피캔 : 몸을위한 이득

메인 오일

피캔 : 몸을위한 이득

우리 나라에서는이 식물의 열매가 이국적인 제품으로 간주됩니다. 그들은 영양소의 내용에 대한 모든 견과류 중 선두를 차지하고 있으며, 세계에서 가장 인기있는 것으로 간주됩니다. 이 식물의 과일의 유익한 특성 및 금기 사항에 대해 알아보십시오.

피칸이란 무엇인가?

Carya illinoinensis는 히코리 속, Orekhov 가족에 속한다. 이 나무는 초콜릿 너트, Kariya Pecan, Kariya Illinoiska, Pecan ordinary라고도합니다. 이 식물은 많은 수의 치유 속성을 지니 며 인체, 식욕, 남성과 여성 모두에게 많은 이익을 가져다줍니다. 주부들은 베이킹 (호두와 유사), 반찬, 커피에 과일을 사용합니다.

성장하는 곳

국토 피칸은 북아메리카로 간주되며 모든 곳에서 재배에 종사하고 있습니다. 오늘날까지 과일은 지역 주민의 식생활의 주요 부분입니다. 초콜렛 향이 나는 호두는 일반 기념일과 특별한 축제를 준비합니다. 미 대륙 외에도 피칸은 중앙 아시아 국가, 코카서스, 크림 해안에서 자랍니다.

성장하는 방법

처음 1 년 동안 피캔 나무는 서서히 자랍니다.이 기간 동안 뿌리 조직이 자랍니다. 1 년 안에, 그 자갈은 30cm까지 자라며, 세 살 때까지 0.5m의 높이에 도달하고 그 후에 만 영구적 인 장소에 이식됩니다. 식물은 태양을 아주 좋아하며 풍부한 물을 필요로합니다. 느슨하고 비옥 한 토양에서 잘 자랍니다. 젊은 묘종은 잡 초에서 지속적인 먹이, 보호를 보여 주었다. 묘목은 생후 10 년 및 최대 300 년에 열매를 맺기 시작하며 평균 높이는 40 미터입니다.

피캔은 어떻게 생겼습니까?

이 이국적인 열매의 출현은 모호합니다. 누군가에게 올리브 나무의 열매와 숲의 열매를 생각 나게합니다. 그러나 핵심은 호두와 매우 비슷하므로 친밀한 관계로 간주됩니다. 단 한 가지 차이점은 맛입니다. 설명 된 과일에서 초콜렛의 향이 부드럽습니다. 내부 칸막이와 피캔 껍질의 부족으로 인해, 해충은 흥미롭지 않습니다.

피칸의 유익한 성질

이 식물의 열매에서 지방 함량은 제품 100g 당 단백질 72 %, 단백질 15 %, 탄수화물 15 %, 회분 5 %, 물 5 %에 이릅니다. 이 식물의 성분은 다음을 포함합니다 :

비타민 K;
B 비타민;
비타민 C;
비타민 A (야간 및 황혼 시력 개선에 도움);
비타민 E (감마 - 토코페롤).

미네랄을 포함 : 마그네슘, 나트륨, 칼슘, 칼륨, 철, 아연, 엽산, 인, 구리. 몸에 해를 끼치 지 않는 섬유질과 식물성 지방이 많이 함유되어 있습니다. 피칸 너트의 유익한 특성은 다음과 같은 요소에 기여합니다.

죽상 경화증에서 콜레스테롤을 감소시킨다.
관상 동맥 심장 질환 예방;
avitaminosis에있는 헤모글로빈 증가;
생식 기관의 개선;
호르몬 시스템의 치료, 정맥류;
암 종양의 형성을 줄이고 빈혈을 돕는다.
심장 혈관계의 치료.

항산화 특성의 존재로 인해 노화 과정이 느려지고 시력이 향상되며 피로가 제거되고 유독성 물질이 혈액에서 제거됩니다. 현대 과학자들은 견과류가 암을 치료한다는 의견을 이미 밝혔습니다. 그러나이 제품을 과도하게 사용하면 유해 할 수 있습니다. 두통, 알레르기, 위장관 파열이 있습니다.

호두와 유사한 과일을 먹는 것에주의를 기울이면 과체중 인 사람, 간 문제가있는 사람, 알레르기 반응이있는 사람을 치료해야합니다. 과일뿐만 아니라 기름도 적극적으로 사용되어 피부 질환 (혈종, 건선, 곰팡이 감염)과의 전쟁에서 성공적으로 입증되었습니다. 특히 노약자와 약한 면역력이 있고 겨울이 지나면 몸을 스트레칭해야하는 사람들에게 기름을 권장합니다. 이 나무의 열매에서 짜낸 기름은 중국 마사지에 사용됩니다.

피칸 칼로리

높은 칼로리 피캔으로, 성인, 튼튼한 남자는 굶주림을 풀어주고 완전히 느끼기 위해 400 그램의 커널을 먹어야합니다. 결국, 아메리카 대륙의 영토에 살던 인디언들은 오랫동안 고기가 없으며 견과류에 살고있었습니다. 그들은 또한 특수 피캔 우유를 준비하고, 과일을 문질러 물과 섞었다. 이 너트 100 그램은 690 kcal이며식이 요법을하는 사람들이나 다른 방식으로 체중을 줄이려는 사람들이 고려해야합니다.

http://sovets.net/10370-oreh-pekan.html

피칸 너트 - 맛있은 견과의 이득 그리고 해악

피칸은 동물성 단백질의 우수한 대체 물질 일뿐만 아니라 산화 방지제를 포함한 훨씬 더 유용한 영양소가 있습니다. 불포화 지방산 (모노 및 폴리)은이 이국적인 영양소를 코어에 이상적인 식품으로 만듭니다.

사진 : Depositphotos.com. 에 의해 배치하는 : eAlisa.

고향 피칸은 북아메리카의 중부 및 동부 지역뿐만 아니라 멕시코 강 계곡입니다. 고대부터 그들은 인디언들에 의해 적극적으로 수집되어 식용되었습니다.

그 안에는 호두처럼 보이지만, 부드럽고 길쭉한 껍질과 쓴맛이없는 더 섬세하고 부드러운 맛이 있습니다. 또한 영양소 세트도 다릅니다. 이 북미 너트는 특별하고 독특합니다.

영양가

피캔은 에너지의 진짜 식료품 저장실이다. 100g에서 690 칼로리가 숨겨져 있습니다! 더하여,이 민감하고, 크림 같은 맛을 내고 기름진 짜임 견과는 많은 비타민, 무기물 및 자연 산화 방지제를 포함한다.

제품의 광물 프로파일에는 셀레늄과 아연, 마그네슘과 철, 칼슘과 칼륨 및 망간이 포함됩니다. 비타민 중, 즐겨 찾기는 비타민 E와 B 복합 비타민을 인식해야합니다.

피캔 (28g)의 한 줌에는 지용성 비타민 E의 일일 사용 가치의 2 %가 포함되어 있으며 이는 오염 된 환경과 태양 복사의 부작용을 퇴치하는데 효과적입니다. 또한 바이러스 및 기타 감염 위험을 줄입니다.

B 비타민으로 돌아가서, 그것은주의해야합니다 :

비타민 B1 또는 티아민 (한줌에 12 %) : 탄수화물과 단백질의 분해에 참여하고, 신경 및 근육 조직의 영양에 필요합니다.
비타민 B2 또는 리보플라빈 (2 %) : 세포 분열에서 탄수화물, 단백질 및 지방의 대사에 관여하며 조직 재생 및 성장을 돕습니다.
비타민 B3 또는 니아신 (2 %) : 지방의 합성에 관여하며, 신경계의 기능에 중요한 역할을합니다.
엽산 (2 %) : 적혈구 및 다른 유형의 세포 형성을 촉진하고 DNA 형성에 중요한 역할을합니다.
비타민 B5 또는 판토텐산 (2 %) : 탄수화물, 지방 및 단백질의 에너지 대사에 관여 함.
비타민 B6 또는 피리독신 (3 %) : 적혈구의 형성에 필요하며 면역계와 신경계의 지질 합성은 신경 전달 물질의 복잡한 형성 과정에서 보효소입니다.

