 제공합니다. 날짜는 주로 건조한 형태로 요리에 사용되지만 신선한 과일을 찾을 수 있습니다. 야자수는 많은 휴양지에서 관광객들을 즐겁게하며 수출의 목적으로 이집트, 이스라엘 및 북아프리카와 남서 아시아의 다른 국가에서 재배됩니다.

작곡 및 칼로리 건조 날짜

이 제품은 칼로리가 높고 탄수화물도 많이 포함되어 있습니다. 그러나 이것에도 불구하고 말린 과일은 구성 성분에 존재하는 비타민, 거시 및 미세 요소 덕분에 유용한 진미로 간주됩니다.

건조 된 날짜의 칼로리 함량은 제품 100g 당 292 kcal이며 그 중 :

  • 단백질 - 2.5 g;
  • 지방 - 0.5 g;
  • 탄수화물 - 69.2 g.

제품 100g 당 비타민 구성 :

  • 비타민 B1 - 0.05 mg;
  • 비타민 B2 - 0.05 mg;
  • 비타민 B5 - 0.8 mg;
  • 비타민 B6 - 0.1 mg;
  • 비타민 B9 - 22 마이크로 그램;
  • 비타민 E - 0.3 mg;
  • 비타민 PP, NE - 1.9 mg.

제품 100g 당 광물질 :

  • 칼륨 - 370 mg;
  • 칼슘 - 65 mg;
  • 마그네슘 - 69 mg;
  • 나트륨 - 62 mg
  • 인 - 56 mg;
  • 철 - 1.5 mg.

주로 제품에는 다음과 같은 유용한 구성 요소가 있습니다.

    그룹 B의 비타민. 신체의 대사 과정과 면역계의 정상화의 기본. 이러한 중요한 구성 요소가 없으면 인체의 기능이 불가능합니다. 그리고 그들은 수용성이고 몸에서 빨리 제거되기 때문에, 사람은 그들의 일정한 보충을 필요로합니다. 비타민 B1은 에너지 비타민 B2, 미용 비타민 B5, 치유 비타민 B6, 신경계 비타민 B9, 여성 비타민으로 불립니다.

비타민 E. 비옥함과 젊음의 비타민으로 간주됩니다. 이 지용성 물질, 강력한 산화 방지제는 신체의 거의 모든 중요한 생화학 적 과정의 필수 구성 요소입니다.

  • 비타민 PP, 네브라스카. 이것은 산화 환원 공정의 기초입니다. 호르몬 형성에 참여하고 심장과 소화 기관을 지원합니다.

  • 그러나 건조 된 날짜의 주요 용도는 제품에 포함 된 마이크로 및 매크로 요소에 있습니다.

      칼륨. 물의 균형을 유지하고 염분의 뼈로부터의 침출을 방지하며 심장과 근골격계에 필수적입니다.

    칼슘. 뼈, 치아의 안전을 책임지고 인슐린 생산에 관여하며 신진 대사를 시작합니다.

    마그네슘. 그것은 주요 안티 스트레스 구성 요소로 간주됩니다, 또한 심장 혈관 시스템, 내분비기구의 정상적인 기능을 지원합니다.

    나트륨. 물 - 소금 대사 과정의 주요 구성 요소는 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다.

    인. 칼슘과 병용하면 치아와 뼈의 기초를 형성하여 강하고 단단해지며 시력을 회복시키고 시신경에 영양을 공급하며 혈관을 정상화시킵니다.

  • 철분 그룹 B의 비타민의 정상 흡수, 헤모글로빈 및 호르몬의 생성이없는이 물질.

  • 또한 제품의 구성에서 가장 필수적인 아미노산이 있습니다. 이 물질들은 신체의 정상적인 기능에 필수적이지만 그 속에 생성되지는 않습니다. 그러므로 외부에서 그들의 일정한 흐름이 필요합니다.

