Groats mash - 단순하고 건강한 요리 방법에 대한 혜택과 피해

메인 차

Groats mash - 단순하고 건강한 요리 방법에 대한 혜택과 피해

실제로 croup이 아닌 Groat mung bean, 완두콩과 콩의 친척을 걷는 것, 몸에 좋고 해로운 것, mung bears를 적절하고 맛있게 만드는 방법 - 이것은 오늘날의 기사가 대체 건강 웹 사이트에 헌신 될 영웅입니다. alter-zdrav.ru.

어떤 종류의 녹두, 맛, 사진, 가격

녹두 또는 녹두는 엄청난 양의 유용한 특성을 가지고 있습니다. 완두콩 친척은 광택있는 녹색 콩처럼 보입니다. 그것의 기원은 방글라데시, 파키스탄 및 인도에서 온다. 현재 전세계에서 알려져 있지만 태국, 중국, 인도네시아에서 가장 많이 분포하고 있습니다. 케냐에서는이 제품이 주요 현금 작물 중 하나입니다. 콩의 맛은 콩과 비슷하지만 약간의 완두콩 맛이 있습니다. 일부는 열심히 노력하지만, 그곳에 열매를 맺지는 못했습니다.

러시아에서는 어떤 이유로 mash가 croup이라고 불리기 시작했습니다. 몸을 고품질로 장시간 포화시킬 수있는 능력이 있었기 때문에 콩과 식물은 잘 자라며 잘 소화 할 수있는 식물성 단백질을 보충하는 데 도움이되었습니다.

꽤 중요한 질문 - 완두콩 매쉬의 가격? 그것은 많은 양의 건강한 식품 생산자가 다른 포장재로 생산하기 때문에 다른 제품을 평가할 때 kg 당 가격을 계산하기가 쉽지 않았습니다. 스프레드는 킬로그램 당 120 ~ 250 루블로 큽니다.

한번 시도한 적이 없다면 조언을 해드립니다. Auchan에서 100 그램의 무게로이 녹두를 구입하면 지갑에 영향을 미치지 않으며, 식단에 넣을 지 여부를 결정하려고 시도합니다. 전날 어제, 가격은 kg 당 220 루블이었고,이 비용은이 이국적인 3 또는 4 개의 zhenky를 던지면서 27이었다.

작곡, 칼로리 매쉬

마른 시리얼의 칼로리 함량은 100 그램 당 300 칼로리를 남깁니다. 조리 된 곡물의 칼로리 함량은 100 그램 당 103 칼로리에 불과합니다. 100 그람은 23 그램의 단백질을 함유하고 있습니다. 단백질은 식물성이며 인간이 거의 완전히 흡수합니다. 탄수화물은 44 그램입니다.

이 탄수화물은 몸이 "느린"상태이며 이동 중에도 음식을 먹고 싶지 않은 채 오랫동안 충만한 느낌을줍니다. 녹두는 18 가지 이상의 아미노산을 함유하고 있습니다.

또한 곡류는 나트륨, 마그네슘 및 칼륨이 풍부하며 섬유질은 소화 과정을 크게 개선하고 전체 내장을 깨끗하게합니다. 그룹 B에서 널리 사용되는 비타민은 신경에 조절 및 완화 효과가 있습니다. 또한 비타민 C, K, A, E가 있습니다.

인은 몸의 배설 시스템의 기능을 향상시키고 스트레스에 대처하며 시력에 긍정적 인 영향을 주며 뼈 조직, 관절을 강화 시키며 신장 활동을 조절합니다.

몸에 필요한 녹두의 유용한 성질

우리 지역의이 이국적인 종의 콩과 식물은 심장 및 혈관 질환이있는 사람들에게 긍정적 인 영향을 미칩니다.
높은 콜레스테롤 수치를 가진 사람들은 또한이 콩을 식단에 첨가해야합니다. 소화에 섬유가 풍부하기 때문에 독소를 제거하는 데 도움이되는 젤 혼합물이 생성됩니다. 또한식이 섬유 덕분에 콜레스테롤과 혈중 농도를 낮추는 데 도움이됩니다. 규정 식에있는 일정한 사용으로, 매시는 혈압을 정상화하고 전반적인 복지를 개량하는 것을 돕는다.
Groats mash에는 암 세포의 복제를 억제하는 요소가 있습니다. 유방암과의 싸움에서 가장 좋은 결과가 나타납니다.
이 콩과 식물은 소염 성질을 가지고 있습니다. 과학자들은 패혈증의 예방과 치료에 매쉬의 이점을 발견했습니다.
완두콩 친척의 정기적 인 소비는 노화 방지 성질을 가질 수 있습니다. 이것은 식물성 에스트로겐 때문입니다. 그들은 히알루 론산, 콜라겐 및 엘라스틴의 생산을 활성화합니다. 피부를 젊고 신선하게 보입니다.
곡물은 종종식이 섬유와 몸에 필요한 단백질 때문에 체중 감량을 원하는 사람들이 식단에 자주 사용합니다. 또한 많은 양의식이 섬유가 소화를 정상화하고 혈중 콜레스테롤을 안정시킵니다. 녹두 원재료의 무게를 잃어 버릴 때 없어서는 안될 유용한 특성은 과자에 대한 욕구를 줄이고 식욕을 안정시키는 것입니다.
두 번째 유형의 당뇨병 환자의 Masha 치료 특성은 매우 중요합니다. 혈당 지수가 낮기 때문에 혈당 수치를 정상 수준으로 유지하는 데 도움이됩니다. 섭취 2 개월 후에도 좋은 결과를 얻을 수 있지만 어린 새를 사용하는 것이 바람직합니다.
녹두는 몸을 정화하는 데 도움이됩니다. 그들은 독소의 해독과 제거에도 도움을줍니다.
Krupa는 지능을 향상시키고 메모리를 향상시키는 데 도움이됩니다. 또한 인과 마그네슘으로 인해 뇌 발달에 유익한 효과가 있습니다. 그러므로 그것은 아이의 몸에 매우 유용합니다.
콩 가루는 피부를 정화시키고 모공을 크게 만듭니다. 피부가 부드럽고 건강 해집니다. 영양가있는 마스크에 머쉬 삶은 매시는 피부를 매끄럽게하고 조입니다. 얼굴이 더 건강한 색상, 부드러움이됩니다.
제품에 들어있는 비타민 B가 많기 때문에 성장을 촉진하고 모발의 질감을 개선하는 데 도움이됩니다.
폐경기에 유용한 매쉬와 여성용. 전문가들은 아미노산이 여성 호르몬의 안정과 개선에 기여한다고 말합니다.
콩과 식물은 높은 단백질 함량 때문에 고기를 완벽하게 대체하기 때문에 채식주의 자나 건강한 식습관을지지하는 사람들에게 매우 중요합니다. 앞서 말했듯이, 100 그램의 제품에는 23 그램의 단백질이 포함되어 있습니다.
C 그룹의 비타민은 면역력을 유지하고 감기에 맞서 싸우는데 도움이됩니다. 추운 계절에는 몸에 매우 필요합니다.
감기와 중독의 첫 징후가 나타날 때 부종을 위해 그리고 양치질의 수단으로 시리얼의 달이기가 사용됩니다.
매쉬 가루는 화상과 염증 과정을 통해 영향을받는 피부에 적용되어야합니다. 또한 피부염과 뾰루지에 유익한 효과가 있습니다.

우리의 영웅은 발아 된 밀 곡물과 같이 발아 형태로 섭취했을 때 최상의 결과를 보여줍니다. 따라서 신체는 최대의 비타민과 영양분을 섭취합니다.

다이어트에 어떤 질병에 매시 (mash)를 포함시켜야합니까?

심장 혈관계의 질병 - 고혈압, 죽상 동맥 경화증;
뼈 질환 - 관절염, 관절염;
내분비 병 - 당뇨;
폐경기 여성.

채식주의 자, 종교가 깊고, 종종 단식하는 사람들, 동지들, 그리고식이 요법을 항상하고 몸에 해를 끼치 지 않고 체중을 줄이려는 시민들에게 식량 중독을 확장시키는 것에 대해 생각해 볼 가치가 있습니다. 어린 자녀의 부모는 자녀의 뇌의 작업 성,.

