잘 알려지고 많은 미식가들이 좋아하는 아몬드는 매우 유용하지만, 어떻게 아몬드가 재배되는지는 누구에게도 알려지지 않았습니다. 네, 그는 다르게 부름을 받았습니다. 고대에는 로마인들이 나무를 그들의 여신 - 아미 그라 (Amigdala)와 과일 - 그리스 견과류의 이름이라고 불렀습니다. 유럽인들은 그것을 동양의 호두 나무로 여겼다. 이 식물에 관한 특징과 흥미로운 사실. 세부 사항은 아래와 같습니다.

아몬드의 외부 묘사

자연에서는 무성한 관목이나 키 큰 나무로 볼 수 있습니다. 평범한 높이는 약 6m이지만, 10m 이하의 야생 표본은 드문 일이 아니며 뿌리 줄기는별로 개발되지 않았고 뿌리는 5 개 뿐이지 만 깊이에서 수분을 끌어낼 수 있습니다. 그런 나무에 장기간 가뭄이 가해지면 큰 피해를 입지 않으며 토양에 대한 요구 사항도 매우 적습니다.

다양성에 따라, 싹은 짧을 수도 있고 오히려 길 수도 있습니다. 잎 자체는 작은 잎자루가 붙어 있으며 치아를 향하게됩니다. 이 식물은 아름답게 피어납니다. 지름 2.5cm 정도의 꽃자루가 하나 있으며 많은 수술을 위해 암술이 1 개있다.

화서는 초록색을 기다리지 않고 꽃을 피우며 아주 멋지게 보입니다. 자연에서와 마찬가지로, 그룹 방문은 수분이 더 잘 진행되도록 사이트에서 선호됩니다. 고려. 앞으로 장엄한 면류관이 될 것인데, 서로 6 ~ 9 미터 정도의 적당한 거리에 그레이가있는 것이 낫습니다.

과일 특성

모두는 아몬드가 견과임을 생각하는 데 익숙합니다. 사실, 그들은 사춘기의 하드 드레이프 인 태아의 뼈의 내용물을 먹습니다. 타원형 과피 - 녹색. 열매가 익을 때, 껍질은 간단히 제거되고 그 아래에는 길이가 약 3cm 인 아름다운 홈이있는 밝은 갈색 돌이 있습니다. 무게는 3-4 그램에 불과합니다.

맛에 따라 여러 가지 유형이 있습니다.

달콤한

5 월에 피는 흰색과 분홍색의 꽃 봉오리. 먹어. 그는 버터 만들기에 적합한 디저트 요리에 다양한 첨가제를 사용합니다.

쓴맛

그는 열매가 유독 한 장식으로 간주됩니다. 거기에는 시안화 수소산이 있습니다. 핑크 블룸. 어떤 경우에도 nucleoli이 없습니다.

깨지기 쉬운

이 유형의 최고, 맛있는, 그리고 껍질 쉽게 휴식.

나무는 처음 8 월에 열매를 맺기 시작하지만, 처음 열매는 일찍 나타 났지만 너무 적습니다.

아몬드가 자라는 곳

야생에서 자연은 산의 경사면과 가난한 돌 토양이있는 계곡에 서식합니다. 보통 해발 1-1.5 km. 가장 자주 5 ~ 6 개의 그룹이 있으며, 서로 5 ~ 6 미터에 위치합니다.

종종 크림, 코카서스, 히말라야 (이상적인 장소로 여겨짐)에서 자랍니다. 이국적인 것이 아니라는 사실에도 불구하고 가혹한 기후는 제대로 견디지 못합니다. 중간 차선에서 본격적인 나무를 만나는 것은 거의 불가능합니다. 교외 지역에서는 관목을 심었다. 그것은 미국과 아시아, 지중해, 중국 및 일부 아프리카 국가에 위치한 주에서 잘 자랍니다.

인도네시아와 이스라엘,이란, 이탈리아에서 가장 유익하고 유명한 정원. 체코 남부 지역에 있습니다. 크라 스노 다르 (Krasnodar) 지역 및 스타 브로 폴 (Stavropol) 지역에서 러시아에서 발견되었습니다. 남쪽의 나무가 자실 나무로 사용된다면 중부 러시아에서는 주로 서리 장식 (-30)에서만 동결되는 상대적으로 겨울철의 품종이 있지만 관상용 작물로 주로 사용됩니다. 불쌍한 바람이 바람을 타고, 종종 죽습니다. 온대에서는 아몬드가 여전히 생겨 피어 있습니다.

크라 스노 다르 지역의 아몬드 생산 증가

러시아 남부에 아몬드가 퍼져 있다는 장점은 고대 그리스인들에게있다. 그들은 너트뿐만 아니라 묘목도 처음으로 가지고 왔습니다. 그 이후로 1.5 헥타르의 작은 지역에서 재배되었습니다. 과일 만 러시아 작물에 대한 수요는 만족스럽지 않습니다. 결국, 이들은 식품 산업뿐만 아니라 제약 산업 및 향수 분야에서도 사용됩니다.

러시아 남쪽의 개화기는 3 월과 그보다 더 일찍 떨어진다. 이것은 봄에 나무의 각성의 특성 때문입니다. 그것은 여전히 ​​매우 차갑지 만 첫 열에서 활성화되기 시작합니다. 사기성 선은 꽃이 피지 만, 때로는 서리가 피 싹을 망칠 수있어 작물에 큰 영향을 미칩니다. 과일이 전혀없는 경우가 발생합니다. 뜨거운 나라에서도 연례 열매 맺는 것은 축복으로 간주됩니다.

꽃이 피는 것이 성공하면, 견과는 7 월에 익는다. 나무의 수명은 130 년입니다. 그들 중 50 명이 과일을 맺습니다. 나무를 흔들어 아몬드 열매를 수집합니다. 건조한 피부는 파열되어 완성 된 뼈를 버립니다. 이 사진은 잘 보여줍니다. 커널, 특히 튀김에서 케이크, 아이스크림에서 가장 맛있는 토핑을 만들고 사탕과 케이크에 껍질을 벗기고 말린 조각을 더합니다. 아몬드 껍질도 사용됩니다. 활성화 된 숯, 문지르 기는 작은 입자로 미리 부서지면서 만들어집니다.

아몬드 크림

sissy에서 아몬드 나무 또는 관목은 아주 겉으로는 부적당 한 장소 및 조건에서 성장한다. 건조한 대초원, 사면 및 경사면이 적합합니다. 호우가 단순히 나무를 뒤집어 씻어 버리는 일이 발생하지만, 그들은 뿌리에 끈기있게 달라 붙고, 때로는 거꾸로 매달려 산다.

위대한 애국 전쟁 때부터 보존 된 전설의 아몬드가 있습니다. 저항 나무는 Malakhov Kurgan에서 한 번 이상 포격을 견뎌 냈지만 물론 부러졌지만 상처 받았지만 아직 살아 있습니다. 꽃이 피고 열매를 맺는 사람들을 기쁘게합니다.

일반적으로 잘 익은 건강한 뼈인 최고의 씨앗에서 자란 묘목에 의해 전파됩니다.

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아몬드

아몬드는 관목, 작은 나무 및이 식물의 열매라고합니다. "아몬드"라는 이름은 고대 그리스어에서 유래되었습니다. 더하여, 그것은 Phoenician 여신 Amygdalin의 이름과 관련있다. 이 식물의 라틴어 이름은 Prunus dulcis입니다.

아몬드는 Rosaceae 계통의 Plum 계통의 아몬드 (Almonds)에 속하며 개화기 왕국 식물의 족제비 (Dicots of Plants) 계급의 주문입니다.

외관

아몬드는 다년생 열을 좋아하는 식물입니다. 다음과 같은 외부 특성을 가지고 있습니다.

아몬드는 덤불과 작은 나무의 형태로 자랍니다. 높이 4 ~ 6 미터에 달할 수 있습니다. 풍부한 분기. 긴 식물성 (성장)과 짧은 생성 (과일이 많은) 싹이있는 아몬드가 발견됩니다.

