일반적인 치커리는 2 년생 또는 다년생 초본 식물로서 직선형, 가지가있는 줄기 및 길이 1.5 미터의 다육 질의 방추형 뿌리가있다. 큰 리드 블루 꽃과 함께, 때때로 꽃은 흰색이나 밝은 분홍색입니다. 식물의 모든 부분에는 유백색 수액이 있습니다. 치코 리는 6 월에서 9 월까지 피며 좋은 벌꿀 식물입니다.
치커리는 길가의 측면, 쓰레기장에서 자랍니다. 특히 인간 소비를위한 분야에서 자랍니다. 치커리 뿌리는 커피 대신 사용됩니다.
화학 성분
치커리 (Chicory)는 많은 질병에 대항하는 싸움에서 사용되는 약용 식물 중 하나입니다. 치커리는 탄닌, 다당류가 풍부하며 탄닌, 유기 및 지방산, 수 지성 및 쓴 물질, 단백질, 탄수화물 - 과당, 이눌린, 글리코 시드, 플라보노이드, 미량 원소 - 철, 크롬, 구리, 아연, 니켈, 지르코늄 및 기타 물질 인체에 유익합니다.
치커리의 약용 특성 및 응용
치커리는 진정 작용과 해열 작용, 항 염증 작용, 항균 작용, 이뇨 작용과 choleretic 작용, 혈관 확장 작용 및 기타 유용한 특성을 가지고있어 약과 일반인에게 널리 사용됩니다.
위장관, 심혈관 계통, 중추 신경계를 치료하는 데 사용되는 다양한 약물의 일부로 간, 신장 및 비장 질환 퇴치에 도움이됩니다.
치커리의 달인은 통풍에서 관절 통증을 완화하기 위해 로션과 문지름의 형태로 사용되는 어린이의 체질을 치료하는 데 사용됩니다.
또한 치커리는 오래된 상처, 호흡기 종기, 건선, 습진, 뱀에 치유 효과가 있습니다.
치커리는 위액 생성을 증가시키고 식욕을 증가 시키며 소화계와 위장관을 정상화시키고 체내의 대사 과정을 개선하며 장내 미생물에 유익한 효과가 있으며 유익한 박테리아의 성장과 활동을 자극합니다.
콜레스테롤, 방사성 및 기타 유해 물질을 제거하고, 방광 및 이뇨 작용이 있으며, 방광 및 신장 질환 치료에 사용되는 이뇨제로 죽상 경화증 퇴치에 도움이됩니다.
따라서 Chicory는 당뇨병의 예방과 치료를 위해 혈당 수치를 낮추어줍니다.
그것은 항 염증, 항균 및 수렴 효과가 있으며 febrifuge로 사용되며, 신경계에 진정 효과가 있으며 불면증, 신경증, 고혈압을위한 수면제로 사용됩니다.
이 놀라운 식물은 식품 산업에서 널리 사용됩니다. Chicory는 과자, 케이크, 커피 및 차 음료의 구성에 추가됩니다. 치코 리는 훌륭한 커피 대체품입니다.
치커리는 화장품 업계에서 사용되며, 샴푸와 컨디셔너, 헤어 케어 발 마사지에 추가됩니다.
치커리 사용에 대한 금기 사항
이 놀라운 약용 식물은 많은 환자들이 증상을 완화하고 통증과 질병을 덜어 주지만 많은 사람들에게 심각한 위험이 될 수 있습니다.
어떤 약용 식물 치커리와 마찬가지로 금기 사항이 있습니다.
치커리는 혈관 확장 효과가 있기 때문에 치커리는 정맥류가 있고 치질이 있고 혈관 질환과 심혈관 질환이있는 사람들에게는 복용 할 수 없습니다.
기관지 천식 및 만성 기관지염에 대한 식품 및 치커리의 치료에 사용해서는 안됩니다.
위장의 높은 산성도, 위염, 위궤양 및 십이지장 궤양을 가진 사람들, 신장 질환, 간 질환 및 담낭 질환을 앓고있는 환자를 복용하기 위해 의사와 상담 한 후 조심스럽게 상담하십시오. 관절 통증, 통풍, 관절염으로 고통받는 환자는 물론.
비만인 사람들은 식욕을 증가시키기 때문에 치커리에 관여해서는 안됩니다.
우울증과 불면증과 함께 신경계의 질병에 조심하십시오.
치커리 의약품의 사용에 대한 금기 사항은 개인적 편협성이며, 치커리는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
많은 사람들이 커피 대체제로 치코 리를 사용하고이 음료를 대량으로 마 십니다. 그러나 치코 리의 과다 복용 및 장기간 사용은 불면증, 자극, 요로 결석과 담즙 방광, 통풍 및 관절염의 악화의 형태로 부작용을 일으킬 수 있습니다. 치커리 음료를 과도하게 사용하면 신장 결석이 형성됩니다.
치커리 치료의 전통적인 방법
전통 의학에서는 식물의 모든 부분을 의약 원료로 사용하고 분말은 뿌리와 즙으로 만들고 주입은 신선한 주스로 처리하고 약료를 추가합니다. 신선하고 건조하고 볶은 뿌리와 잎, 줄기를 사용하십시오.
이 기사에서는 특정 질병의 치료에 도움이되는 민간 요리 처방과 주입을 선택했습니다.
체질의 뿌리의 달인을위한 조리법
- 치커리 뿌리를 가늘게 자르고, 4 큰술을 끓고, 끓는 물 한 잔을 부어서 30 분 동안 요리하십시오. 국물 차갑고, 변형. 이 양념은 로션, 문질러 닦기 및 목욕을 위해 외부에서 사용됩니다.
신장 및 간 질환에 대한 소화가 소화를 개선합니다.
- 마른 잎과 치커리 뿌리 15 ~ 30 그램 1 리터의 뜨거운 물을 부어 5 분간 끓으십시오. 낮과 저녁에 식사 전에 컵 1 개를 마 십니다.
간, 신장, 쓸개 및 변비 치료를위한 달이기
- 다진 된장 1 큰술 뜨거운 물 3 컵을 부어. 약 10 분 동안 끓여 라. 차가운 국물, 변형. 하루에 세 번 유리 잔을 마 십니다.
고혈압, 간염, 담낭염, 췌장염, 담석 질환에 대한 증세
- 마른 다진 된 치커리 허브 2 작은 술은 뜨거운 물 2 컵을 부으십시오. 낮은 열에 10 분간 끓으십시오. 하루에 세 번 국물을 반량 섭취하십시오.
관절 통증 치료를위한 뿌리의 달임
- 20 그램의 다진 마른 뿌리는 뜨거운 물 한 컵을 부어 저열, 변형에 15 분 동안 끓인다. 원래 볼륨에 끓인 물을 넣으십시오. 국물에 거즈를 적시고 아픈 관절을 착용하십시오.
부정맥이있는 주입 허브 치커리 (chicory with arrhythmias)
- 분쇄 한 건조한 원료 20 그램을 끓는 물 한잔을 부어 30 분간 그대로두고 물기를 뺀다. 하루에 세 번 주입 2 큰 스푼을 가져 가라. 이 치료법은 심장 활동을 자극하고 심장 기원의 부종을 완화합니다.
식욕을 증가시키고 소화를 개선하기위한 주입, 여드름의 치료, 습진 및 끓임
- 신선하거나 마른 잎과 치커리의 줄기를 자르고, 허브의 스푼을 가지고, 끓는 물 두 잔을 부어서 감싼다. 주입이 식 었으면 배액해야합니다. 하루에 3 번 1 쿼터 컵의 식사 전에 섭취하십시오.
