메인 과자

rutabaga는 어떻게 생겼으며, 어떻게 유용하며 어떻게 자랄 수 있습니까?

Rutabagum은 양배추 가족의 양배추 가족의 2 년생 야채 작물에 속합니다. 그것은 인간의 식단에 포함되어 있으며, 가축과 조류의 음식에도 첨가됩니다. 오늘 우리는 스웨덴에 대해 이야기 할 것입니다. 유익한 재산과 금기 사항, 열린 곳에서의 재배와 보살핌, 묘목 재배시기.

우리나라의 일부 지역에있는이 채소는 바지, 부크 바, 갈란 카, 그 루바, 황달, 대지, 스웨덴 순무 및 기타 등의 이름으로 알려져 있습니다.

일부 초보자 야채 재배자는 순무 사료를 부르지 만 이들은 완전히 다른 두 가지 야채 식물입니다.

스웨덴의 주요 특징, 유용한 특성, 재배 -이 모든 것을 아래에서 자세히 설명 할 것입니다.

설명 및 주요 특징

이 루트 작물은 순 무를 양배추와 교차하여 얻은 것입니다. 그러나이 식물의 원산지는 여전히 논란의 여지가 있습니다. 일부 과학자들은 스웨덴이 지중해의 본고장이라고 믿는 반면 일부는 스웨덴에서 파생되었다는 사실을 인용합니다.

식물은 2 년의 개발 기간으로, 묘목의 첫 번째 계절에는 묘목이 나타납니다. 각 새싹에서 절기의 끝까지 상당히 긴 뿌리를 가진 단풍의 장미를 자랍니다. 그리고 다음 시즌에 순무가 피고, 그 다음 포드는 많은 수의 씨앗으로 나타납니다. 뿌리는 자라고 계절이 끝나면 타원형 또는 둥글게됩니다. 바깥 쪽에서이 뿌리 채소는 순무와 같습니다. 스웨드 펄프 만 노란색, 오렌지색 또는 흰색 일 수 있으며 위에는 회색 또는 녹색의 두꺼운 껍질이 있습니다.

뿌리의 펄프 맛 - 약간의 괴로움과 순무의 맛을 연상케합니다. 생선을 소비하십시오 (야채 샐러드에 첨가하십시오); 이 야채는 또한 찌거나 삶아지며, 메인 요리에 추가되고 또한 채워집니다.

루타 바가 - 성장과 보살핌

씨앗을 심기 전에 스웨덴은 준비된 침대 여야합니다. 무엇보다도,이 뿌리는 중성 또는 약산 반응으로 토양에서 자랍니다. 순 무를 가진 침대를위한 최상의 토양 유형은 경량 배양토, 사암, 재배 된 이탄 습지입니다.

침대에서 토양에 대한 또 다른 요건 - 느슨해져 습기를 유지해야하지만 침전을 허용하지 않아야합니다. 또한 지하수는 0.5m보다 지구 표면에 가까워서는 안되기 때문에 사암이나 점토질 토양에서의 성장은 옵션이 아닙니다. 수확에 문제가 있습니다.

식재 장소를 선택할 때는 작물 회전 규칙을 따라야합니다. 순 무를위한 가난한 전임자는 양배추, 순무, 무와 같은 가족의 채소 작물입니다. 완두콩, 완두콩, 콩, 콩 또는 호박을 심은 것이 가장 좋습니다.

스웨덴의 침대는 가을에 미리 준비해야합니다. 가을 파기와 함께, 뮬린 (mullein)이 땅에 도입됩니다 (신선하거나 부패 할 수 있습니다). 이 채소 작물은 유기질 비료를 매우 좋아하지만 심은 식물에 신선한 분뇨를 가져 오지는 않습니다.이 경우 뿌리는 다공성이며 너무 건조합니다. 계절 동안, 당신은 다음과 같은 비료와 함께이 야채를 먹일 수 있습니다 :

  • 인;
  • 칼륨;
  • 라임;
  • 백운석 밀가루;
  • 애쉬.

스웨덴 사람은 씨앗이있는 열린 바닥에 심어 놓거나 처음에는 집에서 묘목을 재배하고 그 후에 만 ​​영구적 인 장소에 심을 수 있습니다.

묘목을 심는 타이밍은 아래 표를 참조하십시오.

씨앗 침대에서 5 월 초에 뿌린다. 씨앗은 2-2.5 cm보다 깊지 않은 토양에 묻혀 야하며, 줄 사이에는 0.45 ~ 0.5 m의 거리가 있어야하며 친숙한 싹이 나타나면 싹 사이에 4-4.5 cm의 거리가 있도록 얇게해야한다. 묘목은 적어도 5 개의 진실한 잎을 가지고있을 것이므로, 다시 엷어진다. 이 경우, 소켓 사이의 거리는 14cm 이상이어야합니다.

묘목을 심는 데는 용기를 준비하고 식물성 작물을위한 영양 혼합물을 채워야합니다. 식물성 작물은 전문점에서 구입할 수 있습니다. 씨앗은 1-1.5cm 깊이에 묻어 야합니다. 묘목이 대량 출현 한 후에는 껍질을 벗기고 그 사이의 간격은 약 3.5cm가되어야합니다. 일반적으로 3-4 개의 진수가있는 단계에서 모종은 땅에 심어 져 있습니다.

이 채소 작물을위한 야외에서의 성공적인 스웨덴 수확, 재배 및 보살핌은 정기적 인 물 공급 및 드레싱으로 이루어집니다. Brout은 많은 양의 물을 필요로하므로 1 평방 인치. m 개의 침대는 적어도 물통을 만듭니다.

땅에서 묘목을 심은 후 2-2.5 주가 지나면 식물성 작물에 액체 뮬린을 공급해야합니다. 그리고 광물질 비료는 뿌리 작물이 활발하게 형성되기 시작하는시기에 적용됩니다. 당신이 볼 수 있듯이 rutabaga와 그 agrotechnical 성장은 그렇게 복잡한 야채가 아닙니다.

Rutabagum 및 그 유익한 특성

루타 바거는 유익한 성질과 금기 사항이 거의 없습니다. 이 뿌리에는 많은 양의 비타민, 미네랄 및 기타 활성 물질이 들어 있습니다. 스웨덴 (특히 주스)의 유용한 특성을 결정하는 것은 그 조합입니다 :

  • 기침을 치료하고 기관지에서 가래를 제거하는 능력.
  • 위장관 개선;
  • 이뇨 효과가있어 혈압을 낮추는데 도움이됩니다.
  • 죽상 동맥 경화증에 도움이됩니다.

