50 세 이상의 모든 여성은 뼈를 보존하고 미래의 골다공증 및 고관절 골절과 같은 끔찍한 진단을 방지하기 위해 가치있는 치료법을 찾는 것이 얼마나 중요한지 잘 알고 있습니다. 그런 도구를 찾아 칼슘의 공급원으로 광고되는 많은 합성 약품을 조사했습니다. 그러나 의사의 사무실에서 자랑스럽게 그들을 나열하기 시작했을 때, 의사는 제제에 포함 된 대부분의 칼슘이 신장에 축적되었다고 말했습니다. 나는 신장 결석증 (urolithiasis)이라고 불렀다. 이것을 알았던 사람은 끔찍한 고통이 무엇인지 알고 있습니다. 적은 원하지 않습니다! 칼슘은 흡수되어 음식에서만 뼈 조직을 강화시킵니다. 그러나 칼슘에 대한 신체의 필요를 충족시키기 위해서는 음식을 많이 섭취해야하는 문제가 있습니다. 그리고 최근에는 우연히 참깨가 칼슘 함량면에서 우연히 발견되었습니다. 그 뒤에는 뼈가 있고 더 많은 치즈, 커티지 치즈 등이있는 생선이 나온다. 내가 발견 한 제품에 대한 인상을 나누고 싶습니다!
참깨 : 영양가
상점에서는이 멋진 제품을 찾을 수 있지만 전부는 아닙니다. 참깨의 성질은 칼슘 함량이 높고 뼈 조직을 강화시키는 능력에만 국한되지 않습니다. 나이든 사람들을 위해서 (칼슘, 철, 마그네슘, 인, 망간, 구리, 아연, 티아민, 비타민 B6, 엽산과 같은 무기질과 비타민의 필수적인 원천입니다). 씨앗 자체는 길이 3-4mm, 폭 2mm로 매우 작으며, 동시에 세계에서 385 만 톤이 자랍니다. 참깨는 다양한 제과 제품의 조리에 널리 사용됩니다. 예를 들어, 나는 거의 항상 내가 굽는 모든 것을 참깨와 함께 뿌린다. 아주 맛있고 동시에 매우 유용합니다! 당신은 또한 물고기와 고기에 빵을다는 데 사용할 수 있습니다. 동시에, 접시의 맛과 아로마가 크게 향상됩니다.
참깨 : 건강상의 이점
고혈압
참깨는 건강에 매우 유익하며 혈압을 낮추는 약제로 알려진 마그네슘 함량으로 인한 고혈압을 예방할 수 있으며 참깨에는 한 번에 일일 마그네슘 섭취량의 25 %가 함유되어 있습니다. 방사선의 부정적인 영향으로부터 보호하고 불면증을 줄이며 신체의 스트레스 수준을 줄이며 참기 외에도 소화를 개선하고 해독제 역할을합니다.
암 예방
참깨에 포함 된 천연 물질은 항산화 제 역할을하는 phytates를 함유하고 있으며 세포 대사의 부산물의 위험한 영향 인 프리 래디컬의 손상 효과를 감소시킵니다. 그러나 심장병, 조기 노화, 암은 자유 라디칼의 영향과 밀접하게 관련되어 있습니다. 연구에 따르면 참깨에는 유방, 폐, 췌장, 전립선 암에 대한 예방 효과가 있음이 밝혀졌습니다.
당뇨병
참기름 외에도 참기름의 형태로 사용할 수 있고 사용해야합니다. 연구에 따르면 2 형 당뇨병 환자에서 참기름과 함께 설탕 감소 약물을 사용하면 약물의 기능적 활동이 증가하여 당뇨병 증상을 관리하는 데 도움이됩니다.
골다공증
참깨에는 아연과 칼슘이 많이 함유되어있어 골다공증과 함께 참깨를 규칙적으로 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 나는 아직도 당신이 골다공증의 형태로 극단에 오게해서는 안된다고 생각합니다. 특히 맛이 좋기 때문에 일찍 참깨를 먹는 것이 좋습니다.
소화
끊임없이 다른 식단에 앉아서 음식의 양을 제한하는 사람은 매일 참깨를식이 섬유의 공급원으로 사용하도록 조언 할 수 있습니다. 그것은 분지 덩어리를 형성하고 대변이 장을 통해 움직이는 것을 돕습니다. 참깨는 변비와 설사를 치료하는 데 효과가 있으며, 몸 전체를 해독하는 작용을합니다.
항 염증 성질
그러나 참깨의 모든 유익한 특성은 아닙니다. 관절염의 통증을 줄이고 혈관, 뼈 및 관절을 강화시키는 강력한 도구 인 많은 양의 구리가 포함되어있어 모든 신체 세포의 산소 결핍을 제거하는 데 도움이됩니다. 구리는 철분과 헤모글로빈 생산을보다 잘 흡수하기 위해 사람에게 필수적입니다.
