단백질은 주요 영양소 중 하나입니다. 무엇이 중요하고 다른 종류의 어류 제품에 포함되어 있는지 - 우리 기사에서.

단백질의 역할

우리 몸의 조성에서 두 번째 비율은 단백질이며, 그 비율은 19.6 %입니다. 그들은 세포 구성에 필수적이며 모든 효소, 호르몬 및 항체의 기초이기도합니다. 대뇌 피질에서 일어나는 흥분 및 억제의 과정은 단백질의 책임입니다. 혈액에 의해 신체의 모든 조직으로 산소를 운반하는 역할을하는 헤모글로빈은 또한 단백질입니다. 우리 눈의 망막에 대한 빛의인지는 시신경에 들어있는 단백질에 의해 제공됩니다.

단백질 리소자임은 세균으로부터 우리 몸을 보호하는 역할을합니다. 세포에 필요한 단백질의 합성은 DNA와 RNA의 도움으로 이루어집니다.

고기, 생선, 달걀 및 유제품에는 필수 아미노산이 들어있는 많은 단백질이 들어 있습니다. 약 80 개의 아미노산이 알려져 있지만 8 개만 있습니다. 식물성 성분을 섭취함으로써 얻어지는 단백질은 껍질이 섬유질로 구성되기 때문에 위장에서 분해하기가 더 어렵습니다. 그러나 식물성 단백질에는 경화를 막을 수있는 능력이 있음을 알아야합니다. 몸에 필요한 수준의 아미노산을 유지하기 위해서는 동물성 단백질과 식물성 단백질이 모두 필요하지만, 그 중 첫 번째는 55 % 이상이어야합니다.

단백질 결핍은 극적인 체중 감소, 피부 건조, 위장관 분비 감소를 유발합니다. 갑상선, 부신 땀샘 및 성선의 활동도 감소하고, 중추 신경계의 증상이 나타나고 기억이 악화됩니다. 또한 면역 체계를 약화시키고 혈액 생성을 방해합니다.

어린이의 경우 단백질 결핍은 뼈 형성과 성장이 악화됨에 따라 성장 지연을 초래합니다. 과량의 단백질은 또한 해롭다 - 그것은 신장과 방광에 돌 형성뿐만 아니라 관절의 질병 (통풍, 관절염 및 관절염)을 동반하는 신체 조직에 요산 염이 침착되도록 유도하는 위의 분비 활동에 점프를 일으킨다.

생선 및 해산물의 단백질 함량

물고기는 쉽게 소화 할 수있는 단백질의 주원인 중 하나입니다. 여러 어류 제품의 함량은 표에 나와 있습니다.

해산물 (생선)

100g 당 단백질 함량

http://eda-land.ru/ryba/v-kakoj-bolshe-belka/

식품이 풍부한 단백질. 최고 중 최고.

안녕, 친구들! 오늘 우리는 단백질이 풍부한 음식을 만듭니다. 그것으로부터 당신은이 영양소의 유용성과 유용성에 대해 배우고, 단백질 식품을 올바르게 선택하는 법을 배우고 알게 될 것입니다... 나는 어떤 음모를 구하기 위해 모든 카드를 공개하지 않을 것입니다.

그래서 모든 사람들이 귀를 찔러 메가 바이트의 유용한 정보를 흡수 할 준비가되었습니다.

단백질이 풍부한 식품 : 이론적 토대

보디 빌딩은 무딘 선적뿐만 아니라 영양에 대한 책임있는 접근이기도합니다. 그러나, 체육관에 다니는 대다수의 사람들은 부주의하게 (옷은 아님) 영양 문제와 관련이 있으며, 특히 근육을위한 주요 빌딩 블록 인 단백질과 관련되어 있습니다. 그것은 (당신) 이것을 비난 할만한 가치가 없습니다. 이것은 정상적인 현상이며, 이것은 처음에 섭취 한 인간 배급량이이 영양소에서 고갈 된 사실 때문입니다. 단백질 함량이 높은 식품을 더 많이 사용하는 습관을 도입하는 것은 다소 불쾌하고 느긋한 과정입니다.

일반적으로 통계를 올리면 "조련사"의 대다수 (약 80 %)와 젊은 여성의 체력이 증가하지 않습니다 (근육량이 증가한다는 측면에서). 그들의 식단에는 고품질 (고단백 및 저지방) 단백질 식품이 부족합니다. 오늘의 메모는 이것들과 다른 많은 질문들에 대한 해답에 바쳐져 있습니다.

참고 :

기사를 쓸 때, 저자는 그의 지식 기반뿐만 아니라 다양한 외국 출신의 연구 및 실제 정보를 모으려고했습니다.

이론에 빠지기 전에 나는 "새로운"그리고 이미 경험이 풍부한 방문객과 독자들에게 우리 판테온에는 건설과 영양 문제에 대해 이미 하나의 항목이 있음을 상기시키고 싶습니다. 근육의 주요 구성 요소에 대한 전체 진실]. 따라서 먼저 제작에 익숙해 지도록 한 다음 논리적인 연속 만 진행하는 것이 좋습니다.

그래서 저는 단백질에 관한 간단한 "역사적"정보부터 시작하고 싶습니다.

단백질이 풍부한 식품 : 단백질에 대한 모든 진실

특장 제조업체의 관점에서 볼 때 단백질 (단백질 / 단백질) - 새로운 근육 구조를 만들기위한 빌딩 블록. 그것은 근육 조직이 달려있는 운동 선수의 영양소에있는 기본적인 영양소입니다. 식품 원료에서 단백질은 아미노산 (단백질을 만들기위한 원료)의 형태로되어 있으며 교체가 가능하고 필수적이며 (신체에서 합성되지 않음) 조건부로 바꾸어 놓을 수 없습니다.

시각적 분류는 다음과 같습니다.

매우 자주 문헌 (특히 외국)에서 다음과 같은 필수 아미노산 이미지를 찾을 수 있습니다.

"좋은"체중 (뚱뚱하지는 않음)을 얻고, 근육을 만들거나, 단순히 건강한 생활을 영위하고자하는 사람들은 식단에 단백질이 풍부한 음식을 포함해야합니다. 이것은 단백질이 근육의 수복 및 성장을위한 주요 요인 중 하나라는 사실 때문입니다. 조화로운 몸을 만들기위한 기본 요소는 고단백 식품으로 구성된 다이어트입니다.

그러므로 처음에는 체육관에 가서 근육을 만드는 법에 대해 생각하기 전에 먼저 다양한 다이어트 방법을 고려해야합니다. 다양한 간단한 탄수화물 (빵, 비스킷, 롤 등)을 대체해야합니다. ) 단백질에.

대다수는 대머리 (가려움증)에서 훈련 모험을 시작하고 결과적으로 (2 ~ 3 개월 후 눈에 띄는 결과가 없음) 철분 교훈이 망가집니다. 그리고 이것은 잘 수행 된 운동 후에도 왔기 때문에 신체의 용광로에 던져지는 건축 자재가 아니라 일반적인식이 요법 (감자, 소시지, 빵 등)이기 때문입니다. 또는 품질 (단백질의 백분율)과 소비 된 단백질의 양은 성장 메커니즘의 방아쇠 수준에 미치지 못합니다.

단백질이 풍부한 식품 : 선택 방법

이제 단백질이 풍부한 음식을 선택하는 방법을 살펴 보겠습니다. 많은 사람들이 상점이나 슈퍼마켓에서 현명하게 제품을 사는 법을 알지 못합니다. 다음 정보는 항상 올바르게 먹이도록 도와줍니다.