열린 지역에서의 스웨덴 육성과 러시아 국가 등록부에있는 주요 품종 개량은 우리나라의 거의 모든 지역에서 가능합니다. 그리고이 야채 작물은 여름 거주자들 사이에서는별로 인기가 없지만, 가까운 미래에 침대에서 다양한 채소를 좋아하는 사람들이 순무를 키울 것입니다.

http://sadovo-ogorodnyiy.ru/ryukva-vyrashhivanie-i-uxod.html

루타 바가

루타 바가 (Rutabaga)는 양배추 가계의 2 년생 식물로 수분이 좋은 비옥 한 사질과 양질의 토양에서 높은 수확량을 산출합니다. 가장 일반적인 종류는 Krasnoselskaya와 Swedish입니다. 식생 기간은 110-120 일입니다. 러시아의 지역에서는 때로 kalega, bukhva 또는 스웨덴 순무라고 부릅니다.

스웨덴 사람은 순 무와 흰 양배추의 교차점으로 밝혀졌다. 스웨덴의 기원에 대한 다른 견해가 있습니다. 일부 연구자들은 그것이 지중해 지역에서 자란 것이라고 믿는 반면, 다른 사람들은 스웨덴을 고국이라고합니다.

종자를 심은 후, 첫해에 잎과 뿌리의 장미가 2 년 후에 자랍니다. 꽃과 과일은 여러 종자가 깍지입니다. 2 학년의 뿌리는 둥글거나 타원형이되고 순무처럼 보이지만 약간 더 크면 육체가 황색, 주황색 또는 흰색이며 녹색 회색 또는 붉은 보라색으로 덮여있다.

열량의 스웨덴

Swede는 단지 34 kcal을 포함합니다. 이것과 약간의 완하제 효과로 인해식이 식품으로 널리 사용됩니다.

100 그램 당 영양가 :

스웨덴의 유용한 속성

스웨덴에는 당류, 단백질, 섬유질, 전분, 펙틴, B 비타민, 아스코르브 산 (비타민 C), 카로틴 (프로 비타민 A), 루틴, 무기 염 (칼륨, 황, 인, 나트륨, 철, 땀에 함유 된 아스 코르 빈산은 열처리 및 장기 보존에 매우 강합니다.

rutabaga에는 칼슘의 미량 원소가 가장 많이 포함되어있어 뼈 조직의 연화로 고통받는 환자를 치료하는 데 훌륭한 도구입니다. 먼 옛날에는 염증 과정에서 입과 목구멍을 씻어 내기 위해 스웨덴의 종자를 어린이의 홍역 치료에 사용했습니다. 루타 바가 뿌리 채소는 상처 치유, 이뇨제, 소염제 및 화상 치료제로 잘 알려져 있습니다. 스웨덴 주스는 상처 치유에 효과적인 치료법입니다. 루타 바가는 특히 겨울과 초봄에 비타민이 부족한 귀중한 식품입니다. 임상 영양학에서는 변비에 권장되며식이 요법에 아테롬 경화증이 포함됩니다. 그러나 스웨덴 식용 식기의 사용은 위장관의 급성 질병에 금기입니다.

이러한 조성물은 위장관의 활동을 정상화하는 데 도움이됩니다 (섬유는 장을 깨끗하게합니다), 대변을 약화 시키며, 부종을 줄입니다 (이뇨 작용). Swede는 또한 점액 작용을합니다 - 가래를 가늘게하는 능력.

러시아 마을에서 몇 세기 전에 스웨덴은 겨울에 소비되었으며, 활력을 유지하는 데 도움이되므로 노인에게 특히 유용하다고 믿어졌습니다. 젊은 사람들은 감기에 사용했습니다. 이것은 빠른 회복에 기여했습니다. 스웨덴에는 면역계를 강화시키는 많은 아스 코르 빈산이 들어 있기 때문에 매우 합리적입니다. 마른 기침을 할 때, swede는 가래와 함께 생산적인 기침 (기관지에서 희석시킴으로써)으로 전환시켜 회복을 유도합니다. 특히 기관지 및 폐의 만성 염증성 질환에서 rutabaga를 효과적으로 돕습니다.

또한 이뇨제의 특성을 지니고 신체의 과도한 체액을 제거하기 때문에 심혈 관계 및 신장 질환의 부종을 완화시키기 위해 스웨덴을 택했습니다.

루타 배검 (Rutabagum)은 대사 과정의 개선과 혈관 벽에 플라크 (plaques) 형태로 침착 된 "해로운"콜레스테롤 제거에 기여합니다. 따라서 죽상 동맥 경화증을 앓는 것이 좋습니다.

스웨덴에 포함 된 많은 양의 섬유가 의자의 정상화에 기여합니다.이 특성은 만성 변비에 사용됩니다. 그것은 연동 운동을 향상시키고, 소화 과정과 신진 대사를 향상시켜 비만에 매우 유용합니다.

스웨덴 주스는 항 박테리아 특성을 가지고 있으며, 오래 동안 화농성 상처와 화상을 치료 받았습니다.

스웨덴의 위험한 재산

Rutabagum은 매우 유용한 식물이지만 몇 가지 부정적 특성이 있습니다. 그것은 소화 시스템의 상태에 부정적으로 영향을주는 많은 양의 섬유를 포함합니다. 따라서 위장관 질환의 경우, 최선의 해결책은 병의 악화를 피하기 위해 그 사용을 포기하는 것입니다.

이 비디오에는 순무와 함께 간단하고 건강에 좋은식이 샐러드의 요리법이 제시되어 있습니다.

http://edaplus.info/produce/swede.html

유용한 특성 및 금기 사항

야채 재배자는 불행히도 스웨덴의 유익한 자질에 대해 잊어 버렸고, 우리는이 야채에 대해 기억하고 이야기하려고 노력할 것입니다. 뿌리에는 많은 아스 코르 빈산이 포함되어 있으며 그 가치있는 특성은 오래 전부터 알려져 왔습니다. Rutabaga는 야채 식물입니다. 뿌리의 영양 및 의약 특성에 의해 순무와 유사합니다. 많은 비타민과 미량 요소가 포함되어 있습니다.

스웨덴의 생물학적 특징


이것은 육즙이 많은 십자화과 잎이있는 2 년생 식물입니다. 숙성의 첫 해에 평지의 뿌리 작물과 잎이 토양 위로 솟아 오른다. 2 학년 때는 꽃이 피고 씨앗이 난다. 뿌리 작물은 발아 후 40 일째에 두껍게 자랍니다. 그녀는 부드러운 단단한 백색 또는 노란색 살을 가지고 있습니다.

야채 문화는 우리 조상들에 의해 발견되었습니다. 어떤 사람들은 순무와 양배추를 건너 자연이이 귀중한 뿌리 채소를 주었다고 믿습니다.

