어떤 과일이 음식, 약재, 건축 자재, 연료, 천 및 요리 일 수 있는지 생각해보십시오. 무엇을 먹고 마실 수 있습니까? 젊음과 과도기 모두에서 모든 비타민과 혜택을 절약하는 것은 무엇입니까? 이 모든 것은 코코넛에 관한 것입니다! 고대부터 코코넛 야자의 열매는 인간의 모든 영역에서 널리 사용되어 왔습니다. 우리는 유용한 코코넛과 과일을 사용하는 몇 가지 방법을 알아 내고자합니다.

코코넛이란 무엇인가?

코코넛의 고향은 정확히 알려지지 않았으며, 아마도 야자수는 동남 아시아에 나타 났을 것입니다. 종려 나무에는 나무가없고 가지가 없기 때문에 다년생 우디 식물을 말한다.

식물은 국내와 야생에서 세계에 널리 분포한다. 팔마는 직경이 14-45cm 인 높이 30m까지 자랍니다. 트렁크는 약간 기울어 져 있고 밑 부분이 두꺼워지고 모두가 고리로 덮여있다. 잎은 크고 조밀하며 약 3-4 미터에 이르는 약 250 개의 작은 "화살"로 해부됩니다.

코코넛이 열매 또는 견과라고 논쟁하는 경우, 옵션 중 어느 것도 사실이 아닐 것입니다. 이 과일은 자두, 체리, 복숭아 또는 살구와 같은 drupe입니다. 다양성에 따라 코코넛은 색과 모양이 다르지만 장점과 맛은 동일합니다. 자연적으로 녹색, 주황색, 갈색의 과일이 둥글거나 타원형 또는 길쭉한 모양입니다. 크기는 15 ~ 30cm, 무게는 약 1.5 ~ 2.5kg입니다. 그건 그렇고, 운송하는 동안 우리가 가게에서 사는 코코넛은 과육이되거나 성숙의 두 번째 단계에 있습니다. 다행히도, 이것은 마법의 크림 향기의 장점 인 맛을 없애지 않습니다.

외부 껍질 (exocarp)은 내구성 섬유 (코아)가 관통 한 내부에서 부드럽습니다. 굵은 갈색 필라멘트의 층 아래에는 내피 (endocarp)가 있는데, 보통 내피 (shell)로 간주됩니다. 먹을 수있는 고밀도 코프라 (펄프)는 액체 배유 (코코넛 물)와 함께 껍질 안에 있습니다. 포르투갈어로 "coco"는 원숭이를 의미합니다. 셸에있는 세 점을 보면 "원숭이 얼굴"을 볼 수 있습니다.

코코넛 야자 열매는 필리핀, 태국, 인도네시아, 브라질, 중국에 널리 퍼져 있습니다. 식물은 바다의 모래 토양에 표면 뿌리 시스템을 가지고 있으며, 성장에 필요한 수분과 소금을 얻는 것이 가장 쉽습니다.

섬유로 만든 코코넛은 잘 수영 할 수 있기 때문에 바다에 떨어진 과일은 파도를 오랫동안 돌아 다닐 수 있고, 해안에 도착하면 새 야자 나무를 형성합니다. 식물의 평균 수명은 60 년이 넘습니다. 일년 동안 야자 열매는 50에서 120 개로 자랍니다. 성숙은 약 8-10 개월이 걸리는 긴 과정입니다.

얼마나 많은 칼로리가 코코넛에 든다.

코코넛은 논쟁의 여지가있는 제품입니다.

에너지 값 : 100g 당 360kcal. 그러나, 그러한 칼로리 함량의 육체는식이 요법에 적합합니다. 지표 BJU는 다음과 같습니다 :

• 지방 33.5 g
• 3.3 g의 단백질
• 탄수화물 15.2 g
• 섬유 9g
• 물 47g

펄프는 지방산 (약 30g), 유기 당 (6g), 회분 - 0.96g이 풍부합니다.

말린 코코넛, 예를 들어, 슬라이스 나 칩 형태로 영양가가 높습니다 (100g 당 약 593kcal). 코코넛 물에서 가장 낮은 칼로리 - 16 kcal 이하.

비타민과 무기물

코코넛의 화학 성분은 매우 풍부하고 다양합니다. 비타민은 다음 목록에 표시됩니다 :

• 비타민 K는 혈액 응고에 중요하며 간과 내장의 적절한 기능을 보장합니다.
• 비타민 C는 강력한 항산화 제 중 하나입니다. 그것은 신체에 유익한 효과가 있으며, 대사 과정에 관여하며, 생물학적으로 중요한 물질과 호르몬의 합성은 자유 라디칼의 효과를 중화시키고, 면역 체계를 활성화시킵니다.
• 비타민 E는 또한 강한 산화 방지제에 속합니다. 세포막을 파괴로부터 보호하고, 혈관벽에 죽상 경화성 플라크가 고정되는 것을 방지하고, 자유 라디칼과 싸웁니다.
• B 비타민은 신경 세포의 활동에 적극적으로 관여합니다. 그들은 단백질을 합성하고, 대사 과정을 조절하고, 기분을 증가시킵니다. 피부 탄력을 높이면서 피부 상태를 개선하십시오. 시력을 강화하십시오. 혈액 순환을 자극합니다. 그들은 독소, 독소의 몸을 정화하고 소화를 정상화시킵니다.

코코넛의 열매는 칼슘, 칼륨 철, 셀레늄, 구리, 나트륨, 인, 마그네슘, 망간, 아연 및 요오드이며 모든 중요한 생물학적 과정의 흐름이 가능하지 않은 다량의 거시적 요소와 미세 요소를 포함합니다.

몸에 유용한 코코넛은 무엇입니까?

몸을위한 야자 열매의 이득은 그것의 유일한 맛 및 감미로운 방향으로 제한되지 않는다. 신선한 코코넛 또는 그 건조한 살에는 보디 빌딩 용 근육, 운동 선수, 채식을 따르는 사람들을위한 단백질이 주로 에너지의 원천이기 때문에 쉽게 소화 할 수있는 많은 단백질이 포함되어 있습니다.

태아의 규칙적인 사용은 거의 모든 장기에 영향을 미칩니다 :

• 그것은 신경계를 자극하고, 경륜의 시대를 일으키며, 두뇌 활동을 활성화시킵니다.
• 라 우린 산은 면역 체계를 자극하고 박테리아, 바이러스, 곰팡이, 많은 병원체와 싸우며 항생제 중독의 수준을 낮 춥니 다. 비슷한 양의 라 우린 산이 모유에서만 발견됩니다.
• 혈당을 낮춘다. 코코넛은 혈당 지수가 낮으므로 당뇨병 환자에게 적합합니다.
• 비뇨기과 질환의 염증 완화
• 내분비 장애의 호르몬을 정상화합니다.
• 그것은 심장을 기르며 심장 혈관계를 개선하고 관상 동맥 심장 질환, 심근 경색, 뇌졸중의 발병을 예방합니다.
• 셀룰로오스는 소화관을 자극하여 독소와 독소를 제거합니다. 부풀어 오르면 코코넛 펄프를 가스로 제거하면 확실한 이점이 생깁니다.
• 초기 단계에서 암 종양의 발병을 늦추십시오.
• 그것은 관절과 근골격계의 유연성을 향상시킵니다.
• 웜에 효율적으로 대처합니다.
• 소화 시스템을 정상화하고, 통증, 위염 및 궤양 중 불편 함, 쓸개 질환을 제거합니다.
• 강화하고, 시력을 회복시키고, 안구의 수분 공급과, 약화 된 근육의 음색을 제공합니다.
• 불포화 지방산 (Omega-9, Omega-3, Omega-6)은 나쁜 콜레스테롤을 제거하고 혈관을 지방 플라크로부터 보호합니다. 향상된 단백질 합성.

친밀한 건강을위한 코코넛 혜택은 매우 중요합니다. 이 제품은 강력한 최음 제지로 간주되어 리비도를 증가시킵니다. 태아 섭취는 이성에 대한 매력 외에도 난자의 감수성을 증가시키고 정자의 생산을 활성화 시키며, 이는 아이를 임신 할 수없는 커플에게 특히 중요합니다.

