메인

칼로리 파이크 찐. 화학 성분 및 영양가.

파이크는 고기가 많은 생선으로 여겨지므로 고기가 적은 생선 (칼로리 라이저)을 사용할 때는 불가능한 커틀릿, 롤, 먹거리 등 다양한 준비가 가능합니다. 파이크 삶은 - 이것은 신체에 필요한 모든 물질을 충분히 담고있는 매우 맛있는식이 제품을 조리하는 좋은 예입니다.

삶은 파이크 요리 방법

삶은 고기는 젊은 어른보다 큰 어른 생선에서 더 건조하기 때문에 중간 크기의 어류 (2kg ~ 3kg)를 사용하는 것이 좋습니다.

껍질을 벗긴 생선, 조각으로 자르고 삶은 양념을 더한다. 그런 다음 즉시 물고기가 채울 소스를 준비하십시오. 다양한 야채 (절인 오이, 당근, 파슬리 뿌리, 버섯)와 토마토 소스가 첨가 된 파이크 수프로 준비됩니다. 삶은 감자는 보통 삶은 감자, 초록색 및 레몬 조각이 들어있는 플래터에서 제공됩니다.

칼로리 삶은 파이크

삶은 파이크의 칼로리 함량은 제품 100g 당 98kcal입니다.

삶은 파이크의 구성 및 유익한 특성

삶은 파이크는 모든 가장 중요한 물질을 보존하기 위해 모든 파이크 요리법 중에서 유명합니다.

끓인 파이크 고기의 성분은 마이크로 요소 (인, 철, 몰리브덴, 요오드, 니켈, 아연, 크롬, 불소, 망간, 코발트, 구리), 그룹 E, B, C, PP의 비타민을 포함합니다 - 이것은 파이크 고기에 유용한 모든 불완전한 목록입니다.

파이크의 일환으로 면역계를 강화시키고 소독제 (칼로리 화제) 인 물질이 발견됩니다. 비등, 혈관 질환, 심장, 위 및 장의 질병이있는 사람들에게 삶은 파이크의 사용이 권장됩니다.

http://www.calorizator.ru/product/sea/pike-4

왕실 접시 : 이중 보일러에 파이크

파이크는 가장 큰 민물 고기입니다. 그녀의 고기는 매우 도움이됩니다. 그것은 지방과 단백질이 적기 때문에식이 요법에 사용하는 것이 좋습니다. 한 쌍당 파이크의 칼로리 함량은 85 칼로리이며 유용한 미량 원소와 비타민이 많이 들어 있습니다. 과학자들이 증명했듯이, 물고기는 적어도 일주일에 한 번 먹어야하며 이것은 건강을 유지하는 데 도움이 될 것입니다.

슬리밍 요리

여분 파운드를 제거하고 싶은 사람들은, 당신은 바르게 먹을 필요가있다. 규정 식은 지방질, 소금기 및 당연히, 감미료의 거절을 함축한다. 당신은 더 많은 물을 마셔야하고 하루에 5-6 번 식사를해야하지만 약간 움직이고 많이 움직여야합니다.

이번에는 음식을 먹고, 기름을 사용하지 않고 부부를 위해 요리했습니다. 이것은 체중 감량에 도움이 될뿐만 아니라 신체 건강을 향상시키고 위장관의 성능을 향상 시키며 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 피부가 즉시 좋아지며, 머리카락이 빨리 자랄 것입니다.

인기있는 음식 중 하나 인 찜은 물고기입니다. 많은 단백질과 칼로리가있는 파이크 (pike)를 먹는 것은 매우 유용합니다. 요리는 아주 간단합니다. 이 물고기에는 탄수화물이 없기 때문에 단백질 다이어트에 적합합니다. 취침 전에도 저녁 식사로 먹을 수 있습니다. 수치를 해치지 않습니다. 주요한 것은 - 마요네즈와 같은 해로운 성분을 요리 할 때 사용하지 마십시오.

규정 식 조리법

이중 보일러에서 구운 파이크는 매우 건강하고 건강한 요리입니다. 이 물고기는 러시아의 신선한 호수에서 발견됩니다. 여름에는 많은 사람들이 스스로 그것을 잡습니다.하지만 어부가 없을지라도 항상 시장에서 시체를 구입할 수 있습니다. 그것은 바다 물고기보다 훨씬 싸지만 실용 상 열등하지는 않습니다.

야채 찜

이 요리는 아주 쉽게 조리됩니다. 거의 지방이없고 향신료가 거의 없습니다. 체중을 줄이고 심지어 어린이에게 먹여도 먹을 수 있습니다. 그러나 후자의 경우, 뼈는 물고기에서 제거되어야합니다.

너는 필요로 할 것이다 :

  • 당근 - 150 g;
  • 고추;
  • 파이크 - 500g;
  • 저지방 우유 - 500 g;
  • 부추 - 1 스토킹;
  • 셀러리 - 1 개;
  • Lavrushka - 4 개.
  • 호박 또는 가지 - 700 g;
  • 식품 포일;
  • 소금

요리 방법 :

  1. 물고기는 부분으로 잘랐다. 각각 약 170g이어야하며 30 분 동안 우유에 넣으십시오. 이렇게하면 불쾌한 냄새를 제거 할 수 있습니다.
  2. 피부에서 모든 야채를 껍질을 벗기고, 당신이 좋아하는 어떤 식 으로든 자르십시오.
  3. 포일을 가지고 각 조각을 위해 그것의 밑에 4 개의 작고, 예리한 형을 만드십시오.
  4. 채소를 호일에 넣고 살짝 소금을 넣으십시오.
  5. 야채에 파이크 조각을 넣으십시오. 그리고 다시 약간의 소금, 후추. 각 조각에 월계수 잎을 추가하십시오.
  6. 약 30 분 동안 스팀 물고기. 이 접시는 독자적으로 먹을 수 있지만, 메밀이나 완두콩의 반찬으로 요리 할 수 ​​있습니다.

그것은 중요합니다! 찜 요리를 즉시 요리하고 싶다면 콜리 플라워, 옥수수, 녹색 완두콩 또는 콩을 호일에 넣으십시오.

당근

이 조리법은 가능한 간단합니다. 그것의 성분은 아주 싸고, 아주 드물다. 이 물고기는 가능한식이로 나옵니다.

성분 :

  • 당근 - 1 PC;
  • 양파 - 2 개;
  • 대형 물고기 - 1 PC;
  • 소금;
  • 후추

요리 방법 :

  1. 물고기를 준비해야합니다. 그것은 철저히 씻고, 청소하고, 제거해야합니다. 그녀가 냉장고에 누워 있지 않고 즉시이를하는 것이 좋습니다.
  2. 물고기 머리를 자르십시오. 그것은 다른 접시에서 유용 할 수 있습니다. 그것 때문에 아주 맛있는 귀로 만들어집니다. 시체를 똑같은 조각으로 나눕니다.
  3. 종이 타월로 조각을 말리십시오. 그들을 소금과 후추로 뿌려 라. 원하는 경우 원하는 조미료를 넣으십시오.
  4. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 큐브 또는 큐브로 자른다. 당신은 그것을 문질러서도 특별한 역할을하지 않습니다.
  5. 두꺼운 보일러에 야채와 파이크를 넣어. 조각들은 야채 위에 올려 놓습니다. 물고기가 아주 큰 경우에, 당신은 야채와 교대하는 층에있는 조각을 놓을 수있다.
  6. 약 50 분 동안 파이크를 요리하십시오.

