메밀에 함유 된 셀룰로오스

메인 오일

메밀에 함유 된 셀룰로오스

메밀은 귀중한 식품이며, 가장 중요한 미량 원소를 함유하고 있으며 최고의식이 제품입니다. 섬유질이 풍부하고 소화가 잘 안되는 탄수화물을 함유하고있어 메밀이 혈당을 너무 많이 올리지 않습니다. 이것은 당뇨병에서식이 요법의 기본으로 사용되기 때문입니다.

메밀은 알타이 출신이지만 자라기가 다소 어렵지만 여기 러시아와 우크라이나에서는 전통적인 식량 제품이되었습니다. 서양 사람들이 슬라브를 "메밀"이라고 불렀던 것도 당연합니다. 2 천 년 전 우리 조상들은 메밀을 재배했고, "수프와 죽은 우리의 음식"이라는 메밀에 관한 것입니다. 메밀은 러시아에서 그리스 승려들에 의해 가장 많이 뿌려 졌기 때문에 그 이름을 받았다.

메밀은 기장, 쌀, 귀리 등과 혼동되어서는 안됩니다. 이것은 곡식 작물이 아니라 대황의 먼 친척의 씨앗입니다. 대황은 좋은 설탕에 절인 설탕과 젤리를 생산하며, 메밀을 조금이라도 먹으면 make쌀을 만들 수 있습니다.

지금까지 메밀은 이유가없는 환경 친화적 인 제품으로 간주됩니다. 메밀은 토양에 소극적이며 잡초가 두렵지 않아 재배시 살충제를 사용할 필요가 없으며 메밀을 재배하기 위해 비료를 사용하지 않습니다. 덜 중요하지 않은 사실은 아무도 메밀을 유전자 조작하지 않았다는 것입니다. (아마도 유전 수정자는 아직 도달하지 않았기 때문일 것입니다).

표에서 명시되지 않았더라도 제품의 조성은 100 g을 기준으로합니다.

우선 메밀은 미네랄이 풍부합니다. 메밀에서 가장 중요한 요오드, 니켈, 철, 인, 구리, 코발트 등은 그룹 B (B1, B2, B6, B9)의 비타민, 비타민 E 및 PP입니다. 이러한 비타민과 미네랄 성분의 함량은 다른 곡물에 비해 1.5-3 배 높습니다. 그러나 이들 물질 만이 메밀을 필수 영양소 제품으로 만들지는 않습니다. 대부분의 지방 (3.3g 중 2.5g)은 식물성 기원의 고도 불포화 상태이므로 지방의 신진 대사에 유익한 효과가 있으며 체내 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다. 메밀의 속도를 높이는 도움으로 메밀을 사용하면 체중 감량 과정을 가속화 할 수 있습니다.

메밀은 지방 형성 과정에 포함되지 않는 단백질, 섬유질 및 건강한 탄수화물이 풍부합니다. 메밀의 일부인 단백질의 특이성은 대량의 필수 아미노산을 함유하고 있다는 점입니다. 이것은 메밀을 단백질 성분에 의해 고기와 비교되는 귀중한 음식물로 만든다. 필수 아미노산의 함량으로 메밀은 콩, 콩, 완두콩, 콩과 비슷합니다.

매우 높은 칼로리 함량 (310 kcal / 100 g)에도 불구하고, 메밀은 기초 대사율의 증가에 기여하기 때문에 체중 감량을 위해 없어서는 안되며, 메탄올보다 훨씬 많은 칼로리를 태울 수 있습니다. 섬유질 함량이 높고 소화율이 낮은 탄수화물은 탄수화물의 양이 적 으면 혈당치가 증가하므로 지방 대사에 포함됩니다.

러시아와 우크라이나에서는 메밀이 영양의 기초가되었습니다. 매일 식사와 케이터링 (소박한 식당 에서조차 항상 메밀 가루가 있음) 외에도 메밀은 의료 및식이 요법의 필수 식품으로 적극적으로 사용됩니다.

죽상 경화증, 간 질환 (간염, 간경화, 간경변), 가장 다양한 원인의 고혈압 (부종 제외), 부종, 혈중 콜레스테롤 증가, 면역 체계 장애, 변비, 위염 및 소화성 궤양 질환 - 이것은 사용을 권장하는 질병의 불완전한 목록입니다 buckwheat에서 음식 요리. 문명의 질병 - 면역 저하, 산업 독소 중독, 만성 스트레스, 만성 피로 증후군 - 영양 학자들이 메밀과 요리를 식단에 적극적으로 도입 할 것을 권장하는 이유가되었습니다. 많은 연구자들은 골관절염 (관절 손상)이있는 메밀의 이점을 지적하고, 해독 효과, 모세 혈관의 벽에 미치는 영향을 강화하고 메밀의 성질을 도파민의 수준을 높이기 위해 강조합니다 (즉, 우울증, 특히 남성 우울증을 극복하는 데 도움이 됨).

http://diet-beauty.ru/kletchatka-v-grechke/

메밀의 유용성에 대한 비밀을 밝힙니다.

메밀은 귀중한 식품입니다. 메밀은 가장 중요한 미량 원소와 비타민을 포함하고 있으며, 실제로 최고의식이 식사입니다. 섬유질이 풍부하고 소화가 잘되지 않아 메밀이 혈당을 너무 많이 올리지 않기 때문에. 이것은 당뇨병에서식이 요법의 기본으로 사용되기 때문입니다.

왜 메밀을 꼭 먹어야하니?

미량 원소 및 비타민의 함량

표에서 메밀 100g 당 제품의 조성을 나타냅니다.

메밀의 유용한 구성

이 표에서 알 수 있듯이 메밀은 몸에 매우 유용하고 중요한 구성을 가지고 있습니다. 우선 메밀은 미네랄이 풍부합니다. 메밀에서 가장 중요한 요오드, 니켈, 철, 인, 구리, 코발트 등은 그룹 B (B1, B2, B6, B9)의 비타민, 비타민 E 및 PP입니다.

이러한 비타민과 미네랄 성분의 함량은 다른 곡물에 비해 1.5-3 배 높습니다. 그러나 이들 물질 만이 메밀을 필수 영양소 제품으로 만들지는 않습니다. 대부분의 지방 (3.3g 중 2.5g)은 식물성 기원의 고도 불포화 상태이므로 지방의 신진 대사에 유익한 효과가 있으며 체내 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다. 신진 대사 속도를 높여 메밀을 사용하면 체중 감량 과정을 가속화 할 수 있습니다.

