영양은 인간을 포함하여 모든 생물의 삶에서 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 식사를하지 않으면 몸이 고갈되기 전에 아주 짧은 시간 동안 살 수 있습니다. 이전에는 사람들이 알고있었습니다. 그들은 음식이 없으면 죽을 것이므로 몸이 처리 할 수있는 음식을 먹었다는 것을 알고있었습니다. 그러나 과학자들은 음식이 무엇인지, 인체에 어떤 영향을 주 었는지 수십 년 동안 연구 해 왔기 때문에 현대 사회에서는 모든 것이 훨씬 복잡합니다. 따라서 이제 사람들은 각 제품이 단백질, 지방 및 탄수화물로 구성되어 있으며 인체가 완전히 존재하는 데 필수 불가결 한 요소라고 생각합니다.

세 가지 요소 모두에서 인체가 탄수화물을 가장 많이 필요로합니다. 탄수화물은 인체에 에너지의 주요 공급원이기 때문입니다. 그러므로 탄수화물과 관련이있는 음식을 포함하여 탄수화물에 대한 모든 것을 절대적으로 아는 것이 중요합니다. 탄수화물은 유익한 탄수화물이며 유해한 물질입니다. 바르게 먹고 싶다면, 먹는 것에 대해 생각할 시간입니다. 그래서 탄수화물이 무엇인지, 어떤 음식을 먹어야하는지, 그래서 몸이 필요한 영양을 얻을 수 있는지 등을 알아야합니다.

탄수화물 효능

탄수화물과 관련이 있는지 고려하기 전에 어떤 식품에 탄수화물이 가장 많이 포함되어 있는지 등을 고려하기 전에이 요소가 일반적으로 무엇을 두드러지게하는지 알아야합니다.

위에서 언급했듯이 탄수화물은 몸에 에너지를 공급하는 주요 공급원이므로 과식하지 않도록하거나 최근식이 요법에서 완전히 제외시켜야합니다. 둘째, 탄수화물 중 일부는 유기체로부터 다양한 슬래그를 제거하고 위장관을 효과적으로 정화하는 데 기여합니다. 셋째, 인간 면역 체계를 강화하는 데 필요한 중요한 요소이므로 올바른 탄수화물을 섭취하면 몸이 다양한 질병과 바이러스 감염을보다 효과적으로 처리 할 수 ​​있습니다. 보시다시피, 이것은 매우 중요하고 유용한 요소이므로 탄수화물과 관련이 있는지, 사용할 식품 등을 알아야한다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그러나 탄수화물 만 섭취하는 것은 좋은 생각이라고 할 수는 없습니다. 사실은 결핍 탄수화물과 과잉 탄수화물 모두 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.

부족 및 초과 탄수화물

탄수화물과 관련된 식품이 무엇인지 알기도 전에 (그러한 식품의 목록이 많기 때문에 선택할 수있는 식품이 많을 것입니다.)식이에 탄수화물의 초과 또는 부족이 무엇을 초래할 수 있는지 명확히해야합니다. 이미 알고 있듯이 탄수화물은 신체의 주된 에너지 원입니다. 그래서 식단에서 탄수화물이 부족하면 피로감과 총체적인 무관심과 같은 결과가 예상됩니다. 그것은 심지어 우울한 장애를 유발할 수 있으므로 어떤 경우에도이 문제에 가볍게 접근해서는 안됩니다.

그러나 신체에서 탄수화물의 초과는 잘 징조를 내지 않습니다. 우선, 체중이 증가하고 혈액 내의 인슐린 수치가 급격히 증가합니다. 이것이 무엇을 이끌어 낼지 말할 필요가 없습니다. 그러한 점프의 결과는 어떤 사람의 삶을 망칠 수 있습니다. 또한 과도한 활동으로 근육의 떨림, 신경계의 붕괴, 췌장의 파열 등 심각한 수준에 도달 할 수 있습니다. 이 모든 것은 또한 정상적으로 집중할 수 없기 때문에 과잉의 탄수화물이 부족한 것보다 낫지 않습니다. 지금 당신은 왜 어떤 음식이 탄수화물에 속하는지를 고려하기 전에 이것을 알아내는 것이 중요하다는 것을 이해합니다. 부정적인 영향 목록은 매우 커서 가장 일반적인 영향 만 표시되므로 항상 사용하는 수량과 양을 주시하십시오.

필요성

탄수화물과 지방질이 어느 단백질에 속하는지 구분하는 것은 매우 중요합니다. 왜냐하면 당신이 소비하는 것에 대한 그래프를 명확하게 작성해야하기 때문입니다. 균형 식단 - 이것은 당신이 먹는 모든 것의 50 %가 탄수화물이어야하고, 단백질과 지방이 약 25 %를 차지하는 다이어트입니다 (단백질을 얻는 데 더 큰 편향이 가능합니다. 특히 근육을 키우기 위해 운동을하는 경우 특히 그렇습니다. ). 움직이지 않는 신체의 중요한 활동을 유지하기 위해 신체에 충분한 탄수화물의 최소량은 하루 평균 약 100g입니다. 평범한 삶, 즉 적당한 수준의 활동을하는 경우 하루에 약 400 그램의 탄수화물이 필요합니다. 따라서 탄수화물 섭취량이 많을수록 탄수화물 함유 식품에서 신체의 필요성이 커집니다. 왜냐하면이 활동에 탄수화물로부터 얻는 에너지를 소비하기 때문입니다. 원칙적으로 다른 요소에 대해서도 마찬가지입니다. 식이 요법을 올바르게 계획하기 위해 탄수화물, 단백질 및 지방과 관련된 음식을 아는 것은 매우 중요합니다.

단순하고 복잡한 탄수화물

따라서 어느 항목이 어떤 제품에 속하는지 분배하는 중요성을 이해하게됩니다. 단백질과 탄수화물은 가장 유용하다고 여겨지지만 지방을 과소 평가하지 마십시오. 지방은 포화 및 불포화와 같이 가장 다양하며, 각 유형마다 몸에 고유 한 수준의 유용성 또는 유해성이 있습니다. 주류가 단순하고 복잡한 탄수화물에도 적용됩니다. 복잡한 탄수화물은 오랫동안 위장으로 소화되기 때문에 훨씬 더 유용합니다. 이것은 당신이 혈당 수치의 증가를 피할 수있게 해주 며 초과 탄수화물을 섭취하지 못하게합니다. 전분, 글리코겐 및 섬유는 복합 탄수화물의 주요 매개체이므로 계속 함유 된 식품을 섭취해야합니다.

단순 탄수화물은 반드시 해로운 것은 아니지만 매우 조심스럽게 다루어 져야합니다. 우리는 포도당, 과당, 자당 및 다른 유사한 성분에 대해서 이야기하고 있습니다. 그들은 몸에서 신속하게 처리된다는 점에서 복합 탄수화물과 다르므로 문제가 발생합니다. 첫째, 그들은 에너지 그 자체를 제외하고는 신체에 어떠한 이득도주지 않습니다. 두 번째로, 그들은 포만감을 느끼지 않으므로, 과다한 탄수화물을 섭취함으로써 쉽게 과식 할 수 있습니다. 세 번째로, 이러한 탄수화물은 혈당의 급격한 증가를 가져옵니다. 혈당 지수는 특정 제품이 사람의 혈액 내 설탕 수치를 얼마나 올릴 것인지를 보여주는 지표이며 간단한 탄수화물을 많이 함유 한 제품이 목록의 맨 위에 있습니다. 어떤 음식이 빠른 탄수화물입니까? 당신이 이미 알고있는 것을 바탕으로 설탕, 제과, 잼, 꿀, 주스, 과일 등 자신의 이름을 지정할 수 있습니다. 이러한 모든 제품이 유해한 것은 아니지만 항상 현명하게 사용해야합니다.

