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대황의 약용 특성, 그 제조 방법 및 사용법

이러한 목적으로 실제 도우미가 있다면 몸의 건강과 장수 할 수 있습니다. 많은 식물과 과일은 삶의 질을 연장시킬 수 있습니다. 이들 중 하나에는 대황이 포함됩니다. 그것의 처리에있는 사용법은 아주 넓다. 그것의 유익한 성질에 관해 더 자세히 알기에 가치가있다.

대황 : 좋은 점과 나쁜 점

대황 유용성에 대해 꽤 오랫동안 이야기 할 수 있습니다. 첫 번째 단계는이 식물이 얼마나 유용한 지 이해하기 위해 식물의 기본 구성을 찾아내는 것입니다. 그러나 모든 대황에는 유용한 속성이 있습니다. 국내 공간에서 맛이 좋고 덜 효과적인 식물을 찾을 수 있습니다. 그러나 티베트와 중국에는 2 천년 동안 우수한 해열제로 사용 된 "황색 뿌리"가 있습니다. 대황, 그 이익과 해가 오래 동안 연구되어 왔음을 고려할 때, 당신은 그 기본 특성의 작은 발견을 준비해야합니다.

대황의 다음과 같은 유익한 특성이 강조되어야합니다 :

  • 화상 치료.
  • 건선의 제거.
  • 콜레티푸스 성질.
  • 항염증제.
  • 식욕의 원인이되는 약.
  • 간 기능을 향상시킵니다.
  • 위장 치료를위한 항 염증약.
  • 분산을 제거합니다.
  • 빈혈, 경화증 및 폐 질환에 대한 회복제.
  • 그것은 가벼운 완하 효과가 있습니다.
  • 체중 감량과 변비 치료에 사용됩니다.
  • 안티 scing 속성이 있습니다.

치료에 대황, 응용 프로그램이 다른 점에 유의해야합니다. 그러나 수년 동안 그는 많은 질병에 맞서 싸우는 데 큰 도움이되었습니다.

대황 뿌리가 매우 유용하다는 사실에도 불구하고 식물을 사용하기 전에 따라야 할 금기 사항이 있습니다.

  • 류마티스.
  • 장폐색 및 염증 과정.
  • 위장에서 출혈.
  • 신장 질환.
  • Urolithiasis.
  • 임신과 모유 수유.
  • 아이들의 나이.

대황은 의심 할 여지없이 귀중한 식물입니다. 그러나 시체에 부인할 수없는 해를 끼치 지 않도록 현명하게 사용해야합니다.

대황의 약용 성질

그것의 화학 성분 때문에, 대황의 치료 속성은 꽤 오랫동안 나열 될 수 있습니다. 그 구조가 비타민을 포함하고 있다고 생각한다면 : С, К, Е, ЗЗ, В1, В2; 산 : 말릭 산, chrysophonic, oxalic, 호박, citric : 소금 : 칼륨, 철, 인, 마그네슘, 나트륨; 설탕; 탄닌; 지방산; 식이 섬유; 펙틴; Chrysophane glycoside; 탄닌; 모든 종류의 수지; 전분. 이것은 많은 질병을 치료하는데 사용되는 실제적인 창고입니다. 특히 소화 분야에서 그렇습니다.

대황 : 금기 사항

뿌리부터 꼭대기까지이 식물의 모든 장점에도 불구하고, 대황은 광범위하지는 않지만 사용에 대한 금기 사항이 있습니다. 그러나 적어도 하나를 가지고 있으면 신중히 기억하고 받아들이지 않아야합니다. 어떤 경우에도 대황을 약으로 사용하는 것은 임신과 수유중인 여성뿐만 아니라 어린이 일 수 없습니다. 대황을 과도하게 사용하면 연동이 증가 할 수 있습니다.

신장과 요로 결석의 경우, 대황은 적극적인 돌의 움직임을 유발할만큼 중대한 금기를 사용합니다.

내장에 염증이 생기고 출혈이있을 때 대황 사용을 거부하는 것이 좋습니다.

치료에 대황 사용

당신이 보면 치료에 대황을 사용하는 것은 매우 광범위합니다. 많은 질병에 대처하는 데 도움이되는 많은 조리법이 있습니다. 다음은 규칙적으로 대황을 한 가지 형태로 적용하여 치료할 수있는 것의 전체 목록은 아닙니다.

대황을 규칙적으로 사용하면 이러한 질병을 치료할 수 있습니다. 각각의 경우에 대황으로 만든 약을 섭취하는 횟수와 조리 방법이 있습니다. 또한 고려해야 할 사항은 루트와 줄기와 줄기의 처리에 대황 (대황)을 사용할 수 있습니다.

대황 뿌리 : 응용 프로그램

특정 질병의 치료를 위해 대황 뿌리를 사용합니다. 과용으로 상황이 악화 될 수 있으므로 사용을 엄격히 통제해야합니다.

그래서 질병을 치료하기 위해서는 다음과 같이 식물을 준비해야합니다 :

  • 뿌리는 어린 뿌리에 실질적으로 유용한 특성이 없기 때문에 적어도 4 세 이상이어야합니다.
  • 가을 뿌리 파기, 잘라 내기 및 60 도의 온도에서 건조.
  • 저장 건조 뿌리는 냉장고에있는 3 년 이상 일 수 없다.
  • 사용하기 전에 커피 그라인더를 사용하여 뿌리를 갈아 엎습니다.