나열된 모든 비타민이 풍부한식이 요법은 활력, 부드럽고 내구성있는 손톱, 빛나는 피부, 근육 경련 및 경련을 예방하고, 조직의 탄력성을 높이며, 모발 상태를 개선하고 혈당 수준을 낮출 수 있습니다. 제 생각으로는 훌륭한 견해입니다.

피칸은 또한 아스코르브 산 (콜라겐 합성 및 항산화 보호에 필요한 수용성 비타민 C)과 지방 용해성 비타민 K의 1 일 기준 (혈액 응고를 조절하고 뼈의 칼슘 포화를 돕는)의 1 %를 겸손합니다.

항산화 물질이라고하면. zeaxanthin, lutein, beta-carotene, ellagic acid와 같은 피칸을 살펴 봅시다. 그들은 유해한 유리기와 세포 수준에서의 파괴적인 작용으로부터 우리를 보호합니다. 이 훌륭한 물질들은 활력과 에너지를 공급하고, 젊음을 보호하고, 심장 질환과 암을 예방합니다.

유용한 속성

더 많은 "좋은"콜레스테롤

이 비할 데없는 nutlet은 소위 "좋은"콜레스테롤의 수준을 높이고 "나쁜"수준을 줄이는 데 도움이되는 올레산과 같은 단일 불포화 지방이 풍부합니다. 피칸의 지방산은 항산화 성질면에서 유리합니다. 그들은 암, 관상 동맥 질환으로부터 인체를 보호하고 심장 발작 위험을 줄입니다.

노인학

자연 자체에 의해 항산화 물질에 부여 된 중요한 목적 중 하나는 노화와의 전쟁입니다. 수세기 동안 과학자들은 노년 학자들이 자연적 과정을 치료할 방법을 찾고 있습니다. 영원한 젊음의 꿈은 너무 포기해서 너무 쉽게 포기합니다. 그러나 가장 효과적인 반면 항산화 물질은 피캔이 풍부합니다. 기회를 놓치지 마세요!

시력을 위해

피캔에서 발견되는 카로틴은 시력이 좋습니다. 노화, 과도한 시각적 긴장 및 스트레스와 관련된 안 질환을 예방합니다.

안과 의사는 시력 문제가있는 모든 사람들에게 가능한 한 많은 양의 카로틴 제품을식이 요법에 포함시킬 것을 권고합니다. 당근과 대구 간 이외에도 유제품, 달걀, 녹색 및 노란색 채소에서 카로틴을 찾을 수 있습니다.

너트로 피를 깨끗이합니다.

"너트 (Nut)"카로틴은 모든 문명인의 혈류에 가득 찬 독극물을 제거하는 데 도움이됩니다. 생태 학적으로 좋지 않은 환경과 건강에 해로운 음식 만 상황을 악화시킵니다. 카로틴의 항 독성과 함께 아테롬성 동맥 경화증을 예방하여 혈관벽에 지방산 산화 생성물이 침전되는 것을 방지합니다.

항암 성질

유해 및 금기 사항

대량으로, 높은 칼로리 피캔은 동일한 피스타치오와는 다른, 특히 굶주림을 만족시키기에서보다 적게 강렬하기 때문에, 당신의 몸을 해칠 수 있습니다. 다른 많은 견과류 작물과 마찬가지로 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 첫 번째 표시에서 도움을 요청하십시오!

http://www.poleznenko.ru/orex-pekan-poleznye-svojstva.html

호두와 유사하지만 길쭉한 피칸에 대한 설명

당신은 견과류를 찾을 수 없습니다 : 헤이즐넛, 브라질, 캐슈 등. 우리나라에서는 월넛이 가장 인기가 있었고 미국인들은 피캔을 선호했습니다. 기본적으로 그들은 다양한 요리에 그것을 추가합니다. 흥미로운 제품에 대해서는 아래에서이 기사에서 다룰 예정입니다.

일반적인 설명

이 식물은 호두 가족 인 호두 가족의 일원입니다. 피칸은 호두의 가까운 친척입니다. 국토 식물 - 북미.

위도 Carya illinoinensis

식물은 약 60 미터 높이에 이릅니다. 나무에는 직경이 약 40 미터 인 확산 크라운이 있습니다. 잎은 둥글고, 두껍고 매끄 럽습니다. 꽃은 암컷과 수컷이 될 수 있습니다. 그들은 젊은 싹의 끝에 독점적으로 형성됩니다.

늦봄에서 꽃이 피고 초여름에 끝납니다.

나무의 열매는 귀중한 영양분 원입니다. 견과류는 조리뿐만 아니라 의학 및 화장품 분야에서도 널리 사용됩니다.

러시아에서는 크리미아와 코카서스에서 식물을 발견 할 수 있습니다.

피칸과 호두 : 그들의 차이점

과일 자체는 모양이 약간 다릅니다 : 피칸에서는 호두보다 약간 늘어납니다. 그러나 피칸과 호두 커널은 정말로 혼란 스러울 수 있습니다. 그것들은 비슷한 모양을 가지고 있습니다. 그것은 어떻게해서든지 이모로 인간의 뇌와 막연하게 닮았습니다.

그러나 피칸은 호두보다 맛이 좋습니다. 또한이 제품은 훨씬 더 오래 신선함을 유지합니다. 그것은 또한 약간 적은 양의 오일을 함유하고 있지만, 호두보다 약간 더 많은 단일 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 후자에서는 고도 불포화 지방이 가장 많이 발생합니다.

중요한 것을 알고! 피칸은 엄청난 양의 섬유와 망간을 함유하고 있습니다.

유용한 속성

이러한 제품에는 치유량이 많이 있습니다. 피칸의 유용한 성질은 다음과 같습니다 :

혈압 강하;
염증 과정의 감소;
체중 감량을 촉진합니다.
시력을 향상시킵니다.
뼈와 치아를 강화합니다.
근육을 회복합니다.

나무에 피칸

이 제품에 알레르기가있는 경우에는이 제품을 사용하지 마십시오. 또한, 상당히 많은 양의 견과류를 섭취 할 때, 위장에 메스꺼움과 무거움이 관찰 될 수 있습니다.

이게 뭐야? 메이플 피캔은 준비하기 쉬운 맛있는 퍼프입니다. 베이킹에 필수적인 성분 :

400 그램의 밀가루;
계피 7 그램;
피캔 - 작은 한 줌;
소금;
닭고기 계란 2 개;
2 큰 사과;
설탕 60 그램;
버터 70 그램;
우유 한 잔;
식물성 기름 - 1 큰술 L.;
갈색 설탕 반 컵;
메이플 시럽;
효모 25 그램.

효모와 한 스푼의 설탕을 섞어 라. 그런 다음 우유에 혼합물을 부어서 10 분에서 15 분 동안 그대로 두십시오.

피칸 나무에 숙성

단백질에서 노른자위를 분리하십시오. 남은 설탕과 함께 노른자위를 치십시오. 단백질은 소량의 소금과 섞이고 점차적으로 양조 된 쇠고기를 넣고 양조 섞은 다음 식물성 기름을 첨가합니다.

점차적으로 체질에 체질 된 가루를 첨가하고 반죽을 반죽하기 시작하십시오. 그것이 준비 될 방법의 분야는, 그것은 레이어로 굴러와 버터 3 ~ 5 작은 조각을 넣어해야합니다. 그런 다음 가장자리를 감 쌉니다.

다음으로 롤링 핀을 한 방향으로 위아래로 움직여 반죽을 펼쳐 그 안에 층이 형성되도록합니다. 이 과정에서 오일이 나오지 않도록해야합니다. 마지막에 우리는 윗부분을 끈 다음 아래 부분에 눕힐 것입니다.

완성 된 반죽은 수건으로 덮은 후 냉장고에서 30 분 동안 청소할 수 있습니다.

이제는 먹을 시간입니다. 이렇게하려면 철저히 사과를 씻고, 깨끗이 씻고, 버터와 함께 팬에서 잘게 썬다. 준비가되기 몇 분 전에 계피, 갈색 설탕, 메이플 시럽을 넣으십시오.

