맛있는 오트밀 아침 식사 10 가지 요리법

메인 오일

맛있는 오트밀 아침 식사 10 가지 요리법

오트밀은 아마도 가장 인기 있고 건강한 조반 요리 일뿐 아니라 비타민과 미네랄의 실제 저장고 일 것입니다. 그러나 당신은 하나의 죽을 오랫동안 지속하지 않을 것입니다.

1. 애플 - 귀리 팬케이크

오트밀 1 컵
2 개의 중간 사과
달걀 1 개
소금
설탕

요리하기 1 시간 전에 2/3 컵의 물을 부어서 부풀게하십시오. 이 시간이 없으면 인스턴트 오트밀을 사용할 수 있습니다.
부풀어 오른 부스러기에서 1 개의 알을 떼어 내고 소금과 설탕을 설탕과 사과에 넣고 굵은 강판에 뿌린다. 모두 부드럽게 튀기까지 반죽.
팬케이크에는 사워 크림 또는 꿀이 제공 될 수 있습니다.

2. 항아리에있는 오트밀

오트밀 1/4 컵
1/3 컵 우유
1/4 컵 일반 요구르트
설탕이나 꿀
열매, 과일, 견과류

0.4 또는 0.5 ml의 유리 병에 오트밀, 우유, 요구르트, 설탕 (또는 다른 감미료) 및 과일 또는 딸기를 첨가하십시오.
항아리 뚜껑을 닫고 흔들어서 재료를 결합하십시오.
위에 과일이나 열매를 넣고 약간 섞는다.
항아리를 꼭 닫고 냉장고에 밤새 넣어 두십시오.

3. 구운 오트밀

사과 2 개
오트밀 75g
설탕 85g
2 tsp. 베이킹 파우더
3 tsp. 계피
우유 300 ml
식물성 기름 40 ml
달걀 1 개

껍질을 벗 겨 사과, 큐브로 잘라.
계피, 시리얼, 설탕, 베이킹 파우더가 든 그릇에 넣으십시오.
별도의 그릇에 계란, 우유 및 식물성 기름을 섞으십시오.
액체 성분을 넣어 건조하고 혼합하십시오.
윤활유를 바르고 180도에서 30 분간 구우십시오.
차가운 캐서롤을 제공하십시오.

4. 오트밀 쿠키와 바나나 쿠키

바나나 2 개
인스턴트 오트밀 1 컵

으깬 감자의 상태로 포크를 바나나 매시, 오트밀을 추가하고 저어.
원하는 경우 초콜릿, 건포도 및 견과를 추가하십시오.
오븐을 180 도로 가열하고 양피지에 쿠키를 뿌리십시오.

5. 코코넛 밀크에 오트밀과 과일 캐서롤

대형 귀리 조각 95g
코코넛 밀크 240 ml
달걀 1 개
1 큰술 내가 식물성 기름
2 작은 익은 바나나
30 그램의 호두
블루 베리 100g (딸기 150g 또는 라스베리 120g을 대체 할 수 있음)
설탕 30g
1 tsp. 선택적 바닐라 추출물
1/2 tsp 베이킹 파우더
1/2 tsp 계피
1 핀치의 소금

오트밀, 반 호두, 베이킹 파우더, 계피 및 소금을 섞어 라.
설탕, 코코넛 밀크, 식물성 기름, 계란 및 바닐라 추출액 (선택 사항)을 별도로 섞으십시오. 매끄러운 때까지 털다.
우리는 바나나를 깨끗이하여 서클로 자르고 폼의 바닥에 배치합니다. 식물성 기름으로 미리 윤활 된 형태. 바나나를 바나나에 두십시오.
과일 위에 건조한 재료를 넣고 고르게 분배하십시오. 달걀 우유 혼합물을 채워 모든 건조한 성분을 완전히 덮도록하십시오. 나머지 견과류를 뿌리십시오.
우리는 오븐에서 예열 된 190도까지 30-40 분 동안 최상부가 황금색이 될 때까지 굽습니다. 캐서롤은 완전히 잡히지 않습니다.

6. 집에서 만든 그라 놀라

180 g 사과 소스
버터 40g
400g 큰 오트밀
5 큰술 내가 액체 꿀
사과 1 개
땅콩 35 g
코코넛 부스러기 35g
1 tsp. 계피

7. 초콜렛 바나나 캐서롤

오트밀 2.5 잔
우유 2 컵
바나나 3 개
계란 2 개
코코아 0.5 컵
설탕 0.3 컵
0.3 tsp. 베이킹 파우더

으깬 감자로 바나나를 씻고 계란, 코코아 가루, 설탕, 소금, 베이킹 파우더 및 바닐라 (선택)와 혼합하십시오.
혼합물을 우유로 채우고 저어 주면서 코코아 덩어리가 남아 있지 않도록하십시오.
자고 오트밀 가을, 혼합 및 양식에 부어.
위에서 바나나 서클을 확장 할 수 있습니다.
180도에서 40-45 분 동안 구우십시오. 서빙 할 때, 당신은 조각으로 부서지고 우유 또는 요구르트를 따를 수있다.

8. 그라 놀라 바

오트밀 100g
말린 과일 100g
너트 50 g
1-2 Art. 내가 여보
1-2 Art. 내가 식물성 기름, 무취

꿀을 가열하고, 버터를 첨가하고 섞으십시오.
같은 조각, 다진 마른 과일과 견과를 넣고 섞는다.
우리는 양피지로 덮인 형태로 퍼지고 황금빛 갈색이 될 때까지 180도 굽습니다.

9. 꿀, 계피 및 바나나 퓌레가있는 오트밀

1 잔의 물
1/2 예술. 내가 여보
1/2 컵 오트밀
계피 맛
1 바나나
1 큰술 내가 잼

물 한 잔을 삶아 꿀, 오트밀을 넣고 끓여주십시오.
바나나는 2 등분으로 나눕니다. 한 부분은 자르고 다른 부분은 으깬 감자를 만듭니다.
죽이 자라자 마자 열을 낮추고 계피를 넣고 두껍게 될 때까지 요리하십시오.
바나나 퓌레, 바나나 슬라이스 및 잼을 혼합합니다.

10. 채식주의 자 귀리 와플

오트밀 2.5 잔
1.5 잔의 물
3 큰술 내가 올리브 오일
두유 1.5 컵
1/2 tsp 소금

반죽이 연약한 크림 같은 짜임새를 취득 할 때까지 모든 성분은 믹서에서 혼합된다.
와플 아이언을 가열하고 와플을 베이킹하십시오.

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http://interesno.cc/article/18286/10-receptov-vkusnejjshih-zavtrakov-iz-ovsjanki

귀리 플레이크 "귀리 플레이크"생산의 기술 설계

오트밀 시리얼 생산에는 오트밀 또는 오트밀을 사용합니다. 따라서, 귀리 조각 "허큘리스"의 생산을위한 두 가지 기술적 인 계획이있다.

거친 귀리가 출발 물질로 사용되는 완전한 계획;

땅콩 밀에서 얻은 오트밀을 원료로하는 짧은 계획.

기업에서 오트밀은 짧은 패턴에 따라 생산됩니다. 그것은 사용이 원료의 운송을 크게 (거의 두 배로) 감소시키고, 기업 및 에너지 비용으로부터의 사료 폐기물의 수출, 그리고 완제품의 비용이 경쟁력을 높이기 때문에 더 경제적입니다.

생산의 적절한 조직으로, 시리얼 플레이크는 높은 품질을 특징으로합니다. 그러나 오트밀 지방은 오트밀 지방보다 장기 저장 중 산불에 덜 민감합니다. 그것은 또한 오트밀의 품질에 영향을 미치므로, 플레이크를 만들기위한 시리얼은 가능한 한 빨리 처리되어야합니다.

귀리 조각을 얻는 기술 계획 "Hercules". 그것은 다음과 같은 주요 작업으로 구성됩니다 : 곡식을 준비하고, 곡물을 얻고, 조각 "허큘리스"를 얻습니다.

붕괴를위한 곡물 준비. 귀리는 분리기의 깔짚 및 곡물 불순물로부터 제거됩니다. 그런 다음 귀리를 곡물 체에 공급하여 크고, 중간 및 작은 분획으로 분류합니다. 거친 분획은 오트밀의 생산에 사용되며, 중간 - 오트밀, 작은 곡물 - 폐기물, 사료 곡물로 사용됩니다.

