우리 각자는 얼마나 많은 사람들, 많은 의견을 표현에 익숙합니다. 지리학 적으로 조금이라도 바꾸면, 얼마나 많은 사람들이 그렇게 많은 전통을 갖게 될 것입니다. 이 표현은 요리에 해당됩니다. 세계 각지의 사람들의 요리는 별도의 요리 왕국이며, 배우는 것은 매우 흥미 롭습니다.
지구상에 살고있는 모든 국가는 고유의 전통과 역사를 지니고 있으며, 물론 국가 고유의 요리에 대한 고유 한 특징이 있습니다. 국가 요리는 모든 세대에게 사랑 받고 보존되어 비밀로 유지되는 수 세기의 전통을 이어 받아 대대로 이어집니다. 이탈리아에서는 아무도 당신에게 맛있는 파스타 요리의 진정한 비밀을 말하지 않을 것이며, 중국인은 뱀 고기 나 상어 지느러미의 요리를 준비하는 국가의 요리법을 알려주지 않을 것입니다. 그러나 오랫동안 세계에서 가장 귀족적인 것으로 여겨져 온 프랑스 음식은 언급 할 가치가 없습니다.
국가 별 요리는 특정 지역 또는 국가의 거주자가 지속적으로 준비하는 요리 세트입니다. 역사적 전제 조건은 모든 국가 요리의 특징입니다. 특정 지역에서 전국적인 대부분의 요리는 몇 세기 전에 준비되었습니다. 시간이 지남에 따라 요리법이 개선되어 보완되어 차세대 요리의 비밀을 전수했습니다. 대부분의 경우 국가 별 요리는 해당 지역에서 판매되는 제품으로 구성됩니다. 또한 국가 요리를위한 자체 조건이 있습니다.
요리 미식가는이 나라 나 그 나라의 국수 요리를 즐길 수있는 긴 여정을 준비하고 있습니다. 결국 일본에서만 실제 스시의 맛을 맛볼 수 있으며 프랑스에서만 원래 조리법에 따라 조리 된 튀김 된 밤을 먹을 수 있습니다. 외국을 방문 할 수없는 사람들은 주방에 풍미있는 국수 요리법과 요리법을 배우려고합니다.
세계에서 이용 가능한 모든 국수 요리는 몇 가지 공통된 특징에 따라 여러 개의 큰 그룹으로 나눌 수 있습니다.
유럽 요리
현대 유럽 요리는 다양한 유럽 국가의 국가 특성의 영향을 받아 발전해 왔습니다. 그러나 유럽의 영토에는 많은 국가가 거주하고 있으며, 그들의 삶과 문화는 기후뿐만 아니라 지리적 조건에 의해 결정되기 때문에 단일 유럽 요리에 관해 이야기하기가 어렵습니다. 서유럽 남부의 요리는 스페인 사람이나 이탈리아 사람의 특성이 핀란드 사람과 다른 것과 같이 북부 국가의 요리와 "기질"에서 다르다. 남부 요리는 북쪽의보다 단순하고 억제 된 요리와 비교하여 선명도, 향기, 풍미입니다.
유럽 요리의 특징은 풍부한 야채 요리와 다양한 종류의 다양한 소스의 사용이라고 할 수 있습니다. 동양인과는 달리 유럽인들은 향신료, 조미료 및 향신료를 사용하지 않으며 원재료의 맛을 보존하는 데 중점을 둡니다.
유럽 요리는 그리스에서 유래합니다. 나중에 요리사와 함께 요리 예술은 고대 로마로 옮겨 갔다. 그래서 현대 이탈리아 요리와 그리스 요리는 많은 공통점이 있습니다. 일반적인 기능은 이탈리아, 스페인, 포르투갈 및 프랑스의 요리에도 있습니다. 무엇보다도 생강, 후추, 백리향, 회향, 샐비어, 계피, 타라곤 및 바닐라를 사용합니다. 메뉴에는 항상 야채와 과일이 들어 있습니다 : 토마토, 달콤한 고추, 오이, 포도, 무화과, 오렌지. 많은 물고기와 해산물 요리뿐만 아니라 가금류, 양고기, 돼지 고기 또는 쇠고기.
그러나 남부 유럽 국가들도 유럽 요리의 입법자로 간주됩니다. 예를 들어, 유럽인들은 오스트리아에서 커피를 배웠고, 독일인, 벨기에 인, 체코 인은 맥주에 대한 애정을 나타 냈고 영국인은 유럽인들에게 진정한 차를 마시는 법을 가르쳤습니다.
동부 요리
동부 요리는 아랍 및 이슬람 국가, 아시아 국가, 터키, 그리고 일부 백인 및 발칸 국가의 식도락 풍습과 전통을 결합합니다. "유럽 요리"의 개념과 마찬가지로 "동양 요리"의 개념은 다양한 국가의 요리 전통을 다루기 때문에 매우 광범위하고 상대적입니다. 때로는 풍습과 정반대의 반대입니다. 예를 들어 대부분의 무슬림 국가에서는 양고기를 선호하지만 중국과 일본에서는 물고기와 해산물을 선호합니다.
동양 요리를 준비하는 데 사용되는 주요 제품은 쌀, 양고기, 유제품, 콩, 채소 및 과일, 밀가루 제품입니다. 희소 한 예외를 제외하고는, 물고기 및 해산물, 치즈, 쇠고기 및 계란은 더 적게 사용됩니다. 동양 요리의 요리는 선명도와 매운 맛이 다릅니다.
동양 요리의 또 다른 특징은 유럽 사람들을 이해하는데있어서 수프가 부족하다는 것입니다. 많은 동양 요리는 "shurpa"와 같은 특징적인 수프를 제공합니다. 매우 두껍고 기름진 수프입니다. 다른 나라에서는 다르게 부름을받을 수 있습니다 (sorpo, shorpo, shorpa, chorpo). 다른 재료로 구성됩니다. 주로 야채와 구운 고기가 일반적인 제품입니다. 슈르파 (shurpa)의 준비는 오히려 특정한 과정이며, 일관성으로 인해 죽과 비슷해 보입니다. 수프, 현지 곡물에는 양파와 야채가 많이 사용됩니다. shurpa의 증가 된 지방 함유량은 요리에 버터 기름이나 암탉의 지방을 사용하는 것과 관련이 있습니다.
또한 오리엔탈 요리의 전형적인 요리는 플롭, 돌마, 케밥 및 샤와 마입니다. 빵은 피타 빵, 토틸라, 피타입니다.
견과류와 말린 과일, 바클 라바, 터키어 기쁨, 셔벗과 할바로 만든 동양 과자는 전 세계적으로 유명합니다. 음료로,이 국가의 거주자는 동부 쪽 커피와 비행기를 좋아하고, 중국 사람, 일본 사람, 중앙 아시아 사람 및 Hindus는 차를 좋아한다.
미국 요리
미국 요리는 다양한 민족 요리를 혼합 한 멋진 요리입니다. 원주민과 미국 부족의 전통은이 땅에 온 스페인 사람, 영국인, 이탈리아 사람, 프랑스 사람 및 포르투갈 사람의 전통과 밀접하게 얽혀 있습니다. 그래서 미국은 국가 요리에 대한 인정을받지 못했습니다.
미국 요리는 여러 나라의 요리로 이루어져 있습니다. 대륙 자체는 오랜 역사를 가지고 있으며 많은 국가들이 자국 영토에 정착했습니다.이 모든 것이 요리의 특징과 국가 요리에 모두 영향을 미쳤습니다.
다양성에도 불구하고, 북미 요리는 아주 간단합니다. 그것의 대부분은 멕시코와 미국의 요리입니다. 멕시코 인들은 아즈텍과 스페인 사람의 전통을 바탕으로 따뜻하고 풍미있는 요리를 즐깁니다. 미국은 유럽과 아시아에서 가져온 다양한 요리를 자랑하지 않는다.