소화율

얻은 데이터를 토대로 탄수화물을 함유 한 제품을 빨리 흡수되는 제품과 천천히 흡수되는 제품으로 나눌 수 있습니다. 대부분의 경우, 이미 추측 할 수 있듯이 간단한 탄수화물은 빠른 흡수 식품 중 하나이며 느린 탄수화물은 복잡한 탄수화물입니다. 별도로 신체가 필요한 에너지를 얻을 수없는 소화되지 않는 탄수화물이 있다는 사실에주의해야합니다. 예를 들어, 셀룰로오스는 소화가 안되는 성분이며, 들어오는 것과 동일한 형태로 몸에서 배설되며 몸에 에너지 가치를 부여하지 않습니다. 그러나 펄프는 불필요한가요? 전혀 아닙니다. 장벽을 청소하여 매우 중요한 역할을 수행합니다.

무엇을 사용 하는가?

그래서, 그것은 당신이 당신의 식단에 포함시켜야 할 음식과 그것으로부터 제외시킬 음식을 알아 내야 할 때입니다. 이것을 위해서 당신은 테이블이 필요합니다. 탄수화물과 관련된 것은 무엇입니까? 어떤 음식을 더 자주 먹고 거절해야합니까? 그러나 무엇보다도 먼저 섭취하는 탄수화물을 알아내는 것이 중요합니다. 앞서 언급했듯이, 탄수화물에는 문제가 없으며 다양한 상황에 적합한 탄수화물뿐 아니라 탄수화물도 매우 신중하게 고려해야합니다. 가장 유용한 것은 물론 복잡한 탄수화물입니다.이 탄수화물은 오랫동안 위장에 있으며 점진적으로 에너지를줍니다. 이러한 제품은 긴 근무 일을 살아 가기에 이상적입니다. 그러나 간단한 탄수화물을 먹는 것이 더 좋은가요? 예를 들어 강렬한 운동을하기 전에 신체가 날카로운 에너지를 필요로 할 때 가장 적합합니다.

어떤 음식이 있습니까?

지금 당신은 일반적으로 어떤 음식이 탄수화물인지를 압니다. 목록, 표, 차트 또는 다른 유사한 방법을 사용하면 먹어야 할 것과 피하는 것을 효과적으로 기억할 수 있습니다. 예를 들어, 테이블의 한 부분에서는 복잡한 탄수화물 (또는 탄수화물이 원칙적으로 부재 함)을 포함하고있어 먹을 가치가있는 식품을 지정할 수 있습니다. 이 제품에는 계란뿐만 아니라 다양한 육류 제품이 포함됩니다. 또한 연어, 청어 또는 장어와 같은 물고기에주의를 기울여야합니다.

정기적 인 손님

제한된 수량으로 만 먹어야하는 제품이 있습니다. 그렇지 않으면 위에 설명 된 문제가 발생할 수 있기 때문입니다. 이러한 제품에는 야채와 과일, 수프와 유제품이 포함됩니다. 야채의 양파, 후추, 호박 또는 사탕무를 선택하는 것이 가장 좋습니다.이 제품은 제품 100g 당 탄수화물이 10 그램을 넘지 않기 때문입니다.

총 실패

건강한 라이프 스타일을 이끌고 싶다면 일부 제품을 완전히 버려야합니다. 여기에는 튀김이나 칩으로 조리 된 감자가 포함됩니다. 또한 소다 및 기타 유사한 단 음료를 마시거나 과자 및 기타 과자를 먹거나 식단에서 흰 빵을 완전히 배제해야합니다.

탄수화물 지도자

음, 테이블의 마지막 항목은 제품 100g 당 탄수화물 함량을 나타내는 제품 목록 일 수 있습니다. 우선 자연적으로 탄수화물의 99.9 % 인 설탕이 있습니다. 그 뒤에는 꿀, 마멀레이드 또는 날짜와 같은 다른 달콤한 음식이 있습니다. 맨 처음 무가당 제품은 67 그램의 탄수화물이 들어있는 보리 죽입니다. 또한 주목할 가치가있는 것은 메밀과 쌀 죽입니다. 탄수화물은 각각 60g과 62g입니다. 밀가루에는 61 그램의 탄수화물이 포함되어 있다는 것을 잊지 마십시오. 베이킹이 인체에 해로운 영향을 미치기 때문입니다.

결과

이제 탄수화물에 대해 건강한 생활 방식을 유지하는 데 필요한 모든 것을 알고 있습니다. 따라서 이제는 탄수화물을 신중하게 선택하면서 필요한만큼 많은 탄수화물을 채우고 삶을 변화시켜야 할 때입니다.

http://www.syl.ru/article/363346/chto-otnositsya-k-uglevodam-kakie-produktyi---spisok-osobennosti-i-voystva

탄수화물 제품 : 체중 감소 목록

느린 포도당 (낮은 GI) - 유용합니다. 엄격한식이 요법을하더라도 매일이 탄수화물을 섭취하십시오.
칼로리 계산은 잊어 버려! 고 칼로리 충전을 고려하지 않고 "건강한"제품을 만들 수 있습니다.

건강한 사람의 신체 활동과 활력을위한 에너지는 항상 음식에서 나옵니다. 탄수화물이 풍부한 식품은 대부분의 에너지 요구를 충족시킵니다. 탄수화물은 전통적으로 빠르거나 느립니다. 그들은 또한 간단하고 복잡한 (또는 복잡한)이라고합니다. 체중 감량은 다이어트에서 "해로운"탄수화물의 최대를 제외하고 메뉴의 "좋은"탄수화물을 남겨두면 발생합니다.

지방, 단백질 및 탄수화물 - 무엇이 결합되어 있습니까?

영양사는 오랫동안 사람의 식탁에있는 모든 제품을 세 가지 일반 그룹으로 나눴습니다.

첫 번째 것은 고기와 생선을 어떤 형태로든, 모든 종류의 새, 콩, 다양한 견과류를 포함합니다. 칼로리 함량 측면에서 가장 강력하면서도 동시에 위험한 에너지 원은 무거운 동물성 지방과 식물성 기름 (세련된 것을 포함)입니다. 지방은 생선과 유제품, 고기와 달걀로 몸에 들어갑니다. 마지막으로, 탄수화물을 함유 한 식품은 밀가루 제품, 설탕, 과자, 감자 및 곡물의 모든 종류입니다. 탄수화물은 단백질과 양립 할 수 없으며 그 반대도 마찬가지입니다.

전자와 후자의 주된 차이점은 위장관은 위장 단백질 제품의 적절한 소화와 정성 분열을 위해 산성 환경을 가져야하며 신체가 탄수화물과 같은 음식물을 흡수하기 위해서는 환경이 알칼리가되어야한다는 것입니다. 따라서, 이러한 양립 할 수없는 제품 그룹이 당신의 접시에 결합되면, 위장은 소화 될 때 첫 번째 것을 무시하거나 두 번째를 동화시키지 않습니다. 이것은 정상적인 소화 장애, 위장관의 기능 상실, 신진 대사 수준의 감소, 당뇨병의 발생 및 부정적인 체중 변동을 초래할 수 있습니다.

그러나 세 번째 그룹 (지방)은 첫 번째와 두 번째 모두와 호환되지만 체중 감량에는 권장되지 않습니다. 사실, 일부 제품 변형에서만 그렇습니다. 지방이 많은 음식과 감자 튀김과 햄버거와의 지속적인 연관성에도 불구하고 여분의 파운드와 흐린 허리로 인해 "올바른"지방 (불포화 지방산)은 가장 소망없는 지방 예금을 태울 수 있습니다. 불포화 지방의 유용한 원천은 아보카도, 생선 및 흰 살, 견과류 및 천연 식물성 기름 (1 차 및 2 차 스핀)입니다.

나쁘고 좋은 탄수화물이란 무엇인가?

탄수화물은 탄소와 물의 유기 화합물입니다. 인체는 탄수화물을 규칙적으로 섭취하지 않으면 완전히 기능하지 않습니다. 탄수화물 섭취가 없으면 내 조직은 지방이나 단백질을 처리 할 수 ​​없으며 간은 적절하게 기능하지 못합니다. 필요한 물질로 혈액 세포를 풍부하게하는 필수 기관입니다.

탄수화물은 두뇌를위한 마음 - 포도당을위한 음식의 주요 공급자입니다.

느린 / 빠른 탄수화물로의 분할은 신체에 의한 쇠약의 속도 및 영양 포도당으로 변하는 시간과 직접적으로 관련됩니다. 그건 그렇고, 포도당은 신체에 없어서는 안될 에너지 원입니다.