다음으로 블렌더를 사용하여 으깬 감자에 충전물을 돌리고 잘게 잘린 피캔을 넣으십시오.

우리는 반죽을 냉장고에서 꺼내어 같은 크기의 직사각형 (약 12 * 16)으로 굴립니다. 중간에 우리는 먹거리를 낳습니다. 직사각형의 모서리는 조각으로 자르고 채워주는 피그 테일로 바꿉니다. 견과를 뿌리고 약 40 분 동안 구우십시오. 완성 된 제품은 메이플 시럽으로 물을.니다. 사용하기 전에 롤빵은 조금 식혀 야합니다. 이 요리는 아이들뿐만 아니라 성인들에게 어필 할 것입니다.

이 제품은 일년 내내 사용 가능합니다. 그것은 unpeeled 전체 과일을 구입하는 것이 좋습니다. 구매하기 전에 흔들어주세요. 노크 소리가 들리면, 너무 오래되어서 그런 제품을 거부하는 것이 좋습니다. 적당히 좋으며 적어도 피캔은 유용한 제품으로 간주되지만 불쾌한 결과가 발생할 수 있으므로 남용해서는 안됩니다. 또한 알레르기가있는 사람들에게 제품을 사용하지 마십시오.

http://plodogorod.com/shrubs/plodovye/oreh-pohozh-na-greckij-no-vytjanutyj.html

피칸 - 유용한 특성 및 금기 사항

많은 사람들이 호두 나 개암을 선호합니다. 그리고 헛된에서 피캔을 우회하십시오. 실제로, 그것의 유익한 재산은 지구의 많은 구석에서 오랫동안 알려졌다. 이 제품은 신체의 모든 기관과 시스템에 독특한 치유 효과가 있습니다. 그러나 호두 기름은 미용에서 경이를 발휘합니다.

피캔은 특히 미국에서 대중적이다. 원래의 맛은 요리에 특별한 하이라이트를줍니다. 연구 과정에서 너트를 음식으로 규칙적으로 사용하면 웰빙이 향상되고 수많은 만성 질환 치료에 도움이되고 소화 과정이 정상화되고 노화와 싸우며 많은 다른 유익한 특성이 있다는 것이 입증되었습니다.

피칸 너트의 사용은 무엇이며 해가 될 수 있습니까? 정확하게 사용하는 방법과 이국적인 제품으로 요리 할 수있는 요리는 무엇입니까? 자세히 살펴 봅시다.

특수 기능

너트를 먹으면 호두를 연상케하는 맛이납니다. 그러나 동시에 코어에는 파티션과 부드러운 레이어가 없으며 더 달콤하고 신랄한 맛이 없습니다. 염기는 전체 껍질로 밀봉되어 있기 때문에 장시간 보관 한 후에도 제품에 쓴 맛이 없습니다. 열매는 갈색이며 길다. 종종 그들은 "올리브 너트"라고 불립니다. 맛은 견과 식물의 모든 다양성 중 최고 중 하나입니다.

초기에 식물이 미국에서만 자라면, 이제는 아시아 국가, 크림, 호주, 코카서스에서 발견 될 수 있습니다. 낙엽 나무는 내구성이 있습니다. 그것은 300 년 동안 열매를 맺을 수 있습니다.

구성, 칼로리

피칸의 장점은 중요한 매크로 및 미세 요소의 높은 함량으로 인해 매우 중요합니다. 그 과일은 다음을 포함합니다 :

식물성 지방;
탄수화물;
철;
토코페롤;
다람쥐;
마그네슘;
올레산;
B 비타민;
레티놀;
칼슘;
카로틴;
나트륨;
베타 카로틴;
비타민 C;
아연.

제품의 영양가가 다른 종류의 견과를 초과합니다. 제품 100g의 열량 - 690 kcal.

독특한 구성으로 요리뿐만 아니라 미용 목적의 의약품에 대해서도 커널과 오일을 사용할 수 있습니다.

피캔은 어떻게 건강합니까?

영양사와 전문가는 견과류 커널을 영구식으로 권장합니다. 이것은 몸 전체에 강장제 효과가 있습니다. 미국에서는 오랜 기간 동안 수많은 질병 치료에서 치유 효능을 사용합니다.
너트의 열매가 염증성 질환의 치료에 도움이되고, 관절과 근육의 통증을 제거한다는 것이 증명되었습니다.
비타민 제거에 권장됩니다.
시력 개선, 녹내장의 발전, 백내장 예방.
유익한 물질의 함량이 높기 때문에 신체의 방어력을 높이고 면역 체계를 강화시킵니다.
향상된 대사 과정.
이 제품은 창상 진균증의 불균형을 회복시켜 장폐색 증을 유발합니다.
간, 위장관, 췌장에 긍정적 인 효과.
피는 정화됩니다.
성욕 증가,이 제품은 테스토스테론 수치를 증가시킵니다.
노화가 느려집니다.
암 발병에 효과적인 예방법.
상부 호흡기 질환의 치료에 사용됩니다.
피칸 커널을 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤 수준, pH 값이 정상화됩니다.
심혈 관계를 강화합니다.
산화 생성물은 혈관 벽에 축적되지 않으며 콜레스테롤 플라크의 형성이 방지됩니다.
뇌졸중, 심장 마비의 위험을 줄입니다.
혈압이 정상화되었습니다.
그것은 항균, 상처 치유 속성이 있습니다.
그것은 위 점막을 보호합니다.
손톱을 강화하고 모발과 피부를 건강하게합니다.
정신적 또는 육체적 스트레스가 증가하여 피로감을 덜어줍니다.
견과류는 식욕을 높이고 신체에 에너지를 공급하며 소리를냅니다.

이 제품은 날것과 말린 것, 튀긴 것 모두 사용할 수 있습니다. 동시에 유용한 속성은 손실되지 않습니다.

요리에서의 사용은 다릅니다 - 샐러드, 육류 요리, 해산물 요리시 피캔이 추가됩니다. 미국에서는 다양한 디저트가 견과류의 추가로 유명합니다.

피캔 오일의 약용 성질

피칸 오일은 요리뿐만 아니라 의료 목적, 화장품에도 널리 사용됩니다. 우세하게 냉간 압착. 부드럽고 맛있는 향기로운 향기와 함께.

구강의 감기 및 감염성 질환, 상부 호흡 기관;
두통, 편두통;
심장 혈관 강화;
혈액 정화;
타박상, 혈종;
곰팡이 감염;
화상 (특히 햇볕에 유용);
모기에 물린 벌, 꿀벌, 말벌 및 기타 곤충;
피부 염증을 제거하는 것;
노화로부터 피부를 보호하기 위해 부정적인 외부 요인의 영향.

기름의 맛은 올리브와 비슷합니다. 요리시 샐러드, 소스, 로스팅 제품의 준비에 추가됩니다. 그것은 치즈, 고기, 버섯, 간장, 해산물, 식초, 쌀, 렌즈 콩, 가금류와 잘 어울립니다.

미용에 오일 사용

피칸 오일은 보습, 재생, 재생, 회춘 작용을합니다. 노화와 건조한 피부에 특히 좋습니다. 피부에 규칙적으로 문질러 주면 유용한 지방산으로 영양분을 공급하고 주름, 노화를 완화시킵니다. 피부는 탄력 있고 팽팽해진다.

또한 오일은 마사지에 이상적인 도구입니다. 문지르면 피부는 유익한 물질로 최대한 풍부 해집니다. 정기적 인 사용은 피부 세포 재생, 젊어 짐, 보습을 촉진합니다.

우수한 제품은 부서지기 쉬운 얇고 건조한 모발의 상태를 개선시키는 제품으로 간주됩니다.

마스크를 머리카락에 바릅니다. 제품 50ml를 꿀과 달걀 1 큰술과 섞습니다.
질량은 두피에 문질렀다.
셀로판, 수건으로 싸서;
2 ~ 3 시간 후 샴푸 물로 헹굽니다.

가능한 해악

피칸 열매는 해를 끼치 지 않습니다. 유일한 제약은 제품에 대한 개인적인 편협입니다.