먼지와 미네랄 불순물을 제거하기 위해 대형 정렬 된 귀리를 곡물 세척 기계로 씻습니다. 씻은 후에는 귀리가 증기선으로 보내지는데 1.5가됩니다. 100 ° C에서 2 분. 110 ° C에서 생 증기로 찐다. 김을내는 목적은 핵에서 꽃 막을 쉽게 분리하는 것입니다. 김이 팽창을 촉진하고, 꽃 필름이 코어에서 자유롭게 분리됩니다. 높은 가열 온도는 곡물 효소, 특히 가수 분해 및 산화 작용을 불 활성화시켜 지방이 분해되고 썩은 냄새를 유발하게합니다. 이는 보관 기간 동안 완제품의 지속성을 향상시키고 저항을 증가시킵니다.

찐 낟알은 수분 함량이 18. 20 %이므로 수분 함량이 7.8 %로 건조되도록 보내집니다. 건조하는 동안 껍질의 변형은 껍질과 코어의 불균일 한 건조로 인해 발생합니다.

건조 후, 귀리는 40. 45 ° C의 온도로 냉각되고 곡물 불순물 분리를 위해 트리어 (Trier)로 보내진다.

곡물이 붕괴되기 전에 껍질을 더 완전히 제거하기 위해 곡물 체질로 보내지는 곳에서 분별되며 미세 분획이 분리됩니다.

곡물 가져 오기. 그레인은 에머리 연삭기에 그레인을 분쇄하여 얻어진다. 부서진 귀리는 사이클론 - 글로브를 통과하여 껍질과 고통을 분리 한 다음 입자 분리기로 분류하여 큰 불순물과 벌금을 제거합니다. 선별 및 시드 스크린으로부터 하강을 사용하여 플레이크를 제조하는 경우. 작고 분쇄 된 곡물은 낭비입니다.

먼지 및 껍질로부터 곡물을 최종적으로 세척하기 위해, 곡물은 추가로 흡인 시스템을 통과 한 다음 금속 불순물을 분리하기위한 자기 장치를 통과합니다. 파손되지 않은 귀리의 나머지는 논 기계를 통과하여 제거됩니다.

오트밀의 최종 세정은 불순물의 존재를 특징으로하며, 0.5 % 이하이어야한다. (%) : free flower film - 0.04, 깨지지 않은 귀리 - 0.15, cockle - 0.1, 해로운 불순물 - 0.05.

최종 청소가 끝나면 습도가 12.5 %가 될 때까지 3 분 동안 수평 증기선에서 찌찌기를 찐다. 더 평평하게 한 수분을 공급받은 크룹은 덜 부숴지고 부서지기 쉽습니다. 김이 나면 전분의 부분적으로 젤라틴 화가 일어나 제품의 더 나은 소화에 기여합니다.

코어의 수분을 고르게 분배하기 위해 크룹은 벙커 25에 보관됩니다. 30 분. 곡물 추출물은 플레이크의 구조를 개선합니다.

flakes "Hercules"를 받는다. 김을 내고 유지 한 후, 같은 속도로 회전하는 부드러운 롤이있는 롤러 기계에서 그릿을 평평하게합니다. 코어를 분쇄하지 않습니다. 평탄화 후, 플레이크의 두께는 0.4 mm이다. 그것들은 흡입 칼럼을 통과하여 껍질을 분리하는데,이 껍질은 플레이크가 동시에 냉각되고 건조된다.

완성 된 플레이크는 무게가 250 인 내부 보조 가방이있는 판지 상자에 자동 기계로 포장됩니다. 1000

귀리 조각을 얻기위한 기술적 인 계획은 짧은 계획에 의한 "Hercules"입니다. 그것은 준비, 김을 내고 운반하는 것, 곡물을 갈아 치기, 조각을 체질하고 냉각시키는 것, 포장하는 것 등의 작업으로 구성됩니다. 짧은 계획에 따라 오트밀을 제조 할 때 가장 높은 등급의 오트밀을 사용하므로 원료 가공 중 폐기물이 적어 약 2.3 %입니다.

곡물 준비. 오트밀 가게에 들어가는 것은 곡물 분리기로 보내져 철 불순물을 포함한 불순물을 제거하고 미세하고 분쇄 된 곡물을 분리합니다. 세퍼레이터에는 다음 치수 (mm)의 구멍이있는 금속 직포가 설치됩니다. 수납 - 4 x 20, 정렬 - 2.5 x 20, 시드 - 1.5 x 15.

큰 불순물을 함유 한 수용성 체에서 나오는 배출물은 폐기물로 보내지 만, 종자 체 - 작은 입자와 겨 (chaff)도 낭비입니다. 분류 화면과 시드 화면의 배출량은 서로 결합되어 추후 처리를 위해 전송됩니다.

세척 된 그릿은 8 %의 수분 함량까지 건조기의 컨베이어 벨트상에서 건조된다. 고 품질의 말린 진드기는 껍질을 분리하기 위해 흡인 칼럼을 통과하고 깨지지 않은 곡물 및 곡물 불순물을 분리하기위한 곡물 분리기로 처리됩니다.

부서진 곡물은 흡인기에서 다시 처리되어 벙커로 보내집니다.

처리되지 않은 시리얼이 다른 벙커에 들어갑니다. 그것은 필링 랙 (covering rack)에서 케이스를 제거하기 위해 처리 된 다음, 입자 분리 기계에서 두 번째로 세척되고 지상 덩어리에 연결됩니다. 곡물이 끊어지지 않으면 곡물은 매우 작습니다. 그 곡물을 청소하는 것은 비현실적이며 곡물은 먹이 낭비가됩니다.

김이 나는 것과 곡물을 버리는 것. 크룹은 스크류 기선으로 찐다. 찜기는 벙커에서 단련 된 후 평평한 기계에 공급됩니다.

그라인딩 곡물, 선별 및 냉각 플레이크. 크룹은 전체 구성표와 같은 방식으로 롤러 기계에서 평평 해집니다. 생성 된 박편은 벨트 컨베이어 시스템에 의해 정련 스크린으로 운반되며, 정련 스크린에서 미세 입자가 분리된다. 그런 다음 박편을 벨트 컨베이어로 흡입 칼럼으로 운반하여 껍질을 분리합니다. 동시에, 플레이크는 냉각된다.

포장 준비 플레이크는 판지 상자에 포장되어 포장됩니다.

귀리 플레이크 "헤라클레스"는 불안정하고 쉽게 산화 된 지방을 함유하고 있기 때문에 오랜 시간 동안 가압 용기에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 박편은 곡물 해충의 개발을위한 좋은 환경이며, 이와 관련하여 해충의 침입으로부터 보호받을 수있는 포장재를 사용하는 것이 바람직합니다.

내부 가방 및 외부 상자 용 종이는 증기 및 가스 투과성이므로 적용 할 때 용지를 만들 수 없습니다.

더 나은 제품 지속성을 제공하는 귀리 조각을 포장하기 위해 점진적인 고분자 포장재를 사용하는 것이 좋습니다.

http://znaytovar.ru/new329.html

어떤 곡물로 오트밀을 만드나요?

롤드 오트와 같은 오트밀은 전체 귀리 또는 껍질을 벗긴 시리얼에서 생산됩니다. 두 번째 변종은 비교적 간단하고 편리하기 때문에 더 널리 퍼져 있습니다. 이 경우 조각을 만드는 과정은 여러 단계로 구성됩니다 : 곡물의 준비, 붕괴 및 평탄화. 다음으로, 우리는이 단계들을 더 자세히 고려할뿐만 아니라 오트밀의 유익한 성질, 칼로리 함량, 그리고 어떤 경우에는 사용 가치가 없는지 분석합니다.

곡물 준비

먼저, 다른 곡물 및 잔해의 불순물로부터 귀리를 씻는 데 사용되는 분리기가 사용됩니다. 그 후에 순수한 곡물이 분류되고 압연 된 귀리를 만드는데 큰 곡물 만 사용됩니다. 가운데의 것들은 oleamer로 가고 작은 것들은 사료로 갈 것입니다.