남아메리카의 요리 중 선두적인 위치는 브라질 요리로 가득합니다. 브라질 요리는 너무 다양하고 흥미 롭기 때문에 이웃 지역의 요리조차도 서로 이국적 일 수 있습니다.
최고의 요리사 Erwin Peters - 최고의 요리법
http://ecodiet.ru/recepty/kuhni_narodov_mira.html국가 요리의 조리법 774 조리법
세계의 요리는 국가적인 요리와 국수 요리이며, 모든 사람이 중요시하며 모든 비밀을 지키고 대대로 이어지는 수세기의 전통입니다. 이들은 다양한 요리를 요리하는 요리법입니다. 이 모든 것은 조리법의 다양성뿐 아니라 결석 한 세계 일주 여행을 할 수있는 기회이기도합니다.
프랑스의 라투 투이 (Ratatouille) 와인 수탉을 맛보지 못했다면 세계 각국의 여러 국가 요리가 대표되는 곳인 프라하의 멧돼지를 보시고 좋아하는 세계의 어느 곳이나 알고 싶으 실 수 있습니다. 복잡하지는 않지만이 지역의 맛있는 요리.
http://yummybook.ru/category/nacionalnye-blyuda부엌 세계 조리법
세계 사람들의 주방 요리
세계 요리와 그 요리는 새롭고 맛있는 것을 시도하고자하는 많은 주부들을 끌어들입니다. 세계 각국의 요리를 공부하면 매번 새로운 요리를 만들어 놀라운 맛으로 놀라게 할 수 있습니다. 세계 요리의 다양한 요리를 선택, 다양성은 매일 메뉴에 추가됩니다. 또한 모든 손님들에게 요리 기술에 감동을 줄 수 있도록 축제 테이블에서 세계 사람들의 음식 요리를 픽업하는 것이 가능합니다. 이러한 모든 기능은 당사 사이트에서 제공합니다. 그는 가장 까다로운 미식가조차도 무관심한 사람을 떠나지 않을 가장 맛있는 요리법을 수집했습니다.
사진과 함께 세계 요리법의 다른 요리에 대해 시각적으로 요리 과정을 볼 수 있습니다. 선명한 사진으로 보완되는 단계별 지침과 함께이 요리 제품 또는 요리 제품을 요리하는 방법을 이해하는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게하면 세계의 다양한 요리법을 쉽게 익히고 자신과 가족을 섬세하게 익살 칠 수 있습니다.
세계의 주방
전 세계의 주방에는 조리 기술을 향상시키고 다양한 종류의 준비된 요리를 수 놓기를 원하는 많은 주부들이 몰려옵니다. 이 자료는 많은 양의 유용하고 흥미로운 정보를 제공하면서 세계 요리의 다양한 특징에 대해 자세히 알려줄 것입니다. 제시된 지침 및 조리법과 함께 세계 각국의 요리를 다양하게 준비하는 것은 어렵지 않을 것입니다.이 요리는 각 방문객을 선택할 것입니다.
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세계 각국의 요리
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전 세계의 국수 요리
세계와 국가의 다른 국가의 요리법 중에는 세대별로 세대별로 전달되는 특색이 있으며 친근한 국가와 주변 국가에서 차용 한 특성이 있습니다. 예를 들어, 우리 모두에게 알려진 민족 요리는 프랑스 요리사 및 전 소련 사회주의 연방 공화국의 형제들과 조리법을 교환 한 결과처럼 나타났습니다. 냄비에있는 어떤 종류의 프라이팬도 배제한 본래의 러시아 요리는 주로 오븐에서 조리 된 요리, 즉 스튜, 스튜 및 끓임으로 구성됩니다. 여기에서도 토마토와 오이의 절임 요리법이 애피타이저로 사랑 받아 과일이 발효되어 민속 축제에서 마 셨습니다.
그루지아의 이웃 축하연에서는 항상 kharcho, khachapuri, 닭고기와 같은 요리를 발견 할 수 있습니다. 그루지야 어 요리법의 주요 특징은 매운맛과 매운맛의 대조뿐만 아니라 독립적 인 요리와 반찬으로 채소를 사용하는 것입니다.
우즈베키스탄 요리의 특징은 다양한 스프, 베이커리 및 제과류, 메인 요리, 샐러드 및 음료의 소비입니다. 그들 중 하나를 만들 때, 튀김 도중 접시를 맛을 내기 위하여 면직물 기름을 사용할 필요가 있습니다. 필라 우, 슈파, 만 티, 양파와 같은 주요 고기 요리의 경우 양 꼬리 찌꺼기뿐만 아니라 향신료와 허브를 사용하는 것이 일반적입니다.
당연히 많은 국가 요리가 오랫동안 다른 나라의 부엌으로 옮겨졌으며 국제적인 요리가되었습니다. 그러나 여기서는 일반적으로 요리가 흥미 롭습니다! 대담 해져서 이전에 레스토랑에서만 시도했던 것을 요리 해보십시오. 시행 착오를 통해 요리에서 인상적인 결과를 얻을 수 있습니다!
http://make-eat.ru/kuxni-mira.html전세계 주방
모든 국가마다 고유 한 국가 별 요리가 있습니다. 그리고 각 부엌에서 당신은 세대간에 세대를 넘어가는 사람들의 문화의 특징을 발견 할 수 있습니다. 물론 다양한 요리의 모든 미묘함을 감상하려면 특정 국가로 가야합니다. 그리고 세련된 식당과 작은 가족 식당을 방문하십시오.이 레스토랑은 특별한 방법으로 준비되어 있습니다. 우리는 정말로 당신이 뭔가 특별한 것을 스스로 찾거나 경험을 공유하기를 바랍니다.
카테고리별로 요리법을 선택하려면 여기로 돌아가십시오.
세계 요리의 미식 투어에 오신 것을 환영합니다! 우리는 여러 나라의 정신으로 가득한 상당한 양의 요리를 수집했습니다. 요리는 문화의 중요한 부분입니다. 국가 요리법은 우리 시대에 이르기까지 열망하여 대대로 전해졌습니다. 이제는 가정에서 고급 요리를 준비한 다국적 테이블을 만들 기회가 있습니다.
손끝에서 전 세계의 요리법
프랑스 와인 수탉이나 코코넛 생강 수프 태국으로 날아갈 방법이 없습니까? 그리고 새로운 요리 감각을위한 비행기에 탈 필요가 없습니다! 이국적인 요리를 직접 요리 해보십시오. 이 섹션에서는 수십 개의 다른 국가에서 최고의 조리법을 찾을 수 있습니다. 그중에서 대중적 일뿐만 아니라 우리 부엌에도 더 이상하지 않습니다.
저희 사이트에있는 전통 요리 목록에는 전 세계의 요리 걸작들이 포함되어 있습니다 :
- 유럽 요리 (불가리아어, 벨로루시 어, 프랑스어, 영어, 독일어, 우크라이나어, 러시아어, 벨기에, 그리스어, 스페인어, 이탈리아어, Hutsul).
- 발칸 요리 (핀란드어, 스코틀랜드어, 라트비아어).
- 아시아 언어 (태국어, 중국어, 일본어, 인도어, 베트남어, 한국어).
- 동부 및 아랍어 (터키어, 유대인, 레바논, 타타르어 및 바스 키르, 우즈베크 어, 압하 스어, 아제르바이잔 어, 그루지야 어, 아르메니아어).
- 남미 요리 (인도, 캐나다, 미국, 멕시코, 하와이, 콜롬비아).
- 호주 요리;
- 이집트 요리.
요리법의 선택은 매우 다양합니다! 당신의 기분과 재료 세트에 따라 당신에게 맞는 요리를 준비하십시오. 맛있는 쇠고기 카르 파치 오 (carpaccio) 또는 7 명의 그루지아 인 킨 칼리 (Georgian Khinkali)와 놀아 먹으십시오.