사용법, 금기 사항

커널을 대량으로 사용하지 마십시오. 위장관에 문제가 발생할 수 있습니다. 제품 사용의 안전한 복용량 - 하루 100g.

한계 소비는 비만을위한 것이며, 제품은 칼로리가 상당히 높습니다. 체중 감소와 함께 하루에 50 그램 이상을 먹지 마십시오.

알레르기가있는 사람과 6 세 미만의 어린이는 소량으로 식사를 시작하는 것이 좋습니다.

이국적인 열매가 악영향을 미치지 않도록하는 것이 중요합니다. 반응이 정상이면 하루 복용량을 늘릴 수 있습니다.

올바른 제품 저장 규칙을 선택하는 방법

피캔 견과는 슈퍼마켓의 선반에 수시로 찾아 낼 수있다. 그들은 정결하고 깨끗한 형태로 팔린다. 가장 좋은 것은 쉘에서 판매되는 것입니다. 껍질에 균열이나 손상이없는 경우 견과류의 최대 유익한 특성이 보존됩니다.

껍질을 벗긴 커널을 사면 신중하게 고려하십시오. 그들은 손상없이 다육 질이어야합니다.

적절한 보관 - -3 ~ -6 도의 기밀 용기에 보관하십시오. 동시에 4 개월 동안 보존 된 유용한 속성. 또한 커널은 6 개월 동안 냉동실에서 냉동 보관 될 수 있습니다.

조리법 : 계 피와 함께 맛있는 피칸 머핀

이 놀라운 제품으로 다양한 요리법이 인상적입니다. 우리는 피캔과 계피로 놀랍도록 맛있는 롤빵을 요리 할 것을 제안합니다. 베이킹은 당신을 놀라게하고 당신의 취향을 즐겁게합니다.

반죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1 테이블. 내가 - 효모;
온수 40ml;
4 개의 컵 - 체로 쳐진 가루;
80g - 녹은 버터;
1 테이블. 내가 - 설탕;
1 컵의 우유;
2 - 알;
소금 한 덩어리.

¾ 컵 - 분쇄 된 피칸 커널;
60 g - 부드러운 버터;
2 테이블. 내가 - 계피 분쇄;
1 컵 - 설탕 (갈색을 사용하는 것이 낫습니다).

2 테이블. 내가 - 우유;
100g - 크림 치즈;
차 1 개 내가 - 바닐라 설탕;
50 ml - 부드러운 버터;
1 컵 - 가루 설탕.

빵 만두 요리법

우유에 효모를 녹이십시오. 붓고 나서 밀가루, 버터, 계란, 소금, 설탕으로 섞는다.
누룩 반죽을 반죽하고 한 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
얇은 층으로 롤아웃하고 약간의 기름을 바르십시오.
채우기 위해 모든 제품을 섞어 반죽을 칠하십시오.
부드럽게 굴려 라. 14-16 개의 공백으로 자르고 베이킹 시트를 깔아 라. 30 분 동안 그대로 두십시오.
황금 갈색까지 180도 굽습니다 - 약 20 분.
유약 성분을 섞어 라. 파이에 따뜻한 기름을 발라주세요.
서리로 덥기가 완전히 단단해질 때까지 기다리십시오.

피칸 빵은 오랫동안 저장되는 반면 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

결론

피칸의 장점은 무한과 대화 할 수 있습니다. 이것은 이상적인 천연 화장품이며 모든 사람들이 이용할 수있는 필수적인 자연 의학입니다. 맛이 좋은 견과류가있는 맛있는 음식은 말할 것도 없습니다.

http://disbakter.ru/orex-pekan.html

피칸 - 남성과 여성을위한 견과류의 혜택!

북아메리카는 놀라운 대륙입니다. 흥미로운 역사, 지리학, 동식물 군을 가진 행성의 세 번째로 큰 대륙. 자유의 여신상과 그랜드 캐년, 나이아가라 폭포와 미시시피 강, 마야와 아즈텍의 유산, 과달 루페 성모의 신비한 아이콘, 커다란 선인장과 세쿼이아, 목련과 튤립 나무는 모두 북아메리카에 관한 것입니다. 또한이 책자는 매우 맛있고 영양가있는 피칸 너트, 화학 성분, 특성, 용도 및 적용의 출생지이기도합니다.

피칸 : 그것이 무엇인지, 그것이 자라는 곳, 품종

오래전에 콜럼버스에 의해 대륙이 발견되기 전에 인디언들은 식민지로 피캔을 사용했습니다. 실패한 사냥의시기에이 견과류는 생존에 도움을주었습니다. 먹었고, 다른 부족의 음식과 필요한 물건으로 교환되었습니다. 어린이들과 노약자들은 피캔이 물을 두들겨 힘을 강화하기 위해 봉쇄되었고, 특히 수양모가 충분한 우유가 없으면 그것을 사용했습니다.

인디언들은 미국의 땅을 돌아 다니며 캠프 주변에 호두 나무를 심었습니다. 이것은 다음 재배를 위해 최고의 견과류가 선정 되었기 때문에 대륙을 가로 지르는 식물의 확산뿐 아니라 선택에도 기여했습니다.

남부 지역은 번식에 가장 적합합니다. 나무는 더위와 습도가 요구되며 충분한 빛이 필요하지만 정체 된 물과 잡초로 토양을 과도하게 성장시키는 것을 용납하지 않습니다. 처음 3 ~ 4 년 동안 카 리아의 성장은 느리고 식물은 50cm에 이르며 처음에는 작물이 6kg을 초과하지 않으며 성인은 연간 15 ~ 30kg의 견과류를, 오래된 것들은 200kg까지 수확 할 수 있습니다.

러시아에서는 피 카 나무가 코카서스와 카자흐스탄에서 잘 자라지 만 크리미아에서는 드물게 발견됩니다. 우리 위도에서의 번식 문제는 짧은 여름과 긴 초목 기간으로 인해 작물이 익을 시간이 없었기 때문입니다. 그러나 브리더 스는 시간을 낭비하지 않았습니다. North Pecan (Pecan North)의 견과류는 기온이 -30 ° 이하의 영하로 기후대에서 성숙 할 수 있습니다. 그리고 그것의 기초에 Dirstand, 스냅 및 다른 사람 일찌기 다양성 파생되었다.

비디오에서 Milenki의 가족 재산에서 유리 Krutikov 감기 저항 호두 품종에 대해 이야기합니다. 당신은 그에게서 피캔 묘목을 살 수 있습니다.

피칸의 가장 가까운 친척은 히코리 너트입니다 (그들은 같은 속과 가족에 속합니다). 이 두 아종은 그들 사이에서 쉽게 수분이되며, 횡단 결과는 다양한 히칸 바튼 (Hikan Barton)이었다. 히코리처럼 더 얇고 쉽게 깨진 껍질을 가지고있는 동안, 그것은 피캔보다 일찍 익 힙니다.

이것은 흥미 롭습니다. 피캔을 사육 한 역사에서 미국의 루터 Berbank가 "과장하여"새가 그것을 통해 날아 다니는 작고 얇은 껍질로 다양성을 창조했을 때 재미있는 사례가 있습니다.

카 리아는 어떻게 자라는가? 낙엽 활엽 (높이 40-60m에 달할 수 있음), 넓은 왕관이 펼쳐져 300 년까지 과일. 그것은 또한 초콜릿 피칸이라고도합니다. 열매는 익으며 숙성 후 균열이 있으며 내부는 길이 2 ~ 3cm 정도의 갈색 껍질이다. 그것의 약간 늑골이있는 포탄의 밑에 어두운 베이지 식용 중핵 숨겨지다.

맛은 무엇이며 호두와 어떻게 비교됩니까?

바깥 쪽에서는 피칸과 올리브의 과일 사이에는 유사점이 있기 때문에 첫 번째 것은 올리브 너트라고도합니다. 그리고이 열매의 핵은 호두와 비슷하지만 덜 갈라져서 길다. 맛도 비슷하지만 피캔에서는 달콤하고 초콜릿과 크림 같은 색조로 더 부드럽고 부드럽고 지성적입니다. 이것은 브라질과 마카다미아와 함께 가장 맛있는 견과류 중 하나입니다.