이것은 대황 뿌리를 준비하는 방법입니다. 의학에서의 사용은 상당히 넓습니다. 위염, 장염, 내장 무력증, 치질, 빈혈, 분산, 식욕 부진, 직장 균열, 결핵, 변비 및 황달에 대황 뿌리를 사용할 수 있습니다.

이 경우의 조리법은 매우 간단합니다. 다진 뿌리 1 큰술 위에 냉각 된 끓는 물을 부어서 8 시간 동안 그대로 두십시오. 3-5 분 동안 끓기 전에. 각 식사 전에 변형시키고 1/3 컵을 마 십니다.

그런 간단한 조리법은 많은 질병에 대처하는 데 도움이됩니다. 치료에서 대황 사용이 매우 광범위 함에도 불구하고 과용하지 않는 것이 중요합니다.

대황 잎 : 신청

대황 잎을 먹는다면, 그들은 다음과 같은 적용을 가져야합니다 :

  • 변비. 이 미묘한 문제는 생 잎을 먹으면 해결하기가 쉽습니다. 그러나 위 단계의 문제가 시작될 수 있으므로 한 단계에 100g 이상의 대황이 섭취 될 수 없음을 기억하는 것이 중요합니다.
  • 백내장 이 질병의 초기 단계에서 나뭇잎의 달임은 매우 효과적입니다. 시력이 조금 떨어지는 경우에도 매일 같은 양의 음식을 섭취하면 정상화 될 수 있습니다.
  • 혈당 상승. 매일 리프 샐러드를 섭취함으로써 설탕 수치를 안정시킬 수 있습니다.
  • 독소의 몸을 정화합니다. 매일 여러 잎을 씹으십시오.

대황 잎은 다양한 질병의 치료에 사용된다는 사실에도 불구하고 매우 광범위하지는 않지만 요리를 위해서는 실제로 대체 할 수 없습니다.

대황 줄기

대부분 대황 줄기는 미식가 적 가치가 있습니다. 왜 요리하지 않니? 그러나 대황 줄기는 소화를 잘하기 위해 잘 섭취됩니다. 다량의 섬유와 산으로 인해 장의 대사 과정이 활성화됩니다.

대황의 줄기는 정체 된 과정에서 간의 정화에 영향을주는 사소한 특성을 가지고 있습니다. 그들의 choleretic 재산을 제쳐두고 두는 것도 그만한 가치가 없습니다.

대황 줄기에 함유 된 많은 양의 비타민으로 인해 면역 자극제로 사용됩니다.

대황 주스

그것은 비타민의 전체 창고가 포함되어 있습니다. 따라서 감기 동안 대황 주스를 사용하는 것이 좋습니다. 간염이 없으면 단순히 할 수 없습니다. 또한 대황 주스를 사용하여 변비와 싸울 수도 있습니다. 우수한 대황 주스는 독소를 정화하고 면역 체계를 강화하기 위해 몸에 대처합니다. 또한, 대황 주스 덕분에, 당신은 완벽하게 부정적인 환경 요인을 다룰 수 있습니다. 대황 주스는 마시고 결핵으로 고통받는 사람들에게 유용합니다. 도움으로 호흡기 시스템을 완벽하게 청소합니다.

대황 추출물

대황 추출물에 대해 이야기하면, 더 큰 범위에서 그것은 단지 두 방울로 창자를 정화하는 데 사용되며 길고 고통스러운 변비를 잊을 수 있습니다. 그러나 안정적인 효과를 얻으려면 긍정적 인 결과를 얻고 오랜 시간 동안 해결하기 위해 응용 프로그램의 전체 과정을 완료해야합니다.

대황 국물

식물의이 응용은 가장 인기가 있습니다. 잎과 줄기에서 대황 추출에 대한 금기가 거의없고 효과가 안정적이기 때문에 그 이점에 대해 이야기해야합니다. 무엇보다 먼저 대황을 먹으면 면역력을 자극하고 염증 과정을 퇴치하는 데 도움이됩니다.

창자의 일은 정상화되었습니다. 또한, 식욕을 자극하기 위해서는 대황 (dubb)의 달임이 권장됩니다. 그것은 약한 choleretic 속성이 있습니다.

식물의 뿌리에서 준비된 대황의 국물은 간, 위장관, 결핵, 변비, 치질, 간염 및 일부 다른 질병의 질병에 효과적입니다.

대황 뿌리의 달인을 요리하는 법

질병의 대부분을 퇴치하기 위해서는 뿌리 줄기를 정확하게 달여야합니다. 따라서, 대황 뿌리의 달인을 요리하는 방법을 아는 것은 동시에 여러 질병으로 동시에 싸울 수 있습니다. 첫 번째는 대황의 말에서 가루를 얻는 것입니다. 그것은 약국에서 구입하거나 스스로 준비 할 수 있습니다.

대황 분말 4 큰술은 1 리터의 끓인 물을 섭취해야합니다. 부어서 10-12 시간 동안 기다리십시오. 이 시간 동안, 분말에 집중된 모든 유익한 성질이 물속으로 들어갑니다. 효과를 높이려면 결과 팅크를 5 분간 끓여 식도록해야합니다. 국물이 차가워지면 그것을 변형 시키십시오. 특정 질병에 대한 필요성에 근거하여 신청하십시오.

