§ 30. 인체에서의 효소와 역할

메인 야채

§ 30. 인체에서의 효소와 역할

8 학년 학생들을위한 생물학 § 30의 상세한 해설, 저자 V. V. Pasechnik, A. A. Kamensky, G. G. Shvetsov 2016

질문 1. 입, 위 및 내장에서 소화를위한 최적 조건은 무엇입니까?

구강 내에서 소화가 일어나기 위해서는 알칼리성 환경이 필요하고 위장에서 소화되기 위해서는 신맛이 필요합니다.

질문 2. 당신은 어떤 효소를 알고 있으며 인체에서의 역할은 무엇입니까?

단백질 분해 효소는 단백질을 펩티드, 펩톤 및 아미노산으로 분해합니다.

리파제 - 지방과 글리세롤 및 지방산.

PARAGRAPH에 대한 질문

질문 1. 효소는 무엇입니까? 당신에게 알려진 효소의 예를 든다.

효소는 살아있는 세포에서 형성되어 신체의 모든 과정을 촉매하는 중요한 역할을하는 복합 유기 물질입니다. 대부분 단백질 (아포 자임)과 비 단백질 (코엔자임)의 두 가지 성분으로 구성되어 있습니다. 예로는 펩신, 트립신, 아밀라제와 같은 효소가있다.

질문 2. 효소의 메커니즘은 무엇입니까?

효소 활성은 대개 활성 센터라고 불리는 효소의 단백질 분자의 작은 부분에 의해 결정됩니다. 때로는 아미노산 이외에도 활성 센터에는 금속 이온, 비타민 및 기타 비 단백질 성 화합물이 포함되며이를 보효소라고합니다.

효소의 활성 중심은이 효소의 기질 인 엄격하게 정의 된 물질의 분자와 즉시 연결될 수있는 구조를 가져야합니다. 예를 들어, 타액과 눈물에 함유 된 리소자임의 활성 중심은 일부 박테리아의 외피의 당의 한 영역과 정확하게 일치합니다. 이 사카 라이드를 분해함으로써, 라이소자임은 박테리아도 죽이고 인체에 들어 가지 못하게합니다.

인체에서 효소의 역할을 확장하십시오. 예제를 제공하십시오.

그들의 촉매 활성으로 인한 효소는 우리 신체의 정상적인 기능에 매우 중요합니다. 따라서, 효소의 활동의 부재 또는 파괴는 질병을 유발할 수 있으며 때로는 사망을 초래할 수 있습니다.

효소는 단백질의 합성, 영양소의 소화 및 동화, 에너지 대사, 근육 수축, 신경 심리적 활동, 생식, 신체에서 물질 배설의 과정 등에 필수적입니다.

많은 인간 질병의 진단을 위해 혈액, 소변, 뇌척수액 및 기타 구조물에서 효소의 활성을 측정합니다. 예를 들어 혈장에서 효소를 분석하면 바이러스 성 간염, 심근 경색의 초기 단계, 신장 질환 등을 확인할 수 있습니다.

질병의 기간 동안 사람의 체온이 유의하게 증가하면 위험한 것은 무엇입니까 (40 ° C 이상)?

모든 효소는 본질 상 단백질이며, 온도가 40도 이상으로 올라 가기 시작하면 인체의 온도가 상승하는 것이 큰 위험입니다.

http://resheba.me/gdz/biologija/8-klass/pasechnik/30

생물학. 당신은 어떤 효소를 알고 있습니까?

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답변

대답은 주어진다.

칼린 싱라 212B

효소는 간단하거나 복잡합니다.

일부 소화 효소 :
AMYLASE는 다당류를 간단한 당으로 분해하는 소화 효소입니다.
PEPSIN은 단백질의 분해에 필요한 식품 효소입니다. 펩신은 단백질 소화의 첫 단계 만 수행합니다.
RENIN은 우유의 응고를 일으키는 소화 효소이며 단백질 인 카세인을 흡수 할 수있는 형태로 만듭니다. 레닌은 우유에서 칼슘, 인, 칼륨, 철분 등의 유용한 미네랄을 방출하여 물의 균형을 안정시키고 신경계를 강화하며 치아와 뼈를 강하게 만듭니다.
담즙의 참여로 LIPAZA는 지방을 지방산으로 분해하여 피부 세포에 영양을주고, 타박상과 덩어리로부터 몸을 보호하며, 전염성 바이러스 세포의 침입과 알레르기 반응의 발생을 방지합니다.
위장에있는 지방산은 섬유질 고기, 가금류 고기 및 야채와 같은 거친 음식에 작용합니다. 그녀는 단백질, 칼슘, 철분을 소화합니다. 염산이 없으면 위암, 빈혈 및 알레르기를 비롯한 많은 질병이 발생할 수 있습니다. 염산과 염산을 포함한 글루타민산을 함유 한 베타 인은 상업적으로 이용 가능한 염산의 가장 좋은 형태입니다.
단백질 분해 효소 (Proteinases, proteases)는 단백질의 분해, 유화 상태로의 지질의 전환을 촉진하고 소화 불량 동안 소화를 개선합니다. 가장 활동적이고 값싼 식물 단백 분해 효소는 파파인 (멜론 나무의 잎과 열매에서 추출한 것 - 파파야), 브로 멜라 인 (파인애플의 과일과 새싹에서 나온 것), ficin (무화과 열매에서 나온 것), zingibain (생강의 줄기에서 추출한 것)입니다.
TRIPSIN, CHIMOTRIPSIN, PEPTIDASES는 펩신의 영향으로 위장에서 시작된 단백질 분해를 완료하여 결과적으로 개별 아미노산을 방출합니다.

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효소

효소와 교환 과정에서의 역할

효소 (라틴어, 발효, 효소)는 살아있는 유기체에서 촉매 역할을하는 단백질입니다.

촉매는 반응을 촉진시키는 물질이지만 반응 생성물의 일부는 아닙니다. 촉매는 그 존재에 의해서만 다른 물질의 화학 반응 (가속, 감속, 정상화)에 영향을 미치지 만 동시에 변하지 않는 물질이라고합니다.

따라서 효소는 모든 살아있는 세포에 존재하며 모든 생물학적 과정에서 거의 모든 반응을 촉매합니다.

기능

효소의 주요 기능은 물질이 신체로 들어가고 신진 대사 과정에서 형성되는 물질의 변형을 촉진하는 것입니다.

음식으로 모든 필요한 물질이 인체에 유입되지만 원시 형태로는 물, 비타민 및 미네랄 만 흡수 할 수 있습니다. 지방, 단백질 및 탄수화물은 복잡한 분열을 필요로합니다. 음식 에서처럼 이러한 구성 요소는 신체에서 생물학적으로 어려운 형태입니다. 또한 신체에서 모든 영양소는 면역계가 받아 들일 수있는 형태를 취해야합니다. 그렇지 않으면 위험한 외계인으로 인식되어 제거 될 수 있기 때문입니다. 이 모든 것이 효소에 대한 소화 시스템을 만듭니다.

신진 대사와 에너지와 관련된 신체의 모든 과정은 효소의 참여와 함께 발생합니다. 단백질, 지방, 탄수화물 및 무기 염의 신진 대사는 효소의 직접적인 작용으로 일어난다. 그들의 교육을 위해서는 비타민이 필요하며 대부분은 음식과 함께 제공됩니다.