차량 속도를 측정하기 위해 주행 거리 표시기가 시간 단위 인 시속 킬로미터로 나뉩니다. 포도당 절단 속도를 나타 내기 위해 똑같이 흥미로운 측정 값, 즉 혈당 지수가 소개됩니다.

건강한 탄수화물 (및 40 이하의 혈당 지수)이있는 제품 목록 :

• 갈색과 유색 긴 쌀
• 생 쌀
• 통밀 빵 제품
• 통밀 국수
• 만다를 제외한 모든 종류의 곡물
• 신선하거나 얼린 호박
• 녹색 시금치와 정원에서 다른 채소
• 모든 종류의 양배추
• 신 과일 (신선한 키위와 자몽, 주황색, 녹색 사과)
• 삶은 빨강 및 녹색 렌즈 콩
• 모든 종류의 콩
• 콩, 콩
• 보리 죽
• 말린 살구
• 복숭아와 자두
• 잘 익은 아보카도
• 신선한 불가리아어와 칠리 페퍼
• 모든 종류의 양파 - 노란색, 빨간색, 부추 등
• 가공 식용 버섯
• 수분이 많은 신선한 토마토

"올바른"탄수화물은 어떻게합니까?

음식과 함께 몸에 들어가면 위장관 벽에 흡수되어 천천히 혈당 수치를 올립니다. 인체의 포도당 서지는 발생하지 않으며, 사람의 기분과 상태는 안정적이고 심지어 유지됩니다. 일반적으로 긴장하고 까다로운 사람에게 전달하고 싶지 않으십니까? 가장 유용한 "느린"탄수화물의 방향으로식이 요법을 조절하십시오.

입에 들어간 첫 번째 제품에서이 유형의 탄수화물을 소화하기 시작하는 것은 주목할만한 일입니다. 이것은 인간 타액에 의해 생성 된 특수 효소에 의해 촉진됩니다. 그러므로 스트레스가 없으며, 예 - 체중 감량과 평화!

"잘못된"탄수화물

탄수화물의 동화 속도에 주목하여 탄수화물의 효과에 대한 설명에서 알 수 있듯이, 빠른 탄수화물 (또는 "식이로의 사망")은 혈당 지수가 높은 것입니다. 물론, 그들은 또한 많은 비타민으로 포화되어 있으며, 미량 원소가 존재합니다. 그러나 낮은 지수의 탄수화물보다 적은 이점이 있습니다. 따라서 매일 체중 감량을 원하는 사람들은 권장하지 않습니다. 그건 그렇고,이 유형의 탄수화물에는 영양가가 전혀 알지 못하는 알코올이 포함됩니다.

그러나 "잘못된"탄수화물 없이는 할 수 없다면 맛있는 디저트, 맛있는 패스트리, 그리고 매우 드문 "휴가"의 형태로 유리 잔으로 이완하십시오. 기억하십시오. "나는 원하고 나는 할 것"에 더 많은 양보를하는 것이 허리의 넓이가 아니라 일반적으로 건강에 더 많은 상처를줍니다. 따라서 인슐린의 생산과 공급을 담당하는 췌장은 한계에서부터 작동하기 시작합니다. 몸에 과도한 "잘못된"탄수화물 음식을 과부하하는 것은 가치가 있습니다. 그 결과, 설탕이 혈액에 점프, 기분이 메리에서 눈물로 바뀌고, 뇌가 낙담 해지고, 스트레스가 많은 상태와 우울한 긴장감이 초콜렛 글레이즈만으로 "치료"후에도 사라지지 않습니다.

탄수화물 식품의 섭취로 인한 세로토닌 (행복의 호르몬) 자극은 의사의 조언을 따르는 경우 부조리의 시점을 초래할 수 없습니다. 다음 제품으로 (때때로) 응원 해주십시오.

혈당 지수가 60 이상인 식품 목록

• 벌꿀, 프로 폴리스, 꿀벌 폐기물
• 신선한 캔디 파인애플 통조림
• 건포도
• 수박
• 노란 바나나
• 설탕 참외
• 달콤한 날짜들
• 구매자를 포함한 튀김
• 크래커
• 달콤한 옥수수 가루 스틱
• 어린이를 포함한 콘플레이크
• 즉석 죽 (오트밀 등)
• 오븐이나 불의 석탄에 구운 감자
• 수제 / 즉석 으깬 감자
• 삶은 당근
• 순무
• 모든 종류의 호박 과일 및 디저트
• 흰 쌀
• 곡물과 흰 빵
• 쿠키
• 쿠스 쿠스 (통밀 밀가루를 포함한다)
• 세 몰리나
• 건조 준비가 된 음식 (이미 가공 된 식품의 산업 생산은 순수한 형태의 설탕 / 포도당뿐만 아니라 전분으로 탄수화물을 추가합니다).

탄수화물, 단백질, 지방으로 체중을 줄이는 방법

지식은 힘이며 별도의 먹이가 힘이며, 별도의 전원 공급 시스템 덕분에 저울에서 이상적인 성능을 달성 한 남성과 여성의 무리가 자신감을 얻었습니다. 별도의 전원 공급 장치의 주요 이점은 엄격한 금지가 없기 때문에 결과적으로 고장이 발생한다는 것입니다. 이 시스템의 창시자는 20 세기에 알려 졌던 허버트 셸튼 박사입니다.

그래서, 별도의 영양 (또는 탄수화물 - 단백질 다이어트)의 규칙 :

1. 탄수화물과 함께 단백질을 섭취하지 마십시오. 두 번째는 단백질 식사를 한 후 3 ~ 4 시간 이내에 입에 보내야합니다.
2. 탄수화물 식품은 적어도 20 %의 탄수화물을 함유하고있는 것으로 간주됩니다. 단백질 제품은 단백질을 10 % 이상 함유하는 그러한 제품을 포함한다.
3. 1 회 식사에는 단백질 또는 탄수화물 중 3 ~ 4 가지 음식 만 포함되어야합니다. 식단 야채 샐러드를 먹기 위해 모여 들었습니까? 그리고 2 ~ 3 가지 성분만으로 조리해야합니다!
4. 단백질 점심이나 저녁 식사 예정이 있니? 성분에 전분이없는 갓 다진 채소 샐러드 (예 : 배추, 신선한 오이, 육즙 무, 붉은 양면 토마토)로 보완하십시오.
5. 산 (레몬, 사과, 자몽, 토마토)을 함유 한 제품으로 GI가 60 이상인 탄수화물 제품을 폐기하십시오.
6. 신맛이 나는 음식은 광선 (코티지 치즈, 생선 등)과도 양립 할 수 없습니다.
7. 설탕을 거부하면 꿀벌 제품으로 교체하십시오. 설탕을 구성 할 때 "보이지 않는"음식물을 뜯어 먹지 않아도됩니다.
8. 모노 디트 없음! 일률적 인 규정 식 아닙니다, 그렇지 않으면 건강에 다량 상해의 고 위험도가 있습니다. 언젠가는 다른 리셉션에서 가능한 한 많은 음식을 대체하십시오.
9. 빵 좀 줄까? 먹어! 닭고기 국물이나 야채 샐러드를 먹지 않고 별도의 독립적 인 제품으로 - 자율 식사.
10. 모든 음식 실험과 다이어트를 임신하십시오. 미래의 수양 어머니의 음식 및식이 요법에 대한 제한은 주치의의 엄격한 감독하에 이루어져야합니다.

음식 분리에 대한 대략적인 일일 배급량

• 아침 식사 "음식 탄수화물"플러스 신선한 야채
• 점심 식사 "단백질 플러스 야채 샐러드"
• 저녁 식사 "모노 탄수화물"

진정한 무게를 잃는

• 식단에서 설탕을 제거하십시오.
• 최고급의 밀가루와 베이킹 밀가루는 잊어 버리십시오.
• 모든 반제품을 쓰레기통에 버리십시오.
• 운동 선수를위한 에너지 바는 천연 "올바른"탄수화물 제품으로 쉽게 대체됩니다.
• 인슐린 혈중 농도를 모니터링하십시오. 낮은 레벨은 뚱뚱한 불타는 과정을 촉발시킵니다.
• 탄수화물 - 아침 식사, 에너지, 활동, 스포츠.
• 저녁 식사를위한 단백질 또는 탄수화물이 있다면 단백질 (생선, 코티지 치즈, 달걀)을 섭취하십시오. 따라서 인슐린은 이전 수준 (저녁 메뉴에는 단맛이 없음)으로 유지되며 체중 감량 과정은 꿈에서도 계속됩니다!

