건강한 균형 식단은 다양한 질병에 대처하고, 체지방을 제거하고, 근육을 만드는 데 도움이됩니다. 단백질을 함유 한 식품을 섭취하면 새로운 체세포를 생성하고 호르몬, 효소를 합성하고 근육 섬유를 형성해야합니다. 단백질 영양은 신체가 집중적으로 성장하고 성장하는 청소년기에 특히 중요합니다.
단백질 섭취량
단백질 분자는 탄소, 산소, 수소의 절반으로 구성됩니다. 또한, 그것은 유황, 인, 철분을 포함합니다. 유기체의 생명에 필요한 아미노산을 형성합니다.
음식에 함유 된 단백질은 체내에서 아미노산이 약 20 개입니다. 일부는 알라닌, 아스파라긴, 발린, 트레오닌, 글루타민, 시스틴, 히스티 긴, 아스파라긴산, 글루타민, 티로신, 글루타민산, 이소 루이 신, 라이신, 아르기닌, 류신, 메오 닌, 프롤린, 세린, 트립토판, 페닐알라닌입니다.
아미노산의 약 절반은 신체에서 합성되지 않으므로 음식에서 나옵니다.
제품의 구성, 인체에 필요한 모든 필수 아미노산의 존재에 따라, 이른바 본격적인 결함 단백질이 있습니다.
동물 단백질을 함유 한 제품은 완성품으로 분류됩니다.
최근까지 식물 식품에서 필수 아미노산이 부족하기 때문에 단백질이 본격적으로 존재하지 않는다고 믿어졌습니다. 이 의견은 현대 연구에 의해 논박된다.
야채, 과일, 견과류, 씨앗, 곡물에는 고급 식물성 단백질이 포함되어 있습니다. 또한 동물 기원보다 쉽고 빠르게 흡수됩니다.
성인의 1 일 요구량은 단백질 90-120g으로 생각됩니다. 적극적인 성장기에있는 아동 또는 십대의 비율은 2-3 배 증가합니다.
단백질을 함유 한 식품의 섭취가 부족한 경우 빈혈 (빈혈)이 발생하고 면역력과 감정적 인 톤이 감소합니다.
과량의 단백질 식품 섭취는 소화 시스템의 활동을 방해합니다. 콜론에서는 음식 찌꺼기를 남기고 돌아 다니며 요산 생성을 증가시키고 통풍 및 요로 결석증이 발생합니다.
또한, 단백질 생성물의 과다 섭취는 지방 축적의 형성에 기여한다.
단백질 식품의 소비는 시간이 지남에 따라 변합니다.
일부 현대 과학자들은 운동 선수, 군인, 학생들의 자원 봉사자 실험을 통해 하루에 25g의 단백질이 충분하다는 결론을 내 렸습니다. 다른 과학자들은 일하는 성인은 하루에 60g의 단백질 식품을 충분히 섭취하고 있다고 확신합니다.
아카데미 학자 N.M.Amosov는 신체에 필수 아미노산을 공급하기 위해 매일 약 50g의 고기, 약간의 우유를 소비하는 엄격하게 정의 된 기준을 고수하지 않았습니다.
동물성 단백질을 완전히 버려야합니까?
지금까지 과학계에서는 동물 기원의 단백질 식품을 먹을지에 대한 합의가 이루어지지 않았습니다.
동물의 소화 기관으로 분리 된 식물 식품은 궁극적으로 세포 원형질을 형성합니다. 수년간의 실험실 연구에 따르면, 원형질은 노화를 유발하는 성분을 포함하지 않습니다.
따라서 일부 과학자들은 다양한 질병의 주요 원인 인 노화가 신체의 세포질 원형질의 막힘, 자연 구조의 침해라고 확신합니다.
동물성 단백질을 섭취하면 약간의 막힘이 질병에 의해 나타납니다. 원형질의 오염이 심해지면서 신체가 집중적으로 노화되어 세포 과정을 방해합니다.
또한 동물 기원의 단백질 식품을 소화하는 데는 상당한 부분의 에너지가 필요합니다. 일부분에서 얻은 고기의 약 60-70 %가 소비됩니다. 이 에너지 소비는 심각한 질병의 경우에 특히 바람직하지 않습니다.
과학자들은 주장하지만, 고기를 완전히 버릴 지 여부는 개별적으로 결정해야한다. 일부는 동식물 단백질을 포함하는 제품을 결합합니다. 또한 순수한 단백질 식품은 자연에 존재하지 않습니다.
고기의 해가 무엇입니까?
동물과 식물성 단백질의 일일 식단 제품 목록을 만들기 전에 체중 감량이나 근육 형성을 위해 고기를 먹을 때 발생할 수있는 위험에 대해 알아야합니다.
많은 과학자들은 수세기 동안 사람이 과일, 괴경, 견과류를 먹었다 고 생각합니다. 불을 마스터 한 사람들은 동물성 단백질을 함유 한 다양한 육류 제품을 열처리하고 먹기 시작했습니다.
육식 동물은 사람과 달리 생고기를 먹고 입은 알칼리가 아닌 산성 반응을합니다. 인체는 고기를 열처리 한 결과 생명이없는 물질을 빨리 소화하고 제거하는 데 여전히 적합하지 않습니다.
육식을 처리 할 때 소화 시스템은 잠재력의 한계에서 작동하므로 더 많이 마모됩니다. 또한 육류는 8 시간에 소화되며 식물성 음식은 2 배 빠릅니다.
신장과 간이 과도한 요산의 제거에 더 이상 대처하지 못하면 동물성 단백질이 분해되어 몸에 잔류하여 통풍, 류머티즘, 불합리한 두통을 괴롭히는 다양한 질병을 일으킨다.
전설에 따르면, 고대 중국에서는 범죄자가 삶은 고기만을 먹었을 때 처형 방법이 사용되었습니다. 한두 달 후, 신장은 더 이상 단백질 분해 생성물의 제거에 대처할 수 없었기 때문에 신체가 중독 된 것입니다.
동물 기원의 단백질 식품의 분해 결과를 도출하기 위해 각 그램에는 약 40g의 물이 필요하며 이는 신장에 대한 부하를 상당히 증가시킵니다.
동물성 단백질을 함유 한 제품은 식물 식품보다 2 배나 빨리 분해됩니다.
또한 사망하기 전에 동물에게 스트레스가 가해지며, 식사 후 혈압, 혈관 경련 및 죽상 경화증이 증가하는 고기에 많은 양의 유해한 물질이 존재합니다.
현대 학문에 따르면, 단백질을 포함하는 제품에서 규정 식의 학대는 신장 결석의 발달을 일으키는 원인이된다.
질소 함유 화합물은 근육 조직의 일부분 인 희박한 고기의 일부입니다. 상당한 양의이 화합물은 겨, 국물에 함유되어 있습니다.
이 화합물은 신경계를 자극하여 소화 효소, 위액을 분비하게합니다. 결과적으로, 위 점막이 더 자극을 받고 신장에 부하가 증가합니다. 기억력, 주의력 장애, 과민 반응 및 불면증이 나타납니다.