뾰족한 끝으로 아몬드 petiolate 창끝 모양의 피침을 남긴다. 단단하고 가늘게 둥근 이가 있습니다. 정맥 성 권운

꽃은 다섯개 꽃잎입니다. 흰색과 연한 핑크색으로 칠해져 있습니다. 일반적으로 잎이 피기 전에 개화가 발생합니다.

아몬드 열매는 건조하고 부드럽고 타원형 인 odnokostianku입니다. 그것의 미성숙 한 모양에서는, 녹색에서 그렸다. 과피는 건조하고 먹을 수 없습니다. 아몬드가 숙성 된 후 돌과 쉽게 분리 될 수 있습니다.

돌이나 너트도 타원형으로 길고 작은 딤플로 덮여있다. 길이는 2.5-3.5cm에 달하며 껍데기와 핵 (씨)으로 구성됩니다. 아몬드 껍질은 매우 강하고, 망치로 열렸으며, 얇은 것으로, 손가락으로 열었습니다.

루트 시스템은 중추적 인 역할을합니다. 아몬드 뿌리의 주요 이점은 가뭄과 탈수를 오랫동안 견뎌 낼 수 있으며 유리한 조건에서 쉽게 복원된다는 것입니다.

일반적으로 아몬드에는 세 가지 주요 유형이 있습니다.

쓴 아몬드

이 다양 한 아몬드 핑크 꽃에서 꽃. 쓴 아몬드는 비타민 B17이나 아미 글 달린이 풍부하기 때문에 음식에 좋지 않습니다. 몸에서는 포도당과 청산으로 분해되어 강한 독성을 갖습니다.

달콤한 아몬드

5 월에 꽃이 피지 만 꽃은 흰색과 분홍색이다. 달콤한 아몬드는 날것과 튀김 모두 먹을 수 있습니다. 그것은 또한 요리와 구워진 상품에 첨가 될 수 있으며, 또한 그것으로부터 아몬드 오일을 추출 할 수 있습니다.

섬세한 아몬드

달콤한 씨앗과 아몬드의 식용 다양성. 그것은 매우 얇고 연약한 껍질을 가지고 있습니다.

현재까지 약 40 종의 아몬드가 아몬드의 아류에 포함되어 있습니다. 그 중에서도 가장 유명한 것은 :

• 부하라.
• Fenzl.
• 스토킹.
• Petunnikova.
• 뾰족한.
• 대초원.
• 3 잎 모양.
• 바빌로니아.
• 보통.
• 캘리포니아.

현대 러시아의 영토에서 자라는 아몬드는 3 가지 종류뿐입니다. 나머지는 아시아, 미국 및 유럽에서 자랍니다.

성장하는 곳

아몬드는 야생 상태에서 자라고 특별히 자란다. 사나운 모양에서 그것은 찾아 낼 수있다 :

• 소아시아와 중앙 아시아 국가에서;
• 아프가니스탄에서;
• 이란;
• Transcaucasia의 남쪽에서.

아몬드를 재배하는 과정은 수천 년 전에 수행되었습니다. 오늘날 아프리카와 미국을 포함한 따뜻한 기후로 많은 나라에서 재배되고 있습니다. 무엇보다도이란, 이탈리아, 스페인, 이스라엘, 터키, 그리스, 프랑스 및 인도네시아에서 자랍니다.

Sorta

오늘날 세계 여러 나라에서 다양한 아몬드 품종이 자라고 있습니다.

품종 "Annie", "Dream"및 "White Sail"은 보통 종 (Amygdalus communis)의 한 종을 나타냅니다. 그들은 4-6m 높이의 높은 부시를 나타낸다. 우리나라에서 자란다.

학년 "Nikitsky 62"- 나무의 왕관은 부채꼴 형태입니다. 수경화 품종 Primorsky, Nikitsky 늦은 꽃과 디저트. 긴 휴식과 늦은 꽃. 겨울철 강건 해. 착륙 순간부터 3 년 후 과일. 다양한 "니 키츠 키 62"의 과일은 상당히 큽니다. 외부 껍질 (껍질)은 표면이 부드럽고 스폰지가 많고 연한 갈색을 띠고 있습니다. 씨앗은 짙은 갈색의 피부에 강하게 주름이 잡혀 있습니다. 평균적으로 너트는 3.6 그램입니다. 견과류는 달콤합니다. 15 세에 나무는 약 14 킬로그램의 아몬드 너트를줍니다.

캘리포니아 아몬드 품종 -이 품종의 25 종류가 자란 있습니다. 캘리포니아에 널리 퍼져 있습니다. 모든 품종은 세 그룹으로 나뉩니다. 그것들은 주로 코어의 크기와 모양이 다릅니다. 캘리포니아 아몬드 그룹 및 품종 :

• Nonpareil - 여기에는 Nonpareil이 포함됩니다.
• 캘리포니아 - 카멜, 몬테레이, 소노 라, 프라이스.
• Mission - Mission, Butte, Fritz와 같은 다양성을 포함합니다.

아몬드 모양

아몬드는 다음 형태로 구입할 수 있습니다.

• 전체 자연 또는 희게 한 견과;
• 슬라이스, 큐브 또는 스트립의 형태로 부순다.
• 밀가루;
• 붙여 넣기와 두꺼운 버터;
• 액체 오일;
• 아몬드 우유.

녹색 아몬드 너트도 구입할 수 있습니다.

저장 방법

아몬드에 포함 된 항산화 제는 오랫동안 유지합니다. 그러나 높은 습도 및 온도 조건에서 유익한 특성을 잃을 수 있습니다. 따라서 공업용으로 아몬드는 상자, 엘리베이터 및 기타 벌크 용기에 보관되어 냉기를 제공합니다.

가정에서는 아몬드를 보관해야합니다.

• 시원하고 건조한 곳에 보관하십시오. 온도는 섭씨 10도를 초과하지 않아야하며 습도는 65 %입니다.
• 장기간 접촉하면 아몬드가 다른 사람의 냄새를 흡수 할 수 있으므로 강한 냄새가 나는 물질이나 제품으로부터 격리됩니다.
• 곤충 및 기타 해충으로부터 보호되는 장소.
• 볶은 아몬드는 햇빛과 산소로부터 보호되어야합니다.

아몬드를 적절히 보관하면 최대 2 년 이상 아몬드를 저장할 수 있습니다.

선택할 방법과 구입처

껍질과 아몬드로 아몬드를 살 수 있습니다. 쉘로 더 잘 구입하십시오. 이 경우 껍질이 얼룩이 지거나 곰팡이가 나고 녹슨 예금이되지 않는다는 사실에주의해야합니다. 썩은 냄새, 썩은 냄새, 썩은 설 익은 아몬드 및 곰팡이가있는 아몬드는 시안화물 및 기타 유해 물질을 포함하고 있으므로 소비해서는 안됩니다.

특성

• 삶의 길이 : 일부 국가에서는 최대 130 년.
• 착륙 순간부터 4 ~ 5 년 후 곰 과일.
• 아몬드 견과류는 맛있고 영양가 있고 가치있는 치료제입니다.
• 귀중한 비타민 E 공급원은 청소년의 비타민입니다. 그 함유량이 가장 높기 때문에 24mg 이상입니다.
• 껍질은 악성 종양의 발병을 막아주는 항산화 물질 중 가장 높은 함량입니다.

청소 방법

너트 또는 해머로 쉘에서 아몬드를 껍질을 벗기십시오. 두 번째 경우에는 쉘 조각이 흩어지지 않도록 수건에 아몬드를 미리 포장해야합니다.

일부 요리 및 반죽의 경우 갈색 스킨에서 벗겨 낸 아몬드가 필요합니다.

• 아몬드를 그릇에 담고 그 위에 끓는 물을 부어 넣는다.
• 10 분 후에 아몬드를 소쿠리에 넣고 찬물로 헹구십시오.
• 다시 끓는 물을 부은 다음 10 분 동안 그대로 두십시오. 그 후 아몬드는 손으로 닦을 수 있습니다.
• 동시에 미끄러운 아몬드가 스킨에서 튀어 나오므로 조심하십시오.