대황 잎의 요리 달이기

제대로 소화를 자극하는 법을 배우기 위해서는 대황 잎 취화의 준비를 숙지해야합니다. 조리법은 매우 간단합니다. 200 그램의 대황 잎을 자르고 2 리터의 끓는 물을 부어 볼 가치가 있습니다. 수욕에 넣고 3 분간 끓여주십시오. 잘 싸서 2-3 시간 동안 기다리십시오. 그 후에 각 식사 전에 유리를 변형시키고 섭취하십시오. 또한, 이러한 도구는 우수한 정화 특성을 가지고 있기 때문에 강한 숙취를 극복하는 데 도움이됩니다.

대황 : 민속 치료

사람들은 수 세기 동안 다양한 질병의 치료를 위해 대황의 유익한 성질을 이용했습니다. 다양한 질병의 대황 민간 치료는 다음과 같습니다 :

  • 설사와. 대황 뿌리에서 사용 된 분말. 하루에 두 번, 분말은 차 롯지의 끝에서 소비되고 충분한 양의 물로 씻어냅니다. 며칠 후 설사에 대해 간단히 잊을 수 있습니다.
  • avitaminosis에서. 식물의 절단은 잘 씻고 청소해야합니다. 과즙 짜는기구에 넣고 주스를 짜십시오. 그것을 꿀과 섞는다. 비타민 결핍을 완전히 보완하기 위해 하루에 300 밀리그램의 주스를 ​​마셔야합니다.
  • 빈혈 및 고혈압. 말린 대황 줄기 2 큰술은 냉각 된 삶은 물 200 밀리그램을 붓는다. 불을 지르고 끓여라. 매우 낮은 열에 30 분 동안 끓으십시오.
  • 항생제. 소장 내 염증 과정의 발달을 막기 위해 대황 분말 0.001g을 섭취하십시오. 또한 간 질환이나 담즙의 경우에도 대황 분을이 방법으로 섭취하는 것이 가능합니다.

대황 민속 치료가 널리 퍼져 있다고 말할 수 있습니다. 정상적인 면역력과 소화관의 우수한 작용을 유지하기 위해 식물의 잎과 줄기를 매일 씹어 서 일부 질병에 대한 작별 인사를해야합니다.

머리카락 용 대황

이 식물은 모든 모발 유형에 좋습니다. 대부분은 번개를 피우는 목적으로 머리에 대황을 사용합니다. 번개 효과가 길지는 않지만 사실은 완전히 안전합니다. 또한 대황 마스크를 사용하여 머리카락을 씻어 내면 머리카락을 완벽하게 강화하고 탈모 과정을 줄일 수 있습니다.

침엽수로 머리카락에 대황을 사용하는 경우 다음과 같은 방법을 사용해야합니다. 분쇄 한 잎 50 그램과 대황 줄기를 가져 와서 화이트 와인 500 밀리그램을 붓습니다. 종기가 생기고 절반으로 증발합니다. 달임은 냉각되고 마스크처럼 머리카락에 바릅니다. 적어도 1 시간 이상 머리카락에 붙이는 것이 낫습니다. 머리카락을 씻은 후에는 애쉬 블론드 그늘을 얻을 수 있습니다.

간염 대황 뿌리

놀랍게도, 간염의 대황 뿌리는 매우 효과적이며 그 사용은 긍정적 인 치료 효과가 있습니다. 대황 즙을 준비하려면 다음과 같이 필요합니다 : 대황 분말 분말 2 큰술, 끓는 물 500 밀리그램. 파우더에 물을 부어서 천천히 불을 넣고 20 분간 끓으십시오. 스토브에서 달걀을 꺼낸 후 잘 감싸서 10 시간 동안 고집해야합니다. 매 식사 전에 한 스푼의 국물을 먹을 필요가 있습니다.

대황 얼굴 마스크

대황 얼굴 마스크는 큰 효과가 있습니다. 얼굴에 주근깨와 색소 반점에 대처하기 위해서는 대황과 낙엽 한알을 요구르트 한 스푼과 함께 넣어야합니다. 얇은 층으로 얼굴을 바르고 적어도 10 분 동안 유지하십시오. 따뜻한 물로 마스크를 씻어 내고 차가운 물로 잘 헹구십시오.

대황 주스로 얼굴을 황금색으로 꾸밀 수 있습니다. 줄기에서 주스를 얼굴 전체에 골고루 펴고 적어도 15 분 동안 유지하십시오. 따뜻한 물로 씻어 내십시오. 낮에는 햇볕을 피우지 마십시오.

변비가있는 대황

이 경우 대황 주스와 잎은 매우 효과적입니다. 하루에 여러 가지 벗겨 낸 줄기를 단순하게 소비해도 원하는 효과를 얻을 수 있습니다. 대황 주스는 식사 전에 50 밀리그램 섭취해야합니다. 또한 대황 잎의 효과적인 달이기도합니다. 대황은 변비에 매우 효과적입니다. 잎의 일일 섭취는 위장관의 활동을 완벽하게 자극하는 데 도움이됩니다.

눈을위한 대황

시력을 회복하고 백내장의 발달을 막기 위해서 눈에 대황을 바르는 것이 필요합니다. 대황 분말 0.001g을 하루 3 번 복용하면 눈의 문제를 해결하는 데 도움이됩니다. 또한, 대황 유출은 강력한 자극 효과를 가질 것입니다.