그것은 중요합니다! 이 문제에 경험이있는 사람들에게 파이크 청소를 위임하는 것이 낫습니다. 그렇지 않으면 실수로 쓸개가 손상 될 수 있으며, 모든 물고기는 악화되어 쓰라린됩니다. 잊어 버리지 말고, 청소 한 후에 다시 내부에서 물고기를 씻어 내십시오.

암 목과 함께

이 제조법은 매우 절묘합니다. 위에서 언급 한 다른 칼로리보다 몇 가지 더 많은 칼로리가 있지만 요리의 맛은 간단합니다. 비타민이 너무 많이 함유되어 있습니다.

너는 필요로 할 것이다 :

  • 파이크 평균 - 1 PC.;
  • 껍질을 벗긴 암목 - 300 g;
  • 천연 토마토 소스 - 150 ml;
  • 저지방 치즈 - 220 g;
  • 무 향료 올리브 오일;
  • 토마토 - 3 개;
  • 소금;
  • 검은 후추;
  • 좋아하는 조미료.

요리 방법 :

  1. 토마토를 두르고 피부를 떼어 내고 2 부분으로 갈아서 소금, 후추를 익히고 기름이 묻지 않은 프라이팬에 올리브 오일 약간을 넣고 볶습니다.
  2. 파이크 필레를 분리하고 모든 뼈를 제거하십시오. 필렛을 작은 조각으로 자르십시오. 그것을 아주 많이 튀기십시오.
  3. 스튜 냄비 또는 증기선에 생선 조각을 넣고 토마토 페이스트를 위에 올려 놓습니다. 암에 목이 있습니다.
  4. 자연 토마토 소스로 채우고 강판 치즈를 뿌려주세요. 이중 보일러에서 요리하십시오. 요리 시간 - 30 분.

재미있는 자연스러운 토마토 소스를 만드는 것은 아주 간단합니다. 고기를 분쇄기로 피부가없는 토마토를 돌리거나 믹서기로 갈아서 조금 끓여서 소금을 넣으십시오.

소스 있음

이 요리는 식단에있는 사람들뿐만 아니라 모든 사람들에게 어필 할 것입니다. 그것을 준비하는 것은 그렇게 어렵지 않습니다.

너는 필요로 할 것이다 :

  • 물고기 - 1 PC;
  • 소금;
  • 파이크 브로스 - 200 ml;
  • 무 향료 올리브 오일;
  • 삶은 계란 - 1 PC;
  • 통밀 가루;
  • 검은 후추

요리 방법 :

  1. 생선을 씻어 필렛을 얻고 다시 씻고 종이 냅킨으로 말립니다.
  2. 슬라이스, 소금, 소량의 물로 이중 보일러로 보내고 약 30 분 동안 요리하십시오.
  3. 완성 된 등심을 벗어 소스를 요리하기 시작하십시오. 몇 방울의 버터에 두 스푼의 밀가루를 볶는다. 통 밀가루를 섭취 할 수 있습니다 - 칼로리가 적습니다.
  4. 미리 조리 된 생선 국물과 밀가루를 섞고 철저히 섞어 모든 덩어리를 제거하십시오. 그런 다음 최소 열에서 5 분 동안 요리하십시오.
  5. 국물을 가루로 조금 차게하고 삶은 달걀 노른자를 문질러서 섞으십시오. 소금과 당신이 좋아하는 향신료를 추가하십시오.
  6. 털거나 포크로 소스가 완전히 동질화되도록 채찍 으십시오.
  7. 삶은 필레에 소스를 붓고 먹는다.

기능! 시체 절단 후 지느러미와 머리에서 국물을 요리 할 수 ​​있습니다.

요리 팁

파이크는 매우 유용한 생선입니다. 튀김, 구운 요리, 귀에서 요리, 커틀렛 만들기가 가능합니다. 가장 유용하고식이 용 접시는 이중 보일러의 파이크입니다. 이 경우 제품은 유용한 물질을 최대한 보유하고 있으며 지방이 거의 없습니다.

완벽한 요리를 준비하려면 다음 팁을 사용하십시오.

  1. 귀하의 파이크를 청소할 때 특히주의하십시오. 그냥 잡히면 곧바로 요리하고 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다. 요리를하지 않으려면 냉장고에 넣으십시오. 그렇지 않으면 가늠자가 어려워지고 물고기를 청소하기가 어려울 것입니다.
  2. 한 쌍을 위해 물고기를 과용해서는 안되며 보통 준비하는데 20-30 분이 걸립니다. 오래 동안 지키면 영양분을 파괴 할 수 있습니다.
  3. 파이크는 콩, 녹색 완두콩, 브로콜리 또는 콜리 플라워와 같은 식단 반찬과 잘 어울립니다. 물론 으깬 감자로도 아름답습니다. 그러나이 경우에는 음식에서 많은 칼로리와 탄수화물을 섭취하게됩니다.
  4. 이중 보일러에서는 필렛이나 파이크 조각 만 보통 조리되며 머리, 꼬리 및 지느러미에서는 생선 국물을 요리 할 수 ​​있습니다. 그러면 맛있는 향이납니다.
  5. 이중 보일러에서는 생선 패티를 조리 할 수 ​​있습니다. 이렇게하려면 먼저 파이크를 말풍선으로 스크롤하거나 믹서기로 갈아서 다진 고기에 양파와 소금을 섞어 작은 패티를 만들고 몇 사람을 위해 요리하십시오.

결론

파이크는 가장 유용하고 큰 강 물고기 중 하나입니다. 그것은 지방과 탄수화물이 매우 적으므로식이 요법에 이상적입니다. 신선하게 잡아 먹는 것이 낫습니다. 따라서 최대의 비타민과 효과를 얻을 수 있습니다. 파이크 요리는 아주 간단하고 빠르다. 물고기 고기를 먹기 위해서는 30 분 동안 쪄야하기에 충분하다.

파이크 요리는 완전히 다양하게 요리 할 수 ​​있습니다! 다양한 향신료를 사용하여 특별한 맛을 내고, 다이어트 소스, 커틀릿을 만들거나 귀를 요리 할 수 ​​있습니다.

가족 중에 어부가 있으면 운이 좋아요! 그러나 다른 경우에도 시장에서 생선을 사서 놀라운 저칼로리 식사로 만들 수 있습니다. 파이크는 체중 감량에 도움이 될뿐만 아니라 신체를 개선하여 다양한 영양소로 포화시킵니다.

http://skinnybitch.online/retsepty/blyuda-v-multivarke/shhuka.html

100 그램 당 파이크 열량

파이크 : 칼로리, 조리법 및 요리 팁


음식과 음료 2017 년 5 월 1 일

칼로리가 들어있는 파이크 (Pike)는 맛있는 건강한 생선 중 하나입니다. 오늘 우리는 그것으로부터 어떤 요리가 준비 될 수 있는지, 그리고 그 유용한 특성을 고려할 것인지에 대해 이야기 할 것입니다. 그러나 먼저이 물고기가식이 요법에 사용될 수 있는지 여부를 결정할 것입니다.