그녀는 세계 여러 나라에서, 특히 야채를 사용하여 진미를 만드는 독일에서 사랑 받고 있습니다. 우리 나라의 순례 이야기와 비슷한 루비 이야기조차 있습니다. 러시아에서는 16 세기 이래 얼마되지 않아 대중적 인기를 얻어 명성을 얻었습니다. 감자가 서서히 대체되었지만, 그 이유는 알려져 있지 않습니다. 발트해 연안 국가들과 해외에서는 루타 바가 (rutabaga)를 재배하는 농장 전체가 있습니다.

유용한 rutabaga 무엇입니까

단백질, 섬유질, 설탕, 펙틴, 전분, 비타민 B, C, 카로틴, 에센셜 오일, 미네랄 소금, 루틴이 들어 있습니다. 아스 코르 빈산은 열처리에 매우 강하며 장기간 지속됩니다.

뿌리는 칼슘 함량이 높기 때문에 뼈 조직의 연화로 고통받는 환자를 치료하는 데 사용됩니다. 과거에는 어린이가 홍역을 치료하는 데 야채를 사용했으며 염증이있는 경우에는 목구멍과 입이 아팠습니다. Rutabaga는 상처 치유, 항균, 이뇨제, 항염증제로 간주되었습니다. 봄과 겨울에는 채소가 몸에 비타민이 없기 때문에 매우 귀중한 음식입니다. 변비와 죽상 경화증에 좋습니다. 소화 기관의 질병에서 rutabagus를 먹는 것은 금기입니다.

야채의 구성은 위장관의 활동, 부종의 감소 및 대변의 이완을 정상화합니다. 스웨덴 점액 성 작용 - 액포 가래.

뿌리 작물은 특히 나이든 사람들에게 중요한 힘을 지원한다고 믿었습니다. 젊은 사람들은 감기에 사용했는데, 땀에 아스 코르 빈산이 많아서 면역 체계가 강화되었습니다. 마른 기침을 가래로 생산적으로 전환시켜 회복기를 유도합니다. 만성 폐 및 기관지 질환에 도움이됩니다.

이뇨 작용과 과도한 체액의 제거로 인해 신장 및 심혈관 질환의 붓기를 완화시키는 데 스웨덴이 사용되었습니다.

뿌리 작물은 신진 대사 과정을 개선하고 혈관에 축적 된 신체에서 콜레스테롤을 제거합니다. 죽상 동맥 경화증과 함께 복용하는 것이 좋습니다.

섬유는 변을 정상화하고 만성 변비에 사용됩니다. 연동 운동을 강화하고 신진 대사와 소화를 개선하여 비만에 유용합니다.

주스 순무는 항균성 때문에 화상 및 화농성 상처를 치료했습니다.

스웨덴의 위험한 재산

Rutabaga는 매우 유용한 식물이지만 몇 가지 나쁜 특성이 있습니다. 높은 함량의 섬유, 소화 시스템에 부정적인 영향. 위장관 질환의 경우, 악화를 피하기 위해 야채를 먹는 것을 중단하는 것이 좋습니다.

재배 및 관리

식물은 추위를 두려워하지 않으므로 농업이있는 북쪽에서 자랍니다. 식물은 최대 6도까지 서리를 견딘다. 씨앗은 섭씨 4도 이상에서 자랍니다.

재배 할 때 높은 수확량을 얻기 위해 먼저 조명을 관리해야합니다. 야채는 젖은 토양에서 잘 자랍니다. 많은 질병의 영향을 받기 때문에 스웨덴의 치료가 필요합니다. 토양 및 모래 토양 - 야채를 재배하는 데 가장 좋습니다. 모래, 바위, 늪 지역은 적합하지 않습니다.

스웨덴 품종

최근까지이 식물의 품종은 거의 없었다. 사육은 맛이 다른 러시아 시장에서 다른 유형을 획득 할 수있었습니다. 우리는 그들 중 최고를 설명합니다 :

  • "Wilma"는 달콤하고 바삭 바삭한 뿌리 채소입니다. 신선한 상태로 잘 보관할 수 있습니다.
  • Krasnoselskaya는 최고의 테이블 종류입니다. 살은 두껍고 설탕이 고 육즙이 많습니다.
  • 쿠시 쿠 (Kuusiku)는 귀중한 상판을 갖춘 고수익성 대형 품종입니다.
  • "스웨덴어 노란색"은 다정하고 맛있는 다양한 사료 목적입니다. 서리를 견딜 수 있습니다.

외국 선발과 관련된 품종

  • "마리안"- 유쾌한 향기와 달콤한 육체.
  • "Lizi"- 품종 중 최고로 달콤하고 맛있습니다.
  • "Ruby"는 Lizi와 비슷합니다.

당신 자신의 정원에서는 어떤 종류의 채소도 자랍니다. 적절한주의를 기울이면 추수 감사절이 즐겁습니다.

민속 요리법

Rutabaga는 마약을 사용하지 않고 건강을 유지하는 데 사용되었습니다. 우리는 효과적인 요리법을 제공합니다 :

  • 마른 기침으로 : 고기 분쇄기에서 씻고, 씻고, 땅에 담은 중간 크기의 뿌리 채소가 필요합니다. 거기에 2 대 1의 비율로 꿀을 추가합니다. 1 잔의 물로 하루에 4 번 찻 숟갈의 혼합물을 사용하십시오.
  • 호흡기 병리학 적으로 : 식물성 호두 1 파운드 당 초크와 버터 50 그램을 섭취하십시오. 다진 루타 바 가스를 꺼내 요리하기 몇 분 전에 꿀을 넣으십시오. 너트를 잘라 먹는다.

디저트, 소스, 메인 요리, 샐러드에 야채를 추가하십시오. 제품은 칼로리가 적고 감자 대신 사용되어 스튜와 맛있는 으깬 감자를 만듭니다. 몸무게를 늘리지 않고 몸에 비타민을 공급합니다. 야채는 버섯, 계란, 말린 과일, 신선한 사과, 당근, 샐러리와 결합됩니다.

사워 크림, 올리브 오일 또는 저지방 요구르트로 채소를 보충하고 맛을 즐기십시오.

사과와 순 무를 곁들인 샐러드

강판에 뿌리 채소 한 개를 자르고 그 위에 끓는 물을 부어 라. 껍질을 벗기고 다진 사과 두 개를 넣고 레몬 주스를 뿌리고 호두를 뿌려 뿌린다. 드레싱으로 사워 크림을 사용하십시오.

돼지 고기와 순 무를 곁들인 매운 요리

300g의 마른 돼지 고기, 4 조각의 감자, 200 그램의 순무, 향신료가 들어 있습니다.

고기를 작은 조각으로 자르고 종기를 보냅니다. 감자와 순무를 조각으로 나눕니다. 물로 채우고 부드러운 소금까지 끓으십시오. 돼지 고기는 야채 덩어리에 넣어. 그린 샐러드와 함께 제공하십시오.

훌륭한 맛과 건강한 특성을 가진이 채소 작물의 식단에 포함 시키십시오.

