지용성 비타민과 함께 수용성이 있습니다. 수용성 비타민의 일반적인 특성은 무엇입니까? 수용성 비타민은 당신이 알고 있습니까?

수용성 비타민은 수용성 비타민입니다.

수용성 비타민의 성질

수용성 비타민에는 7 가지 특성이 있습니다.

1. 물에 가용.
2. 그것은 장에서 쉽게 흡수되고, 조직 (비타민 B12 제외)에 축적되지 않으므로 음식과 함께 매일 섭취해야합니다.
3. 몸에서 주로 식물 근원의 제품 (그러나 식물에서보다는 동물성 음식에서 더 중대한 것에서 찾아낸 수용성 비타민의 몇몇 대표자) 온다.
4. 몸에서 빨리 제거되고 며칠 이상 머물러 있지 않습니다.
5. 수용성 비타민의 부족은 많은 다른 비타민을 비활성 상태로 만듭니다.
6. 수용성 비타민의 과다 복용은 소량으로 급속하게 방출되거나 분해되기 때문에 드문 경우를 제외하고 신체의 장애를 유발하지 않습니다.
7. 신체에서 대부분은 인산 잔류 물을 첨가 한 결과 활성 상태가됩니다.

수용성 비타민과 그 기능

수용성 비타민의 3 가지 가장 중요한 기능을 고려하십시오 :

1. 보효소 성분의 수용성 비타민은 신진 대사에 관여하며 생화학 반응의 촉매 (촉진제) 역할을합니다.
2. B 비타민은 전반적인 건강을 조절합니다. 충분한 양이 들어 오면 인체는 동물성 단백질없이 살 수 있습니다. 이것은 알레르기에 특히 중요합니다.
3. 그들 중 일부는 항산화 비타민 (예 : 비타민 C)입니다.

어떤 비타민이 수용성입니까?

수용성 비타민은 다음과 같습니다 :

• 비타민 B1 (thiamine, antineuritic);
• 비타민 B2 (리보플라빈);
• 비타민 B3 (비타민 PP, 니코틴산, antipellagic);
• 비타민 b5 (판토텐산);
• 비타민 B6 (피리독신, 항염증제);
• 비타민 B9 (folic acid, antianemic vitamin);
• 비타민 b12 (cyanocobalamin, antianemic vitamin);
• 비타민 H (비오틴, 비타민 B8, 진균, 효모 및 박테리아의 성장 인자, 항 경련제);
• 비타민 C (아스코르브 산, 항 경 취성);
• 비타민 P (바이오 플라보노이드, 비타민 침투성);
• 비타민 T.

수용성 비타민과 그 제품

과일, 딸기, 야채 및 허브뿐만 아니라 맥주 효모 (비타민 B 그룹), 잔디 묘목 (예 : 귀리), 돼지 고기, 간장, 우유, 계란.

그래서 우리는 수용성 비타민의 일반적인 특성을 고려했습니다. 다음 기사에서 보자!

http://womenstalk.ru/13.html

수용성 비타민 : 목록 및 설명

수용성 비타민은 수생 환경에 완전히 용해 될 수있는 유익한 물질입니다. 그들은 음식으로 몸에 들어가고 물에 녹고 몸에서 빨리 제거됩니다. 따라서, 그들은 초과 저장되지 않습니다, 그래서 당신은 그들의 주식을 지속적으로 보충해야합니다. 몸에 충분한 양분을 제공하려면 어떤 비타민이 수용성인지 알아 내고 식단에 더 많은 제품을 포함시켜야합니다.

수용성 비타민의 일반적인 성질

수용성 비타민 군과 연합 된 유사한 성질의 유용한 물질로서 물에 녹는 능력이 공통적 인 특성입니다. 이것 때문에, 비타민은이 이름을 얻었다.

수용성 비타민의 주요 기능적 역할은 대사 과정, 단백질, 탄수화물 및 지방의 대사 조절에 적극적입니다. 수용성 비타민의 보효소 기능의 본질은 개개의 효소와 그 복합체의 작용을 촉매하는 것입니다. 효소 시스템으로 인해 발생하는 생화학 반응은 수용성 비타민에 의해 자극됩니다. 따라서 이들의 결핍은 대사 과정을 방해하게됩니다.

수용성 비타민의 성질 :

• 내장에서 혈액으로 쉽게 흡수된다.
• 조직에 축적되지 않는다 (예외 - B12);
• 정기적으로 섭취해야합니다.
• 하루 이상 조직에 머물지 않는다.
• 수용성 물질 과다 복용시 신체의 기능이 방해받지 않습니다.
• 항산화 성이있다.
• 다른 비타민의 효과를 강화하십시오;
• 수용성 비타민은 물을 마시기 쉽고, 소화하기 위해 추가 성분이 필요하지 않습니다.
• 소변으로 배설된다.
• 비타민의 지방 및 수용성 그룹은 수용성 물질의 부족이 지용성의 생물학적 활성을 감소시키기 때문에 관련됩니다.
• 주로 식물 식품에서 발견되지만, 그룹 구성원 중 일부는 동물성 식품에서 우세합니다.
• 그룹의 대부분의 비타민은 인산 잔류 물의 첨가로 인해 활성화됩니다.

수용성 비타민의 기능 :

• 교환 과정에 참여한다.
• 몸의 생화학 반응을 가속화한다.
• 일반적인 상태를 개선하십시오;
• 면역력을 증가시킨다.
• 항산화 성이있다.
• 유리기를 차단하고 노화 과정을 늦추십시오.
• 동물성 단백질의 좋은 대체품입니다.

어떤 비타민은 수용성입니다

비타민의 개념은 대사 과정의 조절과 효소 적 지원에 관여하는 유기 화합물 그룹을 결합합니다. 물 또는 지방에 용해시키는 능력에 기초하여 비타민은 지용성 및 수용성 일 수 있습니다.

지용성 비타민은 지방에서만 용해 될 수 있습니다. 여기에는 레티놀 (비타민 A), 토코페롤 (비타민 E), 콜레 칼시 페롤 (비타민 D3), 필로 키논 (비타민 K), 카로티노이드 색소가 포함됩니다. 수용성 비타민은 물에만 용해되고 공통적 인 특성에 의해 결합 된 생물학적 화합물입니다. 수용성 비타민 목록에는 모든 비타민 B, 아스코르브 산, 비오틴이 포함됩니다.

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수용성 비타민 : 기능, 특징, 근원

분류에 따르면 수용성 비타민과 지방 용해성 물질이 있습니다. 이 기사는 첫 번째 그룹으로 간주됩니다. 우리는 일반적인 특성을 제시 할뿐만 아니라 각 대리인에 대해 설명하고 특징, 목적, 인간에 대한 일일 요금, 이들 물질의 함량이 높은 제품을 제공 할 것입니다.