단백질을 함유 한 채소 제품
토양을 통해 얻은 화학 원소로부터 태양 작용을받는 모든 식물은 아미노산을 합성하고 탄수화물, 당류, 전분을 생산합니다. 소화 후, 식물은 유해한 화합물로 몸을 독살하지 않으며 섬유질을 공급합니다.
대부분의 식물성 단백질에는 다음과 같은 식품이 들어 있습니다.
- 콩과 식물 (콩, 렌즈 콩, 완두콩);
- 시리얼 (귀리, 보리, 쌀);
- 견과류와 씨앗.
그것은 양배추, 당근, 가지, 감자, 녹색의 식단에 포함하는 것이 유용합니다.
단백질 식물 식품을 다양하게 섭취함으로써 필수 아미노산의 완전한 세트를 몸에 전달할 수 있습니다.
또 다른 방법 : 필수 아미노산을 공급하기 위해서는 소량의 육류를식이 요법에 포함시켜 식물성 식품을 섭취 할 필요가 있습니다.
예를 들어, 콩, 쌀, 송아지 고기, 가금류 또는 생선이 들어간 파스타를 요리하십시오. 옵션 :
- 닭고기 밥;
- 송아지 고기로 삶은 콩;
- 핑크 연어와 쌀;
- 고기 소스와 스파게티입니다.
동물성 단백질 제품 목록
쇠고기, 돼지 고기, 토끼 고기, 가금류의 대부분 단백질.
모든 쇠고기 중 가장 적은 지방은 송아지 고기이며 몸에 잘 흡수되어 체중 감량 프로그램에 자주 사용됩니다. 돼지 고기 품종에서 가장 적은 지방. 쇠고기 또는 돼지 고기는 이중 보일러 또는 오븐에서 조리하는 것이 가장 좋습니다.
토끼 고기 - 단백질이 풍부한 제품으로 그 함량은 최대 20 %입니다.
국소, 간, 신장, 뇌, 유방, 비장에있는 많은 단백질. 또한, 찌꺼기에는 미네랄, 특히 철분뿐만 아니라 비타민 A, B, C가 많이 포함되어 있습니다.
높은 지방 함량 때문에 소시지, 햄, 햄, 허리의 사용을 포기할 필요가 있습니다.
물고기 단백질은 고기와 달리 거의 92-98 % 흡수됩니다. 그것의 대부분은 참치에서, 최대 24 %입니다. 또 다른 유용한 제품 인 캐비아 캐비아의 함량이 높습니다.
쇠고기보다 거의 완전하고 훨씬 빨리, 달걀 흰자위 단백질은 체내에 흡수되지만 계란은 칼로리가 높습니다.
단백질을 함유 한 제품을 결합하는 것
고기를 동화 시키려면 신체가 최대한의 위액을 필요로합니다. 또한 단백질 식품의 동화 작용은 지방, 당류, 산성 물질에 의해 영향을 받기 때문에 일부 조합은식이 요법에서 제외되어야합니다.
지방 음식은 소화 시간을 증가시키고 위액 분비를 늦추기 때문에 지방 음식은 단백질과 잘 결합되지 않습니다. 동물성 단백질 식품과 동물성 지방, 식물성 지방을 식물성 지방과 결합 할 수 있음.
신선한 허브와 채소를식이 요법에 포함시킴으로써 위 분비를 촉진시킬 수 있습니다.
위액의 분비와 음식물의 소화는 설탕의 작용으로 느려지므로이 음식과 단백질 식품을 함께 사용해서는 안됩니다.
위액의 분비는 산성 음식에 의해 느려지 며, 이는 또한 단백질의 소화를 방해합니다.
양배추, 호박, 오이, 양파, 셀러리, 무, 파슬리와 같은 단백질을 함유 한 모든 음식 중에서 가장 우수한 것입니다. 이 메뉴는 음식을 소화하고 다양한 유해 화합물을 제거하는 데 도움이됩니다.
동시에 단백질 식품과 사탕무, 순무, 호박, 당근, 콩, 완두콩, 감자를식이 요법에 포함시키지 마십시오.
우유는 따로 사용하는 것이 좋습니다. 따뜻한 미 건조 우유가 더 잘 흡수됩니다.
단백질을 동화시키는 것은 열처리를 거치지 않은 살아있는 음식을 돕는다.
동시에 단백질을 함유 한 두 종류 이상의 식품을 섭취하지 마십시오. 원칙적으로 이들은 화학적 인 구성이 다르므로 적절한 효소가 분해되어야합니다. 예를 들어 고기와 생선, 치즈와 견과류, 육류와 달걀, 육류와 우유, 고기와 치즈를 결합해서는 안됩니다.
단백질을 함유 한 제품은 표 1에 나와있다 :
http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/어떤 음식에 단백질을 대량으로 함유하고 있습니까? 목록 및 테이블
성인의 일일 단백질 기준은 70g이며, 노인과 임산부의 경우 80g을 조금 넘습니다. 단백질은 신체에서 독립적으로 합성되지 않으며 식품 만 섭취 할 수 있습니다.
식이 요법을 할 때, 이것을 고려하여 단백질 함량이 충분한 식품을 선택해야합니다.
그러한 중요한 물질의 부족이 대사 과정의 방해, 배설 시스템의 감속, 호르몬 수준의 저하로 이어지기 때문에 어떤 식품이 단백질을 대량으로 함유하고 있는지 아는 것이 중요합니다.
단백질에 대량으로 들어있는 음식
대부분의 제품에는 혼합 된 성분이있어 모든 필요한 비타민, 미네랄 및 아미노산을 섭취 할 수 있습니다.
그러나 종종 (약화 상태, 두통, 수면 장애, 대사 장애 등) 단백질 결핍에 대한 보완이 필요하며,이 경우 단백질 화합물이 지배적 인 식물 및 동물 기원 식품을식이 요법에 포함시켜야합니다.
식물 제품
식물성 단백질은 신진 대사를 개선하고 보호 기능을 회복하며 활력을줍니다.
어떤 음식에 식물성 단백질이 대량으로 포함되어 있습니까?
- 콩과 식물 (렌즈 콩, 콩, 완두콩, 콩). 단백질 함량이 높은 것 외에도 B 비타민과 미네랄이 많이 존재합니다. 사용하면 대부분의 필요한 영양소를 얻을 수 있습니다.
- 곡물 (메 밀, 쌀, 귀리, 밀). 단백질 결핍을 빠르게 채울 수 있습니다. 다가 불포화 지방산의 중요한 함량으로 인해 대사 과정이 조화를 이룹니다.
단백질을 대량으로 포함하는 식품 Nuts (땅콩, 피스타치오, 아몬드, 헤이즐넛, 호두). 오랫동안 높은 칼로리 함량으로 인해 배가 고픈 느낌을 덜어줍니다. 그들은 많은 양의 비타민 E를 함유하고 있는데, 단백질 화합물과 함께 근육 조직 형성에 유익한 효과가 있습니다.
