이탈리아어 버몬트 마티니 (Martini)는 전세계 수십억 명의 지지자를 보유하고 있습니다. 하지만 마티니를 마시는 것에 대해 생각 해본 적이 있습니까? 먼저, 음료를 들여다 봅시다...
이 음료의 1 세기와 1 년이 넘는 기간 동안 몇 가지를 개발했지만 잘 사용하는 규칙이 만들어졌습니다. 그들은 3 개의 그룹으로 나눌 수 있습니다. 이들 중 첫 번째는 순수한 형태로 사용되는 모든 마티니 품종에 공통적입니다. 두 번째는 마시 니안 비안 코 (Martini Bianco) 또는 마티니 로쏘 (Martini Rosso)를 마시는 방법에 대한 몇 가지 권장 사항을 담고 있습니다. 세 번째는 믹스와 칵테일에서 마티니 사용에 관한 것입니다.
순수 마티니
우선, 마티니는 태어난 아페리티프이므로 식사 전에 제공하는 것이 좋습니다.
또한, 마티니는 다소 차가워 져야한다고 생각할 가치가 있습니다. 온도는 15 ° C를 넘지 않아야하지만 막대를 10 ° C 이하로 내려서는 안됩니다. 이상적인 선택은 음료가 풍미 부케의 충만 함을 드러내고 가볍고 정제 된 아로마를 얻는 12 ° C입니다. 물론, 음료의 깨끗한 순도에 영향을주지 않고 즉시 병 전체를 식히는 것이 바람직합니다. 그러나 현재 회사에서 추위를 마시기가 금기시되는 사람이 있다면, 나머지는 냉담한 마티니와 함께 안경에 아이스 큐브를 추가하여 그를 만날 수 있습니다.
또한 칵테일이라고도 불리는 마티니 (Martini)를위한 특별한 원추형 안경이 있음을 잊지 말아야합니다. 그러나 이들이 손에 있지 않다면 음료의 종류에 따라 흰색이나 적포도주에 안경을 사용할 수 있습니다. 이 경우 전제 조건은 다리가 높다는 것입니다. 이렇게하면 손바닥의 따뜻함으로 마티니를 마시지 않고 마실 수 있습니다.
이 음료는 한 모금을 음미하면서 여유롭게 즐기는 것이 가장 좋습니다. 따라서 칵테일 튜브가 달린 마티니를 먹었다면 음료와 음료 사이의 불필요한 중개자 역할을하는 것이 좋습니다.
특정 뉘앙스 및 기능
아시다시피, Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero 및 Gold의 7 가지 품종이 있습니다. 그 중 일부는 특정 기능과 관련이 있습니다. 우선, 우리는 음료의 처음 세 가지 (가장 오래된) 품종에 대해 이야기하고 있습니다. 그 중 가장 젊다는 Bianco는 이미 100 년을 넘었습니다.
예를 들어 마티니 로소 (Martini Rosso)는 다른 종류의 음료와 달리 냉장되지 않은 상태에서도 잘 사용됩니다.
Martini Extra Dry는 아페리티프뿐만 아니라 테이블 음료로도 사용 가능합니다. 그것에 간식은 흰 물고기 또는 가벼운 샐러드와 함께 완벽하게 제공됩니다.
마티니 비안 코 (Martini Bianco)는 가벼운 아페리티프 스낵과 가장 잘 어울립니다. 교과서 용 올리브 이외에도 레몬, 사실상 모든 달콤한 과일과 열매가 포함됩니다. 이 경우 올리브 또는 과일 조각을 유리에 직접 던지거나 꼬챙이에 매는 것이 가장 좋습니다. "I love or hate"시리즈에서 마티니 유형을 사용하는 것은 매우 사치 스럽습니다. 신선한 양파 또는 절인 양파를 Bianco와 함께 유리에 던집니다. 몇 분 정도 기다리면 남은 생수를 마시 며 음료를 마시 며 개인적인 인상을 남길 수 있습니다.
믹스 및 칵테일 마티니
복잡하지 않은 스낵 파티 청소년 파티의 요소 인 Martini는 다양한 믹스와 칵테일에서 널리 사용됩니다. 하지만 여기에는 몇 가지 미묘한 점이 있습니다.
믹스의 경우 Martini Rosso와 Bianco가 가장 적합합니다. 이 경우, 첫 번째는 가장 자주 레몬, 오렌지, 파인애플 또는 체리 주스 (또는 더 나은 - 신선한 주스) 비율로 혼합됩니다 : 두 부분의 마티니 쥬스의 한 부분. 두 번째는 대개 강장제, 탄산 음료 또는 레모네이드와 1 : 1의 비율로 혼합됩니다.
칵테일은 주로 Martini Extra Dry를 사용합니다. Martini 50/50, Dry Martini 및 Vodcatini와 같은 정식 음료의 필수 성분입니다. 그러나 다른 Martini 품종을 칵테일에 사용하는 데는 근본적인 제한이 없습니다. 예를 들어 유명한 네그로니 칵테일은 마티니 로쏘 (Martini Rosso)를 기반으로 만들어졌으며 마티니 비안 코 (Martini Bianco)는 브랜디 칵테일뿐만 아니라 오렌지 크랜베리 비안 코 선 라이즈 (Bianco Sunrise)의 고전적인 구성 요소입니다.
http://vzboltay.com/alcohol/wine/237-kak-pit-martini.html그들이 마티니의 주요 유형을 마시는 것 : 음료의 적절한 흐름
메인 마시는 마티니 인 파티에 가기 전에 더 많은 것을 배워야합니다.
어떤 종류가 있고, 마티니 음료는 무엇이며, 음료수는 어떻게 제공합니까? 맛을 충분히 즐기기 위해 마티니를 제대로 마시는 법을 배우는 것도 재미 있습니다.
마티니 마시는 방법
마티니 란 무엇입니까?
마티니는 16 ~ 18 %의 요새가있는 일종의 버몬트입니다. 그것의 구성에서,이 버라이어티는 모든 버몬트와 마찬가지로 쑥 같은 풀을 포함합니다. 이 쓴 약초 이외에, 음료는 35 종류의 식물을 함유하고있어 맛이 특별 해집니다. 마티니 종류는 포도 품종과 숙련 된 사람 만이 인식 할 수있는 약초 성분이 다릅니다.
이 음료에는 7 가지 주요 유형이 있으며, 그 중 4 가지가 러시아에서 특별한 인기를 얻었습니다.
- 비앙코. 이런 종류의 버몬트는 흰색과 매운 맛이 있습니다. 맛의 모든 꽃다발에서 바닐라는 분명히 느껴진다.
- 로소. 이 종류의 버몬트는 캐러멜이 첨가되어 붉은 색조를 띄게됩니다. 맛에 즐거운 괴로움이 있습니다.
- 로사 토. 음료는 핑크색을 띤다. 빨간색과 흰색 와인을 결합합니다.
- Extra Dry는 18 %의 높은 강도를 가지고 있습니다. 이 술을 마셔서 향기로운 나무 딸기, 토피 및 신 레몬의 존재감을 분명히 느낄 수 있습니다. 상기 조성물은 소량의 설탕을 포함한다. 음료의 색은 짚으로 노란색으로 표시 할 수 있습니다.
- 쓴맛 그것은 루비 색이 풍부합니다. 단맛과 쓴 맛의 즐거운 조합을 맛볼 수 있습니다. 이 유형의 특유한 특징은 알콜을 기반으로한다는 것입니다.
- D-Oro. 드라이 마티니 화이트. 입천장에서는 카라멜과 신 시트러스 과일의 단맛이 있음을 분명히 인식 할 수 있습니다.
- Fiero. 컴포지션의 빨간색 주황색으로 인해이 음료는 붉은 색을.니다. 부케의 맛은 또한 지중해 감귤의 음을 인식 할 수 있습니다.
