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가장 맛있는 마티니 : Rosso 또는 Bianco

우리가 마티니와 같은 저 알코올 음료에 대해 이야기한다면, 마음에 가장 먼저 오는 것은 "달콤한 삶"의 개념입니다. 이 음료는 러시아에서 비교적 최근에 인기를 얻었으며 어느 마티니가 가장 맛있는 것인지 알아 내려고 노력합니다.

실제로, 몇몇 사람들은이 음료가 오랫동안 발명되었고 유명한 고대 학자 인 Hippocrates의 이름과 관련되어 있음을 깨닫습니다. 유명한 의사가 위장관 질환으로 고통받는 사람들에게이 술을주었습니다. 이 도구의 구성에는 다양한 허브가 주입 된 크레 탄 와인이 포함되어 있습니다. 소량의 치유 음료는 전체 유기체의 작용을 완화하고 개선시키는 데 도움이되었습니다.

마티니는 무엇으로 이루어 집니까?

오늘날 마티니는 다양한 식물로 이루어져 있으며 그 중 35 종이 가장 많이 사용되며 민트, 세인트 존스 (St. John 's), 카모마일 등이 가장 많이 사용됩니다. 마티니를 만들기 위해서는 씨앗에서 뿌리까지 모든 것이 적합합니다. 그리고 쑥 덕분에 마티니는 아름다운 삶을 사랑하는 사람들이 느끼기를 좋아하는 탁월한 맛을 얻습니다.

마티니가 가장 맛있는 음료를 결정하는 것은 매우 어렵습니다. 음료의 종류는 8 가지이며 각 음료의 맛은 독특합니다.

음료의 역사

그들이 마티니 이야기를 시작할 때, 우선 1847 년과 와인과 버몬트의 생산에 종사하는 회사를 조직 한 이탈리아의 4 명의 주민을 회상합니다. 회사 설립 후 얼마 후, 유럽 시장에 제품을 수출하기 시작했습니다. 또한 전 세계적으로 인기가 높아지고 있습니다.

얼마 후, 회사의 대표는 이전에 판매 대리점으로 일했던 *** Martini로 임명되었습니다. 나중에 밝혀 졌을 때, 꽤 좋은 매니저로 밝혀졌고 얼마 지나지 않아 이탈리 아뿐만 아니라 유럽과 미국의 가장 유명한 가게의 창문에 아로마가 탁월한 음료가 나타났습니다. 그 병에는 막연하게 비슷한 레이블이있었습니다. 지금

이 결정은 회사의 개념을 근본적으로 변화 시켰고 짧은 기간 후에 엄청난 인기를 얻었습니다. 마티니 (Martini) 음료는 제조 과정에서 활발히 사용되는 다양한 허브의 독특한 조합 덕분에 다른 원래 향이납니다. 이 음료의 성분은 아직 알려지지 않았습니다. 아마도 그것이 오늘날 마티니가 어떤 종류의 로맨스와 신비를 간직하고있는 이유 일 것입니다.

그러나 요즘 마티니 음료는 더 이상 알코올 중독자가 아니며 당선자 만 사용할 수 있으며 일상적인 소비자들 사이에서 매일 새로운 팬을 얻습니다. 엄숙한 행사 나 휴가에 반드시 마셔야합니다.

현대 마티니 조리법에는 마티니의 맛이 더욱 독특 해지고 있다는 사실에 기여하는 다양한 첨가물이 포함될 수 있습니다. 주로 마티니라는 용어는 두 잔의 음료에 적용됩니다. 이탈리아 버몬트와 칵테일을 기본으로 만들 수 있습니다.

마티니의 주요 유형

요즘 네 종류의 마티니가 있습니다. 어떤 마티니가 더 좋은지 알아 내려고합시다.

가장 오래된 종은 로소 (Rosso)이며, 그 나이는 이미 150 년이되었습니다. 허브가 더 포화되어 음료에 독특한 향과 매운 맛을줍니다. 카라멜이 그 성분에 포함되어 있기 때문에 암갈색을 띤다.

다음보기는 Extra Dry입니다. 그들은 1890 년에이 음료를 만들기 시작했으나, 동시에 감정가는 10 년 후에이 음료를 맛볼 수있었습니다. 제조업체는 진정한 독창적 인 음료를 만들려고 노력했으며 성공했다고 말해야합니다. Martini Extra Dry는 빠르게 인기를 얻었습니다. 그런 음료에서는 레몬과 라즈베리의 아로마가 분명히 느껴지며, 또한 조리개에 홍채가 느껴집니다. 이 음료에서 알콜의 비율이 높고 설탕의 양이 가장 적지 만, 쓴 맛은 없습니다.

마티니 로사토는 70 년대 후반에 등장했습니다. 그것은 분홍색 와인을 포함하고, 향기를 느끼면 다양한 향신료의 존재를 느낄 수 있습니다. 우선 그것은 정향과 계피입니다. Rosso와 비교했을 때이 견해는 전혀 씁쓸하지 않습니다.

마티니 비안 코 (Martini Bianco) - 러시아 영토에서 그는 약한 섹스의 대표를 좋아하기 때문에 가장 큰 인기를 누리고있다. "Vanilla Vermouth"는 전임자로 간주 될 수 있으며,이 음료의 생산은 20 세기 말에 설립되었습니다.

음료의 색깔은 가볍다. 그것은 다른 종류의 마티니 중에서도 아로마, 단맛 및 밝기로 구분되며 그 안에있는 쓴 맛은 거의 눈에 띄지 않습니다. 우리 시대에 이태리 드라이 화이트 와인으로 만든 음료의 구성에는 바닐라와 꽤 많은 허브가 포함되어 있습니다.

또한 주요 유형 외에도 D' Oro (Doro), Fiero (Fiero), Bitter (Bitter), Rose (Rose) 등이 있습니다.

각 유형의 마티니는 맛이 뛰어나고 어느 것이 가장 맛있는 지 말하기 어렵습니다. 귀족 음료의 각 감정가는 자신을 위해 마티니 한 종류를 뽑아 내고 그것에 실망하지 않을 것입니다.

http://dionis-alko.ru/kakoy-martini-samjyy-vkusnjyy-rosso-ili-bjyanko.html

마티니 종류 - 범위에 대한 간략한 설명

약초의 성분, 힘 및 설탕 함량에 따라 맛이 다른 마티니 10 종류가 있습니다. 구색을 이해하고 나면, 당신은 당신의 기대에 부응 할 수있는 음료를 정확하게 가져갈 것입니다. 그들 모두가 러시아에서 판매되는 것은 아니며, 일부는 해외에서만 구입할 수 있습니다.

Rosso (Rosso) - 맨 처음 버몬트 Martini 증류소. 1863 년 이래로 제작되었습니다. 풍부한 향기와 쓴맛을 가지고 있습니다. 전문가들은 로쏘 마티니 (Rosso martini)에서 와인과 허브의 훌륭한 조합을 말합니다. 캐러멜을 첨가하여 음료에 어두운 호박색을주었습니다. Rosso는 순수한 형태와 칵테일로 술 마실 수 있습니다. 레몬, 오렌지 주스 및 얼음은 마티니의이 유형과 잘 결합한다. 요새 - 16도.

Bianco (Bianco) - 향신료와 바닐라의 힌트와 함께 즐거운 향기를 갖는 마티니 라이트 스트로 컬러. 그것은 로소보다 부드럽습니다. 1910 년 이래로 제작되었습니다. 부드럽고 균형 잡힌 맛과 적당한 강도 (16 %)로 인해 Bianco는 여성스러운 음료로 간주됩니다. 이 마티니는 토닉, 레모네이드, 소다와 함께 깔끔하게 마셨다.

Rosato (Rosato)는 흰색과 적포도주를 동시에 생산하는 버몬트 마티니의 일종입니다. 그것은 1980 년에 처음 나타났습니다. 섬세하고 잔잔한 아로마 꽃다발이 든 핑크색 음료입니다. Rosato의 맛은 정향과 계피의 색조를 느꼈습니다. 요새 15 %.