별도의 음식을 먹을 때 굶주림에 대한 끊임없는 느낌을 극복하려고 노력할 필요가 없다는 것은 주목할만한 사실입니다. 당신은 꽤 친숙하게 먹고 포화하는만큼 많이 먹습니다. 기분 변화, 낮잠을자는 욕구, 짜증과 피로를 경험하지 않을 것입니다.

희생, 재정적 비용, 심리적 쇠약, 그리고 가장 중요한 것은, 거의 아무런 노력없이, 당신은 체중 감량을 시작하고 더 활발하고 더 밝게 될 것입니다!

http://www.chefmarket.ru/blog/produkty-soderzhashhie-uglevody-spisok/

탄수화물 : 목록, 권장 사항, 혜택 및 해악

활발한 활동을 위해 인체는 매일 에너지를 공급 받아야합니다. 이것이 없다면, 그는 심지어 가장 단순한 작업을 수행 할 수 없을 것이며, 이것은 건강 문제와 일반적인 복지의 저하를 보장합니다. 탄수화물은 모든 시스템의 정상적인 작동에 없어서는 안될 동일한 에너지를 공급합니다.

왜 탄수화물이 필요합니까? 과잉과 결핍을 위협하는 요인은 무엇입니까? 탄수화물이란 무엇이고 식품에는 무엇이 들어 있습니까? 이 모든 질문은이 기사에서 논의 될 것입니다.

탄수화물에 대해 자세히 알아볼 수도 있습니다.

이익과 행동

최소한 일일 섭취하는 탄수화물 섭취는 신체의 주요 에너지 원이기 때문에 중요합니다. 이것은 기본이지만, 유일한 기능은 아닙니다. 탄수화물은 에너지를 제공하는 것 외에도 다음과 같은 작업을 수행합니다.

• 자연 면역의 형성과 전염병 퇴치에 참여하십시오.
• 세포막의 일부입니다.
• 위장관에 참여하고 시체에서 독소를 적시에 제거하는 데 도움이됩니다.
• 이들은 핵산, 지방, 특히 콜레스테롤 및 기타 유기 화합물의 합성에 중요한 역할을합니다.
• 식품 및 의료 산업에서 사용

탄산염 함유 식품을 소홀히하는 것은 불가능합니다. 특히 라이프 스타일에 끊임없는 움직임과 높은 에너지 비용이 필요한 사람들의 경우. 인체의 탄수화물 부족의 경우 필연적으로 위반이 발생하고 불쾌한 증상이 나타납니다 :

• 만성 피로, 무관심. 들어오는 탄수화물로부터 충분한 에너지를 얻지 못하면, 몸은 단백질과 지질 같은 다른 화합물의 도움으로 그 예비를 보충하기 시작합니다. 이것은 비용이 많이 드는 과정이므로 정상적인 리듬이 있어도 피곤할 것입니다. 주의 집중과 집중력 저하, 기억력에 문제가 있습니다.
• 무게 불안정. 탄수화물이 부족하면 물의 손실로 인해 처음에는 체중이 줄어들지 만 오래 가지 못합니다. 혈당치가 올라가면 인체의 지질 축적을 위해 모든 것을 담당하는 인슐린 호르몬이 작업을 대신하게됩니다. 따라서, 여분 파운드는 다시 돌아올 것입니다.
• 고장. 그 이유는 다시 에너지 부족 때문입니다. 탄수화물이 결핍 된 사람은 수면 또는 수면 시간에 관계없이 끊임없이 피곤할 것입니다.
• 두통. 이것은 혈액에 설탕이 없기 때문에 발생합니다. 몸이 모든 포도당 저장량을 다 사용하면 지방이 사용되며,이 과정은 종종 약점과 어지러움을 동반합니다.
• 의자 문제. 섬유질 부족으로 위장관의 작용이 방해 받고 변비와 복통이 생깁니다.

그러나 표준을 너무 초과해서는 안됩니다. 항상 안전하다고는 할 수 없습니다. 과잉의 탄수화물로 인해 관찰 할 수 있습니다 :

• 과다 활동
• 농도 문제
• 몸에 떨다.

이 모든 증상들은 과도한 설탕을줍니다. 또한, 과도한 탄수화물 섭취의 경우 빠른 체중 증가를 기다리고 있습니다. 과잉 포도당으로 고생하고있는 인슐린은 지방으로 전환됩니다.

탄수화물 요구 사항

탄수화물의 일일 평균 섭취율은 사람의 생활 방식, 연령, 체중, 외부 조건 등 여러 요인에 따라 달라집니다. 가장 좋은 옵션은 하루에 300-450g으로 간주됩니다. 일하는 나이의 사람은 약 50g의 간단한 탄수화물과 300-400g의 복합체를 매일 섭취해야합니다.

대부분의 탄수화물에는 어린이가 필요합니다. 성장하는 신체는 더 많은 에너지를 필요로하기 때문에 이러한 물질들이 아기의 식단에 충분한 지 확인하는 것이 중요합니다.

탄수화물의 최소 일일 섭취량은 100g입니다. 이 규칙을 준수하지 않을 경우, 생물체의 작업에서 심각한 문제가 시작됩니다.

무엇입니까

탄수화물은 간단하고 복잡한 두 가지 범주로 나뉩니다.

1. 간단한 탄수화물. 이들은 모노 사카 라이드 및 디 사카 라이드라고 불립니다. 이 그룹에는 잘 알려진 자당과 과당이 포함됩니다. 간단한 탄수화물의 구조는 간단합니다. 그래서 그들은이 이름을 얻었습니다. 그들은 신속하게 몸에서 쪼개서 즉시 혈액에 들어가고, 에너지로 포화 상태에 빠뜨립니다. 간단한 탄수화물은 다음을 포함합니다 :

• 자당. 산이나 효소의 영향으로 과당과 포도당으로 가수 분해 할 수있는 사탕무. 자당은 모든 식물의 성분에 존재하며, 특히 사탕 수수와 사탕무에 포함되어 있습니다. 그것의 가장 공통적이고 접근 가능한 소스는 보통 설탕입니다.
• 과당. 과일 형태의 설탕은 과일과 과일, 벌꿀에서 발견됩니다. 과당은 신진 대사와 탄수화물 합성 과정에 관여합니다.
• 포도당. 포도당은 에너지가 살아있는 세포의 공급에 필요합니다. 글루코스는 제과 업계에서 종종 사용되며, 익은 과일, 딸기, 포도 쥬스에서 발견됩니다.
• 말 토즈. 맥아당은 두 개의 포도당 분자로 나뉘어져 있습니다. 몸에 쉽게 흡수되고, 대량으로 발아 곡물에서 발견됩니다.

1. 복합 탄수화물. 단당으로 구성되어 있으며 단순 탄수화물보다 복잡한 구조를 가지고 있습니다. 체내에 들어가면 깨지고 더 천천히 흡수되므로 혈중 포도당 수치가 점차 상승합니다. 복잡한 탄수화물은 신체의 음색을 유지하고 위장관의 작용을 정상화하며 오랜 기간 동안 포만감을줍니다. 그들 중에는 :

• 녹말 식물에서 형성되고 낮은 칼로리가 있습니다. 신체의 대사 과정을 자극하고 혈당 수준을 조절하며 면역계에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 특히 일부 곡류와 감자에 함유되어 있습니다.
• 셀룰로오스. 야채, 과일, 콩과 식물에서 발견되는 거친 섬유질입니다. 그것은 장 기능을 향상 시키지만 흡수가 잘 안되고 신체에서 거의 완전히 제거됩니다.
• 글리코겐. 이것은 동물과 인간의 예비 탄수화물입니다. 포도당으로 혈액을 포화 시키면 근육을 건축하는 데 필요합니다. 많은 전분이 버섯, 효모 및 sweetcorn에서 발견됩니다.
• 펙틴. 그들은 몸이 독극물과 독성 물질을 제거하고 간에서 생성 된 과도한 콜레스테롤을 묶어 제거합니다. 사과에서 대량으로 발견되며, 내장은 실제로 소화되지 않습니다.