금기, 건강 손상

건강을위한 매쉬의 풍부한 유익한 특성에도 불구하고, 금기 사항이 있습니다. 올리고당 함량이 높기 때문에 가스 생성을 증가시키고 소화 과정을 복잡하게 만들 수 있습니다. 그러나 완두콩과 콩보다 훨씬 적습니다.

개인적인 편협도 있지만 극히 드문 경우입니다. 주의해서이 콩을 소비해야합니다.

임산부;
모유 수유 중 여성;
신진 대사 장애가있는 사람들;
문화에있는 성분에 알레르기 반응;
콩이 이뇨 작용을하기 때문에 비뇨기 계통과 신장 질환이있는 사람들.

돋아 마샤

버섯 모종은 높은 비타민 제품이며, 특히 사람들을 단식하는데 유용합니다. 영 콩 (2 년 이상 경과)은이 목적에 가장 적합합니다.

구멍을 뚫을 필요가있는 용기를 가져 가야합니다. 접시의 바닥에 거즈를 펼칩니다. 이 컨테이너는 더 큰 크기의 컨테이너에 배치해야합니다. 콩은 물로 채워야합니다. 수위가 진흙 위로 올라가지 않아야합니다. 탱크는 따뜻한 장소에 두어야합니다. 4 시간 후에 순수한 물을 첨가 할 필요가 있습니다. 이 절차를 두 번 반복해야합니다.

첫 번째 촬영은 바로 다음 날에 매쉬를 제공하기 시작할 것입니다. 3 일 안에 먹을 수 있습니다. 복용하기 전에 흐르는 물에 헹구어주십시오. 콩나물에 쓴 맛이 나는 경우 끓는 물을 마셔야합니다.

크기가 1 센티미터를 넘지 않는 콩나물은 최대 이익을 얻습니다. 이 크기의 콩나물은 몸에 매우 유익합니다.

냉장고에 최대 5 일 동안 어린 콩나물을 저장할 수 있지만 숨을들이 쉬게 해주는 뚜껑이 절반 정도 닫힙니다.

발아 한 콩나물에는 아주 특별하고 감미로운 맛이 있습니다. 샐러드에 첨가하거나 야채 나 올리브 기름을 곁들인 냄비에 넣고 따로 따로 사용할 수 있으며, 밀, 녹색 메밀이나 호밀과 같은 다른 발아 된 콩나물과 함께 먹을 수도 있습니다.

플라스틱은 콩에 불쾌한 맛을 줄 수 있으므로 곡물을 유리 그릇에 보관하는 것이 좋습니다. 건조한 형태와 습기가없는 콩은 수년 동안 저장 될 수 있습니다.

녹두 요리법

요리하기 전에 돌이나 경화 된 알갱이가 테이블 위에 쌓이지 않도록 그릿을 골라야합니다. 콩을 만들기위한 가장 중요한 규칙은 오랜 기간 동안 그루터기를 익히는 것과 같은 필수적인 몸을 담그는 것입니다. 그리고 몸을 담그는 과정은 과정을 빠르게하는 데 도움이됩니다.

시리얼이 젊다는 확신이 있다면 한 시간이면 충분합니다. 그렇지 않으면 밤새도록 콩을 물에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 같은 시간에 담가지는 것은 요리의 선택에 달려 있습니다. 요리 과정이 빨라질수록 크룹이 몸을 담그기 위해 더 많은 시간을 필요로합니다.

몸을 담근 후, 매쉬 요리를 시작할 수 있습니다. 콩을 매우 낮은 열로 삶으면 요리 할 때 거품과 껍질을 제거해야합니다. 최고의 제품은 야채, 해산물 및 닭고기와 결합됩니다. 마늘, 생강과 친구.

중앙 아시아에서는 채식 필라프가 제품 (적색 현미, 양파, 당근, 향신료, 녹두)에서 준비됩니다. 그것은 어린 양을 가진 전통적인 필라프보다 덜 무겁지만 또한 매우 영양이됩니다.

그것에서 수시로 수프를 준비하십시오. 그들은 콩이나 크림 스프로 만들 수 있습니다. 다른 음식 용도로는 파스타와 반찬이 있습니다. 아시아 밀가루에서 국수를 생산합니다.

croup이 소화 기관에 부담을주지 않고 소화 할 시간을 갖도록 점심 시간에 매시를 먹는 것이 가장 좋습니다. 이 콩과 식물에서 조리 된 음식을 규칙적으로 섭취하면 대사 물질의 정상화에 기여하고 오랫동안 포만감을 유지합니다.

http://alter-zdrav.ru/krupa-mash-polza-i-vred-kak-gotovit/

Groats mash : 혜택과 피해. 그것을 요리하는 방법?

동부 지역의 주민들은 오랜 동안 다이어트 식품에 매시하고 있습니다. 이 제품은 콩과 식물의 수에 속하며 놀라운 맛 이외에 큰 이점이 있습니다. 오늘 기사에서, 우리는 groats가 무엇인지 당신에게 말할 것입니다. 이 콩과 식물 문화의 이익과 해악은 매일 서구의 미식가에 더 많은 관심을 쏟습니다.

Groats mash : 요리와 요리의 장점과 해악

그래서 우리는 이미 녹두 가루가 분쇄 된 콩이라는 것을 알았습니다. 콩은 성분 구성이 풍부하고 인체에 값진 이점을줍니다. 이 제품의 구성 요소를 고려하기 전에 칼로리 콘텐츠에주의를 기울이고 싶습니다. mung groats의 영양가는 매우 크며 100g 당 약 300 킬로 칼로리입니다.에도 불구하고, 크룹은 요리뿐만 아니라 미용 및 대체 의학에서도 엄청난 인기를 얻었습니다.

곡물의 성분 :

비타민 K;
토코페롤;
아스코르브 산;
비타민 A;
마그네슘;
칼륨;
아미노산;
콜린;
B 비타민;
베타 카로틴.

groats는 마이크로 및 매크로 요소가 풍부합니다.

참고! 시리얼 녹두에는 약 20 개의 아미노산이 있으며 그 중 일부는 필수 필수 영양소에 속합니다.

이미 언급했듯이 녹두는 고 칼로리 제품이지만식이 요법에 종종 포함됩니다. 포만감은 오랫동안 지속되지만, 동시에 사람이 빛을 느낄 때, 소화 시스템은 추가 부하를받지 않습니다.

녹두의 유용한 특성 :

심장 근육과 혈관 강화;
혈압 지표의 정상화;
신체의 방어력을 강화시킨다.
정신적 과정의 자극;
유해한 콜레스테롤 수치를 감소시킨다.
혈관 병리의 발달 예방;
호르몬 농도의 정상화;
기억력 개선;
악성 신 생물의 출현을 예방한다.
혈관 벽 강화;
신장 정상화;
뼈 조직 강화.

이러한 시리얼은 여성에게 매우 유용합니다. 풍부한 성분 구성으로 호르몬에 긍정적 인 영향을줍니다. 월경 중 출혈과 갱년기 멈춤 동안식이 요법에 곡물을 포함시켜야합니다.

또한 녹두는 항염 작용을합니다. 그것은 알레르기로 고통받는 사람들이 증상을 완화하고 건강을 개선하는데 사용될 수 있습니다.

모든 제품에는 항상 어두운면이 있습니다. Groat mash는 모든 것을 먹을 수는 없습니다. 절대 금기 사항은 개인의 편협함으로 간주됩니다. 또한이 제품을 포기하면 만성 위장관 질환으로 고통받는 사람들이 생길 것입니다.

녹두로 장식하다

이전에 화재로 주간에 불을 발견하는 것이 불가능했다면 오늘날 금식은 식료품 점의 거의 모든 카운터에서 발견됩니다. 그 (것)들에게서 간단하고, 그러나 극단적으로 맛이 좋고 건강한 반찬을 만드십시오. 이 요리는 쇠고기와 결합됩니다.

팁! Croup을 더 빨리 요리하려면 몇 시간 동안 여과 된 물에 담가 두는 것이 좋습니다.

성분 :

당근 groats - 100 g;
간장 - 25 ml;
당근 - 1 뿌리 채소;
양파 - 1 개;
불가 리아 달콤한 고추 - 1 조각;
신선한 토마토 - 1 조각;
zira, 소금;
정제 식물성 기름 - 50 ml.

