일반적으로, 국내 (또는 가축화 된) 새들의 모든 식용 계란은?
계란은 부패하기 쉬운 제품이며 유통 기한이 제한되어 있습니다.
달걀을 장기간 보관하면 수분이 증발하여 껍질의 기공을 통해 단백질과 노른자의 밀도와 구조가 방해 받고 색이 변하고 비타민 E의 함량이 2 배 줄어 듭니다.
또한 껍질이 더럽거나 껍질이 깨지면 (예 : 계란 씻기로 인해) 미생물이 내부로 침투하여 달걀이 손상 될 수 있습니다.
그러므로 사용하기 직전에 알을 씻으십시오.
다양한 가금류 알의 보관 시간은 저장 매체의 온도와 습도, 난자의 크기, 껍질의 두께, 밀도 및 기타 요소에 따라 다릅니다.
저장 매체의 권장 습도는 70-80 %입니다.
메추라기 알은 18-23 ° C의 온도에서 최대 30 일 동안 보관할 수 있으며 3-7 ° C의 온도에서 최대 60 일까지 저장할 수 있습니다.
터키 달걀 - 냉장고의 최적 보관 수명 - 최대 7 일 쉘은 12-15 ℃의 온도에서 느슨한 구조를 가지고 있습니다. 식이 계란의 동일한 보관 수명.
거위와 오리 알은 2 ~ 12 도의 온도에서 최대 2 주 동안 보관됩니다.
타조 알 - 두꺼운 쉘 (0.6 mm) 덕분에 최대 3 개월 동안 저장할 수 있습니다. 무게는 1.5 - 2kg입니다. 높은식이 속성을 소유하십시오. 대부분 베이킹 또는 다른 제품과 함께 사용됩니다.
닭고기 계란의 신선도를 확인하는 방법?
신선한 계란은 흰색을 가졌고, 오래된 계란은 더 어둡거나 분홍빛이 도는 알을 낳습니다.
깨진 달걀에 약간의 냄새가 나면 결함이 있습니다. 전체 달걀이 물 위에 뜨면 세균이 모공을 관통하고 생명 활동으로 인해 가스가 형성되며 홍수가 나타났습니다.
신선한 계란은 바닥에 가라 앉거나 바닥에 가깝습니다.
버릇없는 계란은 먹을 수 없습니다. 가능한 중독!
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1614949-kakoj-srok-hranenija-strausinyhutinyhgusinyhindjushechihperepelinyh-jaic.html타조 알의 수집, 저장 및 분류
국내 타조는 놀라운 새입니다. 그들은 매우 생산적이며 우리나라의 기후 조건에 완벽하게 적응합니다. 많은 농부들이 타조로 알을 낳았습니다. 이 기사에서는 타조 알을 수집, 저장 및 분류하는 방법을 배우게됩니다.
누워있는 순간부터 수집, 보관 및 분류시 특정 규칙 및주의 깊은 취급을 따라야합니다. 둥지를 자주 확인하는 것이 중요합니다. 계란을 빨리 먹을수록 배양 품질이 더 좋습니다. 이것은 여전히 다음 달걀 낳기를 위해 암컷을 자극합니다.
이 모든 경우 여성이 둥지에 앉았을 때 어떤 경우에도 알을 낳을 수 없다는 점에 유의해야합니다. 타조가 다른 것들에 산만 해지고 둥지를 떠날 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 알을 낳을 때 새의주의를 끄는 것이 낫습니다. 그렇지 않으면 스트레스가 많은 상태가 될 수 있습니다.
오랫동안 둥지에 알을두면 배아에서 여러 가지 질병이 발생할 위험이 있습니다. 배아의 조기 분화는 또한 배양되기 전에 시작될 수 있습니다. 알이 직사광선에 들어가면 배아는 빨리 죽을 수 있습니다.
큰 상자에서 생산 된 타조 알의 운송. 알은 뾰족한 끝이있는 둔한 끝으로 놓여있다. 이 경우, 계란 자체는 면포와 같은 부드러운 포장재로 포장됩니다. 햇빛에 노출되는 것을 피하기 위해 달걀 상자가 뚜껑으로 덮여 있습니다.이 뚜껑은 흰색으로 칠해져 있습니다.
계란은 깨끗하게 유지해야합니다. 보관하기 전에 35도 이상의 온도로 따뜻한 물로 알을 씻습니다. 소량의 소독제를 물에 첨가 할 수 있습니다. 세척 후 알은 완전히 건조됩니다. 그런데, 계란을 씻기 전에 손을 소독해야합니다. 부화 전에 알은 15-17 도의 온도와 40 %의 상대 습도에서 10 일 이상 보관하지 않습니다. 보관 중에 하루에 한 번 계란을 돌리는 것이 좋습니다. 타조 알을 두 위치에 저장할 수 있습니다 - 뭉툭한 끝을 위로하거나 옆에 누워서. 인큐베이터에 놓기 전에 알은 과산화수소로 소독됩니다.
http://ferma-biz.ru/domashnyaya-ptica/strausi/sbor-xranenie-i-sortirovka-strausinyx-yaic.html타조 알을 모으고 저장하는 법
타조 알을 모으고 저장하는 법
타조 알의 수집은 농부의 가장 중요한 업무 중 하나입니다. 둥지에있는 알이 작을수록 품종이 좋아지고 부화에 적합합니다. 가능한 한 빨리 그리고 지속적으로 알을 수집 할 필요가 있습니다. 알을 낳는 지속을 자극하여 여성이 잃어버린자를 회복하도록 강제하기 때문입니다.
어떤 경우에도 알을 모을 때 둥지에서 타조를 쫓아 낼 수 없습니다. 계란은 조심스럽게 조류의 관심을 끌지 않도록 노력해야합니다. 한 쌍의 타조가 스스로를 돌보고 둥지에서 멀리 떨어질 때를 기다리는 것이 가장 좋습니다. 둥지에서 오랫동안 방치 된 난자는 표면에 병원체가 발생할 위험이 있습니다. 또한, 직사 광선에 노출되면 배아가 빨리 죽을 수 있습니다.
보관하기 전에 고도로 오염 된 난을 3 분 동안 따뜻한 물 (섭씨 40도)로 씻고 물에 몇 가지 요오드 함유 제제를 첨가해야합니다. 세척 한 알은 공기 건조해야합니다. 알을 닦을 때 표면의 먼지를 긁지 마십시오.
인큐베이션하기 전의 계란의 유효 기간은 7-10 일입니다. 보관 온도는 섭씨 15-18도, 상대 습도는 40 %. 보관 중에는 하루에 한 번 계란을 돌려야합니다. 달걀을 보관할 수 있습니다.
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http://hobby.wikireading.ru/24761타조 알을 저장하는 법
타조 알의 수집, 운반 및 보관
타조 알은 목적에 관계없이주의 깊은주의가 필요합니다. 알이 낳은 순간부터 (침구, 배양기, 요리, 기념품), 당신은 반드시 계란을 모으고, 운반하고 저장하는 규칙을 따라야합니다.
타조의 가장 중요한 관심사 중 하나는 누워있는 계란 수집입니다. 둥지에있는 알이 작을수록 품종이 좋아지고 부화에 적합합니다. 여성이 잃어버린자를 보충하도록 강요하는 것처럼, 달걀을 계속 낳는 이유 때문에 가능한 한 빨리 계란을 수집해야합니다.
어떤 경우에도 둥지에서 타조를 쫓아 내지 않도록주의 깊게 조류 수집에주의를 기울여야합니다. 한 쌍의 타조가 스스로를 돌보고 둥지에서 멀어 질 때까지 기다리는 것이 더 좋습니다.
둥지에서 오랫동안 방치 된 난은 표면의 병원균의 발달과 배양이 시작될 때까지 (자연 또는 인공) 배아의 조기 분화에 의해 위험에 빠지며 직사광선에 노출되면 배아가 빨리 죽을 수 있습니다.
계란의 운송은이 계획에 따라 이루어져야한다. 달걀을 집 어서 마른 천으로 닦아내 어 둔한 끝이 위로 향한 특별한 상자에 넣고 부드러운 포장용 고무, 거품 또는면으로 포장하십시오. 박스는 범프 및 흔들림을 방지하기 위해 부드러운 (방진) 고무에 놓여 야하며, 상자의 뚜껑 (상자가 열려있는 상태로 운송되는 경우)은 태양 광선을 반사하기 위해 흰색으로 칠해야합니다.
저장하기 전에 심하게 오염 된 알은 따뜻한 물 (+ 40 ° C)로 세척해야하며 염소 또는 요오드 함유 제제를 물에 첨가해야합니다. 세척 시간 - 3 분 이내로, 그 다음에 알은 공기 중에서 건조되어야합니다.
차가운 물로 계란을 씻을 수 없습니다 (계란의 내용물이 줄어들고 물이 계란에 침투합니다). 계란을 씻기 전에 손을 소독해야합니다. 알을 닦을 때 표면의 먼지를 긁지 마십시오.
인큐베이션 전의 계란의 최적 저장 수명은 15-18 ° C, 상대 습도 -40 %에서 1 주일이지만 10 일을 넘지 않아야합니다. 보관하는 동안 알은 주기적으로 돌았습니다 (하루에 최대 1 회, 유효 기간 당 최소 1 회). 일부 타조는 타조 알을 뭉툭한 끝으로 보관하고 일부는 한쪽에 보관합니다. 냉장고에 알을 보관할 수 있습니다 (온도 및 습도가 있음) 또는 아이스 팩이 달린 보온병에 보관하십시오.
인큐베이터에 알을 낳기 전에 포름 알데히드 또는 과산화수소를 분무하여 살균해야합니다.
http://minifermer.org/read/12/22-sbor-transportirovka-i-hranenie-yaic-strausov.html타조 계란
다른 조류 종에서는 달걀 모양, 색깔 및 크기가 다릅니다. 이 모든 요소들은 새들의 번식과 그들의 위치에 영향을받습니다. 타조 알은 높은 상업 가치를 지니 며, 타조 작물의 주요 산물이 아니며, 거의 모든 것들이 배양에 사용됩니다. 젊은 암컷에게서 조기에 또는 늦게 얻은 식탁의 수정란은 먹지 않는다.
고품질 타조 알을 사는 법
이 제품을 구매하기 전에 신선한 상태인지 확인해야합니다. 구매할 때의 기준 :
- 셸 색상. 색깔은 새의 번식과 깃털 때문에 발생하므로 흰색, 베이지 색, 황색 또는 녹색을 띤다.