마티니 봉사하는 법
- 첫 번째 관심은 안경입니다. 부케를 제대로 인식하고이 멋진 음료를 즐기려면 콘 형태의 모양을 가진 안경을 사용해야합니다. 유리의 다리는 길고 가늘어 야합니다. 그런 안경이 없다면, 위스키 안경은 두꺼운 유리로 만들어야합니다. 마티니를 먹는 것에서 큰 기쁨을 얻으려면 작은 술에 마셔야합니다. 마티니 (Martini) 기반의 칵테일은 빨대를 통해 마실 수 있습니다. 모든 아름다움을 전하기 위해서는 유리가 투명하고 깨끗해야합니다. 따라서 파티 전에 모든 요리를 닦아 내야합니다.
- 두 번째로주의해야 할 것은 음료의 온도입니다. 반대로 너무 많이 마시거나 반대로 마티니를 따뜻하게 먹으면 손님은 선택한 버몬트 맛의 모든 아름다움에 감사하지 않을 것입니다. 음료는 10-15 도의 온도로 식혀 야합니다. 이 온도를 달성하기 위해 아이스 큐브 또는 냉동 과일이 종종 마티니 잔에 첨가됩니다.
- 마티니 봉사 시간. 음료는 일반적으로 식욕을 자극하고 갈증을 풀기 위해 식사 전에 제공됩니다.
비안 코 (bianco) 또는 다른 종류의 버몬트를 원래 형태로 마시는 것을 선호한다면 올리브, 양파 또는 레몬 슬라이스가 제공됩니다. 동시에, 올리브는 특별한 꼬챙이에 묶입니다. 이것이 없다면,이 목적을 위해 일반 이쑤시게를 사용할 수 있습니다.
이 알코올 음료의 많은 감정가들은 과일이나 딸기를 그것에 첨가하는 것을 좋아합니다. 음료와 과일 및 베리 꽃다발을 함께 사용하면 마티니 맛이 더욱 풍부하고 즐겁습니다.
마티니 칵테일
종종 사람들은 순수한 형태로 음료를 즐기지 않으므로 칵테일에 그것을 추가하십시오. 학위를 늘리기 위해 누군가 이렇게하면 누군가가 특정 취향을 부드럽게합니다. 희석 음료 란 무엇입니까?
- 고전적인 마티니 칵테일은 주류와이 알코올성 음료가 섞여있을 것입니다. 대부분의 경우 쥬스는 감귤류를 기준으로 선택됩니다. 그리고 여기, 예를 들어 체리 주스는 버몬트 붉은 품종에 딱 맞습니다. 칵테일을 얻기 위해서는 알코올 음료의 한 부분과 쥬스 두 부분을 혼합해야합니다. 주스, 아이스 큐브 및 마티니를 동일한 비율로 사용할 수도 있습니다.
- 학위를 높이기위한 칵테일. 누군가는 버몬트를 술과 더 잘 섞어 고 알콜을 섭취하는 것을 선호합니다.
- 뿐만 아니라 마티니 칵테일은 코카콜라와 같은 유명 회사의 소다와 혼합하여 얻을 수 있습니다.
다른 종류의 마티니 마시는 방법
- 마티니 비안 코를 마시는 방법? 이 품종은 고전이고 올리브, 얼음 또는 레몬뿐만 아니라 다양한 과일과 열매가 제공됩니다. 빙고의 학위를 높이려면 보드카 얼음이 추가됩니다. 이 품종은 마른 진과 비례하여 혼합됩니다 : 마티니 1 개, 진 2 개. 이 칵테일에는 "Martini Sweet"라는 이름이 있습니다.
- Rosso가있는 유리에서 체리 주스를 2 : 1의 비율로 첨가 할 수 있습니다. 주스에 함유 된 사워 (Sour)는 버몬트 자체의 단맛을 희석합니다. 레몬 슬라이스로 다양하게 제공하십시오. 특별한 것을 원한다면 새로운 노트를 주려면 석류 주스와 얼음이 알코올 음료에 첨가됩니다. Rosso는 위스키와 얼음을 넣으면 그 맛을 완전히 보여줄 것입니다. 비례 : ½ 유리 마티니, 위스키 1/5 및 얼음 2 조각. "Manhattan"이라고 불리는이 칵테일을 부드럽게하기 위해 석류 주스 몇 방울을 더할 수 있습니다. 음료는 체리와 함께 제공해야합니다.
- Rosato를 부드럽게하기 위해 물이나 주스를 첨가하십시오.
- 베르 무스 여분 건조는 순수한 형태로 사용됩니다. 그러나 학위를 낮추려면 배에서 감로를 더할 수 있습니다. 유리에 양파 조각을 추가하면 더 재미있는 맛이납니다. 양파와 함께 마티니를 주입해야하며, 사용 준비가 끝났습니다. 또한이 버몬트에서 파티의 모든 손님들에게 어필 할 수있는 칵테일을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 버몬트 (vermouth) 여분의 건조 품종 10ml를 마른 진에 50ml와 아이스 큐브 1 개씩 넣으십시오.
- 버몬트에 다른 음료가 첨가된다는 사실 외에도, 그것들을 함께 혼합함으로써 독특한 맛을 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 적어도 한 번은 Medium이라는 칵테일을 만드는 것이 좋습니다. 그것의 제조법은 아주 간단합니다 : 10 ml의 Bianco와 같은 양의 Extra Dry를 혼합하고 40 ml의 진을 vermouth 혼합물에 첨가하십시오. 조성을 끝내고 레몬 한 조각을 돕는 신맛을줍니다.
스낵
이 음료는 약한 것으로 간주되고 주로 음식없이 소비되기 때문에 작은 다양한 간식이 마티니에 제공됩니다. 그러나 일부 사람들은 간식을 사용하여 맛을 더욱 잘 나타냅니다. 크래커, 견과류, 올리브 및 올리브를 먹을 수 있습니다. 또한 치즈의 종류가 많은 버몬트를 사용할 수 있습니다. 일부는 버몬트가있는 안경으로 장식 된 제품을 먹습니다.
예를 들어, Bianco 품종은 유리로 장식 된 올리브 또는 레몬 슬라이스로 먹습니다. Rosso는 단 음식과 가장 잘 어울립니다. 왜냐하면 열매와 과일을 사용할 수 있기 때문입니다. 스낵은 모든 사람의 선택이지만 버몬트는 지방 음식과 결합 될 수 없다는 것을 기억해야합니다. 위에서 언급 한 바와 같이 식사 전이 아닌 식사 전에 제공되는 음료로 간주됩니다. 이 음료는 파티가있을 때 술에 취해 이야기를하고 먹지 않습니다. 그러므로 감자 또는 찹쌀로 만든이 맛있는 닭고기를 먹는 것은 나쁜 생각입니다!
음료수 저장 방법
버몬트가 10-15 도의 온도에서 먹이를 먹으면 낮은 온도와 어두운 곳에서 저장됩니다. 버몬트를 보관하기에 이상적인 온도는 5도입니다. 그런 장소에서, 버몬트는 몇 년 동안 설 수 있습니다.
마티니는 의사 소통을위한 음료이기 때문에 술에 취해서 마시고 싶지 않습니다. 저녁 내내 맛있는 마티니 2-3 잔을 스트레칭하는 것이 가장 좋습니다. 그래서, 당신은 맛의 모든 아름다움을 이해하고이 멋진 음료를 즐길 수 있습니다.
http://vse-vino.ru/martini/s-chem-pyut-osnovnyie-vidyi-martini-pravilnaya-podacha-napitka마티니 마시는 방법 : 팁
마티니 (Martini)는 모든 음료에서 밤의 유흥가로 간주됩니다. 달콤한 뒷맛을 지닌 세련된 주류가 제공되지 않는 파티를 상상하기 란 어렵습니다. 음료는 사회 행사와 신식 모임에서 명작을 준비하는 저명한 바텐더들로부터 별명을 얻었습니다. 많은 사람들이 마티니를 순수한 형태로 또는 칵테일 형태로 마시는 것을 선호합니다. 이러한 방법을 사용하면 들어오는 구성 요소 전체를 느낄 수 있습니다. 마티니와의 첫 번째 교제가 성공하려면 올바르게 사용하는 방법을 배우는 것이 중요합니다.
