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일반적인 크랜베리의 유형, 큰 fruited, 작은 fruited. 크랜베리와 금기의 사용은 무엇입니까? 크랜베리는 어디에서 자랍니다?

헤더 (Heather) 가족의 열매 중에서 크랜베리가 가장 유명합니다. 인기와 사용면에서 블루 베리, 링고 베리, 블루 베리 등 친밀한 관계를 수없이 능가합니다.

크랜베리 보통 (습지), 크랜베리 ​​대형 fruited, 작은 크랜베리

크랜베리는 상호 교환 적으로 사용되는 두 개의 과학적 라틴어 이름을 가지고 있습니다. 러시아어를 구사하는 출처에서 이것은 Oxycoccus로, 역설적으로 두 개의 그리스어 인 "신"과 "장과"로 구성된 일반적인 라틴어 이름입니다. 크렌베리를 처음으로 기술 한 Carl Linnaeus의 두 번째 학명은 Vaccinium입니다.
과학자들은 3 ~ 5 가지 종류의 크랜베리를 할당합니다.이 크랜베리는 작고 열매가 많고 큰 열매를 맺는 크랜베리입니다. 크랜베리 평범한 이름 Vaccinium oxycoccus, 큰 크랜베리 ​​Vaccinium macrocarpon, 작은 크랜베리 ​​Vaccinium microcarpum. 일반적인 사람들은 크랜베리 ​​일반적인 습지를 호출,이 이름은 때로 과학적 출처 - Oxycoccus palustris에서 찾을 수 있습니다. 세계 과학 문헌에서 일반적으로 크랜베리의 역사적인 이름을 사용하십시오.
크랜베리의 일반적인 이름은 식물의 모양과 관련이 있습니다. 꽃이 만발한 줄기는 긴 목의 크레인 머리와 닮았 기 때문에 영어권 국가에서는 크랜베리를 크랜베리라고 부릅니다. 우크라이나어에서 크랜베리라는 이름은 또한 크레인과 관련이 있습니다.
이 이름은 동물과 새가 신성하다고 여겨지 던 이교도시기로 거슬러 올라갑니다. 전설에 따르면, 가을에 한 번 크레인이 따뜻한 땅으로 날아갈 때, 젊은 사냥꾼이 늪지로 들어 와서 하나의 새를 쏜다. 기중기는 날아 갔지만 멀리 날 수는 없었지만 날고있는 동안에는 이끼 나방에 지렁이가 떨어졌습니다. 동물과 자연의 후원자 Velez는 새를 불쌍히 여겨 그것을 크레인으로 바꿨습니다. 한 방울의 피가 열매가되어 이끼와 이끼 중 습지에서 자라났습니다.

크랜베리의 모든 종의 생활 양식은 뿌리를 내릴 수있는 들어오는 싹을 가진 상록 관목입니다. 싹의 길이는 25-35cm에 달할 수 있습니다.이 식물 생식 방법 덕분에 크랜베리는 넓은 지역을 차지합니다. 식물에는 거짓말 쏜 새가 생기는 우발적 인 뿌리가있는 뿌리 줄기가있다.
모든 종류의 크랜베리 ​​- 작은 자실체, 큰 자실체 및 보통 - 토양 균류와의 공생을 형성하는 영양 식물. 곰팡이는 크랜베리가 합성하는 유기물을 흡수하며 식물은 곰팡이 균사의 도움으로 광물질 토양 성분을 사용합니다. mycorrhiza (곰팡이와의 상호 작용없이) 크랜베리 ​​성장을 느리게하고 종종 죽어.
크랜베리는 전체, 작게, 직사각형 또는 난형으로 교대로 배열됩니다. 발음 된 복와 복부의 차이가있는 얇은 판 : 위의 진한 녹색과 흰색. 크랜베리 잎의 흥미로운 특징은 물에서 기공을 보호하는 것입니다. 모든 육상 식물과 마찬가지로, 가스 교환이 일어나는 크랜베리의 기공은 잎의 아래쪽에 위치하고, 부유 수생 식물 (수련, 빅토리아 레 지아)에서는 기공이 위에 위치합니다. 수위가 변화하는 동안 물이 습지에서 자라는 크랜베리 ​​잎의 조직으로 침투하지 않도록 아래에서 두꺼운 왁스 층으로 덮여 있습니다.
4 개의 꽃잎과 4 개의 꽃잎으로 이루어진 두 개의 꽃덮이가 달린 크랜베리 ​​꽃. 4 개의 두 개의 동그라미에 8 개의 수술이 있고, 더 낮은 난소는 4 개의 박편으로 구성되어 하나의 암술에 융합되어 있습니다. 크랜베리 꽃잎의 그늘은 핑크에서 짙은 분홍색 또는 밝은 보라색까지 다양합니다. 긴 꽃자루는 꽃가루가있는 곤충이 땅에 가까이있는 꽃을 알아 차릴 수있게합니다.
Fruiting 크랜베리는 두번째 년에서옵니다. 그것의 과일은 심피의 수에 의하여 chetyrehnezhnaya이고, 장과는 빨강, 둥근 또는 타원형이다. 종자 분포의 유형은 조류에 의한 번식 (ornithohoria)이다. 그들은 장거리에서 씨앗을 뿌릴뿐만 아니라 조류의 소화관을 통과 한 후에 크랜베리 ​​씨앗이 더 잘 자랍니다.
작은 크렌베리 열매는 보통 크렌베리 열매보다 작으며, 그 모양은 타원형이며 길쭉하기 때문에 소비를 위해 거의 수확되지 않습니다.

크랜베리는 어디에서 자랍니다?

크랜베리는 북반구에서 흔히 볼 수있는 북극의 종입니다. 크랜베리는 유라시아와 북아메리카에서 일반적입니다. 크랜베리의 자연적인 범위는 큰 fruited 미국 동부 및 캐나다이다. 그러나 베리는 유럽에 도입되었는데 크랜베리는 크랜베리에 완벽하게 순응했다.
작은 열매를 맺은 크랜베리는 유럽과 아시아에서 자라며 한국에 도착하고 극동에서 자라며 산 (카르 파 티아 산맥, 우랄)에서 발견됩니다. 작은 열매를 맺은 크랜베리는 서식지 파괴, 습지의 배수 및 습지 개발에 가장 큰 영향을받습니다. 일부 유럽 국가에서는 작은 크랜베리가 레드 북에 등록되어 있습니다.
자연 생체 내에서 크랜베리는 늪지대, 습한 곳, 초파리가 낮은 침엽수 림에서 자랍니다. 크랜베리의 성장 빈번한 장소는 지하수 공급과 늪지가있는 물풀 늪지입니다. 덜 일반적으로, 크랜베리는 호수 또는 오래된 숙녀의 늪 해안에서 자랍니다. 보통 크랜베리 ​​인공위성은 미끼 (실수로 이끼라고 부르는 이끼), 진짜 녹색 이끼, 다른 종류의 쐐기, 속눈썹, 자작 나무입니다.

비디오 : 일반적인 크랜베리

크랜베리 속성 : 혜택 및 금기 사항

"열매는 시큼한 크랜베리가 아닙니다."- 어린 시절부터 많은 이들이시를 기억합니다. 가을에 수확 한 신선한 크랜베리는 정말 진한 신맛을 띠고 있습니다. 장과에있는 산의 존재는 크렌베리 및 몇몇 금기의 많은 유용한 재산을 일으키는 원인이된다.
크랜베리의 유형 중 가장 일반적인 크랜베리 ​​(습지) 및 대형 크랜베리가 사용됩니다. 이 두 종류의 장과의 화학 성분은 동일합니다. 특정 물질의 양은 약간 다를 수 있습니다. 크랜베리의 화학 성분의 수에있는 작은 다름은 성장의 다른 다양성 또는 장소에서 관찰 될 수있다. 신선한 크랜베리는 많은 물, 유용한 유기 물질, 비타민 및 미량 원소를 포함합니다.

유기농 재료
• 단순 탄수화물 : 단당류 - 주로 포도당과 과당, 이당류 - 수 크로스;
• 다당류 (고분자 탄수화물) -식이 섬유 및 펙틴;
• 유기산 - 구연산 (우세한), 말산, 아세트산, 벤조산, 옥살산, 올레 닉산, 퀴니 산, 케토 글루 타릭 산;
• 안토시아닌 (식물성 배당체);
• 카테킨 류 - 플라 바 노이드 계열 화합물, 강력한 항산화 물질;
• Betaine;
• 페놀 산;
• 단백질;
• 지방 (거의).

비타민 및 비타민 물질
• 비타민 A 또는 레티놀, 지방 용해성;
• 비타민 A의 전구체 인 베타 카로틴 (beta-carotene)은 지방이있는 상태에서 체내에서 분자가 두 분자의 비타민 A로 분해됩니다.
• 비타민 B1 또는 티아민 - 수용성;
• 리보플라빈 또는 B2 - 수용성;
• 비타민 B3 - 동의어 : 니아신, 니코틴산, 비타민 PP;
• B6, 피리독신;
• Folacin B9;
• 비타민 C (아스 코르 빈산);
• 비타민 E - 토코페롤, 지방 용해성;
• 비타민 K는 지용성입니다.

광물 구성 요소
크랜베리는 매크로 및 마이크로 요소로 나뉘어있는 20 개 이상의 미네랄 구성 요소를 포함합니다. 다량 영양소 중에는 칼륨이 제일 먼저 나옵니다. 칼슘보다 열매가 열 배나 많고 크랜베리의 미네랄 성분 수는 두 번째입니다.
크랜베리는 또한 철, 마그네슘, 아연 및 인의 존재 때문에 유용합니다. 크랜베리 열매의 미량 원소는 셀레늄, 망간, 구리, 몰리브덴, 요오드, 붕소 및 기타 많은 것들입니다.

크랜베리에있는 일부 비타민은 열처리 중에 파괴되므로 부리는 신선하거나 설탕으로 갈아서 가장 유용합니다. 그러나 요리 후에도 크랜베리는 거의 모든 시스템과 기관에 유익한 영향을 미칩니다.
면역계의 작용을 활성화시키고, 부패성 박테리아와 기생 균을 포함하여 많은 감염에 대한 신체의 저항을 증가시킵니다. 크랜베리의 일부인 카테킨과 비타민 C는 세포를 파괴하고 노화를 촉진시키는 활성 산소를 차단합니다. 따라서 크렌베리로 만든 피부를위한 딸기 또는 가면은 노화를 늦추고 젊어 짐을 촉진합니다.
부리 구성의 유기산은 산화 된 화합물을 산화시켜 일부 박테리아를 파괴합니다.
크랜베리 베리는 면역 기능을 담당하는 면역 글로불린 단백질의 생산을 향상시킵니다. 따라서 크랜베리는 감기에 이르기까지 거의 모든 전염병에 유용하며 피부가 화농성 인 궤양으로 끝납니다.
펙틴과 크랜베리식이 섬유는 장을 자극하고 유익한 인간 미생물을위한 음식으로 작용합니다. 장내 미생물의 성장을 촉진시킴으로써 크랜베리는 유기 성분의 흡수를 돕고 많은 비타민 (K, B1, B2, B3, B6, B12)을 합성합니다. 또한, 장 점막을 통한 병원성 박테리아의 접근이 차단되고 독성 화합물이 여과됩니다.
어떤 형태로든 크랜베리를 먹으면 심장의 활동 (특히 심근)을 돕고 혈관의 탄력을 증가시킵니다. 크랜베리 열매의 철분은 산소를 운반하는 적혈구 (적혈구)의 일부입니다. 그러므로 크랜베리는 빈혈증에 유용합니다. 그런 다음 크랜베리 ​​주스 또는 딸기를 설탕과 함께 사용하는 것이 좋습니다.
크랜베리 글루코스 단당은 신경 조직의 세포에 영양을 제공합니다.
유용한 크랜베리와 우리의 두뇌. 그룹 B와 아연의 비타민은 그 작용을 활성화시킵니다. 크랜베리의 셀레늄은 시력 기관의 정상적인 기능을 위해 필요합니다.
크랜베리는 세포막의 나트륨 - 칼륨 펌프에 관여하는 칼륨 미세 요소 저장소입니다. 높은 칼륨 함량으로 인해 크랜베리 ​​열매는 효소를 활성화하고, 경화증 발병을 예방하고, 팽창을 완화하고, 조직에 체액이 축적되는 것을 방지합니다.
크랜베리에 과당이 존재하기 때문에 당뇨병에 사용할 수 있습니다. 설탕 대신 베리를 달게하려면 꿀이나 감미료를 사용해야합니다.

Contraindications는 크랜베리를 사용합니다.