신체의 특성과 이점

많은 사람들이이 문제에 관심이 있습니다. 유기체에 대한 메밀에는 무엇이 좋은가, 정기적으로 섭취해야하는 이유는 무엇입니까? 우리는이 질문에 답할 것입니다.

메밀은 신진 대사를 개선하는 데 도움이됩니다.

메밀 요리에 필요한 질병은 무엇입니까?

메밀 젤리 요리 방법

매우 유용한 제품은 메밀 가루로 만든 메밀 젤리입니다. 키셀은 다음과 같이 준비 할 수 있습니다 : 커피 분쇄기에서 메밀을 갈아서, 3 큰술. 숟가락 희석 가루 1.5 유리 (300 ML) 물로 희석. 1 리터의 끓는 물에 소량의 메밀 가루를 서서히 도입하십시오. 끊임없이 저어주고, 푸딩을 2-3 분간 끓으십시오. 아침 식사는 빈속에, 저녁 식사는 식사 30 분 전에 찬 컵 1/2 컵을 드십시오. 치료 과정은 2 개월입니다. 2 주간 휴식 후에 코스를 반복 할 수 있습니다.

메밀 젤리는 어떻게 유용합니까?

이 응용 프로그램과 메밀 혈관, 간장을 청소, 두통을 줄이고, 신진 대사 과정을 활성화, 붓기를 줄이고, 소금을 제거하고 공동 이동성을 증가시킵니다. 이러한 신체의 점진적인 정화는 레몬 주스, 아마씨 또는 해바라기 유 등을 포함하여 널리 권장되는 정화 계획보다 훨씬 효과적이며, 효과적이며, 효과적입니다. 유머와 함께라면, 메밀 가루로 청소하는 것은 온화한 치료법이지만 레몬 주스를 사용하는 계획은 외과 적 개입입니다.

치료 신청

메밀 죽뿐만 아니라 하루에 두 번, 아침 식사와 저녁 식사, 식사 30 분전에 메밀 가루와 케 피어를 섞어 섭취하는 것이 좋습니다 : 1 큰술. 커피 분쇄기에서 한 스푼의 시리얼을 갈아서 즉시 요구르트 한 컵 (1 % 또는 저지방)에 넣고 마신다.

빈혈 치료를 위해 프라이팬에 메밀 가루를 넣고 (밀가루 2 큰술, 하루 4 번 식전, 따뜻한 우유 마시!). 때로는 메밀 꿀을 점차 첨가하는 것이 좋습니다.

물론 메밀과 같은 귀중한식이 제품은 메밀 식단의 기초가 될 수는 없습니다. 우선, 영양 학자들은 몸에서 신진 대사 과정을 향상시키기 위해 메밀의 특성에 끌립니다. 또한 메밀 사료는 단백질, 특히 필수 아미노산이 풍부하여 단백질 기아를 일으키지 않습니다.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/buckwheat.html

높은 섬유 테이블

소비의 생태. 음식과 음료 : 건강을 염려하는 모든 사람은 매일 식단에 음식을 포함시켜야합니다.

섬유질이 많은 음식

셀룰로오스는 체중을 줄이고 정상적인 장 기능을 유지하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 따라서 자신의 건강을 염려하는 사람은 매일 섬유소가 들어있는 음식물에 몸에서 독소를 제거하고 심장 혈관계의 질병을 예방해야합니다.

셀룰로오스는 두 가지 유형으로 나뉩니다 :

사과, 양배추, 감귤류, 브로콜리, 식사, 여러 가지 열매, 씨앗, 귀리의 첫 번째 유형의 섬유가 풍부한 식품. 이 섬유는 젤리 같은 질량으로 바뀔 수 있으며, 위장을보다 조심스럽게 치료합니다.

불용성 식물 섬유는 콩과 같은 식품, 곡물 (주로 껍질을 벗긴 것), 채소 및 과일의 피부에서 발견됩니다.

섬유질을 함유 한 식품

성인은 소화, 장내 미생물, 독소 및 중금속 제거 문제를 피하기 위해 20-30 그램의 섬유가 필요합니다. 따라서 섬유소가있는 식품을 아는 것이 중요합니다.

많은 섬유가 포함되어 있습니다 :

많은 섬유질을 함유하고있는 식품의 목록은 우리가 익숙했던 야채에서 시작됩니다. 당근, 오이, 토마토, 사탕무, 완두콩, 콩, 브로콜리, 무 - 섬유질이 풍부한 야채.

섬유가 포함 된 식품에는 과일, 딸기 및 견과류가 포함됩니다. 특히 배, 사과, 포도, 복숭아, 피스타치오, 무화과.

그러나 가장 높은 섬유 함량을가집니다.

다른 종류의 전체 곡물.

밀기울이있는 특히 유용한 빵.

섬유질이 많은 제품은 신선한 상태로 섭취해야하며 조리하면 안됩니다.

제품에 다음 첨가제를 사용하지 마십시오 : 이눌린, 폴리 덱 스트로스, 말토 덱스트린.

많은 사람들이 우유, 생선, 육류, 치즈를 섭취하며 유익한 섬유로 몸을 풍부하게한다고 생각하지만,이 제품은 섬유가 들어 있지 않은 제품이라는 점에 유의하십시오.

음식에 함유 된 섬유의 양

섬유질이 많은 음식 목록. 100 그램 당 표시되는 제품의 섬유 량 :

콩과 완두콩 - 15 %;

흰 쌀과 밀 - 8 %;

귀리와 보리 - 8-10 %;

견과류, 아몬드, 올리브 -10-15 %;

신선한 야채 - 2-5 %. 가장 섬유가 많은 야채 : 녹색 완두콩, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 아스파라거스, 당근;

딸기 - 3 ~ 7 %. 라스베리와 블랙 베리에는 높은 수준의 섬유가 포함되어 있습니다.

과일과 감귤류 - 5-10 %. 다음 열매의 대부분은 바나나, 복숭아, 배 및 사과입니다.

섬유 제품 표

섬유질을 함유 한 제품을 포함 해 식단을 빠르게 만들 수 있습니다. econet.ru 발행

이름

http://econet.ru/articles/142975-tablitsa-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kletchatki

식품 섬유

어떤 음식에 가장 많은 섬유가 포함되어 있습니까? 식이 섬유의 일일 섭취량과식이 섬유 부족의 위험한 영향.