여드름, 종기, 습진 및 기타 피부 문제의 치료를 위해, 세척을위한 로션으로 국소 적으로 주입을 적용하십시오.
치질 치료를위한 주입
- 찻 숱가락 1 작은 술에 뜨거운 물 한잔을 부으십시오. 견디고 긴장하라. 식사 전에 하루에 3 번 유리 반에 주입하십시오.
치커리 잎과 줄기의 주스, 빈혈증
- 식물의 신선한 상판은 주스를 만드는데 적합하며 철저히 씻어야하고 끓는 물로 끓여야하며 육류 분쇄기를 통해 비틀어 져 있어야합니다. 결과물의 덩어리에서 주스를 짜내고 약한 불로 2 ~ 3 분간 끓으십시오. 주스는 냉장고에 보관해야합니다. 쥬스 1 티스푼을 따뜻한 우유 한잔에 녹이고 티스푼 1 티스푼을 더합니다. 한 달에 3 번 마셔.
괴혈병과 빈혈이있는 신선한 주스
- 신선한 줄기와 치커리의 잎에서 주스를 짜내고 우유 한잔에 주스 1 큰술을 넣으십시오. 이 도구를 4-6 주 동안 하루 3-4 회 마 십니다.
부종을위한 신선한 주스
- 신선한 잔디에서 쥬스 우유 한잔에 희석 20 방울, 하루에 3 번 마셔.
미용 및 모발 강화를위한 치커리
치커리는 민간 요법에서 모발의 구조와 성장을 개선하고 손실에 대비하기 위해 사용됩니다. 뿌리와 줄기에서 나온 국물은 모발 활력과 자연스러운 빛을 되찾아줍니다. 국물과 여드름 발진의 치료를 위해 화농성 여드름이 사용됩니다.
탈모를위한 국물 제법
- 깨진 뿌리와 치커리 허브의 S 큰 스푼은 끓는 물 한 잔을 부어 저온에 20 분 동안 끓고 따뜻한 곳에서 밤을 주장합니다. 국물이 두피에 문질러.
탈모 방지 및 강화를위한 요리법
- 뿌리 2 해군 숟가락을 자르고, 끓는 물 2 컵을 부어 서늘한 물에 20 분간 담가 두었다. 원래 볼륨에 끓인 물을 넣으십시오. 세척 후 모발을 헹구십시오.
여드름 치료를위한 달이기
- 마른 치커리 허브 1 큰술에 물 한 컵을 부어 약한 불로 약 10 분간 끓으십시오. 20 분을 요구하고 긴장 시키십시오. 아침에, 오후에 그리고 저녁에 국물에 wadded 디스크를 적시고 얼굴을 닦으십시오.
http://domadoktor.ru/192-cikoriy-obyknovennyy.html치커리
치커리의 유익과 해악, 금기, 임신 중 사용
치커리는 국화과 모양의 두꺼운 뿌리를 가진 다년생 식물로 국화과이다. 전체 식물에 우유 같은 수액이 있습니다. 머리카락으로 덮인 높은 직선 줄기에 대체 잎이 있습니다. 치커리 - 파랑의 꽃, 그리고 inflorescences 또는 짧은 바구니에있는 분홍색과 흰색 색상이 모두 있습니다. 치커리 열매는 각기둥 모양의 씨앗이며 필름 조각이 있습니다. 하나의 치커리 숲에서 3-25,000 개의 씨앗을 수확 할 수 있습니다. 여름에는 치커리가 피고, 과일은 늦여름부터 중순 가을에 익어납니다.
치커리는 우크라이나와 러시아에서 발견됩니다. 국경, 언덕, 도로에서 자랍니다. 약용으로 식물은 여러 나라에서 재배되고 있습니다.
치코 리의 유용한 특성
치커리는 신체의 신진 대사를 정상화하고 신체에서 모든 독소를 제거 할 수 있습니다. 치코 리는 신장을 청소하고 당뇨병 환자의 상태를 개선하는 데 도움을줍니다. 또한, 그것은 혈액의 구성을 개선하는 데 사용됩니다. 치커리는 식욕을 자극하고 장의 활동을 개선하며 가슴 앓이에 대한 훌륭한 치료법이기도합니다. 신체의 전체적인 음색을 증가시키는 치커리의 능력으로 인해, 커피 콩 대신에 사용됩니다. 치커리 음료는 혈관을 청소하고 피로와 피로를 덜어줍니다.
치커리는 항 염증 및 항 박테리아 성질이 있습니다. 그것은 감기 및 다른 질병에 해열제로 사용됩니다.
치커리의 장점
치코 리 같은 훌륭한 식물은 많은 질병을 치료하는 데 널리 사용됩니다. 그 이점은 면역 자극 특성을 지닌 다양한 미량 원소의 높은 함량 때문입니다. 또한, 치코 리의 정기적 인 사용은 병원체의 성장을 방지하고 인체의 신진 대사를 증가시킵니다. 독특한 화학 성분으로 인해이 놀라운 식물은 choleretic, 이뇨제, 항 염증성, 온화한 진정 작용과 상처 치유 효과를 자랑합니다.
유용한 치커리는 무엇입니까? 혈당 수치를 낮추고 췌장 기능을 정상화하며 심장 활동을 향상시키는 데 유익한 효과가 있습니다. 종종, 치커리는 항균제와 수렴제로 사용됩니다. 이와 함께, 그것은 항 염증, 진정, 해열 및 혈관 확장 특성을 부여받습니다. 당뇨병 환자에게는 chicory가 설탕과 전분을 모두 대체 할 수 있기 때문에 최고의 음료는 발견되지 않습니다. 치커리는 대부분의 경우 위장 장애가있는 것으로 나타났습니다. 그것은 또한 인간 면역 메커니즘에 강장제 효과를 가지고 있습니다. 이러한 치유 공장은 상처와 습진의 치유를 촉진하고 항 종양 효과도 약합니다.
치커리 데미지
유해 치커리는 또한 정맥류, 치질 및 위염으로 고통받는 사람들의 경우 치커리가 위험 할 수 있습니다. 그것을 사용하기 전에, 가능한 해로움의 정도를 결정할 의사와 항상상의해야합니다. 일반적으로이 공장은 3 년 동안 사용하지 않는 것이 좋습니다.
임신 중 치커리
이 식물의 성분에는 유익한 미량 원소 및 각종 성분이 풍부하기 때문에 임신 기간 중 치커리가 효과적인 강장제로 지정됩니다. 이러한 식물을 기반으로 한 건강 음료는 몸에서 독소, 과량의 체액을 부드럽게 제거하고 팽창, 가슴 앓이 및 메스꺼움을 예방할 수 있습니다. 또한 창자에 탁월한 효과를 나타내어 정기적 인 대변에 좋은 자극제입니다. 소량의 치커리를 규칙적으로 섭취하면 식욕이 증가합니다.
그러한 놀라운 식물은 중요한 기간에 매우 위험 할 수있는 해로운 불순물의 혈액을 효과적으로 정화하므로 건강한 아이를 쉽게 낳을 수 있습니다.
치코리 간호 엄마를 마셔도 될까요?
의사는 양분과 비타민 함량이 높은 치코 리와 같은 수유부를 수유부에게 권장하지 않습니다. 영아의 일부 성분은 강한 자극 효과가 있음이 입증되었습니다. 또한, 경우에 따라서는 젖 분비의 유의 한 감소가 기록되었다. 치커리는 모유를 통해 엄마의 몸에 토닉 및 면역 학적 효과가 있다는 사실에도 불구하고 유아에서 심한 알레르기를 일으킬 수 있습니다.