크랜베리에 대한 귀중한 혜택에도 불구하고 완전한 금기 사항과 부분적 (즉, 사용상의 제한)이 있습니다.
많은 양의 산딸기가 함유 된 딸기로 인해 크랜베리는 다양한 형태의 위염, 췌장염 및 위장의 산성도를 앓고있는 사람들에 의해 섭취되어서는 안됩니다. 간 질환의 경우, 크랜베리를 먹는 것이 제한되거나 완전히 포기되어야합니다. 그것은 질병, 그 단계에 달려 있습니다. 크랜베리를 먹기 전에 위장관의 모든 질병에 대해 의사와상의해야합니다.
금기증은 개인적인 편협함입니다. 어떤 사람들에게는 크랜베리가 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
산에 반응하는 민감한 치아 법랑의 경우, 크랜베리는 달콤한 형태로만 섭취 될 수 있으며, 이것이 도움이되지 않으면 얇은 치아 법랑질을 파괴하지 않기 위해 딸기를 버려야합니다.

크랜베리가 수확 될 때

서리가 닿지 않는 가장 유용한 크랜베리 ​​가을의 수확. 크랜베리는 익은 채 수확되며 숙성은 나중에 이루어집니다. 크랜베리는 보통 차가운 물로 채워진 유리 병에 장시간 보관됩니다. 숙성 도중 (9 월 중순 또는 10 월 중) 크랜베리는 산업 규모로 수확됩니다. 특별한 기술의 도움으로 열매는 물로 씻겨 나가지 만 물벼룩의 구조는 손상되지 않습니다. 크랜베리 수확기는 물을 채찍이 열매가 떨어지며 부유합니다.
이 수확 방법은 큰 열매를 맺은 크랜베리에 사용되며 그 안에는 작은 공기 주머니가있어 그로 인해 열매가 표면에 떠 있습니다.
수동 크랜베리는 서리 및 서리 전에 수확됩니다. 열매가 약간 얼어 붙으면 덜 산성이됩니다.
눈이 녹은 후 크랜베리를 모으는 세 번째 단계 -이 베리는 가장 달콤하지만 비타민을 부분적으로 분해하여 유기산을 분해합니다.

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비디오 : 약 200 년 동안 경작 된 북아메리카의 대형 과일 크랜베리의 산업 재배, 수확 및 가공. 크랜베리 재배지가 차지하는 면적은 15 헥타르 이상이며, 250,000 톤의 크랜베리가 수확됩니다.

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크랜베리

크랜베리 (위도 Oxycoccus)는 헤더 (Heather) 족 식물의 속입니다. 크랜베리는 여러 종류가 있으며, 모두 상록수 관목으로 늪지에서 자라며 땅에 기어 들어갑니다.

크랜베리 스프레드

모든 종의 크랜베리는 수분 함량이 높은 곳에서 자랍니다. 고지대 및 과도기의 습지, 침엽수 림의 침엽수 림이있는 수목이 있으며, 때로는 호수 습지대에 있습니다. 식물은 영양을 요구하지 않지만 가벼운 음식을 요구합니다.

크랜베리는 미국, 캐나다, 스칸디나비아, 벨로루시, 폴란드 등에서 재배되고 있습니다. 그리스어로 번역 된 크랜베리는 "신 베리"를 뜻하며 대륙 북부에 정착 한 최초의 유럽인은 "베리 크레인"(Сraneberry) 줄기에서 그들은이 새의 머리와 목처럼 보였다. 17 세기에 미국의 정착민들은 "크랜베리 (bearberry)"라고 불렀는데, 그들은 종종이 크랜베리가 곰에 의해 어떻게 섭취되었는지를 보았습니다.

유라시아에서는 일반적인 크렌베리 (K. chetyrehlepestnaya, K. marsh)가 가장 많은 분포를 나타냈다 (Vaccinium oxycoccos). 그것은 대화가 계속 진행될이 크랜베리 ​​유형에 관한 것입니다.

크랜베리에 대한 생물학적 설명

크랜베리에는 뿌리 뿌리 뿌리가있다. 더욱이 특수 버섯은 뿌리에서 산다. 식물의 뿌리와 공생하면서 진균이 형성된다. 협력의 상호 이익은 곰팡이가 유용한 물질을 토양에서 추출하여 크랜베리에게 주며, 후자는 합성 된 유기 물질로 나눠진다는 사실에 있습니다. 높은 습지 조건에서 공생은 크랜베리와 일부 다른 식물 (bearberry, 블루 베리, 야생 로즈마리, lingonberries 등)의 생존을위한 전제 조건입니다.

크랜베리 줄기의 잎은 교대로 배열되며, 길이는 3 ~ 15mm, 너비는 1 ~ 6mm입니다. 그들은 난형 또는 긴 타원형이고 짧은 잎자루로 줄기에 붙어있다. 상단의 잎은 짙은 녹색이고 아래는 회백색이다. 잎의 바닥 표면은 특수 왁스로 덮여 있습니다.이 왁스는 물이 기공에 넘쳐서 식물이 산소를 받아 들일 수 없도록합니다. 크랜베리는 상록 식물입니다.

크랜베리 꽃은 작고, 연한 자주색 또는 분홍색의 색을 띠고, 처진 (오명은 아래를 향하고 있습니다). 꽃자루가 길다 (최대 5cm). 크랜베리는 5 월 -6 월에 18 일 동안 피고 있습니다.

열매는 직경 16mm까지의 구형, 타원형 또는 난형의 붉은 열매입니다. 열매는 새들에 의해 먹혀 져서 장거리에서 씨앗이 옮겨 지도록 촉진합니다 (ornithohoria). 이러한 이유로 크랜베리는 전세계에 널리 퍼져 있습니다.

한 시즌에 한 식물이 수백 개의 열매를 생산할 수 있습니다.

크랜베리 영양가 (100g 당)

크랜베리의 유용한 특성

크랜베리는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 그것에 포함 된 비타민 중 특히 B가 강조되어야합니다1, 있음2, 있음3, 있음9, C (오렌지, 레몬, 그레이프 프루트, 딸기 등) E. 비타민 K 함유량1 (phylloquinone) 크랜베리는 딸기와 양배추보다 열등하지 않습니다. 크랜베리는 칼륨, 칼슘, 철, 망간, 몰리브덴, 구리 및 나트륨을 많이 포함합니다. 마그네슘, 바륨, 요오드, 붕소, 코발트, 니켈, 주석,은, 티타늄, 알루미늄, 아연 및 크롬도 이용 가능합니다.

크랜베리는 설탕이 적기 때문에 열매는 맛이 적습니다. 이와 관련하여 크랜베리는 날씨와 기후를 비롯한 성장하는 조건에 따라 설탕 함량이 높습니다. 그러나 특수 품종의 달콤한 크랜베리는 이미 특별 재배지에서 자라고 배웠습니다.

신맛에도 불구하고, 크랜베리는 인간 식단에 추가 된 것으로 매우 높이 평가됩니다. 그것은 많은 유기산 (시트르산, 벤조산, 말산, 퀸산, oleanolic 등)과 펙틴을 가지고 있습니다. 크랜베리의 최신 사용 덕분에 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이됩니다.

크랜베리에 포함 된 다른 생물학적 활성 물질은 베타 인 (betaine)과 바이오 플라보노이드 (anthocyanins, leucoanthocyanins, 페놀 산, 플라 바놀 및 카테킨)입니다.

마시는 크렌베리는 식욕 증진과 음식물 섭취를 촉진시켜 주며, 이는 위장 주스와 췌장 주스의 생성 증가에 기여합니다. 이 속성은 위액의 낮은 산도와 췌장의 염증성 질환과 위염의 치료에 기여합니다. 그러나 같은 이유로 크랜베리는 과체중으로 고생하는 사람들에게 권장하지 않습니다. 잔인한 식욕을 돋 웁니다. 그러나 크랜베리 ​​요리는 누구에게도 해를 끼치 지 않을 수 있습니다.

크랜베리 열매는 신우 신염 및 비뇨 생식기 질환의 염증성 질환에 매우 유용합니다. 왜냐하면 이뇨제와 살균 작용을하고 있기 때문입니다. 그리고 우 론산과 벤조산, 프로틴시 아닌 (proanticianidin) 덕분입니다. 이 물질들은 인공적인 방법으로 얻는 법을 배웠지 만 약국에서는 값이 비싸다. 그런데 같은 양의 크랜베리를 1 리터 이상 살 수있을 때 마약 포장에 많은 돈을 지출하는 이유는 무엇입니까? 건강상의 혜택 외에도 열매의 향기를 즐길 수 있습니까?

크랜베리는 항 염증 및 항암 작용을하는 것으로 알려진 항산화 물질이 풍부합니다. 그러나 그것이 전부는 아닙니다. 과학자들의 최근 연구에 따르면 크랜베리 ​​주스에는 인체의 효소와 관련된 물질이 들어있어 암 세포가 형성되어 외모와 분열을 예방합니다. 이 베리의 일부로 세포의 유전 적 장치를 보호하고 전립선 암 및 대장 암의 발생을 예방하는 화합물들도있었습니다. 퀘르세틴은 또한 크랜베리 ​​(유방암을 예방하는 강력한 수단 인 물질)에서 발견되며, 레스베라트롤은 암 세포의 치명적인 살인자입니다. 일반적으로 크랜베리는 암을 예방하고 치료하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.

사실, 이러한 물질의 치유 효과의 스펙트럼은 종양학 문제보다 훨씬 광범위합니다. 같은 항산화 제 안토시안은 혈류의 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시켜 혈관 죽상 경화증의 발병을 예방하거나 중단시킵니다. 아는 사람이 모른다면, 아테롬성 동맥 경화증은 혈전이 형성되기 때문에 죽상 경화증이 심장 발작과 뇌졸중의 주요 원인입니다.

Ursolic과 oleanolic 산은 크랜베리에 많이 함유되어 있으며 정맥 혈관을 확장시키고 심장 근육에 영양을 공급합니다. 그건 그렇고, 이러한 물질의 가장 높은 내용은 딸기의 스킨에 기록됩니다. 크랜베리는 혈관의 탄력을 증가시키고 혈관 벽의 힘을 증가시켜 혈압을 정상화시키고 편두통을 치료합니다. 크랜베리는 뇌 활동을 증가시키는 수단으로 간주됩니다.

파 노스의 사람들에게 그것은 괴혈병의 예방과 치료의 주요 수단입니다. 비타민 C가 포함되어 있기 때문입니다.

이 베리는 탁월한 해열제이며, 매우 상쾌합니다. 몸을 밝게 비추고, 더운 날씨에는 갈증을 완전히 없애줍니다. 특히 독감에 걸린 고온에서는 크랜베리가 최고의 약입니다. 류마티스, 인후염, ORVI가 꿀을 첨가 할 때 가장 좋습니다.

미국 식품 기술 연구소 (American Institute of Food Technology)의 과학자들은 크랜베리가 살모넬라와 대장균을 없애는 데 도움이된다는 것을 입증했다. 크렌베리가 이미 버릇이없는 원료 쇠고기에 추가 되더라도 식중독을 예방하는 데 도움이됩니다. 사실,이 실험은 사람에게 특별히 수행 된 것이 아니라 동물에 대해서만 수행되었지만 실험실 테스트에서 병원성 박테리아의 수가 안전 수준으로 감소했다는 것을 설득력있게 확인했습니다.

크랜베리 주스는 화상, 상처 및 기타 상처에 대한 외부 치료제로 사용할 수 있습니다. 치주 병, 구내염과 잘 어울리 며 우식증을 예방합니다.

크랜베리 쥬스를 함께 투여하면 항생제의 효과가 크게 높아집니다.

달게 한 익지 않는 장과를 사용하고, 그 (것)들에서 주스를 준비하는 것이 추천된다, kvass, 주스. 크랜베리 젤리는 아주 맛있습니다. 훌륭한 조리법 : 고기 분쇄기 (고유 한 향이 혼합되어있는 혼합물)에서 오렌지와 설탕이 든 크랜베리를 갈아서 만듭니다.

크랜베리의 특별한 특징은 성숙 직후 가을에뿐만 아니라 눈이 녹은 후 봄에도 열매를 따기가 가능하다는 것입니다. 사실 크랜베리는 (벤조산에 함유되어있는 천연 방부제로 인해) 장시간 동안 저장되며 저온에서는 베리가 포함 된 괴로움이 파괴된다는 사실 때문에 베리가 부드럽고 더 달콤 해집니다.

크렌베리는 봄이 될 때까지 아무런 가공없이 물로 채워진 나무 그릇에 넣기 만하면 저장됩니다.

의약 성분은 열매뿐만 아니라 크랜베리 ​​잎도 가지고 있습니다. 그들의 치료 용도는 lingonberry 잎과 유사합니다.

크렌베리 먹는 금기

크랜베리는 위산과 십이지장 궤양의 악화와 산도가 높은 위염 중에 먹지 않아야합니다.

의료 관행에서 크랜베리가 섭취되면 특정 간 질환이 악화되는 경우가 있습니다.

