참깨는 고대부터 사람들에게 알려져 있습니다. 처음에는 요리에 사용되어 다양한 요리에 추가되었습니다. 그것은 그들에게 특별한 맛을줍니다. 연구 후 참깨가 의학적 관점에서 얼마나 유용한 지와 그들이 해결해야 할 문제가 알려졌다.
참깨는 어떻게 자랍니다.
참깨, 또는 참깨 라틴어 - Shrovetide 공장 최대 3 미터, 수명주기는 1 년입니다. 6 월에 피기 시작하며 2 개월이 지나면 과일이 익는다. 개화 기간은 1 일입니다. 시들고 난 후, 특별한 상자가 형성되고 거기에 씨앗이있다.
이 열을 좋아하는 문화는 열대 지방과 아열대 지방에서 자랍니다. 인도는 고향으로 간주되고, 참깨는 북아프리카와 파키스탄의 국가에서 재배되기 시작했습니다. 시간이지 나면서, 그것은 아시아와 코카서스에서 널리 퍼졌습니다.
우리나라에서는 참깨가 남쪽의 위도에서만 자랄 수 있습니다. 식물은 토양에 특히 까다 롭습니다 - 오직 토양 양토가 적합합니다. 아마추어 원예사는 여름철 별장에 정원을 심어 필요한 상황을 조성하려고합니다. 그러나이 사업은 항상 성공으로 결정 지어지는 것은 아닙니다.
구성 및 칼로리
참깨에는 많은 수의 성분이 들어 있습니다.
- 비타민 A, B1 (티아민), B2, PP 및 E;
- 미네랄 물질 - 철, 칼륨, 마그네슘, 인. 미처리 종자의 칼슘 함량은 특히 100g 당 970mg으로 커티지 치즈와 치즈보다 많습니다.
- phytin;
- 세사민 (Sesamin) - "나쁜"콜레스테롤의 수준을 낮추고 체중 감량을 촉진하는 유기 물질.
- 식이 섬유;
- 지방산.
참깨의 절반은 기름으로 이루어 지므로 칼로리가 많이 함유되어있어 100g 당 약 580 kcal입니다.
참깨 씨앗의 장점
참깨는 신체에 상당한 이점을 가져다줍니다. 가능한 피해는 개인의 특성에 따라 다르며 드문 경우입니다.
항 염증 효과가있어 암세포를 억제 할 수 있습니다. 유익한 행동은 다음과 같이 표현됩니다.
- 참깨는 칼슘의 보충에 관여하며, 이는 뼈 조직의 적절한 형성에 필요합니다. 불소와 아연은 흡수가 잘되므로 참기름을 규칙적으로 사용하면 골다공증을 예방할 수 있습니다.
- 세사민은 지질 대사를 정상화하고 체중 감소를 촉진합니다. 지방산과 함께 콜레스테롤을 감소시키고 죽상 동맥 경화증의 출현을 예방합니다.
- 비타민 A와 E는 노화 과정을 늦추고 젊음과 아름다움을 유지하는 데 도움이됩니다. 그들은 항산화 특성을 가지고 있으며 자유 래디 칼의 부정적인 영향으로부터 몸을 보호합니다.
- 섬유질 및 비타민 PP는 더 나은 소화에 기여하고 유해 물질의 장을 정화합니다.
- 티아민은 심장과 혈관의 정상적인 기능에 필수적이며, 신경계의 건강을 돕고, 신진 대사를 가속화하고 영양소의 흡수를 향상시킵니다.
- 식물 스테롤은 면역 체계를 강화시킵니다. 결과적으로 사람은 거의 완전히 감기에 걸리지 않습니다.
- 보디 빌더는 단백질이 총 종자 질량의 약 20 %를 차지하기 때문에 근육 질량을 빠르게 얻으려면 참깨를 먹습니다. 또한 채식주의자를지지하며 동물성 단백질 부족을 채우고 있습니다.
- 따라서 비타민 B2는 성장을 촉진하므로 소량의 참깨를 어린이에게주는 것이 좋습니다.
- 여성을위한 참깨의 이점은 유방 땀샘의 생식계와 건강에 유익한 효과입니다. 로션은 유방염을 제거하는 데 도움이됩니다. 폐경기가 시작될 때 매일 씨앗을 사용하면 증상이 완화됩니다.
- Floterin은 여분의 파운드 및 연령 관련 장애의 출현을 방지합니다.
- 씨앗의 항 박테리아 효과는 구강 상태에 유익한 영향을 미칩니다.
- 간 기능을 향상 시키십시오. 특히 숙취 증후군을 완화시키는 데 도움이됩니다.
그러나 요리에 사용되는 볶은 참깨는 유익한 성질이 없습니다. 모든 중요한 구성 요소는 열처리 중에 파괴됩니다 (95 %).
러시아의 검은 참깨는 흔하지 않지만 유용한 특성을 가지고 있습니다. 그들은 피부 질환, 골다공증, 관절염 치료, 위장관 개선 및 암 예방에 사용됩니다. 또한 칼슘 농도가 백인보다 훨씬 높습니다.
복용 방법
치유의 참깨는 요리, 미용 및 의학에서 널리 사용되었습니다.
참깨는 맛있는 향기와 풍부한 맛이 있습니다. 따라서 그 씨앗은 샐러드에 첨가되고 베이킹을 장식하는 데 사용됩니다. 도움을 받으면 평범한 소스에 특별한 맛을 낼 수 있습니다. 또는 빵 부스러기와 섞으십시오. 선 시드 만 분쇄해야합니다. 더 밝은 맛을 내기 위해서는 튀김을하는 것이 좋습니다.
특정 질병의 치료를 위해 다음과 같은 처방을하십시오 :
- 변비에서 분쇄 된 참깨 2 작은 술과 1 tbsp의 혼합물을 완화하십시오. 꿀 숟가락. 1 잔의 물을 마셔야합니다. 모든 증상이 사라질 때까지이 음료를 섭취해야합니다.
- 신경통을 앓고 있으면 꿀과 함께 1 작은 술을 먹어야합니다.
- 유선의 염증 치료를 위해 분쇄 된 참깨와 식물성 기름으로 압축합니다.
- hemorrhoids에서 - 2 tbsp 뒤에 오는 달인을 도울 것입니다. 숟가락으로 물 500ml를 넣고 5 분간 끓으십시오. 그런 다음 하루 동안 식은 다음 술을 마셔야합니다.
뚜렷한 건강 문제가없는 한 하루에 2-3 스푼의 씨앗을 먹으면 충분합니다. 그들은 신체에 필수 영양소를 제공 할 것입니다. 그러나 빈속에 먹을 수는 없습니다. 그렇지 않으면 메스꺼움과 강렬한 갈증이 나타날 것입니다.
씨앗은 철저하게 씹거나 2-3 시간 동안 물에 담근 후 먹어야합니다. 충만 함이 오랜 시간 지속되기 때문에 식욕을 감소시키는 데에도 사용됩니다.
참기름은 미용에 적극적으로 사용됩니다. 다음과 같은 속성을가집니다.
- 자외선으로부터 피부를 보호하기 때문에 자외선 차단제의 필수 요소입니다.
- 비타민은 피부의 외관을 개선하고 가벼운 부상을 치료하며 모공을 조여줍니다.
- 헤어 마스크에 오일을 넣으면 비정상적으로 윤기 있고 매끈 해집니다.
참기름으로 기성품을 판매하고 있습니다. 그리고 당신은 아름다움과 건강을 위해 별도로 그것을 독립적으로 구입할 수 있습니다. 하룻밤 적용하면 발 뒤꿈치에 균열이 생기지 않습니다. 그들은 아기 피부에 윤활유를 칠할 수 있습니다. 아기 피부는 기저귀 착용을 일정하게 유지하기 때문에 종종 자극을받습니다. 기름, 사과 사이다 식초 및 물의 혼합물은 피부에서 독소를 제거 할 것이다.
의학에서 참기름 또한 널리 퍼져 있습니다. 그것은 혈액 응고를 향상시키는 약물뿐만 아니라 치료 용 젤, 연고 및 패치의 일부입니다.
저장 방법
씨앗이 최대의 이익을 얻으려면주의 깊게 선택해야하며 특정 저장 조건을 준수해야합니다. 그들은 마르고 부서지기 쉬워야합니다. 씨앗을 투명 포장 또는 무게로 구입하는 것이 좋습니다. 그런 다음 품질을 시각적으로 평가할 수 있습니다.
참깨가 쓴맛을 가지고 있다면, 그것은 나 빠졌다. 그들은 먹어서는 안됩니다.
참깨 보관은 직사광선이 닿지 않는 건조한 장소에서해야합니다. 그것은 밀폐 된 용기에 부어 져야합니다. 이러한 조건은 제거되지 않은 씨앗에 적합합니다.
껍질이 곡물에서 제거 된 경우 냉장고 또는 냉동고에 보관해야합니다. 따라서 그들은 약 반년 동안 귀중한 구성 요소를 유지할 것입니다.
유해 및 금기 사항
참깨의 큰 장점에도 불구하고 어떤 경우에는 해를 끼칠 수 있습니다.
다음과 같은 경우에는 치료 목적으로 사용을 제한해야합니다.
- 고혈압 및 혈전증;
- 비뇨기계에 신장 결석과 모래가 형성되는 경향이있다.
- 위장의 증가 된 산도;
- 구성 요소에 대한 개별적인 불관용이 나타납니다.
임신 중에는 참깨가 호르몬을 변화시키고 유산을 일으킬 수 있으므로 매우주의해서 섭취해야합니다.
참깨의 유용성과 금기 사항에 대한 지식은 가장 효과적으로 적용하는데 도움이 될 것입니다.
참깨는 귀중한 기름을 함유 한 식물이며, 그 종자는 인체에 유익한 효과가 있습니다. 그들은 약물의 일부이며, 치료 약물의 준비에 사용됩니다. 합리적인 사용으로, 참깨는 신체에 특별한 이익을 가져다 줄 것입니다.
http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/kunzhutnoe-semya마술 참깨는 어떻게 사용하고 피해를 입니까?
이 파삭 파삭하고 타원형 인 씨앗은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 우선 당뇨병, 심장 질환의 예방 및 뼈의 건강 강화가 중요하지만 참깨는 우리에게 더 많은 혜택을 줄 수 있습니다. 참깨에는 유익한 성질이 있습니다.
얼마나 유용한 참깨
좋은 단백질 공급원
이 작은 씨앗은 좋은 수준의 단백질로 유명합니다. 참깨 100g에는 단백질 18g이 함유되어 있으며, 이는 일일 요구량의 32 %입니다. 이것이 반드시 아이들의 식생활에 있어야하는 이유 중 하나입니다.