파이크 : 칼로리

과체중으로 고통받는 사람들은이 물고기를 몸에 두려움없이 먹을 수 있습니까? 이 질문에 답하기 위해 그 구성을 고려해 봅시다. 파이크 칼로리는 100g 당 82 칼로리 밖에 없습니다. 튀긴 칼로리는 조금 더 늘어날 것입니다 - 122.

물고기에는 단백질이 많고 지방이 거의 없습니다. 또한 인, 칼륨, 철 등 많은 요소가 포함되어 있습니다. 탄수화물은 없지만 비타민이 있습니다 : A, B, C 그룹. 위의 모든 것을 고려하여 파이크는 가능할뿐만 아니라식이 요법에도 사용해야합니다.

유용한 속성

  • 몸 전체에 유익한 효과.
  • 몸에 쉽게 흡수됩니다.
  • 파이크 요리는 면책을 강화합니다.
  • 갑상선을 정상화합니다.
  • 배의 질병에 걸린 사람들은 안전하게 먹을 수 있습니다.
  • 신경계 및 심혈관 시스템의 작업을 향상시킵니다.
  • 파이크 (위의 칼로리 값)는 전염병과 싸우는 신체를 돕습니다.

파이크 요리법

요리에서는이 물고기가 고대부터 사용되었습니다. 탁월한 맛과 유익한 특성으로 파이크는 다양한 열처리를받을 수 있습니다 : 소화; 튀김; 구워라. 종기. 우리는 가장 간단하고 맛있는 요리법을 제공합니다.

튀김 파이크

가장 인기있는 조리법 중 하나. 우리가 요리하는데 무엇이 필요합니까?

  • 파이크 - 1 마리의 중급 물고기.
  • 밀가루 - 3-4 tbsp. 내가
  • 소금 - 맛.
  • 식물성 기름 - 2-3 tbsp. 내가
  • 향료

물고기를 제대로 준비해야합니다. 이렇게하려면 지느러미를 제거하고 내부를 제거하고 머리를 자르고 저울을 청소하십시오. 레몬으로 뿌릴 수있는 작은 부분으로 자르십시오. 이것은 특별한 냄새와 독특한 맛을줍니다.

소금물과 향신료가 섞인 밀가루 파이크 조각을 굴러냅니다. 이것은 물고기를 요리하기위한 고추 또는 특수 혼합물 일 수 있습니다. 기름을 프라이팬에 붓고 가열하고 파이크를 접습니다. 각 측면을 튀 깁니다.

10-15 분 안에 요리 준비가 끝납니다.

호크 파이크

이 요리를 요리하는 데는 여러 가지 옵션이 있지만 가장 빠른 방법을 선택합니다. 필요한 제품 :

  • 파이크;
  • 양파 - 1-2 개;
  • 토마토 - 2-3;
  • 마요네즈 또는 사워 크림 - 반 유리;
  • 해바라기 기름;
  • 소금 - 0.5 tsp;
  • 향료

준비된 물고기 (내장, 비늘, 지느러미 제외)는 내부와 외부 모두 염분과 향료로 문지릅니다. 마요네즈로 윤활유를 말려서 약간의 파이크 건조를 제거하십시오. 베이킹 시트에 기름을 바르고 그 위에 호일을 놓은 다음 물고기를 놓습니다.

양파와 토마토를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 파이크에 야채를 골고루 넣으십시오. 그린을 추가 할 수 있습니다. 다음 호프에있는 물고기를 온화하게 감싸고 예열 된 오븐에 넣으십시오.

우리는 스튜어디스에게 약간의 충고를하고 싶습니다. 요리 20 분이 지나면 물고기는 빨간색으로 바뀔 수 있습니다.

파이크 커틀렛

또 다른 맛있는 건강한 요리. 사실, 일부 주부들은 준비하는 데 너무 오래 걸린다 고 생각합니다. 우리는 그렇지 않다고 설득하려고 노력할 것입니다.

오븐에있는 파이크 커틀렛의 칼로리 함량이 274 kcal라는 것을 아는 것은 흥미로울 것입니다. 그러나이 수치를 약간 줄이려면 한 쌍의 요리를 요리 할 수 ​​있습니다.

보다 유용한 옵션을 선택하십시오. 요리에는 다음이 필요합니다.

  • 파이크 필레;
  • 양파;
  • 양질의 거친 밀가루 - 2-3 tbsp. l.;
  • 소금, 향신료;
  • 케첩 - 3-4 tbsp. l.;
  • 물;
  • 버터 - 100 그램.

우선 우리는 뼈없는 파이크 필레가 필요합니다. 작업을 쉽게하기 위해 기성품 필렛을 구입할 수 있지만 직접 만들 수도 있습니다. 준비한 생선 (피부와 뼈가없는)은 고기 분쇄기를 통과합니다. 양파를 자르고 볶습니다. 먹거리, 소금, 후추에 추가하십시오.

그런 다음 우리는 커틀릿을 형성 할 것입니다. 베이킹 트레이 또는 깊은 프라이팬에 버터를 바릅니다. 오븐이 예열됩니다. 커틀릿은 빵 부스러기 나 양질의 거친 밀가루에 굴릴 수 있습니다. 그런 다음 냄비에 넣어 몇 분 동안 오븐에 넣으십시오.

다음 케첩에 물을 따르고 15-20 분 동안 그것을 후에 제거하십시오.

요리 팁

파이크 요리를 맛있고 향기롭게 만들기 위해 몇 가지 트릭을 사용하는 것이 좋습니다.

  • 물고기가 맛과 유익한 성질을 유지하기를 원한다면 어쨌든 냉동에 노출시키지 마십시오. 파이크는 오직 신선한 것을 먹는다.
  • 이 물고기의 모든 유익한 성질을 보존하려면 다진 물고기로 만드십시오.
  • 요리를 위해서는 3 킬로그램을 넘지 않는 파이크를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
  • 파이크에서 건조한 요리를 부드럽게 만들기 위해서는 사워 크림이나 마요네즈를 사용하십시오.
  • 너가 튀겨 진 물고기를 요리하는 것을 결정하면, 고열에 첫째로 그때 요리하고, 그때 - 평균에. 파이크는 아름답고 식욕을주는 빵 껍질을 가지며 잘 구워 질 것입니다.

결론적으로

심지어 경험이없는 숙제조차도 기사에서 파이크 요리법을 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 이것들은 맛있을뿐만 아니라 건강에 좋은 음식입니다. 히브리어의 박제 파이크와이 물고기의 다른 많은 요리는 당신의 휴일 테이블을 장식 할 수 있습니다.

출처 :.ru 올리는 중... 음식 & 음료
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파이크 (Pike)는 파이크 (pike) 족의 유일한 민물 고기입니다. 꼬챙이의 길이는 1.5m에 달하고 무게는 35kg (일반적으로 최대 1m 및 8kg)입니다. 몸이 어뢰 모양이고 머리가 크고 입이 넓다.

색깔은 환경에 따라 달라질 수 있습니다 : 식물의 성격과 발달 정도에 따라 회색 초록색, 회색 노랑색, 회색 갈색, 뒷면이 더 어두움, 가로색 줄무늬를 형성하는 큰 갈색 또는 올리브색 점이있는면이있을 수 있습니다.