협의회 번호 1. 단백질 믹스

건설 영양소 영양을 선택할 때 항상 동물성 단백질과 식물성 단백질의 조합을 위해 노력합니다. 신체 구성에 적극적으로 종사하는 사람은 몸무게 1 킬로그램 당 1.5 그램 (여성)과 2 그램 (남자)의 단백질을 섭취해야합니다. 항상 기억하십시오 :

• 동물성 단백질은 더 완전한 단백질입니다. 그들은 여러분 몸에 새로운 단백질 구조를 만들기 위해 필요한 모든 아미노산을 포함하고 있습니다. 동물성 단백질은 다음을 포함합니다 : 가금류, 생선, 고기, 달걀, 유제품 (케 피어, 리아 첸카, 바렌 세츠), 치즈 및 우유;
• 야채, 곡물, 과일 및 견과류의 단백질 공급원이 부족합니다. 그들은 새로운 단백질 생성에 필요한 하나 또는 여러 개의 아미노산을 빼앗 깁니다. 신체는 그들을 사용하여 개별 아미노산으로 분해됩니다. 후자는 새로운 빌딩 블록을 만들기 위해 다른 아미노산과 결합된다.
• 항상 제품의 구성에 관한 정보 (영양가)를 읽는 경우가 있습니다. 때로는 가장 비싼 제품이 가장 유용하다는 것을 의미하지는 않습니다. 위치 "100 그램의 단백질 양"- 값이 높을수록 (지방 함량이 낮을수록) 더 좋습니다.

동일한 생선 선반에 있던 두 제품을 비교하십시오.

협의회 번호 2. 간장

콩 - 단백질의 본격적인 유형, 붉은 고기에서 동물성 단백질에 좋은 대안. 식단에 콩 또는 두부와 같은 음식을 포함 시키십시오. 이것은 단백질의 수준을 상당히 증가시킵니다.

협의회 번호 3. 식품 등급

단백질 함량 측면에서 식단을 평가하십시오.

많은 종류의 단백질 (예 : 견과류, 콩류, 전체 곡물)에는식이 섬유 (섬유)가 포함됩니다. 음식을 소화시키는 데 도움이되며 포만감을줍니다. 반면에 일부 단백질 제품 (전유, 쇠고기)에는 포화 지방이 포함되어있어 막힌 동맥을 초래합니다. 희박한 고기 (가금육)와 탈지 분유와 같은 건강한 단백질 대체물을 선택하십시오.

협의회 번호 4. 우회 파티

항아리 또는 진공 포장지에 넣은 다양한 반제품을 피하십시오. 종종 수명을 연장시키기 위해 다양한 화학 물질이 첨가됩니다 (방부제, E 및 mn 첨가제). 또한 다양한 소시지와 소시지를 피하십시오. 사실, 그 안에있는 고기 (단백질)는 제조자가 제시 한 것보다 훨씬 적습니다.

위원회 번호 5. 대차 대조표

탄수화물과 단백질 소비 사이의 균형을 유지하십시오. 평균적으로 후자는 25-30 %, 탄수화물은 55-60 %를 차지합니다. 단백질이 풍부한 식품은 체중을 조절하여 굶주림을 없애줍니다.

협의회 번호 6. 변경 사항

그것은 아주 일반적으로 섭취하는 것이 일반적입니다. 따라서 점차적으로 점차 새로운 식습관을 도입합니다. 예를 들어 갈은 소고기를 칠면조 또는 소시지와 닭 가슴살로 대체하십시오. 조리 방법 변경 - 튀김 대신 물로 끓이거나 그릴 요리, 전자 레인지 및 이중 보일러로도 도움이됩니다. 식이에서 나쁜 콜레스테롤을 제외한 달걀 흰자 만 전체 달걀 대신 사용하십시오.

참고 :

사실 닭고기 계란에서 나오는 과도한 콜레스테롤에 대한 우려는 크게 과장되어 있습니다. 침착하게, 두 번째 생각없이 매일 3-4 개의 알을 먹을 수 있습니다.

협의회 번호 7. 전력 스케줄

귀하의 식단을 관리하는 방법을 배우지 않으면 단백질이 풍부한 음식을 선택하는 데 따른 모든 노력은 헛된 것입니다. 이렇게하기 위해서는, 처방 할 음식 다이어리가 있어야하며, 어느 시간에 어떤 요리를 먹어야하는지 햄스터해야합니다. 이러한 시스템은 다양한 간식과 식사 간의 긴 휴식을 없애줍니다.

협의회 번호 8. 현혹

아무리 강한 사람이라도 가끔은 먹기를 그만두고 최대한 먹고 싶을 때가 있습니다. :) 이러한 고장을 피하려면 주기적으로 새로운 제품 (조합), 새로운 조리법 및 주유소를 사용해보십시오.

자, 여기, 모든 것이 프로그램의 하이라이트로 넘어갑니다. 즉...

단백질이 풍부한 음식 : 그들은 무엇입니까?

저는 당신에 대해 모르지만 저는 영양에 대해 매우 민감합니다. 그리고 저는 항상 단백질 식품을 포함한 올바른 음식을 고르는 데 가장 많은 시간을 할애했습니다. 사실, 지금 내 선택은 언제나 미리 결정되었습니다. 나는 어느 요리법이 가장 많은 단백질을 함유하고 있는지 알지만, 이전에 나는 포장과 독서의 구성에 대한 연구를 쏟아 부었다.

일반적으로 다음과 같은 단백질 원천을 분리하는 것이 일반적입니다 (가치가 높은 순서대로 표시).

이제 각 단백질 원천의 단백질 생성물을 살펴 보겠습니다.

단백질이 많은 식품 : 단백질 공급원

№1. 육류 및 가금류

많은 사람들은 지방 함량으로 인해 고기가 단백질의 빈약 한 원인이라고 생각합니다. 그러나 다른 한편으로는 누가 저지방 품종을 선택하도록 당신을 막을 것입니까? 식단에 다음과 같은 종류의 고기를 넣으십시오.

• 마른 쇠고기 (스테이크, 쇠고기 스트로가);
• 닭고기 (유방, 필레);
• 칠면조 (필레);
• 토끼 고기;
• 사슴 고기

참고 :

모든 후속 수치에서 다음과 같은 지정이 채택됩니다. 분율은 제품 100g 당 단백질 함량 / 지방 함량을 나타냅니다.

№2. 생선 및 해산물

물고기는 아마도 근육 조직의 회복과 성장에 필요한 필수 아미노산의 가장 좋은 공급원 일 것입니다. 낙농 제품보다 6 배 많은 단백질을 함유하고있어 건축 자재의 가장 풍부한 소스 중 하나입니다. 이것을 기억하고 식단에 다음 유형의 생선과 해산물을 포함시킵니다.

• 참치 (자연);
• 연어 (생선 필레);
• 정어리;
• 고등어;
• 멸치;
• 숭어;
• 틸라피아;
• 새우;
• 오징어;
• 랍스터;
• 진드기.

№3. 과일과 채소

과일과 채소는 단백질 및 기타 필수 영양소의 훌륭한 원천입니다. 그들은 신체가 제대로 기능 할 필요가있는 섬유질과 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 그러나 많은 야채 (예 : 감자)에는 다량의 탄수화물이 포함되어 있다는 점을 기억해야합니다. 따라서 그러한 제품의 선택에 능숙하게 접근 할 필요가 있습니다.

식단에 다음과 같은 유형의 과일과 채소를 넣으십시오.