코코넛 물에는 광범위한 화학 성분이 있으며 과일 내부에 있으며 펄프보다 훨씬 유익합니다. 우리 몸이 독립적으로 합성 할 수 없기 때문에 그것은 비타민과 미네랄 성분뿐만 아니라 외부로부터 보충되는 귀중한 아미노산을 집중시킵니다.

육체 운동과 함께 다이어트를하면 피로의 가능성이 높습니다. 따라서 코코넛 물은 신체를위한 우수한 영양 공급원이 될 것입니다.

또한이 제품은 항균성으로 잘 알려져있어 상처를 치료하거나 상처를 치료하는 등 의료 목적으로 자주 사용됩니다. 위장관의 염증으로 액체가 손상된 점막을 감싸고 통증 증후군이 완화됩니다.

효소 조성에 따르면 코코넛 물은 소금과 설탕이 요구되는 농도의 생리 학적 용액과 비슷하며 모든 기관과 시스템의 적절한 기능에 필요한 물질의 저장을 포함합니다. 그것은 자연 isotonic (스포츠 음료)와 비교할 수 있습니다. 이 음료는 운동 선수들에게 인기가 있습니다. 도움을 받아 운동 후에 물 - 소금 균형을 보충하고 에너지 자원을 복원합니다.

코코넛 밀크는 펄프를 믹서기에서 보통의 물과 함께 섞은 다음 여과하여 만듭니다. 남은 케이크는 말린 다음 식품으로 사용할 수 있습니다. 우유는 과일보다 열등하지 않습니다. 그것은 뼈와 연골 조직을 강화시키고 손톱과 모발의 성장을 촉진하며 호르몬 균형을 회복시키고 면역 체계를 활성화시킵니다. 동양 의학은 코코넛 밀크가 모든 존재의 가장 유용한 것으로 인식합니다.

여드름, 알레르기, 긁힘, 찰과상, 코코넛 밀크의 외부 사용이 표시됩니다. 염증의 건조 형태의 실질적인 효과 외에도 피부는 영양 상태와 수화 작용을 받게되며, 이는 피부 상태에 잘 반영됩니다.

물론 비타민, 미네랄 및 불포화 지방산의 함량은 우유를 코코넛 펄프 오일과 비교할 수 없습니다. 식품 제품 및 화장품으로 작용하는 오일은 몸에 값진 이점을 제공합니다. 높은 칼로리 함량에도 불구하고 쉽게 소화되고 혈관벽에 침착하지 않으며 간장에 추가적인 스트레스를주지 않습니다. 또한 오일은 대사 과정을 활성화시키고 내장 지방을 제거하며 체중 감소를 촉진시킵니다. 많은 식물성 기름과는 달리, 코코넛은 발암 성이 아니므로 튀김에 안전합니다.

화장품 오일은 빠르게 발진, 화상 및 상처를 치유하고 피부에 영양을주고 탄력을 회복합니다. 모공 막힘없이 쉽게 적용 할 수 있습니다. 그리고 무성한 머리카락이나 건조하고 약한 머리카락을 키우고 자하는 사람들에게 코코넛 오일은 안과 밖에서 이중 모발 영양을 제공하는 진정한 필수품입니다.

팜 나무 수액으로 만든 설탕의 자연적인 대안 인 코코넛 설탕이 덜 유용합니다. 코코넛 설탕의 혈당 지수는 35 단위이며 정상 과일보다 낮습니다. 특히 당뇨병 환자 나 체중 감량을 위해 한 제품에서 캐러멜 맛과 혜택이 있습니다.

그런데 당뇨병 환자에게 코코넛의 효과와 효과에 대한 과학자와 의사의 의견은 모호합니다. "의사 레오 (pseudo-rheos)"와 그 구성 요소가 당뇨병 상태를 악화시키는 대부분의 질병과 싸우는 데 도움이된다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 태아는 혈당치가 급격히 떨어지는 단순한 당의 최소 수인 낮은 혈당 지수를 가지고 있습니다. 이 제품은 소량으로 사용하는 것이 좋습니다. 동시에, 기름 및 말린 코코넛 펄프는 제한된 수량으로 사용하는 것이 좋습니다.

여성

여성의 신체는 매일 건강한 지방이 필요합니다. 코코넛이 풍부한 불포화 지방산은 건강과 미용에 영향을 미치는 호르몬 균형을 부드럽게 조절합니다.

여성을위한 코코넛의 덜 중요한 혜택은 골다공증을 예방하는 것입니다. 필수 지방산과 비타민 복합체 C, E, B 군은 정맥류와의 싸움과 관련이 있습니다. 이는 발꿈치가있는 신발을 착용 할 때 특히 중요합니다.

신선한 코코넛 열매가 풍부한 열대 국가에서 임산부는 식단에 코코넛을 포함해야합니다. 임신 기간 중 코코넛 밀크를 마시면서 임산부는 비타민과 미네랄 보충 물을 보충하고 건강과 아기의 건강을 강화합니다.

오일의 도움으로 코코넛 오일이 형성되는 것을 방지하기 때문에 색소 반점의 형성을 두려워하지 않고 햇볕에 햇볕을 쬐어 거의 완벽한 피부색을 얻을 수 있습니다. 색소 침착을 방지하기 위해 밤에 반점 부위의 기름을 피부에 문지르는 것이 도움이됩니다. 매일 몇 주 동안이 절차를 반복하십시오. 그것은 많은 항아리를 대체 할 수 있습니다 : 입술 연고에서 메이크업 제거제.

스트레치 마크에 문제가 있으면 기름으로 사소한 결함을 제거하는 데 도움이됩니다. 피부는 더욱 탄력 있고 부드러워 보일 것입니다. 그리고 가장 중요한 것은 - 너무 많은 화학 물질없이 자연스럽고 임신 중에 중요합니다.

모유 수유 기간에는 많은 양의 코코넛 밀크가 모유의 조성을 영양분으로 풍부하게하고, 아이의 면역력을 강화 시키며, 박테리아와 바이러스의 내성을 증가시킵니다. 먹이를 먹은 후 유방에 기름을 칠해 자극을 예방하거나 예를 들어 아기의 이빨을 자르는 것과 같은 상처의 치유를 촉진시킬 수 있습니다.

모든 혜택을 경험하려면 하루에 약 200 그램의 제품이 권장됩니다.

남자들

육체 노동에 정기적으로 종사하거나 체육관에서 짐없이 살 수없는 남성의 경우 코코넛은 에너지와 단백질의 원천으로 매우 유용합니다. 태아는 영양과 더불어 근육을 이완시켜 회복 속도를 높이고 성장을 촉진합니다.

펄프와 버터가 테스토스테론 수치를 증가시킵니다. 비뇨 생식기 계통에 강장 효과가 있습니다. 풍부한 비타민과 미네랄 성분이 남성의 건강을 보호하고 암 종양의 형성과 발생을 예방합니다.

과일을 천연 화장품으로 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 버터 - 면도 크림 대신에, 우유 - 치유와 영양의 대안으로.

어린이를위한 코코넛 혜택

코코넛이 외래종이 아닌 일반적인 식물 인 어린 열대 지방 국가에서는 어린 시절부터 먹어왔다. 그러나 우리 위도에서는 어린이가 코코넛을 사용하는 것이 더 중요합니다. 코코넛은 2 세 미만의 어린이에게는 권장되지 않으며 알레르기 반응이있는 경우 3 년까지 기다리는 것이 좋습니다.

알레르기 반응을 테스트하려면 아기의 발 뒤꿈치에 코코넛이나 우유 한 조각을 펴십시오. 오일은 신속하게 흡수되므로 "테스트"에 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 몇 시간 내에 발적이 없다면 과일을 아이에게 줄 수 있습니다. 아기의 반응에주의하면서 소량의 제품을 점차적으로 첨가하십시오.

아이들에게 특히 유용한 코코넛은 무엇입니까?

• 다량의 칼슘은 적절한 뼈 형성과 빠른 성장에 기여하며 치아와 근골격계를 강화시킵니다.
• 철분은 빈혈의 발생을 예방합니다.
• B 비타민은 정신 활동과 발달을 활성화시킬뿐만 아니라 신경계의 정상화, 생체 리듬, 수면과 각성을 조절합니다.
• 비타민 C는 면역력을 높이고 바이러스 및 감기로부터 보호합니다.

