우리 모두는 흰 양배추를 아주 잘 알고 있습니다. 많은 사람들이 브로콜리와 알 줄기 양배추를 줄이는 경향이 있습니다. 그러나, 적어도 13 종의이 야채가 있습니다. 그것은 육종 업적의 국가 등록부에 기록 된 금액입니다. 즉, 모든 사람의 씨앗을 사면 자신의 지역에서 심고 야채와 미식 지식의 차이를 없앨 수 있습니다.
양배추의 종류
다른 과일의 종류입니다. 어떤 사람들은 머리를, 다른 사람들은 꽃이 피는 머리, 다른 사람들은 스테필플로피를줍니다. 샐러드로 재배되는 품종이 있습니다. 놀랍게도, 장식조차 식용입니다! 각 종은 다른 종보다 우월합니다. 차이점에도 불구하고, 모든 배추는 서리 내성 (다양한 정도까지)이 있으며, 잎은 항상 크고 맛있습니다.
비디오 : 양배추의 다른 유형, 부엌에서 사용
벨로 코차 난야
모두에게 익숙하다. 주요 특징은 콘센트 중앙에 둥근 머리가 있습니다. 초기 품종은 나중에 여름 샐러드를 위해 재배됩니다 - 겨울에는 옥수수 머리 전체를 저장합니다. 계절에 적합한 중간기.
흰색 양배추 - 흰색 둥근 머리가 녹색 덮개 잎 아래에 숨겨져 있습니다.
흰 양배추는 일반적으로 묘목을 통해 재배되지만 초기 숙성 품종은 임시 보호소에서 즉시 땅에 뿌려집니다. 정원사에게 가장 문제가되는 것은 모종시기입니다. 열에있는 싹이 강하게 펴지고 땅에 떨어집니다. 따라서 묘목은 아파트의 창턱이 아닌 온실 또는 냉온 온실에 보관하는 것이 좋습니다.
흰 양배추는 비타민 U를 함유 한 몇 안되는 음식 중 하나입니다.
양배추는 비타민의 복합체를 발견 : A는 C, PP, 그룹 B, 및 U. 그것은 U는 위장관의 질병에 양배추 치유를 만드는 드문 비타민, 그것은, 궤양과 미란을 치유 산도를 정상화. 또한,이 식물성은 우리가 필요로하는 유기산, 과당, 섬유소, 칼륨, 칼슘, 철, 망간, 요오드, 인, 황, 아연을 함유하고 있습니다. 이 기사의여 주인공 없이는 요리 할 수없는 요리가 있습니다. 수프와 보르시입니다.
고대의 전통은 많은 국가에서 발효와 관련되어 있습니다. 러시아에서는 9 월 27 일부터 양배추를 자르고 집단 수확을 실시했습니다. 이 행사는 2 주간 지속되는 일련의 가을 축제를 열었고 스킵 터라 불 렸습니다.
붉은 매듭
외관상으로 그것은 백색에서만 색깔과 다르다. 안쪽과 바깥 쪽의 머리는 붉은 보라색을 띤다. 흰색은 줄무늬와 줄기 만 남았습니다. 이것은 안료 - 플라보노이드 안토시아닌의 존재로 설명됩니다. 이 물질은 항산화 물질이며, 세포가 파괴되는 것을 막아 주며, 독소, 독소, 중금속, 신체의 자유 라디칼을 배출시킵니다.
안료 - 안토시아닌은 붉은 양배추의 색을 담당합니다.
붉은 양배추의 규칙적인 섭취는 압력을 정상화시키는 데 도움이되며 혈관은 더욱 탄력적으로됩니다. 흥미롭게도, 안토시아닌은 밝은 태양 아래서 더 강력하게 형성됩니다. 그래서 조명이 좋은 곳에서 배추를 재배해야합니다. 흰색과 비교하면이 유형의 야채는 비타민 C가 2 배, 카로틴이 4 배 더 많습니다.
비디오 : 붉은 양배추의 장점
그러나 모든 것이 그렇게 장밋빛이 아닙니다. 붉은 양배추는 "아마추어"라고 불린다. 잎은 흰색보다 거칠지 만 겨울의 질이 높습니다. 준비 과정에서도 기능이 있습니다. 요리와 조림을 할 때, 맛이 나지 않는 외모를 얻습니다. 갈색 인 회색이되어 비타민 샐러드에 주로 사용됩니다. 피클 링 및 마리 네이드시 밝은 색상이 유지됩니다. 흰 양배추로 재배되며 숙성 기간이 다릅니다. 머리가 부어지는 동안, 측면 나뭇잎은 샐러드에 뽑힐 수 있습니다.
색깔
알부민 후 인기있는 두 번째 종. 많은 엄마들이 첫 보완 식품으로 아이들에게 그것을 전합니다. 식이 성 및 저자 극성의 식물성 식물은 고밀도의 꽃다발에 수집 된 육즙 화서 형태로 자랍니다. 신선하게 먹으면 잇몸을 강화합니다. 주스는 궤양을 치료합니다.
콜리 플라워 품종의 여러 색상이 파생됩니다.
보라색을 포함하여 안토시아닌을 포함한 많은 품종이 개발되었습니다. 오렌지, 카로틴이 풍부합니다. 또한 초기 (씨앗 발아에서 수확까지 100 일), 중간 (110-120 일), 늦은 품종 (최대 200 일)이 있습니다. 당신의 지역의 특별한 다양성과 기후에 따라, 콜리 플라워와 땅에 파종하는 것, 그리고 묘목을 키우는 것. 초기 60 일, 늦은 35 일 동안 땅에 심기위한 모종의 나이. 보살핌의 특징은 햇빛이 머리에주는 부정적인 영향과 관련이 있습니다. 과도한 빛으로 거칠게 자라기 때문에 꽃가루는 측면 나뭇잎으로 가려 져야합니다. 수확에 늦을 수 없습니다. 그렇지 않으면 머리가 풀리고 맛이 없어집니다.
비디오 : 화서가 묶이지 않은 경우 수행 할 작업
재미있는 색깔은 Romanesco 양배추입니다. 그것은 "로마"라고 번역 된 로마 근교의 근원지에서 그렇게 불린다. 그것의 화서는 대수 나선 형태로 위치한다. 차례로, 각 꽃차례는 같은 방식으로 위치한 작게 구성됩니다. romanesco는 맛보다 색보다 섬세하고 쓴 맛이없는 크림 같은 맛이납니다.
로마네스크에서는 크고 작은 꽃차례가 나선형으로 배열되어있다.
요리 할 때, 콜리 플라워는 다목적입니다. 그녀는 화서로 분해되고 배터에서 튀김, 조림, 신선한 샐러드에 추가, 다른 야채와 함께 절인 냉동. 그것은 요리하고 장시간 튀기기 위하여 추천되지 않는다, inflorescences는 그들의 유용한 재산을 잃고, 맛이 없어진다.
브로콜리
보기는 콜리 플라워와 비슷하지만 꽃가루를 표백 할 필요는 없습니다. 그들은 비타민이 풍부하고 부드럽고 부드럽습니다. 또 다른 이점은 작물이 각 식물에서 두 번 수확된다는 것입니다. 모든 이전 종족이 뿌리와 함께 제거되면,이 머리는 잎 위의 바닥에서 잘립니다. 얼마 후 새 잎은 잎 겨드랑이에서 자라며 크기가 중앙부보다 작지만 맛있고 건강합니다. 옆에 하나의 큰 머리를주는 현대의 잡종이있다.
꽃가루에 브로콜리를 분해하기 전에 요리하기
브로콜리는 이전의 모든 것들과 같은 방식으로 재배됩니다 : 묘목을 통해 또는 초기 품종을 땅에 심는 것. 녹색 싹이 열리고 노란 꽃으로 변하기 전에 수집해야합니다. 녹색은 비타민 C의 함량이 높다는 것을 나타내며, 다른 양배추 공장보다 비타민 A가 많습니다. 암세포의 성장을 막을 수있는 항산화 물질도 있습니다. 꽃가루에 함유 된 비타민의 함량은 저장 첫날에는 이미 절반으로 줄어들지 만, 거의 같은 수준의 얼어 붙은 상태로 남아 있습니다.
유용한 특성을 유지하기 위해 브로콜리는 오랫동안 조리 할 필요가 없으며 스팀이나 희게하는 것으로 충분합니다. 샐러드, 캐서롤, 야채 스튜, 다이어트 스프가이 양배추로 만들어집니다. 겨울에는 브로콜리가 향신료, 다른 야채, 쌀로 통조림으로 만들어졌습니다.