방사선 방호
참깨의 성분은 특이한 유기 화합물 인 세사 몰 (sesamol)이며, 그 존재는 참깨가 방사선의 부작용으로부터 DNA를 보호하는 능력과 관련되어있다. 참깨는 방사선으로 인한 돌연변이에서 DNA를 보호함으로써 활력을 증가시키고 세포 돌연변이로 인한 다양한 형태의 암의 가능성을 줄입니다.
구강 위생
참기름은 강한 항균 효과가있어 구강 위생, 잇몸 강화 및 입천장 청소, 뺨과 혀의 박테리아 (streptococcus)로부터의 내면 제거에 사용할 수 있습니다.
피부와 모발 건강
아연과 같은 참기름 물질 함량이 높으면 피부와 모발에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 참기름이있는 얼굴 마스크와 머리카락은 탄력과 강화의 방향으로 진정한 피부 변화를 일으 킵니다.
경고
결론적으로,이 기적의 영양소는 어떤 사람의식이 요법에서도 실질적으로 대체 할 수 없으며, 폐경기 여성은 절대적으로 100 %입니다! 그러나 그것을 남용하지 마십시오. 모든 식품 제품은 의약품 일 수 있으며 통제되지 않은 소비로 인하여 신체의 전반적인 상태가 악화 될 수 있습니다. 특히, 참깨는 매우 다량으로 사용하면 장에 불쾌감을 유발할 수 있습니다. 우리는 금액을 줄이고이 훌륭한 제품을 계속해서 우리의 이익으로 사용합니다!
참깨 : 사다리
우리 시대의 참깨 구매는 간단합니다. 주요 문제는 품질과 가격입니다. 참깨는 최고의 제조 업체에서 구입하실 수 있습니다. 가격은 상당히 합리적입니다. 60g에서 0.5kg까지 다양한 볼륨을 선택할 수 있습니다. 그것은 모두 참깨를 사용하려는 목적에 달려 있습니다.
저자
올가 델라 로바
나의 어머니, 54 세는 직업에 종사하는 엔지니어이지만, 그녀는 실질적으로 주부이며 사실상 연금 수령자라고 생각합니다 (나이 때문에가 아니라 미래의 자유 때문에). 나의 요구에, 나는 노화 방지 제품 및 나의 나이에 저를 위해 너무 이른 다른 제품에 관하여 검토를 쓰십시오.
http://herbcart.ru/kunzhut-pishhevaya-cennost-polza-dlya-zdorovya/뉴스
질의 응답
참깨는 구리와 망간 광물의 아주 좋은 공급원입니다. 그들은 또한 마그네슘, 칼슘, 철, 인, 비타민 B1 및 아연의 좋은 원천입니다. 또한 참깨에는 많은식이 섬유와 단일 불포화 지방이 있습니다.
참깨의 영양가는 아래 표에 자세히 나와 있습니다. 이 표는 탄수화물, 설탕, 용해성 및 불용성 섬유, 나트륨, 비타민, 무기질, 지방산, 아미노산 등을 포함한 전 범위의 영양소에 대한 정보를 제공합니다.
탭. 1 - 참깨의 영양가
참깨
(참고 : "-"는 데이터를 사용할 수 없음을 의미)
참깨
참깨 (인도 참 깨, 심심, 참깨)는 페달리에 (Pedalievy) 가계와 그 열매의 풀 한 해입니다. 참깨는 페르시아와 인도에서 BC 수천 년 동안 번식하기 시작했으며, 불멸의 향신료로 여겨졌다. 작고 평평한 참깨는 눈물 모양을하고 있으며, 특별한 냄새와 섬세한 맛을 지니고 있습니다. 색깔이 여러 가지 종류의 참깨가 구별됩니다 - 노란색, 붉은 색, 검은 색 및 전통적인 참깨가 거의 흰색입니다. 가볍게 참깨는 검은 깨입니다.
칼로리 참깨
칼로리 참깨는 제품 100g 당 565kcal입니다.
참깨의 구성 및 유익한 성질
참깨는 섬유질을 함유하고있어 소화 과정에 유익한 효과를 나타내며 장내 운동성을 향상시킵니다. 콜레스테롤의 식물 유사체 인 식물 스테롤 (phytosterol)은 혈관 벽에 콜레스테롤 플라크를 형성시키지 않습니다. 참깨에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 인을 포함한 비타민 B, C 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 참깨 phytoestrogens에서는 악성 종양, 특히 유선에서의 발생을 예방하는 여성 성 호르몬 유사체가 발견됩니다. 생 참깨의 1 일 섭취량은 2 ~ 3 티스푼을 초과해서는 안됩니다.
참 깨
참깨는 모든 이익을 위해 신장 결석 형성을 촉진하는 축각 물질을 함유하고 있으므로,이 제품을 과도하게 사용하는 것이 요산 결석증이있는 사람들에게는 권장되지 않습니다. 참깨 알레르기가 자주 발생합니다.