나는 최근에 뿌리 채소를 사용하는데, 순무와 감자 대신에 아이들은 정말로 그것을 좋아합니다.

야채는 매우 맛있고 건강하며 토종 순무와 매우 비슷합니다. 인구 집단에 배포하고 더 자주 먹는 것이 필요합니다.

오랫동안 어린이와 남편에게이 채소, 스튜 만들기, 그리고 많은 반찬 대신에 가르쳐 왔습니다. 맛있고 도움이되는.

http://edim.guru/ovoshhi/bryukva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

정원에서

시골 생활에 유용한 팁

유용한 Rutaba 속성

스웨덴과 그 유익한 자산에 대해 무엇을 알고 있습니까?

유용한 속성과 훨씬 더 당신이 우리의 기사에서 배우게됩니다. Rutabaga는 또한 blukva, kalega, rutabag 및 스웨덴 순무로 알려져 있습니다.

역사와 유통

스웨덴의 정확한 원산지가 확립되지 않았습니다. 스웨덴의 유용한 성질 하나의 버전에 따르면, 많은 현대 야채와 마찬가지로, 순무와 양배추가 우연히 교차 한 지중해에서 나왔습니다. 이 야채는 스웨덴의 식물 학자 캐스퍼 바우 틴 (Casper Bauhin)이 1620 년에 묘사 한 것으로 식물이 "스웨덴 순무"라는 이름을 얻은 이유입니다. 유용한 Rutaba 속성

일부 연구자들은 반대 의견을 가지고 있습니다 : 야생의 스웨덴이 시베리아에 나타나 점차 러시아와 북유럽 북부 전역에 퍼졌습니다. 이 이론은 rutabaga가 서리를 견딜 수있는 차가운 내성 식물임을 뒷받침합니다. 그녀는 열과 가뭄에서도 살아남을 수 있지만 이것은 뿌리 채소의 맛에 부정적인 영향을 미칩니다. 따라서이 야채는 남부 유럽에서 보아서 재배되지 않았을 가능성이 있습니다.

XVII - XVIII 세기에 순무는 중앙 러시아, 영국, 프랑스 및 스칸디나비아의 정원에서 활발하게 재배되었습니다. 오늘날 rutabaga는 핀란드, 스웨덴, 노르웨이, 독일, 아일랜드, 캐나다, 미국 및 러시아에서 매우 유명합니다.

흥미롭게도, rutabagus는 괴테가 가장 좋아하는 야채였습니다.

스위스의 리히터 윌 (Richterswil)시에서는 매년 휴가 축하 - 라벤 - 칠비 (Raben-Chilbi)를 축하하고 몇 년 전 러시아에서 이반 노보 (Ivanovo)시와 같은 전통이 나타났습니다.

Rutabaga (브라 시카 napobrassica).

신청서

요리의 맛과 방법은 순무와 비슷한 스웨덴 식입니다. 그것은 날 것으로 먹고, 삶고, 찌고, 굽고, 튀김을하고, 조림을하고, 채워집니다. 신선한 또는 말린 무명의 꼭대기는 샐러드에있는 녹색으로 또는 겨울 스프 및 스튜에있는 비타민 보충 교재로 사용될 수있다.

루타 바가는 스프, 샐러드 및 반찬이 필수적인 핀란드 요리에서 가장 널리 사용됩니다. Rutabagas는 전통적인 핀란드 크리스마스 요리 lanttulaatikko (순무 캐서롤)의 일부입니다. 스칸디나비아와 영국의 주방에서는 우유, 크림 또는 버터가 든 으깬 감자, 루타 바 가스, 당근, 때로는 양파가 인기가 있습니다. 캐나다에서는 rutabaga가 휴일 케이크 용으로 사용됩니다.

잉글랜드와 아일랜드에서는 등불을 할로윈 축하를 위해 스웨덴에서 잘라냅니다.

유용한 특성 루타 바가 프로퍼티

높은 칼슘 함량으로 인해 뼈와 치아를 강화하는 데 스웨덴이 권장됩니다. 루타 바가 뿌리 채소는 항 염증, 화상, 상처 치유 및 이뇨 작용을합니다. 봄 rutabaga는 비타민의 중요한 원천입니다. 스웨덴의 씨앗에서 얻은 국물은 감기와 염증으로 양치질을 할 수 있으며, 꿀과 함께 기침 치료제로 인정받을 수 있습니다.

주의! 위장과 장의 질병이 악화되면서 스웨덴은 금기입니다.

구성

순무 뿌리 채소에는 약 10 %의 설탕, 섬유질, 전분, 단백질, 소량의 기름이 들어 있습니다. 스웨덴의 비타민에는 카로틴, 비타민 C, P, B1 및 B2가 포함되며 미네랄에는 나트륨, 철, 칼륨, 칼슘, 인이 포함됩니다. 저장과 요리 중에 잘 보존 된 스웨덴의 유용한 성질.

http://iz53.ru/bryukva-poleznye-svojstva/

Rutabag 유용한 속성. rutabaga가 어떻게 보이는지

09.22.2017 Rutabaga 625 뷰

Rutabag 유용한 속성. rutabaga가 어떻게 보이는지

Rutabaga (브라 시카 napobrassica 밀.) 십자가의 가족에 속한다. 그것은 대부분의 유럽과 미국, 인도, 일본 및 다른 여러 국가에서 가든 작물 (뿌리 채소)로 재배됩니다. 펄프 뿌리는 노란색 (덜 흰색), 육즙, 달콤한, 겨자 기름의 약간 쓴 맛. 그것은 내한성과 수분을 좋아하는 문화입니다. 수확량은 헥타르 당 670 센트에 이릅니다.

단백질 100g은 단백질 1g, 탄수화물 5 ~ 10g, 칼륨 238mg, 칼슘 40mg, 인산 41mg, 철분 1.5mg, 비타민 C 30 ~ 100mg, 비타민 PP, Bi B2, 루틴 및 기타 유익한 물질.

신선한 순무에서 샐러드를 준비하고 반찬에는 삶은 샐러드를 사용합니다. 그러나 가장 맛있는 요리 - 차가운 큰 덩어리로 테이블에 제공되는 스웨덴 찐. 특히 키로프 (Kirov) 지역에서 잘 준비된 찜닭. 껍질을 벗긴 뿌리는 두 알 크기의 조각으로 자른다. 큰 찰흙 배 (korchagi)에 두어 단단히 닫고 다음 날까지 가열로에 넣으십시오. 진한 갈색, 부드럽고 맛이 좋은 준비된 찜통.

당신은 오랫동안이 형태로 스웨덴을 유지할 수 없습니다. 겨울 동안 그것을 준비하기 위하여, 야채는 덩어리로 잘리고, 굽는 장에 말리고 개개인 조각이 자유롭게 구부려지고 부서지지 않을 때 살구 일관성을 가져왔다. 이러한 rutabaga는 훌륭한 진미와 맛있는 제품으로 간주됩니다.

