맥주의 비타민

메인 오일

맥주의 비타민

다량의 맥주를 마시는 것은 해롭고 중독성이 있습니다. 그러나 적당량의이 음료는 그들이 함유하고있는 비타민으로 인해 유익합니다. 벨기에 요리의 술집이나 레스토랑을 방문하십시오. 그러한 기관에서는 모든 표준에 따라 양조 된 맥주를 제공합니다. 거기에 그 맛을 알 수있을뿐만 아니라 맥주에 함유되어있는 비타민과 그 유용성을 배웁니다.

일반 상점 맥주를 사더라도 맥주에 들어있는 비타민을 아는 것이 도움이됩니다.

- 맥주에는 아르기닌, 히스티딘, 라이신, 트립토판 및 티로신이라는 5 가지 아미노산이 들어 있습니다. 그들은 독소의 몸을 정화하고, 소화를 개선합니다.
- 맥주는 섬유와 같은 식물성 섬유가 풍부합니다. 이러한 섬유는 콜레스테롤의 양을 감소시키고 장의 적절한 기능에 기여합니다.
- 맥주의 높은 함량의 규소는 뼈 조직의 완전성에 영향을 주며 강화시킵니다.
- 산화 방지제 - 비타민 E, C 및 셀레늄 - 심장병의 발병을 예방합니다.

맥주에서 가장 많은 비타민은 무엇입니까? 우리는 대답 : 그룹 B의 비타민 :

- 티아민은 심장, 혈관 및 신경계를 지원합니다.
- 리보플라빈은 시력을 향상시키고 신진 대사에 관여합니다.
- 판토텐산은 다른 비타민의 흡수를 촉진합니다.
- 피리독신은 단백질과 지방의 신진 대사에 중요한 역할을합니다.
- 비오틴은 유황을 함유하고있어 머리카락, 손톱 및 피부 건강을 강화시키는 데 중요합니다.

또한 맥주에는 인과 칼륨을 비롯한 많은 유익한 미량 원소가 들어 있습니다. 사람에 대한 이러한 요소의 일일 비율은 맥주 1 리터에 포함되어 있습니다.

맥주 생산의 주요 구성 요소는 맥주에 쓴맛을주는 물질 인 루핀 (lupulin)을 포함하고있는 홉 (hops)입니다.

- 알파 및 베타 지방산은 피부, 심지어 안색을 보습합니다.
- 폴리 페놀은 혈관을 강화하고 오염 제거하여 피부를 개선합니다.
- 에센셜 오일에는 항균성이 있습니다.

맥주에 비타민이 함유되어 있는지 알 수 있습니다. 기억해야 할 중요한 점은 측정을 사용할 때 측정이 중요하다는 것입니다. 이 음료를 규칙적으로 많이 복용하면 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다.

http://www.kriek.ru/fakty-o-pive/vitamin-pivo/

맥주의 비타민

많은 사람들은 맥주와 같은 음료에 비타민 - 미네랄 성분이 있는지 여부에 대한 질문에 관심이 있습니다. 맥주에 함유 된 비타민은 1960 년대에 시작되어 현재까지도 계속되고있는 과학자들의 논쟁의 주제입니다. 많은 연구자들은 소량의 알코올을 사용하면 신체에 유익한 효과가있는 반면 다른 사람들은 맥주 알코올 중독을 개발할 가능성을 기억하므로 제품 사용을 완전히 거부한다고 주장합니다.

음료 품종

맥주 마시는 것에 대해 처음으로 중년에 이야기하기 시작했습니다. 그 이후로 현재까지 최고의 주류는 체코, 영국 및 독일에서 전세계로 배달됩니다. 맥주에는 여러 종류가 있는데, 그 종류는 그 밀도를 고려합니다. 그래서, 할당 :

간단한 마실 것 - 요새는 1.5-2 %의 범위에서 다양합니다. 아마도 어둠과 어두움이 다를 수 있습니다.
초안 - 요새는 0.8 %에서 2.5 %까지 다양합니다.
강한 - 쓴 맛의 존재를 특징으로, 요새는 12 %에 도달 할 수 있습니다;
전체 - 다른 종보다 더 널리 분포한다. 요새는 보통 7 %를 초과하지 않습니다. 그것은 어둡고 가벼우 며 알콜 성, 비 알콜 성일 수 있습니다.

더 많은 종류의 맥주 음료가 모든 사람이 자신이 좋아하는 음료를 선택할 수 있도록합니다. 소량을 복용하면 맥주에 함유 된 비타민의 양을 고려할 때 신체에 큰 도움이됩니다.

영양가

홉 음료의 기본 구성은 제조 과정에서 사용되는 방법에 따라 다릅니다. 칼로리 함량이 낮습니다. 100 밀리리터에는 50 Kcal 이상 함유되어 있지 않으므로 신체의 조화에 영향을주지 않습니다. 홉 액체의 주요 부분에는 다음이 있습니다.

단백질 - 0.6 g;
탄수화물 - 4.8 g;
물 - 92 g

이 물질 이외에도 포도당, 수크로오스, 이산화탄소, 산소가 제품의 조성에 포함되어있는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 구성 요소는 포밍 능력뿐만 아니라 그 맛을 결정합니다. 글쎄, 라이브 음료에 우선권을 부여, 그것이 저장되어야하는 조건을 고려해야합니다. 음료로 사용하는 것은 저장 용기를 연 후 첫 번째 날에만 허용됩니다.

비타민과 미네랄 성분

맥주의 비타민은 다음과 같은 그룹에 속하는 물질로 대표됩니다 :

음료의 미네랄 성분은 다음과 같은 요소를 포함합니다 :

제품의 비타민과 미네랄 성분이 너무 풍부하지 않다는 사실에도 불구하고, 소량으로 사용하면 사람에게 특정 이점을 줄 수 있습니다.

유용한 속성

맥주에 함유 된 비타민에 대해 처음으로 고대 그리스에서 이야기하기 시작했습니다. 그때조차도, 치료자는 인체에 유익한 효과가 있음을 발견했습니다. 현재 꿀 4 큰술을 넣은 가열 된 제품 한 병은 기침을 없애는 이상적인 자연 치료법이됩니다. 맥아 제품의 주요 유익한 성질은 다음과 같습니다 :

면역 체계 강화;
관절과 근육의 통증 제거;
혈액 순환 과정 개선;
혈전증 위험 감소;
심장 혈관 시스템의 기능을 개선;
뼈 조직 강화;
유전 물질에서 콜레스테롤의 양을 감소시키는 단계;
개선 된 신장 기능.

그러나 소량의 음료를 사용하면 사람의 상태가 나아질 수 있다는 것을 잊지 마십시오. 몸에있는 영양소의 균형을 유지하기 위해 하루에 한 잔 이상의 술을 섭취하는 것이 좋습니다.

사용에 대한 금기 사항

맥주에 비타민과 미네랄 성분이 있는지를 알아 낸 후 많은 사람들이 몸에 해로운 영향을 생각하지 않고 대량으로 사용하기 시작합니다. 많은 양분과 귀중한 물질이 있다는 사실 외에도 에틸 알코올도 포함되어 있습니다. 제품을 대량으로 사용하면 다음과 같은 특정 결과가 발생할 수 있습니다.

간경화;
췌장의 병변;
위 점막 조직의 염증;
심혈관 질환의 심각한 병이 발생합니다.

상수 사용의 배경에서 저 알코올 음료도 중독성이있을 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 전통적인 음주 제품을 체계적으로 사용하면 알코올 과부하가 발생하여 좋은 결과를 얻을 수 없습니다. 이런 이유 때문에 몇 년 동안 맥주에서 비타민과 미네랄이 중요한 역할을하는 연구자가 얻은 소비량을 초과해서는 안됩니다.

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맥주의 비타민

맥주에는 B, E, C 그룹의 비타민이 들어 있습니다. 음식, 식물성 섬유; 맥아로부터 형성된 많은 수의 미량 원소; 홉 폴리 페놀은 강력한 천연 항산화 제 역할을합니다.

맥주의 비타민

테이블에 맥주의 구성

맥주에있는 비타민 :

B1은 티아민입니다. 신진 대사 과정에서 중요한 역할을합니다. 소화기, 신경계 및 심혈관 시스템의 정상적인 기능을 담당합니다. 그것은 모든 내장 기관의 활동을 활성화시킵니다. 그것은 뇌 자극제입니다. 심장 근육과 장을 조율합니다. 식욕을 향상시킵니다.
B2 - 리보플라빈. 피부의 탄력과 탄력, 머리카락과 손톱의 상태를 책임지며 "뷰티 비타민"이라는 이름을 얻었습니다. 시력을 향상시키고 단백질, 지방 및 탄수화물을 분해합니다. 일상 생활에서 끊임없이 스트레스를 받고있는 사람들에게는 매우 중요합니다.
B6- 피리독신. B 군의 중요한 비타민 중 하나입니다. 단백질을 만드는 데 필요한 아미노산의 교환을 제공합니다.
H (B7) - 비오틴. 단백질 흡수를 촉진합니다. 그의 참여로 지질이 분해됩니다. 지방 연소의 과정에서 중요합니다.
B3 - 니코틴산 (니아신). 신체의 화학 반응에 참여하십시오. 단백질, 지방 및 탄수화물을 전환시키는 유용한 에너지의 생성기입니다.
B9, 또 다른 이름은 엽산입니다. 순환계 및 면역계의 적절한 기능에 필수적입니다.
B5 -는 소량 함유되어 있습니다. 다른 비타민의 흡수를 향상시킵니다.
B12 - 시아 노 코발라민은 혈액 형성 (적혈구)에 참여하고 신경 자극을하며 지방 조직 변성을 차단합니다.