곡물을 곡물 세탁기에 넣고 씻은 후 찐 기계에 넣고 100 ℃ 이상의 온도에서 수 분간 스팀 처리합니다.

이 치료 후, 껍질을 제거하는 것이 훨씬 쉬울 것이며, 곡물에 포함 된 효소는 시간이 지남에 따라 썩은 냄새가 나는 활동을 잃을 것입니다. 이로 인해 박편은 귀리보다 오래 저장됩니다.

그런 다음 건조가 수행됩니다 - 건조, 곡물의 껍질이 변형되고, 건조가 끝나면 껍질이 커널에서 분리되는 정렬이 수행됩니다.

곡물 파괴

이 단계에서 즉각적인 붕괴와 더불어 결과 제품을 청소하기 위해 많은 작업이 수행됩니다. 첫째로, 크룹은 에머리 기계에서 내려지고, 껍질이 분리 된 장치를 통과 한 후 다시 분리 장치로 보내져 분쇄 된 커널이 제거됩니다. 이러한 모든 과정을 거친 후에는 압연 된 귀리 및 다른 종류의 플레이크를 생산하기위한 원자재로 보내진 고품질의 곡류 만 있습니다.

그러나 잔여 물감을 직접 분쇄하기 전에 생산 과정에서 금속 입자를 분리하는 자석의 도움과 더불어 껍질 및 기타 미세 먼지의 잔여 입자에서 다시 청소해야합니다. 마지막으로, 그것은 논 시스템을 통과하여 불순물이 다시 제거된다.

곡물 깔기

상기의 모든 조작을 수행 한 후에, 불순물의 함량은 최소화되고 0.5 % 이하이다. 이것은 그릿이 가공의 다음 단계로 보내질 수있는 수용 가능한 비율로 간주됩니다. 그러나 곡물의 평탄화는 즉시 이루어지지 않습니다. 먼저 2-3 분 동안 찐 다음 30 분 동안 벙커에 보관하고 12.5 %까지 습도를 점차적으로 높이십시오. 습식 크룹은 파쇄하는 동안 그렇게 많이 부숴지지 않을 것입니다. 두 번째 김이 수행되면 귀리의 전분이 젤라틴 화되며,이 과정을 통해 인체가 플레이크를 쉽게 소화 할 수 있습니다.

마지막으로, 최종 단계가 시작됩니다 - 회전하는 롤러가있는 특수 기계의 도움으로, 그릿은 파쇄되어 0.4mm 두께의 플레이크가 생성됩니다. 이 박편은 다시 껍질과 다른 불순물을 분리하는 과정을 거치며 냉각되고 건조됩니다. 준비가 끝나면 포장 할 수 있습니다!

오트밀의 유용한 특성

오트밀에는 PP, H, E와 같은 비타민, B 군의 대표자, 망간, 마그네슘, 요오드, 칼슘, 인, 불소 등의 많은 미네랄이 포함되어 있습니다. 그러나 헤라클레스와 다른 박편의 가장 중요한 장점은 이러한 모든 영양소가 존재하지 않는다는 것입니다. 그러나이 형태에서는 몸에 완벽하게 흡수됩니다.

거친식이 섬유는 정화 역할을 수행합니다. 위장에서 체액을 흡수하고 팽창 한 다음 장으로 들어가 독소와 독소로부터 깨끗하게합니다. 또한 오트밀 혈중 콜레스테롤로 인해 콜레스테롤 수치가 낮아 지므로 콜레스테롤 치태를 예방할 수 있습니다.

그녀는 또한 다른 유익한 성질을 가지고 있습니다 : 신경 장애 예방 (오메 돌은 신경질 소모에 좋습니다), 피부 염증 완화, 실리콘으로 인한 결핵 예방, 생식 기관 자극, 호르몬 수준 유지, 근육과 뼈 강화 직물 등.

금기 사항

체강 질병과 함께 오트밀을 먹지 마라. 시리얼 내성을 겪지 않는 사람은 섭취가 가능하고 유익하지만식이 요법의 내용물을 섭취해야합니다. 오트밀에 많은 양의 피틴산이 체내에 형성되면 뼈가 손상 될 수 있습니다.

칼로리 콘텐츠

약 100 그램의 제품 당 약 350 kcal이 많지만, 정말로 많은 양의 죽과 기름이 채워지는 것을 제외하고는 무게를 얻기가 어렵습니다. 헤라클레스는 쉽게 소화되고 오랫동안 영양을 공급받을 수 있기 때문에 체중 감량을위한 다이어트의 일부로 사용될 수 있습니다.

또한, 종종식이 요법을하는 동안 우울증은 신체가 필요로하는 물질 부족으로 인해 발생하며, 오트밀은 효과적으로 싸우고 있습니다. 오트밀조차도 소화를 정상화 시키므로 다이어트 중에 체중을 더 빨리 줄이는 데 도움이됩니다.

오트밀의 구현

저희 회사는 고품질의 귀리 밀가루를 대량으로 저렴한 가격에 판매합니다. 곡식은 모든 영양소를 유지하면서 모든 적절한 기준을 준수하여 저장됩니다. 생산은 기술적 표준을 신중하게 준수하면서 이루어 지므로 결과물은 모든 품질 기준을 충족시킵니다.

http://www.altaiagro.com/company/articles/iz-kakogo-zerna-delayut-ovsyanuyu-krupu/

오트밀 - 혜택과 해악. 사진의 제품 및 조리법의 종류

귀리는 독특한 시리얼 작물입니다. 제품은 기아를 만족시킬뿐만 아니라 건강을 강화시킵니다. 오트밀, 젤리, 수프는 위장관의 여러 질병에 처방됩니다. 오트밀은 미네랄로 영양을 공급하고 영양을 공급합니다. 많은 사람들에게 하루 종일 활기를 불어 넣는 맛있는 음식입니다.

오트밀 성분

귀리의 가장 유명하고 소비되는 제품은 박편입니다. 어린 시절부터 친숙한 곡물 허큘리스는 여전히 인기가 높으며 인기가 있습니다. 오트밀의 화학 성분은 상당한 이점을 가져옵니다 : 건강, 아름다움, 장수를줍니다. 너 자신을위한 재판관 :

섬유 함량이 증가하면 소화 시스템을 양호한 상태로 유지하고 창자를 청소하며 과도하고 부드럽고 쉽게 제거 할 수 있습니다.
귀리의 곡물에 속하는 B 군의 비타민은 피부, 손톱, 모발의 상태를 담당하고 탄력, 힘 및 미용 효과를 부여합니다.
문화의 일부인 요오드는 갑상선을 보호하고 신경계를 강화하며 뇌의 기능을 향상시키고 독창성, 반응, 노화를 추가합니다.
비타민 A와 E를 사용하면 아름다움과 젊음을 유지하고 여성의 건강을 지탱할 수 있습니다.
"Hercules"에 풍부하게 들어있는 인, 칼슘 및 마그네슘은 근골격계의 강도와 성능을 모니터링합니다.
글루텐이없는 귀리는 단순히 체강 질병 (밀가루의이 구성 요소에 대한 편협)으로 고통받는 사람들에게 절대적으로 필요합니다.

칼로리 콘텐츠

전통적으로 제품의 영양가는 단백질, 지방 및 탄수화물 (BZHU)의 비율뿐만 아니라 칼로리의 수에 의해 결정됩니다. 귀리는 모든 곡류와 마찬가지로 복합 탄수화물 함량이 높은 제품이며, 압착 된 귀리의 칼로리 함량 (에너지 값)은 325 kcal입니다. 100 g의 제품에 첨가 하였다. 단백질, 지방 및 탄수화물의 비율은 12.3 : 6.2 : 61.8 %입니다.

오트밀을 요리하는 데는 시간이 덜 들고 오트밀을 헤라클레스 또는 엑스트라로 만드십시오. 그것은 이런 식으로 이루어집니다 : 생산 조건에서 : 그릿은 세척되고, 건조되고, 치석이 제거되고, 광택 처리되고, 특별한기구를 통과합니다. 그것에서, 곡물은 주어진 두께의 부드럽거나 홈이있는 꽃잎으로 평평 해집니다. 꽃잎이 두꺼운 경우 - 죽을 요리 할 필요가 있습니다. 얇은 꽃잎을 그냥 양조해야합니다. 즉, 끓는 물을 부어 서서 버리십시오.