치커리 슬리밍
치 코리 (Chicory)는 오랫동안 독특한 치유력으로 유명합니다. 신체의 주요 효과 중 하나로서 경량 손실의 영향을 확인할 수 있습니다. 식물의 뿌리는 유해한 불순물의 혈액을 정화시키고, 독소를 제거하여 체중 감소로 이어진다.
여분 파운드를 싸우기 위하여 우리는 특별한 공구를 준비하는 것이 좋습니다. 우리는 분쇄 된 치커리 뿌리 1 티스푼을 물 500 그램을 부어 10 분 동안 중불로 끓입니다. 그 후, 얻은 치유 수액을 배수시키고 식도록 허용해야합니다. 빠른 결과를 얻으려면 하루에 최대 3 회 100 그램을 마셔야합니다. 중요한 것은 - 먹기 30 분 전에 마셔야한다는 것을 잊지 마십시오. 과체중의 눈에 띄는 손실뿐만 아니라, 치커리는 일반적으로 전신에 치유 효과가 있습니다. 또한 심한 땀을 흘리고 간 기능을 회복 할 수 있습니다.
치코 리 인스턴트 음료
치커리의 맛있는 녹는 음료는 사람의 모든 내부 장기에 긍정적 인 영향을주는 훌륭한 유익한 미량 원소로 놀랍습니다. 그 독특한 맛은 커피의 맛과 다소 비슷하지만 치커리는 그렇게 해롭지 않습니다. 물론, 용해성 음료에는 미량 원소가 포함되어 있지만 가벼운 강장제와 건강 개선 효과를 내기에는 충분합니다. 이러한 음료를 규칙적으로 섭취하면 심장 혈관계, 위장관을 완벽하게 자극하고 간, 신장 및 비장을 정상화합니다. 용해 가능한 치커리는 차와 커피를 대체 할 수있는 최고의 제품 중 하나입니다.
치커리 사용
전통 의학은 오랫동안 치골 지방질, choleretic 및 이뇨제로 chicory를 사용 해왔다. 이 식물에는 각종 질병 및 질병의 치료에 사용되는 유용한 물질의 범위가 있습니다. 치 코리 (Chicory)는 강장제 성분을 가지고있어 빈혈, 전염성 질병 및 감기 치료에 좋습니다. 알콜 치커리 팅크는 상처, 상처 및 알레르기를 치료하여 곤충을 물게합니다.
치커리의 사용은 신경 쇠약, 편두통 및 불면증이있는 사람들에게 권장됩니다. 치커리는 혈관을 확장시키는 데 사용됩니다. 식물은 혈당을 낮추는 물질 인 이눌린을 많이 함유하고 있습니다. 치커리는 또한 소화 과정을 개선합니다.
치커리는 신장과 비장의 질병 치료에 긍정적 인 효과가 있습니다. 이 식물은 항 종양 성질을 가지고 있습니다. 치 코리에서 외부 사용을위한 주입, 달맞이, 차, 수수료, 로션 및 압축을 준비하십시오.
치커리를 양조하는 방법?
우리는 치커리 뿌리를 사서 씻고 말린다. 다음으로, 팬에서 그들을 튀기십시오. 우리는 뿌리에서 모든 수분이 증발 할 때까지 뿌리를 볶습니다. 뿌리 튀김 때 매우 불쾌한 냄새가 나면 놀라지 마십시오. 볶은 치커리 뿌리는 커피 그라인더에 짓 눌린 후 끓는 물에 부어 넣습니다.
1 티스푼의 치커리는 끓는 물 1 컵을 마 십니다. 저온에서 5 분 동안 음료를 끓인 다음 열에서 꺼내어 몇 분 동안 끓으십시오. 우유, 레몬, 설탕으로 치코리를 마실 수 있습니다.
치커리 요리법
외부 사용을위한 국물. 그것을 준비하려면 20 그램의 마른 풀과 치커리 뿌리를 가져다가 끓는 물 2 컵을 부으십시오. 10 분 동안 앉아 봅시다. 이 약은 결막염으로 눈을 씻어 내고 관절 통증을 호소하는 찜질에 사용됩니다.
상처를 문지르는 치커리 팅크. 치커리 풀로 뿌리 10g을 취하고 알콜 40ml를 부은다. 우리는 일주일 동안 피부병의 치료에 마찰을 가하며 마비를 신청합니다.
괴혈병 및 빈혈증이있는 치커리 쥬스. 식물의 신선한 잎을 가지고 그들에게서 주스를 짜내십시오. 우유와 함께 주스를 섞어서 하루에 3 번 15 ml 씩 섭취하십시오. 이 치료는 1-1.5 개월간 지속됩니다.
cholelithiasis에 대한 치커리와 컬렉션. 50 그램의 민들레와 치커리의 뿌리를 찾으십시오. 그들에게 우리는 민트 잎, trifoli과 돼지 50 그램을 추가합니다. 이 콜렉션 2 큰술과 끓는 물 500ml를 부어서 몇 시간 동안 쏟아 붓습니다. 우리는 2 일 동안 모든 국물을 마 십니다.
안티 셀룰 라이트 치커리 목욕
다진 치커리 풀 2 큰 스푼을 취해 끓는 물 1 컵을 부으십시오. 보온병에 1 시간 동안 두십시오. 모든 것이 욕조에 쏟아져 1 시간 반 동안 목욕합니다. 목욕 수는 절차 수가 21에 도달 할 때까지 매일 취합니다.
모발 성장을위한 치커리 치커리. 준비를 위해 30 그램의 잔디와 치커리 뿌리를 가져 와서 4 컵의 끓는 물을 부어줍니다. 우리는 30 분 동안 불을 붙였습니다. 열을 제거한 후, 반나절 동안 불에 태우고 (6 시간) 남겨 둡니다. 준비 달팽이를 스트레인, 머리 뿌리에 문지 르세요. 그런 다음 10 분을 기다려야합니다. 그 후에 흐르는 물 속에서 머리카락에서 치커리 달걀을 씻어 내고 머리를 말리십시오.
성장하는 치커리
첫해에 식물은 잎의 기초 장미를 형성하고 토양에서는 뿌리 작물이 두꺼운 꼭대기로 형성되기 시작합니다. 인생의 두 번째 해에는 씨앗이 형성됩니다. 치커리는 씨앗과 뿌리의 분화로 자랄 수 있습니다. 물론 어떤 흙이라도 재배에 적합합니다. 가장 중요한 것은 줄거리가 잘 켜져 있어야한다는 것입니다. 치커리는 서리를 완벽하게 견뎌 낼 수 있지만 단기간은 견뎌 낼 수 있습니다. 종자는 토양에 3cm 뿌린다. 종자를 파종하기 전에 파종 후 토양을 느슨하게하고 압축해야합니다. 묘목에 2-3 개의 잎이 나타나면 식물이 희석됩니다. 동시에과 인산염, 칼륨 황산염 및 질산 암모늄으로 구성된 비료가 토양에 적용됩니다.
치커리는 가뭄에 잘 견디지 만, 정기적으로 물을 뿌린다면 더 많은 수확량을 얻을 수 있습니다. 치커리 재배는 산성 습지 토양에만 적합하지 않습니다. 출현의 날부터 과일의 형성까지 4 개월이 걸립니다.
치커리는 어디에서 자랍니다?
치 코리는 지중해에서 자랍니다. 대부분의 과학자들은 지중해가이 식물의 발상지라고 생각하지만, 일부 플로리스트 및 식물 학자는 북부 인도를 가리키고 다른 일부는 북부 중국을 가리키고 있습니다. 식물은 높은 습도를 좋아하지 않는다는 사실에도 불구하고 열대 지방에서 발견 될 수 있습니다. 온화한 기후는 치커리에게 최적입니다. 호주, 뉴질랜드, 유라시아 대륙, 북미 및 남미에서 식물을 발견 할 수 있습니다. 러시아에서는 치커리가 유럽의 알래스카, 코카서스, 서부 시베리아에서 발견됩니다.