- 크기 평균 체중은 1.5kg입니다. 그러나 어느 방향 으로든 큰 차이가있을 수 있습니다.
참고 : 제품의 색상과 크기는 품질에 영향을 미치지 않습니다.
- 신선도가 부족함을 나타내는 요인으로는 체중 감소, 액체 증발 및 에어백의 증가가 있습니다.
사진 : 타조 계란이 닭고기에 비해 어떻게 보이는지 비교한다면
중요 : 품질을 확인하려면 타조 알을 손에 들고 조금 흔들어야합니다. 삐걱 거리는 소리가 없어야합니다.
제품의 신선도에 대한 또 다른 점검이 있습니다. 이것은 농축 염수에 담겨 있습니다. 신선함의 경우에, 계란은 바닥에 가라 앉을 것이다. 손상된 조개가있는 깔짚이나 다른 오염 물질의 흔적이있는 표본을 사는 것도 거부 할 가치가 있습니다.
이 제품은 슈퍼마켓에서 구입하기가 매우 어렵습니다. 전문 농장에서 주문할 수 있습니다. 판매 타조 계란은 개별 카톤으로 포장됩니다. 지정된 제품의 만기 날짜와 날짜를 나타내는 명확하고 큰 글씨로 표시되어야합니다.
주의 : 타조 암컷은 4 월에서 11 월까지 생산적이며 타조 알을 냉장고에 3 개월 이상 저장할 수 있습니다. 따라서 겨울이나 초봄에 고품질의 신선한 사본을 얻는 것은 불가능합니다. 가능성이 높습니다.
타조 알의 최적 보관 조건
보관하기 전에 강한 오염 물질이있는 계란은 따뜻한 물 (+ 40 ° C)에서 약간의 염소 또는 요오드 함유 제제를 추가하여 세척해야합니다. 3 분 동안 씻은 다음 공기 중에서 잘 말리십시오. 주의 : 계란의 내용물이 줄어들고 물이 계란에 침투하기 때문에 찬물에 계란을 씻지 않는 것이 좋습니다. 계란을 씻기 전에 손을 소독하십시오. 냉장고에 보관하는 동안 상점에서 구입 한 사본은 포장에서 꺼내지 않아야합니다.
타조 계란의 유통 기한
타조 알은 신선도를 +2 ~ -2 ° C 및 습도 85 % ~ 88 %의 냉장고에서 3 개월 동안 유지합니다. 실온에서 껍질에 손상이 없다면 제품의 유효 기간은 최대 30 일입니다.
달걀의 내용물을 저장하는 법
알이 부러지면 2 일 또는 3 일 동안 냉장고에 밀폐 된 뚜껑이있는 밀폐 된 용기에 보관해야합니다. 참고 :이 기간 동안 제품은 유용한 품질을 유지합니다.
타조 달걀 껍질을 저장하는 방법
타조 알의 독창성은 엄청나게 강한 껍질에 있습니다. 내구성과 아름다움으로 인해 많은 사람들이 도자기와 비교합니다. 복잡한 조각과 재미있는 그림이있는 우아한 관은 타조 껍질로 만들어져 있습니다.
참고 : 쉘 전체를 가능한 한 많이 보존하려면 쉘을 매우 조심스럽게 분리해야합니다. 날카로운 도구 (끌을 사용할 수 있음)를 사용하여 작은 구멍을 만들고 그 안에 내용물을 붓습니다.
오히려 높은 비용에도 불구하고 타조 알의 인기는 증가하고 있습니다. 거대한 제품으로 만든 이국적인 요리로 손님을 놀라게합니다. 그것은 부활절 휴가 및 기타 가족 행사 기간 동안 필수 불가결합니다. 또한,이 제품은 유용하고 영양가 있으며 드물게 테이블 위에 있습니다.
http://howtostore.ru/ostrich-eggs/타조 알을 모으고 저장하는 법?
타조 알은 신중하고 정확하게 취급해야하는 값 비싼 제품입니다. 계란의 수거, 보관, 분류 및 운송은 모든 농부가 알아야하는 모든 규칙에 따라 수행되어야합니다. 결국, 규범에서 최소한 편차조차 귀중한 표본의 손실로 이어질 수 있습니다.
타조에서 언제 알을 뺄 수 있습니까?
타조 알은 껍질을 벗긴 직후에 둥지에서 채취하는 것이 좋습니다. 따라서 가능한 한 자주 둥지를 확인하는 것이 매우 중요합니다. 더욱이, 계란을 자주 모으는 것은 계속해서 암컷 타조를 자극하여 분실을 보상합니다.
그러나 여성이 둥지에있는 동안 어떤 경우에도 수집해야한다는 사실을 고려해야합니다. 이것은 심리적 차원에서 새를 외상 화 할 수 있습니다. 둥지를 떠날 때까지 기다렸다가 새의주의를 끌지 않고 수집을 시작하는 것이 좋습니다.
둥지에 오랫동안 방치 된 난자는 껍질 표면에 병원성 박테리아와 배아의 질병을 일으킬 위험이 있습니다. 또한 클러치가 직사광선에 방치되면 배아가 죽을 수도 있습니다.
수집 규칙
둥지에서 알을 정확하게 수집하려면 다음 규칙을 따라야합니다.
- 계란을 모으는 동안 새를 혼란스럽게하기 위해주의를 기울여야합니다.
- 수집기는 작업을 시작하기 전에 따뜻한 물과 소독 비누로 손을 씻어야합니다.
- 접힌 사본은 특수한 바구니 나 용기에 담아 야합니다.
- 당신이 날카로운 조작의 계란으로 할 수없는 과정에서, 그들을 흔들어.
- 수거 후, 각 복사본은 헹구고 건조하고 검사해야합니다.
보관하기 전에 처리 및 소독
알이 깨끗한 것이 중요합니다. 오염 정도가 높으면 제품을 청소해야합니다. 그리고 여기에도 몇 가지 규칙을 따르는 것입니다.
- 저장 전에 생산 된 계란 가공.
- 절차가 시작되기 전에 요오드로 손을 소독하고 각 개별 검체와 접촉하기 전에 손을 소독합니다.
- 세척을 위해 따뜻한 물을 사용하려면 온도가 적어도 40 ° C가되어야합니다. 차가운 물을 사용하지 마십시오. 계란 내용물의 온도가 외부 액체 매체보다 높으면 곰팡이가 생기기 시작합니다. 미생물이 제품에 침입하기위한 전제 조건은 무엇입니까?
- 절차가 흐르는 흐름 하에서가 아니라 접시에서 수행되는 경우, 각 표본 후에 물이 변경되고 용기가 잘 씻겨집니다.
- 염소 또는 요오드 함유 위생 제가 물에 첨가됩니다.
- 걸레를 씻지 않을 때는 오염 정도가 높아 지므로 걸레를 사용하지 마십시오.
- 오염 물질은 표면에서 긁히지 않습니다. 껍질의 외부 층을 손상시켜 미생물이 침투 할 수 있습니다.
- 절차 기간은 2 ~ 3 분입니다.
- 세탁 후에는 깨끗한 사본을 천연 섬유 위에 깔고 완전히 건조시킵니다.
조류를 지킬 때 위생 기준 준수는 난자의 침투뿐만 아니라 난자 표면의 감염 위험을 최소화합니다.
저장 조건
타조 계란을 저장할 때 특정 온도와 습도 수준을 유지합니다. 따라서 숙련 된 가금류 농가는 특별한 측정 장치를 갖춘 방을 갖추고 있습니다. 또한 장소는 건조하고 어두워 야합니다.
최적의 습도 및 온도
제품을 보관하는 동안 수분 함량을 낮추는 것이 좋습니다. 약 30-40 %입니다. 온도 - 13 ° C 이상, 18 ° C 이하.
달걀 위치와 선회
보관 중 계란의 위치와 관련하여 전문가들은 공통된 견해에 오지 않았다. 일부는 타조 알을 엄격하게 수평 위치에 유지하고, 일부는 수직으로, 무딘 끝까지 올리는 것이 유리합니다. 농부들은 경험적으로 그들에게 더 효과적인 것처럼 보이는 방법을 찾는다.
또한 저장 시간에 따라 다양한 간격으로 난을 돌리는 것도 가능합니다. 따라서 제품을 며칠 동안 보관하면 매일 뒤집을 수 있습니다. 저장 기간이 약 10 일이면 3 일 안에 1 회 정도의 전복 강도를 줄일 수 있습니다.
유통 기한
상온에서 껍질이 손상되지 않으면 최대 30 일까지 알을 유지할 수 있습니다.
+ 2에서 -2 C °의 온도와 85 %에서 88 %까지의 상대 습도의 냉장고에서 보관 수명은 5-7 개월까지 현저하게 증가합니다.
인큐베이션 전의 계란 저장 시간은 1 주일이며 사전 배양 보관은 10 일 동안 허용되지만 15-18 ° C의 상대 습도 - 40 %에서만 허용됩니다.
비디오 : 좋은 타조 알을 선택하는 방법
농장주가 좋은 타조 알을 선택하기위한 수집, 저장 및 규칙에 관해 이야기하는 보고서를 보는 것이 좋습니다.
타조 알을 운반하는 방법?
타조 알의 안전한 운송을 위해 다음 권장 사항을 준수해야합니다.
- 특별한 상자를 집어 마른 천으로 닦으십시오.
- 각 알은 포장 고무,면 또는 고무 포장재로 싸여 있습니다.
- 뭉툭한 끝까지 올려 놓으십시오.
- 운전 중에 충돌을 방지하기 위해 방진 고무 위에 상자를 놓습니다.
- 상자의 뚜껑은 하얗게 칠해져 있는데, 특히 먼 곳으로의 이동이 있으면 태양 광선을 반사합니다.
계란에 라벨을 붙여야하나요?
타조를 진지하게 생각하는 농부들은 언제 제품을 수확했는지 정확히 알기 위해 새 난을 표시해야한다는 것을 알고 있습니다.
계란을 표시하면 간단한 연필이됩니다. 각 표본의 껍질에 날카로운 끝 부분에 수집 날짜와 단면 수를 표시하십시오. 특별 저널에 기록 된 일련 번호와 동일한 정보.
따라서 타조 알의 수집 및 저장은 확실한 지식, 기술 및 통합 된 접근법을 필요로하는 까다로운 과정입니다. 모든 요구 사항이 충족되는 경우에만 귀중한 제품을 저장할 수 있습니다.
http://ferma.expert/pticy/strausy/razvedenie-strausy/sbor-hranenie-i-sortirovka-strausinyh-yaits/배양 전 타조 알의 수집, 시간 및 저장 온도
타조 알은 엄격한 기술을 기반으로 저장, 분류 및 처리되는 값 비싸고 가치있는 제품입니다. 이 자료는이 필수적이고 중요한 프로세스의 미묘함과 뉘앙스에 전념합니다.