크랜베리에 함유 된 물질은 치아 법랑질을 파괴하므로 딸기 (주스)를 섭취 한 후 소다 용액으로 입을 헹구거나 페이스트로 치아를 닦습니다.

http://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/frukty-i-yagody/413-klyukva-svojstva.html

크랜베리의 인체 및 금기의 유용한 특성

항상 가치있는 크랜베리의 유용한 속성과 북부 사람들을위한 음식의 원천이되었습니다. 그녀는 늪지대의 모든 마을에 가서 붉은 색, 신맛 나는 열매를 가져 왔습니다. 그녀는 사람들에 의해서뿐만 아니라 야생 동물들도 버려졌습니다. 예를 들어, 갈색 곰은 육즙이 많은 비타민 열매를 잔치에 회피하지 않습니다. 그러나 음식에서 장과를 먹기 전에 현대인은 유익한 성질과 금기 사항이 무엇인지 알아야합니다.

이건 뭐지?

야생 크랜베리는 헤더 가족의 대표이며 북부 위도에 분포한다. 이것은 링고 베리, 블루 베리, 블루 베리의 친밀한 "친척"입니다. 그것은 숙박 촬영과 함께 작은, 녹색 관목입니다. 늪에서 자라는 열매는 다소 작습니다 (직경 16mm까지). 그들이 자라는 곳에서는 모든 것이 "레드 카펫"으로 덮여 있습니다.

과일의 모양은 둥글며 일부 품종에서는 타원과 비슷합니다. 색상은 성숙도에 따라 다릅니다. 설 익은 크랜베리는 밝은면과 짙은 질감의 핑크색이며 잘 익은 - 밝은 빨간색과 수분이 많습니다.

크랜베리는 늦은 열매로 9 월과 10 월에 숙성됩니다. 완전히 숙성 된 베리가 눈 밑에서 방불케하는 것으로 여겨집니다. 봄까지, 날카로운 신맛은 달콤한 것으로 바뀐다. 크랜베리의 90 %는 수분으로 이루어지며 수확시 손에 쉽게 파손되며 유효 성분의 10 %만이 활성 성분입니다.

유기산 덕분에 과일은 잘 보존되어 다른 식품을 보존하는 데 도움이됩니다. 인디언들은 주스 속에 든 고기 조각을 무너 뜨 렸고 오랫동안 보관했습니다.

크랜베리는 어디에서 자랍니다?

크랜베리 보통 - 수백만 년으로 추정되는 고대 습지의 거주자. 그녀의 가장 좋아하는 장소는 습기가 많은 침엽수 림, 습지 저지대에 위치한 이탄, 툰드라 및 스펜 눔 습지입니다. 늪에있는 크랜베리는 신선한 물, 산림 공기, 많은 빛이있는 생태 학적으로 깨끗한 장소에서만 자랍니다. 사람의 발이 거의 걷지 않는 지역에서 좋은 과일을 맺습니다.

크랜베리가 수확 될 때가 여름, 가을, 봄에옵니다. "여름"열매는 단단하고, 설 익고, 소량의 영양소가 들어 있습니다. "가을"은 보라색과 주황을 얻습니다. 이것은 유용한 딸기를 수집하는시기입니다. 그러나 "봄"크랜베리의 애호가들은 달콤 해지고 있지만 저장되지는 ​​않습니다.

수동 수집은 매우 복잡하고 시간이 오래 걸립니다. "크랜베리 재배지"는 다른 장소에서 발견됩니다. 기적의 베리의 경우, 좋은 장비를 사용해야합니다 : 발밑의 점성 토양, 모기, 말벌, 그리고 각 열매를 수집하는 것은 약한 사람들에게는 중요하지 않습니다. 수동 수거 용기가 있지만 환경 자들은 용기를 금지합니다. 이러한 장치는 복구 할 수없는 덤불을 손상시킵니다. 그래서 열매의 주식은 점점 가난 해지고 있습니다.

러시아에서 크랜베리가 자라는 문제는 어떤 학생에게나 대답 할 것입니다. 중위 및 북부 위도에 살고 있기 때문에 시베리아, 우랄 (Urals), 캄차카 (Kamchatka), 사할린 (Sakhalin), 극동 지역의 북부 지역에서는 산패가 일반적입니다.

야생 큰 관목 나무의 등급은 캐나다에서 널리 퍼져 있습니다. 베리는 직경이 25 mm까지 자랍니다. 야생 식물을 기초로 재배 된 큰 과일 품종이 만들어져 여러분의 계획대로 자랄 수 있습니다.

성분 및 영양가

컴포지션의 상당한 수분 함량에도 불구하고 베리에 충분한 양분이 있습니다. 크랜베리의 화학 성분은 사람들이 면역력을 유지하고 힘과 에너지를 회복하는 데 도움이되는 비타민과 미네랄의 독특한 조합입니다.
과일의 장점은 거대합니다.

  1. B, K, A, PP, C 그룹의 "비타민 칵테일". 어떤 크렌베리 비타민이 가장 풍부합니까? 물론 이것은 아스 코르 빈산입니다.
  2. 매크로 미량 영양소로 구성된 미네랄 복합체.
  3. 유기산의 큰 세트 : citric, malic, ursolic, chlorogenic, benzoic 및 기타. 그들은 크랜베리에게 풍부한 신맛을줍니다.
  4. 설탕의 중요하지 않은 양 : 포도당과 과당.
  5. 항산화 물질의 집합.
  6. 펙틴과 섬유질 (식이 섬유). 펙틴 함량은 상당히 큽니다.

익은 크랜베리의 치료 특성은이 독특한 구성과 관련이 있습니다. 탄수화물, 지방, 단백질 BJU의 존재에 관해서는, 그들의 내용은 극히 적습니다 :

  • 단백질 - 0.5 g;
  • 지방 - 0.2 g;
  • 탄수화물 - 생성물 100g 당 7g.

탄수화물이 우세하지만 제품에 높은 칼로리 함량을 부여하지는 않습니다.

칼로리 콘텐츠

크렌베리에 함유 된 칼로리의 양을 계산하면 체중 감량을 원하는 사람들은 100g에 25-30kcal 만 함유되어 있기 때문에식이 요법의 이점을 확실히 고려하여 식단에 포함시킬 것입니다. 그러나 신선하고 말린 과일의 칼로리 숫자는 상당한 차이가 있습니다. 300 kcal로 포화 된 건조 크랜베리 ​​100 g. 체중 감량을 위해 말린 베리를 사용하면 그 결과는 정반대입니다.

인체에 유용한 특성

북쪽 지역에 살고있는 많은 사람들이 크랜베리의 장점을 잘 알고 있으며 왜 도움이되는지를 설명합니다. 보통은 냉동되어 일년 중 언제라도 요리 또는 음료를 준비합니다. 원더풀 베리는 모든 유용한 특성을 완벽하게 유지합니다.

  1. 온도를 낮추고 염증을 줄입니다. 효과적으로 바이러스에 영향을 미치지 만 복합 요법에서는 효과적입니다. 항생제의 효과를 높일 수 있습니다.
  2. 신체의 면역 방어력을 강화시킵니다. 감기에 걸릴 확률을 줄이기 위해 "만연한"감염 기간 동안 예방 조치로 도움이됩니다.
  3. "나쁜 콜레스테롤"의 함량을 줄여 콜레스테롤 플라크의 형성을 막고 나이까지 사람의 정상적인 압력을 유도합니다. 혈관 및 심장 질환에 대한 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.
  4. 신경계를 강화시키고 B 군의 칼륨과 비타민 주스의 함량으로 인한 정신 활동을 증가시킵니다.
  5. 소화관을 개선하고식이 섬유와 펙틴 (pectin)의 존재로 인해 식욕과 장의 운동성을 증가시키는 가슴 앓이의 징후를 제거합니다.
  6. 그것은 비뇨 생식기 계통의 장애에 도움이되지만 약물 치료를위한 추가 도구는 아닙니다.
  7. 예방 치과 진료에 참여 : 잇몸의 염증을 완화시키고 충치의 발달을 억제합니다. 이전에 크랜베리는 아스코르브 산 (치아가 느슨해지고 쓰러져서)이 부족하여 괴혈병을 없애는 데 도움이되었습니다.
  8. 암세포의 성장을 막아 조성물의 항산화 물질로 인한 악성 종양 위험을 줄입니다.

몸을위한 크렌베리의 이득은 목록으로 만들어진 재산에 제한되지 않는다. 북부 딸기가 차, 달걀 및 의약품의 구성에 존재하는 다양한 질병의 치료 방법은 민간 방법이 있습니다.
이익은 과일뿐만 아니라 잎으로도 가져옵니다. 잎의 국물은 항 박테리아 성질을 가지고 있습니다. 그들은 협심증에 사용되는 상처를 씻습니다. 목욕에서 가지고 간 잎을 가진 차는 몸이 독소를 제거하는 것을 돕는다.

여성을위한 유용한 속성

공정한 섹스는 또한 "북쪽의 선물"을 소홀히해서는 안된다. 한 여성의 몸을위한 크랜베리는 다음과 같은 이점을 제공합니다.

  • 머리카락의 상태를 개선, 분할 끝에서 소유자를 저장, 강화 네일 플레이트;
  • 장과의 화학 성분이 지방 분해에 관여하기 때문에 여분의 파운드를 제거하는 데 도움이됩니다.
  • 비뇨 생식기 구체의 문제에 대한 예방 약입니다 : 여성들은 종종 방광염으로 고통 받고, 요로 결석을 앓게됩니다.
크랜베리 쥬스는 일부 식당에서 제공되는 필수 디저트입니다. 지방이 많은 음식을 마신 후에 마셔야합니다. 음료는 지방을 파괴하고 위장에 불편 함을 완화시킵니다.

임신 중 유용한 속성

임신의 이점은 명백합니다 : 크랜베리 ​​과일 음료 또는 음료는 종합 비타민제를 대체 할 수 있습니다. 베리 주스에 첨가하여 완전한 비타민 세트를 얻을 수 있습니다.
북부 베리는 임신 중에 도움이됩니다.

  • 어머니와 미래의 아기의 몸을 유용한 구성 요소로 채우십시오.
  • 면역력을 높이고 다양한 감염 위험을 줄입니다.
  • 새우 음료로 인해 첫 번째 삼중 체에서 독성을 감소시킨다;
  • 붓기와 압력을 제거하는 마지막 trimesters에서 "점프".

임산부는 신선한 딸기를 먹을 필요가 없습니다. 과일 음료, 컴포트, 젤리를 사용하는 것이 훨씬 더 유용합니다. 사워 맛을 줄이기 위해 설탕이나 꿀을 음료에 첨가 할 수 있습니다.
임산부가 알레르기 나 위장관 질환으로 고통받는 경우 : 궤양, 위염, 장염으로 베리를 금합니다.

남성에게는 어떤 이점이 있습니까?

남성용 크랜베리를 사용하면 전립선 염 또는 전립샘의 위험을 줄일 수 있습니다. 과일의 효소 조성으로 인해 방광과 비뇨기 계통의 감염 위험이 감소합니다.
남성의 발기 부전을 치료할 수있는 방법이 있습니다. 매일 신선한 주스 300ml를 섭취하십시오. 이렇게하면 다른 치료 방법과 함께 문제를 해결하는 데 도움이됩니다.

어린이 혜택

엄마는 왜 크랜베리가 아이들에게 좋은지 알고 있습니다. 유아의 경우 면역력이 약하기 때문에 감염성 약제 (바이러스, 박테리아, 진균)와의 싸움에서 가장 좋은 치료법입니다. 감기 동안 북부 장과를 가진 시럽 또는 과일 음료의 섭취는 땀을 흘리고 발열을 감소시켜 서서히 염증의 징후를 제거합니다. 그것은 미생물의 식민지에 맞서 싸울 수있는 강력한 방부제입니다. 그것의 antitussive 행동은 또한 알려져있다.
크랜베리의 유용한 특성 :

  • dysbacteriosis에 대하여 싸우십시오;
  • 독성 및 독성 화합물의 제거;
  • 피부염, 습진과 같은 피부 문제의 치료;
  • 치아와 잇몸 문제에 대한 경고.

물로 희석 한 후 6 개월부터 다이어트에 들어가려는 한두 개의 열매 주스. 1 세에서 3 세까지 어린이는 감기에 대한 비타민 및 예방제로 마실 수 있지만 희석 된 형태로만 마셔야합니다.
크랜베리를 보통 진미로 분류 할 필요는 없습니다. 희석 한 주스는 하루에 한 잔의 양으로 아이들에게 권장되는 강력한 음료입니다.