칩 형태로 만들어지는 가장 얇은 플레이크는 가끔 용해성이라고 부릅니다. 그들은 소화가 빠르고, 몸에 흡수됩니다. 즉, 혈당 지수가 높습니다. 그것은 편리하지만 너무 건강하지 못합니다. 그러한 박편들은 빠르게 포화되지만, 한 시간 후에 굶주림의 느낌이옵니다. 따라서 영양사들은 Hercules를 추천합니다.

오트밀과 오트밀의 차이점은 무엇입니까?

오트밀 또는 오트밀 조각과 오트밀 조각을 구별하기 위해 이름에서 길을 잃지 않는 방법은 무엇입니까? 오트밀 오트밀과 다른 점은 질문이 정확하지 않습니다. 귀리로 만든 모든 제품을 오트밀이라고 부릅니다. 평평한 곡물, 모든 종류의 박편, 미세하게 분쇄 된 곡물입니다. "허큘리스"라는 이름은 소련에서 시작되었습니다. 소비에트 식품 산업에서 생산되는 인기있는 귀리 플레이크. 그들과 더불어, 판매시 Petal과 Extra oatmeal을 만날 수있었습니다. 그들은 조리 시간과 꽃잎의 평균 두께가 달랐습니다.

최고 곡물

귀리, 곡물

귀리, 좋은 곡물

요리 시간 죽

1 ~ 5 분

유용한 것보다

그래서, 오트밀 요리는 다이어트 - 그게 뭐죠? 당신의 건강을 지키기 위해 패션이나 기적적인 제품에 대한 찬사? 다음은 제품의 입증 된 유익한 특성입니다. 목록은 인상적입니다.

귀리는 신체가 새로운 세포를 만들기 위해 필요한 다당류의 관대 한 공급원입니다.
일정한 소비는 콜레스테롤을 감소시키고, 혈전을 형성하지 않으며;
혈액 구성을 향상시키고, 혈액 응고를 증가시킨다.
액체 오트밀, 젤리, 달인은 신장의 일을 정상화합니다.
손톱과 모발을 강화 시키며, 피부가 건강하고 탄력있게 해줍니다.
첨가물없는 오트밀은 창자를 정화하고, 위액의 pH를 정상화하고, 몸에서 독소와 슬래그를 제거합니다.
귀리의 요리는 기억력을 강화하고, 생각의 속도를 높이고, 스트레스를 덜어줍니다.
오트밀에서 면역성이 강 해지면 일반 몸의 색조가 올라갑니다.
귀리 제품은 혈압을 정상화하고, 고혈압과 싸우는 데 도움이됩니다.
귀리 - 신진 대사를 조절하는 데 도움이되는 음식으로 체중을 따르는 사람들에게는 매우 중요합니다.

물 또는 우유, 패스트리, 디저트에 맛있는 주전자를 준비하는 것 외에도 제품은 외부 치료제로 미용에 사용됩니다 (얼굴 마스크, 모발을 강화하는 혼합물을 준비하십시오). 발아 곡물이 샐러드, 스무디에 첨가되어 질병, 부상 또는 봄철 비타민 결핍 후 몸의 빠른 회복을 돕습니다. 귀리 밀기울은 정기적 인 패스트리보다 더 많은 이익을 가져다 줄 빵에 첨가됩니다. 진실한 귀리 - 또한, 초과 체중을 제거하는 데 도움이 맛있는 의사.

슬리밍

혈당치가 상승하면 식욕이 활성화된다는 것을 알고 계셨습니까? 오트밀은 칼로리가 가장 적은 시리얼이 아니지만 체중 감량을 위해 오트밀이 널리 사용됩니다. 신체에서의 그들의 긴 처리 기간은 부드럽게 췌장에 영향을 미칩니다. 오트밀은 천천히 분해되며, 성분은 혈당을 증가시키지 않으면 서 흡수됩니다. 이것은 당뇨병 환자뿐만 아니라 체중 감량을 원하는 사람들에게도 중요합니다. 그러나 체중 조절을 위해서는 오트밀을 먹는 것이 필요합니다.

오트밀의 입증 된 이익에도 불구하고 일부 종류의 시리얼이 해롭다는 의견이 있습니다. 실제로, 인스턴트 오트밀의 해가 크게 과장되었습니다. 진실은 모두에게 알려져 있습니다 : wholegrain 죽은 시리얼보다 건강합니다. 그러나, 전체 곡물 오트밀은 한 시간 동안 요리 될 수 있으며 여전히 가혹할 것입니다. 플레이크는 죽을 부드럽게 만듭니다. 그러나 원칙은 동일합니다. 열을 시리얼로 처리하는 것이 길어질수록 더 유용합니다. 따라서, Extra보다는 Hercules가 더 좋습니다.

아침에 죽을 익숙해지면, 이것이 저칼로리 식사임을 기억하십시오. 짧은 시간 동안 굶주림을 만족 시키면 박편은 한 시간 만에 급성 굶주림을 유발할 것입니다. 불편 함을 느끼지 않게하려면 오트밀 단백질 식품과 함께 아침 식사를하십시오. 코티지 치즈, 달걀, 생선 조각. 귀리의 모든 고유 한 특성으로, 때로는 권장 귀리 모노 다이어트는 그림에 도움이되지 않습니다, 그것은 더 좋아 보이지 않을 것입니다. 오트밀은 균형 잡힌 식단에 좋으며 최대의 이익을 가져다 줄 유일한 길입니다.

요리하는 법

시리얼 한 상자를 보면서 제일 먼저 떠오르는 것은 물이나 우유에 죽을 요리하는 것입니다. 그러나 이것이 보이는 것만 큼 쉽지는 않습니다. 당신은 헤라클레스를 요리하는 법을 알아야합니다. 그래서 죽은 부드럽고 맛있으며 매우 유용합니다. 그러나 전통적인 죽은 헤라클레스 또는 엑스트라 플레이크를 기반으로하는 유일한 요리는 아닙니다. 그들은 수프, 디저트, 쿠키, 캐서롤을 만드는 데 사용되며 샐러드와 스무디에 첨가됩니다. 오트밀 요리는 충분히 간단합니다. 기본 기술을 알고, 당신은 온 가족을위한 오트밀 요리를 휴가로 만들 것입니다.

조리법

헤라클레스의 다음과 같은 요리법은 오트밀이 시리얼이 아니라 집을 설득 할 수 있습니다. 성인과 어린이의 건강을 유지하기 위해 수시로 준비하고, 활기차고, 기분을 좋게하고, 모든 가족 구성원의 에너지를 충전하십시오. 사진이있는 세 가지 기본적인 요리법 (일반적인 죽, 패스트리, 오리지널 디저트)을 구성 요소로 보완 할 수 있습니다. 조금 상상력 - 그리고 당신은 고유의 속성, 아주 맛있는, 원래의 아침 식사를 발견 할 것이다.

요리 시간 : 20 분.
게재 횟수 : 2 명
칼로리 요리 : 172 kcal.
목적 : 아침 식사.
Cuisine : 러시아어.
준비의 어려움 : 쉽게.

오트밀 "허큘리스"는이 섹션에서 제공되는 조리법으로 물에 삶은 것으로 이미 맛을 내기위한 첨가물로 맛을 낸다. 성공하려면 세 가지 비밀이 있습니다. 요리가 필요한 부스러기 구입. 오래 요리하지 마라. 기름을 아낌없이 두십시오. 첨가제로 우유 또는 크림, 열매, 과일, 견과류를 사용하십시오. 딸기, 라스베리, 건포도, 죽에 넣기 전에 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 장과는 주스를 만들고, 접시에있는 그들의 맛은 더 밝을 것이다.

귀리 플레이크 헤라클레스 - 컵 1 개;
물 - 2 개의 컵;
소금 - 1/3 tsp;
설탕 - 2 큰술. 내가 (슬라이드 없음);
버터 - 25 g

설탕과 소금으로 물을 끓여서 오트밀을 넣고 섞는다.
3 ~ 5 분간 끓으십시오. 죽을 "도망 가라"고 말하지 말고, 거품과 함께 올라갈 때 몇 초 동안 불에서 제거하십시오.
조리 된 시리얼은 부풀어 오르지 만 여전히 삶지 않는 부드럽고 기성품 인 죽은 거품이 없습니다. 열을 끄고 기름을 넣으십시오. 죽을 5 ~ 10 분 동안 끓여서 저어주고 접시 위에 놓습니다.
우유, 장과, 신선 또는 말린 과일, 너트를 첨가하십시오.