비디오 : 유니버설 하이브리드 브로콜리 Baro Star에 대해
사보이 양배추
이 종은 흰 딱정벌레와 매우 유사하지만, 그루터기에 이르기까지 모든 잎은 매우 주름이 있습니다. 그에 상응하여, 로커는 느슨하고, 작은 무게를 가지고 있습니다. 사보이 양배추는 겨울철에 저장되지 않기 때문에 러시아인들 사이에서는 인기가 없으며 가장 좋아하는 준비 - 발효에 적합하지 않습니다. 평방 미터 당 수율이 낮습니다.
사보이 양배추는 골판지의 머리 안쪽에 둡니다.
그러나 사보이는 흰색보다 맛이 뛰어나며 거친 섬유와 쓴 맛이 없으며 성분 중에 만니톨의 자연적인 정신이 더 달콤 해집니다. 이 양배추에서는 지난 세기 중반에 암성 종양의 성장을 늦추는 ascorbigen을 발견했습니다. 또 다른 장점은 배추 중 가장 내한력이 강한 식물입니다. 모종은 -4 ⁰C에서 손상되지 않으며 성인은 -8 C.에서 향합니다. 골판지 잎은 해충을 좋아하지 않습니다.
비디오 : 정원에있는 사비 양배추
느슨한 머리는 개개의 잎으로 쉽게 분해되며, 인기있는 요리 인 양배추 롤을 준비하는 데 매우 편리합니다. 사보이 양배추가 스프와 보르 시아에 더해져 튀김을하고 파이에 박제를합니다.하지만이 맛있는 채소에서 다이어트 샐러드를 추가하면 더 많은 혜택을 얻을 수 있습니다.
알 줄라비
많은 정원사가 간과하기에 간과하는 또 다른보기. 그 이름은 코일 - 양배추와 갈비 - 순무라는 두 가지 독일어 단어에서 유래되었습니다. 식물은 뿌리, 순 무자 모양 또는 구형 줄기로 이루어져 있고 정상에 남는다. 녹색, 노란색, 흰색 및 자주색 색상으로 품종이 있습니다.
알 줄기 양배추는 다른 유형의 양배추보다 더 콤팩트합니다. 줄기 세포를 형성하고 잎은 길쭉하고 위쪽으로 향하게됩니다.
이것은 가장 초기의 양배추입니다. 초기 품종 (55-60 일)은 계절에 두 번 재배됩니다. 봄에는 종자가 사탕무와 동시에 땅에 뿌려진다. 즉 5 월 15 일 이후에 (중간 차선에서) 씨앗이 뿌려진다. 귀하의 지역에서 성숙 할 시간이없는 대형 늦종은 미리 수확 될 수 있습니다. 젊은 스토커들은 더 열심히 더 달콤해질 것입니다. 맛있게도 그들은 양배추의 줄기와 비슷하지만 괴로움이 없습니다. 이 식물성은 칼륨 염과 유기 황 화합물, 그룹 B의 비타민을 함유하고 있으며 가장 신 레몬에서보다 우리의 식단에 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다.
비디오 : 알 줄기 양배추의 성장
알 줄기 양배추는 신선한 샐러드를 먹습니다. 그들의 준비를 위해, stebleplod는 얇게 썰어지고 야채 나 다른 야채와 혼합되거나 식물성 기름, 사워 크림 또는 마요네즈와 함께 조미료가 붙은 솔로를 강판에 떨어 뜨리거나 얇게 자른다. 겨울에는 매리 네이드가 알 줄리 빵 큐브에서 준비됩니다. 그들은이 양배추가 풍부한 스프를 만든다고 말합니다. 즉, 배추 맛은 흰 양배추보다 풍성합니다. 야채는 뿌리 채소와 함께 지하실에서 잘 보관됩니다.
알 줄리엣에 대한 불만이 많습니다. 일부에서는 줄기가 작아지고 다른 줄기는 줄 지어 늘어납니다. 아마도 잘못된 종류가 선택되거나 씨앗이 나 빠졌을 것입니다. 실망하지 않으려면 다른 종류의 잡종과 품종을 시도해보십시오. 기대에 부합하는 것을 선택하십시오.
브뤼셀 콩나물
벨기에의 잎 품종에서 자랍니다. 수도 인 브뤼셀에 사는 정원사의 이름을 딴 것입니다. 줄기는 높이가 20-60cm로 자라며 호두만한 미니 코치로 덮여 있습니다. 이 식물은 공간과 빛을 좋아하고 두껍게하는 것을 용납하지 않습니다. 강력한 뿌리 시스템 덕분에 브뤼셀은 자주 급수 할 필요가 없습니다.
브뤼셀 콩나물 많은 코치 넥타이
Kochchiki에는 겨자 기름이 포함되어있어 맛이 매운 맛이납니다. 자란 품종과 보라색 품종으로 인해 아름다운 샐러드와 겨울 준비를 할 수 있습니다. 과일은 배터에서 튀긴다, 수프에 첨가되고, 버터로 끓고, 장식으로 봉사하고, 냉동된다. 브뤼셀 콩나물의 영양가는 흰 양배추와 비슷하지만, 그 차이는 인과 칼륨 함량이 높다는 점에 있습니다. 그러나이 성분은 비타민 U에 대해서는 언급하지 않았습니다.
재배에는 차이가 있습니다. 이 양배추는 땅에서 가장 큰 끄덕임이 아래에 묶여 있기 때문에 스파이가 아닙니다. 키가 큰 품종에는 소품이 필요합니다. 늦은 숙성에서, 성장기가 끝나기 1 개월 전, 꼭대기가 꼬집어지고 잎이 찢어집니다. 따라서 과일은 더 잘 익어지고 커집니다. 가을, 가을, 가을, 가을, 가을, 가을, 가을, 가을, 가을, 가을, 가을,
비디오 : 수확 브뤼셀 콩나물
케일
이 종은 곱슬, 케일, 케일, 브랑 크롤, 브라 쿤, 그랑 콜이라고도합니다. 이것은 야생 양배추가 어떻게 보였다고 믿어집니다. 고대 그리스에서도 (IV 세기 BC. E.) 매끄럽고 곱슬이 나는 잎이있는 종들이 알려졌다. 대변의 주요 특징은 정확히 잎에 있습니다 : 그들은 끈으로 묶이거나, 주름진, 녹색 또는 자주색이며, 양배추의 머리는 형성되지 않습니다. 문화는 종종 장식 및 사료로 재배됩니다.
케일은 음식에 잎을 사용하고 줄기는 무례한 것으로 간주됩니다.
잎의 영양가는 더 젊고, 맛이 좋고, 성숙한 잎자루와 중앙맥은 제거되며, 거칠고 먹을 수 없습니다. 서리 케일에 노출 된 후 더 달콤하고 향이납니다. Curly는 많은 국가에서 인기가 있습니다. 네덜란드에서는 전통적인 줄기 요리에 추가되고, 러시아에서는 "라이덴 믹스 (Leiden Mix)"라고 불립니다. 요리를 위해 으깬 감자는 다양한 야채와 섞여 소시지와 함께 제공됩니다. 터키에서는 케일라가 수프를 요리합니다. 일본에서는이 양배추가 아오 지루 야채 음료의 기초입니다. 신선한 잎은 칼슘, 비타민 K 및 C가 풍부합니다.
비디오 : 양배추 양배추 요리 (미국 요리법)
북경 양배추
두 번째 이름은 pitsai로,이 종류의 중국인 샐러드는 일반적으로 샐러드 Romen과의 유사성을 위해 사용되었습니다. 사실, 이것은 배추의 아종입니다. 식물은 중간 왕국에서 경작됩니다. 그것은 톱니 모양의 들쭉날쭉 한 가장자리와 즙이 많은 잎의 장미를 형성한다는 점에서 주목할 만하다. 중앙에는 타원형의 높은 머리가 묶여 있습니다. 자르면 느슨해지며 종종 노란색이됩니다.
베이징 양배추의 머리가 위쪽으로 뻗어 있고 내부가 느슨합니다.
그러나 샐러드의 머리와 비교할 때이 양배추의 영양가는 훨씬 높습니다. 흰색과 같이 비타민의 전체 그룹을 포함하지만 카로틴과 아스 코르 빈산의 함량이 증가합니다. 북경에서는 샐러드를 만들기 위해 스프를 삶고 두 번째 코스를 위해 양념을하고 절인하거나 심지어 말린 것을 사용합니다. 동아시아에서는 피트 샤이 (pittsai)가 종종 발효됩니다.