크랜베리의 약용 특성

전통 의학은 오랫동안이 귀중한 타이가 열매를 타고 왔습니다. 그러나 크랜베리가 실제로 어떤 질병을 앓고 있는지를 아는 것이 중요합니다. "Northern Healer"는 무엇을 치료하고 어떤 질병의 경우 안전하게 사용할 수있는 조리법은 무엇입니까?
크랜베리가 적용됩니다 :

  1. 창자를 청소하고 정체 된 배설물과 독성 화합물을 제거합니다. 조리법은 간단합니다 : 크랜베리와 사탕무의 주스를 ​​같은 비율로 섞어서 하루에 3 번 3-5 회의 주사를 마셔야합니다. 경련과 변비에 동일한 치료법이 권장됩니다.
  2. 감기에 염증을 완화하기 위해 알로에 주스, 크랜베리, 레몬, 꿀, 보드카의 동등한 성분을 준비하십시오. 설탕은 원하는대로 첨가됩니다. 혼합물은 시원한 곳에 보관하고 하루 3 번, 2 큰술. 내가
  3. 크랜베리 주스를 사용하여 체력을 회복하려면 물로 반으로 희석합니다. 음료는 스포츠 또는 육체 노동에 관련된 사람들에게 유용합니다. 그것은 복합 비타민 복합체로 인해 활력을 줄 것입니다.
  4. 고혈압에서는 250ml의 물로 희석 된 크랜베리 ​​(500g)와 설탕 (150g)의 혼합물이 도움이됩니다. 상기 조성물을 10 분 동안 끓이고, 냉각시키고 물로 반으로 희석시켰다. 하루는 돈을 들이기에 충분합니다.
  5. 당뇨병 환자는 혈당을 정상화하는 데 도움이됩니다. 이를 위해 크랜베리 ​​몇 개를 분쇄하고 250ml의 뜨거운 물을 부어 음료를 1 시간 동안 주입합니다. 1 회 2 회 50 ml 용량의 리셉션.
  6. 비뇨 생식기 계통의 문제를 예방하는 약으로 매일 희석 된 크랜베리 ​​주스 (1 : 3)가 ​​유용합니다.
  7. 설사에서 열매와 잎을 기본으로 한 민간 요법이 만들어졌습니다. 혼합물을 5 분간 끓이고 뜨거운 물 500ml로 채운다. 1 일 4 회 130 ml를 섭취하십시오.

크랜베리 치료법은 질병 예방에 유용하며, 이미 질병이 진행중 일 때 약물 요법을 보조하는 보조제로 사용됩니다.

건조 된 냉동 크랜베리가 더 유용합니다.

높은 함량의 유기산으로 인해 크랜베리가 아름답게 저장됩니다. 그것은 그것을 은행에 퍼뜨리고 조금 달게 한 물을 따르는 것으로 충분하다. 이것은 오랜 시간 동안 망가지지 않는 소위 절인 크렌베리입니다.

프로스트는 또한 붉은 과일의 모든 맛과 건강한 특성을 완벽하게 유지합니다. 냉동 크랜베리의 장점과 해가 신선한 것과 똑같습니다. 현대 건조기 또는 오븐에서 건조 된 북부 열매. 약간 건조되거나 열매의 수분을 완전히 제거합니다.

어떤 제품이 더 유용합니까 : 신선하거나 건조합니까? 어떤 처치가 제대로 수행 된 후에도 베리는 치유력을 유지합니다. 마이너스는 칼로리가 상당히 높아지기 때문에 말린 제품 만 얻습니다. 그러나 랭킹 1 위는 비타민이 풍부한 제품의 외관과 내적 잠재력을 완벽하게 보존하는 냉동 과일에 주어져야합니다.

건조 과정 중에 과도한 수분이 증발 할 수 있도록 오븐 도어를 약간 열어야하며 온도 범위는 + 40 ° C에 해당해야합니다. 건조 된 제품은 눌러 졌을 때 튀어서 먼지에 부식되지 않습니다.

크랜베리 주스

크랜베리 쥬스는 요리의 환상을위한 훌륭한 기회를 제공합니다. 키셀, 무스, 시럽, 신선한 주스, 허브 티, 베리 즙을 요리 할 수 ​​있습니다. 그러나 크랜베리 ​​주스는 경쟁에서 벗어납니다. 우리 할머니가 주장하고 동시대의 사람들은 그들과 동의하면서 "세계에서 모스보다 더 유용한 것은 없다"고 말했다.

모르스 (Morse)는 차가운 음료로 구성되어 있습니다.

  • 600 그램의 크렌베리;
  • 설탕 1 컵;
  • 2.5 리터의 물.

성분은 가볍고, 비타민 음료의 형태로 여름에 혼합되고 섭취되며 겨울에는 감기 감염을 예방합니다.

상처를 남긴 크랜베리

제품에는 날카 롭고 신맛이 나는 많은 유기산이 들어 있으므로 크랜베리에는 금기 사항이 있습니다. 사람이 건강하고 열매를 남용하지 않는다면 그 혜택은 완전히 나타납니다.

그러나 몇몇 증후로, 크렌베리를 가진 처리는뿐만 아니라 유해 할 것이나 또한 건강에 위험 할 것이다 :

  • 급성 형태로 나타난 위염 및 간 질환;
  • 위장관의 어느 부분에있는 소화성 궤양의 발달과 어떤 단계에서;
  • 약산성 치아 법랑질은 산성으로 인해 붕괴 될 것입니다.
  • 알레르기 성 징후 또는 개인적인 편견의 경우.

한 사람이 만성 질환이 많으면 의사와 상담하거나 묽은 주스를 적당히 사용하는 것이 좋습니다.

북쪽 열매는 몸에 잘 흡수되고, 우리의 열린 공간에서 자라 났으며 수년 동안 러시아 사람들에 의해 소비되었습니다. 당황하거나 소화 불량을 일으킬 수있는 해외 과일이 아닙니다. 수세기 전에 생긴 습지에 서식하는 크랜베리는 힘과 힘을 얻고 러시아 기후의 어려운 상황에서 생존하는 데 도움이됩니다.

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크랜베리 가든 약용 속성 및 금기 사항

크랜베리. Bukhlovar에서 크랜베리에 팅크

딸기는 전통적으로 크랜베리 ​​잼, 과일 음료, 케이크 충전재를 만드는 데 사용됩니다. 동시에 다양한 질병이 과일과 나뭇잎으로 치료됩니다. 추위의 경우에는 크랜베리의 유익한 성질이 사용되어 위액의 산도가 증가하고 피부 상태가 개선됩니다.

크랜베리는 어디에서 자랍니다?

라틴어에서, 식물의 이름은 신 베리를 번역합니다. 들어온 관목에는 충분한 빛과 습기가 필요합니다. 그것은 4 종을 형성하며 습지의 습기가있는 토양에서 주로 북반구에서 자라기를 선호합니다. 작은 fruited 종과 늪 종은 러시아에서 자랍니다.

식물의 뿌리에는 버섯이 산다. 곰팡이의 뿌리와 균사의 세포는 공생을 형성합니다. 곰팡이 실 덕분에 관목은 필요한 영양분을 섭취합니다.

6 월에 피고, 9 월에 수확이 시작됩니다. 때때로 열매는 봄에 발견되지만 가을에는 수확 한 것보다 더 맛이 좋지만 비타민 C가 거의 남아 있지 않습니다.

크랜베리 열매

크랜베리는 항생제의 효과를 높이는 데 유용합니다. 또한 과일에는 자연적인 항생제 인 피톤치드가 포함되어 있습니다.

바이오 플라보노이드

크렌베리는 인간의 영양의 필수 요소 인 바이오 플라보노이드 (bioflavonoids)에 유익합니다. 그들은 교환 반응의 발생에 필요한 효소의 활성을 향상시킨다.

크랜베리 과일은 안토시아닌이 풍부합니다. 이러한 유형의 바이오 플라보노이드는 합성되지 않고 신체에 축적되지 않으며, 끊임없이 충분한 양으로 음식과 함께 공급되어야합니다. 그들은 효과적으로 박테리아를 파괴하고 면역을 돕습니다. 또한, 크랜베리에 함유 된 안토시아닌은 부종에 대처하기 위해 모세 혈관의 벽을 강화시키는 데 유용한 특성입니다.

bioflavonoids의 다른 유형, proanthocyanides, 노화 과정을 늦추고, 중독을 감소 시키며, 효과적으로 자유 라디칼을 제거합니다.

산은 시트르산, 말산, 벤조산 및 기타 품종으로 대표됩니다.

안식향산은 식품을 보존하기 위해 사용되는 다양한 식품 첨가물의 조성에 사용됩니다. 그것은 곰팡이, 효모의 성장을 억제합니다. 항균 효과는 산성 제품에서만 나타납니다.

크랜베리에있는 벤조산의 존재는 유익한 성질을 유지하면서 신선한 딸기의 장기 저장에 기여합니다.

비타민

가을에 수집 된 크랜베리에서는 비타민 C가 충분하며 (특히 제품 100g 당 30mg까지), 전염병 기간 동안 특히 필요합니다. 이것은이 표시기에 대한 유용한 특성을 감귤과 동일시합니다.

그룹 B의 비타민이 제시됩니다 :

  • B1은 성장과 발달의 과정에 필수적이며 심장, 위, 내장, 신경계의 건강을 유지합니다.
  • B2는 적혈구 생성, 항체 생성, 생식 기능의 정상화 및 갑상선 기능에 기여합니다. 피부와 손톱의 모양을 개선하고 모발의 건강을 정상화하는 데 유용합니다.
  • B3 (니코틴산), 세포 산화 반응의 구성 요소. 신체가 비타민 C를 흡수하고 사용하도록 돕고, 치유 효과를 향상시킵니다.
  • B5는 지방과 탄수화물 대사에 중요한 역할을하며, 지방산, 콜레스테롤, 헤모글로빈의 합성을 돕습니다. 열처리로이 비타민의 절반을 죽입니다. 그것은 갑상선 기능 항진증, 대사 장애, 임산부의 독혈, 순환기 장애의 경우에 사용됩니다.
  • B6는 신경 세포의 전기 자극이 뉴런 사이 또는 뉴런에서 근육 조직으로 전달되는 헤모글로빈의 합성뿐만 아니라 신경 전달 물질의 합성에 필요합니다.

추적 요소

미량 원소 중 칼륨 함량은 매우 높으며, 흡수는 비타민 B6의 존재로 촉진됩니다. 칼슘의 충분한 섭취는 혈관, 모세 혈관, 근육, 심장 근육, 뇌 세포, 신장에 필요합니다. 이 미량 원소는 다양한 세포 내 체액의 일부입니다.

마시는 크랜베리는이 미량 원소가 부족하여 발생한 급성 신경통의 경우에 유용합니다. 다양한 심장 근육 질환도 과거의 일입니다.

크랜베리는 소장 궤양의 경우 금기입니다. 열매는 과일에있는 다양한 산의 존재에 의해서만 해롭지 않습니다. 그러나이 병이 인체에 과도한 칼륨을 야기한다는 사실 때문에.

크랜베리는 상당히 많은 양의 인, 칼슘, 철분에 유용합니다.

사하라 사막

당은 포도당, 각종 신진 대사 과정의 에너지 원, 과당으로 대표되며, 면역계 강화에 유용합니다.

반면에 간에서는 과당이 심장에 해로운 지방으로 변환됩니다. 또한 지방은 체중 증가에 기여합니다.

펙틴

액체가 젤리로 변하는 수용성 섬유 인 펙틴이 많이 포함 된 크랜베리를 사용합니다. 불용성 섬유 (식이 섬유)에는 이러한 특성이 없습니다.

펙틴은 실제로 소화계에 흡수되지 않고 대장의 미생물 작용을 정상화하는 데 사용됩니다. 지방산으로 발효시켜 변형 시키면 미생물뿐 아니라 내장을 감싸는 점막 세포에 에너지를 공급합니다.

크랜베리 사용시 펙틴을 충분히 섭취하면 신진 대사 과정이 정상화되고 장 운동성이 축적되어 유해 화합물이 축적되어 클렌징되며 콜레스테롤 수치도 감소합니다.

또한, 크랜베리 ​​및 다른 펙틴은 혈당 수준을 감소 시키는데 유용하다고 믿어진다.

각종 질병의 치료에 크랜베리 ​​특성의 응용

  • 감기의 경우뿐만 아니라 예방 목적으로 크랜베리를 사용하는 것이 좋습니다. 그 특성은 온도를 신속하게 낮추는데 유용하며, 베리는 몸의 자원을 방출하여 감염을 방지합니다.
  • 심장병으로 고통받는 크랜베리는 혈관을 콜레스테롤에서 효과적으로 정화하는 데 유용합니다. 그 결과 심장의 활동이 크게 촉진됩니다.
  • 고혈압의 경우 크랜베리는 이뇨 효과를 제공합니다. 비슷한 행동을하는 마약과는 달리,이 경우 신체는 칼륨을 잃지 않습니다.
  • 크랜베리 장과 또는 주스의 일정한 섭취는 비뇨 생식기 계통의 염증 위험을 감소시킵니다.
  • 크랜베리의 매일식이 요법에 포함하면 위장에 도움이됩니다. 위장염, 소화성 궤양, 소화 기계 염증의 위험을 감소시키기 때문입니다.