다른 나라의 요리의 특징
모든 국가는 다르며 각 국적의 요리에는 고유 한 미묘함이 있습니다. 예, 완벽한 마늘 카카 베 또는 밤나무 수프를 시도하려면 프랑스 식당 중 하나에가는 것이 좋습니다. 그러나 당신이 노력한다면 - 당신은 놀라운 유사점을 얻을 수 있습니다! 가장 중요한 것은 가장 명확하고 깔끔한 조리법입니다.
저희 사이트의 각 요리법에는 요리의 걸작을 정확히 반복하는 데 도움이되는 시각적 인 사진이 첨부되어 있습니다. 모든 지시 사항에서 필요한 단계가 단계별로 설명되어 요리 과정을 둘러 보지 않습니다. 너는 성공할거야!
조리법을 선택하고 요리하고 즐기십시오. 실험하고 자신의 요리법을 공유하는 것을 잊지 마십시오!
http://k-stolu.com/kuhni-mira-392.html세계 요리
국가 별 요리는 특정 지역에서 널리 보급되거나 특정 소수 민족 그룹이 존중하는 요리 전통과 관행을 결합한 것입니다. 원칙적으로, 국가 별 요리는 유통 지역 또는 원산지에서 그 이름을받습니다. 세계 여러 나라의 식생활 선호에 대한 형성은이 지역의 기후에 의해, 또는보다 정확하게는 어떤 제품이 자연 조건에서 재배 될 수 있는지에 의해 영향을받습니다. 반면에, 사람들이 고수하는 종교적 표준은 국가의 요리 방식에 심각한 영향을 미친다.
배급에 따라 요리 전통은 지역적 (특정 지역, 국가 고유)이거나 세계적 일 수 있습니다 (전 세계가 아니라면 그 대부분이 알려져 있고 실용적입니다). 세계적으로 유명한 초밥과라면을 곁들인 일본 요리는 여러 종류의 소스와 향신료가 함유 된 국수, 쌀, 채소 등 풍부한 향기로운 요리와 지구상에서 가장 오래되고 가장 건강한 것으로 간주되는 지중해의 마지막 중국 요리로 간주됩니다. 건강한 식습관에 대한 관심이 높아짐에 따라 야채, 건강한 기름, 향기로운 허브가 풍부한 인도 요리의 인기가 급속히 증가하고 있습니다. 훌륭한 맛과 풍부한 아로마의 조교가들은 프랑스 요리의 전통을 우선시합니다. 밥, 소시지, 가지와 콩 스튜의 팬들은 스페인 요리를 선호 할 것이고, 매운 음식에 저항 할 수없는 미식가는 확실히 멕시코 음식을 선호 할 것입니다. 그리고 이것은 지구상에 수많은 미식 전통이 있기 때문에 세계 요리의 거대한 목록 중 일부에 지나지 않습니다.
에스토니아 요리
유럽식 미식가들 사이에서 에스토니아 요리가 많이 요구되는 것은 아니지만 이것이 주목할 가치가 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 그것의 주요 이점은 많은 인식 한 고전적인 부엌 자랑 할 수없는 영양과 포만이다. 전문가들은 대부분의 요리가 이것에 내재되어 있다고 경고합니다.
세르비아 요리
세르비아어 요리 - 중동 (터키), 오스트리아 - 헝가리 및 지중해 요리 전통의 요소를 통합하는 특정 제품, 요리 기법, 조합 및 제공 방법이 풍부합니다. 그 이유는 무엇입니까? 이 모든 국가들은 세르비아와 국경을 맞대고 있으며, 이들 국가 간의 공통된 역사가 추적됩니다.
러시아 요리
국가 별 요리 - 전통 요리 / 기술자 / 특정 사람들을위한 기능. 러시아 요리는 목재 배럴과 주철 스토브에서 최신 기술과 세계적 인지도로 발전하는 데 오랜 시간이 걸렸습니다. 이것은 도시화와 사회의 계급 사회 구조로부터의 이탈에 기여했다.
루마니아 요리
루마니아 요리는 겉으로보기에는 단순하고 가장 저렴한 제품의 다양한 맛으로 놀랍습니다. 그것은 여러 주와 세대의 수세기 전의 전통에 대한 압력 아래 개발되었습니다. 그 중에는 그리스인, 로마인, 오스트리아 인, 프랑스 인, 독일인, 우크라이나 인, 러시아인 및 폴란드 인이 있습니다. 평균 루마니아어의 메뉴는 샘플입니다.
크로아티아 요리
요리 미식가 인 사람은 확실히 크로아티아를 한번 방문 할 것입니다. 사실은 100 년 이상의 조리법을 사용하는 크로아티아 요리가 너무 특별하고 맛있어서 요리 분야에서 석사 학위를 받았거나 이전에 모자를 벗은 국가의 요리사 및 감정가조차도 인식하지 못합니다.
프랑스 요리
프랑스 요리는 전 세계에서 가장 훌륭한 음식 중 하나입니다. 프랑스는 높은 패션, 맛있는 향기, 로맨스를 자랑하는 나라로, 그 요리법으로 유명합니다. 16 세기 중반에 통치했던 프랜시스 1 세 때부터 프랑스 요리가되었습니다.
우크라이나 요리
우크라이나 요리의 요리법은 전 세계에서 가장 풍부하고 맛있는 음식 중 하나입니다. 수세기에 걸친이 요리는 현대 요리법이 너무 맛있어 져서 많은 작가와 시인들이 우크라이나의 전국 요리의 요리를 자신의 작품에서 축하하기에 빠르다는 데 도움이되었습니다. 지금까지.
스페인 요리
스페인은 그 영역에 하나의 국가적인 유형의 요리가 없기 때문에 놀랍습니다. 스페인 요리는 엄청난 수의 지역 요리 학교입니다. 각 학교는 자체 고유의 전통이 특징입니다. 동시에,이 지역의 요리 선호도는 매우 현저하게 다를 수 있습니다.
아이슬란드 어 요리
아이슬란드의 전통은 먼 중세 시대에 뿌리를두고 있습니다. 아이슬랜드 요리의 기초는 해산물, 생선과 어린 양의 현지 품종으로 만든 요리입니다. 미식 축제의 손님들은 고대 바이킹의 요리법에 따라 야생 동물 고기로 만든 이국적인 요리를 즐기실 수 있습니다.
인도 요리
인도는 세계에서 가장 신비 롭고 특색있는 국가 중 하나의 명성을 올바로 누리고 있습니다. 그녀는 종종 "모든 문명의 어머니"라고 불린다. 그리고 이것은 사실입니다. 인도는 국가적 요리가 중요한 역할을하는 절대적으로 놀라운 문화 유산을 가진 나라입니다. 인도에서의 요리는 예술 일뿐만 아니라 예술이기도합니다.
베트남 요리
베트남 요리는 세계에서 가장 독특하고 특이한 요리 중 하나입니다. 베트남 요리 전통과 중국과 일본의 관습과의 유사성은 매우 희박하며 한 접시에 다양한 향신료와 질감이 결합되어 있으며 풍부한 야채와 현지 요리사가 조리하는 데 드문 방식을 취하고 있습니다.
유태인 요리
세계에서 가장 오래된 음식 중 하나 인 유태인 요리의 전통은 4 천년 동안 전 세계를 헤매던 사람들 자신의 역사와 불가분의 관계가 있습니다. 다른 국적의 대표자로부터 빌린 요리 경험은 유대인에 따라 변형되었습니다.
덴마크 요리
언뜻보기에 덴마크의 요리는 다른 스칸디나비아 국가의 요리 전통과 다르지 않습니다. 그러나 실제 미식가는 덴마크 요리가 독창적이고 독창적이며 특이한 요리임을 알고 있습니다. 대부분의 전국 덴마크 요리는 수세기 전에 만들어진 조리법에 따라 준비됩니다. 더.
그리스 요리
그리스의 요리 전통은 과거에 깊이 뿌리 박혀 있습니다. 그들은 4 천년 이상 동안 형성되어 왔습니다. 그리스 식 요리는 이탈리아, 프랑스, 중동의 전통뿐만 아니라 지방 지방 도시의 주민들의 음식 선호도를 흡수했습니다. 대부분의 요리법.