당뇨병 예방
이 씨앗은 마그네슘뿐만 아니라 다양한 영양소의 원천입니다. 그들 모두는 참깨가 혈당을 감소시킴으로써 당뇨병의 위험을 예방할 수 있습니다. 당뇨병을 앓고있는 사람들은 요리를 위해 참기름을 선택해야합니다.
빈혈에 대한 자연 치료
검은 씨앗은 철분입니다. 그렇기 때문에 빈혈과 다른 철분 결핍 문제 치료를위한 가장 좋은 가정 요법 중 하나가되었습니다. 검은 참깨와 그 가루를 야자 설탕으로 볶습니다. 작은 공을 만들어 씹어 라. 씨앗과 함께 야자 열매는 철분 함량을 높이는데 도움이 될 것입니다.
심장 질환 예방
참깨는 죽상 동맥 경화 병변을 예방하는 데 도움이되므로 심장 건강에 매우 유용합니다. 참깨에 함유되어있는 항산화 제인 Sesamol은 항염 작용이있어 심장 건강을 개선하는 데 도움이됩니다. 참깨 씨앗은 올레산 - 단일 불포화 지방산이 풍부하여 유해한 콜레스테롤 수치를 낮추고 체내 콜레스테롤 수치를 높여 관상 동맥 질환과 심장 발작을 예방합니다.
항암 성질
씨앗에는 항암제로 명성이 높은 무기물 인 마그네슘이 들어 있습니다. 그들은 또한 phytate로 알려진 항암 화합물을 포함하고 있습니다. 이 성분의 상승 효과는 참깨가 대장 암의 위험을 감소시키고 심지어 그들의 발생을 예방하는 데 도움이됩니다.
소화기 건강
참깨 씨앗은 섬유질의 좋은 원천이기 때문에 소화계와 결장에 유익합니다. 섬유는 장의 기능을 정상화시켜 낭비를 제거하고 따라서 변비를 완화시키는 데 도움이됩니다.
류마티스 관절염 증상 완화
참깨 씨앗에는 항 염증 및 항산화 효소 시스템이 풍부한 광물 인 구리가 들어 있습니다. 이 시스템은 류마티스 성 관절염과 관련된 부기 및 통증을 완화 할 수 있습니다. 이 미네랄은 또한 뼈, 혈관 및 신체의 관절을 강화시킵니다.
호흡기 질환 예방
참기름에 마그네슘이 존재하면기도 감소와 관련된 천식 및 기타 호흡기 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
자유 라디칼로부터 DNA를 보호합니다.
참깨와 기름에 존재하는 산화 방지제 인 세사 몰 (Sesamol)은 자유 라디칼의 해로운 영향에 대처하여 DNA를 손상으로부터 보호합니다. 또한 비장 손상의 위험을 줄일 수 있습니다.
뼈 건강 증진
종자에는 아연이 많이 포함되어 있습니다. 아연은 뼈의 미네랄 밀도와 건강을 자극하는 광물입니다. 아연 결핍은 골다공증 발병과 관련이 있습니다. 종자에는 또한 건강한 뼈에 필수적인 칼슘이 들어 있습니다.
구강 건강 지원
참기름과 씨앗은 치석을 제거하고 치아를 희게함으로써 구강 건강을 유지하는 데 도움이됩니다. 참기름으로 정기적으로 양치질하면 입안과 치아에 존재하는 연쇄 구균을 줄일 수 있습니다.
숙취 처리
아침에 숙취로 고통 받으면 소수의 흰 씨앗을 소비하십시오. 세사민은 알코올의 효과를 극복하는데 도움을줍니다.
천연 항우울제
이러한 종자의 섭취는 많은 약제와 비교하여 더 효과적입니다. 마그네슘 및 칼슘 항 경련제는 신경 자극의 전달을 증가시켜 근육 기능을 조절합니다. 티아민은 신경 기능을 향상시키는 자연스러운 진정 작용 물질입니다. 씨앗에는 세로토닌의 분비를 돕는 아미노산 인 트립토판 (tryptophan)도 포함되어 있습니다. 세로토닌은 통증을 상당히 감소시키고 수면 구조를 조절합니다. 즉, 참깨를 규칙적으로 섭취하면 스트레스없이 삶을 영위 할 수 있습니다.
콜레스테롤을 낮춘다.
검은 참깨는 풍부한 세사민과 세사 몰린 (sesamin)과 섬유소와 리그난 (lignans)을 함유하고있다. 리그난은 콜레스테롤 저하 특성으로 잘 알려져 있습니다. 따라서 식단에 이러한 씨앗을 포함 시키면 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는 동시에 암 위험을 예방할 수 있습니다.
임산부와 아기에게 유용합니다.
엽산이 풍부하여 임산부에게 훌륭한 보충제입니다. 엽산은 태아에서 DNA 합성을 조절하는 데 도움이되며 임산부의 건강에 도움이됩니다. 흑 종자는 임신 중 빈혈을 예방하는 데 도움이되는 반면 칼슘이 풍부한 흰색 종자는이 기간 동안 칼슘 수치를 유지하는데 좋습니다. 그러나 참기름은 피임 성질로 알려져 있기 때문에 임신 초기에는 거부 할 가치가 있습니다.
유용한 특성 및 금기 사항
견과류 땅콩, 호두 등에 알레르기가있는 사람들은 참깨 섭취를 피해야합니다.
두 번째 경고는 정맥류, 혈전증 및 혈액 응고 증가와 관련된 다른 질병으로 고통받는 사람들을 대상으로합니다. 그런 질병으로, 참깨를 식단에서 완전히 제외시킬 필요는 없지만, 몸에 유익한 복용량 (최대 2 스푼의 스푼)을 고수하는 것이 필요합니다. 이 모든 것은 참깨에 함유 된 물질이 혈액 응고를 증가 시킨다는 사실 때문입니다.
사용 방법
씨앗이 최대의 이익을 얻으려면 땅의 형태로 사용해야합니다. 밀가루 참깨가 들어있는 아주 맛있는 진미가 있기 때문에 여기에는 전혀 문제가 없습니다.
첫 번째는 Urbech입니다. Urbech는 석회암 사이를 매끄럽게하여 준비된 백인 요리입니다. 지상 종자에 꿀이나 사워 크림을 추가하거나 단순히 차와 함께 먹는다. 아주 맛있는 것. 많은 유기농 식품점에서 판매되었습니다.
두 번째는 천연 halva입니다. 그 구성은 이전 제품과 거의 같습니다. 참깨 할바는 땅콩 참깨 (밀 스톤이 아니라 밀이나 커피 분쇄기)에서 만들어지며 다른 씨앗과 꿀이 첨가됩니다.
셋째, Tkhina는 참깨 페이스트입니다. 티나는 또한 땅 참깨로 만들지 만 야채와 콩류 (예 : 팔라 펠)가 든 요리에 첨가되거나 단순히 빵에 뿌려집니다. 요리 할 때 참깨 (땅)에 올리브 오일과 참기름을 넣습니다.
그리고 마지막 네 번째 옵션 - 참깨. 요리하기가 매우 쉽습니다. 비디오의 세부 사항에 표시된대로 :
이 모든 것은 꽤 높은 칼로리 음식입니다. 방부제와 다른 화학 물질을 추가하지 않고도 준비하면 최대한의 이익을 얻습니다.
공유 게시물 "매직 참깨 혜택 및 피해 방법"
http://presentway.com/kunzhut/참깨의 유용한 특성과 맛있는 씨앗 사용에 대한 징후
이 오일 문화는 참깨처럼 오랜 역사를 가지고 있습니다. 그 이전 이름은 동화에서 우리에게 알려져 있습니다 - "Simsim"과 "Sesame"을 기억하십니까? 참깨는 믿을 수 없을 정도로 유용하지만 모든 사람들이이를 잘 알고 있습니다. 오늘날 그들은 요리 및 미용 또는 의학 분야에서 모두 사용됩니다. 우리는 유용한 참깨가 무엇인지, 어떻게 받아 들일 수 있는지 이해합니다.
참깨의 성분
참깨와 같은 식물은 남아공에서 처음으로 나타났습니다. 얼마 후 극동, 중앙 아시아 및 인도에서 재배가 시작되었습니다. 그런데, 참깨의 적용 범위는 우리보다 훨씬 넓습니다. 러시아에서는 디저트 준비에 더 많이 사용됩니다 : 고시나 키, 할바, 로스팅 등. 굽기를 뿌립니다. 그러나 모든 사람들이 이러한 해독되지 않는 해바라기 씨앗의 사용법을 잘 알고있는 것은 아니며, 알고 있다면 분명히 훨씬 더 널리 적용했을 것입니다.
참깨의 장점은 주로 풍부한 성분 때문입니다. 그 중 절반은 귀중한 참기름입니다. 또한 암의 위험을 현저하게 줄이는 것을 포함하여 수많은 질병을 예방할 수있는 세사민이 포함되어 있습니다. 이 성분은 혈액에서 콜레스테롤뿐만 아니라 참깨가 많은 베타 - 시토스테롤을 감소시킵니다.
비타민 (A, E, C, B 군), 미네랄 (칼슘, 칼륨, 철, 마그네슘, 인) 구성으로 존재합니다. 그들은 신체의 전반적인 개선에 기여하고 면책을 증가시킵니다. 참깨 씨앗 - 레시틴과 fitin의 구성에 다른 가치있는 물질, 미네랄 균형을 정상화. 또한 면역력을 높이고 감기에 걸릴 가능성을 크게 줄이는 식물 스테롤도 유용합니다. 덕분에 아테롬성 동맥 경화증의 위험이 몇 배나 줄어들었고 초과 체중이있는 경우이 구성 요소가 더 효과적으로 싸울 수 있습니다.
구성 성분 인 티아민은 신진 대사를 정상화시키고 중추 신경계의 기능을 향상시킵니다. 비타민 PP는 소화를 정상화하고 위장관의 각 기관의 작용에 유익한 효과가 있습니다. 참깨 100g에는 560-570 kcal이 들어 있습니다.
선택 가능한 유형 및 기능
참깨가 흑백임을 알아야합니다. 후자에는 또한 노랑색, 베이지 색, 황금색, 갈색 종자가 포함됩니다. 그들은 다음과 같은 특징이 다릅니다 :
- 맛. 흑 참깨는 더 쓴 것이므로 쌀, 샐러드, 채소 요리에 사용하는 것이 좋습니다. 흰 씨앗은 베이킹과 과자와 더 잘 어울립니다.
- 아로마. 어두운 품종에서는 가벼운 품종에서 더 발음되며 부드럽습니다.