일반적인 특성

물에 완전히 녹는 비타민을 수용성이라고합니다. 그들의 주요 특징은 그들이 즉시 음식에서 피를 입력한다는 것입니다. 이 유형의 대표자 - 전체 그룹 B (1,2,3,5,6,7,9,12),뿐만 아니라 비타민 C.

수용성 비타민의 일반적인 특성은 다음과 같습니다.

• 매우 빨리 장 벽을 통과합니다.
• 그들은 축적되지 않으며 수령 또는 합성 후 며칠 후에 신체에서 제거됩니다.
• 흡수를 위해 물을 마셔도 충분합니다.
• 그들의 레벨은 정기적으로 업데이트되어야합니다.
• 주된 원천은 식물과 동물의 기원이다.
• 소변으로 배설된다.
• 산화 방지제;
• 과잉 섭취는 독성의 수준이 낮고 급속한 제거로 인하여 건강에 심각한 부정적인 영향을 미치지 않습니다.

수용성 비타민의 또 다른 중요한 특성은 몸에 지용성 "동료"의 작용을 활성화시키는 능력입니다. 전자가 결핍되면 후자의 생물학적 수동성이 생깁니다. 그러므로 그것을 허용하지 않는 것이 매우 중요합니다.

아래 목록에있는 모든 비타민, 개인 기능, 주요 수입원이 아래에 나와 있습니다.

수용성 비타민의 근원

이런 종류의 비타민은 정기적으로 음식과 함께 섭취해야합니다. 그들이 가장 많이 함유하고있는 제품을 알아야합니다.

수용성 비타민의 표 :

비타민 B1

또 다른 이름은 티아민입니다. 수용성 비타민을 나타내는이 성분은 모든 세포, 특히 신경 세포의 정상적인 기능을 담당합니다. 뇌, 심혈관, 내분비 계통, 위장 연동 운동 (위액의 산성도 정상화), 신진 대사 및 혈액 순환을 활성화시킵니다. 그것은 탄수화물뿐만 아니라 비타민 C와 잘 어울립니다.

그것은 다음을 포함합니다 :

• 콩;
• 곡물;
• 간;
• 난황;
• 해바라기 씨앗;
• 돼지 고기;
• 해산물;
• 버섯;
• 조류.

비타민 B1 결핍증을 "벌"려면 그 내용물을 사용하지 않는 데 며칠이면 충분합니다. 그러나 균형은 매우 빨리 회복됩니다.

B1의 부족은 기억력의 악화, 운동의 조정, 식욕 상실, 체중, 높은 피로, 심장 기능 부전, 붓기, 변비, 팔다리의 무감각 함으로 나타납니다.

티아민 (1-2 mg)의 일일 섭취량을 얻기 위해서는 200 그램의 돼지 고기를 먹으면 충분합니다.

비타민 B2

다른 요소 이름은 락토 플라 빈 또는 리보플라빈입니다. 모든 수용성 비타민을 섭취하면 이것은 몸에 가장 중요한 것 중 하나입니다. 그것의 주요 기능은 세포 호흡에 책임있는 효소 체계의 일을 "감독"하는 것입니다. 리보플라빈은 또한 적혈구 및 항체 합성에 필요합니다.

그것 없이는 내분비 및 생식 기관이 정상적으로 기능하지 않습니다. 이것은 피부, 머리카락, 손톱에 중요한 요소입니다. 그리고 그는 어린 시절의 성장에 책임이 있기 때문에 종종 어린이들에게 처방됩니다.

락토 플라 빈 함유 :

• 간에서;
• 신장;
• 우유;
• 코티지 치즈;
• 버섯;
• 계란;
• 메밀;
• 녹색 채소;
• 전체 곡물.

그 특성은 티아민과 공통점이 있습니다. 그들의 그룹 구성원들과 잘 어울립니다.

리보플라빈의 결핍은 점막의 병변, 시력 감소, 혀의 홍반, 지루, 구석의 균열에 의해 나타납니다. 초과하면 소변을 붉힐 수 있습니다.

비타민 B2의 일일 섭취량 (2-4 mg)을 채우기 위해서는 닭고기 계란 3 개를 먹어도 충분합니다.

비타민 b3

위 표에서 비타민 PP라고도하며 때때로 혼란을 일으킬 수 있습니다. 그것의 또 다른 이름은 니아신입니다. 신진 대사, 기억력, 위 분비를 개선합니다. 성 호르몬 생산을 활성화합니다. 건강한 피부에 중요하며 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 그것은 혈관 확장 효과가 있습니다.

포함 된 항목 :

• 가금류 및 토끼 고기;
• 양고기;
• 물고기;
• 유제품;
• 완두콩;
• 간;
• 신장;
• 효모;
• 과일;
• 감자;
• 난황;
• 땅콩;
• 양배추 및 다른 녹색 잎이 많은 채소.

PP가 부족하면 어린이의 성장 지연, 신경계 장애, 피부의 열화, 담낭의 문제가 유발됩니다. 사람은 두통, 불면증으로 고통 받고 우울증에 걸리기 쉽습니다.

니코틴산의 일일 투여 량은 20mg입니다. 양고기 200 그램을 섭취하여 얻을 수 있습니다.

비타민 B5

또 다른 이름은 판토텐산이다. 그것은 신체의 대사 과정의 주요 "엔진"입니다. 또한 부신 땀샘, 심장, 신경계에 대한 역할을 과대 평가하는 것도 어렵습니다.

판토텐산은 관절염, 알츠하이머 병을 예방합니다. 항체 생산으로 면역력을 지원합니다. 죽상 경화증, 알레르기를 경고합니다. 피부 상태를 개선합니다.

그것은 산, 알칼리에 의해 파괴됩니다. 칼륨, 단백질과 완벽하게 "협력"합니다.

대량으로 포함 :

• 맥주 효모에서;
• 쇠고기;
• 바다 물고기;
• 곡물;
• 돼지 고기;
• 간;
• 콩과 식물;
• 당근;
• 양배추;
• 견과류;
• 양상추 잎.

B5 결핍은 근육의 약화, 두통, 위 불편 함, 우울증 및 피로감 증가로 나타납니다. 비만, 거의 모든 시스템과 기관의 오작동으로 이어집니다.

일일 섭취량은 10mg입니다. 이것은, 예를 들면, 200 그램의 쇠고기 고기입니다.

비타민 B6

다른 이름 - 피리독신, adermin. 이 수용성 비타민의 대표는 적혈구 및 항체 생성에 적극적으로 관여합니다. 그것 없이는이 그룹의 다른 구성원 인 B12와 단백질과 지방은 정상적으로 흡수되지 않습니다.

