쿠미 스 (Kumys) 음료는 푸르스름 한 흰색 그늘, 달콤하고 신맛이 나는 향기가 있습니다. 산도와 알콜 함량 (약함, 중성 및 강한)에 따라 3 가지 유형의 의학적 약침이 있습니다. 이 술은 아시아 대초원 사람들에게 전통적입니다. 그것은 몽골에서 매우 인기가있어, koumiss는 음주뿐만 아니라 많은 질병의 치료에도 사용됩니다. 오늘 우리는 koumiss의 사용이 무엇인지, 그리고 어떤 종류의 기술 - koumiss 치료법을 발견 할 것입니다.
코미스 치료의 역사
처음으로 koumiss는 고대 그리스 역사가 인 Herodotus (BC 세기) 기록에 언급되어있다. 스키 타이 인들의 생애를 묘사 할 때, 그는이 백성들에게 암말의 우유에서 널리 마시는 음료가 있음을 이야기합니다. 그는 사람들이 무자비하게 눈을 멀게했던 비밀을 누설 한 비밀 조리법에 따라 준비되었습니다.
XVIII-XIX 세기. Bashkir 유목민의 생활을 관찰 한 S. T. Aksakov는 koumiss의 치유 효과에 대해 다음과 같이 썼다 : "봄에는 chernozem 대초원이 신선하고 향기로운 무성한 초목으로 덮 혔고 겨울에는 쇠약해진 암말들이 kumys. 어린 아이부터 늙은 노인까지 마실 수있는 사람은 치유력 있고 비옥하고 강력한 음료를 마시 며 추운 겨울과 노년기의 질병은 사라지고 창백한 뺨은 완전히 차려지고 창백한 뺨은 붉게 덮여있다. "
과학적 관점에서 처음으로 koumiss는 러시아에서 결핵 환자 치료를 위해 사용되기 시작했습니다. 의사들은 발효유를 섭취하면 결핵균의 성장을 억제한다는 사실을 알아 냈습니다. 결핵성 합병증의 합병증 발생률이 감소하고, 수술 후 합병증없이 병력이 진행되며, 면역 반응은 치료에 따라 천천히 진행됩니다.
나중에 kumis 치료가 포도상 구균과 연쇄상 구균에도 효과적이라는 것을 발견했습니다. 현재 미생물은 다양한 화학 물질에 대한 저항성을 빠르게 획득하고 있기 때문에 전통 의학 만이 심각한 질병을 치유 할 수 없다는 것을 의미합니다. 그러나 면역 자극, 강장제, 식욕 및 전반적인 건강 증진으로서 koumiss는 완벽하게 적합합니다.
koumiss의 치유력
쿠미 스는 조직 성장, 신진 대사에 관여하는 효소의 형성 및 소화에 필요한 필수 아미노산, 즉 스스로 형성되지 않는 아미노산을 쉽게 소화 할 수있는 단백질 (95 %까지의 흡수성)의 원천입니다.
유산균의 작용으로 koumiss는 많은 양의 비타민 (A, B, B2, PP, C). 음료에는 우유 설탕, 유화 지방, 미량 원소 (칼슘, 나트륨, 칼륨, 인, 철, 마그네슘), 호르몬 활동성 물질이 포함됩니다.
Kumys 치료는 모든 종류의 신진 대사를 향상시킵니다. 지방을 분해하는 효소의 함량으로 인해 지방 대사가 정상화됩니다. Kumys는 아미노산 부족을 보완하고 정상적인 혈청 조성 (알부민과 글로불린의 양)을 회복시킵니다.
Kumys 치료 : 적응증 및 금기 사항
쿠미스 (Kumis) 치료는 위장병 (위산이 낮은 위염, 소화성 궤양) 환자에게 처방됩니다. koumiss와 소량의 알코올 (3 % 미만)에 함유 된 젖산은 소화 기관의 작용, 췌장 주스 및 담즙 분비를 촉진하고 위산성을 조절합니다 (증가 - 감소, 감소 - 증가, 반대로 증가). 그러므로, 식사 전에 추천 된 쿠미 스를 사용하십시오.
소화관 작업에 대한 자극 효과, 장내 부식성 과정 억제로 인해 쿠미 스는 장 기능 개선에 도움이됩니다. 의사는 또한 대장균에 대한 살균 효과에 주목하며, 그 내용은 이상균 증 (장내 박테리아의 질적 및 양적 조성의 위반)으로 증가합니다.
쿠미스 치료의 배경에 대해 쉽게 소화 할 수있는 단백질과 철분의 함량 때문에 적혈구 (가스 및 영양소의 운반자 역할을하는 혈액의 적혈구)가 증가합니다. 그래서 koumiss는 빈혈에 필수적인 도구가됩니다.
감정적으로 불안정한 사람들의 koumiss 치료 중 수면이 개선되고 식욕이 정상화되며 중추 신경계의 흥분이 감소한다는 수많은 연구 결과가 있습니다.
Koumiss는 동시에 굶주림과 갈증을 완벽하게 제거합니다. 금식일에 소비 될 수 있습니다. 죽상 동맥 경화증을 앓고있는 사람들과 지방질 음식을 남용하는 사람들에게 쿠미 (kumis) 치료는 혈액 내 콜레스테롤 수치를 감소시키기 때문에 특히 유용합니다.
koumiss의 비타민 C 함량은 사과의 3 배입니다. 잘 알려진 외과 의사이자 설명 사전 V. I. Dal의 저자 인 비타민 발견 80 년 전에도 koumiss를 복용하면 괴혈병 환자가 치료받는 것으로 나타났습니다.
Kumys 치료 : 최고의 조리법
쿠미스는 위장의 산도에 따라 섭취됩니다.
쿠미 스 치료법 : Recipe1
필수 : 750 ml의 koumiss.
신청서. 위산의 신맛이 낮 으면 하루에 3 번 식사 전에 30-45 분에 1 잔의 유리 잔을 마 십니다.
치료 과정은 1 개월입니다.
쿠미 스 치료법 : 레시피 2
필수 : 750 ml의 koumiss.
신청서. 위장의 증가 된 정상적인 산성도는 먹기 전에 15-20 분 동안 유리를 마 십니다.
치료 과정은 20-25 일입니다 (가슴 앓이가없는 경우).
쿠미 스 치료법 : 레시피 3
요구 사항 : 약한 요새 koumiss 350 ml.
신청서. 수술 후 회복 기간에 위 점막의 산성도가 증가하거나 정상인 환자는 아침 식사시 50ml, 오후에 100ml, 저녁 식사 전 오후 1 ~ 5 시간 저녁 쿠미 스 200ml를 마 십니다.
치료 과정은 20-25 일입니다.
쿠미 스 치료법 : 레시피 4
필수 : 200ml의 koumiss.
신청서. 수술 후 회복 기간 동안 위산의 산성도가 낮은 위 궤양 환자는 하루 4 번 식사 30 분 전에 50ml를 마 십니다. 부피를 200ml로 점차 증가시킵니다.
치료 과정은 20-25 일입니다.
쿠미 스 치료법 : 레시피 5
필수 : 1.5 리터의 koumiss.
신청서. 하루 종일 마셔. 치료 과정은 1.5-2 개월입니다. 약화 된 약화 된 환자들은 다시 체중을 되 찾는다.
http://www.astromeridian.ru/medicina/kumysolechenie.html매일 koumiss를 마시는 12 가지 이유
많은 사람들이 koumiss를 마시는 것이 유용하다는 것을 알고 있지만,이 mare의 우유 음료를 사용하는 방법을 아는 사람 모두가 인체를 돕는 것은 아닙니다. 오늘 우리는 유목민들이 koumiss라고 부르는 "천국의 수녀님의 선물"이 남성과 여성 모두를 위해 마시는 것이 왜 유익한 지 말하고 싶습니다.