D' Oro (Doro) -이 종류의 마티니는 스위스, 덴마크, 독일 거주자를 위해 특별히 개발되었습니다. 이들은 과일 맛이있는 화이트 와인의 맛을 좋아합니다. 그것은 1998 년에 처음 나타났습니다. D' Oro에서는 감귤 향이 육두구, 바닐라, 꿀, 고수풀의 힌트와 얽혀 있습니다. 9 % 알코올이 포함되어 있습니다.

Fiero (Fiero) - 베네룩스에 거주하는 사람들을 위해 만들어졌습니다. 그것은 붉은 오렌지의 냄새가 지배되는 풍부한 향을 가지고 있습니다. 피에로는 1998 년에 처음으로 발표되었습니다. 그 이후로이 마티니 유형은 유럽 버몬트 시장의 상당 부분을 점령했습니다. 요새 - 15도.

엑스트라 드라이는 토피, 라즈베리, 레몬의 밝은 향기가 나는 짚색 마티니입니다. 1900 년 이후 제작. 그것은 낮은 당 함량 (16 % 대신 2.8 %)과 높은 비율의 알코올 (18 % 대신 16 %)을 가지고 있습니다. 엑스트라 드라이 (Extra Dry)는 많은 칵테일의베이스로 사용되며, 또한 가장 순수한 형태로 식게됩니다.

쓴맛 (쓴맛) - 마티니의이 종류의 준비를위한 기초는 포도주가 아닌 순수한 알콜입니다. 음료는 두꺼운 루비 색과 쓴맛이있다. 이 조성물에는 30 가지가 넘는 다양한 허브, 과일 및 꽃이 포함되어 있습니다. 정확한 처방과 복용량은 엄격하게 기밀로 유지됩니다. 순수한 형태로 얼음을 마시거나 토닉 및 주스로 희석하여 쓴 음료. 그의 요새는 25도입니다.

로즈 (로즈) - 가벼운 맛의 핑크 세미 드라이 스파클링 와인. 독특한 맛은 베네토 (Veneto)와 Piedmont (핀 몬트) 지역에서만 재배되는 포도 품종을 결합하여 얻을 수 있습니다. Martini Rosa의 판매가 2009 년에 시작되었습니다. 음료에는 16 % 알코올이 포함되어 있습니다.

Spirito (Spirito) - 강하고 (33도) 쓴맛이 나는 허브 리큐어. 남성 전용으로 개발되었습니다. 2013 년에 등장했습니다. 첫 번째 판매 국가는 러시아입니다. 마티니의 개념에 따르면 영매는 여성에게 팔리지 않을 것입니다. 그러나 유럽에서는 강제력이있는 법률이 고객에 대한 차별을 금지하기 때문에 가능성이 희박합니다.

Asti (Asti) - 불완전 발효 기술을 사용하여 이탈리아 지방의 Piedmont에서 생산되는 스파클링 와인 (샴페인). 이것은 음료를 육즙이 풍부하고 달콤하게 만듭니다. Martini Asti 음료는 샴페인 글래스에서 6-8 ° C까지 차게됩니다. 알코올 함량은 7 %입니다.

Prosecco (프로 세코) - 같은 포도 품종의 드라이 스파클링 와인. 그것은 이탈리아 북동부 (베네토 지역)의 마티니 (Martini)가 생산합니다. 복숭아와 녹색 사과의 밝은 노트로 어려운 맛을냅니다. 6-8 ℃로 냉장 보관 요새 11.5 %.

Brut (Brut) - 80 년 이상 전에 개발 된 고품질 드라이 스파클링 와인 MartiniRossi. 그것은 주로 Pinot과 Prosecco 포도에서 생산됩니다. 샴페인의 대안으로 만들어졌습니다. Martini Brut은 녹색 사과와 긴 마무리의 힌트가있는 부드러운 맛이 있습니다. 요새 11.5 %.

http://alcofan.com/vidy-martini-izuchaem-klassifikaciyu-napitka.html

질문에 대한 답변

새로운 종류의 술을 마시기 전에 술의 문화에 익숙해 져야합니다. 각 음료에는 특별한 접근이 필요합니다. 예를 들어, 마티니가 마시고있는 음료 - 세계에서 가장 인기있는 버몬트를 아는 것이 중요합니다. 이 간단한 규칙을 따르지 않으면 완전히 즐길 수 없습니다.

Martini와 결합 된 상위 10 개 제품

아래는이 버몬트에 가장 적합한 애피타이저 목록입니다.

  1. 애피타이저 목록은 가장 단순한 제품 인 일반 치즈보다 상위입니다. 단단한 품종을 선호하는 것이 좋습니다. 그는 음료의 맛을 강조하고 매운맛을 선사합니다.
  2. 알코올은 소금에 절인 음식과 결합됩니다. 예를 들어, 너트. 보통 맥주와 함께 판매되는 것과 동일한 것들;
  3. 일부 미식가는 쿠키로 마티니를 마 십니다. 이를 위해 그들은 소금에 절인 크래커 또는 치즈 크래커를 구입합니다.
  4. 올리브와 올리브는이 술과 거의 완벽하게 결합됩니다. 특별한 맛을주기 위해 유리 바닥에 내려 놓습니다.
  5. 과일 애호가들은 마티니를 파인애플, 오렌지 또는 자몽으로 간식으로 먹을 수 있습니다.
  6. 딸기, 체리 또는 체리는이 음료에도 적합합니다.
  7. 달콤한 연인은 버몬트에 초콜릿 한 조각을 넣거나 유리 잔을 마신 후 먹습니다.
  8. 마멀레이드 나 시나몬 롤과 같이 음료와 과자는 함께 먹지 않아도됩니다.
  9. 해산물이 최고의 마티니 애피타이저, 특히 새우라고 믿는 숙련 된 테스터가 있습니다.
  10. 일본 요리 : 스시 또는 롤은 이러한 종류의 술에도 좋습니다.

"Martini"가 결합되지 않은 것은 무엇입니까?

  • 매운 음식이나 지방이 많은 음식은 음료의 맛을 망칠 수 있습니다. 고기를 좋아하는 사람은 삶은 닭 같은 희박한 음식을 선호해야합니다.
  • 너무 달콤한 음식, 과자, 케이크 및 파이가이 경우에 절대적으로 적합하지 않은 상태에서 마티니를 스낵하는 것은 권장되지 않습니다.
  • 매우 짠 간식은 맛을 해칠뿐만 아니라 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.
  • 마티니와 맥주를 마시는 간식은 마실 수 없습니다. 여기에는 크래커, 칩 또는 건어물이 포함됩니다.
  • 정교한 반찬도 마티니와 잘 어울리지 않습니다. 간식은 가능한 한 가벼워 야합니다.

마티니 마시는 방법?

마티니를 제대로 마시는 방법에 대한 질문을하기 전에, 마티니가 무엇인지 제대로 이해해야합니다. 음료는 다양한 허브로 구성되어 있으므로 마시는 것도 유용합니다. 그러나 저녁 식사를위한 아페리티프와 같이 적당량 만 마셔야합니다.

더하여, Martini의 사용을위한 몇몇 규칙이있다 :

  • 베르 머 (Vermouth) 순수한 술은 넓은 바닥이있는 낮은 안경에서만 마셔야합니다. 이 음료를 포함하는 칵테일을 사용하고 직사각형을 사용할 수 있습니다.
  • 이것은 술에 취한 종류가 아닙니다. 식사는 반나절 동안 지속될 수 있습니다.
  • 마티니는 소규모 회사에서 5 명까지 술에 취해있다.
  • 알코올은 약 10 도의 온도로 사전 냉각해야합니다. 이것이 가능하지 않으면 얼음을 테이블에 가져와야합니다.
  • 많은 사람들이 빨대에서 술을 마시는 것을 좋아합니다. 스트레칭을하고 모든 음료를 즐기는 것이 일반적입니다.
  • 버몬트는 물, "스프라이트"또는 주스로 희석 될 수 있습니다. 이 칵테일은 숙녀가 선호합니다.
  • 그것은 "마티니"가 바닥을 간신히 숨길 수 있도록 소량의 유리에 부어 넣습니다.