소화 방법?

산화 과정에서 탄수화물은 분해되어 포도당으로 가공됩니다. 설탕은 혈액으로 방출되며, 그 양은 먹는 탄수화물 함유 식품의 양과 질에 달려 있습니다. 탄수화물이 간단할수록 더 많은 설탕이 분해됩니다.

증가 된 설탕 함량은 호르몬 인슐린의 생산을 유발합니다. 그것은 세포 사이에 에너지를 분배하고, 그 초과분은 간에서 신체에 의해 저장됩니다. 탄수화물 섭취 후 설탕 수치가 떨어지고 몇 시간 내에 정상으로 돌아갑니다.

소화의 정도에 따라 탄수화물은 세 그룹으로 나뉩니다.

• 빨리 소화 할 수있는
• 느린 흡수성
• 소화가 안되는

야채 탄수화물은 또한 다음과 같은 범주로 나눌 수 있습니다 :

후자는 전분, 셀룰로오스 및 펙틴을 포함한다. 오직 전분 공급 에너지, 펙틴과 셀룰로오스의 작용은 몸에서 독소를 배설하는 것을 목표로합니다.

탄수화물은 무엇을 사용하는 것이 더 낫습니다?

단백질과 지방 및 탄수화물과 관련된 식품이 무엇인지 파악하는 것이 중요합니다. 따라서 적절한 성분의 식품이 식단을 구성하고 건강한 식단을 제공합니다.

복잡하고 단순한 탄수화물은 모두 자신의 방식으로 중요합니다. 심한 운동을 한 후 짧은 시간에 힘을 회복해야하는 경우 (예 : 훈련) 간단한 대처가 권장됩니다. 혈액 속의 설탕을 즉각적으로 방출하면 신체에 필요한 에너지가 공급됩니다. 단당류와 이당류가 풍부한 음식 (예 : 꿀 또는 초콜릿)이 가장 적합합니다.

복잡한 탄수화물은 작업에 오랜 시간이 걸리는 경우 적합합니다. 그들은 더 천천히 동화 될 것이고 포만감을 몇 시간 동안 줄 것입니다.

체중 감량시 체내의 많은 설탕이 체중 감량을 막을 것입니다. 그리고 간단한 탄수화물이 대량으로 위험하고 신체에 해를 끼칠 수 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

탄수화물 식품

이 다량 영양소는 다양한 식품의 일부입니다. 그러나 모든 것은 평등, 그래서 잘 먹고 탄수화물이 풍부한 음식을 분류 할 수 있어야하는 것이 중요합니다. 다이어트의 복잡한 탄수화물은 단순한 것보다 6 ~ 7 배 이상 높아야합니다.

간단한 탄수화물은 다음을 포함합니다 :

• 과자류
• 알콜 음료
• 달콤한 탄산 음료와 탄산 음료
• 꿀
• 설탕
• 초콜릿
• 잼, 잼
• 포도당 시럽
• 베이커리 제품
• 달콤한 통조림
• 말린 과일
• 사실상 모든 패스트 푸드
• 아이스크림
• Compotes
• 주스
• Compotes
• 호박
• 그림
• 사탕 무우
• 뮤 즐리
• 거의 모든 종류의 과일
• 거의 모든 종류의 딸기

복합 탄수화물을 함유 한 제품은 다음과 같습니다 :

• 식육
• 거의 모든 물고기
• 부추
• 버섯
• 콩과 식물
• 사과
• 파슬리
• 딜
• 바질
• 아스파 라 거스
• 샐러드
• 통밀 가루
• 우유 및 유제품
• 듀럼 밀 파스타
• 바다 케일
• 만다를 제외한 모든 시리얼
• 쌀을 제외한 모든 곡물
• 대부분의 야채

보시다시피 단순 탄수화물이 들어있는 목록은 거의 모두 과자로 구성되어 있습니다. 따라서 다이어트 초안을 작성하는 경우 먼저 제외하는 것이 좋습니다. 과도한 포도당이 없기 때문에 신체는 새로운 지방 예비를 만들 수 없습니다. 그러나 복잡한 탄수화물을 포기하지 마라. 그것은 쓸모 없을뿐만 아니라 해롭다.

http://sportfood.info/pitanie/pishha-bogataya-uglevodami.html

어떤 음식에 탄수화물이 포함되어 있습니까?

탄수화물은 신체 기능에 필요한 에너지를 공급하는 유기 화합물입니다. 그들은 각 조직과 세포 구조의 일부입니다. 탄수화물은 체중의 약 2.7 %를 차지합니다. 그것들이 없으면 내 조직과 시스템은 정상적으로 기능하지 못합니다. 신체에서 탄수화물의 비율을 유지하는 것은 데이터 및 기타 유익한 물질을 포함하는 제품을 포함하는 균형 잡힌식이 요법으로 가능해진다.

신체에서 탄수화물의 역할은 무엇입니까?

이러한 유기 화합물이 왜 중요한지 이해하려면, 어떤 기능이 그들에게 할당되어 있는지 연구 할 필요가 있습니다. 음식으로 몸에 들어가는 탄수화물은 다음과 같은 행동 범위를 가지고 있습니다 :

1. 에너지 자원을 인체에 공급합니다. 이것은 화합물의 산화 때문입니다. 이 과정의 결과로 1 그램의 탄수화물은 17 킬로 줄 또는 4.1 칼로리를 생산합니다. 산화는 글리코겐 (탄수화물 예비) 또는 포도당의 소비를 동반합니다.
2. 다양한 구조 단위의 형성에 참여하십시오. 탄수화물 덕분에 신체는 세포막을 만들고 핵산, 효소, 뉴클레오타이드 등을 생산합니다.
3. 신체의 에너지 보유량을 형성하십시오. 글리코겐의 형태를 취하는 탄수화물은 근육과 다른 조직, 간에서 축적됩니다.
4. 그들은 항응고제입니다. 이 물질들은 혈액을 가늘게하며 혈병 형성을 예방합니다.
5. 위장관 점액에 포함되어 호흡기 및 비뇨 계의 표면. 이러한 내부 장기를 덮어 점액은 바이러스 및 박테리아 감염에 저항하고 기계적 손상으로부터 보호합니다.
6. 긍정적 인 효과가 소화가 아니 었는지 확인하십시오. 탄수화물은 소화 효소의 기능을 자극하여 결과적으로 소화 과정을 개선하고 영양소와 가치있는 물질을 동화시켜 위 운동성을 자극합니다.

또한, 이러한 유기 화합물은 신체의 보호 기능을 증가시키고 혈액 그룹을 결정하며 또한 종양학 병리학의 가능성을 줄입니다.

탄수화물의 종류

탄소 그룹의 유기 물질은 간단하고 복잡한 두 개의 큰 그룹으로 나뉩니다. 첫 번째는 빠르거나 쉽게 소화 가능하고, 두 번째는 느립니다.

단순 탄수화물

그들은 구성이 간단하고 신체에 빨리 흡수됩니다. 탄수화물의 이러한 특징은 혈당을 급격히 증가시킵니다. 단순 탄수화물의 섭취에 대한 신체의 반응은 췌장 생성을 담당하는 호르몬 인 인슐린의 대량 방출이됩니다.

인슐린의 영향을받는 당의 수준은 표준 표준보다 낮아집니다. 따라서 최근에 간단한 탄수화물이 풍부한 음식을 먹은 사람은 이미 굶주림을 느끼기 시작합니다. 또한, 당 분자의 피하 지방으로의 전환은 1 대 2의 비율로 일어난다.

빠른 탄수화물이 풍부한 식품을 남용하면 다음과 같은 부작용이 초래됩니다.

• 굶주림에 대한 끊임없는 느낌과 물린 욕구;
• 혈관에 인슐린 손상;
• 급속 췌장 마모;
• 당뇨병의 위험을 증가시킵니다.