쿠키 조리법

준비 시간 : 30 분 (냉장고에 반죽 한 시간 추가).
1 인분 수 : 최대 10 인분 (30 개).
칼로리 요리 : 460 kcal.
목적 : 달콤한 파이.
Cuisine : 러시아어.
준비의 어려움 : 쉽게.

베이킹 오트밀은 사용 가능한 제품의 건강하고 맛있는 섬세함으로 간단하고 결코 신경 쓰지 않아도됩니다. 건포도, 말린 살구, 자두, 초콜릿 칩 등 원하는 모든 것을 라운드 팻 쿠키에 추가 할 수 있습니다. 이 맛있는 빵 케이크는 최대 7 일 동안 보관할 수 있으며 나중에 사용할 수 있도록 요리 할 수 있습니다. 탁월한 장소에 두지 마십시오. 쿠키는 빨리 먹는 경향이 있습니다. 쿠키를 준비하기 전에, 예를 들어, 추가 오트밀 품종 중 하나 인 가루 반죽 대신에 얇게 썰어 진 접시를 선택해야합니다.

오트밀 플레이크 엑스트라 - 1.5 컵;
설탕 - 2/3 컵;
밀가루 - 1.5 컵;
버터 -100g;
베이킹 파우더 반죽 - 2 tsp.

균질의 덩어리에 버터와 설탕을 문질러, 하나씩 알을 더해 혼합하십시오.
오트밀과 결과물을 섞는다.
두꺼운 반죽에 밀가루를 가진 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
냉장고에 가방 (필름)에 포장 된 반죽을 한 시간 동안 두십시오.
베이킹 트레이에 기름을 발라야합니다. 작은 조각의 반죽을 펴서 커다란 혼수 상태에서 그들을 찢습니다. 쿠키를 약 1cm 두께로 둥글고 평평하게 만듭니다. 구운 후에 지름이 늘어나고 늘어날 것이므로 너무 세게 쌓지 마십시오.
175-185 도의 온도에서 15-20 분 동안 오븐에있는 shortbreads를 요리하십시오.

디저트

조리 시간 : 40 분.
게재 횟수 : 2 명
칼로리 요리 : 172 kcal.
목적 : 아침 식사.
Cuisine : 러시아어.
준비의 어려움 : 쉽게.

특별하게 맛있는 오리지널 디저트는 인스턴트 오트밀 엑스트라로 만들 수 있습니다. 리뷰에 따르면, 오트밀을 좋아하지 않는 사람도 죽 같은 그런 대안으로 판단합니다. 자녀에게 음식을 제공하여 건강식이 매우 맛있다는 것을 보여줍니다. 이것은 가장 낮은 칼로리 디저트가 아니므로 가족의 메뉴를 다각화해야합니다.

오트밀 플레이크 엑스트라 - 1.5 컵;
우유 - 2/3 컵;
사우어 크림 - 1/3 컵;
식물성 기름 - 1/4 컵;
건포도 - 40 g;
아몬드 꽃잎 - 30g;
소금 - 1/3 tsp;
소다 - 1/2 tsp;
구연산 - 1/3 tsp.;
구운 아몬드 - 30 g

설탕, 소금, 소다, 구연산으로 오트밀을 섞고 아몬드 꽃잎을 첨가하십시오.
별도의 용기 (병)에 사워 크림, 우유, 버터를 잘 섞습니다.
건조한 혼합물에 우유 성분을 따르십시오.
건포도를 부어서 덩어리를 저어 베이킹 접시에 부어주세요.
매스는 175-185 도의 온도에서 베이킹되어야하며, 베이킹 시간은 25 분입니다.
아이스크림 사발에서, 냉각 한 디저트를 숟가락으로 적용하고, 잘게 잘린 알몬드를 뿌리십시오.

http://sovets.net/10252-ovsyanye-hlopya.html

귀리에서 오트밀 만드는 법

기사의 내용

귀리에서 오트밀 만드는 법
오트밀 죽 요리 방법
오트밀을 더 유용하게 만드는 방법

준비

귀리를 빻기 전에 분리기를 사용하여 귀리와 다른 곡물의 불순물을 제거합니다. 그런 다음 귀리를 분류 (곡물 체질)하여 크고 중간 크기의 곡물을 서로 분리합니다. 오트밀의 경우에만 큰 입자가 사용됩니다. 오트밀을 만드는 중기부터 가장 작은 것은 사료용 사료 생산에 이릅니다.

다음으로, 큰 곡물은 특수 곡물 세탁기에서 씻겨집니다. 그런 다음 그들은 증기선으로 보내어 거기에서 + 100 ℃ 이상의 온도에서 약 2 분 동안 증기로 처리됩니다. 이것은 껍질과 곡물을 쉽게 분리 할 수 있도록하기 위해서입니다. 고온에서의 처리로 인해, 효소 또한 비활성화되어 시리얼 귀리에 포함 된 지방질의 썩음에 기여하며, 이는 완성 된 오트밀의 사용 및 저장 시간을 증가시킵니다.

찌기 후에 곡물은 건조를 위해 보내집니다. 건조 후 껍데기가 변형되고 귀리가 다시 정렬되어 커널에서 껍질을 분리합니다.

선체

속보는 사포 기계에서 발생합니다. 다음으로, 그릿은 껍질과 밀가루 먼지를 분리하기 위해 하나의 유닛을 통과하게됩니다. 그런 다음 분리기에서 다시 분류하여 벌금을 제거하고 시리얼을 분쇄했습니다. 전체 붕괴 된 고품질 곡물이 남아있는 체에서, 플레이크의 원료가 채취됩니다.

그릿을 분쇄하기 전에 다시 먼지와 껍질 조각을 닦아 낸 다음 자석을 통과시켜 임의의 금속성 불순물을 분리 한 다음 패디 기계를 통해 균열이없는 잔재물을 완전히 제거합니다.

평평하게 만들기

이 모든 작업의 결과로 Croup에는 0.5 % 이하의 불순물이 남아 있어야합니다. 이것은 곡물이 추가 처리를 위해 허용되는 비율입니다. 2 ~ 3 분 동안 다시 쪄서 특수 벙커에서 약 30 분 동안 유지하여 습도를 12.5 %까지 높입니다. 젖은 진흙은 잘 분쇄되고 덜 부서진다. 두 번째 김을내는 동안, 그레인에 함유 된 전분의 젤라틴 화가 일어나 최종 제품 (오트밀)의 체내 흡수가 잘됩니다.

마지막 단계 - 오트밀은 롤이 동일한 속도로 회전하는 기계에서 평평 해집니다. 평평하게 한 후 완성 된 플레이크의 두께 - 0.4 mm 이하. 그들은 다시 한번 쓰레기와 껍질을 분리하는 장치를 통과하고, 냉각되고 건조되고 상자 나 가방에 포장됩니다.

http://www.kakprosto.ru/kak-900122-kak-iz-ovsa-delayut-ovsyanye-hlopya

헤라클레스는 오트밀과 어떻게 다른가요? 오트밀 "헤라클레스". 인스턴트 오트밀

희귀 한 사람은 어린 시절부터 곡물에 대한 따뜻한 감정을 가지고 있습니다. 보통 그들은 "어머니가 주문했기 때문에 즐거움과 기분이없이 먹습니다." 그러나 죽은 매우 맛있고 물론 영양가가 있습니다. "당신의"곡물을 찾고 그것을 요리하는 법을 배워야합니다. 그림을 보는 사람들 중에 오트밀은 매우 유명합니다. 그러나 가게에서 하나를 선택할 때 논리적 인 질문이 생깁니다. "헤라클레스"와 오트밀의 차이점은 무엇입니까? 어쩌면 맛이 달라질까요? 아니면 덜 좋아? 구매할만한 가치가 있습니까?