참깨의 선택 및 저장
참깨는 부패하기 쉬운 제품이므로 밀봉 된 패키지로 구입하면 제조일과 예상 수명 (칼로리 에이터)을 면밀히 검토해야합니다. 무게가있는 참깨를 사 먹을 때, 곰팡이와 썩음의 냄새가없는 접착제로 붙일 징후가없는 건조한 씨앗을 선호해야합니다.
참깨를 뚜껑이 덮인 세라믹 또는 유리 용기에 직사광선이 비치지 않는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 참깨를 냉장고에 저장할 수 있습니다.
참깨 요리 중
참깨에서 참기름, 향긋하고 맛있는, 매우 건강한 것을 만듭니다. 동부 지역에서는 참깨가 후미와 할바의 일부인 타 히니 페이스트의 주요 성분입니다. 참깨를 뿌려 케이크, 빵, 과자 구운. 참깨의 맛과 향을 충분히 드러내려면 씨앗이 튀어 나올 때까지 건조한 프라이팬에서 몇 분 동안 가열해야합니다. 말린 참깨는 야채 샐러드, 차가운 전채에 추가되며 디저트, 코티지 치즈 및 요구르트가 뿌려집니다.
비디오 "참깨"에서 참깨에 대해 더 자세히보기 TV 쇼 "Live is great!".
http://www.calorizator.ru/product/nut/sesame영양가, 화학 성분 및 칼로리 함유량
아래는 화학 성분 표와 다이어그램으로 어떤 영양가, 비타민, 미네랄, 그리고 얼마나 많은 칼로리가이 식품에 함유되어 있는지를 확인할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 차트에서 한눈에 눈에 띄게 음식의 영양가를 이해할 수 있습니다.
테이블은 데이터 % RSP를 제공합니다. 이것은 2008 년 12 월 18 일 러시아 연방 인구의 다양한 그룹에 대한 생리적 에너지 요구량 및 영양소의 기준에 따라 2000 kcal / day의 에너지 소비를 가진 여성의 일차 정신적 노동력을 가진 여성의 사례에 의한 성인의 권장 일일 권장량입니다.
현재 미국 국립 과학 아카데미 (National Academy of Sciences)의 미국 국립 과학원 (National Institute of Medicine)의 권고 사항에 따르면, 0 대신에 1 일 체중 1kg 당 0.88g의 단백질에 대한 필요성이 증가하여 필수 아미노산의 아미노산 섭취량과 RSP를 계산합니다 성인 66 g / 1 kg. (2002/2005 년부터 에너지, 탄수화물,식이 섬유, 지방산, 콜레스테롤, 단백질 및 아미노산의식이 섭취)
일일 섭취량은 여기에 주어진 % RSP보다 높거나 낮을 수 있습니다.
http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-sesame-ru.php참깨 영양가
참깨 또는 참깨는 식품, 제과, 통조림, 마가린 산업, 의학 및 기술 목적에 직접 사용되는 오일의 50-65 %를 포함합니다.
정보
Sea Buckthorn - Sun 's Pantry는 전통 의학의 최고의 요리법을 포함하고, 약초와 약용 식물의 치료 특성을 설명하고, 전통 민간 요법의 비밀을 밝혀 내고, 약초 식물의 혼합물을위한 조리법을 제공하는 건강 도서관입니다. 도서관의 별도 섹션은 질병 치료에 사용됩니다. 주요 질병 및 질병의 증상을 기술하고 다양한 질병 및 질병에 대한 한의학 전문가의 권고를 받고 전통 의학, 약초 및 식물 요법에 대한 광범위한 지식을 체계화합니다. 약초 식물의 가장 인기있는 치료 효과와 비타민, 중요한 마이크로 및 매크로 요소에 대한 설명은 별도의 섹션에서 강조 표시됩니다. 또한이 사이트에는 전통 의학과 동종 요법의 연습에 사용되는 바흐의 마술 용약에 사용 된 약의 개요가 포함되어 있습니다. 또한 전통 의학이나 대체 의학에 관한 온라인 기사를 읽거나 책을 다운로드 할 수 있으며, 약용 식물의 유익하고 치유력이 좋은 책, 의학 백과 사전 간행물, 전통적 치료사의 팁, 약초 사료에 대한 참고서를 다운로드 할 수 있습니다. 우리 독자들의 많은 요청에 따르면, 건강 식품 조리법의 섹션이 공개되어 있으며 식품의 칼로리 함량을 평가할 수있는 기회가 주어집니다.
기억하십시오! 약용 식물은 의약품과 의약품의 대안이 아닙니다. 종종 그들은식이 보충 교재로 분류되어 식물 약국을 통해 판매됩니다. 스스로 약을 복용하지 마십시오. 약용 식물을 사용하기 전에 의사와 상담하십시오!
http://oblepiha.com/calorie/nuts/1584-kunzhut.html적합성 평가
Site FitAudit - 매일 영양 섭취에 관한 보조원.