당뇨병이있는 대황

이 특정 식물을 질병에 대처하는 것은 아주 간단합니다. 당뇨병에서 대황은 다음과 같이 사용됩니다. 식물의 잎은 하루에 50g의 식량으로 잘 씻어 내고 섭취합니다. 많은 다른 지방산으로 인해 혈액의 포도당 수준이 급격하게 감소하고 정상화됩니다.

대황 치료는 매우 광범위합니다. 이 식물을 의도 된 목적으로 사용하면 건강 증진에 중요한 결과를 얻을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바르게 받아들이고 건강에 긍정적 인 변화가 오래 걸리지 않을 것입니다.

http://domlech.ru/sredstva/88-reven

대황 잎

대황 잎은 치료 및 다양한 요리의 준비에 훨씬 덜 일반적으로 사용됩니다. 그리고 절대적으로 헛된 것입니다. 젊음에서 많은 양분을 남겨둔다.

- 변비로 고통받는 사람들은이 식물의 생 잎을 음식에 섭취해야합니다. 그것들의 수는 100g을 넘지 않는 것이 바람직합니다. 그렇지 않으면 위장에 문제가있을 수 있습니다.

- 혈당 수치가 높아진 사람들은 생 잎을 샐러드로 먹어야합니다.

- 시야를 개선하기 위해 나뭇잎의 달임을 준비해야합니다. 이 즙은 또한 백내장의 초기 단계에 도움이됩니다.

- 강력한 유충 후 매우 쉽게 조건을 완화하고 몸을 정화하는 데 도움이됩니다. 이 식물의 일부 잎을 씹는 것이 필요합니다.

이 식물의 잎에서 멋진 요리를 만들 수 있습니다. 따라서 그들은 녹색 양배추 수프에 담긴 밤색을 대체 할 수 있습니다.
그런 수프를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 우리는 4 개의 중간 감자, 1 개의 당근, 2 개의 시원한 닭고기 계란, 1 개, 5 개 또는 6 개의 중간 크기의 대황 전단지를 먹어야합니다.
당근을 부어서 소량의 식물성 기름에 넣고 끓는 물에 넣고 감자를 껍질을 벗기고 깍아서 같은 장소에 넣습니다. 준비를 위해 감자를 가져 오십시오. 끓는 수프에 잎을 담고 담그고 잘게 삶은 달걀을 넣고 잘게 자른다. 소금 맛. 수프는 매우 부드럽고 쾌적합니다. 2 살 때부터 소아에게 줄 수 있습니다. 그러나 산도가 높은 사람들은 녹색 대황 스프를 사용해야합니다.

http://www.tiensmed.ru/news/post_new8358.html

요리, 의학, 조경 설계에서 대황 - 대황의 유용한 특성

이점은 무엇인가?

4 천년 이상 동안 대황의 유익한 특성이 알려졌습니다. 그러나 우리는이 식물에 대해 많이 알지 못하며, 대황은 실수로 과소 평가 된 채로 있습니다. 그러나 이것은 유용한 채소 작물, 입증 된 약품, 아름다운 관상용 식물입니다. 그렇다면 대황은 어떻게 사람에게 유익 할 수 있습니까?

ROWEN에 대한 역사적 사실

대황에 관심을 돌린 첫 번째 사람들은 고대 중국 치료자들이었습니다. 그들은 중국에서 강둑을 따라 풍부하게 자라는 대황 (R. Officinale)의 뿌리 줄기를 언덕과 숲 가장자리에서 사용했습니다. 중국인은 위장과 내장, 피부 및 비뇨 생식기 계통의 질병에서 유래 한 약물의 뿌리에서 만들어지며 항염증제, 장루질, 완하제로도 사용됩니다.

수천년이 지났지 만 그 뿌리 줄기에 집중되어있는 치유력은 여전히 ​​다른 나라와 달리 중국에서 대황의 가장 유익한 특성으로 간주됩니다. 이 식물의 의약 원료 생산에서, 세계에서 약 90 %의 세계 1 위를 차지하고 있습니다.

전 세계에 대황이 퍼져있는 재미있는 이야기.

중국은 오랫동안 대황에 대한 독점권을 유지해 왔으며 중세에는 유럽으로의 배송이 비쌌다. 따라서 당시 대황 뿌리의 가격은 사프란이나 계피의 가격을 초과했으며 중국 제품 목록에서 대황은 실크, 진주 및 다이아몬드와 나란히 선정되었습니다.

유명한 여행자 인 마르코 폴로 (Marco Polo)는 13 세기에 중국에 있었고 얼마 동안 살면서 그처럼 귀중한 식물이 자라는 곳을 발견했습니다. Tangutia가 살았던 곳은 Tangutia였습니다. 호기심 많은 연구자가 수집 한 씨앗을 해의 왕국에서 조국으로 가져 왔으며 유럽의 약사들은 지역의 비싼 식물을 재배하는 방법을 배우기 위해 모든 노력을 기울였습니다. 그러나 유익한 성질의 대황 뿌리를 얻기위한 시도는 실패했다.