크렌베리 조리법

인후염 요리법

크랜베리와 비트 뿌리, 꿀, 보드카를 같은 양으로 섞습니다. 3 일을 주장하고, 매일에 감동하십시오. 1.l을 가져 가라. 식사 1 시간 전에.

크랜베리 주스로 희석 한 의사와상의 한 후 양치질하는 것이 유용합니다.

고혈압을위한 크랜베리 ​​조리법

열매 두 잔, 모래 한 잔, 물 한 잔을 섞어서 과일을 빻아 설탕과 물로 섞습니다. 혼합물을 끓여 여과한다. 차 대신에 음료수를 사용하여 뜨거운 물에 몇 가지 숟가락을 넣으십시오.

같은 분량의 꿀을 섞어서 고기 분쇄기에서 장과를자를 수 있습니다. 식사 전에 1 시간 동안 1 리터 섭취하십시오.

크랜베리 차와 주스

차 제조법 : 딸기를 컵에 넣고 반죽하고 모래로 덮어 뜨거운 물을 넣습니다. 산성 음료는 현저하게 톤 업되고 강도를 제공하며 효율성을 높입니다.

모스 요리법. 매실 2 컵의 열매, 결과물 인 주스를 별도의 그릇에 버리고 거즈를 통해 변형시킵니다. 케이크에 1.5-2l의 끓는 물을 부어 4-5s.l을 더합니다. 설탕 모래. 종기를 가져와 섞어서 주입하십시오. 15 분이 지난 후 스트레인에 합병 된 크랜베리 ​​주스를 넣습니다.

크렌베리 지성 피부용 마스크

얼굴의 피부가 기름진 경우, 으깬 열매의 크랜베리 ​​가면이 유용합니다. 15 분 후에 마스크를 따뜻한 물로 씻어냅니다. 격년으로 실시되는 10-15 개의 과정 과정.

민감한 피부의 경우 물로 희석 한 주스에 담근 물티슈를 얼굴에 바르십시오. 여드름을 없애려면 마스크를 한시간 정도 오래 있어야합니다.

크렌베리 롤 비디오 제조법

집에서 크렌베리를 적절하게 준비하고 보관하는 방법

열매를 수확하고, 서리가 내리 쬐며, 약간 마실 때가 더 좋습니다. 유익한 특성을 장기간 보존하려면 크랜베리 ​​잼을 만들어야합니다. 과일을 모래로 문지르거나 냉장고에서 신선한 상태로 냉동하십시오.

최대 3 개월, 장과는 시원하고 시원한 장소에서 잘 보존됩니다. 그것을 은행으로 분해하고 냉수를 부으면 보관 수명이 6 개월로 증가합니다. 물은 2 주마다 교체해야합니다. 주입 된 물을 마시고 설탕을 넣으면 유용합니다.

집에서 만드는 크랜베리를 수확 할 때 열을 가해서는 안되므로 유용한 특성을 잃지 않도록 비타민을 파괴하지 마십시오.

조심스럽게 빌릿을 조리하십시오. 기계적으로 주스를 짠다. 케이크를 끓여 껍질을 벗기고 펄프를 넣어 설탕을 넣습니다. 그리고 조성이 냉각 된 후에 만 ​​크랜베리 ​​주스를 첨가하십시오.

크랜베리 금기

  • 위산성 궤양이나 십이지장 궤양이있는 상태에서 산성도가 높은 위염의 경우 크랜베리로 치료하면 안됩니다.
  • 크랜베리와 주스의 사용은 의약품 사용에 금기이므로 의사와 정확히상의해야합니다.
  • 크랜베리는 요로 결석의 경우에 해로울 수 있습니다.

또한 "음식"이라는 제목 아래에서 :

  1. 금단 증상;
  2. 비뇨 생식기 질환.

마지막 지점에서 더 자세히 설명 할 가치가 있습니다. 크랜베리는 유익한 특성으로 인해 인간의 소변을 완전히 소독 할 수 있습니다. 이것은 방광염과 계절 감기의 치료에 베리가 없어서는 안될 필수 요소입니다. 1 컵의 주스로 48 시간 동안 모든 요로를 완전히 소독 할 수 있다는 것이 입증되었습니다.

이 자연적인 영양소 원천을 정기적으로 섭취함으로써 인간 혈액 내의 헤모글로빈을 증가시킬 수 있습니다. 이것은 적혈구의 올바른 생산에 필요한 비타민 C의 함량이 높기 때문에 가능합니다.

미용 목적의 유용한 특성 사용

미용학에서는 주스가 당연히 인기가 있습니다. 그것으로 피부를 조이고 초기 주름을 제거 할 수 있습니다. 눈 주위에 까마귀 발이 있다면, 침대 앞에 매일 밤마다 눈꺼풀과 눈 주위 부위에이 베리의 따뜻한 주스로 압축을가하십시오. 이렇게하려면 주스를 섭씨 37 도의 온도로 가열해야합니다.

딱딱한 피부를위한 훌륭한 마스크는 분쇄 된 열매 3 ​​큰술, 흰자위 1 개, 하얀 거품이있는 상태로 두드리고 린든 꿀 2 큰술의 혼합물에서 얻어집니다. 이 모든 것들을 혼합하고 수조에서 40도까지 가열 한 다음 미리 정화 된 얼굴에 30 분 동안 겹쳐 놓습니다.

크랜베리와 나이 반점을 경감시키는 것을 돕는다. 그것으로, 당신은 쉽게 여드름에서 붉은 반점을 제거하고 오랫동안이 초대받지 않은 손님들의 피부를 제거 할 수 있습니다. 붉은 반점과 여드름 자체를 없애기 위해 매일 아침 얼굴의 전체 피부에 문지르는 주스가 사용됩니다.

결론적으로, 우리는 당신에게 요리법을 알려주고 싶습니다.

크랜베리 요리법

설탕에 절인 과일을 준비하기 위해, 베리는 미리 체로 쳐지고 따뜻한 물로 씻겨집니다. 끓는 순간 설탕 시럽을 요리하고 장과를 낮추십시오. 즉시 열원을 끄십시오. 따라서 비타민과 영양소를 최대한으로 유지하는 것이 가능합니다.

모르스름을 준비하기 위해 신선한 딸기를 먹을 수 있습니다. 그들은 씻어서 으깬 감자의 상태로 짓 깁니다. 요구되는 양의 설탕을 첨가하여 따뜻한 끓인 물로 희석하여 희석하십시오. 믹스 앤 필터 - 주스 준비 완료.

가금류 및 육류 용 소스는 다음과 같이 준비됩니다. 크랜베리 1 컵과 알갱이 설탕 3 큰술을 가져갑니다. 이 모든 것이 물의 절반에 부어 져서 끓게됩니다. 열매가 터지기 시작할 때까지 저열로 요리하십시오. 그 후에, 차가운, 믹서기에서 자르고 다시 끓게 가져 오십시오.

동결 될 때 그것의 유리한 재산을 잃는가?

냉동 크랜베리가 실제로 유용한 특성을 잃지 않는다는 것을 즉시 확인해 드릴 것입니다. 적절한 접근 방식을 취하면 동결은 그것들을 향상시킬 수 있습니다. 그러나 이것을 위해 쇼크 얼기의 방법을 사용해서는 안됩니다. 열매를 냉동실에 넣기 전에 열매의 크기에 따라 분류하고 나누어야합니다. 얼지 않기 전에 씻으십시오. 이것은 장과 껍질의 완전성을 손상시킬 수 있습니다. 전자 레인지는 제상에 사용하지 않아야합니다. 완전 자연 해동 될 때까지 실내 온도에서 냉동 제품을 두는 것이 좋습니다. 그래서 당신은 장과에있는 모든 양분을 저장할 수 있습니다.

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크렌베리 장과 : 크렌베리의 구성, 이득 및 재산, 크렌베리 소비에 금기

크랜베리는 헤더 가족의 식물 군에 속하며 사실 북반구의 습지대에서 자라는 저지대의 상록 관목입니다. 자연 조건에서 모든 종류의 크랜베리는 습기가 많은 침엽수 림 속 습지, 즉 고지대 및 과도기 늪, 늪지대 습지에서 자랍니다. 그리고 크랜베리가 매우 가벼우 니라는 사실에도 불구하고, 토양의 조성을 요구하지 않습니다.

야생 재배 크랜베리의 열매는 빨간색, 구형 또는 약간 긴 직사각형이며 지름 8 ~ 12mm이며 맛이 신맛입니다. 특별하게 사육 한 일부 품종에서는 열매의 직경이 2cm에 달하고, 6 월에 크랜베리가 피고 9 월부터 가을까지 열매가 수확됩니다. 경작 한 크렌베리는 사나운 것보다는 2 주 빨리 익는다. 크렌베리는 봄까지 쉽게 보존 할 수 있습니다. 수집은 9 월 하반기에 시작됩니다. 봄을 거쳐 겨울에 살아남은 열매는 부드러워지고 달콤한 맛이납니다. overwintered 크랜베리에서 신선한 것에서보다는보다 적게 비타민이있다, 그러나 섬세함의 종류 인 여겨진다.

크랜베리 성분

크랜베리의 실제적인 적용의 관점에서, 비타민, 유기산, 당 및 펙틴 물질의 높은 함량으로 인해 특히 높이 평가됩니다.

크랜베리는 오렌지, 그레이프 푸르트, 레몬 및 정원 딸기만큼이나 비타민 C 함량이 높습니다. 크랜베리는 B1, B2, B5, B6, 비타민 E, PP, 비타민 K1 (필로 퀴논)과 같은 비타민 B를 함유하고 있습니다.

크랜베리의 주된 산은 구연산이며, 또한 말산, 퀴니 산, 벤조산, 우솔 릭산, 클로로겐화, 올레아놀산, β- 케토 글루 타릭 및 β- 하이드 록시 -β- 케토 메틴 산을 포함한다. 크랜베리 열매의 소량에는 숙신산과 옥살산이 있습니다.

크랜베리가 풍부한 설탕은 주로 포도당과 과당이며,이 자당 열매는 훨씬 적습니다. 다당류 중 인간 건강에 가장 중요한 것은 크랜베리에 함유 된 펙틴 물질입니다.

크랜베리는 leucoanthocyanins, flavonols, anthocyanins, catechins, 페놀 산, 베타 인, 칼슘, 칼슘, 인 등 중요한 미세 요소와 매크로 성분과 같은 바이오 플라보노이드도 함유하고 있습니다. 크랜베리는 망간, 철, 구리 및 몰리브덴이 비교적 풍부하며 마그네슘, 요오드, 바륨, 코발트, 붕소, 니켈, 납, 주석,은, 아연, 크롬, 알루미늄 및 티타늄을 포함합니다.

영양분이 풍부하게 함유되어있는 열량 크랜베리는 28 kcal에 불과합니다.

크랜베리의 유용한 특성

크랜베리의 유용한 성분을 조사한 결과 의사가이 베리를 인간에게 가장 건강에 좋은 음식으로 여긴 이유는 분명합니다. 크랜베리는 우수한 산화 방지제이며, 그 조성물은 불안정한 산소 분자 인 자유 라디칼의 유해한 영향으로부터 세포를 보호하는 물질이 풍부합니다.

칼륨 염과 비타민 C의 함량이 높기 때문에 크랜베리는 감염성 및 감기 질환 기간 동안 특히 가을 - 겨울 기간 동안 신체 유지에 매우 유용합니다.

전 세계 과학자들의 연구에 따르면 방광염과 같은 여성 질병의 경우 크랜베리가 건강 상태에 긍정적 인 효과를 나타냈다. 전문가들은 하루 1.5 컵의 크랜베리 ​​주스가이 질병의 악화 위험을 절반으로 줄임을 입증했습니다. proanthocyanidins과 benzoic acid의 함량 때문에 크랜베리 ​​열매의 치유 효과.

크랜베리는 항균 및 항 염증 특성 때문에 자연 항생제로 간주됩니다. 또한 과학자들은 크랜베리 ​​주스에 함유 된 물질이 소변 조성을 변화시킴으로써 병원성 박테리아를 개발하지 못한다는 사실을 발견했다.

또한, 크랜베리는 혈관 형성 및 혈전 형성을 방지하는 물질을 함유하고 있습니다. 과학자들이 수행 한 연구에 따르면 크랜베리는 인체가 궤양과 위암을 일으키는 세균을 제거하는 데 도움이된다는 사실이 밝혀졌습니다. 수개월 동안 크랜베리 ​​주스를 끊임없이 사용했던 사람들은 그러한 파괴적인 미생물을 제거 할 수있었습니다.

크랜베리는 의약 적 성질이 풍부하고 혈관과 모세 혈관의 벽의 강도와 탄력을 증가시키는 데 기여하므로 정맥류가 필요합니다. 대부분의 크랜베리는 신선하지만 유용합니다. 열처리 후 위염 (위산의 산도가 낮음), 췌장염 및 췌장 염증에도 먹을 수 있습니다.