무와 무 같은 베이징 양배추는 하루의 길이에 강하게 반응합니다. 여름의 한가운데서 화살을 던지십시오. 그러므로 그들은 봄과 여름 하반기에 두 가지 식으로 야채를 심는다.
비디오 : 베이징 재배의 오류
배추는 잎 (복 쵸이)과 배추 (북경)입니다. 잎을 파종 한 후에 머리가 시작될 때까지 기다리지 말고 씨앗을 선택할 때 조심하십시오.
배추
중국산 양배추는 베이징과 복 쵸이의 일반적인 이름이지만 국가 식물 등록 국 (National Register of Plants)의 별개 카테고리에서 강조 표시됩니다. 그리고 잎과 뿌리가 많은 품종, 즉 옆줄 (Side-Choi)이 있으며, 이는 사실이 아닙니다. 사실 3 세기 전, Carl Linnaeus는 그 그룹을 특별한 종으로 인정했지만, 나중에 과학자들은 이것이 순 무종이라고 결정했다. 그러나이 식물은 순무처럼 보이지 않습니다. 그것은 두꺼운 육즙 petioles에 매끄러운 잎의 로제트를 형성하지 루트 또는 머리 아니.
Side-choi - 두꺼운 잎자루에 잎으로 구성된 채소
중국에서는 기름이 씨앗에서 만들어지기 때문에이 문화를 기름 야채라고합니다. 영어를 사용하는 나라에 복점이나 박정리라는 이름이 붙어있어 "흰 채소"로 번역되었습니다. 잎과 두꺼운 물방울은 삶아서 튀김, 소금물에 절인 것, 샐러드에서 먹기, 양배추 롤을 요리합니다. 그들은 비타민 C와 A를 많이 함유하고 있으며 식물성 단백질, 지방,식이 섬유, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 철분을 함유하고 있습니다.
글루코시 놀 레이트는 무엇의 측면에서 발견됩니다. 소량 복용하면 암 세포와 싸울 수 있으며, 많은 양을 먹으면 유독하고 위험합니다. 2009 년 한 달 동안 당뇨병에서 벗어나고 자하는 노인 여성이 매일 1 ~ 1.5kg의 복 쵸를 먹었습니다. 결과적으로 그녀는 갑상선 기능 항진증을 일으켜 혼수 상태에 빠지게되었습니다. 자연 식품 보충제조차도 약, 독약이 될 수 있다는 사실의 생생한 사례.
배추는 흰 양배추와 같은 쓴 맛이납니다.
비디오 : Bopak Side-Choi 재배 경험의 다양성
일본인 양배추
건강하고 맛있는 양배추의 또 다른 종류이지만, 이미 일본에서 자란다. 다른 종류의 잎은 가로로 배열되거나 위로 올려집니다. 동시에, 그들은 항상 강하게 절단되거나, 주름진 표면을 갖거나 매끄럽지 만 가장자리가 찢어집니다.
이 식물은 양배추와 다름 없지만
우리가 배추가 우리 앞에 있다고 거의 믿지 않는다면, 십자가에 진 벼룩은 그것이 얼마나 위장되었는지에 상관없이 아주 빨리 좋아하는 문화를 찾아냅니다. 일본 양배추는 흰 양배추와 같은 방식으로 재배됩니다. 중요한 것은 해충에서 어린 식물을 보호하는 것입니다. 이것은 중국인 양배추의 가장 가까운 친척이지만, 그 맛은 예리함이없이 훨씬 부드럽습니다. 흰색에 가까운 화학 성분은 동일한 비타민, 유기산 및 미량 원소를 포함합니다. 이 야채는 위궤양, 심혈관 질환 및 종양학 질환과 함께 봄철 avitaminosis 동안 먹는 것이 좋습니다. 샐러드는 일본 양배추에서 만들어지며, 샌드위치는 특이한 잎으로 장식되고, 조림에 스튜로 만들어지고 수프에 첨가됩니다.
비디오 : 중국어와 일본어 양배추 같은 침대에
장식 양배추
일본 출신의 다른 손님. 러시아에서는 대부분의 꽃이 이미 자라고 없어 질 때 가을에 정원을 장식하는 데 사용됩니다. 그런 양배추는 피는 꽃처럼 아름다운 장미를 만듭니다. 기본 색상 : 녹색, 노란색, 흰색, 자주색뿐만 아니라 모든 음영 및 조합. 예를 들어 중앙에는 빨간색 또는 흰색 잎이 있고 가장자리에는 녹색이 있습니다. 흥미롭게도, 첫 번째 가을 서리 후, 식물은 더욱 밝고 표현력이 높아집니다.
장식용 배추의 현대 품종은 실제 꽃과 구별하기가 어렵습니다.
그들은 장식 양배추를 먹을 수 있다고 말한다. 그런데 누가 그 아름다움을 샐러드에 보내기 위해 손을 들어 줄까요? 용감한 영혼이 있습니다. 예를 들어, 프랑스에서는 문화가 산업 규모로 재배됩니다. 그것에서 맛있는 샐러드를 준비, 절인. 잎은 다른 종보다 3 배 많은 셀레늄을 함유하고 있습니다. 이 물질은 우리의 면역 체계를 조절할 수 있습니다. 잎은 구조가 거칠고 쓴 맛이 있지만 매우 유용합니다. 쓴 맛을 없애기 위해 장식용 양배추는 얼어 붙습니다.
장식 양배추의 식용 가능성을 확인한 것은 State Register에도 있습니다. 품종에 대한 설명은 영양가를 나타냅니다. 겨울 내내 비타민을 오래 보관하려면 늦가을에 부시 양배추를 파 내고 양동이 나 큰 그릇에 이식하십시오. 필요에 따라 창문을 열고 물을 마칩니다.
비디오 : 조경 디자인에 장식용 양배추
피드 케일
하나의 다양성이 등록됩니다 - 마일스톤 및 4-5 총 알려져 있습니다. 강력하고 육즙이 많은 줄기를 형성하는 양배추로 높이가 2m까지 날 때도 있습니다. 골판지 잎은 줄기에 있으며, 좋은 물을 뿌리면 줄기가 자랍니다. 영양 가치 측면에서 볼 때 문화는 부엽 뿌리와 옥수수보다 우월합니다. 오트밀과 같습니다. 사료에는 소화 가능한 단백질, 설탕, 아스 코르 빈산, 카로틴, B 군의 비타민이 들어 있습니다.
미니어처 야자수와 비슷한 케일하지만 충분한 물을 뿌리는 것은 사이드 sprigs로 덮여있다.
야채는 가축의 우유 생산을 증가시키고, 우유의 지방 함량을 증가 시키며, 동물 사료의 소비를 감소시킵니다. 그것은 가금류 산업에서 사용됩니다. 사료는 매우 소박하고 유익합니다. 북극과 아열대 지방에서 자랄 수 있습니다. 생산성 - 백 kg 당 800kg.
모든 양배추 재배 원리에 공통
양배추, 특히 그 새싹은 차가움과 많은 빛을 좋아합니다. 따라서 묘목을 키운다면, 즉시 피난처 (여름철 온실, 온실 등) 아래에서 씨앗을 뿌리십시오. 따뜻한 창틀을 계속 지키지 마십시오! 침대의 경우 비어있는 빈 곳을 선택하십시오. 토양은 잘 썩어서거나 부식질이어야한다 - 평방 미터당 2 버킷. 산성 토양의 양배추 질병을 피하기 위해 백운석 밀가루를 추가하십시오 - 1m² 당 2-3 컵, 모든 토양에 많은 재를 첨가하십시오.
지구를 항상 느슨하고 촉촉하게 유지하고 뿌리 덮개로 덮으십시오. 일부 종들은 물을주는 것을 꺼리지만, 크고 육즙이 많은 과일, 잎, 싹에 대해 감사 할 것입니다. 모든 양배추는 특히 성장 초기에 십자가 벼룩으로부터 보호되어야합니다. 가장 쉬운 방법은 물을 수있는 캔에서 깨끗한 물로 나뭇잎을 가볍게 닦아내고 재와 담배 먼지를 혼합하여 가루로 만드는 것입니다. 정기적으로이 절차를 반복하고, 덤불 주변에 지구를 뿌리고, 잡초를 제거하십시오. 굼벵이에서 침엽수 림, 석회 또는 침엽수 림의 바늘을 침대 둘레에 두십시오.