그러나 모든 구름에는 은빛의 안감이 있으며, 16 세기에는 영국인이 먹을 수있는 두꺼운 잎자루가있는 대황 품종을 가져 왔습니다. 곧, 설탕과 함께 젊은 줄기가 나라의 인구의 모든 세그먼트의 좋아하는 진미되었다. 대황은 유럽 전역에 퍼지기 시작했고 심지어 바다를 건너 미국 대륙에 정착했습니다. 가져온 대황의 씨앗에서 자란 것은 현대 유럽 품종의 선구자가되었습니다.

러시아에서는이 해외 "과일"이 북쪽 이웃과의 무역을 겨냥한 중국 물품 목록에 올랐던 17 세기에 나타났습니다. 18 세기 말에 부하라 상인들은 그로트 (Grote)라는 이름으로 러시아 의사에게 대황의 씨앗 몇 가지를 선물했습니다. 그는 집에서 그들을 탐구하는 대신 칼 린네 우스 (Carl Linnaeus)를 보냈다. 그는 칼린 린 네우스 (Carl Linnaeus)를 보냈다. 위대한 식물 학자는 대황의 유익한 특성을 강조하지 않았습니다.

19 세기 말에 우리의 저명한 탐험가이자 여행자 인 Przhevalsky는 칭하이 (Qanghai) 주 (탕구의 거주지)에서 대황 (R. Palmatum) 종자를 가져 와서 상트 페테르부르크의 식물원으로 옮겼습니다. 거기에서 그들은 성공적으로 번식하여 큰 뿌리를 만들었습니다 치유 속성을 부여.

성장한 장소에 따르면 대황은 종종 탕구 (Tangut)라고 불리고 식물 학자들은 그 분류에 대해 논쟁합니다. 일부 (소수)는 그것을 독립 종 (R. Tanguticum)이라고 부르고, 일부는 대황 (R. palmatum var.tanguticum)의 아종이라고 생각합니다.

현대 약전은 다른 식물 종의 뿌리도 유용한 특성을 가지고 있지만 이러한 유형의 대황 만 약용 식물로 인정했다. 우리 나라에서는 근본적인 뿌리 줄기를 위해 대황이 재배되며 손 모양입니다. 중국 대황은 여기에서 재배되지 않습니다. 그리고 식용 대황 바닷물은 여러 가지 품종으로 시장에 나와 있습니다.

사람들은이 강력한 식물의 자연적인 아름다움에 주목했습니다. 장식적인 대황 종류도 정원 디자인을 위해 만들어졌지만 식물이 자연 경관을 장식 할 수는 있습니다. 가장 강한 서리 방지 성을 띄는 이들 종의 일부는 러시아 기후에서 재배 될 수 있습니다. 여기에는 같은 손 모양의 대황과 비늘 모양의 잎이 달린 탕구 (Tangut), 물결 모양의 대황과 콤팩트 (R. 컴팩트럼)가 포함됩니다.

뿌리, 방울, 스컬의 화학적 조성

대황의 유익한 성질은 풍부한 화학적 조성을 기반으로합니다. 대황의 다른 유형 및 식물의 다른 부분에서 그것은 다르다, 그러므로 그들의 사용은 다르다. 화학 성분에 기초하여, 대황의 유익한 성질은 다음과 같이 공식화 될 수있다 :
• 뿌리 - 유독 한 치유 효과가 있습니다.
• 어린 잎 - 식용, 오래된 독성;
• 어린 묘석 - 맛있고 건강한 제품.

뿌리
식물의 뿌리 줄기에서 물질의 두 그룹이 발견되었는데, 그 중 하나는 완하제 효과가 있고, 다른 하나는 수렴성입니다. 첫 번째는 피로 카테 콜 그룹의 탄닌 (최대 10.6 %)입니다. 두 번째 안트라센 유도체 (최대 6 %)는 더 커지며 식물은 오래되었습니다. Anthracene 유도체는 rhein, aloemodin, chrysophanol, fusion, frangulaemodin 및 제약 산업의 비 전문가에게 익숙하지 않은 다른 특성을 가진 2 개의 수십 가지 화합물로 표시됩니다. 낮은 농도에서 대황의 뿌리와 뿌리 줄기는 플라보노이드, 수 지, 펙틴, 배당체, 비타민 (PP, C, 그룹 B), 미량 원소를 함유합니다.

나뭇잎
대황의 잎에는 사과, 아스 코르 비 산과 옥살산, 에르고 스테롤, 비타민 P, 철분 염이 있습니다. 이른 전단은 유용 할 것이고, 오래된 것들은 그들이 들어있는 옥살산으로 인해 크게 해를 끼칠 수 있습니다. 실제로 옥살산은 약 5 kg의 오래 된 대황 잎을 먹음으로써 중독 될 수 있음이 밝혀졌지만 실제로는 실용적이지 않습니다. 그리고 잎을 먹은 후 중독의 사례가 여전히 관찰 되었기 때문에, 그 안에있는 독성 안트라 퀴논 글리코 시드가 그런 적은 양으로도 몸에 작용한다고 비난합니다.

잎자루
대부분의 사람들은 대황이 주로 채소밭과 채소 (또는 과일)이기 때문에 식용 대황의 식물 잎의 유용한 특성은 여전히 ​​흥미 롭습니다. 그리고 일부에서는 온실에서도 재배되며 매장에서는 잎이 아스파라거스와 함께 판매됩니다.