진정한 음식 정보는 체중 감량, 근육량 증가, 건강 증진, 활발하고 쾌활한 사람이 될 것입니다.
당신은 스스로 새로운 제품을 많이 찾고, 그들의 진정한 이익을 발견하고, 이전에 결코 알지 못했던 위험을 식단에서 제거 할 것입니다.
모든 데이터는 신뢰할 수있는 과학 연구를 기반으로하며 아마추어와 전문 영양사 및 운동 선수 모두가 사용할 수 있습니다.
http://fitaudit.ru/food/123152칼로리 참깨. 화학 성분 및 영양가.
영양가 및 화학 성분 "참깨".
에너지 가치 참깨 565 kcal입니다.
주요 출처 : I.M. Skurikhin 기타 식품의 화학적 조성. 자세한 내용.
**이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 비율을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 규칙을 알고 싶다면 "내 건강한 식단"응용 프로그램을 사용하십시오.
제품 계산기
제품의 칼로리 분석
단백질, 지방 및 탄수화물의 비율 :
세션의 유용한 속성
유용한 참깨 무엇입니까
- 비타민 B1은 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 에너지와 플라스틱 물질뿐만 아니라 분지 된 아미노산의 신진 대사를 몸에 제공합니다. 이 비타민의 결핍은 신경계, 소화계 및 심혈관 계의 심각한 질환을 초래합니다.
- 비타민 B2는 산화 환원 반응에 관여하며, 시각 분석기 및 어두운 적응에 의한 색 감수성의 증가에 기여합니다. 비타민 B2의 불충분 한 섭취는 피부, 점막의 상태를 위반하고, 빛과 황혼의 시각을 위반합니다.
- 비타민 B5는 단백질, 지방, 탄수화물 신진 대사, 콜레스테롤 대사, 호르몬의 합성, 헤모글로빈의 합성에 관여하며, 아미노산과 장의 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 도와줍니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막에 손상을 줄 수 있습니다.
- 보효소로서의 비타민 B9는 핵과 아미노산의 대사에 관여합니다. 엽산 결핍은 핵산 및 단백질 합성 장애로 이어져 특히 빠르게 증식하는 조직 (골수, 장 상피 등)에서 세포 성장 및 분열을 억제합니다. 임신 중 엽산 섭취가 부적절하면 미숙아, hypotrophy, 선천성 기형의 원인 중 하나입니다. 및 발달 장애. 엽산 수치, 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험도 사이의 뚜렷한 관계가 나타났다.
- 비타민 E는 항산화 기능을 가지고 있으며 심장 땀샘의 기능에 필수적이며 심장 근육은 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 PP는 에너지 대사의 산화 환원 반응에 관여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태의 교란을 동반합니다.
- 칼륨은 물, 산 및 전해질 균형의 조절에 관여하는 주요 세포 내 이온이며, 신경 자극, 압력 조절을 수행하는 과정에 관여합니다.
- 칼슘은 신경계의 조절 자 역할을하는 우리 뼈의 주요 구성 성분으로 근육 수축에 관여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및 아래쪽 사지의 탈염으로 이어져 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 실리콘은 글리코 사 미노 글리 칸의 구성에 구조적 구성 요소로 포함되어 콜라겐 합성을 자극합니다.
- 마그네슘은 에너지 신진 대사에 관여하며, 단백질, 핵산의 합성은 막의 안정화 효과가 있으며, 칼슘, 칼륨 및 나트륨 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘 결핍은 저 마그네슘 혈증을 유발하여 고혈압, 심장 질환을 일으킬 위험을 증가시킵니다.
- 인은 에너지 대사를 포함하여 많은 생리 과정에 관여하며, 산 - 염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며, 뼈와 치아의 mineralization에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병을 유발합니다.
- 철분은 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 전달에 참여하여 산화 환원 반응과 과산화 활성화를 보장합니다. 부적 절한 소비는 hypochromic 빈혈, 골격 근육 myoglobin 결핍 atony, 증가 피로, myocardiopathy, 위축성 위염으로 이어진다.
- 코발트는 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화시킵니다.
- 망간은 뼈와 결합 조직의 형성에 관여하며, 아미노산, 탄수화물, 카테콜라민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드의 합성에 필요합니다. 부적절한 섭취는 성장 지연, 생식 기관의 장애, 뼈의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리는 산화 환원 활동을하는 효소의 일부이며 철분 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 공급하는 과정에 참여하십시오. 결핍은 심장 혈관계와 골격의 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발현으로 나타납니다.
- 몰리브덴은 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 신진 대사를 보증하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
- 셀레늄은 인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형을 가진 골관절염), Keshan 병 (고유 질환 성 심근증), 유전성 혈전증을 유발합니다.