피부병, 신경 장애를 예방합니다. 우수한 이뇨제로 부종을 예방합니다. 학교에서 무거운 짐을 가진 아이들에게 보여줍니다.

비타민 B6는 물, 햇빛과의 접촉으로 파괴됩니다. 콘텐츠가있는 제품은 오랫동안 저장할 수 없습니다. 또한 알코올과 양립 할 수 없습니다. 비타민 C, 칼륨, 마그네슘과 "협력"합니다.

그것의 내용은 풍부하다 :

• 맥주 효모;
• 우유;
• 가짜;
• 양배추;
• 쇠고기
• 당근;
• 멜론;
• 계란;
• 테사 캐비어;
• 물고기;
• 옥수수.

비타민 결핍의 증상은 소화관 장애, 어린이의 성장 지연, 결막염, 수면 장애, 손톱의 악화, 피부, 과민 반응입니다.

1 일 복용량 - 1.5 mg. 이것은 300 그램의 신선한 옥수수입니다. 비율을 크게 초과하는 것은 바람직하지 않습니다. 이것은 신경 장애, 신체의 중독을 일으킬 수 있습니다.

비타민 b7

수용성 비타민에는 B7, B8, N이 포함됩니다. 모든 사람들의 이름 뒤에 하나의 물질 - 비오틴이 있다는 것은 누구도 알지 못합니다. 그것은 건강한 피부, 머리카락, 손톱에 필수 불가결합니다. 또한 신경계와 내장에 큰 역할을합니다. 그것은 좋은 탄수화물 흡수의 열쇠입니다. 당뇨병 환자에게 없어서는 안될 제품.

그것은 비타민 B5와 B9와 잘 어울립니다. 거의 고온, 산, 알칼리에 노출되지 않았습니다. 물에 닿으면 붕괴되지 않습니다.

포함 된 항목 :

• 간에서;
• 신장;
• 효모;
• 우유;
• 계란;
• 콩과 식물;
• 토마토;
• 밀기울

B7 결핍증은 드뭅니다. 그것은 메스꺼움, 피부의 안료 반점의 출현, 긴장된 피로, 탈모, 식욕 감퇴, 어린 아이의 느린 성장으로 나타납니다.

일일 투여 량은 0.2mg입니다. 그것은, 예를 들어, 200g의 돼지 간을 포함합니다.

비타민 B9

이 요소의 또 다른 이름은 엽산입니다. 그것은 기원의 호르몬 인 세로토닌의 생산뿐만 아니라 적혈구의 형성, DNA의 형성을 담당합니다. 기생충과 싸우는 소화관 도움.

콜레스테롤을 감소시키고 면역력을 향상시킵니다. 생식 기능에 필수적입니다 (임신 초기 단계에서 종종 처방됩니다). 암 치료에 사용됩니다.

나머지 그룹 중 최악은 물에 녹아있어서 가장 오래 지속됩니다. 엽산은 빛, 열, 담배 연기를 두려워합니다. 그것은 B6, B12, C와 잘 어울립니다.

포함 된 항목 :

• 짙은 녹색의 야채;
• 오렌지 주스;
• 콩과 식물;
• 간;
• 전분;
• 파슬리;
• 빵.

B9 결핍증은 불안, 우울증, 위장 장애, 머리카락의 초기 회백색 및 빈혈로 이어집니다.

최소 일일 복용량은 0.5mg입니다. 규범은 300 그램의 콩을 먹거나 오렌지 주스 4 컵을 마시면 해결됩니다.

비타민 B12

그룹 B의 목록에서 마지막으로. 또 다른 이름은 cyanocobalamin입니다. 이전 대표와 마찬가지로 적혈구 및 DNA 합성의 형성에 관여합니다. 탄수화물과 지방 신진 대사를 조절합니다. 신체의 에너지 균형을 보충합니다. 성장을 촉진하고 알레르기를 퇴치합니다.

주로 동물 기원의 제품에 함유되어 있습니다 :

• 간;
• 해산물;
• 우유

종종 B12 결핍이 채식주의 자에게서 관찰됩니다. 그것은 심혈 관계, 신경계 및 소화 시스템의 기능 장애로 나타납니다. 만성 결핍은 뇌 병리, 알츠하이머 병과 같은 심각한 질병을 유발합니다.

코발라민은 빛, 열처리를 두려워합니다. 그의 최고의 "친구"- 철분, 칼슘, 나트륨, 비타민 C

일일 요금 - 30 mcg. 200 그램의 잉어를 먹으면 보충하기에 충분합니다.

비타민 C

수용성 비타민에는 B 군뿐만 아니라 비타민 C도 포함됩니다. 다른 이름은 아스코르브 산입니다. 주요 기능은 산화 환원 공정의 조정입니다. 이것은 가장 중요한 항산화 제입니다.

또한 비타민 C는 콜라겐, 호르몬을 생산하고 신진 대사에 관여하며 혈액 응고를 담당하고 효과적으로 염증, 알레르기 반응과 싸우며 혈관을 강화시킵니다. 감기에는 그보다 더 나은 것이 없습니다.

아스 코르 빈산은 체내에서 생성되지 않습니다. 당신은 외부 소스에서만 얻을 수 있습니다.

비타민 C는 충분한 양으로 포함되어 있습니다 :

• 감귤류;
• 개 장미;
• 건포도;
• 딸기;
• 빨간 피망;
• 사과;
• 감자

"Ascorbinka"는 B3, 마그네슘, 칼슘과 협력하여 후자가 소화되도록 돕습니다. 흡연, 알코올, 스테로이드를 견디지 ​​마십시오. 자외선, 산소에 의해 파괴됩니다.

그것의 결핍은 출혈, 잇몸의 청색증, 피로, 천천히 상처 치유로 나타납니다.

매일 사람은 약 120mg의 비타민 C가 필요합니다. 딸기 한 잔 또는 피망 열매입니다.

그래서, 모든 비타민, 수용성과 관련, 먹을 수 있습니다. 각각은 고유 한 특징과 기능을 가지고 있습니다. 그러나 동시에 그들은 공통된 특징을 가지고 있습니다. 예를 들어, 거의 모두가 신체에서 매우 빨리 제거됩니다.

비타민 보충을 보충하는 것은 천연 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이것이 충분하지 않으면 특수 복합 약물을 마실 수 있습니다. 예를 들어, Vitrum 또는 Duovit. 또는 개별 비타민 - 티아민, 리보플라빈, 엽산.

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수용성 비타민과 몸에서의 역할에 대해 알아야 할 사항

그들이 수용성 및 지용성 비타민에 대해 이야기 할 때, 우선, 특정 물질이 어떤 환경에서 (물 또는 지방에서) 용해되는지를 의미합니다. 그러나 용해도는 왜 그렇게 중요합니까?이 정보는 실제로 평신도에게 실제 가치가 있습니까?