언뜻 보면

그것을 직면하자 :이 혼란에 대한 따뜻한 느낌을 느끼는 것은 어렵습니다. 시각적으로도 매우 불쾌 해 보입니다. 그리고 그 맛은 외모를 정당화하지 못합니다. 그러나 어린 아이, 노인, 아픈 사람, 그냥 사업 사람들, 아침에 완전하고 좋은 아침을 먹어야하는 사람에게 권장되는 것은이 죽입니다. 아아, 우리 중에 절대적으로 건강한 사람들이 없으므로 부엌에 오트밀을 가지고있을 가능성이 큽니다. 이 죽은 매우 빠르고 간단하게 조리됩니다. 또한 꿀, 딸기, 잼 또는 응축 우유와 같은 다양한 맛의 "개량제"와 매우 조화롭게 조화를 이룹니다. 그러나 동시에 건강한 음식을 지방과 설탕 창고로 바꾸지 않기 위해 규범을 준수 할 필요가 있습니다.

어린 아이들은 종종 자신의 식단을 만들 수 없습니다. 그들은 부모에게 의존하고 있으므로, 장로들은 자녀의 적절한 영양 상태에 의존합니다. 가장 어린 손톱에서 아이에게 건강에 좋은 생활 습관은 식단에 풍부한 야채, 과일, 시리얼이 없으면 불가능하다는 것을 상기시켜주는 가치가 있습니다. 그러나 아이는 단지 유용하게 먹을만큼 지루합니다. 맛은 그에게 중요하며,이 "알몸"삶은 오트밀은 가볍게 두는 것이 좋지 않습니다. 우리는 나가서 평범한 제품을 유용한 제품으로 바꾸어 냄으로써 풍미 구성 요소를 희생하지 않습니다. 자녀를 부양하기 위해서는 부모님이 적절한 영양을 섭취하는 것이 중요합니다. 달걀 껍질을 바탕으로 가족을위한 일반적인 아침 식사를 조리하는 것이 쉽고 빠를뿐만 아니라 장기 저장의 보편적 인 제품이며 단맛과 짠 맛을 겸비한 재료이기 때문에 더욱 경제적입니다.

선택의 문제가있다.

조달 프로세스에는 많은 어려움이 없으며 많은 어려움이 없습니다. 가게에는 오트밀 전체 곡물 또는 플레이크에서 만들 수있는 오트밀의 풍부한 구색을 제공합니다. 특별한 종류 - 같은 "허큘리스", 그것의 쉬운 소화력 및 요리 속도 때문에 점점 많은 "점"을 얻고있다. 그러나 대부분 관객은 "헤라클레스"가 오트밀과 다른 점을 알지 못하므로 구매할 때 손실됩니다. 사실 시각적으로 제품이 다르지 않기 때문입니다. 근본적인 차이점이 있습니까, 아니면 식료품 바구니에 무작위로 팩을 던질 수 있습니까?

우리는 본질을 이해할 것이다.

"Hercules"가 오트밀과 다른 점에 대한 질문에 대답하기 전에 "Hercules"가 무엇인지 이해해야합니다. 이것은 귀리에서 유래하지만, 특별한 기술을 사용하여 믿을 수 없을 정도로 인기있는 제품입니다. 사실, 그것은 반제품입니다. 유치원, 호텔 및 요양소에서 아침 식사로 종종 제공됩니다. 귀리를 처음으로 사용하는 것은 고대 로마인들과 그리스인들 이었지만 귀리를 가진 가축들에게도 먹이를 주었다. 그리고 스코틀랜드의 13 세기에만 귀리가 채소, 고기 및 채소로 수프를 요리 할 수있었습니다. 이것은 헤라클레스 죽이라고 불리는 요리입니다. 이름은 Hercules-Hercules의 신화의 영웅을 대신하여 진행되었습니다. 여기 죽 죽이는 사람이 강하고 탄력적이라는 힌트가 있습니다.

이미 1877 년에 귀리 곡물의 이동 층을 자르기위한 특별한 기술이 있었기 때문에 죽을 요리하기가 쉬웠습니다. 따라서, 플레이크가 수득되었다. 이것은 더 이상 전체 곡물 제품이 아니며, 플레이크가 열처리되기 때문에 그로부터 얻는 혜택이 적습니다. 요리 과정에서 곡물은 청소, 찌고 평평하게됩니다. 죽을 조리하는 데 약 10 분이 걸립니다. 비교를 위해서 : 오트밀은 적어도 40 분이 걸린다.

구성 정보

오트밀 "헤라클레스"가 풍부한 것은 무엇입니까? 첫째, 박편은 천연 귀리에서 얻어지며 모든 유익한 물질의 사자는 그 속에 보존되어 있습니다. 두 번째로, 부스러기는 비타민 B가 풍부합니다. B 비타민은 인간 신경계의 상태로 포도당 탄수화물을 생산하는 역할을합니다. 셋째로 귀리 조각 "헤라클레스"는 칼륨, 아연, 인 및 기타를 포함한 다양한 미량 원소 인 비타민 A 및 E의 저장고입니다. 이 조성물에는 베타 글루칸이있어 혈액을 정화합니다. 플레이크는 전체 곡물보다 훨씬 가볍습니다. 그들은 매우 통풍이 잘되고 1/4 시간 만 더 준비합니다. 이것은 조리 과정에서 가볍게 꿈꾸면 간식을 먹거나 단단히 보충 할 수있는 좋은 방법입니다. 몸을 해칠 정도로 "허큘리스"는 가지고 다니지 않습니다. 그러나 종종 매장에서 볼 수있는 단순하고 맛이있는 플레이크의 차이점을 보는 것은 가치가 있습니다. 이 종류의 제품에는 크림, 식물성 지방, 향료, 염료 및 기타 최고의 성분이 포함될 수 있습니다. 그런 간식에서 특별한 이익은 기다릴 수 없습니다.

누가 죽을 수 있니?

죽 - 유용하고 아주 쉬운 죽. 마지막 문장은 준비 방법에 직접적으로 달려 있습니다. 당신의 식단에 반드시 포함시켜야합니다. 오트밀은 정신과 관련된 사람들에게 필요합니다. 이 아침 식사는 몸을 가리고 집중 시키며 뇌와 기억을 향상시킵니다. 또한, "헤라클레스"는 만성 피로, 졸음, 무력증, 심지어는 우울증에도 도움이됩니다. 하나의 모든 질병을 치유하는 보편적 인 방법 인 것처럼 보입니다. 하지만 안돼! 세심한 점은 수확기에 익숙해 져야한다는 것입니다. 지방이 많고 달콤하며 짭짤한 음식을 먹은 후에는 맛이 약해 보일 것입니다. 시체를 충전하고 생산적으로 일하기 위해 아침 식사로 시리얼을 충분히 섭취하십시오.

심근 경색이나 고혈압을 앓고있는 사람들에게 "헤라클레스"를 물에 담그는 것이 좋습니다. 오트밀에는 많은 섬유질이 있으며 독소와 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 이로 인해 혈액 내의 콜레스테롤 수치가 현저하게 감소되고 혈관이 청소됩니다. 예방 조치로서, 의사는 불리한 환경 조건을 가진 지역에 사는 사람들을 위해 오트밀 섭취를 권고합니다.

위염, 위궤양 및 십이지장 궤양으로 고통받는 오트밀 사람들 없이는 할 수 없습니다. 어쨌든, 죽은 말 그대로 위장을 감싸서 위액의 공격적인 효과로부터 보호합니다. 그건 그렇고, "허큘리스"는 변비에 도움이됩니다. 그것은 간, 신장 및 췌장의 기능을 향상시킵니다.

누가 다치게하지 않니?

사실 "헤라클레스"와 오트밀은 하나이며 동일합니다. 그래서 당신이 가게에서 물건을 가져 오는 것은 그리 중요하지 않습니다. 또 다른 것은 모든 형태의 제품이 매우 유용하며 식단에 해를 끼치 지 않는다는 것입니다. 특히 죽은 감기 치료에 도움이됩니다! 특히 강한 기침이 동반되는 경우. 이 상황에서 우유에 죽 죽을 더하기. 그런데이 약은 아주 맛있지 만 고지방 우유와 섞어서는 안됩니다. 그렇게하지 않으면 추위를 치유하여 인물을 해칠 수 있습니다.