- 작곡. 검은 씨앗에는 많은 양의 리그난과 테스토스테라톨, 항산화 제, 비타민 A와 B가 포함되어 있습니다. 차례로 흰색에는 비타민 C, E와 E, 단백질과 지방이 많이 포함되어 있습니다.
중국 전문가들은 검정 참깨가 성분의 영양소 때문에 더 유익하다고 생각합니다. 스트레스 나 노화와 관련된 변화로 인해 신체의 특정 물질의 결핍과 싸우는 데 도움이됩니다. 또한 검은 참깨는 인도 과학 아유르베 다 (Ayurveda)에 더 가치가 있습니다.
전체적으로 말하면 흰색과 검은 색 참깨는 유용한 특성과 거의 같습니다. 따라서 선택할 때 씨앗을 사용하려는 요리 또는 채우기를 원하는 신체 구성 요소의 부족을 고려하십시오.
참깨의 유용한 특성
참깨의 장점은 다음과 같습니다.
- phytin으로 인한 필요한 무기질 함량의 복원.
- 완하제 효과로 인해 독소의 몸을 정화합니다.
- 베타 - 시토스테롤로 인한 신진 대사의 정상화 및 비만의 가능성 감소.
- 신체에서 칼슘 부족을 보충하십시오 (제품 100g에는 약 1475mg의이 물질이 들어 있습니다).
- 소화 시스템의 정상화 (비타민 PP 및 기타 물질로 인한).
- 혈압의 정상화.
- 식물성 스테롤 성분에 의한 정맥 벽 및 모세 혈관 벽의 지방질 플라크 산란. 이 패는 혈전 형성 및 혈관 막힘, 죽상 동맥 경화증의 발병으로 이어질 수 있습니다.
- 골다공증의 가능성을 줄이고 많은 양의 칼슘으로 인해 관절의 질병 위험을 줄입니다.
- 티아민으로 인한 신경계 개선.
- 물질 리보플라빈은 신경계에 유익한 효과가 있습니다.
날 참깨의 유익한 성질은 폐렴, 고혈압, 신장 질환, 간 질환, 췌장 및 갑상선 질환의 치료 및 예방에 사용됩니다. 그들은 또한 암의 가능성을 줄이고, 골반 장기로의 혈류를 가속합니다.
전통 의학에서는 참깨에서 압착 된 기름이 인기가 있습니다. 그것은 다양한 피부 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 패치에 적용되는 연고제 및 유제에 첨가됩니다.
세사민 씨앗의 구성에 lingana에 속해 - 독소와 각종 발암 물질을 싸우는 데 도움이 산화 방지제. 이것은 참깨에서만 발견되는 고유 한 구성 요소입니다. 이 항산화 제는 노화 과정을 늦추고 암세포에 저항하는 데 도움이되기 때문에 종종 약리학 적 조성물에 포함됩니다.
참깨는 운동 선수들 사이에서 인기가 있습니다. 이것은 단백질 함량이 높고 (20 %) 완벽하게 소화가 가능하며 근육량을 늘릴 수있게 해줍니다. 이 단백질은 식물에 속하며 혈액 및 기타 중요한 미네랄에서 칼슘을 씻지 않습니다.
여성을위한 참깨의 이점
특히 여성을위한 참깨의 훌륭한 사용. 그것은 유행병, 규제 및 호르몬의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
또한, 참깨는 화장품 용도로 안전하게 사용할 수 있습니다. 이 이상적인 참기름의 경우. 피부를보다 신선하고 탄력있게 해주 며, 자극을 완화시키고, 주름을 제거하며, 자외선의 부작용을 방지합니다. 같은 도구가 모발 보습에 이상적입니다.
체중 감소를위한 참깨의 이점
참깨 씨는 높은 칼로리 함량에도 불구하고 체중 감소에 적극적으로 사용됩니다. 그 구성의 리그난은 지방산의 분해를 담당하는 특정 간 효소의 활성을 증가 시키는데 도움을줍니다. 따라서 참깨 씨 분말은 종종 보디 빌더를위한 체중 감소 및 보충제를위한식이 보조제에 첨가됩니다. 그러나 그것들을 전혀 사용할 필요가 없습니다 - 씨앗을 먹는 것만으로 최대 이익을 얻을 수 있습니다.
참깨의 또 다른 품질은 식욕을 통제하고 과식을 방지하는 것입니다. 또한 과자 및 기타 위험에 대한 갈망을 줄이고 완벽하게 포화 시키며 신진 대사 과정을 가속화하고 혈당 수준을 정상화시킵니다. 이 모든 것이 그림에 매우 유익합니다.
우리가 볼 수 있듯이, 참깨의 이익과 해로움은 비교할 수 없습니다. 유익한 성질은 훨씬 큽니다. 그러나 고려해야 할 몇 가지 금기 사항이 있습니다.
참깨의 사용에 대한 금기
모든 이점에도 불구하고, 참깨는 해로울 수 있습니다. 아마도 이것은 다음과 같은 경우에 해당됩니다.
- 기침과 다른 부정적 징후 (발진, 피부의 발적)를 동반하는 알레르기가 있습니다.
- 육체가 아직 지방을 완전히 소화하고 분해 할 수 없기 때문에 1-5 세 아동에게 참깨를주는 것은 권장하지 않습니다.
- 참기름은 혈압을 낮추는 경향이있어 고혈압 환자에게는 좋지만 저혈압에는 좋지 않습니다.
- 칼슘과 다른 물질의 농도가 높으면 조산을 유발할 수 있으므로 임신 3 기의 임산부의 씨앗은 사용하지 않는 것이 좋습니다.
참기름을 사용한 치료 금기에는 보통 고혈압 (표준 초과), 혈관의 혈전증, 요로 결석증이 포함됩니다.
참깨를 먹는 법
참깨는 오히려 약이 아니라 유용한 식품이므로 사용과 관련하여 명확한 규칙이 없습니다. 원하는대로 다이어트에 포함시킬 수 있습니다. 디저트, 스무디, 칵테일, 머핀, 샐러드, 야채, 시리얼 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
참깨의 유용한 특성을 최대한 활용하려면 나중에 사용하기 위해 준비해야합니다. 다음 방법 중 하나를 사용할 수 있습니다.
- 몇 시간 동안 담그고 선택한 조리법에 따라 조리하십시오.
- 배전으로 예열하지만 튀지 마십시오. 그렇지 않으면 유용한 모든 물질이 사라집니다. 올바르게 수행하는 방법은 아래에 설명되어 있습니다.
- 그것을 서빙 접시에 첨가하고 싶다면 크러시하거나 갈아서 으십시오.
예를 들어, 샐러드에 뿌려야하거나 제빵에 넣어야하는 경우, 원시 형태로 참깨를 적용하는 경우가 있습니다. 모든 가치있는 자산을 유지하려면 요리 과정이 끝날 때까지 자신을 추가하십시오.
씨앗을 날 것으로 구매하면 냄비에 자주 튀긴다 (건조한). 구이는 몇 분 이상 지속되어서는 안되며,이 시간 동안 종자를 정기적으로 혼합해야합니다. 결과적으로, 그들은 즐거운 향기를 가지고 더 어둡게되어야합니다. 그러나 씨앗이 완전히 어둡게되어 불쾌한 냄새가 날 경우, 그 씨앗을 태 웁니다. 유용한 제품으로 인해 매우 해로울 수 있기 때문에 사용할 수 없습니다.
씨앗을 먹을 수있는 편리한 방법은 타히니 (tahini)라고 불리는 파스타입니다. 그것은 인기있는 땅콩 버터 및 다른 많은 너트 기반의 페이스트에 대한보다 유용한 대안으로 간주됩니다. 그리고 동일한 tahini의 기초 위에서 많은 다른 흥미있는 접시는 준비된다. 또한이 페이스트는 종자를 직접 대체 할 수있는 완성 된 형태로 구입할 수 있습니다.
참깨 - 유용한 특성을 가진 제품. 요리와 의학 분야에서 폭넓게 응용되고 있습니다. 씨앗은 많은 흥미로운 요리법에 포함되어 있으며 특정 요리의 준비에 적용하면 흥미로운 취향뿐만 아니라 자신의 건강에 상당한 이점을 얻을 수 있습니다.
http://www.fitnessera.ru/poleznye-svojstva-semechek-kunzhuta-i-pokazaniya-k-primeneniyu-vkusnyx-semyan.html참깨 - 이익과 해로움. 어린이, 여성 또는 남성에게 흑백 참깨를 가져 오는 방법
참깨 또는 참깨 씨앗은 요리뿐만 아니라 의학 및 미용 목적으로도 사용됩니다. 참깨의 광범위한 사용은 식물의 씨앗이 칼슘 보충에 관여하고 다양한 질병의 상태를 완화 시키며 피부와 인체에 유익한 효과를주는 화학적 조성으로 설명됩니다.
참깨 무엇입니까
참깨 또는 참깨는 Pedalievye 가족의 허브이며, 주요 성장 지역은 인도와 아프리카입니다. 사진은 열대 참깨가 흰색과 자주색 꽃을 가지고 있음을 보여줍니다. 속의 가장 귀중한 유성 식물은 인도의 참깨이며, 그 명예로운 요리 장소를 차지했습니다. 그것은 kozinaki, 베이커리 제품, 향기로운 향신료, 소스에 뿌리고, 또한 타히니 - 아랍어 및 유대인 요리에 알려진 특별한 파스타.
참깨는 참기름 제조에 사용되며 화장품 및 의료용 연고 제조에 유용합니다. 참깨는 흰색과 검정색의 2 가지 종류가 있습니다. 후자의 유형은 조잡한 흑색 입자가 분쇄되지 않기 때문에 훨씬 비싸고 더 유용합니다. 참깨 맛은 너트 같은 맛. 껍질을 벗긴 참깨는 냉장고에 보관할 때 6 개월 동안 사용할 수 있으며 얼린 경우 약 1 년 동안 사용할 수 있습니다. 참기름의 유통 기한은 10 년입니다.
참깨 - 작곡
물, 단백질, 지방, 탄수화물,식이 섬유 (섬유), 회분, 산화 방지제 (세사 미놀, 세사 몰) 등 미네랄 이외에 참깨 알갱이 성분이 포함되어 있습니다. 비타민 복합체에는 베타 카로틴 (A), 티아민 (B1), 리보플라빈 (B2), 니아신 (PP), 엽산 및 판토텐산 (B9 및 B5), 피리독신 (B6), 토코페롤 및 콜린 (E, B4) 우리가 참깨의 미네랄 성분을 고려한다면, 그러한 거시적 및 미량 영양소가 있습니다 :
참깨 씨앗 열량
참깨 씨는 절반 이상이 지방으로 구성되어 있기 때문에 칼로리가 많습니다. 참깨의 평균 열량은 100g 당 약 570 칼로리입니다. 유용한 참깨는 무엇입니까? 그들은 칼슘이 풍부합니다. 독특한 사실은 100g의 참깨가 특히 중요한 매크로 셀에서 신체의 일상적 필요를 채울 수 있다는 것입니다. 참깨의 칼슘은 유제품보다 잘 흡수됩니다.