크랜베리는 어떤 형태로든 위액 분비를 촉진합니다. 크랜베리 열매는 식욕을 개선하고, 음식을 소화하고, 소화관 작업을 정상화시킵니다. 이 열매는 신장 결석 예방에 탁월합니다.

크렌베리 먹는 금기

크랜베리는 위궤양 및 십이지장 궤양에 대해 표시되지 않습니다, 그것은 높은 산성과 위염과 함께 먹을 수 없습니다. 크랜베리 주스는 또한이 범주의 환자들에게 금기입니다.

크랜베리 응용 프로그램

크랜베리는 천연 방부제 인 벤조산 (benzoic acid)이 함유되어 잘 보존되어 있습니다. 급속 냉동 기능을 갖춘 냉동고에 보관하면 크랜베리는 대부분 유익한 물질을 보유 할 수있게되어 추운 계절에 특히 수요가 발생할 것입니다. 그러나, 해동 한 장과가 아주 빨리 그것의 유용한 공급을 잃기 때문에, 크렌베리의 일부가 해동 된 후에 그것은 같은 날에 먹어야한다는 것을 명심하는 것이 중요합니다.

딸기는 오랫동안 러시아에서 행해졌 기 때문에 냉동뿐만 아니라 담가 두어 보존 할 수 있습니다. 이렇게하려면 신선한 크렌베리를 씻은 다음 나무 통에 넣고 샘물로 가득 채우고 구멍이있는 나무 뚜껑으로 덮고 멍에로 부순다. 이 코일을 어둡고 시원한 곳에 보관하십시오. 적절히 보관하면 물은 깨끗하게 유지되고 열매는 일년 내내 신선해질 것입니다. 다른 방법으로 크렌베리를 적시려면 열매 20 컵, 꿀 1 잔, 순수한 샘물 10 리터가 필요합니다. 정향과 계피를 첨가해야합니다. 이렇게 조리 된 크랜베리는 약 한 달 안에 준비됩니다.

너는 크렌베리 장과에서 우수한 젤리, 잼, 잼 및 마멀레이드를 만들 수있다. 다른 어떤 장과 같이 크랜베리는 과일 음료, 주스, 크 바스, 팅크를 만들고 요리를 장식하는 데 사용됩니다.

흥미롭게도, 말린 미국인들 사이에서, "크레이지"라고 불리는 말린 크랜베리가 인기가 있습니다. 그런 열매는 그들의 강화를 위해 생과자 및 샐러드에 먹게되고 첨가된다. 우리는 또한 설탕에 더 많은 인기있는 크랜베리를 가지고 있습니다.

크랜베리는 디저트 요리, 샐러드, 피클, 소스, 가금류 및 고기 요리에 훌륭한 추가품으로 훌륭한 기반입니다. 크랜베리를 기반으로 만들어진 많은 요리법이 있습니다. 즉, 모든 사람이 그에게 맞는 요리를 정확하게 선택할 수 있습니다.

자료를 사용하고 다시 인쇄 할 때 여성 온라인 잡지 InFlora.ru에 대한 활발한 링크는 필수입니다.

크랜베리는 작은, 낮은 들어온다 싹을 가진 상록 관목이다. 꽃은 진한 분홍색으로 작고, 잎은 위쪽에 반짝 반짝 빛나고 은빛은 아래에 있고 왁스로 덮여있다. 익을 때 크랜베리는 붉은 구슬처럼 보입니다.

이전에는 야생 크랜베리가 늪에서 자랐지 만 열매 수집이 크게 어려웠지만 19 세기에는 크랜베리 ​​크랜베리가 선정 작업으로 자랐습니다. 여러 나라에서 크랜베리는 과자 생산, 과일 음료 준비, 젤리, 주스에 사용하기 위해 농장에서 재배되었습니다.

그러나 러시아에서는 작은 크기 임에도 불구하고 더 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있다고 믿어지기 때문에 습지에서 야생 크랜베리를 수집하는 전통이 보존되었습니다. 열매를 수집하는 것은 9 월에 시작되며 수집은 서리까지 계속됩니다. 크랜베리가 눈 아래에서 방치하면 부드럽고 달콤하게되지만, 동시에 유익한 품질을 잃어 버리면 비타민과 미량 원소의 함량이 현저히 줄어 듭니다.

크랜베리는 "북부 레몬"이라고 불리며 비타민 C, 구연산, 퀴닌 산을 20 % 함유하고 있으며, 베리에 쓴 맛을 더합니다.

장과에있는 벤조산의 함량은 크랜베리를 오랫동안 보존 할뿐만 아니라 천연 방부제로 사용할 수 있습니다. 산과 더불어 크랜베리 ​​열매에는 B, K, PP, 정유, 설탕, 카로틴, 탄닌 및 펙틴과 같은 비타민, 칼슘, 칼륨, 인의 염이 포함되어 있습니다. 현재 : 철, 요오드, 구리, 코발트, 붕소, 망간, 마그네슘 등

크랜베리의 약용 특성

크랜베리는 전통 의학의 다양한 분야에서 사용되었습니다. "북부 레몬"의 치유 속성은 다양한 감기, 염증성 질환, 온도를 낮추고, 항생제를 복용 할 때 효율성을 높이며, 고지혈증, 대사 장애, 산도가 낮은 위염, 류머티즘, 빈혈증 등에 사용됩니다.

또한 크랜베리는 간, 췌장 및 비뇨기 계통의 질병, 죽상 동맥 경화증, 결핵, 혈전 정맥염, 암 환자의 치료, 비타민, 강장제 치료제로 사용됩니다. 색소 반점 제거, 피부 질환, 녹내장.

오래된 크랜베리에서는 항산화 물질의 함량이 높기 때문에 (산화 과정을 늦추는) 젊음의 장과라고 불립니다. 크랜베리는보다 많은 양의 방사선에 대한 사람의 노출로 인한 부정적인 영향을 줄이는 약품 제조에 사용됩니다.

크랜베리 주스와 주스, 병원성 미생물 및 박테리아의 개발을 허용하지 않는, 중금속, 시체에서 slags을 제거합니다. 크랜베리 주스로 상처 나 화상을 치료할 때는 집중적 인 치유 과정이 진행됩니다.

크랜베리는 심장 혈관 시스템에 큰 이점을 가져옵니다. 심장의 관상 혈관 확장에 기여하고 혈전 형성을 방지합니다.

크랜베리 음료는 요로 감염을 치료하고 방광과 신장에 결석이 생기는 것을 방지하는 데 사용하는 것이 좋습니다. 당근을 먹는 사람에게 권장되는 크랜베리는 다음과 같습니다. 그것은 췌장 기능을 자극합니다. 크랜베리 쥬스는 콜레라 포도상 구균의 원인균을 죽입니다.

색소 반점을 제거하기 위하여, 침대와 더불어 으깬 크렌베리를 두십시오. 피부 질환의 경우, 감염 부위에 크랜베리 ​​주스를 적셔 두거나 연고를 준비합니다.

연고를 준비하려면 다음과 같은 것이 필요합니다 : 라놀린 60 g과 바셀린 60 g을 신선한 크랜베리 ​​주스 30 g과 혼합합니다. 연고를 냉장고에 보관하십시오.

크랜베리 주스

열매를 끓인 물로 씻고 에나멜 그릇에 주스를 짜 넣고 물 3 리터와 함께 케이크 100g 당 찬물을 부으며 실온으로 식히고 배수한다. 국물에 국물을 넣고 설탕을 넣어 맛을 낸다. 냉장고에 보관하십시오. 모스는 수술 후 환자에게 특히 유용합니다. 협심증 (혈관 이완제 효과), 인후통, 독감, 말라리아 등 항생제 효과를 향상시키고 갈증을 호소합니다.

크랜베리에 함유 된 페놀 함량이 높기 때문에 환경 조건이 좋지 않은 지역, 산업 센터 및 거대지 주민에게 페놀을 많이 사용하는 것이 좋습니다.

우식증을 예방하고 치주 질환을 치료하려면 몇 가지 딸기를 씹어 서 혀로 잇몸을 마사지하거나 식사 후 크랜베리 ​​쥬스로 입안을 헹궈 야합니다.

크랜베리의 치료 적 특성은 고혈압과 혈관 경련, 죽상 동맥 경화증에 사용됩니다. 너는 단지 벌꿀로 열매를 갈아서 먹어야한다. 결핵의 경우이 혼합물에 아마 오일을 첨가하는 것이 좋습니다.

크랜베리는 항산화 물질 덕분에 어린이에게 매우 유용합니다. 크랜베리를 먹으면 기억력이 향상되고 근골격계가 강화됩니다.

민간 의학에서 크랜베리의 치료 학적 특성은 많은 질병에 사용되었지만 과학자들은이 베리가 암 예방에 필수적으로 사용해야한다고 주장합니다. 그들은 암세포의 형성을 일으키는 인체의 두 가지 효소와 결합함으로써 베리의 주스가 그들의 생성과 분포를 적극적으로 방해한다고 믿습니다. 전립선 및 대장 암 세포의 성장을 방해하여 DNA를 보호합니다. 결장암과 유방암을 예방할 수있는 물질 인 케르세틴 (quercetin)이이 멋진 베리에서 발견됩니다.

중국에서 온 의사들은 크랜베리의 항균성에 대한 연구를 실시하여 정기적으로 치유 열매의 음료 나 요리를 마시는 사람들이 위궤양을 일으키지 않을 것이라고 결론을 내 렸습니다. 그것의 항균성 재산 때문에, 크렌베리는 장과 중 치유의 첫번째 장소에왔다. 베리는 위 점막에 박테리아가 남아있는 것을 막는 특정 분자를 활성화시켜 질병의 출현을 방지합니다.

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야생 열매는 귀중한 자연의 선물입니다. 가장 유명한 것 중의 하나는 크랜베리입니다. 크랜베리의 유익한 특성은 다양한 작용으로 인상적이며,이 베리의 빈번한 사용은 인체에 가시적 인 도움이됩니다. 크랜베리가 무엇인지에 대해 잘 알고있는 모든 사람들은 치료법에 대한 훌륭한 대안을 발견하고 좋은 건강과 장수 할 수있는 기회를 얻습니다.

국토 보물

크랜베리는 추운 기후를 잘 견디는 상록 난쟁이 관목으로, 러시아에서 흔히 볼 수 있습니다. 이 베리의 붉은 색 "구슬"은 늦은 가을 늪지와 이탄에서 발견됩니다. 러시아 사람들의 독특한 치유력으로 인해 그녀의 웅변적인 칭호 인 "쉰 박사"가 수여되었습니다. 정원 조건에서 자라는 다양한 크랜베리도 있습니다.

크렌베리는 자연적인 치료법입니다.

크랜베리는 전통적인 치유 사뿐만 아니라 공인 의사에게도 인기가 있습니다. 의사들은식이 보충 교재로이 베리를식이 요법에 포함시키는 것은 물론, 괴혈병의 발병을 예방하기 위해 호흡기, 신장 및 방광의 염증을위한 천연 항생제로 사용하는 것이 좋습니다. 자신의 건강에 관심이있는 사람이라면 크랜베리 ​​소비의 이점을 정확히 알아야합니다.

  • 면역 조절 및 해열 작용으로 잘 알려진 비타민 C의 함량은 레몬, 오렌지 및 그레이프와 같습니다.
  • 크랜베리에는 비타민 K, A, B 그룹의 많은 것들이 들어 있는데, 이것은 신경계의 정상적인 기능에 필요하며 피부의 주름과 흠집을 방지합니다.
  • 비타민 PP (니코틴산)는 대사 과정을 개선합니다.
  • microelements의 복잡한 골격을 강화하고, 머리카락의 광택, 아름다운 손톱과 하얀 이빨 미소를 유지하는 데 도움이됩니다;
  • 페놀 화합물, 아미노산 및 펙틴은 암세포의 성장을 멈추게하고 혈관 벽을 강화시켜 탄력성을 증가시켜 유방 동맥 경화증과 유방 땀샘 및 장의 종양 위험을 현저히 감소시킵니다.
  • 프로 안토시 아니 딘 (proanthocyanidin)은 구강 내 박테리아의 증식을 허용하지 않기 때문에 위생 및 우식 및 치주 질환의 예방에 기여합니다.
  • 폴리 페놀과 펙틴은 중금속의 방사성 물질과 소금의 몸에 유해한 영향을 중화시켜 젊음을 연장시킨다.
  • chlorogenic 지방산은 항염증제, choleretic 및 이뇨제 재산이있다;
  • 트리 테르 페 노이드는 부신 분비가 분비하는 호르몬에 가깝기 때문에 상처 치유 효과가 있습니다.
  • 다당류는 바이러스, 독소에 효과적이며, 혈관 벽에 콜레스테롤이 축적되는 것을 막아 정신적, 육체적 활동을 촉진합니다.