비디오 : 양배추에 필요한 조건
신선한 양배추를 충분히 섭취하십시오. 가능한 한 시간을 단축 시키십시오. 냉동하면 비타민이 보존되고 냉동 야채는 매우 빨리 준비된다는 사실을 사용하십시오. 냄비에 조리하거나 빠르게 튀길 때까지 5 분 동안 국물을 넣을 수 있습니다.
양배추가 너무 많아서 모든 특성과 특징을 즉시 기억할 수 없습니다. 경험은 실제로 가장 잘 습득됩니다. 어떤 학년도 사지 말고 다른 모든 학년에 관해 결론을 내리지 마십시오. 실험용 침대를 정리하고 몇 가지 다른 배추에 뿌린다. 초기 숙성으로 시작하십시오. 곧 땅에 뿌릴 수 있습니다. 여름과 가을에는 새로운 제품으로 테이블이 풍성 해지며, 사랑하는 사람들과 함께 맛을보고 공유 할 수있는 기회를 얻게됩니다.
http://ogorod.guru/ovoschi/kapusta/vidyi-kapustyi-foto.html콜리 플라워 종과 품종
사진이있는 콜리 플라워의 종류 : 오픈 필드에서 재배하기에 적합한 품종
오늘날 사진과 함께 콜리 플라워 종의 이름이 꽤 많이 있습니다.
이를 통해 여름 거주자와 정원사는 자신의 취향과 기후 조건에 따라 적절한 선택을 할 수 있습니다.
콜리 플라워의 종류와 품종
꽃 양배추는 다량의 비타민, 필수 성분 및 미량 원소를 함유 한 일반적인 야채로 간주됩니다.
그러한 식물은 진실로 채소밭이므로 성장과 풍부한 수확을 위해서 더 많은 재배와 돌봄이 필요합니다. 다양한 양배추 품종 덕분에, 여름 거주자와 정원사는 취향에 따라 시간과 기후 조건을 익히면서 자신을 위해 채소를 선택할 수 있습니다.
로마네스크
Romanesco 양배추는 콜리 플라워 중 가장 엘리트 다양합니다. 이것은 야채의 특이한 외모와 맛 때문입니다. 잎은 크리스마스 트리의 형태로 꽃이 피고 밝은 녹색에서 진한 녹색으로 변합니다.
양배추는 어떤 형태로든 음식에 사용되며, 요리에 약간의 맛이 나는 단맛을줍니다.
그러한 야채를 재배하는 것은 매우 기발한 일이며, 좋은 수확을 달성하기 위해서는 기후 조건을 관찰하고 체계적으로 최고 드레싱을 도입하는 것이 중요합니다. 종자 발아 초기에 온도가 18 ° C보다 낮 으면 추수가 이루어지지 않을 수도 있습니다.
염소 데 레자
꽃 양배추 염소 wolfberry 늦게 숙성, 그것을 익히는 데 55-65 일 걸립니다. 머리는 흰색이며 밀도가 800gr까지 빽빽하다. 식물의 주요 이점은 서리 내성, 높은 수확량, 좋은 맛 및 일반적인 질병에 대한 내성입니다.
눈싸움
콜리 플라워 스노우 보드는 초기 숙성 품종을 가리 킵니다. 머리는 둥글고 빽빽하게 형성되며 흰색 색조와 평균 1.5kg까지 무게가 나간다. 야채의 종류는 수확량이 높으며, 좋은 번식력은 질병 및 해충 방제에 대한 예방 조치뿐만 아니라 고품질의 관리 및 정기적 인 시비가 필요합니다.
익스프레스 f1
이런 종류의 콜리 플라워의 경우, 작은 머리는 500g까지 무게가 나기 때문에 특이합니다. 색깔은 대개 흰색이지만 약간 노란 색조가 가능합니다. 머리는 둥근 모양, 중간 밀도 및 좋은 맛이있다.
보증
꽃 양배추의 보증 - 이것은 출현의 순간부터 70-90 일 후에 익은 식물의 초기 다양성입니다. 머리 모양은 둥글고 흰색 또는 크림색입니다. 밀도가 중간이고 나뭇잎이 녹색이고 작습니다. 성장하는 야채는 영화 아래 또는 열린 장에서 거리에서 발생합니다.
Dachnitsa
콜리 플라워 여름 별장은 약 100 일 동안 익습니다. 머리의 밀도는 높고, 색상은 흰색이며 질량은 1kg 이하입니다. 음식은 어떤 형태로든 사용되며 비타민, 설탕 및 많은 아스 코르 빈산이 들어 있습니다.
알파
콜리 플라워 알파는 초기 익은 품종으로 55-65 일 안에 익습니다. 양배추 머리는 둥글고 고밀도이고 눈이 많이 내리는 그늘이있다. 최대 무게는 1.2kg입니다. 양배추는 보관 및 통조림 용으로 적합하며 맛이 우수합니다.
파리의
파리 콜리 플라워는 장기간 보관하고 좋은 맛이 특징입니다. 머리는 짙고 육즙이 많습니다. 다양성은 높은 수확량을 가지며 적당히 추위를 견딜 수 있습니다.
Movir 74
콜리 플라워의 가장 엘리트 다양 한, 라운드 또는 약간 평평 머리와 평균 크기 특징. 야채의 무게는 1.4kg까지 도달 할 수 있습니다. 머리 색깔은 종종 흰색이지만 노란색 일 수 있습니다.
양배추를 완전히 익히려면 105 일을 넘지 않아야하므로이 품종은 일찍 일어납니다. 야채의 주요 장점은 풍부한 맛, 감기와 열에 대한 좋은 내성, 1 년에 2 회까지 수확 할 수있는 능력을 나타냅니다.
코르테즈
콜리 플라워 코르테스는 가장 높은 수확량의 늦은 채소 품종입니다. 최대 머리 무게는 3-4 kg까지 될 수 있습니다. 모종이 토양에 심어진 순간부터 양배추 숙성은 75 일 이상 걸립니다. 식물 의이 유형은 서리를 용납하고, 종종 흰 색조가 밀도가 있으며 어떤 형태로 먹을 수 있습니다.
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이러한 양배추를 빈약 한 땅에 심으면 수확량이 적어 머리가 완전히 성숙되지 않을 수 있습니다. 유기농 및 미네랄 보충제를 포함한 정기적 인 수정을 포함하여 정교한 유지 관리가 필요하기 때문입니다.
자주색 공
그것은 콜리 플라워의 평균 다양성, 전체 머리 숙성이 이식 날짜로부터 85 일 걸립니다. 이 식물은 서리를 두려워하지 않으며, 체중은 1.5kg에 이릅니다. 머리는 긴 시간 동안 저장 될 수 있습니다. 이 콜리 플라워는 자주색, 자주색 색조 및 좋은 맛 특성 때문에 발생합니다.
자유
동결과 콜리 플라워의 설명에 따르면, 같은 야채는 중순 계절에 속하며, 높은 수확량, 흰 가미한 조밀 한 머리를 가지고 있습니다. 이 표제는 심기 시간에 따라 78-88 일이 걸린다.
스노우 글로브
콜리 플라워 초기 품종을 일컫습니다. 머리는 1.2kg 이상 자라지 않으며, 하얀 색조의 편평하고 조밀 한 머리가있다. 이 유형의 야채는 외부 영향에 대한 뚜렷한 저항을 특징으로하며 질병에 대한 저항력이 뛰어나므로 식물이없는 야외에서 자랄 수 있습니다.
플로라 블랑카
콜리 플라워는 1.2kg에 이르며 특유의 맛 특성을 가지고있어 어떤 형태로든 식품에 널리 사용됩니다. 110 일경의 숙성 물은 장기 보관, 내한성 및 높은 수확량에 의해 결정됩니다.
흰색 아름다움
Cobs는 평균 체중이 1.2kg 인 고밀도의 흰색을 띄고 있습니다. 그들의 모양은 둥글고 잎 색깔은 연녹색이며 양배추는 높은 맛과 높은 수확량에 의해 조절됩니다. 적절한 재배 및 관리로 m2에서 최대 6kg의 채소를 수집 할 수 있습니다.
완전 성숙을 위해서는 약 125 일이 걸립니다. 양배추의 준비된 머리는 오랫동안 저장할 수 있습니다, 그것은 어떤 형태로 먹을 수 있습니다. 유일한 단점은 병원균과 질병에 대한 저항성이 낮아서 신중한 식물 관리의 필요성을 다시 한번 확인시켜주는 것입니다.