참깨 - 유용한 특성
참깨는 노화 방지에 도움이되며 체중 감소에 도움이됩니다. 참기름의 장점은 보습과 연화 특성입니다. 함유 된 물질은 자외선을 투과시키지 않기 때문에 일광욕 크림 및 로션 생산시 제품을 사용할 수 있습니다. 참깨는 osteochondrosis뿐만 아니라 다른 질병의 예방을위한 치료제로 의학에서 사용됩니다.
- 종양학;
- 고혈압;
- 골절;
- 호흡 곤란;
- 천식 징후;
- 기침;
- 폐렴.
씨앗은 질병에 유용합니다.
- 갑상선, 췌장;
- 간;
- 담낭;
- 관절 질환;
- 마음;
- 혈관;
- 소화 기관.
여성에게 유용한 참깨는 무엇입니까?
모유 수유 중 (유방) 유방염 상태를 완화하기 위해 여성들은 염증 부위에 식물성 기름, 참깨 분말의 압축을 가할 필요가 있습니다. 참깨 씨앗은 유방암 위험을 줄이고 골반으로의 혈액 순환을 촉진합니다. 양귀비 또는 아마 씨를 혼합하면 제품은 숨겨진 특성을 나타내어 강력한 최음 제지 작용을합니다. 여성을위한 참깨의 주요 용도는 성 호르몬 대체 물질 인 식물성 에스트로젠으로 45 년 후에는 여성의 건강에 좋습니다.
남성용 참깨의 장점
보디 빌딩에 종사하는 더 강한 섹스의 대표자는 많은 수의 단백질이 근육을 구축하는 과정을 가속화하고 무거운 짐을 앓은 후에는 복원한다는 사실에 관심이 있습니다. 남성용 참깨의 장점 - 식물 스테롤의 함량으로 인해 콜레스테롤을 줄이는 능력으로 효능이 증가합니다. 가장 중요한 남성 호르몬 인 테스토스테론 생산에 직접 관여하는 물질 인 아연은 리비도 활성화에 도움이됩니다.
참 깨
참기름 사용에 대한 금기 사항에 대한 심각한 연구가 수행되지 않았으므로 제품을 섭취하지 않는 데는 몇 가지 이유가 있습니다. 그러나 사람들이 고대부터 참깨의 혜택을 발견 한 사실은 부인할 수 없으므로 영양 가치가 높다는 결론을 내릴 수 있습니다. 참깨의 금기와 피해는 무엇인가?
- 개인적인 불관용과;
- 소화관에 문제가 있다면, 씨앗은 오랫동안 소화됩니다.
- 임신 중 (유산 유산);
- 빈속에 먹을 경우 (메스꺼움 발생);
- 증가 된 혈액 응고와 함께;
- 3 세의 나이에 (아이의 몸이 지방을 분해 할 수 없기 때문에).
참깨를 먹는 법
제품을 사용하기 전에 고품질인지 확인해야합니다. 참깨는 깨끗하고 쓴 것이 없어야하며, 결함은 악화를 나타냅니다. 그러면 해로울 수 있습니다. 일일 요금은 2 tsp입니다. 질병에 따라 참깨를 먹는 방법 :
- 건강을 위해 몸에서 독소를 제거하기 위해 참깨 (20g)를 분말 3 번 복용하십시오. 먹기 전에 물로 마시는 것이 낫습니다.
- 소화 장애 2 tsp. 씨앗을 갈아서 꿀 용액 (1 티스푼의 물을 1 티스푼의 꿀)에 넣으십시오.
- 칼슘이 부족한 참깨를 먹는 방법 : 매일 1 큰술을 먹는다. 내가 참깨.
- 참깨 가루는 허리 통증 감각을 위해 찍은, 팔과 다리의 신경통. 이렇게하려면 : 특정한 냄새가 나타날 때까지 씨를 뿌려서 가늘게 자른다. 1 일 1 회 1 일 올바르게 착용하십시오. 내가 1 큰술 함께. 내가 따뜻한 물로 씻어 냈어.
- 당신이 2 큰술을 부어 경우 치질의 증상을 제거 할 수 있습니다. 내가 짓 눌린 씨앗 0.5 리터의 끓는 물. 5 분 동안 삶아 국물을 30 분 동안 끓이십시오. 식힌 후 작은 술을 마시십시오.
비디오 : 참깨의 사용
리뷰
Angelina, 28 세
남편과 아이들은 매우 종교적인 사람들입니다. 그래서 우리는 종종 평소의 음식을 포기해야합니다. 참깨는 뼈에 필요한 비타민 인 칼슘 부족을 보충하는 데 도움이됩니다. 나는 그것을 죽과 닭고기의 유제품 끝에 추가합니다. 비타민제에 대한 가장 좋은 대안은 유해하다고 생각합니다.
나는 근력과 체중 증가를 위해 단백질 혼합물을 섭취하는 초보 보디 빌더입니다. 친구는 참깨가 무엇인지 읽는 것이 좋습니다 - 유익과 해로움, 취하는 방법, 금기 사항은 무엇입니까? 1 큰술이 필요합니다. 내가 매일 참깨 가루. 결과 : 2 개월 후 참깨 다이어트는 거의 완벽한 몸, 전혀 해를 입지 않았습니다.
http://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html흑과 백 참깨 : 여성과 남성에게 유용한 속성과 금기
참깨 오일 시드가 오래 전에 나타났습니다.
처음에는 동화에서 우리에게 익숙한 다른 이름을 사용했습니다. "til", "simsim".
참깨는 견고한 혜택을 가지고 있지만 모든 사람이이를 잘 압니다. 그들 안에 들어있는 기름은 종종 의학, 요리 및 화장품의 세 가지 방향으로 만 사용됩니다.
역사적 배경
이 식물은 남아공에서 처음 발견되었습니다.
나중에 그것은 극동, 중앙 아시아 국가 및 인도에서 재배되기 시작했습니다.
외국에서 참깨가 널리 퍼져 나갔다는 것은 흥미 롭습니다. 러시아에서는 단 음식을 준비하는 데에만 사용됩니다.
그들은 또한 빵과 다른 머핀으로 뿌려진다.
러시아 사람들이 참기름을 더 잘 알게되면 요리시뿐만 아니라 인체의 건강에도 큰 이익을 가져다 줄 것입니다.
무엇이 포함되어 있습니까?
하나의 참깨 씨가 많은 기름을 함유하고 있습니다. 기름 이외에도, 현재 존재하는 세사 민이 있는데, 암을 비롯한 다양한 질병으로부터 보호 할 수있는 물질입니다.
세사민은 혈액의 콜레스테롤 양을 줄입니다. 이 임무는 베타 - 시토스테롤에 의해서도 수행됩니다. 베타 - 시토스테롤은 참깨가 풍부합니다.
그리고 인체에 대한 불가리아 고추의 이익과 해악에 대해 무엇을 알고 있습니까? 링크를 클릭하여 유용한 속성에 대해 읽어보십시오.
조반, 이득 또는 해를위한 Kefir는이 기사에서 써진다.
- 레티놀,
- 토코페롤,
- 아스 코르 빈산,
- B 비타민,
뿐만 아니라 화학 물질 :
- 철,
- 칼륨 및 칼슘,
- 인 및 마그네슘.
그들은 참깨를 음식에 사용함으로써 몸의 개선에 기여합니다. 씨앗에는 다음이 포함됩니다.
후자는 교란되면 미네랄 밸런스를 정상화합니다.
Phytosterol은 참깨의 또 다른 유익한 성분입니다.
면역 체계가 환경의 부정적인 영향에 저항력을 갖게하여 결과적으로 사람이 덜 자주 고통 받거나 전혀 감기에 걸리지 않습니다.
phytosterol 덕분에 죽상 동맥 경화증의 위험이 크게 줄어 듭니다. 그것은 또한 비만인 사람들을 돕습니다.
참깨의 구성에 티아민은 신진 대사 과정을 정상화하고 중추 신경계의 작용에 유익한 효과가 있습니다.
비타민 PP는 소화관의 좋은 소화 및 중단없는 기능을 보장합니다. 참깨 1 개당 560-570 칼로리가 들어 있습니다.
유용한 속성
참깨는 맛이 즐겁다. 가능한 한 많은 유익을 유지하기 위해 조금이라도 적시거나 뜨거워하는 것이 바람직합니다.
그리고 Kombucha에 관해 당신은 무엇을 알고 있습니까? 유용성과 해악은 유용한 기사에 설명되어 있습니다. 가정에서 음료의 조리법을 배우십시오.
오트밀의 이익과 해악에 관해서는 "Hercules"가 여기에 쓰여있다.
그러나 향긋한 향신료를 얻기 위해 참깨를 튀기면 유용한 특성이 있기를 기대할 수 없습니다.
- 그런 가공 후에 그들은 길을 잃는다.
씨앗의 작용은 다음에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 손톱의 상태 (집에서 짧은 매니큐어를 만드는 법이 여기에 쓰여 있음)
- 머리카락 (탈모를위한 민간 요법),
- 혈액 조성을 개선하다.
- 성장에도 영향을 미친다 : 참깨에 풍부한 비타민 B2의 효과는 인간의 성장을 가속화시킨다.
참깨는 칼슘으로 포화되어 있으며 뼈와 관절은 부서지기 쉽지 않습니다. 따라서 식물의 씨앗은 골다공증을 피하기 위해 먹습니다.
보디 빌더는 근육량을 늘리는 데 사용할 수 있기 때문에 참깨뿐만 아니라 구아 라 나 씨앗 (스포츠의 유용한 특성에 대해이 기사에 쓰여 있습니다)을 식단에 사용합니다. 칼슘으로 몸을 포화 시키려면 하루에 100 그램의 씨를 먹어야합니다.
민간 요법
참깨는 고대부터 의학으로 알려져 있습니다.
그런 다음 치료사는 감기 환자에게 처방했습니다.
오늘날, 향신료의 범위가 확장되어 천식 및 폐렴 치료에 사용됩니다.
여성 건강 참깨는 다음과 같은 매우 중요한 이점을 제공합니다.
- 비뇨 생식기 계통과 인류의 아름다운 반쪽의 생식기에 긍정적 인 영향을 미친다.
