어린 나이부터 누구나 손바닥 나무에서 바나나를 재배 할 수 있습니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 잔디에서 자랍니다. 물론 이것은 우리 발목 풀이는 아니지만 놀랍게도 거대한 열대 풀로 15 미터 높이에 도달하지만 몸통 직경은 10 센티미터 이상입니다! 위에서, 그것은 긴 직사각형의 잎을 가지고있다. 그래서 손바닥 나무를 잡는 것은 매우 쉽다.
바나나는 어디에서 왔습니까?
아프리카 나 인도에 대한 대중의 믿음과는 달리 말레이시아 지역에서는 바나나에 대한 최초의 증거가 여행지에서 돌아온 인도인에게서 나왔기 때문에 말레이시아 지역에 나타났습니다. 그 후 바나나가 인도에서 재배되었습니다. 그러나 중국의 역사가들에 따르면 약 200 년에 비슷한 농장이 나타났습니다. 어쨌든 - 동남아 바나나의 발상지이기 때문에 논쟁하지 마십시오.
훨씬 나중에 이들은 서기 7 세기에 마다가스카르에 나타나 이슬람 정복자들의 침략 이후 점차적으로 노예 무역을 수반 해 아프리카를 점령했다.
바나나는 어디에서 자랍니다?
바나나 나무는 열대 지방뿐만 아니라 아 북극 지방에서도 자란다. 거기에서 그들은 온실 상태에서 재배되고 "유기"스티커로 유럽의 국가에 수출됩니다.
바나나가 어느 나라에서 자라나? 인공림의 대부분은 인도, 중국, 필리핀, 아프리카, 라틴 아메리카, 에콰도르, 카리브해 및 태평양 연안국, 호주 및 일본과 같은 국가에 위치하고 있습니다. 세계에서 가장 큰 공급자는 처음 세 개 (인도, 중국, 필리핀)이며 나머지 국가는 주로 국내 시장을 대상으로 성장합니다.
농장에서 바나나를 재배하는 방법은 오래 전부터 알려져 왔습니다. 재배 된 개체는 자랄 수있는 야생 바나나가 아니므로 힘든 사업입니다. 그것은 정글의 성장을 지우고, 과일의 무게를 구부리기 위해 식물을 지원하고, 일부 지역에서는 관개를하는 것을 포함합니다. 살충제를 집중적으로 사용하는 것 외에도 전통적인 제조 공정에는 바람, 곤충 및 새를 보호하고 최적의 온도를 유지하기 위해 번들을 플라스틱 백으로 덮는 것이 포함됩니다.
바나나가 러시아에서 자라나요?
경작되고 식용하며 불행히도 개방형에서 자라지 않으며 대부분은 라틴 아메리카와 서 아프리카로부터의 수입품이 진열되어 있습니다. 야생 식물은 소치 (Sochi) 부근에서만 발견되지만 많은 수의 단단한 뼈를 포함하기 때문에 식용이 불가능합니다.
그러나 레닌 그라드 지역에서는 현지 기업가들이 겨울철 온실에서 재배되는 바나나를 재배합니다.
바나나 설명 구조 특성
바나나는 다년생 식물로, 밑 부분에서 자라는 가지 중 하나가 빠는 사람이기 때문에 몇 미터가 넘고 자랍니다.
야생의 종은 재배 된 종과 같은 몸이지만, 종자와 빨판을 생산한다는 점에서 다릅니다. 그것은 그들의 소비가 불가능한 씨앗 때문에, 씨앗은 딱딱하고 맛도없고 실제적으로 씹지도 않기 때문입니다.
줄기와 뿌리
즉시 성장은 뿌리 줄기에서 시작됩니다. 뿌리 줄기는 진실한 줄기의 식물이다. 이것은 식물의 뿌리 체계를 만드는 것입니다. 지하 수평 성장으로 특징 지어지며 몇 개의 매듭이 형성되어 새로운 식물을 키울 수 있도록 이식 및 이식이 가능합니다.
pseudostem은 줄기처럼 보이지만 실제로는 줄기가 아닌 식물의 일부입니다. 그것은 확대되고 다육 질러 물로 가득 차있다. 가장 중요한 것은 식물이 자라날 때 풀리는 단단히 빽빽하게 겹쳐진 잎으로 형성된다는 것입니다. Pseudostem은 모든 잎이 녹 자마자 자라기를 멈추고 꽃차례 줄기는 정상에 이릅니다.
바나나 잎
이것은 식물의 광합성 기관입니다. 각 잎은 pseudostem의 중심에서 압연 된 실린더 형태로 자랍니다. 상부 표면은 축 방향으로 불리며, 하부 표면은 연마 성이다.
성장하고있는 빨판에 의해 자란 첫 번째 초본 잎은 장착 된 잎이라고합니다. 껍데기, 잎자루, 중간 지점 및 잎으로 구성된 성숙한 것들은 나뭇잎이라고 불립니다.
새롭게 부상하는 어린 잎은 실린더처럼 단단히 접혀 있습니다. 유리한 기후 조건 하에서 약 7 일 동안 자랍니다. 그러나 나쁜 조건에서는 15 일에서 20 일이 걸릴 수 있습니다. 새로운 잎은 단단히 접혀 있고, 희끄무레하고 부서지기 쉽다.
동남아시아에서는 바나나 잎이 종종 식품의 외형과 포장을 향상시키는 데 사용됩니다. 지금까지 대부분의 사람들은 풀과 나무의 잎 만 포장지 또는 수공예품으로 알고있었습니다.
바나나가 피는 방법
성장 단계는 10 개월까지 지속되며 개화가 시작됩니다. 전체 줄기 (pseudostem)를 통해 위쪽으로 꽃차례의 긴 줄기가 자랍니다. 바깥쪽에 나타나면 보라색 또는 녹색 음영으로 복잡한 꽃차례를 이룹니다. 이 화서의 밑 부분에는 나중에 과일을 형성하는 꽃이 있습니다. 그건 그렇고, 꽃 자체는 엄격하게 정의 된 순서로 정렬됩니다 - 여성의 상단, 양성애자의 중간, 남성 아래.
그들의 구조에있는 모든 꽃은 3 개의 관상 꽃잎과 3 개의 꽃받침으로 자랍니다. 일반적으로 꽃잎은 흰색을 띠고 잎을 덮고있는 잎은 바깥 쪽이 자주색이며 안쪽이 진한 빨간색입니다.
낮에는 작은 포유류, 새들, 밤에는 박쥐들이 수분을받습니다.
바나나 열매
꽃차례의 줄기에 약 200-300 작은 bananchikov 성장. 우리가 매장에서 획득하고 클러스터를 호출하는 것은 사실 4-7 연결된 과일에서 브러쉬로 밝혀졌습니다. 진짜 무리는 서로 밀착 된 많은 브러시들입니다.
바나나와 그렇지 않으면 다양한 - 다양한 식용 열매가 수평으로 자라기 시작합니다. 과일이 익을 때 더 무거워지면 수직으로 말리기 시작합니다.
바나나를 모으는 법
바나나는 여전히 녹색으로 수확되며 수집가는 약 50 킬로그램의 무게를 내고 다른 수집가의 뒤쪽에 떨어집니다. 무리를 포기한 식물은 죽지 만 새로운 pseudostem이 근처에서 자랍니다.
패킹 단계에서 유럽, 미국 및 러시아의 과일 구매자가 이상적인 모양의 과일을 사고 싶어하므로 외모에 대한 높은 기준이 정해 지므로 신중하게 검사하고 수출용으로 분류됩니다. 바나나가 이러한 표준을 충족시키지 못한다면 훨씬 저렴한 가격으로 현지에서 판매됩니다.
그런 다음 그들은 포트에 운송되며, 냉장고에 포장해야합니다 (배달 시간은 6 일에서 12 일). 저장 수명을 늘리기 위해 13.3 ° C의 온도에서 운송되며 손상을 방지하기 위해 신중한 처리가 필요합니다. 습도, 환기 및 온도 조건도 품질을 유지하기 위해 제어되어야합니다.