아메리고 f1
꽃 양배추는 두꺼운 밝은 잎을 가진 머리의 빽빽한 구조, 백색 색깔을 특징으로하는 새로운 세대의 하이브리드로 간주됩니다. 야채의 질량은 2.5kg에 달하고 높은 수확량을 가진다. 어떠한 형태의 음식에도 사용됩니다.
양배추는 서리 내성이 있으므로 가을에 자랄 수 있습니다. 완전 성숙한 머리의 경우, 심기 일로부터 80 일이 필요합니다. 다른 품종과 달리, 아메리 고 f1은 정기적으로 미네랄 비료를 사용해야합니다.
콜리 플라워 심기는 어떻게하고 있습니까?
어떤 종류의 콜리 플라워를 재배하는 것은 종종 묘목을 심음으로써 이루어집니다. 첫째, 그들은 콩나물을 얻는 씨앗을 심고, 후자는 열린 땅에 심습니다. 기후 조건이 허락한다면 양배추는 바깥 땅에 즉시 뿌려진다. 야채를 재배하는 시간은 다양성에 의해 결정됩니다. 초기 식물 종은 2 월 말, 3 월 20 일 중간, 3 월 말 또는 4 월 초순에 심어진다.
콜리 플라워 품종은 더욱 경건한 보살핌을 필요로하며 많은 질병과 병원균의 영향을 받기 쉽기 때문에 재배에 시간이 걸릴 수 있습니다. 특히 처음으로이 채소를 심는 원예사에게는 더욱 그렇습니다.
풍부한 수확과 양배추 질병 예방을 위해 경작 기술을 고수해야합니다.
- 종자를 50 ° C의 온수에 15 분간 두었다가 1 분간 찬물에 담근다. 그 후, 반나절 동안, 씨앗은 비타민과 미량 원소가 풍부한 특수 용액에 담가서 결론적으로 냉장고에 보관됩니다.
- 이 처리 후 종자는 건조되고 별도의 용기에 뿌려져 분리를 용인하기가 어렵고 정착하지 못하기 때문에 나중에 양배추 끓는 소리를 피할 수 있습니다.
- 야채를 심는 데는 배수 장치, 이탄, 뮬 레인 (mullein) 및 톱밥을 포함하는 특수 pochvosmes를 준비해야합니다. 또한 모래, 부식질 및 나무 재를 사용할 수있었습니다.
습한 토양에 0.5cm 깊이의 씨앗 심기. 부유 및 부유 작용을 향상시키기 위해서는 18-20 ℃의 온도를 유지해야합니다. 첫 번째 콩나물이 나 타 나면 8 ° C로 낮추고 모종은 태양 빛이 자유롭게 퍼지는 장소에 놓습니다.
종자를 심은 후 1 개월이 지나면 양배추 묘목이 열린 토양에 심어진다. 이를 위해 흐린 날씨로 따뜻한 날을 선택하는 것이 좋습니다. 이식 부위는 중성 pH 여야합니다.
1 년 전이 지역에 감자, 양파, 당근 또는 마늘을 심었습니다. 콩, 토마토, 사탕 무우 또는 무를 심는 경우 4 년 후에 만이 땅에 콜리 플라워를 심을 수 있습니다.
주의를 기울이십시오. 식물 이식을하기 전에 옥외에서 털어 내기 시작하여 양배추가 순응하게됩니다.
채소에 대한 예비 토양은 가을에 준비하는 것이 바람직합니다. 그의 발굴과과 인산염, 우레아, 화산재 또는 부식질의 형태로 필요한 비료를 만듭니다. 모종은 서로 35cm 간격으로 심어지고 50cm 간격이 관찰되며, 4 월 또는 5 월 초 양배추 이식이 이루어지면 처음 며칠간은 유리 또는 플라스틱으로 덮여있다.
콜리 플라워를 돌보는 규칙과 방법
꽃 양배추는 흰 양배추와 같은 관리가 필요하지만 더 철저하고 신중하게해야합니다. 그러한 식물은 환경 조건에 잘 적응하지 못하기 때문에 다양한 질병에 빠르게 노출됩니다.
콜리 플라워 케어의 주요 방법은 급수, 풀림, 비료 및 적시에 해충 방제 및 방제입니다.
야채를 일주일에 한 번 물을 필요가 있지만, 식물이 발아하기 시작하면 2 배의 액체가 필요합니다. 종자 발아 단계에서는 필요에 따라 물을 사용하는데, 그 초과분은 질병의 발달에 영향을 미치거나 식물의 부식에 기여할 수 있기 때문입니다.
물을 뿌리고 비가 내리면 땅은 5-8cm 깊이로 느슨하게해야하며 침대를 제초하는 것과 평행을 이뤄야합니다. 비료는 식물 성장과 표제를 빨리하는 것을 도울 것입니다. 콜리 플라워는 전체 개발 과정에서 유골, 뮬 레인 (Mullein), 부식질 (humus), 미네랄 및 유기 비료로 해결되어야합니다.
해충이나 질병으로부터 식물을 보호하기 위해 담배 연기 나 나무 재로 수분 할 수 있으며 양파 나 마늘 껍질, 토마토 상판과 우엉으로 만든 스프를 뿌릴 수도 있습니다.
콜리 플라워의 품종 중 가장 품종이 다양한 품종
밝고 유용한 정원 장식은 Romanesco 양배추입니다. 이국적인 야채를 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 다양한 품종의 조합으로 여름철에는 양배추의 맛을 즐기고 다양한 채소를 즐길 수 있습니다.
다차 (dacha)를위한 꽃 양배추의 특징 선택
콜리 플라워는 품종에 따라 다른 기후 조건에서 안정적인 작물을 제공합니다. 중간 밴드를위한 콜리 플라워의 품종에 대한 조건은 남부 지역과 다릅니다.
- 지역 선택의 하이브리드 사용. 이 지역에서는 주어진 조건을 위해 특별히 자란 잡종이 뿌리를 내리고 있습니다.
- 심기 날짜 계산. 외국 선급 품종과 잡종을 사용하면 현지 조건에 맞게 조정됩니다.
- 극한의 날씨와 질병의 영향에 대한 저항. 최고의 성장 지표는 광범위한 질병에 면역 된 품종을 제공합니다.
- varietal 씨앗의 사용. 다음 해 콜리 플라워 종자를 사용하려면 품종에 우선권을 주어야합니다.
- 다양한 종의 심기. 보증 된 결과를 얻으려면 사이트에 4 ~ 7 종의 종들이 번식됩니다.
중간 차선에서 열린 지상을위한 콜리 플라워의 가장 좋은 품종은 초창기 또는 초기 종입니다. 그들은 여름 한여름에 첫 수확을 할 수있게 해줍니다.
초기 익은 품종
조기 숙성 종과 품종이 가장 널리 분포되어있다. 짧은 숙성 기간 덕분에 추운 날씨가 오기 전에 수확 할 수 있습니다. 초기 종의 특징은 폐쇄 된 온실뿐만 아니라 개방 된 산등성이에서도 자랄 수 있습니다.
알파
알파는 좋은 수확량과 초기 익은 다양성이다. 머리의 성숙은 땅에 착륙 한 지 2 개월 후에 시작됩니다. 머리는 흰색으로 둥글게되어 있으며 발음이 큰 대형 마당으로되어 있습니다.
알파는 탁월한 맛의 특성을 가지고 있습니다. 그것의 이득은 장기 fruiting를 포함한다. 마지막 수확은 가을 서리의 발병과 함께 제거됩니다.
빈슨
양배추 Vinson은 초기 익은 하이브리드로 높은 제품 성능을 특징으로합니다. 버라이어티는 수직으로 직립 한 콘센트를 형성합니다. 양배추의 머리는 중간 크기, 둥근 모양 및 작은 knolls 있습니다.
독특한 특징 - 섬세한 질감과 부드럽고 쾌적한 맛. 평균 체중은 2kg보다 약간 적습니다. 가장 큰 표본은 3 킬로그램에 이릅니다. 높은 맛의 특성으로 Vinson은 경쟁력있는 제품입니다. 그것은 샐러드, 다양한 요리, 냉동 및 보존에 사용됩니다.
Dachnitsa
Dachnitsa는 fructification의 긴 기간과 초기 익은 학년입니다. 첫 번째 작물은 발아 후 3.5 개월 후에 제거됩니다. 양배추의 머리는 둥근 형태와 평균 체중이 다릅니다. 그는 1 킬로그램에 이른다.