곡류의 섬유 함량 : 표

셀룰로오스는 인간의 위 효소에 의해 소화 될 수없는 복합 탄수화물 유형이지만 장내 미생물 및 소화 시스템의 일반적인 기능에 유용합니다. 섬유가 풍부한 주요 제품은 주로 식물의 줄기와 곡물입니다. 사실, 섬유 (또는 "식이 섬유")는 밀집된 구조를 형성합니다.

섬유가 실제로 신체에 흡수되지 않는다는 사실에도 불구하고, 소화에서 중요한 역할을하며, 위장관을 통한 식품의 기계적 움직임을 제공합니다 (1). 또한 혈당치를 조절하고 레벨링하여 기아와 포만감에 영향을 주어 궁극적으로 체중 감량에 도움이됩니다.

식품의 섬유 함량

제품의 섬유 함유량에 대한 인터넷 표에서 맹목적으로 신뢰하는 것은 불가능하다는 것을 기억해야합니다. 많은 제품에 심각한 오류가 있습니다. 예를 들어, 식탁 용 섬유의 최대 함량을 위해 자몽을 넣는 경우가 종종 있습니다. 이상한 방법으로 껍질을 벗기고 섭취하는 것이 좋습니다.

식물의 섬유 함량이 재배의 다양성과 방법 및 특정 생산 기술의 기성품 (예 : 곡물 빵 또는 파스타)에서 상당히 크게 변화한다는 사실에 의해 수행되는 역할. 그래서 특정 그림보다는 일반적인 논리에 집중하는 것이 더 나은 이유입니다.

섬유질이 풍부한 식품 표 :

섬유가 많은 식품

표에서 볼 수 있듯이 섬유가 가장 풍부한 식품은 밀기울 (실제로는 단단한 껍질입니다), 아마 인 및 곡물 시리얼 (예 : 보리, 메밀 및 귀리)입니다. 100g 당 섬유가 10-15g까지 함유되어 있습니다 건조한 제품. 또한 모든 종류의 콩과 식물 (렌즈 콩, 완두콩 포함)에 섬유질이 많이 함유되어 있습니다.

우리는 또한 오트밀 β 글루칸에 함유 된 섬유가 신체에 특히 유용하다는 점도 지적합니다. 과학적 연구에 따르면 음식에서 베타 글루칸을 규칙적으로 섭취하면 굶주림과 포만감이 정상화 될뿐 아니라 혈액의 나쁜 콜레스테롤 수치도 감소합니다. 그래서 오트밀은 아침 식사를위한 최고의 제품 중 하나입니다.

다이어트에 섬유질의 일일 섭취

어린이 및 성인을위한 섬유의 일일 섭취량은 20-30 g (1)입니다. 근육을 섭취하는 운동 선수는 칼로리 섭취가 증가하고 소비되는 음식의 양이 증가하므로 하루에 최대 40 그램의 섬유가 필요합니다 (2). 불행히도, 전형적인 도시 거주자의 식단에는 최소한 섬유가 두 배 적습니다.

그 이유는 사소한 것입니다 -식이 섬유뿐만 아니라 비타민과 미네랄에서도 열악한 감자, 빵, 달콤한 패스트리, 디저트, 인스턴트 식품 및 패스트 푸드의 사랑. 그러나 우리는 정제 된 약제 첨가제를 복용하는 것이 아니라 신선한 채소와 다양한 곡물을 섭취하여 섬유의 일일 섭취량을 보충해야한다고 다시 한번 상기시켜줍니다.

위험한 섬유 결핍은 무엇입니까?

만성적 인식이 섬유 결핍은 수많은 대사 장애를 일으킨다. 포도당의 증가와 기아에 대한 지속적인 상식, 과식 및 과체중의 증가, 변비로 끝난다. 그러나 섬유질 부족은 주로 복합 영양 장애의 결과임을 이해하는 것이 필요합니다.

섬유가 일반 야채와 곡물에서 발견되기 때문에 섬유질이 풍부한 요리법, 의약품 보충제 또는 값 비싼 "섬유 강화 식품"을 구입하기위한 조리법을 찾는 것은 완전히 필요하지 않습니다. 단순한 탄수화물 (설탕, 흰 밀가루 제품)을 최소화하면서 일상 식단에 천연 채소를 포함하는 것으로 충분합니다.

변비 치료 용 섬유

실제로 야채와 곡물을 먹지 않고 설탕으로 채워진 디저트 형태로만 과일을 보는 경우 - 소화 장애 (특히 변비), 비만, 당뇨병 및 심혈관 질환이 당신을 기다리고 있는지 확인하십시오. 이 경우, 건강한 식단은 항상 자연식으로 시작하며 비타민 섭취로 시작하지는 않습니다.

식이 섬유를 함유 한 다양한 스포츠 보조제뿐만 아니라 섬유가 함유 된 제약식이 보조제는 비용면에서 기존 식물 제품보다 현저히 떨어집니다. 사실 150 ~ 200 g 무게의 항아리에는 불과 며칠 동안 섬유질이 포함되어 있습니다. 그러나 일반 메밀 팩은 건강과 소화의 정상화에 훨씬 저렴하고 효과적입니다.

체중 감량을위한 셀룰로오스

피트 세븐 (FitSeven)은 이미 빠른 탄수화물 (예 : 설탕)이 혈당 수치를 급격히 상승 시킨다는 사실을 썼다. 신체에 여분의 에너지를 지방으로 사용하기 위해 많은 양의 인슐린을 생산하게한다. 동시에 위장에 섬유가 있으면 혈당으로의 포도당 흡수가 느려지므로 인슐린 수치의 정상화에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

간단히 말해, 섬유질이 많을수록 칼로리가 지방 형태로 축적됩니다. 또한식이 섬유는 물리적으로 장을 채우므로 기아를 막아 포화에 대한 신호를 뇌에 보내 과식을 방지합니다. 그러나 이것이 약을 복용하면 체중 감량에 도움이된다는 것을 의미하지는 않습니다.

섬유는 건강한 식습관의 중요한 구성 요소이며, 기아에 영향을주고 혈액의 포도당과 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 동시에, 섬유는 체중 감량을위한 만병 통치약이 아니지만 약국 보충제 및 스포츠 보충제는식이 섬유 (야채 및 곡물)의 천연 원재료와 가격 및 사용 용이성에 비해 열등합니다.

http://fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/kletchatka-v-produktah

어떤 곡물에서 가장 섬유질. 섬유질이 풍부한 식품, 섬유류.