상자가 목적지 항구에 도착하면, 그들은 처음에 (에틸렌 가스를 사용하는) 숙성실에 보내지고 그 다음 가게로 보내집니다.
바나나의 종류와 등급
세계에는 약 700 종류의 바나나가 있지만 대부분은 질병과 균류의 불안정으로 인해 재배되지 않습니다. 가장 사랑 받고 인기있는 품종 :
- Cavendish는 전세계에서 바나나 판매량의 80 %를 차지하는 바나나 (Cavendish Banana)의 다양한 제품입니다. 그것은 슈퍼마켓에서 우세한 길고 노랗고 약간 달콤한 과일입니다. 그들은 완전 녹색과 단색, 밝은 노란색으로, 그리고 갈색 반점으로 더 성숙하게 판매됩니다. 물론, 성숙은 개인적인 취향에 달려 있습니다. 보기의 매매 관점에서, 이것은 모두의 가장 큰 바나나, 나머지 다양성은 거의 항상 작다.
- 레이디 손가락 (레이디 핑거 바나나). 그들은 카벤디쉬 품종보다 작고 달콤합니다. 아이들이 아이들을 아주 좋아한다는 사실과 다르지 않습니다.
- 애플 (애플 바나나) - 매우 달콤한, 따라서 다른 이름 - 캔디 애플 바나나. 하와이의 열대 우림에서 자란다. 그들의 열매는 단단하고 색이 분홍색입니다. 달콤하고 맛있는 과일은 간식, 디저트 및 과일 샐러드 및 기타 생선 요리에 첨가하기에 적합합니다. 다른 종류보다 빨리 갈색으로 변하지 않기 때문입니다.
재배 된 것과 달리 바나나의 야생 등급은 실제로 먹지 않으며 여러 가지 유형으로 나뉩니다.
- Balbis (위도 Musa balbisiana) 동부 남아시아, 북부 동남 아시아 및 중국 남부에서 발견 야생 종입니다. 그것은 현대 재배 바나나의 조상, 무사 acuminata와 함께.
- 지적 (위도 무라 acuminata) 동남 아시아에 속하는 종입니다. 현대식의 식용 디저트 종류가 대부분입니다.
나머지 품종은 희귀 한 것으로 간주되며 지역 또는 전문 매장에서만 사용할 수 있습니다.
- 레드 바나나. 그것은 달콤한 베리 향, 칼륨의 높은 수준이 있습니다. 피부의 붉은 색으로 인해 산화 방지제 역할을하는 안토시아닌 함량이 높고 섬유질과 비타민 C가 많이 포함되어 있습니다. 모든 바나나 품종의 주요 성분은 동일하지만 붉은 바나나는 비타민과 미네랄 함량이 증가합니다. 그러한 과일은 설탕을 서서히 방출하고 에너지 수준을 유지하는 데 도움이되므로 당뇨병 일 수 있습니다.
- 핑크 바나나. 식욕을 돋 우지 만 아주 살결하지는 않지만 장관입니다. 이 종은 상대적으로 강건하며 서리가 몇도 정도까지 견딘다. 때문에 큰 잎은 종종 관상용 식물로서 사유지에서 자랍니다.
- 블루 바나나. 다른 품종과는 달리, 자바 섬에만 존재하며 달콤하고 크림 같은 맛이 있으며 전채 또는 디저트로 사용됩니다.
검은 바나나. 검은 바나나가 별개의 다양성으로 성장한다는 오해가 있습니다. 이것은 사실이 아니며, 모든 바나나가 그것을 극복 할 때 검게 변합니다.
구별하는 방법 바나나를 먹이세요.
세계에는 "사료 바나나"같은 것이 없습니다. 사실 특수 온도 조건 (특히 겨울철), 시간 및 로더의 신중한 행동이 필요하기 때문에 러시아로 운송하는 것은 상당히 비쌉니다. 주로 설득력이없는 녹색의 카벤디쉬 과일이 러시아에 반입되는 것은이 두 가지 이유 때문입니다. 그들은 너무 기발한 손상을 입지 않으며 때로는 매우 크므로 바나나가 사료되는 구매자의 의심을 불러 일으 킵니다.
그러나, 질경이 (영국의 "질경이")의 카테고리는 먹기 전에 보통 열처리 (튀김, 끓기, 스튜, 제빵 등)가 필요한 커다란 식물성 바나나입니다. 뜨거운 나라에서는 바나나가 수프, 소스 또는 반찬을 위해 특별히 재배됩니다.
http://fructify.ru/frukty/kak-poyavilis-i-na-chem-rastut-banany-opisanie-i-sorta미니 바나나 : 큰 바나나와 어떻게 다릅니 까? 얼마나 유용합니까?
러시아 과일 시장의 사과, 배, 오렌지, 감귤이 5 위에 오르면 바나나가 차지합니다. 우리나라의 1 인당 소비량은 그리 크지 않지만 1 년 내에 약 7.5kg입니다. 예를 들어, 스웨덴에서는 한 사람이 약 12kg을 먹고, 에콰도르에서는 약 74kg을 먹습니다.
최근 러시아의 과일 시장은 매우 다양해졌으며, 소위 미니 바나나 또는 "베이비"바나나가 나타났습니다. 그들은 맛과 가치가 크게 다른 큰 형제들에게 경쟁자가되었습니다.
특수 기능
세계에서 80 종, 그리고 이국적인 과일 약 500 종류가 있습니다. 그러나 바나나를 과일이라고 부르는 것은 합법적이지 않습니다. 여러면에서 베리입니다. 바나나는 녹색과 노란색 외에도 여러 가지 색조가 있으며 빨간색과 파란색의 다양한 색조가 있습니다.
바나나는 세 그룹으로 나뉩니다.
- 장식 (공원, 정원 및 건물 장식);
- 비행기 나무 또는 사료 (열처리, 무가당 및 단단한)가 필요합니다.
- 디저트 (열처리없이 먹고 단 맛이 있음).
미니 바나나뿐만 아니라 인기있는 다양한 "캐빈 디쉬 (Cavendish)"로 러시아 시장에서 가장 자주 대표되는 일반적인 바나나가 디저트 그룹을 구성합니다. 그들은 어떤 준비도 필요로하지 않으며, 날 것으로 먹거나 말라 먹습니다.
미니 바나나는 Lady Finger 또는 "Lady 's fingers"라고 불립니다. 이 품종은 라틴 아메리카와 호주에서 자랍니다. 열매의 크기는 12cm를 초과하지 않으며 세련된 맛과 얇은 껍질이 다릅니다. 러시아에서는 미니 바나나와 그보다 큰 "형제"가 에콰도르 출신이다. 연약하고 얇은 피부의 "아기"를 운송하는 데는 비용이 더 많이 소요되므로 비용과 소비자의 이용 가능성에 영향을 미칩니다.
일반 바나나와 "드워프"바나나의 크기를 비교하면 첫 번째 바코드의 길이는 20cm에 이르는 반면 미니 바나나의 크기는 불과 10cm입니다. 미니 바나나는 오래 보관할 수 없습니다. 일주일 동안 보관하고 더 이상 작동하지 않습니다.
즉시 또는 다음날 제품을 먹는 것이 가장 좋습니다. 일반적인 바나나의 차이점은 냉장고에 2 주 동안 보관할 수 있다는 점입니다. 갈라지지 않고 죽으로 변하지 않습니다.
이익과 해로움
미니 바나나는 평소와 마찬가지로 인체에 매우 영양가 있고 유익합니다. 그들은 우리에게 필요한 미량 원소와 비타민을 필요로합니다. 브라질 최대의 생산자 인 브라질이 국내 시장에서 전체 작물을 소비한다는 사실은이 제품을 사용함의 가치와 유용성에 대해 말하고 있습니다.