태어날 때부터 치료사는 여성들에게 생 참깨를 원시 형태로 사용하라고 조언했습니다. 매일 매일 한 스푼을 취하고 신중하게 씹는 것이 좋습니다.
젊은 엄마의 씨앗은 유방 땀샘의 건강을 유지하고 유행병 발병의 위험을 예방합니다.
참깨는 창립 45 주년을 넘은 여성의 일일 메뉴에 있어야합니다. 그것은 여성 호르몬의 아날로그 역할을하며 이것은 폐경기 동안 매우 중요합니다.
유방염 치료를 위해 전통 의학은 해바라기 기름과 혼합 된 참깨를 염증이있는 유선에 적용 할 것을 권장합니다.
이 처방전은 의사와 조정해야합니다.
참깨를 아마씨 (유용한 성질)와 양귀비와 함께 사용하면, 그것은 최음 제지의 성질을 획득하고, 그러므로 남녀 모두에게 매우 유용합니다.
석유 응용
참기름에서 유용한 기름을 짜냅니다. 그것은 의학 목적으로 사용됩니다 - 치유 용 고약, 의료용 연고의 제조에 사용됩니다.
그것은 혈액 응고를 빠르게하는 데 도움이되는 것으로 입증되었습니다. 그것은 또한 완하제로 사용됩니다 :
- 그것과 함께 유기체는 또한 유해 물질을 남깁니다.
오일은 수분 부족으로 장을 촉촉하게합니다.
화장품 목적을 위해, 기름은 얼굴과 몸을위한 수단에 추가됩니다.
- 작은 주름 (얼굴 오이 마스크 만드는 법)을 부드럽게합니다.
- 젊은 피부 보전에 기여하며,
- 그것을 부드럽게하고 보습 해줍니다.
오일에 함유 된 물질은 피부에 유익한 효과를줍니다. 그들은 보호 시스템을 강화하고 적색을 제거합니다. 안색은 짝이 없습니다.
참기름은 자외선의 침투를 막아 주므로 오늘날이 향신료를 기본으로 한 유제 용 화장품을 생산하고 있습니다.
그것은 햇볕을 치료할 수 있습니다.
기름을 사용하고 마사지하십시오. 설명 된 제품이있는 화장품을 제거하는 화장품 우유를 좋아하는 여성들.
참기름은 모발을 영양분으로 풍부하게하고 뿌리에 수분을 정상적으로 유지합니다.
금기와 해악
참깨의 장점과 함께 일부 사람들의 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.
참깨를 음식으로 섭취하여 혈액 응고를 개선하는 성질은 응고 가능성이 이미 높거나 혈전증 (혈관 폐색)으로 진단 된 사람들에게는 위험합니다.
위장의 점막은 부드럽고 위장에 들어간 모든 것에 급격히 반응합니다. 참깨를 과도하게 섭취하면 치유가 불가능합니다.
그래서 의사는 소량 만 먹는다고 조언합니다.
어른이되면 건강에 문제가 없으면 하루에 2-3 작은 숟가락 정도의 참깨를 먹을 수 있습니다.
식사 전 아침에 향신료를 먹는 것은 권장하지 않습니다.
- 메스꺼움과 목이 마르다.
선택 및 저장 방법
참깨를 선택할 때는 다음을 기억하십시오.
참깨는 건조하고 부서지기 쉬워야합니다.
음, 씨앗이 무게 기준으로, 또는 적어도 투명한 부대에서 판매되는 경우.
참깨가 쓴 맛이 나는 경우 품질이 좋지 않거나 망가 졌음을 나타냅니다.
획득 한 참깨는 수년간 저장할 수 없습니다 :
- 성분 중 오일의 존재로 인해, 그것은 다음 달에 악화된다.
원시 형태와 껍질을 벗기면 씨앗이 더 유용하고 오래 보관됩니다.
이 형태로 밀폐 된 용기에 넣고 고온이 아닌 건조한 곳에 보관하고 태양 광선이 투과하지 않는 곳에 보관하십시오.
이들은 3 개월 동안 향신료를 저장하기위한 최상의 조건입니다.
씨앗이 껍질을 벗긴 경우 저장하지 않아야합니다.
- 맛이 나 빠지고 유익한 재산이 곧 사라질 것입니다.
정화 된 참깨의 맛을 쾌적하게 유지하려면 씨앗을 냉장고 또는 냉장고에 보관하십시오.
거기에서 그들은 적어도 1 년 또는 6 개월 동안 재산을 잃지 않고 거짓말을 할 것입니다.
그러나 참기름에는 수명이 더 길다.
수년 동안 품질은 악화되지 않고 혜택은 동일하게 유지됩니다.
기름 저장에 대한 엄격한 요구 사항은 없습니다 :
- 고온의 방조차 해를 끼치 지 않습니다.
참기름 및 기름의 유익한 특성에 대한 짧은 비디오를보십시오.
참깨의 치유력과 그 응용
참 깨, 참깨, 가장 오래된 Shrovetide 작물 중 하나이며 독특한 식물로 점차 재배되고 있으며, 그 종자는 여러 생산 지역에서 사용됩니다.
그러나 무엇보다도 요리의 가치와 의학의 가치는 몸을위한 참깨의 엄청난 혜택뿐만 아니라 다양한 요리의 풍미가 있습니다.
식물학의 참깨 : 성질 및 화학 성분
참깨는 어떻게 자랍니다.
참깨는 일년생 식물로 여름에는 주로 꽃이 핀다. 따라서 식물의 첫 번째 6 월 꽃은 몇 달 동안 꽃이 피고 열매를 맺습니다. 참깨 자체는 길쭉한 다각 상자로 배열됩니다.
모래 씨앗의 유용한 성질
- 참깨는 건강한 식물성 기름을 풍부하게 함유하고 있으며 그 함유량은 전체 종자 조성의 60 %에 이릅니다!
- 참깨는 또한 단백질의 우수한 원천으로 인정 받고 있으며, 종자 조성의 20 %, 수용성 탄수화물 (종자 조성에서 최대 16 %)을 차지합니다.
- 참깨는 (특히, 비타민 E와 리그난에 - 물질이 체내에서 지질의 균형을 조화하고 노화를 확장) 높은 칼슘과 항산화 알려져 있습니다. 그러나, 참깨도 중요한 미네랄 참깨의 전체 흡수를 방지, 옥살 레이트 및 피트 산을 확인했다. 이러한 물질의 함량을 줄이기 위해 몇 요리 트릭을 알고 충분히 씨앗의 영양 적 특성을 개선 할 수 있습니다. 하지만 조금 나중에 얘기해 봅시다.
100g 당 비타민과 칼로리 참깨 함량
참깨는 치즈, 코티지 치즈 및 요구르트와 같은 인기있는 칼슘 함유 식품을 능가합니다. 약 970mg의 칼슘이 정제되지 않은 참깨 100g에 들어 있습니다!
그러나 껍질에서 씨앗을 씻어내는 과정에서 칼슘 함량은 급격히 감소하고 100 그램의 완제품에서 60mg의이 귀중한 미량 원소 만 남습니다.
기름 함량이 높기 때문에 참깨의 칼로리 함량은 다른 대부분의 종자와 비슷합니다. 사실, 참깨는 반으로 지방이므로 제품의 100 그램 당 열량은 575 kcal입니다. 물론 참깨의 열량과 영양 특성은 종자 자체의 초기 크기와 품질에 달려 있습니다.
인간 건강을위한 깨의 치유 특성
유기농 및 다가 불포화 지방산이 참기름에 존재하기 때문에 참깨는 오랫동안 인간이 발견 한 가장 유용하고 영양가있는 종자의 최상위에 올랐습니다.
참깨의 역사에서이 식물의 치유 종자는 젊음의 비약의 일부 였고, 고대 바빌론 여자들은 참깨를 순수한 형태로 사용했다고합니다. 하루 숟가락.
참깨는 마그네슘, 철, 아연, 인 및 칼슘과 같은 미량 원소가 우리의 건강을 강화하고 유지할 수있는 독특한 식물 공급원이됩니다. 참깨에는 여러 가지 비타민 이외에 필수 섬유 (신체의 자연적인 정화를위한 식물 섬유), 피틴 (몸의 무기 균형을 회복시키는 물질) 및 희귀 한 세사민이 포함되어 있습니다. 혈액 내 콜레스테롤을 감소시키고 많은 만성 질환의 발병을 예방하는 가장 강력한 항산화 제 종양학). 세사민과 함께 콜레스테롤 및 베타 - 시토스테롤과 같은 물질의 조절에 관여합니다.
참깨의 일부인 리보플라빈 (Riboflavin)은 인간의 소화기 및 조혈 계통에 대한 유익한 효과, 즉 건강한 성장과 아동의 신체 발달로 알려져 있습니다.
여성을위한 참깨의 이점
아마 씨앗과 참깨 같은 여성의 몸에 유익한 영향을 줄 수있는 씨앗은 거의 없습니다. 참깨는 여성을위한 아름다움과 건강의 산물입니다. 머리카락과 손톱을 강화시키고 피부 상태를 개선 시키며 신체의 내부 과정을 자극하지만 여성 성 호르몬을 천연 식물성 물질로 대체하는 독특한 성질을 가지고 있습니다. 그래서 참깨가 45 년 후에도 여성에게 유용 할뿐만 아니라 호르몬 장애에도 유용합니다.
불행히도 폐경기에있는 많은 노인들과 여성들은 골다공증 (약한 뼈 조직)의 불쾌한 증상을 겪는 것으로 알려져 있으며, 또한 참깨를 규칙적으로 사용해야합니다.
남성용 참깨의 장점
참깨의 영양소 함량이 높을뿐 아니라 참깨에는 체내 콜레스테닌 농도를 조절하는 물질 인 포스테롤이 풍부하여 과체중 및 기타 연령 관련 장애의 발생을 예방합니다.
참깨 칼슘은 뼈와 관절의 좋은 작용뿐만 아니라 운동량을 증가시키는 운동 선수와 남성에게 중요한 요인 인 근육 질량의 증가를 촉진합니다.
다양한 분야에서 참깨의 가치와 용도
인도에서 발생한 참깨는 오늘날 동남아시아에서 활발히 재배되고 있습니다. 극동 국가에서 사람들은 디저트뿐만 아니라 많은 메인 요리에 씨를 첨가하여 참깨를 대량으로 섭취하므로 참깨가 신체에주는 이점을 극대화합니다.
총 2 종의 참깨가 생산됩니다 : 흑 종자와 백색 종자. 우리는 참깨의 마지막 유형을 더 잘 알고 있습니다.