쓴 아몬드

많은 양의 쓴 아몬드는 건강에 해롭다. 10 조각과 50 조각의 쓴 아몬드 너트는 각각 어린이와 성인에게 치사량입니다.

그러나, 시안화 수소는 제거 될 수있다. 이렇게하려면 쓴 너트를 열처리해야합니다 (즉, 튀김이나 요리).

쓰라린 알몬드의 맛은 더 풍부하고 맛은 단맛보다 더 뚜렷합니다. 또한, 쓴 아몬드는 치유력이 좋습니다. 유명한 동부의 의사 아비 센나 (Avicenna)는 위장병과 장 질환을 가진 쓴 아몬드를 사용하는 것은 물론 소변 기 질 시스템의 문제와 "남성의 힘"을 높이기를 권고했다. 어른의 날에는 아몬드 2 개를 먹을 수 있으며 아이들은 쓴 아몬드를 먹는 것이 좋습니다.

달콤한 아몬드

스위트 아몬드는 매우 맛있지 만, 하루에 15-17 개가 넘는 달콤한 아몬드는 먹을 가치가 없습니다. 치료 및 예방 목적으로 하루 3-5 개 아몬드 너트를 먹으면 충분합니다. 그들은 사용할 수 있습니다 :

• 원시;
• 패스트리와 다양한 고기 요리에 추가하십시오.

영양가와 칼로리

100 그램의 아몬드 커널은 다음을 포함합니다 :

또한식이 섬유 7 그램, 물 4 그램, 전분 7 그램, 회분 3.7 그램, 포화 지방산 5 그램, 단당류 및 이당류 6 그램이 있습니다.

250ml의 아몬드 유리에 약 165g이 들어 있는데 이는 약 1004.9 킬로 칼로리와 같습니다. 200 ml 유리에 130 그램, 791.7 킬로 칼로리에 해당. 언덕이있는 아몬드의 스푼 (약 30 그램)에는 약 182.7 킬로 칼로리가 들어 있습니다.

화학 성분

발견 된 아몬드의 비타민 :

• 비타민 PP 4 mg;
• 0.02 베타 카로틴;
• 3 mcg의 비타민 A;
• 0.25 비타민 B1;
• 0.65 mg 비타민 B2;
• 0.04 mg의 비타민 B5;
• 0.3 mg의 비타민 B6;
• 40 mcg의 비타민 B9;
• 1.5 mg의 비타민 C;
• 비타민 E 24.6 mg;
• 6.2 mg의 비타민 PP (niacin equivalent);
• 콜린 52.1mg.

아몬드에서 발견 된 주요 영양소 중 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 염소 및 황. 미량 원소 중 철, 아연, 요오드, 구리, 망간, 셀레늄 및 불소. 라이신, 트립토판 및 아르기닌과 같은 귀중한 아미노산을 포함합니다.

비타민 E 또는 토코페롤은 성선에 유익한 효과가 있으며, 혈압과 혈액 응고를 개선하고, 관상 동맥 심장 질환을 치료하며, 면역력을 향상시키고, 근육량을 늘리려는 운동 선수에게 없어서는 안될 필수 요소입니다.

비타민 PP 또는 니아신은 헤모글로빈의 형성에 관여합니다. 그들은 신경계, 위장 및 피부에 유용합니다.

마그네슘은 단백질의 생합성과 탄수화물의 대사에 관여하며 심장과 혈액 채널의 정상적인 기능에 필수적입니다.

높은 나트륨 함량을 감안할 때 아몬드는 "왕성한"제품이라고 안전하게 말할 수 있습니다. 아몬드에 함유 된 아연은 짠 음식에 대한 우리의 욕구를 충족시킵니다. 그리고 비타민 B2는 신체의 아연의 생물학적 이용 가능성을 증가시켜 신체에 정상적인 산화 환원 과정을위한 효소를 제공합니다.

아몬드에는 인체에 ​​매일 필요한 많은 칼륨과 나트륨이 들어 있습니다. 칼륨의 일일 비율은 3.5 그램이며, 하나의 아몬드 커널은 1 그램의 칼륨을 함유하고 있습니다.

유용한 속성

아몬드 커널에는 다음과 같은 유익한 효과가 있습니다.

• 진통제;
• 항 경련제;
• 진정시키는;
• 외장;
• 연화제;
• 완하제;
• 항산화 제;
• 젊어지게하는;
• 항 경화증.

아몬드 또는 호두를 선택하는 것이 더 낫다는 사실은 "건강하게 살려면"프로그램을 살펴보십시오.

쓴 아몬드에는 많은 양의 amygdalin (vitamin B17)이 포함되어 있습니다.이 약제는 소량으로 몸에 유익하며 많은 양을 먹으면 치명적입니다.

이 제품은 아몬드 내성을 가진 사람들에게 호소하지 않을 수 있습니다. 각 유기체는 자체적 인 내성이 있습니다. 따라서 아몬드를 먹을 때는 조심해야합니다.

금기 사항

아몬드의 모든 장점과 가치에도 불구하고 사용하기에 금기 사항이 많습니다.

• 아몬드 커널에 대한 과민 반응.
• 높은 수준의 비만.
• 심장 박동 증가.

어린 아이들은 호흡기로 들어가는 것을 피하기 위해 분쇄 된 아몬드만을줍니다.

신청서

요리 할 때

아몬드는 과실에 속하지만, 많은 사람들이 그것을 열매라고 생각합니다. 견과류와 마찬가지로, 그것은 생식과 불에 구워지고, 소금에 절인 채로 그리고 설탕에 절인 채로 섭취됩니다. 음식과 다양한 디저트에 추가하십시오. 그들은 그것으로 요리한다.

• 케이크;
• 케이크;
• 파이, 롤 및 과자 용 충전재;
• 초콜렛에 추가하십시오;
• 아이스크림 및 디저트;
• 쿠키;
• 박제 팬케이크;
• 오믈렛, 가스 파초 만들기;
• 스튜 고기와 가금류;
• 물고기를 요리해라.
• 소스;
• 칵테일과 리큐어.

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아몬드 나무 - 귀중한 비타민과 미량 원소의 원천

모두에게 알려진 아몬드는 너트가 아니라 매실 속의 식물의 과일 뼈입니다. 이것은 살구, 복숭아 및 가족 핑크의 다른 구성원의 가장 가까운 친척입니다.

식물 묘사

아몬드는 둥근 또는 피라미드 모양의 크라운이있는 저밀도 분지 나무 또는 관목입니다. 대부분의 종은 높이가 3-6m에 이르고 트렁크는 얇은 편이며 10-15cm보다 넓지 않으며 짙은 갈색 또는 갈색의 약간 주름진 껍질이 덮여 있습니다. 뿌리 조직은 강력하며 4-5m 깊이로 토양을 관통합니다. 어린 새싹은 길고 붉은 색입니다. 골격 가지가 짧습니다.

끝이 뾰족한 끝으로가는 꽃잎 모양의 피침 모양으로 피침 형으로 가늘고 긴 잎 모양으로 남는다. 접시의 길이는 7-10 cm이고, 윗부분은 짙은 녹색이고, 깃털 모양의 정맥이 있고, 아랫 부분은 약간 가볍다.

꽃은 양성, 단일, 정착, 지름 1 ~ 3cm, 흰색, 크림색, 분홍색 또는 연한 붉은 색조이며 쓴맛이 있습니다. 컵 받침, pyoperpestkovye, 많은 수술과 하나의 암술. 장식용 버드는 테리입니다. 아몬드는 풍부하고 비교적 일찍 꽃을 피운다 : 4 월 상순에 가지에 잎이 없을 때.

과일 - 이매패 (bivalve pomes)는 크기가 2.5-4cm이며 복숭아 모양입니다. 과피의 피부는 연한 녹색이며, fleecy, dense입니다. 그것이 익을 때, 그것은 건조하고 균열, 플랩은 약간 열려, 직사각형 갈색 뼈를 풀어 놓습니다. 종에 따라 아몬드 껍질은 딱딱하고 부드럽습니다. 두꺼울수록 과일 핵이 더 커집니다. 껍질을 벗긴 아몬드는 황색이나 갈색의 필름으로 덮여 있으며 육질은 가볍고 기름이며 경작 된 품종으로 영양가가 높으며 섬세한 맛과 향을냅니다.