하나 또는 다른 비타민이 부족하면 해당 효소의 활성이 감소합니다. 결과적으로, 그것이 촉매 작용을하는 반응은 느려지거나 완전히 멈춘다. 우리 몸에서 모든 것이 어떻게 상호 연결되는지보십시오.

효소가 작용하는 물질을 기질이라고합니다. 각 효소는 특이성을 지니 며, 즉 특정 기질에 대해 엄격하게 작용합니다. 각 효소는 온도, 산 - 염기 균형 등의 영향을받는 특정 조건에서 기질에 작용할 수 있습니다.

예를 들어, 소화 효소는 37-39 ℃의 온도에서 가장 활성이 있으며 저온에서는 효소가 활동을 잃거나 전혀 작동하지 않습니다. 효소의 가장 적합한 온도는 체온입니다. 끓을 때 효소는 다른 단백질처럼 응고되어 활동을 잃어 버립니다. 또한 효소에 해로운 것은 산소와 햇빛입니다.

동시에, 각 효소는 특정 조건 하에서 만 작용합니다. 약 알칼리성 배지에서 효소 - 약 알칼리성 배지에서 효소 - 산성 배지에서 췌장 효소 - 약 알칼리성 배지.

많은 효소가 있습니다 (오늘날 2000 개 이상의 효소가 알려져 있습니다), 효소가 다른 효소로 대체 될 수는 없습니다. 세포 내부에서 신진 대사 과정을 일으키는 효소가 있습니다. 몸에는 실제로 자체 효소를 생산하지 않는 그런 시스템이 없다.

효소는 소화뿐만 아니라 새로운 세포의 성장 과정과 신경계의 작용에도 참여합니다. 효소의 작용은 식품 가공을위한 신체의 에너지 소비를 상당히 감소시킵니다.

ENZYME의 종류

모든 효소는 아밀라아제 (amylase), 리파아제 (lipase) 및 프로테아제 (protease)의 세 가지 주요 그룹으로 나뉩니다.

효소 아밀라아제는 탄수화물 가공에 필수적입니다. 아밀라아제의 영향으로 탄수화물은 파괴되어 쉽게 혈액으로 흡수됩니다. 타액과 내장에 모두 존재하는 아밀라아제.

리파아제는 위액에 존재하고 췌장에서 생산되는 효소입니다. 지방 분해 효소는 신체가 지방을 흡수하는 데 필요합니다.

프로테아제는 위액에 존재하며 췌장에서 생산되는 효소 군입니다. 또한, 프로테아제는 내장에 존재합니다. 프로 테아 제는 단백질의 분해에 필요합니다.

소화 기관에서의 영양소 전환

http://www.sdorov.ru/organizm/fermentyi/

당신은 어떤 효소를 알고 있습니까?

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§ 19 효소

1. 어떤 물질을 효소라고 부릅니까?
효소 또는 효소는 일반적으로 RNA 분자 또는 분자 (리보 자임) 또는 생물 시스템에서 화학 반응을 촉진 (촉매 작용)하는 복합체입니다.

2. 효소의 작용 기작은 무엇입니까?

3. 효소의 "작용"을 무기 촉매의 작용과 비교하십시오. 그들의 특징은 무엇입니까?
효소는 반응 결과에 따라 무기 촉매와 유사하지만 무기 유사체와 비교하여 (특정 구조로 인해) 더 큰 선택 성과 선택성을 특징으로한다.

4. 온도가 42 ° C로 올라가면 효소가 "작동"하지 않는 이유는 무엇입니까? 그들에게 무슨 일이 일어나는가?
효소는 단백질 성 물질입니다. 온도가 증가함에 따라, 효소의 단백질 구조의 변성이 일어난다.

5. 당신에게 알려진 생물학적 소화 효소의 과정을 기억하고 그들의 "일"에 대해 이야기하십시오.
아밀라아제 - 전분 분해.
펩신 - 단백질의 붕괴.
Lipase - 지방의 분해.

6. 단락의 표 7의 정보에 근거하여, 생산에서 효소의 사용에 관한 보고서를 작성하십시오.
효소는 식품 및 화학 산업에서 널리 사용됩니다.

7. 교사에게 지시약 종이를 묻고 침과 소변의 pH를 검사하십시오. 규범에서 벗어나는 경우에는 즉시 의사의 진찰을 받으십시오.
타액의 pH는 5.6-7.9; 소변 5.0-6.5.

8. 집에서해라. 설탕 큐브를 숟가락에 태워보십시오. 너는 실패 할 것이다 : 설탕은 녹고, 연기가 나는데, 숯은 녹지 만 타지는 않을 것이다. 당신이 설탕에 약간의 신선한 담배 재를 넣으면 (담배를 피우지 말고 무거운 흡연자가 당신을 위해 그것을하도록하십시오) 불에 태우면 설탕 한 조각에 푸른 빛이 계속해서 불이 들어옵니다. 관찰 된 현상에 대해 설명하십시오. 이 경험은 "효소"라는 주제와 어떤 관련이 있습니까?
애쉬는 설탕을 태우는 과정을 촉매합니다.

http://superhimik.ru/10-klass/19-fermenty.html

효소

(발효 발효, 발효 시작; 동의어 효소)

모든 생물체의 조직과 세포에 존재하며 그 안에서 일어나는 화학 반응을 여러 번 가속화 할 수있는 단백질 성질의 특정 물질. 반응하는 화합물 (기질)과의 상호 작용의 결과로 소량의 화학 반응을 가속화하지만 반응 생성물의 일부를 형성하지 않고 반응이 끝난 후에도 변하지 않는 물질을 촉매라고합니다. 효소는 단백질 성질의 생물 촉매입니다. 신체의 대다수의 생화학 반응을 촉매함으로써 F. 신진 대사와 에너지를 조절함으로써 모든 생명 과정에서 중요한 역할을합니다. 생명체의 모든 기능 발현 (호흡, 근육 수축, 신경 자극 전달, 생식 등)은 효소 시스템의 작용에 의해 제공됩니다. F.에 의해 촉매 된 반응의 조합은 단백질, 지방, 탄수화물, 핵산, 호르몬 및 기타 화합물의 합성, 분해 및 기타 변형이다.

원칙적으로, F. 생물 학적 개체에 무시할만큼 낮은 농도로 존재하므로, 그것은 더 큰 관심이지만, 효소 반응 (기질 손실 또는 제품 축적에 의한)의 비율 측면에서 그들의 활동의 양적인 내용이 아닙니다. 수락 된 국제 단위 인 효소 (ME)의 활성은이 F에 최적 인 조건에서 1 분당 기질 1 μmol의 전환을 촉매하는 효소의 양에 해당합니다. 국제 단위계 (SI)에서, F. 활성 단위는 katal (cat) - 1 몰의 기질을 1 초 동안 촉매 전환시키는 데 필요한 F의 양이다.

모든 효소는 단백질 성질을 가지고 있습니다. 그들은 폴리펩티드 사슬로부터 완전히 만들어지고 단백질 부분 (아포 자임)과 함께 비 단백질 성분을 포함하는 복합 단백질 (대부분은 트립신과 펩신 가수 분해 효소, 우레아제)으로만 가수 분해되는 동안 분해된다. (보효소 또는 보철 그룹).