E와 C 그룹의 비타민은 강력한 산화 방지제입니다. 셀레늄의 중요한 구성 요소 - 심장 근육을 제공합니다.

맥주의 일부로 5 가지 아미노산도 있습니다. 아르기닌, 라이신, 트립토판, 티로신 및 히스티딘의 중요한 역할은 독소와 슬래그의 몸을 청소하는 것입니다. 그들은 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다. 그들 덕분에 "올바른"콜레스테롤을 얻을 수있었습니다.

맥주 생산에 사용 된 맥아에는 30 가지 이상의 미량 원소가 있습니다. 1 리터에는 신체의 일일 마그네슘 필요량의 약 절반, 인 40 %, 칼륨 20 %가 들어 있습니다. 실리콘 - 조직 내 칼슘 염이 적절하게 축적되도록하는 미량 원소는 콜라겐 생성을 도와줍니다. 조직, 기관 및 신체 시스템의 상태는 그것에 달려 있습니다.

맥주는 살아있는 제품이며, 종종 "액체 빵"이라고 불립니다. 그것은 귀중한 영양소 - 식물 섬유 (섬유)를 포함합니다. 그들은 소화 시스템의 정상 기능에 기여하고, 변비, 아테롬성 경화증 및 결장암 세포의 발생을 예방합니다. 복합 탄수화물에 포함되어 서서히 흡수되고, 혈액에서 콜레스테롤을 감소 시키며, 포도당이 빠르게 흡수되는 것을 허용하지 않습니다.

홉이 양조 과정에 추가됩니다. 여성 식물의 화서가 사용됩니다 - 에센셜 오일과 수지 덕분에 맥주는 특유의 괴로움과 특정 향기로운 성질을 갖게됩니다. 동시에 홉 폴리 페놀은 가장 강력한 항산화 제입니다. 이것은 발암 물질과 자유 라디칼의 해로운 영향으로부터 몸을 보호하는 자연 무기입니다.

알코올은 확실히 유해합니다. 그러나 모든 것은 소비율에 달려 있습니다. 맥주에 대한 합리적이고 온건 한 태도로 와인에 대한 치료 적 및 예방 적 특성에서 경쟁 할 수 있습니다. 이것은 신체의 적절한 기능을 보장하는 가장 중요한 구성 요소의 저장고입니다.

품종 및 영양가

맥주 - 풍부한 역사가있는 가장 오래된 음료. 연구원에 따르면, 먼 조상은 약 6,000 년 전에 빵을 굽는 법을 배웠을 때 그것을 사용하기 시작했습니다. 맥주 조리법은 엄청난 양입니다. 현대 양조 업계가 수천 가지 품종과 종류의 인기 음료를 생산한다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

이러한 다양한 제품으로 분류가 필요합니다. 기초는 쑥에있는 고체의 농도 수준, 즉 밀도입니다. 그것은 맛의 포화에 영향을 미칩니다. 발효 과정이 시작되기 전에 측정됩니다. 일반적으로 받아 들여지는 용어는 볼의 비율 또는 정도입니다. 다음 유형의 밀도 :

단순 - 요새 1.5-2 % 이내
초안 - 요새 수준이 0.8 %에서 2.5 %
전체 강도가 7 %
강력한 - 최대 12 %

단순 맥주는 밝고 어두울 수 있습니다. 강한 - 쓴 맛이 강하고 사람에게 미치는 영향 수준은 와인과 비슷합니다. 이 술을 좋아하는 사람들 중에 가장 좋아하는 것은 전체이며, 어둡고 가벼우 며 알코올성이며 비 알콜 성입니다.

우리 일상 생활에서 우표를 찍은 "맥주 배"는 실수로이 음료에서 초과 중량을 얻을 수 있으며 엄청나게 높은 칼로리임을 시사합니다. 이것은 오해입니다. 몸 팽창은 과량의 간식의 결과 일 가능성이 큽니다. 100 ml에는 50 Kcal 이하가 함유되어 있습니다. 대략 kefir의 동일한 표시기.

인류는 다양한 재료를 첨가하여이 제품을 준비하는 수천 가지 방법을 고안했습니다. 각 품종은 영양가가 있습니다. 전통 음료는 다음을 포함합니다 :

이러한 모든 성분의 존재는 맥주에 멋진 능력을 부여하여 무성한 거품을 형성합니다. 발효 과정에서 맥아에 함유 된 설탕은 알코올과 이산화탄소로 분해됩니다. 곡물에는 단백질이 포함되어 있습니다.이 단백질은 조리시 wort로 변합니다. 음료가 부어 질 때, 이산화탄소는 액체에서 빠져 나오려하고, 단백질은 그것을 유지하여 분자를 현미경으로 펴줍니다. 육안으로는 두껍고 고밀도의 거품 형태로 이것을 인식합니다.

유용한 자질들

절제 원칙을 기본으로 삼는다면 맥주의 "플러스"는 분명합니다. 우리는 주를 준다 :

콜레스테롤을 낮추는 것;
면역 강화;
혈액 순환 개선;
혈전증의 위험 예방;
근육 및 뼈 조직 강화;
낮은 혈압;
소화 기계의 정상화;
스트레스 해소;
신경계의 수립;
암세포의 형성을 막는다.

맥주는 전통 의학 조리법에서 중요한 성분입니다. 그것은 기침, 불면증, 변비에 대항하는 싸움에서 달맞이꽃의 성분으로 사용됩니다.

화장품에 광범위하게 사용됩니다. 그들은 얼굴, 손, 머리카락을 위해 가면을 준비합니다. 맥주 욕조가 특히 유명합니다.

당신의 마약 전문의는 다음과 같이 권고합니다 : 맥주 신화

이 멋진 음료의 모든 명백한 이점에도 불구하고, 합리성을 유지하고 모든 긍정적 인 순간은 적당한 사용으로 만 가능하다는 것을 기억해야합니다.

마약 중독 환자의 정규 환자가 아니고 건강을 강화하고 건강을 잃지 않으려면 다음 사항을 고려해야합니다.

맥주에는 알코올이 들어 있습니다. 알코올 음료를 체계적으로 마시는 것은 간과 심장 혈관계에 악영향을 끼치게됩니다. 알코올의 다른 유형에 비해 맥주의 사기성 "가벼움"은 이러한 의미에서 매우 위험합니다.
맥주 알코올 중독은 다른 유사한 유형의 중독보다 빠르고 덜 눈에 띄게 진행됩니다. 밝은 부작용 중 하나 - 치매의 급속한 발전.
맥주는 보드카보다 더 교활합니다. 5 병 또는 6 병을 마시고 나면주의를 끄는 사람은 보드카 한병과 같은 양의 에틸 알코올을 사용합니다.
맥주 발효는 위험한 발효 부산물 - 메탄올, fusel 오일, 알데히드, 에테르를 생산합니다. 이 제품은 고도로 정제 된 알코올의 알코올 제품에 비해 그 수준이 매우 높습니다.

결론적으로 우리는 시리아의 사상가 Abul-Faraj의 말을 되 새기자. "절제는 자연의 동맹이자 건강의 수호자이다."

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맥주에는 비타민이 있습니까?

맥주에 들어있는 비타민은 아주 많이 발견됩니다. 발효 및 후속 공정에서 많은 유용한 물질이 파괴되지만 일부는 손상되지 않습니다. 맥주의 비타민, 미네랄, 단백질은 홉, 맥아, 맥주 효모 및 순수한 물에서 나타납니다.

그룹 B의 비타민

맥주에는 "B"그룹의 비타민이 포함되어 있습니다. 주요 출처는 맥아이며, 발아 된 보리 종자입니다. 열처리 중이 물질은 신체에 필요한 모든 물질을 보유합니다.

맥주의 "B"그룹의 비타민 :

티아민 (B1)

심장과 신경 세포에 중요합니다. 탄수화물 신진 대사에 참여 (탄수화물 가공에 도움).

노인, 운동 선수, 임산부 및 다양한 신경 질환 (편두통, 근육통)을 앓고있는 사람들은이 비타민의 복용량을 늘려야합니다.

리보플라빈 (B2)

신체의 신진 대사에 참여하고 조혈 기능을 수행합니다. 결핍은 시각 장애, 피부 파괴 (갈라짐, 벗겨짐), 깨지기 쉬운 손톱 증가로 이어진다.

판토텐산 (B3)

그것은 소화 기관의 운동성을 증가시키고 신체의 신진 대사 과정을 활성화시킵니다.