바나나는 영양, 치유, 인체의 젊어 짐과 같은 속성을 가지고 있습니다. 그들은 빨리 굶주림을 만족시키는 것으로 알려져 있습니다. 하나 또는 두 개의 과일을 섭취해야하며, 몸은 포화 상태에 빠지며 에너지와 낙천주의가 돌아올 것입니다. 작은 바나나의 크기는 일반적인 것보다 열등하지만 칼로리의 차이는 작습니다. "아기"의 한 과일에는 약 90 kcal이 들어 있습니다.
작은 바나나에는 정상적인 것보다 훨씬 많은 미량 요소와 비타민이 있습니다. 우리는이 품종의 뚜렷한 맛과 냄새로 이것을 판단 할 수 있습니다. 그래서 더 유용한 것으로 간주됩니다. 미니 바나나는 B 그룹의 거의 모든 비타민을 포함하고 있습니다.이 비타민은 신체의 신진 대사 과정에서 중요한 역할을하며, 신경 및 심혈 관계 시스템의 작동을 촉진하고, 위장관의 기능을 향상시키고, 근육의 음색을 높이고, 전반적인 건강과 스트레스 저항을 향상시킵니다.
태아의 살은 칼륨과 마그네슘이 풍부하여 심장 활동을 정상화하고 스트레스와 동반 된 두통을 완화합니다. 이러한 요소의 일일 복용량은 4 바나나 만 먹으면 보충 될 수 있습니다.
식물의 열매에 함유 된 셀룰로오스는 위염, 위궤양, 설사 및 변비로 고통받는 사람들에게 유용합니다. 아미노산 트립토판은 기억력을 향상시키고 집중력을 향상시키는 데 도움이됩니다. 노인과 청소년 모두 정신 활동을 유지할 필요가 있습니다. 아기 바나나에 함유 된 펙틱 물질은 몸에서 독소를 제거하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
비타민 C는 암 위험을 유발하는 프리 래디컬의 수를 줄이고 노화 과정을 지연시킵니다. 과일에 존재하는 철분은 헤모글로빈 생성에 기여하며 빈혈증을 돕습니다.
뿐만 아니라 바나나 과일은 유리하다. 꽃 주입을 통한 당뇨병 및 기관지염 치료. 줄기 주스는 경련에 도움이됩니다. 화상과 종기가 피부와 어린 잎을 치유합니다. 껍질은 칼륨과 인을 함유하고있어 식물을위한 비료로 사용됩니다. 껍질의 부드러운면을 사용하여 치아를 문지르면 상태와 순도를 향상시킬 수 있습니다.
화장품 분야에서 바나나 추출물이 성공적으로 사용되었습니다. 그것은 노화 방지, 영양 및 보습 크림 및 혈청의 일부입니다.
유용한 특성 외에도, 미니 바나나조차도 인체에 해를 끼칠 수 있습니다.
- 그들은 꽤 열량이므로 비만으로 고통받는 사람들은 과일 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 이것은 숙성 된 과일이 높은 GI로 탄수화물을 축적하기 때문에 당뇨병 환자에게도 적용됩니다.
- 과일은 신체에서 체액을 제거 할 수있는 능력이 있으며, 사용하는 동안 더 많이 마셔야합니다.
- 혈액 응고를 증가시킨 사람들뿐만 아니라 혈전 정맥염, 정맥류, 관상 동맥 심장 질환에 대한 사람들을 금지합니다. 바나나는 혈액의 점도를 크게 증가시켜 이러한 질병의 악화를 유발할 수 있습니다.
- 농장에서 자란 바나나는 알레르기, 소화 불량, 중독을 일으킬 수있는 유해 물질 및 살충제로 치료할 수 있습니다.
집에서 성장하기
물론, 에콰도르에서 수입 된 산업적으로 재배되고 인위적으로 잘 익은 바나나는 태국, 인도 또는 터키로 여행함으로써 우리가 누릴 수있는 매력만큼 매력적이지 않습니다. 불행히도,이 이국적인 과일은 러시아 영토에서 재배되지 않으며, 자연 조건은 허용되지 않습니다. 그러나 러시아 거주자들은 실내 조건에서 바나나를 재배하는 법을 배웠다. 이러한 재배의 가장 큰 장점은 바나나 과일뿐만 아니라 덜 가치있는 잎과 줄기를 사용할 수 있다는 것입니다.
현재 대부분의 꽃집에서는 번식 품종의 바나나를 판매합니다. 식물이 필요로하는 기후를 조직함으로써이 이국적인 제품의 과일을 즐길 수 있습니다. 집에서 재배하기 위해 특별히 자란 많은 현대의 드워프 품종. 그들은 1.5 미터 이상 자라지 않으며, 질병에 강하며, 조건의 요구가 적습니다. 가든 샵에서 "키예프 난쟁이"와 "슈퍼 드워프"의 씨앗을 물을 수 있습니다.
씨앗의 단단한 껍질은 세균이 쉽게 빠지도록 약간 손상 될 필요가 있습니다. 종자는 발아 기질의 작은 리터 냄비에 심어야합니다. 그것은 모래 4 부분과 이탄 1 부분으로 구성되어 있습니다. 추가적인 비료는 필요하지 않지만, 좋은 배수가 필요합니다. 씨앗은 기판에 얕게 놓여져 햇빛을받습니다. 호일로 덮여 밝은 실내에 보관하고 2-3 일마다 방치합니다. 건조의 경우, 기재는 분무 될 필요가있다.
http://eda-land.ru/banan/mini/바나나, 유형 및 품종을 재배하는 곳, 방법 및 방법
감미롭고 섬세한 질감으로 지구상에서 가장 좋은 디저트 과일 중 하나 인 바나나를 만듭니다. 신선한 형태와 기성품의 요리에 사용됩니다. 그러나 바나나가 자연에서 어떻게 자라는 지 생각하는 사람은 거의 없습니다. 한편, 이것은 다소 흥미로운 과정입니다.
바나나는 어디에서 왔습니까?
바나나가 자연으로 자라면 인도 여행자들은 말레이시아에서 처음으로 보았습니다. 기원전 6 세기 이전에 일어 났으며 그 이후로 종종 불교 경전에서 과일이 발견되었습니다. 모든 것은이시기에 과일이 인도에서 "문화적으로"성장하기 시작했다는 것을 나타냅니다.
기원전 327 년 위대한 정복자 인 알렉산더 대왕 (Alexander the Great)은 그들의 특별한 맛을 시험해보고 평가했습니다. 그는 아시아에서 바나나를 가져 와서 유럽에서 자라고 제안했다. 그리고 기원전 2 세기. 중국인들은 바나나 재배와 밀접하게 관련되어 있었지만, 20 세기까지이 과일들은 계속 이국적인 것으로 여겨졌습니다.
아프리카는 적극적인 노예 무역과 이슬람 정복 (VII 세기)의 어려운시기에 바나나를 만났다. 700 년이 지난 후에 달콤한 열매가 자라는 곳은 여행에 대한 열정으로 유명한 포르투갈 인에게서 찾아 볼 수 있습니다. 18 세기까지 바나나는 더 이상 세계의 많은 곳에서 흔하지 않았습니다.
초기 야생 바나나가 현재 수출국에서 성장하고있는 것과는 현저히 다르다고 말해야합니다. 크기는 인간의 손가락 이상이 아니 었습니다 (따라서 아랍어에서는 "손가락"이라는 의미).
바나나는 어디에서 자랍니다?
우리는 바나나가 자라고있는 나라에 대한 질문에 순조롭게 진행합니다. 식물은 따뜻한 열대 기후에서 자라기를 원하므로 주요 생산 국가는 다음과 같습니다 :
- 아프리카;
- 환 태평양;
- 카리브 해;
- 라틴 아메리카.