그러나 오트밀은식이 요법을하는 사람들에게 훌륭한 제품입니다. 오트밀 때문에 포만감을 느끼고 유지합니다. 빠른 결과를 원한다면, 오트밀을 금식하는 몇 일을 보낼 수 있습니다.

죽은 조기 노화와 악성 종양의 성장을 막는 항산화 물질이 풍부하기 때문에 간염에 좋습니다. 따라서 먹이를 먹는 과정에서도 건강을 잘 돌볼 수 있습니다. 사소한 일로 결점을 찾으려하지 않으면 "허큘리스"와 오트밀은 하나입니다. 어쨌든 구매가 성공할 것입니다!

그리고 누가 자제해야합니까?

물론, 10 분 안에 아침 식사를 요리하는 것이 편리하지만 헤라클레스 죽에 대해 잘 모르는 사람들이 있습니다. 물 위에서 영양은별로 없지만 우유와 함께 완전한 음식을 얻습니다. 아아는 지방과 탄수화물이 풍부합니다. 그러한 음식의 과도한 섭취는 당분의 과다로 인해 내부 장기가 지방을 포함하기 때문에 당뇨병의 발병을 유발할 수 있습니다. 그러나 식단에 죽이 너무 많지 않으면 몸에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 그건 그렇고, 겉으로보기에는 갓한데 어울리는 "헤라클레스"라는 물도 아주 맛있습니다. 한 숟가락의 꿀을 넣으면 약간의 소나무 견과류와 민트 잎이 나옵니다. 이른 아침 식사를하는 경우 완성 된 죽에 마시맬로를 보낼 수 없습니다. 이 요리는 어른뿐만 아니라 어린이들에게 어필 할 것입니다.

자유로운 선택 또는 필요성?

최근 건강한 라이프 스타일이 패션 트렌드가되었습니다. 그리고 한편으로 그것은 훌륭합니다. 그러나 다른 한편으로는, 많은 것들이 모양에 들어가기를 원하는 사람들에게 의무적으로되었습니다. 결과적으로, 우리 모두는 무 지방 케 피어를 좋아하고, 코티지 치즈를 우리 자신으로 밀어 넣고 물을 부어 먹기 시작했습니다. 그러나 모두가 체중 감량을 위해 똑같은 것을 먹지 않아야합니다. 모든 제품은 준비 과정에서 약간의 상상력을 넣으면 맛있을 수 있습니다. 오트밀이 가장 부정적 감정을 유발한다면 헤라클레스에서 오트밀 키솔을 사용해보십시오. 요리 과정은 곡물의 발효, 산뜻한 시동기의 분리 및 분리의 세 단계로 이루어 지므로 5 일이 걸립니다. 조각에 추가로 kefir, 물 및 귀리의 분쇄 곡물이 필요합니다. "헤라클레스"에서 오트밀 kissel을 정기적으로 마시는 경우 위장병, 졸음 및 문제에 대해 잊어 버릴 수 있습니다. Kissel은 생명력과 완벽하게 영양을 제공하므로, 로딩 일을 쉽게 수행 할 수 있습니다.

차이점

요약하면, 오트밀과 다른 "헤라클레스"는 무엇입니까? 우선 요리 시간. 오트밀은 약 1 시간이 걸리며 조각은 5-10 분 안에 준비됩니다. 당신은 풍미가있는 flakes를 사용하면 1 분 안에 만날 수도 있습니다. 이것들은 콜드 케 피어 (cold kefir)와 그곳에 즉시 부어 넣을 수 있습니다. 또한 오트밀은 "헤라클레스"칼로리와는 다르지만 아주 적습니다. 오트밀 80 칼로리와 "허큘리스"- 84. 그러나 혈당 지수에서 "헤라클레스"는 18 포지션 (60 vs. 42)으로 높습니다. 이것은 오트밀이 더 천천히 소화되고 더 오래 충만한 느낌을 유지한다는 것을 의미합니다. BJU에 따르면, 아를 제외하고는 약간의 차이점이 있습니다, 플레이크에 지방이 2g 더 많습니다. 플레이크는 맛이 더 섬세하지만 오트밀에는 더 유용한 섬유가 있습니다.

선택해야한다.

당신의 선택이 오트밀이라면, 헤라클레스를 먹을 수 있습니다. 그것은 간단하고 완벽하게 과일, 채소, 향신료 및 허브와 함께 준비되어 있습니다. 이것은 좋은 간식입니다. 편리하게, 가방 속의 빠른 요리 오트밀은 여행, 출장 또는 기한 중에 손에 들고 다닐 수 있다는 것을 의미하는 지갑에 넣어 두는 것이 편리합니다. 그러나, 당신의 선택이 이익을 가진 본격적인 조반이고 당신이 서두르지 않으면, 전체 곡물 오트밀을 선택하십시오. 그것은 훨씬 더 영양가 있고 만족 스럽습니다.

http://www.syl.ru/article/317883/chem-gerkules-otlichaetsya-ot-ovsyanki-ovsyanyie-hlopya-gerkules-ovsyanka-byistrogo-prigotovleniya

귀리에서 오트밀 만드는 법? 귀리 또는 박편에서 더 맛있어?

귀리가 어떻게 곡물에서 얻습니까?

더 유용한 것은 귀리 (곡물) 또는 박편입니까?

왜? 그 차이점은 무엇입니까?

오트밀은 곡물에서 얻을 수 있으며 오트밀에서 얻을 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 과정이 더 길고 시간이 오래 걸리지 만, 오트밀은 오랫동안 망치지 않으며 썩은 냄새가되지 않습니다. 오트밀로 플레이크를 만드는 것이 더 간단하고, 노동 집약도 적지 만, 그런 플레이크의 귀리 지방은 썩은 냄새가 난다.

내가 이해하는 한, 곡물 오트밀의 생산에 관한 문제.

이를 위해 곡물은 완전한 가공을 거쳐야합니다 : 먼저, 잡초와 외래 식물의 불순물로부터 제거 된 다음 분수로 분류되어 가장 큰 곡물 인 플레이크를 선택합니다. 그들은 특별한 기계에서 씻겨지고 110 도의 온도에서 쪄집니다. 이것이 지방을 썩은 냄새로 만드는 효소를 억제하는 방법입니다. 곡물은 마침내 수분의 7-8 %까지 건조되고 곡물을 생산하기 위해 붕괴되도록 보내집니다.

오트밀을 얻기 위해, 시리얼은 찌기로 조금 더 축축하게되고 벙커에 주입 할 수 있습니다. 이것은 곡물이 부서지지 않도록하는 데 필요합니다.

그런 다음 그들은 롤러 기계로 그들을 부수어 마르고 오트밀 헤라클레스처럼 상자를 채워야합니다.

전분은 같은 양의 플레이크와 귀리에서 발견됩니다. 단백질, 지방,식이 섬유가 전체 곡물에 더 많이 포함됩니다. 그러나식이 요법을 위해서는 콜레스테롤과 혈중 산도를 줄이기 위해 오트밀을 아침 식사로 먹는 것이 더 좋습니다. 그러나 비타민, 요오드, 아연의 함량을 보충 할 필요가 있습니다.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/692375-kak-iz-ovsa-delajut-ovsjanye-hlopja-bolshe-polzy-v-ovse-ili-v-hlopjah.html

귀리 다이어트 식품

오트밀 "헤라클레스"는 오트밀이라고 불리며, 꽃 필름에서 벗겨져 찌고 평평하게됩니다.

귀리 플레이크 "헤라클레스"의 생산을위한 두 가지 기술적 인 계획, 즉 시리얼 귀리를 원료로 사용하는 소위 완전한 계획과 특수 곡물 식물에서 얻은 오트밀을 원료로하는 짧은 계획이 있습니다.

곡물에서 오트밀 "헤라클레스"생산

"Hercules"박편 이외에 귀리의 다른 제품을 생산하지 않는 식품 농축 기업에서 밀가루 반죽에서 얻은 귀리 조각을 시리얼에서 직접 짧은 패턴으로 조직하는 것이 좋습니다.