"마티니"의 유형

종종 와인 마차에서 마티니 (Martini)라는 비문으로 다양한 알코올을 볼 수 있습니다. 가장 인기있는 품종이 몇 가지 있습니다. 그들은 모두 색과 맛이 다릅니다.

  1. 1 세기 전, 즉 1863 년에 향기로운 마티니가 나타났습니다. 이름은 로소 (Rosso)입니다. 그것은 현재 존재합니다. 어두운 호박색 그늘에서 다른 구색들 사이에서도 인식 할 수 있습니다. 와인과 건강한 허브의 독특한 조합은 알코올에 세련된 맛과 16 도의 힘을줍니다. Rosso는 레몬, 얼음, 오렌지 주스를 제출해야합니다.
  2. 50 년 후 같은 종류의 마티니 인 Bianco가 나타났습니다. 이미 가볍고 거의 투명한 그늘이 있습니다. 당신은 바닐라의 독특한 냄새에 의해 다른 품종 중에서 그것을 인식 할 수 있습니다.
  3. 버몬트를 좋아하는 분에게는 Rosato가 꼭 있어야합니다. 그것은 백색과 적포도주의 조합이다. 이것은 마티니 중 가장 즐거운 맛입니다. 첫 번째 모금에서 당신은 컴포지션에 계피의 존재를 느낄 수 있습니다.
  4. 가장 달콤한 음료는 Doro입니다. 그것은 감귤류, 꿀 및 바닐라의 조합입니다. 강도는 겨우 9도에 불과합니다.
  5. 알콜 중 가장 높은 비율 - 25, 다양한 마티니 쓴 맛. 그것은 30 가지의 다른 약초로 이루어져 있습니다. 놀랍게도 그들은 순수한 형태로 마 십니다.
  6. 엑스트라 드라이 (Extra Dry) 품종을 언급 할 가치가 있습니다. 녹색 병으로 판매되며 신맛이 나는 단맛이 없습니다. 저녁 식사를위한 아페리티프로 독점적으로 제공됩니다.
  7. 어떤 휴일에도 인기있는 음료는 MartiniAsti입니다. 훌륭한 샴페인 맛. 대부분 과일과 함께 섭취합니다.

이 버몬트에는 여러 종류가 있는데, 러시아에서는 덜 알려졌지만 다른 나라에서는 널리 분포합니다. 그 중에는 Fiero, Extra Dry, Spirito, Rose, Brut 등이 있습니다. 그들 모두는 허브, 감귤류, 계피, 바닐라 및 육두구의 조합입니다. 평균 요새는 약 15도입니다. 이러한 품종은 희석 된 형태와 자연 형태로 모두 사용됩니다.

버몬트로 희석 된 것은 무엇입니까?

  • 가장 고전적인 버전은 마티니를 가장 순수한 형태로 사용하는 것입니다. 이것이 진정한 맛을 느끼고 즐길 수있는 유일한 방법입니다. 너무 강하게 보이면 소량의 물로 희석 할 수 있습니다.
  • 남자들도이 버몬트를 좋아하지만, 어떤 사람들에게는 버몬트가 너무 약해 보인다. 이 상황에서 올바른 해결책은 보드카로 희석하는 것입니다.
  • 거의 모든 술은 얼음 조각을 더해 빨대를 통해 마실 수 있습니다. 추가 냉각은 맛을 강조 할 것이다;
  • 마티니의 일부 품종에서는 올리브 나 레몬 한 조각을 더할 수 있습니다. 그것은 사람의 기호에 달려 있습니다.
  • 클래식 한 레이디스 버전은 오렌지, 체리 주스 또는 탄산 음료로 희석 된 음료입니다.

비싸고 질적 인 음주는 술이 아닙니다. 그러한 절차는 진정한 기쁨, 고양 및 가장 즐거운 인상을 가져다 줄 것입니다. 그러한 결과를 얻으려면 마티니가 마시 게 된 것과 정확히 어떻게 일을 마쳐야하며 무엇이이 요리와 간식을 준비해야하는지 미리 알아야합니다.

비디오 : 칵테일 조리법

다음으로 알렉산더와 키릴은 바텐더 경험이 풍부한 마티니 엑스트라 드라이 칵테일을 만들기위한 레시피를 제공합니다.

http://1-kak.ru/33-c-chem-pyut-martini.html

마티니 : 종류, 설명, 차이점, 사진

다양한 종류의 주류 중에서 마티니가 눈에.니다. 이 기사는 사진으로 모든 종류의 마티니에 대해 알기를 원할뿐만 아니라 자신의 차이점에 대해 배우고 자하는 사람들을위한 것입니다. 그럼이 아름다운 음료에 대해 설명하겠습니다.

마티니 란 무엇입니까?

종별 분류

완벽한 마티니 맛을 선택할 수있는 5 가지 기본 기준이 있습니다. 이 버몬트에는 현재 10 가지가 넘는 유형이 있지만 제조 업체는 거기서 멈추지 않을 계획입니다. 와인 회사 인 "Turin"의 폭풍우가와 창조적 인 작업으로 인해 향후 몇 년 동안 범위를 확장 할 수 있습니다.

  1. 음료 비용. 그것은 모두 전체적인 가격 세분화에 달려 있습니다. 예를 들어, "Extra Dry", "Bianco"및 "Rosato"는 병당 약 8 달러에서 구입할 수 있습니다.
  2. 맛. 다양한 종류의 마티니는 음료가 가장 달콤하고 가장 수렴 된 음료를 나타냅니다.
  3. 알코올의 종류. 클래식 버몬트와 스파클링 와인.
  4. 요새 9도에서 18도.
  5. 색상 분홍색과 심지어 베이지를 포함하여 투명에서 빨간색까지.

마티니에 대한 설명

로소. 첫 번째 마실 증류주 "마티니". 캐러멜이 첨가되어 음료는 진한 호박색을 띠고 있습니다. "Rosso"의 맛은 약간 씁쓸하며, 아로마는 들판 약초의 냄새로 포화 상태입니다.

"비앙코". 약간 밀짚 색조의 가볍고 거의 투명한 버몬트. 쑥의 발음 된 향과 바닐라의 맛은 어떤 여자에게도 무관심하지 않습니다.

"Rosato". 130 년 이상 동안 생산하기 위해 화이트 와인과 레드 와인을 모두 사용하며, 그 결과 15 도의 강도를 지닌 핑크색 버몬트가 얻어집니다. 그 특징은 매운 클로브 아로마와 로소보다 덜 쓴 맛입니다.

"Extra Dry". 마티니 시리즈 중 가장 강력하고 건조한 버몬트는 18도 및 2.6 % 설탕입니다. 음료를 가볍게 두는 것은 아마추어이기 때문에 주로 칵테일의 일부로 사용됩니다. 밝은 감미로운 아로마는 라즈베리, 레몬 및 아이리스 노트로 구성되어 있습니다.

"로즈". 반짝 이는 핑크 스파클링 와인. 흰색과 붉은 포도를 사용하여 2009 년부터 생산을 시작했습니다. 그 라인 (16도)에서 꽤 강한 음료는 주로 파인애플과 자몽 주스와 함께 사용됩니다.

스피리트. 주로 남성이 사용하는 허브의 강한 리큐어. 음료는 아주 젊다 - 그 생산은 2013 년에 시작되었다. 리큐르는 쓴 맛과 달콤한 맛을 선포했습니다.

"Asti". 특별한 발효 기술을 사용하여 이탈리아에서 생산 된 실제 샴페인. 이 술의 알콜 강도는 7도입니다. 샴페인은 감기에 걸리고 신선한 과일을 곁들였습니다.

프로 세코. 이탈리아 북동부에서 생산되는 스파클링 와인. 11.5 도의 강도를 지닌 드라이 와인은 복숭아와 사과의 가벼운 맛이 있습니다.