단백질이 많은 식품
식물성 단백질 함량에 대한 자세한 정보가 표에 나와 있습니다.
식물성 식품에 함유 된 단백질은 쉽게 소화되며 모든 종류의 열처리로 그 특성을 유지하므로 식단을 상당히 다양화할 수 있습니다.
모든 필수 아미노산을 수령하기 위해서는 식물성 식품과 함께 동물성 제품을 섭취하는 것이 좋습니다.
동물 용 식품
동물성 단백질을 대량으로 함유하고있는 식품
- 고기와 찌꺼기. 그들은 인간에게 필요한 최적의 아미노산 복합체를 공급하는 생물학적으로 중요한 단백질의 주요 공급원입니다.
- 생선과 해산물. 유익한 단백질 함량이 높습니다. 칼로리가 적기 때문에 (지방이 적은 고기에 비해) 여분의 킬로그램을 유발하지 않습니다.
단백질을 대량으로 함유하는 식품 유제품. 면역 강화 성질을 가진 유장 단백질이 들어 있습니다.
단백질이 많은 식품
동물성 단백질의 정확한 양이 표에 나와 있습니다.
가장 유용한 단백질은 무엇입니까?
단백질이 풍부한 음식이 모두 유익한 것은 아닙니다.
단백질 화합물의 필요한 양을 보장하고 몸이 너무 무거운 음식을 너무 많이 넣지 마십시오, 당신은 미량 원소와 미네랄을 함유 칼로리의 최소 금액과 저지방 제품에 우선권을 주어야한다.
다량의 단백질에도 불구하고 어떤 제품을 포기해야하는지 기억해야합니다. 무엇보다도 고기, 고기, 핫도그 소시지를 가공했습니다. 그들의 구성에서, 원칙적으로 너무 많은 소금과 지방, 그러한 요리의 유용성을 최소화합니다.
모든 종류의 고기 중에서 닭 가슴살은 체중 감량을 원하는 사람들에게 가장 선호되는 방법으로 간주되지만 동시에 영양가있는 음식에 국한시키고 싶지는 않습니다. 영양분 보존을 극대화하려면 삶은 또는 조림 형태로 사용하는 것이 좋습니다.
몸에 대한 단백질의 가치
주요 필수 요소 인 단백질은 힘과 에너지의 원천이며 균형 잡힌 신진 대사, 근육량을 촉진합니다.
또한 인체의 단백질은 가장 중요한 기능을 수행합니다.
- 호르몬. 호르몬의 중요한 부분은 단백질입니다. 충분한 양의 단백질 공급은 호르몬 수준의 안정화에 기여합니다.
- 빌딩 세포와 세포 간 물질의 형성에 참여하십시오.
- 규제. 그들은 세포 내 대사 과정의 주요 조절 자입니다.
- 보호. 신체의 보호 기능을 활성화하고 면역 체계 강화에 관여합니다.
본격적인 단백질 섭취가 불충분하면 심각한 면역 저하, 호르몬 분열, 심장 근육 활동 장애가 나타난다.
전문가들에 따르면 체내에서 단백질 화합물의 함량을 체계적으로 조절할 필요가 있으며 저 칼로리식이 요법을하는 데는 큰주의가 필요합니다.
동시에, 단백질 함유 제품으로 몸에 과도하게 과부하가 걸려서는 안되며, 모든 것은 중간계와 유능한 투여 방법을 필요로합니다.
단백질 식단의 특징. 알고있는 것이 중요합니다.
단백질 식품을 만들 때 어떤 식품이 단백질을 대량으로 함유하고 있는지에 대한 정보가 필요합니다.
영양 프로그램에는 단백질 함량이 높고 지방량이 적은 음식 (저지방 코티지 치즈, 마른 삶은 고기 또는 생선, 견과류, 콩류)이 포함됩니다.
탄수화물과 지방이 많은 식품은 최소화됩니다. 단백질 제품의 섭취는 단백질로 체내를 풍부하게하는 반면 에너지의 소비는 제한된 양의 지방과 탄수화물의 연소로 발생합니다. 물론 탄수화물은 여분의 파운드가 녹는 데 기여합니다.
몸의 완전한 기능을 위해서는 모든 음식 그룹의 식단에 존재해야합니다.
단백질식이 요법의 이점
단백질 함유 제품의 도움을 받아 양식을 유지할 때, 영양 학자들은 다음과 같은 긍정적 인 점을 주목합니다.
- 식이 요법의 고효율 (5 ~ 7kg에서 2 주간 체중 감량);
- 굶주림을 약화시키는 부족;
- 장기간 동안 얻어진 결과의 보존 (체중의 감소);
- 식물 및 동물 기원의 제품을 섭취 할 가능성이 있기 때문에 다양한 요리가 가능합니다.
- 소비를 위해 추천 된 제품의 풍부함은 소득이 적 으면서도 비슷한 식사를 할 수있는 기회를 제공합니다.
단백질 식단의 단점
단백질식이 요법에 대한 과도한 열의로 인해 몸에 스트레스가 가중됩니다. 단백질 음식, 특히 동물 기원이 훨씬 오래 흡수되기 때문입니다.
이 식습관을 따르는 엄격하고 장기간 (30 일 이상) 다음과 같은 성질의 부정적인 결과가 초래됩니다.
- 신진 대사 장애;
- 피로;
- 신장 문제;
- 부서지기 쉬운 머리카락과 손톱;
- 둔하고 건조한 피부;
- 긴장과 탄수화물과 지방 섭취의 지속적인 제한에서 과민 반응.
조심해, 초과 단백질은 결핍보다 신체에 덜 해롭지 않으므로 단백질 식품 소비에 접근해야합니다.
단백질 규정 식의 몇몇 규칙
단백질식이 요법의 가장 큰 효과를 위해 다음 규칙을 따르는 것이 좋습니다.
- 최대식이 요법 기간은 21 일입니다.
- 소량 (200 - 250 g) 분의 영양 섭취는 하루 6 회 이상;
- 식사는 최소량의 소금과 향료로 삶거나 구워야합니다.
- 취침 시간 3 시간 전까지 저녁 식사.
- 몸에 영양분을 풍부하게하고 간식으로 성분을 추적하기 위해서는 당도가 낮은 청과물을 사용하십시오.
- 1 리터와 2 리터의 무가당 액체 (맑은 물, 약초 차)를 마 십니다.
- 모든 과자, 탄산 음료, 제과 제품, 전분을 함유 한 제품을식이 요법에서 제외하십시오.
좋은 건강, 좋은 영혼 및 긍정적 인 분위기는 주로 양질의 균형 잡힌 식단에 달려 있으므로 단백질이 풍부한 식품을 사용하는 것을 포함하여 매일식이 요법을 형성하는 일에는 책임감이 있어야합니다.