- 크롬은 혈당 조절에 관여하여 인슐린 효과를 향상시킵니다. 결핍은 내당능 저하로 이어진다.
- 아연은 300 가지가 넘는 효소의 일부이며, 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정에 관여하며 여러 유전자의 발현 조절에 관여합니다. 부적절한 소비는 빈혈, 2 차 면역 결핍, 간경화, 성기능 장애, 태아 기형의 존재로 이어진다. 최근 수년간의 연구에 의하면 고용량의 아연이 구리의 흡수를 방해하여 빈혈 발생에 기여할 수있는 능력이 밝혀졌습니다.
응용 프로그램 "My healthy diet"에서 볼 수있는 가장 유용한 제품에 대한 완벽한 안내서입니다.
- 홈
- 제품 구성
- 너트와 씨앗 구성
- 화학 성분 "참깨"
에너지 가치, 즉 칼로리 값 - 소화 과정에서 식품으로부터 인체에 방출되는 에너지의 양입니다. 제품의 에너지 값은 100g 당 킬로 칼로리 (kcal) 또는 킬로 - 줄 (kJ) 단위로 측정됩니다. 제품. 음식의 에너지 값을 측정하는 데 사용되는 칼로리를 "음식 칼로리"라고도하며 따라서 칼로리가 칼로리로 표시 될 때 킬로 프리픽스가 생략되는 경우가 많습니다. 러시아 제품의 에너지 가치 세부 표는 여기에서 찾을 수 있습니다.
영양가 - 제품의 탄수화물, 지방 및 단백질 함량.
식품의 영양가는 필요한 물질 및 에너지에 대한 생리적 인 인간의 요구가 충족되는 식품의 특성의 조합입니다.
비타민, 인간과 대부분의 척추 동물의 식단에서 소량으로 필요한 유기 물질. 비타민의 합성은 원칙적으로 동물이 아닌 식물에 의해 수행됩니다. 매일 비타민에 대한 필요성은 겨우 몇 밀리그램 또는 마이크로 그램입니다. 무기 물질과 달리 비타민은 강한 열에 의해 파괴됩니다. 많은 비타민은 요리 중에 또는 음식을 가공 할 때 불안정하고 "손실"됩니다.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/168.php참깨 - 칼로리 및 속성. 참깨의 효과와 피해
참깨 속성
참깨 (1 l.의 평균 가격)는 얼마입니까?
참깨는 가장 오래 된 종류의 조미료 중 하나이며, 때로는 "참깨"라고 불리는 것을들을 수 있습니다. 참깨는 특이하고 섬세한 맛이 나는 작은 씨앗입니다. 참깨는 1 년생 식물로서 그 모양이 장방형이며 그 안에는 먹는 씨앗이있다. 참깨의 색은 다르며, 노란색, 흰색, 갈색 또는 검은 색일 수 있습니다. 참깨는 여러 나라의 요리뿐만 아니라 약용으로도 사용되며 참기름을 만드는데 사용됩니다.
고대에는 참깨가 특정 물약의 성분 중 하나로 간주되어 주민들에게 장수를 가져다 주었고 고대 바빌론 주민들은 참깨가 그들의 신의 음식이라고 믿었습니다. 중세 시대에는 이러한 현상이 여성들 사이에서 흔히 일어났습니다. 하루에 참깨를 씹는 것이 좋았습니다. 동부의 나라에서는 참깨가 아마도 가장 일반적인 요리 일 것입니다. 왜냐하면 그것은 거의 모든 요리를 요리하는 데 사용되기 때문입니다. 참깨는 오늘날 극동 지역의 트랜스 코카서스 (Transcaucasus)와 같은 장소를 포함하여 지구의 다른 지역에서 자랍니다.
참깨의 장점
참깨의 장점은 버터를 만드는 것입니다. 참깨의 유익한 성질은 에센셜 오일의 함량 때문입니다. 산화 방지제는 세미 아졸 (semazole)과 세미 아지 놀 (semazinol)입니다. 다른 제품들은 그 조성에 그러한 강한 물질의 존재를 자랑 할 수 없으며 그러한 제품이 발견되면, semazol과 semazinol의 양은 극히 적습니다. 이 두 항산화 제 덕분에 참기름을 장시간 보관할 수 있습니다. 참깨의 사용은 참깨의 유익한 특성을 결정 짓는 다양한 불포화 지방산 (PUFAs)뿐만 아니라 다량의 단백질을 함유하고 있다는 사실에도 있습니다. 이 두 성분의 도움으로 참깨에는 혈액에서 콜레스테롤의 감소에 영향을 줄 수있는 능력이 있습니다.