암말의 우유에는 암소의 우유보다 비타민이 10 배 이상 함유되어있는 것으로 증명되었습니다. 그중 비타민 A와 E, 그룹 B와 C의 비타민, 칼슘, 인, 엽산과 판토텐산이 있습니다. 그들이 신체에 미치는 영향을 고려하십시오.
티아민 덕분에 신진 대사 도중 신경 세포는 매일 포도당을 섭취합니다. 티아민이 충분하지 않으면 신경 세포가 성장하여 신경 종말을 제거하고 혈관 자체에서 포도당을 얻으려고합니다. 성장과 함께, 신경 세포의 층은 보호가 적어지고 얇아지며, 이는 "벌거 벗은 신경"에 손상을줍니다. 따라서 티아민 덕분에 신경계는 정상적으로 기능을 유지하고 부정적인 변화를 겪지 않습니다.
티아민은 신경 세포를 돕는 것뿐만 아니라 뇌 세포의 노화를 막고, 일생 동안 사람에게 주의력과 기억력을 유지 시키며, 정신 활동을 지원합니다. 그 결핍으로 알츠하이머 병이 발생할 수 있습니다.
이 제품의 조성을 단백질 2 배, 유당 1.5 배인 젖소와 비교합니다. 이 때문에 암말의 우유는 가능한 한 암컷의 우유에 가깝습니다. 이를 감안할 때, 유아식 제조에 사용됩니다. 이 제품에 들어있는 단백질은 훨씬 빨리 흡수됩니다.
남성에게 유용한 정보 -이 제품은 효능에 유리하게 영향을 미칩니다. 이 음료는 또한 기관의 재생 속도를 증가시킵니다.
A. Postnikov 박사는 사마라 지방에서 1858 년에 러시아에서 첫 번째 쿠미 (kumysolechebnitsy)를 열었습니다. 그것의 조직에 따르면, 그것은 여러면에서 현대 요양원과 흡사합니다. 20 세기 초반까지 이미 러시아에는 60 개가 넘는 유사한 식당이 있었고, 지역 축산가들이 치유 음료를 준비하는 쿠미 네이 포인트 (kumysnye point)도있었습니다. koumiss를 마시고 싶어하는 사람들은 낙농 암말의 무리에 의해 서식하는 목초지 옆의 유르트에서 살았습니다.
그래서 언뜻보기에는 수컷의 일반적인 우유가 구루병, 기관지염, 신경 장애, 소화 장애 및 과체중 등 모든 질병을 돕습니다. Kumis 치료법은 흔적도없이 통과하지 못합니다. 모든 환자는 대개 치료 후에 상태가 개선 될 것이라고 말합니다.
그것은 중요합니다! 누가 쿠미스를 마실 수 없습니까?
임신 한 여성과 koumiss를 마시는 아이들은 알코올 성분으로 인해 금기입니다. 그들은 특별한 의학적 이유로 만 마실 수 있습니다.
또한, koumiss는 유당 내성이있는 사람들에게 해로 우며 다른 유제품처럼 음료를 포기해야합니다.
koumiss의 또 다른 중요한 금기 사항은 술 의존으로부터 회복하는 과정에있는 사람들을 위해 술을 마시면 안된다는 것입니다.
http://sarbaz.kz/ru/volno/12-prichin-pit-kumys-kagdyy-den-162311250/koumiss를 마시는 방법
Kumys는 특별한 기술을 사용하여 암말의 우유로 만든 전통 카자흐스탄 음료입니다. 여러 세기 전통 말 사육에 관련된 사람들을 위해 준비하고 암말의 우유를 마시고, 그것을 고려 (나는 말해야한다! -되지 부당하게), 활력을 제공 갈증과 굶주림뿐만 아니라, 많은 질병을 제거를 소멸이 치료, 음료, 중. 그러나 koumiss를 마시는 방법? 이제 우리는 그것에 대해 이야기 할 것입니다!
koumiss를 올바르게 마시는 방법에 대해 스스로에게 묻는 사람들은 아마도이 술의 마술 적 성질에 대해 들어봤을 것입니다. 공식 의학은 19 세기 후반에 발효 암말 우유의 특이한 특성에 관심이있었습니다. Bashkortostan에서 일련의 연구를 한 후에, 그들은 심지어 여러 개의 kumysole 병원을 열었습니다. 그들은 오늘날 폐, 호흡기 질환, 위장관 질환 및 신경병에 대한 환자의 치유를 위해 노력합니다.
koumiss의 유용한 속성
암말에서 얻은 우유, 그리고 모든 유도체는 단백질과 지방이 풍부하며 인체에 유용한 유당, 미네랄 소금 및 미량 원소가 풍부합니다. 숙성 과정에서 암말 우유는 천연 항생제뿐만 아니라 젖산, 효소로 풍부 해져서 일종의 치유 복합체 인 "비타민 폭탄"이되어 맛이 매우 좋습니다.
정기적으로 음식을 먹으면 몸을 건강하게 만들고 젊어지게하며 신진 대사를 정상화하고 모든 기관과 시스템의 보호 속성을 높이며 염증 질환 퇴치에도 도움이됩니다. 또한 결핵의 소홀히 된 형태조차도이 마법의 음료보다 물러서고 있습니다! 빈혈, dysbacteriosis, 심혈 관계 질환도 koumiss로 치료됩니다.
신맛의 우유를 사용하는 기법
쿠미 스 (Kumys) - 아주 뚱뚱하고 매우 칼로리가 많은 음료. 어린 시절부터 익숙해 진 사람들은 하루에 15 리터의 경이로운 제품을 차분하게 마 십니다. 그러나 준비가되지 않은 사람은 최소한의 부분부터 시작하여 점진적으로 늘려야합니다. 치유 목적으로 의사는 아침 식사와 저녁 식사 전에 또는 식사 중 직접 100ml의 koumiss를 마셔야합니다. 점차적으로,이 용량은 증가 될 수 있지만 건강상의 악영향이 관찰되지 않는 조건에서만 증가 할 수 있습니다.
이제 당신은 koumiss를 마시는 법을 알고,이 놀라운 음료를 사용하는 것은 무엇입니까? 발효 된 암말의 우유가 매우 맛있는 음식이기 때문에 꼭 시도하십시오!
http://kak-pravilno.kz/2015/11/08/%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8% D0 % BB % D1 % 8C % D0 % BD % D0 % BE- % D0 % BF % D0 % B8 % D1 % 82 % D1 % 8C- % D0 % BA % D1 % 83 % D0 % BC % D1 % 8B % D1 % 81 /독특한 제품 - koumiss : 사용에 대한 유용한 특성 및 금기 사항, 제조 및 사용 방법
쿠미 스 (Kumys)는 3 살짜리 암말의 우유에서 추출한 독특한 음료입니다.
4 ~ 5 년에 걸친 암말의 우유가 완제품의 치유 특성에 영향을 미치는 비타민과 영양 구성면에서 현저히 나 빠지기 때문에 동물의 나이가 중요합니다. 진짜 koumiss는 북부 코카서스와 다른 남부 지역에서 조리됩니다.
산악 지역으로 돌아가서 회복을위한 사람들은 독특한 음료를 시도 할 수 있으며 이는 치유 속성에서 꿀보다 몇 배 우수한 것입니다.
koumiss는 건강에 유용합니까, 사용에 금기 사항이 있습니까, 혜택은 무엇입니까, 남성, 여성 및 어린이의 신체에 해를 끼 칩니 까?