짝을 이루지 않은 지느러미는 황갈색이며 어두운 갈색을 띤 갈색이다. 쌍으로 - 오렌지. 일부 호수에는 은색의 파 이즈가 있습니다. 개인의 기대 여명은 최대 30 년까지 도달 할 수 있습니다.

극단적으로 탐욕스러운 포식자. 그들은 주로 물고기 (로치, 퍼치, 미노)

유라시아와 북아메리카의 신선한 물에 분포합니다. 대개 해안 지역, 물 덤불, 비 유출수 또는 저 유량의 물에 서식합니다. 강, 호수, 연못 파이크는 좌식입니다. 그것은 또한 바다의 담수화 된 부분에서 발생할 수 있습니다 - 예를 들어 핀란드 만, 발트해의 리가 및 쿠로 니안 만, 아 조프 해의 타간 만 (Taganrog) 만에서 발생할 수 있습니다.

자연 수역에서, 갈래 암컷은 4 번째에 번식하기 시작합니다. 삶의 3 년째에 덜 자주, 5 번째에 남성이 번식하기 시작합니다. 파이크 산란은 얼음이 녹 으면 3-1 ° C의 온도에서 0.5-1 미터 깊이의 해안 근처에서 발생합니다.

산란 중에 물고기는 얕게 물에 빠져 나와 시끄럽게 튄다. 보통 가장 작은 개체가 먼저 스폰되고 가장 작은 개체는 가장 큰 개체가 먼저 스폰됩니다.

이 시점에서, 파킹 (pikes)은 그룹으로 유지됩니다 : 1 명의 여성에서 2-4 명의 남성; 큰 여성 근처 - 최대 8 명의 남성.

파이크를 잡는 데는 여러 가지 유형의 낚시가 사용되며, 가장 일반적인 낚시는 회전 낚시입니다. 파이크 용 유인물을 낚을 때, 워 블러, 실리콘 피쉬, 리퍼, 트위스터 및 각종 허리 등의 낚시 도구가 사용됩니다.

최고의 요리 품질은 2-2.5 kg의 작은 파이크를 가지고 있습니다. 그들의 고기는 큰 파이크의 고기보다 부드럽고 맛있습니다.

칼로리 파이크

신선한 파이크 100g은 단지 82 kcal입니다.

이 제품은 과체중 인 사람이 해를 끼지 않고 사용할 수있는식이 성, 고단백 및 저지방식이 요법으로 간주되지만 과식하지 않는 것이 중요합니다.

동일한 것은 98 kcal 인 삶은 파이크에 적용됩니다. 그러나 튀긴 파이크 100g에는 122kcal이 들어 있습니다. 이 제품은 자신의 모습을 보는 사람들에게 대량으로 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

100 그램 당 영양가 :

파이크 고기는 지방이 적고 칼로리가 적은 84 kcal이며식이 제품으로 간주됩니다.

파이크 고기에는 박테리아 감염과 싸우고 면역 체계를 강화시키는 데 도움이되는 강력한 천연 방부제가 들어 있습니다. 그러므로 파이크 고기는 독감을 예방하는 훌륭한 수단으로 간주됩니다. 파이크 (Pike)는 저지방 어류이며 육식 영양을 권장합니다.

파이크는 칼륨과 인이 풍부하며 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 황, 철, 아연, 요오드, 구리, 망간, 크롬, 불소, 코발트, 니켈, 몰리브덴뿐만 아니라 비타민 B1, B2, B6, B9, C, E, A, PP.

파이크 요리를 먹으면 인체가 B 비타민으로 보충됩니다. 파이크가 여러 가지 형태로 튀김, 삶은 것, 구운 것 또는 채워진 것들이 정기적으로 식탁에 나타나면 심장 부정맥의 위험을 상당히 줄일 수 있습니다.

파이크는 우리의 부엌에서 물고기 친구들과 항상 환영받는 제품의 가치있는 대표자입니다. 파이크 고기는 소량의 지방이 포함되어 있기 때문에식이로 간주됩니다 (최대 3 %까지).

의사들은 체중 감량과 나아지기를 원하지 않는 사람들에게 권장합니다. 저 칼로리 이외에, 파이크 고기는 동물보다 훨씬 쉽게 흡수되는 단백질로 가득 차 있습니다.

따라서 위 질환으로 고통받는 사람들에게 그러한 고기를 먹는 것이 특히 유용합니다.

그것은 고대 로마인들에 의해 평가 된 것이 아니라 현대 영어의 과정에서 평가되었습니다. 특히 프랑스 여성들에게 인기가 높습니다.

파이크는 다육 질이며, 커틀릿, 반죽, 텔룬, 롤, 그리고 채우는 데 사용할 수 있습니다. 후크는 특히 파이크의 피부가 "스타킹"으로 잘 제거되어 편리합니다. 좋은 맛은 튀김이나 소스로 구운 파이크 요리로도 구별됩니다.

코발트 존재에 대한 기록에서

이 물고기의 고기에서 영양사는 인체 건강에 잠재적으로 위험한 물질을 발견하지 못했습니다. 반대로, 그것은 완전히 저자 극성으로 간주됩니다. 어부와 영양사는 물고기가 잡힌 곳에서만주의를 기울일 것을 권고합니다.

그러나 고기의 고기는 오염 된 연못에 걸려있는 파이크에서 요리를 요리 할 때 위험 할 수있는 다양한 유해 물질의 축적에 취약하다는 것을 기억하십시오.

잠재적으로,이 물고기는 위험 할 수 있고 어떤 정통 회교도 일 수있다. 그들의 신념에 따르면, 파이크 펄프는 돼지 고기와 마찬가지로 음식에 용납 될 수 없다.

고대 소스에 따르면, 그러한 금지의 이유는 큰 개인들의 총구에 읽을 수있는 십자가였습니다.

또한, 파이크 (pike)는 알레르기 및 개인적 편협이있는 경우 금기입니다. 또한이 물고기를 남용하지 마십시오. 그렇지 않으면이 제품이식이로 간주 되더라도 여분의 파운드를 얻을 수 있습니다. 초과 중량을 얻는 것을 두려워하는 사람들은 작은 양의 꼬챙이를 먹어야하며 쪄야합니다.

비디오에서 요리사 일리아 라자 슨 (Ilya Lazerson)은 파이크 커틀릿을 적절하고 맛있게 만드는 방법을 명쾌하게 설명합니다.

멸치 정어리 Salak 청어 고등어 숭어 참치 Scad Haddock Sudak

파이크, 칼로리 및 혜택

이상하게 보일지 모르지만 모든 흉기 (연어과의 물고기)는 연어의 주문에 속합니다. 많은 사람들이 없다고 말해야합니다. 우리의 공통 갈래는 유라시아와 아메리카의 신선한 물, 아무르와 사할린, 그리고 다른 여러 종의 신선한 물에서 발견됩니다. 북미와 캐나다의 물에는 항상 인디언의 음식이었습니다..

일반적인 파이크는 가장 흔하고 일반적이며 잘 알려진 물고기 중 하나입니다. 거의 모든 강 또는 강에서 격리되지 않은 거의 모든 호수에서 발견 될 수 있습니다.