수집 규칙
타조 알의 수집은 필연적으로 원칙에 따라 수행되어야합니다 : 제품이 둥지에있을수록 품질이 좋을 것이고 부화에 더 적합 할 것입니다.
오랫동안 남겨 두는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 매 시간마다 많은 병원균이 껍질의 표면에서 발생하며, 발달에 부적합한 조건에서 배아가 죽을 위험이 높아집니다. 수확은 가능한 한 빨리 매일뿐만 아니라 저녁 시간에 매일 수행해야합니다. 그러면 여성이 더 많은 알을 낳고 잃어버린자를 회복하도록 자극 할 것입니다.
타조 계란의 유통 기한
상온에서 셸이 손상되지 않은 경우 제품을 최대 30 일 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고에서는 유통 기한이 5-7 개월로 늘어납니다. 사전 배양 보관 기간은 7-10 일이지만 더 이상은 알부민의 파괴가 시작되지 않아야합니다 (대량의 산소가 노른자위로 들어가는).
준비 및 보관 방법
거의 모든 선택된 타조 표본은 잠복 북마크에 적합합니다. 100 % 중 1/4만이 무급화 될 수 있습니다. 나머지는 자손을 제공 할 수 있지만 부화하기 전에 제대로 준비하고 관리해야합니다.
보관 전에 처리 방법 : 소독 및 세척
보관하기 전에 타조 알을 세척하고 가공하는 것은 어렵지 않지만이 절차를 거부하는 것은 용납 될 수 없습니다.
프로 시저 자체는 다음과 같습니다.
- 각 인스턴스는 따뜻한 흐르는 물로 씻어냅니다.
- 그것은 요오드 용액으로 적신 깨끗한 천으로 처리됩니다.
- 헝겊으로 닦으십시오.
저장 조건
누워기 직전에 계란 상자를 건조하고 어두운 방으로 접고 최적 기온은 13-17 ° C, 습도는 40 %까지 조절합니다. 이 경우, 제품은 수평 위치로 이동되거나 날카로운 끝이 아래로 이동됩니다.
운송의 특징
달걀 상자는 부드러운 방진 고무에 올려 놓으면 흔들림이나 파업없이 운반 할 수 있습니다. 각 달걀은 고무 포장재로 포장해야합니다. 적절한 부화 결과는 공정 자체의 조직뿐만 아니라 귀중한 타조 제품을 정확하게 선택, 청소, 보존 및 운송하는 데 도움이되는 예비 명확한 조치에 달려 있음을 기억하십시오.
http://agronomu.com/bok/7299-sbor-srok-i-temperatura-hraneniya-strausinyh-yaic-do-inkubacii.html도서 타조의 재배 및 재배. 내용 - 타조 알을 모으고 저장하는 법
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작은 밀기울
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껍데기가없는 계란
녹색 옥수수 잎
곡물에서 시리얼 밀가루
옥수수 사일로 밀키 왁스 성숙
풀밭에서 사일리지
양배추 잎 사일리지
또한, 사료의 조성은 추출 된 대두, 붕괴 된 대두로부터의 밀가루, 가수 분해 효모, 탄산 칼슘, 비타민 및 미량 원소의 예비 혼합물, 소금을 포함 할 수있다.
겨울철에는 타조의 식량으로 사용되는 사료에는 초원 블루 그래스, 전국 고슴도치, 초원 쇠고기, 다년생 초목, 붉은 초원 클로버, 사료 사인 포린, 씨드 셀 데 넬라 등이 포함됩니다.
추가 사료로 타조는 음식물 쓰레기, 식사, 케이크, 다진 채소, 고기 및 뼈살, 삶은 감자를 제공받을 수 있습니다. 오트밀 만 3 개월까지 타조를 먹을 수 있습니다.
그들이 원하는만큼 물을 타조합니다. 그들은 많이 기꺼이 마신다. 물은 사료를주는 것과 동시에 더 좋습니다. 담수는 병아리에게는 매우 중요하므로 깨끗한 물은 항상 보관해야합니다. 술꾼은 매일 씻고 물을 바꿔야합니다.
적절한 먹이주기는 생존율에 영향을 미치기 때문에 작은 병아리에게는 매우 중요합니다. 새로 부화 한 병아리는 처음 며칠 동안 제대에있는 난황낭을 먹기 때문에 먹이가 필요하지 않지만 사료는 이미 처분해야합니다. 먹이가되는 병아리는 항상 가득 차 있어야합니다.
병아리는 농축 사료와 잘게 잘린 알팔파 잎으로 구성된 고품질의 매쉬 혼합물을 섭취해야합니다. 타조 모자는 액체 형태로 공급됩니다.
지정된 지역에서 자란 타조는 치킨 껍질, 자갈, 석회, 당근, 사과 등을 기꺼이 찾아 먹습니다. 펜에서는 피드의 소화력을 자극하는 자유로운 접근을 제공하는 모래 슬라이드를 부는 것이 가능합니다.
석회암과 껍데기 암석은 타조의 집중적 인 성장에 특히 중요한 뼈대의 형성에 필요하기 때문에 자유롭게 이용할 수 있어야합니다. 생후 첫 6 개월 동안 그들은 한 달에 30cm 씩 자랍니다.
물과 함께 타조 고기는 비타민을식이 요법에 첨가 할 수 있지만 자연 식품에는 비타민이 충분하지 않을 때만해야합니다. 그룹 B의 비타민 및 예비 혼합물 형태의 비오틴을 매일 5g 씩 첨가한다.
타조 알을 모으고 저장하는 법
타조 알의 수집은 농부의 가장 중요한 업무 중 하나입니다. 둥지에있는 알이 작을수록 품종이 좋아지고 부화에 적합합니다. 가능한 한 빨리 그리고 지속적으로 알을 수집 할 필요가 있습니다. 알을 낳는 지속을 자극하여 여성이 잃어버린자를 회복하도록 강제하기 때문입니다.
어떤 경우에도 알을 모을 때 둥지에서 타조를 쫓아 낼 수 없습니다. 계란은 조심스럽게 조류의 관심을 끌지 않도록 노력해야합니다. 한 쌍의 타조가 스스로를 돌보고 둥지에서 멀리 떨어질 때를 기다리는 것이 가장 좋습니다. 둥지에서 오랫동안 방치 된 난자는 표면에 병원체가 발생할 위험이 있습니다. 또한, 직사 광선에 노출되면 배아가 빨리 죽을 수 있습니다.
보관하기 전에 고도로 오염 된 난을 3 분 동안 따뜻한 물 (섭씨 40도)로 씻고 물에 몇 가지 요오드 함유 제제를 첨가해야합니다. 세척 한 알은 공기 건조해야합니다. 알을 닦을 때 표면의 먼지를 긁지 마십시오.
인큐베이션하기 전의 계란의 유효 기간은 7-10 일입니다. 보관 온도는 섭씨 15-18도, 상대 습도는 40 %. 보관 중에는 하루에 한 번 계란을 돌려야합니다. 달걀을 보관할 수 있습니다.
타조 구입 방법
타조를 기르기 위해 타조 병아리와 성인 부부를 모두 구입할 수 있습니다. 타조를 획득하는 것은 신뢰할 수있는 농장에서 이루어 지는데, 여기서 생산자와 보육사의 위생적이고 기술적 인 상태는 적절한 수준으로 유지됩니다.
타조를 취득 할 때 가까운 친척을 사지 않기 위해서 혈통에 대한 상세한 분석을 요구할 필요가 있습니다. 타조를 구입할 때 새의 외부 특징을 평가할 필요가 있습니다.
체격을 평가할 때 생체중, 추가의 비례, 보행의 정확성 및 리듬, 목, 뒷줄 및 팔다리의 결핍의 부족에주의해야합니다.
건강한 타조는 맑은 눈과 매끄러운 부리 (남성의 성 활동 기간 동안은 빨갛습니다), 가슴에 약간의 지방이 축적되고 배를 위로 젖힌 채로 수평 위치에 있어야합니다. 조밀하고, 매끄럽고, 화려한 깃털, 대칭 적으로 위치한 날개와 다리; 다리는 똑바르다, 손가락의 뒤 관절은 땅에 닿지 않는다; 올바른, 똑바로, 리드 미칼 한 보행.
건강한 타조는 빠르게 움직이고 호기심 많고 적극적이며 사교적이며 깨끗한 깃털을 사용하며 음식을 잘 먹습니다.
연간 40 마리의 타조가 한 마리의 암컷에게서 얻어지며, 1 년에 약 80kg의 체중으로 고기를 위해 도살됩니다. 젊은 여성의 안전성 (최대 90 %)을 감안할 때 한 여성의 자손 출산은 2900kg입니다. 또한 50 mkV를 얻을 수 있습니다. 피부와 깃털 36kg.
타조의 암컷은 40 년 동안 생산성을 유지합니다. 타조 지방은 의료 및 미용 목적으로 사용됩니다. 타조의 힘줄은 인간 힘줄을 대체하기위한 이식 역할을 할 수 있으며, 각막은 인간의 눈의 각막을 대체 할 수 있습니다.
타조의 이러한 자질은 세계 여러 나라에서 퍼져 나간다. 러시아에서는 크라 스노 다르 테리토리, 볼고그라드, 모스크바 및 다른 지역에서 타조 농장이 조성됩니다.
타조의 제품 특성은 인상적이며 가금류 농가의 관습 가치를 훨씬 상회합니다. 따라서, 성인 아프리카 타조의 생체중은 220-240 kg에 이른다. 85-95 kg의 콜레스테롤 함량이 낮은 순한 부드러운 육류, 유행 제품 및 산업에 사용되는 약 2.5 kg의 미세한 깃털은 도살 중 성인 여성에게서 약 2 평방 미터를 얻을 수 있습니다. m 스킨, 매우 강하고 얇은 피부의 제조에 사용됩니다.
유럽의 타조 고기 1 킬로그램 비용은 28 달러입니다. 1 마리의 부화 달걀이 400 달러에 도달했습니다.
성인 아프리카의 타조 여성에서 일년 동안, 수정 후 407 일 동안 비육돈을 사육하고 자손의 머리 40 마리를 얻을 수 있습니다. 잠복기는 42 일간 지속되고 타조 재배는 365 일간 지속됩니다. 제품의 총량은 1,800kg + 50 평방 미터의 고급 가죽과 36kg의 깃털을 사용합니다.