말 우유는 어떻게 유용합니까?
암말의 우유에서 유래 한 쿠미스의 유용한 특성은 비타민과 미네랄 성분에 의해 결정됩니다.
음료에는 기관의 건강과 정상적인 기능을 유지하는 데 필요한 거의 모든 요소가 들어 있습니다.
- B 비타민;
비타민 A, E (젊음과 아름다움의 비타민);
칼슘 (코티지 치즈 이상!);
"갈릴레오"프로그램은 koumiss의 유용성, 제조의 비밀, 치유력에 대해 알려줍니다.
이 제품은 소화율이 낮고 칼로리가 적은 성분 (100 ml 당 50 kcal)으로 인해 내분비 및 소화 기계의 만성 병리학 적 증상을 가진 사람들의 치료, 예방,식이 영양에 사용될 수 있습니다.
음료의 유용한 특성 :
- 복원, 면책 강화;
감염성, 호흡기 질환의 악화 기간 동안 바이러스 및 박테리아에 대한 추가 보호;
숙취 제거;
골수염 및 기타 뼈 조직 병리의 예방;
지구력, 전반적인 톤을 증가시킨다.
혈관 강화, 탄력 증진;
증가 된 헤모글로빈, 빈혈 예방;
살균 작용, 병원성 장내 식물상 파괴;
이 제품은 결핵 및 기타 전염병의 초기 단계의 치료에 사용되는 항 박테리아 제로서 활발히 사용됩니다.
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여성용
Koumiss는 질 분비 증으로 고통받는 여성에게 매우 유용 할 수 있습니다. 음료의 성분은 살균 효과가 있기 때문에 병원성 미생물을 사멸시켜 성장과 번식을 막을 수 있습니다.
유용한 유산균과 bifidobacteria는 발효 암말의 우유에 kefir보다 몇 배 이상 함유되어 있으며 생식기 및 비뇨 계의 건강을 보장하는 질 미생물의 자연 균형을 복원합니다.
임산부 용
임산부의 주된 문제 중 하나는 헤모글로빈의 생리 학적 감소, 빈혈의 발병이며 이는 어머니와 미래 아기에게 위험 할 수 있습니다.
제품에는 소량의 에틸 알콜이 포함되어 있습니다. 에틸 알콜은 제품 발효 중에 형성되므로 의사와 상담 한 후에 만 임신 중에 섭취 할 수 있습니다.
수양 어머니를위한
하루에 절반 정도의 유리가 젖 분비를 개선하고 모발의 피부에 문제를 일으키는 영양소를 모체에 제공하여 가장 중요한 기관의 작용을 돕습니다.
남성용
코카서스의 쿠미 스 (Kumys)는 진짜 남자들을 마시고있다. 그것은 음경 혈관을 포함하여 혈관 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
이 유용한 성질은 성교의 연장에 기여하고, 발기력을 유지하며, 남성의 리비도를 증가시키고, 미래에는 건강한 자손을 가질 수있는 정액의 구성을 향상시킵니다.
어린이를위한
Koumiss는 낮은 알레르기 유발 성질을 가진 제품이 피부 문제 나 소화 장애를 일으키지 않기 때문에 어린이에게조차도 마실 수 있습니다.
음료는 중추 신경계에 진정 효과가 있으며, 과다 활동 어린이에게 특히 중요하며 기억력을 향상시킵니다. 그것은 모든 나이의 아이들을위한 모든 필요한 비타민 및 다른 유익한 미량 원소의 근원입니다.
모든 어린이가 koumiss의 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 여기 암말의 우유는 젖소 나 심지어 염소보다 열등합니다.
작은 아이를 의기 채우려면 계피 또는 과일 주스가 든 바닐라 설탕을 음료수에 조금 더할 수 있습니다. 아이들은 대개 그러한 조합을 거부하지 않습니다.
사용 방법
쿠미스는 암말의 우유와는 외견 상 약간 다릅니다. 흰색 또는 유백 색이며 거품이 일기 있습니다.
면밀히 살펴보면 음료수 전체에 골고루 방출되는 가스 거품이 있음을 알 수 있습니다.
최종 투여 량은 주치의가 결정해야합니다. 환자의 상태에 영향을 줄 수있는 모든 요소는 체중, 나이, 생활 습관, 기존 질병 등을 고려하여 결정됩니다.
영양 섭취가 많은 사람들 (예 : 수술 또는 화학 요법 후)에는 하루에 최대 500ml의 제품을 마시는 것이 좋습니다.
임신 한 수유중인 여성과 어린이는 하루 30-40 ml 정도면 충분합니다.
Koumiss는 식사 전에 또는 피로연 사이에 마셔야합니다 (식사 후 1 시간). 이것은 소화관에서 발생할 수있는 부정적인 영향을 피하기 위해 필요합니다.
치료 및 건강 효과를 얻으려면 3 주 동안 메뉴에 제품을 포함시켜야합니다.
건강을위한 호박의 이점은 무엇입니까? 우리는 질문에 대한 대답을 촉구 할 것입니다!
비타민 B12가 풍부한 식품에 대해서는 본 지에서 자세히 논의됩니다.
몸이나 해로움에 대한 어떤 유익이 가루 녹말 치커리를 가져올 수 있는지에 관해서는 우리 기사를 읽으십시오.
어떤 해가 끼니?
금기 사항을 잊지 마라.
음주에 관한 모든 경고는 알코올 내용과 관련됩니다.
그 양은 매우 적지 만, 일부 카테고리는주의를 기울여야하며 의사의 허락을 받아 음료를 마셔야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 면역력이 약한 사람 (노인, 임산부, 수양부, 어린이);
중증 정신 장애가있는 환자;
만성 알코올 중독으로 고통받는 사람들, 약물 치료 클리닉에서 치료를받는 사람들;
숙취 증후군을 완화하기 위해 술을 마시는 것은 만성적 인 알코올 의존으로 고통받지 않는 사람들에게만 가능합니다.
사용 된 곳
슬리밍
과체중 인 사람들은 체중 감량을위한 목욕을 준비 할 때 이상한 제품을 사용할 수 있습니다. 같은 양의 소금과 혼합 된 500ml의 음료.
천연 자몽 오일, 로즈마리 또는 레몬을 몇 방울 떨어 뜨릴 수 있습니다.
정기적 인 절차는 저탄 수화물식이 요법을 받으면 단 한 달 만에 5-7kg을 절약 할 수 있습니다.
미용
koumiss 기반의 건강 마스크는 인기가 있습니다. 지루와 싸우는 데 도움이되고, 두피의 과도한 건조를 제거하고, 공격적인 효과 (예 : "아이언"또는 화학 파마)를 한 후 모발의 상태를 개선합니다.
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 닭고기 노른자;
모든 성분을 혼합하여 머리카락과 두피에 바릅니다. 혼합물을 20-30 분 동안 유지하십시오.
"산의 산물"을 사용하고 미백 얼굴 마스크를 준비하십시오. 그것을위한 성분은 가장 간단한 것을 요구한다 : koumiss, 파슬리, 오이 펄프.
성분들의 혼합물은 얼굴에 10-15 분 동안 적용되어야합니다. 주근깨가 눈에 띄지 않게 마스크가 완벽하게 피부를 희게합니다.
선택 및 보관
진짜 koumiss는 mare의 우유에서만 만들어 지므로, 산업계에서 제공하는 모든 제품은 koumiss라고 부를 수 있습니다.