아몬드의 채소, 꽃과 과일에는 시안화 수소산의 구성 성분 인 유변 물질 amygdalin이 함유되어 있습니다. 야생 종에서는 그 농도가 더 높습니다.

차가운 기온이 -25 ° C에 이르는 식물의 저항에도 불구하고 고온 성입니다. 봄에 예기치 않은 서리로 꽃이 빨리 자라서 현재와 다음 해에 나무 열매가 급격히 줄어 들었습니다.

식물은 5-6 세의 과일을 맺습니다. 아몬드 나무의 총 수명은 80-100 년입니다.

성장하는 곳

아몬드는 따뜻한 아열대 기후가있는 지역에서 흔합니다. 전방 및 중앙 아시아에서 자랍니다 :

이 나무는 지중해 연안의 코카서스에서 편안합니다.

북아메리카 남부 지역의 아몬드에 대한 유리한 기후 : 캘리포니아, 플로리다, 호주. 내열성이 요구되는 조명 수준에 매우 까다로워 해발 800 ~ 1500m의 지역에서 자랍니다. 좋은 배수와 더불어 느슨한 칼슘의 높은 내용을 가진 토양을 좋아한다. 염분, 산성 및 무거운 점토 토양은 견딜 수 없습니다.

품종

식물의 과일 및 장식적인 다양성 중 몇몇은 대중적이다.

보통의

야생의 다양한 쓴 아몬드 외에도 과일과 함께 소비하기에 적합한 문화재가 있습니다. 조밀하게 가지를 치는 관목 또는 피침 나무 모양의 짙은 녹색 광택있는 잎으로 높이 4 ~ 5m의 작은 나무. 4 월에 흰색 또는 연 분홍색 꽃이 피고. 열매는 약 3cm 크기로 7 월 말에 익는다. 커널은 크고 길며 밝은 갈색입니다. 달콤한 아몬드 품종의 수확량은 나무 당 10-12 kg에 이릅니다. 열매는 약 25 년. 12-15 세의 나무에서 가장 많은 수의 과일.

낮음 (가재)

조밀 한 구형 또는 사다리꼴 크라운으로 1-2m 높이의 관목이 없어졌습니다. 잎은 창끝 모양이고 밝은 녹색이며 살결하다. 지름 1-2cm, 짙은 분홍색 또는 빨간색 꽃. 열매는 1 ~ 1.5cm 크기의 기름진 유성이며 쓴 맛이있다. 보보 브닉은 오래 지속되는 가뭄을 견딜 수 있고, 고온 성이며, 햇빛의 부족에 민감합니다. 이 종을 기초로 풍부한 꽃과 큰 열매를 가진 장식용 품종이 선택됩니다 : 핑크 플라밍고, 흰색 돛, Anyuta, 핑크 미스트.

그루지야 어

종의 자연적인 범위는 Transcaucasia입니다. 그루지야 어 아몬드는 보보 브닉과 닮았지 만 밀도는 적다. 크라운 피라미드, openwork. 꽃은 4 월에 연한 분홍색, 희귀 한 꽃이 핀다. 잎은 길이 8cm 정도로 날카로운 상판으로 넓으며, 열매는 매년 맺는다. 다른 종보다 더 많은 서리 내성. 토양의 구성에 무심코, 가뭄이 장기간 지속되면서 돌이 많은 가난한 토양에서 자랄 수 있습니다.

아몬드 Ledebura

알타이보기. 풍부한 꽃과 넓은, 낮은 관목. 싹의 길이는 1.5-2m이며 봄이 만발 할 때까지 밝은 분홍색이나 크림색 꽃잎이 피어 난다. 열매는 2.5cm이며, 연한 녹색의 피부가있다. 칼은 직사각형의 밝은 갈색이다.

3 잎 모양의

중앙 아시아 열 사랑의 표정. 조밀 한 울창한 크라운을 가진 1.5-3 m의 무성한 관목 높이. 꽃은 열매를 맺어지며 꽃 봉오리는 지름 3-3.5cm의 연한 분홍색이나 진홍색의 향기가있다. 단순하고 테리 꽃잎이있는 품종이있다. 잎은 짙은 녹색을 띠고 밑 부분에서 약간의 털이 나며 촉촉함이있다. 종의 대중적인 잡종 다양성 : 중국어, Ruslana, Tanyusha, Svetlana, 키예프.

신청서

아몬드 나무 - 이른 벌꿀 식물 : 감로와 꽃가루의 근원. 꽃이 피는 관상용 종은 정원에 심었습니다.

야생 아몬드의 열매는 독성 배당체 함량이 높기 때문에 먹지 않습니다. 그들은 지방질 기름 및 자연 풍미의 생산을위한 원료로 사용됩니다.

재배 된 아몬드는 귀중한 과일 식물입니다. 곡물에는 식물성 단백질, 지방, 거의 모든 비타민 B, 토코페롤, 유기산, 칼슘, 철분 및 칼륨이 들어 있습니다. 그들은 따로 소비되고, 요리에 사용되며, 너트 페이스트, 크림, 아몬드 밀가루, 소스 및 에센스의 제조를위한 제과 업계에서 사용됩니다.

에센셜 오일은 식품 및 화장품을 맛 내기 위해 사용됩니다. 지방산 오일은 연고 및 크림의 제조를위한 기초로서 제약 산업에서 사용됩니다.

착륙

아몬드는 봄에 따뜻하게 흙에 심어 져 있습니다. 햇볕에 잘 비추는 북쪽과 북쪽의 바람으로부터 사이트를 보호해야합니다. 건물 그늘, 높은 나무 및 울타리에 식물을 놓을 수 없습니다. 과일을 받으려면 여러 가지를 심어야합니다. 아몬드는 곤충에 의해서만 수분이 공급되기 때문에 가까운 곳에 양봉장이 있어야합니다.

아몬드의 최적 토양 산도 : 4.5-7 pH. 보다 높은 수준에서는 석회 또는 백운석 가루를 첨가하는 것이 좋습니다.

묘목에 대한 구멍의 깊이는 종에 따라 다릅니다. 드워프 품종은 30cm의 구덩이가 필요합니다. 높이 - 약 50cm 거리는 3m 이상이어야하며 바닥에는 벽돌 칩이나 작은 돌로부터 10cm 두께의 배수 층이 있습니다. 위에서 썩은 비료와 광물질 비료의 영양소 혼합물에 인의 함량을 부어 넣으십시오. 묘목은 자궁 경부의 뿌리가 표면에서 1 ~ 2 cm 돌출되도록 우물에 놓여집니다. 뿌리는 신중하게 토양으로 덮여 있으며 단단히 굳습니다. 식물 옆에 높이 50 ~ 60cm의지지 틀을 놓는 것이 바람직합니다. 줄기는 얇은 꼬기로 묶여 있습니다.

심기 직후, 아몬드는 물을 뿌린다 : 표본 당 10-15 리터의 물. Pristvolnye 서클은 두툼한 이탄 층 (약 5-7cm)으로 뿌리 뽑는 것이 좋습니다.

젊은 식물에게 급수하는 빈도 : 주당 1 회, 식물 당 10 리터의 물. 뿌리 줄기가 사용되지 않는다면, 아몬드 줄기 주위의 땅은 5 ~ 7cm의 깊이로 느슨해 져야합니다. 3 세부터 시작하여 수풀을 덜 자주 젖을 필요가 있습니다 : 건조한 기간 동안에 만 토양이 2cm의 깊이로 건조 될 때만입니다. 뿌리 시스템은 움츠러들 수 없습니다.

성장기의 첫 번째 날에는 아몬드에 질소를 공급할 수 있으며, 여름에는 뮬린 (mullein) 또는 조류 배설물로 1-2-2 시간 붓는 것이 유용합니다. 여름 초에는 각 부시 밑에 질산 암모늄 20g과 우레아 10g을 넣고 물통에 녹이는 것이 좋습니다. 10 월 : 과인산 염과 황산 칼륨 20g.