위험한 유두종 제거

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거친 섬유질이 풍부한 식품

섬유는 용해성 (연질)과 불용성 (거친)의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 우리 몸의 가장 큰 이점은 포도당 폴리머 인 거친 섬유입니다. 그들은 위장관에서 분해되지 않고 자연적으로 파생되며 에너지 원이 아닙니다. 거친 섬유는 암의 위험을 줄이고 체중을 줄이며 콜레스테롤 합성을 낮 춥니 다. 따라서 각 사람의 식단에는 거친 섬유가 있어야합니다. 오늘날 우리는 거친 섬유가 포함 된 제품을 알려 드릴 것입니다.

지방 조직에서 리파제 합성을 촉진하고, 혈당을 조절하고, 혈장 콜레스테롤을 줄이고, 장내 미생물을 정상화하고, 담즙산을 제거하고, 또한 담석 형성을 피하기 위해 인체가 거친 섬유질이 풍부한 식품이 필요합니다.. 또한 섬유는 변비와 치질의 위험을 줄이고 암 발병을 예방합니다.

거친 섬유는 여성의 건강에 특별한 이점을 가져옵니다. 약한 섹스의 대표자가 섬유질 및 거친 섬유질을 함유 한 식품을 정기적으로 섭취하면 유방암이나 난소 암 발병 위험이 감소합니다.

특정 음식에서 체내로 들어간 굵은 식물 섬유는 위장에서 갈라지지 않으며 독소와 유해 물질을 흡수하기 시작합니다. 이것은 중금속, 방사성 핵종 및 바이러스를 문자 그대로 끌어들이는 실리콘 때문입니다.

이것은 신체를위한 거친 섬유의 사용을 끝내지 않습니다. 체중을 유지하고 체중을 줄이려면 거친 섬유질을 함유 한 제품이 식단의 기초가되어야합니다. 그것은 낮은 칼로리 함량을 가지고있을뿐만 아니라 탄수화물, 단백질 및 지방의 소화율을 떨어 뜨립니다. 위장에서 체중이 크게 증가하고 장을 자극하고 포만감을 갖습니다. 그러한 음식을 규칙적으로 섭취하면 식욕을 억제하고 물과 나트륨이 배설되어 충만한 느낌을 갖게됩니다.

어떤 음식에 거친 섬유가 포함되어 있습니까?

거친 섬유질이 풍부한 제품의 경우 밀기울, 통 밀가루 음식, 단단한 시리얼의 죽과 뮤 즐리, 옥수수와 현미가 포함되어야합니다. 콩나물, 밀기울, 오트밀을 샐러드에 첨가하십시오.

콜리 플라워, 콩, 브로콜리, 감자, 호박, 오이, 딜, 달콤한 고추와 같은 야채와 과일도 거친 섬유가 풍부한 제품입니다. 그것이 굵은 섬유의 최대 금액에 있기 때문에 껍질과 그들을 사용하는 것이 바람직합니다. 그러므로 배, 사과, 복숭아 및 다른 과일을 껍질을 벗기지 마십시오. 열처리는 섬유의 양에 영향을 미치지 않습니다. 아직도 원시를 사용하는 것이 바람직합니다.

거친 섬유 소비율

우리는 당신에게 거친 섬유 함량이있는 제품의 전체 목록을 제출했습니다. 이제 거친 식물 섬유를 함유 한 제품의 규칙과 소비율에 대해 이야기하는 것이 중요합니다.

하루에 성인은 25-40 그램의 거친 섬유가 필요합니다. 정확한 일일 필요성은 신체 활동, 체중, 건강 상태에 달려 있습니다. 그런 거친 섬유질을 얻기 위해서는 하루에 1.5kg의 신선한 과일과 채소를 먹으면 충분합니다. 이 물질은 신체에 서서히 도입되어야합니다.

흡연과의 싸움에서 가장 효과적인 도구

중공 섬유는 식물 기원의 유기 물질 중 일부입니다. 그것 없이는 우리 몸이 단순히 존재할 수없는 그들의 신경총, 즉 셀룰로오스입니다. 식물의 가장 거친 부분이기 때문에, 그것은 소화 될 수없고, 그것을 동화시키기 위하여, 많은 시간이 걸립니다. 그러나 우리의 소화 시스템의 경우,이 복잡한 탄수화물의 존재가 중요합니다. 이 적용 범위에 대한 자세한 내용은 별도 자료를 읽으십시오.

셀룰로오스는 일종의 "통과"로 신체를 통과하여 과도한 찌꺼기로부터 잔유물을 제거하여 독소와 독을 제거하여 진정한 장내 질서의 역할을 수행합니다.

유익한 성질, 신체에 미치는 영향

당신이 직접 먹는 방식은 웰빙과 외모뿐만 아니라 건강에 직접적인 영향을 미칩니다. 음식과 함께 혈액으로 분열, 변형 및 흡수되는 복잡한 과정을 거치는 일정량의 미네랄, 비타민 및 기타 영양소가 인체에 유입됩니다. 그러나 섬유의 경우 상황은 다릅니다. 그리고 비록 그것이 위장에서 소화되지 않더라도, 다른 유용한 요소들로 분해되지 않고 동일한 원래 형태로 몸을 남겨 두지 만, 사람에 대한 그것의 중요성은 단순히 귀중한 것입니다.

유용한 섬유 란 무엇입니까?

섬유의 사용 덕분에 장의 작용이 정상화되고 신진 대사가 조절됩니다.
섬유질 함량이 많은 많은 음식이있는 식단은 빠르고 무해한 체중 감량에 기여합니다 (포만감이 더해져 음식 섭취량이 줄어 듭니다).
혈당 수준이 감소되거나 표준화됩니다.
연동 운동을 적극적으로 자극합니다.
몸은 독소, 독소, 원치 않는 지방, 위장 및 장 점액으로부터 해방됩니다.
림프계 정화;
혈액 내의 콜레스테롤 수치가 감소하여 예방 적으로 심장 질환의 위험 예방에 영향을 미친다.
근육 섬유가 강화된다.
암 예방에 기여합니다 (일부 전문가들에 따르면).

섬유 자체는 여러 종으로 대표되며 기능에 따라 구별됩니다. 예를 들어, 수지, 알긴산 염, 펙틴 및 기타 물질을 포함하는 "용해성 그룹"은 다량의 물을 흡수하여 젤리로 변하는 능력이 있습니다. 그리고 불용성 섬유는 붕괴의 대상이 아니며 단지 스폰지처럼 팽창하여 물 자체를 흡수합니다. 콜론의 활동을 촉진하는 데 도움이됩니다. 이 그룹에는 셀룰로오스, 리그닌, 헤미셀룰로오스가 포함됩니다.