단백질이 다량으로 함유되어 있고 단백질 섭취에 관한 유용한 비디오
건강하고 건강한 단백질 식품 :
상위 5 단백질 식품 :
체중 감량을위한 단백질 식품 목록. 체중 감소를위한 단백질식이 요법 :
http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html단백질이 많은 제품
대부분의 슬리밍은 단백질 다이어트의 이점에 대해 들었습니다. 당신의 일일식이 요법을 적절하게 형성하려면, 먼저 어떤 음식에 많은 단백질이 포함되어 있는지 알아야합니다. 또한 신진 대사를 가속화하기 위해 일일 소비량을 계산하는 것도 중요합니다.
중요한 활동을 위해 사람은 단백질, 지방, 탄수화물과 같은 물질을 정기적으로 필요로합니다.
단백질이 많은 제품
체중 감량 과정에서 많은 사람들이 영양사의 권고에 직면하여 단백질 섭취량을 늘 렸습니다. 그것은 전체식이 요법의 약 3 분의 1이어야합니다. 이것은 두 가지 이유 때문입니다. 단백질 제품은 오래 지속되는 충만감을 줄뿐만 아니라 신진 대사 과정을 가속화하고 체중을 훨씬 빨리 줄입니다. 단백질 동화 작용을 위해서는 더 많은 에너지가 필요하며 여분의 킬로그램 손실에도 긍정적 인 영향을 미친다. 동시에 근육 질량이 커지며 낮에는 칼로리를 태우고 신체에서 지방을 점차 옮깁니다.
체중 감량에 대한 관찰에 따르면이 성분은 여분 파운드의 배출에 기여할뿐만 아니라식이 완료 후 새로운 성분의 섭취를 방지하는 특성을 가지고 있음이 나타났습니다.
어떤 음식에 가장 많은 단백질이 포함되어 있습니까? 챔피언 제품 목록을 제시합니다.
- 고기 (쇠고기, 닭고기 등심의 살코기 부분);
- 물고기;
- 계란;
- 콩 제품;
- 콩과 식물 (콩);
- 유제품 - 저지방 치즈, 커티지 치즈;
- 메밀
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매일 섭취해야하는 단백질 양
매일식이 요법을 적절하게 준비하려면 단백질이 가장 많은 제품뿐만 아니라 일일 섭취량도 고려해야합니다. 정확한 추천을하는 것은 어렵습니다. 이것은 몇 가지 요인에 의해 영향을받습니다.
- 체중
- 라이프 스타일, 운동,
- 목표는 체중을 줄이거 나 근육을 만드는 것입니다.
날씬한 몸매와 건강을 유지하려면 매일 다른 단백질의 비율을 섭취해야합니다.
다양한 상황에서 대략적인 지표를 제시해 보겠습니다. 이 표는 단백질의 일일 섭취량을 체중 1kg 당 그램 단위로 나타냅니다.
사무실 업무, 앉아있는 생활 방식, 신체 활동은 미미합니다. 체중 감량이나 근육량 증가 욕구가 없습니다.
일하는 것은 작은 신체적 인 노력, 운동과 관련이 있습니다 - 체력을 늘리기 위해 일주일에 2-3 번
섭취 한 단백질의 양을 늘리려면 일일 칼로리 섭취량을 유지하려면 탄수화물과 지방 섭취를 줄여야합니다.
단백질의 종류
모든 유형의 단백질은 평균 20 개의 아미노산을 포함합니다. 그들 없이는 인체에 어떤 과정도 없다. 몸의 절반 만 합성 할 수 있으며 다른 모든 아미노산에는 매일 음식을 공급합니다.
사람들은 오랫동안 매일식이 요법을위한 최적의 단백질 양을 찾고있었습니다.
식품과 함께 공급되는 단백질은 여러 매개 변수에 따라 분류됩니다.
- 원산지 (동물, 채소)에 따라;
- 구성 (본격적인, 결함있는, 상보적인);
- 동화 속도 (천천히, 빠름);
- 구조 (구상, 원 섬유).
동물 기원
식물 기원 성분과 비교하여 아미노산의 함량 측면에서 동물 기원 단백질. 그러므로, 그들은 완전한 것으로 간주됩니다. 콩 만이 고기와 같은 지표를 자랑 할 수 있습니다. 체중 감량시, 식물성 식품의 칼로리가 적다는 사실을 고려해야합니다.
신체에 최대의 이익을 제공하는 올바른식이 요법의 선택에 관한 많은 이론과 접근법이 있습니다.
소화가 가능한 단백질을 쉽게 포함하고있는 동물성 제품을 생각해보십시오.
식물 기원
모든 식물성 단백질은 열등합니다. 식물성 식품이식이 요법에서 우세하다면 신체는 중요한 아미노산 3 가지를 잃습니다 - 메티오닌, 트립토판, 라이신. 메티오닌은 체중 감소에 중요한 역할을합니다 : 간과 체중 증가에 지방 축적을 방해합니다.
몸 모양을 유지하기 위해서는 동물과 단백질 기원의 단백질을 적절하게 결합해야합니다. 비율은 목표에 따라 다릅니다. 몸을 좋은 상태로 유지하기 만하면 동물성 단백질과 식물성 단백질의 비율이 동일해야합니다. 근육 질량을 늘리기 위해 동물성 단백질의 양이 80 %로 증가합니다.
완료, 결함, 보완
단백질은 필수 아미노산의 함량에 따라 세분되며, 신체에서 독립적으로 합성 할 수 없으며 식품에서 얻어야합니다. 트립토판, 이소 루이 신, 라이신, 류신, 발린, 메티오닌, 페닐알라닌, 트레오닌, 히스티딘이 9 종류 있습니다.
전체 단백질은 9 개의 아미노산으로 이루어져 있습니다. 고급 단백질 목록의 첫 번째 장소는 닭고기 달걀이 차지하고 있습니다. 단백질은 거의 완전히 흡수됩니다. 그 가치에도 불구하고 하루에 두 개 이상의 알을 먹는 것은 권장하지 않습니다. 노른자는 콜레스테롤이 풍부합니다. 하나의 닭고기 단백질을 섭취 할 수 있지만, 노른자가 없으면 더 많이 흡수됩니다. 동물 기원의 모든 음식과 "식물 세계"의 일부 대표 - 콩, 메밀, 밀 배아는 본격적인 그룹에 속합니다.
지방과 마찬가지로 식물과 동물의 단백질을 분비합니다.
결함있는 단백질은 모든 식물성 식품을 포함합니다. 그것은 아미노산의 전체 범위에서 신체의 요구를 커버하지 않습니다. 이러한 이유로, 단단한 채식주의와 장기간의 단 음식 (메밀)은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 그러나 식물성 단백질은 서서히 흡수되므로 장기 포화의 효과가 있습니다.
느린 단백질 (목록)이 많은 식물성 제품 :
세 번째 품종은 보완적인 단백질입니다. 그것들은 특별히 만들어졌습니다. 불완전한 아미노산 세트와 단백질 제품의 올바른 조합은 아미노산의 이상적인 구성으로 이어질 것입니다. 이러한 보완적인 조합의 예는 땅콩 버터가 든 곡물 토스트입니다. 이 단백질들을 한 끼에 넣을 필요는 없으며, 하루 동안 할 수 있습니다.