이 물고기의 일반적인 무게는 5 ~ 6kg이지만 길이가 1.5 미터 이상이고 체중이 35kg 인 개인이 있습니다.

러시아에서는 고기를 부드럽게하고 특정 냄새를 없애기위한 복잡한 요리 처리 또는 기술이 필요하기 때문에 파이크는 "검은 색"즉 3 급 물고기라고 불 렸습니다.

심각한 "소음기"중 하나는 산이기 때문에 파이크는 신 소스와 함께 제공되거나 요리하기 전에 산성화되거나 산성 매체 (예 : 김치)로 조리되는 경우가 많습니다. 가공 - 신선, 냉장, 냉동, 염장, 훈제.

유용한 파이크는 무엇입니까?

저지방 고기는식이 제품이며 B, A, C, E, 철, 아연, 요오드, 망간, 구리, 크롬, 불소, 코발트, 몰리브덴 및 니켈 그룹의 비타민, 인체에 잘 흡수되는 많은 생물학적 가치가있는 단백질을 포함합니다.

따라서, 파이크 요리의 정기적 인 소비는 위장관 질환, hypovitaminosis, 비만 및 심혈관 질환의 사람들에게 유용합니다.

파이크 고기는 또한 면역 체계를 강화시키고 세균 감염에 대처하는 데 도움이됩니다.

그것은 건강한 피부와 점막, 신경 및 소화 기관, 혈당 조절에 유리하며 항산화 제입니다. 파이크 고기는 갑상선 질환에 유용합니다. 파이크 필레는 미량 원소의 저장고 일뿐입니다. 신체의 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미치는 칼륨, 마그네슘, 인이 많이 있습니다.

또한, 파이크 요리를 먹으면 인체가 B 비타민으로 보충됩니다. 파이크가 튀김, 삶은 것, 구운 것 또는 채워진 것 등 다양한 형태로 테이블 위에 정기적으로 나타나면 심장 부정맥의 위험을 크게 줄일 수 있습니다.

파이크에 몇 칼로리가 있습니까?

저칼로리를 가진 파이크 고기는식이 제품입니다. 이 사실은 건강 제한이있는 사람들을위한 최적의 영양 계획을 개발하는 데 사용됩니다. 규정 식 생선 요리는 엄격한 기준을 따릅니다. 물고기 구이, 염분 및 흡연은 제외됩니다. 파이크는 끓여서 스튜로 굽는 것이 허용됩니다.

그러나 파이크의 칼로리 함량은 신선합니다.

제품 100g 당 82 kcal

gr에서 신선한 단백질, 지방 및 탄수화물 (BJU) 파이크. 100 그램 당 :

칼로리 삶은 파이크는 다음과 같습니다.

제품 100g 당 98kcal

gr에서 삶은 단백질, 지방 및 탄수화물 (BJU) 파이크. 100 그램 당 :

그러나 파이크의 칼로리 내용은 다음과 같습니다.

제품 100g 당 90kcal

단백질, 지방 및 탄수화물 (BJU) 파이크 gr에 푹 빠져. 100 그램 당 :

그리고 마지막으로, 채워진 파이크의 칼로리 내용은 다음과 같습니다.

제품 100g 당 141 kcal

단백질, 지방 및 탄수화물 (BJU) 파이크 gr에 박제. 100 그램 당 :

레시피? 레시피!

파이크에서 요리 할 수있는 것은 무엇입니까? 다음은 몇 가지 조리법입니다.

박제 파이크 :

1.8-2 kg 체중의 신선한 파이크, 3-4 감자 괴경, 3 개의 양파, 1 개의 사탕무, 1 당근, 1 큰술. 식물성 기름의 숟가락, 과립 설탕 2 tsp, 지상 검은 후추 2 tsp, 소금.

꼬챙이를 껍질을 벗기고, 그것을 씻어서 약 5cm 너비의 조각으로 자릅니다 (배는 전체적으로되어야합니다). 각 조각에서 내부를 제거하고 차가운 물로 잘게 자른 파이크를 씻어 낸 다음 뼈와 함께 펄프의 일부를 잘라 약 0.5cm 두께의 고리를 형성합니다. 꼬챙이를 꼬리로 머리에서 아가미를 제거합니다.

절단 된 펄프에서 뼈를 제거하고 육 분쇄기에서 1 개의 양파와 1 개의 감자 덩이 줄기를 함께 꺼냅니다. 먹을 때 소금, 후추, 설탕을 넣고 섞는다. 파이크 머리와 채우는 고리를 채 웁니다. 미리 조리 한 비트는 스트립으로 자르고 거친 강판에 당근을 넣습니다. 나머지 양파는 고리가 끊어졌습니다.

식물성 기름에 기름을 바른 냄비에 비벼 당근, 사탕무, 양파 중 절반을 넣으십시오. 채워진 파이크를 위에 놓고 남은 채소를 놓습니다. 야채와 소금을 뿌려 라. 야채와 함께 파이크를 덮을 수있는 충분한 물을 붓는다. 부드러울 때까지 불을 끓고 끓인다.

전체 물고기의 형태로 접시에 완성 된 조각을 넣어.

파이크 필렛과 호두 샐러드 :

200g의 감자 파이, 200g의 감자, 100g의 당근, 40g의 호두 커널, 30g의식이 마요네즈, 10g의 파, 검은 후추, 소금.

소금과 함께 이중 보일러의 필렛을 요리 한 다음 잘라냅니다. 감자와 당근을 소금에 절인 물에 삶아 시원하고 작은 조각으로 자르고 양파를 자르고 호두 커널을 발라줍니다.

준비된 재료들을 결합하고, 분쇄 된 견과류, 후추, 마요네즈와 함께 섞어서 섞는다.

100 그램 당 파이크 커틀릿 칼로리

생선 패티는 일주일에 한 번 식탁에서 먹어야하는 요리입니다. 거의 모든 생선에서 조리 할 수 ​​있습니다. 주요 차이점은 제품의 칼로리 함량뿐만 아니라 영양소 및 미량 원소의 함량입니다.

대부분이 요리는 폴락, 파이크, 퍼치로 만들어집니다.

생선 케이크. 이점

쪄진 버거 -식이 요리

칼로리 내용을 고려하기 전에이 제품의 유용성 여부를 확인하거나 생선 케이크를 간단한 찐 생선이나 튀긴 생선으로 대체하는 것이 더 낫습니다. 유치원, 학교, 공공 식당에서 항상 메뉴에 물고기 패치가 있습니다. 그들은 그들의 비용이 오히려 낮고 요리가 그렇게 어렵지 않다는 사실 때문에 생기는 것이 아니지만 주로 생선 커틀렛이 다수의 긍정적이고 유용한 성질을 가지고 있기 때문에 존재합니다 :

  • 물고기 단백질의 빠른 소화. 동화 기간은 약 3 시간입니다.
  • 생선 케이크는 고기보다 훨씬 부드럽고 부드럽고 어린 아이도 먹기 쉽습니다.
  • 많은 양의 비타민 D가 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이됩니다.
  • 비타민 B6와 B12의 물고기에서 물고기가 면역 계통을 강화하고 신경계의 기능을 정상화하는 데 도움이된다고합니다
  • 칼슘, 나트륨 등의 물질 대사에 관여하는 다양한 아미노산 함량
  • 물고기가 인을 포함하기 때문에 근골격계 구성에 긍정적 인 효과가 있습니다.