• 중국 후주 (콩 아스파라거스);
• 두부;
• 콩;
• 병아리 콩;
• 콩;
• 현미;
• 시금치;
• 아스파라거스;
• 아보카도;
• 바나나

№4. 견과와 씨앗

너트와 씨앗의 단백질 함량이 상대적으로 높다는 사실 외에도 뇌와 신경계에 좋은 지방이 풍부합니다. 그리고 이후 인간의 두뇌의 최대 60 %가 좋은 지방으로 구성되어 다음 다이어트에 다음과 같은 종류의 씨앗과 견과류가 포함됩니다.

• 호박 씨앗;
• 해바라기 씨앗;
• 땅콩 버터;
• 아몬드;
• 헤이즐넛;
• 호두;
• 브라질 너트

№5. 계란, 치즈 및 유제품

계란은 근육을 키우기에 탁월한 단백질 (계란 흰자)입니다. 칼슘과 비타민 D가 많은 유제품은 운동 후 완벽한 간식입니다.

귀하의 식단에 포함 시키십시오 :

• 계란 (닭고기, 메추라기);
• 코티지 치즈 (저지방 또는 최대 5 %);
• kefir (지방없는);
• 우유 (암 sk지 않은 암소);
• 탈지 분유;
• 치즈 (Oltermani 9 %, Edam).

참고 :

단백질이 풍부하고 인체에 미치는 영향은 수많은 연구와 많은 과학적 연구의 주제가되어 왔습니다. 육류에는 단백질이 더 많지만 일부 연구에서는 과일과 채소에 섬유소와 다른 필수 영양소가 포함되어 있기 때문에 과일과 채소를 많이 먹는 것이 낫다는 연구 결과가 있습니다.

식료품 바구니를 뽑을 때, 식단은 단백질뿐만 아니라 모든 영양소의 균형을 맞추어야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 항상베이스 인 파워 피라미드에 의지하십시오. 그러면 여러분은 항상 적절하고 잘 먹을 것입니다.

결론적으로, 약속대로, 조금 과학적입니다.

단백질이 풍부한 음식 : 과학이 말하는 것

2012 년에는 Pennington Research Center (미국)에서 단백질, 칼로리 및 체중 증가에 관한 연구 조사가 수행되었습니다. 그것의 과정에서 무게의 증가가 소비 된 칼로리의 수에 의존하고 소비 된 단백질의 양에 의존하지 않는다고 말하는 비정상적인 결과가 얻어졌다.

대부분의 영양 학자들은 인간의 식단에 함유 된 단백질, 지방 및 탄수화물이 음식으로 섭취하는 칼로리의 양보다 체중 증가에 더 큰 가치가 있다고 생각합니다. 이 연구는 그렇지 않은 것으로 입증되었습니다.

그 동안, 용감한 사람들의 실험용 쥐 25 마리가 12 주 동안 대사실에 수감되었습니다. 자원 봉사자들은 매일 체중을 유지하는 데 필요한 것보다 약 1000 여분의 칼로리를 먹어야했습니다. 그들의 식단은 단백질의 칼로리를 각각 5 %, 15 % 및 25 % 함유하고 있었다.

낮은 단백질 그룹 (5 %)이 약간 더 적게 회복했지만 모든 자원 봉사자가 체중 증가 (놀라운 것은 아님). 여분의 체중은 대부분 지방이다. 중간 및 고단백 그룹에서도 사람들은 근육량을 늘 렸습니다. 저 단백질 군은 근육을 잃었습니다.

사람들 사이의 모든 무게의 차이는 활동과 열 유지에 대한 다른 에너지 소비와 관련이 있습니다 (단백질은 더 높은 열 손실을 유발합니다).

결과는 저 단백질식이 요법으로 근육 손실을 유발한다고합니다 (이는 운동 선수에게 좋지 않습니다). 또한 단백질 함유량이 15 % 이상인 경우 (25 %)에는 많은 차이가 없습니다. 이 연구는 칼로리 섭취량을 줄이지 않으면 단백질 섭취가 많아 체중 감량에 도움이되지 않는다고 밝혔다. 칼로리는 체중 증가에서 가장 중요하며, 그 감소는 다른 연구의 결과와 일치합니다. 물론 다이어트의 질 또한 중요합니다. 사람이 야채, 과일, 통 곡물을 많이 소비하는 경우 소비되는 칼로리 양을 줄이는 것이 더 쉽습니다.

자, 이제 기사는 논리적으로 완전하다고 간주 될 수 있습니다. 주식을 가지고 펜으로 서로에게 물결이 남아 있습니다 :).

사후

또 다른 메모가 쓰여졌습니다. 오늘 우리는 영양 문제를 계속 다루고 고단백 음식에 대해 이야기했습니다. 독서를 한 후에는 식료품 점에 가서 올바른 제품을 구입해야합니다. 글쎄, 이걸로 너는 나 없이는 완벽하게 대처할 수있어.

시. 누구든지 코멘트를 쓰면 역사 속에서 영속 할 것입니다!

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존중과 감사, Protasov 드미트리.

http://ferrum-body.ru/produktyi-bogatyie-belkom.html

가장 많은 단백질은 무엇입니까?

어떤 물고기가 가장 유용하며 다이어트를 위해 물고기를 조리하는 법

음식이 사람을 오직 좋게하기 위해서, 당신은 제대로 먹을 수 있어야합니다. 결국 우리 몸은 불필요하고 유해한 물질을 받아 부정적인 에너지, 독소 및 슬래그를 축적합니다. 여기 저기에서 과체중에 문제가 있습니다. 당신의식이 요법에서 가장 유용한 물고기가 건강을 개선하고 신체의 신진 대사 과정을 개선하며 체중을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.

필수적인 식품으로 오메가 3 지방산이 함유되어있어 생선을 존중합니다. 인간에 대한 이러한 다중 불포화 산의 주된 특성은 면역 체계를 강화하고, 바이러스 감염에 대한 신체의 저항력을 증가 시키며, 긍정적 인 뇌 기능의 활성화를 개선하는 것입니다. 지방산은 혈액 응고를 막고 지방 대사를 정상화하며 콜레스테롤 농도를 감소시킵니다. 물고기는 비타민, 유익한 마이크로 및 매크로 요소의 대량과 쉽게 소화 단백질 제품입니다. 물고기의 또 다른 장점은 탄수화물이 거의 없다는 것입니다 - 슬림 한 인물의 열렬한 적.

지방 정도의 물고기

지방 함량에 따라 모든 물고기는 지방, 적당히 지방 및 희박으로 나뉩니다. 기름진 생선은 9 % 이상의 지방, 중간 지방의 물고기 (4-8 %)를 함유하고 있으며, 지방성 물질은 최대 4 %의 지방이 희박한 물고기에 들어 있습니다.

주로 오메가 -3가 많이 함유 된 지방종의 이점. 그러나 엄격한식이 요법을하는 동안 넙치, 연어, 연어, 청어와 고등어 고기는 삼가해야합니다. 체중 감소를위한 정기적 인 식사는 일주일에 한 번 그러한 생선을 섭취하도록 허용 할 수 있습니다.

최적의 지방 함량을 가진 생선은 파이크 퍼 치, 송어, 잉어, 전갱이, 핑크 연어, 정어리, 참치, 메기입니다. 이 카테고리는 일주일에 2 ~ 3 회 다이어트 메뉴에서 사용할 수 있지만 위염으로 고통받는 사람들에게는 몇 가지 제한이 있습니다.

그 여분 파운드를 잃고 싶은 사람들에게 이상적 인 저지방 어류는 금기 사항이 없습니다. 이 그룹에서 가장 유용한 물고기는 대구, 헤이, 넙치, 폴락, 호흡입니다. 체중 감량을 위해 의료 메뉴 나 다이어트에서 매일 먹을 수 있습니다.