과일 자체는 구매 한 종합 비타민제에 자연스러운 대안입니다. 3 세에서 10 세 사이의 어린이는 하루에 약 50-100 그램의 코코넛을 권장합니다.

코코넛 피해

열대 과일은 알레르기 제품으로 여겨지며 임산부와 아기 모두에게 안전합니다. 그러나 코코넛조차도 해를 입힐 수 있으며, 과식시 소화 불량을 초래할 수 있습니다. 버릇없는 과일을 먹는 것은 중독의 원인이되므로 코코넛을 선택하고 구입할 때는 조심하십시오. 당뇨병 환자 및 과체중 인 경우 마른 코코넛과 오일은 엄격하게 제한된 양으로 권장됩니다.

• 코코넛 알레르기. 다른 식품에 대한 식품 알레르기가 있으면 식단에 새 제품을 추가하십시오.
• 페닐 케톤뇨증은 손상된 아미노산 대사 (신진 대사)와 관련된 질병입니다. 펄프처럼 코코넛 물에는이 질병에서 금지 된 페닐알라닌이 포함되어 있습니다.
• 간과 담낭의 급성 염증.

http://fructify.ru/frukty/kokos-polza-i-red

코코넛 (구성, 칼로리 및 유익한 특성).

코코넛은 과일 (야자 열매, 야자 열매), 야자 열매의 식물입니다.

키 크고가 on픈 손바닥에서 자라며 부드럽고 고밀도의 긴 잎을 가지고 있습니다. 코코넛 야자의 열매는 둥근 모양이며 1.5 - 2.5kg의 무게와 최대 30cm의 길이에 도달 할 수 있습니다. 코코넛의 표면은 단단한 섬유와 강한 포탄으로 덮여 있으며 내부에는 부드러운 흰색 육질과 달콤한 코코넛 물이 있습니다. 코코넛을 익히는 기간은 최대 10 개월까지 지속될 수 있습니다. 숙성 후에는 갈색을 띠며 찢어 지지만 코코넛이 익히지 않으면 껍데기가 녹색입니다.

코코넛 야 자 나무는 바다 해안의 모래 토양을 좋아하기 때문에 인도네시아, 필리핀, 인도, 스리랑카, 태국 및 기타 국가에서 자란다.

코코넛 (100g)의 성분은 비타민 (그룹 B-B2, B9, B1, B5, B3, B6)과 미네랄 (많은 양 : 칼륨과 칼슘)이 풍부합니다. 물은 44.5g, 탄수화물은 4.6g, 4g, 지방 - 36.3g (!), 섬유 - 7g; 또한, 마그네슘, 철, 나트륨, 망간, 구리 등 소량의 비타민 E, H, C 및 미네랄이 함유되어 있습니다.

코코넛의 칼로리 함량은 약 362 kcal / 100g으로 상당히 높지만, 이것이 식단에서 절대적으로 제외되어야한다는 의미는 아닙니다. 신체의 유익한 특성을 박탈하지 않고 제한된 수량으로 때때로 먹어야합니다.

코코넛 펄프뿐만 아니라 코코넛 밀크는 인도와 아시아에서 수백만 명의 숙녀 여러분이 맛있는 첫 코스 (예 : 코코넛 밀크로 만든 새우와 생강 수프)를 만들기 위해 적극적으로 사용됩니다. 그러나 그들은 요리에이 엄청나게 맛있는 과일을 사용했을뿐 아니라 많은 나라의 여성들이 코코넛 밀크와 해산물, 생선 및 가금류 요리, 샐러드에 펄프를 첨가합니다. 코코넛 펄프는 독립적 인 디저트로 신선하게 먹고, 건조한 코코넛 칩은 아이스크림 디저트, 제과 (예 : 말린 과일 및 코코넛 칩에서 나오는 "행복의 공")와 구운 음식에 첨가됩니다. 코코넛 밀크 추출물은 알코올 및 무알콜 음료, 칵테일, 주스에 첨가됩니다.

코코넛의 맛이 평가 된 요리 외에도, 우유 및 버터가 얻어지는 코코넛 펄프의 유용한 성질은 화장품 제조업 자에 의해 평가되었다. 코코넛 오일은 건조한 피부에 좋으며 영양이 풍부하고 촉촉하게 잘 흡수되어 부드럽고 부드럽습니다. 머리카락에 문질러도 효과적이며, 결과적으로 튼튼하고 윤기 있고 실키 해집니다. 코코넛과 코코넛 밀크의 추출물은 두피, 얼굴 및 신체의 관리뿐 아니라 향수 및 탈취제, 비누 및 목욕 거품의 구성에 사용되는 화장품 성분에 포함됩니다.

코코넛 밀크와 코코넛 오일의 유익한 성분뿐만 아니라 코코넛의 유익한 성질에 주목하지 않는 것은 불가능합니다. 우리는 이미 코코넛 밀크와 코코넛 오일의 장점을 머리카락과 몸의 아름다움에 대해 언급했지만, 우리는 일반적으로 그 건강상의 이점에 대해 더 알려줄 것입니다.

코코넛과 그 파생물에는 항균, 구충제, 상처 치유 및 항 바이러스 성질이 있습니다.

코코넛의 유익한 성질은 강력한 최음 제제이므로 여성과 남성의 건강에 유익한 영향을 미치고 성욕을 증가시킵니다. B 그룹의 비타민 함량이 높기 때문에 코코넛의 유익한 성질은 눈과 심혈관 건강에 유익한 영향을 미칩니다. 코코넛을 마시면 혈중 콜레스테롤을 줄이고 갑상선을 정상화하며 암, 급성 호흡기 감염 및 설사의 위험을 줄입니다.

또한 코코넛은 면역 체계를 강화시키고 심한 육체적, 정신적 스트레스를 겪은 후에 힘과 에너지를 회복시킵니다.

코코넛을 먹는 것이 중요합니다. 코코넛을 먹는 사람은 코코넛을 먹어야하며, 장의 운동성은 느려집니다. 개별 구성 요소에 알레르기 반응을 일으키는 경향이있는 사람들에게 코코넛을 먹는 것은 권장하지 않습니다.

일반적으로 코코넛 펄프의 섬세한 맛을 즐기기 위해 파라다이스의 즐거움을 부정하지 마십시오!

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이국적인 코코넛 너트 - 전체 설명 : 신체에 대한 유용한 특성 및 금기 사항과 그로 인한 제품 사용

코코넛이나 코코넛은 불리는 이국적인 과일이며, 따뜻한 바다 기슭에서 수출됩니다. 비정상적인 맛 이외에도이 견과류가 남성과 여성의 건강에 도움이되고 체중 감량에 도움을 주며 임신 중에 면역 기능을 강화시킬 수 있다고 생각하는 사람은 거의 없습니다. 이 기사에서 제품 코코넛 혜택 및 해를 입히고 요리하는 방법에 관한 모든 것.

이 기사에서 배울 점은 :

코코넛 : 설명

코코넛 또는 코코넛은 야생 및 문화적 형태로 열대 지방에서 자라는 코코넛 야자 나무의 열매입니다.

사실 코코넛 야자의 열매는 일반적으로 믿어지는 것처럼 너트가 아니지만 두꺼운 강섬유로 뒤덮인 돌 과일입니다. 그것의 직경은 15에서 30 센티미터이고, 무게 범위는 400 그램에서 2.5 파운드입니다. 일부 사본은 최대 4 킬로그램입니다.

견과의 정의는 대중적이지만, 식물학적인 견해로는 틀 렸습니다. 코코넛 야자의 열매는 복숭아, 체리, viburnum, 자두 또는 구름과 같은 drupe입니다. 코코넛 내부에는 코프라라고 불리는 식용 펄프가 있습니다. 그것은 흰색, 육즙 (너트가 익은 경우)과 달콤한.

코코넛은 길이 30cm, 무게 1.5 ~ 2.5kg의 둥글고 약간 긴 모양을 가질 수 있습니다. 바깥쪽에는 잘 익은 과일이 너트의 단단한 껍질 인 내피를 덮는 섬유질의 코와로 덮여있다. 그 밑에는 고밀도의 흰색 유성 덩어리와 투명하고 달콤한 액체로 구성된 씨앗이 있습니다. 평균적으로, 15-20 코코넛이 한 손바닥에서 자라며 8-10 개월 내에 완전 성숙합니다. 1 년에 1 개의 나무가 50 개에서 120 개의 과일을 생산한다는 점에 유의하십시오.