또한 천연 섬유와 합성 섬유를 구별합니다. 물론, 인위적으로 만들어진 물질은 자연에 대한 유용성 (식이 요법, 원래 특정 제품에 포함되어 있음)보다 열등합니다.

고 섬유질 음식

목록에 익숙해 지도록 권유합니다. 목록에서 충분한 양의 섬유가 포함되어 있는지 확인합니다. 이 물질은 순수한 식물 기원이므로 적절한 출처에서 찾아야합니다. 여러 조건부 그룹으로 나눌 수 있습니다.

식물성 오일

, 물론, 그들은 동물성 지방 (영양 섬유가 전혀 없습니다)보다 훨씬 더 큰 가치가 있으며, 몸에 많은 양의 비타민과 영양소가 들어 있습니다. 그러나 섬유의 경우 모든 것이 조금씩 다릅니다. 그것은 다양한 오일 케이크에만 함유되어 있습니다. 즉, 일부 식물성 기름과 밀가루가 눌러 진 후에 출구에 남아있는 것입니다. 해바라기 및 기타 식물 (참깨, 호박, 아마 종자)은 섬유가 풍부합니다. 그것을 선택하면 그것이 거친 밀가루로 만들었거나 곡물 이었다는 사실에주의를 기울이십시오. 다양한 곡식과 곡물에서 빵을 먹을 수도 있습니다.

불행히도 섬유는 생과실과 열처리되지 않은 채소에서만 발견되므로 요리 할 때 단순히 보존되지 않습니다.

거기에는 충분한 양의식이 섬유가 있습니다. 가장 풍부한 콘텐츠는 호두와 포리스트 견과류 인 아몬드를 자랑합니다. 캐슈, 땅콩, 피스타치오도 있습니다.

섬유질이 많이 함유되어 있습니다 : 오트밀, 메밀, 보리. 그러나 그것의 양이 진실하게 풍부하기 위하여, 전체 (치료되지 않는)이어야한다. 그 매장량은 보충하고 (정제되고 정제되지 않은) 도움이 될 것입니다. 그러나 밀기울은 특히 유용하다고 간주됩니다.

열처리 중에는 섬유질의 양이 현저하게 감소하므로 원시 식품을 선호한다는 것을 기억하십시오. 일부 제품은 껍질이나 씨앗으로 먹을 가치가 있습니다. 왜냐하면 이러한 성분이 섬유의 주원료이기 때문입니다. 감자, 사탕무, 무, 당근, 브로콜리, 양배추, 아스파라거스, 시금치 - 모두식이 섬유를 많이 섭취 할 수 있습니다.

콩, 완두콩, 렌즈 콩 및 다른 가족 구성원도 불용성 및 가용성 섬유의 우수한 공급원입니다.

과일과 말린 과일

말린 살구, 건포도, 날짜 등에서 많은 섬유가 발견됩니다. 아침에 시리얼에 건강식 칵테일을 조금 더 드십시오. 저녁까지 에너지가 제공됩니다. 정기적으로 신선한 과일과 열매 (사과, 포도, 배, 바나나, 살구, 복숭아, 딸기, 라스베리, 검은 건포도 등)를 먹으면 몸에 섬유소가 생기지 않습니다.

우유 및 유제품

위에 언급 된 다른 동물성 제품 (고기 또는)뿐만 아니라식이 섬유가 들어 있지 않습니다.

식품의 섬유 함량 표

(수치는식이 섬유의 백분율을 제품의 1 회 섭취량으로 고려하여 주어짐)

http://overmedic.ru/in-what-kind-of-cereal-is-the-most-fiber-foods-rich-in-fiber-types-of-fiber/

칼로리 섬유, 메 밀. 화학 성분 및 영양가.

영양가 및 화학 성분 "셀룰로오스, 메밀".

에너지 가치 셀룰로오스, 메밀 342.6 kcal을 차지한다.

기본 소스 : 사용자가 생성했습니다. 자세한 내용.

**이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 비율을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 규칙을 알고 싶다면 "내 건강한 식단"응용 프로그램을 사용하십시오.

제품 계산기

제품의 칼로리 분석

단백질, 지방 및 탄수화물의 비율 :

버킷, 버크 백의 유용한 성질

유용한 섬유, 메밀은 무엇인가?

비타민 B1은 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 에너지와 플라스틱 물질뿐만 아니라 분지 된 아미노산의 신진 대사를 몸에 제공합니다. 이 비타민의 결핍은 신경계, 소화계 및 심혈관 계의 심각한 질환을 초래합니다.
비타민 B6는 면역 반응의 유지, 중추 신경계의 억제 및 흥분 과정, 아미노산의 변형, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사 과정에 관여하며 적혈구의 정상적인 형성에 기여하며 혈중 호모시스테인의 정상 수준을 유지합니다. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 침범, 호모 시스테인 혈증의 발병 및 빈혈을 동반합니다.
비타민 PP는 에너지 대사의 산화 환원 반응에 관여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태의 교란을 동반합니다.
칼륨은 물, 산 및 전해질 균형의 조절에 관여하는 주요 세포 내 이온이며, 신경 자극, 압력 조절을 수행하는 과정에 관여합니다.
실리콘은 글리코 사 미노 글리 칸의 구성에 구조적 구성 요소로 포함되어 콜라겐 합성을 자극합니다.
마그네슘은 에너지 신진 대사에 관여하며, 단백질, 핵산의 합성은 막의 안정화 효과가 있으며, 칼슘, 칼륨 및 나트륨 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘 결핍은 저 마그네슘 혈증을 유발하여 고혈압, 심장 질환을 일으킬 위험을 증가시킵니다.
인은 에너지 대사를 포함하여 많은 생리 과정에 관여하며, 산 - 염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며, 뼈와 치아의 mineralization에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병을 유발합니다.
철분은 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 전달에 참여하여 산화 환원 반응과 과산화 활성화를 보장합니다. 부적 절한 소비는 hypochromic 빈혈, 골격 근육 myoglobin 결핍 atony, 증가 피로, myocardiopathy, 위축성 위염으로 이어진다.
코발트는 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화시킵니다.
망간은 뼈와 결합 조직의 형성에 관여하며, 아미노산, 탄수화물, 카테콜라민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드의 합성에 필요합니다. 부적절한 섭취는 성장 지연, 생식 기관의 장애, 뼈의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
구리는 산화 환원 활동을하는 효소의 일부이며 철분 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 공급하는 과정에 참여하십시오. 결핍은 심장 혈관계와 골격의 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발현으로 나타납니다.
몰리브덴은 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 신진 대사를 보증하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
크롬은 혈당 조절에 관여하여 인슐린 효과를 향상시킵니다. 결핍은 내당능 저하로 이어진다.
아연은 300 가지가 넘는 효소의 일부이며, 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정에 관여하며 여러 유전자의 발현 조절에 관여합니다. 부적절한 소비는 빈혈, 2 차 면역 결핍, 간경화, 성기능 장애, 태아 기형의 존재로 이어진다. 최근 수년간의 연구에 의하면 고용량의 아연이 구리의 흡수를 방해하여 빈혈 발생에 기여할 수있는 능력이 밝혀졌습니다.