지방 계열의 일부 물고기의 가치는 얼마입니까?

연어

연어는 지방이 많은 생선이며 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 부드럽고 달콤한 고기는 입안에서 녹아 내리고 요리 된 즐거운 민감한 아로마는 특별한 팬을 끌지 않습니다. 연어에서의 지방산의 우세는 기억과 관련된 연령 관련 문제를 예방합니다. 연어는 또한 인, 마그네슘, 비타민 B6 및 B12가 풍부하여 부정맥 및 비만에 매우 유용합니다.

청어

다진 청어와 구운 감자로 저녁을 먹으면서 어떻게 유혹을받을 수 있습니까? 또한 두 제품 모두 영양 상태가 양호한 것으로 간주됩니다. 청어에는 상당량의 비타민 A, B, PP 및 D, 요오드, 인뿐만 아니라 모든 필수 필수 오메가 -3가 들어 있습니다. 청어는뿐만 아니라 양피로 구워지고, 끓일 수 있고 햄버거로 만들조차 수있다!

벨루가

벨루가 총 질량의 약 20 %는 쉽게 소화 할 수있는 단백질입니다. 그녀의 고기는 진미로 여겨집니다. 메티오닌 (이 독소의 제거를 촉진하고 간 기능을 정상화시키는 아미노산)의 존재 하에서이 물고기의 존엄성은 신체에서 칼슘의 씻어내는 것을 방지합니다.

연어

자신감이있는 연어는 남성에게 가장 가치있는 제품 범주에 속할 수 있습니다. 재생산 기능에 유리하게 영향을 미치는 셀레늄 함량으로 인해 아동을 임신 할 확률이 높아집니다. 귀중한 성분의 영양분은 피부 노화를 늦추고 혈액 순환을 정상화하며 혈관 벽을 강화시킵니다.

저지방 어류 - 슬리밍 메뉴에 이상적

Sudak

Sudak에서는 지방이 거의없고 단백질도 많기 때문에 고기를 먹으면 숫자가 완벽하게 정리됩니다. 파이크 퍼치의 맛있는 요리는 몸에서 물과 소금의 균형을 정상화시킵니다. 이 물고기는 당뇨병과 알레르기가있는 사람들에게 유용합니다. 귀중한 비타민 복합체는 스트레스를 없애고 혈액 순환을 개선 할 수 있습니다.

송어

물고기 요리의 팬들은이 핑크색 물고기에게 특별한 장소를 할당합니다. 송어 고기에는 뼈가 거의 없으며 거의 ​​모든 부분이 식용입니다. 생선 살은 육즙이 많고 섬세한 맛이 있으며, 캐비아는 진미로 평가됩니다. 필수 구성 성분 인 오메가 3 지방산은 콜레스테롤로부터 혈관을 깨끗하게 유지하며 캐비아는 체질을 제거 할 수 있습니다. 송어는 가장 유용한 바다 물고기, 우수한 치료 및식이 제품으로 간주됩니다.

참치

일본의 참치 소비량이 주도적 인 위치에 있다는 것을 알고 계셨습니까? 참치가있는 스시는 많은 나라에서 인정을 받았습니다. 참치는 미생물이 시작되지 않는 물고기입니다. 그 고기는 리보플라빈이 풍부하여 건강한 모발과 손톱을 유지합니다. 그것에 포함 된 비타민 E는 좋은 항산화 및 항 알레르기 항원이며, 비타민 B12는 빈혈에 대한 보호입니다.

저지방 어류 - 모든식이 제한 없음

대구

대구는 매우 맛있고 영양가가 높은 생선으로 사실상 낭비가 없습니다. 영양가의 특별한 장소는간에 있습니다. 대구는 요오드, 불소, 칼륨, 인이 풍부하며 B 비타민의 모든 성분을 함유하고 있으며 대구의 섭취는 식욕을 감소시키고 작업 용량을 활성화하며 신경계를 강화시킵니다.

부드럽고 육즙이 많으며 기름기가없는 저칼로리 파이크 고기는 높은 수준의 천연 방부제로 인해 가치가 있습니다. 물고기의 주요 이점은 비타민 A 및 B, 콜린, 엽산, 마그네슘, 인, 셀레늄과 같은 요소입니다. 그것을 요리하는 가장 맛있는 방법은 채우고 호일로 굽는 것입니다. 파이크에서 위대한 아로마 다이어트 귀를 얻을.

익숙한 생선 요리는식이 요법을위한 훌륭한 선택입니다. 고 칼로리 펄프는 쉽게 소화 가능한 단백질, 비타민, 미네랄 및 미량 원소를 함유하고 있습니다. 희박한 물고기의 풍부하고 유익한 성분은 혈당과 압력을 정상화시키고 갑상선의 기능을 향상시킵니다. Hake 필렛에는 뼈가 거의 없기 때문에 유아식에 적합합니다.

물고기를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

물고기 다이어트 덕분에, 신체의 신진 대사가 정상화되었고, 그 결과 사람이 원하지 않는 파운드를 잃기 시작합니다. 생선 기름이 몸에 쉽게 흡수되고 영양가가 높기 때문에 모든 세 가지 범주의 물고기는 체중 감량을위한 대부분의 다이어트 메뉴에 포함되지만 생선 요리를 준비하는 올바른 방법 일 경우에만!

지방과 중간 지방의 생선은 감귤류 주스를 첨가하여 스튜로 만들면 가장 좋습니다. 절임 된 붉은 물고기에 대한 중독성 및 중독성.

물고기의 중 지방 함량의 고기에서 가볍게 소스로 끓여 진 생선과 야채 미트볼뿐만 아니라 즙이 많은 육즙 커틀릿을 얻을 수 있습니다.

저지방 식습관을 위해 생선을 요리하는 방법에 대한 특별한 지식이 필요합니다. 조림, 삶은 것, 구운 것, 수플레와 캐서롤에서 조리 할 수 ​​있습니다. 식이 생선 스프는 저지방 개체에서만 준비 할 수도 있습니다.

생선 요리는 다양한 조림 야채, 피망, 오이, 호박, 잎이 많은 샐러드, 배추, 셀러리, 녹색 완두콩 및 옥수수와 함께 올리브 오일을 첨가합니다.

최소량의 소금으로 생선을 요리하십시오. 그녀의 부족은 향긋한 허브와 그린으로 보상됩니다. 충분한 양의 물을 섭취하는 것이 효과적입니다.

여성의 몸을위한 물고기의 가치는 무엇입니까?

많은 양의 비타민 D와 니코틴산 (고등어, 청어, 송어, 대구, 대구 간)을 함유 한 어류는 아이를 기대하는 여성에게 가장 유용한 어류입니다. 비타민 D는 뼈 조직 형성에 관여하며, 니코틴산 (비타민 PP)은 낙태를 예방합니다.

오메가 -3 불포화 지방산은 여성의 암 발병에 맞서 싸울 수 있습니다. PMS 또는 폐경기 동안 송어를 먹으면 건강과 기분이 좋아집니다. 고기 요리 대신 매일 식단에 생선이 존재하면 셀룰 라이트에 대한 감수성이 감소합니다.

송어와 참치 지방산을 기본으로하는 마스크와 크림은 활력을주고 피부톤을 부드럽게하고 주름을 개선합니다.