현대 분류는 코코넛 야자를 두 가지 주요 범주로 나눕니다 : 드워프와 정상. 첫 번째는 빨리 익어도 작은 크기의 견과류는주지 않습니다. 보통 야자수는 큰 코코넛을 가지고 있지만, 종종 코아는 그 양의 많은 부분을 차지하기 때문에 그러한 종류는 코알 생산에 매우 중요합니다. 두 종류의 야자수의 면적은 같습니다.

코코넛 밀크는 단단한 부분에서 생산되며 액체는 열대 지방 사람들에 의해 소비되고 코코넛 물로 다른 국가로 수출됩니다. 코코넛 오일은 또한 흰색 과일 펄프에서 추출되며, 유익한 특성은 요리 및 미용에 널리 사용됩니다.

코코넛이 성장하는 방법

코코넛이 자라는 곳 : 제조 국가

선사 시대로 거슬러 올라간 인도, 말레이 군도 및 스리랑카에서의 재배 증거가 있습니다. 인간의 재배뿐만 아니라 자연적인 요인들도 범위 증가에 기여했습니다. 코코넛은 해류에 의해 다른 해안으로 운송되는 반면, 물속에서 익사하지 않고 오랜 시간 동안 재생산 기능을 유지합니다. 현재, 코코넛 야자는 양쪽 반구에서 공통적입니다.

코코넛 야자 : 자라는 곳

이 야자수는 해안의 모래 토양에서 잘 자랍니다. 이것은 인도네시아의 견과 생산에서의 세계적인 리더쉽에 크게 기인합니다. 국가는 많은 열대 섬으로 구성되어 있습니다.

2013 년에 12 개국 - 코코넛 재배의 지도자가 다음과 같이 보입니다 (유엔 식량 농업기구 (FAO)에 따르면).

1. 인도네시아 -1830 만 톤.
2. 필리핀 - 1535 만 톤.
3. 인도 - 11.93 백만 톤.
4. 브라질 -289 만 톤.
5. 스리랑카 -2.513 백만 톤.
6. 베트남 - 130 만 톤.
7. 파푸아 뉴기니 - 1 억 2 천 7 백만 톤.
8. 멕시코 - 1.171 백만 톤.
9. 태국 - 101 만 톤.
10. 말레이시아 - 642,000 톤.

신선한 코코넛 혜택 및 해악 : 선택할 방법

러시아 대형 슈퍼마켓에서 좋고 유용한 코코넛을 찾는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 긴 운송 수단을 통과하면 견과가 열화되고 균열이 생겨 주스가 흘러 펄프가 악화되기 시작합니다.

이러한 어려움으로 인해 모든 상점에서 멀리 떨어져있는 제품이 있으며 대량은 아닙니다. 그러나 한 번 코코넛 선반의 앞에, 사람은 뒤에 오는 표준에 따라 선택해야한다 :

1. 무결성 작은 균열이 있어도 태아는 버려야합니다.
2. 소리 흔들 때, drupe 안쪽에 주스는 뾰족 해져야합니다. 그렇지 않다면 다른 과일을 선택하십시오.

일반적으로 그게 전부입니다. 사실, 러시아에서는 코코넛 열매를 사기가 불가능하며, 성숙한 야자수에서 뽑아 최종 고객에게 전달합니다. 이용 가능한 거의 모든 옵션 - 침대에서 "도달"된 설 익은 과일에 의해 찢어졌습니다. 그러나 이것은 나쁜 코코넛이 아닙니다. 그것의 건강에 대한 이익과 해악은 동일하며, 맛에서는 야자 나무에서 익히는 것과 거의 다릅니다.

신선한 코코넛을 선택하는 방법

그러나 음식을 섭취하기 전에 돌을 밝혀야합니다. 이것은 도중에 숙성 된 견과류의 주요 빼기 다.

코코넛의 화학 성분, 칼로리 및 영양가

제품 100g 당 생 코코넛 펄프 영양소의 영양가 및 표 :

코코넛으로 만든 제품의 영양가와 칼로리 함량 :

코코넛 펄프의 유익한 성질은 라 우린 산 (lauric acid)의 존재에 의해 향상됩니다. 그것은 지방의 질량 분율의 절반 이상을 차지하고, 영양 학자들이 싫어하는 포화 지방산을 유용한 지방으로 변환시킵니다. 라 우린 산은 항균 및 항균 효과가 강하기 때문에 이미 병원체에 침투 한 병원체를 깨끗하게합니다. 또한이 물질은 면역계를 자극하고 바이러스, 곰팡이, 박테리아 및 암에 저항하는 능력을 증가시킵니다.

코코넛 혜택과 신체에 해를 입힌다.

코코넛 펄프와 그 안에 함유 된 기름이 인체에 미치는 영향은 광범위하고 다양합니다. 그들의 활동은 내부 기관의 기능에 대한 무기질과 비타민의 영향, 소화 기관에서의 섬유 작용, 지방산, 단백질 및 탄수화물의 대사에 포함됩니다. 제품의 유용한 효과 :

• 마그네슘은 신경계를 정상화시키고, 두뇌 활동을 개선하고, 주의력을 높여 수면을 더욱 생산적으로 만듭니다.
• 인과 칼슘은 관절, 뼈, 손톱, 치아를 강화시키고 근육의 긴장을 유지합니다.
• 철분과 구리는 혈액 성분을 조절하고 소독하고 산소를 조직과 장기로 수송하는 효율을 증가시킵니다.
• 셀레늄과 비타민 E는 강력한 항산화 탠덤을 만들어 젊음을 보존하고 암을 예방합니다.
• 칼륨은 신체의 수분과 염분의 건강한 균형을 유지하고 심장의 안정된 기능을 위해 필수적이며 혈관벽과 밸브를 내구성 있지만 탄성으로 만듭니다.
• 아스 코르 빈산은 면역계를 강화하고 콜라겐 생성을 도와줍니다.
• 코코넛 펄프는 대용량의식이 섬유 (섬유질)를 함유하고있어 창자를 완벽하게 정화하고 일의 확립에 기여합니다.
• 코코넛 펄프, 코코넛 오일 및 코코넛 물 (주스)은식이 요법으로 인정됩니다.
• 그것은 anthelmintic, 항균, 항 바이러스, bactericidal 특성이 우수합니다.
• 코코넛 펄프는 대용량의식이 섬유 (섬유질)를 함유하고있어 창자를 완벽하게 정화하고 일의 확립에 기여합니다.
• 코코넛 펄프, 코코넛 오일 및 코코넛 물 (주스)은식이 요법으로 인정됩니다.
• 코코넛은 훌륭한 보양제입니다. 그리고 생식 기관에 유익한 효과 외에도 리비도를 증가시키는 데 도움이됩니다.

코코넛 혜택과 체중 감량

성분이 많은 지방 때문에 체중을 줄이면서 코코넛을 섭취하는 것이 나쁜 생각이라고 생각할 수 있습니다. 그러나 저지방식이 요법의 개념은 오랫동안 실패로 간주되어 왔으며 심지어 유해한 것으로 알려져 있습니다. 무엇이든간에 지방은 건강에 중요하기 때문에 효과적인 대사가 불가능합니다. 문제의 근원은 지방의 본질과 그것이 어떻게 작용하는지에 있습니다.

코코넛 슬리밍

그렇다면 코코넛은 체중 감소에 어떻게 도움이됩니까? 그 이점은 섬유와 소위 건강한 지방이라는 두 가지 이유 때문입니다. 식이 섬유는 소화되지 않은 안정기를 소장에서 제거하기 때문에 첫 주에 좋은 성능을 얻을 수 있습니다. 또한, 건강 상 이점은 다른보다 느린 행동에 반영됩니다. 팽창 된 펄프는 소화 기관의 벽을 마사지하여 혈류를 증가시킵니다. 능동적 인 혈액 공급은 모든 장기의 효율성을 결정 짓는 열쇠입니다. 결과적으로 음식은 더 잘 분해되고 소화되며 조직 및 기타 기관은 필요한 영양소를 더 많이 섭취하게됩니다.