수정란으로부터 성인 유기체로의 발달 과정에서 다양한 효소 시스템이 동시에 합성되지 않기 때문에 조직의 효소 조성은 연령에 따라 변한다. 나이와 관련된 신진 대사 활동의 변화는 배아 발달 기간 동안 특징적인 효소 세트를 가진 다양한 조직의 분화로 특히 두드러진다. 배아 발달의 초기 단계 (난자의 수정 직후)에 이러한 유형의 계통수가 우세하여 산모의 유전 물질로부터 방송된다. 간에서 신생아기와 모유 수유 기간의 끝에서 출산 후반기에 나타나는 3 개의 주요 그룹 F.이 밝혀졌습니다. 일부 가상의 내용은 ontogenesis가보다 복잡한 단계로 변합니다. 특정 f의 불충분 한 활동 신생아는 병리학 적 상태의 발전으로 이어질 수있다. F.의 작용 메카니즘에 관한 현대의 아이디어는 F.에 의해 촉매 된 반응에서 효소 - 기질 복합체가 형성되어 반응 생성물 및 유리 효소를 형성한다는 가정에 기초한다. 효소 - 기질 복합체의 변형은 기질 분자를 효소에 부착시키는 단계,이 1 차 복합체를 일련의 활성화 된 복합체로 전환하는 단계, 효소로부터 반응 생성물을 분리하는 단계를 포함하는 복잡한 과정이다. F.의 작용의 특이성은 특정 영역 (활성 센터)의 분자 내에 존재함으로써 설명된다. 활성 센터는 효소가 기질에 결합하는 접촉 부위 (패드) 또는 결합 부위 (부위)뿐만 아니라 촉매 작용에 직접 관여하는 촉매 부위를 함유한다.

기질 특이성 (specificity) - 특정 반응을 선택적으로 촉진시키는 능력 - F.는 절대 특이성 (즉, 하나의 특정 물질에만 작용하고 특정 물질의 특정 형질 전환을 촉진 시킴)과 F.를 상대적인 또는 그룹 특이성을 갖는 것으로 구별한다. 특정 유사성을 갖는 분자의 촉매 작용을 촉매 함). 제 1 그룹은 특히 특정 입체 이성질체를 기질로 사용하여 (예 : 설탕 및 아미노산 L 또는 D). 절대적인 특이성을 특징으로하는 F.의 예는 우레아 (Uurease)이며, 우레아의 NH₃ 및 CO₂, 젖산 탈수소 효소, 산화 효소 D 및 L 아미노산. 상대적 특이성은 많은 효소의 특징이다. 가수 분해 효소 계열의 효소 : 프로테아제, 에스 테라 제, 포스 파타 아제.

이들은 화학적 성질 및 기질 특이성뿐만 아니라 살아있는 세포, 조직 및 기관의 중요한 활동을 특징으로하는 생리적 조건 하에서 반응을 촉진시키는 능력에 의해서도 무기 촉매 F와 다르다. F.에 의해 촉매 된 반응 속도는 기질의 농도, 활성제 또는 억제제의 배지에서의 존재, 온도 및 배지 (pH)의 반응뿐만 아니라 저 활성 또는 저 활성을 갖는 효소의 성질에 주로 좌우된다. 특정 한계 내에서, 반응 속도는 기질의 농도에 직접적으로 비례하며, 반응의 특정 (포화되는) 농도로부터 출발하여 반응 속도는 기질 농도의 증가에 따라 변하지 않는다. F.의 중요한 특성 중 하나는 Michaelis 상수 (K_m) - F와 기질 사이의 친화력 측정 값, 반응 속도가 최대 값의 절반 인 기질의 해당 농도, mol / l 단위로 표시되며 F 분자의 반은 기질과 복합체이다. 효소 반응의 또 다른 특징은 "효소 회전 수"의 값이다. 기질의 분자 수는 1 분자 당 단위 시간당 변이된다.

기존의 화학 반응과 마찬가지로 효소 반응은 온도가 상승함에 따라 가속화됩니다. 효소의 활성을위한 최적 온도는 보통 40-50 °이다. 낮은 온도에서, 효소 반응의 속도는 일반적으로 감소하고, 0 °에서 피토스테롤의 기능은 멈춘다. 최적 온도를 초과하면 반응 속도가 감소하고 단백질의 점진적인 변성 및 불 활성화 F로 인해 반응이 완전히 중단됩니다. 그러나 열 변성에 강한 F가 분리됩니다. 개별 F. 그들의 행동에 최적 인 pH 값이 다릅니다. 대부분의 F.는 pH 값이 중성에 가까울 때 (pH 약 7.0) 가장 활동적이지만, 많은 수의 F.가이 지역 밖의 최적 pH를가집니다. 따라서, 펩신은 강산성 배지 (pH 1.0-2.0)에서 가장 활성이 높고, 트립신은 약 알칼리성 (pH 8.0-9.0)이다.

F.의 활동에 대한 본질적인 영향은 특정 화학 물질의 환경에서의 존재에 의해 발휘된다 : F.의 활성을 증가시키는 활성화 제 및 그것을 억제하는 억제제. 종종 같은 물질이 일부 F.의 활성화 제 및 다른 것의 억제제 역할을합니다. 억제 F.는 되돌릴 수 있고 되돌릴 수 있습니다. 금속 이온은 종종 억제제 또는 활성화 제로서 작용할 수 있습니다. 때로는 금속 이온은 F.의 활성 중심의 일정하고 강하게 결합 된 성분, 즉 F. 금속 함유 복합체 단백질 또는 금속 단백질을 말한다. 일부 F의 활성화는 활성 F (예를 들어, 트립신)를 형성하기 위해 F. (프로 - 효소 또는 자이 모젠)의 불활성 전구체의 단백질 분해성 절단을 포함하는 상이한 메카니즘을 사용하여 발생할 수있다.

대부분의 F.는 그들의 생합성이 일어나는 세포에서 기능합니다. 예외는 소화관에서 분비되는 소화 효소, 혈액 응고 과정에 참여하는 혈장 및 일부 다른 것들입니다.

많은 F.는 이소 효소 (isoenzymes) - 분자 형태의 효소의 존재를 특징으로한다. 동일한 반응을 일으키는 특정 F의 동종 효소는 여러 가지 물리 화학적 성질 (1 차 구조, 서브 유니트 조성, 최적 pH, 열적 안정성, 활성제 및 억제제에 대한 민감성, 기질에 대한 친 화성 등)이 다를 수 있습니다. F.의 여러 형태는 유전 공학적으로 결정된 이소 효소 (예 : 젖산 탈수소 효소)와 모 효소 또는 그 부분 단백질 분해 (예 : 피루 베이트 키나아제 이소 효소)의 화학적 변형으로 인한 비 유전성 이소 효소를 포함합니다. 하나의 F.의 다른 isoforms은 다른 기관과 조직 또는 subcellular 분수에 특정 수 있습니다. 일반적으로 많은 F.가 다른 농도의 조직에 존재하며 종종 다른 기관에도 존재합니다. F. 또한 특정 기관에 특이 적이기도합니다.

효소 반응의 활성 조절은 다양합니다. F.의 활동에 영향을 미치는 요인의 변경으로 인해 수행 될 수 있습니다. pH, 온도, 기질의 농도, 활성제 및 억제제. 소위 알로 스테 릭성 F.는 대사 물질 - 활성화 제와 저해제 -를 촉매가없는 부위에 붙이면 단백질 분자의 입체 구조 (입체 구조)를 바꿀 수 있습니다. 이로 인해, 활성 중심과 기질의 상호 작용이 변화하고 결과적으로 F.의 활성이 변화된다. 그의 생합성 또는 분해 속도를 조절함으로써 분자의 수를 변화시킴으로써 F.의 활성을 조절할 수 있고, 또한 다양한 이소 효소의 기능으로 인해 F.의 활성을 조절할 수있다.