마티니의 종류
- 마티니는 버몬트의 품종에 속하며, 원칙적으로 음료의 강도는 15-18 %의 비율로 다릅니다. 음료의 성분은 쑥을 포함하며, 맛을 결정하는 주성분입니다.
- 미식가의 맛은 마티니 종류에 따라 포도와 30 종의 다른 식물 품종을 혼합하여 얻습니다. 주요 제조사는 조리법을 공개하지 않고 숙련 된 소믈리에 만 들어오는 재료의 이름을 지을 수 있습니다.
- 마티니 "비앙코"가 당연히 선두 자리를 차지하고 있습니다. 화이트 버몬트는 향신료의 절묘한 맛을 가지고 있으며, 바닐라 노트는이 다양한 마티니에서 분명히 볼 수 있습니다.
- Martini "Rosso"는 카라멜을 추가하여 풍부한 붉은 색을 표현합니다. 맛으로 달콤한 뒷맛이 섞인 가벼운 쓴 맛을 구분할 수 있습니다.
- Martini "Rosato"는 붉은 색과 흰색의 버몬트가 혼합 된 형태로 음료가 분홍색이됩니다. 이 조합 덕분에 캐러멜 바닐라 향이 빛의 괴로움과 분명하게 얽혀 있습니다.
- "Extra Dry"마티니는 나열된 모든 품종 중 가장 강한 버몬트입니다. 그 수치는 17 %의 표시를 초과하고, 설탕의 양은 음료가 건조한 것으로 간주되기 때문에 최소화됩니다. 사용 과정에서 들어오는 토피로 인해 드러난 레몬과 라스베리 음표를 구별 할 수 있습니다.
- Doro Martini는 감귤류의 뒷맛과 카라멜로 특징 지어집니다. 버몬트 품종은 건조한 것으로 간주되며, "비안 코 (Bianko)"(흰색 마티니)와 유사합니다.
- Martini "Bitter"는 술을 기반으로 만들어지기 때문에 충분히 인기가 없습니다. 버몬트는 높은 강도를 가지고 있으며 루비 색은 쓴맛이 나는 뒷맛이 뚜렷합니다.
마티니 사용의 특징
마티니를 올바르게 희석하는 법
- 마티니는 희석되고 순수한 형태로 사용될 수 있습니다. 첨가 된 성분에 따라, 음료의 강도가 증가하거나 감소하며, 맛이 부드럽게 보이거나 명확하게 보입니다.
- 깨끗한 마티니를 마시는 것을 선호한다면 유리 아래에 올리브 3 개를 자르지 말고 올리브 3 개를 놓습니다. 선택적으로 간식을 위해 칼에 매달린 올리브로 버몬트에 봉사 할 수 있습니다. 많은 사람들은 마티니 잔에 석회, 레몬 또는 오렌지, 키위, 체리 딸기, 딸기 및 파인애플 큐브 조각을 넣는 것을 선호합니다.
- 우리가 버몬트의 백색 다양성에 대해서 이야기하는 경우에, 그것의 순수한 모양에서 사용되는 것은 극단적으로 희소하다. 이 경우 대부분의 유럽 국가에서 습관대로 음료수를 물로 희석 할 수 있습니다. 우리 나라에서는 흰색 버몬트가 펄프, 석류 또는 체리 주스없이 오렌지 또는 자몽 주스로 희석됩니다. 이상적인 옵션은 갓 짜낸 꿀과 마티니를 섞은 것입니다. 마티니 레드와 핑크 품종은 베리와 감귤 주스와 완벽하게 결합되어 있습니다.
- 따라서 비율은 존재하지 않으며, 모두 개인적인 취향에 달려 있습니다. 우리가 일반적인 방법에 대해서 이야기하고 있다면, 마티니 주스를 1 : 2의 비율로 희석하십시오. 선택적으로 버몬트, 얼음 및 꿀을 1 : 1 : 1 비율로 혼합 할 수 있습니다. 당신이 강한 음료 서포터의 범주에 속해 있다면, 버몬트에 보드카 또는 진을 넣고 바닥에 올리브를 보냅니다.
- 파티에서는 바텐더에게서 "마티니를 희석하는 법"이라는 문구를 종종들을 수 있습니다. 사실 일부 코카콜라, 레모네이드, 소다 등과 같은 발포성 조성물로 버몬트를 마시는 것이 더 좋으며, 주된 것은 비율을 유지하는 것입니다. 그렇지 않으면 달콤한 탄산 음료가 마티니의 절묘한 맛을 흡수합니다. 향신료와 허브를 추가하여.
마티니 기반 칵테일
마티니 칵테일을 만드는 가장 일반적인 품종은 "Bianko", "Rosso", "Extra Dry"및 "Doro"입니다. 인기있는 조리 기술을 순서대로 고려하십시오.
- 스프라이트로 마티니. 앞서 언급했듯이, 버몬트는 탄산 음료로 희석 될 수 있습니다. 소비를위한 이상적인 옵션은 Rosato martini입니다. 65 ml를 섭취하십시오. 알코올 음료 35ml를 부어. "스프라이트". 유리 바닥에 석회 또는 레몬 조각을 놓고 빨대를 넣습니다. 원하는 경우 신선한 오이 조각으로 가장자리를 장식하십시오.
- 마티니와 보드카. 칵테일을 준비하려면 10 ml가 필요합니다. 레몬 또는 라임 주스, 15 ml. 마티니 "엑스트라 드라이", 40 ml. 보드카, 움푹 들어간 올리브 3 개, 80 gr. 얼음 셰이커를 타고 얼음에 부어 보드카와 감귤 주스를 부어주세요. 15 초 동안 흔든 다음 마티니를 추가하고 조작을 다시 수행하십시오. 얼음이 작은 과립으로 부서지면, 부엌 체를 통해 칵테일을 변형시킵니다. 유리 바닥에 올리브를 놓고 칵테일을 부어 빨대를 넣습니다. 감귤류 또는 반 딸기로 마틴 카 가장자리를 장식하십시오.
음주 마티니는 음주 문화를 존중해야하므로 모든 종류의 작은 일에주의를 기울여야합니다. 시작하려면 특수 안경 물 주전자를 준비하고 보드카, 강장제, 진, 크랜베리 주스, 박하 시럽을 기본으로 한 칵테일을위한 조리법을 고려하십시오. 밀감 속 조각으로 유리를 장식하고 올리브를 바닥에 붙입니다.
http://howtogetrid.ru/kak-pravilno-pit-martini-poleznye-sovety/마티니 마시는 방법
마티니의 놀라운 인기는 누구에게도 놀라운 일이 아니지만 러시아에서는 버몬트 사용 문화에 정통한 사람들이 아직 많지 않습니다. 그러면 나는 마티니를 마시는 법을 최대한 알려주고 마티니를 마시는 법을 배웁니다. 이 술의 모든 감정가가 알아야 할 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.
1. 기분. 마티니 잔치에 긍정적 인 내면의 정신이 없으면 기쁨을 가져다주지 않을 것이며, 그 특이성이 있습니다. 좋은 친구 또는 사랑하는 사람이 필요합니다. 버몬트는 낭만적 인 데이트 및 청소년 파티에 이상적입니다.
2. 와인 잔. 마티니는 긴 다리가있는 특별한 원뿔 모양의 안경에서 취해집니다. 그들이 손에 있지 않다면, 당신은 평범한 사각 낮은 안경을 가져갈 수 있습니다. 주된 것은 버몬트를 강한 주류를위한 더미와 안경에 부어 넣지 않는 것입니다. 이것은 움직이는 것으로 간주됩니다.
클래식 마티니 글라스
3. 온도. 마티니는 10-15 ° C까지 차게하는 것이 가장 좋습니다.이 온도에서 맛이 밝혀지며 가벼운 향이 나옵니다. 전체 병을 식히는 대신 채워진 버몬트가 달린 유리에 얼음 조각을 몇 개 추가 할 수 있습니다. 두 옵션 모두 허용됩니다.
4. 온도. 마티니를 서둘러 작은 마셔도 마시고 마시는 것이 옳습니다. 일부 감정가 (특히 여성)는 짚을 사용하지만 칵테일에는 더 적합하며 순수한 형태로 짚없이하는 것이 좋습니다.