이들 중, 라틴 아메리카 만이 적극적으로 수출에 종사하고 있으며, 나머지는 바나나 농장을 국가 안의 음식으로 보유하고 있습니다. 따라서 CIS에 유입되는 과일의 80 % 이상이 브라질, 아르헨티나 및 기타 인접 국가에서 자랍니다.
필리핀, 인도, 중국은 총 생산량과 소비면에서 선두를 달리고 있습니다. 이것은 농업이 산업 생산보다 더 많이 발전했기 때문입니다. 그러나 러시아에서 바나나가 자라고 있는지 여부에 대한 대답은 부분적으로 긍정적이다. 소치 (Sochi)시와 크림 (Crimea) 외곽에는 국가 최남단에 여러 농장이 있습니다. 그러나 특별한 종류의 과일이 자랍니다.
바나나 묘사, 구조, 특성
첫눈에, 식물은 나무와 관련된다, 그러나 실제로 뿌리 체계, 짧은 조밀 한 줄기 및 큰 다스 큰 잎이있는 풀 같이 성장한다. 그것은 풀밭에서 세계에서 두 번째로 순위가 높습니다 (지도자는 40m까지 자라는 대나무입니다). 비공식적으로 식물은 "바나나 야자"라고 불립니다. 과일 자체는 공식적으로 베리로 알려져 있습니다.
식물의 어떤 그룹이 바나나입니까 : 나무, 관목, 허브
과학자들은 오랫동안 바나나의 종에 대해 논쟁을 벌여 왔으며 최근에는 공통 분모로왔다. 이를 위해 우리는 과일 재배에 대한 여러 가지 사실을 결합하고 분석해야했습니다.
- 바나나는 초본 식물 군에 속합니다.
- 그것은 다년생처럼 자랍니다. 뿌리는 끊임없이 땅에서 자랍니다. 그리고 매 시즌 그들은 틀린 줄기라고 부르는 초록색 줄기를 주어야합니다. 왜냐하면 식물 줄기는 줄기가 아니기 때문입니다.
- 품종에 따라 과일은 사료 작물 또는 과일로 간주 될 수 있습니다. 두 옵션 모두 식물 그룹이 아닌 요리 그룹입니다.
- 이 식물은 자엽이며, 즉 씨앗은 단 하나의 자엽만을 가지고있다.
- 바나나 (Banana)는 피씨 식물과 꽃 피는 그룹에 속하며 꽃이 씨앗을 뿌리기 위해 자라기 때문에 과일이 그들에게서 형성됩니다.
- 과일의 종류별로 열매를 말합니다.
따라서 과학자들은 바나나 나무가 다년생 단 섬유화 초본 식물이라고 결론을 내렸다.이 초목 식물은 사용에 의해 과일과 사료를 의미한다. 세계 문화는 쌀, 밀, 옥수수 다음으로 4 위를 차지합니다.
줄기와 뿌리
예상대로 루트 시스템에서 시작하여 문화가 커집니다. 뿌리 줄기는 토양에서 물과 영양분을 모으는 더 얇은 뿌리를 자라는 진정한 줄기입니다. 바나나의 뿌리 줄기는 수평으로 지하로 자라며 매듭을 형성하여 나중에 식물을 이식 할 수 있습니다 ( "바나나가 번식하는 방법"에 대한 답 - 분열과 새싹에 의해).
땅 위로 자라고 스토킹처럼 보이는 것은 실제로 거짓 스토킹입니다. 그것은 다습 한 구조, 습기로 가득 차 있습니다. pseudostem은 단단히 뒤틀린 잎으로 형성되며, 잎이 자라면서 점차 풀립니다. 모든 잎이 풀릴 때, pseudostem는 성장을 멈춘다.
바나나 잎
몸은 주로 광합성을 위해 자랍니다. 각 잎은 틀린 줄기의 중간에서 자라며, 처음에는 꼬인 원통을 나타낸다. 바닥면은 거칠기 때문에 연마제라고합니다. 어퍼 추간.
매달려라고하는 성장하는 빨판에서 나온 첫 잎. 성숙한 것들은 간단히 나뭇잎이라고 부르며 잎, 껍질, 중엽 및 잎자루의 구조를 형성하기 위해 자랍니다. 새로운 바나나 잎은 유리한 조건 하에서 일주일에 완전히 자라지 만 나쁜 상태에서는 최대 3 주가 소요됩니다. 외관상으로는, 신선한 잎은 가볍고 단단히 접힌 채 성장하며, 만져지면 깨지기 쉽습니다.
동남 아시아의 바나나 고향에서는 잎이 음식 포장지로 활발히 사용됩니다.
바나나가 피는 방법
나무는 10 개월 동안 계속해서 번성하여 개화하기 시작합니다. 바나나의 꽃이 피는 것은 흥미로운 것 같습니다 : 바나나 꽃차례의 줄기는 의사 줄기의 전체 높이까지 길어지고, 그것이 나올 때 녹색 또는 보라색의 복잡한 꽃을 이룹니다.
꽃은 복잡한 꽃차례의 밑 부분에 있으며 나중에 과일이 형성됩니다. 꽃은 tier에 위치하며, 배열의 순서는 항상 엄격하게 지정됩니다. 남성은 맨 밑에, 양성애는 가운데에, 여성은 맨 위에 자랍니다. 꽃의 구조는 다르지 않습니다. 꽃은 3 개의 꽃받침과 3 개의 관상 꽃잎으로 이루어져 있습니다. 밖에서, 식물의 꽃 부분은 진한 보라색 잎으로 덮여 있으며, 그 안의 색깔은 붉은 색이며, 꽃잎은 대개 흰색입니다.
바나나의 수분은 새와 작은 포유 동물에 의해 이루어집니다. 예를 들어 밤에는 박쥐가 그들에게 날아갑니다.
바나나 열매
작은 열매는 꽃차례의 줄기에 200 ~ 300 개씩 자랍니다. 상점에서 판매되는 바나나는 여러 연결된 과일의 브러시이지만 야생에서 바나나의 지점은 트렁크에 서로 가까이 앉아있는 수십 개의 브러시를 나타냅니다.
처음에 자연의 바나나는 수평 방향으로 자라나 중력이 가해지고 과일의 가지가 위쪽에서 아래쪽으로 말리기 시작합니다.
바나나의 종류와 등급
러시아 포장 마차가이 과일의 과실을별로 공격적으로 보이지 않지만, 세계에서 수십 가지로 측정됩니다. 과일, 모양, 색상, 크기, 맛, 칼로리 내용이 다릅니다. 일부 종은 미용 목적으로 적극적으로 사용되는 오일을 함유하고 있습니다.
바나나 씨앗 머리가 더 좁은 그룹으로 나누어지는 하위 카테고리가 있습니다.
장식 바나나
아파트에서는 관상용 식물로 사용되는 먹을 수없는 바나나를 재배 할 수 있습니다. 외관은 장관입니다 - 높이가 2 미터에 이르는 푸른 잎이 많은 키가 많은 무성한 나무입니다. 그것은 열매를 맺지 만 열매는 녹색과 열매입니다. 장식용 바나나의 가장 일반적인 종류는 라벤더, 밝은 빨강 및 벨벳입니다.
플라 타노 플란 타
Plantan - 소위 "야채 바나나". 여러 가지면에서 다양성은 일반적인 디저트 과일과 비슷하지만 성장하고 다른 방식으로 사용됩니다. Plantan은 인위적으로 세계의 가난한 나라들을위한 싸고 높은 탄수화물 음식으로 자란다.
나무는 더 커지고 더 안정적이며 가뭄에 덜 반응합니다. 동시에, 식물은 잘 자라고 습한 기후와 풍부하고 개발 된 토양에서 열매를 맺습니다.
바나나 디저트
디저트 과일은 색이 노란색으로 변하며 사전 열처리없이 음식에 사용됩니다. 또한 건조되거나 건조 된 형태로 수확 할 수 있습니다. 이 유형의 가장 인기있는 다양성 - 낙원 바나나. 식물의 높이는 9m에 달한다. 잎 크기는 최대 2 미터이며 잎은 밝은 녹색으로 강조되고 갈색 반점이 강조됩니다.