따라서 생화학 성분 분석은 야생 재배 크랜베리가 유익한 지 여부에 대한 철저한 해답이 될 수 있습니다. 다차에서 자란 열매는 구성이 약간 다르다는 점에 주목할 가치가 있습니다.

  • 큰 fruited 크렌베리에서 더 많은 물;
  • 훨씬 적은 비타민 C.

이것은 맛을 증가 시키지만 면역 조절 효과를 감소시킵니다. 그러나 정원 크랜베리는 저항면에서 유용한 특성을 향상 시켰습니다.

  • 갑각류 - 발암 물질;
  • 배설 기관의 염증 과정.

이는 다량의 가용성 섬유 및 클로로젠 산으로 인해 가능합니다. 나머지는 수제 큰 과일과 작은 습지 열매가 같습니다.

어떤 경우에는 크랜베리 ​​- 다이어트에 없어서는 안될 부분입니까?

크랜베리의 사용을 극대화하려면 다음과 같은 경우 하루 복용량을 현저히 늘리십시오.

  • 당신은 임신입니다 - 이것은 태반 혈액 순환을 개선하고, 태아의 자궁 내 발달의 병리학을 막고, 산후 우울증의 위험을 최소화합니다;
  • 감기 나 전염병에 열이 동반됩니다.
  • 혈압이 증가하고 팽창합니다.
  • 당신은 항생제와 설폰 아미드를 먹습니다 - 크랜베리는 효과를 향상시킵니다;
  • 심혈 관계에 문제가있다.
  • 당신은 신장 및 요로 질환, 소화 장애를 가지고 있습니다;
  • 잇몸에 염증이 자주 생깁니다.
  • 당신은 생태적으로 오염 된 지역에 살거나 해로운 식품 첨가물로 포화 된 식품을 섭취합니다.

크랜베리 주스는 또한 피부 상태를 젊어지게하고 개량하는 화장품으로 상처를 치유하는 데 사용할 수 있습니다. 신선한 크렌베리가 몸에 얼마나 유용한 지 알면이 기적의 열매는 성인 가족뿐 아니라 어린이들, 특히 활발한 성장과 움직임의시기에 접어 들면서 매일 치료됩니다.

참조 :

  • 메밀 꿀 : 남성과 여성의 몸을위한 혜택
  • 생강과 꿀 - 그것의 용도는 무엇입니까?
  • 해 케일 : 몸에 유익

크랜베리와 같은 귀중한 열매는 우리의 위도에 거주하는 사람들에게 무제한으로 제공됩니다. 이 식물의 열매의 유익한 성질은 출생 전후의 아이의 정상적인 발달을 돕고, 여성들이 항상 평온하고, 현명하고, 건강하고 아름답게 유지되도록하며, 적극적인 정신적 육체 노동을위한 힘을 남성에게 제공합니다.

주의, 오늘 만!

크랜베리의 모든 종은 지구의 북반구의 늪지대 또는 습지대에서 주로 자라나는 싹을 with우는 상록 관목입니다. 식물은 블루 베리, lingonberries, 블루 베리와 같은 헤더 가족에 속하지만 농업, 일상 생활 및 식품 생산에 훨씬 더 적극적으로 사용됩니다. 그것의 대중적인 종은 습지이고 큰 fruited. 이들을 현명하게 적용하려면 열매 및 기타 식물의 사용에 대한 유익한 특성과 금기 사항에 대해 알아야합니다.

딸기의 성장, 수집 및 저장 장소

크랜베리는 첫 번째 서리가 내린 후 신맛을 잃습니다.

모든 크랜베리는 수분을 좋아합니다. 그들의 자연 서식지는 고지대 및 과도기 늪, sphungovye 침엽수 림 숲, 때때로 옥스 보우 호수와 호수의 늪지대입니다. 식물은 토양의 조성을 요구하지 않지만 매우 가볍습니다.

가장 유용한 크랜베리 ​​- 서리가 내리기 전 가을에 수확됩니다. 이시기에는 미숙 한 과일도 떼어 낼 수 있으며 저장 중에 도달합니다. 그러나 열매의 자연적인 성장 장소의 특색을 고려할 때, 종종 서리의 발병과 함께 수집 될 수 있습니다. 냉동 과일은 포함 된 유기산의 부분적 파괴로 인해 덜 산성이되지만 맛있고 건강합니다. 눈이 녹은 후 크랜베리를 골라 낼 수 있습니다. 이 열매는 서리의 영향을 받아 부분적으로 유기산과 비타민이 파괴되기 때문에 가장 달콤하지만 맛이 가장 적습니다.

열매는 수확에서 수확까지 저장할 수 있습니다. 벤조산은 붕괴를 방지하는 천연 방부제입니다. 이전에는 크랜베리가 나무통에 담겨 있었고 물은 열매와 밀폐 용기로 가득 차있었습니다. 추수는 유리 병에 보관할 수 있으며 물로 넘쳐 밀폐 할 수 있습니다. 보존의 훌륭한 현대 방법은 빠른 냉동이며, 딸기의 모든 유용성을 저장할 수 있습니다.

또한, 크랜베리는 건조되고 건조되기도하지만 훨씬 적은 영양분을 함유하고 있습니다. 예를 들어, 신선 또는 급속 냉동 된 과일 100g에 15mg의 비타민 C가 포함되어 있고 건조되고 건조 될 때 - 0.2mg.

크랜베리의 유용한 특성

크랜베리는 전통적으로 계절 감기와의 전쟁에서 추가 조수로 사용됩니다.

크랜베리는 설탕으로 신선하거나 갈 때 가장 유용하지만, 열처리 후에도 열매는 그들의 긍정적 인 특성 대부분을 유지합니다. 장과에서 포함 된 화학 성분, 화합물 및 비타민의 광대 한 세트 때문에, 그것은 수단으로 사용됩니다 :

  • 자연 강화, 면역 강화, 독소와 독소로부터 몸을 정화하는 것;
  • 다양한 감염, 균류 및 부패성 세균에 대한 저항성 증가;
  • 유리 라디칼을 차단하여 세포 파괴를 예방합니다.
  • 천연 살균제;
  • 면역 글로불린의 생성을 자극하여 감염으로 인한 다양한 질병에 유용합니다.
  • 심장의 활동, 혈관의 탄력 및 조혈 계의 강도를 지원합니다.
  • 소장의 활동과 미생물총의 성장을 활성화시킵니다.
  • 영양 신경 takni 및 뇌;
  • 시각 센터의 정상적인 기능을 보장한다.
  • 경화 과정, 조직 팽창을 예방합니다.

여성을위한 혜택

크랜베리는 여성 방광염을 치료하는 데 사용됩니다.

적당한 양의 크랜베리를 섭취하는 데 일반적인 금기 사항이 없다면 임산부는 필수 미세 및 다량 영양소, 비타민, 요로 감염 및 자연 요법의 예방 및 예방에 매우 유용합니다.

간호 어머니의 식단에있는 크랜베리는 여성과 어린이 모두에게 유익합니다. 이 열매의 음료는 우유 흐름의 증가에 기여하며, 엄마의 열매는 출산 후 만성 우울증, 만성 피로 증후군을 완화 시키며 피부와 모발의 상태에 유익한 효과를 나타냅니다. 따뜻한 크랜베리 ​​주스는 감기 나 바이러스 성 질환이있는 동안 높은 온도에 대한 자연적인 우수한 치료법이며, 베리 주스와 꿀의 혼합물은 기침과의 싸움에 도움이됩니다.

식물의 열매는 건강뿐만 아니라 아름다움도 줄 수 있습니다. 스트레나를 통해 문지른 껍질을 벗긴 열매의 크렌베리 마스크는 모든 피부 유형에 적합하고, 젊어지게하고, 밝게하고, 나이 반점과 여드름을 제거합니다.

크렌베리 남성에게

식물 열매는 prostatitis의 치료에 영양분의 추가 소스로 사용할 수 있습니다

인체에 대한 크랜베리의 일반적인 유용성 외에도, 더 강한 섹스에 특별한주의를 기울여야합니다. 그것은 방광과 신장에서 염증을 일으키는 Class E 미생물과 세균에 적극적으로 대항합니다. 아시다시피, 남성은 이러한 질병에 걸리기 쉽습니다. 따라서 일반적인 금기 사항이없는 한,이 베리를 신선하거나 얼어 붙은 상태로 식단에 넣어야합니다.

크랜베리에있는 작은 분자 형태의 epicatechin과 catechin의 존재는 남성의 힘의 유지에 긍정적 인 영향을 미치지 만 하루에이 열매의 주스 250-300 ml를 마시면 충분합니다.

아이의 다이어트에 신 과일

어린이 식단에 크랜베리가 도입되기 전에 확실히 소아과 의사와상의해야합니다. 일반적인 금기 사항이없고 아기가 알레르기 반응을 보이지 않으면 베리 주스의 처음 몇 방울을 6 개월 전부터 아기에게 줄 수 있습니다. 이 제품에 유아의 유기체가 부작용 증상이 없다면 그 부분은 점차적으로 30g으로 증가 될 수 있습니다. 알레르기 성 어린이에게 1 년이 될 때까지 크랜베리의 도입을 연기하는 것이 좋습니다.

  • 크랜베리 퓌레는 다른 잘게 잘린 과일이나 채소에 첨가 할 수 있습니다.
  • 6-9 개월의 나이에 일일 60-90 ml의 주스를 ​​1 주일에 2 회 이상 아이에게 줄 수 있습니다.
  • 1 ~ 3 세의 나이에 어린이는 하루에 15 ~ 20 g의 딸기를 주어서는 안됩니다.
  • 크랜베리는 과일 트리트먼트, 과일 음료, 젤리, 불포화 설탕에 절인 과일 등 열처리 후 아이들의 몸에 더 잘 인식됩니다.
  • 아기가 mors, smoothies 또는 mousses의 형태로 장과를 제공하는 것이 더 좋습니다.

당뇨병 크랜베리

신선한 크랜베리의 혈당 지수는 당뇨병 환자의식이 요법으로는 45 단위이며 칼로리 함량은 거의 중요하지 않습니다 - 100 그램 당 26 kcal

제 1 형 당뇨병 환자에게 매일 240ml의 크랜베리 ​​주스를 3 개월 복용하면 혈당치가 안정되고 2 형 당뇨병 환자의 경우 혈당 수준이 낮아진다는 것이 실험적으로 입증되었습니다.

혈압

고혈압을 앓고 있지만 크랜베리를 먹는 데 일반적인 금기 사항이없는 사람은 정기적 인식이 요법으로 신선한 크랜베리 ​​주스를 마셔야합니다. 대부분의 경우 혈압을 안정시키고 정상화시킵니다.

사용에 대한 금기 사항

신선한 과일은 십이지장 궤양과 위장에 엄격히 금기입니다.

장과에있는 유기산의 높은 내용 때문에, 위 즙의 증가한 산성이뿐만 아니라 췌장염과 위염으로 고통 받아 사람들에 의해 어떤 모양든지에서 먹게 될 수 없다.

간 및 위장관 질환의 경우 크랜베리와식이 요법으로 만든 제품을 포함하기 전에 의사와 상담하십시오.

산에 이빨이 과민증을 가진 사람들은 크랜베리의 사용을 포기해야합니다.

개인이이 장과에 알레르기 반응을 보이는 경우가 있습니다. 이 경우 해당 사용을 완전히 포기해야합니다.

질병 치료를위한 조리법

많은 약과 다른 질병을 앓고있는 공식 의학과 전통 치료사는 크랜베리와 그 제품을 식단에 도입 할 것을 권장합니다.

구제 수단

파운드 크랜베리와 레몬 1 개가 고기 분쇄기 위에 끓는 물을 부어 반 (한 개 또는 그 이상)의 꿀을 첨가하십시오. 하루에 세 번 차 2 큰술을 섭취하십시오.

압력을 줄이려면

  1. 2 개의 큰 익은 오렌지를 갈아서 고기 분쇄기에 레몬 1 개를 얇게 썰고 신선한 또는 냉동 크랜베리 ​​0.5 kg을 더합니다. 꿀 2 큰술로 달게 할 수 있습니다. 같은 시간에 두 번 하루에 한 스푼을 가져 가라.
  2. 분쇄 된 크랜베리 ​​블렌더 200g과 수 욕조에서 녹인 벌꿀 200g을 섞는다. 혼합물은 냉장고에 일주일 이상 보관하지 마십시오. 식사 15 분 전에 1 큰 술을 가져 가라.

당뇨병 환자

환자는 3 개월 동안 매일 복용하는 것이 좋습니다.

  • 갓 짜낸 당근 주스와 1 : 1의 비율로 혼합 한 크랜베리 ​​주스 240 ml
  • 혼합 된 칵테일 50g 으깬 크랜베리와 150g 케 피어.