타조는 70 년 이상 살 수 있습니다. 암컷은 약 40 년 동안 번식력을 유지합니다. 따라서, 전체 생산 기간 동안, 한 여성의 고기 생산량은 72 톤, 피부 - 2000 평방 미터가 될 것입니다. m, 펜 - 1450 kg. 단 하나의 스킨 (1.5 평방 미터의 비용은 약 240 달러)을 구현하면 모든 양육 비용을 지불 할 수있는 이익이 생길 것입니다.
http://www.booklot.org/genre/dom-i-semya/hobbi-i-remesla/book/razvedenie-i-vyiraschivanie-strausov/content/3384005-kak-sobirat-i-hranit-strausinyie-yaytsa/배양 전 타조 알의 수집, 시간 및 저장 온도
부화 달걀이 인큐베이터에 놓일 때까지 보관 - 조건
국내 가금류 양식은 유익하고 유료 사업입니다. 탁월한 이윤, 최소한의 현금 및 시간 비용으로 소규모 및 대규모 농장의 대부분의 농민에게 매력적입니다.
그러나이 기업의 간소 함에도 불구하고 작은 함정이 여전히 존재합니다. 부화 계란을 잘못 선택하거나 저장 조건을 준수하지 않으면 전체 공정에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
병아리가 적절한 시간에 부화하여 강하고 건강 해지기 위해서는 부화를위한 각 표본을주의 깊게 검사해야하며 최선의 대표자 만 선택해야합니다.
이 기사는 더 많은 경우, 인큐베이터에 누워있을 때까지 배양 난을 저장하는 주제에 대해 다뤘습니다.
부화 달걀이 인큐베이터에 남을 때까지 보관
부화를위한 알을 뽑는 방법?
치킨 사업의 주요 구성 요소 인 계란의 유능한 선택. 예를 들어, 표준 이하의 표본에서 병아리는 부화 할 수 없으므로 항상 새 버전을 사용해야합니다.
10 일 이상 보관하지 않으면 건강한 병아리를 얻을 수있는 능력이 크게 저하됩니다.
실내 온도에 보관하십시오 : 냉장고에 보관하는 것은 금기입니다.
당신은 날마다 끝이 날카로웠다가 좌우로 회전해야합니다. 이러한 조작은 노른자가 껍질의 가장자리에 달라 붙는 것을 방지합니다.
모든 알은 부화에 적합합니까?
장래의 닭에 대한 후보자의 선택은 모양과 무게에 따라 수행됩니다. 모범적 인 개인은 건강한 국내 닭이 방금 놓은 것입니다.
검사하는 동안 너무 길쭉한 표본 또는 완전한 둥근 모양이 발견되면 쉘이 거칠거나 균열이있는 경우 배양에 적합하지 않습니다.
2 개의 노른자, 출혈, 육안으로 볼 수있는 다른 결점은 이러한 모든 결함으로 인해 알을 부화에 부적합하게 만듭니다.
1 단계. 가금류 농가가해야 할 첫 번째 일은 부화의 생산성이 그것에 달려 있기 때문에 알을 검사하는 것입니다. 몇 가지 요소가 일치하면 100 % 환원성을 얻을 수 있습니다.
- 완전한 형태;
- 부드러운 쉘;
- 두껍게하지 말라.
2 단계. 초기 검사 중에 명백한 손상이 발견되지 않으면 계란은 신선도를 결정하기위한 장치 인 난시의 도움을 받아 검사해야합니다. 공기 실과 노른자의 위치를 볼 수 있습니다.
ovoskop의 도움으로 계란을 검사하십시오.
달걀 선택 기준
너는 뿌린 것, 너는 수확한다. 선택 단계에서 엄격한 제어는 결과의 100 %를 얻는 데 필요한 조건입니다. 계란은 아래 명시된 사양에 따라 동시에 검사해야합니다.
- 형태와 무게. 길고 길거나 너무 무거운 샘플은 작동하지 않습니다. 참고 무게는 55-75 그램입니다. 불행히도, 달걀 중량이 증가하면 2 달걀을 발견 할 확률이 증가합니다. 이러한 편차로 인해 부화에는 적합하지 않습니다.
두 개의 난황 알은 배양에 적합하지 않습니다.
- 껍질. 부드럽고 매끄러운 - 이것은 완벽한 표본의 껍질이 정확히 무엇이어야합니다. 움푹 패인 곳이나 오목한 곳, 반대로 돌출 된 곳은 없어야합니다. 균열은 또한 받아 들일 수없는 결함이다. 초록색, 회색 또는 분홍색 꽃의 얼룩으로 덮여 있다면 분해 과정이 시작되었음을 알 수 있습니다. 알이 완벽한 모양이지만 더러 우면, 청소가 금지되어 있기 때문에 사용할 수 없습니다 : 젖은 상태와 말린 상태 모두. 이것은 그로 인한 임의의 조작으로 인해 보호 층이 손상된다는 사실 때문입니다.
- 노른자 동 질적이어야합니다. 얼룩이나 이물질이 없어도 균일 한 것이 적당합니다. 센터에 위치해야하며 어떠한 경우에도 쉘에 인접하지 않아야합니다. 노른자의 정확한 위치를 확인하는 것은 쉽습니다 : 계란이 약간 돌리고 노른자가 운동 방향에 따라 약간 벗어났다가 원래 위치로 돌아 오면 샘플이 올바르게 선택되었습니다.
- 공기 챔버. 반대로, 회전 중에는 계란의 둥근면에 위치를 유지해야합니다. 올바른 챔버의 치수는 직경 15 mm 및 두께 2 mm입니다.
부화 달걀의 요소
나열된 모든 기준이 일치 할 때만 후속 배양을위한 샘플을 선택해야합니다.
수금 절차
적시에 수집 된 검체 만 인큐베이션에 사용할 수 있습니다. 너무 춥거나 과열 된 표본을 인공 희석 용으로 사용할 수 없습니다. 적절한시기에 채취 한 계란은 암탉의 생산성을 증가시킵니다. 둥지에 더 많은 알을 낳을수록 주로 암 focusing지에 집중하고, 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
가열되거나 비 냉각 된 시험편을 선택하는 것이 가장 좋으므로 하루에 적어도 2 회 이상 수집해야합니다. 극단적 인 열기와 심한 서리의 조건에서 - 매 3 시간. 인위적 제거를 위해 채취 한 샘플은 고무 또는 폼으로 만들어진 편리한 패드가있는 상자에 넣어 균열 및 기타 손상을 방지합니다.
적절한 계란 저장
온도가 10-12ºC 인 통풍이 잘되는 방을 보관 용으로 사용해야합니다. 재고 있음 갑작스러운 온도 점프를 방지하기 위해 필요합니다. 그들은 껍질에 응축수를 형성하여 유해 세균과 박테리아의 번식을 촉진 할 수 있습니다.
장기간 운송을해야하는 계란은 쉬어야합니다. 그들이 휴식을 취한 지 10 시간 후에, 그들은 수평 위치에서 트레이에 놓여 야합니다. 낮에는 적어도 2 번만 돌아야합니다.
인큐베이터에 누워 전에 상온으로 가져 오십시오. 이것이 가능하지 않은 경우, 석영 수은 램프 아래에서 노출 원으로부터 50cm 이상 떨어진 곳에 30 분 동안 놓을 수 있습니다.
샘플 수제 인큐베이터
부화 전의 계란 저장 기술
부화율을 높이려면 인큐베이터에 알을 저어주는 것이 좋습니다.
점수가 높을수록 적절한 조건에서 1 주일 이상 숙성 된 표본을 얻을 수 있습니다.
예비 저장은 많은 양의 알을 장치에 두는 것이 더 합리적이라는 사실과 관련이 있습니다. 그러한 경우, 숙성 기간이 끝나면 많은 병아리들이 동시에 부화 할 것입니다. 따라서 필요한 양이 누적 될 때까지 기다린 후 일괄 처리로 인큐베이터에 넣어야합니다.
부화기에는 병아리를 성숙시키는 과정의 생물학적 구성 요소와 관련된 몇 가지 구체적인 특징이 있습니다. 건강한 젊은이를 키우는 데 도움이되는 5 가지 기본 규칙을 개발했습니다.
건강한 젊은 번식을위한 5 가지 규칙
아래 다이어그램은 유효 기간 및 부화율의 상호 의존성을 보여주는 그래프입니다.
그 내용을 토대로, 모든 조건 하에서 더 나은 성능을 달성 할 수 있음이 분명합니다. 이 기술은 계란 저장 중 손실을 크게 줄이는 데 도움이됩니다.
저장 조건
알이 저장 될 방에는 습도와 온도를 측정하기위한 특별한 도구가 갖추어져 있어야하며보다 신뢰성있는 정보를 얻으려면 그러한 장치가 여러 개가 있어야합니다.
미래의 닭이 저장 될 장소의 통풍이 중요합니다. 껍질은 매우 얇고 섬세하여 냄새를 흡수합니다. 그러나 공기 흐름의 속도는 수분의 증발에 직접적으로 영향을 미치므로 공기 흐름의 속도는 달걀에 필요합니다.
수 제 인큐베이터의 계란
요구되는 수분 수준을 유지하는 것은 매우 중요한 작업입니다. 수위가 낮을 때, 달걀이 말리기 시작하고, 극단적으로 높으면 결과로 나타나는 응축수가 그들을 파괴하기 시작합니다. 건조한 공기가있는 방에서는 주위에 따뜻한 물이 든 탱크를 두는 것이 좋습니다.
실내 습도를 유지하기위한 물통
모든 필요한 구성 요소 중 - 온도가 1 위입니다.
이것은 붕괴 과정이 계란 내부에서 끊임없이 일어나기 때문에 온도가 상승함에 따라 증가합니다. 지방은 노른자에서 깨지고 단백질은 너무 액체가됩니다. 이러한 변형은 종종 세포 수준에서 조직의 구조를 변화시킵니다.
유통 기한 보장
요구되는 온도가 10-15 ° C 및 60-70 %의 습도로 관찰되면 다양한 조류 종의 난은 유효 기간이 보장됩니다.
보관 기간은 다음과 같은 경우에 영향을받습니다.
- 공기 온도 및 습도;
- 위생 및 예방 방법의 빈도;
- 알이 저장 될 방의 지리적 위치;
- 암탉의 유전 적 특이성;
- 새의 시대;
- 번식.