    건조 날짜의 유용한 속성

    과일의 장점이 너무 커서 몇 년 동안 만 먹고 물을 마실 수 있다는 전설이 있습니다. 실험을 권장하지 않지만 말린 과일의 과학적으로 입증 된 이점에 대해 알려 드리겠습니다.

    정기적으로 섭취하면 다음과 같은 건강 문제를 줄일 수 있습니다.

      심장 질환. 고혈압, 빈맥, 심장 마비, 뇌졸중, 빈혈과 같은 질병은 예방되고 있습니다. 심장 리듬이 정상화되고 압력이 감소되고 유해 콜레스테롤 수치가 감소되며 혈관 벽이 강화되고 헤모글로빈 수준이 정상화되며 혈액 순환이 개선됩니다.

    신경계의 흥분. 그것은 건강 해지고 수면으로 가득 차고, 스트레스에 대한 저항력이 증가하고, 우울한 증상, 두통과 불안이 사라집니다. 뇌의 활동이 활성화되고 집중력이 증가하고 기억력이 향상되며 두통과 편두통이 사라집니다.

    뻐근함 몸에서 신진 대사 과정의 가속 때문에 초과 한 액체를 제거하십시오.

    신장, 비뇨기 및 담낭의 돌. 경미한 이뇨 작용과 choleretic 효과를 가져올 수 있습니다. 덕트에서 담즙이 유출되면 간이 정화됩니다.

    면역력 감소. 효율성이 증가하고 건강 상태가 좋아지며 몸이 바이러스 및 세균 감염에 덜 취약 해집니다.

    위장 장애. 소화 기계의 활동이 수정됩니다 : 가슴 앓이로부터의 경감이 있으며, 장의 운동성이 증가하고 미생물총이 회복됩니다.

    나쁜 피부, 머리카락, 손톱. 손톱의 상태가 좋아지며 강해지고 더 밝아집니다. 머리카락을 강화하고 두껍게합니다. 피부가 깨끗 해지고, 주름살이 부드럽게 표현됩니다.

    급성 PMS. 월경 전 증후군의 강도가 감소하고 생리주기가 조절되며 고통이 줄어 듭니다.

    출산에 대한 두려움, 수유 능력 부족. 정신 감정 상태의 정상화, 노동의 경감, 우유 생산의 증가가 있습니다.

    낮은 효능. 남성의 힘이 증가하고, 전립샘 암종 예방이 실시됩니다.

  • 웜의 존재. 이 기생충과 다른 기생충은 제품의 냄새를 좋아하지 않으므로 과일을 끊임없이 소비하면서 신체를 떠나게됩니다.

  • 금기 사항에 대한 금기 사항 및 해악

    제품의 긍정적 인 특성에도 불구하고 아프리카 과일이 해를 끼칠 수있는 사람들이 있습니다. 다음과 같은 경우에는 말린 과일에 의지하지 않는 것이 좋습니다.

      비만으로 고통받습니다. 높은 칼로리와 탄수화물 수치는 체중 감량 과정에 악영향을 미칠 수 있습니다.

    당신은 효소 생산에 문제가 있습니다. 효소 결핍으로 소화관의 불쾌감을 유발하는 매우 무거운 제품.

    당신은 위염으로 고생합니다. 과도한 소비는 질병의 악화를 유발할 수 있습니다.

  • 장염 및 대장염에 걸리기 쉽습니다. 결장과 소장에 대한 자극은 배제되지 않습니다.

  • 유해한 건조 날짜는 당뇨병 환자를 일으킬 수 있습니다. 당뇨병과 같은 질병의 존재는 그들의 사용에 대한 절대 금기 사항입니다. 문제의 사실은 데이트 팜 종자의 과일이 혈당 지수의 기록 보유자라는 것입니다. 혈당 수치를 높이는 능력이 향상되었습니다.

    건조 날짜 선택 방법

    이 섬세함을 구입할 때 우선 색을 평가하십시오. 그것이 손상에 대해서 말했듯이 균질하고, 어둡지는 않지만, 아주 밝지는 않습니다. 그러한 과일은 미숙 한 것으로 간주됩니다.