5. 간식. 강도가 낮기 때문에 이것은 선택적 속성이지만 원하는 경우 마티니는 올리브, 레몬 조각, 신선한 과일, 딸기 및 양파로 먹습니다. 특정 요리의 선택은 마티니의 유형에 따라 다릅니다.
예를 들어, Bianco (Bianco)는 이쑤시개에 매달린 올리브, 또는 레몬 한 조각과 잘 어울립니다. 유리에 얼음 조각이나 과일 조각 (키위, 파인애플, 체리, 딸기)을 넣을 수 있습니다. 또 다른 Bianco는 탄산 음료 또는 강장제를 일대일 비율로 자랐습니다.
Rosso red martini (Rosso)는 오렌지 또는 체리 주스와 섞여 있습니다. 주스를 첨가 한 후에는 쓴맛이 부드럽고 신선합니다. 비율 : Rosso 마티니의 두 부분이 주스의 한 부분을 차지합니다.
비표준 솔루션을 좋아하는 사람들에게는 Bianco의 마티니 잔에 양파 한 조각을 더하고 몇 분 동안 보관하는 것이 좋습니다. 모두가이 조합을 좋아하는 것은 아니지만, 좋아하는 사람에게는 누구도 양파없이 마티니를 마시는 방법을 더 이상 상상할 수 없습니다.
활과 마티니
순수한 버몬트 이외에, 나는 그것을 기반으로 칵테일을 시도하는 것이 좋습니다. 가장 인기있는 것은 마티니와 보드카입니다. 이 칵테일은 영화로 광고되었는데 제임스 본드 자신이 취 했었습니다. 또 다른 고전적인 제조법은 비디오에 표시됩니다.
http://alcofan.com/kak-pit-martini-pravilno-i-so-vkusom.html마티니 "비앙코"(마티니 비안 코)를 마시는 법
아마 고품질 알코올의 모든 감정가는 궁금해했다 : "마티니는 Bianco와 무엇을 마십니까? 실제로, 모두는이 음료의 이름을 알고 있습니다 - 많은 사람들이 달콤한 삶과 관련이 있습니다. 그러나 모든 사람들이 그것이 어떤 종류의 음료인지, 그것이 무엇과 함께 제공되는지, 어떻게 섭취되는지에 대한 아이디어를 가지고있는 것은 아닙니다.
친애하는, 지긋 지긋한 맛있는 마티니가 비교적 최근에 우리 나라에 퍼졌습니다. 그러나 독립 음료로서의 외관이 고대 세기로 거슬러 올라간다는 사실은 주목할 가치가 있습니다. 조상의 조상이자 유명한 철학자 인 히포크라테스 (Hippocrates)는 마티니를 마시고 소화관의 질병을 예방하고 긴장을 완화하고 면역력을 강화하라고 환자들에게 권고했습니다.
마티니 (Martini)는 버몬트 (Versmouth)라는 브랜드로 평상시와 다양한 칵테일의 일부로 모두 사용할 수 있습니다.
마티니의 종류
오늘날 마티니에는 여러 가지 종류가 있습니다.
이 마티니가 처음입니다. 생산 일은 1 천 8 백 63 세, 즉 1 세기 반 전입니다!
이 버몬트의 특징은 인상적인 향과 약간 쓴 맛입니다.
- 로사토
Rosato vermouth는 두 종류의 와인 즉, 적포도주와 흰색을 동시에 포함합니다. 이 술의 출현은 비교적 최근에 지난 세기의 80 년으로 표시됩니다. 두 가지 종류의 와인을 혼합하여 얻은 섬세한 핑크색이 특징입니다. 요새 - 15도.
스위스 마티니. 외모 날짜는 정확히 18 년 전인 1998 년입니다. 충분한 양의 술. Doro의 기초는 다양한 감귤류, 고수풀, 꿀, 육두구가 조합 된 화이트 와인입니다. 요새는 작다 - 단지 9 퍼센트.
같은 나이 Doro - 18 년 전 같았습니다. 날카로운 감귤류가 가장 눈에 띄는 밝은 향기로 유명합니다. Doro - 15도 강하게 반반.
라즈베리, 레몬, 아이리스는 버몬트가 진정으로 필요로하는 것입니다. 버몬트 엑스트라 드라이는 1 세기 이상 동안 생산되었으며 높은 알코올 함량과 낮은 설탕을 자랑합니다. 칵테일에 좋습니다.
같은 버몬트, 와인으로 구성되어 있지만, 순수한 형태의 알코올로 구성되어 있습니다. 그럼에도 불구하고 쓴 빨간 음료는 그것의 성분에 25 % 정도의 알콜을 가지고 있으며, 현재의 조성물은 일반 대중에게 알려진 적이 없다.
동료들 사이에서 오래되고 강한 버몬트. 약 1 세기 전에 등장한, 매운, Rosso보다 부드러운, 바닐라 풍미를 제공합니다. 힘 - 16도, stereotypically 여성 음료를 고려했다.
구성
현재 마티니에는 카모마일, 세인트 존스 마가린 및 박하, 그리고 물론 쑥 등 30-40 가지의 약초가 포함되어 있습니다.
버몬트의 준비 과정에서 줄기와 잎, 그리고이 식물과 다른 식물의 씨앗, 뿌리 및 꽃이 모두 참여합니다.
알콜 성분은 포도주, 적색, 백색 또는 기타의 경우가 가장 많지만 알코올을 사용하는 경우가 있습니다. 쓴맛은 그러한 버몬트의 예입니다.
파일을 저장하는 방법
몇 가지 뉘앙스가 있습니다.
마티니를 섭씨 13도 정도로 식히거나 얼음을 공급해야합니다.
마티니 비안 코 칵테일 안경에서 마셔. 이들은 줄기가 긴 원뿔 모양의 안경입니다. 버몬트를 주사에 부어서는 안되며, 이것은 비문입니다.
마티니를 마시는 방법? 작은 입술과 서둘러하지 말고해야합니다. 그때가되면 음료의 맛을 느낄 수있을 것입니다.
무엇을 마실 까? 무엇을 물지?
Martini "Bianco"는 피클이나 과일과 함께 제공됩니다. 크래커, 치즈, 땅콩, 오렌지, 키위, 파인애플, 심지어 수박이 음료에 더해졌습니다. 덜 이색적인 옵션은 사과와 딸기입니다.
신성한 맛을 즐기기 위해서는 마티니를 보통 안경에서 마셔야합니다. 원뿔 모양의 긴 다리 안경입니다. 시간을내어 모든 한 입을 음미하십시오.
모든 음료와 마찬가지로 마티니도 간식이 필요합니다. 그것은 소금에 절인 견과류 또는 크래커를 제공 할 수 있습니다. 올리브, 올리브, 레몬 조각 및 치즈를 제공 할 수 있습니다.
저장 방법
버몬트 병이 보관 될 곳에서는 섭씨 5도와 어둠의 온도를 유지해야합니다. 그런 상황에서, 마티니는 몇 년 동안이나 붙잡을 수 있습니다. 간단히 말해서, 가장 일반 가정용 냉장고 일 것입니다.
칵테일 요리법
- 비앙코 오렌지
이 칵테일은 꽤 필요합니다. 버몬트 비앙코 자체, 오렌지 주스와 얼음. 매우 간단합니다. 하나 - 얼음으로 칵테일 글라스를 채우고, 두 개는 주스와 버몬트를 3 : 1, 3 : 3의 비율로 더합니다. 모든 칵테일이 준비되어 있습니다. 봉사 할 수 있습니다.
비앙코 레몬
성분 : 마티니 비안 코, 마티니 비터 레몬, 자몽과 얼음.
유리에 얼음을 채우고 버몬트와 토닉을 부어 넣고 저어줍니다.
크랜베리 주스, 마티니 비안 코, 오렌지, 주스 및 얼음.
유리에 얼음을 채우고 주스, 마티니, 주스를 잔에 부어서 저어줍니다.