참깨에는 많은 다른 비타민, 아미노산, 미네랄 및 영양소가 들어있어 함께 사람의 생존과 건강을 제공합니다. 참깨에는 섬유가 들어있어 창자가 힘든 일을하는 데 도움이됩니다. 제대로 처리 참깨는 변비의 경우에 큰 도움이 될 수 있으며, 삶은 참깨 반대 설사를 막을 수 있습니다. 고대의 치료자는 사람을 감기 나 감염으로부터 구하기 위해 약에 참깨를 사용했습니다. 씨앗과 참기름은 화장품의 제조 과정이나 화장품 제조 과정에서 화장품 전문가가 자주 사용합니다. 참깨의 칼로리 함량은 상당히 높기 때문에 적당한 섭취량을 사용하면 그림을 저장하고 많은 에너지를 얻습니다.
참 깨
첫 번째 장소에서 참깨의 해가 열량에 있지만,이 제품에 의해 남용되는 경우에만 있습니다. 또한 위의 점막이 참깨에 매우 민감하기 때문에 공복에 참깨를 먹는 것은 바람직하지 않습니다. 높은 칼로리 함량 때문에 다이어트에 참깨를 넣지 않는 것이 좋지만, 정말로 원한다면 그 부분을 엄격하게 섭취하는 것이 바람직합니다.
칼로리 참깨 565 kcal
참깨의 에너지 값 (단백질, 지방, 탄수화물 - 비주의 비율) :
에너지 비율 (b | W | y) : 14 % | 78 % | 9 %
http://findfood.ru/product/kunzhut참깨에 들어있는 비타민과 미네랄의 함량
칼슘의 식물 공급원에 관한 저의 기사에서 100g의 칼슘으로 챔피온 인 참깨에 대해 이미 이야기했습니다. 그러나, 참깨는 흥미로운 칼슘이 아닙니다. 비타민과 주요 미네랄 성분을 살펴 봅시다.
내가 사용하는 데이터는 미 농무부 (Agricultural Research Service)의 연구에 의해 확인됩니다.
아래의 표에는 참깨 100g 당 밀리그램 단위의 성분 인 비타민 함량에 대한 데이터가 나와 있습니다.
측정의 용이성을 위해 100g의 참깨는 약 11 큰 술입니다. 1 큰 술에 9g의 참깨를 넣습니다.
각 표에서 마지막 열은 임산부의 하루 기준입니다. 다시 말하지만, 편의를 위해 여분의 것을 찾지 않아도됩니다.
참깨 - 비타민과 미량 원소 성분 :
참깨에 함유 된 거대 미량 영양소의 함량
참깨에 함유 된 비타민의 함량
그러나 미네랄 성분은 단순히 고급 스럽습니다.
100g의 참깨는 칼슘과 아연의 일일 섭취량의 2/3을 얻기 위해 매일 철분, 마그네슘, 인의 섭취량을 포화시킬 정도로 충분합니다. 매크로 및 미량 영양소의 챔피언.
칼로리와 지방산
100g의 참깨는 573 kcal과 49 그램의 불포화 지방산입니다.
따라서 우리는 100g의 참깨가 적당한 양의 에너지이며, 많은 유용한 불포화 지방산이라고 말할 수 있습니다.
지방산에는 뉘앙스가 하나 있습니다. 그것들을 유용하게 만들고 그 특성을 잃지 않기 위해서 고온에서 지방이 산화되지 않도록 원시 참깨를 먹어야합니다.
참깨 100g을 먹는 방법?
참깨를 먹는 방법을 생각할 때를 제외하고 모든 것이 참깨와 잘 어울립니다.
글쎄, 첫째로, 참깨에 초점을 맞출 필요가 없습니다. 같은 칼슘의 공급원으로서, 반드시 당신이 얻은 제품을 다양 화해야합니다. 그래서 매일 100g의 참깨가 필요하지 않습니다.
그러나, 나의 연습에서 나는 참깨가 녹색 칵테일을 완벽하게 보완한다고 말할 수있다, 그 쓴 맛은 그들에게서 느껴지지 않는다, 당신은 300 그램 당 약 1-2 큰 스푼을 넣을 수있다.
어떤 채소, 토마토, 오이, 양배추, 해 케일 샐러드와도 잘 어울립니다.
생식 전문가는 사과 조각과 바나나를 생 참깨에 담근다는 말을 들었습니다.
하지만 가장 좋은 방법은 참기름이이 문제에 도움이되고, 담가지고, 추가 된 날짜가 가공되고 마셨다는 것입니다. 참깨 반 컵을 1 시간 동안 먹을 수 있습니다.
많은 사람들이 참깨의 너브 페이스트 인 Urbechi를 먹는 것이 좋습니다. 그러나 Urbechey의 이점을 의심합니다. 첫째, 페이스트는 감미료를 포함하지 않은 생 종자로 만들어야합니다. 판매중인 이러한 페이스트는 찾기에 문제가 있습니다. 둘째, 지방의 산화 시간을 줄이기 위해 페이스트를 연마해야합니다. 결국, 그들은 가열되면 연삭, 산소와 혼합, 산화됩니다. 자유 라디칼의 산화 된 방출.