그건 그렇고 피캔 커널은 얇은 껍질과 칸막이가 없기 때문에 무게가 더 커야합니다. 껍질을 벗기지 않은 과일은 큰 호두와 거의 같은 질량을 가지고 있습니다.

피칸과 호두의 다른 차이점 :

설탕이 더 많이 들어있다.
약간 칼로리;
쓴맛이없고, 신랄한 맛이 없다.
내부 파티션이 없으므로 쉘에서 제거하기가 더 쉽습니다.
그것은 너트 podozhorok (wormy 과일이 발생하지 않습니다)에 의해 공격을받지 않습니다;
약 2 배 더 비쌉니다 (피칸은 가장 비싼 견과류 중 하나입니다).
성장하는 조건에 대한 요구.

피칸이나 호두가 더 유용할까요? 피캔은 열량에서 1 개 단계 더 높다. 화학 성분은 너트 중 어느 것이 더 나은지 말할 수 없다.

피캔에는 비타민 E와 지방이 2 배 더 많으며 불소가 있지만 단백질, 엽산 및 피리독신이 적습니다.
호두 견과류는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 인을 많이 함유하고 있으며,보다 다중 불포화 지방산을 함유하고 있으며, 거의 불포화되지 않은 약 4 배 미만의 불포화 지방산을 함유하고 있습니다.
피캔에서는 섬유가 1.5 배나 많고 전분은 약 15 배나 적습니다.

신청서

피칸 너트는 날것, 말린 것, 튀김으로 먹을 수 있습니다. 그들은 비싼 술을 고집하고 디저트에 넣는다. 요리시, 부스러기가 코티지 치즈, 파이 (케이크, 머핀, 치즈 케이크 등), 버섯, 고기, 야채 및 생선 요리, 샐러드 및 완두콩 수프에 추가됩니다.

채식주의 자들은 피칸에서 영양가있는 우유를 만들 수 있습니다.이 우유는 믹서기에 몇 개의 견과류를 붓고 200ml의 물을 채우고 채찍질합니다. 그건 그렇고, 아몬드로 할 수있는 것과 같은 방법입니다.

참고! 커피와 피칸 씨를 끓여서 함께 빻아 오렌지 추출물을 첨가하면 맛있고 영양가있는 토닉 음료를 얻을 수 있습니다.

미국에서는 인기있는 피칸 파이가 없으며 휴가를 보내지 않습니다. 비디오에 등장하는 그의 고전적인 요리법을 메모하십시오.

피칸 오일 소개

다른 견과류와 마찬가지로, 피칸은 기름을 짜냅니다. 유용한 특성을 최대한 보존하기 위해서는 냉간 프레싱을해야합니다. 피칸 오일은 견과류 냄새가 나고 황금빛 황색을 띠고 올리브 오일처럼 맛이납니다.

지방산, 피토스테롤, 미네랄, 비타민 등으로 인해 심장 혈관계에 유용합니다. 그들은 "나쁜"콜레스테롤의 수준을 줄이고 "좋은"내용을 증가시켜 죽상 경화증의 발병을 예방합니다.

피캔 기름은 물고기와 고기 접시를위한 소스에 추가되고, 샐러드, 밥으로 채워진다. 발삼 식초와 잘 어울립니다. 소량 (1-2 tsp.) 식욕을 증가시키고 감기, 만성 피로 및 두통과 함께 면역 체계를 강화하기 위해 내부를 소비합니다.

이 도구는 식품 용도로만 사용되지 않습니다.

피캔 기름, 안마, 얼굴, 머리 및 몸 가면으로, 못은 강하게한다.
내용물이 함유 된 화장품은 대개 건조하고 퇴색하는 피부를위한 것입니다.
이 제품을 사용하면 상처 나 피하 혈종을 신속하게 치료할 수 있고 자극을 완화 할 수 있습니다.
코코넛 오일과 같은이 제품은 자외선의 유해한 영향으로부터 피부를 보호하고 선탠 후 부드럽게합니다.

노화를 부드럽게하고 주름을 부드럽게하려면 피캔 오일의 디저트 스푼에 1 tsp를 더하십시오. 천연 알로에 주스 (자작 식물에서 구입하거나 방부제 및 기타 첨가제없이 구입)와 에센셜 오일 - 로즈 우드, 재스민 및 일랑 일랑 (각 1 방울).

혼합물을 손바닥에 붓고 얼굴, 목 및 데 콜테를 5 분간 부드럽게 마사지하고 부드럽게 가볍게 두들기 운동을하십시오. 그런 다음 부드럽고 마른 천으로 피부를 닦아냅니다. 일주일에 1-2 번이 미용 절차를 반복하십시오.

칼로리, 화학 성분

피칸의 열량은 매우 영양가있는 제품입니다. 원시 견과류 100g은 다음을 포함합니다 :

691 kcal (평균 일일 기준의 1/3);
단백질 9.17g;
13.9 g의 탄수화물;
지방 72 g;
식이 섬유 9.6g;
3.52 g의 물.

피캔의 포화 지방산 중 팔미틴 (4.37 g), 스테아린산 (1.75 g) 및 아라키돈이 거의 존재하지 않습니다. 단 불포화 올레산 (40g), 가돌리 (약간), 다가 불포화 리놀레산 (20.63g) 및 리놀렌산 (0.99g).

피칸은 비타민이 풍부한 화학 성분을 가지고 있으며 그 중 E (토코페롤)가 우세합니다. 또한 비타민 A와 C, K, B 복합체 (B1, B2, B5, B6, 엽산, 콜린, 니아신)가 포함되어 있습니다. 피칸은 매크로와 미량 영양소를 자랑합니다. 예를 들어, 100g의 견과류에 들어있는 망간과 구리의 양은이 성분들과 인, 마그네슘, 아연의 일일 필요량을 초과합니다. 또한 조성에 칼륨, 칼슘, 철, 셀레늄이 있습니다.

피캔 및 피토스테롤에는 콜레스테롤이 없습니다 (일일 요구량의 34 %). 다이어그램과 테이블의 형태로 너트를 상세하게 구성하면 여기서 찾을 수 있습니다.

피캔 : 몸에 유익하고 유해하십시오

피캔은 성분으로 인해 신체에 많은 이점을 제공하지만, 물론 적당히 사용합니다.

심장과 혈관

불포화 지방산과 식물 스테롤은 "좋은"콜레스테롤의 형성에 기여하고 "나쁜"함량을 줄입니다. 이것은 혈관의 상태에 직접적으로 영향을 미치며 죽상 경화성 반점의 위험을 감소시킵니다. 결국 "해로운"콜레스테롤은 혈관벽에 정착하여 시간이 지남에 따라 내강을 좁히고 죽상 동맥 경화증을 일으키는 경향이 있습니다.

원기 회복 및 예방

베타 카로틴, 비타민 E 및 불포화 지방산의 항산화 특성은 세포 노화를 늦추 게합니다. 신체의 산화 과정의 결과로 자유 라디칼이 형성되어 세포의 정상 기능을 방해 할뿐만 아니라 악성 종양의 발병 메커니즘에도 영향을줍니다. 산화 방지제가 그들을 파괴함으로써 노화 과정을 늦추고 암 위험을 감소시킵니다.

혈액 정화

견과류의 성분 인 베타 카로틴과 루테인은 혈액 및 기타 이물질로부터 독소를 제거하는데 기여합니다. 그리고 또 다른 유용한 특징은 백혈구와 림프구 (정상 범위 내)의 생성을 증가 시키는데, 그 작용은 감염 물질과 이물질을 흡수하고 중화시키는 것을 목표로합니다.

슬리밍

피칸과 그 오일의 일부인 리놀레산은 신진 대사를 향상시키고 지방 분해를 촉진 시키며 흡수 속도를 감소시켜 예비에서 "예금합니다." 그러나 단백질의 동화 작용은 가속화됩니다. 이 속성은 여분의 파운드를 얻는 것이 아니라 필요한 경우 근육 덩어리를 더 빨리 얻는데도 도움이됩니다. 보디 빌딩을 좋아하는 많은 사람들은 지방 감소를 촉진하기 위해 리놀레산을 섭취합니다.