우리는 수용성 비타민에 대해 더 자세하게 이야기 할 것이며 물에 녹는 능력이 신체의 생화학 적 특성과 기능의 복합체 전체에 결정적으로 영향을 미친다는 것이 명백해질 것입니다.

예를 들어 체내의 수용성 비타민은 종종 부족한 반면, 과잉 (과다 비타민증)은 비교적 드물게 등록되는 것으로 알려져 있습니다. 지용성 비타민의 경우, 그 반대가 사실입니다 : 그들의 과다 비타민증은 hypovitaminosis보다 더 흔합니다. 이를 이해하면 특정 병리학 적 상태의 진단이 단순 해집니다.

또한 신체의 음식물 섭취시 이들 물질의 소화율과 안정성은 비타민의 용해도에 달려 있습니다.

그러나 가장 중요한 것은 신체에서 수용성 비타민의 기능 (및 일반적으로 행동)이 지용성 비타민의 기능과 크게 다릅니다.

어떤 비타민이 수용성입니까?

수용성 비타민은 활성 형태로 물에 용해되지만 지방에서는 거의 용해되지 않는 비타민입니다. 그들이 지방 매체 (지방 또는 기름)에 들어갈 때, 그들은 표면에 막을 형성하고, 다양한 크기의 부유 입자를 형성하지만, 균질 한 매체를 만들지 않는 서스펜션 또는 콜로이드 용액을 형성합니다. 반대로 물에서는 볼륨 전체에 균등하게 분포하여 소위 진정한 솔루션을 형성합니다.

여기에서 중요한 결론은 다음과 같습니다 : 기본적으로 수용성 비타민은 다양한 수용액, 일반적으로 세포 내에서 발견됩니다. 그리고 정상적으로 그것은 인체에 들어가는 그런 해결책의 형태입니다. 경우에 따라 수용성 비타민은 건조한 식품에서 최소량의 물을 사용하여 발견되지만, 심지어 이런 형태로도 자연에서 지방과 오일에서는 발견되지 않습니다. 이것은 지용성 비타민과 근본적인 차이점입니다.

아래는 수용성 비타민을 나열한 표입니다.

신체의 주요 기능

신체의 일일 필요성

심장, 신경계 및 소화 기관의 활동에서 단백질, 지방 및 탄수화물의 신진 대사에 참여하십시오.

가장 중요한 수용성 비타민 중 하나 인 세포에서 많은 대사 과정의 흐름에 필요합니다.

피부염, 현기증, 구내염, 어린이의 성장 지연, 결막염, 탈모

B3, PP (니코틴 아미드, 니코틴산)

신진 대사 과정에 참여, 혈액 내 콜레스테롤 조절

B5 (판토텐산)

많은 아미노산과 신경 전달 물질의 합성에 필요하며 대사 과정에 관여한다.

마비, 시력 장애, 탈모, 관절통

B6 (피리독신, 피리 독살, 피리독 사민)

단백질 흡수와 적혈구 형성에 필수적입니다.

빈혈, 피부염, 두통, 기억 상실

B7 (일명 비타민 H 또는 비오틴)

산소 결핍을 포함하여 세포의 에너지 과정에 참여하는 것이 콜라겐 합성에 필수적입니다.

피부염, 우울증, 근력 약화, 식욕 부진

B9 (엽산)

임산부에게 가장 중요한 비타민 인 조직의 생성과 재생에 필요한 것은 어린이의 신경계와 면역 체계의 발달에 관여합니다

임산부의 결핍과 빈혈 - 태아 기형

신경계 및 혈액 형성 과정에 참여

빈혈, 신경계에 심각한 돌이킬 수없는 손상

C (아스 코르 빈산)

결합 조직의 정상적인 기능에 필요한 산화 방지제는 특정 대사 과정에 관여합니다.

간단히 말해서, 수용성 비타민은 아스코르브 산과 모든 비타민 B입니다.

나머지 4 개의 비타민 - A, E, D (및 D2, D3)와 K -는 지용성입니다.

위의 표에는 비타민이라고하는 특정 물질은 없지만 엄격한 과학적 기준에 따르면 그렇지 않습니다. 예를 들어, 이들은 콜린과 메티오닌 (각각 "비타민 B4와 U") - 정의 상 비타민이 될 수없는 물질입니다. 이것은 또한 충분한 양의 몸에서 생성되는 이노시톨 (B8)과 오 로트 산 (B13)을 포함하며, 신체에서 독특한 생물학적 역할을하지는 않지만 유용한 바이오 플라보노이드 (비타민 P)입니다. 오늘날 생화학 분야에서 동일한 이노시톨은 비타민에 적용되지 않지만, 그 상태가 전문가들 사이에서 논쟁을 불러 일으 킵니다. 공식적으로 비타민 목록에는 비공식적으로 20 가지 이상의 13 가지 물질이 포함되어 있습니다.

처음에는 비타민을 수용성 및 지용성으로 분리하는 것이 주로 생화학 요건을 충족시키기 위해 수행되었습니다. 여기에서 물질의 용해도는 특성, 신체의 약물 동태, 결정 및 획득 방법, 저장 및 사용을 결정하는 가장 중요한 특성 중 하나입니다. 또한 부분적으로 신체의 특정 물질의 결핍이 어떻게 나타나는지에 달려 있습니다.

흥미롭게도 오늘날 모든 지용성 비타민에 대해 신체의 정상적인 천연 비타민의 기능을 수행하지만 물에 용해 될 수있는 합성 유사체가 합성되었습니다. 예를 들어 비타민 K의 수용성 유사체 인 비 카솔 (vikasol). 따라서 오늘날 수용성 비타민과 지용성 비타민의 엄격한 구분이 지워지고 용해도 분류의 중요성이 감소합니다.

몸에 수용성 비타민의 주요 기능

일반적으로 수용성 비타민에 공통적 인 특성을 부여하는 것은 매우 어렵습니다. 사실 그 기능은 매우 다양하며 각 물질은 본 그룹의 다른 비타민이 충족시키지 못하는 신체의 고유 한 역할을합니다.

그러나 이러한 물질에 의해 수행되는 일반적인 작업 범위를 개괄적으로 설명 할 수 있습니다.

수용성 비타민의 주요 기능적 역할은 신체의 다양한 효소를 활성화시키는 것입니다. 간략하게, 그들의 작용 메커니즘은 다음과 같이 기술 될 수있다 : 효소의 불활성 전구체 분자와 결합하여, 이들은 활성 중심을 형성하고 효소를 실제로 활성화시켜 화학 반응의 정상적인 과정을 더 보장한다.