마티니 "비안 코 (Bianco)"를 마시는 것과 마찬가지로 다음 비디오에서 전문가의 조언을 참조하십시오.
http://alkoinfo.com/alkogolnye-napitki/kak-pravilno-pit-martini-byanko.html마티니 마시는 방법
주류가 마티니 인 파티에 가려면이 버몬트를 마시는 법을 잊지 마세요. 이 과정에서 중요한 점을 모두 살펴 보겠습니다.
많은 마실 것과 "nightlife의 왕"은 단 한사람의 사람이다 - 이것은 마티 니 다! 이것이 술과 술의 제목이 바텐더들 사이였습니다. 이것은 이것이 클럽 생활과 사교 행사의 주된 식습관 이었기 때문입니다. 그러나이 사실을 놓치고 많은 사람들은 마티니를 제대로 마시는 법을 모른다. 그들은 종종이 음료를 가진 첫 번째 아는 사람에게 불만합니다. 이 상황을 수정하는 방법을 알아 봅시다.
마티니는 16-18 %의 강도를 지닌 어떤 종류의 버몬트입니다. 그리고 모든 버몬트처럼, 그것의 구성에서 그것은 다른 음료와 구별되는 주요 성분을 포함합니다 - 그것은 쑥입니다. 그러나 쑥에 덧붙여서, 그것은 다양한 식물의 35 가지 노트를 포함하고 있습니다. 이것은 씁쓸한 맛을줍니다.
마티니에는 다양한 포도 품종뿐 아니라 매우 많은 허브가 다른 고유 한 품종이 있습니다. 각 제조업체는 자신의 요리법을 엄격한 신뢰를 유지합니다. 숙련 된 소믈리에 만이 각 품종의 아로마 꽃다발을 구별 할 수 있습니다.
마티니의 주요 품종은 7 개이며, 러시아에서 가장 인기있는 것은 처음 4 종입니다.
- 비안 코 (Bianko)는 흰색이며 독특한 매운 맛과 바닐라의 독특한 노트가 있습니다.
- Rosso - 빨강, 밝은 기억에 남는 향기와 독특한 괴로움이 있습니다. 아름다운 어두운 황색 그늘이 버몬트 캐러멜을줍니다.
- Rosato는 분홍색입니다. 그것은 동시에 두 종류의 와인을 포함합니다 : 흰색과 빨간색. 이로 인해 드링크는 특이한 맛과 색상을 가지고 있습니다.
- 추가 건조 - 건조, 알코올 강도 18 %. 음료의 색깔은 밀짚, 설탕 함량은 미미합니다. 주요 맛 노트는 라즈베리, 레몬 및 아이리스입니다.
- D' Oro는 캐러멜과 감귤 향이 적고 하얀 건조한 맛이납니다.
- Fiero - 빨간색, 기본 노트 - 빨간색 주황색과 지중해 감귤류.
- 쓴맛과 달콤한 뒷맛을 지닌 쓴맛의 마티니. 색상 - 루비.
마티니 마시는 방법
주의를 기울여야 할 첫 번째 일은 안경입니다. 정말 다리 길이가 긴 원뿔 모양의 안경에서만 술의 맛과 섬세한 아로마를 느낄 수 있습니다. 때로는 마티 쉬키 (martishki) 또는 물을 수 있습니다. 그런 것이 없다면 두꺼운 유리로 만든 위스키 안경으로 바뀝니다.
마티니는 알코올 음료 일뿐 아니라 이것은 라이프 스타일, 만족의 신랄한 맛입니다. 따라서 그것이 제공되는 안경은 정교함, 세련미 및 미학의 전형입니다. 그런 그릇에서 음료의 즐거운 꽃다발을 즐기면서, 작은 입에 마시는 것이 즐겁습니다. 칵테일을 위해 짚을 사용하는 것이 좋습니다.
http://sovets.net/2049-kak-pravilno-pit-martini.html마티니는 보통 마시는 무엇
프리미엄 주류를 구입할 때 최고의 감각적 인 감동을 사고 싶습니까? 당신이 우아한 알코올의 모든 근본적인 이점을 완전히 공개 할 수있게 해주는, 알코올 소비의 일반적으로 받아 들여지는 표준을 신뢰하십시오.
이 기사에서는 마시는 음식과 마티니와 함께 먹은 음식을 배우게되며, 마티니는 이후 자신에게 가장 적합한 식사 조건을 선택하게됩니다. 인기있는 음료의 조리법에 반영된 가장 밝은 색상을 즐기는 기회를 오늘 무시하십시오.
Martini 사용 방법
마티니는 전 세계적으로 널리 알려진 이탈리아 버몬트 최고의 품종 중 하나입니다. 그것의 구성은 쑥,뿐만 아니라 함께 훌륭한 미식과 향기로운 성격을 제공하는 다른 허브와 향신료의 다수를 기반으로합니다. 그리고 가게에서 선택한 음료의 모든 색상을 인식하기 위해서는 먼저 고전적인 맛보기의 기본 원칙을 철저히 연구해야합니다. 즉 :
- 제출 시간 마티니의 구조는 식욕을 자극하고 갈증을 유발하므로이 제품은 이상적인식이 섬유제로 인식됩니다. 클래식 서빙에서는 식사 직전에 제공됩니다. 동시에 누구도 식사 도중이나 디저트 도중에 음료를 즐기는 것을 금지하지 않습니다. 이런 이유로이 술은 모든 사건과 당사자들을위한 참고 동행 중 하나가되었습니다.
- 와인 잔. 술을 마시는 데는 높은 다리에 특별한 안경을 사용해야합니다. 그 위쪽은 모양이 거꾸로 된 원뿔과 비슷합니다. 더욱이 정제 된 용기에 우선권을주는 것이 더 낫습니다. 외관상의 음료의 절묘한 특성을 강조 할 수 있습니다. 또한 주목할만한 사실은 소량의 와인 글라스로도 제품을 작은 밀실 상태에서 마셔야하며 밀리리터를 음미해야한다는 것입니다.
- 온도 밝고 기억에 남을 색상으로 자신을 둘러싸 기 위해 기업 집단을 시음하는 과정에서 약 10-15도 정도의 온도 표시기를 무시하지 마십시오. 음료를 잘못 공급하면 혼란스러운 인상을 받게됩니다. 과열 된 제품은 과도하게 가혹한 향기로 당신을 실망시킬 것이며, 과냉각은 미식가들의 대부분을 숨길 것입니다.
마티니 마시나요?
다가오는 마티니 시음회를위한 미식 부대를 선택하는 데 엄청난 시간을 소비하고 싶지 않다면 제품을 마시는 과정에서 생생한 느낌을 줄 수있는 고전 간식에주의를 기울이십시오. 이러한 간식에는 올리브, 양파, 레몬, 딸기, 체리, 파인애플, 키위 및 오렌지가 포함됩니다. 각 주류 제품별로 더 중요한 반주가 개별적으로 선택됩니다.
스낵 옵션
적절한 간식 선택 - 시식에서 생생하고 흥미로운 인상을줍니다. 마티니 라인의 각 멤버는 독특한 개인적인 특성을 지닌 주류입니다. 따라서 부주의 한 미식가를 선택하면 맛을 상하게 할 수 있습니다. 이런 일이 발생하지 않도록 알코올을 제공 할 때주의를 기울이는 것이 좋습니다.
먹기 전에
이 경우 어떤 알코올을 선택하든 하드 치즈, 올리브, 올리브, 소금에 절인 견과류 및 크래커가 완벽한 반주가됩니다. 이 제품 덕분에 아페리티프가 소비자에게 굶주림을 느끼게하는 브랜드 음료의 효과를 현저하게 향상시킬 수 있습니다.
큰 잔치에
이 경우, 라인의 각 대표자가 그것의 자신의 특별한 시식 단면을 가지고 있기 때문에, 극단적으로 조심하십시오. Martini Extra Dry와 Bianco는 생선과 생선 요리와 완벽하게 어울립니다. 치킨 필렛 및 기타 가금류 고기는 "장미"에 가장 적합합니다. Rosso는 햄과 소세지 컷과 함께 식도락 규모의 공개로 당신을 기쁘게하고, 가장 부드러운 비터는 삶은 감자, 튀긴 고기 및 샐러드로 완벽하게 나타납니다.