이러한 부작용은 이러한 탄수화물이 해롭거나 바람직하지 않은 주요 원인이되었습니다.

복합 탄수화물

섬유, 글리코겐, 전분 인 느린 유기 화합물은 완전히 다른 방식으로 신체에 작용합니다. 이 그룹에 속하는 물질은 복잡한 조성을 가지므로, 동화 속도는 빠른 것보다 훨씬 낮습니다. 이들 화합물은 영양가가 높기 때문에 설탕의 농도가 실질적으로 증가하지 않기 때문에 장시간 포만감을 느끼게됩니다.

당 농도가 너무 높지 않기 때문에 간은 그것을 처리 할 시간이 있습니다. 이것은 거의 완전히 에너지 자원으로 전환되고 체지방에 축적되지 않는다는 것을 의미합니다. 따라서 복합 탄수화물은 몸에 해를 끼치 지 않습니다. 즉 유용한 탄수화물입니다.

매일의 탄수화물 요구 사항

연령, 성별, 체중, 생활 방식 및 기타 요인으로 인한 유기 에너지 원 소비의 일일 소비량. 탄수화물의 일일 복용량을 계산하려면 다음 계산을 사용할 수 있습니다.

1. 당신의 무게 표준을 결정하십시오, 즉, 높이에서 100 센티미터를 취하십시오;
2. 결과 수를 3.5로 곱하십시오.

결과 숫자는 일일 소비량이됩니다. 성장이 170cm 인 경우 하루 섭취하는 탄수화물의 양은 245g이어야합니다.

어떤 음식에 간단한 탄수화물이 포함되어 있습니까?

빠른 탄수화물의 근원은 다음을 포함한다 :

• 천연 꿀, 설탕, 잼;
• 짧은 생과자, 제과, 덩어리;
• 양질의 거친 밀가루와 쌀 흰 밀가루;
• 흰 밀 파스타;
• 주스 및 소다뿐만 아니라 시럽;
• 말린 과일과 달콤한 과일의 종류;
• 야채의 일부 품종.

이 제품들은 가장 유용하지 않습니다.

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탄수화물에 속하는 음식 : 전체 목록

오늘 우리는 탄수화물에 대해 이야기하고 간략하게 왜 우리가 왜 당신에게 필요한지 설명하고 탄수화물과 관련된 제품의 전체 목록을 제공 할 것입니다. 가장 자주 나는 탄수화물에 대해 두 가지를 들었습니다. 탄수화물은 우리에게 에너지를주는 음식이고 두 번째는 음식입니다. 체중 감량이 필요한 경우 탄수화물을 제거합니다.

그것은 완전히 다이어트에서 탄수화물을 제거하는 것이 좋습니다, 그것은 당신에게 어떤 건강을주지 않을 것이며, 심각하게 해칠 수 있습니다.

단백질과 지방질은 탄수화물을 대체 할 수 있고, 또한 우리에게 에너지를 제공하지만, 식단에서 탄수화물을 완전히 제거합니다 - 받아 들일 수없고 결과로 가득차 있습니다. 탄수화물이 없으면 지방의 불완전한 산화로 인해 "케톤 바디 (ketone bodies)"가 혈액에 나타날 것이고, 신경계와 근육의 기능을 침범 할 수 있으며, 정신 활동이 약화 될 수도 있습니다.

몸무게를 줄이려면 산업 설탕을 포함한 모든 것을 제한하는 것만으로도 충분하지만, 동시에 "건강한"긴 탄수화물을 희생시켜 일일 섭취량을 확보하십시오.

한 사람은 하루 365-400 그램의 탄수화물을 섭취해야합니다. 우리는 스포츠로드가있는 성인과 적당한 라이프 스타일에 대해 이야기하고 있습니다.이 수치는 점점 커지고 있습니다.

더욱이, 빠른 탄수화물 (단당류와 이당류)은 하루에 50-100g을 초과해서는 안됩니다. 과다 섭취하면 체중 증가, 비만, 결과적으로 당뇨병과 죽상 경화증으로 이어질 것입니다.

탄수화물은 3 가지 종류로 나뉩니다 :

1. 단당류;
2. 이당류;
3. 다당류.

단당류

단당류에는 글루코오스와 프룩 토스가 포함되며, 가장 간단한 당은 물질의 첫 번째 그룹이며 이당류는 분자의 작은 그룹에서 형성됩니다.

순수한 형태의 포도당과 과당은 소위 "빠른 설탕"으로 즉시 흡수되어 신체의 반응을 매우 빠르게합니다.

포도당은 인간에게 매우 중요합니다. 포도당은 모든 세포에서 가장 쉽게 접근 할 수있는 에너지 원입니다. 인슐린의 도움으로 포도당은 글리코겐으로 전환되어 간과 근육에 저장됩니다. 과도한 포도당은 지방으로 변환됩니다.

과당은 조금씩 다르게 흡수되며, 대부분은 간에 의해 유지되고 단지 적은 양이 혈류에 들어가고 신진 대사 과정에 더 빨리 통합됩니다. 과당은 체내에서 포도당으로 점진적으로 변형되지만 급격한 변화없이 부드럽고 균등하게 나타납니다. 그러므로, 과당은 당뇨병의 악화를 일으키지 않습니다.

과당은 과일, 포도, 사과, 구즈 베리, 라스베리, 꿀에서 주로 발견됩니다.

이당류

이들은 자당 (설탕에서 포도당과 과당의 화합물)과 유당은 우유 설탕 (포도당과 갈락토스의 화합물)입니다.

자당은 본질적으로 정제 된 설탕입니다. 소화 될 때, 그것은 두 가지 화합물로 나뉘어집니다 : 포도당과 과당, 과당은 몸에 흡수되지만 신체는 설탕에서 포도당에 시간과 에너지를 소비해야합니다. 정제 된 설탕은 가공이 심한 제품이기 때문에 더 이상 천연 제품이 아닙니다.

설탕 생산 과정에는 반복 가열, 다양한 화학적 수단 (소석회, 이산화탄소, 이산화황)에 의한 정제가 포함됩니다. 이 과정을 보는 데 관심이 있다면이 기사를 읽으십시오 : 정제 된 설탕에 대한 건강상의 해악은 무엇입니까?

두 번째 중요한 것은 설탕이 어디에서나, 때로는 우리가 생각하는 것보다 훨씬 많은 양으로 우리에게 필요한 것입니다.

그것은 과체중에 대한 통제가 필요한 설탕 콘텐츠입니다.

설탕이 지방으로 변하는 법

시스템은 다음과 같습니다.

- 너는 설탕으로 단 것을 먹는다.

- 설탕이 포도당과 과당으로 분해됩니다.

- 인슐린이 방출되면 포도당을 운반하는 일종의 물질이며 포도당을 간세포로 옮겨야합니다.

- 간은 포도당을 저장하여 글리코겐으로 바꾸고 필요에 따라 저장소에서 글리코겐을 가져와 깨끗한 에너지를줍니다.

- 그러나 설탕이 너무 많으면 이미 두 번째 초콜릿 케이크를 먹고 동시에 어떤 활동도하지 않는다고 가정하십시오. 즉, 지금 당장 에너지가 필요하지 않습니다.

- 설탕이 간으로 들어오고, 창고가 가득 차고, 몸은이 설탕을 지방으로 번역 할 수 밖에 없습니다. 네, 그렇습니다. 몸이 뚱뚱한 데, 몸은 에너지의 저장품 일뿐입니다.

그러므로, 크림이 든 빵이 바로 위장에 있다는 느낌에 사로 잡혀 있다면 - 당신도 알다시피, 당신은 절대적으로 옳습니다.

영양사의 모든 조언은식이 요법에서 설탕과 단 것을 제한하기위한 것입니다.

우리가 얼마나 많은 설탕을 먹었습니까?

문제는 당신이 그것을 먹는 것이 아니라 얼마나! 예를 들어, 사탕 100g 당 설탕의 양은 70g에 달할 수 있습니다 (하루 365 ~ 400g의 탄수화물을 섭취 할 수 있습니다). 즉, 단단한 초콜릿 케이크 2 개, 초콜릿 상자 1 개 또는 잼 단지 1 개를 먹으면 표준의 1/3 또는 1/2을 얻을 수 있습니다 탄수화물에.