앞에서 언급했듯이 계란 저장 일수는 전적으로 주위 온도 때문입니다.
부화 달걀의 저장 조건과 모든 적절한 기준을 고려한 적절한 조건의 준수는 필요한 모든 기준을 고려하여 가금류 농부가 100 % 부화를 달성하고 강하고 건강한 자손을 얻을 수 있도록 도울 것입니다 : 인간의 손으로부터 오는 보온과 보살핌을 대체 할 수있는 기계는 없습니다.
- 부화 달걀 보관
인큐베이터에 알을 낳기
국내 가금류의 모든 "교과서"에 새롭고 갓 마련된 알을 낳는 것이 좋지만 철거 직후 인큐베이터에 넣을 필요는 없다는 사실에도 불구하고.
난자를 높은 단백질 색인과 함께 배양 할 때, 젊은 층의 특징 인 철거 직후에 초기 배아 사망으로 인한 낭비가 증가하는데, 이는 일반적으로 거짓 불임이라고합니다.
철거 직후 인큐베이터에 알을 낳음 - 오류
병아리 인공 해칭 장치를 채우기에 가장 좋은시기 : 18.00. 이 기간은 미래 닭의 부화가 새벽이 될 것이라는 사실을 고려하여 고려됩니다. 아침에는이 과정을 밤보다 훨씬 더 쉽게 제어 할 수 있습니다.
큰 알은 첫 번째 장소에 놓아야하고 중간 크기의 표본이 뒤 따르고 가장 작은 것은 마지막에 놓아야합니다. 이 순서는 동시에 부화 한 모든 병아리들에게 생각됩니다.
부화 달걀의 온도 또한 중요합니다 : 누워 전에 실온으로 따뜻하게해야합니다. 어떤 경우에도 차가워 져야합니다.
원하는 온도를 얻으려면 8 시간 동안 따뜻한 실내에두면 충분합니다.
자동 온도 조절 기능이있는 현대 인큐베이터의 예
계란이 인큐베이터에 놓일 때, 그것은 당신이 건강한 자손을 얻는 것을 허용하는 주요 요인이기 때문에, 온도를 계속 통제 할 필요가 있습니다.
수명이 짧더라도 달걀을 과열 시키거나 냉각 시켜서는 안됩니다. 자동 현대 인큐베이터는이 기능을 대신하여 "온도 검사"프로세스를 용이하게합니다.
그들은 수용 가능한 미기후 환경을 유지하는 데 도움을 줄 것이며 아기가 강하고 활동적임을 확신 할 것입니다.
가금류 농가의 비밀
각각의 경우에 훌륭한 결과를 얻을 수 있다는 것을 알고 귀중한 뉘앙스가 있습니다. 시행 착오를 거친 가금류 농가들은 착오적 인 결론을 내리고 초보 농가와 기꺼이 의견을 나눴다.
실제로 계란이 즉시 선택되지 않으면 숙성 시간은 다음과 같이 나타납니다.
- 1 주 - 486 시간;
- 2 주 - 492 시간.
이 데이터는 새가 더 낳을수록 더 빨리 병아리가 부화 할 것이라고 제안합니다. 동물 학자들은 자연 상태에서 암탉이 오랜 시간 동안 그 클러치를 보호한다는 것을 알아 냈습니다. 첫 번째 난자가 마지막 단계에서부터 마지막 단계까지 정리 된 후 닭의 부화로 직접 진행됩니다.
현명한 가금류 주택은이 전략을보고 그것을 인공 번식 방법으로 옮기려고했습니다. 다행히도이 방법은 효율적이고 효과적임이 드러났습니다. 계란이 자연 환경에있는 것과 유사한 저장 조건을 제공하면 부화 가능성 비율이 크게 증가합니다. 그들은 나이를 먹지 않으며 그들의 활력을 완벽하게 보존 할 것입니다.
부화 중 자연 온도 조건 보존 - 성공의 열쇠
이 기술의 본질은 다음과 같습니다 : 380 ° C의 온도에서 매일 2 시간 동안 인큐베이션을 위해 취한 샘플을 워밍업해야합니다.
이러한 절차를 정기적으로 수행하면 보관 수명이 최대 20 일 연장되고 품질이 저하되지 않습니다.
기러기가 많은 알을주지 않고 인큐베이터를 채우기 전에 오랜 시간 동안 올바른 양을 기다려야하기 때문에 거위 알에 특히 유용합니다.
동일한 온도에서 5 시간 동안 가열해도 비슷한 결과가 나타납니다. 이 프로모션은 일회성이지만 효과적입니다. 이 조작은 또한 자연에서 빌려 온 것입니다. 암탉이 새 알을 날려 버리면, 반드시 해체 된 것들을 반드시 데우는 것입니다. 이러한 모성 보호는 미래 병아리의 긍정적 인 특성을 구할 수있게합니다.
타조 알의 부화
타조 알의 부화는 불충분하게 연구 된 과정이며 많은 놀라움을 줄 수 있습니다. 이 기사에서는 아프리카 흑인 타조 알의 인공 배양에 대해 논의합니다. 이 과정은 많은 요소의 영향을받습니다.
온도, 습도, 선회 이외에, 당신은 좋은 공기 교환, 산소의 필요한 금액과 필요한 대기압의 존재가 필요합니다.
타조 알의 배양을 위해서는 특수 인큐베이터를 사용하는 것이 가장 좋지만, 더 자주 적절한 모델을 사용할 필요가 있습니다.
수거 직후의 계란은 과산화수소를 첨가하여 흐르는 물로 헹구어 오염되지 않도록하십시오. 그들은 보호 필름을 가지고 있지 않으므로 세척하는 것이 매우 유용합니다. 계란은 빨리 말리는 것이 가장 좋습니다.
타조 알은 평소와 같이 수직으로 저장되어 뭉툭 해집니다. 타조 알에서는 어디에서 끝나는지를 결정하기가 매우 어렵습니다. 계란에 공기 챔버를 찾는 것이 필요한 난황을 사용하는 것이 낫습니다. 이것은 가벼운 색상입니다. 연필 테두리로 동그라미를하는 것이 좋습니다.
계란은 일주일 동안 최적으로 저장되며, 대부분의 날은 10 일이며 온도를 12-18 ° C와 습도 약 40 %로 유지하는 것이 바람직합니다. 매일 그들은 하루에 몇 번씩 돌리는 것이 유용합니다.
인큐베이터에 놓기 전에 알은 적어도 12 시간 동안 상온 (약 + 25o)에 있어야합니다.
인큐베이터에 알을 놓기 전에 살포해야하는 과산화수소 용액 (1 : 1)으로 살균해야하며 액체에 알을 담그지 마십시오.
타조 알에 관해서는 원칙적으로 광산과 공정이 좋을수록 다공성 구조로 인해 감염이 적고 액체에 담그고 고 활성제로 처리하면 배아의 상태에 악영향을 미칠 수 있습니다.
체중은 타조 알의 배양 과정에도 영향을 미친다. 평균적으로 질량은 1.2 kg에서 1.6 kg입니다. 작은 알은 더 빨리 수분을 잃어 버리고 더 일찍 부화하고, 큰 알에서 부화는 1-1.5 일 정도 지연 될 수 있습니다.
잠복기는 41-43 일 지속됩니다. 잠복기 전체는 온도가 36.0 ~ 36.4o, 습도가 23 ~ 35 %입니다. 계란 표면의 온도는 배양기 자체의 온도보다 2o 높아야합니다.
타조 알을 품을 때, 공기 실을 위로하여 수평으로 (180도 회전) 또는 수직으로 (달걀이 45도 각도로 90도 회전) 놓을 수 있습니다. 매 시간마다 계란을 회전시킬 수 있습니다. 인큐베이터에서의 공기 교환은 매우 중요하며 산소 함량은 약 23 %이어야합니다.
타조 알의 껍질은 매우 두껍고 다공성이어서 필요한 습도를 유지하기 위해 물없이 배양 과정을 수행 할 수 있으며 배양기가 작동하는 방에서 습도가 적절해야합니다. 그렇지 않으면 공기가 마르지 않는 습한 공기가 나오고 습기는 잉여가됩니다. 달걀 안에는 껍질과 매우 밀접하게 연결되어있는 반면, 0, 1mm 이상의 두꺼운 껍질이있다. 보호 필름이 없기 때문에 계란 내부에 많은 공기가 들어갑니다.
부화 된 난이 클수록 습도와 온도가 낮아야하며 숫자가 너무 높으면 체중 감량 (건조)이 빨라지고 타조 알의 부화와 관련된 문제가 발생합니다. 따라서 작은 계란의 경우 습도와 온도가 높아야합니다. 평균 매개 변수는 큰 계란과 작은 계란 모두에 심하게 반영됩니다.
인큐베이터에서는 비슷한 표시기로 알을 낳는 것이 낫습니다. 나중에 즉시 알을 낳지 않도록 즉시 로딩하는 것이 좋습니다. 계란 탭이 완성되지 않으면 결론이 나아질 것입니다. 인큐베이터에서 가장 흔히 다른 기간의 달걀도 허용됩니다.
타조 알을 품을 때, 체중 측정은 상태를 모니터하는 데 도움이됩니다. 달걀 무게는 매주 충분합니다. 무게를 계산하고 기록해야합니다.
매일 달걀의 비율로 총 질량의 0.3 %를 잃어야하므로 일주일에 체중 감량은 약 2, 1 % 무게가되어야합니다. 계산이 쉽습니다. 예를 들어, 인큐베이터에 누워있을 때, 달걀의 무게는 1,4 kg이나 1400 그램입니다.
초기 무게는 1400x2, 1, 우리는 2940을 얻습니다. 결과를 100으로 나눠서 29,4 그램을 얻습니다. 따라서 적은 습도를 줄이려면 체중 감량을 더 늘려야 만 첫 달에 29 그램을 줄여야합니다.
앞으로 우리는 다시 2, 1을 곱하고 100으로 나누어 매주 그렇게합니다. 매주 단위로 알을 달구는이 방법은 올바른 인큐베이션 값을 적절히 조절하는 데 많은 도움이됩니다.
계란의 상태가 그의 ovoskopom을 비추고 있는지 확인하십시오. 껍질이 두껍기 때문에 배아를 구별하기가 쉽지 않습니다. 그것은 계란 내용물의 검은 반점에서 볼 수 있으며, 예를 들어 버릇없는 달걀에서 구별해야합니다.
계란에 가시 세균이 없으면 서두를 지 마십시오. 대부분의 잠복기에 알이 낳습니다.