연구 F.는 임상 의학의 문제와 직접 관련이 있습니다. 다양한 질병의 진단을 위해 생물학적 물질 (혈액, 소변, 뇌척수액 등)에서 F. 활성을 측정하는 효소 진단학 (Enzymodiagnostics) 기술이 널리 사용됩니다. 효소 요법은 F., 그들의 활성제 및 억제제를 약물로 사용하는 것을 포함합니다. 동시에 네이티브 F. 또는 그 혼합물 (예 : 소화 효소가 포함 된 약) 및 고정 효소로 적용하십시오. 이시기에 존재하는 특정 F의 유전 적 장애 (보통 결핍)로 인해 발생하는 유전 질환은 수 백 가지가 있으며, 이는 대사성 결핍을 유발합니다 (축적 질환, 글리코겐 혈증, 유전병, 발병 장애 참조). 유전 적 결함 F.과 함께, 효소 병 (병적 과정의 발달로 이끄는 장기 및 조직의 지속적인 변화)이 많은 다른 질병에서 관찰됩니다.

효소 활성을 결정하기위한 원리는 다양하며 효소의 성질과 효소의 촉매 작용에 따라 달라진다. 때때로, 활동의 결정 전에, 조직 분해 및 분획을 포함 할 수있는, 조직으로부터의 식물 발생의 부분 분비가 수행된다. 효소 반응을 정량적으로 평가하는 방법은 일반적으로 생체 내에서 반응을 수행하고 기질, 생성물 또는 조효소의 농도 변화를 기록하기위한 최적 조건의 생성에 달려있다. 분광 광도법, 형광 측정법, manometric, polarimetric, 전극, 세포 및 조직 화학 방법은 널리 사용됩니다.

참고 문헌 : Applied Enzymology 소개, ed. I.V. Berezin 및 K. Martinek, M., 1982; Wilkinson D. 진단 효소의 원리와 방법, trans. 영어, M., 1981; Dickson M. 및 Webb E. Enzymes, trans. 영어, 1-3, M., 1982.

http://gufo.me/dict/medical_encyclopedia/%D0%A4%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B

효소

효소는 본질적으로 다양한 화학 공정의 촉매 역할을하는 특별한 유형의 단백질입니다.

이 용어는 끊임없이 들립니다. 그러나 모든 사람이 효소가 무엇인지, 효소인지,이 물질이 어떤 기능을하는지, 그리고 효소가 효소와 어떻게 다른지, 그리고 전혀 다른지 이해하지 못합니다. 이 모든 것이 지금 발견되고 알아 내십시오.

이러한 물질이 없으면 인간도 동물도 음식을 소화 할 수 없습니다. 그리고 인류는 처음으로 5 천 년 전인 조상들이 동물성 위장에서 나오는 "접시"에 우유를 저장하는 법을 배웠을 때 일상 생활에서 효소를 사용했습니다. 그런 상황에서, 흠집의 영향으로 우유가 치즈로 바뀌었다. 그리고 이것은 효소가 생물학적 과정을 촉진시키는 촉매 역할을하는 방법의 한 예일뿐입니다. 오늘날 효소는 산업에서 없어서는 안될 필수품이며, 설탕, 마가린, 요구르트, 맥주, 가죽, 섬유, 알코올 및 심지어 콘크리트 생산에도 중요합니다. 이러한 유용한 물질은 세제 및 세제 분말에도 존재하며 저온에서 얼룩을 제거하는 데 도움이됩니다.

발견 내역

효소는 그리스어에서 번역 된 "효모"를 번역합니다. 그리고 인류에 의한이 물질의 발견은 16 세기에 살았던 얀 밥티스타 반 헬 몬트 (Dutch Baptista Van Helmont) 때문입니다. 한때 그는 알코올 발효에 매우 관심이 많았으며 그의 연구 과정에서 그는이 과정을 가속화시키는 알려지지 않은 물질을 발견했습니다. 네덜란드 인은 그것을 발효라고 부르며 발효를 의미합니다. 그리고 거의 3 세기 후, 발효 과정을 관찰 한 프랑스 사람 Louis Pasteur는 효소가 살아있는 세포의 물질에 지나지 않는다는 결론에 도달했습니다. 얼마 후 독일 Edward Buchner는 효모에서 효소를 채굴하여이 물질이 살아있는 유기체가 아니라고 결정했습니다. 그는 또한 그에게 그의 이름 인 "zimaza"를 주었다. 몇 년 후, 또 다른 독일어 Willy Kühne은 모든 단백질 촉매가 효소와 효소라는 두 그룹으로 나뉘어져 있다고 제안했다. 또한, 그는 두 번째 용어를 "누룩"이라고 부르길 제안했는데, 그 행위는 살아있는 유기체의 외부로 퍼졌습니다. 1897 년에만 모든 과학적 논쟁이 끝났습니다. 두 용어 (효소와 효소)를 절대적인 동의어로 사용하기로 결정했습니다.

구조 : 수천 개의 아미노산 체인

모든 효소는 단백질이지만 모든 단백질이 효소는 아닙니다. 다른 단백질과 마찬가지로 효소는 아미노산으로 구성되어 있습니다. 그리고 흥미롭게도, 각 효소의 생성은 문자열 상에 진주처럼 얽혀있는 100 억에서 100 만개의 아미노산으로갑니다. 하지만이 스레드는 결코 평평하지 않습니다 - 일반적으로 수백 번 굽습니다. 따라서, 각 효소에 대해 3 차원 고유 구조가 생성된다. 한편, 효소 분자는 비교적 큰 형태이며, 소위 활성 중심 (active center)이라고 불리는 구조의 일부분 만 생화학 반응에 참여합니다.

각 아미노산은 화학 결합의 또 다른 특정 유형에 연결되어 있으며 각 효소는 고유 한 아미노산 서열을 가지고 있습니다. 약 20 종류의 아민 물질이 대부분을 생성하는데 사용됩니다. 아미노산 서열의 사소한 변화조차도 효소의 외관과 "재능"을 크게 바꿀 수 있습니다.

생화학 적 특성

자연계에 효소가 관여되어 있지만 거대한 수의 반응이 있지만 6 가지 카테고리로 분류 될 수 있습니다. 따라서, 이들 각각의 6 가지 반응은 특정 유형의 효소의 영향하에 진행된다.

효소 반응 :

산화 및 환원.

이러한 반응에 관여하는 효소를 산화 환원 효소라고합니다. 예를 들어 알콜 탈수소 효소가 1 차 알콜을 알데히드로 전환시키는 방법을 생각해 볼 수 있습니다.

이러한 반응을 일으키는 효소를 트랜스퍼 라제라고합니다. 그들은 한 분자에서 다른 분자로 기능 기들을 이동시키는 능력을 가지고 있습니다. 예를 들어, 알라닌 아미노 전이 효소가 알라닌과 아스 파르 테이트 사이에서 알파 - 아미노기를 움직일 때 일어납니다. 또한, 트랜스퍼 라제는 ATP와 다른 화합물 사이에서 인산기를 이동 시키며, 글루코오스 잔기로부터 이당류를 생성합니다.

반응에 관여하는 가수 분해 효소는 물의 원소를 첨가함으로써 단일 결합을 파괴 할 수있다.