와일드 치 코리는 초원, 황무지, 숲 가장자리, 마을이 지나가는 길을 따라뿐만 아니라 다른 정착지 근처에 자리 잡고 있습니다. 치커리는 산을 좋아하지 않으며 중산층 위로 올라가지 않습니다.
이 식물은 재배를 위해 재배되며, 사람들은 재배시 거대한 들판을 심습니다. 당신은 당신의 정원에서 문화를 키울 수 있습니다.
치커리 꽃을 언제 어떻게 수확 할 것인가?
꽃 식물은 6 월에서 9 월까지 수집해야합니다. 이 때 치 코리 (chicory)가 방대한 꽃이 피었습니다.
잔디는 생태 학적으로 깨끗한 지역에서 수집해야합니다. 근처에는 공장과 매립지가 아닌 바쁜 도로가 없어야합니다.
꽃을 모으는 가장 좋은시기는 이슬이 식물에 마르면 아침에 있습니다.
건조를위한 꽃을 준비하려면 치커리의 꽃 피는 부분 만 수집해야합니다. 이 목적을위한 줄기는 적합하지 않습니다.
치커리 잔디를 말리는 방법?
고급 원료를 얻으려면 치커리 풀을 제대로 건조하는 법을 알아야합니다. 그래서 자른 줄기가 그늘에 놓입니다. 이 다락방 공간에 적합합니다. 줄기가있는 표면은 천으로 덮여 있어야합니다. 캐노피 아래에서 거리의 풀을 말릴 수 있습니다.
주기적으로 말린 식물은 고르게 건조되도록 뒤집어 져야합니다. 건조 과정이 완료되었다는 사실을 말하면 건조한 줄기를 표시하면 쉽게 깨질 것입니다.
치커리 뿌리를 언제 어떻게 추수 할 것인가?
치커리 뿌리의 수확은 3 월이나 10 월 말에서 11 월 초에 시작됩니다. 이 기간에 식물의 땅 부분이 썩어 없어지면 유용한 물질이 뿌리에 집중됩니다. 이것은 휴식 기간 동안 식물을 준비했기 때문입니다.
식물의 뿌리는 아주 길기 때문에 전체를 잡아 당기는 것이 불가능합니다. 스페이드는 땅에서 뿌리를 추출해야합니다. 파기 후에, 원료는 토양에서 청소되고, 찬물에서 헹구고 얇은 측 뿌리를 차단해야한다. 그런 다음 뿌리가 잔디 위에 놓여 조금 건조합니다.
뿌리의 최종 건조 전에 작은 조각을 얻기 위해 잘라해야합니다. 뿌리가 더 두꺼운 경우에, 그것은 더 잘 따라 잘아야한다.
잔디는 직물의 다락방이나 캐노피 아래에 있어야하므로 뿌리를 말립니다. 건조하는 가장 좋은 방법은 오븐이나 특수 건조 챔버에서 건조하는 것입니다. 온도는 60 도가되어야합니다. 조정할 수 없다면 오븐 도어를 열어야합니다. 건조 과정이 완료되었다는 사실은 뿌리가 부서 지려고 할 때 뿌리의 딱딱 소리를 나타냅니다.
치커리 뿌리는 커피에 대한 훌륭한 대용품이지만 거기에는 카페인이 없습니다. 그러나 다른 유용한 물질이 많이 있습니다. Chicory는 커피와 달리 위 벽을 자극하지 않으며 신경계와 심장계를 자극하지 않지만 동시에 식욕을 증가시킵니다.
커피 준비를위한 고품질의 원료를 얻으려면 뿌리를 작은 조각으로 자르고 적어도 100 시간 동안 오븐에서 12 시간 동안 건조해야합니다. 그런 다음 마른 원료를 갈아서 갈기 전까지 팬에서 튀겨서 가능한 모든 방법으로 분쇄합니다.
보리, 콩, 귀리, 말린 당근, 블루 베리, 볶은 아몬드 등을 첨가하여 치 코리 커피를 단독 음료로 마실 수 있습니다. 첨가제의 양은 특정 인물의 선호도에 따라 다릅니다.
치커리를 저장하는 방법?
건조 된 치코 리 잔디는 통기성이있는 포장재 (예 : 천이나 종이 봉투)에 보관해야합니다. 장소는 어둡고 시원한 것을 선택해야합니다. 1 년 이상 치코 리 잔디를 저장하십시오.
건조 뿌리의 유통 기한은 3 년입니다. 종이 또는 헝겊으로 만든 봉투에 넣고 건조한 장소에서 닦으십시오.
프라이드 한 원료는 밀폐 된 용기에 넣고 건조한 곳에서 꺼내야합니다. 지렁이는 매우 건조한 숟가락이어야합니다. 습기를 흡수하고 구겨지기 쉽습니다. 이것은 완성 된 음료의 맛과 그 이점에 모두 영향을 미칩니다.
치커리 사용에 대한 금기 사항
치커리가 매우 유용한 식물이라는 사실에도 불구하고 그 사용에 금기 사항이 있습니다. 정맥류가 있거나 치커리 혈관에 문제가있는 사람은 사용할 수 없습니다. 조심스럽게 그리고 신중하게 치커리는 위염 환자에게 사용해야합니다.
전문가 편집자 : Kuzmina Vera V. | 영양사, 내분비 학자
교육 : 디플로마 RSMU 그들. N. I. Pirogov, 전문 "일반 약"(2004). 모스크바 내과 의원 및 치과 대학의 "내분비학"(2006) 졸업.
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_cikorii.php치커리의 약용 특성. 치커리 가용. 유용한 치커리는 무엇입니까?
현대 약리학은 활발히 발전하고 있으며 매일 소비자에게 많은 새로운 약물과 약물을 제공합니다. 그러나 과학의 선진 혁신 성과를 사용하면 수세기 전에해온 전통 의학의 경험을 잊어서는 안됩니다. 약초 전문가들은 자연의 은사에 대한 세심한주의와 다양한 질병의 치료와 예방을 위해 수세기 동안 현대의 약리학 및 의학에서 사용되는 많은 효과적인 도구를 만들었습니다. 이 기사에서 조상들에게 알려진 치커리의 치유 적 특성을 살펴보고 우리 자신의 건강을 유지하고 강화하며 어떤 질병 하에서 사용할 수 있는지 알아볼 것입니다.
식물 묘사
치커리 뿌리, 또는 일반 (Cichorium intybus) - endic, escariol 및 witluff와 같은 치커리 샐러드의 야생 친척입니다. 이 식물은 모두 Compositae (Astrov)에 속합니다. 치코 리 (Chryory)는 밑에 제시된 사진으로 다년생 초본 식물로 길이 30-100cm 정도의 길고 직선이며 솜털 모양의 줄기가 있고 뿌리 줄기는 줄 모양이며 잎은 피침 형이고 거칠며 퍼지며 뿌리 부분은 줄이있다.
치커리는 유럽, 러시아, 서부 시베리아 및 벨로루시 전역에 널리 분포되어 있습니다. 아프리카, 남미, 북미, 호주, 동아시아에서도 볼 수 있습니다. 그는 많은 사람들의 이름을 가지고 있습니다 : shkerda, Petrovs bathoga, 동료 여행자 검정, serpnik.
공장은 소박하고 도로변, 빈 롯트 및 도랑을 기쁘게 채 웁니다. 오늘날, 치커리가 약초 일 때, 치유의 성질은 아주 잘 연구되고, 특별히 재배됩니다. 약과 의약품의 제조에는 꽃의 뿌리 부분과 전체 초본 부분을 사용했습니다.