빠른
이것은 소화관을 빨리 소화시키고 1-1.5 시간 내에 흡수되는 단백질의 한 유형입니다. 우선, 그들은 지속적인 스트레스를 받고있는 사람들에게 강렬한 육체 노동이 필요합니다. 영양사는 30 분 동안의 훈련 후에이 종류의 단백질을 소량 사용하는 것이 좋습니다.
여러 종류의 물질이 서로 다른 시간 동안 소화됩니다 : 1 시간에서 8 시간
어떤 음식에 빠른 단백질이 포함되어 있습니까?
- 닭 가슴살, 칠면조 필레;
- 쇠고기, 지방없는 송아지 고기;
- 케 피어, 요구르트;
- 바다 물고기, 해산물;
- 계란 (닭고기, 메추라기).
천천히
느린 단백질은 6-8 시간 안에 아미노산으로 분해됩니다. 플러스는 빠른 단백질에 비해 칼로리가 적지 만 처리에는 많은 양의 에너지가 필요합니다.
그 중 리더는 저지방 코티지 치즈입니다. 식물 기원의 제품은 대부분 천천히 흡수됩니다.
영양사는 늦은 저녁 식사뿐만 아니라 식사 할 기회가없는 기간에도 그러한 요리를 사용할 것을 권장합니다. 음식이 오랫동안 소화되는 한, 굶주림을 느끼지 않을 것입니다.
원 섬유
섬유 단백질은 구형 단백질과 달리 길쭉한 필라멘트 형태를 가지고 있습니다. 그들은 근육, 연골, 결합 조직, 모발, 손톱, 피부의 형성을위한 기초입니다. 인체에서 가장 많이 발생하는 원 섬유 단백질은 콜라겐으로 피부의 젊음과 관절의 유연성을 담당합니다.
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어떤 음식에 많은 단백질이 포함되어 있습니까?
단백질 분류는 최종 결과에서 원하는 것을 따라식이 요법을 도와줍니다. 이것은 적절한 영양을 섭취하고 건강을 느끼거나 체중을 줄이고, 아름다운 근육 경감을 일으키는 욕망과 같습니다. 단백질의 각 그룹은 완벽한 몸 만들기에 특별한 역할을합니다.
단백질 식품을 선호하는 경우, 다른 특성을 고려해야합니다. 단백질 농도가 높은 식품은 대부분 지방이 풍부합니다. 따라서 체중 감량을위한 다이어트를 시작할 때이 사실을 고려해야합니다.
단백질 제품의 완전한 테이블
배급 준비의 편의를 위해 단백질 함량이 가장 높은 제품 표를 제시합니다. 단백질 양은 제품 100g 당 그램으로 표시됩니다.
http://33devici.ru/v-kakikh-produktakh-mnogo-belka.html어떤 음식에 단백질이 포함되어 있습니까?
우리 모두는 단백질의 중요성, 적절한 영양 섭취와 체중 감량에 대한 필요성에 대해 들었습니다. 단백질을 함유 한 제품이 건강한 생활 습관과 PP에 적합하고, 무엇을 어떻게 식단에 결합시킬 수 있는지 정확히 설명합니다.이 모든 것이 바로 지금 당장 이해하기가 어렵습니다. 최적의 식단을 만들기 위해서는 어떤 음식에 많은 단백질이 함유되어 있는지 이해하는 것이 중요합니다.
필요한 양의 단백질을 매일 섭취하십시오. 머리카락, 피부, 손톱이 완벽하게 보일 것입니다. 근육 성장, 세포 재생, 대사 과정은 신체의 단백질 합성과 직접 관련이 있습니다.
Wikipedia에서는 모든 뉘앙스에 대해 많이 읽을 수 있지만, PP의 원리를 배우고 받아들이기로 결심 한 거리의 단순한 남성에게 단백질 (단백질, 폴리 펩타이드)이 장기 나 시스템이없는 우리 신체에 작용할 수 있음을 암기하기에 충분합니다.
단백질 식품 : 그것이 무엇이며 필요한 이유
모든 단백질은 여러 가지 변형 된 아미노산 그룹입니다. 총 22 개가 있으며, 우리 몸은 13 개만 생산할 수 있습니다. 나머지 9 개는 음식에서 얻을 수 있습니다.
단백질이 풍부한 식품은 고품질의 단백질을 충분히 섭취 할 수 있습니다. 당신의 식단에서 그러한 음식이 작거나 심지어 충분하지 않으면, 냉담, 피로, 졸음 - 이것은 당신이 항상 자주 접하게되는 것입니다.
단백질 결핍증 또는 과다 공급 징후
또한 식단에 단백질이 부족하면 다른 부정적인 상태로 나타날 수 있습니다.
- 내성이 악화되면 보호 기능이 저하됩니다.
- 두뇌는 더 악화된다.
- 너는 덜 강건해진다.
- 과민성, 눈물이 나타납니다.
그러나 이것은 우리가 어느 음식이 가장 많은 단백질을 함유하고 있는지를 즉각적으로 발견 할 필요가 있다는 것을 의미하지는 않습니다.
단백질로 계속 검색하면 중독의 명백한 징후를 느낄 수 있습니다.
- 메스꺼움;
- 오른쪽 hypochondrium에 통증;
- 일정한 갈증;
- 소화 장애.
그래서 얼마나 많은 단백질이 메뉴에 있어야하는지 정확하게 계산하는 것이 중요합니다.
얼마나 많은 단백질이 몸에 필요합니까?
선수 및 전문 보디 빌더를 고려하지 않은 경우, 성인의 순수 단백질 비율은 평균 90g에서 120g이며, 최소 40 명 이상입니다!
또한 그 양은 사람의 나이에 달려 있습니다. 젊음의 성장과 신진 대사 과정은 노년기보다 훨씬 빠릅니다.
추운 계절에는 강화 된 정신 작업 기간에 다량의 단백질을 함유 한 식품 (아래 표 참조)을 식단에 도입해야합니다.
그러나 단백질의 양뿐만 아니라 품질도 중요합니다.
선택할 단백질은 무엇입니까?
고품질 단백질 - 소화율이 100 %에 달하는 단백질. 예를 들어, 계란과 버섯은 단백질이 풍부하지만 첫 번째 경우에는 단백질이 90 %, 두 번째 경우에는 50 %가 흡수됩니다.
단백질의 기원 또한 중요합니다. 육류, 달걀, 유제품은 세포 수준에서 인체에 더 가깝고 소중합니다. 그러나 완두 및 기타 콩과 식물은 아미노산의 함량 측면에서 덜 완전합니다. 단백질을 함유하고있는 가능한 모든 유형의 제품을 올바르게 결합하는 것이 매우 중요합니다. 이렇게하면 필요한 아미노산을 최대한 확보 할 수 있습니다.