합리적인 수량의 피칸은 더 높은 칼로리의 과자 (초콜릿, 사탕, 케이크)를 대체하는 데 유용합니다. 말린 과일과 견과류 (녹색, 짝짓기, 말차, 우롱 차 등)로 무설탕 차를 마시면 에너지가 증가하고 여분의 센티미터가 점차 감소하기 시작합니다.

뼈 강화

인과 칼슘 함량이 높기 때문에 피캔은 뼈 조직의 품질을 향상시키고 치아를 강화시킵니다. 적당하지만 일상적으로 섭취하는이 견과류는 통증과 근육 경련을 예방합니다.

기타 속성

우리는 또 다른 유용한 피칸은 무엇인지 나열합니다 :

과로 할 때 힘을 회복 시키며, 병 후에 몸이 약해 지도록한다.
beriberi의 가능성을 감소시킨다;
베타 카로틴을 함유하고있어 시력에 긍정적 인 영향을 미친다.
리비도를 강화한다.
정맥류 위험을 줄인다.
식욕을 증가시킨다.
압력을 정상화합니다.

좋은 충고! 아이가 3 세 이상이고 식욕이 나쁜 경우 피칸 넛을 먹도록하십시오. 또한, 그것은 당신의 불안에 대한 훌륭한 영양, 비타민 및 에너지 충전 것입니다.

가능한 해악

피캔 먹는 금기 :

중증 간 질환;
임신 (아이의 잠재적 인 알레르기 반응 때문에);
3 세 이하 어린이;
비만;
제품의 특질.

피부염 및 기타 피부 질환, 위장관 및 변비의 병리학 적 증상에 대해서는 견과의 사용을 최소화해야합니다.

어떤 제품이라도 이익과 해를 동시에 가져올 수 있습니다. 모두 수량에 달려 있습니다. 자주 피캔을 많이 먹는다면, 특히 고기 나 유제품과 함께 사용하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 과식은 또한 너트 오일이 위장에 메스꺼움과 불쾌감을 유발할 수 있기 때문에 해롭다.

남성 혜택

남성용 피칸의 첫 번째 특성은 높은 에너지와 영양 가치입니다. 예를 들어, 400g의 제품은 강한 체격을 지닌 성인의 하루 칼로리 필요량과 많은 양분 및 영양소를 완전히 커버합니다. 물론, 견과류의 그런 양은 먹을 수 없으며, 다른 식품 이외에 50 그램의 피캔조차도식이 요법에 매우 가치있는 첨가물이기 때문에 필요하지 않습니다. 특히 육체 노동을 힘들게해야하는 경우.

피칸의 다른 유익한 성분은 감마 - 토코페롤 성분 때문입니다. 과학자들은이 물질의 항 종양 특성을 발견했습니다. 특히 전립선 암 치료시 임상 연구를 통해 확인되었습니다.

여성용 피칸의 유익한 성질

피칸은 여성에게 어떻게 유용한가? 첫 번째는 리놀레산 (linoleic acid)의 작용으로 호르몬 생산을 정상화하고 신체의 염증 과정을 감소시키는 데 도움이됩니다. 따라서 피캔 오일이나 견과류는 여성 생식기 및 기타 장기의 만성 염증에도 유용합니다.

여성용 견과류의 장점은 무엇입니까? 그 점에서 그들은 폐경기 기간에 특히 중요한 뼈 조직을 강화시킵니다. 45-50 세 후에 호르몬의 배경이 바뀌면 뼈가 부서지기 쉽습니다. 인과 칼슘은 골다공증의 위험을 감소시킵니다.

선택 및 저장 방법

피캔을 사면 더 정제되지 않습니다. 특히 오랫동안 사육하는 경우 더욱 그렇습니다. 그러한 견과류는 썩은 냄새가 나거나 웜이되지 않습니다. 껍데기가없는 커널을 구입하기로 결정했다면, 깨지지 않고 전체만을 선택하십시오. 냄새는 쓴맛의 암시없이 순수한 호두 여야합니다.

이상적으로는 너트를 냉장고 또는 냉동실에 보관해야합니다. 첫 번째 경우에는 껍질을 벗긴 피캔을 2 ~ 3 개월 동안 보관할 수 있으며 전체를 최대 6 개월까지 보관할 수 있습니다. 냉동실에서 셸이없는 너트는 약 9 개월 동안 맛과 영양 특성을 잃지 않고 2 년 동안 껍질에 누워 있습니다.

채식주의 자이거나 완전 채식을하는 사람이라면 메이플 시럽과 피칸 너트로 퍼프 퍼프를하기에는 너무 게으르지 마십시오. 그것은 매우 맛이 좋다!

http://priroda-znaet.ru/oreh-pekan/

시도 할 가치가있는 희귀 한 열매 10

재 게시

견과류는 다음과 같기 때문에 먹어야합니다. a) 맛있는 b) 놀라운 비타민과 미네랄을 자랑 할 수 있습니다. 이 기사에서 우리는 너를 들어 본 적이없는 너트에 대해 이야기한다.

가장 비싼 견과류 중 하나 인 마카다미아로 시작해 보겠습니다. 호주에서는 가정에서 kg 당 30 달러가 들며 유럽에서는 60 달러가 더 비쌉니다. 맛과 영양 외에도, 너트의 가격은 성장의 어려움 (바다에서의 일정한 허리케인 바람), 단단한 껍질에서 견과를 추출하는 어려움 및 적은 수의 농장으로 구성됩니다.

나무는 10 년 동안 열매를 맺기 시작하지만 100 년 동안 신선한 열매를 맺습니다. 맛은 알맞게 달콤하고 누군가 마카다미아와 캐슈, 헤이즐넛을 쓴 사람을 비교합니다.

뭄비 짐비 (현지 이름 중 하나)는 오랫동안 원주민 식단에 사용되어 왔으며 특히 영양가가 높은 제품으로 평가되었습니다. 100 g에는 718 칼로리가 들어 있습니다! 지방 76g, 칼륨 368mg, 탄수화물 14g, 단백질 8g. 에센셜 오일, 비타민 B 및 PP -이 모든 것들이 마카다미아를 인간에게 가장 중요한 땅콩으로 만듭니다.

칼로리 함량에도 불구하고 견과류는 체내에서 콜레스테롤을 제거하기 때문에 체중 감량에 기여합니다. 마카다미아 (macadamia)에 함유 된 물질은 심혈관 계 및 내 장기의 정상화를 돕습니다. 이 너트는 모든 요리에서 튀김이나 첨가물로 먹을 수 있습니다.

그러나주의하십시오 - 마카다미아는 개를 위해 유독하다!

예, 예, 모두들 아이들이 좋아하는 밤을 알고 있습니다. 글쎄, 솔직히, 그다지 : 대부분 우리는 말 밤을보고 있지만, 먹을 수는 없습니다. 그러나 두 번째 유형 - 고귀한 밤은 기꺼이 식단에서 섭취했습니다. 프랑스에서는 국가적인 진미입니다.

154 칼로리, 14 mg의 나트륨, 329 mg의 칼륨, 2.25 g의 단백질과 0.53 g의 지방 - 이것은 밤나무 조성이 보이는 방법입니다. 그리고 물론 비타민 B6, C, 티아민, 미네랄 철, 마그네슘, 아연, 인 등.

밤나무의 구성에서는 견과류의 날 사용을 제한하는 많은 탄닌이 있습니다. 간에서 가장 많이 먹는 밤나무 맛 : 약간 균열이 생기고 멋진 향기가납니다. 직접적인 소비 이외에, 밤은 향신료로 뭉개 버릴 수 있습니다. 월넛은 감미롭고 맛이 약간 녹말이다.

서 아프리카에서는 콜라 나무가 활발히 재배되어 높이 20 미터에 이릅니다. 견과는 "상자"에서 자랍니다. 각각의 상자는 5-6 개입니다. 너트를 여는 것은 그렇게 쉬운 일이 아닙니다. 떨어질 때 깨지거나 부드럽게하기 위해 젖어 있어야합니다. 콜라의 가격은 꽤 높았고 지방 부족들은 전에는 견과류를 현금으로 사용했습니다.