이 경우 원재료의 운송 및 기업의 사료 폐기물 수출이 급격히 감소합니다. 따라서 귀리 플레이크의 제조 과정에서 완제품 1 톤당 귀리 2 그램을 수입하고 약 1 톤의 사료 폐기물을 추출해야한다면 곡물 생산시 1 톤을 조금 넘게 수입하고 20kg의 폐기물.

전기 및 연료 비용도 절감됩니다.

그러나 곡물에서 오트밀 생산을 조직 할 때 곡물 생산과 관련된 모든 작업을 기계적으로 폐기하고 곡물을 김에 사용하기 시작하는 것은 불가능합니다.

짧은 생산 계획에서는 분리기에 곡물을 추가로 세척 및 분류하고 패디 기계에서 분리하는 것은 물론 깨지지 않은 곡물을 분리하기 전에 곡물을 건조해야합니다. 이것은 우리의 곡물 업계가 Hercules 오트밀의 생산에서 취할 수없는 허용 오차를 가진 오트밀을 생산하기 때문입니다. 특히 오트밀은 과음없이 요리하기위한 제품이며, 그러한 과정 요리하기 전에 싱크대 같이, 제외됩니다.

따라서 예를 들어, 곡물 산업에서 공급되는 최고급 오트밀의 unshelled 곡물 함량은 0.4 %가 허용되며, 오트밀 생산시 평사 기계로 공급되는 시리얼 곡물의 unshelled 곡물은 0.15 % 이하 여야합니다.

또한 밀가루 공장에서 판매 가능한 오트밀은 가방에 포장되어 있으며 이물질이 들어갈 가능성이 있습니다 (끈, 파편 등).이 제품은 해방되어야합니다. 크기면에서 오트밀의 이질성으로 인해 작은 곡물을 분리해야합니다.

오트밀은 건조되어야하므로 나중에 그 안에 수분 함량을 증량 할 때 플레이크 "헤라클레스"에 허용되는 기준 이상으로 올라가지 않습니다.

프로세스의 일부 기업에서는 건조하기 전에 포장하기 전에 곡물 및 완성 된 플레이크를 제공하지 않습니다.

다음과 같은 이유로 곡물에 대한 대가로 곡물을 건조하는 것은 권장 할 수 없습니다. 박편은 매우 섬세한 제품이므로 건조기에서 운반 할 때 고통과 고철의 형태로 많은 낭비가 발생하고 곡물을 건조 할 때 낭비되는 일은 없습니다. 또한 습기가 적은 곡류를 가공 할 때 논 기계의 기술적 효과는 깨지지 않은 곡물과 무작위 곡물 불순물을보다 완벽하게 선택하기 위해 곡물을 말리기 전에 말리는 것이 좋습니다.

위와 관련하여, 오트밀에서 직접 "헤라클레스"조각을 생산하기위한 기술 계획은 다소 복잡합니다.

가게에 들어가는 오트밀은 철분 불순물을 비롯한 불순물과 작은 곡물과 숏 렝끼를 분리하기 위해 곡물 분리기 1 (그림 63)으로 보내집니다. 다음 치수 (mm)의 구멍이있는 금속 압착 체를 세퍼레이터에 장착합니다.받는 체는 4 X 20, 체는 2.5 X 20, 파종 체는 1.5 X 15입니다.

도 4 63. 오트밀에서 박편 "허큘리스"생산의 기술 계획.

큰 불순물이 들어있는 수거 체에서 나오는 배출물은 쓰레기로 보내지는데, 작은 뿌리 줄기와 겨 (chaff)의 통과는 낭비입니다. 분류 화면과 시드 화면의 배출량은 서로 결합되어 추후 처리를 위해 전송됩니다.

세척 된 그릿은 8 %의 수분 함량으로 건조됩니다.

건조는 모든 건조기에서 가열 된 공기를 사용하여 수행됩니다. 곡물을 컨베이어 벨트 건조기 KSA 및 SEC에서 건조하는 것이 가장 적합합니다.

깨지지 않은 곡물과 곡물 불순물을 분리하기 위해 건조기 2에서 건조한 후 krupotdeli-gel machine 3에서 처리 한 다음 증기선 4에서 쪄서 호퍼 5에 보관합니다.

찐된 groats flattening 기계 6 플레이크에 평평합니다.

플레이크는 냉각되고 자유 껍질은 흡입 칼럼 (7)에서 분리되어 계량기 (8)에 포장되고 기계 (9)의 번들로 포장된다.

보다 상세하게는 오트밀 생산의 기술적 인 작용을 아래에서 논의한다.

곡물 분리기에서 오트밀을 가공 한 후 2 ~ 3 kg / cm 2 (196-294 kN / m 2)의 증기선에서 증기압으로 2 ~ 3 분 동안 수평 증기선에서 찐다.

김을내는 동안, 크룹은 12-12.5 %로 축축하게되며, 이는 크러싱 과정을 더 쉽게합니다. 크룹은 덜 부숴지고 붕괴됩니다.

크룹 (croup)에는 전분의 부분적으로 젤라틴 화가 있으며, 이것은 낟알의 물리적 및 생화학 적 특성을 크게 변화시킵니다. 전분은 소화가 잘됩니다.

때로는 코어의 수분을 균일하게 분배하기 위해 찐 시리얼을 25 ~ 30 분 동안 보관할 수 있습니다.

이러한 추출물을 사용하면, 분쇄 과정에서 매우 중요한 그릿 커널의 수분 균형을 맞추는 것 이외에도, 전분의 노화가 있으며, 그 안에는 물에 녹을 수있는 물질의 함량이 감소하는 특징이 있습니다. 전분 노화의 결과로서, 세포벽이 강화되고, 이것은 또한 양호한 구조를 갖는 플레이크의 형성에 기여한다.

증발 및 노화 후, 크룹은 롤러 머신상에서 0.4 mm 두께의 플레이크로 압연된다. 롤러 머신에서 동일한 회전 수의 부드러운 롤을 설정하십시오. 다른 롤의 회전 속도가 빨라짐에 따라 롤의 회전 수에 따라 롤에 의해 고정되는 그레인 층이 이동하기 때문에 다른 롤 회전의 밀 롤러 기계는 평평하게하기에 적합하지 않다는 점을 염두에 두어야합니다. 이 변화는 핵의 단편화로 이어지고 조각은 실패합니다.

패치 후 귀리 플레이크는 껍질을 통과하여 프리 필름 (껍질)을 분리합니다. 동시에, 플레이크는 냉각되고 건조된다.

Lusgowayka 또는 흡 기관이라고 불리는이 제품은 공기와 제품이 통과 할 수있는 채널이있는 직사각형의 챔버로, 제품 혼합물의 개별 구성 요소의 서로 다른 공기 역학적 특성을 사용하는 공압식 분리 원칙에 따라 제품을 분리합니다.

이 산업에서는 작업 갭 (제품 입구 용)이 500 및 1000mm 인 흡입 기둥을 사용합니다.

일반적으로 흡인 기둥은 목재로 만들어져 있습니다.

흡입 칼럼의 작동은 그림에서 볼 수 있습니다. 64

도 4 64. lussover (흡입 컬럼).

채널 (1)에 진입하는 공기는 개구부 (2)를 통해 장치 내로 공급되는 제품과 만나게된다. 적절한 공기 속도에서, 껍질 및 다른 가벼운 불순물은 공기 흐름에 의해 침전조 챔버 (3)로 운반되고, 침전조 챔버 (3)는 공기 속도의 손실로 인해 침전되고, 상기 구멍은 밸브 (4)에 의해 폐쇄되고, 주기적으로 채널 (5) 내로 그리고 그곳으로부터 수신기 껍질 내로 던져진다. 정제 된 생성물 (박편)은 공기에 의해 포획되지 않고 구멍 (6)을 통해 수용기 내로 떨어진다.

채널 1의 공기 속도를 조절하기 위해, 스로틀 밸브 7은 회전 각도를 변경하여 채널에서 공기 출구 간격을 줄이거 나 늘릴 수 있습니다.

흡착탑의 용량은 작업 간격 1mm 당 시간당 제품 1kg입니다. 시간당 1 톤의 제품을 청소하기위한 공기 소비량은 분당 60m3입니다. 이러한 많은 양의 공기로, lusgoway를 통과하는 박편은 충분히 냉각되고 수분의 일부를 잃습니다. 즉, 건조합니다.