신선하고 얼어 붙은 물고기 : 팁

물고기를 구입할 때 신선도를 확인하십시오. 잡힌 후 몇 시간 동안 화학적 인 과정이 일어나기 시작하여 손상을 입을 수 있습니다. 신선한 생선에는 밝은 눈, 밝은 적색 아가미 및 맑은 점액이 함유되어 있습니다. 동일한 매개 변수의 경우 냉동 생선을 선택해야합니다.

냉동 생선을 찬물에 녹이는 것이 필요합니다. 따뜻한 음식은 부드럽습니다. 진흙 냄새를 제거하려면 물에 약간 소금을 뿌려야합니다. 비늘에서 살아있는 물고기를 쉽게 방출하기 위해, 청소하기 전에 따뜻한 물에 담궈 야합니다.

다이어트에 추가 된 유용한 물고기는 굶주림을 허용하지 않으며 음식을 수정합니다.

이 기사의 저자는 Lesya Logvinenko입니다.

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어떤 단백질이 가장 많은 물고기가 근육을 활발히 만들고있는 강력한 체중 이동 보조기와식이 요법을하는 허약 한 미용사, 그리고 호르몬 장애, 간, 신장의 병리학 자 모두에게 흥미로운 질문이됩니다.

단백질은 뼈와 근육에서부터 머리카락과 손톱에 이르기까지 모든 세포의 기초이기 때문에 모든 유기체가 예외없이 필요합니다. 단백질은 또한 단백질이라고도 불리우며, 그리스어는 "가장 중요하다", "처음"을 의미합니다.

해산물, 계란, 육류, 유제품, 콩과 식물에서 다량의 단백질이 발견됩니다.

인, 아연, 칼륨, 마그네슘 및 여러 가지 비타민 및 기타 다량 영양소와 같은 중요한 미량 원소가 어류 제품에 존재하면 단백질이 풍부한 경쟁자들조차도 이들을 구별합니다.

기록 단백질 함량이있는 7 종의 화려한 물고기 :

• 참치
• 숭어
• 폴락
• 연어
• 멸치
• 정어리
• 고등어

화려한 단백질 풍부 식품

체중에 따라 단백질을 많이 함유 한 12 가지 음식이 있습니다 :

1. 물고기 - 다른 종은 15 %에서 25 %를 포함합니다.
2. 치즈 - 최대 30 %. 그러나, 그들은 칼로리가 매우 높습니다. 예를 들어 에담 치즈의 에너지 값은 100g 당 352kcal이고 체다 치즈는 100g 당 392kcal이므로 체중 감량 프로그램에서 치즈는 최소화됩니다.
3. 코티지 치즈 - 0 ~ 14-20 %. 다이어트를 위해서는 저지방 커티지 치즈를 사용하는 것이 좋습니다.
4. 쇠고기 - 25 %. 1 살 이하의 어린 동물의 송아지 고기 나 육류를 조림 또는 삶은 형태로 먹는 것이 바람직합니다.
5. 조류 (닭고기, 칠면조) - 15-20 %. 칼로리 가금육은 아주 낮습니다. 양지머리는 단백질이 가장 풍부하고, 또한 마른 체질이기 때문에 다이어트에 이상적입니다.
6. 닭고기 계란 17 %. 계란은 소화관에 잘 흡수되고, 칼로리 함량은 낮으며 지방층의 성장에 기여하지 않습니다. 계란은 날 것으로 먹거나 조리 할 수있을뿐만 아니라 오믈렛이나 스크램블 에그로 먹을 수 있습니다.
7. 간 - 25 %. 저렴한 부산물. 탁월한 소화 찜, 파이, 파스타 및 조림.
8. 곡물 - 평균 10-12 %. 우수한 소화 과정에 동화되고 공헌합니다. 영양학 및 스포츠 의학의 관점에서 보면 감자와 파스타보다는 시리얼 반찬이 더 좋습니다.
9. 브뤼셀 콩나물 - 9 %. 야채 중 가장 높은 단백질 함량. 다른 채소들은 평균 0.5-2.0 %의 단백질로 포화 상태입니다. 브뤼셀 콩나물을 끓이거나 끓이거나 끓이는 것이 가장 좋습니다.
10. 콩 - 14 %. 이 콩과 식물 문화는식이 요법에서 채식을 대신하는 역할을하며, 채식은 종교적인 장소에서 신자들에 의해 먹을 수 있습니다. 잘 소화했습니다. 흥미로운 사실은 고기보다 콩에 필수 아미노산이 적다는 것입니다.

하루에 얼마나 많은 단백질을 섭취해야합니까?

신체의 정상적인 기능을 위해서는 성인의 체중 1kg 당 단백질 2g이 필요합니다.

의사는 모든 인간 질병이 세 가지 이유로 발생한다고 말합니다.

• 부적당 한 영양;
• 잘못된 신체 활동;
• 온도 조건이 잘못되었습니다.
• 신경 질환.

분명히 심각한 부정적인 결과를 초래하는 가장 중요한 원인 중 하나는 부적절한식이 요법입니다. 미네랄, 비타민 및 건강한 신체를 유지할 수있는 다른 영양소의 균형을 유지하려면 사람이 물고기를 먹어야합니다. 따라서 우리는 모두이 요리가 가치있는 장소를 차지할 주간 식단의 준비에주의해야합니다.

물고기의 유용한 특성

해산물에는 인간에게 유익한 많은 물질이 들어 있습니다. 특히, 다가 불포화 지방산을 함유 한 생선 기름이 큰 가치가 있습니다. 간과 필레는 신체에 뇌와 세포막의 정상적인 활동에 필요한 아키 넌 틱과 리놀레산을 공급합니다.

소비되는 생선 필레로 인해 사람의 콜레스테롤 수치가 감소되고 심혈관 및 순환계의 작용이 안정화됩니다.

따라서 영양 학자와 요리사는 다음 유형의 생선을 가장 유용하다고 생각합니다.

• 참치는 100 % 단백질이며, 비타민 함유 해산물 목록의 맨 위에 있습니다. 이 경우 참치의 열량은 80kcal / 100g을 초과하지 않습니다.
• 연어 - 연어, 핑크 연어 - 심혈 관계를 강화하고 혈전 위험을 줄이며 비타민 A, B, D, 인, 셀레늄, 오메가 -3 및 오메가 -6 산을 함유합니다.
• 대구, 가장 유용한 부분은간에 있습니다. 거의 구성 성분이없는 콜레스테롤은 단백질 (19 %), 지방 (0.3 %) 및 기타 유용한 물질로 구성됩니다. 대구는 신체의 대사 과정에 긍정적 인 영향을 미치는 면역 체계를 강화시킵니다.

유용한 어류의 등급은 무기한으로 지속될 수 있지만, 우리의 관점에서 어느 종이 사람에게 특별한 가치가 있는지를 자세히 고려하는 것이 좋습니다.

바다 물고기 : 신체 혜택

해산물에는 인체에 ​​유익한 많은 물질이 포함되어 있습니다. 물고기 단백질은 몸에 쉽게 흡수되고,이 음식의 영양 특성은 모든 기록을 깬다.

바다 잉어 또는 도미 (sea bream)는 외관이 "사나운"맛이 있지만 매우 맛있는 제품입니다. 그 고기에는 혈소판 형성을 방지하는 라 우르 산 미리스트 산 (myristic acid)이 함유되어 있습니다.

넙치는 다량의 비타민 A와 D를 함유하고 있습니다. 넙치에 함유 된 셀레늄의 유용한 성질은 과대 평가하기 어렵습니다. 흥미롭게도, 바다에는 500 종 이상의 가자미가 있습니다.