사실, 대부분의 경우 변환 체인은 더욱 복잡해 보입니다. 수용성 비타민은 보통 보효소의 선구자입니다. 그들 스스로는 조효소 기능이 없지만 신체에서 활성화되면 조효소로 전환 한 다음 효소를 활성화시킵니다. 예를 들어, 아래 그림은 피리 독살과 코엔자임 피리 독살 인산염의 반응을 보여줍니다 :

대부분의 B 비타민은 단백질, 지방 및 탄수화물의 신진 대사에 관여하는 효소 보효소입니다. 간단히 말해, 단백질이나 탄수화물, 지방이 체내에 형성되지 않습니다. 따라서 B 군의 비타민은 대사 과정의 정상적인 과정에서 가장 먼저 필요하다고 인정됩니다.

아스 코르 빈산에 대해서도 마찬가지입니다. 이것은 신체의 많은 산화 환원 반응과 관련이 있습니다.

또한, 많은 비타민은 각 특정 물질에 특정한 중요한 기능을 특징으로합니다. 예 :

• 티아민은 신체의 아세틸 콜린 형성에 필요합니다. 결과적으로, 신경계의 정상적인 기능은 그에게 크게 의존합니다.
• 리보플라빈은 사람의 색각을 지원하며 혈액 생성 과정에 필요합니다.
• 피리독신은 정상적인 피부 재생과 신경계 기능에 필수적입니다.
• 비타민 B12가 없으면 혈액 생성 과정이 정상적으로 진행될 수 없기 때문에 결핍이 빈혈과 동반됩니다.
• 엽산은 핵산의 합성에 관여하므로 엽산이 없으면 세포 분열과 기관의 성장이 정상적으로 진행될 수 없습니다.
• 아스 코르 빈산은 면역계의 정상적인 기능에 필요한 강력한 산화 방지제와 비타민으로 알려져 있습니다. 오늘날 바이러스 감염의 보호 성질이 크게 과장되어 있음에도 불구하고 면역 체계에 대한 중요성은 부인할 수 없습니다.

따라서 수용성 비타민에는 소화관에서 신경계까지, 근골격계부터 심장 및 혈관까지 모든 장기 시스템이 필요합니다. 동시에, 어떤 특성으로 인해,이 물질들은 다른 방식으로 신체와 상호 작용하고 다른 약물 동태 학을 가지고 있습니다. 그러한 수신은 정말로 필요하다면, 차례로, 복용시 고려해야합니다.

이 물질의 생화학 특징

수용성 비타민의 주요 특징은 신장을 통해 몸에서 쉽고 빠르게 배설된다는 것입니다. 신체가 실제로 필요로하는이 물질의 양은 혈류로 들어가고 세포에 의해 소비되며 과량은 신장에 의해 충분히 빠르게 흡수되어 소변에서 제거됩니다.

이 수용성 비타민은 지용성과 근본적으로 다릅니다 : 후자는 과다 섭취시 지방 조직에 축적되어 필요한 경우 섭취됩니다.

이러한 이유로, 수용성 비타민 :

1. 몸은 누적되지 않으며 사람은 음식에서 끊임없이해야합니다.
2. 지용성보다 더 자주 공급이 부족합니다.

더욱이 이들의 부족은 불충분 한 양의 식량뿐만 아니라 위장관 침범과 관련이있을 수 있습니다. 예를 들어 사람은 판토텐산을 함유 한 많은 제품을 섭취 할 수 있지만 장내에서이 물질의 흡수를 위반하기 때문에 혈액에 들어 가지 않으며 신체가 결핍을 경험하기 시작합니다.

팽창성 상피가있는 소장 벽의 전자 현미경 사진 - 과도한 증식으로 인해 비타민의 흡수가 악화되어식이 요법 과잉으로 신체가 결핍 될 수 있습니다.

오늘날 티아민 30mg은 성인의 골격근 세포에 저장 될 수 있다고 알려져 있습니다.이 티아민은 신체가 20 일 동안 필요로하는 양입니다. 그리고 cyanocobalamin은 일반적으로 "수용성"그룹에서 일종의 예외로 간주됩니다. 그러한 축적물의 메커니즘은 지방 조직에서 지용성 비타민의 축적과는 근본적으로 다르지만 그 주식은 간에서 3 ~ 4 년간 지속적으로 순환합니다.

동시에,이 특징은 수용성 비타민의 과다 비타민증의 빈도와 관련이 있습니다. 간단히 말해서 신체에 과도한 양의 과량이 조직에 해를 끼치 지 않고 빠르게 제거된다는 사실 때문에 신체에서의 초과분은 드문 현상입니다. 그러므로이 그룹의 많은 물질들에 대해, 소비의 허용 가능한 한도는 확립되지 않았다. 실제로, 과량의 과량의 심지어 부작용은 관찰되지 않는다.

동시에 수용성 비타민 결핍의 일반적인 증상과 각각의 증상에 특유한 증상이 있습니다.

수용성 비타민의 위험한 결핍은 무엇입니까?

대부분의 수용성 비타민 결핍의 일반적인 증상은 다음과 같습니다.

1. 피부 병변, 피부염, 지루성;
2. 머리카락 문제. 자세하게는 다양하지만, 대부분의 경우 결손은 탈모, 취약성, 외모의 악화와 동반됩니다.
3. 피로, 불쾌감, 근육 약화;
4. 우울증, 종종 두통, 수면 장애.

이러한 증상은 종종 환자가 심각하게 받아들이지 않으며 스트레스, 과로 또는 "열악한 생태계"와 관련된 문제로 간주됩니다. 동시에 시간에주의를 기울이면식이 요법을 즉시 교정하거나 비타민제를 복용하고 더 심각한 결과를 피할 수 있습니다. 예를 들어, 수용성 비타민 비타민 A의 경우 다음과 같은 질병이 발생합니다.

1. Beriberi - 몸에 티아민의 심각한 결핍. 최근의 사건, 신경 손상 (무시 된 형태로 - 되돌릴 수 없음), 근육통, 메스꺼움 및 변비 경향을 암기 할 수없는 상태로 뇌에 손상을 수반합니다.
2. Tsinga - 잇몸 출혈, 치아 손실 및 빈혈이 동반 된 비타민 C. 징 (Zing)은 미국의 골드 러쉬 (Gold Rush) 기간 동안 대 지리적 발견 (Great Geographical Discoveries) 시대의 선원들과 광부들 사이의 거대한 사망 원인이었습니다. 역사적인 소식통에 따르면, 해군의 더 많은 사람들이 17 세기와 18 세기의 괴혈병으로 사망 한 것은 바다 전투에서 사망 한 것보다 많았습니다.
3. 펠라그라는 니코틴산 결핍입니다. 치매는 치매, 치매 (치매) 및 설사를 유발하기 때문에 "3 D 질환"이라고 불립니다. 선진 경우에는 환자가 사망하게됩니다.