요리 :

우리는 조심스럽게 녹두를지나 흐르는 물로 헹구었다. 그런 다음 편리한 그릇에 놓습니다.
녹두를 여과수로 채우고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
액체가 완전히 흡수되고 분쇄 된 콩이 부었음을 알 수 있습니다.
헹구지 않고 부풀린 옥수수를 냄비에 넣고 여과수로 채 웁니다. 500ml 정도면 충분합니다.
적당한 열에 요리 될 때까지 매쉬를 삶는다.
우리는 당근 뿌리를 깨끗이 닦습니다. 대형 막대기에 갈가리 찢긴 당근.
껍질을 벗긴 양파 머리를 작은 입방체로 자른다.
정제 된 식물성 기름은 팬에서 가열되고 부드러워 질 때까지 야채를 볶고 가벼운 황금빛 색조가 나타납니다.
신선한 토마토와 달콤한 불가리아어 고추 씻어, 벗 겨 및 다진.
이 야채를 양파 당근 혼합물에 넣고 몇 분 더 섞고 볶습니다.
풍미를 위해 야채에 작은 지렁이를 넣고 약간의 소금과 간장을 넣으십시오. 향신료 들어, 당신은 다진 마늘 정향 한개를 추가 할 수 있습니다.
팬에있는 야채에 삶은 녹두를 옮기고, 섞고 5-7 분 동안 요리하십시오.
미리 끓인 과립은 액체 잔류 물을 배출하기 위해 체 또는 소쿠리에 넣어야합니다.
고기, 야채 또는 생선 요리와 함께 매쉬에서 장식물을 제공 할 수 있습니다.

요리 영양 수프

왜 그냥 매시 groats 요리하지 마! 여장생은 분쇄 된 콩을 발아시켜 원래 맛을 가진 유용한 진미를 얻습니다. 그것은 샐러드와 스낵을 만들기 위해 사용될 수 있습니다. 그리고 아주 맛있는 수프를 만들어내는 곡물 때문입니다. 메뉴 다양 화!

성분 :

groats mash - 1 컵;
버터 - 50 g;
지상 심황 - 1 tsp. 숟가락;
최고급 -3 밀가루의 밀가루. 숟가락;
지상 고수풀 - 차 1 개. 숟가락;
양파 - 1 개;
당근 - 1 뿌리 채소;
소금 - 1 tsp. 숟가락.

요리 :

우리는 황금 완두콩의 준비부터 시작합니다. 첫째, 녹두를 철저하게 씻은 다음 그릇에 넣고 여과수를 부어서 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
물을 흡수 할 때 우리는 요리 용 그릿을 사용할 것이고 녹두는 부피가 커질 것입니다.
우리는 당근 뿌리를 닦고, 씻고, 창살에 넣습니다.
껍질을 벗긴 양파를 고리 덩어리로 자른다.
냄비에 우리는 세련된 식물성 기름을 따뜻하게합니다. 우리는 다진 채소를 뿌리고 부드러워 질 때까지지나갑니다.
냄비에 매쉬를 넣고 걸러진 물로 채 웁니다.
끓기 후에, 열을 감소시키고, 튀긴 채소를 첨가하고 시간의 1/3 동안 요리하십시오.
할당 된 시간 후, 심황, 고수풀 및 소금을 수프에 첨가하십시오. 잘 저어.
준비 Masha를 확인하십시오.
적당한 열에 토미 수프와 다른 보충을 준비합니다.
냄비에 버터를 녹인다.
체로 쳐진 밀가루를 녹인 버터에 넣고 덩어리가 없도록 휘저어 황금색까지 볶습니다.
수프에이 혼합물을 넣고 몇 분 더 끓인 다음 스토브에서 따로 보관하십시오. 침지 혼합기를 사용하여 으깬 감자의 일관성을 유지할 수 있습니다.

참조 :

Groat mash는 놀랄만 한 구성 성분을 가지고 있으며 인체에 미식의 즐거움뿐만 아니라 큰 이익을줍니다. 이러한 시리얼을 사용하여 반찬 요리, 차가운 전채 요리를 할 수 있습니다. 그러나 분쇄 된 콩의 높은 칼로리 함량을 잊지 마십시오. 축복해!

http://polza-ne-vred.ru/krupyi/krupa-mash-polza-i-vred-kak-pravilno-ee-gotovit

녹두 란 무엇이며 왜 콩과 완두보다 낫습니까?

금식 중에 많은 사람들이 동물성 음식을 먹을 수없는 시간에 배가 고픈 음식을 만들기위한 요리법을 찾고 있습니다. 많은 수퍼 마켓과 에코 샵에서 판매되고 있지만 대중에게는 거의 알려지지 않은 매쉬 콩을주의하십시오.

매쉬 란 무엇입니까?

Mash (또는 녹두)는 Vigna 속 콩과 식물이다. 그것은 인도, 파키스탄, 방글라데시에서 세계를 정복하기 시작한 가장 오래된 콩과 식물 문화로 간주됩니다. 이제 매시는 많은 국가에서 알려져 있으며, 대부분 아시아의 국수 요리에 사용됩니다.

콩과 완두보다 무엇이 낫습니까?

녹두의 맛은 콩의 맛과 매우 비슷하지만 맛이 약간 있습니다.

콩이나 완두와 달리 녹두는 매우 빨리 준비됩니다. 그것은 젖어있을 필요가 없으며, 그런 방법으로 40-50 분 동안 준비 될 것입니다.

매쉬는 장의 팽창을 일으키지 않으며 심지어 어린 아이들도 그것을 먹습니다. 스웨덴에서는 소아과 의사가 6 개월 이상 끓여서 으깬 아기를 먹일 것을 어머니에게 권장합니다.

유용한 특성 및 금기 사항

Mash는 무엇보다 먼저 모두가 필요로하는 매우 유용한 단백질입니다. 매쉬 100 그램에서 23 그램이며, 거의 몸에 흡수됩니다. 또한 Mache에는 식물성 지방이 있으며 단지 2 %만이 존재하지만 다 불포화 상태입니다 - 심장과 혈관을 보호하고 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

매쉬는 탄수화물이 풍부합니다 - 녹두 100g 당 탄수화물 44g. 그러나 이들은 "느린"탄수화물입니다. 오랫동안 포만감을 느끼고 이동 중에 불필요한 간식을 피할 수 있습니다.

Mungo 콩은 칼슘과 마그네슘, 인과 칼륨, 나트륨과 셀레늄, 철과 구리, B 비타민과 섬유를 함유하고 있습니다.

? 풍부한 섬유질 및 식물성 단백질
? 비타민 A, C, E, K, 그룹 B의 비타민 (B1, B2, B3, B6, B9)
? 소화성 향상 (빠른 소화 촉진)
? 신체에서 유해한 물질 및 독소 제거를 촉진하십시오 (이뇨 작용이 있음)
?그것은 항산화 효과가있다.
?신장 기능 향상
?뼈 시스템 강화
?관절염 및 관절염을 예방하는 데 사용됩니다.
?혈당 정상화
?콜레스테롤 플라크에서 혈관을 청소합니다.
?그것은 피부의 상태에 긍정적 인 영향을 미친다. (분쇄 된 매시에서 나온 가루는 여드름, 상처 및 피부염을 치료한다)

더하여, 매시는 영양이되는 충분한 음식이다 : 100 그램의 녹두는 300 칼로리를 포함한다.

Masha 사용에 대한 금기증은 소화 시스템의 개인적 편협함과 장애에만 국한됩니다.

사용하는 가장 유용한 방법

녹두의 최대 이익을 얻으려면 발아하는 것이 가장 좋습니다. 버섯 모종은 높은 비타민 제품으로 특히 금식시 유용합니다. 그렇습니다. 항상 회복해야 할 때 : 활동 후 정신적 또는 육체적 활동으로 질병에 걸린 경우.

발아하기 쉽습니다. 물로 채우고 밤새도록 두어야합니다. 그런 다음 부드럽게 헹구십시오 (매시는 이미 "찔러져 있습니다"- 콩나물을 손상시키지 마십시오!) 그리고 한 접시에 거즈에 접시에 묻혀 있습니다. 또한 여러 층의 거즈로 덮고 물로 적셔주십시오. 건조를 허용하지 마십시오. 1.5-3 일 후에 묘목 마샤가 준비되었습니다. 시간은 당신이 좋아하는 빛, 열, 새싹의 길이에 달려 있습니다.