어떤 부분이 사용됩니까?
주요 의약 원료는 치커리 뿌리입니다. 그 의약 적 성질은 많은 양의 이눌린, 콜린 및 인비 빈의 존재 때문입니다. 또한 비타민, 미량 영양소, 탄닌 영양소, 탄닌 및 수지가 포함되어 있습니다.
치커리의 초본 공중 부분은 개화 초기부터 수확되기 시작하여 식물의 위쪽 30cm를 잘라냅니다. 풀은 통풍이 잘되고 건조하고 어두운 곳에서 두꺼운 종이 또는 판지 위에 깔아서 말린 것입니다. 수확 한 원료는 밀폐 된 유리 접시에 넣고 건조하고 어두운 곳에 보관합니다.
유용한 치커리는 무엇입니까?
예전에는이 식물을 백 질병으로 풀 (grass)이라고 불렀습니다. 그리고 오늘, 꽃, 나뭇잎과 줄기, 뿌리, 즉 하나 또는 다른 치유 속성을 가진 치커리의 모든 부분은 다양한 질병에 대항하는 싸움에서 그들의 적용을 발견합니다. 면역 증강 물질의 함량이 높기 때문에 식물은 대사 과정의 활성화에 기여하고 병원균의 성장을 억제합니다. 치커리의 치유력은 매우 다양합니다. 덕분에 치매는 일반인과 공무원 모두에게 사용됩니다. 또한 치커리는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
- 비뇨기 및 choleretic;
- 항염증제;
- 상처 치유;
- 혈관 확장제;
- 항 종양 특성.
금기 사항
치커리가 가지고있는 많은 장점에도 불구하고 그 사용은 극도로 조심해야합니다. 리셉션을 시작하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 위염, 정맥류 및 치질로 고통받는 사람들에게 치커리를 사용해서는 안됩니다. 이 식물은 적극적으로 신경계에 영향을 미치기 때문에 치커리는 신경 장애로 고통받는 환자에게는 금기입니다.
전통 의학에서 어떻게 사용됩니까?
치커리의 치유력은 다양한 병인, 위장관 질환, 신경계, 소화기 및 비뇨 생식기 계통의 질병의 빈혈 치료에 사용되어 스트레스와 정신적 인 긴장의 영향을 줄여줍니다.
치커리의 씨앗에서 진통제, 해열 및 발한 작용을하는 달이기도합니다. 꽃 주입은 심장의 통증을 돕고 신경 흥분을 증가시킵니다. 일반적인 약점, 빈혈에 대해 전문가들은 치커리 쥬스의 사용을 권장합니다.
다양한 만성 질병, 습진 및 체질에 의한 관절의 패배로 허브의 달인이있는 욕조가 권장됩니다. 종기가이 식물의 풀밭 부분에서 사용 된 찜질 일 때.
치커리가 당뇨병에 도움이됩니까?
물론이 약용 식물을 통해 당뇨병을 치료할 수는 없지만 일반적인 활력을 높이고 신체에서 유해한 독소를 제거 할 수 있습니다. 당뇨병을 앓고있는 사람들은 혈당치를 낮추고 신진 대사를 촉진하며 소화 시스템을 개선하는 데 도움이되는 고 분자량의 다당류 인 이눌린을 포함하는 치커리 뿌리를 사용하는 것이 좋습니다. 또한이 식물에서 나오는 음료를 규칙적으로 섭취하면 몸은 다양한 독소와 독소로 청소됩니다.
당뇨병 환자에게 야생 장미와 함께 치커리 추출물을 추천 할 수 있습니다. 그것의 준비를 위해 야생 장미, 치커리 허브와 양치기 주머니, 주니퍼 과일 3 큰술을 어떤 용기 에든 결합해야합니다. 또한 박하 2 큰술과 양지 바른 소를 넣습니다. 결과 수집은 철저히 혼합되고, 그 후에, 혼합물의 2 개 큰 스푼을 가지고 가고, 뜨거운 끓인 물 300 ml로 그것을 추출하십시오. 음료를 복용하기 전에 보온병에서 2-3 시간 동안 고집하고 하루 동안 식사와 식사 사이에 걸러냅니다.
치커리로 체중 감량을 할 수 있습니까?
그리고 너 임신 할 수있어?
치코 리가 가지고있는 유용한 특성을 알고있는 현대의 의사들은 산부인과에서 적용을 발견했습니다. 임산부는이 식물을 기반으로 한 음료를 처방받습니다. 신체가 필요로하지 않는 독소 및 기타 유해 물질을 제거하기 때문에 붓기가 줄어들고 가슴 앓이 및 메스꺼움이 감소되고 장의 운동성 및 식욕이 향상됩니다. 이 모든 것이 임신을 더 쉽게하고 결과적으로 건강한 아기의 탄생에 기여합니다.
미래의 엄마들은 치코 리의 음료수를 받기 전에 반드시 의사와 상담해야합니다.
치커리 및 모유 수유
이 식물 의사의 의사는 임산부를 추천하지만 수유부는 그것을 사용해서는 안됩니다. 우선, 신생아의 몸으로 우유를 섭취하기 때문에 치커리의 구성 요소가 심각한 알레르기 반응뿐만 아니라 과도한 신경 흥분을 유발할 수 있습니다. 또한 연구 중에이 식물의 음료가 간호 여성의 우유 양을 상당히 줄이는 것으로 나타났습니다.
아이들에게 줄까?
2 년 이상 된 아이들에게 줄 수 있습니다. 이 음료에는 어린이에게 특별한 물질이 없지만 커피보다 해를 덜 입습니다. 아이가 우유로 치커리 음료를 마시는 것이 좋으며, 아침에만 먹는 것이 더 바람직합니다.
가용성 치커리
매일 더 많은 사람들이 건강한 생활 방식을 선호하며, 그의 추종자들은 강한 커피 한 잔 대신 인체에 카페인의 해로운 영향을 줄이기 위해 인스턴트 치커리를 마시는 것을 선호합니다. 일부 사람들은 코코아처럼 보이지만 커피처럼 맛이납니다.
식물 재료의 음료, 주입 및 달인뿐 아니라 각종 독소 및 슬래그로부터 몸을 정화하는 용해성 치커리에 대처합니다. 또한이 음료는 질병으로 인해 일반 커피에 금기 인 사람들에게 적합합니다.
먹을 수 있을까요?
치커리는 고대 이집트인들, 그리스인들, 로마인들에 의해 음식으로 사용되었으며, 그들은이 꽃의 잎을 샐러드에 첨가했습니다. 그러나 유럽에서는 뿌리를 갈아서 로스팅하는 법을 배운 후 중세가 끝날 때에만주의를 기울여 값 비싼 커피를 대신했습니다. 사실 그것은 치커리 용해성이었습니다. 정확하게 커피 대신에 치커리는 대부분의 사람들에게 알려져 있지만 다른 맛있고 건강한 요리는 그로부터 준비 될 수 있습니다. 다음은 준비를위한 몇 가지 옵션입니다.
치커리 요리
우선,이 식물의 채소는 샐러드를 만드는데 사용될 수 있습니다. 이 꽃의 분쇄 된 새 잎은 식물성 기름으로 약 20 분 동안 끓여서 약간의 물과 소금을 첨가합니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 다진 마늘과 파슬리를 넣으십시오. 이러한 샐러드는 냉각 후에 별도의 요리로 섭취하거나 다른 요리로 도입 할 수 있습니다.