냉장고에 5 일 이상 음료를 보관할 수 있습니다. 이 기간이 지나면 식품에 사용하면 건강에 해로울 수 있습니다.
집에서 술을 만드는 법
코카서스 행락지에 갈 수 없다면, 암소 나 염소 우유에서 직접 먹을 수 있습니다.
염소 쿠미스는 말 우유로 만든 것보다 덜 유용 할 것입니다. 이것을 위해 필요한 것 :
- 신 우유 - 2 리터;
효모 (건조한) - 3g;
요리 :
- 설탕과 섞인 효모 (꿀로 대체 될 수 있음), 찬물 부으십시오.
혼합물을 우유에 부어 넣고 저어 준다.
멸균 된 유리 병의 조성을 붓는다.
60 분 후 (발효가 시작된 후) 차가운 물로 물통으로 병을 옮깁니다.
4 일 동안 음료를 마 십니다.
끊임없이 생태계가 악화되고 시장에 공급되는 식량의 질이 떨어지는 상황에서 비타민과 미네랄이 풍부한 자연 식품은 해를 끼치 지 않을뿐만 아니라 신체를 개선하고 질병을 없애는 데 도움이됩니다.
Kumis는 이러한 제품을 말합니다. 독창적 인 성분이 면역계를 강화시키고 건강을 회복 시키며 내부 기관의 활동에 대한 위반에 대처하기 때문에이 음료를 포기하지 마십시오.
http://foodexpert.pro/produkty/zhivotnovodstvo/kumys.htmlKumis : 금기 사항의 유용한 속성
쿠미 스 : 건강, 금기 및 사용 방법에 유용한 특성
쿠미 스 (Kumys)는 3 살짜리 암말의 우유에서 추출한 독특한 음료입니다.
이 경우, 4-5 세의 암말의 우유는 최종 제품의 치유 특성에 영향을 미치는 비타민 및 영양 성분이 크게 달라 지므로 동물의 나이가 중요합니다. 진짜 koumiss는 북부 코카서스와 다른 남부 지역에서 조리됩니다.
건강을 향상시키기 위해 산악 지역에가는 사람들은 다양한 종류의 꿀보다 약효가 몇 배나 높은 독특한 음료를 맛볼 수 있습니다.
koumiss는 인체 건강에 유용합니까, 사용에 금기 사항이 있습니까, 남성, 여성 및 어린이 신체에 대한 이익과 해악은 무엇입니까? 그것을 알아 내자!
말 우유는 어떻게 유용합니까?
암말의 우유에서 유래 한 쿠미스의 유용한 특성은 비타민과 미네랄 성분에 의해 결정됩니다.
음료에는 기관의 건강과 정상적인 기능을 유지하는 데 필요한 거의 모든 요소가 들어 있습니다.
- B 비타민;
- 비타민 A와 E (젊음과 아름다움의 비타민);
"갈릴레오"프로그램은 koumiss의 유용성에 대해 알려주며, 제조 및 치유 속성의 비밀은 무엇입니까?
이 제품은 흡수가 쉽고 칼로리가 적은 성분 (100ml 당 50kcal)으로 인해 내분비 및 소화 시스템의 만성 병리학을 가진 사람들의 치료, 예방 및식이 영양에 사용할 수 있습니다.
짧은 사용 과정에도 불구하고 사람은 건강 개선과 에너지 및 힘의 증가를 알 수 있습니다. Koumiss는 의약 목적으로도 사용됩니다.
이것은 다음과 같은 음료의 유익한 특성에 의해 가능합니다.
- 면역 회복 및 강화;
- 감염 및 호흡기 질환의 악화 기간 동안 바이러스 및 박테리아에 대한 추가 보호;
이 제품은 결핵 및 기타 전염병의 초기 단계에서의 환원 및 항균제로 적극적으로 사용됩니다.
여성용
Koumiss는 질 분비 증으로 고통받는 여성에게 매우 유용 할 수 있습니다. 음료의 성분은 살균 효과가 있고 병원성 미생물을 죽여서 생장 및 번식을 막을 수 있기 때문입니다.
유용한 유산균과 bifidobacteria는 발효 암말의 우유에 kefir보다 몇 배 이상 함유되어 있으며 생식기 및 비뇨 계의 건강을 보장하는 질 미생물의 자연 균형을 복원합니다.
임산부 용
임산부의 주된 문제 중 하나는 헤모글로빈의 생리 학적 감소와 결과적으로 빈혈의 발병으로 이는 어머니와 미래의 아기 모두에게 위험 할 수 있습니다.
Koumiss는 많은 철분을 함유하고있어 철분 결핍 빈혈 예방에 탁월한 예방제입니다.
제품에는 소량의 에틸 알콜이 포함되어 있습니다. 에틸 알콜은 제품 발효 중에 형성되므로 의사와 상담 한 후에 만 임신 중에 섭취 할 수 있습니다.
수양 어머니를위한
하루에 반 컵을 주면 젖 분비를 개선하고 모발에 유익한 물질을 제공하여 모발, 피부 및 가장 중요한 기관의 기능에 문제를 예방할 수 있습니다.
남성용
코카서스의 쿠미 스 (Kumis)는 음경의 혈관을 포함한 혈관의 상태에 긍정적 인 영향을 미치기 때문에 실제 남성의 음료로 간주됩니다.
이 유용한 속성은 성행위의 연장, 발기의 정상화, 남성의 성욕 증가, 정액의 구성 개선에 기여하며, 앞으로는 건강한 새끼를 가질 수있게됩니다.
어린이를위한
Koumiss는 알레르기 유발 물질이 적고 피부 질환이나 소화 장애를 일으키지 않기 때문에 어린이에게도 마실 수 있습니다.
음료는 중추 신경계에 진정 효과가 있으며, 과다 활동 어린이에게 특히 중요하며, 기억력을 향상시키고 모든 연령대의 어린이에게 필요한 모든 비타민 및 기타 유익한 요소의 원천입니다.
암말의 우유 맛이 암소 나 심지어 염소보다 훨씬 열등하므로 모든 어린이가 koumiss의 맛을 좋아하는 것은 아닙니다.
조금 까다로운 옷을 뒤집으려면 음료수에 바닐라 설탕과 계피를 조금 더할 수 있습니다. 아이들은 대개 그러한 조합을 거부하지 않습니다.
선택적으로 과일 주스를 약간 첨가 할 수 있습니다.
사용 방법
외관상의 Koumiss는 신선한 암말의 우유와 크게 다르지 않습니다. 흰색 또는 유백 색이며 거품이 일기 있습니다.
면밀히 살펴보면 음료수 전체에 골고루 방출되는 가스 거품이 있음을 알 수 있습니다.
의사가 권장하는 제품의 양은 하루 50ml에서 200ml입니다.
최종 복용량은 환자의 상태에 영향을 줄 수있는 모든 요인, 즉 체중, 나이, 생활 습관, 기존 질병 등을 고려하여 담당 의사가 결정해야합니다.
영양 섭취가 증가해야하는 사람들 (예 : 수술 후 또는 화학 요법 사용)은 하루에 500ml까지 마실 것을 권장합니다.
임신, 수유중인 여성과 어린이들은 하루 30-40 ml 정도로 몸을 회복해야합니다.
Koumiss는 식사 전에 또는 식사 중간에 마셔야합니다 (1 시간 후, 음식 섭취 필드). 이것은 소화관에서 발생할 수있는 부정적인 영향을 피하기 위해 필요합니다.