참깨는 생산의 여러 분야에서 널리 사용되며 특히 풍부한 기름으로 높이 평가됩니다. 참깨 원료의 60 % 이상이 석유 생산에 사용됩니다. 기름을 만드는 과정에서 얻은 케이크조차도 고 칼로리 단백질의 훌륭한 공급원이며 적극적으로 가축 사료로 사용됩니다.
참깨 오일 의학
참기름은 다양한 연고, 패치, 유제 및 기타 약리학 제품의 제조에 사용됩니다. 의학에서 참기름은 치질과 완하제에 대한 효과적인 치료법으로 입증되었으며 체중 감량을위한 탁월한 제품입니다.
참깨 오일
자연 인증 참기름은 여기에서 구입할 수 있습니다.
참기름은 종종 화장품 제제에서 발견됩니다.
스킨 케어
(예 : 크림). 참기름은 보습과 연화 작용으로 많은 여성들에게 자연스럽게 사랑 받고 있습니다. 비타민 E가 함유되어있어 우수한 항산화 작용을합니다. 또한이 오일은 다양한 유형의 마사지와 천연 메이크업 리무버에 보편적입니다. 참기름은 가정용 화장품에도 사용됩니다.
요리 할 때
요리 할 때, 참깨는 조미료로 가장 잘 알려져 있습니다. 많은 베이커리 제품에는 보통 말린 종자가 뿌려집니다. 아시아 국가에서는 참깨가 디저트의 좋은 재료로 재배됩니다 : 참깨는 tahini halva, kozinaki, hummus 등과 같은 유명한 동양 과자를 생산합니다. 물에 담근 참깨 씨에서 동물 유래 유제품을 완전히 대체 할 수있는 치유 야채 참깨를 생산합니다.
참깨 저장 및 유익한 특성 보존
참깨가 모든 영양소와 유익한 물질을 공급하고 가공 중에 잃지 않도록하려면 장기간의 구이, 소화 또는 침지에 노출시키지 않는 것이 중요합니다. 느린 불로 씨를 가볍게 가열하여 칼슘의 완전한 흡수를 막는 항 영양 물질을 제거하는 것이 좋습니다.
참깨는 밀폐 된 상태에서 건조한 용기에 담아서 보관하는 것이 좋습니다 (어두운 곳이 바람직 함). 이미 청소 한 씨앗의 유통 기한을 연장하기로 결정했다면, 냉장고에 보관해야합니다. 따라서 참깨는 그 특성을 5-6 개월까지 유지합니다. 참기름은 훨씬 오래 보관됩니다 (오일의 유효 기간은 약 몇 년입니다).
참기에 대한 금기 또는 가능한 해로움
통계에 따르면 민감한 사람들은 참깨가 다른 종보다 훨씬 더 자주 알레르기 반응을 일으키므로 참기름은 극히주의하고 소량으로 사용해야합니다.
참깨는 혈전증, 요로 결석증이있는 사람에게 금기입니다. 참깨는 몸에 칼슘이 많은 사람뿐만 아니라 음식에서 최소한의 지방을 섭취하는 사람들에게 금기입니다.
옥살산, 아스피린 및 에스트로겐 유도체와 같은 물질로 참깨를 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 이 제품들의 조합은 사람의 신장에 불용성 화합물이 축적되어 위험한 질병을 일으킬 수 있습니다.
참기름을 치유하기 위해서만 치유하기 위해서, 사용법과 참깨 그 자체의 품질뿐만 아니라 사용에 대한 몇 가지 기본 규칙을 기억하십시오.
건강을 유지하고 우리 사이트의 기사에서 참깨의 치유 속성에 대해 자세히 알아보십시오!
이 참깨를 사용해보십시오, 품질 보증입니다!
참깨는 참깨 가문에 속하는 풀잎 일년생 식물입니다. 참깨 속은 약 30 종의 식물을 포함합니다. 참깨는 열을 매우 좋아하며, 일반적으로 열대 또는 아열대 지역에서 자랍니다. 그는 야생 일 수 없다. 문화의 고향에 관해서는 여러 가지 버전이 있습니다. 한 사람은 인도에서 자라기 시작했으며 다른 사람들은 파키스탄과 아프리카에서 그렇게 말합니다. 우리가 확실히 알고있는 한 가지 사실은 시대의 참깨가 아라비아, 인도 및 고대 라 이마에서 재배되기 전에도입니다. 결국 이것은 열을 매우 좋아하는 식물입니다. 오늘날에는 중앙 아시아, 크라 스노 다르 테리토리 (Krasnodar Territory), 아제르바이잔 (Azerbaijan)에 참깨 밭이 있습니다.
식물의 정상적인 성장과 발달을 위해서는 기온이 약 30 도가되어야합니다. 또한 씨앗을 심기 전에 토양이 16-18도까지 따뜻해야합니다. 온도가 0.5도 떨어지더라도 식물은 죽습니다. 파종 전에, 토양은 잘 준비되어 있습니다 (잡초를 비옥하게하고 제거하십시오). 참깨가 익기 시작하면 잎을 다듬어 바람을 견딜 수 있습니다. 가을이 시작 되 자마자 식물은 노랗게 변하기 시작하여 나뭇잎이 떨어집니다. 수확 할 때가되었습니다. 포드의 열림은 큰 소리의 클릭으로도 발생할 수 있으므로 수확은 매우 조심해야합니다. 원칙적으로 한 포드는 50-100 개의 종자를 포함합니다.
수확 및 저장
원시 형태로 가장 유용한 참깨. 사실 열처리 중에 영양소의 양이 손실됩니다. 원시 씨앗을 오랫동안 유지하는 것은 바람직하지 않습니다. 참깨가 한 달 이상이면 썩은 냄새가 난다. 감기에 의해 얻어지는 참기름에 관해서는 말할 수없는 것이 있습니다. 그건 그렇고,이 오일은 매우 건강하고 9 년간 자사의 비타민과 미네랄 속성을 유지합니다. 참기름의 맛은 올리브 기름과 비슷하지만 쓴맛이 적고 향이 더 적습니다. 이 기름을 즉시 튀기므로 튀기는 것은 불가능합니다. 크림이나 메이크업 리무버로 사용되는 것은 물론 샐러드를 채우기 위해 만들어졌습니다.
일상 생활에서의 응용
참깨를 사용하면 다량의 비타민 E가 함유되어 활력을 되찾아줍니다. 100 그램의 제품은 칼슘의 일일 필요성을 충족시킬 수 있습니다. 씨앗은 아연과 인이 풍부하며 직물의 구성에 관여합니다. 그것은 종종 골다공증 예방에 기인합니다. 섬유 참깨는 소화 기관의 다양한 질병을 예방합니다. 창자를 규칙적인 기능으로 승진시킨다.
씨앗에서 만들어지는 오일은 강력한 항산화 제로 간주되므로 몸이 암세포와 싸우는 데 도움이됩니다. 참깨에서 얻은 기름은 몸을 매우 깨끗하게하고 유해한 제품을 전시합니다. 참깨, 몸 안으로 들어가고, 창자를 습기를 공급 하십시요, 자체에는 경미한 완하제 효력이있다. 이 제품은 저칼로리라고 할 수는 없지만 (칼로리 함유량은 582 킬로 칼로리입니다). 그러므로 씨앗을 소량으로 사용하는 것이 좋습니다.
성분 및 의약 특성
- 그것의 의약 재산에 따르면, 참깨는 엄청난 식물에게 불릴 수있다.
- 참깨의 도움을 받아 신체의 독소를 중화시킬 수 있으므로 신체의 치유와 청결을 위해 섭취됩니다. 이러한 목적을 위해 분말로 사용하십시오 (한 번에 20 그램).
- 예방을 위해 매일 세 번의 가루를 사용하십시오.
- 독성 물질로서 참깨 가루는 하루 25-30g 사용됩니다.
- 분쇄 된 씨를 꿀에 넣고 빈 음료수로 묽게 마시면 최상입니다.
전통 의학에서의 사용
안구 질환
참깨는 안구에 자극이나 경미한 손상을 극복하는 데 도움이됩니다. 눈을위한 약을 만들기 위해서는 참기름 (필히 필히 여과)을 채우고 잠자리에 들기 전에 눈을 묻어 한 번에 한 방울 떨어 뜨려야합니다. 이 작업은 약간 힘들지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.
기관지 질환
기관지의 질병을 없애려면 하루에 참기름을 마셔야합니다. 이것은 당신이 훨씬 쉽게 호흡하는 데 도움이됩니다.
종양과 경화
경화와 팽창을 없애기 위해서는 참기름과 계란 흰자를 섞어서 로션과 압축 형태로 바르는 것이 필요합니다.
피부 손상의 경우
참깨는 아마 인유와 함께 사용하면 부상을 입을 수 있습니다. 이렇게하려면, 당신은 정기적으로 아픈 자리를 splice해야하고 결과는 놀라운 것입니다.
혈소판 수를 줄이려면
혈색이 좋지 않고 혈액에 혈소판 수가 줄어든 경우 문제가 생기면 하루에 세 번 정도 참기름을 사용하십시오.
금기 사항
- 불행히도 전 세계적으로 신체에 독점적으로 도움이되는 제품은 없습니다. 일부 허브 제품은 일부의 치료에 도움이되며 반대로 건강 상태는 악화됩니다. 그렇기 때문에 다이어트에 들어가기 전에, 가장 많이 보더라도, 유용한 제품과 그들이 몸에 가질 수있는 부작용을 이해해야합니다. 예를 들어, 공복에 참깨가 있으면 - 갈증과 메스꺼움을 일으킬 수 있습니다.
- 참깨에는 금기 사항이 있습니다. 혈전증에 시달리는 사람들에게는 사용할 수 없습니다. 또한 견과류 나 다른 음식에 알레르기가있는 사람들에게 가져가는 것은 바람직하지 않습니다.
- 그것은 참깨가 잘 태울 것으로 믿어집니다. 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 예, 참깨는 창자가 잘 작동하는 데 도움이되지만 너무 많은 지방이있어 원하는 체중 감량 대신에 여분의 파운드를 얻을 수 있습니다.
- 그래서 음식 씨앗이나 참기름에 적극적으로 적용하기 전에 몸의 반응을 확인하십시오. 레시피에 명시된 복용량의 절반으로 시작하십시오. 며칠 후 기분이 좋으면 제품이 신체에 잘 영향을 미칩니다. 그러나 알레르기 증상이 나타나면 즉시 기름이나 참깨를 복용하지 마십시오.
참깨 또는 참깨는 연어의 범주에 속하는 초본 팬케이크 식물입니다. 그것의 과일은 다른 그늘의 작은 씨앗입니다 : 깊은 검은 색부터 초콜렛까지. 눈 백색 참깨가 없습니다. 해바라기 씨는 우리에게 평범하며, 껍질에서 벗겨 낸 곡물입니다.