이중 본드를 만들거나 삭제하십시오.

이러한 종류의 비 가수 분해 반응은 리아제의 참여로 일어난다.

관능 그룹의 이성체 화.

많은 화학 반응에서 작용기의 위치는 분자 내에서 다양하지만, 분자 자체는 반응 시작 전의 원자 번호와 동일한 숫자와 유형으로 구성됩니다. 즉, 기질 및 반응 생성물은 이성질체이다. 이러한 유형의 변형은 이소 메라 아제 효소의 영향 하에서 가능하다.

물의 요소 제거와 단일 연결의 형성.

가수 분해 효소는 분자에 물을 가하여 결합을 파괴합니다. 리아 제가 역 작용을 수행하여 작용기로부터 수분을 제거한다. 따라서 간단한 연결을 만드십시오.

그들은 어떻게 몸에서 일하는가?

효소는 세포에서 일어나는 거의 모든 화학 반응을 촉진시킵니다. 그들은 인간에게 필수적이며, 소화를 촉진하고 신진 대사를 가속화시킵니다.

이 물질 중 일부는 신체가 소화 할 수있는 작은 "조각"으로 너무 큰 분자를 부수는 데 도움이됩니다. 다른 것들은 더 작은 분자에 결합합니다. 그러나 효소는 과학적으로 매우 선택적이다. 이는 이들 물질 각각이 특정 반응만을 촉진시킬 수 있음을 의미합니다. 효소가 "작용하는"분자를 기질이라고 부릅니다. 기질은 다시 활성 센터라고 불리는 효소의 일부와 결합을 형성합니다.

효소와 기질의 상호 작용의 특이성을 설명하는 두 가지 원칙이있다. 소위 키 잠금 모델에서는 효소의 활성 중심이 엄격하게 정의 된 구성 대신 사용됩니다. 다른 모델에 따르면, 반응의 참가자, 활성 중심 및 기질은 연결하기 위해 형태를 변화시킨다.

상호 작용의 원리에 관계없이 결과는 항상 동일합니다. 효소의 영향하에있는 반응은 여러 번 빠르게 일어납니다. 이 상호 작용의 결과로, 새로운 분자는 "태어났다", 그리고 나서 효소로부터 분리됩니다. 물질 - 촉매는 계속해서 일하지만 다른 입자가 참여합니다.

하이퍼 및 저 활동성

효소가 불규칙한 강도로 기능을 수행하는 경우가 있습니다. 과도한 활성은 반응 생성물의 과도한 형성 및 기질의 부족을 야기한다. 결과는 건강과 심각한 질병의 악화입니다. 효소 과다 활동의 원인은 유전 질환과 반응에 사용되는 과량의 비타민 또는 미량 원소 일 수 있습니다.

예를 들어, 효소가 신체에서 독소를 제거하지 않거나 ATP 결핍이 발생하는 경우 효소의 저 활동성은 심지어 사망을 유발할 수 있습니다. 이 질병의 원인은 또한 돌연변이 유전자 또는 역으로, hypovitaminosis와 다른 영양소의 결핍 일 수 있습니다. 또한 체온이 낮 으면 마찬가지로 효소의 기능이 느려집니다.

촉매뿐만 아니라

오늘날에는 종종 효소의 이점에 대해들을 수 있습니다. 그러나 우리 신체의 성능이 좌우하는 이들 물질은 무엇입니까?

효소는 생명주기가 출생과 죽음의 틀에서 정의되지 않은 생물학적 분자입니다. 그들은 해체 될 때까지 단순히 몸에서 일합니다. 일반적으로 이것은 다른 효소의 영향 하에서 발생합니다.

생화학 반응 과정에서 최종 생성물의 일부가되지 않습니다. 반응이 완료되면, 효소는 기질을 떠난다. 그 후에 물질은 다시 작동 할 준비가되었지만 다른 분자에 있습니다. 그리고 신체가 필요로하는 한 그것은 계속됩니다.

효소의 유일성은 각각의 효소가 하나의 기능만을 수행한다는 것입니다. 생물학적 반응은 효소가 적절한 기질을 발견했을 때만 일어난다. 이 상호 작용은 키와 자물쇠의 작동 원리와 비교 될 수 있습니다 - 정확히 선택된 요소 만 "함께 작동"할 수 있습니다. 또 다른 특징은 저온 및 중성 pH에서 작동 할 수 있으며 촉매가 다른 화학 물질보다 안정적이기 때문입니다.

촉매로서의 효소는 대사 과정과 다른 반응을 촉진시킵니다.

일반적으로 이러한 과정은 특정 단계로 구성되며, 각 단계는 특정 효소의 작용을 필요로합니다. 이 기능이 없으면 변환 또는 가속주기를 완료 할 수 없습니다.

아마도 효소의 모든 기능 중 가장 잘 알려진 것은 촉매의 역할입니다. 즉, 효소는 화학 물질을 결합하여 빠른 제품 형성에 필요한 에너지 비용을 절감합니다. 이러한 물질이 없으면 화학 반응이 수백 배 더 느리게 진행됩니다. 그러나 효소 능력은 소진되지 않습니다. 모든 살아있는 생물은 계속 살아 가기 위해 필요한 에너지를 가지고 있습니다. 아데노신 트리 포스페이트 (ATP)는 세포에 에너지를 공급하는 일종의 충전 된 배터리입니다. 그러나 ATP의 기능은 효소 없이는 불가능합니다. 그리고 ATP를 만드는 주요 효소는 신타 제입니다. synthase는 에너지로 변환되는 포도당 분자마다 약 32-34 개의 ATP 분자를 생산합니다.

또한, 효소 (리파아제, 아밀라아제, 프로테아제)는 의학에서 활발히 사용됩니다. 특히, 소화 불량을 치료하는 데 사용되는 Festal, Mezim, Panzinorm, Pancreatin과 같은 효소 조제품의 구성 요소로 사용됩니다. 그러나 일부 효소는 순환계에 영향을 줄 수 있으며 (혈전 용해), 화농성 상처의 치유를 가속화시킵니다. 그리고 심지어 항암 치료법에서도 효소를 사용합니다.

효소의 활동을 결정하는 요소

효소가 반응을 여러 번 가속시킬 수 있기 때문에, 그 활성은 소위 회전 수에 의해 결정됩니다. 이 용어는 1 효소 분자가 1 분 안에 변형시킬 수있는 기질 분자 (반응물)의 수를 의미합니다. 그러나 반응 속도를 결정하는 몇 가지 요인이 있습니다.

기질 농도의 증가는 반응의 촉진으로 이어진다. 활성 물질의 분자 수가 많을수록 더 많은 활성 센터가 관련되기 때문에 반응이 더 빨리 진행됩니다. 그러나 가속은 모든 효소 분자가 활성화 될 때까지만 가능합니다. 그 후, 기질 농도를 증가 시키더라도 반응이 가속화되지는 않는다.

일반적으로 온도가 상승하면 반응 속도가 빨라집니다. 이 규칙은 대부분의 효소 반응에서 효과적이지만 온도가 섭씨 40도 이상으로 올라갈 때까지만 적용됩니다. 이 기호 다음에 반대로 반응 속도는 급격히 감소하기 시작합니다. 온도가 임계점 아래로 떨어지면 효소 반응 속도가 다시 올라갑니다. 온도가 계속 상승하면 공유 결합이 끊어지고 효소의 촉매 활성이 영원히 사라집니다.