"Doro". 감귤류, 꿀, 견과류 및 고수풀의 밝은 맛을 지닌 버몬트. 이 유형의 버몬트는 독일, 스위스, 덴마크의 거주자 인 흰색 과일 와인 팬들 사이에서 가장 인기가 있습니다.

"쓴맛". 가장 포화 된 색조는 30 가지의 다른 허브와 꽃으로 구성되어 있습니다. 이 버몬트의 기초는 포도주를 사용하지 않고 순수한 술입니다. 음료의 최고 강도는 25도입니다. 그것은 얼음, 강장 및 주스와 함께 순수한 형태로 사용됩니다.

버몬트를 마시는 방법?

음료의 맛과 향을 충분히 드러내려면 약간 식혀 야합니다. 가장 적합한 흐름 온도는 10-13도입니다.

마티니 마시거나 짚을 마시거나, 아주 작은 입술을 마시는 것처럼. 가장 중요한 것은 - 서두르지 말고 모든 모금을 즐기십시오.

버몬트의 알코올 중독 정도는 다소 낮기 때문에 간식이 필요하지 않습니다. 아직도이 음료를 먹을 수있는 것과 결합하는 것을 선호한다면 신선한 과일, 딸기 및 올리브를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 클래식 와인과 마찬가지로 여러 종류의 치즈를 버몬트와 함께 제공 할 수 있습니다.

버몬트와 다른 음료의 조합

진의 한 부분과 버몬트의 두 부분의 조합은 주니퍼, 아몬드 및 바이올렛의 독특한 향기를 음료에 제공합니다. 또한, 음료의 강도가 증가합니다.

스프라이트는 버몬트의 맛을 약간 쉐이드하고 강도를 감소시킵니다. 또한이 조합에서 약간 신선한 레몬 주스를 추가하여 버몬트에 신선함에 대한 특별한 메모를 줄 수 있습니다.

레드 마티니 품종은 석류 또는 체리 주스와 가장 잘 어울리 며, 비앙코는 파인애플 또는 오렌지와 혼합되어 있습니다. 이러한 칵테일에서 주스와 버몬트의 비율은 1 : 1입니다.

최고의 칵테일 요리법

네그로니 칵테일은 진과 로소 마티니 (각 음료 30ml)와 캄 파리 리츠 (Campari Beats) 15ml로 구성되어 있습니다. 알코올은 유리에 얼음과 혼합되어 오렌지 조각으로 제공됩니다.

특히 공정한 섹스에 사랑받는 "딸기 샴푸 니티"는 집에서 로쏘 마티니, 스파클링 와인, 아이스크림, 딸기 시럽을 먹으면서 준비하기 쉽습니다. 동등한 비율로 칵테일의 알콜 성분을 혼합하고 칵테일에 시럽을 넣고 맛을 내기 위해 얼음을 섞으면 충분합니다.

결론

이 기사에서는 가장 인기있는 마티니 종류에 대해서 이야기했을뿐만 아니라이 음료의 올바른 사용법에 대한 정보도 공유했습니다. 또한이 버몬트와 다른 주류와의 최상의 조합을 보여주었습니다.

http://www.syl.ru/article/345039/martini-vidyi-opisanie-otlichiya-foto

마티니 비안 코 : 마시고 선택하는 주스

오늘날 알코올 음료 시장에서는 어떤 종류의 와인을 발견 할 수 있습니다. 이 음료에는 테이블, 특수 포도 및 과일 와인, 와인 음료, 스파클링 와인 및 가스 등 여러 가지 종류가 있습니다. 한 종류의 와인 인 마티니에 대해 말하면 상황은 조금 다릅니다. 물론,이 음료의 기본은 요새화 된 와인입니다. 그러나 향기로운 초본 보충제가 많은 성분으로 존재하기 때문에 그것이 버몬트로 분류됩니다.

버몬트 역사 및 분류

XIX 세기의 40 년이 끝날 무렵, 이탈리아의 토리노 (Turin)에있는 4 개의 이탈리아 기업가는 방향족 첨가제를 사용하여 와인 생산을 전문으로하는 회사를 조직했습니다. 그 당시 유럽인들은 달콤하고 아주 강한 허브 주입에 중독되어 사업이 번성했습니다. 이 회사는이 사업을 잘 수행했으며, 1863 년 마티니 브랜드가 공식적으로 등장하기 시작했습니다.

현재 6 가지 종류의 버몬트가 있는데, 허브 성분과 4 가지 스파클링 와인의 조합이 다릅니다. 인류 대중의 아름다운 반의 대표자들 사이에 인기있는 마티니 유형은 다음과 같습니다 :

  • 로쏘 (로소). 루이지 로시 (Luigi Rossi)가 처음 만든 사람이 바로 그 사람이었습니다. 이 팅크의 공식에서, 그것이 만들어진 지역의 허브와 자연 캐러멜은 조심스럽게 사용됩니다.
  • 비앙코 (블랑코). 약간 나중에 나타난 백색 팅크. 그녀는 바닐라라는 특별한 구성 요소가 있기 때문에 모든 사람들이 알아볼 수 있고 사랑 받고 있습니다.
  • Rosato (Rosato). 핑크 와인을 바탕으로 한 매운 핑크 버몬트는 정향과 육두구에 계피가 첨가되어 주입됩니다.

그리고 덜 인기없는 음료 인 스파클링 와인 "Martini Asti". 그것은 1863 년에 획득 된 최초의 탄산 음료이며 여전히 알콜 음료 시장에서 선도적 위치를 잃지 않았습니다.

마티니를 제대로 마시는 법

버몬트를 아페리티프로 사용할 수있을뿐만 아니라 버몬트를 아페리티프로 사용할 수도 있습니다. 다음과 같은 경우 순수 음료를 사용할 수 있습니다.

  • 각종 디저트로;
  • 빨간 버몬트는 고기와 해산물에 이상적입니다.
  • 흰색과 분홍색 매운 와인은 모든 음식에 적합합니다.

Martini 브랜드의 모든 버몬트는 밝은 맛의 팔레트로 칵테일을 만들 수 있습니다. 물론 마실 맛있는 올리브와 마티니하지만, 가장 인기있는 칵테일 - 비앙코 선 라이즈와 Americano 몇 가지가 있습니다. 버몬트와 럼, 위스키, 보드카, 진을 혼합하면 더 높은 정도의 흔들림이 생깁니다.

칵테일을 혼합 할 때는 온도를 견뎌야합니다. 불충분하게 냉각되었거나 매우 얼음이 많은 음료는 충분히 맛있게 드시고 맛의 부케를 드러내지 않습니다.

칵테일을위한 주스 선택

주스가 마티니 비안 코를 마시는 데 어떻게 사용되는지에 대한 질문을함으로써 확실한 답을 줄 수는 없습니다. 왜? 그리고 모두가 여기에 모두가 자신의 취향과 완성 된 칵테일을 물고에 대한 구색에 따라 선택하기 때문에. 가장 간단한 칵테일은 마티니와 쥬스가 섞인 것입니다. 그러나 결과에 실망하지 않으려면 올바른 주스를 선택하는 것이 중요합니다. 아마도 가장 인기있는 것은 오렌지색이지만 매운 버몬트에 그늘을주는 고전적인 맛은 여전히 ​​파인애플 일 것입니다.

달콤한 애호가에게 이상적인 복숭아 또는 사과 주스가 될 것입니다. 그러나 이러한 종류의 술은 술의 수준을 크게 떨어 뜨린다는 것을 명심해야합니다.

체리와 키위의 마티니 허브 꽃다발을 완전히 드러내는 또 다른 몇 가지 오리지널 맛. 그들은 와인에 맛있는 단맛과 신선함을줍니다.

야채 주스를 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 이 음료의 맛은 유치하기보다 실망 스러울 것입니다.

요리와 비율의 비밀

Martini Bianco를 마시는 방법을 알아낼 시간입니다.