독일 요리
독일 요리와 관련된 가장 인기있는 고정 관념 중 하나는 매우 단조롭고 지역 주민을위한 주요 진미는 소금에 절인 양배추가 달린 돼지 고기 소시지라는 신화입니다. 그러나 사실이 진술은 현실과는 거의 관련이 없습니다. 오늘날 독일 요리는 할 수 있습니다.
그루지야 어 요리
국가 요리는 조지아 문화의 필수적인 부분입니다. 믿을 수 없을만큼 독창적이고 독창적 인이 곳은 수세기 동안의 역사를 자랑하는 많은 민족 그룹의 전통을 흡수하여 아시아와 흑해 지역뿐만 아니라 트랜스 캅 카스 (Transcaucasia) 민족의 최고의 요리를 결합했습니다. 이 그루지야 인과.
일본 요리
지난 10 년 동안 일본 요리는 많은 나라에서 러시아어 사용 인구의 큰 비중을 차지하는 진정한 트렌드가되었습니다. 그러나 떠오르는 해에 거주하는 사람들의 전형적 테이블을 구성하는 음식의 분류에서 사람들에게 멀리 물어 보면 대다수가 이것이 초밥이라고 대답 할 것입니다. 사실.
터키 요리
터키 주민들의 요리는 전적으로 국가의 발전과 형성의 역사와 관련이 있습니다. 그 기원은 유목 민족의 시대부터 시작됩니다. 오스만 제국은 그 형성과 발전에 대한 흔적을 남겼습니다. 문화 풍습, 종교, 유목민들의 삶의 방식뿐만 아니라 식기류에도 영향을주었습니다.
타타르 요리
타타르 민족 요리는 수세기 전에 종족의 문화 전통, 역사 및 민족 풍습을 구현합니다. 그것은 세계에서 가장 맛있는 요리 중 하나로 간주됩니다. 그녀의 요리는 먼 과거부터 오늘날까지 내려온 맛과 향의 독특하고 특이한 색조를 지니고 있습니다.
태국 요리
이국적인 요리는 최근 몇 년 동안 인기를 얻고 있습니다. 중국, 일본 및 기타 동양 음식 팬들은 거의 매일 전문 레스토랑에서 찾을 수 있습니다. 그러한 음식에 대한 열풍은 매우 맛있기 때문에뿐만 아니라 매우 유용합니다. 오늘 우리는 이야기한다.
아르헨티나 요리
아르헨티나 요리 - 절충주의의 구체화. 아르헨티나의 요리 전통은 유럽의 정착민들이이 지역에 가져온 현지 풍습과 엄청난 수의 외국 요리법을 혼합 한 것입니다. 동시에 아르헨티나에서는 유럽의 요리 트렌드 영향이 가장 두드러집니다.
에티오피아 요리
다양한 아프리카 요리 트렌드를 고려해 볼 때, 경험 많은 미식가도 에티오피아 요리에 집중하지는 않습니다. 어떤 사람들은 너무 단조롭고, 다른 사람들은 이상한 조합에 놀란다고 생각합니다. 이 밝은 나라에있는 사람들은 매우 적절한 준비 방법이 아니라고 주장합니다.
스웨덴 요리
스웨덴 요리는 스칸디나비아 경향에서 요리 예술의 가장 인기있는 지점 중 하나로 간주됩니다. 동시에이 제품은 고지방, 고기와 생선이 풍부합니다. 같은 기둥에 덴마크와 노르웨이의 전통 요리가 있습니다. 이 상황이 설명됩니다.
네덜란드 요리
네덜란드의 국가 요리는 거의 대중적이라고 할 수 없으며 일부에서는 무례하고 평범한 것처럼 보일 수도 있습니다. 여기서 우리는 복잡한 조리법과 이국적인 재료로 절묘한 요리를 발견하지 못할 것입니다. 그러나 일상적인 음식은 정교하지 않아야합니다. 이 주방은 엑스트라없이 음식을 취급하는 사람들에게 적합합니다.
몰다비아 요리
독일어, 러시아어, 터키어, 루마니아어, 우크라이나어, 그리스어 등의 음식을 찾을 수있는이 음식은 몰도바의 전국 요리에 관한 것입니다. 이 나라의 역사는 다채롭고 향긋한 밝고 풍성한 요리로 국제적인 시스템을 형성했습니다. 세계의 요리를 공부하면 몰도바 (Moldovan)를 우회하는 것이 범죄가됩니다. 매번 돌아갈 가치가있는 그녀에게.
리투아니아 요리
국가 요리는 사람들의 자기 표현을위한 옵션 중 하나입니다. 이것은 댄스, 의상 및 언어와 동일한 문화 분 야입니다. 이와 관련하여 리투아니아 인은 다른 유럽 요리와 구별되는 고유 한 특성을 가지고 있습니다. 영양가있는 요리를 원한다면 간단하지만 리투아니아 요리법에 익숙하면 간단합니다.
멕시코 요리
멕시코는 대조의 땅으로 불린다. 그 영토 내에서 아열대의 야생 자연, 천년 역사를 가진 부족, 시끄러운 현대 거대 도시가 발견됩니다. 밝은 색상, 테킬라 및 부리 토를 함께 사용하여 수천 가지 다른 사람들과 문화를 배웁니다. 여기 간식은 전설 일뿐만 아니라 할 수 있습니다.
한국 요리
한국 요리는 세계에서 가장 단순한 것으로 간주됩니다. 한국 사람들은 식량 문화를 중요하게 생각하지만, 요리는 축제와 일상 메뉴로 나뉘 지 않으며 모든 한국 요리는 쌀, 해산물, 고기와 야채를 기본으로합니다. 모든 종류의 스낵이 제공됩니다.
중국 요리
기원전 770-221 년의 청동 도구 인 현대 중국의 영토에 대한 영구적 인 고고 학적 발견에 의해 입증 된 바와 같이 현대 중국 요리는 3 천년 동안 형성되어 왔습니다. 그런데이 사람들의 문화에 전형적인 중국 식당과 찻집이 나타났습니다.
이탈리아 요리
이탈리아 국영 요리는 너무 풍부하고 다각적이어서 역사, 건축, 패션 및 명소와 함께이 위대한 나라의 독립적 인 상징입니다. 전 세계의 관광객과 미식가는 레스토랑, 고급 제품, 향긋한 허브의 맛있는 요리로 이탈리아에 도착하기 위해 노력합니다.
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가정에서 맛있는 요리를위한 간단한 조리법
먹다
가정에서 맛있는 요리를위한 간단한 조리법
세계 사람들의 부엌. 역사와 전통.
각기 다른 나라에서 일어났던 역사적 사건뿐만 아니라 지리적 위치, 문화, 전통, 민족적 특색 및 민족의 종교적 신념이 국가 요리법에 큰 영향을 미쳤습니다.
많은 요리를 조리하는 방법은 수세기에 걸쳐 완벽하게 이루어졌으며 오늘날에도 종종 실현되지 않고 오랜 시간 동안 알려진 다양한 요리를 준비하는 조리법과 방법을 사용합니다.
다양한 요리를위한 조리 방법, 다양한 주방 용품 및기구, 다양한 향신료의 사용은 국가의 지리적 위치에 따라 다릅니다. 예를 들어, 아시아 국가에서는 가마솥을 사용하여 필라프 (다양한 아시아 요리에서 흔히 볼 수있는)를 요리 할 때 요리에 많은 양의 녹색 매운 야채를 사용하는 것이 일반적입니다. 유럽 국가의 요리는 신속하게 준비 할 수있는 음식, 샌드위치, 샌드위치, 피자, 카나페 등으로 특징 지어지는 미국, 호주 및 뉴질랜드 국가에서 인기가 높습니다.
요리 방법은 주로 특정 민족의 문화와 전통에 달려 있습니다. 다양한 종류의 고기, 향신료 및 허브의 사용을 특징으로하는 비슷한 요리가 여러 나라의 요리에서 종종 발견 될 수 있습니다.