기타 조리 방법

버섯은 야채, 다른 곡류, 해산물, 닭고기 및 쇠고기와 잘 어울립니다. 샐러드, 파스타, 스프 및 독립 반찬으로 적합합니다. 녹두는 마늘과 생강을 곁들인 "친구들"로 요리의 맛을 장식합니다. 가장 간단한 동양 간식 중 하나는 튀김 매쉬입니다.

매쉬 밀가루에서 매쉬의 겔화 특성을 이용하여 "유리"국수를 준비합니다. 국수는 주로 아시아 국가에서 요리되지만 중앙 아시아에서는 마샤가 채식 필라프를 요리합니다. 전통적인 육류와는 달리, 그것은 훨씬 더 빨리 그리고 더 많이 흡수되며, 체중을 떠나지 않고 완벽하게 포화됩니다.

예를 들어, 우즈베키스탄에서는 필라프와 비슷한 마쉬 키치 리 (mash-kichiri) 또는 샤브라 (shavla-mash) 접시가 따로 있습니다. 접시는 쌀, 녹두, 식물성 기름 및 야채로 만들어집니다.

스프를 요리 할 때 매쉬를 사용하십시오. 완두콩 수프의 예를 따라 매쉬 크림 스프와 매쉬 스프를 만들 수 있습니다.

그러나 디저트와 마찬가지로 마샤에서 만든 음료는 익숙하지 않은 사람에게 어필 할 가능성이 거의 없습니다.

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민스크에서는 유기농 제품 판매 전문 온라인 상점에서 가장 빨리 맛있는 것을 찾을 수 있습니다. 인디언 짝짓기는 50,000 파운드에서 찾을 수 있습니다. 파운드 당 BYR, 우즈벡 또는 타지크 - 같은 질량의 BYR에서 3 만 파운드. 더 비싼 브랜드 - Ufeelgood. 150 그램의 매쉬 팩은 약 8 만 달러가들 것입니다.

* 모든 가격은 자료 발행일 기준입니다.

사진 - Google의 검색어로

http://kaktutest.by/2016/04/chto-takoe-mash/

Krupa Mash : 제품의 이익과 피해, 간단하고 맛있는 요리법

Groats 녹두는 건강한 식단의 지지자들 사이에서 매우 유명합니다. 그것은 주로 동부 지역에서 자라고 있으며 최근에는 그 유익한 특성으로 인해 전 세계적으로 점점 더 많이 보급되고 있습니다. Masha는 맛있는 수프, 샐러드 및 시리얼을 준비하며 효과적인 화장품으로도 사용됩니다. 의사들은이 콩과 식물을 많은 질병에 대한식이 요법에 포함시킬 것을 권고합니다.

국토 시리얼 무덤은 동쪽입니다. 이 과일은 또한 다른 이름 - 녹두, 황금 콩으로도 알려져 있습니다. 그들은 진한 녹색의 작은 타원형 부드러운 콩으로 광택이 있고 섬세한 맛입니다. 이 제품은 많은 유익한 특성 때문에 전 세계적으로 널리 보급되었습니다.

섬유;
비타민 C, B, A, E, K;
아미노산;
프로테아제 (단백 분해 효소);
칼륨;
철;
칼슘;
마그네슘;
나트륨;
인.

칼로리 매쉬가 상당히 높고 100 그램 당 340 kcal에 이른다는 사실에도 불구하고 시리얼은 조성이 적은 지방으로 인해식이로 간주됩니다.

동부 의학에서는 마쉬가 건강을 유지하고 많은 질병으로 고쳐지는 데 오랫동안 믿어 왔습니다.

이 제품에 포함 된 인체에 필수적인 물질의 복합체로 인해 크룹은 다음과 같은 성질을 가지고 있습니다 :

1. 심장과 혈관의 일을 돕습니다. 혈압을 낮추고 혈관을 강화하며 콜레스테롤 플라크를 제거합니다. 콜레스테롤 양을 줄입니다.
2. 다량의 칼슘으로 인한 골다공증의 발병을 예방합니다. 이것은 특히 45 세 이상의 여성에게 해당됩니다.
3. 당뇨병 및 기타 대사 장애에 유용합니다.
4. 여분 파운드를 제거하는 것을 돕는다. 크룹은 충분한 칼로리를 가지고 있으며 체지방에 지방을 넣지 않고 포만감을 빠르게줍니다.
5. 종양학의 발전을 경고합니다.
6. 여성의 건강을 지키고 호르몬을 안정화시킵니다.
7. 신경계를 강화하고, 스트레스 상황에 대한 저항력을 증가시키고, 정신 활동을 활성화시키고, 기억력과 시력에 유익한 효과를줍니다.
8. 면역력을 향상시킵니다. 그것은 폐, 기관지 및 비 인두의 염증성 질환에 도움이됩니다.
9. 독소를 제거하고 효과적으로 바이러스를 퇴치합니다.
10. 이뇨 효과가있어 장의 정상 기능에 기여합니다.
11. 관절의 유연성을 향상시키고, 상처와 피부 염증을 치료합니다.

일본인, 중국인, 인도인, 타직 인, 우즈베크 인, 투르크 메니스 (Turkmen) 요리는 Groat mung bean이 필요합니다. 열매는 껍질을 벗기거나, 전체 또는 발아로 사용합니다. 콩에서 얻은 전분에서 funchoza - glass noodles를 만드십시오.

으깬 시리얼을 사용하는 요리법이 많이 있습니다. 그 중에는 채식 요리, 반찬, 스프가 있습니다. 접시를 특히 맛있고 건강하게 만드려면 완두콩을 미리 담가야합니다. 젊은 콩을 위해 충분한 시간. 그러나 스튜와 수프를 요리 할 때는 밤새도록 물에 두는 것이 가장 좋습니다.

발아를 위해 작년 콩과 콩 또는 신선한 작물을 먹습니다. 작은 구멍이있는 용기를 가져다가 바닥에 거즈를 놓고 위에 과일을 붓습니다. 용기는 넓은 접시에 담고 완두콩을 덮을만큼 많은 양을 붓습니다.

그들은 따뜻한 장소에 넣고 액체가 항상 충분했는지 확인합니다. 출현 한 새싹은 다음날 볼 수 있습니다. 길이 약 10mm의 흰색 - 황색 콩나물 3 일이 음식으로 사용됩니다. 쓴 맛을 없애기 위해 끓는 물을 마신다.

발아 녹두와 다른 방법. 완두콩을 분류하고 차가운 물을 부어 밤새 방치합니다. 아침에는 씻은 과일을 멸균 된 유리 용기에 넣고 거즈 조각으로 덮습니다. 수용력은 물 판에서 45 도의 각도로 목을 내려 놓습니다. 이 디자인은 어두운 곳에서 하루 4 시간 동안 나머지 시간 동안 켜져 있어야합니다. 액체가 증발하면서 부어집니다.

은행에 마샤가 돋아 난다.

냉장고에 2 일 이상 보관하지 않았습니다. 이 제품의 이점은 날것 또는 가볍게 튀김을 먹으면됩니다. 콩나물은 샐러드의 성분으로 사용되는 스튜와 튀긴 가금류, 버섯, 채소에 첨가됩니다. 이 중 간식을 "한국어로 만들 수 있습니다." 필요한 사항 :

싹이 트인 콩 - 300 g;
간장 - 2 큰술. l.;
토마토 - 3 개;
양파 - 1 개;
올리브 오일.

발아 된 콩은 껍질을 벗기고 간장으로 덮습니다. 반쪽으로 썰어 진 양파는 기름에 튀겨져 황색을 띠고 콩에 첨가됩니다. 얇게 썬 토마토도 넣습니다. 모든 것이 혼합되어 하루 동안 냉장고에 보관됩니다.

콩 - 350g;
당근 - 1 PC;
버섯 - 500 g;
물 - 1.2 l;
양파 - 1 개;
소금

곡물은 조심스럽게 분류되고, 씻어지고 밤새도록 담가진다. 아침에 담수를 부어서 30 분 동안 저열로 요리합니다. 버섯은 올리브 오일이나 해바라기 기름으로 튀긴다. 양파 슬라이스를 반으로 자르고 황금 갈색까지 당근을 뿌려줍니다. 콩 준비를하기 12 분 전에 버섯과 야채, 소금을 넣으십시오. 셧다운하기 전에 버터를 넣어야합니다.

이 스프를 만들려면 다음이 필요합니다.

녹두 - 200g;
작은 당근 - 2 개;
마늘 2 개;
신선한 생강, 심황 - 1 tsp;
버터 - 60 g;
물 - 2 ㎕;
zira-1 tsp;
계피 -1 스틱;
만 잎 - 2 개;
붉은 고추 - 2 포드.