연어는 칼로리가 적고 칼슘과 단백질이 많습니다. 인공 저수지에서 자란 물고기는 자연적인 해양 환경에서 살아가는 "야생"만큼 유용하지 않다는 점을 고려하는 것이 중요합니다.

Capelin - 많은 양분을 포함하는 가장 매력적인 해양 생물. 맛이 뛰어나고 준비하는데 많은 시간을 요하지 않습니다.

어떤 종류의 강 물고기가 몸에 좋은가요?

영양 특성에 따르면 강 물고기는 바다보다 약간 열등하지만 전문가들은 하천에 사는 사람들에게 영양분이 있음을 나타냅니다. 특히, 강 물고기는 아미노산, 타우린, 라이신 및 트립토판과 함께 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 또한 영양사들은 강 물고기의 음식에서 얻은 인이나 칼슘 같은 영양소가 몸에 흡수되기 쉽고 빠르다고 지적했습니다. 또한식이 요법을 준수하는 사람들은 강 물고기에 대해 정확히 조언합니다. 몸에서 소화하기 쉽기 때문입니다.

파이크 퍼치는 매우 맛있는 물고기이며, 타우린과 단백질이 많이 포함되어 있습니다. 또한 파이크 농어에서 조리 된 요리는 오랫동안 독특한 향과 뛰어난 맛으로 구분되었습니다.

잉어는 담수 광선 지느러미가있는 물고기로 잉어와 매우 유사한 영양소입니다. 자연에는 비늘 모양, 거울 모양, 맨살 모양 등 여러 종류의 잉어가 있습니다. 요즘 해안가에 사는 비늘 모양 잉어는 접근하기 쉬운 상업용 물고기입니다.

퍼치는 바다와 강으로 퍼치 필렛이 부드럽습니다. 그것은 신체에 의해 쉽게 분해되며 영양사가 환자에게 권장합니다.

무엇이 여성을 선택합니까?

특별한 가치가있는 여성의 몸에는 깊은 바다에 사는 물고기가 있습니다. 그 구성에는 철, 칼슘, 오메가 -3 지방산이 있습니다. 그들은 골반 장기의 정상적인 발달 및 기능에 매우 유용합니다. 이 물고기는 임신과 임신 기간에 특히 유용합니다.

대서양 넙치는 300 ~ 2000 미터의 깊이에 산다. 이것은 300 미터 깊이로 산란하는 다소 큰 물고기입니다. 생선 고기는 맛이 뛰어납니다. 특히 비타민 A와 D의 함유량이 대구 간유보다 높은 간유가 특히 중요합니다.

고등어 - 48 종의 물고기가 산업적으로 수확 된 일반적인 이름. 여성 신체의 경우 대서양 고등어는 특별한 가치가 있으며 길이는 80cm까지 될 수 있습니다. 흥미롭게도 고등어 필레의 봄에는 지방 함량이 3 % 낮아지고 가을까지이 수치는 30 %로 증가합니다.

연어, 또는 대서양 연어는 바다에서 그들의 삶의 대부분을 보냅니다. 그러나 산란은 신선한 물에 들어갑니다. 부화가 시작될 때까지 5 월부터 5 월까지 강 자갈에서 물고기 알이 난다. 성장과 발달 2 ~ 5 년 후에 튀김은 "성숙한"삶을 살 수있게되고, 그 후에 그들은 자갈 강을 떠나 바다로 간다.

더 강한 섹스를위한 최선의 선택

다음에 기여하는 영양소 함량으로 인한 물고기의 유용한 특성 :

• 정상 갑상선 기능;
• 향상된 시력;
• 신체의 지구력을 높이십시오.
• 뼈 조직 강화;
• 혈액 응고의 최적화;
• 낮은 콜레스테롤;
• 남성의 효능 증가.

고등어에는 몸에 쉽게 흡수되는 마그네슘, 나트륨, 불소 및 단백질이 포함되어 있습니다. 고등어를 체계적으로 사용하면 발기 기능이 향상되고 생식기의 혈액 충만 속도가 빨라 암 발병을 예방할 수 있습니다.

핑크 연어에는 노화를 늦추고 혈관의 힘을 강화시키는 나트륨, 아연, 크롬 및 지용성 비타민이 들어 있습니다. 핑크 연어는 고혈압의 발병뿐만 아니라 심장 혈관 계통, 뇌졸중 및 심장 마비의 질병을 예방합니다.

참치는 가장 유용한 비타민 B1, B6, B12, A1을 함유하고 있으며,이 생선의 등심은 25 % 단백질입니다. 또한 참치에는 요오드, 몰리브덴 및 코발트가 많이 함유되어 있습니다. 이 물고기를 규칙적으로 섭취하면 비뇨 생식기 질환과 악성 종양의 질병을 예방할 수 있습니다.

아이들에게 먹이를주기 위해 선택할 물고기

세계 해양에 대한 환경 경고는 아이들에게 먹이를 줄 때 물고기 사용에 대한 적절한 태도를 권장합니다. 일주일에 한 두 번 정도 물고기를 먹이면이 훌륭한 음식물에서 ​​발견되는 유용한 물질을 개발 유기체에게 제공하기에 충분합니다.

소아과 의사는 어떤 제한을두고 있습니까?

1. 최대 3 세까지, 아이에게 매콤한 조미료와 너무 많은 생선 필레를 넣은 강한 생선 국물을주지 말아야합니다.
2. 훈제하고 말린 물고기로 아이들을 비난하는 것은 추천되지 않습니다;
3. 크랩 스틱 - 아이를 먹일 수없는 대리모;
4. 혈통에주의하십시오. 친척이 가족 중 어패류에 알레르기가 있으면 아이의 식단에서 그들을 제외하는 것이 좋습니다.

어떤 질병 (예 : 구루병)이있는 경우, 의사는 어린이를 위해 생선 기름을 처방하지만,이 문제를 직접 시험해서는 안됩니다.

금기 사항이 없으면 8-10 개월 사이에 물고기 조미료를 넣은 어린 음식을 조리 할 수 ​​있습니다. 특히 1 살짜리 어린 아이들은 대구, 넙치, 농어, 폴락을 미끼로 요리 할 수 ​​있습니다. 나중에 예를 들어, 2 년 후에는 중 지방의 생선, 잉어, 농어, 송어 또는 메기 요리를 먹을 수 있습니다. 분홍색 연어, 청어, 넙치 및 철갑 상어 - 가장 뚱뚱한 종은 5 세 이상 어린이에게 먹이를 줄 수 있습니다.

생선 요리의 식습관을 소개하면서 알레르기가 보이지 않도록 루어를 조심스럽게 사용해야합니다. 당연히,이 제품의 내용을 가진 첫번째 부분은 확실히 작아야한다.

요리 과정에서 생선 필레에 씨앗이없는 것에 특별한주의를 기울여야합니다. 가능한 한 많은 비타민과 미네랄을 기성품에 보존하기 위해 소금물을 사용하여 해산물을 해동시켜야합니다.

어린이들에게는 생선이 먼저 쪄집니다. 나중에, 아이의 유기체가 물고기 요리에 익숙해지면서, 구운 또는 튀긴 조각을 제공하는 것이 가능합니다.

어떤 물고기가 가장 맛있고 건강합니까?

빠뜨릴 수없는 식품이기 때문에 영양가, 요리사, 의사 및 소비자의 관심을 끌고 있습니다. 해산물에서 발견되는 원소와 미네랄은 다음과 같은 요소에 기여합니다.

• 면책 강화;
• 두뇌에 혈액 공급을 개량하십시오;
• 항 혈전;
• 낮은 콜레스테롤;
• 신진 대사의 정상화;
• 탄수화물의 부재로 인한 체중의 정상화.