임신 중

크랜베리 사용에 대한 일반적인 금기 사항이 없으면 매일 식단에 든이 딸기 100g은 독성 증, 변비 및 부종을 없애줍니다.

크랜베리 쥬스 :

  • 우수한 이뇨제
  • 여성과 태아의 면역 체계를 강화시킨다.
  • 조혈 계를 자극합니다.

추위에

체중별로 꿀을 동등하게 섞은 다진 크랜베리는 기침을 완화하고 인후통을 완화하며 우수한 발한 억제제가됩니다.

방광염

동일한 양의 끓는 물과 혼합 된 크랜베리 ​​주스 반 컵. 시원할 때, 반 숟가락의 꿀을 넣으십시오. 낮에는 4 가지로 나누어 음료를 마 십니다. 이 도구는 설 포닐을 함유 한 약물뿐만 아니라 저혈압 및 통풍과 병행하여 복용하지 않는 것이 좋습니다.

크랜베리의 치료 효능은 오랫동안 공식 의학으로 인정되어 왔습니다. 열매와 그로부터 준비된 제품을 먹는 것은 여전히 ​​적당해야하며, 식단에 넣기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

  • 저자 : Larisa Zaporozhchenko

미망인, 어머니, 할머니. 나는 카피라이터로 일하고있다. 나는 꽃을 좋아하고 일반적으로 땅, 숲, 낚시, 그리고 내 컴퓨터에서 일합니다. 이 기사 평가하기 :

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크랜베리 - 오히려 유명한 베리. 우리나라 북부 지방의 야생에서 자랍니다. 다른 종류의 딸기보다 훨씬 늦은 가을에 숙성됩니다.

그녀는 그녀의 많은 유익한 재산 때문에 그녀의 인기를 얻었다.

열매의 조성, 칼로리

크랜베리는 성분, 즉 비타민과 미네랄 성분이 독특합니다.

열매의 성분은 다음을 포함한다 :

  1. K, A, PP, B 그룹, C 그룹과 같은 비타민 C 세트. 대부분 비타민 C (아스 코르 빈산)가 포함되어 있습니다.
  2. 미네랄 (칼륨, 칼슘, 요오드, 철, 마그네슘, 망간, 구리, 붕소, 인, 나트륨, 아연,은).
  3. 유기산. 이 조성물은 식물 유래의 천연 산 (구연산, 우솔 릭산, 클로로겐화, 벤조산, 올레아놀산)만을 포함합니다.
  4. 산화 방지제와 카테킨.
  5. 고도 불포화 지방산. 그들은 곡물에만 존재합니다.

크랜베리는 심지어 칼로리가 많은 열매가 아닙니다. 그것은 100 그램 당 약 30 kcal만을 포함합니다.

단백질, 설탕, 지방, 탄수화물 등이 소량 함유되어 있습니다. 그러나 섬유질 함량은 높습니다.

오늘의 제품. 크랜베리 :

인체에 유용하고 치유되는 성질

크랜베리는 인체에 ​​많은 유익한 특성으로 가치가 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

  1. 신진 대사 과정의 정상화. 모든 독소와 독성 물질을 몸에서 제거하는 데 도움을줍니다.
  2. 고혈압 감소.
  3. 모세 혈관 강화.
  4. 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화합니다. 혈액 응고와 플라크의 혈관 형성을 방해하고 혈액을 잘가립니다.
  5. 해열 및 항 염증 효과. 감기와 독감으로 고열을 감소시킵니다. 몸이 독성에 맞서 싸울 수 있도록 도와줍니다.
  6. 면책 강화. 크랜베리는 몸에 힘과 활기를주는 원천의 종류 인 비타민 결핍증을 제거합니다.
  7. 악성 종양의 신체에서의 교육 예방.
  8. 집중력을 향상시킵니다.
  9. 월경 중 여성의 두통이나 통증에 대한 진통 효과.
  10. 신경계, 머리카락, 손톱을 강화하십시오.

몸을위한 크렌베리의 이점에 관하여 :

건강과 금기 사항에 대한 해악

다른 제품과 함께이 베리는 금기 사항이 있습니다. 여기에는 다음 지표가 포함됩니다.

  • 크랜베리에 알레르기가 있습니다. 그것은 피부에 알레르기 발현의 형태로 주로 나타납니다. 그것은 발진, 발적, 가려움증의 형태 일 수 있습니다. 따라서 모유 수유 중 여성과 3 세 미만의 어린이에게는 금기입니다.
  • 위 또는 장의 궤양의 존재. 다양한 유형의 위염이 있습니다. 이 질병의 악화 기간에는 크랜베리를 먹을 수 없습니다.
  • 저압 (저혈압);
  • 요로 결석, 통풍, 간 질환의 존재.

알레르기, 통풍, 저압 및 궤양이있는 경우에는 크랜베리를 먹어서는 안됩니다.

위 점막이 자극을받지 않고 위액이 대량으로 배설되지 않도록 먹기 전에 신선한 딸기 또는 주스를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

크랜베리 주스는 사용 전에 물로 희석해야합니다.

다양한 질병을 치료하는 전통적 방법

크랜베리는 다양한 질병의 치료와 예방을 위해 전통 의학에서 널리 사용됩니다.

감기와 독감

크랜베리는 몸에 항 염증 효과가있어 땀을 흘립니다. 이 때문에 그녀는 열병을 잘.니다.

음료는 갈증을 해소합니다. 감기에, 크랜베리 ​​주입을 마셔야합니다.

준비 : 딸기 (1 컵)는 끓는 물 (1 리터)을 부수어 부어 넣습니다. 생성 된 용액을 끓여서 주입하고,이어서 여과한다. 하루에 한 잔씩 여러 번 마시십시오.

크렌베리는 인체에 ​​해열 효과가 있으며 갈증이 없어집니다.

고혈압

딸기, 주스 또는 젤리는 인체에 ​​우수한 이뇨 효과를줍니다. 동시에 칼륨은 몸 밖으로 씻겨 나가지 않습니다.

또한 칼륨은 딸기 자체에서 발견됩니다. 혈관 벽을 강화시키고 혈색을 지탱하여 혈압을 정상화시킵니다.

고혈압으로 인한 크랜베리 ​​음료의 조리법 중 하나 : 딸기 2 컵을 부수고 과립 설탕 0.5 컵을 넣고 물 1 컵을 더합니다.

혼합물을 저어, 종기에 가져오고 긴장 시키십시오. 몇 온스의 양을 뜨거운 물로 섞어 차처럼 마신다.

협심증의 사용

이 경우 크랜베리 ​​주스가 사용됩니다. 양치질은 내부에서 양치질을하고 사용할 수 있습니다. 주스를 헹구려면 먼저 물을 반으로 희석해야합니다.

크랜베리 쥬스와 비트 쥬스, 꿀, 보드카가 같은 비율로 혼합되어 있습니다.

혼합물을 3 일 동안 주입하고 매일 때때로 휘저어 섞습니다. 완성 된 작곡은 식전 1 시간 전에 약 1 큰 술을 취합니다.

인후염이있는 크랜베리 ​​주스 양치질로 경구 투여 용 주입

방광염

크랜베리는 항 염증, 이뇨제 및 살균제로 몸에 작용합니다. 프로 안토 시아 니드가 함유되어 방광염을 일으키는 박테리아가 방광벽에 축적되는 것을 방지합니다.

그것을 치료할 때 매일 갓 짜낸 주스 1 잔을 마시는 것이 좋습니다.

면역 체계를 강화하고 비타민 제거

크랜베리는 성분으로 인해 면역계를 강화시키고 특히 봄철 인체에 비타민을 포화시킵니다.

이렇게하려면 다음과 같은 음료를 섭취하는 것이 좋습니다. 0.5 리터의 뜨거운 물을 약간의 열매에 부어서 주입하고, 차로 마시고 마신다. 벌꿀을 넣을 수 있습니다.

두 번째 버전의 음료 : 설탕이 든 크랜베리 ​​(2 스푼)를 끓는 물에 부어 넣습니다. 준비 음료는 보통 차처럼 마셔야합니다.

크렌베리 - 젊어지게하는 장과 :

크랜베리 임신 중

크랜베리는 임산부에게도 유익합니다. 이것은 다량의 아스 코르 빈산으로 설명 할 수 있습니다. 비타민 C는 여성을 바이러스 및 감염으로부터 보호 할 수 있으며, 면역 체계 강화에 도움이됩니다.

임산부에게 권장되는 일일 비타민 C 섭취량은 120-150mg입니다. 모르스 또는 크랜베리 ​​젤리 1 컵 분량의 비타민이 들어 있습니다.

혜택을 강화하기 위해 약간의 꿀을 추가 할 수 있습니다. 이 양식에 크랜베리를 먹는 것은 3 일 후 3 일, 즉, 3 일 섭취, 3 일간 휴식해야합니다.

크렌베리는 또한 신장 및 요로 질환을 예방하는 수단으로 사용됩니다. 매달 임신부의 자궁이 증가합니다. 이것은 소변의 침체와 방광염이나 요도염의 출현을 초래합니다.

이러한 문제를 피하려면 매일 희석 된 크랜베리 ​​주스를 마셔야합니다. 그것은 임신 여성의 혈관의 음색을 유지하면서 태반의 혈액 흐름을 개선하는 데 도움이됩니다.

임산부는 임신 마지막 단계에서 크랜베리를 먹지 않아야합니다. 그것은 모유의 산성도를 증가 시키며, 아기에게 상처를줍니다. 수신 종료시기는 의사가 결정합니다.

크렌베리는 임산부에게 유용하지만 임신 마지막 단계 또는 모유 수유시에는 적합하지 않습니다.

화장품 분야의 응용

크랜베리는 화장품 분야에서의 응용을 발견했습니다. scrofula, 건선, versicolor, 알레르기 피부 발진, 화상과 같은 피부병에 잘 대처합니다. 이 모든 경우에 로션 또는 크랜베리 ​​연고가 사용됩니다.

연고를 준비하려면 열매 (2 큰 술), 바셀린 (50 그램), 라놀린 (50 그램)이 필요합니다. 열매가 맺히고 짠다. 결과 주스에 라놀린이 첨가 된 바셀린을 첨가하십시오. 균일 한 일관성을 위해 혼합하십시오.

냉장고에 넣어 보관하는 연고. 필요하면 도포하여 얇은 층으로 피부를 손상시킵니다.

또한, 크랜베리는 얼굴과 몸을위한 다양한 화장품의 일부입니다. 그것은 죽은 세포의 피부를 부드럽게 정화시키고 영양을줍니다.

가공 방법

크랜베리는 날것뿐만 아니라 먹을 수 있습니다. 처리하는 데는 몇 가지 방법이 있습니다.

가장 유명한 위치 :

  1. 크랜베리, 설탕과 땅. 이를 위해 2kg의 잘 익은 열매를 블렌더로 갈아서 3kg의 알갱이 설탕과 섞습니다. 냉장고에 보관하거나 차가운 장소에 장시간 보관합니다.
  2. 크랜베리 키셀. 1 큰술의 해결책. 전분과 1 큰술의 숟가락. 찬물을 설탕과 크랜베리로 물에 부어 넣습니다. 약 10-15 분 동안 두껍게 될 때까지 혼합물을 요리하십시오. 그런 다음 결과물 인 kissel에 주스를 부어 열을 가해 혼합합니다. 키셀은 먹을 준비가되어있다.
  3. 크랜베리 잼. 그것은 크랜베리 ​​하나만으로, 또는 사과와 같은 다양한 첨가물로 요리 할 수 ​​있습니다. 1 kg의 사과, 1 kg의 딸기, 2 컵의 다진 호두가 미리 조리 된 시럽을 부어서 천천히 불에 태운다. 끊임없이 저으면서 혼합물을 30 분간 혼합한다. 완성 된 잼은 멸균 된 항아리로 옮겨져 감겨집니다.
  4. 모스 딸기 (0.5 kg)는 믹서기, 압착 주스에서 분쇄됩니다. 잔여 장과에서 물을 따르고 5-10 분 동안 비등하십시오. 결과물 인 즙을 뽑아서 눌러야합니다. 맛을 내기 위해 설탕이나 꿀을 주스에 넣을 수 있습니다.

크랜베리는 잼과 젤리, 과일 음료를 만들고 설탕으로 문지 르기 위해 사용됩니다.

크랜베리는 아름답게 몇 달 동안 신선하게 저장됩니다. 보관을 위해 환기가 잘되고 차가운 곳을 선택하십시오.

열매 자체는 익고 건조해야합니다. 또한 크랜베리는 냉동 또는 건조 될 수 있으며 유통 기한이 연장됩니다.

크랜베리는 각 사람의 식단에 있어야합니다. 그것은 인간에게 많은 이익을 가져다 주며 일종의 천연 항생제입니다. 그러나 동시에 금언의 금기 사항을 잊어서는 안됩니다.

http://seyakha-school.ru/klyukva-sadovaya-lechebnye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

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