각 나라의 요리는 흥미롭고 다양합니다. 세계 각국의 요리에 대한 역사, 풍습 및 국가 전통에 대해 짧은 여행을 떠나기를 바랍니다.
아제르바이잔은 놀랍도록 아름답고 다양한 자연, 근면하고 친절한 사람들, 독창적 인 문화와 수세기의 전통을 가진 고대 국가입니다. 아제르바이잔 요리는 트랜스 코카서스에서 가장 흥미로운 음식 중 하나입니다.
"아랍 대륙"전체에 내재 된 일반적인 현상으로 아랍 요리를 말할 수 있습니다. 결국 모로코에서 페르시아 만까지의 문화와 언어는 공통 뿌리를 가지고 있습니다. 천 년이 넘는 통일성에 대한 경계는 경계로 시험받지 못했습니다...
아르메니아 요리는 지구상에서 가장 오래된 요리 중 하나입니다. 케밥 (horovats)과 같은 그런 인기있는 요리는 오래된 골동품에서 유래합니다. 물고기 요리를 요리하는 기술 Kutap과 오늘은 1500 년 전과 거의 같습니다. 아르메니아 요리의 요리는 독특한 매운 맛과 스파이스로 유명합니다...
발칸 반도 사람들의 요리에는 돼지 고기 중독, 후추 향신료, 각 식사에 스프가 없어서는 안될 필수품과 같은 특별한 요소가 있습니다. 발칸 반도의 지리적 위치는 발칸 제국의 음식 전통과 이웃 문화의 요리 사이의 공통 요소의 존재를 결정했습니다.
벨로루시 요리는 길고, 풍부하고 흥미로운 역사를 가지고 있습니다. 오랫동안 벨로루시 학자들은 러시아, 폴란드, 우크라이나, 라트비아, 리투아니아 인들과 긴밀한 경제 관계를 유지했다. 벨로루시 요리가 주변 국가의 요리에 영향을주는 것은 당연한 일입니다. 차례로,이 사람들의 요리는 벨로루시 인들에게 중대한 영향을 미쳤습니다...
현대 영국 요리법의 발전 원리는 지중해와 매우 유사합니다. 영국인들은 유기농 재배를 권장하며 동시에 먼 나라에서 새로운 재료를 도입하는 동시에 특히 동남아시아와 지중해 연안의 향신료와 허브를 사용합니다.
다른 국가 별 요리와 마찬가지로 베트남 요리는 그 나라의 지리적 위치와 그 역사의 영향으로 형성되었습니다. 남쪽의 더 매운 고추, 말린 허브 및 향신료가 음식으로 사용됩니다. 국가 북부의 주민들은 스프와 로스트를 선호합니다...
그리스 요리의 기초는 농산물의 상대적으로 제한된 범위를 만듭니다. 간식은 제공되지만, 종종 올리브, 빵, 'Feta'치즈와 tzatziki - 오이 및 향신료가 섞인 요구르트만으로 구성됩니다...
그루지야 어 요리 - 독창적이고 독창적 인 -은 우리나라뿐만 아니라 해외에서도 큰 인기를 얻고 있습니다. 케밥 (kebab), 수프 카르 쵸 (kharcho) 등의 그루지야 음식 대부분이 진정으로 국제적인 음식이되었습니다. 조지아가 상대적으로 작다는 사실에도 불구하고, 다양한 지역의 농업 생산 방향의 차이는 주방의 성격에 영향을 미칩니다...
우리가 유태인 요리에 관해 이야기 할 때, 첫째로, 의식의 순결의 엄격한 규칙에 따라 준비된 음식 - "카슈 룻", 둘째, 유대인들이 선호하고 다른 나라의 요리와는 다른 요리 세트 : 결국, 전통적인 요리법, "Shulchan Arukh"- 유대인 법률의 집합을 허용 초기 제품의 집합을 포함하는 세대에서 전승...
인도 사람들은 특히 음식에 중점을 둡니다. 이는 단순히 칼로리를 조리하거나 흡수하는 과정 이상입니다. 이것은 의식이고, 치유의 수단이며, 즐거움의 근원입니다. 고대 인도의 요리 전통에는 요리의 모든 측면을 지배하는 자체 규칙과 관습이있었습니다...
스페인에서는 단일 국가 유형의 요리를 선별하기가 어렵습니다. 스페인 요리의 일반적으로 받아 들여지는 아이디어와는 현저하게 다른 지역 요리 학교, 전통 및 동향이 전국에 엄청나게 많이 있습니다...
이탈리아는 로마 제국 시대에 미식가를위한 메카였습니다. 오늘날 이탈리아 요리는 옛 영광을 잃지 않았습니다. 아펜 니네 반도 (Apennine Peninsula)의 요리 요리사를 만드는 것은 전임자들의 수세기의 경험에 의존합니다...
카자흐스탄 요리의 특징은 고기, 우유, 밀가루 제품을 광범위하게 사용한다는 점입니다. 여름에는 거의 모든 카자흐족이 물로 희석 된 우유를 요리합니다. 그것은 청량 음료로 취해서, 그것은 다양한 시리얼 국물로 가득...
중국 요리의 품질은 종종 프랑스와 동일시됩니다. 요리는 언제나 진정한 예술로 여겨져 왔으며, 시인과 철학자는 음식에 관한 논문을 썼고 조리법을 만들었습니다. 그러므로 우리는 천년 역사의 중국 요리를 고대의 글과 이미지에서 추적 할 수 있습니다...
한국 요리는 일본인과 공통점이 있습니다. 돼지 고기, 계란, 쌀, 콩, 채소가 널리 퍼지며 생선 및 해산물이 중요한 위치를 차지하고 많은 향신료가 요리에 사용됩니다. 한국 사람들의 식단에서 중요한 장소는 수프인데, 식사 없이는 거의 먹을 수 없다.
수세기에 걸친 문화 만이 함께 자란 말레이시아에서는 국가 요리가 그 자체로 존재하지 않습니다. 한 때 이곳에 왔던 모든 나라의 최고의 요리 전통을 솜씨있게 섞어 놓은 것입니다. 그러나 말레이시아 국적의 전통 요리는 모두 말레이 (Malay)의 밥 또는 "나시 (nasi)"라는 단 하나의 음식으로 단결되어 있습니다.
멕시코 요리는 독특한 맛으로 전 세계적으로 유명합니다. 그것은 독창적이고 특유한 것으로, 인디언 종족의 요리, 스페인 요리 및 프랑스 요리의 전통을 결합합니다. 멕시코 요리의 특별한 특징은 옥수수, 옥수수, 소스 및 조미료가 풍부하다는 것입니다. 불타는 향이 좋은 살사 소스 (칠리와 토마토로 만든)는 멕시코 요리가 상상할 수없는 음식입니다...
몰도바의 전통적인 요리는 다양성과 세련미로 유명합니다. 그 이유는 그것이 여러 나라의 사람들 (우크라이나, 러시아, 그리스, 유대인, 독일인 등)의 문화의 영향을 받아 형성 되었기 때문입니다...
독일 요리는 다양한 야채, 돼지 고기, 가금류, 게임, 송아지 고기, 쇠고기 및 생선 요리의 다양한 요리로 유명합니다. 야채는 콜리 플라워, 콩 깍지, 당근, 붉은 양배추 등 반찬으로 삶은 형태로 많이 소비됩니다.
발틱 식 요리 - 에스토니아어, 라트비아어 및 리투아니아어 - 자연 조건의 유사성과 발틱 국가의 민족 역사 발전으로 인해 많은 공통된 특징을 가지고 있습니다...
다른 모든 국가 요리와 마찬가지로 러시아 요리는 다양한 자연적, 사회적, 경제적 및 역사적 요인의 영향을 받아 발전했습니다. 러시아 국립 요리의 주요 특징은 요리를 준비하는 데 사용되는 풍부하고 다양한 제품입니다.