능동적 인 수액 흐름이 시작되기 전에, 이른 봄에 위생적인 ​​가지 치기 크라운. 성형 헤어 스타일 - 여름의 한가운데에, 가장 강한 싹을 남겨 두십시오. 윤곽과 길이는 싹을 짧게 할 것이므로 사전에 계획하는 것이 바람직합니다.

어린 나무는 뿌리 고리를 두꺼운 잎 또는 이탄으로 감싸 서리로부터 보호해야합니다. 크로나는 루 트라 실에 싸여 야합니다. 성숙한 식물은 피난처가 필요하지 않습니다.

번식

종자 아몬드는 성장하는 뿌리 줄기 (줄기)를 위해서만 전파되며, 나중에는 여러 가지 식물에 접목됩니다. 그들은 8-10 cm 깊이에 심고 콩나물은 50 cm 높이에 도달 할 때까지 급수하고 급식합니다. 횡형 사육은 정기적으로 제거됩니다.

이식편을 개발해야하며 건강한 성장기가 있어야합니다. 여름철에 그것을 접종하고 뿌리 줄기 위로 약 10cm 높이의 나무 껍질 밑으로 T 자형 절개를하십시오. 석고 또는 테이프를 고쳤습니다. 가을에는 백신 접종 장소가됩니다.

재생산의 또 다른 방법 - 첨단 절단. 물자는 반 목질이어야한다, 길이 15-20 cm. 뿌리 뽑기를 위해 그것은 토탄과 모래의 혼합물 안에 1 달 동안두고 + 18-20 ° C의 온도에 유지했다.

성인 자란 관목 루트 suckers 또는 계층화를 자란. 첫 번째 경우에는 뿌리 부분을 싹 트고 여름이 끝날 때 새 곳으로 이식합니다. 제거하고 뿌리 옆구리를 뿌리십시오. 그들의 껍질에 토양과 교차점에서 몇 가지 노치를 확인하십시오. 레이어의 루트가 몇 개월 내에 나타납니다.

해충 및 질병

아몬드는 곰팡이 감염을 감염시킬 수 있습니다 : 대구치, 딱지, 회색 곰팡이, 물집, 녹. 살균성 약물을 사용하는 치료법 : Topaz 또는 Fundazol. 분무하기 전에, 병든 가지가 가지 치기됩니다.

기생충에서 아몬드는 끔찍한 진딧물, 거미 진드기, 잎 벌레입니다. 나무의 단풍은 정기적으로 검사해야합니다. 녹지 나 곤충이 손상된 경우 크론을 Zolon 또는 Calypso와 같은 살충제로 처리해야합니다. Akarin 또는 Agravertin은 거미 진드기를 제거하는 데 도움이됩니다.

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여성에게 유용한 아몬드는 무엇입니까!

알몬드가 여자를 위해 아주 유용한 까 왜에 관하여 상세하고 재미있는!

우리는 영양가가 같은 특히, 영양소의 함량에 의해 결정되는 것을 명백하게 말할 수있는 여성 아몬드 유용 무엇인지에 대한 질문에 응답 :

- 지방산;
- 단백질;
- 비타민;
- 광물.

그러나, 그것은 가장 유용한 견과류 중 하나로 간주됩니다. 그들은 쓴맛과 달콤한 아몬드 종 다양성을 자랍니다. 쓴맛이 나는 종은 의학 및 화장품 제조에 주로 사용됩니다. 동시에 그들은 독성을 가지며 음식에서의 사용은 금기입니다.

달콤한 아몬드 뼈는 요리에 사용되며 날 것으로 먹고 화장품과 의약품이 만들어집니다. 이 조성물은 특히 다음과 같은 유익한 비타민 및 미량 원소를 포함합니다 :

- 엽산;
- 철분;
- 인;
- 아연;
- 칼슘.

달콤한 아몬드 종자의 칼로리 함량은 제품 100g 당 570kcal입니다. 이 견과류는 매우 만족 스럽습니다. 또한 섭취하면 몸을 정화하고 체지방을 태울 수 있습니다. 성분에는 단백질이 많이 포함되어 있으므로 채식주의자를 위해 일일 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.

그것은 여성에게 어떻게 유용한가?

많은 사람들이 유용한 아몬드가 여성에게 어떤 질병인지 그리고 어떤 질병을 치료하는지에 관심이 있습니다. 이러한 견과류에는 몸의 정상적인 기능을 위해 필요한 모든 영양소가 들어 있습니다.

그들은 매우 유용합니다 :

• - 심혈관 계통;
• - 신경계 용;
• - 빈혈과 함께;
• - 위장은;
• - 두뇌를 위해;
• - 피부와 모발용.

아몬드는 심장 혈관 시스템에 매우 유용합니다. 구성 성분이 혈병 형성을 방지하고 혈관 벽을 강화시키기 때문입니다. 또한 콜레스테롤 수치를 정상화하는 데 도움이됩니다. 여성을위한 아몬드의 유익한 성질은 신경계에 유익한 영향을 미칩니다. 이 견과류는 불면증, 스트레스에 대처하고 또한 자극을 없애줍니다.

빈혈이있는식이 요법에 소수의 아몬드를 포함시키는 것이 매우 유용합니다. 철분의 존재는 헤모글로빈 수준을 정상화하고 빈혈의 발생을 예방하는 데 도움이됩니다. 이 견과류를 구성하는 산화 방지제는 뇌 세포의 급속한 노화를 방지하는데 도움을 주며, 인은 정신 이상을 증가시킵니다. 이 물질들은 모두 발달을 늦추거나 알츠하이머 병의 발병을 예방하는 데 도움이됩니다.

아몬드는 소화 기관의 질병이있는 상태에서 아주 잘 증명되었습니다. 특히, 적용되는 아몬드 우유의 치료 및 예방을 위해, 독립적으로 쉽게 제조 될 수있다.

왜 아몬드가 여성에게 유용할까요, 많은 사람들이 관심을 가지고 있습니다. 영양사가 다이어트 메뉴에이 제품을 포함 시켜서 추천합니다. 외관에 유익한 효과가 있으며 이는 매우 중요합니다. 그것은 여성의 신체에 꽤 어려운시기이기 때문에 폐경기의 여성에게 사용하는 것이 매우 유용합니다. 따라서 많은 비타민과 미네랄이 필요합니다.

임신의 이점.

아몬드 너트가 임산부에게 얼마나 유용하며, 태아에게 해를 끼치 지 않도록 섭취 할 수있는 양을 알아야합니다. 이 제품의 일부인 엽산은 아기에게 매우 유용합니다. 아기를 운반하는 동안 항상 여성에게 처방되는 이유입니다.

이 물질은 뇌와 신경계의 정상적인 형성, 대사 과정에 필요합니다. 소량 섭취하는 경우 너트 (Nut kernels)는 비타민, 지방산 및 미네랄 부족을 보충하는 데 도움이됩니다.

임산부는 생식 기능에 영향을 미치고 유산의 위험을 방지하고 신생아의 황달 위험을 감소시키기 때문에 비타민 A를 섭취해야합니다.

화장품 분야의 응용 분야.

아몬드는 피부에 매우 좋은 효과를 주며 작은 주름을 제거하고 모공을 막아 주므로 화장품에 사용할 수 있습니다. 아몬드 우유를 기본으로 다양한 화장품 마스크를 만들 수 있으며 피부를 젊어지게하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

화장품에서 아몬드 우유를 기본으로 한 조제품은 속눈썹, 모발을 부드럽게 관리하고 피부를 부드럽게하며 벨벳 같은 느낌을줍니다. 또한,이 도구는 스트레치 마크 및 셀룰 라이트와 싸우는 데 도움이됩니다.

체중 감소를위한 신청.