"느린"것과 "빠름", 즉 몸에 더 오래 그리고 더 짧은 시간에 흡수되는 것들도 있습니다.
"느린"단백질 (코티지 치즈, 닭고기)은 6 시간에서 8 시간까지 필요한 합성의 전체 사이클을 위해 저녁 식사와 음식의 마지막 식사에 이상적입니다.
그러나 "빠른"(케 피어, 우유, 저지방 수제 요구르트) - 육체적 또는 정신적으로 열심히 일하기 전에 음식을 먹는다.
체중 감량과 근육 형성에 매우 중요한 단백질은 느립니다. 이러한 제품의 칼로리 함유량은 적으며 신체는 합성에 더 많은 에너지를 소비합니다.
육류, 생선, 계란 및 유제품
동물 기원의 음식은 최고의 단백질 원입니다. 빨간색과 흰색 육류, 코티지 치즈, 치즈와 달걀에는 기록적인 양의 단백질이 들어 있습니다. 또한 칼슘, 철분 및 건강한 지방이 있습니다. 따라서 모든 영양사는 운동 선수, 임신, 체중 감량 및 어린이들의 식생활에 그러한 음식을 포함시킬 것을 권고합니다.
식물성 단백질을 함유 한 제품
여러 가지 이유로 때때로 육류 및 기타 동물성 제품은 pp-shnik의 식단에 포함되지 않습니다. 누군가 종교적 신념으로 인해 거부했기 때문에 살해당한 생명체의 에너지가 해롭다 고 믿는 사람이 있지만 육체가 단순히 육식을 수락하지 않는 사람이 있습니다 (종종 이것은 임산부와 어린이에게서 발생합니다). 이 경우, 단백질을 적당량 섭취하도록 식물성 식품에서부터 메뉴를 만들어야합니다.
야채, 곡물, 견과류, 콩류는 천연 단백질의 좋은 원천이지만 단백질의 양은 충분하지 않습니다. 보통 야채와 과일에서는 충분하지 않습니다.
다음은 단백질 및 식물성 원산지를 함유 한 우수한 제품입니다 :
* 아미노산 균형은 거의 완벽합니다.
그러나 식물성 단백질 식품에는 많은 장점이 있습니다.
- 체중 감소 및 정화에 기여하는 섬유의 존재;
- 미네랄과 비타민의 균형 잡힌 복합체;
- 유용한 물질의 쉬운 소화율;
- 최소 지방 (식물성 기름, 씨앗, 견과류 제외).
어떤 음식이 가장 많은 단백질을 가지고 있습니까?
우리가 단백질의 소화 가능성과 기원을 고려한다면, 우리는 상위 10 명의 챔피언을 구별 할 수 있습니다. 그러나 우리가 조화를 보존하는 것을 잊지 않는 것이 중요하기 때문에, 우리는 허리에 대한 안전을 고려하여 제품을 배치 할 것입니다.
보시다시피 유제품을 인도하십시오. 그리고 kefir, 오랜 기간 동안 커티지 치즈는 굶주림을 만족 시키며 잘 포화되고 잘 흡수됩니다. 유제품에 알레르기가있는 경우주의하십시오.
닭고기, 특히 흰살 고기는 순수한 단백질, 최소 칼로리, 맛있는 요리법을 많이 먹음으로써 필수 영양소입니다.
쇠고기와 송아지 고기 - 모두가 좋아할 것이 아니기 때문에 조금 더 나쁘고,이 고기를 요리하는 것이 닭만큼 쉽지는 않습니다.
바다 물고기는 또한 PP 식단의 기둥 중 하나입니다. 단백질 이외에, 거기에 유용한 것들이 많이 남아 있습니다!
계란, 특히 닭고기의 경우, 알레르기가있는 환경에서는 과용하지 않는 것이 중요합니다. 그러나 단백질 부족 (예 : 운동 후)을 신속하고 신속하게 채워야 할 필요가 있다면 계란보다 나은 것은 없습니다. 흰자위를 노른자위에서 분리하는 것이 더 낫습니다. 후자는 뚱뚱한 것입니다! 노른자를 완전히 배제하지 마십시오. 그 성분은 다른 곳에서는 더 이상 발견되지 않는 유익한 물질이 풍부합니다.
이미 언급했듯이 단백질은 소화율면에서 그리 간단하지는 않지만 비타민, 완두 및 기타 콩과 식물로 인해 식단에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
너트는 칼로리가 매우 높습니다. 견과류와 씨앗에는 많은 지방이 있습니다. 그러나 결국 킬로그램으로 먹는 것은 쓸모가 없습니다. 그건 그렇고, 땅콩을 선택하십시오 - 나머지 단백질보다 더 많은 칼로리를 함유하고 있습니다.
고품질의 단단한 단단한 치즈는 단백질의 최고의 원천이지만 칼로리가 함유 된 내용물은 최상위 10 종말까지 "이동"합니다.
어떤 음식에 단백질이 많은 목록
당연히 상위 10 위권에서 챔피언을 배울 수 있고 기초에 따라 메뉴를 계획 할 수 있지만 적절한 영양 섭취는 다양성을 의미하므로 다른 식품에 다량의 단백질이 포함되어 있는지 확인하는 것이 중요합니다.
단백질 제품의 완전한 테이블
이 표는 어떤 제품에 단백질이 함유되어 있으며 단백질이 조성물에 얼마나 함유되어 있는지 보여줍니다.
http://pp-vkusno.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok.html어떤 음식에 단백질 표가 들어 있습니까? 단백질 식품
단백질은 80 가지가 넘는 아미노산으로 구성된 유기물 형태의 복합 화합물입니다. 인체에서는 다음과 같은 기능을 수행합니다.
- 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄의 동화 작용에 참여하십시오.
- 면역을 제공하는 화합물을 형성한다.
- 조직, 세포, 기관의 구조, 호르몬, 효소, 헤모글로빈의 형성을위한 물질로 사용됩니다.
신체에이 요소가 없으면 심각한 위반이 발생합니다. 어떤 음식에 단백질이 포함되어 있습니까? 식물과 동물성 식품은 훌륭한 원천입니다.
어떤 음식에 가장 많은 단백질이 포함되어 있습니까?
높은 단백질 함량은 다음 제품에서 쉽게 발견 할 수 있습니다.
- 쇠고기에는 많은 단백질이 들어 있습니다. 2 년 이상 된 고기는 선택하는 것이 가장 좋습니다. 쇠고기는 삶거나 끓여야 몸이 최대한의 이익을 얻습니다.
- 간은 음식 단백질을 풍부하게하는 인간을위한 중요한 부산물입니다. 그것은 삶은 또는 파이의 형태로 사용하는 것이 좋습니다.
- 새 - 쉽게 소화 할 수있는 단백질을 제외하고, 가금류 고기는 칼로리가 적습니다.
- 계란 -이 제품의 단백질은 몸에 완벽하게 흡수됩니다. 2 개의 알은 17 그램의 단백질을줍니다.
- 치즈 - 귀중한 건축 요소를 많이 포함하고 있지만 높은 칼로리 함량을 특징으로합니다.