열매는 보통 지름 5cm, 길이가 최대 20cm입니다. 육체는 부드럽고 고밀도이며 거의 씨앗이없는 흰색입니다. 한 스토킹에서 300 단위의 과일이 자랍니다. 이것들은 매장에서 볼 수있는 과일입니다. 그들은 모두 인공적인 선택의 결과로 자랍니다.
구별하는 방법 바나나를 먹이세요.
러시아에서는 위에서 언급 한 작물 만이 사료 급여로 간주됩니다. 이름은 항상 상자에 표시됩니다. 포장이 보이지 않는 경우, 사료 과일은 크기 (길이가 길고 크며 직경이 4cm 이상인 것)와 뚜렷한 세로의 "갈비"로 구분할 수 있습니다.
이 종은 성숙하면 흑인이되기 때문에 수확하여 미숙 한 채로 판매합니다. 과일 plantan 더 녹말, 따라서 칼로리 콘텐츠를 증가 시켰습니다.
바나나를 모으는 법
대부분의 경우 바나나의 열매는 운송 중에 익을 수 있도록 아직 미성숙 상태입니다. 과일에는 항상 손이 닿는 시간이 없으므로 슈퍼마켓에는 여전히 녹색 과일이 있으며, 구입 후 가정에서 표준 상태에 도달합니다.
코스타리카의 바나나 농장의 예에서 과일을 따는 과정을 생각해보십시오.
- 클러스터가 난소에서 자라자 마자 즉시 외부의 손상으로부터 보호되는 플라스틱 커버에 올려 놓기 때문에 과일이 절단되기 전에 열화됩니다. 경우에 따라 11 주 이상 난소가 발생합니다. 이것은 완전 숙성 바나나는 아니지만 제거 및 운송에 충분합니다. 과일은 포장 된 장소로 보내지는 특수 케이블 통로에서 자르고 매달려 있습니다.
- 바나나를 모으는 일은 간단합니다. 단지 두 사람 만 대처합니다. 첫 번째 것은 긴 막대기에 묶인 식칼을 사용하여 과일 덩어리를 자르고 두 번째는 어깨에 클러스터를 접습니다.
- 과일이 채취 된 식물은 자르고 더 이상 자라지 않고 열매를 맺지 않을 것입니다. 같은 장소에서 신선한 새싹이 즉각 심어 져 새로운 수확으로 자랍니다.
- 포장 스테이션에서, 클러스터는 20 분 동안 흐르는 물이 담긴 탱크에 슬라이스의 주스가 눈에 띄지 않을 때까지 배치됩니다. 그렇지 않으면 프리젠 테이션이 저하됩니다.
- 포장 스테이션에서 열매는 특별한 통제를 통과하며 일반적으로 생산량의 6 %만이 제거됩니다. "결혼"은 쫓겨나지 않지만, 유아식이나 베이킹 용 바나나 빵 생산에 허용됩니다.
- 과일이 완전히 씻겨집니다. 이것은 여성에 의해 수행됩니다.
- 물에서 제거 된 후, 클러스터는 건조되고 플라스틱 랩으로 포장되고 브랜드 상자에 놓여지고 판매용으로 보내집니다. 운송은 종종 바다로 간다. 더 편리하고 저렴하다.
코스타리카에서 상품은 미국으로 10 일, 유럽으로 20 일 간갑니다. 따라서 바나나의 "유럽식"상자에 더 넣으십시오. 도로에서 과일이 약간 시들어지기 때문입니다. 아프리카, 에콰도르 또는 카나리아 제도의 수출국에 따라 인도 조건 및 조건이 다를 수 있습니다.
러시아에 바나나를 가져 오는 방법
아프리카의 바나나가 수세기 동안 알려져 왔지만, 러시아에서는 그 과일이 1938 년까지 알려지지 않았습니다. 그 당시 국가의 산업화로 인해 수입이 이국적인 물건을 사기에 충분했다는 인상적인 결과를 얻었습니다. 2 년이 채 지나지 않아 바나나는 모든 모스크바 식료품 점의 선반 위에 놓였습니다.
과일의 대중 배달은 전쟁 후 소련 경제가 약간 회복 된 1950 년 경에 시작되었습니다. 주요 공급 업체는 베트남과 중국 이었지만 이후 라틴 아메리카 국가로 대체되었습니다. 20 년 후, 에콰도르와의 교역은 러시아가 매년 9,000 톤의 물품을 공급할 정도로 조정되었다.
현재 에콰도르는 여전히 주요 공급 업체이지만 연간 100 만 톤으로 증가했습니다. 에콰도르는 일년 내내 성장하는 바나나 식물에 이상적인 기후를 가지고 있습니다. 진취적인 러시아 사람들은 이미 현지인들로부터 농원의 일부를 구입했다.
러시아 연방의 과일들은 초록색으로 바뀌고, 바나나는 통조림으로 만들어집니다. 에콰도르 바나나는 매우 낮은 비용과 성장 조건으로 인해 합리적인 가격입니다. 바나나가 잘 자라는 열대성 기후가있는 터키와 중국에서 바나나를 운송합니다.
가족의 건강을 염려하는 사람들은 주로 바나나를 어떻게 치료해야하는지에 관심이 있습니다. 통기 과정에서 과일은 에틸렌과 질소의 혼합물 인 특별한 "바나나 가스"에 노출됩니다. 혼합물의 5 %에 불과한 에틸렌이 숙성을 시작합니다. 이 모든 것은 산소가 펌핑 된 챔버에서 발생합니다. 과일은 하루 동안 세포에 보관되고 정상 상태에서 유통되기 3-7 일 전에 거짓말을합니다.
이 형태의 질소와 에틸렌의 혼합물은 건강에 해를 끼치 지 않습니다.
http://fructberry.ru/frukty/kak-rastyot-banan일반 및 사료 바나나의 차이점은 무엇입니까?
일반 및 사료 바나나의 차이점은 무엇입니까?
바나나
먹이 바나나 (plantains)는 덜 맛이 좋으며 살은 더 강합니다. 그들은 또한 음식에 사용되지만 예를 들어 튀김이나 삶은 기성품으로 먹는 것을 선호합니다. 일반적으로 열처리를해야합니다. 그들은 일반적으로 훨씬 더 크고, 심지어 빨갛습니다.
바나나 디저트는 날 것으로 먹거나 말라 먹은 것들입니다. 사실, 모든 바나나가 동일한 장과 분야이지만 그들은 비 사료로 간주됩니다. 그건 그렇고, 우리는 사료를 사고 사 먹는 데 익숙합니다. 저렴한 가격 때문에 사람들에게 판매하기 위해 살 수 있습니다.
바나나 디저트는 크기가 작고 맛이 매우 달콤합니다. 살은 녹말이 적고 맛도 적습니다.
사탕무로는 설탕이고, 사료가 있고, 어떤 것이 든 borsch에 있습니다.
바나나 란 무엇인가?
2 년 이상이 지난 지금 나는이 질문을 마침내 찾아 냈습니다. 내 BV 동료가 Marial과 Sergey Dragomir에게 절대적으로 맞는 것으로 밝혀졌습니다. 피드 바나나가 없습니다.
그렇습니다. 물론이 맛있는 식물이 자라고있는 나라에서는 열처리 후에 만 먹을 수있는 먹을 수없는 품종이 있습니다. 사료 바나나라는 개념은 정보가 부족한 가난한 사회에만 존재합니다.
실제로, 우리 중 가장 빈약 한 급여로 살고있는 대부분의 사람들은이 베리의 단 하나의 다양한 제품인 로바스타 모리스 (Robasta Maurice)를 시도했습니다. 가장 저렴한 제품이기 때문에뿐만 아니라 운송 중에도 보관하기가 가장 쉽기 때문입니다. 따라서이 순수한 소설은 상점에서 주로 사료 바나나를 판매한다는 사실을 알게되었습니다.