결핍되면 소화 과정이 방해 받고 (염산의 위가 증가합니다), 다양한 피부염, 건조하고 부서지기 쉬운 머리카락과 손톱이 생깁니다.

피리독신 (B6)

신경계와 단백질 대사의 정상적인 기능을 위해 필요합니다. 결핍은 경련, 근육 소모, 성장 지연을 초래합니다.

시아 노 코발라민 (B12)

신경 섬유의 작용 인 혈액 (적혈구의 합성)에 참여하면 체세포의 지방 변형을 예방할 수 있습니다. 결핍은 빈혈, 중증 근무력증, 식욕 장애, 과민증을 유발합니다.

비타민 "C"와 탄수화물

비타민 "C"의 함량은 1 리터당 약 30mg입니다. 저 알코올 음료의 제조 공정에서 불필요한 산화 과정을 피하기 위해 아스 코르 빈산을 원료에 첨가하여 많은 양을 생산합니다.

맥주는 복잡한 탄수화물 (maltodextrins)이 풍부합니다. 간단한 탄수화물과의 주요 차이점은 다음과 같습니다 : 신체가 그들을 처리하기 위해 더 많은 시간을 필요로하므로, 포도당이 혈액을 더 천천히 그리고 점차적으로 들어갑니다. 소비가 고혈당으로 이어지지는 않습니다 (혈당 수치 상승).

맥주에있는 비타민의 테이블

아래의 표는 얼마나 많은 비타민과 미량 원소가 맥주에 있는지 보여줍니다. 비타민 성분과 그 수는 다양성과 조리 과정에 따라 다를 수 있습니다.

기타 유익한 물질

맥주에는 비타민 B, C 및 PP가 포함되어 있습니다. 다른 영양소의 함량도 높습니다.

브루어스 효모는 유용한 미량 원소 (아연, 구리, 크롬, 철 등)로 저 알코올 음료를 포화시킵니다. 마그네슘과 칼륨은 주로 맥아에서 얻습니다. 음료에는 물질 (humulon)이 있습니다. 그것은 홉에서 나타나고 뼈 파괴를 느리게합니다.

주요 물질의 함량 :

탄수화물 - 20-50 g;
단백질 - 4-7 g;
알코올 - 30-50 g (비 알콜 성 맥주에는 알코올도 포함);
이산화탄소 - 최대 6 g;
물 - 800-900 g.

칼로리 음료

와인, 샴페인, 브랜디 - 맥주와 비교하면 칼로리가 적습니다. 칼로리의 주요 원천은 탄수화물입니다. 한 사람이 술을 많이 마시 며 술을 마시 며 비만을 유도합니다.

다양성에 따라 칼로리 내용이 다를 수 있습니다.

100 mg 당 약 40 Kcal의 가벼운 맥주는 1 리터당 200 Kcal입니다.
다크 맥주는 영양가가 높습니다. 설탕으로 인한 탄수화물의 양이 100mg 당 50Kcal입니다.
일반적으로 살균되지 않은 맥주는 필터링되지 않습니다. 칼로리 함량은 100 mg 당 약 40 Kcal입니다.
소량의 칼로리 음료는 100mg 당 약 30Kcal을 함유하고 있습니다.

결론

맥주에는 다양한 그룹의 비타민뿐만 아니라 유용한 미량 원소가 있습니다. 그럼에도 불구하고 정기적 인 사용은 건강에 해로울 수 있습니다. 저 알코올 제품의 구성에 포함 된 미네랄 외에도 인체에 위험한 알코올, 향, 후셀 오일이 있습니다.

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맥주에 함유 된 비타민과 유익한 성분은 무엇입니까?

맥주는 에틸 알코올이 포함되어 있기 때문에 알코올을 말합니다. 따라서 대량으로 자주 사용하면 건강에 해로울 수 있습니다. 때때로 맥주 한병에 빠지기를 좋아한다면 아무런 끔찍한 일도 일어나지 않을 것입니다. 또한 신체에 필요한 유익한 구성 요소가 포함되어 있습니다.

맥주에 관한 역사적 사실

맥주의 첫 번째 언급은 수메르 문명 당시에 나타났습니다. 그들의 생산 기술은 여러 단계를 거쳤습니다.

선택된 곡물과 철자와 보리. 그들은 밀크 톤으로 균일 한 물질로 갈아졌습니다.
생성 된 혼합물을 물로 희석하고, 필요하다면 다양한 허브를 첨가하여 맛에 특별한 색조를 부여 하였다.
생성 된 옥수수를 후속 발효를 위해 따뜻한 장소에 두었다.
어느 정도 시간이 지나면 밝거나 어두운 맛있는 향기로운 맥주가 나왔다.

고대 수메르 인들은 점토판에 술을 만들기위한 조리법을 적었습니다.

현재 독일, 영국 및 체코와 같은 국가는 맥주로 유명합니다. 그들은 생산에서 완벽을 이뤘습니다.

맥주를 마시는 것이 얼마나 안전합니까

알코올의 위험 또는 이점에 대해 논쟁하는 것은 무한 할 수 있습니다. 그것은 생산 및 표준의 조건을 준수하지 않고, 일부 파우더, 품질이 좋지 않아 만든 경우, 이것은 좋은 전화를하기가 어렵다는 것이 분명하다.

고급 맥주에는 두 가지 발효 방법이 있습니다.

엘. 발효를 위해서는 더 높은 온도가 필요합니다. 종종이 음료는 뚜렷한 과일 풍미를 가지고 있습니다. 어퍼 발효는 에일을 만드는 특징입니다.
라거 가장 인기있는 맥주 종류. 그것을 만들기 위해서, 끓는 물을 삶아서 효모와 섞어서 용기로 옮겨서 발효를 시작하십시오. 산화를 방지하기 위해서는 일정한 온도를 유지해야합니다.

맥주의 종류에 관계없이 주된 조건은 품질입니다. 그러나 좋은 제품 일지라도 매일 소비 할 수는 없습니다. 안전한 복용량은 인체 무게 1kg 당 에탄올 1g입니다. 간단한 조작을 통해 알콜 허용량을 계산할 수 있습니다.

맥주에 비타민이 존재하는지 여부는 중요하지 않습니다. 의미는 그 양이 다른 곳에 있습니다. 허용되는 복용량에서, 그것은 몸과 좋은 분위기에 도움이됩니다. 대량으로, 심지어 가장 유용한 제품은 유해 할 수 있습니다. 시체는 그가 필요로하는 것 이상을 차지하지 않습니다.

맥주에 도움이되는 비타민

맥주에는 신체에 긍정적 인 영향을주는 다양한 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

B 비타민 - 티아민과 리보플라빈;
니코틴산;
구리;
마그네슘;
인;
철

B 비타민은 인체에 중요합니다. 그 (것)들 때문에, 신경계의 일은 개량된다. 사람은 덜 공격적으로되고 스트레스가 많은 상황에 침착하게 반응합니다. 신체 보호 장벽을 높이고 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다.

여과되지 않은 맥주에는 독소의 몸을 정화하는 데 도움이되는 유익한 아미노산이 들어 있습니다. 그러한 알코올 음료는 위장 분비에 기여하는 쓴맛을 유발하여 에탄올로 인한 피해를 줄입니다.

맥주가 인체에 미치는 영향

알코올을 과도하게 마시면 중독성을 지니고 신체에 돌이킬 수없는 해를 입힐 수 있습니다.

소량의 맥주를 마시는 것의 이점은 무엇입니까?

신진 대사를 가속화합니다. 식욕이 좋아 음식이 더 잘 소화됩니다.
심장의 작동이 향상되고 리듬이 정상화됩니다. 혈관이 탄력 있고 혈액 응고 위험이 감소합니다.
시체가 각종 독소를 제거합니다. 불필요한 유해 물질은 제거됩니다.
손톱과 머리카락이 강해지면 피부가 좋아집니다. 과도하게 사용하면 반대로 외관이 저하됩니다.

맥주는 인체에 긍정적 인 영향을 미치고 일부 시스템, 기관의 작업을 향상시킵니다. 모든 개선은 가끔 맥주를 적당량 섭취 할 때 발생합니다. 소비 된 음료의 양이 증가함에 따라 유익한 것이 크게 발생합니다. 따라서 일주일에 한 두 번 이상이 방법으로 건강을 개선해서는 안됩니다.

맥주를 사용하는 곳

맥주는 종종 다른 용도로 사용됩니다.

생과자 반죽을 만들기를위한;
shish 케밥에 고기를 위해 마리 네드 또는 다만 튀기십시오;
모발용, 영양소 용;
손톱 목욕으로 그들을 강화시키기.
식물을위한 비료로.

맥주의 산은 생고기를 부드럽게하는데 기여합니다. 그래서 매리 네이드로 사용됩니다. 작은 조각은 고기 조각에 만들어 맥주와 함께 부어. 이 제품을 매리 네이드에 주입하면 부드럽고 향긋 해져 요리 준비가 완전히 끝납니다.