이 조성물은 전분, 셀룰로오스, 단백질, 타닌, 정유 및 카페인을 함유하고 있습니다. 호두에는 강력한 강장제가 있습니다. 콜라의 특성은 다소 알코올을 연상케합니다. 따라서 알코올이 금지 된 무슬림 국가에서 인기있는 견과류가 만들어집니다.

청소 및 건조 후 견과류를 먹을 수 있습니다. 아프리카에서는 견과류가 주 식전에 식전 음료로 먹습니다.

그건 그렇고, 콜라 너트 추출물은 코카콜라에서 사용됩니다.

파나마에서 자라는 나무는 우리에게 거의 알려지지 않은 "촛불 너트"를줍니다. 100 그람 당 620 칼로리가 쿠쿠이를 지구상에서 가장 영양가 높은 음식으로 만듭니다.

너트는 단백질, 탄수화물, 지방뿐만 아니라 칼슘과 철분이 풍부합니다. 쿠쿠이족은 치아를 강화하고 빈혈 및 뼈 파괴 예방 역할을합니다.

생 쿠쿠이 견과류를 먹는 것은 받아 들일 수 없습니다. 그들은 독성이 있습니다. 그러나 철저한 열처리가 마카다미아와 비슷하다. 그들은 향신료 및 완벽한 제품으로 사용됩니다.

바닐라 초콜릿 맛으로 쿠키처럼 맛볼 수있는 특별한 견과류. 북아메리카에서 피캔은 인디언의 식단의 필수적인 부분입니다. 그들은 심지어 견과류에서 "우유"를 만듭니다 : 미세하게 분쇄 된 물질은 유백색의 액체가 형성 될 때까지 물과 함께 교반됩니다.

나무는 300 년 동안 열매를 맺는다.

매우 신속하게 세척 후 견과류가 악화되므로 청소 직후에 피캔을 먹는 것이 가장 좋습니다.

높은 칼로리 피캔과 70 % 지방 함량을 자랑합니다. 또한 철, 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨 및 아연이 많이 포함되어 있습니다.

비타민 결핍, 피로감 및 식욕 부진으로 도움을줍니다.

무서운 이름의 식물은 매우 특이한 모습을하고 있습니다. 그것은 1 년 후에 죽은 "drupe"이 바닥으로 가라 앉고 다음 해에 형성 될 과정의 "닻"이됩니다. 식물은 바닥에 붙어 있으며 4 개의 뿔 공정으로 이상한 모양으로 저장소의 표면으로옵니다. 자주 바닥에서 내려와 자유롭게 떠 다닙니다.

"drupes"하얀 덩어리. 그것은 탄수화물, 페놀 화합물, 플라보노이드, 트리 테르 페 노이드가 엄청나게 풍부합니다. 탄닌, 질소 화합물 및 비타민도 존재합니다.

너는 소금으로 물에 삶아 익히고, 또한 재에서 구워 먹을 수있다.

지중해의 믿을 수 없을 정도로 그림 같은 소나무 피나는 30 미터 높이에 달하며 500 년까지 살고 있습니다. 풍부하게 자라는 원뿔은 어두운 종자 (너트)로 가득 차 있습니다. 작은 씨앗, 최대 2cm, 두꺼운 껍질과 착색 안료로 덮여 있습니다. 따라서 수집가의 손은 일반적으로 어두운 갈색으로 칠해진다.

껍질을 벗긴 견과류는 2 주 이상 보관하지 않습니다. 지방은 산화되고 견과는 쓰라린됩니다.

630 칼로리, 11 그램의 단백질, 61 그램의 지방, 9 그램의 탄수화물, 재, 물 -이 모든 것은 100 그램의 견과류 당. 견과류의 장점은 중세 페르시아 학자 아비 센나 (Avicenna)에 의해 처음으로 기술되었습니다.

Piniya는 프랑스와 이탈리아 요리에 향신료 혼합물의 구성에 널리 사용됩니다. 제과의 특히 견과류.

남아프리카 공화국의 빛을 좋아하는 식물은 25 세에 과일을 맺기 시작하며 평균 70 년을 살고 있습니다. 사막에서 자라면서이 나무는 과일의 영양 특성을 보존하는 데 적합합니다. 견과류는 초록색으로 떨어지며 최대 8 개월 동안 영양가를 잃지 않고 저장할 수 있습니다.

수집 후 몽고는 증기 처리를한다. 결과적으로 펄프는 껍질을 벗겨서 사람이 섭취 할 수있게됩니다. 토피와 캐슈 너트를 연상케하는 섬세한 맛. 장식을 위해 요리에 널리 사용됩니다.

호두의 미국 친척. 러시아의 남쪽에서 자라는 매우 아름다운 과일. 식물은 유용한 물질의 보물 발견 자 역할을합니다. 잎은 엄청난 양의 미네랄을 함유하고 호두 껍질은 비타민 C, A 및 퀴논, 설탕을 농축하며 핵심은 75 % 폴리 불산입니다. 또한, 코발트, 셀레늄, 인 및 망간과 같은 많은 희귀 원소가 견과류에 존재합니다.

검은 호두가 팅크를 만듭니다. 과일 샐러드와 다른 조리법에 추가됩니다. 그것은 원시 및 요리 모두 사용할 수 있습니다.

그리고 우리는 이국적인 - canarium nuts (마시는 것)라고도 부르는 것을 끝낼 것입니다. 그들은 필리핀과 태평양 제도에서 자랍니다. 길고 길쭉한 자두 같은 견과는 고밀도 펄프를 가지고 있으며 특별한 ast은 맛이있다.

그 (것)들을 익지 않는 시도하는 경우에, 호박씨의 맛을 그 후에 생각하십시오. 불에 구워진 맛과 맛이 일종의 아몬드로 변형되었습니다. 견과류는 제과 및 초콜릿, 패스트리 및 뜨거운 요리 등 모든 곳에서 첨가됩니다. 원시 견과류에서 건강한 기름을 만듭니다.

너트는 칼로리가 매우 높습니다. 100g 당 719 개! 지방 79.6 그램, 단백질 거의 11 그램. A, B, C, PP를 포함한 많은 비타민의 일환으로 망간, 칼륨, 철, 나트륨도 있습니다.

결국 러시아에 많은 견과류가 자라지 않는다고 덧붙이고 싶습니다. 그리고이 기사에 열거 된 것들로부터 사실상 어떤 종도 발견되지 않습니다. 그러나 이것이 상점에서 관심이있는 너트를 찾을 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 좋은 쇼핑 되세요!

http://vegetarian.ru/articles/10-redkikh-orekhov-kotorye-stoit-poprobovat.html

피칸

외관 및 설명

피캔은 어두운 갈색 줄기를 가진 낙엽수에서 자랍니다. 나이는 300 년에 달합니다. 이 나무의 잎은 버드 나무와 비슷합니다. 중간 크기이고 약간 길다. 피캔은 5 월 말에서 6 월 초에 아주 늦게 피기 시작합니다. 그런 조건에서, 미래 과일은 늦은 서리로 고통받지 않을 것입니다.

열매는 그 자체가 너트이며, 익을 때 껍질의 색깔은 녹색에서 밝은 갈색으로 바뀝니다. 직사각형 모양의 완전 익은 열매는 길이가 최대 4 센티미터입니다. 건조한 껍질의 두께가 단지 1 밀리미터이기 때문에 균열이 쉽습니다. 커널은 호두와 매우 유사합니다. 동일한 두 개의 자엽은 약간 더 긴 것입니다. 피칸은 호두와 맛이 다르다. 포화 상태이고 쓴 맛이 없다.

성장하는 곳은 어디입니까?

피캔은 오랫동안 북아메리카 인디언에 의해 먹게 된 미국 식물이다.

그것은 북동쪽의 인디애나에서부터 남쪽의 텍사스에 이르기까지 미국 동부 해안을 따라 자랍니다. 피칸은 멕시코뿐만 아니라 남미 대륙에서도 발견됩니다. 당신이 남쪽의 위도에 접근 할 때, 트렁크의 두께는 북쪽의 지름 60cm에서 적도 근처의 2m까지 현저하게 증가합니다.