- 커티지 치즈 - 단백질 소화를 위해 소량의 설탕을 첨가하여 요구르트 또는 케 피어와 함께 먹습니다.
- 물고기 - 풍부한 단백질, 잘 흡수. 멸치, 참치, 고등어, 정어리, 연어, 숭어, 랍스타를 선택하는 것이 좋습니다.
- 브뤼셀 콩나물 - 단백질 함량의 야채 중 선두 주자.
- 간장은 고기를 대신하는 야채입니다.
- 곡물 - 좋은 소화를 촉진하고 쉽게 소화되며 식물성 단백질을 성분으로 포함합니다.
식물 단백질 제품 목록
순수 단백질의 성분 인 필수 산은 식물 식품에서 발견됩니다. 간장은 식물성 단백질의 훌륭한 원천입니다. 제품에는 지방이 없으므로 간에 유익한 효과가 있습니다. 콩 단백질은 거의 완전히 흡수됩니다. 콩, 다른 콩 및 곡류는 또한 고기에 대한 훌륭한 대안입니다. 메밀은 처음에는 곡물 중 하나이며 철분과 비타민이 풍부하여 조혈 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 밀기울과 귀리는 단백질을 함유하고 혈압을 정상화하고 콜레스테롤을 제거합니다.
동물 사료를 버리고 채식주의자가되면 비타민 B12를 다시 채워야합니다. 그는 신진 대사 과정, 신경계의 활동에 적극적으로 참여합니다. 대안으로 제과점과 맥주 양조장의 효모, 해 케일, 그린 샐러드, 파, 시금치를 선택하십시오. 이들은 식물 기원의 우수한 단백질 원입니다.
동물 기원 단백질 제품 목록
동물 기원의 단백질이 가장 귀중하므로 품질 지표가 더 높습니다. 동물성 단백질의 소비는 긍정적 인 효과가 있습니다. 후기에 임산부의 신체에 입사하면 정상적인 체중을 가진 아이가 태어납니다. 단백질 사용으로 인한 긍정적 인 반응이 노인에서 관찰되었다. 하루 단백질 섭취량은 체중 kg 당 1.5 그램입니다. 어떤 음식에 단백질이 포함되어 있습니까?
고기 요리에서 우리는 단백질의 최대 금액을 찾을 수 있습니다. 다양성에 따라 그 내용은 17에서 21 %까지 다양합니다. 고기에는 미네랄, 비타민, 물이 풍부합니다. 가금류, 쇠고기, 양고기 또는 돼지 고기는 회복 과정에 기여하므로 반드시 먹어야합니다. 건축 요소의 귀중한 공급자는 토끼입니다. 게임과 치킨은 소화관에 의해 가장 잘 나뉩니다. 단백질 생선과 해산물 또한 매우 귀중합니다. 신 우유와 낙농 제품에는 칼슘과 단백질이 풍부합니다.
고단백 식품 표
단백질은 생명의 기초로 간주되므로 매일 많은 양의 음식을 섭취해야합니다. 다이어트는 30 % 이상의 단백질로 구성되어야합니다. 아래 표에는이 필수 요소를 얻을 수있는 제품이 나와 있습니다. 다양한 종류의 육류, 생선 및 유제품을 제공하며 유용한 미네랄과 비타민으로 식단을 풍부하게합니다.
http://sovets.net/2788-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html가장 많은 단백질을 함유 한 제품
건강한 영양에 관심이있는 모든 사람들은 종종 삶의 기초라고 불리는 단백질의 중요성에 대해 반복적으로 들었습니다. 이것은 과장은 아니지만 현실과 일치하는 현실입니다. 다이어트를 볼 때, 단백질의 양은 적어도 30 %가되어야한다는 사실을 항상 고려해야합니다. 비슷한 수치는 지방질에, 탄수화물은 40 %로 떨어집니다.
균형 잡힌 메뉴를 작성하려면 어떤 음식에 가장 많은 단백질이 있는지에 대한 지식과 일일 요금을 정확하게 계산하는 방법이 필요합니다. 또한, 올바른식이 요법의 중요한 측면은 서로 제품을 적절하게 조합하는 것입니다.
단백질의 일일 섭취량
여성의 경우, 체중 1 킬로그램 당 1 그램입니다. 그리고 공정한 성별의 대표자가 60 킬로그램의 무게라면, 그녀는 60 그램의 단백질이 필요합니다. 그들이 체조를 방문 할 때 양은 1.2 그램에 증가한다.
스포츠에 관여하지 않는 남성은 체중 1 킬로그램 당 1.2 그램의 단백질을 섭취해야합니다. 이 숫자는 활동적인 라이프 스타일에 관해서는 증가하며 체육관 방문을 의미합니다.
하루 동안 필요한 양의 단백질을 몸에 공급하면 인간에게이 중요한 화합물이 풍부한 음식을 알 수 있습니다.
단백질이 풍부한 음식 목록
단백질 함량이 가장 높은 음식 10 가지
- 가금육 - 17 ~ 22 그램 (제품 100 그램 당)
- 고기 - 15-20 그램
- 물고기 - 14 ~ 20 그램
- 해산물 - 15 ~ 18 그램
- 콩과 식물 - 20 ~ 25 그램
- 너트 - 15 ~ 30 그램.
- 계란 - 12 그램
- 단단한 치즈 - 25 ~ 27 그램
- 코티지 치즈 - 14 ~ 18 그램
- 시리얼 - 8-12 그램
단백질 고기 테이블
단백질 생선과 해산물
우유 단백질
곡물
표에 제시된 데이터는 절대 값을 나타내지 만 몸에 의한 단백질 동화의 백분율은 모두 100 %에 도달하지는 않습니다.
단백질 소화율 표
몸에 얼마나 많은 단백질이 들어 있는지 확인하려면 위의 계산에 50 %가 추가됩니다. 이는 90g, 즉 65x1 + 50 %입니다.
낮 동안의 단백질 분포
이것은 두 가지 주요 구성표에서 발생합니다.
첫 번째. 하루 종일 섭취하는 5 인분의 고단백 식품의 유통과 관련됩니다.
두 번째. 아침 및 저녁 식사 20 %, 점심 식사 45 %를 즐겨보십시오. 남은 일일 섭취량은 주 식사 후에 스낵의 경우 5 %로 배분됩니다.
선택한 방식에 관계없이 각 부분이 300-350g 이하 여야한다는 사실을 고려해야합니다. 가장 중요한 것은 자신에게 맞는 제품을 선택하는 것입니다.
대략적인 일 메뉴
아침 식사는 고기, 단백질 (단백질) 칵테일, 전체 달걀 또는 단백질, 그리스 요구르트의 마른 조각을 제공 할 수 있습니다.
저녁 식사 및 점심 식사, 두부, 칠면조 고기, 닭 가슴살 및 소시지의 경우 쇠고기, 연어, 새우, 참치 및 대구가 완벽합니다.