효소 반응의 속도는 또한 pH에 의해 영향을 받는다. 각 효소에 대해 반응이 가장 적절한 산도의 최적 수준이 있습니다. pH의 변화는 효소의 활성 및 반응 속도에 영향을 미친다. 변화가 너무 큰 경우, 기질은 활성 코어에 결합하는 능력을 상실하고, 효소는 더 이상 반응을 촉매 할 수 없다. 필요한 pH 수준의 회복으로 효소의 활성도 회복됩니다.

소화 효소

인체에 존재하는 효소는 두 그룹으로 나눌 수 있습니다 :

독성 물질을 중화시키고 에너지와 단백질 생산에 기여하는 대사 작용. 그리고 물론, 신체의 생화학 적 과정을 가속화시킵니다.

소화 기관이 책임지는 것은 그 이름에서 분명합니다. 그러나 여기에도 선택성의 원리가 작용합니다. 특정 유형의 효소는 오직 한 종류의 음식에만 영향을 미칩니다. 따라서 소화를 개선하기 위해 약간의 속임수를 쓸 수 있습니다. 몸이 음식에서 어떤 것도 소화하지 않는다면 음식물을 소화하기 어려울 정도로 분해 할 수있는 효소를 함유 한 제품을식이 요법에 보충 할 필요가 있습니다.

식품 효소는 음식이 신체가 영양소를 흡수 할 수있는 상태로 분해하는 촉매제입니다. 소화 효소는 여러 종류가 있습니다. 인체에는 다양한 종류의 효소가 소화관의 다른 부분에 들어 있습니다.

구강

이 단계에서 음식은 알파 - 아밀라아제에 의해 영향을받습니다. 그것은 감자, 과일, 채소 및 기타 식품에서 발견되는 탄수화물, 전분 및 포도당을 분해합니다.

위

여기에서 펩신은 단백질을 펩타이드의 상태로 절단하고 젤라 티나 제 - 젤라틴과 콜라겐을 고기에 포함시킵니다.

췌장

이 단계에서 "일":

트립신은 단백질의 분해를 담당한다.
알파 키모 트립신은 단백질의 동화 작용을 도와줍니다.
엘라 스타 제 - 일부 유형의 단백질 분해;
핵산 분해 효소 (nucleases) - 핵산 분해에 도움을줍니다.
steapsin - 지방 음식의 흡수를 촉진합니다.
아밀라아제 - 전분의 흡수를 담당한다.
lipase - 유제품, 견과류, 기름 및 고기에 함유 된 지방 (지질)을 분해합니다.

소장

음식물 입자 위에 "술술":

펩 티다 제 (peptidases) - 펩타이드 화합물을 아미노산 수준으로 분해한다.
sucrase - 복잡한 설탕과 전분을 소화하는 데 도움이됩니다.
maltase - 이당류를 단당류 (맥아당)의 상태로 분해합니다.
lactase - 유당 (유제품에 함유 된 포도당)을 분해합니다.
리파아제 - 트리글리 세라이드, 지방산의 동화 촉진;
Erepsin - 단백질에 영향을줍니다.
isomaltase는 maltose와 isomaltose로 작용한다.

대장

여기에서 효소의 기능은 다음과 같습니다.

대장균 (E. coli) - 유당의 소화에 관여한다.
lactobacilli - 유당 및 다른 탄수화물에 영향을줍니다.

이 효소 이외에, 또한있다 :

diastasis - 식물성 전분을 소화합니다.
인버 타아 제 - 자당 분해 (설탕);
glucoamylase - 전분을 포도당으로 전환시킵니다.
알파 - 갈 락토시다 아제 - 콩, 씨, 콩 제품, 뿌리 채소 및 잎이 많은 식물의 소화를 촉진합니다.
파인애플에서 파생 된 효소 인 Bromelain은 여러 종류의 단백질 분해를 촉진하고 산도가 다르면 효과적이며 항 염증 특성을 가지고 있습니다.
원시 파파야에서 분리 된 효소 인 Papain은 작고 큰 단백질을 분해하는 데 도움이되며 다양한 기질과 산도에 효과적입니다.
셀룰라아제 - 셀룰로오스, 식물 섬유 (인체에서 발견되지 않음)를 분해합니다.
endoprotease - 펩타이드 결합을 절단한다.
소의 담즙 추출물 - 동물성 효소로 장 운동성을 자극합니다.
동물 기원의 효소 인 Pancreatin은 지방과 단백질의 소화를 촉진합니다.
Pancrelipase - 단백질, 탄수화물 및 지질의 흡수를 촉진하는 동물 효소.
펙 티나 제 (Pectinase) - 과일에서 발견되는 다당류를 분해합니다.
피타 제 - 피틴산, 칼슘, 아연, 구리, 망간 및 기타 미네랄의 흡수를 촉진합니다.
xylanase - 곡물에서 포도당을 분해합니다.

제품 촉매

효소는 신체가 음식 성분을 영양소 사용에 적합한 상태로 분해하는 데 도움을주기 때문에 건강에 중요합니다. 내장과 췌장은 광범위한 효소를 생성합니다. 그러나 이것 이외에 소화를 촉진시키는 많은 유익한 물질이 일부 식품에서도 발견됩니다.

발효 식품은 적절한 소화에 필요한 유익한 박테리아의 거의 이상적인 공급원입니다. 그리고 약국 프로바이오틱스가 소화 시스템의 상부에서만 "작동"하고 종종 장에 도달하지 않는 시점에서 효소 제품의 효과는 위장관 전체에서 느껴집니다.

예를 들어, 살구에는 포도당의 분해를 담당하는 인버 타아 (invertase)를 비롯한 유용한 효소 혼합물이 들어있어 에너지의 빠른 방출에 기여합니다.

지방 분해 효소의 천연 공급원은 아보카도 역할을 할 수 있습니다. 몸에서이 물질은 췌장을 생성합니다. 그러나이 몸에서 더 쉽게 삶을 살기 위해, 예를 들어 아보카도 샐러드를 맛있고 건강하게 치료할 수 있습니다.

바나나가 아마도 칼륨의 가장 유명한 공급원 일뿐만 아니라 아밀라아제와 말타 아제를 몸에 공급합니다. 아밀라아제는 빵, 감자, 곡물에서도 발견됩니다. Maltase는 맥주와 옥수수 시럽에 풍부하게 나타나는 맥아당 (malt sugar)의 분열에 기여합니다.

또 다른 이국적인 열매 - 파인애플에는 브로 멜 라인 (bromelain)을 포함한 효소 전체가 들어 있습니다. 또한 그는 일부 연구에 따르면 항암 및 항염 작용을하는 것으로 밝혀졌습니다.

극한 환경 및 산업

Extremophiles 극단적 인 조건에서 그들의 생계를 유지할 수있는 물질입니다.

살아있는 유기체와 기능을 발휘할 수있는 효소는 온도가 끓는점에 가깝고 얼음 속 깊은 곳에있는 간헐천과 극단적 인 염분 상태 (미국의 데스 밸리)에서 발견되었습니다. 또한 과학자들은 pH 수준이 효력을 발휘한다는 사실을 밝혀 냈습니다. 연구자들은 특히 극한 식물 효소를 산업에서 널리 사용되는 물질로보고 있습니다. 오늘날의 효소는 생물학적 및 환경 적으로 친화적 인 물질로서 이미 업계에서 응용되고 있습니다. 효소는 식품 산업, 화장품 및 가정용 화학 물질에 사용됩니다.