건강한 지방산은 "유해한"지방산과 달리 피하층에 침착되어 있지는 않지만이를 파괴하는 데 도움이됩니다. 충분한 신체 활동으로,이 지방은 몸 안으로 주입 된 후에 에너지로 완전히 가공되고, 그 후에 연기 한 보유의 점화의 과정을 시작한다.

코코넛 : 당뇨병의 이득과 해악

당뇨병 환자의 코코넛 섭취 허용에 대한 의견은 다양합니다. 의사들은 소량의 견과류를 먹을 수 있다고 말합니다. 그것은 항상 건강에 좋은 더 나은 신진 대사에 기여할 것입니다. 또한, 포도당 수준의 서지를 유발하는 펄프에는 단순 설탕이 거의 없습니다. 이것은 펄프의 낮은 혈당 지수를 설명합니다 - 45 단위.

당뇨병에는 종종 과체중이 동반되기 때문에 위에서 설명한식이 특성은 치유 효과를 향상시킵니다.

코코넛 : 남성 건강에 대한 이익과 해악

펄프와 코코넛 오일 또는 주스는 남성의 건강을 해치지 않습니다. 이국적인 과일은 효능이나 번식력을 감소시키는 제품에는 적용되지 않습니다. 또한 남성의 비뇨기 계통에 유익한 효과가 있다는 의견이 있습니다.

좋은 신진 대사와 아연, 망간, 철, 셀레늄 및 구리의 섭취가 생식 건강을 유지하고 암을 비롯한 질병을 예방하는 데 도움이된다고 말하는 것이 안전합니다. 다양한 미네랄은 육체적, 정신적 스트레스를 피한 후 빠른 회복에 기여합니다. 코코넛 워터는 스포츠 훈련 후에 물과 소금의 균형을 회복시키는 훌륭한 도구입니다.

코코넛 : 여성의 몸을위한 혜택

코코넛 펄프를 사용하는 여성은 비타민 B, C 및 E가 많이 포함되어있어 유용합니다. 건강한 피부와 탄력 및 힘을 지원하고 표피의 면역 체계를 강화시킵니다. 또한 머리카락, 손톱, 피부의 영양과 개선이 있습니다. 지방산과 유기산은 호르몬을 안정화시키고 내분비 계의 작용을 향상시킵니다.

임신과 수유중인 여성은 코코넛에서 라 우린 산을 섭취합니다. 이 물질은 태아에게 전달되며 모유에 존재합니다. 이는 어린 시절의 면역력을 상당히 강화시킵니다.

코코넛의 약용 특성

일반적으로 코코넛은 신체의 전반적인 기능을 향상시키고 면역 능력을 조절하며 육체적 정신적 감정을 자극합니다.

비디오 : 코코넛 혜택과 피해

코코넛을 먹는 법과 열리는 방법

코코넛은 신선하고 건조한 상태로 사용됩니다. 물론 신선한 코코넛의 펄프와 주스에서 더 많은 영양소가 발견됩니다. 코코넛 자체로 만든 코코넛 음료는 매우 인기가 있습니다.

코코넛을 먹는 방법 여러 가지 방법으로 코코넛을 여는 가장 좋은 6 가지 방법을 찾아보십시오 >>

미용 응용

실제로 화장품 용도로 사용되는 코코넛으로 만든 유일한 제품은 오일입니다. 그것은 머리, 피부 및 못 제품에서 아주 널리 이용된다. 코코넛 오일은 버터, 솔리드 오일에 속하므로 산업용 또는 가정용 요리 비누에 쉽게 첨가됩니다.

피부와 모발에 작용하는 오일의 작용은 보습, 영양 및 소독 효과입니다. 덕분에 손상되고 건조한 표피는 탄력과 건강한 구조를 되찾았으며 모발 기둥은 부서지기 쉬워지고 박리를 제거합니다. 비타민 B, E 및 미네랄 섭취 덕분에 모낭의 작용이 개선되고 얼굴과 손, 머리의 피부의 지방 균형이 안정화됩니다.

토코페롤, 라 우르 산 및 아스 코르 빈산은 미생물 및 바이러스뿐만 아니라 먼지, 고습, 서리, 바람의 부정적인 영향을 방지하는 장벽을 만듭니다. 코코넛 오일의 화장품 속성은 다음과 같은 구성에서 사용할 수 있습니다.

• 마사지 혼합물;
• 태양 크림;
• 햇볕에 탄 가죽;
• 얼굴 마스크;
• 손 크림;
• 립밤;
• 피부 균열에 의한 크림;
• 수술 용;
• 표백제;
• 머리카락과 두피 용 마스크.

오늘날 코코넛 오일은 더 이상 희소 한 제품이 아니므로 수제 화장품을 만들기 위해 널리 사용될 수 있습니다.

코코넛 : 혜택, 다른 지역의 피해

코코넛에는 100 가지 이상의 용도가 있습니다! 요리, 전통 의학, 화장품, 산업 경제 응용 프로그램은 그것을 사용하는 몇 가지 방법 일뿐입니다. 또한 코코넛 섬유는 로프, 매트, 낚시 그물 등을 만드는 데 사용됩니다.

1. 영양사는 코코넛 다이어트를 사용하여 7 일 만에 2kg을 더 마실 것을 권고합니다. 이러한식이 요법은 한 달 이상 지속될 수 없으며 버터, 크림, 버터와 같은 아주 기름진 음식을 사용합니다. 메뉴에서 대구 간 고기와 생선 기름을 사용할 수도 있습니다. 낮에는 800 칼로리 이상을 포화시킬 수 없으며 코코넛 오일 2 ~ 3 큰 스푼을 먹어야합니다. 다른 스푼에도 추가됩니다. 이러한식이 요법은 코어와 아테롬성 동맥 경화증을 앓고있는 사람들에게 적합하지 않습니다.
2. 코코넛 털 또는 코코넛이 널리 퍼져 있습니다. 호두 표면에서 자라는 섬유는 매우 강력하고 방습성이 있기 때문에 종이, 브러시, 로프, 로프 및 카펫을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 내구성이있는 털이 많은 피부가 추가되어 많은 건축 및 생활 용품이 만들어집니다. 코와 마리아도 박제했습니다. 그러나 코코넛 섬유를 최종 제품으로 만들려면 먼저 털이 많은 부분을 물에 1 년 동안 담근 다음 건조하고 라텍스로 담가야합니다.
3. 코코넛베이스 그 자체, 즉 많은 국가의 쉘 프레임은 기념품을 만드는 기초입니다. 장난감은 빈 너트, 접시 - 컵, 주전자 및 접시 - 및 악기의 전체 반쪽으로 만들어집니다. 많은 필리핀 인 코코넛 껍질은 여전히 ​​전국 댄스 의상 중 일부입니다. 공장에서 버튼은 호두 껍질로 만들어져 있습니다.
4. 코코넛 나무 자체도 일상 생활과 요리에 적용됩니다. 예를 들어, 젊은 화서 주스는 결정화 된 설탕을 얻을 수있게 해 주며, 설탕은 시럽과 와인 음료로 바뀝니다. 트렁크 또는 손바닥 나무 껍질은 울타리, 가구, 빔, 작은 공예품을 만드는 데 사용됩니다. 코코넛 잎에서 바구니와 모자를 짜고 심지어 열대 기후에 지붕을 만들고 빗자루를 모을 수 있습니다.

코코넛 혜택 및 해악 : 요리 사용

오늘날 야자 열매의 모든 구성 요소는 껍질 자체를 제외하고 요리에 사용됩니다. 따라서, 부스러기 및 플레이크는 말린 펄프로 만들어지고 코코넛 수분과 오일은 전체 너트에서 얻어집니다. 이 성분이 비만을 일으키지 않고 에너지를 채우고 신진 대사를 안정시키고 소화를 개선한다는 사실 때문에 코코넛을 이용한 다양한 요리가 가능합니다. 우선, 코코넛 성분은 푸딩, 과일, 달콤한 곡물, 패스트리 및 다양한 음료와 같은 디저트로 여주인과 관련됩니다. 그러나이 제품을 바탕으로 스프, 샐러드, 스낵 및 소스를 만나기가 점점 더 어려워지고 있습니다. 특히 아시아 요리의 요리법에서 많은 코코넛을 발견 할 수 있습니다. 아시아 요리는 해산물이나 고기와 잘 어울립니다.