물고기 커틀릿에는 인체가 정상적인 기능을 수행하는 데 필요한 비타민, 미량 원소 및 미네랄이 거의 모두 들어 있습니다. 그래서 생선 패티를 먹는 것이 유익 할뿐만 아니라 매우 유용합니다.

칼로리 생선 커틀렛

튀긴 생선 커틀릿은 많은 사람들에게 호소 할 것입니다.

이 요리의 칼로리 내용은 조리 방법의 선택뿐만 아니라 사용되는 물고기에 직접 비례합니다.

그래서 우리가 평균에 대해 이야기하면, 한 마리의 물고기는 대략 칼로리를 포함합니다 (심지어 작은 덩어리가 100 그램에 눕습니다).

또한 요리 방법과 칼로리 내용에 미치는 영향에 대해서도 이야기해야합니다. 따라서 대략적인 지표에는 다음이 포함됩니다.

  • 쪄서 만든 커틀릿 - 백 그램 당 약 1 칼로리
  • 오븐에서 요리 한 커틀릿 - 백 그램 당 칼로리 정도
  • 식물성 기름에 튀긴 커틀릿 - 백 그램 당 약 200 칼로리

또한, 위에서 언급 한 바와 같이, 칼로리 내용은 물고기의 종류에 따라 다릅니다. 그래서 :

  1. 폴락 커틀릿 - 100 그램 당 104 칼로리
  2. Hake cutlets - 백 그램 당 140 칼로리
  3. 대구 cutlets - 백 그램 당 110 칼로리
  4. 파이크 커틀릿 - 백 그램 당 280 칼로리

사실 파이크로 만든 가장 맛있는 커틀렛이 있지만 칼로리가 매우 높기 때문에 당뇨병 영양에는 적합하지 않습니다. 우리는 또한 당근 문제에 관해서뿐만 아니라 당뇨병 환자, 어린 아이들을 위해 준비되기 때문에 찐 고기 완자에 대해서도 이야기해야합니다.

이 경우 저 칼로리 함량은 식물성 기름을 사용하지 않아서 발생하며, 최소한의 추가 제품이 필요합니다. 대부분의 경우, 찐 미트볼은 다음과 같은 곳에서 준비됩니다.

  • 연어 - 완제품 100g 당 180 칼로리
  • 백태 - 완제품 100 그램 당 40 칼로리
  • 핑크 연어 - 완제품 100 그램 당 90 칼로리

cutlets를 요리하기로 결정하기 전에, 물고기의 칼로리 내용이 무엇인지 명확하게해야합니다. 특히 사람에게 중요한 역할을하는 경우.

생선 커틀릿의 일부 요리법

물고기 커틀릿의 칼로리 함량은 물고기 그 자체의 다양성에 달려 있습니다.

물고기 커틀렛을 요리하는 많은 요리법이 있습니다. 주요 부분은 물론, 파이크, 폴락, 대구로 만든 커틀릿이 차지합니다. 특수식이 요법을하는 사람들 (의학적인 이유로 든 체중 감량을위한 것이 든)을 위해 찐된 미트볼은 겨우 30 칼로리에 매우 적합합니다.

  1. 당신은 물고기, 약 300g, 계란, 양파, 밀기울, 레몬 주스 및 소금과 후추가 필요합니다.
  2. 고기 분쇄기를 통해 생선 트위스트, 양파를 찹니다.
  3. 그런 다음 위의 모든 구성 요소를 결합하여 혼합합니다.
  4. 그 후 작은 버거가 만들어지고 이중 보일러에서 조리됩니다.

생선 커틀렛의 다른 요리법 :

  • 레시피 1. 폴락 필레 또는 헤이 케 버거. 너는 킬로그램의 필레, 계란 2 개, 신선한 덩어리 4 개, 지방 200g, 양파 6 개, 설탕, 소금 및 후추의 핀치를 가져 가야합니다. 과량의 물을 제거하기 위해 해동 후 필렛을 잘 짤 필요가 있습니다. 그런 다음 고기 분쇄기 필레, 양파 및 라드를 통해 비틀어집니다. 그 후, 덩어리가 담가서 생선회에 추가되고 계란도 거기에 던져집니다. 다진 채소가 충분히 준비된 후, 작은 패티를 만들고 밀가루에 담궈 약 20 분 동안 프라이팬에 구운다.
  • 조리법 2. 오븐에있는 커틀릿. 흰살 생선, 배추 (약 100 그램), 당근, 양파, 달걀, 빵, 채소, 소금 및 후추 1 킬로그램을 섭취해야합니다. 물고기 필레는 해동되고, 물에서 짜내 어 조각으로 절단됩니다. 생선은 나머지 재료와 함께 뒤틀려서 빵이 같은 장소에 추가됩니다. 그런 다음 베이킹 시트에 버터를 바르면 햄버거가 깔려 있습니다. 조리 과정에서 버터를 뿌려서 황금을 얻으셔야합니다.
  • 조리법 3. 찐 생선 커틀릿. 400 그램의 생선 (필레), 바람직하게는 흰색이나 빨간색, 당근, 양파, 달걀, 베이 리프, 정향, 소금, 후추, 기름을 섭취해야합니다. 모든 구성 요소는 잘 씻어서 잘게 잘게 잘 려야합니다. 그런 다음 믹서기를 가져다가 모든 것을 넣으십시오. 평행하게, 다원의 덤불에 물을 부어서 베이 리프와 다른 조미료를 넣으십시오. 여기서 실리콘 곰팡이가 필요합니다. 실리콘 곰팡이는 먹거리를 넣어야합니다. 이 작업이 완료되면 금형을 느린 밥솥에 20 분 동안 넣습니다.

생선 패티는 성인과 어린이 모두에게 먹을 수있는 저칼로리 음식과 건강식 중 하나입니다.

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의사들은 일주일에 한 번 어류의 날을 주선 할 것을 권고하고 있으며,이 날에는 커틀릿이 나쁜 선택이 아닙니다. 오븐에서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 스팀보다 맛있고 고 칼로리가 아니라 튀김입니다.

나는 생선 케이크가 훨씬 더 유용하다고 생각한다. 그리고 부드러운 맛. 나는 거의 요리하지 않는다. 나는 유치원에서 내가 맛을 좋아하지 않는다는 것을 기억한다. 나는 여전히 요리를 배울 수 없어 육즙이 많다. 나는 당신이 정확하게 juiciness를위한 채우고있는 것에 추가 할 수있는 것이 있을까?

원칙적으로, 큰 물고기 (빨간 연어에서 Hake, pelengas)를 구입하는 것만으로 충분합니다.

똑같은 물고기가 마른 것이라면 지방을 더할 수 있지만 내 의견으로는 맛이 나빠져 최종 제품의 유용성이 떨어집니다.

멀티 플레이어가있는 경우 일반적으로 이상적입니다. 프라이팬에서 프라이팬을 칠 때보 다 오븐처럼 건조하지 않고 제품의 훨씬 더 유용한 특성을 저장합니다.