끓는 물 후에는 베이 리프, 계피, 담근 콩을 넣고 저열로 25 분간 조리합니다. 그런 다음 비벼 진 당근, 녹인 버터 및 심황을 추가해야합니다.

커민 씨는 붉은 고추와 함께 버터에 튀겨지고, 강판에 뿌려진 생강과 다진 마늘이 첨가됩니다. 콩이 완전히 조리되면 나머지 재료와 섞여 요리 될 때까지 6 ~ 7 분 더 익 힙니다.

봉사하기 전에 사우어 크림을 첨가합니다.

녹두 - 1 컵;
쌀 - 100g;
당근 - 1 PC;
다진 쇠고기 - 200g;
양파 - 1 개;
물 - 1 ℓ;
소금, 파프리카 및 기타 조미료를 맛보십시오.

다진 고기는 냄비에 살짝 튀겨서 다진 당근과 양파, 파프리카를 넣습니다. 물의 양념의 절반을 붓고, 자고 무너지다가 익힌다. 다음 밥을두고 준비에 리조또 가져와. 소금이 끝나기 전에 좋아하는 조미료를 넣으십시오.

녹두 - 300g;
단단한 치즈 - 150 g;
크래커 - 30g;
통조림으로 만든 champignons - 200 g;
붉은 양파 - 1 개;
소금;
마요네즈.

미리 담근 콩은 강판 치즈, 버섯, 잘게 썬 양파, 소금에 절인 양파, 마요네즈 양념과 함께 섞여 있습니다. 크래커는 사용하기 직전에 첨가해야 샐러드가 부드럽게되지 않습니다.

황금 콩과 같은 수프는 전통적으로 투르크 메니스탄에서 준비되었습니다. 준비를 위해서는 다음이 필요합니다.

콩 - 2 잔;
물 - 3 ℓ;
쇠고기 - 500 g;
수제 국수 - 한 줌;
감자 - 2 개;
당근 - 1 PC;
양파 - 1 개;
식물성 기름;
소금;
심황, 고수풀;
실 란 트로, 파 슬 리.

잘게 자른 양파와 당근은 식물성 기름의 투명성에 튀긴다. 또한 작은 조각과 감자로 잘라낸 쇠고기를 넣고 튀기도합니다. 5 분 후에 콩이 잠들고 끓는 물을 부어 넣는다. 준비 5 분 전에 국수, 고수풀, 심황, 소금을 넣으십시오. 봉사하기 전에 허브를 뿌린다.

Groats는 느린 요리 도구로 조리 할 수 있습니다. 이 장치를 사용할 때 쌀과 마샤의 맛있는 유용한 죽이 나온다.

황금 콩 - 2 멀티 안경;
쌀 - 1.5 multistack;
물 - 6 멀티 패키지;
당근 - 1 pc., 작음;
양파 - 1 개;
식물성 기름;
소금

다진 양파와 당근은 "베이킹"또는 "튀김"프로그램에서 기름으로 튀긴다. 젖은 콩을 야채에 얹고 물을 부어 "필라프 (Pilaf)"모드로 요리합니다. 그런 다음 한 잔의 물을 더하고 밥을 더해 필라프 프로그램에 다시 올려 놓으십시오.

다른 콩과 마찬가지로, 시리얼 매쉬는 자체 금기 사항이 있습니다. 과도하게 섭취하면 몸에 해를 끼치며 헛배림을 일으키며 헛배림을 일으킬 수 있습니다. 이 능력은 콩을 적신 후에 상당히 감소합니다. 구운 냄새가 나는 딜이나 고수풀의 씨앗을 접시에 담는 것도 좋습니다.

위장병으로 고통받는 사람들이나 제품에 대한 불내증으로 시리얼 매쉬 사용을 제한하거나 사용하지 말아야합니다.

http://medbotanica.net/products/other-products/mash-krupa.html

Krupa mash : 혜택, 피해 및 요리 방법

우리 시대의 가장 긍정적이고 유쾌한 추세 중 하나는 건강한 라이프 스타일과 적절한 영양의 끊임없는 인기입니다. 점점 더 많은 사람들이 소비하는 음식의 질과 양, 그리고 신체 상태에 미치는 영향에 대해 생각하기 시작했습니다. 적절한 음식과식이 요법이 확산됨에 따라 이전에는 잘 알려지지 않은 요리와 제품의 인기가 증가하기 시작했습니다. 예를 들어 다양한 종류의 야채 및 채식 제품이 상점 선반에 등장하기 시작했습니다.

콩과 식물 - 가장 중요한 성분 중 하나. 오늘 기사의 주인공 인 식물 매시는이 가족에 속합니다. 이 제품의 이점과 가능한 위험에 대해서는 더 자세히 논의 할 것입니다.

매시 - 뭐지?

Mash는 국내 소비자에게 특히 인기가 없습니다. 많은 동포들에게이 제품은 아직 알려지지 않았습니다. 신비한 매시는 무엇입니까?

그래서 녹두 또는 녹두는 콩과 식물의 식물입니다. 문화의 고향은 인도와 방글라데시의 동남아시아 국가입니다. 콩은 많은 아시아 국가의 요리에서 아주 널리 퍼져 있습니다. 예를 들어, 매시는 중국, 한국 및 일본 요리뿐만 아니라 우즈벡 인, 타직 인, 투르크멘 인 전통 아시아 인의 전통 요리에서 종종 사용됩니다.

음식에 사용되는 콩과 식물의 모든 구성원처럼, 녹두는 단백질과 식물성 아미노산이 많은 성분으로 유명하기 때문에 채식주의 자나 철저한 채식주의 자 중에서 가장 좋아하는 제품입니다. 또한 비타민과 미네랄 성분이 풍부하고 영양가가 높은 콩의 확실한 장점 중 하나 인 마샤에서 오랫동안 요리가 포화되어 굶주림을 만족시킵니다.

유용한 자질들

위에서 언급했듯이 녹두는 식물성 단백질을 엄청나게 많이 함유하고있어 채식주의 자에게 엄격한식이 요법이나 금식을하는 사람들에게 특히 유용 할 수 있습니다. 상기 조성물 내의 단백질 및 아미노산의 존재로 인한 식물은 육 제품의 대체물로서 작용할 수있다.
매쉬는 매우 높은 칼로리를 가지고 있습니다 - 100g에는 약 350 칼로리가 들어 있습니다. 이런 이유로이 제품은 완벽하게 포화 상태를 유지하며 오랫동안 기아에 시달립니다.
소화 시스템의 건강을 위해 매우 도움이되는 목장. 상기 조성물에 존재하는 섬유는 위장관의 작용에 유익한 효과를 가지며, 음식물을 소화시키는 과정을 용이하게하며, 장 운동성 및 독소 및 독소로부터의 정화 개선에도 기여한다.
식물에 함유 된 비타민 A는 건강한 뼈와 치아 및 안 질환 예방에 필수적입니다.
아스 코르 빈산은 면역계를 강화시키고 인체의 질병과 바이러스에 대한 내성을 증가시킵니다.
철분, 구리 및 비타민 K는 조혈 기능에 관여하고, 헤모글로빈 수준을 증가시키고, 철 결핍 성 빈혈의 예방 역할을합니다.
이 제품은 호흡기 시스템의 건강을 개선하고 기관지염, 천식 및 폐렴과 같은 질병 퇴치에 도움이됩니다.
munga의 사용은 혈당 수준을 감소시키는 것을 돕고, 따라서 Masha 요리는 당뇨병의 예방에 유용 할 수 있습니다.
콩에 포함 된 B 군의 비타민은 신경계에 유익한 효과를 가지며 정신 - 정서적 배경을 정상화하고 기분과 수면 패턴을 개선하는 데 도움이됩니다.
칼슘과 인은 근골격계의 건강과 지원에 필수적입니다 : 뼈와 관절. 이 미네랄이 풍부한 버섯은 osteochondrosis, 관절염 및 arthrosis 싸울 수 있습니다.
콩은 항산화 물질이 풍부하여 신체의 암세포 성장을 지연시킵니다. 산화 방지제는 또한 내부 장기의 노화를 방지하고 피부의 아름다움과 건강을 오래 유지시켜줍니다.
Mash는 신장과 간 기능을 향상시키고 독소와 독성 화합물을 정화하는 데 도움이됩니다.
매시에서 정기적으로 음식을 섭취하면 심장 혈관계의 기능을 향상시키고 혈관을 개선하며 신체의 혈액 순환을 촉진시킵니다.