자신의 다이어트 생선 요리에 소원을 가지려면 다음 중 어떤 것이 가장 적합한 지 결정해야합니다.

1. 희박 (1-4 % 지방);
2. 적당히 기름진 (4-8 % 지방);
3. 지방 (9 % 이상의 지방).

기름진 생선에는 오메가 3 지방산 함량이 높습니다. 고등어, 넙치, 연어 및 청어를 자주 사용하면 체중 감량을 할 수 없습니다. 그러나 일주일에 한 번 이러한 유형의 물고기에서 발견되는 유익한 물질을 몸에 공급하기에 충분할 것입니다.

평균 지방 함량의 범주에는 분홍색, 참치, 잉어, 메기, 스카드 및 다른 종이 포함됩니다. 그런 물고기의 내용을 가진 식사는 일주일에 2 번 즐겁게 먹을 수 있고 전혀 걱정할 필요가 없습니다.

마지막으로, 저지방 어류는 아이들에게 미끼로 먹일 수 있으며, 빈번하게 조리 된 음식과 일반적인 식탁에 제공 될 수 있습니다.

이 종은 대구, 넙치, 메뚜기, 푸른 고래 및 폴락을 포함합니다. 이 물고기는 매일 식단에 포함될 수 있으며 탁월한 맛을 느낄 수 있습니다.

과학자들은 다음 비디오에서 물고기가 가장 유용하다고 여겨지는 것들을 발견 할 수 있습니다 :

생선 제품이 식탁에 오기 전에 사랑하는 사람들을 돌보고이 기사에서 제안한 권장 사항을 사용하십시오.

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현대 사회에는 점점 더 건강한 식생활의 지지자들이 있습니다. 야채와 과일은 물론 건강 식품으로 간주되지만 식물성 단백질을 함유하고 있습니다. 따라서 영양사는 식물 영양소가 단백질 부족을 보완 할 수 없기 때문에 단백질 영양소가 사람에게 필요하다고 확신합니다. 따라서 육류를 포기해서는 안되며 특히 생선을 먹으면 안됩니다.이 제품은 우리 몸에 꼭 필요한 제품입니다. 가장 유용한 물고기는 무엇이며 그 이유는 무엇입니까? 몸의 이익을 위해 물고기를 사용하는 방법? 이 기사를 이해하려고합시다.

물고기의 종류에 지방의 콘텐츠에

물고기는 자체가 생산할 수없는 다중 불포화 지방산을 포함하고 있기 때문에 가치가 있습니다. 생선이 더 살수록 더 많은 오메가 -3 또는 다중 불포화 지방산이 들어 있습니다. 생선의 종류가 지방 함량과 얼마나 관련이 있는지 살펴 보겠습니다. 지방 함량은 귀중한 아미노산을 의미합니다.

그것의 지방 함량에 관한 모든 종류의 물고기는 세 그룹으로 상호 연관 될 수 있습니다 :

• 지방 물고기 - 적어도 8 %의 지방을 함유 한 물고기. 이 그룹에는 청어, 넙치, 장어, 철갑 상어, 고등어 등이 포함됩니다. 따라서 지방 청어의 칼로리 함량은 평균 100g 당 230kcal, 고등어 - 200kcal, 장어 - 약 260kcal입니다. 비교를 위해, 마른 돼지 고기와 쇠고기의 칼로리 함량은 120 칼로리!
• 중간 뚱뚱한 물고기는 4에서 8 % 지방질을 포함하는 물고기이다. 여기에는 송어, 연어, 농어, 농어, 전갱이, 참치, 잉어, 메기, 저지방 청어와 같은 물고기가 포함됩니다. 보시다시피, 중 지방 지방의 칼로리 함량은 고기와 아주 비슷합니다. 예를 들어, 농어와 꼬챙이 농가는 평균 칼로리 함량이 120kcal이고 송어는 140kcal, 잉어는 100kcal, 저지방 청어는 130kcal, 참치는 140kcal입니다.
• 희박한 물고기는 지방 함유량이 4 % 이하인 물고기입니다. 세 번째 그룹은 hake, cod, pollock, navaga, makrourus, river perch, pike, flounder, blue whiting, bream, ice fish 등입니다. 따라서 대구의 평균 칼로리 함량은 80 kcal, 파이크 90 kcal, 넙치 - 80 kcal입니다.

위에서 언급했듯이, 불행하게도 우리 몸은 "필수 불가결 한 제품"을 생산할 수 없습니다 - 고도 불포화 지방산 - 음식에서 독점적으로 나오지 않습니다. 그래서 의사들은 생선과 해산물을식이 요법에 자주 포함시켜야한다고 권고합니다.

건강을위한 필수 제품

고 불포화 지방산 (고등어, 정어리 및 청어)의 함량을 지닌 지도자는 지방에서 "오메가 -3"의 함량이 30 %에 이릅니다.

"오메가 -3"는 건강을 회복시키는 것으로 알려져 있습니다. 심박수를 정상 수준으로 회복시키는 데 도움이되며, 우울증에서 벗어나는 데 어느 정도 도움이되며, 혈액 응고와 혈압도 감소시킬 수 있습니다. 이러한 다중 불포화 지방산의 작용은 트리글리세리드의 혈중 농도를 낮추고 세포막의 직접적인 형성 자이자 정상적인 신진 대사 조절자인 좋은 콜레스테롤 수준의 증가에 기여한다는 사실 때문입니다.

뇌졸중 방지용 물고기

연구에 따르면 하루에 정기적으로 (일주일에 3-4 회) 섭취하면 100 그램의 물고기가 섭취됩니다. 최대 120 gr. 허혈성 뇌졸중의 가능성이 거의 두 배가됩니다.

일본과 아이슬란드의 인구는 생선 요리를 선호하며 우수한 결과를 보였습니다. 전통적으로 심근 경색 및 허혈성 뇌졸중으로 인한 사망률이 현저히 낮았습니다. 오메가 -3 지방산이 콜레스테롤 플라크가 동맥 벽에 침착하는 것을 막고 들어오는 지방의 산화를 늦추는 능력에 관한 것입니다. 연어 가정과 고등어, 정어리 등의 지방 (어둠) 물고기 품종은 특히 혈관벽에서 이러한 플라크와 싸우는 데 효과적입니다.

지중해와 같은 특정 유형의 생선 다이어트는 청소년을 길게하는 데 매우 도움이됩니다. 그들은 동맥의 막힘, 뇌졸중, 죽상 동맥 경화증, 혈압 상승을 예방하는데 매우 효과적입니다. 지중해 식단의 원칙을 고수하는 사람들은 동료보다 더 오래 살며 훨씬 좋아 보입니다.

결론 : 건강한 심장과 혈관을 건강하게 유지하려면 한 달에 여러 가지 생선 요리를 먹어야합니다.

암 예방 및 시력 개선을위한 물고기

과학자들은 오메가 -3가 다량 함유되어 있기 때문에 지방종의 물고기를 먹는 것이 좋습니다. 암을 예방하고 방사성 핵종을 제거하는 효과적인 방법입니다.

이 경우 전신이 승리합니다. 연구에 의하면 해산 식품과 생선 섭취량이 충분하고 50 세 이후에 시력 보존이 이루어지는 것으로 나타났습니다. 물고기의 규칙적인 섭취는 나이와 함께 발생하는 퇴행성 망막 변화와 같은 시력 문제에 직면합니다. 그러나 모든 것이 골든 평균이어야하며, 지방산은 매일 섭취해서는 안되며, 신체의 비타민 E 동화 작용을 방해합니다. 이러한 이유로, 항산화 제 비타민 E (우리 몸의 진정한 수호자)는 망막 조직 산화 과정을 견딜 수 없습니다. 생선과 해산물 섭취 권장 비율 : 일주일에 2-3 번.