치료 및 건강 효과를 얻으려면 3 주 동안 메뉴에 제품을 포함시켜야합니다.
어떤 해가 끼니?
우리는 사람과 유익한 자산에 대한 암말의 우유로부터 얻은 쿠미스 (koumiss)의 이점을 분석했지만, 금기 사항을 잊어서는 안됩니다.
음주에 관한 모든 경고는 알코올 내용과 관련되어 있습니다.
그 양은 매우 작다는 사실에도 불구하고, 일부 카테고리는주의를 기울여 의사의 허락을 받아 음료를 마셔야합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 면역력이 약한 사람 (노인, 임산부, 수양부, 어린이);
- 중증 정신 장애가있는 환자;
숙취 증후군을 완화하기 위해 술을 마시는 것은 만성적 인 알코올 의존으로 고통받지 않는 사람들에게만 가능합니다.
사용 분야
슬리밍
과체중 인 사람들은 이상한 제품을 사용하여 체중 감량을위한 특별한 목욕을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 500ml의 음료와 같은 양의 소금을 혼합해야합니다.
원하는 경우 천연 자몽 오일, 로즈마리 또는 레몬 몇 방울을 추가하십시오.
혼합물을 따뜻한 물에 부으십시오. 15-20 분 동안 목욕을해야합니다.
이 과정을 정기적으로 사용하면 저탄 수화물식이 요법이 제공된다면 단 한 달 만에 5-7 kg을 없앨 수 있습니다.
미용
koumiss 기반의 건강 마스크는 인기가 있습니다. 그것은 지루와 싸우는 것을 돕고, 두피의 과도한 건조를 제거하고 공격적인 효과 (예 : "아이언"또는 퍼 마) 사용 후 모발의 상태를 개선합니다.
준비를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 닭고기 노른자;
- 벌꿀 (0.5 큰 술);
모든 성분을 혼합하여 머리카락과 두피에 바릅니다. 혼합물은 20-30 분이어야합니다.
"산의 산물"을 사용하고 미백 얼굴 마스크를 준비하십시오. 그것을위한 성분은 가장 간단한 것을 요구한다 : koumiss, 파슬리 및 오이 펄프.
이 성분들의 혼합물은 10-15 분 동안 얼굴에 발라야합니다. 주근깨가 눈에 띄지 않게 마스크가 완벽하게 피부를 희게합니다.
선택 및 저장에 대한 팁
진짜 koumiss는 mare의 우유에서만 만들어 지므로, 산업계에서 제공하는 모든 제품은 koumiss라고 부를 수 있습니다.
원래 음료의 치유력이 훨씬 떨어 지므로 치료 및 레크리에이션 목적으로 사용하면 효과가 없을 것이라는 점을 염두에 두어야합니다.
냉장고에 5 일 이상 음료를 보관할 수 있습니다. 이 기간이 지나면 식품에 제품을 사용하면 건강에 해로울 수 있습니다.
집에서 술을 만드는 법
코카서스 행락지에 갈 수 없다면, 암소 나 염소 우유에서 직접 먹을 수 있습니다.
염소 koumiss도 유익한 속성을 가지고 있으며 덜 말 우유에서 준비보다 유용합니다. 이것을 위해 필요한 것 :
- 신 우유 - 2 리터;
- 설탕 -2 스푼;
요리 :
- 설탕과 섞인 효모 (꿀로 대체 될 수 있음)와 찬물 부으십시오.
- 혼합물을 우유에 부어 넣고 저어 준다.
끊임없이 생태계가 악화되고 시장에 공급되는 식량의 질이 떨어지는 상황에서 비타민과 미네랄이 풍부한 천연 제품을 발견하는 것은 어렵지 않습니다. 비타민과 미네랄을 사용하면 해를 입을 수있을뿐만 아니라 몸을 개선하고 많은 질병을 치료할 수 있습니다.
Kumis는 이러한 제품을 말합니다. 독창적 인 구성으로 면역 체계를 강화하고 건강을 회복하며 내부 기관의 작업에 대한 위반에 대처할 수 있기 때문에이 음료를 포기하지 마십시오.
독특한 구성, koumiss의 장점, 사용 규칙, 임산부를위한 koumiss의 해악
Kumis는 가장 오래된 발효유 음료이며 수천 년 동안 생산 기술은 변하지 않았습니다. Buryatia, Bashkortostan, Kyrgyzstan, Kazakhstan에서 어떤 경우에도 거의 동일하게 만들어졌으며 그 차이는 세부 사항에만 있습니다. 예를 들면 - 준비를위한 전통 요리.
다음과 같이 준비하십시오.
- 그들은 특정 비율의 암말의 우유, 물을 섭취합니다.
- 누룩 추가 - 이들은 이전의 koumiss 배치의 잔류 물입니다. 발효 기간이 길어질수록 koumiss가 강해집니다.
- 교반기가 달린 특수 욕조에 붓습니다.
- 그들은 1 ~ 3 일 동안 서서 자주 저지합니다.
더 오래된 버전은 호기심이 있습니다 - 그 혼합물은 뚱뚱한 꼬리에 쏟아 부어지고 도로에 문자 그대로 남겨져 모든 사람이 그를 걷어차 고 흔들어 넘기고 음료가 잘 발효되도록합니다.
Koumiss는 satiates보다는 새로 고침을합니다. 치유력에 관한 전설이 있습니다.
구성
koumiss의 유용한 특성을 의심하지 않으려면 그 안에 들어있는 영양소의 내용을 살펴보십시오.
화학 조성 :
- 열량 : 44.0 kcal
- 단백질 : 2.0 g
- 지방 : 1.9 g
- 탄수화물 : 5.0 g
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- 비타민 A : 0.04 mg
- 비타민 B1 : 0.02 mg
- 비타민 B2 : 0.04 mg
- 비타민 B3 : 0.2 mg
- 비타민 B6 : 0.03 mg
- 비타민 B12 : 0.2 mcg
- 비타민 C : 0.9 mg
- 비타민 E : 0.03 mg
- 비타민 H : 1.0 mcg
- 비타민 PP : 0.09 mg
- 콜린 : 23.5 mg
- 철 : 0.1 mg
- 칼륨 : 77.0 mg
- 칼슘 : 94.0 mg
- 마그네슘 : 25.0 mg
- 나트륨 : 34.0 mg
- 인 : 60.0 mg
- 코발트 : 1.0 mcg
- 망간 : 3.0 mcg
- 구리 : 22.0 mcg
- 아연 : 210.0 mcg
Kumys - 저 알코올 음료. 알코올은 발효 시간에 달려 있습니다.
- 1 일 - 1 % 알콜;
- 2 일 - 2 % 알콜;
- 3 일 - 3 ~ 4 %의 알코올.
1 리터당 100 000 00 단위 이상의 양의 친 유성 세균 및 미생물.
koumiss의 사용
비타민과 미네랄의 비율이 높고 소화율이 가장 높은 형태 일지라도 koumiss의 유용한 특성을 완전히 반영하지는 못합니다. 이 발효유 제품은 활성 물질 저장고가 중요합니다. 부패 방지 과정을 억제하는 항생제의 실제 공장입니다.
koumiss의 유용한 특성은 그들이 sanatorium 치료 및 전통 의학에서 의약으로 사용된다는 것은 명백합니다. 항생제가 출현하기 전에 koumiss의 유용한 특성은 결핵을 치료하는 데 도움이되었습니다. 전쟁 중에 마약 부족으로 그들은 화농성 상처로 치료 받았으며 치유되었습니다.