금기와 가능한 해악

장 및 위장병이있는 사람들과 가스 생성이 증가하는 사람들을 위해 조심스럽게 제품을 사용하십시오.
임산부와 수유부를 흔들어 대는 것은 권장하지 않습니다.
또한 콩 사용에 금기는 제품에 대한 알레르기 또는 개인적인 편협의 존재입니다.

팁

녹두를 사용한 요리법이 많이 있습니다. 야채와 해산물로 튀기거나 끓여서 고기와 생선을 반찬으로 만들고, 파스타 또는 영양 스프를 만들 때 요리 할 수 있습니다. 콩을 사용하여 제빵을위한 조리법조차 있습니다.
싹이 튼 녹두 콩은 건강한 영양의 지지자들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 인해 건강에 좋다고 믿어집니다. 집에서 발아시킬 수 있습니다 : 물로 그루터기를 채우고 따뜻한 장소에 두어야합니다. 콩나물은 며칠 이내에 나옵니다. 생식을 먹을 수 있고 다양한 야채 샐러드를 첨가 할 수 있습니다. 제품의 유효 기간이 1 주일을 초과하지 않는다는 것을 명심해야합니다.
품질과 좋은 콩을 선택하는 방법? 우선, 색상에주의를 기울여야합니다. 약간 광택이있는 밝은 녹색의 그늘이어야합니다. 형태 - 타원형, 찌그러짐 및 흠집 없음. 크룹에 쓰레기와 껍질이 없어야합니다.
상점 벙커는 어둡고 건조한 장소에 보관해야하며, 캔버스 가방에 넣어 두는 것이 바람직합니다.

결론

Groats mash는 인상적인 비타민 - 미네랄 성분과 우리 몸에 매우 유익한 효과가 있습니다. 웰빙의 개선과 개선에 기여하기 때문에이 식물을 일반적인식이 요법으로 소개 할 필요가 있습니다.

http://polzaivredno.ru/krupa-mash-polza-vred-i-kak-gotovit/

Groats mash : 유용한 속성 및 금기 사항, 리뷰

Mash는 열매가 곡물 작물로 먹는 이국적인 식물입니다. 아시아에서는 더 일반적이지만, 유럽에서는 러시아를 포함하여 거의 알지 못합니다. 이 문화에 대해, 그 속성에 대해, Masha의 이익과 해악에 대해, 그리고 가정에서 그것을 사용하는 방법에 대해,이 기사에서 이야기합시다.

매시 란 무엇입니까?

이 연례 농업 식물은 콩과 식물에 속하며 과일과 곡물의 모양으로 추측하기도 어렵지 않습니다. 둥근 모양의 마샤의 씨앗은 밝은 녹색 또는 녹색으로 젊은 완두콩이나 콩과 비슷합니다. 문화의 고향은 인도인데, 이곳은 "녹두"라고 불리며 다른 나라에서는이 이름이 사용되고 있습니다.

인도, 중국, 한국, 일본 및 동남아시아 국가뿐만 아니라 투르크 메니스탄, 우즈베키스탄, 타지키스탄 및 터키에서도 유익한 자산을 잘 알고 있습니다. 그것은 녹색 포드, 익은 또는 발아 곡물의 형태로 먹고, 다양한 재료를 첨가하여 요리를 준비합니다.

시리얼 매쉬의 성분 및 칼로리 함량

모든 콩과 마찬가지로 Mache에는 많은 단백질이 있습니다. 씨앗 100g은 23.5g이며,이 양은이 영양소의 일일 인간 필요량을 30 %까지 충당하기에 충분합니다. 또한 많은 탄수화물이 있으며, 그 중 46 그램은 곡물에 들어 있고 지방은 2 그램뿐입니다. 100g의 셀룰로오스를 11g, 물을 14g, 나머지는 미네랄 (K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe)과 비타민 화합물, 특히 C, E, PP 및 그룹 B로 차지합니다. 탄수화물과 단백질 함량이 높기 때문에 매시는 영양가있는 제품입니다. 칼로리 매쉬 - 제품 100g 당 300kcal.

시리얼 녹두의 건강상의 이점

Masha를 정기적으로 섭취하면 음식은 여러 중요한 과정의 정상적인 과정에 필요한 미네랄과 비타민으로 몸에 들어갑니다. 예를 들어, 칼륨은 물, 산 및 전해질의 균형 유지, 신경 자극 및 압력 정상화에 적극적으로 참여합니다. 칼슘은 뼈와 치아 조직을 형성하며 근육 수축에도 관여합니다.

또한 매시는 몸과 다른 유익한 효과에 있습니다. 녹두의 장점은 다음과 같다.

면역 체계를 강화하라.
기억력을 향상시키고 정신 활동을 자극합니다.
이뇨 효과로 인해 독성 화합물의 몸을 정화하고 부종의 형성을 예방하십시오.
조직과 기관의 젊음을 보존하면서 항산화 특성을 보여줍니다.
비전을 복원하고 쇠퇴를 막는다.
호르몬과 신경계에 안정화 효과가있다.
종양 세포의 성장을 억제한다.

모든면에서 유용한 녹두는 신장, 심장 및 혈관 질환뿐만 아니라 호흡기 및자가 면역 질환에 대한 예방책입니다. 혈당을 감소시키기 때문에 유용한 매쉬와 당뇨병.

마샤 발아의 장점

열처리되는 전체 건조 곡물 매쉬 이외에,이 콩도 발아 된 먹습니다. 녹두 세균의 사용은 주로 곡물 발아 과정에서 형성되는 신체에서 쉽게 소화 될 수있는 많은 단백질과 비타민이 생성된다는 사실에서 나타납니다. 발아 된 콩과 함께 복합 탄수화물보다는 단순한 것이 섭취되어 신체가 처리 과정에서 추가 에너지를 낭비하지 않는다는 것을 의미합니다.

Masha 콩나물에는 여러 가지 유용한 미네랄 요소가 2 개 이상 포함되어 있으며, 일부는 일상적인 인간의 필요를 거의 완벽하게 충족시킵니다. 의사에 따르면 발아 당근은 임산부와 수유부를 포함한 모든 사람들에게 유용하기 때문에이 중요한 기간 동안 여성의 삶에서 소비 될 수 있고 심지어 소비되어야 할 수도 있습니다.

집에서 매시를 뿌리는 방법

집에서 녹두를 싹이 돋우기는 곡물보다 훨씬 쉽습니다. 이렇게하려면 세라믹, 유리, 플라스틱 또는 에나멜 그릇, 깨끗한 거즈 또는 얇은 수건, 녹두 및 깨끗한 찬물 한 그릇이 담긴 작은 용기가 필요합니다.

콩나물을 요리하는 과정도 모든 안주인에게 어려움을주지 않습니다.

냄비에 담고 으깬 냄비에 담을 필요가 있습니다.
약 8 시간 동안 따뜻한 물에 담그십시오.
그런 다음 물을 배출하고 차가운 깨끗한 물에 콩을 헹굽니다.
젖은 거즈의 물결로 그릇을 덮고 따뜻하고 밝은 장소에 두십시오.
약 12 시간이 지나면 건강한 콩나물이 콩에 나타납니다.

묘목 Masha의 가장 일반적인 용도는 길이가 2cm를 넘지 않으면 콩을 돋아내는 것이 더 이상 의미가 없다고 생각됩니다. 완제품을 가정용 냉장고에 5 일 이상 저장할 필요가 있으며 식전하기 전에 물로 헹궈 야합니다. 콩나물과 함께 유용한 마샤 콩은 별도로 먹거나 다른 발아 곡물과 함께 먹거나 녹색 완두 대신 샐러드에 첨가 할 수 있습니다. 맛은 비슷하지만 야채 스프와 스튜와 튀김 된 야채 요리가 있습니다.

미용에 매쉬

녹두의 장점은 몸에서부터 몸을 키우는 것뿐만 아니라 얼굴과 몸의 피부에도 유용 할 수 있습니다. 그들은 피부를 정화하고 영양을 공급하기위한 가정 요법을합니다.