  • 혼합 할 때 성분의 비율을 기억하는 것이 중요합니다. 표준 컵은 마티니 비안코로 가득 채워진 주스로 가득 채워져 있습니다. 알콜의 정도를 줄이려면 버몬트를 반으로 줄여야합니다.
  • 두 번째로 덜 흥미롭고 맛있는 옵션은 적색 마티니, 오렌지 주스를 같은 비율로 섞어 소량의 얼음을 섞은 것입니다. 유리는 오렌지 슬라이스로 장식되어 있습니다.

이 옵션들 중 완벽한 비율은 와인과 주스의 1 : 1 혼합이 될 것입니다.

Schweppes and Martini

주스는 레몬 쓰라린을 대체하고 쓰라린 것입니다. 매우 흥미로운 청량 음료를 즐기십시오. 칵테일을 준비하는 것은 큰 문제가 아니며 단지 1 분 정도 소요됩니다. 표준 와인 반 그리고 Schweppes 반을 부어 라. 얼음이 원하는대로 첨가됩니다.

샴페인 마티니

잊을 수없는 정교한 맛의 흰색 매운 와인이 샴페인을 더합니다. 이 칵테일은 집에서 쉽게 준비 할 수 있습니다.

  1. 비율 1 : 2에 부합하는 셰이커에서 마티니 비안 코와 샴페인을 붓습니다. 레몬 주스 두 디저트 스푼을 넣으십시오.
  2. 셰이커를 닫고 철저히 섞는다.
  3. 유리에 얼음 조각 몇 개를 넣고 완성 된 칵테일을 부어주세요. 얇은 레몬 조각으로 장식하십시오.

집에서 마티니 요리하기

원래 매운 와인의 신중하게 만들어진 조리법이 제조 업체에 의해 신중하게 숨겨져 있음에도 불구하고 가정에서 약초 팅크로 강화 와인을 만들 수 있습니다. 그것은 전설적인 음료의 맛과 가장 비슷합니다. 사실 독일에서 "버몬트"라는 단어가 쑥을 의미하므로이 쓴 잔디는 항상 잔디 수집의 기초를 형성합니다.

수제 음료를 준비 할 때 중요한 세부 사항은 초 민감 전자 저울이 있다는 것입니다. 그들은 100 분의 1 그램의 정확도로 원자재의 양을 측정하는 것을 도울 것입니다. 때로는 몇 밀리그램의 원료가 부족하거나 미래의 팅크에 과도하게 함유되어있어 맛이 변할 수 있습니다.

준비 단계

따라서 집에서 마티니를 만들기 위해서는 먼저 허브 팅크를 준비해야합니다. 허브 팅크는 나중에 와인에 추가됩니다. 이렇게하려면 식물성 원료를 구입해야합니다. 여름에는 혼자서 마시거나 약국이나 식료품 점에서 구입할 수 있습니다.

다음 단계는 85-200 g의 비율로 물과 알코올을 섞고 유리 용기에 부어 넣는 것입니다. 웜 우드 (10.7), 레몬 밤 (5.1), 야 로우 (9.18), 카 다몬 (4.08), 육두구 (2.55), 허브 현자 (0.90).

미래의 팅크는 어둠 속에서 일주일 동안 저장되며 때로는 떨리는 것입니다. 완성 된 추출물을 거즈로 스트레인하고 여러 층으로 접 힙니다.

건조한 백색 Vermouth 조리법

팅크가 준비되면, 홈 메이드 비니코를 준비 할 차례입니다. 3 리터짜리 항아리에 화이트 와인 1 병을 따르십시오. 버몬트가 말라 버리면 와인이 말라 버렸음을 의미합니다. 그런 다음 약초 팅크 15 ml를 넣으십시오. 플라스틱 커버를 닫고 며칠 동안 출발하십시오. 다음 단계는 설탕과 물 100g, 185ml로 구성된 설탕 시럽입니다. 종기가 생기고 실온으로 식힌 다음 순수한 알코올 120 ml를 넣으십시오. 결과 질량을 와인과 합쳐서 닫고 2 ~ 3 일 동안 주입하도록 남겨 둡니다.

레몬 또는 오렌지 한 조각으로 장식 된 유리에 봉사 할 준비가되었습니다. 허브로 만든 수제 와인은 실제 마티니뿐만 아니라 칵테일을 만드는데 사용될 수 있습니다.

결론적으로, 나는 버몬트의 종류에 관계없이,이 음료는 소비의 모든 의식과 문화를 포함한다는 점에 유의하고 싶습니다. 애피타이저가 여러 종류의 치즈와 과일로 구성된 경우 마티니를 마시는 것이 더 즐겁습니다. 의심 할 여지없이 편안한 저녁을 장식 할 즐거운 사소한 일에주의를 기울이는 것이 중요합니다.

http://chebo.pro/kulinaria/martini-byanko-kak-pravilno-pit-i-kakoj-sok-vybrat.html

마티니

설명

마티니 (Martini)는 약초가 함유 된 버몬트 (vermouth) 클래스의 중간 강도 (16-18 %)의 알콜 성 토닉 음료입니다.

마티니 - 논쟁. 많은 사람들이 이것이 독립적 인 알코올 음료라고 잘못 생각합니다. 사실 마티니는 브랜드 이름입니다. 제품 자체는 버몬트뿐입니다.

재미있는 Martini의 주요 경쟁사는 Cinzano 브랜드 버몬트입니다.

구성

오늘날 다양한 마티니 브랜드의 일환으로, 야로우, 세인트 존스 워트, 민트, 카모마일, 고민, 고수풀, 불모 밀, 정향, 생강, 계피 및 기타 등 35 가지가 넘는 허브가 발견됩니다.
잎과 줄기 외에도 식물의 에센셜 오일, 뿌리 및 씨앗이 풍부한 화서류가 마티니 생산에 사용됩니다.

역사적인 정보

음료는 고대의 과거에서 태어 났으며 고대 이름 인 히포 크라 테스와 관련이 있습니다. 유명한 치유 사가 소화 시스템의 질병으로 고통받는 환자에게 처방 된 크레타 섬 와인. badian과 artemisia (일반적인 쑥)의 꽃의 팅크는 그것의 성분이었다.

브랜드로서 Martini는 1863 년 Martini 공장에서 생산됩니다. 토리노 이탈리아 도시에서에서 로시입니다. Luigi Pocci는 회사의 재능있는 약초 전문가로 완전히 독특한 품종과 마티니의 맛을 만들어 냈습니다. 다양한 음료, 허브 및 향신료가 결합되어 전 세계에서 인기를 얻었습니다.

마티니 (martini)라는 이름 아래 두 종류의 음료를 의미합니다 : 빨간색과 흰색 마티니 - 이탈리아 버몬트와 칵테일을 기본으로합니다.

마티니에 함유 된 설탕의 양과 성분의 양에 따라 12 가지 주류 브랜드가 있습니다.

레드 마티니 로쏘. 브랜드의 가장 오래 된 대표자, 그는 약 150 세입니다 - 마티니의 모든 유형 훨씬 나중에 나타났다. 풀어 놓는 년 - 1863. 초본 아로마, 쓴 맛, 적은 설탕이라고 발음하는. 카라멜의 전통적인 첨가는이 표정을 풍부한 어두운 호박색으로 만듭니다.

화이트 마티니 비앙코. 원래 "Vanilla Vermouth"로 제작되었습니다. 1910 년. 러시아 여성에게 인기가 많습니다. 가장 향기롭고 향긋한 마티니. 바닐라는 기분이 좋아. 가볍고 달콤한, 약간 타트, 거의 쓴 맛이없는, 호밀 색깔의 음료.

핑크 마티니 로사토 칵테일 1980 년 발행 년도.이 유형의 음료수에만 장미 와인이 있습니다. 이것이 바로 칵테일이라고 불리는 이유입니다... 향신료의 향은 주로 정향과 계피의 노트를 발음합니다. 버몬트는 로소 마티니보다 덜 씁니다.

마티니 엑스트라 드라이. 그것은 1890 년부터 개발 중이 었으며, 1900 년부터 시장에 출현했습니다.이 종의 버몬트에서는 레몬이 강하게 느껴지고 홍채는 약 해집니다. 더 튼튼하고 건조한 맛. 설탕 함량은 낮습니다. 요새 -18 %. 그것은 칵테일을위한 인기있는 기반입니다.