아몬드는 비만 여성에게 건강합니까? 이 질문은 과체중으로 고통받는 모든 사람들을 걱정합니다. 이 제품의 높은 칼로리 함량을 감안할 때 남용하는 것은 권장되지 않습니다. 그러나 영양사는 영양가가 높기 때문에이 견과는 좋은 간식으로 작용할 수 있기 때문에 완전히 포기할 것을 조언하지 않습니다. 식이 요법 중 몇 가지 견과를 가지고 다니면 배고픔을 빠르게 채울 수 있고 수치에 해를 끼치 지 않을 정도로 매우 유용합니다. 또한, 아몬드는 다이어트를 유지하면서 좋은 분위기를 유지하는 데 도움이됩니다.

학문은이 견과를 구성하는 양분이 체지방을 감소시키는 것을 돕는다는 것을 보여 주었다. 그들이 아주 뚱뚱하다는 사실에도 불구하고, 모든 지방은 몸에서 아주 빨리 배설되기 때문에 체중에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

몸을위한 아몬드 너트의 이점은 그것이 매우 낮은 혈당 지수를 가지고 있다는 사실에 기인합니다. 이는 혈중 글루코스 농도를 서서히 증가시켜 장시간 포화 상태를 유지할 수 있음을 의미합니다. 이것은 먹는 음식의 양을 상당히 줄입니다.

아몬드 오일.

아몬드 오일은 미용에 널리 사용됩니다. 그것은 호두의 달콤한 품종을 누르면 생산됩니다. 이러한 제품은 속눈썹의 강화 및 성장에 사용됩니다. 또한 두피에 문질러서 머리카락을보다 적극적으로 성장시킬 수 있습니다. 이 오일을 정기적으로 사용하면 머리카락이 반짝 반짝 빛납니다.

이 제품은 피부에 매우 좋으며 탄력 있고 부드러 우며 피부를 밝게합니다. 수중 절차를 수행 할 때 몇 방울을 욕조에 넣는 것이 좋습니다. 또한, 마사지에 사용하거나, 순수한 형태로 피부에 바르거나 크림에 더할 수 있습니다.

가능한 해로움.

많은 사람들은 아몬드 같은 열매를 좋아합니다. 이 제품의 여성에 대한 유용한 특성 및 금기 사항은 사용에있어 심각한 장애물이 있으므로 처음부터 연구해야합니다. 알몬드가 강한 알레르기 항원이기 때문에, 다른 견과 같이 그것의 소비에 금지가 있고, 과식은 중독 또는 알레르기의 발생으로, 이끌어 낼 수있다주의 할 가치가있다.

모유 수유를 할 때 우유를 마시고 아기에게 해를 끼칠 수 있으므로 심각한 알레르기를 일으킬 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 금기 사항이 없을지라도 아몬드를 아주 제한된 양으로 섭취하는 것이 건강에 좋지 않은 사람들 에게서조차 건강을 악화시킬 수 있음을 기억해야합니다.

소비에 대한 금기.

이 제품의 섭취에 대한 주요 금기 사항 중 하나는 개별적인 편협함으로 확인 될 수 있습니다. 또한, 몸에 들어갈 때의 결과가 매우 위험 할 수 있으므로 쓴맛이없는 미성숙 한 아몬드를 먹는 것은 엄격히 금기입니다. 문제는이 제품이 시안화 수소산을 함유하고있어 오일 제조 과정에서 증발한다는 것입니다.

이 물질은 동종 요법, 디프테리아, 천식 및 기타 여러 질병의 치료에 소량 사용됩니다. 그것은 심장 박동이있는 사람들뿐만 아니라 신경계에도 금기입니다.

양질의 제품을 선택하는 방법.

유용한 품질의 최대는이 견과류의 껍질에 포함되어 있습니다. 따라서 그것을 선택할 때 손상, 패와 균열이 없어야한다는 점을 고려해야합니다. 불쾌하고 쓴 냄새가 나면 제품이 망가 졌음을 나타낼 수 있습니다.

제품을 선택할 때 제조일, 패키지의 외관 및 너트 자체에주의하는 것이 중요합니다. 포장재를 밀봉하는 것이 가장 좋습니다. 열처리하는 동안 유용한 물질이 사라지는 것처럼 말린 아몬드를 구입하는 것이 가장 좋습니다.

소비율.

건강한 사람의 경우 아몬드 소비량은 약 8-10 핵종입니다. 건강 상 문제가 있으면이 견과를 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

임신 중에도 부적절하게 섭취 된 것처럼 혼자서 아몬드를 먹는 것은 금지되어 있습니다. 태아를 해칠 수 있습니다. 먹을 수있는 견과의 양은 의사가 결정할 수 있습니다.

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아몬드

종에 따라 아몬드는 작은 관목이나 우아한 나무 일 수 있습니다. 식물을 묘사 할 때, 아몬드는 쓴맛과 단맛을 구분합니다. 외면적으로,이 문화에는 명백한 차이가 없습니다. 어떤 종류의 아몬드 나무가 당신 앞에 있는지 알아보십시오, 당신은 단지 돌의 맛으로 만 할 수 있습니다. 아래에 제시된 자료를 통해 아몬드가 어떻게 보이고 필요한 치료가 필요한지 배웁니다.

아몬드 : 사진이 어떻게 식물이 번성하는지에 대한 설명과 설명

아몬드 (Amygdalus communis L.)는 약 200 종의 매우 큰 나무 나 관목이 아닙니다. 아몬드 나무는 3-8m까지 자라며 분기 된 왕관을 가지고있다.

한 시인이 아니라 아몬드 꽃이 아름다운 광경 인 사진을보세요.

5 개의 사춘기가있는 꽃받침과 종 모양의 꽃받침이있는 꽃. 꽃잎 5 개는 덜 자주 - 더, 대부분 흰색, 자주 분홍색이 아닙니다. 꽃잎 끝에서 개화가 끝나면 안토시아닌 색소가 나타납니다. 수술은 18 ~ 32 개이며 수술은 보통 수술보다 많으며 종종 구부러지고 사춘기이며 난소는 항상 사춘기이며 1 개는 때로는 2 개의 난상과 함께 나타난다. 이 경우에는 하나의 너트에서 두 개의 씨앗이 나옵니다. 예외적으로, 두 개 이상의 암술이있는 꽃이 있습니다.

사진에서 볼 수 있듯이, 약간 길쭉한 타원형 아몬드 나무 잎이 반짝 반짝 빛나고, 2 ~ 3 주 만에 꽃이 피어납니다.

열매는 숙성시킨 후 털로 덮인 균열입니다. 먹을 수있는 하나 또는 두 개의 씨가있는 돌 안에. 아몬드 커널 표면이 매끄 럽거나 주름진 것일 수 있습니다. 쓴맛과 단맛이 강한 아몬드는 형태 학적 특징보다는 맛을 구별하기가 가장 쉽습니다.

대부분의 유형의 아몬드는 보통 온대에서 발견됩니다. 이 나무와 관목은 상록수 또는 낙엽입니다. 높이는 0.5 미터에서 1.7 미터, 폭은 약 1-2 미터입니다. 식물은 매우 호 열적이며 강풍을 견딜 수 없습니다.

식물 근원 아몬드

아몬드는 고대 원산지입니다. 식물의 이름은 Phoenicians에 의해 숭배 된 아름다운 여신 Aimdalin의 이름과 관련있다.

고국 식물은 북아프리카와 코카서스를 고려하고 있으며, 현재 야생에서 발견 될 수 있습니다.

성경에 언급되어 있다는 사실은이 식물의 고대 원산지에 대한 증언입니다. 아몬드는 컬트 나무로 여겨집니다 : 종교적 휴일 동안 집을 장식하고, 신들을 위해 예배당으로 데려 갔으며, 식물의 장식으로 아픈 아이들에게서 악령을 몰아 냈습니다. 아몬드는 빨리 배양하는 법을 배웠습니다. 처음에는 그것이 그리스에서 번성하여 번성의 상징으로 여겨졌 고 여러 전설이 그것에 관해 구성되었습니다. 아몬드는 쓴맛, 단맛 및 취성의 3 가지 품종이 있습니다.