    주름은 필수입니다. 그들의 부재는 접근성이 부족하다는 것을 나타내며, 이것이 발효 될 수있는 이유입니다. 과도한 양은 과도 건조를 나타냅니다.

    얼룩이 없어야하며, 건조한 날짜는 튀어 나오지 않고 전체적으로 남아 있어야합니다.

    그러나 당신이 생 데이트를 접하게된다면 - 생각하지 말고, 우리 지역에서는 드문 일입니다. 그리고 모두가 건조하지 않기 때문에, 그들은 이미 손바닥에서 찢어지고이 형태로 판매를 위해 운송됩니다. 당신이 충분히 운이 좋으면, 태아의 무결성에주의를 기울이십시오, 그것의 획일적 인 적갈색 색깔, 어떤 손상든지, 결점, 점의 부재. 성숙에 관해서는 지부와의 연결 장소와 뼈의 미끄러짐을 쉽게 분리하여 나타낼 것입니다.

    말린 과일과 생 과일 모두 냉장고에 보관해야합니다. 첫 번째는 수주 동안, 두 번째는 몇 달 동안 누울 수 있습니다. 손상되지 않은 원래의 포장 상태 - 최대 1 년.

    말린 날짜를 먹는 방법

    데이트 야자수의 열매는 우리 지역에서 가장 잘 알려진 말린 과일 중 하나입니다.

    건조 된 날짜의 높은 칼로리 함량으로 인해 우수한 간식이 만들어지며 영양소가 건강 식품의 범주에 속합니다. 가장 중요한 것은 과장하지 마라. 가장 좋은 방법은 하루에 열매를 최대 10 개까지 사용하는 것입니다.

    그러나 요리에 추가하면 열처리가 제품의 구조를 부분적으로 변경하기 때문에 번호를 늘릴 수 있습니다. 영양 학자들은 음식과 음료에이 식품 첨가물이 있으면 설탕을 첨가 할 필요가 없다고 지적합니다.

    말린 날짜가있는 요리법

    말린 과일 - 다양한 요리에 사용되는 다재다능한 제품 - 첫 번째와 두 번째, 뜨겁거나 차가운 음식, 전채와 샐러드, 고기와 생선, 디저트와 음료.

    우리는 정보를 이해하고 유명한 말린 과일로 인해 특별한 맛을 얻는 가장 유명한 요리에 대해 알려줄 것입니다. 결국, 말린 날짜에서 무엇을 준비해야할지 궁금해 할 때, 주부들은 혼란 스러울 수 있기 때문에 제안 된 요리법의 다양성이 대단합니다.

    다음과 같은 미식 요리를 시도해보십시오.

      쇠고기 소스. 쇠고기의 힘든 부분조차도 부드럽고 부드러운이 소스 덕분입니다. 황금 갈색까지 쇠고기 500g을 올리브 오일로 볶습니다. 호밀 빵 몇 장을 오븐에 버리십시오. 냄비에 식물성 기름 2 큰술을 넣고 토마토 페이스트 3 큰술, 말린 날짜 200 그램, 호밀 크래커와 고기를 넣으십시오. 끓는 물 한 잔을 붓고 닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 40 분 동안 끓으십시오. 그레이비 덕분에이 고기는 으깬 감자와 시리얼과 함께 특히 맛있습니다.