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메밀의 성분

오늘 메밀에는 무엇이 있는지 자세히 살펴 봅니다. 이 곡물의 모든 가치있는 특성은 독특한 구성으로 정확하게 설명됩니다. 그 특징에 대한 지식은 오랫동안 자신이 좋아하는 죽을 사용하여 최대한의 이익을 얻는 데 도움이 될 것입니다.

메밀은 다른 곡류와 비교하여 단백질, 지방, 탄수화물을 가장 유리한 비율로 함유하고 있습니다. 다량의 단백질은 고기와 거의 동일시합니다. 채식주의 자들은 오랫동안 그것을 높이 평가했습니다. 비교적 낮은 탄수화물 함량 때문에 메밀은 당뇨병에 유용합니다. 또한이 시리얼에 포함 된 탄수화물의 상당 부분이 복잡하기 때문에 메밀 음식에 대한 포만감이 오랫동안 제공됩니다. 소수의 식물성 지방은 다른 성분과 함께 대사 과정에 유익한 효과가있어 메밀을 효과적으로 섭취합니다.

메밀의 주성분은 다음과 같은 성분으로 구성되어 있습니다 (그램 단위) :

단백질 12.7;
지방 3.4;
탄수화물 62.2;
물 14.1;
애쉬 1.6;
식이 섬유 11.2;
단당류 및 이당류 2,1;
전분 63.6.

메밀의 화학 성분은 탄수화물과 물염의 정상적인 기능에 필요한 비타민 B9, B8, B6, B3, B2, B1뿐만 아니라 지질과 단백질 교환으로 포화됩니다. 그들은 다양한 호르몬의 자연적 합성과 혈액 형성 과정에 관여합니다. B 군의 비타민 섭취는 뇌의 활동에 직접적으로 영향을 미치고 시력의 품질에 영향을줍니다.

메밀의 조성에는 다른 곡물과 비교하여 비타민 P (플라보노이드 루틴)의 최대 양이 포함되어 있습니다. 이는 갑상선과 심장의 기능에 유익한 효과를 가지며 동맥 벽의 탄력성을 증가시키고 살균 및 항 염증 효과를 나타냅니다.

또한, 높은 비율의 미네랄 (원재료 100 그램 당)의 가치가 있습니다.

http://grechkalife.ru/svoystva/sostav-grechki

셀룰로오스

의사가 말한 것처럼 섬유가 너무 많이 필요합니까? 그렇다면, 얼마나? 그것을 과장 할 수 있습니까? 섬유가 암을 예방할 수 있습니까? 도대체 어떻게 변비를 없애려고?

이것들은 섬유에 관해들을 수있는 많은 질문 중 일부일뿐입니다.

식이 섬유 란 무엇입니까?

섬유는 비 - 전분 폴리 사카 라이드, 저항성 전분 및 / 또는 셀룰로오스로 구성된 복합 탄수화물이다. 간단히 말해서, "섬유"라는 단어가 들리면 야채, 과일, 전체 곡물과 같은 식물을 상상해보십시오. 섬유에는 용해성과 불용성의 두 가지 유형이 있습니다. 그것들 각각은 독특하고 특별한 유익한 성질을 가지고 있습니다.

가용성 섬유

이 유형의 섬유는 입, 위 및 소장의 소화 효소에 매우 내성입니다. 이 범주에는 수지, 펙틴 및 이눌린이 포함됩니다.

수지는 제품을 안정화시키고 유통 기한을 연장시킵니다. 또한 제품에 질감을 부여합니다. 그리고 아마도 가장 중요한 것은 포도당 흡수를 늦추는 것입니다.

펙틴은 수지와 구조가 약간 다릅니다. 그들은 더 산성이며, 아연과 같은 특정 미네랄의 흡수에 관여합니다. 펙틴뿐만 아니라 타르는 혈당 수치를 감소시킵니다. 펙틴의 가장 유명한 소스는 사과입니다. 이들은 펙틴을 함유 한 많은 상업적 제제의 기초입니다.

이눌린은 프 럭토 올리고당입니다. 소화에 관한 기사를 읽는다면, 이눌린은 위장에 좋은 박테리아에 유리한 환경을 제공하는 프로바이오틱스라는 것을 알고 있습니다. 아래 테이블에서 fructooligosaccharide가 포함 된 제품을보실 수 있습니다. 이것을 메모 해 두십시오.

가용성 섬유는 채소, 콩, 보리, 귀리 및 기타 식품에서 발견됩니다. 그것이 대장으로 들어갈 때 유익한 박테리아는 일하기 시작하여 병을 부수어 기름과 아세트산을 동시에 생산합니다. 그것은 소화 기관이 산성도를 유지하는 데 도움이됩니다.

가용성 섬유는 그램 당 약 2 칼로리를 제공하기 때문에 우리에게 많은 양의 에너지를 공급할 수 없습니다.

가용성 섬유의 유리한 특성은 무엇입니까?

혈당치를 안정시킵니다. 가용성 섬유는 이동 시간 (음식이 들어오고 몸에서 나가는 시간)을 늦추고 음식의 점진적인 소화에 기여합니다. 특히, 위장 비우기와 전분 소화 (그리고 혈류로의 포도당 침투)가 느려집니다. 포도당이 더 천천히 흡수된다는 사실 때문에 혈당 수치가 갑자기 떨어지는 것을 피할 수 있습니다.

저밀도 지단백질 수치를 감소시킵니다. 가용성 섬유의 발효의 결과로 지방산의 짧은 사슬이 형성됩니다 - 이것은 혈액 내의 저밀도 지단백질의 수준을 감소시킵니다. 심혈관 질환의 문제에 관심있는 사람들에게 좋은 소식입니다!