이 경우 빵, 감자, 파스타, 시리얼 등 탄수화물을 더 많이 먹게되므로 포화감을 느끼지 않을 것입니다.

이렇게하면 일일 요금을 초과하고 지방을 저장할 수있는 방법을 전혀 눈치 채지 못할 것입니다.

흥미롭게도, 우리는 포도당이 많이 들어있는 자연스러운 것을 먹을 수는 없습니다. 같은 날짜에 100g 당 포도당 86g을 함유하고 있지만 3-4 개를 먹을 수는 없습니다. 케이크의 1 조각이 150-200의 무게를 달 수있는 동안 그것은 무게에 의하여보다는 더 이상 10 그램...이고, 저희에서 완벽하게 적합하다...

따라서 베이킹에서 천연 과자로 전환하면 더 적은 양을 먹고 포화 속도가 빨라지고 체중이 감소하거나 지방 축적으로 인해 정상 체중이 회복된다는 결론을 내릴 수 있습니다.

유당 - 우유에 함유 된 설탕

유당은 우유 (암소, 염소, 낙타, 물론 여성 임산부)에 들어있는 설탕입니다.

락토스를 소화하기 위해서는 "락타아제"효소가 당신의 손에 있어야하고 적극적으로 일해야하지만, 매우 많은 사람들이이 효소를 가지고 있지 않아야합니다.

그런 다음 유당은 단순히 소화되지 않고 소화관을 통과합니다. 이 경우, 사람이 강한 가스 형성을 일으키고, 위장이 커지고 사람이 푹신 푹신하게됩니다.

락타아제 효소가 있으면 락토오스가 소화되어 글루코오스와 갈락토오스라는 2 가지 화합물로 분해됩니다. 포도당에는 아무런 문제가 없으며, 소화하기 쉽지만, 갈락토오스는 백내장에서 관절염에 이르는 많은 문제를 일으킬 수 있습니다.

나는 동물의 우유를 마시고, 모유만을 먹고, 아이들 만 먹는다고 권장하지 않습니다. 아이들은 모유를 소화하는데 필요한 효소를 가지고 있습니다.

다당류

이들은 "가장 느리고"유익한 탄수화물입니다. 그들은 천천히 몸에 소화되고 점차 동화되어 신체에 에너지를줍니다. 이들은 곡물, 곡물, 마카로니, 콩류, 빵, 감자입니다.

가장 유용한 탄수화물은 다당류이며 대부분 전분입니다. 우리가 섭취하는 모든 탄수화물의 80 % 이상을 차지합니다. 전분이 풍부한 식품은 흡수가 잘되고 천천히 신체에 에너지를 공급합니다.

또 다른 흥미로운 점은 소화가 가능한 탄수화물이나 섬유가 아닙니다. 셀룰로오스는 식물, 채소, 과일, 채소가 풍부합니다. 이것은 소장에서 소화되지는 않지만, 소용돌이가되지 않는다면 소용이 없으며 반대로 소화가 없다면 정상 소화가 없습니다.

식품의 섬유질이 낮 으면 비만, 담석 질환의 발병, 정기적 인 변비, 결장암 및 심지어 심혈관 질환으로 이어질 수 있습니다.

셀룰로오스는 암을 예방할 수 있습니다.

섬유는 식품이 위장관을 따라 이동하는 데 필요하며 야채와 과일의 펙틴과 함께 대장의 미생물을위한 영양소 역할을하며 콜레스테롤을 제거 할 수 있습니다.

전세계의 과학자들은 섬유 소비와 결장암 발병 사이의 연관성을 입증합니다.

이 연결은 어린이에게도 분명하고 이해할 수 있습니다. 사람이 채소, 시리얼, 채소를 먹지 않고 계란, 흰 빵, 버터 등을 먹으면 식량이 섬유질이나 거친 섬유질이 부족합니다. 음식은 위장관을 통해 서서히 통과하기 시작하고, 독성 물질 - 아민의 축적과 흡수가 발암 성 활동과 함께 발생하는 대장에서 유지됩니다.

이런 일이 정기적으로 발생하면 그 사람은 단순히 자기 중독을당하는 것입니다.

이 모든 것을 피하려면식이 섬유 20-25g과 펙틴 10-15g을 섭취해야합니다. 흰 빵을 통 곡물 빵으로 대체하고 날마다 채소와 과일을 먹고 장과를 매일 씨앗과 함께 먹으면 쉽게 달성됩니다.

탄수화물과 관련된 식품은 무엇입니까?

단당류를 함유 한 제품 목록 - "단당류"

http://kerimovanatalia.ru/kakie-produkty-otnosyatsya-k-uglevodam/

탄수화물의 편익과 해악 : 함량이 높거나 낮은 함량의 제품 목록

탄수화물은 사람의 영양 상태에서 중요한 부분을 차지합니다. 풍부한 음식은 몸에 에너지를 공급할뿐만 아니라 많은 중요한 내부 과정에서 중요한 역할을합니다. 종종 체중 감량을 원하는 사람들은 식단에서 탄수화물 음식을 제외시키는 잘못된 결정을 내립니다. 그들은 몸에 얼마나 많은 손상을 주는지 알지 못합니다.

그런 식단에 대한 열정은 많은 사람들에게 간과 췌장 질환을 일으켰습니다. 또한, 메뉴에서 탄수화물 제품을 완전히 제거하면 신체의 신진 대사가 너무 복잡해 져서 오랫동안 의사의 감독하에 손실 된 균형을 되돌려 야합니다.

음식에서 탄수화물이 체중을 늘리는 직접적인 방법이라는 일반적인 견해를 다루는 방법은 무엇입니까? 사실, 모든 것이 그렇게 어렵지 않습니다! 유능한 영양사는 유용하고 건강한 탄수화물과 해로운 칼로리와 신체에 긍정적 인 것을 운반하지 않는 유해한 것들을 구별 할 필요성에 대해 말할 것입니다.

• 단순 탄수화물 (단당류)이 마지막 일뿐입니다.
• 중간 정도의 탄수화물 (이당류)과 복합체 (다당류)는 건강에 좋은 식품에 포함되어 있습니다.

"빠름"과 "느린"탄수화물

편의상, 혈당 지수의 수준에 따라 탄수화물 함유 제품의 "유용성"정도를 결정하는 것이 일반적입니다. 지수가 낮을수록 건강을 좋아하고 외모를 보살 피는 사람들에게이 음식이 더 바람직합니다. 혈당 지수가 높을수록 제품에 더 간단한 탄수화물이 포함됩니다. 따라서 가능한 한 드물게 그러한 음식을 먹거나 아니면 그것을 완전히 거부하는 것이 낫습니다.

복합 탄수화물을 함유 한 제품은 소화 중에 천천히 분해되어 안정한 혈당치를 유지하며 갑작스러운 저하를 피합니다. 그들은 오랜 시간 동안 신체에 필요한 양의 에너지를 공급합니다.

간단한 탄수화물은 혈액의 설탕 수준이 빠르게 상승함에 따라 거의 즉시 흡수됩니다. 번개 속도로 엄청난 양의 에너지를 소비 할 능력이 없으면 신체는 포도당을 지방으로 전환시키고 과잉 체중의 축적은 빠르게 기세를 얻습니다.

탄수화물이 풍부한 식품

탄수화물과 관련된 식품은 무엇입니까? 목록을 모두 나열하면이 목록은 매우 길어집니다. 요약하면, 탄수화물은 과자, 제빵 밀가루, 곡물과 감자, 열매 및 과일에 대량으로 존재 함을 쉽게 기억할 수 있습니다. 유제품에서 유당 (유당) 형태로 함유되어 있습니다. 그러나 동물 기원의 변종에도 콜레스테롤이 포함되어 있으며 품질에 의문의 여지가 있음을 기억해야합니다. 이러한 이유로 건강한 생활 습관과 영양을 지닌 사람들은 자신의 식물성 음식 메뉴를 선호합니다.