또한, 이러한 경우에 효소의 "서비스"는 합성 유사체보다 저렴합니다. 또한 천연 물질은 생분해 성을 가지므로 환경에 안전하게 사용됩니다. 자연적으로, 효소를 개별 아미노산으로 분해 할 수있는 미생물이 생겨서 새로운 생물학적 사슬의 구성 요소가됩니다. 그러나 그들이 말한 것처럼 이것은 완전히 다른 이야기입니다.

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소화 효소, 그 종류 및 기능

소화 효소는 위장관에서 생산되는 단백질 성 물질입니다. 그들은 음식을 소화시키고 흡수를 촉진시키는 과정을 제공합니다.

효소 기능

소화 효소의 주요 기능은 복잡한 물질을 인간의 장에서 쉽게 흡수되는 더 단순한 물질로 분해하는 것입니다.

단백질 분자의 작용은 다음 물질 그룹으로 향하게됩니다 :

단백질 및 펩타이드;
올리고당 및 다당류;
지방, 지질;
뉴클레오타이드.

효소의 종류

펩신. 효소는 위에서 생성되는 물질입니다. 그것은 음식의 구성 요소에있는 단백질 분자에 영향을 주어 요소 구성 요소 인 아미노산으로 분해합니다.
트립신과 키모 트립신. 이러한 물질은 췌장에서 생성되어 십이지장으로 전달되는 췌장 효소 군에 속합니다. 여기에 단백질 분자에도 작용합니다.
아밀라아제. 효소는 당 (탄수화물)을 분해하는 물질을 지칭합니다. 아밀라아제는 구강 및 소장에서 생산됩니다. 그것은 주요 polysaccharides - 전분의 한을 분해한다. 결과는 작은 탄수화물 - 맥아당입니다.
말타 제 효소는 또한 탄수화물에 영향을 미칩니다. 그것의 특정한 기질은 맥아당이다. 그것은 장 벽에 의해 흡수되는 2 개의 포도당 분자로 분해됩니다.
사하 라즈. 단백질은 고 탄수화물 식품에서 발견되는 다른 일반적인 이당류 인 자당에 작용합니다. 탄수화물은 과당과 포도당으로 분해되어 몸에 쉽게 흡수됩니다.
락 타제. 우유에서 탄수화물에 작용하는 특정 효소는 유당입니다. 분해 될 때 다른 제품, 즉 포도당과 갈락토스가 얻어집니다.
핵산 분해 효소 이 그룹의 효소는 식품에 포함되어있는 핵산 (DNA와 RNA)에 영향을줍니다. 그 영향을받은 물질들은 분리 된 성분들 - 뉴클레오타이드들로 분해됩니다.
Nucleotidase. 핵산에 작용하는 효소의 두 번째 그룹은 nucleotidase 라 불린다. 그들은 뉴클레오티드를 분해하여 더 작은 성분 인 뉴 클레오 시드를 생산합니다.
카르복시 펩 티다 제. 효소는 작은 단백질 분자 (펩타이드)에 작용합니다. 이 과정의 결과로, 개별 아미노산이 얻어진다.
Lipase. 이 물질은 소화계에 들어간 지방과 지질을 분해합니다. 동시에, 알코올, 글리세린 및 지방산이 구성됩니다.

소화 효소 결핍

소화 효소의 불충분 한 생산은 의료 개입을 필요로하는 심각한 문제입니다. 소량의 내인성 효소로 인하여 음식은 인간의 장에서 정상적으로 소화되지 않습니다.

물질이 소화되지 않으면 소화관에 흡수 될 수 없습니다. 소화 시스템은 유기 분자의 작은 단편만을 동화시킬 수 있습니다. 음식을 구성하는 큰 구성 요소는 사람에게 도움이되지 않습니다. 결과적으로 신체가 특정 물질의 결핍을 일으킬 수 있습니다.

탄수화물이나 지방이 부족하면 신체가 활발한 활동을 위해 "연료"를 잃을 것이라는 사실로 이어질 것입니다. 단백질 부족은 아미노산 인 건축 자재의 인체를 박탈합니다. 또한, 소화를 위반하면 대변의 본질이 바뀌어 장 연동의 성격에 악영향을 미칠 수 있습니다.

이유

내장 및 위장의 염증 과정;
섭식 장애 (과식, 불충분 한 열처리);
신진 대사 질환;
췌장염 및 췌장의 다른 질병;
간 및 담도의 손상;
선천성 이상 효소 체계;
수술 후 효과 (소화 기계의 일부 제거로 인한 효소 부족);
위장에 대한 의약 효과;
임신;
dysbacteriosis.

증상

무거움 또는 복부의 통증;
자만심, bloating;
메스꺼움 및 구토;
위장에서의 버블 링 감각;
설사, 변의 성격 변화;
가슴 앓이;
트림.

소화 불량의 장기 보존은 신체의 영양소 섭취 감소와 관련된 공통 증상의 출현과 동반됩니다. 이 그룹에는 다음과 같은 임상 증상이 포함됩니다.

일반적인 약점;
성능 저하;
두통;
수면 장애;
과민 반응;
심한 경우에는 철분의 흡수가 불충분하여 빈혈 증상이 나타납니다.

과잉 소화 효소

과잉 소화 효소는 췌장염과 같은 질병에서 가장 자주 관찰됩니다. 이 상태는 췌장 세포에 의한 이들 물질의 과다 생산과 장내로의 배설을 저해하는 것과 관련이 있습니다. 이와 관련하여, 활성 염증은 효소의 작용에 의해 유발되는 기관의 조직에서 발생한다.

췌장염의 증상은 다음과 같습니다.

심한 복통;
메스꺼움;
팽창;
의자의 본질에 위배된다.

흔히 환자의 전반적인 악화를 유발합니다. 일반적인 약점, 과민 반응이 나타나고, 체중이 감소하고, 정상적인 수면이 방해받습니다.

어떻게 소화 효소의 합성에 위반을 식별하는가?

대변 연구. 배설물에있는 소화되지 않은 음식 파편의 검출은 장의 효소계의 활동에 대한 위반을 나타냅니다. 변화의 성격에 따라 효소의 결핍이 있다고 가정 할 수 있습니다.
혈액의 생화학 분석. 이 연구를 통해 소화 활동에 직접적으로 영향을 미치는 환자의 신진 대사 상태를 평가할 수 있습니다.
위액 연구. 이 방법은 소화 활동을 나타내는 복강 내 효소의 함량을 평가할 수 있습니다.
췌장 효소에 대한 조사. 분석을 통해 비밀 기관의 양을 자세히 조사 할 수 있으므로 위반 원인을 파악할 수 있습니다.
유전 연구. 일부 fermentopathies는 유전 될 수 있습니다. 그들은 특정 질병에 해당하는 유전자가 발견되는 인간의 DNA를 분석하여 진단됩니다.

효소 질환 치료의 기본 원리

소화 효소 생산의 변화는 의학적 관심을 찾는 이유입니다. 포괄적 인 검사 후 의사는 장애 발생 원인을 결정하고 적절한 치료를 처방합니다. 혼자서 병리와 싸울 것을 권장하지 않습니다.

치료의 중요한 구성 요소는 적절한 영양입니다. 환자는 적절한식이 요법을받으며 음식의 소화를 돕습니다. 그것이 장의 장애를 유발하므로 과식을 피할 필요가 있습니다. 환자는 효소 제제로 대체 치료를 포함한 약물 치료를 처방받습니다.