사료 바나나는 망상이고 Runet의 또 다른 신화입니다. 사료 바나나는 15 센티미터 이상의 대형 과일이라고합니다. 그러나 실제로 그것은 일종의 질경이입니다. 그리고 그들은 그들이 맛이 없다는 사실 때문에 그들이 먹이라고 불렀습니다. 그러나 누구나가 큰 바나나가 원래 요리를위한 것이라고 알고있는 것은 아닙니다!
그리고 작은 것들 (사료가 아닌 것으로 밝혀졌습니다)은 더 달콤하고, 그것들은 그렇게 먹습니다.
재래 작물과 사료 작물의 차이점은 사료 작물이 훨씬 작은 열매를 맺거나 맛이 그렇게 좋지 않다는 점입니다. 우리가 먹는 디저트 바나나는 일반적으로 가축에 의해 먹지 않지만 국내 시장에는 거의 사용되지 않습니다. 더 자주 platano가 사용됩니다. 그들은 감자와 같은 디저트 품종과 맛보다 훨씬 커 보입니다. 그리고 감자와 똑같이 사용했습니다.
특히 심어 놓은 플라 노는 보통 자란 바나나처럼 보입니다.
보통 바나나는 이렇게 보입니다.
세상에 사료 바나나 같은 것은 없습니다. 이 이름은 "Robast Maurice"라고 불리는 단 한 종류의 바나나가 주로 우리나라에 수입된다는 사실 때문에 러시아에서 나타났습니다. 러시아인들은 그것을 가장 맛이 없다고 생각하고 그런 종류의 그런 이름을 생각해냅니다. 우리나라의 많은 사람들은 단순히 녹색, 적색, 꿀 바나나와 같은 다른 품종이 있다는 것을 모릅니다. 이외에 견고한 모리스 쿼트; 우리는 아직도 다양성을 판매하고 있습니다; 드워프 카벤디쉬 (Dwarf Cavendish). 그러나 모든 바스켓에서는 그런 바나나를 구입할 수 없으며이 품종의 가격은 훨씬 높습니다.
http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/v-chyom-raznica-mezhdu-obichnimi-i-kormovimi-bananami/바나나
바나나는 잔디밭에서 자라고있는 베리입니다. 예, 예, 베리입니다. 일반적으로 우리 지역에서 믿어지고있는 것처럼 손바닥이 아니라 풀 위에 있습니다. 사실,이 풀의 "줄기"는 50kg 이상의 바나나를 견딜 수 있으며 과일의 길이는 40cm와 두께 8cm에 달할 수 있지만 그 성장은 때때로 12m에 가깝습니다. 그러나 이것들은 모두 세부 사항입니다... 왜냐하면 대부분 바나나는 여전히 열매이며 진실과 너무 멀지 않습니다. 러시아에서는 열매가 단지 과일 일뿐입니다. 그래서 우리는 영리하지 않고 계속해서 바나나 열매를 부를 것입니다.
우리는 바나나에 대해 무엇을 압니까?
우리 매장과 시장의 선반에 떨어지는 바나나는 사료이며 유독하며 발기 감소를 유발할 수도 있습니다. 좋든 싫든, 우리는 조금 후에 이야기 할 것이고, 지금은 몇 가지 통계를...
누가 바나나를 생산하고 누가 먹는가?
세계에서 대부분의 바나나는 인도에서 재배되지만 거기에서 수출되지는 않습니다. 브라질, 중국, 태국과 마찬가지로. 그러므로 우리는 주로 에콰도르, 콜롬비아, 코스타리카, 과테말라에서 바나나를 먹어야합니다.
동시에 대부분의 바나나는 부룬디 주민에 의해 1 인당 연간 189.4kg, 사모아 - 85kg, 코모로 - 77.8kg, 에콰도르 - 73.8kg이 소비됩니다. 러시아에서는 1 인당 연간 약 8kg의 바나나가 매장되어 있습니다.
이제 이해하겠습니다 : 좋든 나쁘 든.
열대 지방에서 우리 테이블까지의 경로
러시아 사람들의 마음에 관심있는 가장 흥미롭고 신비로운 질문 중 하나는 우리 매장의 선반에 누워있는 바나나의 값이 싸다는 것입니다. 그것은 국내 사과의 비용에 매우 가깝습니다. 그리고 이것은 바나나가 성장의 장소에서 수천 킬로미터를 국경으로 여행해야한다는 사실에도 불구하고 있습니다.
저렴한 바나나 비용의 비결은 헥타르 당 400 센트까지 높은 수확량입니다. 비교를 위해 가장 현대적인 감자 종류의 생산량은 1 헥타르 당 400 ~ 800 센트입니다. 대부분의 농장과 집단 농장이지만이 수치는 훨씬 낮습니다.
수확 바나나는 성숙이 약 75 %에 도달하면 시작됩니다. 그 후에, 그들은 즉시 13-15 ° C의 온도에서 우리나라의 국경에 도달하는 냉장고에 배달됩니다. 또한, 바나나는 도매 창고에 저장되며, 특정 순간에 특수 가스 (질소 + 에틸렌)로 처리됩니다. 결과적으로, 숙성의 과정은 바나나에서 시작됩니다 - 전분은 단순한 당으로 바뀌고, 과일의 색깔이 바뀝니다. 더 성숙은 3-7 일 안에 생긴다.
이제부터 바나나를 먹을 수 있습니다.
구입 후 바나나는 상온, 어두운 곳에서 일반적인 상태로 보관해야합니다. 냉장고에 바나나를 넣지 마십시오! 냉장고에 들어가기 위해, 그들은 악화되기 시작합니다 (부패). 그리고 + 25-30 ° C에서보다 빠르게 발생합니다. 이상적인 보관 온도는 + 13-15 ° C입니다.
바나나의 화학 성분
바나나 : 혜택과 피해
간단히 말해서, 바나나는 매우 유용하며, 가장 지속적이고 불합리한 것만이 그들로부터 해를 입힐 수 있습니다.
왜?
예, 바나나의 피해는 두 가지 경우에만 발생할 수 있기 때문에 :
- 점심 식사 (아침, 저녁) 전에 바나나를 먹으면 단백질 식품 (육류, 생선, 유제품, 계란 및 그 유도체)
- 당신이 kg에서 바나나를 먹는다면 (주요 식사 외에)
첫 번째 옵션은 일반적으로 가스 형성을 증가시키고, 두 번째 옵션은 체중을 늘리고 혈액 점도를 증가시킵니다. 즉, 바나나를 먹는 전통적 방법으로 정맥류, 혈전 정맥염 및 기타 심혈관 질환이있는 사람들은 신중해야합니다. 그들에게는 하루 2-3 바나나가 최고입니다.
그러나 채식주의 자뿐만 아니라 완전하고 완전히 익지 않는식이 요법을 준수하는 사람들도 언제든지 수량에 상관없이 상대적으로 아무런 처벌없이 바나나를 먹을 수 있습니다. 그것이 학대 당하면 안되지만...
잠재적 해로 및 금기 사항을 이해했습니다. 이제 바나나의 유익한 특성에 대해 이야기합시다.
- 바나나는 상대적으로 쉽고 소화가 빠르며 청정 에너지 (체중 100g 당 약 100kcal)를 제공하므로 신체적, 정신적 스트레스에 노출 될 때 "스낵"으로 사용할 수 있습니다
- 적당한 소비량으로 바나나가 바이러스와 박테리아를 격퇴 시키는데 도움을줍니다.
- 하루에 몇 바나나만으로도 순환계가 강화되고 과도한 콜레스테롤 수치를 제거하며 신체의 조직에서 과도한 수분을 제거합니다 (당뇨병 환자, 고혈압 환자 및 "코어"에게 표시)
- 바나나는 변비에 대한 훌륭한 치료법입니다.