    달콤한 닭. 치킨 같은 인기있는 제품의 원래 준비를위한 훌륭한 제조법. 말린 과일은 달콤한 감촉을주고 부드러움과 맛을 강조합니다. 잘 씻은 다음 평균 닭고기의 시체를 말립니다. 100g의 햄에 100g의 헤이즐넛을 잘게 자르고 1 개의 닭고기 달걀, 100g의 잘게 썬 건조한 날짜, 2 큰술의 화이트 와인과 브랜디, 소금과 후추를 넣습니다. 소금과 후추, 마늘 정향이 섞인 닭 안과 바깥 쪽을 굽습니다. 새를 시작하고, 이쑤시개로 피부를 고쳐서 충전물이 떨어지지 않도록 주스 판이나 베이킹 접시에 넣으십시오. 그 주위에 주황색 조각과 전체 날짜가 중첩되어 있습니다. 180 ° C로 예열 된 오븐에서 피부가 황금빛으로 바삭 바삭해질 때까지 1 시간 반 정도 굽습니다.

    매운 간식. 제품을 시험해보고 새로운 색조를 찾고 겉으로보기에는 호환되지 않는 제품을 결합하는 것을 좋아하는 모든 사람을 기쁘게 해드릴 것입니다. 건조 날짜 150g을 섭취하십시오. 그들을 씻어 내고, 종이 수건으로 말리고 조심스럽게 뼈를 제거하십시오. 각 날짜의 중간에 파란색 치즈를 넣고 과일을 감싸고 베이컨으로 감싼다. 이쑤시게로 고치는 것이 낫습니다. 전에 양피지로 덮은 베이킹 용 시트 또는 베이킹 용 시트에 전채를 넣으십시오. 발사믹 식초로 각 롤을 뿌리십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하고 20 분간 구워서 - 베이컨 준비에 따라 바삭하게 구워야합니다. 뜨거운 음식과 차가운 음식을 제공하십시오. 이 간식의 맛은 환상적입니다.

    날짜가있는 물고기. 일반적으로 고등어는이 제법으로 사용되지만, 전반적으로 작은 물고기는 선택할 수 있습니다. 신선한 또는 해동 한 생선을 섭취하십시오. 머리를자를 필요가 없으므로 제공 될 때 더 잘 보입니다. 양파 반 고리를 자르고, 그 (것)들을 가진 물고기를 겹쳐서, 15-20 분 동안 서 있으십시오. 양파를 제거하고 갓 짜낸 레몬 주스로 모든면 (내부 포함)에서 닦아냅니다. 전체 건조 말린 날짜와 물건. 이쑤시개로 고정하십시오. 올리브 오일로 시체에 기름을 칠하고 호일로 감싸고 200 ° C로 예열 된 오븐에서 40 분간 구우십시오. 그런 다음 생선을 조금 열고 다시 기름을 바르고 5 ~ 10 분 정도 더 굽습니다. 추위에 봉사하십시오.

    맥주 컵 케 잌입니다. 이 케이크의 특질은 매운 맛이 있습니다. 말 그대로 녹아서 놀라운 캐러멜 뒷맛을 남깁니다. 그것을 만들기 위해 100g의 건포도, 150g의 말린 날짜, 100g의 설탕에 절인 과일을 가져 가라. 철저히 헹구어 말린 과일을 말린 다음 건포도와 설탕에 절인 과일의 크기로 날짜를 자릅니다. 진한 맥주 300 ml를 두꺼운 냄비에 담고 말린 과일, 말린 계피 1 티스푼, ​​건조 생강, 카 다몬, 육두구를 넣고 오렌지 껍질을 부어주세요. 끓여서 작은 빛을 만드십시오. 120ml의 식물성 기름을 첨가하고 10 분 동안 요리하여 끊임없이 저어 준다. 완전히 차가워 요. 거품의 상태까지 3 알을 때려, 말린 과일의 냉각 혼합물에 보내, 점차적으로 전 체질로 밀가루 320g을 추가합니다. 양식을 종이에 줄 지어 반죽을 그 안에 넣으십시오. 180 ° C로 오븐을 예열하고, 완료 될 때까지 베이킹합니다 (약 1 시간). 완성 된 뜨거운 컵케익에 꿀을 물들이고, 식혀서 양피지로 싸십시오. 이 양식으로 하루 동안 출발하십시오. 다음 조각으로 자르고 봉사하십시오.