스웨덴에서 다양한 샐러드를 만들 수 있습니다. 가장 인기있는 샐러드 "Spicy". 3 인분의 경우 500g의 쇠고기를 굵은 강판으로 갈아서 잘게 삶은 달걀 2 개를 넣고 잘게 썬 양파를 넣고 소금에 절인 후 마요네즈를 뿌리고 채소로 장식합니다. 루타 바가 (Rutabaga) 샐러드는 원칙적으로 저장되지 않습니다.

치즈로 불에 구워진 스웨덴 식 만들기도 아주 간단합니다. 먼저 껍질을 벗긴 순무를 1cm 두께로 3 ~ 5cm 길이로 자르고 소금에 절여 후추를 뿌리고 밀가루로 구르고 오븐에서 구운다. 서빙하기 전에 토마토 소스를 부어 치즈를 뿌린다.

스웨덴 고등어는 다르게 요리되지만, 가장 자주는 약 1cm 두께의 큐브로 자르고 요리됩니다. 고명의 목적에 따라 요리가 끝날 때 버터, 밀가루, 마가린, 우유 또는 설탕이 첨가됩니다.

스튜, 수프, rutabaga 으깬 감자는 당근 및 다른 뿌리 채소와 같은 방법으로 준비됩니다.

미량 원소의 함량이 특히 풍부하고 비타민 및 기타 생물학적 활성 물질은 말토 추출물 (말쑥 함)에서 건조 된 루타 바가입니다. 이렇게하기 위해, 찐 rutabagas는 살구의 견실함에 말리고 wort에서 또는 산업 만든 kvass 농축 물에서 젖 ㄴ 다. 5-6 시간을 유지 한 다음 동일한 양의 냉 삶은 물로 희석하고 2 시간 더 배양하고 그릇이나 깊은 접시에 담아 제공하십시오.

http://sadogoroda.net/bryukva-poleznye-svoystva-kak-vyglyadi/

야채 rutabaga : 유용한 속성과 조리법

스웨덴 인은 양배추와 순무를 건너기 시작했다. 이 야채는 북미와 유럽에서 가장 일반적이며 러시아에서는 매우 드뭅니다.

뿌리는 아스 코르 빈산과 미네랄의 함량에있어 챔피언입니다. 야채는 항 박테리아 성질을 가지고 있으며, 소화와 신진 대사를 촉진하고, 몸에서 과도한 체액을 제거하고, 뼈를 강화하고 면역력을 향상시킵니다. 그러나 다른 어떤 식물과 마찬가지로, swede는 몸을 해치지 않기 위해 금기 사항을 고려해야합니다.

루타 바가 (Rutabaga)는 2 년생 식물로 순 무처럼 보인다. 뿌리 작물은 양배추 가족에 속하며 옅은 주황색의 크고 섬세한 육질의 그것과 대조됩니다. 야채는 사탕 무우 레드 바이올렛 또는 그레이 그린 색상처럼 보입니다.

첫 해에는 잎과 뿌리의 장미가 형성됩니다. 2 학년에는 줄기가 형성되기 시작하여 씨앗이 든 꽃과 열매가 나타납니다 (콩처럼 보이는 여러 종자 포드).

스웨덴 인은 심각한 겨울 추위와 여름 가뭄에 강하고 매우 생산적이지만 과일은 30-40kg에 달할 수 있습니다.

다음 표는 스웨덴의 영양 및 에너지 가치를 보여줍니다. 모든 데이터는 제품 100g 당 계산됩니다.

낮은 칼로리 함량과 약한 완하제 효과로 인해 야채는 종종 식단에 사용됩니다. 많은 국가에서 여러 가지 저 칼로리 진미가 순무에서 나옵니다.

이 뿌리 채소는 매크로 및 미량 영양소, 비타민, 미네랄 및 아미노산이 풍부합니다. 대량 영양소 중 칼륨, 칼슘, 인, 나트륨 및 마그네슘이 다량 존재합니다. 과학자들은 식물성 비타민 B, E, PP, K, C뿐만 아니라 많은 지방 포화 및 불포화 아미노산의 구성을 발견했습니다.

이 채소의 양분은 전통 의학에서 종종 사용되는 약용 식물의 상태를 나타냅니다.

스웨덴에서 유용한 부동산의 유용성은 단순히 불가능합니다. 그들은 펄프뿐만 아니라 야채 쥬스도 먹지만 껍질을 벗을 가치가있다. 거친 섬유가 많아서 인간의 내장에 악영향을 미친다. 이 루트는 조리 된 모든 다이어트에 포함시키는 것이 좋습니다. 많은 필수 지방산이 만들어져 스트레스를 피하는 데 도움이됩니다.

인체에 대한 스웨덴의 유용한 성질 :

  1. 1. 항균 작용. 스웨덴 주스는 화농성 상처, 화상의 치료에 도움이되는 것으로 오랫동안 관찰되어 왔습니다. 이는 알칼리성 환경 때문입니다.
  2. 2. 장 운동성 개선 및 소화 과정의 자극. 이것은 높은 함량의 섬유에 기여합니다. 야채는 변을 정상화하고 신진 대사 속도를 높여 비만으로 고통받는 사람들에게 매우 유용합니다.
  3. 3. 콜레스테롤에서 정화. 스웨덴 주스는 혈관 내 콜레스테롤 플라크를 침식하고 혈압을 정상화시킵니다. 의사들은 죽상 경화증을 치료할 것을 권장합니다.
  4. 4. 부종의 제거. 뿌리 작물은 이뇨 효과가있어 몸에서 여분의 물을 제거하고 심부전을 예방할 수 있습니다.
  5. 5. 가래의 임신 촉진. 주스는 호흡기에서 점액을 액화시키고 제거하는 것을 돕습니다.
  6. 6. 많은 양의 칼슘으로 인해 뼈, 손톱 및 치아를 강화하십시오.
  7. 7. 면역 강화. 유용한 마크로 원소와 비타민이 풍부하기 때문에 야채는 몸을 감기와 전염병에 잘 견딘다.

순무와 양배추의이 자손은 많은 유용한 특성을 가지고 있지만, 조심해야합니다.

9 세 미만의 어린이와 위장관 문제가있는 어린이에게는 뿌리 채소를 먹지 마십시오. 그것은 많은 양의 섬유질과 거친식이 섬유를 함유하고있어서 위와 점막을 손상시켜 장창과 장염을 일으킬 수 있습니다.

스웨덴에서 많은 양의 자당과 가벼운 탄수화물이 당뇨병의 발전에 기여할 수 있습니다. 과도하게 섭취하면 혈당 수치가 급격히 상승하여 어지럼증과 의식 상실을 유발할 수 있습니다.