맥주는 다른 음료와는 달리 긍정적 인 감정과 건강에 도움이 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 측정 값을 알고 그것에 충실하는 것입니다.

http://alkogolstop.ru/napitki/vitaminy-v-pive.html

과일 바구니 대신에 1 리터의 거품. 맥주의 비타민

일주일이 끝나면 향기로운 맥주 잔을 거부하기가 어렵습니다. 알코올의 위험성에 대한 끊임없는 경고에도 불구하고, 사람들은이 홉의 향긋한 향기, 독특한 향과 흥미로운 뒷맛을 위해이 음료를 선택합니다. 모든 맥주 애호가에게 즐거운 발견은 그것이 많은 양의 비타민과 영양분을 포함하고 있다는 정보 일 것입니다.

전통

진짜 맥주는 자연 성분의 자연 발효의 결과로 얻습니다 : 맥아와 홉. 이것은 가장 오래된 종류의 술 중 하나입니다. 대량 맥주 생산의 역사는 먼 중세로 거슬러 올라갑니다. 최초의 양조자들은 훨씬 일찍 - 약 6 천년 BC 나타났다. 이 음료는 보통 사람들과 귀족 모두가 즐겨 먹었습니다.

맥주는 항상 전통 남성 음료로 간주되어 왔습니다. 요즘과 여성들 사이에서이 거품 알코올의 진정한 감정가를 만날 수 있습니다. 그들은 힘든 한 주간의 일을 마치고 휴식을 취하고, 회사에서 즐거운 시간을 보내고, 즐거운 맛과 쓴 맛을 즐깁니다.

음료의 장점

맥주의 위험성과 이익에 관한 분쟁은 수년간 소멸되지 않았습니다. 과학자들은 맥주가 많은 독성 물질 (알코올, 중금속 염, 발효 부산물)을 포함하고 있음을 상기시키기 위해 지치지 않습니다. 물론, 하나의 원에서, 그들의 집중은 절대적으로 중요하지 않습니다. 이 물질들은 매일 맥주를 대량으로 섭취하는 경우에만 신체의 건강을 해칠 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 맥주의 이점은 입증되고 정당화됩니다. 연구원은 반복적으로 홉 음료의 성분에 대한 화학 분석을 수행했습니다. 그것은 B 그룹의 많은 비타민과 다른 중요한 요소들을 포함하고 있다는 것이 밝혀졌습니다.

따라서, 1 리터에는 비타민 C의 권장 용량의 70 % 인 비타민 B1과 B2의 일일 요구량의 약 50 %가 포함되어 있습니다. 니코틴 및 엽산의 필요성을 충족시키기 위해 홉 음료 잔 절반을 마시면 충분합니다.

홉 (hop) 음료의 지지자들은 그 안에있는 영양소의 농도가 유해한 것보다 훨씬 높다고 주장합니다. 이 경우, 그들은 잘 흡수 된 형태로 존재합니다.

일부 과학자에 따르면, 맥주는 혈관 세포를 젊어지게하는 데 도움이되며, 또한 진정과 진통 효과를 제공합니다. 비타민 함량 때문에 맥주는 뼈 조직에 긍정적 인 영향을 미치고 알츠하이머 병과 신장 결석으로부터 보호합니다.

물질 표

비타민은 주로 맥아에서 맥주를 마시 며, 그들은 또한 홉 및 브루어 효모에 들어 있습니다. 발효 과정에서 일부 영양소는 변하지 않습니다. 아래는 비타민이 정확히 무엇인지, 리터 단위의 %는 무엇이며 그들이 얼마나 유용한 지 분석합니다.

http://suhoy.guru/alkogolnye-napitki/vitaminy-v-pive.html

어떤 종류의 비타민이 풍부한 맥주입니까?

맥주의 주요 구성 요소 인 몰트와 홉은 음료에 독특한 맛을 줄뿐만 아니라 유용한 물질로 채 웁니다. 맥주는 식물 재료,보다 정확하게는 곡물 (예 : 보리)에서 생산되기 때문에 모든 비타민과 미량 원소가 음료로 옮겨집니다.

맥아의 장점

맥주에는 어떤 비타민이 함유되어 있습니까? 맥아에서 맥주에 이르기까지 그룹 B의 비타민 저장고가 나왔습니다. 그중 티아민, 비오틴, 엽산, 리보플라빈 등이 있습니다. 이 비타민은 맥아를 구울 때 저장됩니다. 맥주 효모 덕분에 어떤 거품 음료에도 미량 원소가 들어 있습니다. 이들은 아연, 철, 구리, 셀레늄, 크롬 및 기타입니다. 칼륨과 마그네슘과 같은 다른 미량 원소는 맥아에서 유래합니다. 과학자들은 맥주 1 리터가 성인에게 하루에 필요한 마그네슘의 절반을 함유하고 있다는 것을 발견했습니다.

"술취한"미량 원소 루플린과 후물 론

홉은 맥주에 인간에게 유용한 물질을 다양하게 제공했습니다. 호프 과일 자체는 오래 전부터 살균 및 항염제로 사용되어 왔습니다. 홉 - 루플린의 근원. 이 물질은 에센셜 오일, 폴리 페놀 및 산을 함유하고있어 음료에 독특한 쓴맛을 줄뿐만 아니라 천연 방부제로도 작용합니다.

맥주는 칼슘이 상대적으로 적지 만,이 미량 원소가 없어도 뼈에 좋습니다. 인간의 뼈를 파괴하는 과정을 늦추는 훔누름 산 (humulon acid)이 홉에 존재합니다.

비타민 C와 복합 탄수화물

과학자들은 수십 년 동안 맥주의 어떤 비타민이이 저 알코올 음료의 이점을 증가시키는 지 궁금해했습니다. 따라서 비타민 B 이외에도 맥주에는 비타민 C가 함유되어 있습니다. 맥주에 함유 된 아스 코르 빈산의 함량은 약 20 ~ 40mg / L로 상당히 중요합니다.

맥주의 또 다른 유용한 구성 요소는 복합 탄수화물 maltodextrins입니다. 그들은 간단한 탄수화물보다 천천히 신체에서 처리됩니다. 이로 인해 포도당은 점차적으로 방출되어 고혈당증을 예방합니다.

당연히, 맥주에있는 그런 미량 원소의 그런 단단한 명부의 존재는이 음료가 비타민 또는 규정 식 보충 교재 대신에 가지고 가야 한 ㄴ다는 것을 의미하지 않는다. 적당히 체코의 엘리트 맥주를 사용하면 즐거운 순간을 만끽할 수있을뿐만 아니라 유용한 물질의 형태로 즐거운 보너스를 얻게됩니다.

http://karlovypivovary.ru/beer-story/kakimi-vitaminami-bogato-pivo/

맥주의 비타민, 무기질 및 유기물

미네랄 화합물은 맥아, 다른 원료 및 물로 맥주에 들어갑니다. 생물학적으로 중요한 양의 맥주에는 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 황 및 염소 이온이 들어 있습니다. 맥주는 칼륨 함량이 많은 와인과 다릅니다. 대량의 맥주를 섭취하는 경우 칼륨과 물의 과도한 섭취는 소변의 형성을 크게 증가시키고 신장에 의한 나트륨과 염소의 배설을 증가시켜 신체의 탈염을 초래한다는 점에 유의해야합니다. 칼슘 (약 80mg / l), 마그네슘 (약 80mg / l), 인 (약 140mg / l), 철분, 구리, 아연 등의 함량은 1mg / l를 초과하지 않으며 맥주는 그렇지 않습니다. 특별한 이점이 있습니다.

비타민은 B 그룹의 비타민이 풍부한 맥아에서 주로 맥주에옵니다. 그러나 맥주를 만드는 과정에서 불가피하게 비타민 B1 또는 티아민의 함량은 0.005-0.15 mg / l이며 비타민 B2 또는 리보플라빈 - 0.3-1.3 mg / l. 따라서 하루에 10 리터의 양으로 최대 농도의 비타민 B1을 마시는 맥주는이 비타민의 일일 요구량의 100 %를 제공 할 수 있습니다.

맥주에는 다른 비타민이 있습니다. 비타민 C 또는 아스 코르 빈산 (20-50 mg / l)의 높은 함량은 다른 성분의 자발적 산화를 방지하기 위해 생산 과정에서 맥주에 첨가된다는 사실 때문에 종종 있습니다. 맥주는 또한 니코틴 (5-20 mg / l)과 엽산 (약 110 μg / l)이 고농도입니다. 맥주에는 소량의 비타민 B6, 판토텐산과 비오틴이 존재합니다.

페놀 화합물. 맥주의 폴리 페놀 함량은 천연 포도 와인보다 약 10 배 낮으며 150-300mg / l 범위입니다. 맥주와 알코올성 음료의 섭취는 하부 요로에서 악성 종양이 발생할 위험이 높아 폴리 페놀 함량이 낮습니다.

쓴 물질은 홉에서 맥주에 들어가서 음료에 특정한 쓴 맛을줍니다. 이 물질들은 낮은 수지와 높은 수지로 나뉩니다. 맥주의 제조 및 저장 기술에 따라, 이들은 중합, 산화 및 그에 따른 초기 특성을 겪을 수있다. 특히 맥주에 풍부한 작은 수지 물질은 a-acids, humulone, b-acids 또는 lupulins과 아직 특징이없는 화합물 그룹으로 구성됩니다.