참깨는 독특한 향긋한 맛을 지닌 가장 유명한 동양 향신료 중 하나입니다. 이 때문에, 그것은 널리 요리에 사용되었습니다 : 참깨는 붉은 고기와 야채와 잘 어울리고 신선한 빵과 단맛을 들이지 않은 빵으로 뿌려집니다. 다수의 구성 요소는 또한 치료 및 예방 목적으로 종자를 사용할 수 있도록합니다.
흑백 참깨 : 차이점은 무엇입니까?
참깨는 판매용으로 두 가지 주요 유형이 있습니다 : 흰색과 검정색. 그들은 색뿐만 아니라 맛과 건강 특성으로도 유명합니다.
검은 참깨는 흰색과 달리 껍질을 벗기지 않습니다. 엄청난 양의 비타민과 영양 성분이 들어 있습니다. 그러므로, 그것은 백색보다 훨씬 더 유용합니다. 그것은 주로 동남 아시아, 일본 및 중국에서 자랍니다. 흑 참깨는 풍부한 맛과 향을 가진 고품질의 오일을 생산합니다. 동시에, 그것은 모든주의를 그 자체로 가져 가지 않고, 접시의 다른 성분만을 강조합니다. 그러므로, 그것은 자주 반찬을 채우고, 소스와 매리 네이드를 만드는데 사용됩니다. 동부에서는 검은 색 참깨가 의료용으로 쓰이는데, 이는 사람의 상태를 개선 할 수있는 모든 주요 구성 요소가 종자의 외부 껍질에 있기 때문입니다.
흰색 참깨는 독특한 오일을 함유하고 있으며 미묘한 열매를 맺어 쾌적한 중립적 인 맛을냅니다. 이것은 90 %의 경우에 디저트, 스시 또는 반찬의 외부 장식으로 요리하는 역할을하는 정제 된 종자입니다. 정제 된 참깨의 주요 수입국은 엘살바도르와 멕시코입니다.
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칼로리 참깨
거의 모든 식물 종자는 지방에 의해 지배되기 때문에 높은 에너지 가치를 가지고 있습니다. 아마와 해바라기 씨앗의 경우 특히 그렇습니다. 지방의 비율은 100g 당 50-60 %를 초과 할 수 있습니다. 참깨는 또한 50g 당 280-300 kcal의 고 칼로리 제품으로 간주되며 지방 함량은 55 %에 이릅니다.
고농축 지방뿐만 아니라 포화 지방과 다 불포화 지방산이 지배적인데, 지방산은 세포의 영양과 수복을 담당합니다. 참깨의 독특한 특징은 천연 항산화 제로 간주되는 독특한 물질 인 세사민 (Sesamin)의 존재입니다. 그것은 피부의 조기 노화를 예방하고 산화 스트레스의 근본 원인 인 유리기를 퇴치합니다.
참깨를 선택하고 올바르게 보관하는 법
종자의 상태에 유의할 때, 그들이 전체인지 아닌지, 서로 붙어 있지는 않은지,주의를 기울이십시오. 이를 위해 봉인 된 패키지로 구입하는 것이 좋습니다. 씨앗은 쓴 맛이 없어야하며 이상한 뒷맛이 없어야합니다.
저장의 규칙에 관해서는, 검은 참깨는이 문제에서 더 소박합니다. 그것은 제조자의 포장 안에 남아 있더라도, 더 오래 저장된다. 그러나 유리 또는 에나멜 그릇에 뚜껑을 부어 넣는 것이 좋습니다. 참깨는 수분과 태양을 좋아하지 않습니다.
흰색 (정제 된) 종자는 유통 기한이 자연스러운 맛을 잃어 버리고 쓴 맛이 나서 시작하기 때문에 일반적으로 유통 기한이 몇 개월을 넘지 않습니다. 이를 방지하려면 냉장고에 보관하십시오. 이 경우 6 개월 이내에 맛과 혜택을 잃지 않습니다.
중요 사항 :이 권장 사항은 참기름과 관련이 없습니다. 그것은 높은 기온과 햇빛의 가능성에도 불구하고 수년 동안 완벽하게 보존됩니다.
참깨의 유용한 특성
- 참깨의 구성은 신체의 대사 과정의 정상화와 신경계의 적절한 기능에 필요한 티아민입니다.
- 베타 - 시토스테롤은 참깨에 존재하며 콜레스테롤을 낮추는 역할을합니다. 그것은 혈관의 막힘을 방지하고 많은 질병의 예방에 유용합니다.
- 이 독특한 씨앗의 구성은 아미노산을 포함하는데 이는 기관과 시스템을 구성하는 요소입니다.
- 참깨와 비타민 E가 풍부하여 피부의 젊음에 도움이됩니다. 그것은 신체의 최적 기능을 유지할 책임이있는 필수적인 비타민입니다. 그것은 여성 및 남성 생식 기관의 작업을 정상화하고 내분비 및 신경계에 영향을 미칩니다. 강력한 산화 방지제이기 때문에 유리 라디칼에 의한 파괴로부터 세포를 보호합니다.
- 참깨는 골다공증 예방에 탁월한 치료법입니다. 그는 기록적인 칼슘 농도를 가지고 있습니다 - 제품의 100 그램에 750-1150 mg의 무기물이 들어 있습니다. 비교를 위해 : 코티지 치즈 100 그램 - 칼슘 125mg. 그것은 임산부, 어린이, 노인들의 몸에 필요합니다. 주요 건축 자재이므로 뼈, 머리카락, 치아의 구조를 복원하는 과정에 참여합니다. 임산부의 경우 1 일 섭취량이 30 그램을 넘지 않아야합니다.
- 흑 참깨는 혈액 형성 및 면역 생물학적 과정에 참여하는 인, 요오드, 마그네슘, 철분 및 기타 미네랄이 풍부합니다.
- 참깨에 함유 된 식물성 에스트로겐은 50 년 후에 여성에게 특히 유용합니다. 이것은 여성 호르몬에 대한 자연스러운 대안으로 간주되므로 폐경이 발생할 때 필수적입니다.
- 참깨의 장점 중 하나는 높은 농도의 비타민 A, C, B입니다. 레티놀은 새로운 세포의 정상적인 성장에 필요한 단백질 합성 조절에 관여합니다. 그것 없이는 정상적인 면역 기능이 불가능합니다. B 비타민은 피부와 장의 기능을 개선하고 면역 체계를 강화하며 바이러스 및 세균 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
참깨 금기
참깨가 건강에 가져올 수있는 엄청난 이익에도 불구하고, 그 사용은 잠재적으로 위험 할 수 있습니다. 그 특성 중 하나가 혈액 응고 성을 향상시키는 것이기 때문에 혈전증 환자를 거부하는 것이 중요합니다.
모래와 신장 결석으로 진단받은 사람들은 금지 된 참깨와 그들의 운동을 자극 할 수 있기 때문입니다.
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참깨의 사용 특징
제품의 최대 이점을 추출하려면 올바르게 먹어야합니다. 다양성에 관계없이 특별하게 다루어지지 않은 생 참깨만을 살 필요가 있습니다. 그것을 확인해보십시오 - 라이브 곡물이 자랄 수 있습니다. 이를 위해서는 전문 발아 장비를 사용할 필요가 없습니다. 일반 접시에 여러 층으로 접힌 약간 젖은 거즈를 넣으십시오. 그것의 위에 참깨의 1 큰술을 따르고 동일한 약간 습기 찬 거즈로 그것을 덮으십시오. 며칠 동안 햇빛을받지 않는 어두운 장소에 참깨 한 접시를 놓으십시오 (부엌 찬장 또는 오븐에서). 2-3 일 이내에 첫 번째 묘목이 씨앗에서 나타나기 시작하면 참깨를 먹는 것이 자연스럽고 안전하다는 의미입니다.
참깨는 약간 가열되고 젖은 상태에서 가장 잘 흡수됩니다. 볶은 씨앗은 이미 유익한 성분을 잃어 버리고 몸의 비타민이나 미네랄 결핍을 채우기보다는 오히려 단순히 접시의 맛을 향상시킬 것입니다.
참깨는 강한 열처리에 노출시키지 않아도 천천히 씹어 서 시도해야합니다. 이러한 고려 사항을 토대로 영양 학자들은 종자를 물에 미리 담그는 것이 좋습니다. 따라서 생존하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다. 이러한 목적을 위해, 당신은 너무 많은 액체를 취할 필요가 없습니다 - 참깨의 1 작은 술에 대해 물 100 ML을 가져 가라.
성인용 참깨의 최적 양은 1 일 3 스푼 정도입니다. 아침과 공복시에 제품을 섭취하지 마십시오. 이것은 메스꺼움과 과도한 갈증을 유발할 수 있습니다.
참깨는 샐러드와 고기를위한 훌륭한 드레싱이며, 머핀을 장식하고 반죽에 첨가하는 데 사용됩니다. 동부 요리에서는 특수 디저트의 일부로 발견 될 수 있습니다 (예 : kozinaki 또는 halva).
심황의 이득과 해로움
참기름 특유의 특징
믿을 수 없을만큼 몸에 유익한 것은 참깨에서 추출한 기름으로 간주됩니다. 그것은 의료 목적, 화장품 및 전통적인 식용 기름의 대안으로 사용됩니다. 독소와 완하제를 제거하는 효과가 임상 적으로 입증되었습니다. 그것은 장 점막을 촉촉하게하여 간접적으로 그리고 그 연동 운동을 개선시킵니다.
참깨에 기반한 오일은 모든 여성에게 사용 가능한 피부 퇴색 옵션입니다. 미세한 주름을 완벽하게 처리하고, 색조를 회복시키고, 상피를 보습하고 영양을줍니다. 그것의 구성에있는 유일한 물질은 빨갛게를 완화하고 심지어 안색 밖으로 해소합니다.
미용사는 건조한 뿌리와 모발의 재생을 위해 참기름을 권장합니다. 이렇게하기 위해서, 소량 (2 티스푼까지)이 체계적으로 두피에 문지릅니다. 물론, 그에게서, 다른 기름 에서처럼, 더러운 머리의 효과가있을 것입니다. 그것을 없애기 위해, 당신은 그것의 최적의 양을 선택해야하고 절차 후에, 샴푸로 머리카락을 씻으십시오.
많은 제조업체들이 자외선에 잘 견딘다는 이유로 유기농 참깨 오일을 사용하여 유제 제품을 풍부하게합니다.
참깨는 모든 요리에 좋은 추가 제품이 될 것입니다. 그들은 삶은 밥, 고기 및 샐러드를 뿌릴 수 있습니다 - 그것은 그들의 취향을 풍부하게합니다. 그것의 영양가 때문에, 참깨는 채식 요리에있는 중요한 성분 일 수있다.