그들이 존재하지 않기 때문에 노르웨이, 덴마크, 아이슬란드 또는 스웨덴 요리를 구분하는 것은 거의 불가능합니다. 그러나 모든 스칸디나비아 요리를 하나의 공통점이 있습니다. 그것은 유럽의이 지역의 주민들이 살았던 자연 조건에 의해 형성되었습니다...
태국 요리는 독립된 태국 국가가 존재하지 않았고 태국이 남부 중국 지방의 사람들 중 하나 였을 때 그 기초가 놓여 졌기 때문에 가장 오래된 음식 중 하나입니다. 그러므로 현대 태국 요리의 재료와 향신료 중 많은 부분이 중국산입니다. 또한 태국 요리의 형성은 인도 - 란 카인의 전통에 영향을 받았습니다.
원래 타타르 요리는 러시아인, 마리, 추바시와 모르도브 인, 카자흐족, 투르크멘, 우즈벡 인, 타지크 인과 함께 인종과 그 상호 작용과 일상 생활에서의 접촉과 수세기의 역사 속에서 진화했다.
터키 요리는 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다. 여기서 영양가있는 고기 요리, 섬세한 야채와 숨이 멎을듯한 디저트, 불타는 동양 향신료와 향신료를 찾으실 수 있습니다. 터키 요리의 전통은 하나의 원칙에 기반합니다 - 주요 제품의 맛은 접시에서 느껴 져야합니다. 다양한 소스 나 조미료로 중단해서는 안됩니다...
유럽인을위한 우즈베키스탄의 잔치를 완전히 즐기는 것은 불가능한 일입니다. 뿐만 아니라, 우즈베키스탄 요리는 기름기가 많고 만족 스럽습니다. 오랜 시간과 맛을 가지고 서서히 천천히 먹는 것이 습관적입니다. 긴 일련의 요리는 다이어트에 익숙한 사람들의 준비되지 않은 상상력을 놀라게합니다. 식사 당 최대 10 끼의 식사가 일반적인 우즈베키스탄의 환대입니다...
우크라이나 요리의 요리는 우리나라와 해외에서 명성을 얻었습니다. (우크라이나어 소시지, 찬 식욕 돋우는 음식, 게임, 가금류 등), 야채 및 유제품 (ryazhenka, 치즈 케이크) 등의 제품 및 요리, 과일과 꿀의 모든 종류의 음료가 널리 보급되어 있습니다...
프랑스 요리는 전통적으로 3 가지 부분으로 나누어집니다 : 공통점, 지역 및 고급 요리, 예를 들면 프랑스 왕의 궁정 요리 예입니다. 분단은 매우 조건 적입니다. 결국, 예를 들어 파리에서 지역으로 간주 될 부르고뉴 요리는 부르고뉴 자체에서 일반적인 범주로 떨어질 것입니다.
일본 요리의 형성은 콩, 차, 국수, 유럽 등 일부 제품을 수입 한 중국의 영향을 크게 받았다. 처음에는 일본 요리 자체가 원시적 인 말을하지 않으면 매우 간단했지만 동시에 매우 다양했습니다...
http://kushatpodano-ru.ru/kulinarnyie-retseptyi-narodov-mira세계 요리
세계 사람들의 민족 요리의 차이점은 무엇입니까?
무엇보다도, 그들은 독특하고 다양한 재료로 구별됩니다. 원래의 조합은 가장 까다로운 미식가도 즐겁게 놀라게 할 것입니다!
집에서 요리하는 것은 매우 어렵습니다.이 때문에 요리의 단계별 사진으로 조리법을 찾을 수있는 요리 사이트가 있습니다. 다양한 국가 별 요리 중에서 손님을 놀라게하는 것보다 어떤 경우 에나 쉽게 요리 할 수있는 음식을 찾을 것입니다. 이 요리의 독창성과 독창성은 독특하고 매력적입니다.
각 나라는 요리의 비밀을 간직하고 있으며, 저희 사이트는 기꺼이 그것을 나누고 있습니다! 이탈리아 요리와 프랑스 요리, 중국 요리, 한국 요리사는 유명한 전통 요리 요리의 뉘앙스를 공개하지 않습니다. 이것은 각 나라를 방문하고 조심스럽게 재료를 적어 두는 경우에만 가능합니다. 그러나이 경우에는 익숙하지 않은 많은 재료와 재료의 비율과 순서가 알려지지 않아 패자가됩니다. 우리는 아무것도 숨기지 않고 많은 국가의 요리법을 수집했습니다!
우리는 사진으로 요리의 조리법을 단계별로 입증하고 있습니다.
일부 국가 요리는 매운 요리로 유명하고 다른 레스토랑에서는 훌륭한 과자를 제공하고 다른 레스토랑에서는 무거운 지방 음식을 많이 먹습니다. 미국식 요리는 다양한 스타일 (영어, 인도식, 스페인어 및 이탈리아어, 중국어)을 결합합니다. 예를 들어, 튀김 요리뿐만 아니라 채식주의 샐러드와 멋진 디저트에도 가장 유용한 요리 방법으로 유명합니다.
가장 생생한 사진과 설명이 담긴 요리법으로 특정 국가 요리사의 요리 기술을 습득하거나 능가 할 수 있습니다. 숙련 된 요리사가 귀중한 정보를 공유하는 웹 사이트의 도움을 받아 축제 또는 일상의 표준 메뉴에 새로운 메모를 가져와 손님과 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.
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세계 요리 - 세계 각국의 요리법
정보
설명 : 익숙하지 않은 나라에 도착할 때마다, 우리는 그들의 국가 요리를 시도하고 싶습니다. 요리 - 사람들의 문화의 발현 중 하나. 거대한 다양성을 요리하는 방법. 완전히 확장하십시오... 거주 지역, 인구 생활 수준, 그리고 가장 중요하게는 몇 세기에 걸쳐 전해 내려온 수세기의 전통에 의존합니다. 요즘 상점에서 모든 것이 아니라면 구입할 수있는 제품은 거의 전세계의 다른 곳에서 가져온 제품 일지라도 고향을 떠나지 않고도 다른 문화를 접할 기회를 얻습니다.
요리를 원하시면 그룹에 가입하십시오. 우리는 여기서 가장 흥미로운 모든 요리법을 수집하려고 노력할 것입니다.
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가장 맛있는 프랑스 요리 10 가지
Kish는 프랑스 오픈 파이입니다. 맛있게도 맛있다는 것을 분명히 할 필요는 없습니다. 여러 가지 방법으로 요리 할 수 있습니다. 이것은 정확히 조리법입니다. 모두보기... 환상을 적용 할 수 있습니다. 키시는 춥거나 뜨거울 수 있습니다. 그의 취향은 바뀌지 않을 것이다.
• 밀가루 175 g
• 소금 핀치
• 버터 75 g
• 체다 치즈 250 g
• 토마토 4 개.
• 베이컨 200 g
• 계란 5 개.
• 우유 100 ml
• 크림 200 ml
• 맛을 내기위한 검은 후추
• 백리향 맛
1. 그릇에 밀가루와 소금을 넣으십시오. 부스러기가 형성되기 전에 부드럽게 버터를 저어주세요. 차가운 물 2 큰술을 반죽을 부드럽게 만들기 위하여 첨가하십시오. 포장하고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
2. 반죽을 꺼내 얇은 층으로 굴립니다. 그것을 양식에 넣으십시오. 냉장고에 다시 넣으십시오.
3. 오븐을 190도까지 예열하십시오.
4. 반죽에 콩을 뿌리고 20 분 동안 구우십시오. 콩을 제거하고 5 분 더 굽는다. 여기 콩은 언론의 역할을합니다. 반죽의 전체 표면으로 덮어주십시오.
5. 온도를 160도까지 낮추십시오.
6. 체다를 비 춥니 다. 폼의 바닥에 놓으십시오. 얇은 조각으로 잘라 토마토를 추가하고 가볍게 toasty 베이컨 조각.