  • 유용한 과자. 이러한 집에서 만든 단맛은 초콜릿을 저장하는 훌륭한 대안이 될 것입니다. 그 내용은 항상 확실하지 않습니다. 과자는 어른과 유아 모두에게 만족할 것이며, 부모는 자신의 안전에 자신감을 가질뿐만 아니라 건강상의 혜택도 기뻐할 것입니다. 흐르는 물, 각각 100g의 자두, 건포도, 말린 살구 및 건조 날짜에 잘 헹구십시오. 배수구에 종이 타월로 말리십시오. 100 그램의 캐슈, 헤이즐넛, 호두, 땅콩 또는 아몬드를 섭취하십시오. 철판에 가볍게 말린다. 믹서기 또는 고기 분쇄기에 모든 재료를 갈아서주십시오. 꿀 3 큰 스푼을 넣으십시오. 형태 공, 코코아 롤. 차와 함께 제공하십시오.

  • 각 주부가 맛있고 건강한 음료를 쉽게 준비 할 수 있도록 말린 날짜가있는 많은 요리법이 있습니다. 다음은 가장 인기있는 것들입니다 :

      아몬드 음료. 그것은 강한 강장 효과가 있습니다. 아몬드 50g을 취해 물에 밤새 담그십시오. 드레인, 너트를 블렌더, 미네랄 워터 200 ML에 추가, 다시 믹서기를 통과하십시오. 혼합물에 긴장을 풀고 말린 날짜 50g, 계피를 꼬집고 민트 잎 몇 개를 넣습니다. 믹서기를 다시 치십시오. 차갑고, 필요하면 꿀을 넣으십시오.

    우유 스무디. 상쾌하고 맛있는 음료는 하루 종일 좋은 기분으로 당신을 충전 할 것입니다. 블랜더는 아보카도 절반, 말린 날짜 100g, 코코아 1 큰술, 오트밀 30g, 블렌더에 2 개의 아이스 큐브를 블렌더합니다. 덩어리가 균질 일 때 차가운 우유 250ml를 넣고 다시 섞는다. 박하 잎과 함께 제공하십시오.

  • 말린 과일에서 말린. 이것은 성인뿐만 아니라 아이들을위한 훌륭한 음료입니다. 4 개의 잘 익은 사과를 커다란 조각으로 자릅니다 (다양성 - 맛). 따뜻한 물로 12 개의 날짜를 붓고 15-20 분간 그대로 두십시오. 그런 다음 씻어서 사과에 둡니다. 물 2 리터로 바닥을 채우고 끓여야하며 작은 빛을 내고 20-25 분 동안 요리하십시오. 끝나기 5 분 전에 계피 꼬챙이를 더하십시오. 차가운 설탕에 절인 과일은 냄비에 넣고 뚜껑을 닫아 두어야합니다. 시원하고 맛있는 향긋한 향긋한 계피를 즐기십시오.

  • 날짜에 대한 재미있는 사실

    날짜가 천 년의 역사를 가진 과일이라는 사실은 주목할 가치가 있습니다. 인디언들은 세계가 야자수 나무가 그려져 있다고 믿지만 과학자들은 나무의 발상지가 메소포타미아라고 생각하는 경향이 있습니다. 역사적인 증거에 따르면, 그들은 그리스도보다 4 천년 전에 과일 식물을 재배했습니다. 그는 종종 바빌론과 아시리아의 성전 벽에 그려졌습니다. 되풀이하여 성경과 코란에 기록되어 있습니다.

    그 이후로, 원료와 말린 과일은 중동과 북아프리카에서 인기있는 음식으로 남아 있습니다. 높은 수확량으로 인해, 그들은 항상 성장하는 지역에서 가장 접근하기 쉬웠습니다. 그들은 대다수의 러시아 사람들에게 적당합니다.

    http://tutknow.ru/meal/10537-sushenye-finiki-znamenitye-plody-s-tysjacheletnej-istoriej.html

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