- 매끄러운 피부, 매끄러운 머리, 건강한 수면, 좋은 기분과 신경계의 정상적인 작용은 모두 익은 생 바나나의 규칙적인 섭취의 필연적 인 결과입니다
- 또한 바나나는 빈혈, 가슴 앓이 및 부정적인 감정적 인 "파열"
- 남성의 성기능과 출산력을 향상시킨다 (싱가포르 연구원에 따르면)
게다가 바나나는 사람의 위장관 내부에있는 친화적 인 미생물 풀 (microflora)의 형성에 기여하여 신체의 방어력을 향상시킵니다.
바나나 품종 (품종)
전 세계적으로 수십 가지의 바나나 종류와 품종이 있지만, 여기에 대해 이야기하는 것은 절대적으로 무의미합니다. 2-3 가지 품종이 우리에게 최고로 도달하기 때문입니다. 우리가 악마들에 의해 "먹이를 먹는"사료 바나나의 신화를 파괴하는 것은 훨씬 더 흥미 롭습니다... 일반적으로 이것은 분명히 이익이되는 사람입니다...
전통적으로, 모든 식용 바나나는 두 그룹으로 나눌 수 있습니다 :
- 디저트
- "사료"(질경이 또는 platano - 발바닥에서)
바나나 디저트는 모든 종류의 바나나로, 날 것으로 먹거나 대부분 말린 것으로 먹습니다. 그들은 설탕을 많이 함유하고있어 맛이 좋습니다. 껍질은 어떤 색깔이 될 수 있습니다.
대부분의 경우, 초목은 빨간색 또는 녹색 껍질을 가진 열매입니다. "사료"바나나의 살은 단단한 설탕 대신에 전분을 함유하고 있기 때문에 힘들고 풍미가 있습니다. 그리고 원시 형태의 바나나는 일반적으로 먹지 않습니다. (굶주림이 시작되지 않으면) 삶아지고, 튀김을 받고, 쪄서 가축에 먹이를줍니다 (일부 품종).
바나나를 선택하는 방법?
이상적인 "러시아"바나나 (robusta 품종)는 다음과 같습니다 :
- 작은 노란색 얼룩 (얼룩덜룩 한 바나나)
- 어떤 손상도없이 (피부 결함은 허용되지만 으깬 바나나는 구입하지 않습니다 - 그들은 다음날 집에서 썩을 것입니다)
- 바나나의 세로 가장자리는 가능한 한 매끄러 워야합니다.
- 바나나의 펄프는 보통 담황색이지만 흰색 일 수 있습니다.
또한 미래에 바나나를 구입하기를 원한다면 - 며칠 전에 밝은 노란색 바나나를 먹는 것이 가장 좋습니다. 당신이 일주일에 바나나를 먹을 예정이라면, 그것은 또한 "녹색"으로 받아 들여질 수 있습니다.
그들이 익은 것이 아니기 때문에 짙은 색의 바나나를 사지 않는 것이 낫다. 그러나 단순히 감기에서 검게 변했다.
바나나 곰팡이도 최상의 표시는 아니지만, 충분하지 않고 육체에 닿지 않으면 바나나를 구입할 수 있습니다. 같은 날에만 먹어라. 글쎄, 또는 극단적 인 경우에는 다음. 이 옵션을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그리고 바나나를 정말로 원한다면,하지만 아주 초록색 일뿐입니다. 그러면... 할 수 있습니다.
그건 그렇고, 솔직한 "그린"은 정상적인 성숙에 가져올 수 있습니다. 만약 당신이 잘 익은 사과와 함께 하나의 가방에 바나나를 넣고 단단히 봉인하고 1-2 일을 기다린다면.
바나나 요리는 무엇입니까?
디저트 바나나를 날 것으로 먹는 것이 정확하고 유용합니다 - "열어서 먹는"원리에 따라. 그러나 종종 특별한 것을 원한다면 바나나에서 과일 샐러드를 만들고, 케이크 나 머핀을 구워 칩을 말리거나 바나나 전체를 굴릴 수 있습니다.
또한 바나나는 팬케이크, 빵, 푸딩, 아이스크림, 열대 지방 민족 요리의 요리를 비롯한 여러 가지 요리법에 포함되어 있습니다. 그래서 원한다면 모두가 스스로를 찾을 것입니다.
http://www.iamcook.ru/products/banana바나나의 종류는 무엇입니까? 바나나의 가장 특별한 종류
이 매우 흥미로운 기사에서 우리는 많은 사람들이 인식하지 못하는 가장 희귀하고 드문 놀라운 바나나 품종을 살펴볼 것입니다. 이들은 파란색, 빨간색, 분홍색, 노란색, 녹색, 줄무늬, 야생, 왜소하고 거대한 바나나...
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바나나의 크기, 색상 및 모양은 종류 또는 종류에 따라 상당히 다를 수 있습니다. 현재 재배되는 거의 모든 식용 바나나는 Pointed Banana, Balbis 바나나, 그리고 종종 Maclay 바나나의 하이브리드 인 인조 인간 종의 품종입니다.
전체적으로 약 500 종의 재배 품종의 바나나가 알려져 있지만 일부는 질병으로 인해 거의 알려지지 않았거나 더 이상 재배되지 않습니다.
같은 기사에서 우리는 가장 밝고 재미 있고 희귀하고 드문 바나나 종류를 고려하기를 원합니다.
푸른 바나나
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Blue Java (또는 Ice-cream Banana, Hawaiian Banana, Nei Mannan, Cree 또는 Senizo)라고 불리는 블루 바나나는 견고하고 차가운 바나나입니다. 블루 자바는 단맛과 향긋한 과일로 유명합니다. 바닐라 아이스크림을 닮은 일관성과 맛이 있습니다.
블루 자바 나무는 높이가 6 미터까지 자랄 수 있습니다. 그들은 강한 줄기와 뿌리 줄기 때문에 춥고 바람에 잘 견딘다. 그들의 나뭇잎은 은빛 녹색을 띤다.
열매는 길이 17-23cm로 자랍니다. 아직 바나나가 익은 상태가 아니면 은색 푸른 색이납니다. 그러나 익을 때, 그들은 흰 크림색의 살과 함께 연한 노란색 과일로 변합니다.
블루 자바 바나나는 신선한 바나나 또는 먹을 수있는 인기있는 바나나입니다. 이미 언급했듯이 향긋한 과일로 유명하여 바닐라 커스터드를 연상케합니다. 블루 바나나는 아이스크림과 잘 어울립니다.
그들은 또한 특이한 푸른 색, 큰 크기와 온화한 기후에 대한 저항성을위한 장식용 및 음영 처리 된 식물로 유명합니다.
레드 바나나
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레드 바나나는 붉은 보라색 피부를 가진 바나나 품종입니다. 붉은 바나나 (레드 바나나), 레드 다카 (레드 다카), 바나나 클라 레 (클라 레 바나나), 카바 디시 바나나 "쿠바 레드"등 영어로 여러 가지 이름이있는 매우 인기있는 바나나 유형입니다. 자메이카 레드 바나나 (자메이카 레드 바나나), 레드 카바 디시 바나나 (레드 카벤디쉬 바나나). 레드 바나나는 다른 나라의 많은 다른 일반적인 이름으로도 알려져 있습니다 - 약 25 개의 외국 이름.
레드 바나나는 전 세계에서 판매되고 있지만 동 아프리카, 아시아, 남미, 아랍 에미리트 및 중앙 아메리카에서 가장 인기가 있습니다.
잘 익은 빨간색 바나나는 깊고 빨갛거나 어두운 적갈색 껍질을 가지고 있습니다. 과일이 약간 부드럽지만 구겨지지 않은 과일을 사용하는 것이 좋습니다. 과일의 살은 크림 같으며 연한 분홍색을 띤다. 레드 바나나는 일반적인 노란색 바나나 품종보다 부드럽고 단맛이 있습니다. 일부 품종에는 약간의 망고 향이 포함되어 있고 다른 품종에는 흙 같은 향이 있습니다 (비가 내린 후 냄새가납니다).