대황 잎은식이 제품이며 100g의 칼로리 함유량은 겨우 21kcal입니다. 그들은 설탕 1,1 g (맛에 약간의 단맛을 더한다), 1.8 g의식이 섬유 그리고 더 적은 지방과 단백질을 포함하여 탄수화물 4 g, 5 g만을 함유하고 있습니다. 그러나 그 안에 포함 된 비타민과 미세 요소 세트는 매우 넓습니다. 비타민 K (28 %), C (10 %), 비타민 B 군, 비타민 E, 콜린. 잎자루에는 많은 망간 염 (9 %), 칼슘 (9 %), 칼륨 (7 %), 철, 마그네슘, 인, 아연, 나트륨이 들어 있습니다. 그 중 93 %가 물입니다.

줄기의 색깔은 녹색, 분홍색, 라즈베리 일 수 있습니다. 크림슨 색상은 안토시아닌의 성분을 나타냅니다. 붉은 색 줄무늬가 식욕을 더 돋우는 것을 제외하고는 색은 대황 잎자루의 유익한 성질에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 전문가들은 녹색 품종이 더 지속 가능하고 생산적이라고 믿습니다.

petioles의 사용은 소화, 배뇨, 혈액 형성 과정을 개선하고, 면역 체계와 혈관 벽을 강화시킵니다. 그들의 신맛은 산의 존재, 주로 말릭 (malic) 때문이며, 가장 최소이고 안전한 양 (옥살산, 구연산 및 숙신산)에서만 발생합니다. 식용 대황의 경작 된 품종에서는 종 식물의 잎자루보다 적은 산이 있으며, 더욱 크고 육즙이 풍부하며 부드럽습니다. 오래 된 나뭇잎에서 신 petoures입니다. 그리고 서리 아래에서 잡히거나 저온에서 자라는 어린 잎자루에서, 같은 옥살산의 함량이 증가합니다. 잎에서 그것들로 들어갑니다.

조리에있는 REVENE의 유용한 속성

야채는 대황 (R. rhabarbarum) 및 그 변종뿐만 아니라 대황 하이브리드 (Rheum × Hybridum)로 간주되며 일부 식용 품종을 결합합니다. 러시아 기후에있는 다른 식용 대황은 동결 될 수 있습니다. 예를 들어, Transcaucasia에서 자란 대황 (R. Ribes)이 자랍니다. 동시에 잎자루는 손가락 대황에서 먹을 수 있지만 식물성 변종을 잃을 것입니다.

음식에는 사용하기 전에 벗겨내는 반짝이는 피부를 가진 젊은 강한 조형이 있습니다. 그들은 신맛이 약한 신맛이 난다. 미식가에 따르면, 구스베리, 사과, 건포도 또는 기타 노트가 다양한 종과 품종의 줄기 맛에 존재할 수 있습니다.

대황은 첫 봄의 딸기가 익기 전에도 먹을 준비가되어 있기 때문에 우리에게 첫 번째 정원 요리를 해줍니다. 잎자루는 날것으로 먹을 수 있고, 콩코스, 크 바스 (kvass)를 만드는 데 쓰일 수 있으며 파이 필링을위한 독특한 맛을냅니다. 대황이 많이 자라고 작물이 크다면, 찌꺼기에서 잼이나 와인을 만들 수 있습니다. 이것 때문에 많은 대황이 정원 작물처럼 자라지 만 야채보다 더 많은 과일을 보인다.

대황을 사용하는 또 다른 방법은 원래 맛의 설탕에 절인 과일을 만드는 것입니다. 이 목적을 위해, petioles은 씻어, 외부 피부 (그것은 칼로 할 편리)의 청소, 작은 조각으로 잘라 끓는 물에 1 분 담근. 동시에 설탕 시럽을 준비하고 오렌지 껍질을 문지릅니다. 삶은 조각과 풍미를 시럽에 넣고 약 5 분간 끓여 열에서 꺼내어 12 시간 방치합니다. 그러한 조작 후 대황의 유익한 특성은 작은 부피로 보존되지만 맛있는 진미가 나옵니다. 시럽에서 첫 번째 끓음과 주입 후, 절차를 두 번 더 반복 한 후, 조각을 체에 던져 넣고 모든 액체가 배출되도록 기다립니다. 마지막 단계 - 오븐에서 조각을 말립니다. 약 100 도의 온도에서 5 시간이 걸립니다.

신선한 잎자루는 냉장고에 잘 보관되며, 겨울에는 냉동실에서 얼려 야합니다.

이 코스에서는 맛있는 봄 비타민 샐러드를 준비하기 위해 대황이 어린 잎을 먹고 있습니다. 때로는 물고기 요리의 향신료로 사용되기도합니다. 생산시, 특수 처리 및 옥살산 제거 후, 향료 추출물을 제조하기 위해 잎이 사용됩니다.

일부 국가에서는 개봉하지 않은 대황 꽃가루가 음식을 먹기도합니다. 삶아서 튀겨 야채 스튜에 더한다. 바깥쪽에는 꽃 양배추와 비슷하지만 맛은 너무 섬세하지 않고 "아마추어를 위해서"입니다.