또한, 샐러드는 식물의 뿌리에서 준비 할 수 있습니다. 이를 위해서 제복과 치커리 뿌리가 들어간 감자가 허브와 함께 소금물에 담겨서 껍질을 벗기고 빻습니다. 이 샐러드는 식물성 기름이나 마요네즈 드레싱으로 맛을 낸다.
생선 요리는 젊은 녹색 치커리 소스를 준비 할 수 있습니다. 그것은 이전에 소금에 절인 물에 2 시간 동안 담근 어린 녹색 식물 약 100g을 취합니다. 그런 다음 부드러워 질 때까지 야채 또는 버터에 덩어리를 튀기고 냄비에 약 300g의 조림과 강판 사과를 넣을 필요가 있습니다.
따라서 치코리를 음식에 사용할 수 있으며, 맛있는 요리를 만들기위한 요리법은 간단하고 접근하기 쉽습니다.
http://www.syl.ru/article/154824/new_lechebnyie-svoystva-tsikoriya-tsikoriy-rastvorimyiy-chem-polezen-tsikoriy치커리 - 약용 성분 및 금기
종종 아름답고 작은 꽃 인 Cichórium (하늘색)은 길가의 밀집한 땅을 거의 통과하지 못하고 맛있고 건강한 치커리 음료와 관련이 있다는 것을 알고 있습니다.
이 식물의 역사는 흥미롭고 전설이 자란다. "Cichórium"은 모든 유럽 국가에서 정의되고 채택 된 이집트 단어입니다. 5,000 년 전에 Compositae 공장의 치유 속성을 풀었다. 이집트 사람들은 치유를 위해 의도적으로 자랐습니다. 고대 로마와 그리스에서는 치커리가 채소의 형태로 샐러드에 첨가되었습니다. 시인 Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovid, 백과 사전 Pliny, 그들의 글에서 치커리를 언급했다. 로마 의대의 클라우디우스 갈렌 (Claudius Galen)은 그를 "간 친구"라고 정의했다.
쓴 맛에도 불구하고, 잔디는 세계의 모든 국가에서 그 적용을 발견했습니다. 유럽 북부 지방에서는 가축 사료로 모든 밭을 심었고 벨기에 인들은 여전히 어린 사료를 식량으로 사용합니다.
프랑스 인들은 1808 년에 봉쇄를 당했을 때 커피 대용품의 맛을 맛 보았습니다. 일반적인 음료가 없기 때문에 대체물을 찾아야했습니다. 상황이 개선 된 후에 커피에 치커리를 첨가하는 습관이 확고하게 확립되었습니다. 루이지애나와 뉴 올리언즈는이 음료를 스스로 전통적으로 만들었습니다. 다양한 커피에도 불구하고, 이것은 수세기 동안 고정 된 취향의 취향입니다.
러시아에서는 "황금 뿌리"가 19 세기에 인기를 얻었습니다. 그것은 음료의 준비와 커피의 첨가제로 재배되었습니다. 그것의 수요가 일년 내내 있었기 때문에 이익을 만드는 좋은 투자였습니다.
치커리 수집 및 저장
식물의 성격 상이 식물은 변덕스럽지 않고 비옥 한 토양을 필요로하지 않기 때문에 성장 영역이 상당히 넓습니다. 그의 가장 좋아하는 서식지는 바위가 많은 사면과 언덕, 대초원 지대와 대들보입니다. 러시아, 우크라이나, 벨로루시, 코카서스, 크림의 유럽 지역에서는 넓은 지역을 볼 수 있습니다.
치커리 청소는 가을에 열립니다. 꽃이 피고 나뭇잎과 꽃이 무너지는 때입니다. 조심스럽게 뿌리를 파 내고 부적합한 부분과 작은 뿌리를 철저히 닦고 햇빛 아래 펼쳐진 형태로 씻어서 5 일 동안 건조시킵니다. 모든 규칙의 말린 뿌리는 최대 3 년 동안 종이 봉투에 보관할 수 있습니다.
치커리의 효과와 피해를 이해하기 위해 플랜트 구성을 철저히 조사했습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 에센셜 오일.
- 티아민은 신경계를 보호하고 적절한 수준에서 심장 활동을 지원합니다.
- 이눌린은 신체의 대사 과정에 관여하는 과당의 중합체입니다. 분리되지 않은 물질 중 일부는 콜레스테롤과 독소를 가지고 자연적으로 콜레스테롤과 독소를 제거하며, 변형을 거쳐 혈액 속으로 침투 한 부분은 내부의 독소를 정화시킵니다. 그것은 유용한 섬유라고 부를 수 있습니다.
- 카로틴은 강력한 항산화 제입니다. 피부 탄력과 젊음에 대한 관심. 우수한 면역 조절제.
- 리보플라빈 (비타민 B2)은 생식 기관에 유용하며 갑상선 기능에 중요한 역할을하며 머리카락, 피부, 손톱의 건강을 돕습니다.
- 글리코 시드 intibin - 널리 제약 산업에 적용됩니다. 혈관을 확장시키고, 빈맥을 제거하며, 나쁜 콜레스테롤 양을 줄입니다. 심혈관 질환을 부드럽게합니다.
- Ascorbic acid (비타민 C) - 면역 체계를 돕고 좋은 산화 방지제로 혈액 순환 혈관의 벽을 강화시키고 근육의 색조를 정상화시킵니다.
- 그룹 A, E, PP (니코틴산)의 미용 비타민.
- 탄닌 - 소화관 작업을 돕고, 방사성 핵종, 독소 및 중금속 염을 몸에서 제거합니다. 그들은 장 벽으로 영양분의 흡수를 돕습니다.
- 쓴물과 수 지성 물질.
- 펙틴 - 충만한 느낌을줍니다.
- 콜린은 노로 트로픽 작용의 독특한 자연 치료법입니다. 뇌의 신진 대사를 조절합니다. 대뇌 (뇌) 혈류를 발생시킵니다.
- 추적 요소 칼륨, 철, 망간, 나트륨, 인.
- 지방, 단백질, 소금.
- Intibin - 전통 의학에서 진정 작용이있는 성격의 수단으로 사용되어 신경계 균형을 잡습니다. 빈맥과 싸우며 혈관 확장제입니다.
인체에 치커리의 장점
- 그것은 타닌 성분과 쓴 맛의 존재로 인해 ast은 성질을 특징으로합니다.
- 혈당 감소. 그것의 수준을 감시하고 정상화합니다.
- 진정 효과. 여기에는 신경계 기능에 매우 중요한 많은 구성 요소가 포함되어 있습니다.
- Immunomodulatory, 비타민과 미네랄, 산화 방지제의 풍부한 구성으로 인해.
- 상처 치유.
- Choleretic. 간 기능의 탁월한 자극제. 독소를 제거합니다.
- 이뇨제.
- 소화 시스템에 좋은 자극을줍니다.
- 좋은 방부제. 염증을 완화시킬 수 있습니다.
- 뼈 조직의 성장을 자극합니다.
- 칼슘 흡수를 촉진합니다.
- 카타르 성 질병의 경우 해열 및 발한 치료제로 작용할 수 있습니다.
- 슬래그, 방사성 핵종 및 중금속 염을 집중적으로 배출합니다.
- 심장 기능과 심박수를 정상화합니다.
- 기관지 나무, ureters의 저항력을 향상시킵니다.
치커리가 가지고있는 질병 목록 :
- 고혈압 - 혈압 상승.
- 신경증.
- 불면증
- 과 유산 산성 위염. 위장의 만성 염증. 산도가 증가했습니다.
- 신장 질환 (신염).
- 빈혈 (빈혈).
- 비타민이 부족하여 잇몸이 쉽게 이완됩니다 (괴혈병).
- 소장의 염증 (장염).
- 소장에서의 미생물 균의 위반 (dysbacteriosis)
- 만성 변비.