암에 대한 보호를 강화합니다. 셀룰로오스는 갑각류 독소와 결합하여 신체에서 독소를 제거하여 해를 입히지 못하게합니다. 또한, 셀룰로오스가 아세트산과 같은 지방산의 짧은 사슬로 발효 될 때, 대장에서 산도를 유지하여 병원성 박테리아를 죽이는 데 도움을줍니다.

불용성 섬유

이 종류의 섬유는 우리 몸에서 소화되지 않습니다. 특히, 그것은이다 : lingin, 셀룰로오스, 또는 hemicellulose. 이 유형의 섬유는 밀과 채소에서 발견됩니다. 그의 임무는 소화 기관을 통해 음식과 물을 운반하는 것을 정리하는 것입니다. 용해성 불용성 섬유와는 달리 물에서 부식되지 않습니다. 이것은 스폰지처럼 부풀어 올라 의자에 볼륨을 추가한다는 것을 의미합니다. 장 투과성을 증가시킵니다.

불용성 섬유에는 몇 가지 주요 이점이 있습니다.

변비가 덜합니다. 불용성 섬유는 대변에 체적을 더해 주며 신체를 정화시켜 결과적으로 변비를 줄여줍니다. 엄격한식이 요법을 따르는 사람들 중에서 가장 흔한 불만은 변비에 노출 된 것입니다. 생 밀기울을 섭취하면 장내 투과성이 증가한다는 연구 결과가 있습니다.

독성 물질의 정제. 내장이 완전히 비워지지 않았거나 해로운 박테리아 수가 유익한 것보다 많으면 썩는 과정이 시작됩니다. 이것은 독성 물질이 신체의 혈액과 조직에 들어갈 것임을 의미합니다. 불용성 섬유가 독소와 호르몬과 접촉하기 때문에 소화관이 좋을 것입니다. 암, 장 질환 및 기타 질병으로부터보다 잘 보호받을 수 있습니다.

당신은 섬유의 부족한 소비가 고혈압, 비만, 결장의 질병 및 30-40 다른 질병과 같은 특정 질병의 발달을 촉진한다는 가설을 들었을 것입니다. 연구에 사로 잡혀 있다면 의사 인 Denis Burkitt와 Hugh Trowell의 작품을 읽으십시오.

얼마나 많은 섬유가 필요하며 어떤 제품을 필요로합니까?

첫째, 섬유 보충제에 의존해서는 안됩니다. 다양한 종류의 생선에서 섬유를 얻는 것이 좋습니다. 주요 이점 중 하나는 섬유와 함께 이런 식으로 식물 영양소, 항산화 제, 비타민, 미네랄 등을 얻습니다. 아직 많은 연구가 이루어지지 않은 수많은 유용한 물질이 있습니다.

광섬유의 소비 속도에 관해서는, 일반적인 권장 사항은 하루 25-30g입니다. 일부 전문가는 하루에 40 그램을 먹는 경향이 있습니다. 당뇨병 환자는 하루에 적어도 50 그램의 섬유질을 섭취하는 것이 좋습니다.

귀하의 필요를 결정할 때, 예를 들어 많은 칼로리를 먹는 보디 빌더는 적절한 양의 섬유가 필요하다는 것을 기억하십시오. 섬유는 올바른 복용량을 얻을 때까지 실험 할 수있는 식품 성분입니다.

그건 그렇고, 섬유의 사용이 증가하면 bloating을 방해하기 시작할 수 있습니다. 또한 불용성 섬유질을 과도하게 사용하면 설사가 발생할 수 있습니다 (주로 밀기울 때문). 그러므로 복용량을 서서히 늘리십시오.

그래서 우리는 섬유질이 무엇인지를 배웠습니다. 어디서 발견합니까?

전체 곡물. 전체 귀리 곡물에는 베타 글루칸 (beta-glucan)이라는 수용성 섬유가 포함되어 있습니다. 연구에 의하면 이러한 유형의 섬유가 콜레스테롤을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 귀리 밀기울은 섬유 함량 때문에 매우 인기가 있습니다.

쌀겨 또한 섬유의 원천입니다. Ann Gerhardt 박사는 저밀도 지단백질의 수준을 낮추 었다고 주장합니다.

코코아 콩 밀기울 이것은 코코아 콩의 바깥 레이어입니다. 토론토 대학교 (University of Toronto)의 David Jenkins 박사에 따르면, 그들은 산화 콜레스테롤로부터 보호하고 고밀도 지단백질 수준을 증가시킵니다.

Cognac mannan은 흥미로운 또 다른 제품입니다. 그것은 고도로 농축 된 글루코만난을 함유하고 있습니다. Hasao-Ling Chen 박사는 저밀도 지단백질의 수준을 줄이기 위해이 유형의 가용성 섬유를 사용했다.

메 밀. 죽 한잔에는 섬유의 일일 가치의 약 20 %가 포함되어 있습니다.

콩과 식물 콩, 렌즈 콩, 완두콩, 땅콩 - 모두 콩과 식물에 속합니다. 특히, 콩은 용해성 섬유와 불용성 섬유의 우수한 공급원입니다.

헛배림이 걱정된다면 콩이 일을하기까지 몇 주가 기다려야합니다. 그들은 결장에서 발효 될 것이라는 점을 의미하는 수용성 섬유가 많이 함유되어 있습니다. 인내심을 갖고 내부 식물상을 주문하십시오.

과일. 펙틴은 과일에서 흔합니다. 이것은 대장에서 발효되어 지방산의 짧은 사슬을 형성하는 용해성 섬유의 좋은 공급원입니다. 과일은 또한 셀룰로오스와 불용성 섬유의 일부를 함유하고 있으며 이는 장의 투과성에 기여합니다.

견과류 유익한 myrnerals를 구속 할 수있는 "phytates"라고 불리는 너트의 항 영양소 함량에 대해 들어 보셨을 것입니다. 그러나 균형 잡힌식이 요법을 사용하면주의를 기울일 필요가 없습니다. 그래도 여전히 괴롭 히면 발아하기 시작할 때까지 견과를 담 그 후 다시 말릴 수 있습니다. 발아는 "phytates"를 이노시톨과 인산염으로 나눕니다.

씨앗. 씨앗에 대해서는 언급 할 수 없습니다. 아마 씨앗은 섬유가 풍부합니다. 약 7g / 스푼 정도이며, 또한 암에서 몸을 보호하는 리그난 (불용성 유형의 섬유)을 포함합니다. 참깨도 매우 광범위하고 유익합니다.