회복 된 약의 유용한 성질

고대 중국에서는 대황의 유익한 성질이 주로 의약에 사용되었습니다. 현지 힐러들은 풍부하게 자라는 대황 (Rheum officinale)을 사용했습니다. 이것은 꽤 큰 크기의 땅과 지하 부분을 가지고있는 강력한 식물입니다. 높이에서, 대황의이 종의 꽃 화살은 2 미터까지 그려진다. 큰 성장과 두꺼운 뿌리 줄기. 대황의 잎은 크고 비교적 단단하여 먹지 않습니다. 이 유형의 잎 널을 위해, 물결 모양 가장자리는이 종이 정원 대황과 닮았다보다는, 특색 짓다. 중세 왕국에서는 식물의 뿌리를 파고 조각으로 자르고 오븐에서 말렸다. 그 당시에는 식욕을 증가시킬뿐 아니라 위장과 내장에 문제가있는 약을 단순히 씹는 것이 일반적이었습니다.

류머티즘, 관절염, 부속 기염 (여성의 생식 시스템의 염증), 기관지염, 담낭염, 폐렴, 찰과상, 그리고 많은 다른 - 우리의 시간에, 대황의 유익한 특성은 염증 여러 기관에서 과정의 치료에 사용됩니다.

티베트 약에서 대황의 뿌리와 뿌리 줄기에서 나오는 준비는 중독을 돕습니다. 러시아 대두 rhysomes의 치료자는 류마티스와 함께 압축에 사용되는 알코올 팅크를 준비합니다.

공식 의학은 또한 대황의 치유력을 인정했습니다. 그것은 건선 "크리 사로 빈 (Chrysarobin)"에 대한 약을 생산하고 변비 치료 용 정제와 시럽을 만드는 데 사용됩니다.

대황의 유익한 성질은 치료 원료의 투여 량에 달려 있음을 아는 것이 중요합니다. 당신이 소량 (0.2 g)의 뿌리에서 마약을 경우, 수렴 효과, 그리고 큰 경우 (2 g까지) - 설사 효과. 따라서 대황 약제로 치료하기 시작하면 첨부 된 지침을 따라야합니다.

설사 치료와 더불어 소량의 복용으로 식욕을 높이고 위장 작용을 안정시키는 데 대황 (대황)이 사용됩니다. 과다 복용은 치질에 대한 대변을 부드럽게하는 데 도움이 될 수 있습니다. 중간 대황의 대황은 choleretic agent로 사용됩니다.

러시아의 치료사는 뿌리뿐만 아니라 대황 잎도 사용하도록 권고했습니다. 그들은 젊지 만 샐러드에 비타민의 공급원으로 추가되며, 심지어는 그들과 함께 쇠잔하게됩니다. 잎이 거칠어지면 시력을 좋게하고 혈당을 낮추며 소화를 정상화하고 숙취를 줄이기 위해 달인을 만드는데 사용됩니다.

민간 요법에서 rhizomes에서 분말은 방부제로 사용됩니다. 그것으로, 상처에 적용되는 연고를 만들고, 식초와 분말의 혼합물은 여드름을 제거합니다.

종려 나무 대황과 함께 시베리아 동부에서 자라는 물결 모양의 대황의 뿌리와 잎이 사용됩니다. 치료자는 식용 문화 대황을 사용합니다. 그것도 영양분을 포함, 그들의 비율은 대황과는 조금 다릅니다.

http://www.pro-rasteniya.ru/lukovie-zel-nie-i-pryanie-kulturi/poleznie-svoystva-revenya-reven-v-kulinarii-meditsine-landshaftnom-dizayne

# 생물학 | 대황 - 줄기가 좋고 잎이 위험합니다.

대황 (Rhubarb)은 원래 시베리아 출신의 식용 분홍빛이 도는 붉은 색 줄기를 가진 차가운 내성 허브입니다. 이제는 "파이 플랜트", "파이 파이브"라고 불리는 유럽 및 북미 지역에서 인기가 있습니다. 자연 환경에서 대황은 밀집한 덤불을 형성합니다. 이것은 다년생 식물로, 그 수명은 10-15 년에 이릅니다. 대황은 오래된 뿌리를 새로운 뿌리로 나누어 전파됩니다. 성충은 심장 모양의 짙은 녹색 잎이 있고 줄기는 길이가 30 ~ 45cm이다. 잎에서 껍질을 벗긴이 잎자루는 먹습니다. 대황 사람에게 매우 유용한 것은 무엇입니까? 그리고 그것의 해가 어떻게 나타날 수 있습니까?

자원 영양 그리고 당신은이 놀라운 식물에 대해 많은 재미있는 이야기를했습니다. 수확 대황 줄기는 2 년째에 상당히 길어지고 두께가 2.5-5 센티미터에 이르면 수확됩니다. 식물 학자들은 그것을 Rheum 속 Polygonaceae 계통이라고보고 있습니다. 대황의 학명은 Rheum rhabarbarum입니다. 대황의 모든 유익한 특성으로 잎이 인간에게 위험 할 수 있음을 잊지 말아야합니다. 대황 뿌리도 유독합니다.

대황의 건강 수당

대황 저칼로리 : 100g의 신선한 대황 줄기는 단지 21 킬로 칼로리의 에너지 가치가 있습니다. 동시에식이 섬유, 폴리 페놀 계 항산화 제, 비타민 및 미네랄을 비롯한 중요한 식물 영양소가 포함되어 있습니다. 동시에 대황 줄기는 콜레스테롤이나 포화 지방을 포함하지 않습니다.