레드 바나나 품종에는 노랑 바나나보다 베타 카로틴과 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 과일이 적을수록 카로틴이 많아지고 비타민 C의 함량이 높아집니다. 칼륨과 철분도 포함되어 있습니다. 레드 바나나는 당분, 과당 및 포도당과 같은 3 가지 천연 설탕 공급원을 포함하고있어 당분간 지속 가능한 에너지 원이됩니다.
노란 바나나와 마찬가지로 적색 바나나는 상온에서 며칠 동안 익 으면 냉장고 밖에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
붉은 바나나는 먹기 전에 노란색 바나나처럼 먹고 과일을 떼어 먹습니다. 그들은 날 것으로 먹고, 디저트와 과일 샐러드에 넣고, 구운 것, 튀김, 토스트 할 수 있습니다. 레드 바나나는 또한 종종 상점에서 말린 것으로 팔립니다.
핑크 바나나
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스코틀랜드 넬슨 (Flickr.com)
핑크색 바나나는 벨벳 바나나 (Hairy banana) 또는 무사 벨 루티 나 (Musa velutina)라고도 알려진 장식용 바나나입니다. 이 식물은 원래 아쌈 (인도)과 동부 히말라야 산맥 (네팔)의 식물입니다.
핑크 바나나는 주로 관상용 식물로 재배됩니다. 더운 계절에는 외부에서 자랄 수 있습니다. 추운 날씨가 시작되면 집, 겨울 정원 또는 온실로 이동해야합니다. 식물은 작은 크기에 도달하고 일반적으로 1.5 미터를 초과하지 않습니다.
약 1 세의 나이에, 식물은 성숙하고 꽃이 피기 시작합니다. 그 결과, 7-9 개짜리 핑크색 바나나가 번들로 나타납니다. 올바른 관리로 벨벳 바나나는 집에서 일년 중 언제든지 과일을 맺을 수 있습니다.
분홍색 바나나의 열매는 작고 약 8cm이며 바나나는 먹을 수 있고 육질은 달고 많은 종자가 들어 있습니다.
씨를 포함하지 않는 벨벳 바나나 재배 품종이 있습니다. 그들은 신선하고 건조한 형태로 사용되며, 바나나 밀가루, 통조림 식품, 마멀레이드, 시럽, 와인을 준비합니다. 어떤 종류의 바나나는 경질, 밀가루, 단맛을 들이지 않은 펄프와 과일을 가지고 있으며 주로 가축 사료로 사용되며 튀김과 삶은 형태로만 먹습니다.
녹색 바나나
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바나나는 아직 익은 것이 아니기 때문에 녹색이 아닙니다. 나는 녹색 피부를 가진 그런 품종이 존재합니다. 원칙적으로 그러한 품종의 열매는 크고 생식이 불가능합니다. 종종 그들은 바나나 칩을 만듭니다. 당신은 또한 그들을 요리하고, 굽고 튀길 수 있습니다. 원주민들은 과일 가게에서는 판매하지 않지만 야채 양배추는 양배추, 감자와 함께 판매합니다.
드워프 바나나
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드워프 품종 중 가장 밝은 대표자 중 하나는 Monkoy, Cariñosa, Cuarenta Dias와 같은 이름으로도 알려진 Señorita 바나나입니다. 이들은 매우 작고 두껍고 유난히 달콤한 바나나입니다.
바나나 세노 리타 (Bananas Senorita) - 높이가 2.44 미터 밖에되지 않는 바나나 품종 중 가장 짧은 품종 중 하나입니다. 열매는 길이 85mm, 너비 34mm입니다.
열매 단면이 둥근 직선형의 Senorita. 설 익은 과일은 연한 녹색을 띠고 잘 익은 경우 연한 노란색으로 변합니다. 과일이 무효로 될 때 피부는 매우 얇아서 쉽게 금이 간다. 익을 때, 그들은 또한 스스로 줄기에서 벗어나는 경향이 있습니다.
Senorita 바나나는 매우 단맛과 부드럽고 크림 같은 육체로 높이 평가됩니다. 그들은 질병에 대한 취약성 때문에 대량으로 거의 성장하지 못합니다. 일반적으로이 품종의 바나나는 소규모 농장에서 판매되며 필리핀 농촌 지역을 방문하는 관광객들에게 인기가 있습니다.
이 바나나는 상대적으로 취약하기 때문에 거의 항상 신선하게 먹습니다. 장거리에서 저장하거나 운반하기가 어렵습니다. 그들은 또한 요리에 거의 사용되지 않습니다.
거대한 바나나
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Rhino Horn (Rhino Horn 바나나) 또는 아프리카의 뿔이라고 불리는이 거대한 바나나 Rhinoceros는 다양한 아프리카 바나나입니다. 이 품종의 열매는 모든 바나나 품종 중에서 가장 긴 것으로 간주됩니다.
식물 Rhino Horn의 높이는 3.6-6m입니다.
이미 언급 한 바와 같이, 과일은 바나나의 모든 품종 중에서 가장 길다고 간주되어 60cm까지 자랍니다. 그러나 대부분의 경우 길이가 30-36cm가됩니다.
코뿔소 바나나 뿔의 열매는 날 것으로 먹고 익힐 수 있습니다.
줄무늬 바나나
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Musa Ae Ae 또는 Maia Manini라고 불리는 희귀종의 바나나가 있는데, 과일에는 비정상적인 줄무늬가 있습니다. 이 식물은 자라기 매우 까다 롭기 때문에 매우 드뭅니다.
이 품종의 식물은 높이 5.5m로 자라며, 화려한 단풍, 녹색 흰색 단풍, 때로는 분홍색 가장자리가 있습니다.
열매가 익어지면 피부가 노랗게됩니다. 이 놀라운 바나나를 재배하는 사람들의 말을 믿는다면 과일은 맛도 좋으며 익지 않은 것이나 요리 된 것입니다.
야생 바나나
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바깥 쪽에서 야생 바나나는 경작 된 품종과 크게 다르지 않습니다. 가장 큰 차이점은 과일의 살에 씨앗이 있다는 것입니다.
옐로우 바나나
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이것은 우리가 익숙한 바나나입니다. 아무도 놀랄 일이 아닙니다. 그러나이 기사의 주제를 100 % 다룰 수 있도록하기 위해 우리는 여전히 노란색 바나나에 대해 간략히 설명하기로했습니다.
바나나의이 유형의 탁월한 대리인은 캐빈 식 품종입니다. 이 품종의 바나나는 세계에서 가장 유명한 바나나로 전세계 디저트 바나나 생산량의 거의 절반을 차지하며 대다수가 세계 무역에 관여합니다. 이 모든 것은 카벤디쉬 바나나가 맛이 뛰어나고 잘 저장되고 운반되며 질병에도 잘 견디지 못하기 때문입니다.
과일은 75 % 만 익었을 때 잘립니다. 이때 과일의 껍질은 여전히 초록색이며 운송, 저장 및 판매 중 과일이 익 으면 노란색으로 변합니다. 과일이 익을 때, 전분은 설탕으로 바뀌며 과일이 더 달콤 해집니다.
열매가 익을 때 마지막 단계에 이르면 갈색 또는 검은 색 "설탕 반점"이 생깁니다. 과도하게되면 껍질이 검게되고 육체가 부드러워집니다.
바나나 카벤디쉬의 과일은 날 것으로 먹고, 베이킹, 과일 샐러드, 과일 컴포트 또는 음식에 사용됩니다.
그리고 바나나의 다양한 요리가 전 세계 사람들이 준비하는 것에 관해서는 다음 기사에서 설명 할 것입니다.
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http://factum-info.net/fakty/eda/552-kakie-byvayut-vidy-bananov-samye-neobychnye-sorta-bananov