코코넛에서 요리하기 전에 반드시 깨져야합니다. 대부분의 가정 주부들에게 이것은 가장 어려운 일이기 때문에 이국적인 요리를 거부합니다. 사실,이 너트는 쉽게 치울 수 있습니다. 해머로 둘레를 두드리고 중간에 칼을 부러 뜨리거나 레버를 눌러서 누르십시오.

너는 첫째로 코코넛 물 (때때로 주스이라고 부르는)을 얻고 싶으면, 너는 포탄에 구멍을 만들고 액체를 배수해야한다. 앞으로 펄프를 사용하면 부스러기, 밀가루, 부스러기를 만들 수 있습니다. 모두 요리 목표에 달려 있습니다.

따라서 칩은 제과 제품의 주요 장식 요소이며, 리큐어와 와인에 추가되어 조미료로 사용됩니다. 밀가루는 베이킹을위한 부드럽고 공기가 잘 통하는 반죽을 만들기위한 기초가되거나 빵 부스러기로 사용됩니다. 코코넛 플레이크는 맛있고 건강에 좋은 아침 식사를 만듭니다.

코코넛 펄프는 달콤한 요리에 첨가되어 육류 요리, 생선 요리뿐만 아니라 샐러드, 수프, 파이 등의 요리에 사용됩니다.

코코넛 오일 : 효과와 해로움

과일이나 코프라 (신선하고 건조한 것)에서 얻은이 제품은 특별한 언론이 필요하기 때문에 가정에서 가장 힘든 일입니다. 너트의이 부분은 인체가 독립적으로 생성하지 않는 것을 포함하여 지방산의 농도가 높기 때문에 주로 가치가 있습니다. 이 매장은 발암 가능성이 없기 때문에 식용유와 발암 물질을 모두 함유하고 있습니다. 화장품뿐만 아니라 다양한 마스크와 크림, 얼굴과 몸의 피부, 머리카락을위한 발삼이됩니다.

코코넛 열매는 또한 유제 제품 및 마사지 오일 혼합물의 생성에 사용됩니다. 세련된, 즉 정제 된 오일은 영양소를 거의 저장하지 않고 거의 냄새가 없으며 가공 단계를 통과하지 못한 제품입니다.

저온에서는 코코넛 오일이 경화하지만 이것은 품질에 영향을 미치지 않으므로 필요한 경우 제품을 여러 번 얼리 고 녹일 수 있습니다. 흥미롭게도 재활용 된 오일은 전구에 연료로 사용되는 비누를 생산할 수있게합니다.

코코넛과 코코넛 밀크 : 혜택과 해악

물로 파쇄 된 코코넛 펄프가 압축 된 후, 코코넛 밀크가 얻어지며, 이는 요리 및 전통 의학에서 널리 사용된다. 동양의 의사에 따르면, 코코넛 밀크는 모든 기존 유제품 중 가장 유용한 우유입니다!

어떤 주부들은 실수로 너트를 찔러 액체를 쏟아 내면 천연 코코넛 밀크를 얻는다 고 믿습니다. 그러나 인위적으로 만들어진 제품으로 코코넛 펄프를 끓는 물에 담가서 만듭니다.

오늘날 상점에서는 수프, 디저트 및 카레를 만드는 데 사용되는 다른 지방 함량의 코코넛 밀크를 판매합니다. 일부 부도덕 한 회사는 방부제를 사용하는 제품을 만들 때 가끔 집에서 우유를 만들어 신선한 칩에 30 분 동안 물을 사용하는 것이 합리적입니다. 이상적으로,이 쥐어 짜기는 점성이 있고 달콤한 흰색 액체이어야합니다.

현대 주부들은 차 또는 커피를 넣기 위해 우유를 사용하며 매운 달콤한 맛과 독특한 아로마를 얻는 팬케이크 반죽과 쌀 장식을 기본으로합니다. 이 코코넛 액체는 면역력을 키우고 자신의 몸에있는 다양한 바이러스와 박테리아에 맞서 싸우는 데 유용합니다.

비디오 : 코코넛 밀크 사용

코코넛 주스 또는 코코넛 물 : 혜택 및 피해

우유와 비교하여 코코넛 수분 (또는 주스)은이 너트의 모든 영양소의 농축 물이며 과일 안에 직접 축적되기 때문에 더 유용하다고 간주됩니다. 우유 생산을 위해 펄프를 사용하여 특정 조작을해야 할 경우 물 생산을 위해 코코넛 자체와 주스 흐름을 심화시키는 데 필요한 도구가 필요합니다. 흥미롭게도 녹색 코코넛조차도 액체를 섭취하는 데 적합합니다.

코코넛 물은 칼로리와 설탕이없는 보편적 인 에너지와 갈증을 진정시키는 음료입니다. 따라서 건강한 라이프 스타일의 팬, 운동 선수 및 신체 활동을 좋아하는 사람들은 탈수를 방지하고 전반적인 건강 상태를 유지하기 위해식이에이 액체를 포함시킵니다. 호두 쥬스 덕분에 체중 감량, 숙취 회복, 몸의 PH 환경 정상화까지 가능합니다. 이 유체의 무균은 의학적 목적으로 제품을 널리 사용합니다. 화장품에서 코코넛 열매의 물은 천연 클렌저로 사용되며 강장제의 기초로 사용됩니다. 그들은 또한 머리카락을 헹굴 수 있습니다. 그러나 특정 물질의 농도로 인해이 주스에 대한 금기 사항 (특히 섭취의 경우)은 동일한 우유 또는 펄프보다 약간 높습니다.

보디 쿠 코코넛은 상쾌한 음료로도 사용되며, 알코올 음료도 준비되어 있습니다.

코코넛 부스러기 : 혜택과 해로움

어떤 단맛이든 코코넛 칩은 친숙한 치료법입니다. 오븐에서 말린 코코넛 펄프로 만든다. 제품의 주요 목적은 제과 용 토핑과 장식입니다. 맛있는 과자 또는 케이크는 신선하거나 튀긴 칩없이 할 수 없으며, 색이 다를 수 있습니다. 당신은 또한 기초에 밀크 셰이크와 아이스크림을 만들 수 있습니다. 이 성분에 기초를 둔 타이 요리에서 칠리 고추에 칩을 추가하는 특별한 향미료를 창조하십시오. 크기와 지방 함량에 따라 여러 종류의 칩이 있습니다. 건조 된 펄프의 일부가 코코넛 밀가루를 만드는 원료가된다.

코코넛 플레이크

칩의 약용 특성은 코코넛 자체의 놀라운 능력과 크게 다르지 않습니다. 왜냐하면 그것은 산, 비타민, 미네랄 등 모든 영양소를 보유하고 있기 때문입니다. 문질러서 건조한 살은 바삭 바삭한 애호가들에게, 어린 아이들에게조차도 좋은 방법입니다.

물론,이 제품은 서구 에서처럼 우리에게 인기가 없지만 그럼에도 불구하고 감자 칩에 대한 훌륭한 대안입니다.

가장 자주, 코코넛 플레이크는 온라인 상점에서 구입할 수 있습니다.

말린 야자 열매 : 이득과 해악

때때로 너트의 펄프로 구성된 코코넛 플레이크를 칩이라고 부릅니다. 실제로 이것은 그렇습니다. 그러나 보통 일상 생활에서 코코넛 칩은 미세한 부서지기 쉬운 혼합물로 보입니다. 반면에 조각은 야자 열매의 펄프에서 나온 조각이며 각 조각은 원주 5-6cm입니다. 우리는 코코넛 칩에 대해 이야기하고 있다고 말할 수 있습니다.

집에서 플레이크를 만드는 일은 거의 없으며 봉인 된 패키지로 유기농 제품을 구입하는 것이 훨씬 쉽습니다. 코코넛 펄프의 맛은 즐겁게 치고, 코코넛처럼 자연스럽게 냄새를 풍깁니다. 조각이 매우 얇기 때문에 반죽을 반죽하는 데 사용할 수 있습니다. 대부분의 경우 플레이크는 기성품의 아침 식사에 추가됩니다. 뮤 즐리 (muesli), 다른 견과류와 시리얼 곡물과 함께 섞은 다음 제과 및 과일 샐러드와 함께 장식하십시오. 많은 주부들이 시리얼을 두부에 넣고 단맛을 더합니다.