얼굴 용 스크럽

그것의 준비를 위해, 당신은 커피 분쇄기에있는 마른 곡물을 먼저 갈고, 그렇지 않으면이 콩에서 밀가루를 사야한다. 준비 기술의 의미 :

2 tsp. 지상 콩은 2 tsp와 섞었다. 박하 또는 분홍색 달임 (얇거나 민감한 피부의 경우);
2 tsp. Masha는 2 tsp와 섞였다. 레몬 주스 또는 꿀 (기름진 피부);
10-15 분 동안 양조에 남겨 두십시오.

얼굴의 매시에서 스크럽을 적용하려면 원을 그리며 10 분 동안 얼굴을 잡고 따뜻한 물로 씻어냅니다. 올리브 오일 2 방울을 피부에 바르고 마사지 운동으로 문지릅니다.

안면 마스크

이 수제 화장품을 준비하려면 1 큰술이 필요합니다. 내가 가루 녹말을 1 큰술과 섞는다. 내가 사워 크림과 1 tsp. 올리브 오일. 당신은 좋아하는 에센셜 오일을 한 방울 더 더할 수 있습니다. 잘 혼합하고 젖은 얼굴에 혼합물을 바르십시오. 15-20 분 동안 그대로 둔 다음 물로 헹굽니다.

매쉬 맛있는 요리 방법

그것에서 당신은 다양한 요리를 요리 할 수 있습니다. 예를 들어, 죽 요리, 야채 끓인 요리, 콩 수프 요리. 이 간단한 음식은 준비하기 쉽고 특별한 기술이 필요하지 않으며 과정 자체가 오래 걸리지 않습니다.

죽전 조리법

그들은 동쪽에서이 요리를 요리하기를 좋아합니다. 매우 맛있고 영양가가있어서 놀랄 일이 아닙니다. 너는 필요로 할 것이다 :

쌀과 매시 - 각각 200g;
양파와 당근 평균 크기 - 1 PC;
신선한 고기 (쇠고기, 염소 또는 양고기) - 400 g;
식물성 기름 - 50-100 ml;
향신료 (검은 색, 붉은 고추, 커민)와 소금;
물 - 1.5 l.

마샤 죽 만드는 법 :

채소를 껍질을 벗기고, 당근을 헹구고 주사위를 두르고, 얇은 반 고리로 양파를 닦습니다.
고기를 작은 조각으로 자르십시오.
야채와 향신료와 함께 버터에 넣고 그것을 스튜 냄비에 넣으십시오.
콩을 넣고 물을 넣고 약한 불로 40 분 동안 요리하십시오.
그 후에 밥을 넣고 끓는 물까지 요리하십시오.

신선한 딜과 파슬리와 함께 masha에서 뜨거운 죽을 제공 할 수 있습니다.

수프 조리법

이 야채 수프를 요리하려면 다음이 필요합니다.

100-150 g 마샤;
1 개의 양파 및 1 개의 중간 크기 당근;
2-3 중간 크기의 감자;
닭고기 200g;
오일 100g;
2 큰술 내가 수 제 사 우 어 크림;
향신료와 소금 맛.

준비에 대한 단계별 설명 :

냄비에 고기를 넣고 물을 넣고 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오.
그런 다음 기름에 양파와 당근을 넣습니다.
으깬 콩과 감자를 고기에 첨가하십시오.
요리가 끝나기 10 분 전에 양파에 당근, 향료와 소금, 그리고 사워 크림을 넣으십시오.
뜨거운 매쉬 스프를 제공하십시오.

매쉬는 완두콩과 콩과 어떻게 다른가요?

Masha의 가장 큰 장점은 빨리 종기가된다는 것입니다. 몸을 담글 필요는 없지만 일반적인 방법으로 냄비에 넣을 수 있습니다. 그리고이 콩의 또 하나의 특성은 가스 형성을 일으키지 않는다는 것입니다. 그러므로 이런 종류의 문제가있는 사람들과 6 개월이 지난 아기들조차도 먹을 수 있습니다.

해를 끼치는 마샤와 금기 사항

매시는 유익뿐만 아니라 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 그러나 이것은 부적절하게 사용될 때만입니다. 위장관을 침범 한 사람, 장의 운동성이 감소한 사람, 제품의 구성 성분에 대한 불내증으로 인해 음식을 섭취 할 수 없습니다.

자동차 선택 및 저장 방법

최고의 녹두는 신선하고 부드럽고 밝은 녹색입니다. 손상이나 얼룩이 없어야하며 건조하고 주름 져서는 안됩니다. 그들은 품질을 변화시키지 않고 2 년간 거짓말을 할 수있는 건조하고 어두운 곳에 보관해야합니다. Masha의 기성품 식사는 냉장고에 5 일 이상 보관하지 않아야합니다.

결론

마샤의 유익과 해악은 그가 올바르게 선택되어 저장되고 준비되었는지 여부에 달려 있습니다. 모든 것이 필요한대로 이루어지면 유용 할뿐 아니라 온 가족이 좋아하는 요리가 될 것입니다.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/krupa-mash-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-otzyvy.html

Krupa Mash : 유용한 속성, 조리법 요리, 가능한 해로움

곡물의 유익한 특성의 다양성으로 인해, 녹두는 동부의 공통된 문화입니다. 그것의 이국적인 근원에도 불구하고, 매시에서 접시는 간단하고 친밀하다 : 수프, porridges, 으깬 감자. 집에서 콩을 직접 싹싹 내고 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다. 녹색 작은 콩에서 얼굴과 문지르 기. 녹두에는 거의 금기가없고, 개인적인 편협함과 장 문제 만있다.

Vigna 속의 녹두 또는 녹두라고 불리는 초본 연어는 콩과 식물에 속한다. 소형 녹색 타원형 콩의 구조에는 다음 요소가 포함됩니다.

콩의 구조식에는 나트륨, 마그네슘, 아연, 망간 및 비타민 : A, C, E, K, 식물성 에스트로겐 및 아미노산이 있습니다.

표 1. 100g 당 영양가, 일일 요구량의 %

녹두의 칼로리 함량은 300 ~ 347 kcal / 100 g으로 높습니다. 그러나 저지방 함량으로 인해이 제품은식이로 간주됩니다.

크룹 녹두는 독소를 제거하고 바이러스와 싸우며 이뇨 효과가 있다는 점에서 최소한 유용합니다. 구조식 B 군의 비타민은 진정 작용과 안정화 작용을 일으킨다. 단백질의 결합을 분해하는 효소는 단백질 대사의 정상적인 흐름을 보장합니다.

그 사용은 심혈관 계통에 도움이됩니다. 점차적으로 압력이 감소하고 혈관이 강화되어 콜레스테롤 플라크가 제거되면 심장 기능이 개선되기 시작합니다.

시리얼 매시에서 나오는 메뉴는 영양을 강화하고 기억력을 향상 시키며 정신 활동을 향상시키고 시력을 보존하는 데 도움이됩니다. 뼈 뼈가 강화되고 스트레스에 대한 저항력이 강화되며 신장 활동이 정상화되고 호르몬이 안정화됩니다. 규칙적인 사용으로 관절의 유연성을 증가시키고 신경계를 증가시킵니다.

Croup mung bean은 호흡계, 구강 부위의 염증성 병소의 발달에 사용됩니다. 설탕의 수준을 낮추고, 작은 상처와 피부 자극을 치료할 수 있습니다. 조성물에 섬유가 존재하기 때문에 창자를 청소하고 소화 작용을 자극합니다.

그것은 식물성 단백질의 높은 비율로 인해 채식주의자를위한 그릿 (grits)과 함께 인기가 있습니다.

이 영양가있는 콩을 기본으로 한식이 요법은 몸에 해를 입히지 않고 체중을 줄이는 데 도움이됩니다.

녹두의 열매는 탄력을 회복하고 피부의 노화를 늦추는 능력 때문에 미용 목적으로 사용됩니다.

분말 분쇄 된 콩은 마스크의 일부이며 수술 용입니다. 결과는 모공의 좁아짐, 여드름의 클렌징, 건강한 색의 획득입니다. 동시에, mung은 피부에 보습과 영양을주고 주름을 부드럽게합니다.

건조한 피부를위한 부드러운 스크럽 : 박하의 달인으로 동등한 양으로 희석 된 분말 녹두. 여분의 지방 함량을 제거하려면 민트 달걀을 레몬 주스 또는 꿀으로 대체하십시오.