야채. 사람들이 보통 섬유질과 관련이있는 첫 번째 일은 야채와 정당한 이유입니다. 시금치, 양배추, 아스파라거스와 브로콜리가 선호됩니다.

http://fitfan.ru/nutrition/3139-kletchatka.html

ABC- 의학

의학 지식과 기술의 기초, 사고 또는 사고의 희생자를위한 응급 처치 방법

식품의 섬유 함량

식품 → 식품의 섬유 함량

"식이 섬유"란 무엇이며 왜 필요합니까?

식이 섬유 또는식이 섬유는 과일, 채소, 시리얼 및 콩과 식물을 포함하여 식용이지만 소화되지 않는 부분입니다. 섬유질의 영양가는 매우 낮지 만, 그럼에도 불구하고 그것은 건강한 식단의 필수 구성 요소입니다. 식이 섬유가 풍부한 식품을 섭취하는 것은 비만, 당뇨병, 죽상 경화증, 치질, 변비와 같은 만성 질환과 장애의 예방과 치료에 매우 중요합니다.

식이 섬유의 유용한 특성

식이 섬유는 위장관을 통과 할 때 거의 분열되지 않으며 장의 미생물에 의해 이용됩니다. 물을 흡착하는 섬유는 배설물의 양을 증가 시키므로 장내에서 빠르게 움직이며 변비 위험을 줄이고 위장관의 기능을 정상화시킵니다. 낭비의 급속한 진전으로 인해 결장암의 가능성이 줄어들 것으로 믿어집니다. 또한 섬유에는 매우 적은 양의 칼로리가 포함되어 있음에도 불구하고 부피가 커져서 포만감을 느끼고 섭취하는 음식의 총량을 줄이고 체중을 조절하는 데 도움이됩니다. 또한 섬유는 혈액 내 콜레스테롤과 인슐린을 감소시킵니다.
미국 영양 학회 (American Association of Nutritionists)의 의사들은 만성 질환 예방을 위해 매일 25-35 그램의 섬유질을 섭취 할 것을 권장합니다. 다이어트를 분석하고 건강한 메뉴를 만들기 위해서는 각 식품의 섬유 함유량을 고려해야합니다. 수량에 대한 정보는 경우에 따라 매우 드물지만 상점에서 구입 한 제품의 정보 레이블과 아래 표에서 수집 할 수 있습니다.

식품의 섬유 함량

섬유 함량은 제품 100g 당 그램으로 표시됩니다. 제품 이름은 사전 순으로 나열되어 있습니다.

메모하다

전체 곡물에서 소위 "건조한 빵"이라고 불리는이 제품은 현재 어디에서나 상업적으로 판매되고있어 매우 유용한식이 제품입니다. 빵에는 단백질과 미네랄 외에도 대량의 밸러스트 섬유가 있습니다. 굵은 섬유로 매일 신체의 필요를 충족시키기 위해서는 150 그램의 건조 덩어리 만 먹어야합니다. 호밀 빵 6 덩어리에 같은 양의 섬유가 들어 있습니다.
정제되지 않은 곡물로 만든 빵은 특히 섬유질이 풍부합니다.
흰 빵은 밀기울 빵보다 평균 섬유 함량이 3 배나 적습니다.
호밀 빵에 관하여 : 더 덩어리가 진 덩어리는, 더 정밀한 밀가루 및 더 건강한 빵.
주스를 마시는 대신 과일 전체를 먹어보십시오. 예를 들어, vapelsin은 오렌지 주스 한 잔보다 섬유가 6 배 더 많이 함유되어있는 것으로 알려져 있습니다.

껍질을 벗긴 과일과 채소에는 껍질을 벗긴 것보다 섬유질이 많이 함유되어 있음에도 불구하고, 씻은 후에 사과, 배, 오이 등의 껍질을 벗겨내는 것이 좋습니다. 네가 먹기 전에. 특히 과일과 채소를 가게에서 구입하고 정원에서 재배하지 않는 경우. 사실, 껍질은 재배에 사용되면 다양한 유해 물질을 축적 할 수 있습니다. 또한, "저장"야채의 표면은 파라핀 및 과일 - difenin (가장 강한 알레르기 항원)로 처리 할 수 있습니다 - 이것은 운송 및 장기 보관의 관점에서 제품을보다 잘 보존하기 위해 수행됩니다. 어떤 경우 든, 거친 브러시로 과일과 채소를 철저히 씻으십시오.

섬유 용해성 및 불용성

섬유에는 두 가지 형태가 있습니다. 물에 용해되고 용해되지 않습니다. 용해성은 위장관의 박테리아에 의해 분해되어 가스와 더불어 혈액에 부분적으로 들어가는 생리 활성 물질이 포도당과 "유해한"콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 대량으로 잎이 많은 채소, 과일, 보리 및 귀리 밀기울에서 발견됩니다.
불용성 섬유는 액체를 흡수하여 배설물의 양을 증가 시키므로 위장관의 정상 기능에 기여하고 변비를 예방합니다. 현미, 밀기울 밀가루, 통 밀 곡물과 같은 콩 및 정제되지 않은 곡물에서 발견 할 수 있습니다.
분명히 두 종류의식이 섬유가 건강에 필요합니다. 따라서 용해성 섬유와 불용성 섬유의 최적 비율을 위해 다양한 야채, 과일, 시리얼 및 콩류를 식단에 포함하십시오.

식이 섬유 권장 사항 및 몇 가지주의 사항

• 식물 섬유가 풍부한 식품을 먹는다면 하루에 2-2.5 리터의 물을 마셔야합니다. 사실 물이 없으면 음식물 펄프는 흡착 기능을 잃어 버리게됩니다.
• 일일 권장 섭취량에 도달 할 때까지 섬유 섭취량을 점차 늘려보십시오. 이와 함께 서서히 마시는 물의 양을 2-2.5 리터로 늘리십시오.
과일과 채소의 섭취가 증가하면 갑작스럽게식이와 설사가 발생할 수 있습니다.
• 대장염, 궤양, 직장염이있는 환자는 식물 섬유 함량이 높은 제품 사용을 제한하는 것이 좋습니다.
• 변비의 경우, 가지 치기, 사탕무 및 당근이 특히 유용합니다. 그러나 경련성 변비로 고통받는 사람들은 야채와 과일을 초라한 형태 또는 으깬 감자 형태로 먹는 것이 좋습니다.
•식이 섬유가 장의 팽창을 증가시킬 수 있음을 기억하십시오. 헛배기를 좋아하는 사람들은 양배추, 시금치, 밤색, 콩과 같은 음식을 배제해야합니다.