남성과 여성에게 유용한 koumiss는 무엇입니까? 그것은 당신에게 "약국 탐닉"을 제거하고 위장관 및 기타 기관에서 위반을 신속하게 제거하여 훌륭한 모양을 유지할 수있는 기회를 제공합니다.
Koumiss는 빈혈, 췌장염, 기관지염, 폐렴에서 치유됩니다. 목록은 거대합니다. 작은 기사에서는 다루지 않습니다. 그것은 헤모글로빈을 증가시키고 백혈구를 낮 춥니 다.
여성들은 koumiss의 또 다른 중요한 유용한 자산을 발견했습니다. 작은 칼로리 함량을 소유하고 즉시 힘을 되찾고 위장에 충만 함을 느끼게하여식이 요법을 따르도록 돕습니다.
임신 중 쿠미 미스의 해로움
그것은 중요합니다! 금기증은 그것에 함유 된 알코올의 내용과 관련이 있습니다. 이것은 임산부와 어린이의 사용을 제한합니다. 그들은 특별한 의학적 이유로 만 마실 수 있습니다.
koumiss는 유당 불내증 환자에게 해롭다는 점은 분명합니다. 다른 유제품과 마찬가지로 음료를 포기해야합니다. 주치의는 심각한 질병, 특히 위장관이있는 곳에서 쿠미스의 유익이나 해로움을 확증합니다.
koumiss의 또 다른 중요한 금기 사항은 술 의존으로부터 회복하는 과정에있는 사람들을 위해 술을 마시면 안된다는 것입니다.
권장 사항
Koumiss는 갈증을 완전히 풀어주고 활력을주고 가벼운 재미있는 효과를줍니다. 이 음료는 숙취 해소에 이상적이지만 그러한 치료를 한 후에는 운전할 수 없습니다. 그리고 하루 중 두 잔 이상 마시지 않아야 할 때를 아는 것이 중요합니다.
체중 감량시 koumiss의 장점은 가정 할 수있는 것보다 훨씬 큽니다. 신체에 빈혈이 있는지, 영양 결핍인지 또는 지방과 탄수화물의 과다인지에 따라 koumiss의 유용한 특성이 다르게 나타납니다.
영양 장애로 식욕을 자극하고 들어오는 음식의 효과적인 흡수에 기여합니다. 과체중 인 경우 식사 전에 koumiss가 섭취되며, 이로 인해 충만감과 식욕 감퇴가 유발됩니다. 이 경우 대사 과정의 활성화는 과도한 체지방을 태우고 신체에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.
koumiss를 치료하는 가장 좋은 방법은 Bashkiria, Kazakhstan 및 Buryatia의 요양원에서 치료 과정을 거치는 것입니다. 홈 코스는 2-3 개월 동안 지속되어야합니다.
(28 표, 5 점중 4.36 점)
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Kumys : 유용한 속성 및 금기, 치료, 요리 방법
중앙 아시아 국가에서 널리 알려진 젖산 koumiss는 우리 나라의 상점에서는 드뭅니다. 그러나 대형 슈퍼마켓은 고객에게 제공 할 수있는 기회가 있습니다. 그리고 헛된 것이 아니기 때문에
, 우리의 위도를위한 비표준 음료이기 때문에, 그것은 우리의 동포 중 그것의 팬이있다. 이 자연스럽고 맛있는 음료에는 유사 물이 없으며 신체에 대한 이점을 과대 평가하는 것이 어렵습니다.
음료의 기원에 대한 역사
쿠미스의 역사는 수천년 전으로 거슬러 올라갑니다. 암말의 우유에서 마시는 음료의 첫 번째 언급은 고대 로마의 역사가 인 헤로도투스 (Herodotus)의 저서에서 발견된다. 그의 수명은 BC 484-424 년으로 떨어졌다.
스키 티아 인들의 삶에 대한 그의 글에 따르면, 술을 만들기위한 조리법은 엄격한 비밀로 유지되고, 그것에 대해 배웠던 모든 노예들을 눈 멀게하여 비공개가 보장되었다.
그는 또한 고대 러시아의 역사에 관한 낡은 러시아 저작물 인 Ipatiev Chronicle에서도 언급되었습니다.
그것의 준비의 제조법은 1253 년 몽고인에게 루이 9 세 (King Louis IX)의 지침에 대한 순조로운 여행 후에 프랑스 승려와 여행자 기ume 드 루룩 (Guillaume de Rubuk)의 이야기에서도 언급되었다.
현대 음료와 비슷한 koumiss를 처음으로 준비한 사람들은 현대 중동 및 동아시아 영토에서 살았던 부족들을 시작했습니다. 이 영토에서 수행 된 발굴 작업은 기원전 4 천년 전부터 소위 에노리 리식 시대로 거슬러 올라가는 그 사용에 대해 증언합니다.
Kumis : 그것은 무엇입니까?
쿠미 스 (Kumys)는 신선한 우유를 기본으로 한 음료입니다. 그것은 효모, 유산균 우유 및 불가리아어 스틱을 사용하여 젖산 발효에 의해 생산됩니다. 음료는 철저하게 특별한 6 번 십자가가있는 꼭 끼는 배럴을 휘젓고 masterbatch를 추가하여 준비합니다.
케익, 유장, 사우어 크림, 분유, 리야 첸카, 사워 크림, 아디 게 치즈, 코티지 치즈, 요구르트, 염소 및 우유와 같은 유제품의 이점에 대해 읽어 보시기 바랍니다.
: koumiss는 무엇입니까? Base yeast는 다음과 같은 방법으로 준비됩니다 :
- 곡물을 바탕으로 효소를 요리합니다. 그것의 준비를 위해 2kg의 진주 보리 또는 보리 가루를 10-12 리터의 물에 끓여야하며, 그 다음에 변형시킨 국물에 신 우유를 첨가해야합니다. 생성 된 혼합물을 혼합하여 발효를 위해 따뜻한 장소에 두어야합니다. 발효 과정은 12-24 시간마다 소량의 신선한 우유를 주기적으로 첨가하여 3 ~ 4 일 동안 지속되어야합니다. 이 방법으로 얻은 koumiss는 갓 만든 우유에 소량을 첨가하여 시동기로 사용됩니다.
그것은 중요합니다! 암말에 함유 된 호르몬은 남성의 성 활동을 증가시키고 생식 능력을 향상시킵니다.
- 이전에 수확 한 마른 효 모 첨가. 그것의 준비를 위해, 발효 koumiss의 침전물은 거즈를 통해 짜내어야하며 4 층으로 접혀 있어야하며 신선한 공기에서 건조되어야합니다. 이러한 퇴적물을 며칠 동안 마시는 것은 혼합 될 수 없습니다. 사용 된 건조 효모는 갓 우유 우유에 2-3 tbsp의 양을 더했습니다. 내가 5 리터의 우유마다;
- 순수한 유산균 배양을 기반으로 효모를 준비합니다. 그것의 준비는 3 단계로 나누어진다 : 1) 유산균이있는 탱크의 내용물은 농작물의 번식을 위해 따뜻한 삶은 우유에 부어진다; 2) kumysnye 효모는 생식과 활동을 위해 따뜻한 삶은 우유에 도입된다; 3) 자기 복제 3 일 후 누룩 1 부와 쿠미스 효모 2 부의 비율로 섞은 후 신선한 우유 우유 1 부를 첨가한다. 이 단계에서 철저한 혼합이 중요합니다.
자돈 누룩은 준비 방법에 관계없이 몇 달 동안 시원한 곳에 보관됩니다. 그것이 사용되기 때문에, 그것은 신선한 우유의 작은 부분에 "먹이"되어야합니다.