홉의 다른 추출 물질과 함께 맥주의 쓴 물질은 향정신성 화합물의 범주에 속합니다. 그들은 진정제, 최면제, 그리고 많은 복용량과 환각 효과가 있습니다. 또한, 그들은 bactericidal, bacteriostatic 속성을 가지고 위액의 분비에 자극 효과가 있습니다. 후자는 위장 분비 자극제의 작용에 과민성을 가진 사람들에게서 위장과 환류 반응에서 불쾌감을 유발하는 맥주에 대한 개인적인 편협의 기초입니다.

Biogenic 아민은 비교적 최근에 맥주에서 발견되었습니다. 그들은 즉각적인 생물학적 효과가있는 능력 때문에 관심을 끌었습니다. 모노 아민 산화 효소 억제제를 복용하는 환자에게는 맥주가 금기라는 것이 오래 전부터 알려져 왔습니다. 이러한 권장 사항의 의미는 cadaverine, putrescine, histamine 및 tyramine이 맥주에서 확인 된 후에 분명 해졌다. 맥주를 대량으로 마실 때 생체 아민은 고혈압의 발병을 유발하고 두통을 일으키며 신장 손상을 유발할 수 있습니다.

Phytoestrogens는 여성 성 호르몬의 식물 유사체이며 또한 홉의 음료수로 분류됩니다. 홉 (hop)의 함량은 식물 무게 1kg 당 20 ~ 300mg의 중요한 값에 도달합니다. 맥주에는 (1-36 mg / l)이 적습니다. 그러나,이 양은 인체에 명확한 호르몬 효과를 제공하기에 충분합니다. 맥주를 남용하는 사람의 내분비 상태 (남성의 여성화와 여성의 남성화)의 변화는 주로 식물성 에스트로겐의 영향과 관련이 있습니다.

16 세기 독일의 약사 요한 카시 미르 사우 고스 (Johann Casimir Saugfus)는 여성들이 정기적으로 맥주 거품으로 얼굴과 가슴을 닦을 것을 권고했기 때문에 피부가 매우 섬세해진다는 이야기가 흥미 롭습니다. 그녀의 평평한 가슴에서 고통을 겪은 프 러시안 여왕 루이 (1776-1810)에 대해 그녀의 남편 프리드리히 빌헬름 (Friedrich Wilhelm)은 법원 여성들의 완전한 인물을보고 싶어했다. 여왕은 의사들에게 호소했다. 알 :. 연대기에 의하면, 원하는 결과를주고, 치료의 과정 "승마를 유지, 식사 중이나 후에 맥주를 마시고, 하루에 세 번 철저하게 맥주와 함께 자신의 가슴을 마사지". "

맥주 맥주 소비의 이익과 해악. 맥주를 마실 수 있습니까?

맥주 역사 : 간단한 맥주

맥주에 대해서 이야기 해? 맥주의 장점에 대한 많은 이론 지지자들이 있습니다. 모든 음료와 마찬가지로이 음료가 극도로 해롭다고 믿는 사람들이 있습니다. 우리는 이러한 견해 중 어느 것도 지키지 않을 것입니다. 물론 맥주는 대량으로 해롭지 만 검증되고 정당화 된 그 확실한 이점에 대해 이야기하겠습니다.

첫째, 작은 역사. 역사가들에 따르면, 맥주는 거의 8000 년 전에 만들어지기 시작한 음료 였고,이 분야의 선구자는 여성, 주부였으며 맥주가 필수품이되었을 때만 양조 과정에 합류했습니다. 그리고 여파로 양조는 독점 남성 직종이되었습니다. 산업 규모에서 맥주는 중세 시대에 이미 양조되기 시작했으며 요즘 독일, 체코, 영국은 맥주 생산으로 유명합니다.

밀도에 따라 몇 가지 유형의 맥주가 있습니다. 예를 들어 간단한 맥주는 일반적으로 강도가 0.5-1.5 %이며 밝음과 어두울 수 있습니다. 아직 생맥주가 있으며, 맥주의 강도 지수는 0.5-2.8 %로 높습니다. 부피가 5 ~ 12 % 수준으로 풍부하고 씁쓸한 맛과 전체를 가지고 있습니다. 그런데 시장의 전체 범위에서 우리에게 제공되는 맥주의 거의 90 %가 전체 맥주를 말하며, 강도가 7 %에 이르는 동일한 유형, 비 알콜 성 및 저칼로리 맥주를 모두 포함하므로 맥주는 강도가 다르지 않습니다. 기본 구성의 밀도는 나머지 부분보다 훨씬 낮으므로 강도는 단지 0.3 ~ 3 %입니다.

맥주는 소비의 특수 문화입니다. 물론 TV로 집에서 맥주를 마시거나 벤치에있는 공원에서 마른 맥주를 마셔도됩니다. 그러나 은색의 플래터에 스낵을 섞어 놓은 찻잔에 동의하십시오. 그런데 맥주는 그 자체만으로도 풍성한 맛을 지니고 있지만 다양한 간식 덕분에 그늘을 더합니다. 간식은 술을 마시지 않고도이 음료의 맛을 즐길 수 있도록 도와줍니다.

맥주의 이득과 해악

그럼, 이점에 대해서. 처음으로 맥주의 "유용성"에 대한 사실은 Paracelsus라는 이름으로 알려진 Theophrast Bombast Hockenheim에 의해 공식화되었습니다. 그는 "음식이 건강 할 것인가, 아니면 독이 될 것인가는 주로 그 양에 따라 결정된다"라는 인용문을 썼다. 현대 맥주는 유용한 음료로 여겨지며,이 진술에 찬성하여, 맥주는 천연 제품으로 준비되어 있으며, 그 중 일부는 동종 요법에서 사용되는 수백 년의 기간 동안 사용되었다. Paracelsus가 믿었 듯이 이상적인 복용량은 하루에 2-3 컵이지만, 더 많이 마실 수는 있습니다. 그러나이 경우 치유 효과는 기대할 수 없습니다.

얼마만큼 맥주를 마십니까?

얼마나 많은 맥주가 건강에 안전합니다. 최근 과학자들이 규칙을 계산했습니다. 몸에 안전합니다. 알콜의 양은 체중 1kg 당 최대 1g입니다. 따라서 성인의 경우 약 80kg의 무게가 나옵니다. 약 2 리터의 맥주를 마시는 것에 대한 두려움이 없습니다 (해당 강도).

맥주의 비타민

맥주는 비타민의 전체 "가닥"을 함유하고 있으며, B 비타민이 풍부하며 B1, B2, B6가 들어 있습니다. 여기에는 PP가 포함됩니다. 맥주 비타민은 신진 대사를 촉진하고 심장을 도우며 적혈구 생성에도 기여합니다. 맥주는 철과 구리, 인과 마그네슘 및 기타 미량 원소를 함유하고 있습니다. 맥주의 아미노산 함량은 20 이상입니다. 물론이 유틸리티는 대부분 여과되지 않은 품종을 말합니다.이 품종은 저온 살균 공정을 거치지 않아 맥주에 유용한 물질을 확실히 보관할 수 있기 때문입니다.

참고.
여과되지 않은 맥주는 얼굴과 머리카락의 피부를 젊어지게합니다. 맥주 마스크, 헹구기, 맥주 스팀, 피부가 건강 해지는 데 도움이되며, 머리카락이 실크처럼 빛납니다. 맥주는 furunculosis를 치료합니다. 빛을 없애기 위해 맥주, 꿀, 달걀을 가면 만들 수 있습니다. "맥주 추출물"은 화장품 업계에서 사용됩니다. 맥주 - 심지어 감기, 뜨거운 맥주, 꿀 등의 "양조"의 일부입니다, 당신은 정향을 추가 할 수 있습니다. 또한 맥주는 호흡 괴로움을 포함하는 유일한 알코올 음료이며 위액 분비를 활성화시켜 알코올이 신체에주는 바람직하지 않은 영향을 억제합니다. 맥주에 함유 된 항산화 물질은 결핵, 암, 죽상 동맥 경화증의 가능성을 없애줍니다. 맥주 성분을 바탕으로 개발 된 연고는 피부 질환과 류머티즘에 사용됩니다. 맥주는 만병 통치약이 아니라 수천 년 동안 시험 된 음료입니다.

저자 : Tasha Tashireva
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맥주의 비타민은 무엇입니까?

유용한 맥주 성분.

맥주에는 비타민 B1, 리보플라빈 (B2), 판토텐산 (B5), 피리독신 (B6), 비오틴 (B7), 메소 이노시톨 (B8), 시아 노 코발라민 (B12), 니아신 (B3). 또한 엽산 (B9)과 그 유도체 (엽산)도 포함되어 있습니다. 비타민은 보리 커널의 발아 과정에서 활발하게 형성되고 튀김 중에 보존되는 맥아에서 맥주로 옮겨집니다.