머리는 흰색, 세밀하고 고밀도로 자랍니다. 크림 색조가 허용됩니다. 종묘 원에 급료는 우수한 맛을 위해 배급을 얻었다. 콜리 플라워 Dachnitsa 신선한, 서리와 보존을 위해 사용됩니다. 오래 유지합니다. 잎이 변형되는 흔적이 나타나면 질소와 칼륨이 들어있는 비료를 사용해야합니다.
보증
꽃 양배추 보증은 비보호 지역을위한 초창기 형식입니다. 대형 헤드가 형성되어 보호 시트가 덮여 좋은 리뷰를 받았습니다. 머리는 하얀 구형의 정확한 구형을가집니다.
브리더 스 (Breeders)에 대한 설명은 보증을 밝고 발음이 풍부한 다양성으로 특징 짓습니다. 농작물의 노령화는 자동 수확을 가능하게합니다. 다양성의 장점은 세균 감염에 대한 저항력을 포함합니다. 이 등급은 보관 및 운송을 완벽하게 전달합니다.
염소 데 레자
염소 dereza는 러시아어 선택의 초기 익은 다양성입니다. 식물의 잎은 초록색 왁스 같은 꽃으로 초록색입니다.
꽃 양배추 염소 Dereza의 머리는 모양에있는 작은, 구형이다. 무게는 1 킬로그램을 초과하지 않습니다. 시트 코팅은 표현되지 않습니다. 요리의 폭이 넓다.
Movir 74
하이브리드 Movir 74는 초창기 익은 다양성의 컴팩트 한 크기입니다. 소켓은 거의 95 센티미터 이상 자라지 않습니다. 머리는 둥글고 약간 평평한 모양입니다. 가장 큰 표본은 25 센티미터에 이릅니다. 성숙한 양배추의 무게는 400 ~ 1400 그램입니다.
Movir의 특징은 흰색과 울퉁불퉁 한 표면입니다. 어떤 경우에는 양배추 색이 노란색입니다. 하이브리드는 가장 높은 생산량을 자랑합니다. 평방 미터가 4 파운드까지 제거되었습니다.
정원사 인 Movir의 인기는 탁월한 맛과 다양성으로 인해 인기를 얻었습니다. 신선하고 통조림 형태로 사용됩니다. 급료는 떠나기에 소박하지만 급수 및 최고 드레싱에 잘 반응합니다. 농업 기술의 규칙을 준수 할 때 계절 당 최대 2 작물을 촬영할 수 있습니다.
눈싸움 123
콜리 플라워 스노우 볼 (Snowball)은 초창기 종을 지칭합니다. 첫 번째 싹이 출현 한 후 약 3 개월 만에 첫 번째 작물이 익습니다. 그것은 신선하고 서리에 사용하는 것이 좋습니다.
Snowball 123은 둥근 빽빽한 머리를 형성합니다. 평균 체중은 0.4 ~ 1kg입니다. 머리 색깔은 순수한 흰색입니다. 양배추의 표면은 잎으로 덮여 있습니다.
익스프레스 f1
특급은 양배추의 작은 머리를 가진 초창기 모습입니다. 큰 표본은 500g을 초과하지 않습니다. 머리 색깔은 흰색, 때로는 크림색 또는 열매가 많은 색상이 있습니다. 첫 번째 작물은 땅에 착륙 한 후 60 일 후에 제거됩니다.
Express f1은 온실 및 필름 보관소에 적합합니다. 남부 지역에서는 열린 산등성이에 정착했다. 평균 수익률입니다. 최대 1.5 킬로그램의 양배추 수확량 Express 1이 1 평방 미터에서 제거됩니다.
다양성의 장점은 세균 내성과 유사성 중에서도 최고의 맛입니다. 단점 중 전문가들은 계절 동안 해충으로부터 식물을 처리 할 필요성에 주목했다.
중반 및 늦은 숙성 품종
중간 및 늦은 숙성 기간의 꽃 양배추 이름도 다양합니다. 그들 중에 특이한 종들이있다. 양배추 Romanesko는 inflorescences과 밝은 녹색 색조의 특이한 형태로 정원사를 때렸다. 자주색 공은 소박하고 특이한 외모로 인해 많은 장소에서 장소를 발견했습니다.
코르테즈
코르테즈 (Cortez)는 2 ~ 3 킬로그램의 머리 무게를 지닌 늦게 숙성 된 대형 과일로 만든 품종입니다. 수확의 기술 성숙 기간은 지상에 착륙 한 후 75 일이되지 않습니다.
콜리 플라워 코르테스의 주요 장점은 작물의 높은 수확량과 머리의 탄력성입니다. Cortes는 토양 비옥도와 정기적 인 사료 공급을 요구하고 있습니다. 그것은 낮은 온도를 견딜 수 있고, 짧은 서리를 견딜 수 있습니다.
로마네스크
양배추 Romanesco는 이국적인 다양한 양배추입니다. 그것의 독특한 특징은 프랙탈 나선형의 형태로 inflorescences의 포화 녹색 색상입니다. 그것은 산호와 닮았 기 때문에 다른 이름은 산호입니다. 또 다른 특징은 피보나치 수와 같은 꽃차례에있는 회전 수입니다.
양배추 Romanesco에는 매운 민감한 풍미가있다. 비타민 C, B, A, K, 카로틴이 많이 함유되어 있습니다. 콜리 플라워 Romanesco의 정기적 섭취는 혈액의 붓기를 촉진시키고, 혈관을 강화 시키며, 혈액에서 콜레스테롤을 제거합니다.
자주색 공
자주색 공은 원래 중반 계절의 다양성입니다. 보라색 콜리 플라워를 좋아하는 사람들에게 적합합니다. 수분 및 토양의 질에 대한 높은 요구 사항을 나타냅니다. 높은 산성도로 양보하지 않습니다.
보라색 공은 둥근 보라색 머리를 형성합니다. 1 개의 머리의 무게는 1-1.5 킬로그램에 도달합니다. 독특한 특징은 풍부한 보라색입니다. 다양성의 장점은 펄프에서 단백질, 비타민 및 미네랄의 함량이 높다는 것입니다.
파리의
파리는 평균적인 작물 용어를 가진 진기함입니다. 파리 콜리 플라워의 첫 번째 작물은 영구적 인 장소로 옮겨온 후 75-80 일 안에 기술적 성숙에 이릅니다. 하이브리드의 장점은 높은 품질 유지율입니다. 2 개월 동안 스토리지를 유지 관리합니다.
파리는 신선한 소비, 보존 및 서리를 위해 사용됩니다. 단점 중 수분 및 토양의 질에 대한 요구가있다. 내약성이 나쁨.
자유
양배추의 자유는 평균 숙성 기간을 대표합니다. 첫 번째 수확은 영구적 인 장소에 착륙 한 지 80 일 후에 기술적 성숙에 이릅니다. 다양성은 큰 둥근 머리를 이룹니다. 과일의 질량은 2 킬로그램에 이릅니다. 질감은 중간 구릉, 부드러운. 머리 색깔은 흰색입니다. 표면은 판재로 보호되어 있습니다. 잡종은 불리한 기후 조건에 대한 저항에 대한 좋은 평론을 받았다.
다양한 종류의 콜리 플라워로 여름철에는 정원에서 풍부한 작물을 재배 할 수 있습니다. 특별한주의 정원사는 양배추 Romanesko 또는 라일락 공의 엘리트 다양성을받을 자격이있다. 덤불조차도 정원을 장식 할 것입니다.
양배추의 종류 : 이름과 사진
양배추는 오랫동안 인류에게 알려져 왔으며 가장 많이 소비되는 식품 중 하나입니다.
자연적으로이 야채는 50 가지가 넘습니다.
가장 인기있는 양배추 종류의 사진과 이름이이 기사에서 소개 될 것입니다.
벨로 코차 난야
우리 위도에서 가장 친숙하고 대중적인 문화. 그것이 발달함에 따라, 둥근 모양의 밝은 녹색 잎에서 빽빽한 로제트 머리를 형성합니다. 야채에는 그룹 B, 카로틴 및 아스 코르 빈산의 많은 양의 비타민이 들어 있습니다. 심기와 숙성의 다양한 용어의 품종이 있습니다, 거의 모든 품종은 저온을 잘 견뎌냅니다.
늦은 숙성 품종은 잘 저장되어있어 겨울철에 비타민 C가 풍부한 제품을 섭취하는 것이 가능합니다. 그것의 구성 때문에, 백색 머리 아름다움은, 정기적 인 사용과 더불어, 위장 지역, 신장 및 심장병에 유리한 효력이 있고, 잠을 정상화한다.