구체적인 수단과 용량은 의사가 선택합니다.

http://prokishechnik.info/anatomiya/funkcii/pishhevaritelnye-fermenty.html

인간의 소화 시스템

끊임없는 스트레스, 열악한 생태학, 부적절하고 비합리적인 식생활로 가득 찬 삶의 현대 리듬은 30 세가되면 4 명마다 그의 역사에서 위장병 중 하나가 있다는 사실을 알게됩니다.

귀하의 계정은 무엇입니까? 대기열에 도달하지 못하면 곧 변경 될 수 있습니다.

이 페이지에서 다음 질문에 대한 답변을 찾을 수 있습니다.

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소화 효소

안녕하세요 빛을 보았던 모두!

오늘 저는 효소에 대해서 이야기하고 싶습니다. 불행히도 우리 중 많은 사람들이 효소에 거의 관심을 기울이지 않아서 위가 "손톱을 소화합니다"라고 생각합니다. 사실입니까?

그래서 가자 : 매일 우리는 미네랄, 비타민, 섬유, 단백질 - 아미노산 및 에너지를 만드는 빌딩 블록을 소화하기 위해 음식을 섭취한다.
고기 조각을 먹으면 우리는 에너지, 비타민, 미네랄 및 아미노산을 얻기 전에 몸을 재활용하고 소화하며 동화 작용이 가능한 상태로 가져와야 함을 이해해야합니다.

효소 가치

신진 대사를 통한 효소 (또는 효소)는 모든 유기체의 존재를위한 기초입니다.

오직 효소 만이 새로운 물질의 파괴와 합성의 가장 복잡한 과정을 조절할 수 있습니다.

우리 몸에서 일어나는 화학 및 생물학적 반응은 효소의 필수적인 참여를 필요로합니다

효소는 청각 및 시각적 인식에 관여하며 신체 소독 과정뿐만 아니라 소화에 중요한 역할을합니다.

혈액, 뼈, 피부의 세포 구성의 재생 -이 모든 것들은 효소의 활동에 의해 완전히 결정됩니다.

감염의 침투를 방지하고 독극물을 중화하며 세포의 폐기물을 제거하는 신체 방어 시스템의 기능적 상태는 이들에 달려 있습니다.

효소 (효소)는 신체의 다양한 생화학 적 과정에서 중요한 역할을하는 단백질 물질입니다. 그들은 음식의 소화, 뇌 활동의 자극, 세포의 에너지 공급 과정, 장기와 조직의 회복에 필요합니다.

• 소화기 및 대사 효소는 신체 자체에 의해 생성됩니다.

• 신체가 날 음식의 사람의 섭취로 얻는 음식 효소. 효소의 가장 중요한 기능은 생화학 반응의 가속화 및 개시입니다. 대부분의 효소는 해당 효소의 존재 하에서 만 발생합니다. 각 효소의 기능은 독특하며, 각 효소는 하나의 생화학 적 과정을 활성화시킵니다. 몸에는 3000 가지가 넘는 엄청난 양의 효소가 있습니다.

효소는 소화기,식이 및 대사 효소의 세 가지 카테고리로 분류됩니다 : 소화기 :이 그룹의 효소는 췌장, 위, 소장 및 구강의 타액선에서 생성됩니다. 거기에서 식품 분자를 기본 빌딩 블록으로 나누어 대사 과정에 대한 이용 가능성을 보장합니다.
많은 소화 효소를 생산하는 데 특히 중요한 기관은 췌장입니다. 그것은 아밀라아제, 리파제 및 프로테아제를 생산합니다. 아밀라아제는 타액, 췌장 분비물 및 장 내용물에서 발견됩니다. 아밀라아제의 역할은 탄수화물을 간단한 당으로 전환시키는 것입니다. 프로테아제는 위액, 췌장 분비물 및 장의 내용물에서 발견됩니다. 프로테아제의 임무는 단백질로부터 아미노산을 형성하는 것입니다. 리파아제는 위액과 췌장 분비에 있으며, 지방의 분열이 그 임무입니다. 대사 :이 효소 그룹은 세포, 기관, 뼈 및 혈액에서 생산됩니다. 오직 그들의 존재로 인해 심장, 신장 및 폐가 작동 할 수 있습니다. 대사 효소는 영양소가 음식에서 효율적으로 공급되도록합니다. 그들은 몸에 비타민, 미네랄, 식물성 영양소와 호르몬을 공급합니다. 영양 :이 효소 그룹은 식품에 포함되어 있어야합니다 (포함되어야 함). 어떤 종류의 음식에는 효소가 포함되어 있습니다. 이것은 소위 말하는 "살아있는 음식"입니다. 불행히도 효소는 열에 매우 민감하며 가열하면 쉽게 파괴됩니다. 몸이 효소를 추가로 얻으려면 신선한 채소와 과일로 식단을 다양 화해야합니다. 야채 제품에는 효소가 풍부합니다 : 아보카도, 파파야, 파인애플, 바나나, 망고, 새싹.

췌장의 효소 활동 (fermentopathy)의 오작동은 비만, 위장의 급성 질환으로 이어지고 효소의 부족은 신체의 일반적인 상태뿐만 아니라 심장 및 호흡기의 기능에 영향을 미칩니다. 알레르기 반응, 피부 껍질, 여드름, 손톱의 라미네이션, 탈모가 있습니다. Fermentopathy는 종종 만성 피로와 스트레스의 원인입니다.

전통 의학은 췌장을 활성화하고 유지하기 위해 동물 기원의 소화 효소 (약을 복용하는 대부분의 약)를 권장합니다. 그러한 수단으로는 pancreatin, creon, mezim, festal, cholenzyme이 있습니다. 동시에, 우리 몸이 동물 기원의 효소를 우리 자신의 것으로 확인하고 점차 생산을 중단한다는 사실을 기억해야합니다 (비밀이 들어 오면 우리는 스스로를해야합니다).

그리고 한 가지 더 문제는 에너지 부족과 직접적으로 관련이 있다는 것입니다.

그것은 아주 자주 발생하며 건강에 심각한 피해를줍니다. 알레르기는 자극성 물질 및 주로 단백질 성질의 항원 (바이러스, 박테리아, 진균)에 나타납니다. 알레르겐은 호흡 중, 촉각 접촉시 소화관, 폐 또는 비 인두를 통해 몸에 들어갑니다.

알레르기의 원인은 프로테아제 결핍과 관련이 있습니다. 소화 효소는 위장관뿐만 아니라 순환계에도 존재하는 단백질 성 이물질의 분열 및 배설에 필요합니다.

이제 요약 해 보겠습니다.

1. 신선한 과일과 채소가 우리의 식단에 들어 있어야합니다 2. 시험 결과에 효모균이 생기면 소화 효소가 여러분의 제품입니다! 3. 신체가 낭포, 육아종, 자궁 근종, 자궁 근종 (형성 경향) 및 알레르기를 일으키는 경향이 있다면, 귀하의 식단은 프로 테아 제!

마지막으로 체중을 유지하고 미래에 자신감을 가질 수 있도록 도와주는 소화 효소 및 프로테아제 덕분입니다. (그리고 이것은 종양이 무엇인지 잘 모르는 사람들에게 중요합니다.)

모든 건강, 사랑과 행운! 진심으로, 당신의 라리사

http://dlyvsex.ru/index.php/pishchevaritelnaya-sistema/653-pishchevaritelnye-fermenty.html

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