우울증과 싸우는 물고기

삶의 번잡함, 휴식과 야외 레크리에이션을위한 시간의 부족은 종종 우울증에 사람을이 끕니다. 밝은 색의 정서적 인 삶을 가진 여성들은 특히 이러한 조건에 취약합니다. 신선하고 신선한 과일, 채소, 공기, 해 및 수처리와 같은 우울증 퇴치를 위해 간단하고 모든 수단이 도움이 될 것입니다.

최근의 통계에 따르면 신체에 도움이되는 이러한 조치는 오메가 -3의 충분한 섭취를 추가해야한다는 것을 분명히 보여줍니다. 불포화 지방산의 섭취를 늘리면 인간의 두뇌 활동을 활성화시키는 것이 과학적으로 확인되었습니다. 식단에 많은 생선을 먹는 사람들은 육체적 정신적 건강이 강합니다. 외적 및 내적 요인에 대한 이러한 내성은 또한 자녀에게서 관찰됩니다.

일본, 아이슬란드, 핀란드에서는 물고기와 해산물이 전통적으로 식단에서 지배적이기 때문에 인구의 우울한 상태가 매우 드뭅니다.

임신 한 여성에게 유용 할 미래의 산모들에게

임신 한 여성의 식생활에 포함 시켜서 해양 생선은 조산으로부터 보호합니다. 이 결론은 아이가 적어도 일주일에 한 번 생선 요리를 먹을 것으로 기대하는 여성에게 유용하다고 생각한 과학자들이 이끄는 수많은 연구가 있었다는 결론과 정확히 일치합니다. 이것은 이해할 수있다, 물고기는 오메가 -3 지방산의 클래스에 속하는 그것에 포함 된 docosahexaenoic 산성으로 인해 보호 속성이 있습니다. 사실 docosahexaenoic acid는 자궁의 수축 활동에 영향을 미치는 프로스타글란딘의 생산을 낮추므로 잠재적 인 유산 가능성이 감소합니다. 그것은 특히 임신 중 해산물과 바다 생선을 사용하는 무조건적인 혜택을 다시 한번 입증합니다.

슬리밍 생선

영양사는 영양사에게 메뉴에서 고기를 생선으로 대체 할 것을 조언합니다. 이것은 매우 공정한 충고이지만 돼지 고기보다 칼로리가 2 배 많은 그런 종류의 물고기가 있기 때문에 모든 물고기를 연속적으로 먹지 않아도됩니다! 그래서 다이어트 메뉴에서 여분의 파운드를 제거하려는 사람들에게 가장 적합한 3 번째 그룹의 물고기를 포함하는 것이 좋습니다.

당신은 신체의 체중에 영향을 미치는 호르몬 인 레틴 (leptins)의 작용을 과다한 물고기 불포화 지방산의 도움으로 조절함으로써 체중을 ​​아주 성공적으로 줄일 수 있습니다. 이를 위해서는 포화 지방 (돼지 고기, 양고기, 라드 및 기타 지방성 고기)을 식품으로 대체해야합니다.

가장 유용한 물고기는 무엇인가?

가장 유용한 물고기는 무엇입니까? - 지방이 적거나 지방이 가장 적고 물고기를 먹는 법.

그래서 우리는 물고기가 귀중한 음식물이라는 것을 알아 냈습니다. 뚱뚱한 품종은 다량의 다 불포화 지방산의 함량에 만족하지만 한 가지 결점이 있습니다. 단백질의 함량이 저지방 품종의 어류에 비해 열등합니다. 단백질이 풍부한 린 (Lean) 생선 품종은 많은 양의 이들 산을 자랑 할 수 없습니다. 그러나 똑같이 모든 종류의 물고기는 비타민 B가 풍부합니다 - 그룹과 그 제품 - 어유 -는 또한 우리에게 비타민 A와 D를 제공합니다. 지방과 희박한 물고기는 모두 자신의 이점을 가지고 있기 때문에 2-3 시간 당신의 식단에서 일주일에 몇 번.

모든 물고기에는 건강에 좋은 치아와 뼈에 필요한 다른 중요한 물질 인 인이 들어 있습니다. 일부 미 육 제품 만이 미량 원소 인의 풍부한 함량으로 물고기와 비교 될 수 있습니다. 합리적인 질문이 생깁니다 : 어쩌면 동물성 고기를 버리고 물고기 제품에 완전히 빠지게할까요? 영양학은 "중층"을 선택하라고 조언합니다. 예를 들어 어류에 철분이 거의 없기 때문에 물고기는 고기를 완전히 대체 할 수 없습니다. 물고기의 식단을 관찰 할 때이 특징을 기억하고 철분이 들어있는 다른 음식 (채소 및 과일)을 포함시켜야합니다. 따라서 신체에 부분적으로 해산물과 생선을 사용하는 것은 음식의 균형에 정확하게 놓여 있습니다.

그것은 빵과 함께 먹기 위해 감자, 파스타, 쌀과 물고기를 결합하는 영양에 매우 유용합니다. 물고기에 함유되어있는 아미노산 인 라이신은 우리의 위장에 이러한 반찬이 포함되어 귀중한 단백질로 변합니다.

러시아 사람들에 의한 어류의 사용은 과소 평가되었으며, 지난 수십 년 동안 건강한 어류 품종의 비율이 꾸준히 감소하고 있으며, 이는 의사와 영양사를 걱정합니다. 그들은 환경 파괴와 국가의 노인 인구의 증가로 인해 어류 제품의 소비를 증가시킬 것을 강력히 권고한다. 3 일에 한 번 지방이 많은 물고기는 어떤 형태로든 식탁에 서 있어야합니다!

Izyumka는 과학자들이 Omega -3의 이점에 대한 결론에 도달 한 방법에 대한 비디오를 제공합니다. 그것은 구체적으로 오메가 -3의 적어도 1 그램을 매일 사용하는 방법이 심장 마비를 가진 사람들을 돕고 두 번째 공격을 피하는 방법을 설명합니다. 당신의 시선을 즐기십시오.

물고기의 신선도를 결정하는 법

귀하의 세심함은 냉장 된 생선의 신선도를 결정하는 데 도움이됩니다. 이 경우 다음 사항에주의해야합니다.

냉각 된 물고기는 가장 얇은 막질의 점막 표면에 있어야합니다. 그러나 반대로 많은 점액이 있으면 의심스러운 품질의 오래된 제품이 앞에 있습니다.

두 번째 요점은 우리가 저울을보고 물고기의 시체에 꼭 맞고 빛나고 기계적인 손상이 없어야한다는 것입니다.

다음 - 눈에서 "보기"- 볼록하고 투명해야합니다. 진흙 투성이 필름으로 덮여 있다면, 잡히기 전에 물고기 질병을 나타내는 것일 수 있습니다.

아가미 - 물고기의 신선도를 특성화합니다. 갓 잡히면 밝고 풍부한 붉은 색을 띄게됩니다. 그들이 회갈색의 엷은 분홍색으로 옅은 분홍색으로 변하면 그러한 시체를 사지 마십시오.

또한 손가락으로 시체를 누를 수 있습니다. 그 후에는 신선한 생선에 움푹 한 흔적이 없습니다. 그리고 카운터에주의를 기울여, 가장 냉각 된 물고기가 얼음 위에 놓여져 저장됩니다.

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