그리스인들은 달콤한 아몬드의 기원과 데모 폰에게 아름다운 소녀 펠리 다의 사랑에 대한 전설을 연관 짓고, 오랜 분리 기간 동안 소녀는 말린 아몬드 나무로 변했습니다. 그의 모국으로 돌아가서, 데모 폰은 오랫동안 사랑하는 사람을 슬퍼했습니다. 신들은 그를 불쌍히 여겼고, 마른 나무를 받으면 생명이 생겨 나뭇잎이 녹고 아름다운 꽃이 피었습니다.

쓴 아몬드의 기원은 미다 스 (Midas)의 딸의 비극적 죽음과 관련이 있습니다. 쓴 아몬드는 그녀의 남편의 죽음을보고 한 후 단도직입으로 가슴을 관통 한 곳에서 자랐습니다.

기원전 2 세기에 이미. e. 아몬드는 로마인에 의해 재배되었습니다. 그런 다음 그들은 프랑스, ​​독일에서 자랐습니다.이 공장은 너무 매력적이었습니다. 남부 땅이 그 출생지 였기 때문에 모든 곳에서 뿌리를 내리지 못했습니다. 그러나 완성 된 제품의 형태로, 아몬드는 북유럽으로 퍼졌습니다.

나중에, VI 세기에, 그것은 크림에서 자라기 시작합니다. 러시아의 다른 지역에서는 아몬드가 무화과, 건포도, 호두와 함께 해외 제품으로 판매되고 있으며 부유 한 사람들이 진미로 사용합니다.

그것은 인기를 증가 다양한 질병의 치료에 오래 아몬드 사용되었습니다. 러시아에서는 쓴 아몬드가 여성의 질병을 치료하는 데 사용되었습니다.

현재 중국, 미국, 슬로바키아의 따뜻한 지역, 체코, 지중해의 여러 국가에서 자라고 있습니다. 야생 모양은 중앙 아시아, 아프가니스탄,이란, 아시아 소아 상태에서 자랍니다.

깨지기 쉬운 아몬드는 매우 얇은 깨지기 쉬운 뼈 때문에 구멍과 사마귀가 들어 있지 않고 손으로 만져지기 때문에 그 이름이 붙었습니다. 씨앗은 달콤합니다.

아몬드는 기후 조건이 허용하는 국가에서 재배됩니다. 그는 서리가 두렵다. 온도가 조금 떨어지면 꽃이 죽는다.

많은 나라에서 평범한 아몬드는 야생에서 자랍니다. 다른 종류의 초목이 생존하지 않는 돌이 많은 경사면에 있습니다. 기본적으로 그의 쓰라린 품종입니다. 달콤한 과일 품종은 농장에서 재배됩니다. 숙성 아몬드가 수집되고 가공 될 때 : 건조되고 밀폐 된 용기에 포장됩니다.

나무 아몬드의 종류는 무엇입니까 (사진 포함)

이 식물에는 완전히 다른 두 가지 종류가 있습니다 : 낮은 아몬드 (대초원 또는 가재)와 삼엽 아몬드 - 3 잎 자두 (P. triloba).

아몬드의 첫 번째 유형은 줄기 식물의 인상을주는 우아한 수풀 (높이 약 1m)입니다. 왜냐하면 그것은 줄기의 하단 부분이 맨손으로 있기 때문입니다. 이 식물은 북 코카서스와 서부 시베리아에서 기원합니다. 단풍이 피는 동시에 5 월 중순에 북서쪽에 꽃이 핀다. 약 15 일 동안 위쪽에서 아래쪽까지 모든 가지가 작은 반짝이는 핑크색 꽃으로 덮여 있습니다.

사진에주의하십시오 -이 유형의 아몬드는 바위 사이에서 돌이 많은 언덕 (암석 아리아)의 배경으로 멋지게 보입니다.

그것은 잔디밭 구석에있는 그룹 식민지 (3 ~ 4 개 덤불 근처)에서도 장식되어 있거나 다른 부시와 적당한 서식지 (공중 부분의 외형 치수)의 다년생 식물과 독창적 인 심기의 혼합 경계선에서 부지의 레크리에이션 구역을 강조 표시합니다.

두 번째 유형의 아몬드는 나무 또는 나무입니다. 매실의 한 종류이기 때문입니다. 정원 양식 중 하나 - "포로 띠 띠 (Captivity)"는 특히 장식적입니다. 잎이 피기 시작하기 전의 지난 몇 년 동안의 가지들은 지름 3 ~ 4 cm의 조밀 한 이중 꽃으로 덮여 있으며, 소형 장미와 닮았다. 꽃이 피는 것은 2 주 이상 지속되며 세계적으로 유명한 꽃 피는 일본 사쿠라 (체리)의 아름다움보다 열등합니다.

아래 사진에서 아몬드 나무가 어떻게 보이는지 볼 수 있습니다.

일반적인 아몬드에 대한 성장 조건 및 케어

아몬드 꽃은 무균이며 씨앗을 형성하지 않으므로 번식의 주요 방법은 7 월에 보통 자두의 매년 모종을 위해 또는 8 월에 가시 나무 모종을 위해 싹 트는 것입니다. 매우 쉽게 절단에 의해 전파되고, 식물이 묵주라면 뿌리 자손.

연습이 보여주는 것처럼, 북서부에서는 아몬드가 자랄 수 있습니다. 식물은 피난처가 없이도 할 수 있습니다. 아몬드의 재배를위한 중요한 조건 - 태양의 풍부함, 비옥 한 느슨한 토양, 봄에는 식물이 완전한 광물질 비료를 필요로하며, 가을에는 유골이 필요합니다. 바람이 부는 장소에 설치하십시오. 그러나 차가운 공기가 종종 정체되는 초안이나 저지대, 특히 봄에는 설치하지 마십시오. 아몬드를 재배하고 돌보는 경우 정기적 인 매실과 마찬가지로이 식물이 진딧물에 의해 공격받을 수 있음을 잊지 마십시오. 그것으로부터 보호 할 수있는 간단한 방법이 있습니다 : "건강한 정원"의 6 개의 곡물을 완전히 녹일 때까지 1 리터의 물로 흔들어 식물에게 뿌립니다. 대개 한 번이면 충분합니다. 이것은 먹을 수없는 식물이기 때문에 특히 진딧물에 대한 화학 약품 "Perimor"를 사용할 수 있습니다.

식물 아래에서 잎을 제거하지 않고 Fitoverm 용액으로 수분을 공급하지 않을 경우 (그리고 가을과 봄에 일 년에 두 번), 추가로 비료를 재배하지 않아도됩니다 (연간 회분 제외). 여름에 일반 아몬드를 재배 할 때는 나무 줄기에 잡초 또는 잔디 풀을 채우거나 흰색 겨자를 고밀도로 뿌리십시오. 그러나 perekopal하고 나무 줄기 서클을 파고하지 마십시오.

가지 치기뿐만 아니라 모든 석류 열매는 가을이나 겨울에 흘려야하지만, 봄에는 잇몸 치료를 피하기 위해 수행되어서는 안됩니다. 수축하는 오래되고 부서진 가지를 잘라내십시오.

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kak_eto_sdelano

그것이 어떻게 이루어지는가, 어떻게 작동하는지, 어떻게 작동하는지.

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지난 2 년간 다른 게시물에서이 보고서를 수집하고 새 사진을 추가했습니다.
아몬드를 수확하는 방법, 직접 수작업으로 처리하는 방법, 가공 방법, 씻고 다진 방법 등을 보여 드리고자합니다.
그것은 수세기 동안 바다의 한가운데에있는 우리의 작은 섬에서 이루어 졌기 때문입니다.
많은 다른 흥미로운 세부 사항. 그리고 나는 또한 당신이 그것을 먹는 것을 보여줄 것입니다 :)

일부 사진의 품질에 놀라지 말고, 작고 오래된 카메라에서 촬영되었습니다.

아몬드가 어떻게 자라는 지 간략하게 설명하겠습니다.
실제로는 돌 열매이지만 아몬드는 종종 견과류로 평가됩니다.
아몬드의 크기와 모양은 복숭아 구덩이와 비슷합니다. 우리는이 사이트에 약 20 그루의 나무를 가지고 있습니다.