7. 우유, 계란 및 크림 그릇에 섞는다. 치즈와 베이컨의 혼합물을 붓는다. 후추와 백리향을 뿌리십시오.
8. 반죽을 잡고 치즈의 가장자리가 갈색으로 변할 때까지 30-40 분 동안 구우십시오.
9. 접시를 약간 식히고 둡니다.
양파 수프는 프랑스의 또 다른 인기입니다. 거의 모든 레스토랑이나 비스트로에서 맛볼 수 있습니다. 완벽한 양파 수프는 집에서 조리 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 - 제조법을 따르는 것입니다.
• 큰 양파 6 개.
• 버터 1/2 팩
• 밀가루 1 큰술. 내가
• 쇠고기 국물 1.5 l
• 바게트 1 개.
• 치즈 (그뤼 에르) 350g
1. 팬에 버터를 녹입니다. 황금 갈색까지 잘게 썬 양파를 40 분 동안 쿡하십시오.
2. 밀가루를 넣고 3 분 더 익힌다.
3. 국물에 점차적으로 따르고, 끓일 때까지 요리하고, 20 분 후에 요리하십시오. 소금과 후추.
4. 버게 트를 부분으로 자르십시오. 각자 강판 치즈의 관대 한 부분을 뿌려 라. gruyere를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 번호판에 배치하십시오.
5. 빵 위에 접시에 수프를 붓는다.
이 채소 요리는 매우 흥미로운 역사를 가지고 있습니다. 처음에는 라 타투 이르 (leatatouille)가 프랑스 농부들에 의해 준비되어 있었다. 오늘날이 요리는 세계 최고의 레스토랑에서 제공됩니다.
• 토마토 페이스트 200 g
• 전구 1/2 개.
• 마늘 4 정향
• 올리브 오일 4 큰술. 내가
• 3/4 컵 물
• 맛의 소금
• 후추 맛
• 가지 1 개.
• 호박 1 PC.
• 호박 1 PC.
• 빨간 피망 1 PC.
• 노란색 피망 1 개.
• 백리향 맛
• 맛을 내기위한 치즈
1. 오븐을 190도까지 예열하십시오.
2. 모든 채소를 껍질을 벗기고 얇은 조각이나 조각으로 자릅니다.
3. 베이킹 페이퍼로 폼 바닥을 덮고 위에 토마토 페이스트로 닦아냅니다. 다진 양파와 마늘을 뿌려 약간의 물을 섞은 올리브 오일을 뿌린다.
4. 야채를 하나씩 위에 올려 놓으십시오. 남은 올리브 기름을 뿌린다. 소금, 후추, 백리향을 뿌려 라.
5. 베이킹 페이퍼로 접시를 덮고 45 분 동안 오븐에 넣으십시오.
6. 뜨거운 서빙. 신선한 치즈를 넣을 수 있습니다.
Casule은 프랑스 남부에서 우리에게 온 요리입니다. 준비에는 많은 시간이 걸리지 만 확실히 그만한 가치가 있습니다. Casule은 특별한 경우에 적합하며 모든 휴가 테이블을 장식합니다.
• 화이트 콩 300g
• 돼지 고기 소시지 4 개.
• 베이컨 250 g
• 육즙 3 리터
• 오리는 1 개의 은행을 수여합니다.
• 맛의 소금
• 후추 맛
• 마른 로즈마리 또는 백리향 맛보기
1. 콩을 밤새 담그십시오. 아침에 물을 버리고 콩을 5 분간 끓으십시오.
2. 국물을 가열하고 콩을 거의 준비 상태로 끓인다.
3. 지방이 녹을 때까지 오리 허벅지를 가볍게 볶습니다. 같은 냄비에 파삭 파삭 한 때까지 베이컨과 소시지를 프라이로하십시오.
4. 제빵 용 접시에 첫 번째 베이컨, 그 다음에 오리와 소시지를 놓습니다. 국물의 형태로 붓는다. 소금, 후추와 허브를 뿌려 라.
5. 오븐을 160도까지 예열하고 약 3 시간 동안 구우십시오. 필요에 따라 국물을 넣으십시오.
이 요리는 또 다른 인기있는 이름 인 감자 그라탕이 있습니다. 요리가 그렇게 어렵지 않습니다. 주성분은 감자와 베이컨입니다. 요리는 매우 맛있고 만족스러워집니다.
• 감자 2 개.
• 버터 3 큰술. 내가
• 베이컨 250 g
양파 1 개.
• 드라이 화이트 와인 반 유리
• 맛을 내기위한 치즈
• 고추 1 PC.
• 맛의 소금
• 후추 맛
1. 오븐을 190도까지 예열하십시오.
2. 버터 2 큰술과 베이킹 접시를 윤활하십시오.
3. 남은 버터에 베이컨을 10-12 분 볶습니다.
4. 베이컨을 종이 타월에 댑니다. 베이컨이 준비된 같은 냄비에 양파를 캐러멜 라이즈하고 와인을 넣은 다음 절반까지 증발시킵니다.
5. 감자를 얇게 자른다. 팬에 추가하십시오. 소금, 후추. 8-10 분 동안 요리하십시오.
6. 슬라이스 된 감자, 베이컨 및 치즈의 레이어 형태로 배치합니다. 25 분 동안 오븐에 넣으십시오.
이 디저트는 아마도 맛있지 만 유명한 프랑스 요리의 범주에 속하지 않을 수 있습니다. Klafuti는 원형과 캐서롤 사이의 십자가입니다. 전통적으로 체리가 첨가되어 디저트에 단맛과 약간 신맛을 동시에 제공합니다.
• Pitted Cherry 300 g
• 맛을 내기 위해 설탕을 마시기
• 설탕 1 큰술. 내가
• 폼에 윤활유를 바르는 버터
테스트 :
• 베이킹 파우더 1 / 2 tsp.
• 계란 3 개.
• 설탕 60 g.
• 우유 300 ml
• 바닐라 추출물 1/2 tsp.
• 밀가루 60g
1. 오븐을 180 도로 예열하십시오.
2. 부드럽게 될 때까지 반죽을위한 모든 성분을 섞고 30 분 동안 두십시오.
3. 버터로 폼에 기름을 바르고 체리를 원에 넣고 5 분 동안 오븐에 보냅니다.
4. 폼을 꺼내 버찌 위에 반죽을 붓고 claufouti가 올라올 때까지 오븐에서 25-30 분 더 익힌다.
5. 오븐에서 접시를 꺼내고 가루 설탕을 뿌려 따뜻하게하십시오. 바닐라 아이스크림 공을 추가 할 수 있습니다.
절묘한, 우아하고 또 다시 우아한! 와인에있는 수탉은 무관심한 사람을 떠나지 않는 프랑스 요리의 고전입니다. 그건 그렇고, 프랑스의 각 와인 생산 지역 (그리고 거기에 많이 있습니다!) 스튜 고기에 대한 자체 정통 조리법을 가지고 있습니다.
• 수탉 (또는 농장 치킨) 1 pc.
• 드라이 레드 와인 1 병
• 셀러리 200 g
• 전구 3 개.
• 당근 300 g
• 마늘 머리
• 백리향 또는 로즈마리의 맛
• 버터 50 g
• 올리브 오일 맛보기
• 맛의 소금
• 후추 맛
1. 오븐을 180 도로 예열하십시오.
2. 베이킹 시트에 당근, 셀러리 줄기 및 전구를 반으로 자른다. 올리브 기름을 뿌리고 15 분 동안 구우십시오.
3. 수탉을 4 부분으로 나누고 황금 갈색까지 버터와 식물성 기름을 섞어서 볶습니다.
4. 구운 채소, 마늘과 허브를 얹어 놓습니다. 소금, 후추와 와인을 부어. 중간 열에있는 뚜껑을 약 30 분 동안 끓으십시오.
5. 오븐을 100 도로 다시 가열합니다. 팬을 40 분 동안 오븐에 보내십시오.
6. 접시에 가금류와 야채를 놓고 액체를 체에 걸고 소스로 사용하십시오.