재미있는 엑스트라 드라이 (Extra Dry)는 프랑스와 벨기에 군주를 비롯하여 40 개의 상을 수상했습니다. 그 레이블에는 Piedmont의 통치자의 가족 외투가 그려져 있는데,이 음료의 엄청난 팬입니다.

마티니도 오 (황금색). 벨기에, 네덜란드, 룩셈부르크 사람들에게 초점을 맞 춥니 다. 1998 년 출시 년도. 감귤류가 음료에 첨가되어 북유럽 국가에서 가벼운 열을 느끼게합니다. 부케에는 꿀, 레몬, 바닐라, 과일 쉐이드가 들어 있습니다. 요새는 겨우 9 %입니다.

마티니 피에로. 바닐라와 꿀의 아로마가 풍부한 과일과 감귤류 맛. 음료는 1998 년 베네룩스 주민들을 위해 만들어졌습니다. 러시아에서는 거의 알려져 있지 않습니다.

팁! 스낵 Fiero 망고, 딸기 또는 파인애플 주스와 섞는다.

Ruby Bitter. 이 마티니의 기초는 알코올입니다. 25 %의 강도로 쓴맛이 나는 팅크에 더 많이 적용됩니다. 두꺼운 루비 색이 특징입니다. 맛이 - 타트, 쾌적한 괴로움과 함께. 약 30 종의 허브, 과일 및 꽃으로 구성되어 있습니다.

로즈 - 2009 년 봄에 등장한 새로운 종류의 와인. 세미 드라이 스파클링 로제 와인에 속합니다. 흰색과 붉은 포도의 조합이 특징입니다.

Asti - Piedmont 지방 출신의 스파클링 와인. 자사의 생산 기술은 XVII 세기에 만들어졌습니다. 조반니 바티스타 크로체. 설탕과 다른 첨가물의 도입없이 포도 품종 화이트 육두구에서 준비. 유럽 ​​통치자의 법원에 배달되었습니다. 그것은 복잡한 다중 성분 맛을 가지고 있습니다.

Brut - 고품질 드라이 스파클링 와인 (샴페인 대신). 포도 품종 인 Prosecco와 Pinot으로 준비했습니다.

프로 세코 - 드라이 스파클링 와인. 베네토 (이탈리아) 지역에서 생산됩니다. Prosecco는 치즈, 생선 및 해산물, 매운 고기 요리와 완벽하게 조화를 이룹니다.

Spirito - 남성 버몬트는 높은 강도 (33 %)를 나타냅니다. 마티니가 독점적 인 여성 음료라는 고정 관념을 깨기 위해 2013 년 남성용 마티니를 만듭니다. 그 특유의 점은 여성이 그것을 팔지 않는다는 것입니다.

놀라운! 처음으로 그들은이 버몬트를 러시아에서 2013 년 4 월 13 일에 다른 국가에서 구현하기 시작했습니다. 2 년 후.

이전에 출시 한 모든 버몬트 중 가장 복잡한 레서피가있는 마티니 유형입니다. 전통적인 쑥, 오렌지 껍질, 여러 종류의 고추, 알로에 등으로 구성되어 있습니다.

martini spirito를 마시기 전에, 그것은 매우 잘 냉각되고, 얼음 조각 몇 개가 유리에 첨가됩니다.

칵테일 "Martini"- 강한 칵테일. Extra Dry Martini와 진을 기본으로 준비. 필수 구성 요소 - 올리브와 레몬 껍질 조각.

재미있는 Martini를 ​​기반으로 한 가장 비싼 독점적 인 칵테일의 가격은 10,000 달러입니다. 버몬트 자체 외에도 림이없는 다이아몬드가 포함되어 있습니다. 이 음료는 뉴욕의 Algonquin 's bar에서 즐기실 수 있습니다.

오늘날 그들은 마티니 칵테일의 고전적인 제조법을 고수하기 시작했습니다. 초콜릿, 코코넛 칩, 주스, 크림 등 전에 사용되지 않은 재료가있었습니다. 진 마티니 대신 테킬라와 보드카가 섞여 있습니다. 칵테일의 이름은 "Green Apple", "Chocolate Martini"등 추가 된 재료에 해당합니다.

마티니의 이익과 해악

주의! 치료 효과를 얻으려면 마티니를 하루에 50ml 이상 사용할 수 없습니다.

쑥 추출물, 담즙의 개발, 효소 조성의 정제 및 표준화에 기여합니다. 음료는 담관, 위 및 내장의 질병에 유용합니다.

  • 마티니는 감기 예방 및 치료에 사용됩니다.
  • Motherwort 팅크 마티니에 고혈압과 협심증을 예방합니다.
  • 마티니 맛있는 팅크 몸을 완벽하게 강화시킵니다.

마티니 (Martini) - 중간 강도의 음료를 말합니다. 사람들은주의 깊게 마셔야합니다.

  • 병든 간, 신장, 소화관과;
  • 18 세 미만의 어린이;
  • 임신 및 수유중인 여성;
  • 운전자.

다양한 허브가 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

  • 후두 부종;
  • 기도 폐쇄;
  • 피부 발진.

무엇을 어떻게 마시는가

마티니는 아페리티프로 간주됩니다. 주로 식욕을 자극하여 갈증을 풀기 위해 사용됩니다. 이 음료는 음식의 적극적인 흡수와 함께 축제가 아니라 사람들이 주로 의사 소통하는 파티를위한 음료입니다.

분홍색 마티니를 마시기 전에 + 10 ° C... + 15 ° C로 식게되며 높은 다리가있는 안경에서 사용되며 위쪽에서 크게 확장됩니다. 이 안경은 특히 "마틴키"또는 "마티 스키"라고 불립니다. 음료를 차게 할 시간이 없다면, 얼음 또는 냉동 딸기와 함께 제공하여 음료 그늘을 제공하십시오.

그들 자신의 형태로, 마티니를 유리 잔에서 곧바로 마시 며, 칵테일이라면 빨대에서 마시십시오. 빨간색 마티니를 마시기 전에 음료를 따로 따로 부은 유리를 식히는 것이 일반적입니다.

마티니는 천천히 마시 며 스트레칭을하며 풍부한 허브와 향신료를 마시 며 음료를 만듭니다. 올리브 또는 올리브 한 잔, 오렌지 또는 레몬 한 조각, 딸기, 키위 조각에 담글 수 있습니다.

전통적인 사용 방법은 물로 희석 한 버몬트입니다. 마티니에 주스를 추가하는 경우 갓 짜낸 오렌지색, 자몽 또는 레몬을 골라 내고, 취향에 따라 체리, 파인애플, 석류로 만들 수 있습니다. 비율을 2 : 1 (마티니 / 주스) 또는 1 : 1 : 1 (주스 / 마티니 / 아이스)로 유지하십시오.

간식으로 마티니를 마시는 것이 가장 좋습니다. 그들은 견과류, 짭짤한 크래커와 함께 알코올을 먹으며 단단한 하드 치즈는 잘 결합하지 않습니다.

참고! 유리에 양파의 정향을 넣어 몇 분 안에 다른 것과 비교할 수없는 독창적 인 맛을 얻을 것입니다.

칼로리 마티니는 음료의 종류에 따라 다릅니다. 알코올의 비율과 설탕의 양에 따라 수치가 크게 달라집니다.

http://dom-eda.com/ingridient/item/martini.html

가장 맛있는 마티니를 알려주세요. ))

Martini Rosso -이 종류의 버몬트는 다른 종류의 마티니보다 더 달콤하고 강합니다. 쓴 맛이 아주 뚜렷합니다. 또한 화이트 와인을 기본으로하여 허브, 설탕 및 카라멜의 다양한 추출물이 후속 적으로 특성 색을 부여하기 위해 준비됩니다.