맥주에 녹을 수있는 식물 섬유는 변비를 예방하고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이됩니다. 하루에 식물 섬유의 권장 소비량은 30g이며,이 양의 3 분의 1은 가용성 분획이어야합니다. 제한된 맥주 소비는 우리 식물의 수용성 식물 섬유에 대한 필요량의 17 %를 차지할 수 있습니다.

맥주에는 30 가지 이상의 미세 요소가 들어 있는데, 주로 맥아에서 마실 것입니다. 맥주 1 리터에는 성인의 일일 요구량 인 마그네슘, 인 40 %, 칼륨 20 %가 포함되어 있습니다. 맥주에 들어있는 칼슘만으로는 충분하지 않습니다. 양조가 금속 용기에서 수행되기 때문에, 음료는 소량의 구리 및 / 또는 아연을 함유 할 수있다.

양조업자의 효모 철에서 구리, 아연, 크롬, 셀레늄 및 몰리브덴이 음료로 떨어집니다.

맥주에는 실리콘이 들어 있습니다. 이 미량 원소는 석회화 과정을 수행하는 데 필요하므로 뼈 조직의 파괴를 늦추고 콜라겐 생성을 촉진합니다. 또한 일부 과학자들은 인체의 실리콘이 위장관에서 알루미늄의 흡수를 막아 뇌가이 금속의 부정적인 영향을받지 않도록 보호한다고 믿고 있습니다.

알코올 남용은 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 잘 알려져 있습니다. 그러나, 알코올 함유 음료의 제한된 사용은 어떠한 경우에도 해를 끼치 지 않으며, 많은 연구에서이를 보여줍니다. 따라서 어떤 약물을 복용하지 않은 건강한 성인 두 그룹을 비교 하였는데 한 그룹은 전혀 알코올을 마시지 않았고 두 번째 그룹의 참가자는 제한된 양의 알코올을 섭취했습니다. 두 번째 그룹에서 심장 발작 위험이 첫 번째 그룹에 비해 40-50 % 낮았다.

다른 사람에 따르면, 절대적으로 사용을 거부하는 사람들에 비해 제한된 양의 알코올 섭취, 허혈성 심장병의 감소, 고혈압, 뇌 혈관 손상, 당뇨병, 소위 "좋은"콜레스테롤 생산이 증가한 것으로 나타났다. 알콜 음료.

맥주에는 자연적으로 생성되는 말토 덱스트린 인 복합 탄수화물이 포함되어있어 천천히 체내에서 처리되기 때문에 서서히 포도당이 방출되므로 과식 또는 저혈당의 급격한 발달을 피할 수 있습니다.

유용한 홉 성분

맥주는 홉을 원료로 사용하는 다른 주류와 다릅니다. 고대부터 인간은 살균 및 항염 작용을하는이 식물의 꽃차례에 함유 된 수많은 건강 성분을 사용했습니다.

꽃가루 뿌리 줄기의 구성에는 루푸 린 (lupulinovye) 땀샘 (lupulinovye gland)이 들어 있는데 루푸 린 (lupulin)을 생성합니다. 수지 물질은 황색을 띠고 양조 중에 홉 콘에서 추출되어 맥주에 쓴맛을주는 물질로 변합니다. Lupulin은 알파 및 베타 산, 폴리 페놀 및 에센셜 오일을 함유하고 있으며, 이들 천연 성분은 모두 맥주의 건강을줍니다.

겐트 대학 (University of Ghent)의 네덜란드 과학자들이 얻은 데이터에 따르면, 맥주에 특유의 맛을주는 것 외에도 홉을 구성하는 산들이 천연 방부제로 작용하여 음료에 항균성을 제공합니다. 또한, 가장 많이 함유 된 휴 뮬론 산은 인간의 골 파괴 과정, 즉 골다공증의 진행을 늦추고 항 염증 효과도 있음을 보여 주었다. Humulon은 또한 혈관 신생 (angiogenesis)의 진행, 즉 종양의 형성에 중요한 새로운 혈관 형성 과정을 억제합니다.

홉은 또한 자유 라디칼의 유해한 영향으로부터 보호하는 강력한 천연 항산화 물질 인 폴리 페놀이 풍부합니다. 같은 연구에서, 맥주의 산화 방지제가 심혈관 질환 및 노화 과정의 발달을 방해한다는 것이 입증되었습니다.

또 다른 화합물은 또한 에스트로겐 수용체에 작용하는 폴리 페놀 (chopein) 그룹에 속하므로 유방, 자궁, 전립선 암 세포에서 응집 될 수 있습니다. 이는이 물질이 전이의 형성을 억제 할 수 있음을 의미합니다.

맥주에있는 모든 성분의 존재는 좋은 포도주의 그것과 유사한 음료 재산을 준다.

음주는 종종 초과 체중의 출현과 관련이 있으며 높은 칼로리 함량에 대한 인식이 있습니다. 그러나 최근 몇 년간 실시 된 과학적 연구 결과 맥주 소비 (제한된 수량)와 "맥주 배"의 출현 사이의 관계에 대한 의문이 제기되었습니다.

보다 구체적으로, 전문가들은이 증상 (복부에 지방 조직이 축적 됨)에 유전 적 요소가 있음을 더 잘 알 수 있습니다. 즉, 안지오텐신 전환 또는 FTO 유전자의 변이에 관여하는 효소의 형성을 담당하는 유전자의 DD 변이체의 존재.

맥주의 칼로리 함량은 매우 낮습니다. 200 ml의 맥주는 에너지 가치가 90 kcal이며 같은 양의 비 알콜 맥주가 34 kcal입니다. 그러므로 우리는 "위"가 나타나면 맥주를 사용하지 않는 원인을 찾아야하지만, 잘못된 식습관, 신체 활동 및 유전 적 소인이 없음을 확인해야합니다.

이 기사에 실린 사실을 유머러스하게 대하고 마음에 드는 거품이 많은 음료를 마시면서 신체의 미세 요소와 비타민 결핍을 보완하지 않기를 바랍니다.

맥주는 다르게 취급됩니다. 누군가 그것을 사랑하고 누군가는 그렇지 않습니다. 그러나 아무도이 음료에 무관심하지 않습니다. 얼마 전만해도 모든 사람들이 맥주를 남성용 음료로 간주했지만 이제는 여성도 술을 마 십니다.

60 년대에는 맥주가 의사 사이에서 논란을 불러 일으켰습니다. 어떤 사람들은이 음료가 유용하다고 주장했고, 다른 사람들은 유해하다고 주장했다. 이러한 논쟁은 공통점을 갖지는 못했지만, 각각의 견해는 확실하지 않았습니다. 그러나 여전히 그 해로움에 대해 "공포 이야기"와 오늘날까지 말합니다.

물론, 전에 있었던 맥주는 지금 생산되고있는 것이 아닙니다. 원자재의 품질과 제조 기술은 완전히 바뀌 었습니다. 물론, 맥주를 남용하지 않으면 유용합니다. 그러나 규범을 결정하는 방법?

보드카와 달리 맥주는보다 복잡한 구성을 가지고 있습니다. 탄수화물은 3-4.5 %, 질소 함유 물은 0.2-0.65 %, 알코올은 3 %, 물은 약 93 %입니다.

의사들에 따르면, 소량의 성분 (비타민, 무기 화합물, 유기산)이 맥주에 그러한 관심을 유발합니다. 음료의 칼륨은 450mg / l 이하이며, 이는 알려진 바에 따르면이 미량 원소의 일일 필요량을 30 %까지 충족시킵니다. 당연히, 이것은 사람이 적어도 1 l의 맥주를 하루에 마시는 경우에, 이것은 명확하게 너무 많이이다!

음, 마그네슘, 납, 칼슘, 구리, 아연, 철의 함량은 우유와 과일 주스와 다르지 않습니다. 맥아에서 맥주에 든 비타민. 그것이 고품질 인 경우에, 그들의 농도는 충분히 크다. 우선 그것은 비타민 C와 B에 관한 것입니다. 예를 들어, 1 리터의 맥주를 마신다면 하루에 비타민 B가 필요하고 비타민 B가 아스 코르 빈 산의 80 %를 차지할 것입니다.

맥주에 들어있는 비타민은 몸에 완벽하게 동화됩니다. 유기산은 맥주에서 소금으로 발견됩니다. 그들의 주요 기능은 많은 해로운 미생물의 번식과 성장을 억제하는 것입니다. 따라서 맥주는 골다공증의 진단에 사용될 수 있습니다. 심지어 완전한 회복으로 이끄는 의견이 있습니다. 노인들의 경우 맥주의 작은 부분이 약품과 같을 것입니다.

그러나 맥주는 osteochondrosis 환자에게도 유용합니다. 적포도주에서와 마찬가지로이 음료에는 몸에 예방 효과와 치료 효과가 모두있는 페놀 화합물이 있습니다. 당신은 어두운 맥주에서이 화합물이 가벼운 맥주보다 훨씬 더 중요하다는 것을 알아야합니다. 따라서 음료를 즐기고 싶을뿐만 아니라 특정 이익을 원한다면 어두운 맥주를 사는 것이 좋습니다.