거의 모든 음식에는 탄수화물이 들어 있습니다. 제품은 글리세 믹 지수뿐만 아니라 성분 및 성분의 양이 다릅니다. 양상추의 잎에도 탄수화물이 있습니다!

항상 접시에 정확히 무엇이 있는지 명확하게 알기 위해 많은 사람들은 사용하는 데 익숙한 제품 표를 만듭니다. 동시에, 100g 당 탄수화물의 양은 예를 들어, 좋아하는 곡물 빵이나 건강한 메밀 시리얼, 천연 꿀 또는 신선한 딸기로 표시됩니다. 이 표를 사용하면 다음과 같이 신체에 들어가는 물질의 양을 쉽게 제어 할 수 있습니다.

• 체중을 줄이려면 하루에 60g의 탄수화물 음식을 제한해야합니다.
• 체중이 정상일 때 탄수화물 함량이있는 제품 200g은 지방이 많은 음식을 남용하지 않으면 완벽한 모양으로 머무를 수 있습니다.
• 하루 300g을 초과하는 탄수화물로 음식을 섭취하면 점진적인 체중 증가가 관찰 될 수 있습니다.

중요 : 복합 탄수화물이 풍부한 오트밀 한 접시는 앞으로 몇 시간 동안 포화 상태를 나타내어 신체에 에너지를 제공 할 수 있습니다.

동시에 백설탕 밀가루 롤빵은 최대 30 분 동안 굶주림을 줄이지 만, 높은 혈당 지수 (단순 탄수화물)로 인해 허리 또는 엉덩이 부위에 지방 예금 형태로 매우 빠르고 편안하게 정착합니다.

제품 목록

탄수화물의 최소량 (100g 당 2 ~ 10g)은 다음과 같은 식품에 포함되어 있습니다 :

• 양파, 파, 부추, 빨간 샐러드 양파;
• 당근, 호박, 호박, 셀러리 - 뿌리와 줄기;
• 흰 양배추, 꽃 양배추, 브뤼셀 콩나물 및 브로콜리;
• 오이, 토마토, 순무 및 무;
• 어떤 종류의 샐러드 잎 및 다른 녹색;
• 레몬, 그레이프 후르츠, 오렌지 및 감귤;
• 사과, 배, 자두, 복숭아, 살구 및 천도 복숭아;
• 수박과 멜론;
• 신맛의 열매;
• 버섯;
• 천연 야채 주스.

적당한 양의 탄수화물 (100 g 당 10-20 g)이 다음과 같은 식품에 존재합니다 :

• 사탕무, 감자;
• 달콤한 사과와 포도;
• 달콤한 열매;
• 무화과;
• 과일과 베리 주스는 설탕을 넣지 않고 자연스럽게 섭취합니다.

다음 제품에서 탄수화물 함량은 100g 당 40g에서 60g으로 높습니다.

• 곡물 무가당의 빵;
• 할바, 비참한 초콜릿;
• 말린 완두콩과 신선한 녹색 완두콩, 옥수수;
• 팥, 분홍색, 흰색 및 모든 콩과 식물.

최고 수준의 탄수화물 (제품 100g 당 65g)은 다음과 같은 식품에서 관찰됩니다.

• 캐러멜, 밀크 초콜릿, 과자 및 기타 과자;
• 설탕, 정제 된 설탕, 사탕;
• 쿠키, 케이크, 패스트리, 스위트 케이크 및 기타 패스트리, 달콤한 rusks;
• 말린 과일 - 가지 치기, 말린 살구, 건포도, 날짜;
• 천연 꿀;
• 보존, 잼, 마멀레이드, 기금;
• 파스타;
• 메밀, 쌀, 진주 보리, 기장, 귀리 및 기타 곡물.

이 목록에서 볼 수 있듯이 높은 탄수화물 식품 카테고리에는 체중 증가 외에는 아무것도 가져 오지 않는 건강에 해로운 과자뿐만 아니라 건강한 식단에 절대적으로 필요한 매우 건강한 말린 과일과 꿀과 죽도 포함됩니다.

각 사람은 아침, 점심 또는 저녁 식사를 위해 어떤 음식을 요리하고 먹을지 결정합니다. 그의 외모뿐만 아니라 무엇보다 신체의 상태, 모든 기관 및 시스템의 올바른 작업, 건강, 기분 및 성과의 상태. 당신은 신중하게 취급해야하며, 이것에 대한 첫 번째 단계는 신중한 선택입니다.

균형 잡힌 식단

영양사는 항상 체중을 조절할 수있는 간단한 규칙을 고수하는 것이 좋습니다. 전통적으로 오늘의 메뉴는 다음과 같이 나누어 져야합니다.

• 식사의 거의 3 분의 2가 저 혈당 지수 탄수화물이 풍부해야합니다.
• 3 번째 단백질 식품보다 약간 적음;
• 남은 가장 작은 부분은 지방이며, 신체 없이는 할 수 없습니다.

최적의식이 요법을 작성하기위한 또 다른 중요한 팁 : 아침 식사를 할 때 탄수화물 함량이 높은 음식이 가장 유용합니다. 예를 들어, 말린 과일로 만든 기장 죽을 아침 식사로 먹으면 그림에 대해 걱정할 필요가 없으며 점심 식사 전에 음식에 대해 생각하지 않아도됩니다.

점심 시간에는 곡물 빵과 신선한 야채를 넣은 완두콩 또는 콩 수프가 완벽합니다. 말린 과일이나 디저트 꿀 꿀을 들고 초본 차 또는 로즈힙 달기로 자신을 부려 먹을 수도 있습니다. 그러나 밤에 먹은 단백질은 체조직의 구조와 복원을위한 재료로 사용되기 때문에 저녁 식사는 식물성 기름과 녹색 샐러드 한 방울로 구운 버섯으로 이루어질 수 있습니다.

나쁜 습관

음식에 대해 말하면 나쁜 습관은 말할 것도없이 불가능합니다.

알코올은 액체 칼로리입니다. 그는 채도에 대한 느낌을 갖게 할뿐만 아니라 반대로 과식을하게됩니다. 또한 알코올은 신진 대사를 늦추므로 알코올로 섭취 한 음식은 흡수가 악화되고 주로 지방 조직이 축적됩니다.

흡연 대부분의 흡연자는 체중 문제가 있습니다. 이유 중의 하나는 인간의 뇌가 보통의 굶주림으로 인식하는 니코틴 기아이다.
흡연자가 오랫동안 담배를 피지 못하면 그는 과자, 짠 맛 또는 후추로 니코틴 기아를 탈취하기 시작합니다. 모든 것이 밝은 맛의 감각을 일으킬 수 있습니다. 결과적으로 사람은 많은 쓸모없는 탄수화물, 지방 및 유해 물질을 섭취합니다. 이것을 피하기 위해서는 쉽습니다 - 방금 담배를 끊고 먹는 습관이 스스로 바뀔 것입니다. 감미롭고 짠맛이 나는 훈제를 "끌어 당기면"더 건강한 음식, 야채 및 과일을 먹고 싶어합니다. 믿을 수 없을 정도로 들리지만, 그렇습니다! 금연을 생각하고 있다면 여기에서 쉽고 빠르게 할 수있는 방법을 찾으십시오.

패스트 푸드와 과자. "위험한"탄수화물의 경우, 특히 지방 (케이크, 크림 충전재가있는 과자 등)이 들어있는 모든 종류의 과자는 그러한 제품의 사용을 거부하는 것이 좋습니다. 그것들은 완전히 쓸모 없을뿐만 아니라 실제로 해롭다.

많은 양의 "잘못된"탄수화물이있는 곳을 이야기하면 무조건 배제 대상 제품 목록에 달콤한 탄산 음료와 패스트 푸드를 넣을 수 있습니다.

설탕, 지방 및 방부제가 풍부하게 함유 된 절대적으로 "죽은"음식이므로 건강한 신체조차도 이러한 식사의 결과에 쉽게 대처할 수 없습니다. 또한 탄수화물 식품은 중독성이 있습니다. 익숙해 진 많은 사람들은이 요리에 대한 갈망을 없애 버립니다. 최고를 선택하십시오! 유용한 것을 선택하십시오!

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