간식으로 껍질을 벗긴 씨앗을 먹거나 단백질 쉐이크를 마시거나 견과류를 먹거나 콩과 식물에서 무언가를 먹을 수 있습니다.
http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/단백질을 함유 한 식품 : 목록,식이, 이득 및 해로
단백질은 신체의 세포를 구성하는 가장 중요한 요소입니다.
그는 많은 인간의 삶의 과정에 참여하는 것으로 알려져 있지만 그의 모든 역할은 완전히 밝혀지지 않았습니다.
인체에 단백질과 그 중요성
단백질의 기능의 수에 대한 설명은 백 페이지가있는 책에 들어갈 수 있습니다.
인체에 대한이 요소의 주요 목적지는 다음과 같습니다.
- 빌딩
- 호르몬 (많은 호르몬 - 이것은 단백질 또는 그 화합물입니다).
- 수송 (몸의 다른 세포 사이에서 양분 공급원 역할을 함).
- 보호 (예 : 단백질 - 피브리노겐은 혈액을 두껍게하여 손실을 예방합니다).
- 영양소 (카제인과 알부민은 태아 발달을위한 영양분의 원천 임).
- 안정화 (세포의 정상 수준의 압력 유지).
- 줄이기 (근육 기능을 완화하고 줄이기위한 주요 요소로 사용).
그들의 수입에는 식물성과 동물성이 있습니다.
단백질 자체는 중요하지 않지만 단백질 분해 과정에서 합성되는 22 개의 아미노산입니다. 그들 중 13 명이 독신을받을 수 있다고 믿어 지지만 9 개의 아미노산은 음식에서 나옵니다.
다이어트를위한 일일 단백질 섭취량을 계산하는 방법
사람이 육류, 우유, 치즈, 완두콩과 같은 음식을 섭취하면 소화 시스템은 먼저 식품 단백질을 아미노산으로 분해합니다. 그들은 혈류에 들어가서 효소와 결합하여 몸을 지탱하는 단백질을 형성합니다. 예를 들어, 근육을 구축합니다.
영양사는 단백질 식품의 일일 섭취에 대한 의견으로 만장일치가 아닙니다. 사실은 소화관에서 단백질의 일부 유형이 적절한 효소의 부족으로 인해 파괴되지 않는다는 것입니다.
따라서 다른 단백질 생성물은 다른 방식으로 소화됩니다. 따라서, 계란은 몸에서 거의 95-100 % 나눠지고, 완두콩은 단지 50-60 %입니다.
일일 단백질 섭취량을 처음으로 계산 한 것은 Max Rubner였다. 과학자는 또한 신진 대사 (신물질 생성)와 이화 작용 (물질 분해)이라는 개념을 도입했습니다. 계산 된 마모율 (조직에 의해 일일 단백질 손실량).
백년 전에 그는 연구를 통해 하루에 체중 kg 당 단백질 0.3 그램이 필요하다는 사실을 알아 냈습니다. 제품면에서는 70kg 체중의 우유 1 리터 정도입니다.
오래 동안 연구가 수행되어 관련성을 잃어 버렸습니다.
현대 세계에서는 다른 단백질 소비 기준이 개발되었습니다.
- 중년 인구의 경우 권장 일일 섭취량은 1.5g / kg입니다.
- 급속한 성장기에있는 아기의 경우 표준은 2.2kg / kg입니다.
- 7-10 세 어린이의 경우 일일 요금은 총 약 36g입니다.
- 임산부는 성인에게 평균 30 그램의 단백질을 추가로 섭취해야합니다. 예를 들어 임산부의 체중이 70kg이라면 105g의 비율 외에 30g의 단백질을 추가해야합니다.
이러한 모든 규칙은 특정 조건 하에서 공정합니다.
- 탄수화물과 지방을 섭취해야합니다.
- 단백질 품질은 높고, 아미노산 조성은 완전해야한다.
- 동식물 단백질의 비율은 존중되어야합니다. 후자는 전체 금액의 30 % 이상이어야하며 35 % 이하 여야합니다.
따라서 성인 65kg의 성인은 하루에 약 98g의 단백질을 섭취해야하며, 모든 항목이 더 높은 경우에 한합니다. 동시에, 식물성 단백질은 전체 약 29 그램이어야합니다.
운동 선수의 경우, 규범은 개별적으로 계산되며 일반적으로 평소보다 약간 높습니다.
어떻게 몸 속에 단백질이 부족합니까?
몸에있는 단백질 결핍을 확인하려면, 사람은 거울 속에서 자신을 볼 필요가 있습니다. 당신의 복지에주의하십시오.
다음과 같은 변경 사항이있는 경우 알람 소리가 들립니다.
- 흐릿한 피부, 신체의 느슨한 근육 (사람이 30 세 미만인 경우).
- 주름이나 고르지 않은 타원형 얼굴에.
- 피부, 손톱, 머리카락은 단백질로 만들어져 있습니다. 따라서이 물질의 결핍으로 인해 그들의 상태는 많이 남습니다.
- 비만과 근육 손실.
- 면역력 감소.
- 소화기 장애 : 변비, 헛배림 등.
- 낮은 스트레스 저항.
- 피로감.
대부분의 항목이 사람의 외모와 행동에 대한 설명에 맞으면 급식 습관을 바꿔야합니다.
단백질 결핍의 원인은 음식으로부터의 부적절한 섭취뿐만 아니라 체세포 질병 (감기와 독감) 일 수 있습니다.
혈액 검사를 할 때 헤모글로빈과 면역 글로블린이 적습니다.
지방과 탄수화물이 보충 된 동물성 단백질과 식물성 단백질을 모두 소비하는 균형 잡힌 식단은 단백질 결핍을 보충하는 데 도움이됩니다.
비디오의식이 요법에서 단백질의 중요성.
단백질을 함유 한 채소 제품, 그 이점
단백질을 함유 한 동물성 제품에 관해서는 고기, 치즈, 우유, 생선 등 위에서 언급했습니다. 이것은 단백질의 품질 원천이라고 믿어집니다.
초본 제품에는 모든 아미노산이 아닌 단백질이 포함되어 있지만 다이어트에는 두 가지 유형의 식품을 포함해야합니다. 특히 운동 선수 또는 다이어트 선수의 경우.
식물 기원의 단백질 함유 제품의 긍정적 인 특성 :
- 지방의 부족. 이렇게, 접시는 쉽게 소화 될 것이고 초과 중량을 감소시키기를 위해 완벽하다;
- 단백질, 비타민, 미네랄, 아미노산이 몸에 들어갑니다.
- 길고 부분적인 소화력으로 인해 굶주림을 통제한다.
- 섬유 함량이 높으며 소화관에 유용합니다.
단백질은 실제로 식물 기원의 많은 식품에서 발견됩니다. 표에서 우리는 단백질이 가장 많은 부분만을 고려합니다.
두 번째 열은 제품 질량 100g 당 단백질 양 (%)입니다.
http://hudelkin.ru/produkty/produkty-soderzhashchie-belok.html