결과 음료는 감미롭고 신맛이 있으며 유산균을 기준으로 발효 작용을하며 효모는 0.2 % ~ 40 %의 알코올을 함유 할 수 있습니다.
숙성 시간에 따라 음료는 3 가지 유형이 있습니다 :
- 약한 (알코올 함량 1 %) - 사용하기 전에 1 일 동안 보관;
- 중간 (알코올 함량 1.75 %) - 사용 2 일 전;
- 강한 (알코올 함량 3 %) - 사용 3 일전.
카자흐어 방법으로 준비된 40 % 알콜 성분의 쿠미 미스가 있으며,이를 "아우 타우 (unaublock)"라고하며, "언 브라이들 드 코우 미스"를 의미합니다.
구성
음료에서 발생하는 발효 과정은 단백질을 쉽게 소화 가능한 물질로 전환시키고 유당은 젖산, 에탄올 및 이산화탄소로 전환시킵니다.
이 물질들은 음료의 소화율을 높이고 영양가를 높입니다.
음료수 100g의 영양가는 다음을 포함합니다 :
- 단백질 - 2.1 g;
- 지방 - 1.9 g;
- 탄수화물 - 5 g;
- 물 - 89.1 g
에너지 값 - 50 kcal. 제품 100g의 화학적 조성은 다음과 같은 비타민에서 나타납니다 :
코 미스 100 그램에는 미네랄이 포함되어 있습니다 : 또한 신체, 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산에 필수 아미노산이 들어 있습니다.
그것은 중요합니다! Kumys 저장 기간은 3 일을 넘지 않습니다.
유용한 속성
풍부한 구성은 koumiss에게 인체에 많은 유용한 특성을 부여합니다.
- 높은 함량의 비타민과 미네랄은 면역 체계를 강화시키는 데 도움이됩니다.
- 제품의 소화가 쉽기 때문에 식욕을 개선하는 데 도움이되는 소화 시스템을 자극합니다.
- 천연 유산균은 위장관의 미생물을 회복 및 치료하여 면역 체계의 강화에 기여합니다.
- 유산균에 의해 생성 된 물질은 많은 질병 (예 : 결핵)에 대항하는 데 도움이되는 항균 효과가 있습니다.
신진 대사를 개선하고 비타민과 미네랄의 부족을 보충, 그것은 자극 효과가 전신에 힘과 활력을 제공합니다.
슬리밍
Koumiss는 다이어트를위한 훌륭한 제품입니다. 이 제품의 높은 영양가는 빠른 포화에 기여하며, 풍부한 화학적 조성은 몸에 비타민과 미네랄을 포화시킵니다.
신진 대사를 가속화함으로써 신체가 빠르게 탈수없이 가공 식품을 제거 할 수 있습니다.
이러한 특성은 체중을 조절하고 저칼로리 음식으로 식단을 제한하는 사람들에게는 없어서는 안될 필수 요소입니다.
신청서
쿠미 스는 천연 제품으로 다양한 활동 분야에서 사용됩니다. 음료의 풍부한 화학적 조성으로 요리와 미용에 사용할 수 있습니다.
화장품 분야
koumiss 구성의 비타민과 미네랄은 피부에 유익한 효과를 가지며 필수 성분으로 피부를 수분 공급합니다.
이 음료의 품질은 외부 사용을 다음과 같이 허용합니다.
- 머리카락 건강 마스크 - 지루와 싸우는 데 효과적이며 건조 함을 없애고 모발 구조를 복원합니다. 그것은 다음과 같은 재료가 필요합니다 : koumiss - 1 큰술. l.; 달걀 노른자 - 1 개; 여보 - 1 tsp. 마스크를 준비하려면 모든 성분을 사용 직전에 철저히 혼합해야합니다. 결과 질량은 뿌리에 적용되고 나머지는 모발의 전체 길이에 걸쳐 분포됩니다. 따뜻한 마스크를 25 ~ 30 분 동안 들고 따뜻한 두피로 싸서 따뜻한 물로 헹궈 야합니다.
- 얼굴 마스크와 목을 젊어지게합니다 - 피부 탄력을 증가시키고 비타민과 미네랄로 영양을 공급하여 젊음을 길게합니다. 이 마스크는 추가 재료가 필요하지 않습니다. 사용하기 전에, 다층 거즈 냅킨은 약간 가열 된 koumiss에 잘 담가야합니다. 이 냅킨은 얼굴과 목에 12 ~ 20 분 동안 두어야하며 이틀마다이 절차를 20 일 동안 반복해야합니다.
그것은 중요합니다! koumiss를 기반으로 한 홈 화장품은 자연적인 제품이 알레르기 반응을 일으키지 않습니다.
요리 할 때
요리에 koumiss를 사용하는 것은 다양합니다. 베이킹 및 캐서롤의 기초로 완벽하게 적합하며, 다양한 마리 네이드, 소스 및 칵테일이 잘 작동합니다. 그것의 기초에 한 비정상적으로 맛있고 부드러운 팬케이크.
요리 재료 :
- kumys - 1 큰술;
- 탄산수 - 1 큰술;
- 크림 (10 %) - 1 큰술;
- 계란 2 개;
- 밀가루 2 큰술;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 베이킹 파우더 - 1 tsp;
- 소금 - 1 핀치.
팬케이크 요리법 :
- 사발에있는 모든 액체를 섞으십시오.
- 혼합물에서 설탕, 베이킹 파우더 및 소금의 꼬집음을 첨가하고 섞으십시오.
- 혼합물에 알과 가루를 넣고 덩어리가 완전히 녹을 때까지 완전히 섞는다.
음료의 기초 위에서, 팬케이크는 얇고 "openwork"다.
그들은 별도의 요리로 먹을 준비가되어 있지만 다양한 충전재로 더 채우기에 적합합니다.
쿠미 요법
음료의 모든 유용한 특성은 의약 목적으로 사용되며,이 응용 프로그램은 kumisoterapiya라고합니다. 구현의 본질은 음료를 일정에 따라 제한된 수량으로 사용하는 것입니다.
그것은 중요합니다! 이러한 치료 중 koumiss의 높은 영양가는 추가적인 체중 증가를 피하기 위해 고 칼로리 식품의 사용을 제한해야합니다.
가정에서의 이러한 치료는 6 회 음료를 사용하는 것입니다. 소량 (50 ml)의 쿠미 스 (koumiss)로 치료를 시작하여 점차적으로 총 용량을 하루 2.5 리터로 가져와야합니다.
빈속에 작은 입에 넣어야합니다. 식사 후 1.5 시간 그리고 다음 섭취하기 적어도 1 시간 전에 음료를 섭취해야합니다. 독립적으로뿐만 아니라 의료기관의 조건에서도 쿠미 요법을 시행 할 수 있습니다. Bashkortostan의 영토에는 그러한 요법을 시행하는 요양원이 있습니다. 가장 인기있는 것은 "Shafranovo"와 "Yumatovo"입니다.
금기 사항
koumiss 사용에는 금기 사항이 있습니다.
- 위장관의 급성 형태;
- 개인적인 편협;
- 락타아제 결핍증;
- 12 세까지의 어린이 연령 (고 요새 한 잔 걱정).
또한 과도한 사용은 부작용을 일으킬 수 있습니다.
- 복통;
- 헛배;
- 설사
집에서 요리하는 법
요리에 koumiss가 널리 사용 되었음에도 불구하고 자연스러운 형태로 사용하면 신체에 최대한의 이익을 가져다줍니다.