그러나 맥주의 유익한 특성과 함께 확실히 신체에 해로운 영향을 미칩니다. 과잉 섭취하면 혈압을 현저히 높이고 종종 두통을 유발하는 생체 아민을 함유하고 있습니다.

이제 많은 사람들이 맥주를 마셔 체중을 늘릴 까봐 두려워합니다. 그러나 맥주의 칼로리 함유량이 우유의 칼로리 함유량보다 2 배 적은 예를 들어, 과일 주스와 비교할 가능성이 큽니다. 그래서 매우 비옥 한 지방에서 자라는 맥주.

여기에 다른 비밀이 있습니다. 맥주는 식욕을 증가시켜 과체중을 유발할 수 있습니다. 맛있는 것없이 맥주를 마시는 사람들이 많이 있습니까?

그러나 또한 심각한 위험이 있습니다 : 원칙적으로 맥주에 대한 사랑으로 시작하는 모든 사람들은 더 강한 알코올 음료로 끝나고 진짜 알코올 중독으로 싸워야합니다.

비타민은 주로 그룹 B의 비타민이 풍부한 맥아에서 맥주에옵니다. 그러나 맥주를 만드는 과정에서 불가피하게 비타민의 농도가 감소하고 결과적으로 비타민 B1 또는 티아민의 함량이 0.005-0.15 mg / l이며 비타민 B2 또는 리보플라빈 - 0.3-1.3 mg / l. 따라서 하루에 10 리터의 양으로 최대 농도의 비타민 B1을 마시는 맥주는이 비타민의 일일 요구량의 100 %를 제공 할 수 있습니다.

쓴 물질은 홉에서 맥주에 들어가서 음료에 특정한 쓴 맛을줍니다. 이 물질들은 낮은 수지와 높은 수지로 나뉩니다. 맥주의 제조 및 저장 기술에 따라, 이들은 중합, 산화 및 그에 따른 초기 특성을 겪을 수있다.

홉의 다른 추출 물질과 함께 맥주의 쓴 물질은 향정신성 화합물의 범주에 속합니다. 그들은 진정제, 최면제, 그리고 많은 복용량과 환각 효과가 있습니다. 또한 박테리아를 파괴하고 세균 발육을 억제하며 위액 분비를 자극합니다. 후자는 위장 분비 자극제의 작용에 과민성을 가진 사람들에게서 위장과 환류 반응에서 불쾌감을 유발하는 맥주에 대한 개인적인 편협의 기초입니다.

Biogenic 아민은 비교적 최근에 맥주에서 발견되었습니다. 그들은 즉각적인 생물학적 효과가있는 능력 때문에 관심을 끌었습니다. 모노 아민 산화 효소 억제제를 복용하는 환자에게는 맥주가 금기라는 것이 오래 전부터 알려져 왔습니다. 이러한 권장 사항의 의미는 cadaverine, putrescine, histamine 및 tyramine이 맥주에서 발견 된 후 분명해졌습니다. 맥주를 대량으로 마실 때 생체 아민은 고혈압 (고혈압)의 발병을 유발하고 두통을 일으키며 신장 손상을 유발할 수 있습니다.

일반 상점 맥주를 사더라도 맥주에 들어있는 비타민을 아는 것이 도움이됩니다.

- 맥주에는 아르기닌, 히스티딘, 라이신, 트립토판 및 티로신이라는 5 가지 아미노산이 들어 있습니다. 그들은 독소의 몸을 정화하고, 소화를 개선합니다.
- 맥주는 섬유와 같은 식물성 섬유가 풍부합니다. 이러한 섬유는 콜레스테롤의 양을 감소시키고 장의 적절한 기능에 기여합니다.
- 맥주의 높은 함량의 실리콘은 뼈 조직의 완전성에 영향을 주며 강화시킵니다.
- 산화 방지제 - 비타민 E, C 및 셀레늄 - 심장병의 발병을 예방합니다.

맥주에서 가장 많은 비타민은 무엇입니까? 우리는 대답 : 그룹 B의 비타민 :

- 티아민은 심장, 혈관 및 신경계를지지합니다.
- 리보플라빈은 시력을 향상시키고 신진 대사에 관여합니다.
- 판토텐산은 다른 비타민의 흡수를 촉진합니다.
- 피리독신은 단백질과 지방의 신진 대사에 중요한 역할을합니다.
- 비오틴은 유황을 함유하고있어 머리카락, 손톱 및 피부 건강을 강화시키는 데 중요합니다.

또한 맥주에는 인과 칼륨을 비롯한 많은 유익한 미량 원소가 들어 있습니다. 사람에 대한 이러한 요소의 일일 비율은 맥주 1 리터에 포함되어 있습니다.

맥주 생산의 주요 구성 요소는 맥주에 쓴맛을주는 물질 인 루핀 (lupulin)을 포함하고있는 홉 (hops)입니다.

- 알파 및 베타 산은 피부, 심지어 안색까지 보습합니다.
- 폴리 페놀은 혈관을 강화하고 오염 제거하여 피부를 개선합니다.
- 에센셜 오일에는 항균성이 있습니다.

저자 : Olga Mayevskaya

맥주는 가장 오래되고 자주 소비되는 알코올 음료입니다. 현재 물 가까이에 있으며 차는 세계에서 가장 인기있는 음료입니다. 맥주가 과체중에 기여하고 소위 맥주 배의 형성에 기여한다는 대다수의 신념에도 불구하고 많은 영양 학자와 과학자들은 맥주가 단백질, 비타민 및 미네랄을 풍부하게 함유하고 있으며, 동시에 치유하고, 활기를주고, 맛을 낸다고 믿습니다. 어떤 영양소가 맥주인지, 어떤 종류의 건강이 가장 해롭지 않은지, 맥주가 비만의 형성에 기여하는지 확인하십시오.

맥주는 보리 맥아, 홉, 효모 및 물의 발효에 의해 생성 된 다른 알코올 함량을 가진 거품 음료입니다. 그 생산은 맥아와 맥즙의 생산, 발효, 성숙, 여과 및 맥주 병에 이르기까지 많은 단계로 이루어져 있습니다.

폴란드 맥주의 종류

이 유형의 맥주에 속하는 것은 발효 유형 (위 또는 아래), 향기, 맛, 맥아의 유형, 첨가 된 홉의 양 및 유형, 조절 가능한 맥즙 추출물 및 알코올, 용담, 색, 거품, 포화, 추가 성분, 맥주 제조 방법 및 장소에 관한 정보를 제공합니다.

청량 음료 - 0.5 % 이상의 알코올을 함유하지 않음.
가벼운 (가벼운) 보리 맥아가 그 성분에 우선합니다. 밝고 황금색은 약한 엿기름의 결과이며, 따라서 부드럽고 단맛이 적습니다. 맥주는 물론 어두운 맥주보다 약간 더 많은 칼로리를 포함합니다. 라이트 맥주의 알코올 함량은 2 ~ 5 %
완료 - 6.2 % vol에 wort słodowa의 10에서 13 %를 포함합니다. / 4.65 중량 %이다. 알콜
강한 - 13 % 이상의 추출물 함량 및 6.2 % 이상의 부피 농도를 갖는다. 알콜

술은 몇 칼로리입니까? 얼마나 많은 칼로리가 맥주인지, 와인 한 잔인지 또는 보드카인지 확인하십시오.

맥주 적당히 마셔 CREATIVITY에 영향을줍니다.

고혈압. 고혈압에 대한 알코올의 영향

아니면 고혈압과 알콜이 배제됩니까? 알코올이 고혈압에 미치는 영향에 관한 많은 신화가 있습니다. 크리스마스와 새해 첫날에 우리는 더 많은 자유와 알코올을 허용하기 때문에 고혈압 환자가 어떻게 반응하는지 알아내는 것이 좋습니다.

이것은 당신에게 유용합니다.

맥주의 영양가

식품 영양 연구소 (Institute of Food and Nutrition)에 따르면, 100g 맥주에는 다음이 포함되어 있습니다.

49 kcal
총 단백질 - 0.5 g
지방 - 0,0
소화성 탄수화물 - 3.8 g

미국 농무부에 따르면 완전히 저온 살균되지 않은 100 g 맥주에는 다음이 포함되어 있습니다.

비타민

티아민 (비타민 B1) - 0.005 mg
리보플라빈 (Vit B2) - 0.025 mg
니아신 (Vit B3, PP) - 0.513 mg
비타민 B6 - 0.046 mg
엽산 - 6 mcg
비타민 B12 - 0.02 mcg

미네랄

칼슘 - 4 mg
철분 - 0.02 mg
마그네슘 - 6 mg
인 - 14 mg
칼륨 - 27 mg
나트륨 - 4 mg
아연 - 0.01 mg

그것은 중요합니다! 저온 살균 된 맥주, 즉, 온도로 가열하여 미생물을 살균하는 과정. 60 섭씨, 비타민과 미네랄의 함량이 적습니다.