다른 야채와 마찬가지로 루타 바가 스는 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며 이는 피부 발진에 의해 나타납니다.

야채의 산 함량이 증가하면 소화 시스템의 점막을 자극하여 가슴 쓰림과 위염을 일으킬 수 있습니다. 위염이나 소화성 궤양의 초기 단계에있는 사람들은이 제품을 식단에서 제외해야합니다.

뿌리의 뿌리에는 채소에 2 년 이상 축적 된 모든 유해 물질이 있습니다. 면역력이 약 해지면 중독을 일으킬 수 있으므로 그를 유감스럽게 생각하지 말고 즉시 버려야합니다.

요리하기 전에 끓는 물로 야채를 완전히 씻고 헹궈 야합니다. 껍질과 꼭대기에서 껍질을 벗기고, 칼로 모든 거친 흠도를 자르면, 접시의 맛을 해칠 수 있습니다. rutabaga 준비 방법 :

  1. 1. 신선한. 야채 주스는 전통 의학에서 사용됩니다. 그것은 작은 입방체로 자르고, 고기 분쇄기를 건너 뛰고, 거즈를 통해 펄프에서 액체를 짜내 야합니다. 주스는 내부에서 사용하거나 상처 치료에 사용합니다. 순무와 사과와 샐러드 요리에 매우 인기가 있습니다. 이 요리를 준비하려면 중간 크기의 순 무를 1 ~ 2 작은 사과, 바람직하게는 신맛이 나는 것을 선택해야합니다. 모든 거친 강판에 문지르면, 소금과 3 tbsp를 작성하십시오. 내가 사워 크림. 녹색 양파와 arugula를 첨가하여 양념을 칠할 수 있습니다.
  2. 2. 말린. 다양한 조리 방법이 있지만 가장 편리한 방법은 빨대를 자르고 3 일 동안 오븐에서 6 시간 동안 100 ℃ 이하의 온도에서 연속적으로 건조시키는 것입니다. 건조하기 전에 가볍게 소금에 절인 물에 끓여서 오래 보관하면 밝은 맛을 얻을 수 있습니다.
  3. 3. 조림. 양파, 당근, 넉넉한 버섯을 자르고 볶습니다. 조심스럽게 얇은 두께의 벽만 남긴 채 모든 육체를 스웨덴에서 꺼내 야채와 함께 채 웁니다. 에나멜 냄비에 채워진 뿌리 채소를 넣고 내용물의 1/3을 덮을 물을 부어 준비 될 때까지 저온에서 끓인다.
  4. 4. 죽 마. 2 개의 양파를 껍질을 벗기십시오. 고기 분쇄기를 통해 모든 것을 건너 뜁니다. 냄비에 물 400 ml를 부어 넣고 퓌레로 채운 채소, 소금 및 후추를 넣습니다. 균일 한 슬러리가 될 때까지 요리하십시오.
  5. 5. 수프. 잉글리쉬 수프는 야채 (당근, 양파, 순무, 셀러리)와 진주 보리로 만듭니다. 야채는 요리 될 때까지 잘 렸고, 진주 보리가 첨가되고, 따뜻한 물에 3 시간 동안 미리 담궈진다. 이 수프는 치즈 croutons와 tortillas에 더 좋습니다.

루타 바가는 맛있고 건강한 채소이지만, 포도당과 산 함량이 높기 때문에 소비 될 때 그 조치를 따라야합니다.

http://plantsmed.net/vegetables-and-berries/berries/bryukva-chto-eto-takoe.html

스웨덴 - 요리, 미용 및 전통 의학에서 사용되는이 야채, 혜택 및 금기 사항은 무엇입니까?

채소 시장에서는 익숙한 토마토, 양배추, 감자, 사탕무 및 수백 가지 품목을 찾을 수 있습니다. 모든 현대 주부가 순무에서 무엇인가를 준비하는 것은 아니며, 봇 비니 (botvini)의 조제법과 조상과 함께 테이블 위에 있었던 것의 많은 부분을 알고 있습니다. Rutabaga는 거의 잊혀진 채소와 동일한 카테고리에 속하며 우수한 맛 이외에 의약 적 성질을 지니고 있으며 화장품으로 사용됩니다.

스웨덴은 무엇인가?

이 2 년 된 식물은 양배추 가족에 속합니다 : 사진의 스웨덴 (Brassica napobrassica, 스웨덴 순무). 이 종은 일반 흰 양배추와 순무의 교차 혼합에 의해 개발되었다고 믿어진다. Swede는 두 가지 목적으로 재배됩니다 : 가축 사료와 음식 (음식). 러시아에서는 크라스 노셀 스카 야 (Krasnoselskaya)와 스웨덴 품종이 유명합니다 (Wilma, Kuusiku, Marian, Lizi, Ruby 등). 심기 후 약 120 일 동안 수확. 뿌리 자체는 밝은 라일락 색의 순 무처럼 모양을하고, 잎은 사탕 무우처럼 잎이 살결합니다.

스웨덴의 맛은 양배추와 순무 모두를 결합합니다. 뻣뻣하고 섬유질이되어서는 안되며, 겨울을 피우기 위해 준비하기 시작하지 않도록 뿌리를 모으는 것이 중요합니다. 원시 형태로, 스웨덴 순무는 보통 순무와 닮았다. 샐러드와 반찬에 사용됩니다. 삶은 뿌리 작물은 감자 맛을 닮았으며 오븐에서 구워지는 것은 거의 디저트가됩니다.

화학 성분

영양 가치와 유용성 측면에서 스웨덴은 순무보다 우수합니다. 뿌리 작물은 적절한 영양 상태를 유지하거나 체중을 줄이는 사람들에게 유용합니다. 칼로리가 모두 37kcal입니다. Swede에는 다량의 비타민 C가 있고 겨자 기름이 있으며 항균 및 항균 효과가 있습니다. 뿌리 구성 성분의 주요 물질, 미네랄 및 비타민 :

혜택 및 금기 사항

스웨덴 유기체에 좋은 점은 무엇입니까? 조성물에 칼슘 함량이 높기 때문에 뼈 조직의 연화를 앓고있는 환자에게 유용합니다. 식이 섬유는 위장관 (위장관)을 안정화시켜 정상적인 미생물 생산에 기여합니다. 스웨덴 순무는 효과적인 이뇨 효과가있어 신장 문제에 유용합니다. 야채의 구성으로 인해 혈관에 콜레스테롤 플라크가 제거됩니다. Swede은 방부제 및 항염증제, 상처 치료제로서 완벽하게 작용합니다. 채소 사용에 대한 금기 사항 :

  • 소화 장애, 장 상태;
  • 급성 위장병 단계;
  • 식물 알레르기;
  • 췌장 췌장;
  • 임신 중에 채소를 남용하는 것은 권장되지 않습니다.
  • 6 개월까지의 소아는 소량으로 삶은 형태로 제공 될 수 있습니다.