요리 할 때 응용 프로그램은 매우 다양합니다. 스튜, 요리, 굽기, 신맛, 피클, 신선한 것을 사용하고 야채에서 주스를 만들 수 있습니다.
붉은 매듭
빨강 - 보라색 잎이있는 양배추는 흰색의 친척처럼 보입니다. 잎의 색깔 때문에 붉은 색의 고밀도 라운드 로제트입니다.
비타민 이외에 많은 유익한 당, 단백질, 요오드, 미네랄 성분 (칼슘, 칼륨, 마그네슘)이 포함되어 있습니다. 그것의 일정한 사용은 압력, 위 및 지방질 물질 대사의 산도를 정상화합니다.
야채를 샐러드에 사용하는 것이 일반적이지만, 절임 및 조림도 가능합니다.
성장하는 문화는 태양을 사랑하며, 규칙적인 수화 작용을하며 저온을 견뎌냅니다.
색깔
매년, 두꺼운 분기 된 줄기 주위에 밀도 inflorescences을 형성. 유용하고 맛있는, 저자 극성 제품뿐만 아니라, 아기를 먹이기 위해서도 권장됩니다. 철, 인, 칼륨, 칼슘의 염이 풍부합니다. 비타민 B, 아스 코르 빈산 및 니아신. 겨울에는 요리, 튀김, 구운, 절인 소금에 절인 소금에 사용됩니다.
그것은 중요합니다! 작물을 재배 할 때, 머리가 갈색 점으로 덮이지 않도록 인공 그림자를 만드는 것이 바람직합니다.
브로콜리
양배추의 가장식이 유형 중 하나. 브로콜리 (Broccoli) - 두꺼운 중앙 줄기에 많은 줄기가있는 1 년생 식물, 녹색 새싹의 꽃이 핌이 있습니다. 이것은 영양사와 환자 모두가 좋아하는 야채입니다. 신선한 제품의 칼로리 함량은 34 kcal입니다.
야채는 항산화 효과가 있으며 효율성을 높이고 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 많은 수의 아미노산, 비타민, 단백질 및 섬유의 구성.
성장할 때, 문화는 까다롭지 않습니다. 냉담하게 서리를 용납합니다. 태양과 열을 두려워하지 않습니다. 요리 할 때, 브로콜리는 삶아지고, 튀겨지고, 구워지고 절인되고, 겨울 동안 얼어 붙습니다.
사보이
거의 완벽하게 둥근 머리 흰 거품이 선명한 줄무늬 어두운 녹색 잎의 테리 가운에 "옷을 입고"그것은 그의 가족의 귀족이다. 온 가족처럼 비타민과 미네랄, 단백질과 당이 풍부합니다. 이것은 샐러드, 파이 충전재 및 양배추 기지를위한 훌륭한 야채입니다.
그것의 연약한 잎은 오랫동안 양배추의 머리를 유지하지 않지만 성장할 때 다른 사람보다 공격하기 쉽지 않으며, 가뭄과 서리를 두려워하지 않습니다.
알 줄라비
다양한 양배추, 잎을 가진 순무 같은 것. 줄기의 색깔은 연한 녹색, 녹색 및 자주색 일 수 있습니다. 수분이 많은 흰색 펄프와 함께 순무보다 달콤하고 부드럽고 부드럽습니다. 과일에는 비타민, 섬유, 미네랄, 과당 및 자당이 풍부하여 당뇨병 환자에게 유용합니다. 알라 우라 비 과일을 주로 샐러드에 바릅니다.
식물은 즉시 땅에 뿌릴 수 있고, 빛을 좋아하며, 계절에 두 번 과일을 맺고 아름답게 저장됩니다.
중요! 숙성 될 때, 주요 것은 육체가 딱딱해질 때까지 제 시간에 수확하는 것입니다.
브뤼셀
여러 종류의 양배추가 자신의 방식으로 놀랍습니다. 예를 들어, 브뤼셀 콩나물은 클러스터로 자랍니다. 때로는 1 미터가 넘는 길고, 때로는 잎 사이의 부비동 줄기가 직경 5cm 이하의 미니어처로 자랍니다. 성숙의 장기간에 문화가 부족하지만, 동시에 가족 내에서 가장 서리에 강하고 돌보는 것을 요구하지 않습니다. 수확은 지하 저장실에 잘 보관되며 야채는 겨울 동안 얼 수 있습니다.
야채 컴포지션에 겨자 오일은 열매가 많은 양배추 삶은 풍미를 제공, 미니 양배추는 진미로 간주됩니다.
베이징
베이징은 양배추와 양상추 식물의 교차점입니다. 그것에는 길고 육즙이 많고 밝은 녹색 잎이있는 길쭉한 원뿔 모양의 머리가있다. 잎과 조흔의 밀도가 높은 부분은 흰색입니다.
잎과 양배추 품종은 모두 샐러드, 구운 식품, 두 번째와 첫 번째 코스, 소금에 절인 양념에 사용됩니다. 그들은 작물 측면에서 서로 다릅니다. 처음에는 봄과 여름에 일찍 심었습니다. 두 번째 - 가을에 추수를 위해 나중에. 식물은 빠르게 익습니다 - 2 개월 이내에 직접 땅에 뿌릴 수 있습니다.
중국어 (시트)
근원의 근원으로 양배추의 제일 유형의 한개는 중국 잎이다. 이들은 양배추의 머리가없는 로제트에서 모아진 잎으로 두꺼운 줄기로 대체됩니다. 잎은 선명한 녹색이고 가늘고 긴 타원형이다. 이 식물에는 많은 비타민, 미네랄, 아미노산 (라이신 포함)이 들어있어 유해 물질을 정화하는 데 도움이됩니다. 문화는 가정에서 자랄 수 있으며 겨울에는 초목을 제공합니다. 요리 할 때 잎은 신선하고 다른 야채와 함께 삶는다.
어떤 종류의 양배추가 다른가요? 사진을 보면서, 당신이 생각하는 마지막 것은 야채입니다. 새겨 져 있고, 길고, 해면상과 비슷한 잎은 돌맹이없이 자라고 녹색, 적색, 자주색의 여러 가지 색상이 있습니다. 이 유형을 성장, 특히 밝은 그늘, 당신은 또한 정원을 꾸밀 수 있습니다.
요리시 잎 만 사용되지만 샐러드, 2 차 코스, 1 차 코스, 캐서롤, 베이킹 소 및 소스는 매우 다양합니다. 잎은 고기, 가금류로 끓여서 고명으로 사용하고 소금에 절인 채 절인 다음 말린 것.
양배추는 고대 민족에 의해 높이 평가되었으며 현재는 문화와 품종 및 품종이 전세계에서 재배되고 있습니다. 그것은 맛있는, 건강한 채소이며 인구의 모든 세그먼트에 액세스 할 수 있습니다. 그것은 성장하기 쉽고, 미래를 위해 신선하고 저장 될 수 있습니다. 많은 재미있는 요리를 준비 할 수 있습니다.
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개방형 콜리 플라워의 최고 품종
꽃 양배추는 그것의 비타민 성분 및 우수한 맛을 위해 대단히 평가된다. 초보 정원사는이 작물의 모든 품종에 대한 설명을 읽고 기후 및 기타 외부 요인을 고려하여 정원에서 재배 할 적합한 채소를 선택하도록 권장합니다.
이 기사에서는 각기 고유 한 장점을 지닌 최고의 품종을 선택했습니다. 모든 사람들은 선호도에 따라 정원 선택권을 선택할 수 있습니다. 가장 맛있는 품종과 가장 초기의 가장 유익한 품종입니다.
농업 기술의 품질은 콜리 플라워의 맛과 생식력을 조정하므로 침대를 돌보는 경우 기본 규칙을 무시해서는 안됩니다.
- 급수;
- 탑 드레싱;
- 느슨한 및 제초;
- 처리.
야채 또는 초록색 식물은 가치있는 품질이나 이상적인 맛을 지니고 있지 않기 때문에 적시에 양배추를 수집하는 것이 중요합니다.
여름철에 작물을 수확하기 위해서는 다른 숙성 기간을 가진 품종을 작물에 심는 것이 좋습니다. 그렇다면 다양한 야채 맛을 즐기고 겨울을 준비하십시오.
꽃 양배추는 변덕스러운 것으로 여겨지지만, 선택된 최상의 품종은 기상 조건, 전형적인 질병에 저항력이 있으며 탁월한 맛이 있습니다. 적절한 농업으로 정원사는 항상 풍성한 수확을 경험합니다. 야채는 신선하고 겨울철에 수확합니다. 긴 유통 기한을 지닌 제품은 맛과 제품 특성을 잃지 않습니다.