마티니 로즈 (Martini Rose) -이 버몬트는 붉은 색과 흰색의 와인을 만드는 과정에서 섞여서 풍부한 핑크색을 띄고 있습니다. 맛은 달콤하고 점성이 있으며 정향의 맛은 잘 느껴집니다. 이것 때문에, 마티니의이 유형은 뜨겁게 마시고 마실 수 있습니다.

마티니 엑스트라 드라이 (Martini Extra Dry) - 마른 버몬트를 말하며 설탕은 거의 없습니다. 그것에는 장과 및 과일의 특정한 맛 및 냄새가있다.

마티니 비터 (Martini Bitter) - 마티니의 다른 품종보다 주입 용 건조 허브의 양이 많기 때문에 맛이 증가합니다. 허브의 함량이 증가하면이 음료가 의약품에 가까운 품질로 만들어지며 일부 칵테일에는 실제로 드롭이 추가됩니다.

Cinzano는 마티니와 구성 및 독창적 인 맛이 다릅니다. 많은 칵테일에 사용됩니다. Cinzano는 주스로 희석하는 것이 바람직합니다.

http://otvet.mail.ru/question/49470630

마티니의 종류

안녕 모두!

나는 책임있는 일을한다. 나는 "숙녀 남자"의 구두에 머물기로 결정했다. 요컨대. 나의 사랑하는 아내는 내 블로그에서 "알콜 중독의 진흥에 대해"내 여자 친구를 경멸하고 훑어 보았다. 그리고 여자들은 요점에 대한 권위있는 요약을 만들었습니다 :

  1. "달빛에 대해서 당신은 모든 것을 지워야합니다."
  2. "농부들이 필요로하기 때문에 코냑과 다른 강한 알코올에 대해서."
  3. "그러나 마티니에 대해서 - 그 주제는 전혀 공개되지 않았다..."

일반적으로 나는 어떤 마티니 브랜드가 가장 좋으며, 어떤 마티니 브랜드가 최악인지를 시정하고있다. 그리고 또한 - "마티니"와 어떻게, 어떻게해야 제대로 된 사회에서 불명예스럽지 않을 수 있습니다.

이것은 농담이지만, 주제에 관한 정보는 상당히 수준에 있습니다.

마티니에 관한 이전 글에서 말했듯이,이 브랜드는 현재 버뮤다에 등록되어 더 많은 인기있는 정신을 생산하는 바카디 - 마티니 (Bacardi-Martini) 소유입니다. 유명한 럼 바카디 (Bacardi)를 포함합니다.

Piedmont의 이탈리아 베르 모스 우표

  • 1863 년 세계가 처음 본 마티니는 로쏘 (Rosso)라고 불 렸습니다. 그의 요리법은 오늘날까지 변하지 않습니다.

포도주와 허브 외에 캐러멜 처리 된 설탕이 성분에 포함되어 있기 때문에 호박색이 풍부합니다. 요새 - 16도. 얼음, 오렌지 또는 레몬 주스가 첨가 된 순수한 형태로 마셔야합니다.

  • 가장 가벼운 마티니는 밀짚 노란색 Bianco (Bianco)입니다. 그것은 로소와 같은 요새를 가지고 있지만 그 맛은 훨씬 부드럽습니다. 바닐라의 추가 덕분에, 이런 종류의 여성에 대한 사랑.

조리법은 1910 년에 만들어졌습니다. Bianco는 탄산 음료, 강장 음료, 라임 레모네이드로 마시는 습관적입니다. 아주 원래의 맛은 유리에 신선한 양파 한 조각에 의해 음료에 주어진다. 미식가들은 얼음 대신에 냉동 딸기 또는 체리를 먹습니다.

    Rosato (Rosato)는 백색과 적포도주가 섞여있는 유일한 버몬트입니다. 1980 년에 만들어진 조리법. 음료는 계피와 정향이 스틱에 주입되어 섬세한 핑크색과 매운 향기가납니다. 요새 - 15도.

스파클링 마티니

  • 로즈는 일부 지방에서만 자라는 흰색과 핑크색 포도 품종으로 만든 반짝이는 마티니입니다. 꽃다발은 2009 년에 만들어졌으며 이미 전시회에서 다수의 수상자가되었습니다. 요새 16도. 그들은 대부분 희석되지 않은 채 마시고, 어두운 초콜렛으로 간식을 먹을 수 있습니다.
  • Brut (Brut) - 프랑스 샴페인의 대안으로 지난 세기 초에 창안 된 최고의 건조 스파클링 와인 중 하나입니다. 그것은 녹색 사과 풍미와 매우 즐거운 맛이 있습니다. 강도는 약 12 ​​%입니다.
  • Asti (Asti) - 특수 기술로 만든 달콤한 스파클링 와인. 요새는 겨우 7도이며 특별한 형태의 안경에서 많이 차게 마시는 습관이 있습니다.
  • 오, 나는 기억했다! 작년에 DolceGabbana 다이아몬드가 달린 Martini Gold가 한정판으로 출시되었습니다. 첨부 된 사진.

그게 오늘이야. 원래 이탈리아 마티니의 우표가 더 이상 없습니다. 마티니 시몬 (Martini Simone)에 대한 언급은 인터넷을 통해 (심지어 맛이 묘사 되어도!), 실제로 마티니 (그의 이름) 시몬 (Simone)이라는 예술가의 이름입니다. 그는 13 세기와 14 세기의 교차점에 교회를 그렸고 마티니 음료에 대해서도 듣지 못했습니다.

그리고 우리는 이미 버몬트 마티니에 대해 거의 모든 것을 알고 있습니다. 그것은 다른 브랜드의 맛을 알아내는 것입니다. 나는 주말 동안 내 아내와 여자 친구를 술집에 초대하고 맛보기를 할 것입니다. 나중에 구독 취소하십시오.

http://vinodela.ru/kakie-vidy-martini-byvayut.html

마티니 마시는 방법

바텐더들은 마티니를 "클럽 생활의 왕"이라고 불렀다. 이 술은 사회적 행사, 패션 파티 및 청소년 모임에서 없어서는 안될 필수 요소입니다. 갑자기 이런 분위기에 빠진 사람들은 좋은 맛 규칙을 모르고 마티니를 마시는 법을 알지 못할 수도 있습니다. 그렇습니다. 그리고 오용 될 경우 거의 컬트가 된 음료의 맛은 왜곡되어 불쾌 해 보입니다. 불행한 첫 만남으로 인해 어색한 입장에 빠지지 않고 절묘한 버몬트에 대한 혐오감을 느끼지 않게하기 위해 그가 어떤 종류의 치료를해야하는지 미리 알아야합니다.

마티니의 종류

마티니는 버몬트 품종으로 포도 와인과 쑥을 기본으로합니다. 요새는 보통 버몬트보다 약간 높으며 16-18 %입니다. 꽃다발은 음료 제조에 사용되는 포도 및 다른 종류의 허브에 달려 있습니다. 색깔, 맛 및 방향이 다른 마티니는 7 가지 종류 밖에 없으므로 사용법을 자세히 알려줍니다. 가장 인기있는 것은 :

  • Bianko ( "Bianco")는 바닐라 노트가있는 흰색 색상의 매운 맛이 있습니다. 물, 강장제, 소다와 일대일 비율로 희석되며 종종 얼음, 냉동 딸기 및 과일 조각이 제공됩니다. 꼬치 또는 절인 양파에 감추어 진 올리브를 드물게 제공합니다.
  • Rosso ( "Rosso")는 성분에 캐러멜이 존재하기 때문에 붉은 색을 띄며 쓴 맛이 나고 뒷맛이 뚜렷합니다. 그것을 부드럽게하는 데 도움이 신맛과 주스 도움이됩니다. 좋은 생각은 레몬 한 조각을 유리에 첨가하는 것입니다.
  • Rosato ( "Rosato")는 특유의 맛과 즐거운 핑크 색상이 특징입니다. 주스 또는 물로 희석하는 것이 일반적입니다.
  • Extra Dry ( "Extra Dry") - 마티니의 가장 강력한 유형으로 마른 버몬트를 말합니다. 그것은 밀짚 - 노란색 색조, 라스베리, 토피 및 감귤류의 독특한 노트로 섬세한 맛으로 인식 될 수 있습니다. 종종 복잡한 칵테일의 구성 요소로 사용되며, 강한 알코올 (진, 보드카, 위스키)과 혼합 될 수 있습니다. 음료수 주스의 맛을 음영 처리합니다. 어떤 사람들은이 마티니를 순수한 형태의 양파로 사용할 때 유리 바닥에 두는 것을 선호합니다. 이것은 당신이 물고기를 먹을 수있는 마티니의 유일한 종류입니다.