디저트
마티니는 이상적인 식 전주로 알려져 있지만, 가장 자주 디저트로 제공됩니다. 또한, 이러한 봉사에서 알코올은 어떤 단단한 접시에 의해 먹지 않습니다. 가장 자주, 그것은 꼬치 오렌지, 그레이프 푸르트, 감귤, 딸기, 파인애플 및 기타 간식에 제공됩니다. 많은 사람들은 쓴 초콜릿과 함께 절묘한 조화를 즐기기를 좋아합니다.
마실 수있는 음료
상표가 붙은 마티니 (Martini)의 애피타이저 옵션을 고려할 때 음료수에주의를 기울이는 것을 잊지 마십시오. 오늘날, 각 알콜 중괄호와 함께, 당신은 쉽게 자신의 쌍을 찾을 수 있습니다,뿐만 아니라 그것의 주요 시음 특성을 밝힐뿐만 아니라 크게 향상시킵니다. 다음으로, 우리는 그들이 좋아하는 수백만 개의 정신을 맛보기의 일반적인 인상에 영향을 줄 수있는 주류 음료를 고려합니다.
비앙코
달콤하고 가벼운 맛을주는 섬세한 조립. 이 알콜은 이상적으로 얼음과 결합되어 시음 과정에서 추가로 첨가제가 필요하지 않습니다. 더욱이 이미 이미 이런 식으로 지루해지면 레모네이드, 강장제 및 탄산 음료에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 이 술을 마시면 좋아하는 술이 반드시 새로운 밝은 색으로 당신을 둘러 쌉니다.
로소와 로사토
섬세한 핑크와 레드 - 마티니는 재료와 스낵이 아주 잘 어울립니다. 동시에, 음료로, 가벼운 감귤 주스를 제공하는 것이 좋습니다. 그들은 풍미와 아로마 팔레트를 상당히 풍부하게합니다.
마른 마티니 마시는 것
녹색 마티니를 마시는 것의 변형을 고려하여 즉시 다른 알콜 성 제품과 강장제에주의하십시오. 이 조립체는 많은 수의 밝고 기억에 남을만한 믹스를 만들기위한 이상적인 구성 요소이며, 다른 알코올 제품에 가장 자주 간섭하는 이유입니다.
희석 될 수있는 것과 혼합 할 대상
당사자들에게 일반적으로 받아 들여지는 참조 동반 일 뿐이므로 Martini는 단순히 칵테일리스트에 각인되는 것을 도울 수 없습니다. 즉, 마티니 비안 코 (Martini Bianco)와 다른 종류의 인기있는 버몬트가 여전히 혼합되어있는 옵션을 고려하면 많은 양의 알콜, 향신료, 향신료 등을 확실히 주목할 것입니다.
우리가 고려중인 알코올 중 가장 흥미로운 칵테일에는 Bianco Sunrise, American, 50/50 및 Negroni가 포함됩니다. 그들 각각은 잊을 수없는 인상을 줄뿐만 아니라 저녁 내내 분위기있는 분위기를 줄 수있는 독창적 인 식생활 공생을 숨 깁니다. 전문 바텐더는 나이트 라이프의 왕 마티니를 부릅니다.
http://gradusinfo.ru/alkogol/vino/vermut/martini/s-chem-pyut-6.html마티니 마시고 뭐하니?
마티니 마시고 뭐하니?
마티니를 마셔 맛의 모든 음을 드러내는 방법? 마티니를 마시고 그것을 마시는 방법은 무엇입니까? 이것에 대해서.
마티니 (Martini)는 쑥과 다른 약초를 첨가 한 가벼운 와인입니다. 이 성분들은 음료에 달콤하고 세련된 맛을줍니다. 이 마티니는 이탈리아에서 만들어집니다. 이 버몬트는 가장 우아하고 맛있습니다.
아무도 그 사람 없이는 할 수 없습니다. 왜냐하면 그는 매우 고양되어 있고 친구들과 쉽게 의사 소통 할 수 있기 때문입니다.
우리나라에서는 젊은이들뿐만 아니라 노인들 사이에서도 큰 인기를 얻고 있습니다. 그럼에도 불구하고, 모든 사람들이 마티니를 마시는 법을 알고, 모든 노트를 완전히 밝히고 약초의 맛을 즐기는 것은 아닙니다.
마티니 마시는 방법
4 가지 주요 음료가 있습니다. 이들은 흰색, 빨간색, 분홍색 및 노란색 버몬트입니다.
- 그들은 긴 얇은 다리가있는 원뿔 모양의 안경으로 제공됩니다. 물론 평소 넓은 저 유리질로 마티니를 맛보실 수는 있지만 미학적으로 즐겁지 않고 적절한 곳에서는 받아 들여지지 않을 것입니다.
- 버몬트 꽃다발은 10-15 ℃의 온도에서 완전히 열리기 때문에 사용하기 전에 병을 짧은 시간 동안 식힌다. 급한 음료를 제공해야 할 경우 유리에 얼음 조각을 몇 개 추가하면 상황을 줄일 수 있습니다. 대신 냉동 키위 조각이나 딸기 딸기를 사용할 수 있습니다.
- 순수한 마티니는 쥬스를 음료수로 희석하거나 칵테일을 마실 때만 유리에 삽입되는 짚없이 마시 게 관례입니다.
버몬트는 식욕을 높이기 위해 식사 전에 제공해야합니다. 천천히 음료를 마시고 맛과 향을 즐기십시오.
마티니 마시는 방법
마티니 마시고 뭐하니?
이 음료는 원할 경우 (순수한 형태로) 마실 수 있지만 일반적으로 천연 주스로 희석됩니다. 마티니를 마시는 습관은 무엇이며,이 음료에는 어떤 주스가 적당합니까?
가장 익숙한 옵션은 자몽, 오렌지, 체리 또는 석류와 같은 주스와 혼합하는 것입니다. 사실 하나의 매복이 있습니다. 이상적으로, 쥬스는 갓 짜내 야합니다.
- 모든 종류의 버몬트는 자몽과 오렌지 쥬스가 이상적입니다.
- 얼음 덩어리가있는 체리 즙은 붉은 색과 핑크색 품종에 적합합니다.
- 높은 등급의 마티니 위스키 또는 진 팬.
- 젊은 사람들은 코카콜라, 강장제 및 단 물로 칵테일을 만듭니다.
최근에 복숭아 또는 망고 꿀과 같은 달콤한 주스로 음료가 희석되기 시작했습니다. vermouth가 이미 매우 다르기 때문에이 조합은 아마추어입니다. 그러나 많은 사람들은 원래의 음료를 좋아하며 종종 술집으로 주문됩니다.
마티니 마시고 뭐하니?
마티니를 희석하는 방법
- 클래식 마티니 칵테일과 천연 주스를 만드려면 버몬트 100ml를 취해 같은 양의 주스와 섞으십시오. 강도를 높이고 주스의 비율을 줄이거 나 정도를 줄이려면 반대쪽으로하십시오.
얼음과 함께 마티니를 쥬스와 혼합하는 비율은 2 : 1 또는 1 : 1 : 1이어야합니다.
가장 인기있는 유형은 흰색 버몬트입니다. 오렌지 주스 마티니 비안 코 음료입니다. 일부 미식가는 얼음, 레몬 또는 일대일 버몬트 소다를 깨끗한 음료에 첨가합니다. 이것은 마티니에게 특별한 본래의 맛을줍니다.
무엇을 마티니 (스낵)
마티니를 먹는 것이 가능하고 심지어 필요합니다.
마티니는 술이며 모든 알코올은 간식이 될 수 있습니다. 버몬트에는 학위가 거의 없다는 사실에도 불구하고 꼬챙이, 레몬 서클, 신선한 딸기 및 과일에 매달린 올리브를 요리하는 것은 불필요합니다.