식물은 장시간 결실이 특징이며, 숙성 기간은 정원에 묘목을 옮긴 후 80-100 일이됩니다. 약간의 평탄도를 지닌 흰 둥근 머리가 최대 1 kg을 휘감습니다. 야채의 화학 성분은 높은 수준의 설탕과 아스 코르 빈산을 함유하고있어 꽃차례가 흥미로운 맛의 노트를 가지고 있습니다. 잎은 맹렬한 태양 광선으로부터 성형 헤드를 덮어 깨끗한 과일을 얻습니다. 여름 별장 유형의 크기는 작기 때문에 심기 밀도는 1m2 당 3-5 식물입니다 (수풀 사이의 거리는 50cm입니다). 정원으로의 묘목 이전은 6 월 초 인 5 월 말에 계획되어 있습니다. 야채는 운송을 완벽하게 수행하고 저장 조건 하에서 오랫동안 귀중한 특성을 유지합니다.
스노우 글로브
양배추는 그 이름을 완전히 정당화하며 성숙한 꽃이 핌은 크기는 작지만 설백색입니다. 한 장의 무게는 850 그램을 초과하지 않습니다. 부시가 콤팩트하고 분기를위한 공간이 필요하지 않기 때문에 조밀 한 착륙으로 높은 수확량을 얻을 수 있습니다. 일찍 익은 품종 중에서 가장 좋은 품종은 오랫동안 정원사들에게 인기가있었습니다. 이 성공의 가장 큰 부분은 전형적인 질병에 대한 식물의 저항에 있습니다. 숙성의 빠른 기간은 모종 심기 순간부터 60-65 일이 넘는 날까지 chernozem zone에서 시즌 당 2 개의 작물을받을 수 있습니다. 묘목은 빠르게 새로운 곳에서 뿌리를 내리고 함께 익습니다. 모종을위한 구멍은 계획에 따라 배열됩니다 : 50x50, 50x70cm.
콜리 플라워 코티지 모으기 콜리 플라워 스노우 글로브
Movir
서리와 고온에 대해 안정적인 하이브리드는 숙성의 빠른 기간 덕분에 러시아의 중부 지역에서도 시즌 2 작물을 제거 할 수 있습니다. 둥글거나 둥글고 평평한 꽃차례는 흰색의 색을 띠고 때로는 크림색을 띄게됩니다. 무게 - 500에서 1200 그램. 식물은 질병과 해충에 대한 특별한 면역력으로 자랑 할 수 없지만, 야채의 맛은 미식가까지 즐겁게 놀랠 것입니다. 씨앗을 심을 때 발아를 기 렸습니다. 열매는 2 월 하반기에 씨를 뿌리고 6 월에 안전하게 구할 수 있으며, 수송 된 묘목은 봄철 서리로부터 보호하기 위해 필름으로 덮어야합니다. 정원 계획의 구멍 위치는 행의 50cm 간격과 통로의 60cm 간격으로, 모종 옮기기는 5 월 25 일부터 6 월 10 일까지 계획되어 있습니다. 식물은 질소 - 칼륨 비료 및 기타 보조제에 잘 반응합니다.
황색을 띠는 흰색의 꽃차례는 초기 성숙 단계에서 맛의 선도적 인 위치를 차지합니다 (성장시기는 62 일을 초과하지 않습니다). 소형 식물 (덤불 사이 간격은 25-35 cm, 간격은 60-70 cm)을 심으면 머리 무게가 0.5 kg을 초과하지 않기 때문에 좋은 수확을 할 수 있습니다. 양배추는 해충에 대한 취약성이 다르지만 덜 위험한 박테리아에 내성입니다. 기생충의 예방 침입은 예방 적 처치와 정기적 인 제적에 도움이 될 것입니다. 5 월초 정원 계획에 모종 옮기기. 보호소 필름은 밤에 서리가 발생하지 않도록 보호합니다.
노란 빛을 띠고 때로는 붉은 색조의 흰색 머리를 가진 소형 직립 식물. 꽃이 핌 무게는 800 그램에 이르지만 적절한 기술로 2 킬로그램 이상의 머리를 자랄 수 있습니다. 묘목을 심은 후에 과일은 53-70 일 안에 숙성됩니다. 묘종은 좋은 발아와 친절한 발달이 있습니다. 싹은 봄 (4 월 하반기)과 여름 (7 월 중순까지)에 심어 질 수 있습니다. 묘목 용 우물은 계획에 따라 계획됩니다 : 1 평방 미터당 4 식물. 양배추 염소 쑥은 토양 구성에 매우 까다로울 수 있으므로 작물을 재배 할 때는 침대를 비옥하게하고 수풀을 먹일 필요가 있습니다.
양배추 염소 Dereza
플로라 블랑카
정원 싹에 심은 것은 109-112 일 동안 익 춥니 다. 화서는 둥글고 약간 옅어지며 흰색의 크림색을 띠고있다. 평균 최대 시험편의 무게는 1.2kg에 이릅니다. 열매는 잎이 잘 덮여있어 뜨거운 태양 광선으로부터 보호되어 맛이 어두운 곳과 쓴 맛을 유발할 수 있습니다. 묘목과 숙성은 조화롭게 이루어 지므로 수확은 오랫동안 지속되지 않습니다. 묘목을위한 구멍은 50x50, 50x70cm의 계획에 따라 배열됩니다. 양배추는 세균 및 서리에 내성이 있으며 적절한 보관으로 오랫동안 자질을 유지합니다.
흰색 아름다움
그것은 흰색의 커다랗고 둥근 머리 때문에 고수익 모양에 속합니다. 또한, 식물은 빠른 숙성 기간을 가지고 있으며, 열린 침대에서 묘목을 심은 후 55-65 일에 성숙의 흔적이 관찰됩니다. 꽃이 핌 무게는 800-1200 그램에 이릅니다. 문화의 특징은 극한의 온도, 해충에 대한 낮은 내성으로 간주됩니다. 이식 된 묘목을 필름 소재로 덮고 기생충에서 예방 적 치료를 적시에 수행하는 것이 좋습니다. 양배추는 운송과 보관 중에 치밀한 구조와 가치있는 특성을 유지합니다. 프리젠 테이션으로도 서리가 나지 않습니다.
늦은 숙성 품종 중에서도이 품종은 가장 생산적인 것으로 여겨집니다. 이것의 장점은 질병에 강하고 악천후의 잡종을 자란 종축에 속합니다. 큰 화서 (2 ~ 3kg의 무게)의 형성으로 인해 식물은 정기적으로 토양을 비옥하게해야합니다. 큰 크기의 잎은 양배추가 열을 견딜 수 있도록 머리에 음영을 만듭니다. 묘목을 열린 침대로 옮긴 후 75-80 일에 채소를 수확합니다. 젊음은 변덕 스럽긴하지만 빠르게 새로운 환경에 적응합니다. 구멍은 계획에 따라 배열됩니다 : 부시 사이의 간격은 70cm 이상이고, 통로 거리는 80cm입니다.
아메리고
백설 공주의 머리는 묘목을 땅으로 옮긴 후 74-80 일에 숙성됩니다. 한장은 2-2.5kg에 달려 있습니다. Amerigo는 다른 종과는 달리 면역력이 뛰어나 바이러스 감염 및 해충에 저항 할 수 있습니다. 서리가 내릴 때까지 머리가 익어도 차가운 저항으로 인해 상업적인 품질과 섬세한 맛을 지킬 수 있습니다. 집중적 인 성장을 위해서는 정기적 인 비료가 필요합니다. 다양성의 특징은 차가운 꽃가루를 만드는 커다란 잎으로, 뜨거운 햇빛으로부터 꽃을 피우는 것입니다. 정원으로의 묘목 이전은 5 월 하반기와 6 월 초에 계획되어 있습니다. 구멍은 계획에 따라 배열된다 : 수풀 사이 간격은 70-80 cm, 통로는 70 cm이다.
성장 콜리 플라워는 질병과 해충으로부터 보호받지 못하기 때문에 좀 더주의와 노력이 필요합니다. 그러나 침대에서 아름다운 화서를 가져 와서 맛있는 요리 또는 겨울 준비로 사랑하는 사람을 기쁘게하는 것이 얼마나 좋은지.
http://ydachadacha.ru/sorta/cvetnaya-kapusta-vidy-i-sorta.html