1. 우리 섬 (라 팔마, 카나리아 제도)에서 1 월 말에 아몬드가 피기 시작합니다.
흰색과 분홍색으로 모두 아름답게 아름답게 보입니다.

2. 섬에서 아몬드 꽃은 흰색, 옅은 분홍색 및 밝은 분홍색입니다.

3. 형성 한 과일 - 건조한 벨벳 같은 사춘기 타원형 odnokostianka :

4. 섬의 농작물은 항상 풍부합니다. 특히 섬의 북쪽에 있습니다. 2 월에는 유명한 아몬드 축제가 이곳에서 열립니다.
믿을 수 없을만큼 아름다운 광경 - 흰색과 분홍색의 꽃이 만발한 바다, 아름답게 꾸며진 수레와 민속 의상을 입은 사람들.

6 월 초, 나무는 다음과 같이 보입니다.

5. 녹색 과일이 더 가까이 있습니다 :

6. 8 월에는 단풍 나무가 자연의 교활함을 잃어 버리지 만, 녹색의 에너지와 물을 낭비하지 않고 열매만을 먹는다.
9 월 초, 익은 과일 껍질이 터지기 시작합니다. 흰 고양이의 배경에 특히 아름답고 분명합니다 :)

7. 2 ~ 3 주 후에 나무는 다음과 같이 보입니다. 익을 때 건조한 과피가 돌과 분리됩니다.

8. 그 다음 과일이 수집됩니다.

10. 그들을 청소하는 방법, 조금 나중에 시각적으로 말할 것입니다.
여기 아몬드 너트 자체를 볼 수 있습니다.
라 팔마 (La Palma)에는 매우 오래된 다양한 종류의 아몬드가 있으며 쉽게 구별 할 수 있습니다.
- 견과는 거칠고 더 평평하고, 문자 Y가 그것에 형성됩니다!
분명히 볼 수 있습니다. 보이니?
우리는 두 종류의 아몬드를 재배합니다.
2 학년 -보다 둥글고 부드럽고 작습니다.

11. 호두 나무 피부가 없어도 훨씬 깨끗합니다.

12. 다른 품종은 섬에서 자랍니다. 그 중 일부는 매우 큽니다.

13. 아몬드를 어떻게 수집하는지 지금 알려 드리겠습니다.
수확에는 길이가 최대 4 미터 인 긴 막대기와 몇 개의 큰 그물이 필요합니다.
그물들은 나무 주위에 깔려 있고, 막대기는 아몬드를 휘젓기 시작합니다.
몇 시간 동안 머리를 숙이고 지팡이로 나뭇 가지를 노크하는 것은 쉽지 않고 매우 지루하지 않습니다.
과일은 멀리 날아가고, 당신은 나무 주위에 큰 반경으로 수집해야합니다.
죄송합니다. 사진은 빛에 비춰 보았습니다. 조금 어둡습니다.

14. 열매를 맺는 것이 항상 쉽지는 않습니다. 가지에 강하게 붙일 수 있습니다.

15. 이미 너무 많이 자란 가지는 봄에 더 가늘게 잘라야한다.

16. 아몬드가 그물에 떨어집니다.

17. 그들은 하나의 커다란 더미에 모아 져서 분류됩니다.

18. 들어있는 아몬드는 말린 껍질에서 닦습니다.

21. 과피가 손을 분리하는 것이 불가능할 때, 별도로 진행하는 것.
추수하기 전에 비오는 날이 있었다면 그런 아몬드가 많이 있습니다.
껍데기가 부풀어 오르면 햇볕에 빨리 말라서 나중에 청소하기가 어렵습니다.
물에 담그거나 손으로 자르면됩니다.

22. 이제 상대방의 막대기로 작업해야합니다.

23. 여기 경사가 40º 미만입니다. 수집하기가 매우 어렵습니다. 모든 것이 아래로 미끄러집니다 :

24. 우리는 다음 나무로 이사합니다. 다시 막대기로 토마스 :

25. 절대적으로 뜨거울 때 더 많은 그늘이있는 곳으로 이동합니다.

26. 아몬드뿐만 아니라 수집 할 때 떨어짐 :

27. 우리에게는 많은 조력자가 있습니다.) 그들이 자신의 것을 얻을 때까지, 그들은 혼자 떠나지 않을 것입니다.

29. 수집 및 청소 된 인원의 수 :

31. 우리와 함께 호두 까기 인형 인 Izzy는 매우 능숙하게 열매를 맺습니다.

33. 언젠가 일하십시오 :

34. 이제는 그 아몬드를 껍질을 벗기는 것이 필요합니다. 그 과피는 손으로 씻지 않았습니다.
몇 시간 동안 담그면 과피가 부풀어 오르고 조작 될 수 있습니다.

37. 이제 뼈를 잘 말릴 필요가 있습니다. 햇볕에 말라 :

38. 그리고 나서 건조기에서 끝내기 전에 :

39. 이전에는 아몬드가 손으로 부서져 여성이 그것에 가담했습니다. 매우 길고 낮은 유급 노동.
지금까지, 아몬드 축제는 가장 훌륭하고 가장 솜씨 좋은 오레 닛차 대회를 개최했습니다.
이제, 거의 모든 사람들이 농작물과 함께이 지옥 같은 차에 마을에갑니다. 여기 너트들은 잘게 자릅니다.
자동차는 이미 매우 오래되었고, 종종 부서 지기도하고 수리되기도합니다. 그것 없이는 곤란하다. 마을 전체가 부서지면 흔들리고있다.

40. 아몬드는 차의 위에 올려 놓고이 실린더에서는 너트를 나눕니다.

41. 그리드와 같은 경로를 따라 더 멀리 운송됩니다.

42. 너트 그 자체가 그물을 통해 떨어지며 크기가 다른 껍데기 파편들은 다른 출구로 빠져 나옵니다.

45. 아몬드는 천천히 왼쪽으로 진행됩니다.
방에있는 포효는 끔찍합니다. 모두는 헤드폰 만 가지고갑니다.

46. ​​우리는이 집을 가져왔다. 기계 자체가 분리되어 정렬 된 모든 것 :

47. 그러나 껍질 사이에는 여전히 많은 "깨진"너트가 있습니다.

48. 이제 수동으로 소수의 소수에 ALL을 정렬해야합니다.

49. 너트 그 자체에 너무 많은 "깨진"너트들 :

50. 그러나 맛있는 너트!

그리고 몇 시간 후.

52. 수확 된 아몬드 약 50 kg에서 약 15 kg의 껍질을 벗 겼습니다.

53.이 중 3.5kg의 "부서지기 쉬운", 우리는 우리 자신을 먹거나 단 것을 위해 사용합니다 :

54. 일이 끝났습니다!

55. 그리고 이제는 모든 종류의 맛있는 아몬드를 만들 수 있음을 다시 보여 드리겠습니다.
물론 아몬드 크림은 우리 마을의 특별한 진미입니다.

56. 어떻게 시작합니까?
나는 그것에 종사하고있는 소녀에게 갔고, 약간의 사진을 가져 갔다.
여기이 오븐에서는 실린더에서 꼬여 약 45 분 동안 약간 튀김 (40º)됩니다.
다음날 아침까지 아몬드가 식습니다.

그런 다음이 고기 분쇄기에 장전됩니다 :

58. 그리고 짜잔! 준비된 항아리에 이미 완제품이 있습니다!

59. 그는 신중하게 무게를 잰다 :

60. 롤업 :

61. 접착 라벨 :

63. 이제 우리 지역 요리 - 아몬드 palmersky 치즈에서 약간의 조리법.
마 지팡과 매우 비슷한 것. 이렇게하려면 다음이 필요합니다. 완전한 레서피는 여기에 있습니다.

66. Quesillo de almendras가 준비되었습니다!

67. 아주 맛있는 :

68. 그리고 우리 시장에서 팔고있는 몇 가지 아몬드 진미 :

http://kak-eto-sdelano.livejournal.com/84509.html