- 약점, 피로.
- 발한 증가.
- 방광의 염증 과정 (방광염).
- 담낭과 덕트 돌에 대한 교육.
- 비장 질환에 사용됩니다.
- 파괴적인 성격의 만성 간 질환 - 간경변.
- 간염 염증 (간염)
- 관절의 염증 (관절염).
- 대장에서 염증 과정 (대장염).
- 담낭 벽의 염증 (담낭염).
상기 질환은 다양한 투약 형태 (처방, 음료, 팅크)를 적용하여 치료할 수있다.
또한 치커리를 외부 적으로 사용하는 것이 효과적입니다 (로션, 닦아 내기, 찜질, 목욕, 드레싱).
- 썩은 상처, 궤양.
- 가려움증, 간질 발진 (습진).
- 고통스러운 화농성 염증 (종기).
- 어린이 음식 알레르기 (체질).
- 림프절의 염증.
넓은 범위의 행동은 신체의 어떤 체계도 무시하지 않을 것입니다. 심장, 간, 신장, 혈액을지지하고 강화하십시오.
귀중한 요소는 당뇨병을 앓고있는 사람들에게이 치료 루트를 사용할 수있는 능력입니다. 다당류는 당연히 설탕을 대체합니다.
치커리는 임산부에게 유용하고 필요합니다. 그것은 비타민, microelements가 풍부합니다. 신체의 칼슘 보존에 대해 걱정합니다. 완벽하게 색조를 표현하고 과도한 수분을 제거합니다. 메스꺼움과 가슴 앓이에 대처하는 데 도움이됩니다. 위대한 항산화.
머리카락과 피부의 미용과 건강
신경, 스트레스, 오염 된 분위기, 피부에 피로의 각인을 미루고 머리카락을 아프게합니다. 화장품에서, 샴푸, 컨디셔너, 마스크는 종종 뿌리 추출물을 포함합니다. 향상된 탈모로 집에서 지루가 발생하면 모발을 씻어 내고 피부의 염증을 완화시키는 데 콜렉션의 즙이 사용됩니다.
치커리 쥬스는 크림과 얼굴 마스크에 첨가 될 수 있습니다. 이로써 소아 발진과 여드름의 치유 과정이 빨라집니다.
영양사 추천!
100 g - 21 kcal 당 치코리의 칼로리 함량. 여분의 파운드를 없애기 위해서는 특정 규칙을 준수해야합니다.
- 우유와 설탕의 형태로 첨가제없이 빈 뱃속에 가져 가라.
- 하루 동안 2-3 번 정도.
- 치커리 한 잔으로 하루를 마무리하십시오.
- 과도하게 높은 칼로리 식품의 사용을 줄이려면.
이눌린은 프리 바이오 틱스입니다. 그것의 유용성은 미생물 학자들에 의해 확인되고 확인됩니다. 장기간 사용하면 완전히 안전합니다. 몇 가지 크기로 옷의 크기를 줄이려는 사람들에게는 장내 미생물에 유리한 환경을 조성하고 지질 대사를 조절하기 때문에 좋은 도우미입니다. 중요한 점은 식욕을 조절하고 포화 상태를 만드는 능력입니다. 탄수화물 대사를 조절합니다.
치커리 복용을 권장하지 않는 경우
- 신경증.
- 기관지염.
- 위염.
- 기관지 천식.
- 치질.
- 개인적인 비 지각.
- 3 세까지의 어린이.
- 비타민 C는 알레르기 항원입니다. 알레르기 환자는 위험합니다.
- 정맥류
모유를 통해 치커리가 유아의 신경 계통을 흥분시키고 알레르기를 일으킬 수 있기 때문에 모유를 먹이는 엄마에게는 권장하지 않습니다.
정리 정보 : 모든 경우를위한 요리법
- 양조 차. 치커리 뿌리는 씻고 말린다. 로스트. 먼지로 문지르십시오. 1 티스푼의 가루를 끓는 물에 부어 5 분간 더 익힌다. 작은 양조주를주고 우유와 꿀을 첨가하여 차를 맛볼 수 있습니다.
- 치커리 주스. 식물의 신선한 잎에서 압착. 우유와 함께 섞어 하루에 3 번 15 ml를 1 개월 반 동안 사용하십시오.
- 쓸개는 담낭과 덕트에있는 돌에 권장됩니다. 민들레와 치커리 뿌리는 같은 비율로 섭취됩니다. 그들에게 민트, 케이크, 트리폴리 (모든 성분 50g)를 작성하십시오. 총에서 2 tbsp를 취하십시오. 수거 숟가락, 0 리터의 끓는 물 5 리터를 따르십시오. 몇 시간을 요구하십시오. 2 일 동안 리셉션을 배포하십시오.
- 외부 국물. 2 컵의 끓는 물로 희석 한 허브와 뿌리의 건조한 수집 20g. 10 분 간구하십시오. 결막염 및 찜질의 영향을받은 눈의 점액을 사용하여 관절의 통증을 완화합니다.
- 상처 표면의 치료를위한 팅크 (Tincture). 뿌리 10g에 알코올 (40 ml)을 부어 넣는다. 주 어두운 곳에서 주장한다. 피부 표면을 닦을 때 사용합니다.
- 안티 셀룰 라이트 요법. 파쇄 된 뿌리 2 큰술. 숟가락은 끓는 물 1 컵과 섞었다. 약 1 시간 동안 보온병에 양조. 내용물을 욕조에 붓고 25 분 동안 담그다. 매일 21 일 동안 반복하십시오.
- 모발 성장의 강도를위한 국물. 풀과 뿌리는 끓는 물로 가득 차 있습니다. 30g에서 4 컵을 추가하십시오. 30 분 동안 요리하십시오. 6 시간을 요구하십시오. 거즈를 통해 흐른다. 완성 된 약은 머리카락 뿌리로 바른다. 10 분 동안 담그고 흐르는 물 아래에서 헹구십시오.
가용성 치커리 : 유용한 특성 및 금기 사항
치커리 (Chicory) - 두 가지 형태의 식단에서 사용되는 식물 : "치커리 (Chicory)"를 마셔야하며, 시럽과 평형 또는 푸른 민들레의 건조되고 구운 치커리 뿌리에서 생산되는 용해성 치커리를위한 동결 건조 과립을 마셔야합니다. 치커리 샐러드의 지상 부분은 익지 않는 소비를 위해 이용된다. 치커리는 비타민과 유익한 요소가 풍부하며 건강한 생활 방식을 추구하는 사람들에게 인기가 있습니다. 그러나이 식물 추출물의 풍부한 구성 때문에 치코 리의 사용에 금기 사항이 있습니다. "푸른 민들레"의 혜택은 무엇이며 누구에게 해를 입힐 수 있습니까?
치커리는 어떻게 생겼지?
뿌리 부분을 사용하는 치커리 (Chicory)는 처음에는 잡초가 많은 유형의 식물에 속하지만, 지난 세기 동안 식품 업계에서 활발히 재배되고 있습니다. 지중해에서 가져온 치커리는 치유량을 잃지 않고 중앙 구역의 과도한 습도에 완벽하게 적응합니다. 가장 좋아하는 곳은 초원, 들판, 길가 및 숲 가장자리입니다.
식물의 높이는 1.5m에 달할 수 있으며 줄기는 길이가 길고 곧고 단단하며 나뭇 가지와 풍부한 콘센트가 있습니다. 치커리 잎은 작고, 직사각형이고, 끝이 뾰족하거나 둥글며, 민들레 잎과 흡사합니다. 이 식물은 Asterov 가계에 속하며, 치커리 꽃은 토양의 조성과 주위에 위치한 꽃잎의 기후 조건에 따라 파란색, 파란색, 분홍색 또는 자주색으로 풍부합니다.