민간 요법에서 스웨덴 사용

식물은 전통 의학에서 효과적으로 사용됩니다. 스웨덴의 사용은 고전적인 치료에 대한 품질의 추가가됩니다. 사람들의 경험에 비추어 스웨덴 순무 치료는 호흡기 질환 (기관지염, 마른 기침), 관절염, 다발성 관절염, 면역 저하에 효과적입니다. 필요한 가장 중요한 것은 가장 깨끗한 조건에서 재배 된 스웨덴을 찾는 것입니다. 의료 레시피의 몇 가지 예 :

  1. swede와 honey의 혼합물은 마른 기침에 효과적으로 작용합니다. 작은 뿌리 채소는 두 번 다듬어야한다. 질량을 벌꿀과 2 : 1의 비율로 섞으십시오. 혼합물은 완전히 회복 될 때까지 1 번 디저트 스푼으로 하루에 4 번 복용하십시오.
  2. 마른 기관지염이있는 스웨덴어 순무 : 야채 500g을 자르고 버터 50g을 넣습니다. 꿀 3 큰 스푼, 호두 50 그램을 넣고 열에서 꺼내십시오. 1 일 2 회 10 일 동안 별도의 요리로 사용하십시오.
  3. 야채 쥬스 반을 찻 숱가락 꿀과 섞으십시오. 관절염을 예방하기 위해 약을 하루 2 회 복용하십시오.

화장품 분야의 스웨덴 인

순무의 주스와 누룩은 피부 상태를 정상화시켜 피부를 정화시키는 수단으로 사용됩니다. 대부분의 경우,면을위한 가면은 첨가제가있는 켜짐 으깬 감자에서 만들어집니다. 그들은 모공을 열고, 여드름을 없애고, 미세 외상을 치료하고, 염증 과정을 완화시킵니다. 스웨덴 순무 주스는 건강한 모발을 촉진하고 모낭을 강화시킵니다. 야채를 기반으로 한 가장 간단한 화장품 레시피 :

  1. 보습 마스크를 얻으려면 100 그램의 스웨이드, 강판, 사워 크림 (크림의 일관성을 위해), 꿀 한 스푼, 오이 주스가 필요합니다. 모든 것을 섞어서 피부 위에 올려 놓고 15 분간 기다려야합니다. 찻잎을 가지고 이륙 한 후.
  2. 머리카락을 강화하려면 레몬 주스 몇 방울과 야채 주스를 섞고 두피에 문지릅니다. 같은 구성은 주근깨와 나이 반점을 제거하는 데 도움이됩니다.

스웨덴 요리법

스웨덴의 순무 요리는 오랫동안 알려져 왔지만 현대 요리에서는 거의 조리되지 않습니다. 야채는 감자 나 양배추보다 덜 일반적입니다. 뿌리는 물고기와 고기 용 반찬으로 대단하며 독립적으로 사용됩니다. 야채는 스프, 으깬 감자, 스튜 및 캐서롤로 만듭니다. 식사는 다이어트 중이거나 체중을 줄이려는 사람들에게 좋습니다. 맛있고 쉬운 스웨덴 요리 방법 : 몇 가지 요리법 :

샐러드

  • 시간 : 10 분;
  • 서빙 : 4 명;
  • 칼로리 요리 : 100 그램 당 413 kcal;
  • 목적 : 간식, 메인 접시에 추가;
  • Cuisine : 러시아어;
  • 난이도 : 쉽게.

샐러드는 체중을 줄이려고하는 사람들에게 적합합니다. 사과, 레몬, 스웨덴의 조합은 하루 종일 비타민을 많이 공급합니다. 위장관에 문제가없는 성인의 경우이 샐러드의 사용에는 사실상 아무런 제약이 없습니다. 원하는 경우 사워 크림을 저지방 크림 또는 요구르트로 대체하고 과일을 첨가하여 변화를 줄 수 있습니다. 독창적 인 요리법은 각 재료의 고유 한 맛을 가지고 있습니다.

  • 중간 크기의 루타 바 가스 - 2 개;
  • 작은 사과 - 2 개;
  • 레몬 주스 - 2 tsp;
  • 사워 크림 - 4 큰술. 내가
  1. 루타 바가와 사과를 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 따로 따로 버무려 라.
  2. 사과 덩어리와 레몬 주스를 섞고 5 분 동안 그대로 두십시오.
  3. 사과와 강판 스웨덴 순무를 섞어 라.
  4. 사워 크림을 넣으십시오.
  5. 철저히 섞는다.
  6. 맛에 소금을 넣으십시오.
  • 시간 : 60 분;
  • 서빙 : 6 명;
  • 칼로리 요리 : 100g 당 120kcal;
  • 목적 : 점심 식사;
  • Cuisine : 러시아어;
  • 난이도 : 중간.

조리법은 매우 간단하지만 요리는 왕성한 맛이납니다. 수프는 채식주의 자나 저지방식이 요법을받는 사람들에게 적합합니다. 요리는 밝고 풍부한 맛과 향을 가지고 있습니다. 육식을 포기하고 싶지 않은 사람들은 완성 된 접시에 삶은 돼지 고기 나 쇠고기를 넣는 것을 금지하지 않습니다. 요리하는 법 - 그 여주인이 결정합니다. 원래 제조법은 다음과 같습니다.

  • 젊은 스웨덴 - 1 PC;
  • 당근 - 1 PC;
  • 양파 - 1 개;
  • petioled 셀러리 - 100 g;
  • 보리 그릿 - 100g;
  • 심황 - 0.5 tsp;
  • 향신료 - 맛.
  1. 스 위드를 닦고 말리거나 큐브 또는 스트립으로 자릅니다.
  2. 스튜 냄비에 넣어 다진 양파, 당근, 채소, 샐러리를 추가하십시오.
  3. 물을 부어서 끓이다.
  4. 보리 가루를 잘 헹구고, 향신료와 심황으로 끓는 물에 그것을 첨가하십시오.
  5. 열을 낮추십시오.
  6. 시리얼 준비가 끝날 때까지 요리하십시오.
  7. 야채가 투명 할 때 수프는 준비된 것으로 간주됩니다.
  8. 신선한 허브로 장식 한 수프를 제공하십시오.
  • 시간 : 45 분;
  • 서빙 : 4 명;
  • 칼로리 요리 : 100g 당 243kcal;
  • 목적 : 점심 식사;
  • Cuisine : 러시아어, 아랍어;
  • 난이도 : 중간.