음식과 함께 최대의 영양분을 얻고 합성 비타민에 대해 잊어 버리고 싶다면 참기름을 첨가하면 훌륭한 해결책입니다. 매 곡물을 조심스럽게 맛보고 씹으십시오.
블랙 커민의 이익과 해악
비디오 : 참깨의 사용
참깨 오일 시드가 오래 전에 나타났습니다.
처음에는 동화에서 우리에게 익숙한 다른 이름을 사용했습니다. "til", "simsim".
참깨는 견고한 혜택을 가지고 있지만 모든 사람이이를 잘 압니다. 그들 안에 들어있는 기름은 종종 의학, 요리 및 화장품의 세 가지 방향으로 만 사용됩니다.
- 역사적 배경
- 무엇이 포함되어 있습니까?
- 유용한 속성
- 민간 요법
- 석유 응용
- 금기와 해악
- 선택 및 저장 방법
이 식물은 남아공에서 처음 발견되었습니다.
나중에 그것은 극동, 중앙 아시아 국가 및 인도에서 재배되기 시작했습니다.
외국에서 참깨가 널리 퍼져 나갔다는 것은 흥미 롭습니다. 러시아에서는 단 음식을 준비하는 데에만 사용됩니다.
- 코지나 키,
- 감초 뿌리 시럽 (아이들을위한 사용법)을 추가 한 할바,
- 불에 구워진
그들은 또한 빵과 다른 머핀으로 뿌려진다.
러시아 사람들이 참기름을 더 잘 알게되면 요리시뿐만 아니라 인체의 건강에도 큰 이익을 가져다 줄 것입니다.
무엇이 포함되어 있습니까?
하나의 참깨 씨가 많은 기름을 함유하고 있습니다. 기름 이외에도, 현재 존재하는 세사 민이 있는데, 암을 비롯한 다양한 질병으로부터 보호 할 수있는 물질입니다.
세사민은 혈액의 콜레스테롤 양을 줄입니다. 이 임무는 베타 - 시토스테롤에 의해서도 수행됩니다. 베타 - 시토스테롤은 참깨가 풍부합니다.
그리고 인체에 대한 불가리아 고추의 이익과 해악에 대해 무엇을 알고 있습니까? 링크를 클릭하여 유용한 속성에 대해 읽어보십시오.
조반, 이득 또는 해를위한 Kefir는이 기사에서 써진다.
- 레티놀,
- 토코페롤,
- 아스 코르 빈산,
- B 비타민,
뿐만 아니라 화학 물질 :
- 철,
- 칼륨 및 칼슘,
- 인 및 마그네슘.
그들은 참깨를 음식에 사용함으로써 몸의 개선에 기여합니다. 씨앗에는 다음이 포함됩니다.
후자는 교란되면 미네랄 밸런스를 정상화합니다.
Phytosterol은 참깨의 또 다른 유익한 성분입니다.
면역 체계가 환경의 부정적인 영향에 저항력을 갖게하여 결과적으로 사람이 덜 자주 고통 받거나 전혀 감기에 걸리지 않습니다.
phytosterol 덕분에 죽상 동맥 경화증의 위험이 크게 줄어 듭니다. 그것은 또한 비만인 사람들을 돕습니다.
참깨의 구성에 티아민은 신진 대사 과정을 정상화하고 중추 신경계의 작용에 유익한 효과가 있습니다.
비타민 PP는 소화관의 좋은 소화 및 중단없는 기능을 보장합니다. 참깨 1 개당 560-570 칼로리가 들어 있습니다.
참깨는 맛이 즐겁다. 가능한 한 많은 유익을 유지하기 위해 조금이라도 적시거나 뜨거워하는 것이 바람직합니다.
그리고 Kombucha에 관해 당신은 무엇을 알고 있습니까? 유용성과 해악은 유용한 기사에 설명되어 있습니다. 가정에서 음료의 조리법을 배우십시오.
오트밀의 이익과 해악에 관해서는 "Hercules"가 여기에 쓰여있다.
페이지에서 : 소나무 꽃가루의 유익한 특성에 대해 읽어보십시오.
그러나 향긋한 향신료를 얻기 위해 참깨를 튀기면 유용한 특성이 있기를 기대할 수 없습니다.
- 그런 가공 후에 그들은 길을 잃는다.
씨앗의 작용은 다음에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 손톱의 상태 (집에서 짧은 매니큐어를 만드는 법이 여기에 쓰여 있음)
- 머리카락 (탈모를위한 민간 요법),
- 혈액 조성을 개선하다.
- 성장에도 영향을 미친다 : 참깨에 풍부한 비타민 B2의 효과는 인간의 성장을 가속화시킨다.
참깨는 칼슘으로 포화되어 있으며 뼈와 관절은 부서지기 쉽지 않습니다. 따라서 식물의 씨앗은 골다공증을 피하기 위해 먹습니다.
보디 빌더는 근육량을 늘리는 데 사용할 수 있기 때문에 참깨뿐만 아니라 구아 라 나 씨앗 (스포츠의 유용한 특성에 대해이 기사에 쓰여 있습니다)을 식단에 사용합니다. 칼슘으로 몸을 포화 시키려면 하루에 100 그램의 씨를 먹어야합니다.
참깨는 고대부터 의학으로 알려져 있습니다.
그런 다음 치료사는 감기 환자에게 처방했습니다.
오늘날, 향신료의 범위가 확장되어 천식 및 폐렴 치료에 사용됩니다.
여성 건강 참깨는 다음과 같은 매우 중요한 이점을 제공합니다.
- 비뇨 생식기 계통과 인류의 아름다운 반쪽의 생식기에 긍정적 인 영향을 미친다.
태어날 때부터 치료사는 여성들에게 생 참깨를 원시 형태로 사용하라고 조언했습니다. 매일 매일 한 스푼을 취하고 신중하게 씹는 것이 좋습니다.
젊은 엄마의 씨앗은 유방 땀샘의 건강을 유지하고 유행병 발병의 위험을 예방합니다.
참깨는 창립 45 주년을 넘은 여성의 일일 메뉴에 있어야합니다. 그것은 여성 호르몬의 아날로그 역할을하며 이것은 폐경기 동안 매우 중요합니다.
유방염 치료를 위해 전통 의학은 해바라기 기름과 혼합 된 참깨를 염증이있는 유선에 적용 할 것을 권장합니다.
이 처방전은 의사와 조정해야합니다.
참깨를 아마씨 (유용한 성질)와 양귀비와 함께 사용하면, 그것은 최음 제지의 성질을 획득하고, 그러므로 남녀 모두에게 매우 유용합니다.
참기름에서 유용한 기름을 짜냅니다. 그것은 의학 목적으로 사용됩니다 - 치유 용 고약, 의료용 연고의 제조에 사용됩니다.
그것은 혈액 응고를 빠르게하는 데 도움이되는 것으로 입증되었습니다. 그것은 또한 완하제로 사용됩니다 :
- 그것과 함께 유기체는 또한 유해 물질을 남깁니다.
오일은 수분 부족으로 장을 촉촉하게합니다.
화장품 목적을 위해, 기름은 얼굴과 몸을위한 수단에 추가됩니다.
- 작은 주름 (얼굴 오이 마스크 만드는 법)을 부드럽게합니다.
- 젊은 피부 보전에 기여하며,
- 그것을 부드럽게하고 보습 해줍니다.
오일에 함유 된 물질은 피부에 유익한 효과를줍니다. 그들은 보호 시스템을 강화하고 적색을 제거합니다. 안색은 짝이 없습니다.
참기름은 자외선의 침투를 막아 주므로 오늘날이 향신료를 기본으로 한 유제 용 화장품을 생산하고 있습니다.
그것은 햇볕을 치료할 수 있습니다.
기름을 사용하고 마사지하십시오. 설명 된 제품이있는 화장품을 제거하는 화장품 우유를 좋아하는 여성들.
참기름은 모발을 영양분으로 풍부하게하고 뿌리에 수분을 정상적으로 유지합니다.
금기와 해악
참깨의 장점과 함께 일부 사람들의 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.
참깨를 음식으로 섭취하여 혈액 응고를 개선하는 성질은 응고 가능성이 이미 높거나 혈전증 (혈관 폐색)으로 진단 된 사람들에게는 위험합니다.
비뇨 기관의 기관에 모래와 돌이있는 상태에서 참깨를 사용하지 마십시오.
위장의 점막은 부드럽고 위장에 들어간 모든 것에 급격히 반응합니다. 참깨를 과도하게 섭취하면 치유가 불가능합니다.
그래서 의사는 소량 만 먹는다고 조언합니다.
어른이되면 건강에 문제가 없으면 하루에 2-3 작은 숟가락 정도의 참깨를 먹을 수 있습니다.
식사 전 아침에 향신료를 먹는 것은 권장하지 않습니다.
- 메스꺼움과 목이 마르다.
선택 및 저장 방법
참깨를 선택할 때는 다음을 기억하십시오.
참깨는 건조하고 부서지기 쉬워야합니다.
음, 씨앗이 무게 기준으로, 또는 적어도 투명한 부대에서 판매되는 경우.
참깨가 쓴 맛이 나는 경우 품질이 좋지 않거나 망가 졌음을 나타냅니다.
획득 한 참깨는 수년간 저장할 수 없습니다 :
- 성분 중 오일의 존재로 인해, 그것은 다음 달에 악화된다.
원시 형태와 껍질을 벗기면 씨앗이 더 유용하고 오래 보관됩니다.
이 형태로 밀폐 된 용기에 넣고 고온이 아닌 건조한 곳에 보관하고 태양 광선이 투과하지 않는 곳에 보관하십시오.
이들은 3 개월 동안 향신료를 저장하기위한 최상의 조건입니다.
씨앗이 껍질을 벗긴 경우 저장하지 않아야합니다.
- 맛이 나 빠지고 유익한 재산이 곧 사라질 것입니다.
정화 된 참깨의 맛을 쾌적하게 유지하려면 씨앗을 냉장고 또는 냉장고에 보관하십시오.
거기에서 그들은 적어도 1 년 또는 6 개월 동안 재산을 잃지 않고 거짓말을 할 것입니다.
그러나 참기름에는 수명이 더 길다.
수년 동안 품질은 악화되지 않고 혜택은 동일하게 유지됩니다.
기름 저장에 대한 엄격한 요구 사항은 없습니다 :
- 고온의 방조차 해를 끼치 지 않습니다.
참기름은 10 년 이상의 저장 기간 동안 유용합니다.
참기름 및 기름의 유익한 특성에 대한 짧은 비디오를보십시오.