수용성 비타민의 대부분의 비타민제에 대한 공통적 인 결과는 조혈 과정의 정상적인 과정에서 이들 물질의 거의 모든 성분의 참여가 필요하기 때문에 빈혈이다.

왼쪽에는 빈혈이있는 사람의 손, 오른쪽은 건강한 노인의 손입니다. 혈류에서 적혈구가 부족하여 생기는 피부의 창백이 분명히 드러납니다.

유기체가 이러한 비타민을 축적하지 않는다면 수용성 비타민 결핍으로 인한 그러한 장애가 빈번히 발생해야한다고 결론 지을 수 있습니다.식이 요법의 우발적 인 방해는 모든 바람직하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다.

사실, 그렇지 않습니다. 수용성 비타민의 hypovitaminosis는 드물지만 (지방 용해성 물질의 hypovitaminosis보다 더 자주 발생 함) 심각한 결과를 초래합니다. 이것은이 그룹의 비타민 자체가 본질적으로 널리 분포되어 있기 때문이며 심지어 가장 단순한 식습관으로도 필요한 양으로 인체에 들어갑니다. 이러한 물질이 포함 된 제품을 살펴보십시오.

인체의 주요 원천

놀랍게도 소의 간과 신장에는 수용성 비타민이 가장 많이 함유되어 있습니다. 사실 일부 수용성 비타민은 활성 형태의 형성과 함께 간에서 변형되며, 여기서 동물은 음식을 섭취 할 때 잠시 축적되고 신장에서는 신체에서 제거하기 위해 수집됩니다. 이 부산물은 풍부한 비타민 B1, B2, B5, B6 및 B12의 원천입니다.

비타민 C는 주로 식물성 식품으로 인체에 유입되며 대부분의 과일과 채소에서 발견됩니다.

그럼에도 불구하고 개별 수용성 비타민의 함량에있어 챔피언으로 여겨지는 제품을 언급 할 필요가 있습니다.

1. 아스 코르 빈산은 바베이도스 체리와 야생 장미의 열매 중 가장 많은 양이 발견됩니다.
2. 티아민은 인체가 주로 곡물, 전곡 빵, 콩과 식물, 완두콩, 콩, 콩으로받습니다.
3. 리보플라빈은 효모에서 가장 많이 검출됩니다.
4. 니코틴산은 망고와 파인애플에서 가장 풍부합니다.
5. 판토텐산의 주요 공급원은 완두콩, 대두, 아보카도 및 효모이며, 그보다 덜 견과류 및 채소입니다. 미묘한 차이가 있습니다.이 비타민은 일반적으로 자연에서 매우 널리 퍼져 있으며 거의 ​​모든 천연 제품으로 몸에 들어갑니다.
6. 피리독신은 견과류가 풍부하고 잎이 많은 채소 - 시금치, 양상추, arugula입니다.
7. 엽산의 가장 풍부한 소스는 콩과 식물입니다.
8. 가장 큰 양의 시아 노 코발라민은 쇠고기 신장과 간에서, 그리고 소량에서 - 해양 어류에서 발견됩니다.

일반적으로 비타민 B12는 식물이나 식물에서 발견되지 않는 것으로 알려져 있습니다. 그것은 박테리아에 의해서만 생산 될 수 있으며, 소의 내장에서 박테리아에 의해 생산되고 소화관 작업의 특이성으로 인해 육식성 동물에 흡수되어 혈액 속으로 들어가기 때문에 고기에 함유되어 있습니다.

이러한 소스를 고려할 때, 그 안에 들어있는 수용성 비타민의 양은 요리 과정 및 장기 보관 중에 다양 할 수 있음을 기억하는 것이 중요합니다.

고온 및 장기 보관시 수용성 비타민이 파괴됩니까?

다른 수용성 비타민은 특정 환경 요인에 다르게 반응합니다. 여기서 가장 중요한 것은 이러한 물질의 대부분을 섭취하는 요리 절차로서 온난화입니다. 열처리가이 그룹의 특정 물질에 어떻게 영향을 미치는지 봅시다.

80 ° C 이상의 온도에서 티아민과 아스 코르 빈산이 가장 분해됩니다. 삶은 것, 튀긴 것, 구운 제품에는이 성분이 거의 없으며 일일 복용량으로는 충분하지 않습니다.

판토텐산과 엽산 역시 열처리에 매우 민감합니다.

다른 모든 수용성 비타민은 온난화에 둔감합니다. 물론 제품이 장시간 동안 끓이거나 예를 들어 불에 구워 질 때와 같이 매우 높은 온도에서 처리 될 경우 B2 및 B12가 상당히 안정적으로 변해 제품의 내용물이 줄어들 것입니다.

제품의 장기 보관시에도 일부 비타민이 성분으로 분해되거나 비활성 형태로 전환되는 경우에도 마찬가지입니다. 예를 들어, 양배추의 아스 코르 빈산 양은 최적 조건에서 2 ~ 3 개월 보관 후 절반으로 감소하는 것으로 알려져 있습니다. 다른 비타민의 붕괴 속도는 다양하지만, 모든 경우에 장기 저장은 비타민의 양을 감소시킵니다. 그러므로, 이들 물질의 신선한 출처를 찾기가 어려운 기간에는 종합 비타민제의 사용이 정당화 될 수 있습니다.

어떤 형태로 이러한 물질의 약물을 생산합니까?

수용성 비타민은 정제, 캡슐, 환약 및 수용액 형태로 생산되는 약물의 일부입니다. 이러한 약제의 대부분은 섭취를 목적으로하며 때로는 수용액을 정맥 내 또는 근육 내 투여하기도합니다.

일반적으로 수용성 비타민의 정맥 내 및 근육 내 제제는 소화관의 흡수 장애가있는 경우에 사용됩니다. 소화가 잘되지 않으면 약을 구두약으로 복용하는 것이 좋습니다.

단 하나의 비타민 결핍으로, 목표 물질만을 함유하는 모노 비타민 제제가 일반적으로 처방됩니다. 종합 비타민제는 대개 예방 목적으로 사용됩니다.

마지막으로 우리는 오늘날 수용성 비타민의 수용성 유사체가 합성되었음을 기억합니다. 이것은 사실 이전에 지방에서만 용해 된 것으로 알려진 물질이 수용성 물질 배출로 유입되었음을 의미합니다. 이로 인해 오늘날 정제 또는 경질 캡슐 형태의 많은 약물은 지방 및 수용성 비타민을 함유하고 있습니다.

http://www.vitaminius.ru/vitaminy/vodorastvorimye-vitaminy.php

식물의 비타민

식물에 필요한 모든 비타민은 성장과 발달의 과정에서 합성됩니다.