얼굴 영양 및 강화 마스크 : 1 큰술까지. 내가 정글 파우더는 심황과 1.5 tbsp의 핀치를 추가합니다. 내가 사워 크림. 혼합물을 목과 얼굴에 펴 발라주십시오. 15 분 후에 씻으십시오.

매시에 대한 금기 사항 :

빈 편협;
소화 기관의 만성 질환.

콩을 너무 많이 먹으면 해가 발생할 수 있습니다. 이것은 가스 축적으로 인한 아픈 bloating - 또는 분산 - 창자를 통과하는 음식의 불완전한 쪼개짐의 겉으로는의 모습에 반영됩니다. 이 상태는 독소의 방출, 메스꺼움, 현기증을 동반합니다.

Mash는 중국어, 한국어, 일본어, 인도 요리로 사용됩니다. 이 문화는 타지키스탄, 투르크 메니스탄 및 우즈베키스탄에서 요구됩니다. 콩은 껍질을 벗기거나 전체를 먹습니다. 그들로부터 얻은 전분은 funchoses 또는 fanns 인 중국 국수의 생산을위한 기초입니다. 반투명 상태이기 때문에 유리 국수라고도합니다. 콩나물 완두콩도 인기가 있습니다.

콩나물을 얻으려면 신선하거나 지난 작물에서 녹두가 필요합니다. 거즈는 바닥에 구멍이 뚫려있는 용기에 놓여지며, 그 위에 콩층이 부어집니다. 그것은 더 큰 그릇에 넣어. 물이 부어 져서 완두콩 만 닫히게됩니다.

콩을 곁들인 접시는 따뜻한 장소에 보관되어 필요에 따라 담수를 첨가합니다. 첫 번째 모종은 그 다음날 부화 할 것입니다. 쓴 맛을 없애기 위해 끓는 물을 뿌리는 3 일짜리 콩나물을 섭취하는 것이 좋습니다.

콩을 돋아 나는 방법도 있습니다. 그것들을 분류하고 찬물에 밤새 담가 두었습니다. 다음날 아침에 씻어서 멸균 된 유리 병에 넣습니다. 목에 잇몸 고정 장치로 거즈 플랩을 고정시킵니다. 접시에 물을 붓고 용기를 약 45도 각도로 내려 놓습니다. 이것은 곡물이 수분에 잠기는 것을 허용합니다.

전체 구조를 하루 4 시간 동안 밝게 유지하고, 어두운 곳에서 나머지 시간은 물을 증발시킵니다. 흰색 황색 콩나물은 길이가 10mm에 이르면 사용됩니다. 갈색 긴 싹의 맛이 사라지기 때문에 더 오랜 시간 동안 자랄 필요가 없습니다.

그들은 젖은 거즈에 싸여 냉장고에서 이틀 동안 콩나물을 보관하지만 닭고기, 버섯 및 기타 재료를 추가하여 기름에 날거나 튀김을 즉시 먹는 것이 좋습니다. 다양한 샐러드에 콩나물을 추가하십시오.

한국식 애피타이저를 만들기 위해 그들은 1 컵 반을 필요로하는 발아 된 콩에서 껍질을 제거하고 간장으로 채 웁니다. 기름에 튀긴 중간 양파와 두 개의 토마토를 짚으로 잘라 얇은 반 고리로 자른다. 약동하고 냉장하십시오. 건강에 좋은 간식은 14 시간 후에 제공 될 준비가됩니다.

곡물 명물을 사용하여 동양 요리를 조리하기위한 요리법. 완성 된 접시의 맛이 달려있는 황금률은 콩을 미리 담그는 것입니다. 어렸을 경우 1 시간으로 제한 될 수 있지만 더 자주 밤중에 보관하는 것이 좋습니다. 이 기술은 요리 할 때 좋은 곡물 요리를 제공합니다.

조리법은 일반적으로 담그는 기간을 나타냅니다. 스튜, 빠른 수프의 경우 콩이 오랫동안 담가 있습니다. 재료가 많은 음식을 장기간 조리하는 것이 일반적이라면 매시를 물속에 1 시간 또는 조금 오래 유지하는 것으로 충분합니다.

씻은 콩을 찬물로 밤새 담가 두십시오. 아침에는 액체를 버리고 깡통을 헹구고 그것을 팬으로 옮깁니다. 1 : 2.5 비율로 물을 채 웁니다. 약한 열로 30 분간 끓으십시오.

소금을 접시 준비하기 10 분 전에 첨가합니다. 삶은 야채와 튀긴 버섯, 양파와 함께 찐 당근을 같은 기간에 소개 할 수 있습니다. 요리가 끝나기 전에 좋아하는 향신료 인 버터가 죽에 첨가됩니다.

2 리터의 물을 끓여서 가져 오십시오. 2 개의 베이 잎, 계피 스틱을 넣고 미리 담근 콩 (200 g)을 부어서 20 분 동안 천천히 끓인다. 버터 (50 g)와 심황의 찻 숱가락으로 섞인 3 개의 비벼 진 당근을 첨가하십시오.

콩이 완전히 부드러워 질 때까지 수프를 계속 요리하십시오. 소량의 기름에 커민 씨를 넣고 - 건조한 고추 두 포드와 혼합하여 1.5 tsp. 향신료가 어두워지면, 강판 된 생강 찻 숟가락과 잘게 썬 마늘 2 조각을 넣으십시오. 약동하고 냄비에 보냅니다. 5 분 동안 준비 할 때까지 요리하십시오. 서빙하기 전에 접시에 사워 크림을 넣으십시오.

가마솥에서 다양한 요리를하는 팬은 매시를 사용하여 제안 된 요리를 즐길 수 있습니다.

잘게 썬 식물성 기름 - 60 ml, 쇠고기 뼈 400 g과 갈색 껍질까지 가마솥에서 튀겨 어린 양의 작은 조각으로 자른다. 양고기 지방 분쇄 물 100g을 첨가하여 투명하게 만듭니다. 양파의 머리 두 개를 붓고 반쪽으로 자르고 노란 색조가 나타날 때까지 볶습니다.

3 개의 분쇄 된 토마토가 첨가되어 끓는 물로 끓인 다음 피부를 껍질을 벗 깁니다. zira, 고추, 고수풀에서 전체 매자 나무 (15 g)와 향신료 혼합물 (15 g)을 부어주십시오. 모두 함께 5 분 동안 튀기십시오. 가마솥에 미리 담궈 진 콩 녹두 (200g), 신선한 당근 2 개, 잘게 썬 빨대를 넣고 끓인 물 3 리터를 붓습니다.

끓기 후에, 그들은 콩이 파열 할 때까지, 최소 난방을하고 약 30 분 동안 뚜껑의 밑에 접시를 준비한다. 이 순간 이후, 씻은 둥근 곡물 밥이 추가됩니다 - 200g, 베이 잎과 25 분 동안 계속 요리하십시오. 불을 끄고 소금을 발라서 스토브에서 꺼내지 않고 뚜껑 아래에서 20 분 정도 더 둡니다. 두꺼운 요구르트로 수프를 제공하십시오.

요리를 위해 다진 쇠고기가 필요합니다 - 200g, 냄비에 튀김입니다. 다음 1 개의 비벼 진 당근, 맛을 내기 위하여 작은 파프리카, 매체 잘게 썬 양파를 추가하십시오. 반 리터의 물을 부어 이전에 담근 녹두 (한 컵)를 옮기고 반쯤 조리 할 때까지 요리하십시오.

그것은 쌀을 추가하는 것입니다 - 유리의 3 분의 1 - 그리고 요리를 요리하십시오. 준비가 끝나기 전에 소금. 동시에 맛있는 조미료를 입력 할 수 있습니다.

뜨거운 식물성 기름에 잘게 자른 양파를 갈아서 500g의 작은 쇠고기 조각으로 자르고 두 개의 감자와 강판 당근을 넣습니다. 로스팅 5 분 후에 담근 콩을 부어 매시고 끓는 물에 부어 넣으십시오 - 3 l. 수프 준비가 완료되기 5 분전에 소금을 넣고 수제 국수, 고수풀 및 심황을 추가합니다 - 각각 0.5 스푼 정도. 완성 된 스프에 실란트로와 파슬리를 넣습니다.

맛있고 건강한 녹두를 사용하여 요리의 조리법을 상당히 많이 찾을 수 있습니다. 따라서 다이어트에 소개하여 더 다양하게 만드는 것이 좋습니다.