나는 참깨만을 날 것으로 먹고, 참깨 같은 조리법을보고, 덩어리, 과자 및 과자를 먹는 것이 좋습니다. 그들의 마이크로 및 다량 영양소의 주식을 보충하려면 원시를 먹습니다. 그리고 만약 당신이 그때 먹으면, 당신은 이미 프라이로 구울 수 있습니다.
http://kerimovanatalia.ru/kunzhut-sostav-vitaminov-i-mikroyelementov/참깨 : 효과와 해로움
참깨 (때때로 참깨는 러시아어로 부름)는 동양에서 가장 흔한 음식 중 하나입니다. 거기에서 그는 더 많이 "멋지게"불린다 - simsim (아랍의 버전). 영어로, 참깨는 "참깨"라틴어 - "Sesamum Indicum"이라고합니다.
참깨는 수천 년 동안 인도, 중국, 한국, 이집트 및 다른 동부 국 사람들에게 알려져 왔습니다. 그리고이 멋진 식물을 가진 인류의 친밀한 순간부터, 맛있는 요리와 가장 유용한 물약의 많은 조리법이 발명되었습니다. 그래서 참기름에 대한 "러시아"의 인식은 단지 빵과 빵을 뿌리는 향료로, 가볍게 두는 것이 현실과 분리 된 것입니다.
고대에는 참깨의 치유력에 대한 믿음이 너무 커서 전설에 따르면 신들이 먹고 많은 사람들의 생명을 연장 할 수 있었던 불멸의 비약의 구성에 "통합"되었습니다. 명백하게, 그때 이래로, 참깨는 근속 기간의 "근원"의 수에서 결코 나오지 않았다, 그래서 동쪽에서 그것은 거의 모든 접시에 추가된다. 그러나 오늘날의 "심심"씨앗의 대부분은 참깨 기름 생산을위한 다른 목적으로 재배됩니다. 즉, 요리 전문가, 의사 및 미용 전문가는 참깨 자체보다 더 나은 성공을 거두지 못합니다.
참깨의 화학 성분
참깨의 유용한 특성
참깨는 소량이라도 유용합니다. 무성한 빵과 세련된 밀가루조차도 최고의 가능한 빛을 발휘합니다. 결국, 참깨에는식이 섬유가 많이 포함되어있어 가장 유해하고 "pristavuchim"인 제품이 위장관을 쉽고 자연스럽게 이동할 수 있습니다. 이것은 대변을 개선하고 동시에 혈액에 흡수 된 변성 된 단백질의 독소 및 잔해물을 상당히 줄여 주므로 어떤 종류의 알레르기 반응도 쉽게 유발할 수 있습니다.
참깨의 지방 성분은 고 칼로리 함량에도 불구하고 혈류의 과도한 콜레스테롤에 잘 대처합니다. 더욱이, 참깨를 좋아하는 사람들은 혈중 콜레스테롤 수준을 낮출뿐만 아니라 혈관에 존재하는 플라크를 제거합니다. 그리고 이것은 현대 인류 (죽상 경화증, 고혈압 등)를 괴롭히면서 대부분의 심혈관 질환을 가장 효과적으로 예방합니다.
참깨에는 인간 세포의 노화를 늦추는 희귀 항산화 제 (세사민과 세사 몰린)가 함유되어 있습니다. 그리고 암세포와의 대립에있어서 이들 물질은 현대의 약리학 적 약물과 거의 일치합니다. 동시에 참깨와 참기름을 사용할 때 약리 산업에서 생산되는 항암제의 경우처럼 심각한 합병증과 부작용을 두려워 할 필요가 없습니다.
기름과 참깨는 모두 혈액 응고를 개선하는 능력을 가지고 있는데, 이는 출혈성 체질로 고통받는 사람들을위한 진정한 발견입니다.
참기름이 치통을 많이 낫게한다는 증거도 있습니다. 이것을 위해서는 기름 2 큰술로 입을 헹구어 내고 기름을 뱉어서 잇몸을 마사지해야합니다. 이 절차가 당신의 치과 의사를 대체 할 것이라고 생각하지 마십시오. 치아 문제는 전문가의 도움을 받아 가장 잘 해결됩니다.
이 제품에는 쉽게 소화 가능한 많은 단백질 (약 20 %)이 많이 들어 있기 때문에 참깨는 근육을 만들고 싶은 운동 선수들이 가치있게 생각합니다. 이 경우 잘 알려진 바와 같이 식물성 단백질은 동물과 달리 혈액에서 칼슘 및 기타 미네랄을 씻지 않습니다. 즉, 큰 무게로 작업 할 때 부상의 위험은 적어도 증가하지 않지만 최대로 감소합니다 (아래 참깨 칼슘의 이점 참조).