식물은 필요한 모든 비타민을 합성합니다.

비타민 정보

비타민은 모든 유기체의 정상적인 신진 대사에 필요한 저분자 화합물입니다.

1880 년 러시아의 생물 학자 인 N. I. Lunin은 정상적인 성장
동물에는 단백질, 지방, 탄수화물 및 미네랄이 부족하며 일부 추가 물질도 필요합니다.

그는 자신의 논문을 방어하기 위해 마우스 실험을 통해 이것을 결정했습니다. 마우스는 그 당시 알려진 모든 성분을 우유에서 분리하여 먹 였는데 - 쥐는 죽었고, 전체 우유를 먹은 실험 동물은 정상적으로 발달했다.

나중에, 1911 년에, 폴란드 과학자 Casimir Funck는이 추가 물질을 비타민이라고 불렀다.

오늘날 알려진 (30 개 이상) 비타민의 화학 구조를 발견하고 해독하는 것은 20 세기 전반에 해당합니다.

비타민은 신체의 모든 세포의 필수적인 부분이며, 다양한 질병에 대한 저항력을 높이고, 신진 대사를 조절하고, 건강과 장수를 보장합니다. 비타민의 주요 양은 인체에서 생산되는 것이 아니라 음식에서 비롯됩니다. 그러므로 적절한 건강 증진, 성장 및 유지를 위해 영양은 매우 중요한 요소입니다.

사람의 적절한 영양 섭취에 대한 필요성은 BC 1-3 세기에 BC 한의사에게 알려졌습니다. (고대 중국의 진단 방법에 대한 자세한 내용은 다음과 같습니다.)

비타민의 성질

처음에는 비타민 A, B, C, D 등의 문자로 지정되었지만 화학 구조가 명확 해짐에 따라 화학적 성질에 따라 호출되었습니다. 예를 들어 비타민 B1은 티아민, 비타민 C - 아스 코르 빈산, 비타민 PP, 니코틴산 등이 있지만 오늘날까지 원래의 문자가 보존되어 있습니다.

많은 비타민은 효소의 보철적인 그룹의 일부이며, 일부는 산화 환원 과정에 관여합니다.

동물과 인간은 아주 적은 양의 비타민을 필요로하지만, 대부분은 신체에서 생산되는 것이 아니라 식물과 일부 동물 제품에서 섭취됩니다. 몸에 하나 또는 다른 비타민이 없으면 비타민제가 발생합니다.

비타민은 수용성 및 지용성으로 2 개의 그룹으로 나뉩니다.

우리는 신체에 없어서는 안될 몇 가지에 대해 설명합니다.

수용성 비타민 :

• 비타민 C (아스 코르 빈산),
• 비타민 B1 (티아민)
• 비타민 B2 (리보플라빈),
• 비타민 B5 (판토텐산),
• 비타민 b6 (피리독신),
• 비타민 B12 (코발라민),
• 비타민 PP (니코틴산),
• 비타민 H (비오틴) 등.

지용성 비타민 :

• 비타민 A (레티놀),
• 비타민 E (토코페롤),
• 비타민 D (칼시 페롤),
• 비타민 K (phyllochonone) 등

비타민 C

비타민 C (아스 코르 빈산)는 식물에서 산화 된 형태로 발견됩니다 - dehydroascorbic acid와 환원 된 ascorbic acid. 그것은 레몬 주스에서 처음 분리되었습니다.

이 비타민은 강력한 산화 방지제이며, 호흡, 혈액 형성 과정에 관여하며, 신체의 항 염증 및 항 알레르기 저항력을 향상시킵니다. 스트레스에 대한 강력한 방어책입니다. 암 예방에 사용됩니다. 비타민 C가 있으면 비타민 A, E 및 그룹 B의 비타민 작용의 효과가 증가합니다.

비타민 C는 신체에서 생산되지 않으며 수용성이며 식품 가공 과정에서 파손되기 쉽기 때문에 지속적으로 보충해야합니다.

비타민 C의 일일 필요성은 다음과 같습니다.

• 남성 - 90mg,
• 여성 - 75 mg,
• 청소년을위한 - 65-70 mg,
• 소아용 - 35-50 mg.

비타민 C는 몸에서 빨리 소모되므로 필요한 농도를 유지하기 위해 매일 필요가 하루로 나누어 져 소비됩니다.

연령 구분 이외에도 비타민 C의 필요성이 증가합니다.

• 운동 선수
• 임산부와 수유부
• 노인의 경우,
• 멀리 북부에서 일하는 사람들,
• 질병과 스트레스 동안,
• 나쁜 습관을 가진 사람들, 특히 독성 영향 (담배 연기)에 노출되었을 때,
• 최근에는 피임약 (경구 피임약)을 사용하면 비타민 C가 필요하다는 사실이 입증되었습니다.

그것은 건포도와 야생 장미의 열매, 신선한 채소, 양파, 마늘, 옥수수 등에서 발견됩니다.이 비타민 괴혈병의 결핍과 함께 ​​발전합니다.

비타민 C 함유

비타민 C의 함량은 100 gr입니다. 식물성 식품 :

• 야생 장미 - 470 mg,
• 검은 건포도 - 200mg,
• 바다 갈매 나무속 - 200 mg,
• 달콤한 후추 - 150 mg,
• 파슬리, 시금치 - 110 mg,
• Kalina - 82 mg,
• 꽃 양배추 - 70 mg,
• 로간 (Rowan) - 70 mg,
• 딸기 - 60 mg,
• 오렌지 - 60 mg,
• 와사비, 마늘 - 55 mg,
• 레몬 - 40 mg,
• 만다린 - 30 mg,
• 파인애플, 멜론 -15-20 mg,
• 블루 베리 - 10 mg.

비타민 C의 함량은 100 gr입니다. 동물성 제품 :

• 쇠고기 간 - 33 mg,
• 돼지 간 - 21 mg,
• 돼지 신장 - 10 mg,
• 마른 우유 - 4.0 mg,
• 젖소 우유 - 1.5 mg,
• 지방 코티지 치즈 - 0.5 mg.

제품의 장기 보관 및 열처리 중에 비타민 C 함량의 절반 이상이 손실된다는 점을 염두에 두어야합니다. 비타민 C의 가장 효과적인 보충 원은 주입과 로즈힙 시럽입니다.

비타민 B1

비타민 B1 (티아민)의 성분은 탄소, 수소, 산소, 질소 및 황을 포함합니다. 비타민 B1은 위장관과 신경계의 정상적인 활동에 필요합니다. B1이 코엔자임 카르 복실 라제의 일부이기 때문에 그 결핍은 탄수화물 대사 및 호흡을 위반합니다. 이 비타민은 식물 성장에 중요합니다.