코코넛 밀가루와 그 응용

코코넛 펄프를 사용하여 밀가루를 만들려면 이점과 해가 바로 위에 설명 된대로 얇게 썰어 진 흰색 너트 조각을 물과 함께 섞은 다음 블렌더에서 자르고 오븐에서 말린 후 다시 분쇄해야합니다. 바꿔 말하면, 팜 믹스는 팜 과일 부스러기를 기본으로합니다. 코코넛 밀가루의 주요 적용 분야는 요리입니다. 베이킹은 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 장시간 신선함을 유지하기 때문입니다. 또한, 코코넛 밀가루는 글루텐없는 식사를하고 밀 성분을 토대로 과자를 맛 볼 수있는 기회가없는 사람들에게 식단을 다양화할 수있게 해줍니다.

그러나 코코넛 밀가루를 요리 할 때 결정을 내릴 때, 조리법의 모든 비율을 실질적으로 변화시키는 것이 무엇인지를 아는 것이 중요합니다. 따라서이 가루를 다른 비율로 동일하게 대체 할 수는 없습니다. 또한 코코넛 밀가루는 많은 양의 액체를 흡수하기 때문에 물, 우유, 시럽 또는 많은 달걀을 반죽에 첨가해야합니다. 밀가루를 사용하는 유일한 방법은 요리에서 변화가 없을 때 생선이나 고기 용 코코넛 빵을 만드는 것입니다.

코코넛 설탕

코코넛 설탕의 혈당 지수는 35입니다. 이것은 알려진 설탕 중 가장 낮은 수치입니다. 겨우 몇 년 전, 지팡이 설탕이 가장 유용하다고 여겨졌지만 이제 모든 것이 바뀌었고 코코넛 설탕의 유익한 특성이 세계에 열렸습니다!

코코넛 설탕은 갈색 설탕의 맛과 매우 비슷하지만 카라멜 맛이 나는 매우 섬세하고 섬세한 단맛이 있습니다. 잉꼬의 코코넛 설탕 맛은 너트를 연상케하고 때로는 너트 캐러멜을 연상케합니다. 설탕의 색, 냄새 및 맛은 코코넛 나무 종의 사용, 코코넛 주스를 모으는시기, 획득 한 방법 등 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다.

코코넛 리큐어

이 술은 "말리부"라고 불립니다. 고국은 대략 여겨진다. 바베이도스에서는 전설에 따르면 종려 나무에서 나온 열매가 어떻게 든 럼주 통에 떨어졌습니다. 럼주 주인이 콘테이너의 내용을 시도하기 것을 결정할 때, 맛이 변화했다는 것을, 그들은이 참신을 좋아했다는 것을 깨달았다. 주류의 성분은 일반적으로 코코넛 추출물과 흰색 럼을 포함하며 때로는 브랜디와 추가 과일이 있습니다. 가정용 버전의 음료는 가벼운 럼, 바닐라와 설탕, 코코넛 밀크와 같은 너트로 만들어집니다. 덜 정교한 알코올 애호가가 말리부를 보드카, 코코넛 및 응축 된 우유 부스러기로 만듭니다.

가장 자주, 코코넛 풍미 된 리큐어가 다양한 칵테일에 첨가됩니다. 가장 유명한 Pina Colada는 순수한 럼주와 리큐어 외에 파인애플 주스가 들어 있습니다. 사과 주스와 브랜디와 함께 술을 혼합 할 수있을뿐만 아니라 아이스크림을 붓고 풍미를 자극 할 수 있습니다.

코코넛 리큐어 요리 방법 : 비디오 요리법

코코넛 크림

이 유제품의 이국적인 특성에도 불구하고, 오늘날 모든 주부들은 크림을 손쉽게 요리 할 수 ​​있으며, 단지 크고 성숙한 (!) 코코넛 만 먹을 수 있습니다. 펄프를 갈아서 물을 부어 짜내고 그 결과 코코넛 밀크를 냉장고에 넣어야합니다. 구입 한 우유로 제품을 만들기로 결정했다면 지방 함량이 높아야합니다. 액체 깡통은 동요되어서는 안되며 밤새 추위로 보내야합니다. 일부 요리사는 요리하기 1 시간 전부터 우유를 냉동실이나 발코니에서 옮길 것을 권합니다. 당신이 우유를 얻을 때, 당신은 두껍게 한 상층을 볼 것이다. 이것은 예를 들어 커피에 채찍질되거나 즉시 첨가 될 수있는 크림입니다.

크림을 만드는 또 다른 방법 : 블렌더에 신선한 코코넛 펄프를 물에 부은 다음 두꺼운 지방층이 나타날 때까지 즉시 두드리기 시작합니다.

크림은 일반적으로 우유보다 두껍지 만 요리에서는 같은 목적으로 사용됩니다. 예를 들어 고기와 생선, 수프, 칵테일을 소스로 삼을 수 있습니다. 미국에서는 채찍질 코코넛 크림으로 장식 된 몫이 매우 유명합니다. 그리고이 성분으로 만든 가장 쉬운 디저트는 아이스크림입니다.

크림을 사용하면 미네랄과 비타민으로 몸을 포화시킬 수있을뿐 아니라 제품의 섬유로 인한 소화를 개선 할 수 있습니다. 또한,이 구성 요소는 우울증, 수면 장애 및 과다한 공격에 대한 통합적인 싸움에 도움이됩니다.

코코넛 시럽

이 제품은 진한 당을 바탕으로 풍부한 냄새가 나는 두꺼운 밝은 액체입니다. 시럽에는 단 성분이 40-80 %가 소요되며 정제 된 물과 우유는 너트 또는 칩에 첨가됩니다. 원칙적으로이 시럽은 기성품 음료이며 알콜 성 음료를 원하지 않는 사람들을위한 훌륭한 대안입니다. 안경에서 식사 후에 시럽을 제공하는 것이 일반적입니다. 작은 입에 마실 때 맛의 깊이를 즐기면서 과일을 먹을 수 있습니다.

집에서 시럽은 너트의 펄프를 연삭하고 동일한 코코넛 주스와 혼합하여 만들 수 있습니다. 그런 다음 혼합물을 물로 붓고 저열로 끓여서 끓이지 않도록합니다. 마지막에 설탕을 넣고 끓여서 걸러 낸다.

코코넛 시럽은 다양한 알콜 성 칵테일의 일부입니다. 이것은 grog, 레모네이드, 밀크 쉐이크입니다. 아이스크림과 다양한 디저트에 제공 할 수 있습니다. 시럽의 치유력은 소화 정상화, 식욕 증가 및 기분 개선으로 감소합니다. 그러나이 제품은 당뇨병 환자에게는 금지되어 있습니다.

코코넛 크림 조리법

이 충전물은 섬세하고 향기 롭기 때문에 제과에서 가장 흔한 것 중 하나입니다. 그런 크림에는 두 가지 옵션이 있습니다. 부스러기와 우유에서.

• 첫 번째 경우, 일반적인 코코넛 칩과 함께 우유에 불을 넣어야합니다. 끓인 후 혼합물을 여과하고 두껍게 짠다. 야자 설탕은 당밀과 섞여서 따뜻한 우유로 쏟아지고 (일부분 만) 다시 삶습니다. 나머지 우유는 달걀과 향신료 (예 : 정향과 육두구)로 채찍질됩니다. 또한 단맛 혼합물을 달걀과 섞은 다음 휘핑하여 수 욕조에 넣고이 형태로 170도 오븐에 1 시간 동안 보내 게됩니다. 준비 크림은 별도의 디저트로 먹거나 케이크 층으로 보낼 수 있습니다.
• 열 코코넛 밀크. 분리 된 사발에서는, 노른자, 전분, 설탕 및 털을 섞으십시오. 그런 다음 너트 액을 넣고 다시 털어냅니다. 더 차가운 우유를 부어서 모든 것을 불에 태우고 끓인 다음 3 분간 끓으십시오. 질량이 차가울 때, 당신은 커스터드를 얻습니다.