타조 알을 품을 때, 배아의 고르지 않은 발달이 관찰 될 수 있으며 때로는 잠복기의 전반기에 매우 천천히 자라며 실제로 보이지 않을 수도 있지만 잠복기 후반에는 매우 빠르게 형성됩니다. 모든 타조 알은 다른 속도로 발생합니다.
39 일째에 알은 반드시 부화장에 옮겨야합니다. 부화장에서는 산란 초기 징후에서 습도가 30 %로 증가하고 계란이 거의 없으면 온도가 0.5-1 ° 증가합니다 (많은 수의 알은 같은 값으로 낮춤). 아기가 껍질을 부수는 과정을 시작하자 마자 습도가 50-60 %까지 상승합니다.
타조를 부화시키는 것을 매우 조심해야합니다. 달걀을 따로 따로 나간 유아는 더 튼튼합니다. 타조가 가볍게 호흡하기 시작하지 않으면 타조를 만지지 마십시오. 아기가 알에서 잘못된 위치를 차지하면 아기를 도울 수 있습니다. 계란 파쇄 선을 확대하는 것은 허용됩니다.
병아리는 껍질을 통해 공기를 짜내고 숨을들이 마시고, 노른자가 들어올 때까지 껍질에 남아있을 수 있습니다. 그들은 41-42 일에 타조 고기를 씹기 시작합니다. 12 시간 이내에 물지 않으면 적어도 5cm 직경의 난에 구멍을 뚫을 수 있습니다. 이는 아기의 부리 지역에 위치하는 것이 바람직합니다.
껍질을 파괴 할 때, 병아리를 도울 수 있고, 병을 떼어 낼 수 있으며, 난황낭을 당긴 후 타조를 제거하여 염증을 유발하지 않도록 할 수 있습니다.
오랜 기간 동안 배양기에 타조를 남겨 둘 필요는 없으며, 건조한 후에 아기를 가금류에게 옮겨야합니다. 부화 후, 탯줄은 녹색 페인트로 얼룩 져서 하루 2-3 번 하루에 여러 번합니다.
알아 둘 필요가있다.
타조 알은 목적에 관계없이 조심스럽게 취급해야합니다. 암컷을 낳을 순간부터 닭고기, 요리 된 요리, 기념품과 같은 마지막 사용 순간까지이 귀중한 제품은 주로 보관을 포함하는 일련의 조작을 거칩니다.
부적절하게 조직화 된 알을 보관하면 배양 속도가 낮아 지므로 최종 결과에 확실히 영향을 미칠 것입니다. 배양 된 타조 알의 저장은 지능적으로 조직 된 생산의 요점 중 하나이며 특히주의를 기울여야합니다.
계란 채취의 방법 및 형태
"카크 만이 붕괴되었다. 즉석에서 철수해야한다."
이 "황금률"은 타조를 낳는 각 농부의 성공의 열쇠가되어야합니다. 계란이 농부의 부주의 한 상태로 오래있을수록 품어주기의 질과 적합성이 떨어집니다. 이것은 특히 따뜻한 계절에 해당됩니다.
농부는 산란 된 계란을 가능한 한 빨리 그리고 영구히 모을 필요가 있다는 것을 명심해야한다. 왜냐하면 이것은 산란 된 계란의 계속을 자극하기 때문에 마치 여성이 잃어버린 물건을 회복하도록 강요하는 것처럼 말이다. 무엇보다도 조류가 사람이 그 영토를 침범하여 알을 낳았다는 사실조차 알지 못한다면. 이것은 여성과 남성 모두에게 스트레스가 많은 상황입니다.
알을 낳기 위해서는 새가 둥지에서 산만 해지는 순간을 선택해야합니다. 어떤 경우에도 그것을 몰아 낼 수 없습니다. 몇 마리의 타조가 그들 자신과 바쁠 때 펜을 조용히 기다리는 것이 더 좋습니다.
계란 조건에 부적절한 저장 조건의 영향
농부는 직사광선의 영향과 기온 상승으로 배아에 대해 다음과 같은 파괴적인 과정이 일어날 수 있음을 잊지 말아야합니다.
배아의 세포 분열은 배양 된 계란의 품질을 떨어 뜨리는 인큐베이션 (자연 또는 인공)의 시작까지 시작되며 직사광선 아래서 머물러 있으면 배아가 오히려 빨리 발병 될 수 있습니다.
저온 고습 조건에서 난자를 남기면 표면에 병원성 미생물이 발생할 가능성이 높아져 배아의 감염과 이로 인한 사망에 이르게됩니다.
또한, 둥지에 남겨진 계란은 포식자와 도둑의 관심을 끌 수 있습니다.
알을 옮길 때주의 사항
난자가 옮겨 지려면 다음 권장 사항을 따라야합니다.
계란을 집어 마른 천으로 먼저 닦아 낸다.
알을 부드러운 포장용 고무, 폼 또는면으로 조심스럽게 포장하여 특별한 상자 나 트렁크에 넣으십시오.
계란의 "무딘"끝은 꼭대기에 있어야합니다, 또는 계란이 이미 반투명 한 경우에, 공기 방에 의해 위로 수송되어야합니다;
가방은 충격을 피하기 위해 부드러운 (방진) 고무에 두어야합니다.
상자의 뚜껑은 특히 긴 운송의 경우 태양 광선을 반사하기 위해 흰색으로 칠해야합니다.
계란의 오염을 피하는 것은 매우 중요합니다. 난자가 약간 더러 우면 깨끗하게 할 필요가 없으며 오염도가 높으면 알을 씻어야합니다. 위생 표준을 준수하면 표면의 감염의 정도가 줄어들고 그 다음에 알 내부가 줄어 듭니다.
계란을 씻으려면 따뜻한 물만 사용하십시오. 항상 온도가 +40 ℃ 인 흐르는 물에서 알을 씻는 것이 좋습니다. 그들이 접시에서 씻겨지면, 각 달걀 다음에 물을 바꿔야하며, 묽은 물로 잘 헹구어 야합니다.
염소 또는 요오드 함유 위생 수단을 물에 첨가하는 것이 좋습니다.
세척 시간은 2 ~ 3 분을 초과해서는 안되며 세척 후에는 공기 중에서 건조해야합니다.
달걀을 닦을 때 축축한 천을 사용하지 마십시오. 오염의 가능성이 높아집니다.
어떤 상황에서도 찬물을 사용하지 마십시오. 물 위의 계란 내부 온도에서 계란의 내용물이 찡그리고 (미성년자) 미생물이있는 외부 액체 매체가 내부로 침투합니다.
배아 발달 단계에 관계없이 각 알과 접촉하기 전에 손을 사전에 소독하지 않고 작업을 시작하지 마십시오. 손은 요오드를 처리합니다. 이로 인해 특정 어려움과 근로 시간의 손실이 발생하지만이 규칙을 준수해야합니다.
달걀을 청소할 때 껍질의 손상된 외부 층을 통과하는 미생물의 가능성을 증가시키기 때문에 표면에서 흙을 긁어 낼 수 없습니다.
보관하기 전에 알을 청소하십시오. 그러나 오염 정도가 낮 으면 알을 닦을 필요가 없습니다.
습도 및 실내 온도
기존의 정보원은 인큐베이션 과정이 시작되기 전에 아프리카 타조 알의 저장을 위해 권장되는 상대 습도 수준에 대한 정보를 거의 제공하지 못합니다.
부화 동안 "습한"병아리 (과도한 수분)의 방출을 피하기 위해 충분히 낮은 수준의 습도를 유지하는 것이 필요하다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 이와 관련하여 알 (30-40 %)을 보관 및 보관하는 동안 낮은 수분을 유지하는 것이 좋습니다.
알을 보관하기위한 실내의 온도가 13-18 ℃ 범위에 있어야한다는 것을 잊지 말아야한다.
대부분의 농부들은 타조 알을 수평 위치에두고 있지만 일부 전문가들은 둔한 끝을 위로하여 (공기 실로) 수직 위치를 연습합니다. 이 문제에 대한 정보는 거의 없으므로 농부 자신이 가장 효율적인 방법을 선택해야합니다
달걀을 저장할 때,주기적인 회전, 즉 자세를 바꾸는 것이 필수적입니다.
회전의주기와 관련하여 다른 견해가 있습니다. 예를 들어, 계란을 저장할 때 매 24 시간마다 회전해야한다고 생각하는 사람들도 있습니다. 다른 사람들은 유통 기한이 14 일 이상이라면 오직 선반 만 돌릴 필요가 있다고 생각합니다. 아마도 진실은 중간에있을 것입니다.
제 의견으로는 72 시간마다 보관과 보관 중에 계란의 위치를 바꾸는 "방영"옵션을 고수합니다.
귀하의 지식과 관찰은 귀하에게 최상의 선택을 할 수있는 기회를 제공 할 것입니다.
훈증은 연기가 나는 계란 처리입니다. 계란 저장이 시작되기 전에 실시해야합니다.
타조 알의 부화 모드
36.5 ° C에서 36.0 ° C까지의 허용 편차를 가진 36.5 ° C 인큐베이터에서의 평균 대기 온도는 36.5 ° C입니다. 아프리카 타조 알의 상대 습도는 20-35 %, emu-32-44 % 및 nandu-23-35 %이어야합니다.
처음 5 일 동안 모든 달걀을 한 번 눕히면 캐비닛의 온도는 37.2 ° C에 도달 할 수 있지만 36.5 ° C까지 떨어집니다.
타조 알에는 매우 높은 열용량이 있기 때문에 잠복기가 끝날 때까지 기온을 낮추면 과도한 열을 없애고 과열을 피할 수 있습니다.
인큐베이션 마지막 주간의 계란 표면 온도는 주변 온도보다 2 ° 더 높을 수 있습니다. 인큐베이터의 상대 습도는 아프리카 타조와 난 두란의 경우 20-35 %, 에뮤의 경우 32-44 %를 넘지 않아야합니다.
계란에 필요한 부화 요법을 준수하기 위해 공기 매개 변수를 조절할 수있는 실내에 인큐베이터를 설치해야합니다. 필요한 경우 온도 및 습도를 줄이거 나 늘리십시오. 잠복기에서
홀 온도는 2 1 - 25 "C, 상대 습도 - 40 %로 유지되어야합니다. 인큐베이터에는 모드 매개 변수 위반을 나타내는 경보가 장착되어야합니다.
42 일 잠복기 동안 아프리카 타조 알에서 체중 감소는 평균 12-14 % (에뮤 및 난두 -10-18 %)이며 평균 일일 평균 약 0.3 %입니다.