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요리 "Pike Cutlets"요리하는 법

잘게 썬 고기 필레를 잘게 썰어 물에 담그고 빵을 짜서 버터와 겨자, 육두구를 잘 섞는다. 성형 된 버거는 밀가루 또는 빵 부스러기로 빵가루를 입힌다. 기름을 바른 냄비에 넣고 잘게 잘린 채소와 잘게 자른 레몬, 기름칠 된 종이로 덮은 다음 10-15 분 동안 덮고 굽습니다.

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성분 및 칼로리 레시피 "파이크 커틀렛"

(uvarki 및 uzharki없이 대략적으로 계산 된 데이터 칼로리 및 bzhu)

이것은 맞춤 요리법이므로 오류와 오타가있을 수 있습니다. 당신이 그 (것)들을 찾아내는 경우에, 조리법의 밑에 코멘트에서 쓰십시오 - 정확한.

저희 사이트의 사진과 함께 단계별 요리법은 "요리법"섹션에 있습니다.

파이크 커틀렛의 칼로리 함량은 조리 방법에 따라 어떻게 다릅니 까?

물고기 먹거리에는 많은 양의 단백질과 필수 지방산, 비타민, 미량 원소가 들어 있습니다. 파이크 커틀릿은 음식을보고 식단을 다변화하려는 사람들에게 매우 인기가 있습니다.

많은 사람들에게 가장 좋아하는 요리 중 하나는 파이크 커틀릿이며, 칼로리가 적당히 조리되면 매우 높게 부름 될 수 없습니다.

파이크 다진 고기는 매우 유용하며 영양사는 정기적으로이 제품의 요리를 식단에 넣는 것이 좋습니다. 생선 패티는 단백질이 풍부하지만 지방과 탄수화물은 거의 포함하지 않습니다.

찐된 파이 커틀릿은식이로 간주됩니다. 그들의 칼로리 함량은 제품 100g 당 약 160Kcal에 불과합니다.

그러나 모든 생선 케이크가 식단에 적합한 것은 아닙니다. 이 요리의 열량은 준비 방법과 반제품의 조성에 따라 크게 달라집니다. 칼로리의 최소 칼로리는 다진 생선, 달걀, 작은 밀가루, 양파, 소금, 향신료만을 포함하는 찌게를 포함합니다. 반제품에 버터를 첨가하면 칼로리가 증가합니다.

오븐에서 구운 Pike burgers 나 소량의 물에 희석 한 Pike burgers는 제품 100g 당 열량이 Kcal입니다.

다양한 첨가물의 존재도이 지표에 영향을 줄 수 있습니다. cutlets의 구성에 당근은 낮추고, 튀긴 버섯이나 야생 버섯은 완성 된 요리의 칼로리 내용을 증가시킵니다.

튀긴 생선 커틀릿의 칼로리 함량은 다량의 기름이 존재하기 때문에 상당히 높습니다. 커틀렛을 요리 한 후 몇 분 동안 종이 수건에 올려 놓으면 여분의 지방이 흡수되어 칼로리가 약간 줄어 듭니다.

튀겨 진 꼬챙이 커틀렛의 칼로리 함량은 약 270Kcal입니다. 이것은 상당히 높은 수치입니다. 튀긴 돈까스는 특히 대량의 버터로 조리하면식이 요법에 전혀 적합하지 않습니다.

영양사는 체중을 지켜 보거나 오븐에서 구워낸 스팀 케익 또는 햄버거만을 사용하는 사람에게 조언합니다. 동시에 버터, 라드 및 기타 지방 제품을 반제품에 첨가 할 필요가 없습니다.

꼬챙이 커틀릿의 칼로리 함량은 물고기 시체에서 어느 부분을 조리하는지에 따라 크게 달라집니다. 참고 서적에는 평균 정보가 들어 있습니다. 가정 주부는 요리를 위해 전체 쇠고기 주둥이를 사용해야한다고 가정합니다.

필레의 생산에서 부산물 인 미트볼을 만들기 위해 생선 배를 취하면 음식의 칼로리 함량이 크게 증가합니다. 가장 뚱뚱한 고기가 발견되는 것은 파이크의 복부에 있습니다. 가장 많은 식단은 물고기 꼬리 고기입니다.

생선 패티는 신선한 야채,식이 식물성 샐러드와 함께 섭취하는 것이 좋지만 으깬 감자는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

단백질 식품과 탄수화물 함유 식품의 결합은 영양의 관점에서 볼 때 실패한 것으로 간주됩니다. 동시에 과잉 칼로리가 지방 형태로 체내에 축적되기 때문입니다.

칼로리 파이 커틀릿은 약 260 Kcal입니다.

이 경우 패티의 무게는 okologram이어야합니다. 엄격한식이 요법을받는 사람조차도 식사를하는 동안 1 ~ 2 개의 찹을 먹을 수 있습니다.

파이크 커틀렛 - 맛있는 요리. 올바르게 요리하면식이로 간주 될 수 있습니다. 찐 컷 커틀릿은 비만 환자에게도 사용 가능하지만 빵이 없으면 먹을 필요가 있습니다. 증기 커틀릿에 야채를 제출할 수 있습니다.

파이크의 건강상의 유익과 피해

약탈 한 파이크는 얼음 아래에서도 빙빙도 잡니다. 그녀는 믿을 수 없을만큼 아름다운 색상을 가지고 있으며 슬리밍과 적절한 영양 섭취를 도와줍니다. 여러 가지 질병을 치료하는 데 도움이됩니다.

파이크는 마땅히 물의 여왕이라고 불리우며, 그 위엄은 너무 단순한 어부의 손에 주어지지 않습니다. 그것은 유익한 속성을 가지고 있으며, 많은 질병의 치료와 저칼로리 세트의 체중 감소에 도움이됩니다.

그러한 물고기를 잡으려면 트로피 파이크 (tricky pike)의 행동에 대한 주요 특징을 알아야합니다.

바깥쪽에는 모든 사람들이 확인할 수 있습니다. 다른 물고기와 위장 줄무늬가있는 색, 길쭉한 입, 매우 날카로운 이빨이 다릅니다. 물고기의 눈은 좋은 개관을 가지고 있으며, 먹이를 따라 움직입니다.

전설에 의하면 전례없는 길이 4 미터 이상, 140 킬로그램의 무게로 성장할 수 있다고하는 파키스탄의 나이와 체중에 대해 많은 사람들이 알 수 있습니다. 그러나 기록 된 기록은 가장 큰 파이크가 25-28kg을 초과하지 않는 무게를 가지고 있음을 보여줍니다. 파이크 기록 보유자는 오스트리아와 독일 저수지에서 잡혔습니다.

이 육식 동물은 여전히 ​​자라고있는 종을 포함하여 다른 물고기를 성공적으로 공격합니다. 그러나 파이크는 하나의 물고기를 먹지 않으며, 잡식성이라고 말할 수 있습니다. 식단은 거머리, 생쥐, 왕새우, 벌레, 개구리를 포함합니다. 그들은 물속에 떨어지는 새의 아이들을 먹는다.

이 육식 동물을 잡으려고 꿈꾸는 많은 회전, 이는 인간의 미적 아름다움과 비 전통적인 행동에 매력적입니다.