맥주의 영양 특성

위장관 - 맥주에는 음식물, 특히 탄수화물과 지방을 소화시키는 과정을 가속화하는 비타민 B1이 들어 있습니다. 또한, 맥주는 gastrycznych 질환 (예 : 간경화 예방)에 사용할 수 있습니다. szyszkom 호프 덕분에 맥주에는 izotoniczne 속성이 있습니다. 즉, 신체가 영양분을 섭취하는 데 도움이되는 틈새 공간과 저 자극의 압력을 동일하게 만듭니다.
신경계의 부분에 - szyszkach 호프에는 신경증과 불면증의 치료를 위해 의약품에 사용되는 타르, 루풀 리나 및 humulin이 들어 있습니다. 맥주가 스트레스를 줄이고 심리적으로 완화한다는 사실 때문에;
면역 체계 - 맥주는 Streptomyces의 균주에서 박테리아에 의해 자연적으로 생성되는 항생제 인 테트라 사이클린의 원천입니다. 면역 체계를 자극하고 감염의 발병을 예방하는 사실 때문에;
심장 혈관계 - 과학자들에 따르면, 맥주는 적포도주와 같이 심장의 정상적인 기능에 유용 할 수 있습니다. 고혈압이나 심장 마비 같은 심혈 관계 질환을 예방하려면 정기적으로 소량을 마셔야합니다. 최근 미국인 의사의 연구에 따르면 40 그램의 알콜 섭취가 하루 섭취량 인 것으로 나타났습니다. 1 l의 맥주 - 심장병의 위험을 2 배 감소시킵니다. 맥주와 와인이 심혈관 시스템에 왜 비슷한 영향을 미치는지는 알려져 있지 않습니다. 의사는 알코올에는 의약 적 성질이 있다고 제안합니다. 또한, 홉 (hops) 함유량이 많은 맥주에는 콜레스테롤을 줄이고 죽상 경화증의 발병을 예방하는 데 도움이되는 폴리 페놀 화합물이 함유되어 있습니다.
비뇨기 계통의 경우 - 연방 정부에 대한 저리 융자는 위장관 방광 질환의 치료를 위해 의사가 권장하는 소량 (약 250ml) 일 수 있으며 미국과 전후의 담낭에서 미국인은 신장 결석 형성을 예방할 수 있습니다.

워싱턴 대 (University of Washington)의 과학자들은 짙은 맥주가 적포도주보다 많은 항산화 물질과 적포도주와 같은 많은 항산화 물질을 함유하고 있음을 발견했습니다. 산화 방지제는 노화 과정을 늦추는 세포의 파괴를 역전 시키는데 도움을줍니다. 이것은 노화 과정을 저해시킵니다. 이는 우리 몸에 자연스러운 성분의 산화 때문입니다.

어떤 맥주가 우리의 건강에 가장 유익합니까?

우리 건강에 가장 유리한 것은 비 살균 및 여과되지 않은 맥주이며 유효 기간은 3 주 이상입니다. 그들은 많은 양의 비타민, 특히 B 군의 근원 인 효모 침전물을 가지고 있습니다.

맥주 및 체중 감량

맥주는 다른 알코올 음료와 마찬가지로 매우 달콤합니다. 맥주는 3-7 %의 에틸 알콜을 함유하고 있습니다. 그러나 과잉 체중으로 몸부림을 앓고 있다면 영양가는 확실히이 음료를 사용할 것입니다. 맥주의 칼로리 양은 알코올 함량에 달려 있습니다. 100 ml는 43 kcal (물론 맥주)에서 60 kcal (어두운 맥주)까지입니다. 맥주 한 리터당 약에서 온다. 450 kcal ~ 600 kcal 중 2/3 kcal은 알코올이 포함되어 있습니다.
맥주는 맥아당 (탄수화물) 함량의 결과 인 매우 높은 혈당 지수 (110)를 가지고 있습니다. 즉, 맥주를 마신 후 혈액의 설탕 수치가 순수 포도당을 마신 후보다 빨리 증가한다는 의미입니다. 불행히도, 패스트 푸드 또는 과자의 경우처럼, 얼마나 빨리 그것이 늑대의 식욕의 공격을 일으키는가에 이릅니다.
홉, 맥주에 함유 된 알코올 및 탄수화물은 특히 지방이 많은 음식에 대한 식욕을 증가시킵니다. 그리고 맥주에 들어있는 보리 맥아와 결합하여 칼로리 폭탄을 만듭니다. 그러나 쥐에 관한 연구를 한 로잔의 Federal Polytechnic University의 스위스 과학자들에 따르면 맥주에는 비만을 예방하는 물질 인 rybozyd nicotinamide가 들어있다.

훈련 후 맥주

강렬한 육체 운동 동안, 우리는 땀을 많이 흘리고, 체액을 잃고, 귀중한 전해질과 함께. 맥주에는 이뇨제가 들어 있으므로 운동 후에 마시면 더 많은 탈수증을 유발합니다. 또한, 과도한 신체적 인 노력은 신체의 산성화에 기여하고, 알코올도 신체의 특성을 zakwaszające있다. 산 - 염기 균형을 회복시키고 운동 후 신체의 체액 부족을 보완하기 위해 wysokozmineralizowanow water를 마셔야합니다. 그러나 일부 과학자들은 마그네슘, 칼륨, 나트륨, cukrami słodowymi 및 B 비타민이 함유 된 샘물을 바탕으로 한 비 알콜 성 맥주 한 병이 운동 중 발생한 결핍을 보완 해줄 것이라고 주장합니다. 그들은 또한 맥주에 함유 된 항산화 제가 근육을 회복시키고 강화 시킨다고 믿습니다.

아니면 시원한 맥주가 더운 날씨에 갈증을 채울 것입니까?

열이있는 동안 술을 마시는 사람들은 이뇨제 (그리고 결과적으로 맥주의 배수성 때문에 건강에 심각한 영향을 미칩니다.)와 관련하여 더운 날에는 물이나 토마토 주스를 섭취하는 것이 좋습니다.

맥주와 성적 욕망

맥주는 이완함으로써 몸 전체의 동맥 혈관 확장뿐만 아니라 음경에 혈액을 공급하는 역할을합니다. 이는 발기가 더 잘된다는 의미입니다. 또한, 맥주에 항산화 물질이 많이 있습니다 - 효능을 향상시키는 화합물. lupulina에 포함 된 홉은 진정 효과와 nasennie을 가지고 있으며, 따라서 적당량의 맥주 만 마시면 리비도가 증가합니다.

저온 살균되지 않은 맥주는 비슷한 생균제 속성을가집니다.

세계 보건기구 (WHO)에 따르면, 프로 바이오 틱은 살아있는 미생물이며 적절한 양으로 투여하면 숙주의 건강에 유익한 영향을 미친다. " 그들은 적절한 박테리아 식물이 우리의 면역력을 향상시키고 박테리아와 곰팡이에 맞서 싸우는 것을 돕기 때문에 소화계, 특히 장의 정상적인 기능을 위해 필요합니다. 이 "좋은"및 "유익한"박테리아는 짠 음식 및 발효 식품에서 발견 할 수 있습니다 (예 : 맥주 niepasteryzowanym (niefiltrowanym과 혼동하지 마세요)).

생산 과정에서 맥주는 여과 및 안정화 후 발효에 의한 여러 단계를 거칩니다. 맥주 제조사 만이 저온 살균을 결정합니다. 저온 살균 법은 맥주를 약 섭씨 온도로 가열하는 과정입니다. 섭씨 70도. 모든 박테리아가 건강에 해롭다. 이 맥주로 인해 긴 유통 기한이 있습니다. 한편, 저온 살균되지 않은 맥주에는 모든 비타민과 미네랄이 포함되어 있으며, 일단 섭취하면 위장관에 긍정적 인 영향을주는 박테리아의 생균이 있습니다. 특히 소화, 자만 및 zatwardzeniach와 관련된 문제를 해결합니다.

맥주의 비타민

맥주의 비타민

음료 품종

영양가

비타민과 미네랄 성분

유용한 속성

사용에 대한 금기 사항

맥주의 비타민

테이블에 맥주의 구성

품종 및 영양가

유용한 자질들

당신의 마약 전문의는 다음과 같이 권고합니다 : 맥주 신화

맥주에는 비타민이 있습니까?

그룹 B의 비타민

티아민 (B1)

리보플라빈 (B2)

판토텐산 (B3)

피리독신 (B6)

시아 노 코발라민 (B12)

비타민 "C"와 탄수화물

맥주에있는 비타민의 테이블

기타 유익한 물질

칼로리 음료

결론

맥주에 함유 된 비타민과 유익한 성분은 무엇입니까?

맥주에 관한 역사적 사실

맥주를 마시는 것이 얼마나 안전합니까

맥주에 도움이되는 비타민

맥주가 인체에 미치는 영향

맥주를 사용하는 곳

과일 바구니 대신에 1 리터의 거품. 맥주의 비타민

전통

음료의 장점

물질 표

어떤 종류의 비타민이 풍부한 맥주입니까?

맥아의 장점

"술취한"미량 원소 루플린과 후물 론

비타민 C와 복합 탄수화물

맥주의 비타민, 무기질 및 유기물

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얼마만큼 맥주를 마십니까?

맥주의 비타민

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