코코넛 퓌레 : 조리법

이 제품은 잘 익은 호두의 펄프에서 만들어져 질량이 일정한 일관성을 갖도록합니다. 이 형태에서, 코코넛은 사람들에 의해 소화 장애가있는 경우에도 쉽게 소화됩니다. 이 성분의 마지 못해, 그러나 단 맛은 그것에게 각종 디저트 및 크림의 일부분이되는 것을 허용한다. 자체 형태로, 으깬 감자는 대개 열대 과일과 함께 섭취됩니다. 또한 으깬 감자는 칵테일의 구성에서 찾을 수 있습니다 :

• Tom Yam Martini를 ​​만들려면 셰이커 레몬 그라스, 생강 뿌리 및 라임 잎을 섞으십시오. 고수를 넣을 수도 있습니다. 코코넛 퓌레, 라임 주스, 설탕 시럽 및 라이트 럼을 첨가하십시오. 얼음을 넣고 흔들어주세요. 칠리 페퍼와 실란트로와 함께 잔에 음료를 장식하십시오.
• 신선한 카리브 식 커피를 위해 커피와 물로 만든 고전적인 상쾌한 음료를 끓으십시오. 그런 다음 야자수 나무에서 으깬 호두를 넣고 커피 인 열정 과일 시럽에 들어갑니다. 칵테일을위한 숟가락으로 모든 것을 혼합하고, 휘핑 크림이 든 아일랜드 커피 컵에서 제공하십시오. 또 다른 옵션 : 깊은 볶은 코스타리카 콩에서 커피를 만드십시오. 컵에 붓고 같은 양의 일반 우유를 넣으십시오. 설탕을 넣고 위에 코코넛 퓌레를 넣으십시오.

코코넛 우르베크 : 혜택과 해악

이 제품은 종종 코코넛 세 몰리나 (coconut semolina)라고 불리며, 너트의 펄프 또는 잔여 섬유로도 만들어집니다. 그것의 중핵에,식이 섬유의 풍부를 가진 풀 또는 크림 물질이다. 제품의 제조에서 과일의 그 부분을 사용하기 때문에, 많은 기름, manna도 낮은 온도에서 경화 수 있지만 덜 유성입니다.

Urbech는 소화 과정을 촉진하고 독소와 슬래그의 몸을 정화하고 박테리아와 싸우며 세포 노화를 멈추게하고 심지어 심장에 긍정적 인 영향을줍니다. 또한, 만나의 사용은 신체의 방어력을 강화합니다.

Urbech는 일종의 슈퍼 푸드입니다. 이 경우 "Manna"라는 단어는 환경 제품 생산을위한 가장 브랜드가 많은 회사 중 하나가 동일한 코코넛 제품 라인을 생산했기 때문에 사용되었습니다. 만나의 치유력은 50 %의 라 우린 산과 관련이 있습니다. 요리에서 만타는 우유, 크림, 요구르트, 크림을 대체합니다.

비디오 : 한 코코넛에서 우유, 크림, 밀가루, 칩을 만드는 방법

집에서 자라는 코코넛

아파트는 Cocos Nucifera 또는 Weddeliana를 재배하는 것이 가장 좋습니다.하지만 더 발전 할 여력이 없을지라도 익은 코코넛을 심고 심을 수는 있습니다. 호두는 냄비에 옆으로 놓아 야 모종이 과일의 눈에서 나타날 수 있습니다. 그 전에 코코넛은 따뜻한 물로 하루 동안 보낼 수 있습니다. 새싹, 최대 6 개월 나타납니다. 시간에 의해 코코넛 뿌리가주지 않았다면, 당신은 그것을 버릴 수 있습니다.

코코넛 발아를 위해 따뜻한 온도 조건을 제공하는 것이 매우 중요합니다. 태양에 가장 많이 노출되는 지역을 선택해야합니다. 동시에 코코넛에는 특정 토양이 필요합니다. 모래가 많은 젖은 기질이 이상적입니다. 자갈이나 석탄, 팽창 된 찰흙과 같은 배수가 있어야합니다. 세균을 싹이내는 과정에서, 당신은 가방에 냄비를 유지하고 물과 바다 소금과 과일을 뿌리 수 있습니다. 겨울에는 손바닥이 일주일에 한 번만 추가 빛과 물을 공급해야합니다. 5 월에서 8 월까지 코코넛이 풍부하게 필요하며 7 일 안에 2 번 물을 주어야합니다. 봄과 더운 계절에는 손바닥에 비료를 사용하는 것이 좋습니다.

처음에 종려 나무의 성장에는 줄기가 없으며, 밝고 넓은 잎만이 너트에서부터 나기 시작할 것입니다. 집에서 나무는 3m까지 자라지 만 열매를 맺지 않습니다. 그 이유는 집에 습기가 부족하기 때문입니다. 우리 지역의 열린 지역에서 야자수는 코코넛 생산을 시작하지 않을 것이지만 온실에서 자라며 필요한 기후 조건을 만들 수 있습니다.

종려 나무의 황변은 건조한 토양을 나타내며, 나무가 갈색으로 변하면 공기는 충분히 습기가 없습니다. 녹색의 짙은 반점은 춥거나 물이나 땅에 물이 잠기는 것을 말합니다. 성인 손바닥을 이식하는 것은 권장하지 않지만 드문 경우이지만 봄에 항상 뿌리를 내릴 수 있습니다. 방안의 갑작스런 온도 강하는 또한 코코넛의 재앙입니다.

시간이 지남에 야자수 나무에 부서지고 오래된 잎을 자르는 것을 잊지 말고 꼭대기를 돌 보아라. 나무가 다 치지 않도록하십시오. 예를 들어, 영양소가 부족하면 성장이 멈출 것입니다. 미네랄이 부족하여 엽산이 엽록병으로 고통받습니다.

코코넛 저장 및 유통 기한

이상적으로 코코넛 열매는 냉장고에 보관해야합니다. 너트가 성숙할수록 저온에서 신선도를 유지합니다. 또한 셸의 균열 및 모든 종류의 손상으로 수명이 단축됩니다. 과일의 숙성을 가속화시키는 물질을 생산하는 선반 위의 코코넛으로 과일을 보관하지 마십시오. 우선, 우리는 바나나와 사과에 대해 이야기하고 있습니다.

또한 추위에 밀폐 된 크림, 물, 우유, 으깬 감자를 보관할 필요가 있습니다. 진공 캡이 달린 용기 또는 코르크가 든 유리 병 / 병을 선택하는 것이 좋습니다. 또한 액상 호두 유도체는 얼음 접시에서 얼려 냉동실에 보관할 수 있습니다. 그러나 동일한 용기 또는 패브릭 가방에 들어있는 코코넛 칩을 부엌 캐비닛에 넣을 수 있습니다. 자외선 및 햇빛과의 접촉은 항상 코코넛 파생물과 과일 자체의 저장 시간을 단축 시킨다는 점에 유의하십시오. 손바닥 너트와 그것에 기반한 몇 가지 제품을 저장할 수있는 양은 다음과 같습니다.

• 전체 과일 - 최대 3 개월.
• 코코넛, 물, 코코넛 크림을 1 주일 내로 개봉했습니다.
• 신선한 코코넛 밀크 - 하루.
• 제조사의 우유 - 1 년 이상.
• 펄프 물에 젖었습니다 - 5 일.
• 냉동 펄프 - 6-8 개월.
• 말린 펄프 (부스러기 및 조각) - 년.
• 물 또는 우유로 얼음 조각 2-3 개월.

사용에 대한 주요 금기 사항

코코넛은 임산부, 간호, 노인, 어린이 및 만성 질환을 앓고있는 환자를 포함하여 안전한 제품으로 간주됩니다. 그러나 아기들은 소화 장애를 피하기 위해 최대 3 년 동안이 견과를 먹어서는 안됩니다.

코코넛의 가장 고 칼로리 부분, 즉 순수한 형태의 펄프와 기름, 슬림 한 모습을 모니터하는 사람들에게는 조심해서 사용해야합니다. 코코넛 주스는 신장 문제가있는 사람들에게만 국한됩니다. 위장관이 약한 너트 사용을 줄여야합니다.

어떤 형태로든 코코넛은 열대 과일이나 견과류에 이미 알레르기가 있거나 과일에있는 물질 중 하나에 개인적으로 불내증하는 사람들에게는 바람직하지 않습니다.

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