집에서 진정한 koumiss를 얻는 것은 불가능하지만, 비슷한 음료를 만드는 것이 가능합니다.
요리에 필요한 재료는 다음과 같습니다.
- 신맛이 나는 소 또는 염소 우유 - 2 리터;
- 건조 효모 -3g;
- 설탕 또는 꿀 - 2 큰술. 내가
전체 조리 과정은 단계적으로 진행됩니다.
- 가열 된 신 우유의 소량에서는 효모를 설탕 (또는 꿀)으로 용해시켜 발효 과정을 시작해야합니다.
- 효모가 활성화되었을 때, 남아있는 신 우유와 혼합물을 섞어 철저히 혼합하고, 용기에 부어 실온에서 발효되도록 둔다.
: 가정에서 쿠미스 요리 클래식 한 버전의 음료를 사용할 준비가되었습니다.
음료에 힘을주는 욕망이 있다면, 발효가 활성화 된 후 2 ~ 3 일 후에 냉장고의 용기를 제거해야합니다.
쿠미 스는 풍부한 발효 성분과 높은 영양가를 가진 천연 발효유 제품입니다. 그는 갈증을 완전히 없애고, 엄격한 식단을 준수하면서 영양소를 보충 할 수 있습니다.
그것은 또한 많은 병에 맞설 수있는 치료 음료입니다. 그것의 사용으로, 몇몇 Bashkirian 요양원은 대우하고있다.
판매에서 "생방송"을 찾을 수는 없지만 집에서도 젖소를 기본으로 그 모양을 요리 할 수는 있습니다.
네트워크 리뷰
Koumiss는 많은 유용하고 치유력있는 특성을 가지고 있습니다. 발효 중 Kumys 효모는 모든 소화 기관에 매우 긍정적 인 영향을주는 물질을 생산합니다. Koumiss는 궤양과 이질 치료에 매우 효과적입니다.
증가 된 헤모글로빈은 또한 쿠미스의 유익한 활동이다. 신경계, 숙취 증후군은 모두 쿠미스를 만드는 몇 가지 특징입니다. 쿠미스 (koumiss)가 암 발달을 느리게한다는 증거가 있습니다.
koumiss가 포함 된 신체 및 얼굴 피부의 마스크는 조직을 젊어지게하고 세포를 재생하는 기능이 있습니다. 치료 목적을 위해 큰 입술이 아닌 공복시에 상온에서 쿠미 스를 복용하는 것이 좋습니다. 저녁 식사 후 koumiss를 마시는 것은 권장되지 않습니다.
식사 후 한 시간 쯤 쿠미스를하는 것이 가장 좋습니다.
라이나
koumiss가 살아있는 음료라고 불리는 것은 헛되지 않습니다. mare 's milk souring에서 koumiss 준비까지, 그것의 물리 화학적 특성, 생화학 적 구성 및 미생물 학적 구조의 기적적인 변태가 발생합니다.
쿠미 스는 오랫동안 가장 강력한 천연 면역 자극제로 알려져 왔습니다. 발효 중에 효모를 형성하는 항생제는 결핵균에 효과적입니다. 따라서 2 세기 전, 그는 매우 인기있는 치료법이었습니다.
쿠미 스 영양소는 거의 완전히 흡수됩니다 (최대 95 %). 또한, 그것의 사용은 극적으로 다른 식품에 포함 된 단백질과 지방의 소화력을 증가시킵니다. 약간 혀를 꼬집고 은은한 유색의 거품이 든 음료수... 약간 마시 게됩니다.
그것은 목마름을 진정시킵니다... 건강을줍니다... 여름을 즐기십시오!
유용한 속성과 금기의 금기 사항
고대부터 koumiss의 장점은 전설적입니다. 이 상큼하고 영양이 풍부한 음료는 두 번 신맛의 암말로 만들어집니다.
그 주된 가치는 사람의 건강과 외적인 아름다움에 유리하게 영향을 미칠 수있는 생물 활성 물질의 높은 비율입니다.
koumiss의 사용은 요양소 및 하숙집에서이 유제품을 불쾌한 질병으로부터 벗어나 의약품으로 사용하는 데 유용합니다.
유용하고 약용 인 koumiss
우선, koumiss는 진정한 자연 항생제로서 중요합니다. 전시에서이 음료는 상처를 소독했으며 요즘에는이 도구로 부식성 미생물 인 대장균과 황색 포도상 구균의 활동을 억제합니다.
또한 koumiss를 사용하면 이질 및 장티푸스의 원인균 인 신체의 결핵균을 파괴 할 수 있습니다.
좋은 소식은 비슷한 문제가있는 사람들이 몸에 해로운 항생제를 유용한 치료 음료로 대체 할 수있는 기회를 얻는다는 사실입니다.
Kumys 치료는 다음과 같은 질병에 효과적입니다.
- 증가 된 위 분비;
- 감소 된 분비;
Koumiss는 또한 복잡한 질병 이후의 장기 재활 기간에도 유용합니다. 음료는 몸의 강력한 고갈뿐만 아니라 힘을 완벽하게 회복시킵니다.
koumiss의 사용은 위장과 소화에 관여하는 다른 기관의 분비 활동을 정상화하는 데 도움이됩니다.
이 음료 덕분에 불쾌한 증상을 줄이고 위 십이지장 궤양을 제거하십시오. 몸에 쉽게 흡수되는 수많은 요소로 인해 신진 대사가 촉진되고 단백질, 지방 및 탄수화물이 흡수됩니다.
밀크 박테리아는 장내 운동성 증가에 기여합니다.
마지막으로, koumiss는 혈액 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 음료를 마시면 혈액을 깨끗하게하고, 헤모글로빈 수치를 높이며, 백혈구 수식을 업데이트합니다. 이 작용은 혈관이 얇아지고 혈관을 통과하는 것이 더 쉽다는 사실에 기여하며 이로 인해 적절한시기에 기관의 기능이 향상됩니다.
그것의 영양 성분 때문에, koumiss는 미용학에서 수요가 많습니다. 힘을 유지하고 볼륨을 높이고 성장을 촉진하기 위해이 음료로 머리카락을 헹구십시오. Koumiss 마스크 치료법은 건조하고 부서지기 쉬운 머리카락, 비듬 및 파마 후 머리가 둔한 경우 효과적입니다.
koumiss의 이러한 특성은 특히 강렬한 대머리를 경험하는 남성에게 유용합니다. 머리카락이 약해지고 구근이 끊어지면이 음료를 바탕으로 한 마스크도 좋습니다. 여러 번 치료를 받으면 머리카락이 두껍고 푹신 푹신합니다.
쿠미 스는 얼굴의 기름진 피부 나 퇴색하는 피부를 닦아 낼 수 있습니다. 이러한 절차는 색조를 복원하고 쾌적한 색상을 복원하는 데 도움이됩니다. 이러한 절차는 35 세 이상의 여성에게 특히 유용합니다.
Koumiss (51 kcal / 100 g)의 놀라운 저 칼로리 함유량은식이로 간주되기 때문에 매일이 제품을 사용할 수 있습니다. 즉시 몸을 포화 시키면 음료수가 포만감을 느끼게되어 과식하지 않게됩니다. 음료에는 에틸 알콜이 들어 있으며, 이로 인해 불쾌한 결과가 초래 될 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다.
- 단백질 - 8.01g;
- 지방 - 16.99 g;
- 탄수화물 - 20.1 g;
- 섬유 - 0.1 g
koumiss의 성분은 B 군의 비타민 - 위장관의 활동을 정상화시키고 신체의 대사 특성을 향상시키는 활성 물질입니다.
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