모공 수와 껍질 두께에 따라 인큐베이터에서 일정한 습도에서의 체중 감량은 10-20 %까지 다양합니다. 예를 들어, 12-13 중량 %의 손실로 계란의 부화율은 92.9 % 인 반면, 12 미만 또는 14 % 이상의 손실은 각각
78.4 % 및 40.0 %였다. 이러한 이유로 인큐베이션 과정에서 계란의 질량을 조절하고 주기적으로 계량하는 것이 필요합니다 (예 : 일주일에 한 번). 사실상 모든 알은 보관 중에, 인큐베이터에 놓기 전에,
부화 후 13 일째와 28 일째에 Ovoskopirovaniya. 이것은 우리가 알 질량의 역학을 추정 할 수있게하며,이 기초에서 인큐베이터의 습도 수준을 조정합니다 : 일반적으로 모든 달걀에 대한 질량 손실이 과도하면 정상보다 적게 증가합니다. 표준의 편차가 작은 알의 부분에서 관찰 될 때, 작은 용량의 예비 인큐베이터를 사용하는 것이 더 좋습니다.
산소에 대한 타조 배아가 절실히 필요하기 때문에 인큐베이터 및 방의 공기 교환은 강렬해야합니다. 배아가 자라면서 그들의 산소 요구량은 증가하고 인큐베이션 38 일째에 피크에 도달한다.
지속적으로 난자를 낳을 때 인큐베이터 당 1kg의 알에 분당 약 0.2-0.3 리터의 공기를 공급할 필요가 있습니다. 껍질의 저주가 오기 전에 산소에 대한 알의 필요성은 현저히 증가하고 0.545 l / min에 달합니다.
철수하는 동안 인큐베이터의 산소 농도는 잠복기 동안 필요한 수준보다 8 배 높을 수 있습니다.
부화장에서 아프리카 타조 계란은 공기 실과 수직으로 놓여 있습니다. 당신은 그것들을 수평 적으로 가질 수 있지만, 대다수의 타조에 대한 의견은 첫 번째 옵션에 기울어 져 있습니다. 그들은 두려워하는 곳에있는 계란에서 병아리가 기분이 나아 졌다고 믿습니다.
더 쉽게 선택됩니다. 아프리카 타조 알에서는 날카로운 끝과 뭉툭한 난을 구별하기가 매우 어렵 기 때문에 난소를 사용하여 배양기에 놓기 전에 그들을 스크리닝해야합니다. 이 경우 공기 실의 윤곽에는 간단한 연필로 표시됩니다. 그 후 증가를 제어하는 데 도움이됩니다.
배아에서 막의 부착을 배제하고 열의 분포를 개선하기 위해 배양 기간 동안 타조 알을 39 일째까지 회전시켜야한다. 수직선에서 양쪽으로 45 ° 회전하는 것이 좋습니다.
하루 6-8 회 (최소 2 회, 최대 24 회). 39 일째에 알은 부화장에게 옮겨져 수평으로 놓여진다. 이것은 아프리카 타조 알에 적용됩니다. 타조 Nanda와 Emu는 달걀 배양 시간이 각각 32-38, 50-52 일입니다.
예를 들어, 벨기에 농장에서 타조 알의 부화 순서와 매개 변수가 주어집니다. 수집 후, 타조 알을 씻고 소독하고 15-18 ° C의 온도에서 보관하여 1 일 2 회 돌린다. 운반 후 알은 포름 알데히드로 훈증됩니다. 타조 알을 1,690 알을 수용 할 수있는 캐비닛에 품을 수 있습니다.
배양 10 일째에 알을 배양기에서 꺼내어 무게를 측정하여 수축을 결정합니다. 질량의 12 % 이하 또는 15 % 이상을 잃는 계란은 공기 습도가 다른 별도의 배양 챔버에 놓습니다.
비슷한 통제가 다음 14 일 안에 이루어진다.
이 때문에 41 일 또는 42 일 동안 지속되는 잠복기가 끝나면 번식 병아리에 가장 적합한 수를 도출 할 수 있습니다.
배양 전 계란 저장 온도
배양하기 전에 알을 저장하는 동안 태아의 생존력을 유지해야하는데, 이는 태아의 난관에서 발생하기 시작하고 알이 낳은 후에 멈추게한다.
그러나 개발이 중단되면 삶의 과정이 완전히 중단되지는 않습니다. 이시기의 배아 상태는 신진 대사가 매우 느린 동화 작용과 유사합니다. 이 anabiotic 상태가 지나가고 더 오래 발전 할 수있는 능력을 손상시키지 않고 지속될 수있는 기간을 고려하십시오.
알을 저장하기위한 주된, 결정적인 조건은 온도입니다. 그것의 최대 진폭은 한 편으로는 배아의 발달이 회복되는 온도 (생리적 인 영)와 다른 한편으로는 생명이 완전히 멈추는 온도에 의해 제한된다.
에드워즈 (Edwards)의 실험에 따르면 알을 낳은 후에 21-27 °의 온도가 닭 배아의 발육을 재개하기에 충분하지만이 온도에서의 발달은 비정상적이다 : 발파 디스크는 성장하지만 분화 (일차 줄무늬 등의 형성)는 일어나지 않고 기형이 나타나고 배아 발달이 멈춘다. 따라서 계란 저장 온도의 상한선은 20 °입니다.
배아의 발달 능력이 유지되는 최소 온도의 문제는 많은 연구의 주제가되어왔다. Moran은 영하보다 낮은 온도로 계란을 냉각하면 단백질과 노른자의 콜로이드 상태가 변하게되고 냉각 기간도이 변화에 영향을 미친다 고 지적했습니다.
도허티 (Dougherty)는 자연 조건에서 새들은 평균 일일 온도가 0을 넘은 후에 만 알을 낳는다 고 강조했다. 우리는 조류의 생명주기를 외부 조건에 적응시키는이 매우 흥미로운 현상을 주목한다.
Vladimirova는 거위 및 닭고기 달걀을 저장하는 온도 한계를 조사한 결과 5-7 일 동안 -2 ~ + 4 °의 온도에서 계란을 저장한다고해서 배양 품질이 저하되지 않는다는 사실을 발견했습니다. 거위 난은 0에서 -2 °의 온도에서 닭 알보다 오래 견딘다.
따라서 온도를 0으로 낮추는 것은 태아의 생존 가능성에 위험하지 않다고 생각할 수 있습니다.
일부 비정상적인 데이터는 Jall과 공동 저자에 의해 수집되었습니다. 칠면조와 닭고기 달걀은 -17.2 °의 온도에서 10 시간 동안 먹는다. (또한, 알 안의 온도가 -1 °에 이르렀 음) 해치 가능성을 크게 감소시키지 않았다. 8-10 시간 동안 냉각 될 때. -23-24의 온도에서 수행 하였다.
6 °의 부화율은 대조군에 비해 좋았다. -6.7 °의 온도에서 2 일간 칠면조 알은 부화율을 약간 감소시켰다. 심지어 내부 온도가 -16.2 도인 달걀에서부터 여러 병아리가 부화했다. 그리고 4 시간 동안 칠면조 알의 내용. -17의 온도에서 수행 하였다.
2 °는 돼지 먹거리의 비율을 증가 시켰습니다.
계란을 저장하기위한 최적의 온도는 얼마입니까?
대부분의 배양 매뉴얼에 따르면 알 저장 온도는 + 8 ~ + 10 ℃입니다. 올슨 (Olsen)과 헤인즈 (Haines)는 10 °의 보관 온도와 -1.1 °에서 최악의 생존 능력을 보였다.
12 일 동안 저장하면 +10과 +12.8 °의 온도가 똑같이 좋았으며 저장 수명이 28 일, 35 일, 42 일로 연장되었을 때 부화율은 + 10 ° -50, 22.2 °와 6.5 %, + 12.8 ° - 26.3, 5.9 및 0 %였다.
Salgannik은 약간 낮은 온도 (6 ~ 8 °)로 계란을 저장하기에 최적이라고 생각합니다. Chavchanidze는 달걀 창고의 공기 온도가 2-8 °이어야한다고 정했습니다.
저자에 따르면, 계란은이 온도에서 8 일 동안 저장 될 수 있으며, 계란 단백질 구조, 노른자의 비타민 A가 가장 잘 보존되며 계란의 배양 품질이 보장됩니다.
올 로브 (Orlov)는 알을 보관할 수있는 가능성을 연구하여 주기적으로 재가열을 제안했습니다. 장시간 저장 한 알을 40 °까지 가열하는 실험에서 닭의 부화 가능성은 37.7에서 64.4 %로 증가했다.
그 이후로 많은 양의 닭고기, 새끼 오리, 새끼 기러기 및 알을 단숨에 주기적으로 가열 (37-39 °에서 1 시간에 1-2 시간 또는 다른 시간대와 다른 온도에서)하는 해삼의 부화 가능성에 많은 효과가있었습니다.
Nikolaev 보관 중에 달걀을 주기적으로 가열해야하는 이유는 자연 조건에서 암탉이 알을 낳는 동안 둥지에 앉고 이전에 낳은 알을 따뜻하게한다는 사실에 의해 설명됩니다. 저자의 관찰에 따르면 암탉은 둥지에서 5 ~ 10 알이 이미 43 분에서 65 분 사이에있는 알을 낳는주기의 후반기에 둥지에서 보낸다. 하루에.
동시에, 이전에 놓인 알은 31.6-35.4 ° (계란 내부)로 가열되며, 이는 인큐베이터에서 2 시간의 가열 후 알 안의 온도보다 단지 3 ° 더 낮습니다. 야생 조류에서는 알을 낳기 전까지 하루에 몇 시간 씩 부화를 관찰했습니다.
Knyazeva에 따르면, 매일 3-6 일 동안 2 시간 동안 닭고기 알을 덥게하면 닭의 부화가 10-24 % 증가합니다.
이 효과가 저장 중에 난자의 대사 과정을 증가 시킨다는 사실 때문에이 난을 배양하면 배아가 더 잘 자라며 혈액 내에서 헤모글로빈과 적혈구 수가 더 많이 증가하고 결국 닭이 조기에 친화적으로 철수하게됩니다.
Nikolayeva는 장시간 저장 한 달걀을 매일 2 시간 동안 가열하면 태아가 천천히 발달하지만 정상적으로는 세포의 크기가 증가하고 1 차 스트립의 단계에 대한 조직 학적 분화가 일어나며 외배엽, 내배엽 및 중배엽의 3 층이 형성된다는 것을 보여 주었다.