대황 줄기에는 엽산, 리보플라빈, 니코틴산, 비타민 B6 (피리독신), 티아민 및 판토텐산이 포함되어 있습니다.

줄기 핑크 더하여 이상의 비타민 A. 포함는 황의 줄기는 β 카로틴, 제아잔틴 및 루테인 같은 플라보노이드 폴리 페놀 화합물을 소량 함유한다. 인간에서, 이들 화합물은 비타민 A로 전환하고, 비타민 A. 비타민 A와 같은 보호 효과를 갖는다 - 강력한 천연 항산화 신체 피부 및 점막의 무결성을 유지해야한다. 이 비타민은 건강한 시력 유지에도 필수적입니다. 연구에 따르면 비타민 A가 풍부한 천연 제품을 섭취하면 폐암과 구강암을 예방하는 데 도움이됩니다.

케일과 시금치뿐만 아니라 다른 식용 식물처럼, 대황 줄기는 소비의 일일 권장 값의 24 %이며,이 비타민의 29.3 마이크로 그램을 포함 대황의 줄기 100g에 비타민 K.의 상당한 양이 포함되어 있습니다. 비타민 K는 골 형성 (osteotropic) (뼈의 형성과 강화에 기여)으로 인해 건강한 뼈를 유지하는 역할을합니다. 음식에 충분한 양의 비타민 K가 있으면 뇌 신경 세포의 손상을 줄일 수 있습니다. 이것은이 비타민이 알츠하이머 병 치료에 중요한 역할을한다는 것을 의미합니다.

대황 줄기는 또한 철, 구리, 칼슘, 칼륨 및 인 등 유용한 양의 미네랄을 함유하고 있습니다. 그러나 옥살산의 영향으로 불용성 복합체로 전환되어 신체에서 제거되기 때문에 대부분의 미네랄은 신체에 흡수되지 않습니다.

대황의 선택 및 저장

밝은 색상의 신선하고 단단한 줄기를 선호하십시오. 표면에 패치가있는 줄무늬가있는 줄기를 피하십시오. 집에서 줄기는 비닐 봉지로 접고 0 ° C 및 95 % 상대 습도에서 냉장고에 보관해야합니다. 이 경우 대황은 2 ~ 3 주 동안 신선한 상태로 유지됩니다.

안전 예방 조치

대황의 녹색 잎 조각에는 엄청난 양의 옥살산이 들어 있습니다. 이것은 일부 야채에서 발견되는 천연 화합물입니다. 대황 잎 100 그램에는 0.59 ~ 0.72 밀리그램의 옥살산 염이 포함되어 있습니다. 수산염은 중독을 일으키고 중독의 심각한 증상을 유발할 수 있습니다. 눈, 입 및 목에 타거나 피부가 부어 오르고 호흡이 어려워집니다. 심한 경우에는 신부전, 경련 및 혼수가 발생할 수 있습니다. 옥살산염 중독은 치명적이며, 영양 및 당신 자원의 페이지에서 경고합니다. 따라서주의해야합니다.

대황의 영양가

일일 소비의 비율은 괄호 안에 표시됩니다. 영양가는 미 농무부 (Agricultural Department)의 정보에 따라 신선한 대황 100 그램을 기준으로합니다.

일반 정보 :
에너지 가치 - 21 킬로 칼로리 (1 %);
탄수화물 - 4.54 그램 (3 %);
단백질 - 0.90g (2 %);
지방 - 0.20 그램 (1 %);
콜레스테롤 - 0 밀리그램 (0 %);
섬유 - 1.8 그램 (5 %)의 일부입니다.

비타민 :
엽산 - 7 마이크로 그램 (2 %);
니코틴산 - 0,300 밀리그램 (2 %);
판토텐산 -0.085 밀리그램 (1.5 %);
피리독신 (비타민 B6) - 0.024 밀리그램 (2 %);
리보플라빈 (비타민 B2) - 0.030 밀리그램 (2 %);
티아민 (비타민 B1) - 0.020 밀리그램 (2 %);
비타민 A - 102 국제 단위 (IU, IU) - 3.5 %;
비타민 C - 8 밀리그램 (13 %);
비타민 E - 0.27 밀리그램 (2 %);
비타민 K - 29.3 마이크로 그램 (24 %).

전해질 :
나트륨, 4 밀리그램 (0.5 %);
칼륨 - 288 밀리그램 (6 %).

미네랄 :
칼슘 - 86 밀리그램 (8.5 %);
구리 - 0.021 밀리그램 (2 %);
철 - 0.22 밀리그램 (3 %);
마그네슘 - 12 밀리그램 (3 %);
망간 - 0.196 밀리그램 (8.5 %);
인 - 14 밀리그램 (2 %);
셀레늄 - 1.1 마이크로 그램 (2 %);
아연 - 0.10 밀리그램 (1 %).

식물 영양소 :
알파 카로틴 (α- 카로틴) - 0 마이크로 그램;
당근은 61 마이크로 그램으로 풍부합니다. 베타 카로틴 (베타 카로틴)
beta cryptoxanthin (β-cryptoxanthin) - 0 마이크로 그램;
Lutein Zeaxanthin - 170 마이크로 그램.

위에 언급 된 것 외에 대황의 특성은 무엇입니까?

http://hi-news.ru/science/biologiya-reven-stebli-polezny-a-listya-opasny.html

유용한 허브에 대해 자세히 알아보기