버몬트의 다른 종류는 서빙과 소비의 특별한 상태를 요구하지 않으며,이 음료를 사용하는 동안 당신은 마티 니 대우의 일반적인 규칙을 따를 수 있습니다. 우리는 D' Oro (카라멜 - 감귤류 노트가있는 마른 흰 마티니), Fiero (오렌지 노트가있는 붉은 색 음료), Bitter (알코올을 기본으로하는 루비 색상의 마티니, 쓴 맛이 나는 마티니)에 대해 이야기하고 있습니다.

마티니 사용을위한 기본 규칙

버몬트의 종류에 따라 마티니 사용의 모든 차이점에 따라 다양한 마티니에 의존하지 않는 일반적인 규칙이 있습니다. 그들을 아는 것은 얼굴을 잃지 않기 위해서 특히 중요합니다.

  • 마티니는 얇은 다리에 원추형 깔때기 모양의 특수 안경과 함께 제공됩니다. 바텐더 같은 용기는 "물을 수있는 캔"이라고 불립니다. 특별한 마티니 잔이 없다면 술은 보통의 포도주 잔에 와인을 쏟을 수 있습니다. 술잔은 사람의 손에 의해 가열되어서는 안되며 높은 줄기에서만 중요합니다.
  • 마티니의 이상적인 온도는 12도이며, 허용 가능한 온도는 10-15도입니다. 버몬트의 풍요롭고 조화로운 맛이이 온도에서 가장 잘 드러납니다. 이 온도로 병을 식힐 시간이 없다면 안경에 냉동 딸기 (딸기, 움푹 패인 체리) 또는 얼음 조각을 추가하십시오. 이는 음료의 맛과 외관에 유리하게 영향을 미칩니다.
  • 마티니는 희석하거나 칵테일로 사용할 수 있지만 순수한 형태로 마시는 것은 허용됩니다. 이 경우 유리에 레몬 또는 올리브 조각을 넣으십시오. 후자의 옵션이 선호되는 것으로 간주됩니다.
  • 마티니를 순수한 형태로 제공 할 때는 짚을 유리에 넣지 마십시오. 마실 필요는 없습니다. 밀짚으로 마티니를 먹을 경우 유리에서 마티니를 꺼내서 근처에두기 만하면됩니다. 필요한 경우가 아니더라도 짚으로 칵테일을 마시는 유리에만 적당합니다.
  • 음주 마티니는 한 모금되어야하며이 절묘한 버몬트의 다각적 인 맛과 향을 마음껏 즐기실 수 있습니다.
  • 전통적으로 마티니는 아페리티프로 제공됩니다. 최근에는 테이블에 초대 된 손님을 제공하지 않는 파티에서 사용됩니다. 식사 전에 또는 음식과 별도로 마실 수 있습니다.
  • 간식없이 마티니를 마실 수 있습니다. 이것 없이는 할 수 없다면 과일, 올리브 또는 올리브, 크래커, 단단한 종류의 치즈, 견과류로 버몬트를 먹는 것이 허용됩니다.

마티니를 사용하기위한 규칙은 간단하고 기억하기 쉽고 따르기가 즐겁습니다.

마티니의 순수한 맛을 맛볼 수 없다면, 그것을 바탕으로 칵테일을 시험해 보는 것이 좋습니다. 모두가 좋아하는 요리법을 찾을 수있는 요리법이 너무 많습니다.

칵테일 매체

  • Martini "Bianco"- 10 ml;
  • Martini "Extra Dry"- 10 ml;
  • 진 - 40 ml;
  • 레몬 - 슬라이스.
  • 버몬트의 두 종류를 섞는다.
  • 진을 채우고, 약간 혼합하십시오.
  • 마티니 잔 하단에 레몬 조각을 놓습니다.
  • 유리에 음료를 채우십시오.

칵테일에는 신선한 맛과 아로마가 있으며, 강한 알코올을 선호하는 사람들은 좋아할 것입니다.

칵테일 "에이전트 007"

  • 보드카 - 20 ml;
  • 마티니 (모든 종류) - 20 ml;
  • 얼음 조각 - 맛볼 수 있습니다.
  • 알코올 음료를 섞는다.
  • 얼음 조각으로 유리를 채 웁니다.
  • 칵테일을 부어.

전설의 제임스 본드 (James Bond)는 영화의 틀에서 심사숙고하여 음료의 애인이었습니다. 얼음이 녹아서 더 부드럽고 마시기가 더 쉬워집니다.

마티니 스위트 칵테일

  • Martini "Bianco"- 10 ml;
  • 진 - 20 ml;
  • 얼음 조각 - 맛볼 수 있습니다.
  • 얼음 조각으로 마티니 잔을 채 웁니다.
  • 진을 버몬트와 섞어 라.
  • 얼음이 든 유리에 부어 넣는다.

이 조리법은 간단하지만 고전적인 요리법이므로 기억할 가치가 있습니다.

칵테일 맨해튼

  • 위스키 - 20 ml;
  • Martini "Rosso"- 20 ml;
  • 체리 주스 - 10 ml;
  • 얼음 - 2 개의 입방체;
  • 칵테일 체리 - 장식.
  • 알코올 음료를 섞는다.
  • 주스를 넣고 섞는다.
  • 칵테일 글라스의 아래쪽에 두 개의 아이스 큐브를 놓고 준비된 혼합물에 부어 넣습니다.
  • 장식 꼬치로 실을 깐 베리로 음료를 장식하십시오.

우산은 종종이 칵테일의 장식으로 사용되며,이 경우 체리는 필요하지 않습니다. 이 경우 체리 주스는 크랜베리 ​​또는 석류로 대체 될 수 있습니다.

크랜베리 마티니 칵테일

  • 크랜베리 주스 - 20 ml;
  • Martini "Bianco"- 15 ml;
  • 신선한 오렌지 - 15 ml;
  • 움푹 들어간 올리브 - 3 개;
  • 분쇄 된 얼음 - 40 g
  • 부서진 된 얼음을 유리에 붓고.
  • 오렌지 주스를 먼저 부은 후 베리 주스와 버몬트를 따르십시오.
  • 빨대로 구성 요소를 저어줍니다.
  • 나무로되는 이쑤시게 또는 꼬치에 올리브를 썰어 유리에 담습니다.

이 버전의 칵테일은 딱딱한 술을 좋아하지 않는 사람들에게 호소 할 것입니다.

압생트가 든 마티니 칵테일

  • 압생트 - 30 ml;
  • Martini "Doro"또는 "Extra Dry"- 35 ml;
  • 토닉 또는 미네랄 워터 (Sprite가 시행) - 35 ml;
  • 민트 리큐어 - 5 ml;
  • 딸기 - 맛.
  • 냉동실에 딸기와 마티니 잔을 1/4 시간 동안 두십시오.
  • 알콜 성 음료는 냉각 된 강장제를 혼합, 혼합, 희석합니다.
  • 안경을 마시고 각 장소에 1-2 개의 냉동 딸기를 부어주세요.

이 칵테일은 대개 짚과 함께 제공되지만 필수 사항은 아닙니다. 민트 리큐어는 쓴맛이 나는 칵테일에 독특한 맛을줍니다.

마티니는 클럽 생활에서 가장 인기있는 음료입니다. 순수한 형태로 또는 칵테일로 마실 수 있습니다. 대부분 마티니는 주스 또는 청량 음료로 1 : 2 또는 1 : 1의 비율로 희석되지만이 버몬트에는보다 정교한 버전의 칵테일이 있습니다.

http://onwomen.ru/kak-pit-martini.html

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