치코 리의 가장 가치있는 상업적 부분 인 뿌리는 핵심 모양을 가지며 상당한 길이에 달할 수 있습니다.
치커리의 일부는 무엇입니까?
순수 식물 뿌리는 탄수화물과 단백질을 공급합니다. 그러나 그 주된 가치는 음식이 아닙니다. 원시 형태로 뿌리는 건조한 형태로 식품 산업에서 천연 감미료 및 효과적인 probiotic으로 사용되는 이눌린 다당류의 최대 11 %를 함유합니다. 그것의 자연적인 감미는 췌장의 기능을 통제하고 소화 기관의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 당뇨병을 가진 사람들의 규정 식에있는 치커리를 포함하는 가능하게한다. 아래는 식물의 뿌리에서 발견되는 비타민과 유익한 성분입니다.
이눌린과 미량 원소 외에도 치커리 뿌리에는 탄닌, 수 지, 페놀, 유기산, 쿠마린, 펙틴이 풍부합니다.
다양한 질병의 치커리의 유용한 특성
어떤 치료 옵션에서든 치커리 제품의 특성은 크게 음료수 알갱이, 시럽 용 추출물 등의 제조 기술의 준수 여부에 따라 결정됩니다. 승인 된 절차를 따르고 추가 불순물이 없거나 치커리 기술이 왜곡되지 않으면 상당히 넓은 범위의 인체에 유익한 효과가 있습니다.
- 장내 미생물에 대한 이눌린의 긍정적 인 효과에 의해 면역 체계가 강화됩니다.
- 페놀은 자유 기의 세포로부터 결합 및 제거되는 항산화 제 활성을 갖는다. 항산화 제 (페놀 수지)는 특정 암 발생 가능성을 줄입니다.
- 페놀은 심장 활동에도 영향을 미치고 항 부정맥 작용을합니다. 이눌린과 다른 성분은 저밀도 콜레스테롤의 농도를 낮추는데 도움이되며, 고혈압, 폐쇄증, 죽상 동맥 경화증의 예방 역할을하는 "나쁜"중성 지방;
- 진통제 및 항 염증 효과는 근염 및 관절 조직의 발달을 예방하거나 증상의 중증도를 줄이는 데 도움이되는 근육 및 관절 조직을 대상으로합니다.
- 과잉 체중과의 복잡한 싸움 : 이눌린과 올리고 프룩 오스는 과량의 칼로리 과자를 치커리로 대체하는 것뿐만 아니라 굶주림의 출현을 담당하는 그렐린 호르몬의 생산에 관여한다.
- 담석 질환의 경우 chicory 도움 choleretic 효과, 담즙의 정체와 작은 돌의 용해의 제거를 보장;
- 이눌린은 혈당치를 낮추는 데 도움이되는 물질로 제 2 형 당뇨병 환자에게 중요합니다.
- 항 부종 효과는 식물의 이뇨 성질 때문에 제공됩니다;
- 약한 완하제 효과는 변비 및 장 기능 장애에 도움이됩니다.
- 조성물에 탄닌이 존재하면 입안에 방부 효과가 있습니다.
- 치코 리는 신경계에 대해 입원 시간에 따라 두 배의 효과가 있습니다. 즉, 아침에 자극을주고 상쾌하게하며 밤에 가져 가면 진정 효과가 있습니다.
피부와 머리카락을위한 치커리
음료, 시럽 및 추출물을 마시면서 몸에 들어가는 비타민 및 미네랄뿐만 아니라 치커리가 함유 된 스킨 크림, 마스크 및 발삼을 사용하여 콜라겐 섬유를 복원하고 피부 상태를 개선하며 모발의 구조를 개선하고 성장을 촉진합니다.
산업적으로 제조 된 용액 및 조성물의 사용뿐만 아니라 설비의 일부분으로부터의 독립적 인 주입을 가능하게 할 수있다.
주입 준비 : 건조 뿌리 30g과 식물의 잎을 끓는 물 (800ml)을 부어서 30 분 동안 저온을 유지 한 다음 밀봉 된 용기 나 보온병을 6 ~ 8 시간 동안 고집합니다. 결과 주입 필터 및 외부 사용에 사용합니다.
치커리 : 금기 사항
유익한 효과를 제공하는 동일한 구성 요소는 또한 신체의 특정 질병 및 생리적 조건에 해를 가져올 수 있습니다.
치커리는 금기 사항입니다 :
- 임신 한 여성의 알레르기 가능성 증가로 인한 임신;
- 식물에 함유 된 물질 인 젖 분비가 모유에 침투하여 민감한 어린이에게 바람직하지 않은 영향을 줄 수 있습니다.
- 교차 항원 알레르기 : 엠 브로 시아, 메리 골드, 데이지 꽃가루;
- 담석 질환은 초기 단계에 있지 않습니다. 큰 돌이 있음을 특징으로합니다. 치커리와 함께 음료와 시럽의 구성은 담석의 변위와 담도의 막힘에 영향을 줄 수있는 담즙산 효과를 특징으로합니다.
- 위염 및 위궤양, 손상된 표면에 자극 효과로 인한 위 점막의 이형성 변화;
- 정맥류, 치질 및 혈관계의 다른 질병;
- 흥분 작용에 의한 신경계의 심각한 질병 및 기능 장애의 경우;
- 출생부터 3 세까지.
공장의 자체 조달 부분을 특징으로합니다.
커피 대체 음료의 제조를 위해 제공되는 가용성 치커리는 종종 고온으로 인해 식물의 많은 유익한 특성이 상실되는 가공 과정에서 지나치게 익힌 원료로 만들어집니다. 자기 조달을 위해 식물의 지상 부분과 뿌리를 선택할 수 있습니다. 두 가지 옵션 모두 자체 수집 날짜와 기능을 가지고 있습니다.
건조한 날씨에는 풍부한 개화 기간에 지상 부분을 수집합니다. 고속도로, 고전압 송전선로, 산업 생산품에서 멀리 떨어진 곳을 선택하십시오. 단단한 줄기가없는 약 30cm 정도의 식물의 윗부분을 수확하고, 색깔이 변한 오래된 잎.
수확 후 원재료는 환기가 잘되는 실내에서 말린 다음 린넨이나 종이 용기, 골판지 상자 등에 저장한다. 뿌리를 잡는 데는 죽은 땅을 가진 식물을 선택하고 이른 봄이나 늦은 가을에, 바람직하게는 강수 후에 수확한다. 조심스럽게 파헤 치고 뿌리 줄기를 제거하고 공중 부분을 잘라냅니다. 세척 후, 뿌리는 그늘에서 건조되거나 40 ℃ 이하의 온도에서 오븐에서 건조되어 부서지기 쉬운 상태가된다. 건조하기 전에 작은 조각으로 미리 잘라냅니다.
얼마나 당신은 치커리를 사용할 수 있습니까?
치커리는 금기가없는 독성 식물, 용해성 치커리의 섭취, 음료 및 식사에 시럽 및 추출물의 첨가는 규칙 및 규정에 의해 규제되지 않습니다. 그러나, 적절하게 처리 된 치커리에 함유 된 활성 물질의 풍부한 구성은 증가 된 사용으로 인해 과다 비타민증, 위 점막의 자극 및 알레르기를 유발할 수 있습니다.
평균 소비율은 식사 후 대부분 3-4 컵 / 일입니다. 치커리 쥬스는 야채 주스와 혼합하거나 지방 (크림, 버터 등)을 첨가하기 위해 사용하기 전에 권장됩니다.
http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/tsikorij-rastvorimyj-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/