이 경우 일반적인 야채 스튜에 대한 조리법은 아랍어 (또는 인도 노트)로 희석됩니다. 접시는 규정 식 메뉴를 위해 영양, 매운 및 중대한이기 위하여 끈다. 고기에서 유일한 닭 국물이 존재합니다. 요리는 많은 시간과 경험을 필요로하지 않습니다. 스프의 경우와 마찬가지로 원래 요리에 고기를 넣으면 어떤 식 으로든 망칠 수 없습니다. 모든 것이 맛있습니다. 스튜 요리 방법 :

  • 젊은 스웨덴 - 400 그램;
  • 감자 - 400 그램;
  • 당근 - 400 그램;
  • 양파 - 1 개;
  • 식물성 기름 - 3 tbsp. l.;
  • 설탕 - 1 tsp;
  • 국물 - 375 ml;
  • 통조림 병아리 콩 - 1 캔 (250 g);
  • 채소, 소금, 향신료 - 맛.
http://sovets.net/16697-bryukva-chto-eto.html

루타 바가

식물학의 이름은 양배추의 배추 속 두 해 채의 채소 식물, 순무와 양배추의 교배종 인 스웨덴 (Brassica napobrassica)이다.

원산지 - 스웨덴.

조명은 가볍고 긴 조명 일의 식물입니다.

토양은 모래, 양질이다.

급수 - 수분을 좋아합니다.

전임자 - 오이, 양파, 토마토, 감자.

심기 - 종자 및 묘목.

루타 바가 설명

2 년마다 1 년 내에 잎의 장미와 뿌리 작물이 만들어지며 두 번째로는 꽃자루와 씨가있는 줄기가 형성된다. 잎은 굳은 또는 약간 사춘기 인 왁스 같은 코팅으로 해부되고, 때때로 단단하다. 아래 사진에서 볼 수있는 뿌리 줄기는 짙은 노란색 또는 흰색 육질의 육질을 띄며, 뚜렷한 맛, 둥글고 평평한 둥근 모양, 두꺼운 노란 피부, 윗부분은 토양 표면 위로 튀어 나오고, 보라색 - 빨간색 또는 회색 - 녹색입니다.

줄기는 가지가 길며 깨지기 쉽고 높이는 80-170cm입니다 꽃 봉오리 아래에있는 꽃은 꽃차례로 붓의 형태로 수집됩니다. 노란 살을 가진 다양성에있는 그들의 색깔은 주황색 노랗고, 백색 - 레몬 황색이다. 열매는 5 ~ 10cm 길이의 포드 (pod)이며, 씨앗은 검고 둥글고 작다 (1000 개 무게는 1.5 ~ 3.8g).

식물로 처음으로 rutabaga는 스웨덴 식물 학자 Caspar Baugin의 작품에서 1620 년에 언급되었으므로 스웨덴은 고향으로 여겨집니다. 다른 이론에 따르면, 식물은 예기치 않게 순무와 ​​양배추를 건너는 지중해의 고대 시대에 나타났습니다. 중세 시대에 루타 바가 (rutabaga)는 매우 인기가 있었으며 지금은 북유럽, 발트해 연안 국가, 러시아 북서부 및 북부 지역, 시베리아 및 극동 지역에서 널리 재배되고 있습니다.

스웨덴의 품종과 품종 : 번식과 이름

스웨덴, 사료 및 식사의 두 가지 유형을 재배했습니다. 표 품종은 평평하거나 평평한 둥근 뿌리 작물에 노란색, 덜 자주 흰색 육질, 육즙, 부드럽고 쾌적한 맛이 있습니다. 러시아에서는 노란 설탕 펄프가 함유 된 중형 초기 크 로스 노셀 스카 야 (Krasnoselskaya)의 흔한 종류가 일반적입니다. 스웨덴의 초기 품종도 재배되며 지역 특유의 젤 티니아 (Zeltenia), 중간 숙성 코 할릭 신 미네 (Kohalik sininine). 높은 품종, 높은 수확량, 질병 저항성, 우수한 맛 : Marian, Ruby, Kai, Lizi 등이 있습니다.

사료 rutabaga - rutabaga 및 엉덩이 양배추의 하이브리드는 매우 유익하고 성장 조건에 덜 요구합니다. 품종 개척 : Krasnoselskaya, Hoffman, Vyshegorodskaya, Bangholm, Kuusiku 및 기타.

스웨덴의 유용한 속성 - 비타민과 미네랄 성분

스웨덴의 장점은 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문입니다. 비타민 C는 비트, 양배추, 당근, 비타민 PP, B1, B2, B6, 카로틴뿐만 아니라 칼륨과 칼슘 염, 요오드, 많은 양의 섬유가 있습니다.

저칼로리 야채 (100g 당 37kcal)는 이뇨 효과가 있으며 소화 및 장의 운동성을 향상시켜 비만 치료에 좋습니다. 뿌리 작물은 겨자 기름을 함유하고있어 독특한 맛과 살균성을 부여합니다. 겨울철에는 스웨덴 식 요리와 식기류의 이점이 특히 많습니다. 저장 및 요리 과정에서 비타민 C가 약간 분해되기 때문입니다. 죽상 동맥 경화증, 만성 변비, 당뇨병에 유용하지만 위장관의 급성 질환에는 표시되지 않습니다.

루타 바가의 농업 재배

스웨덴은 내한성 식물이며 씨앗은 이미 + 2-3 ° C에서 발아하며 묘목은 최대 -3 ° C의 온도에서 견디며 성인 식물은 최대 -6 ° C에서 발아한다. 15 ~ 20 ℃의 최적 온도의 스웨덴 재배 따뜻한 상태에서는 수분 부족으로 뿌리가 힘들어지고 수확량은 줄어 듭니다.

파종을위한 토양은 촉촉하고 유기 비료가 풍부해야하며, 석회가 먼저 있어야합니다. 일반적인 질병과 해충 때문에 양배추, 무, 같은 가족의 다른 야채를 재배 할 수 없습니다. Swede는 4 월 중순 ~ 5 월 초에 뿌려집니다. 파종은 밭고랑에서 2-3 cm의 깊이로, 5-6 cm 행간, 30-40 cm 행간에 이루어지며, 성장기는 110-115 일이며, 따라서 북부 지역에서는 모종이 재배되고 5-6 단계에 재배됩니다 이 시트들.

더 많은 관심은 풍부한 관수, 제초, 풀림을 포함합니다. 한 시즌에 몇 번씩 엷어졌습니다. 뿌리 작물은 직경 6 ~ 7cm에서부터 먹습니다. 탁자 용으로 순무를 재배 할 때 식물 사이에 20-25cm의 거리가 남겨져 1kg 이하의 제품을 얻습니다. 더 큰 뿌리 작물은 최악의 맛을 가지고 있으며 동물 사료로 재배됩니다.
맑은 날씨에 서리가 내리기 전의 가을에 청소를합니다. 3-4 ° C 이하의 온도와 90-95 %의 습도에서 지하실에 보관하십시오.

http://www.udec.ru/ovoshhi/brukva.php

유용한 허브에 대해 자세히 알아보기