좀 더 만족스러운 것을 먹고 싶다면 단단한 치즈를 마시거나 칼에 담은 접시에 소금에 절인 견과류를 넣으십시오. 유럽에서는 간식으로 견과류 나 소금에 절인 비스킷 (크래커)을 제공하기도합니다.
이제 마티니를 마시는 법을 알게되고 이탈리아 버몬트의 상쾌한 맛을 충분히 즐길 수 있습니다!
http://drrrink.ru/s-chem-pyut-martini.html마티니
Martini는 이탈리아에서 생산되는 버몬트의 브랜드입니다. 음료의 발명품은 알레산드로 마르티니 (Alessandro Martini)가 공동 기획자 인 루이지 로시 (Luigi Rossi)의 소유입니다. 버전 중 하나에 따르면, 히포크라테스는 전설적인 버몬트의 창작에 자신의 손을 댔는데, 처음에는 약용 목적만을 위해 야생 스타 아니스 및 아르테미시 아의 싹에 와인을 고집했을 때였습니다. Martini 브랜드는 Bermuda의 Bacardi-Martini 조직이 소유합니다.
설탕 함량, 허브 구성 및 강도에 따라 다음과 같은 종류의 마티니가 있습니다 : Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Extra Dry, Bitter, Rose, Spirito, Asti, Prosecco, Brut.
버몬트는 강도가 11-13 %에 이르는 포도주로 만들어지며 최종 에틸 함량은 높아집니다. 힘을 증가 시키면 음료의 맛을 균형있게 유지하는데, 그로 인해 더 조화되고 더 좋아집니다. 마티니를 구성하는 아로마 성분이 잘 녹고 강한 알코올에서 아로마 꽃다발을 드러내 기 때문에 제조업체는 의도적으로 곡물 알콜의 부피 분율을 증가시킵니다.
마티니 로시 (MartiniRossi)의 초본 쓴 팅크의 에틸 함량 (25 %)이 가장 높았으며, 여분의 건조 상태에서는 알코올 (18 %)이 약간 적습니다. 인기있는 마티니는 Rosso, Rose, Bianco이며 강도는 16도에 이릅니다. 레이블에 다른 값 (설정된 규범보다 높거나 낮은 값)이 표시되면 가짜 (다른 제조업체의 버몬트)입니다.
마티니 분류
클래식 버몬트는 알콜 함유량이 11-13 % 인 백색 와인을 바탕으로 중립적 인 맛과 향을냅니다.
요즘, 붉은 색, 핑크색 포도 품종이 점차 마티니 생산에 사용됩니다. 식물 재료 (추출물 또는 주입 물), 순수한 알코올, 설탕이 와인베이스에 첨가됩니다. 재료를 섞은 후, 음료는 차갑게 처리되고, 여과되고, 일주일 내내 "쉬고"점차적으로 온도를 "균일화"합니다. 노화가 항상 품질을 보증하는 것은 아닙니다. 맛의 균형을 잃지 않으려면 마티니를 10 년 이상 마셔야합니다. 그래서, 예를 들어, 주니퍼는, 수십 년이 지난 후에 한 병에서 날카로운 침엽수 림을 주면서 죽습니다. 이로 인해 음료의 맛이 부분적으로 사라집니다.
- 로쏘 (로소). 이것은 최초의 버몬트 (1863 년 이후 생산) 증류주 "마티니 (Martini)"입니다. 독특한 특징 - 허브 향과 함께 풍부한 향과 쓴 맛. 음료는 어두운 호박 색으로 카라멜을 알코올에 첨가해야합니다. Rosso는 순수한 형태로 칵테일의 일부로 사용됩니다. 미식 조합 : 오렌지 주스, 얼음, 레몬.
- 비앙코 (비안 코). 버몬트의 색상은 밝은 밀짚이며 아로마는 바닐라의 향이 매끈합니다. Bianco는 Rosso보다 더 부드럽고 균형 잡힌 맛을 가지고 있습니다. 여성 전용 음료로 간주됩니다. Martini는 순수한 형태 또는 탄산 음료, 레모네이드, 강장제로 마 십니다.
- Rosato (Rosato). 이 유형의 버몬트는 1980 년에 처음으로 판매되었습니다. 흰색, 적포도주를 동시에 사용하여 Rosato를 생산합니다. 마티니 요새 15 %. 음료의 색깔은 분홍색, 향기의 꽃다발은 지속, 계피, 정향의 힌트와 맛이 매운입니다. 그것은 Rosso보다 맛이 적다.
- D' Oro (Doro). 과일 향이 감도는 화이트 와인을 좋아하는 사람들을 위해 특별히 고안되었습니다. Doro는 독일, 스위스, 스위스의 주민들 사이에서 가장 큰 인기를 누리고 있습니다. 이 유형의 마티니의 생산은 1998 년에 시작됩니다. 알코올 함량은 9 %에 달합니다. 이 음료는 감귤 향이 강하고 꿀, 고수풀, 육두구, 바닐라의 미묘한 색조가 있습니다.
- Fiero. 1998 년에 출시되었습니다. 음료의 독특한 특징 - 빨간 오렌지의 주된 냄새가 나는 풍부한 아로마. 베네룩스 국가의 인구를 위해 특별히 제작되었습니다. 요새 - 15도.
- 추가 건조. 그것은 높은 비율의 알코올 (18 %)과 낮은 당 함량 (보통 16 % 대신 2.8 %)을 가지고 있습니다. 엑스트라 드라이 (Extra Dry)는 레몬, 라즈베리, 토피의 향이 느껴지는 밝고 달콤한 향기가납니다. 버몬트는 알콜 칵테일의 바닥에 사용되는 밀짚 색이 있습니다. 순수한 형태로 그들은 차게 마신다.
- 쓰라린. 마티니에는 30 종류의 꽃, 과일, 허브가 포함되어 있습니다. 버몬트를 만드는 기본은 순수한 알콜입니다. 흥미롭게도, 와인의 생산 과정에서 와인은 사용되지 않습니다. 요새 - 25도. 신선한 주스, 강장제 또는 음료와 함께 희석 된 순수한 형태의 얼음 조각.
- 로즈. 2009 년부터 판매되는 핑크 세미 드라이 스파클링 와인입니다. 장미 생산에는 피에몬테 주 베네토 (Veneto) 지방에서 재배 된 흰색과 붉은 포도를 사용하십시오. 알코올 함량은 16 %입니다. 레몬, 올리브, 딸기로 파인애플, 자몽 주스 또는 희석하지 않은 음료를 마셔 라.
- Spirito (Spirito). 이것은 강력한 남성 음료, 허브 리큐어입니다. Spirito는 단맛이 나는 맛이 있으며 2013 년에 판매 될 예정입니다. 순수한 형태로 마셔 라.
- Asti (Asti). 불완전 발효 기술로 이탈리아에서 생산 된 "Martini"사의 샴페인. 알코올 함량은 7 %입니다. 스파클링 와인은 7도에 차게됩니다. 과일과 조화롭게 조화를 이룹니다.
- 프로 세코 (프로 세코). 동일한 포도 품종의 베네토 지역 (이탈리아 북동부)에서 생산됩니다. 이것은 녹색 사과와 복숭아의 암시가있는 건조한 스파클링 와인입니다. 그의 요새는 11.5 %에 이릅니다. 냉장 보관.
- Brut. 마티니 로시 (MartiniRossi)의 마른 스파클링 와인입니다. Brut은 80 년 이상 소비자들에게 인기가있었습니다. 피노 (Pinot)와 프로 세코 (Prosecco)와 같은 포도를 사용한 와인 생산. 요새 11.5 %. Martini Brut은 부드럽고 과일 맛이 있으며 녹색 사과 주를 추적 할 수 있습니다. 음료는 샴페인의 대안으로 만들어집니다.
마티니를 희석하는 방법?
음료의 주요 장점은 순수한 형태로만 마시는 것이 아니라 칵테일 (알코올성, 비 알콜 성)의 일부로도 마실 수 있다는 사실입니다.
섬세한 맛을 손상시키지 않도록 버몬트를 적절히 희석하는 방법을 고려하십시오.