이 식물의 쾌적한 성장을위한 주된 기후 조건은 습한 아열대 숲의 존재입니다. 고온의 기후와 수분으로 포화 된 공기는 과일 생산에 이상적인 조건을 만듭니다. 이러한 요구 사항은 바람이 멕시코의 따뜻한 만에서 가져 오는 공기로 완전히 충족됩니다.

유용하고 치유되는 성질

피칸 성분의 영양소는 많은 약용 작물과 경쟁 할 수 있습니다. 많은 양의 "건강한"지방으로 인해이 넛은 혈액의 콜레스테롤 수치를 조절하고 루테인 및 베타 카로틴을 항산화 효과가있는 물질로 조절하여 세포 수준에서 혈액을 정화합니다.

피칸 너트의 미네랄 성분은 아연, 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 엽산을 포함하며 태아 신경관의 결함을 예방하기 위해 임산부가 임신 첫 번째 삼 분기에 사용해야합니다.

비타민 E는 피칸 너트에도 들어 있습니다. 환경 및 자외선에 의한 유해한 독성 효과를 몸의 청결을 돕고, 피부를 젊게하고 노화를 늦추고 혈액 공급을 증가시킵니다. 이 비타민의 적절한 동화를위한 주된 조건은 피칸에 풍부한 다가 불포화 지방과 결합시키는 것입니다.

피캔에 함유 된 B 비타민은 적절한 신진 대사를 촉진하고 신진 대사에 영향을 미치며 탄수화물이 지방으로 변하는 과정에서 중요한 역할을하여 체중을 조절합니다. 또한이 그룹의 비타민은 신경계 및 심혈관 계통의 활동에 유익한 효과를 가지며 근육의 색조를 증가시키고 면역력을 지원합니다.

피캔에 함유 된 카로틴은 인간의 시력에 유익한 효과를 가지며 백내장 및 기타 안과 질환을 유발할 위험을 감소시킵니다. 견과류에있는 지방과 결합하여 카로틴은 몸에 완벽하게 흡수되어 청소년의 비타민 인 비타민 A로 변합니다.

아메리카 원주민 여성은 피칸을 사용하여 아름다움을 유지했습니다. 결국 셀레늄은 대량으로 함유되어 있으며 에스트로겐 호르몬 생산에 기여합니다. 그것의 부족으로, 피부가 둔하고 창백하게 성장, 머리카락이 둔하고 취성 손톱이됩니다. 신체의 셀레늄 양이 보충되면 이러한 문제가 사라지고 눈의 빛과 건강한 여자 홍당무가 나타나고 여성 성욕이 증가합니다.

어떤 제품을 사용하는 주된 규칙은 과식하지 마십시오. 이것은 피캔에도 적용됩니다. 그것이 식물성 지방으로 과포화되기 때문에, 일정하고 과량 소비로 비만을 얻을 수 있습니다.

피칸 성분의 내약성 또는 알레르기가있는 경우,이 견과의 사용은 반응을 일으키지 않거나 더 심각한 결과를 초래하지 않도록 피해야합니다.

너트를 닦은 후 시간이 지나면 고지방 때문에 껍질을 벗기면 부패하기 쉬운 제품이기 때문에 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 쉘에서 제거 된대로 즉시 사용하는 것이 필요합니다.

냉장고에 풀린 견과류를 약 1 개월 동안 저장할 수 있지만, 냉동실에서 이것을하는 것이 좋습니다. 그래서 견과류는 모든 유익한 성질을 유지하고 악화되지 않습니다.

영양가와 칼로리

피칸 너트는 칼로리가 높습니다. 100 그램에는 691 Kcal이 포함되어 있습니다! 100 그램 당 다른 물질의 영양가는 :

단백질 - 9g;
지방 - 72 g;
탄수화물 - 14 g.

또한 피칸 너트의 성분은식이 섬유와 섬유가 많이 포함되어 있습니다. 약 10g은 물론 포도당, 과당 및 유당도 각각 0.4g 씩 함유되어 있습니다.

1kg 가격

피칸은 미국 대륙에서 재배되어 거기에서 우리 나라로 수출되기 때문에 다른 견과류에 비해 가격이 다소 과대 평가됩니다. 평균 1kg의 제품 판매업자는 30 달러를 요구합니다. 모든 도매 치팅을 포함하여 피칸은 러시아의 소매 소비자에게 100g 당 약 200-250 루블의 비용으로 제공됩니다.

피칸 오일

피칸 오일은 영양소의 진정한 창고입니다. 콜드 프레싱 (cold pressing)으로 모든 치유력을 유지합니다. 이 오일은 올리브 오일과 색상이 매우 비슷하며 헤이즐넛처럼 냄새가납니다.

피칸 너트에 함유 된 모든 유익한 미량 원소, 미네랄 및 비타민은 오일에 집중되어있어 치유력이 향상됩니다.

피캔 오일의 사용은 사스와 인플루엔자, 심부전, 그리고 면역력을 유지하고 몸을 정화하는 복잡한 치료법에서 동종 요법의 치료법으로 보여집니다.

안쪽에 신청 이외에, 피캔 기름은 외부에서 적용됩니다. 피부를 완벽하게 젊어지게하고 촉촉하게 해주는 독특한 마사지 도구로 사용되며 눈에 띄게 팽창 된 피부를 밝고 신선하게 만들어줍니다.

기름은 또한 피부 문제의 치료 - 피부의 화상, 혈종, 발진 및 두드러기뿐만 아니라 피를 빨거나 먹는 곤충의 물기에 염증을 완화하기 위해 외부에서 사용됩니다.

선택 팁

껍질을 벗긴 형태의 저장 수명이 매우 작기 때문에 껍질에서 피캔을 사시는 것이 가장 좋습니다. 열매가 손상되지 않고 균열과 부정이없는 사실에주의하십시오. Inshell의 반점은 성장, 곤충의 손상 또는 부적절한 보관 중에 너트 병을 나타낼 수 있습니다. 어쨌든 그러한 표본은 옆에 두어야한다.

껍데기가없는 견과류를 선호하는 경우 새로 정화 된 과일을 고객에게 제공하는 유명한 공급 업체에서만 구입해야합니다. 가장 좋은 방법은 예를 들어 진공 상태에서 제품의 신선도를 오랫동안 보존 할 수있는 패키지에서 너트를 구입하는 것입니다.

신청서

피칸의 발견자인 인디언들은 그 사용법을 하나 이상 알고 있습니다. 모유에 모유가 충분하지 않으면 견과류가 고춧가루를 만들기 전에 가늘게 문질러서 짜내고 아기에게 먹이를줍니다. 이 치유 도구는 노인들에게 힘과 건강을 되돌려 주며, 중년의 사람들은 심각한 질병이나 부상 후에 체력 회복을 돕습니다.

현대 요리에서 피캔은 특히 북미와 멕시코의 요리에서 큰 수요가 있습니다. 그들은 유명한 피칸 파이를 만들어 내고, 닭고기와 송어로 구워 내고, 스프를 만듭니다. 치즈와 채소와 잘 어울리는 다양한 샐러드에도 종종 포함됩니다.

일부 피캔 요리 기술에 대해서는 다음 비디오를 참조하십시오.

이 견과의 추가를 가진 중간 볶은 콩에서 양조 된 커피는 바닐라를 가진 피캔으로 주입 된 멕시코 리큐어뿐만 아니라 주목할 가치가있다.

화장품에서 피킨 오일은 노화 된 피부의 징후를 퇴치하는 데 사용됩니다. 그것은 잘 흡수되고 세포 회춘을 촉진하고, 모세관 기능을 자극하고 산소로 세포를 포화시킵니다. 매우 자주, 피칸 추출물은 크림 40+에 대한 크림 및 마스크의 구성에 포함됩니다.

또한 암과 싸우기 위해 사용됩니다. 그것은 전립선의 패배에 가장 효과적입니다. 이 견과류에 정확한 양의 복합 요법으로 대량 함유되어있는 특수 유형의 비타민 E는 감염된 세포를 파괴하고 병이있는 장기의 조직 복원에 기여합니다.