파이크가 발견되는 낚시의 장점은 다양한 유형의 미끼와 리셉션을 사용할 때이며 겨울철을 포함하여 연중 무휴로 만날 수 있습니다.

구성

이 물고기의 성분은 다량의 단백질과 물을 포함합니다. 여기 지방은 1 그램 미만이며 탄수화물은 전혀 없습니다. 제품의 칼로리 값은 100 그램 당 84 칼로리입니다.

그러한 생선을 먹는 것은 좋은 영양 또는 체중 감량 다이어트 규칙을 따르는 소녀에게는 필수적입니다. 꼬챙이의 구성에서 18.4 g의 단백질; 79.3 g의 물; 0.2 g의 포화 산.

인체에 대한 건강상의 이익은 비타민 A, B1, B2, B9, C, E 및 구리, 철, 요오드 등의 미량 원소에서 비롯됩니다. 따라서이 제품의 인기는 날로 커지고 있습니다.

1 번 :

  • 파이크 고기는 100 그램 당 칼로리가 적기 때문에식이 요법입니다. 그것은 신체에 해로운 박테리아에 대처하고 면역력을 향상시키는 자연적인 요소로 인해 유용한 살균성을 가지므로 어린이 및 성인의 감기 예방에 사용하기에 적합합니다.
  • 이 물고기를 규칙적으로 섭취하면 남녀 모두에게 이익이되며, 이는 비타민 B 카테고리의 부족을 보완하는 데 도움이됩니다. 파이크를 여러 가지 방법으로 요리하는 경우 - 채우고, 끓고, 프라이팬을 굽고 - 심장 부정맥을 얻을 확률이 한 단계 낮아집니다. 요리법 자체를 설명하는 광대 한 Runet에서 소녀들이 쉽게 찾을 수있는 유용한 요리법, 그 수가 증가하고 있습니다.
  • 인체에 빠르게 흡수되는 풍부한 단백질은 소화 과정을 돕습니다. 그러므로 췌장은 간과 췌장에 문제가있을 경우 다이어트에 추가하는 것이 좋습니다. 즉,이 육식 동물의 고기의 이점은 특히 위장병에 호소하는 사람들을위한 것입니다.
  • 전통 의학에서 사용되는 치료 방법에는 흔히 진흙 투성이 구덩이의 뼈, 고기, 피부 및 내장과 함께 유용한 조리법이 있습니다. 담즙 담근의 유용한 특성 - "눈가리개"와 같은 질병을 제거하는 데 도움이됩니다. 그리고 아침에 끓인 고기 한 조각의 이점은 췌장 통증으로 괴로워하는 것입니다. 황달 치료를 위해 신선한 생선을 환자의 위장에 묶을 수 있다고 믿음에 따라 그녀는 잠에서 깰 때까지 계속 눈을 감아 야합니다. 그러나 현대 의학은 질병의 물고기의 치유력에만 의존 할 것을 권고하지 않습니다.
  • 파이크 고기는 신경계를 강화시키고, 정상적으로 그것을 지원하며, 남성과 여성의 과체중 투쟁, hypovitaminosis는 당뇨병에 걸릴 확률을 감소시킵니다. 오랫동안 살면서 오랫동안 건강을 유지하려면 물고기를 먹습니다.

미네랄 종합 비타민 보충제보다 더 많이 해를 끼칠 수있는 파이크의 부정적 특성. 금기증에는 개인적인 편협함과 알레르기 만 포함됩니다. 해로운 것은 오염 된 연못에 잡히면 물고기를 가져옵니다.

측정 값을 알기 때문에 여분의 파운드가 나타나지 않도록하십시오. 무게를 잃는 사람들을위한 이득은 - 파이크를 요리하거나 호일로 구운 때 일 것입니다. 이 음식은 환경 오염, 부패 또는 썩지 않아야합니다.

다른 위험한 재산, 금기 사항이 없습니다.

사용

파이크를 먹기위한 전제 조건은 신선도입니다. 그 물고기가 몸에 해를 끼치 지 않을 것이고, 적당한 파이크를 고르는 방법을 결정하는 방법? 아가미는 밝거나 어두운 어두운 색조가 있어야합니다. 하얀 눈, 점액의 존재 또는 아가미의 불쾌한 냄새는 그런 제품의 해를 나타냅니다. 이것은 파이크가 부패한다는 것을 의미합니다.

물고기를 청소하려면 몇 시간 전에 붙잡힌 것을 선택해야하며, 오래 걸릴수록 더 어려워집니다. 레몬을 뿌려서 저수지의 냄새를 제거 할 수 있습니다. 파이크를 최대 4kg까지 선택해야합니다. 질량이이 양을 초과하면 늪 냄새가 나고 고기는 뻣뻣 해집니다.

이것들은 물고기가 머무르는 조건뿐만 아니라 서식지에 직접적으로 의존하는 가장 유용한 특성은 아닙니다.

숙련 된 요리사는 소스, 다진 요리, 꼬챙이에서 커틀릿을 요리 할 것을 조언합니다. 수프, 국물, 채워진 것, 구운 것, 튀김 된 것, 소금에 절인 것, 훈제 한 물고기 - 이것 모두는 파이크로 성공적으로 만들 수 있습니다.

큰 물고기에는 보통 특정한 풍미가 있고, 그것을 제거하기 위하여, 매운, 오이 및 소금기가있는 해결책을 이용하십시오. 흰색 마른 와인을 더할 수 있습니다.

몇 시간 동안 레몬 주스에 생선을 보관하면 뼈가 부드럽게됩니다.

저장

약탈하는 물고기는 얼마이고 어떻게 저장됩니까? 파이크 필레는 신선하게 준비하는 것이 가장 좋지만 종종 냉동 형태로 더 오래 보관해야합니다. 이것은 특히 대형 상점의 경우에 해당됩니다.

냉동실에서는 온도가 섭씨 -6 도로 유지되면 파이크를 최대 2 주까지 저장할 수 있습니다. 온도가 0에 가깝다면, 파이크는 며칠 이상 동안 저장 될 수 없습니다.

보관 중에 생선을 해동 한 다음 다시 냉동하면 안됩니다.

슬리밍

튀김 파이크는 기름 사용으로 인해 체중을 줄이면서 해로울 수 있으며 칼로리를 상당량 증가시킵니다. 체중 감량을 위해 파이크 고기를 먹으면 제품의 이익을 잃지 않도록 요리해야합니다. 그러나 기생충이 인체에 침투하는 것을 허용하지 않는 것은 우리 몸에 커다란 해를 끼친다.

물고기의 열처리는 t = 100 °에서 최소 20 분 동안 실시해야합니다. 큰 물고기는 작은 조각으로 잘립니다. 과체중을 없애기 위해서는 삶은 찜 요리 나 구운 요리를하는 것이 좋습니다. 이 경우 오일에서 해를 끼치 지 않으며 발암 성 물질이 형성되지 않습니다. 여분 파운드의 손실은 당신이 먹는 물고기의 양에 영향을 미칩니다.

과도하게 음식을 섭취하면 체중이 증가 할 수 있습니다.

http://fortefit.ru/shhuka-kalorijnost-na-100-gramm.html

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