비타민 B1의 일일 필요성 :

• 남성의 경우 - 1.5 mg,
• 여성용 - 1.1 mg,
• 청소년 - 1.2mg,
• 소아용 - 0.7 - 0.9 mg.

비타민 B1은 효모, 시리얼 곡물의 알 류론 층, 양배추, 완두콩, 붉은 사탕 무우 잎, 시금치, 사과 및 배에서 발견됩니다.

비타민 B1 함유

비타민 B1 100 그램의 함량 식물성 식품 :

• 건조 효모 -3 mg,
• 곡류 - 0.48 mg,
• 녹색 완두콩 - 0.34 mg,
• 붉은 사탕 무우 잎 - 0.4 mg,
• 시금치 - 0.1 mg,
• 양배추 - 0.1-0.05 mg,
• 사과 - 0.003 mg,
• 배 - 0.002 mg.

비타민 B1 100 그램의 함량 동물성 제품 :

• 지방 돼지 - 0, 4 mg,
• 심장, 신장 - 0.39 mg,
• scad - 0.17 mg,
• 대구 - 0.09 mg,
• 양 - 0.08 mg,
• 닭고기 계란 - 0.07 mg.

비타민 B2

비타민 B2 (리보플라빈)는 플라 빈 색소 그룹에 속하며 세포 호흡의 효소와 관련이 있습니다. 갑상선을 포함한 전신의 건강과 건강을 유지하는 것이 매우 중요합니다.

비타민 B2는 버섯, 시금치, 메밀 가루, 브뤼셀 콩나물, 녹색 완두콩, 견과류, 양파, 달콤한 고추, 꽃 양배추에서 발견됩니다.

비타민 B2 함유

비타민 B2 100 그램의 내용. 식물성 식품 :

• 흰 버섯 - 0.3 mg,
• 시금치 - 0.25 mg,
• 헤 나필리스 (hechnaillis) - 0.2 mg,
• 브뤼셀 콩나물 - 0.2 mg,
• 녹색 완두콩 - 0.19 mg,
• 호두 - 0.13 mg,
• 파 - 0.1 mg,
• 달콤한 후추 - 0.1 mg,
• 콜리 플라워 0.1mg.

비타민 B2 100 그램의 내용. 동물성 제품 :

• 간 - 2.19 mg,
• 분유 - 1.8 mg,
• 신장 - 1.8 mg,
• 단단한 치즈 - 0.5 mg,
• 닭고기 달걀 - 0.44 mg,
• 커티지 치즈 - 0.3 mg.

비타민 B6

비타민 B6 (피리독신)은 단백질, 핵산 및 호르몬 형성에서 하나의 아미노산을 다른 아미노산으로 전환시키는 데 관여하는 효소의 일부입니다. 그것은 피스타치오, 밀기울, 호두, 바다 buckthorn, 밀 배아, 콩, 마늘과 와사비, 석류, 감자에서 발견된다.

비타민 b6 함유

비타민 B6 100 그램의 내용. 식물성 식품 :

• 피스타치오 - 1.7 mg,
• 밀기울 - 1.3 mg,
• 콩 - 0.9 mg,
• 호두 - 0.8 mg,
• 바다 갈매 나무속 - 0.8 mg,
• 양 고추 냉이 - 0.7 mg,
• 마늘 0.6 mg,
• 석류 - 0.5 mg,
• 감자 - 0.3 mg,
• 발아 된 밀 - 0.265 mg.

비타민 B6 100 그램의 내용. 동물성 제품 :

• 쇠고기 간 - 0.7 mg,
• 신장 쇠고기 0.5 mg,
• 토끼 고기 - 0.48 mg,
• 오징어 - 0.18 mg,
• 단단한 치즈 - 0.15 mg.

비타민 B 그룹에는 식물과 사람과 동물에서 다양한 기능을 수행하는 비타민 B5, B12 등이 포함됩니다.

비타민 A

비타민 A (레티놀)는 프로 비타민 A로 간주되는 카로틴에 가깝습니다. 동물과 사람의 몸에서는 분자가 부러 질 때 카로틴으로 2 분자의 비타민 A가 생성됩니다. 사람의 피부 탄력성.

비타민 A의 특성 - 진피의 주요 건축 자재 인 콜라겐 섬유의 생산을 자극하기 위해서는 여성이주의해야합니다. 비타민 E와 C가 결합 된 비타민 A는 얼굴과 몸의 피부 탄력과 탄력을 증가시킵니다.

"까마귀 발"의 눈 아래 첫 번째 주름이 나타나는 모양은 AEvit 또는 비타민 A 및 E를 얼굴의 문제 영역에 순차적으로 적용하여 이러한 비타민이 함유 된 과일 및 채소의 노화 방지 마스크와 함께 저장됩니다.

비타민 A의 일일 필요성은 다음과 같습니다.

• 남성의 경우 - 0.9 mg,
• 여성의 경우 - 0.7 mg,
• 청소년 - 0.6 mg,
• 소아용 - 0.3 ~ 0.4 mg.

산화 및 환원 동안 (특히 가열 될 때) 정제 된 형태의 비타민 A는 쉽게 파괴됩니다. 대부분의 비타민 A는 오렌지와 녹색 채소와 과일에서 발견됩니다.

비타민 a 함유

비타민 A의 함량은 100 gr입니다. 식물성 식품 :

• 당근 - 2 mg,
• 로완 레드 - 1.5 mg,
• 파슬리 - 0.95 mg,
• 셀러리, 딜, 시금치 - 0.75 mg,
• 말린 살구 - 0,583 mg,
• 야생 장미 - 0.434 mg,
• 밤색 - 0.417 mg,
• 브로콜리 - 0.386 mg,
• 부추 - 0.333 mg,
• 불가리아 고추 - 0.25 mg,
• 검은 쵸크 베리, 감 -0.2 mg,
• 토마토 - 0.133 mg.

비타민 A의 함량은 100 gr입니다. 동물성 제품 :

• 어유 (대구 간유) - 25 mg,
• 쇠고기 간 - 8,367 mg,
• 대구 간 (통조림) - 4.4 mg,
• 닭고기 달걀 노른자 - 0.925 mg,
• 블랙 캐비아 0.55 mg,
• 빨간 캐 비어 - 0.45 mg.

비타민의 각 유형은 독특한 구성을 가지고 있으며 이질적인 화학 물질이므로 하나의 그룹으로 결합하는 것은 조건부입니다. 그러나 모든 비타민은 활동성이 높아 효소와 호르몬에 더 가깝습니다.

http://libtime.ru/agro/vitaminy-v-rasteniyax.html