마티니 호환 음료 :
- 미네랄 워터. 추가하기 전에 냉각하십시오. 마티니에 대한 물의 최적 비율은 1 : 3입니다. 미네랄 워터는 모든 종류의 버몬트에 도입 할 수 있지만 음료의 향과 맛은 거의 변하지 않습니다. 물은 알코올 음료의 강도를 감소시키고 과도한 단맛을 제거합니다.
- 진과 스프라이트. 첫 번째 경우, 음료는 마티니의 힘을 증가시키고 야채 향신료 (오리스, 아몬드, 주니퍼 베리, 고수풀)의 힌트로 풍부하게합니다. 두 번째로, 그것은 레몬과 레몬의 힌트와 함께 버몬트의 조화로운 맛을 보완하고, 알코올 함량을 줄입니다. 두 경우 모두 술을 혼합 할 때 진 (스프라이트) 1 부분과 마티니 2 부분의 비율을 준수하십시오. 냉각 칵테일을 준비하려면 얼음 조각 인 레몬 조각을 추가하는 것이 좋습니다.
- 주스 신맛이 나는 주스 (석류, 체리, 감귤)를 선호합니다. 비율은 개인 취향에 달려 있습니다. 레드 마티니 품종 (Rosato, Rosa, Rosso)은 레몬, 파인애플 또는 오렌지와 함께 벚꽃, 석류 주스, 밀짚 비앙코와 함께 먹는 것이 좋습니다. 과일 음료와 함께 알코올을 희석하는 고전적인 버전은 1 : 1입니다. 동시에 마티니의 맛을 다양 화하는 주스에서 믹스를 만들 수 있습니다.
갓 짜낸 쥬스를 사용하는 것이 바람직합니다. 설탕을 넣지 않은 주스는 설탕을 최소한 함유 한 저장 식품을 사용하는 것이 좋습니다. 과일 알콜 칵테일을 준비하기 전에 마티니를 섭씨 12도 정도로 식히십시오. 버몬트에 아이스 큐브를 넣지 마십시오. 음료의 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
최근에는 달콤한 주스와 넥타 (복숭아, 망고)로 마티니를 희석하는 것이 유행입니다. 생산량은 꿀 설탕 칵테일로 모든 사람들이 즐길 수있는 수준은 아닙니다.
클래식 버전에서는 버몬트가 산성 주스로 희석됩니다.
- 보드카. 이 전설적인 조합은 알코올 음료를 하나의 칵테일에 혼합 한 007 에이전트 제임스 본드 덕분에 전 세계적으로 인기를 얻었습니다. 처음으로 "Vodkatini"는 20 세기 후반 50 년대 미국에서 나타났습니다. 조리법의 저자 이름은 알려져 있지 않습니다. 칵테일의 적절한 준비를 위해, 마티니는 보드카와 각각 1 : 4.5의 비율로 혼합됩니다. 음료를 식히고 힘을 최소한으로 줄이기 위해 7 조각의 얼음이 추가됩니다. "Vodkatini"는 이쑤시개 또는 녹색 올리브에 레몬 향과 올리브로 장식되어 있습니다.
- 홍차 찻잎은 마티니의 특징적인 타르트를 나타냅니다. 이로 인해 맛의 충만 함이 드러납니다. 버몬트와 차가운 차의 비율은 2 : 1입니다. 맛을 좋게하기 위해 5ml의 레몬 주스가 음료에 첨가됩니다. 칵테일은 차게 제공됩니다.
마티니를 마시는 방법?
- 기분. 버몬트 맛을 최대로 즐기려면 사악한 생각으로부터 자신을 보호하고 적극적으로 생각하십시오. 긍정적 인 태도가 없으면이 음료는 원하는 즐거움을 가져다주지 못합니다. 마티니는 청소년 파티, 낭만적 인 데이트, 친절한 모임에 이상적입니다.
- 와인 잔. 버몬트 음료는 긴 줄기에 얇은 벽으로 된 유리 용기에서 마시고 콘 형태를 취합니다. 꼬집음에서는, 대신에 안경, 마티니는 사각 낮은 유리에 부어 있습니다. 술이 마시는 것은 허용되지 않습니다. 이것은 강한 약을 먹을 수있는 안경과 컵에서 술을 마시는 것이 허용됩니다.
- 온도 아로마와 짭짤한 맛을 전적으로 공개하기 위해 마티니는 10 - 15도 차갑게 차게됩니다.
- 온도 버몬트는 천천히 술을 마시 며 작은 술을 마시 며 마 십니다. 짚의 도움으로 마티니를 사용하는 것은 허용됩니다 (강한 음료를 시음하는이 방법은 여성에게 일반적입니다).
주요 조건 - 서두르지 말고, 모든 모금을 즐기며, 오래 뒷맛을 지킵니다.
- 스낵. 특정 접시의 선택은 음료의 종류와 강도에 따라 다릅니다. 알코올 함량이 낮기 때문에 스낵 마티니는 선택 사항입니다. 버몬트는 신선한 과일 (체리, 딸기, 키위, 파인애플, 레몬), 딸기, 올리브, 양파와 잘 어울립니다. 유럽에서는 견과류와 짭짤한 크래커가 간식으로 제공됩니다. 미식가는 단단하고 온화한 치즈를 주문하는 것을 선호합니다.
우선, 마티니는 식전 전부터 제공되어 식욕을 자극하고 식욕을 자극하기 위해 제공됩니다. 맛을 부드럽게하고 청량 음료 (소다, 주스, 레모네이드, 미네랄 워터, 차)로 희석 한 버몬트의 정도를 줄이려면.
마티니 칵테일 조리법
가정에서 독립적으로 준비 할 수있는 버몬트에 근거한 인기있는 주류를 고려하십시오.
맨해튼
- angostura - 2 밀리리터;
- 얼음 -150 그램;
- 빨간 버몬트 - 30 밀리리터;
- 위스키 (버번) - 60 밀리리터.
조리법 : 셰이커에 모든 재료를 섞은 다음 체를 통해 유리에 부어서 (잔여 얼음을 없애기 위해) 체리로 장식하십시오. 맨하탄은 짚으로 지냈다.
네그로니
- 진 - 30 밀리리터;
- 로소 마티니 - 30 밀리리터;
- 얼음 -150 그램;
- Bitter Campari - 15 밀리리터.
조리 기술 : 얼음으로 유리를 채 웁니다. 모든 재료를 부어 숟가락 (천천히)과 섞고 오렌지 조각으로 장식하십시오.
딸기 샴페인
- 세미 샴 샴페인 - 150 밀리리터;
- 딸기 시럽 - 30 밀리리터;
- 얼음 - 100 그램;
- 로소 마티니 - 100 밀리리터.
준비 : 버몬트, 스파클링 와인, 시럽을 얼음이 든 유리에 번갈아 붓습니다. 음료는 함께 혼합 할 수 없습니다. 레몬 쐐기로 장식하십시오.
결론
마티니 (Martini)는 부케에있는 쑥의 존재와 미각의 단맛과 괴로움을 특징으로하는 알콜 음료입니다. 잔잔한 와인의 색조는 St. John 's wort, juniper berry, rosemary, immortelle을 첨가합니다. 감귤 류의 과일 - 레몬 그라스, 레몬 밤, 개박하. 무스카트 색조는 고수풀, 엘더베리 색의 과일을 줄 것입니다.
한 잔의 한 가지 성분으로 향을 혼합하여 홍채 나무, 정향 나무 및 카모마일을 주입합니다. 바닐라, 카 다몬, 카라 무스 추출물의 조합은 맛을 고정시킵니다.
마티니의 알코올 함량은 11.5 %에서 25 %까지 다양합니다. 음료의 강도는 인위적으로 증가하여 균형 잡힌 맛을냅니다.
변함없이, 고전적인 버몬트는 V 형의 높은 줄기의 유리에 차게 채워지고 레몬 또는 올리브 한 조각으로 장식됩니다. 냉동 과일, 얼음 조각으로 음료를 제공하는 옵션이 가능합니다.
버몬트의 인기있는 유형 : "Extra Dry", "Rosato", "Rosso", "Bianko".
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