이것은 재 저장하지 않고 보관 한 달걀의 보온 (lagging) 발달과 달리 오래 보관 한 달걀을 부화시키면서 정상적인 발달을 가능하게합니다.
우리는 철거 직후 또는 보관 첫날에 난자를 데우는 것이 늦은 자궁의 덜 민감한 단계로 배아의 발달을 촉진한다고 추측합니다. 따라서 장기 보관 중에 발달 장애를 용인하는 것이 더 쉽습니다.
계란이 난관에있을 때 닭고기 계란의 최대 부화 용량을 발견 한 (따라서 개발 된) McNally와 Baerlee는 27 시간 이내에 작업 한 것을 상기하십시오. 그리고이 기간을 줄이고 증가시키면서 일할 수있는 능력의 감소. 보통 닭에서이 시간은 약 24 시간입니다.
헤이즈 (Hayes)와 니콜라이 데스 (Nicolaides)에 따르면 해치 가능성이 높은 알에서 해체 당시 태아는 후기 태아기에 있었고 태아는 초기 태아기에 있었다. 그러나 Taylor와 Ganz는 이러한 자료를 반박하고 높거나 낮은 부화율을 가진 알은 해체되는 순간에 배아의 단계 또는 크기에 차이가 없다고보고했다. Vladimirova는 거위 알을 5 시간 동안 한 번 가열하면 배아의 생존력이 15-20 일 저장 후 30 일 후 가끔씩 (5 일 후 5 시간) 저장됨을 보여 주었다. 번식 디스크에 계란을 저장하는 동안 가열하면 특성 변화가 일어나지 않습니다 (감소 및 완화). 반대로, 그들은 크기가 증가하고 기본 스트립의 무대로 발전합니다. 밀비 (Milby)와 셔우드 (Sherwood)의 실험에서, 칠면조와 닭고기 계란을 보관 중에 약간 따뜻하게 (그러나 신뢰할 수는 없지만) 닭과 닭의 부화율을 증가 시켰습니다. 긍정적 인 효과의 신뢰성 감소는 부화율이 높은 (80 % 이상) 알이 보관 중에 달걀을 가열함으로써 영향을받지 않기 때문입니다. 계란의 가열은 또한 배란하기 전에 알을 선택하는 것을 목표로 수행되며, 나중에 논의 될 난소에서 계란을 볼 때 배아 디스크의 크기의 현저한 차이에 따라 이루어진다.
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부화 달걀 수집 및 저장
매우 라틴어로 표현 된 "ab ovo"가 있습니다. 즉, 처음부터 달걀에서 나온 것입니다. 사실, 닭을 키우는 데 모든 것이 달걀부터 시작됩니다. 무엇이 씨앗이 될 것인가? 이것은 받아 들여질 것이고 부족은받을 것이다.
그리고 좋은 알을 가지기 위해서는 올바르게 조립되고 보존되어야하며 부화를 위해 준비되어야합니다.
암탉은 고환을 나른다.
달걀 수집 준비
인큐베이션을 위해 알을 먹기로 결정한 후에 항생제와 약을 닭에게주는 것을 중단해야합니다. 화합물 사료에 그러한 첨가제가 포함되어 있지 않다는 사실에 유의하십시오.
이 모든 것이 배아의 발육을 저해하거나 저해합니다. 그런 계란에서 정상적인 닭은 얻지 못합니다.
새를 강화하고 비타민과 미네랄로 배아의 서식지를 포화 시키려면 chictonic complex를 줄 수 있습니다.
작은 닭 집에서 많은 계란이 즉시 실패합니다. 잠복기에 잠기기 전에 잠시 보관해야합니다. 닭의 부화 가능성은 5 일에서 7 일 사이에있는 알에서 더 좋으며 닭에서 바로 잡히지 않았습니다.
배양에 적합한 알은 어느 것인가?
부화를위한 계란은 적절히 수집해야합니다.
둥지에 알을 낳다.
이렇게하려면 다음 규칙을 따르십시오.
- 부화 직후 둥지에서 알을 줍는 것이 바람직합니다. 그들이 거기 누워있을 필요는 없습니다.
- 우선. 둥지가 얼마나 깨끗한 지 상관없이, 달걀이 껍데기를 통해 차가워지면 내부에 능동적으로 침투 할 수있는 미생물이 여전히 충분합니다.
- 음, 그리고 두 번째로, 둥지에 오랫동안 누워있는 알들은 암탉의 본능을 깨 웁니다. 그리고 이것은 차례로 계란 생산에 영향을 미칠 것입니다.
- 계란을 씻거나 천이나 사포로 문지르지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 박테리아의 침입을 방지하는 쉘 보호 필름이 손상됩니다. 같은 이유로, 망간과 과산화물은 소독에 사용할 수 없습니다.
- 계란의 모양과 무게에주의하십시오. 비표준 양식은 즉시 거부됩니다. 각 알은 무게를다는 것이 바람직합니다. 52에서 65 그램으로 허용되는 변동. 범위 내에 있지 않고, 다른 목적으로 사용됩니다.
- 껍질을 검사하십시오. 금이 가거나, 매우 얇거나, 석회질의 성장 또는 대리석, 반점이있는 색을 나타내지 않아야합니다.
- 각 알은 배아가 있는지 확인해야합니다. 이렇게하려면 ovoskop을 사용하십시오. 그렇지 않다면, 당신은 자신에게 달걀 구멍이있는 램프와 원으로 구성된 장치를 만들 수 있습니다. 그들은 거기에 알을 낳고 등불을 비추고 껍질과 노른자 상태를 알아 낸다.
노른자가주의해야 할 특징은 무엇인가?
- 균일 성, blotches, 어두운 반점;
- 위치 (중앙, 껍질에 인접하지 않음);
- 2 개의 노른자의 존재 또는 부재;
- 아니 세균 - 그런 작은 얼룩.
- 공기 실의 상태. 이상적으로 그것은 작고, 무딘 끝 부분에 있으며, 모서리가 움직이지 않고 측면으로 이동하지 않고 너무 크지 않습니다 (두께 2mm, 직경 15mm).
계란이 저장 될 용기와 방 요구 조건
부화를위한 계란은 플라스틱 칸막이가있는 카세트 상자에 놓여 있습니다. 플라스틱은 종이와 판지와 달리 꺾이지 않고 곰팡이가 없어 바람직합니다. 계란의 경우 냄새가 파괴적입니다.
플라스틱 저장 용기
껍질의 다공성 구조는 계란 내부에 담그고 질병으로 배아를 감염시키는 것을 용이하게합니다. 따라서 보관실에는 환기 장치가 갖추어져있는 것이 바람직합니다.
온도는 안정되어야합니다. 우리는 갑자기 떨어질 수 없습니다. 침전 된 응축액은 알 내부의 어떠한 불결 (박테리아, 세균) 침투를 용이하게하기 때문에.
창고의 최적 온도는 8-12도입니다. 낮은 온도에서는 태아가 죽을 수도 있고 더 높은 온도에서는 태아가 빠르게 성장하기 시작하고 죽을 수도 있습니다.
방안의 습기를주의하십시오. 그것의 한계는 75보다 낮지 않고 80 %보다 높지 않습니다.
습도를 측정하고 온도를 제어하려면 상점에 습도계와 온도계를 걸어 두십시오.
온도계 및 습도 조절기에 달린 습도계
알을 건조시키는 데 도움이되는 보관 창고에는 통풍구와 바람이 없어야합니다. 계란은 살아있는 유기체이므로 호흡해야합니다. 일부는 공기의 접근을 용이하게하기 위해 바닥에있는 알의 바닥에 구멍을 뚫습니다.
부화 달걀은 뭉툭한 끝이 보일 정도로 저장됩니다. 이 경우 공기 실이 맨 위에 위치하게됩니다.
계란을 저장할 때 때때로 뒤집어 야합니다. 이는 노른자가 벽에 붙지 않도록하기 위해 수행됩니다. 일부 가금류 농가들은 쿠데타 정권이있는 무료 보육 기관에 알을 저장합니다.
부화 달걀은 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?
낮에는 달걀 중량이 평균 0.2 % 감소합니다. 저장 기간 동안 단백질과 노른자의 중대한 변화가 발생합니다. 따라서 계란의 유효 기간은 7 일을 초과하지 않습니다.
계란은 예금했다. 멍청한 표정으로 끝내다.
우리가 부화를위한 늙은 알을 낳는다면, 부화율은 급격히 감소 할뿐만 아니라 젊은 층의 질도 크게 떨어집니다.
시간 증가 방법
잠복을위한 충분한 알을 빨리 모을 수없는 경우가 있습니다. 그런 다음 노화를 늦추고 유통 기한을 연장하는 방법을 적용하십시오. 다음과 같은 방법이 있습니다.
- 정기적 인 난방. 자연 조건에서 조류는 그 역할을합니다. 새로운 것을 폭파 한 그녀는 둥지와 낡은 곳에서 데워진다. 알을 1 주일 이상 보관해야한다면 3 일째에 37 도의 온도와 75 %의 상대 습도로 설정된 배양기에 알을 낳습니다. 거기 그들은 5 시간 안에있다. 그런 다음 저장 위치로 돌아갑니다. 온난화는 5 일에 한 번 필요합니다. 그런 다음 보관 시간이 크게 늘어나고 대략 2 주가 소요됩니다.
- 매일 난방. 이 경우 동일한 방식으로 설정된 창업 보육 센터의 알은 겨우 2 시간입니다. 이 방법으로, 계란의 잠복기 수명은 거의 3 주까지 연장됩니다.
- 가스 환경을 변화시키는 특수 챔버 (공기 구성). 이 방법의 핵심은 난자를 둘러싼 공기의 산소 양이 감소한다는 것입니다. 따라서 자연 산화 과정, 따라서 단백질과 노른기의 노화가 느려집니다. 그러나이 방법은 값이 비싸고 작은 농장에서는 그것을 사용하는 것이 수익이 없습니다.
따라서 알을 적절히 보관하는 것이 필요하다.
- 높은 품질의 재료를 보관하여 순도를 보장합니다. 이렇게하려면 암탉 집과 둥지에서 항상 청결을 유지해야합니다.
- 계란으로 일할 때 손이 깨끗해야합니다.
- 알을 씻지 말라.
- 8 ~ 12 도의 온도와 70 이상의 습도에서 보관하십시오.
- 인큐베이션을위한 최적의 시간은 일주일입니다. 다음으로 유효 기간을 연장하는 메소드를 적용하십시오.