Nicoise는 프랑스 샐러드입니다. 그것은 완벽하게 일치하는 재료로 구성되어 있습니다. 처음으로이 샐러드는 니스 (그것은 그것의 이름을 얻었습니다)의 햇살이 가득한 도시에서 요리되었습니다. 그것은 가볍고, 영양가가 있으며, 매우 유용하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
• 양상추 머리
• 토마토 4 개.
• 전구 3 개.
• 불가리아 고추 1 PC.
• 단단한 삶은 달걀 3 개.
• 끈 200 g
• 마늘 정향
• 1 개의 은행 멸치
• 통조림 참치 1 캔
• 맛에 레몬 주스
소스 들어 :
• 올리브 오일 1 큰술. 내가
• 식초 1 Art. 내가
• 마늘 맛
• 향미료에 바질
• Solshchepka
• 페퍼 핀치
1. 소스 재료를 모두 섞습니다.
2. 녹색 콩을 5 분 동안 삶아서 얼음물로 헹굽니다.
3. 올리브 오일에 마늘 정향과 콩을 볶는다. 차가운 레몬 주스를 부어 라.
4. 그릇에 양상추 잎, 얇게 썬 토마토, 피망 조각, 계란, 멸치, 콩, 참치를 접는다.
5. 샐러드와 소스를 입히고 레몬을 다시 뿌리고 서빙하십시오.
9. 블랑 스 SUETETT
프랑스 요리는 디저트 없이는 상상할 수 없습니다. 자신과 수제를 대접하십시오 - 아침 식사로 Suzette 팬케이크를 만드십시오. 이 조리법에는 상쾌하고 건강한 오렌지색이있어 팬케이크에 특히 맛이 좋은 향을 제공합니다.
• 우유 0.5 L
• 밀가루 250g
• 계란 4 개.
• 바닐라 설탕 2 핀치
• 버터 맛
• 소금 핀치
소스 들어 :
• 주황색 1 pc.
• 레몬 1 개.
• 설탕 50g
• 버터 100 g
1. 계란에 밀가루를 넣고 설탕을 넣고 서서히 우유에 부어 넣는다. 조금 녹은 버터를 넣으십시오.
2. 충전물을 준비하십시오. 주황색을 제거하고 주스를 짜십시오. 버터를 녹이고, 설탕, 오렌지 주스 및 풍미를 첨가하십시오. 잘 저어.
3. 뜨거운 팬에서 버터 튀김 팬케이크. 윤활을 위해서는 감자 또는 사과를 사용하십시오.
4. 다른 프라이팬에서 오렌지 소스를 가열하고 팬케이크를 볶습니다. 과정에서, 오렌지 리큐어의 찻 숱가락을 추가하십시오. 원하는 경우 화재로 설정할 수 있습니다. 팬케이크는 좋은 캐러멜 맛을 얻을 것입니다.
우리가 프랑스에 관해 이야기하고 있다면, 부드럽고 공기가 잘 통하지 않는 한 할 수 없습니다. 종아리 또는 닭고기로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 좋아하는 향신료를 맛을 추가하십시오. 그들은이 접시 만 꾸밀 것입니다.
• 송아지 또는 닭 간 500 g
양파 1 개.
• 마늘 정향
버터 1 PC.
• 지방 크림 100 g
• 마른 백색 드라이 와인
• 올리브 오일 맛보기
• 소금 핀치
• 페퍼 핀치
1. 필름 간을 껍질을 벗기고 양파와 마늘을 자른다.
2. 버터와 올리브 오일을 섞은 후 부드러워 질 때까지 양파와 마늘을 넣고 간을 넣고 약 10 분간 볶습니다.
3. 소금과 후추. 맛과 와인에 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 그리고 5 분 후 - 크림. 액체가 끓게하십시오. 불을 끄십시오.
4. 믹서기에 야채와 함께 간을 잘게 썰어 부분적으로 또는 하나의 긴 형태로 펼치고 녹인 버터를 위에 붓습니다.
5. 냉장고에 넣고 다음날 croutons와 함께 제공하십시오.
남한에서 무엇을보아야 하는가?
한국 요리는 이웃 한 중국과 일본의 요리와 비슷하지 않지만, 쌀, 생선, 양념 등의 장군을 찾을 수 있습니다. 이들은 아시아 요리가 많은 세 고래 (또는 거북이)입니다.
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쌀 + 냉장고에서 찾을 수있는 모든 것. 일반적으로 비빔밥은 계란과 여러 가지 허브와 소스, 그리고 야채 (오이, 호박, 양치 뿌리, 표고 버섯, 배추, 발아 콩 콩나물...)를 섞은 큰 접시입니다. 이 요리는 종종 점심 식사를 위해 비행기에서 제공됩니다. 왕성하고 단순합니다.
턱시도
내가 정말로 원하고 있지만 매운 양배추는 받아 들여지지 않습니다. 그들은 모든 집에는이 요리에 대한 자체 제조법이 있으며, 두 개의 똑같이 발효 된 (또는 무엇이든 그와 함께하는) 김치를 만날 수 없다고 말합니다. 똑같은 귀와 지문을 가진 두 사람처럼. 매우 예리한 것을 준비하십시오! 별도로 김치를 주문할 필요가 없으며 간식으로 모든 요리 (디저트 제외)에 제공됩니다. 한국인은 대개 매우 관대합니다. 식당에서는 한 접시 만 주문할 수 있으며 작은 간식으로 인해 다섯 명이 먹을 수 있습니다 (얇은 소녀 인 경우).
칼비보다
단순히 쇠고기 국물에있는 갈비뼈. 그들은 거대한 스튜 냄비에서 제공됩니다.이 냄비는 테이블 중앙에있는 불에 설치되어 있습니다. 모든 사람들은 자신의 젓가락과 굶주림을 가지고 있습니다 : 그릇에 붓고 ( "이"의 혀가 이름을 말하지 않아도), 뼈에서 고기를 긁어 내고 수프에 허브와 잎 (쐐기풀과 같은)을 띄워 국물을 마신다. 조심스럽게,이 요리는 이상한 향신료, 즉 아마추어로 맛을 낸다.
한국 그릴
또한 테이블의 중간에 그리고 또한 불에. 쇠고기 또는 돼지 고기를 먹을지 선택할 수 있습니다. 우리의 충고는 - 비록 당신이 일상 생활에서 쇠고기를 선호하더라도 돼지 고기를 가져 가십시오. 우리는 방법을 모르지만 기름기가없는 것으로 판명됩니다 (지방 조각이 끊어지면 한국인들은 그것을 좋아하지 않을 것입니다. 그런 식으로 파열 할 준비가되어 있습니다). 향긋하고 부드럽습니다. 그러나 쇠고기는 그렇게 - so이다.
Nenmen
차가운 국물에 메 밀 국수와 작은 고기 조각. 이것은 정확히 아마추어입니다. 향료, 식초 및 소금을 첨가하여 맛보십시오. 한국인에 따르면,이 "수프"는 여름에 매우 상쾌하지만, 우리의 의견으로는, 좋은 오래된 부 끄 러운 수프가 더 좋다.
쿠시
그리고 다시, 전체 냉장고 접시에! 우리는 이미 "요리법이없는"모든 주부들이 자신의 요리 스타일을 가지고 거기에서 먹을 수있는 모든 것을 던지면서이 요리를 좋아합니다. 일반적으로 다시 국물, 고기, 국수, 야채, 김치와 계란. 믹스,하지만 흔들지 마!
맥주
한국 사람들은 지역 맥주를 역겨운 것으로 생각하며 심지어는 맥주를 부끄럽게 생각합니다. 외국인이이 음료를 마시면 현지 사람들은 오랫동안 얼굴을 붉히며 자신이 가치있는 것에 대해 꾸짖을 것입니다. 인정하고 싶어? 즉, 당신을 화나게합니다. 특별한 것은 없습니다. 맥주는 맥주와 같습니다.