또한 전통 의학은 참깨의 유익한 성질이 갑상선과 췌장, 신장 및 간까지도 확장한다고 주장합니다.
반면에, 참깨 씨앗은 안전한 제품 중 하나가 아니며, 약간의 사용에도 불구하고 해를 끼치기 만합니다.
깨지기 쉽고 사용에 금기 사항
참깨의 위험성에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다. 사람들의 사용 기간을 고려할 때 영양 가치가 높음을 나타냅니다. 그러나 때로는 참깨가 여전히 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
- 증가 된 혈액 응고 (상기 이유 참조)
나머지는 단순히 (학대에 의해) 학대 받아서는 안되며 참깨에만 도움이됩니다.
참깨 칼슘 공급원
연령에 따라 일일 칼슘 섭취량은 1 ~ 1.5 그램입니다. 이 양은 몸의 세포를 충분히 기능시키기에 충분합니다. 이 경우 뼈에 함유 된 칼슘의 축적량은 그대로 유지됩니다.
100g의 참깨 (unpeeled)는 칼슘을 1.4g까지 함유하고 있습니다. 대부분의 경우 일일 섭취량이 포함되어 있습니다. 참깨의 칼슘은 유기물이며 "만세 (Hurray)"에서 인체에 흡수되는 것이 중요합니다.
이러한 풍부한 칼슘 보유 덕분에, 참깨는 골다공증과 다른 질병을 예방할 수 있으며 경우에 따라서는 신체의 칼슘 결핍과 관련된 다른 질병을 치료할 수도 있습니다.
참깨가 골절에 도움이되는 것은 주목할만한 사실입니다. 뼈 조직 재생 (하루에 100 그램 이상 섭취하는 경우)을 상당히 가속화하기 때문입니다.
또한 칼슘은 우리의 혈액을 알칼리화시키는 칼슘이기 때문에 칼슘이 뼈의 힘 일뿐만 아니라 일반적으로 건강하다는 것을 이해하는 것이 매우 중요합니다. 이것은 종양학이 발전하는 것을 허용하지 않고 신체의 방어력을 크게 증가시킵니다.
그것은 당신의 식단에 참깨를 포함시키기 위해 모든 노력을 기울여야하는 이유입니다.
그러나, 참깨에서 칼슘 함량이 높은 것은 처리되지 않은 종자에 대해서만 진실임을 이해해야합니다. 칼슘의 동일한 정제 씨앗은 전체의 10-12 배 이하입니다. 그리고 유감스럽게도 거의 모든 참깨가 소매 체인을 통해 판매되며 청소됩니다.
다른 한편, 참깨는 칼슘뿐만 아니라 철과 같은 다른 유용한 미량 원소로도 흥미 롭습니다. 결국 참깨를 100 그램 씩 섭취하면이 금속에 대한 일일 필요가 거의 완전히 충족됩니다.
그것은 중요합니다! 참깨가 65 ° C 이상으로 가열되면 칼슘은 다른 형태로 변하며 열 배나 더 흡수됩니다. 따라서 최대 이점은 가공되지 않은 참깨에서만 추출 할 수 있습니다.
지금 당신은 참깨의 이익과 해악에 관한 모든 것을 알고 있습니다! 더 정확하게는 건강한 상태로 몸을 유지하는 데 필요한 모든 것. 그러므로 우리는 참깨 씨앗을 약간 다른 각도에서 고려해 볼 것을 제안합니다.
요리에 참깨의 사용
위에서 언급했듯이, 러시아 요리사는 주로 패스트리와 고 키나 키의 준비를 위해 참깨를 사용합니다. 그러나 우리는 이것에 익숙하지 않고 롤, 롤, 덩어리 및 빵과 관련이없는 적어도 12 가지 조리법을 마스터하지 않을 것을 강력히 권장합니다.
예를 들어, 참깨는 몇 분 만에 준비되며 참으로 유익합니다. 참깨 우유는 원한다면 쉽게 "kefir"(따뜻한 장소에서 12 시간 동안)로 바뀌어 우리 몸에 더 많은 혜택을줍니다!
참깨의 맛있는 요리는 가장 향기롭고 맛있는 것 블랙 (처리되지 않은) 참깨입니다. 그것은 샐러드에 딱 맞습니다. 흰색 참깨는 생선, 고기 및 가금류와 완벽하게 결합합니다.
또한 참깨는 모든 종류의 요리를 위해 동양과 아시아에서 사용되는 많은 향료에 포함되어 있습니다. 한국에서는 참깨가 소금과 완전히 섞인 후 보통 소금 (요오드가 함유 된 소금)으로 사용됩니다.
유용한 조언 : 참깨의 맛과 향을 더 완전하게 공개하려면 프라이팬에서 약간 가열 한 다음 나머지 재료와 혼합해야합니다.
http://www.iamcook.ru/products/sesame